“त्यात अल्कोहोलशिवाय बिअर काय आहे ?!", - बरेच जण म्हणतील आणि ते पिणार नाहीत. खरं तर, नॉन-अल्कोहोलिक बिअर ही खरी बिअर आहे, फक्त नाही आमिषउत्पादकांकडून, परंतु तरीही काही फरक आहेत. चला ते बाहेर काढूया.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचा इतिहास

विसाव्या शतकाच्या मध्यभागी, युरोपमध्ये मोठ्या संख्येने कार तयार होऊ लागल्या आणि दारूच्या नशेमुळे अपघातांची संख्या रस्त्यावर झपाट्याने वाढली. 1970 च्या दशकात बिअर उत्पादकांनी विचार करण्यास सुरवात केली: पेयमधून अल्कोहोल काढून टाकणे शक्य आहे का जेणेकरून एखादी व्यक्ती त्याचा आनंद घेते, परंतु मद्यपान करू शकत नाही.

बर्‍याच वर्षांच्या अनुभवानंतर, एक समान पेय तयार केले गेले, तथापि, दोन कमतरतांसह जे आजपर्यंत टिकून आहेत:

• नॉन-अल्कोहोल बीअरची चव नेहमीपेक्षा वेगळी असते, कारण अल्कोहोल पेयाला एक विशिष्ट तीक्ष्णता देते, परंतु नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये असे काहीही नाही;
• बिअरमधून अल्कोहोल पूर्णपणे काढून टाकणे शक्य नाही, एक लहान टक्केवारी अजूनही शिल्लक आहे. अर्थात, 12-15% पासून ते 0.5% पर्यंत कमी होते आणि हे जाणवते, परंतु ते अजिबात अदृश्य होत नाही.

स्रोत: beerbrewingkit.beer

नॉन-अल्कोहोल बीअर मिळविण्याचे मार्ग

बिअरमधून अल्कोहोल काढून टाकण्यासाठी, उत्पादक वेगवेगळ्या तंत्रज्ञानाचा वापर करतात. पेय तयार करण्याच्या तयारीच्या टप्प्यावर, त्याचे किण्वन दोन प्रकारे दाबले जाते:

• विशेष यीस्ट वापरले जातात जे माल्टोज (तृणधान्ये, बार्ली, गहू, राई पासून माल्ट साखर) अल्कोहोलमध्ये बदलत नाहीत, कारण ते विशेष रसायने जोडतात आणि साखरेचे दर वाढवतात;
• रेफ्रिजरेशनद्वारे एका विशिष्ट टप्प्यावर किण्वन थांबवले जाते. येथे रासायनिक हस्तक्षेप कमी आहे, तथापि, साखरेचे प्रमाण नेहमीच्या बिअरपेक्षा जास्त आहे.

जर बिअर तयार असेल तर अल्कोहोल थेट त्यातून काढता येईल. येथे देखील, दोन पद्धती वापरल्या जातात:

1. थर्मल पद्धत, व्हॅक्यूम डिस्टिलेशन ( निर्वात द्रवपदार्थ विभक्त करण्याची रासायनिक प्रक्रिया जेव्हा त्यांचा उकळण्याचा बिंदू खुल्या हवेपेक्षा कमी असतो). चव गुण खूप गमावले आहेत, परंतु अशा बिअरमध्ये जवळजवळ कोणतेही अल्कोहोल नसते.
2. डायलिसिसद्वारे अल्कोहोल काढून टाकण्याचा झिल्ली मार्ग ( द्रवांचे पृथक्करण पडद्याच्या मदतीने होते, विशेष विभाजने ज्यामुळे पदार्थाचे रेणू जाऊ शकतात, परंतु अल्कोहोल मॅक्रोमोलेक्यूल्स टिकवून ठेवतात). प्रक्रिया लांब, महाग आहे, कारण अशी बिअर नेहमीपेक्षा जास्त महाग असते.

स्रोत: www.nbcbayarea.com

नियमित आणि नॉन-अल्कोहोल बीअरची रचना

रेग्युलर बिअर ही माल्ट वर्टपासून बनलेली असते ( बार्ली, गहू, राय नावाचे धान्य आणि इतर धान्यांवर आधारित), हॉप्ससह ब्रूअरचे यीस्ट, आणि दीर्घ किण्वन प्रक्रियेची आवश्यकता असते, जे शुद्धीकरणानंतर, 6 ते 15% अल्कोहोल असलेले पेय तयार करते.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर त्याच घटकांपासून बनविली जाते, बार्ली, माल्ट, हॉप्स, भरपूर साखर आणि खूप कमी डोस ( सुमारे ०.५%) दारू. नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये बिअरचा फोम देखील असू शकतो.

विविध देशांतील उत्पादक, अर्थातच, त्यांच्या विविधतेपासून वेगळे करण्यासाठी विविध पदार्थांचा सराव करतात. तर, उदाहरणार्थ, बेल्जियममध्ये, बेरी आणि फळे जोडलेले प्रकार खूप लोकप्रिय आहेत.

च्या संपर्कात आहे

वर्गमित्र

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी काय आहेत या प्रश्नावर विचार करण्यासाठी, आपण त्याच्या उत्पादनाच्या तंत्रज्ञानासह स्वत: ला थोडेसे परिचित केले पाहिजे. नॉन-अल्कोहोल बीअर मिळविण्याचे दोन मार्ग आहेत - सुरुवातीला या अवस्थेत सोडा, तिला आंबू देऊ नका किंवा तयार बिअर अल्कोहोलपासून मुक्त करा. येथे देखील, दोन पर्याय आहेत - बाष्पीभवन किंवा अल्कोहोल बीअर अर्ध-पारगम्य पडद्याद्वारे पास करणे जे त्यातून अल्कोहोल काढून टाकते. म्हणजेच, सर्व प्रकरणांमध्ये, नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे त्यात समाविष्ट असलेल्या उत्पादनांच्या फायद्यांपेक्षा भिन्न नाहीत.

तसे, कोणत्याही पद्धतीसह, बिअरमध्ये अल्कोहोलची फारच कमी टक्केवारी राहते, परंतु kvass पेक्षा जास्त नाही. परंतु उत्पादनाने अल्कोहोलपासून मुक्त कसे केले यावर चव अवलंबून असते. अनफर्मेंटेड बिअर आता बिअर नाही. जसा रसाला वाइन म्हणता येत नाही. म्हणजेच चव सारखी नसते. आणि ड्रिंकची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी फ्लेवरिंग्ज आणि अॅसिडिटी रेग्युलेटर जोडल्याने नॉन-अल्कोहोल बीअरचे नुकसान होऊ शकते. थर्मली प्रक्रिया केलेली बिअर उकडलेल्या उत्पादनाची चव प्राप्त करेल. तर असे दिसून आले की सर्वात स्वादिष्ट झिल्ली पद्धत आहे.

जेव्हा त्यांना नको असते किंवा आनंद मिळत नाही तेव्हा लोक चवीच्या संवेदनांचा आनंद घेण्यासाठी नॉन-अल्कोहोल बीअर पितात. आणि मग नॉन-अल्कोहोल बीअरचा फायदा या वस्तुस्थितीतून दिसून येतो की शरीराला बार्ली माल्टमध्ये असलेले सर्व उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक प्राप्त होतात. हे विशेषतः ग्रुप बी च्या जीवनसत्त्वांसाठी खरे आहे. आणि नंतर अपूर्ण किण्वनचे उत्पादन अधिक उपयुक्त आहे, बहुतेक जीवनसत्त्वे तेथे साठवले जातात. कोणत्याही परिस्थितीत, नॉन-अल्कोहोल बीअरची हानी त्या प्रत्येकामध्ये फ्यूसेल तेलांच्या उपस्थितीमुळे होते, जो किण्वनामुळे निर्माण होणारा सर्वात हानिकारक घटक आहे.

आणि अर्थातच, नॉन-अल्कोहोल बीअरची सर्वात मोठी हानी, इतर कोणत्याहीप्रमाणे, तयार करण्याच्या प्रक्रियेत हॉप शंकूच्या वापरामध्ये आहे, ज्यामुळे बिअरला कडू आफ्टरटेस्ट मिळते. हॉप्समध्ये मॉर्फिन खूप कमी प्रमाणात असते, जे बिअर अल्कोहोलिझमचे एक कारण आहे. अर्थात, अल्कोहोलशिवाय, हॉप्स इतके धोकादायक नाहीत, परंतु तरीही आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे. आणि, शेवटी, हॉप्समध्ये फायटोस्ट्रोजेन्सची उपस्थिती, मादी सेक्स हार्मोन्सचे एनालॉग, विशेष महत्त्व आहे. पुरुष, तंतोतंत कारण ते सक्रियपणे त्यांच्या पुरुष संप्रेरकांना अशा संप्रेरकांसह पुनर्स्थित करतात, बिअरचे पोट मिळवतात आणि सामर्थ्यांसह समस्या येतात. तेव्हा असे दिसून आले की नॉन-अल्कोहोल बीअरचे निःसंशय फायदे केवळ अशा स्त्रियांसाठी आहेत ज्यांना आरोग्याच्या विकारांच्या संदर्भात फायटोस्ट्रोजेन घेताना दाखवले आहे. प्रमाण - नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी इतर पदार्थांपेक्षा फारसे वेगळे नसल्यामुळे, आपण लक्षात ठेवावे की सर्व काही प्रमाणात चांगले आहे.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे- 0.02 ते 1-1.5% एथिल अल्कोहोल असलेले पेय आणि विविध प्रकारचे फ्लेवर्स, फ्लेवर्स, फोमिंग एजंट्स आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जसह उदारपणे संतृप्त - सशर्त पेक्षा जास्त.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी

केवळ नॉन-अल्कोहोल बीअर पिण्याच्या प्रयोगशाळेतील उंदरांच्या शरीराचा कर्करोगविरोधी प्रतिकार वाढविण्याच्या जपानी कथेला अजूनही गंभीर पुष्टी आवश्यक आहे. आणि जरी उगवत्या सूर्याच्या भूमीतील शास्त्रज्ञ योग्य ठरले तरी, संबंधित रासायनिक कंपाऊंड वेगळे करणे आणि त्यावर आधारित प्रभावी वैद्यकीय तयारी तयार करणे अधिक फायद्याचे ठरेल.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे नुकसान- एकीकडे, या प्रकारच्या पेयांमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण सामान्य बिअरपेक्षा दहा पट कमी असू शकते. अशा प्रकारे, या दृष्टिकोनातून, सशर्त नॉन-अल्कोहोल पर्याय आपल्या शरीराला लक्षणीयरीत्या कमी हानी पोहोचवू शकतो. तथापि, या प्रकरणात, आम्ही इथेनॉलच्या नकारात्मक प्रभावाच्या पूर्ण अनुपस्थितीबद्दल बोलत नाही.

दुसरीकडे, अल्कोहोलचे प्रमाण वगळता, आम्हाला स्वारस्य असलेल्या पेयामध्ये पूर्ण वाढ झालेल्या बिअरसारखेच घटक असतात; आम्ही हॉप्स, बार्ली शुगर, कार्बन डायऑक्साइड इत्यादींबद्दल बोलत आहोत. त्यानुसार, या सर्व उत्पादनांशी आणि पदार्थांशी संबंधित वैद्यकीय contraindication असल्यास, अशा जाहिरात केलेल्या पेयाचा वापर समस्येचे निराकरण होणार नाही.

आणि, शेवटी, आपण निरुपद्रवी रासायनिक पदार्थांबद्दल विसरू नये, ज्यांची सामग्री नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये क्लासिक पेयांपेक्षा जास्त असते. म्हणजेच, इथेनॉलची पातळी वाढवण्याच्या बदल्यात, जे वाजवी डोसमध्ये अगदी स्वीकार्य आहे, "शून्य पर्याय" चे अनुयायी त्यांच्या शरीराला पूर्णपणे परके आणि त्याच वेळी, बरेच विषारी पदार्थ मानतात.

1. पुरुषांसाठी नॉन-अल्कोहोल बीअरचे नुकसान

   अल्कोहोल घटकाची पर्वा न करता, लवकर किंवा नंतर फोम करण्यासाठी नियमित दीक्षा मजबूत लिंगाच्या प्रतिनिधींवर अप्रियपणे उलट होऊ शकते. या प्रकरणात, अत्यधिक बिअर लिबेशनचा परिणाम म्हणजे शरीरातील पुरुष संप्रेरकांच्या पातळीत घट: टेस्टोस्टेरॉन आणि त्याची बदली महिला हार्मोन्सच्या भाजीपाल्याच्या विविधतेसह: इस्ट्रोजेन, पेयाद्वारे प्राप्त होते. अशा बदलांचा परिणाम, एक नियम म्हणून, ओटीपोटाचा विस्तार, फॅटी लेयर जाड होणे, स्तनाचे प्रमाण वाढणे आणि आवाजात उच्च नोट्स दिसणे.

   हे उत्सुक आहे की बिअर-प्रेमी महिलांच्या शरीरात पूर्णपणे उलट प्रक्रिया घडतात. परिणामी, आवाजाची लाकूड कमी होते आणि बिअर मिश्या दिसल्या.

2. प्रतिजैविक आणि नॉन-अल्कोहोलिक बिअर

   इथेनॉल हे आफ्रिकेतही इथेनॉल आहे. इथाइल संयुगेचा एक छोटासा डोस देखील मानवी शरीरावर प्रतिजैविकांचा प्रभाव कमकुवत किंवा विकृत करू शकतो.

3. नॉन-अल्कोहोल बीअर यकृतासाठी वाईट आहे का?

   स्वत: साठी न्यायाधीश. आपले यकृत एक नैसर्गिक फिल्टर आहे, जे आपल्या स्वतःच्या पेशी नष्ट करण्याच्या खर्चावर, आपल्या शरीराचे केवळ अतिरिक्त इथाइल अल्कोहोलपासूनच नव्हे तर इतर विषारी पदार्थांपासून देखील संरक्षण करते. आणि तुम्ही तिच्यावर रसायनांचा प्रवाह खाली आणणार आहात, आणि त्याच इथेनॉलसह तिला स्नॅकमध्ये उपचार देखील कराल. निष्कर्ष स्वतःच सूचित करतो. यकृताच्या आजारांसाठी सॉफ्ट ड्रिंक्सच्या वापराचे डॉक्टर स्वागत करत नाहीत असे नाही; उदाहरणार्थ: हिपॅटायटीस.

इतर काही रोगांसाठी नॉन-अल्कोहोल बीअर

स्वादुपिंडाचा दाह साठी नॉन-अल्कोहोलिक बिअर. या प्रकरणात, उत्तर आणखी स्पष्ट दिसेल. अल्कोहोलच्या अगदी थोड्या प्रमाणात देखील खराब झालेले स्वादुपिंड चिडून होऊ शकते.

prostatitis सहअल्कोहोलचा प्रतीकात्मक वापर देखील अत्यंत अवांछित आहे. विशेषतः जर रोगाचा उपचार प्रतिजैविक घेण्याशी संबंधित असेल.

मूळव्याध सहसांगितले पेय पिणे देखील गुंतागुंत होऊ शकते. याचे कारण गुद्द्वार श्लेष्मल त्वचा वर इथेनॉलचा नकारात्मक प्रभाव आहे, कार्बन डाय ऑक्साईडच्या प्रमाणात वाढ झाल्याने.

मधुमेह सह बिअरशीतपेय देखील एक धोकादायक गोष्ट आहे. तथापि, पेयमधील अल्कोहोलचे प्रमाण कमी केल्याने त्यात बार्ली साखर - माल्टोजच्या उपस्थितीवर कोणताही परिणाम होत नाही.

अपस्मार सहनॉन-अल्कोहोल बीअरचा वापर अवांछित आहे. हे पेय च्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म झाल्यामुळे आहे. किडनीवर जास्त ताण आल्याने रक्तदाब वाढतो आणि त्यामुळे अटॅक येण्याची शक्यता वाढते.

संधिरोग साठीडॉक्टर स्पष्टपणे नॉन-अल्कोहोल बीअर पेये प्रतिबंधित करतात. त्यामध्ये असलेले पदार्थ शरीराद्वारे यूरिक ऍसिडमध्ये प्रक्रिया करतात, जे रोगग्रस्त सांध्यासाठी अत्यंत हानिकारक असतात.

जठराची सूज सहबिअर "शून्य" बिनशर्त वगळले आहे. यावेळी, प्रकरण आंबायला ठेवा उप-उत्पादनांच्या उपस्थितीत आहे, जे इथेनॉलच्या व्यवहार्य समर्थनासह, दुर्दैवी पोटाच्या भिंतींना त्रास देतात.

सिस्टिटिस सहडॉक्टर वापर मर्यादित करण्याची शिफारस करतात. या प्रकरणात पेयाचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म काही फायदे आणू शकतात, परंतु सूजलेल्या मूत्राशयावर अशा द्रवाच्या त्रासदायक प्रभावामुळे ते नाकारले जाईल. जर प्रतिजैविकांनी रोगाचा उपचार केला तर या प्रकरणात चर्चेला अजिबात जागा नाही.

रेबीज लसीकरण. रेबीज लसीच्या पाश्चात्य उत्पादकांच्या मते, त्यांनी ऑफर केलेल्या वैद्यकीय उत्पादनांमध्ये नॉन-अल्कोहोल आणि नियमित बीअर दोन्ही वापरण्यासाठी कोणतेही विरोधाभास नाहीत.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर आणि एंटिडप्रेसस

एंटिडप्रेसस घेत असताना, सशर्त डील अल्कोहोलयुक्त बिअर उत्पादनाचा वापर पूर्णपणे वगळला जातो किंवा जोरदारपणे परावृत्त केला जातो.

पहिली केस MAOI श्रेणीतील औषधांशी संबंधित आहे (मोनोमाइन ऑक्सिडेस इनहिबिटर). नॉन-अल्कोहोल बीअरमध्ये समाविष्ट असलेले प्रथिने पदार्थ: टायरामाइन, औषधांच्या उल्लेख केलेल्या गटाच्या संयोजनात, रक्तदाबात तीव्र अनियंत्रित वाढ होऊ शकते.

अँटीडिप्रेससच्या इतर श्रेणींच्या बाबतीत, इथाइल अल्कोहोलचा सशर्त डोस देखील अशक्त समन्वय, तंद्री दिसण्यास आणि हृदयावरील भार वाढण्यास योगदान देऊ शकतो. त्याच वेळी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की अशा दुष्परिणामांचे प्रकटीकरण प्रत्येक वैयक्तिक जीवाच्या वैयक्तिक गुणधर्मांवर अवलंबून असते. त्यानुसार, प्रयोग न करणे चांगले आहे.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर तुम्हाला चरबी बनवतात का?

ड्रिंकमधूनच, जर आपण पुरुषांमधील उपरोक्त हार्मोनल बदलांबद्दल बोलत नसलो तर त्यांना चरबी मिळत नाही. शिवाय, कमी अल्कोहोल सामग्रीमुळे, त्याची कॅलरी सामग्री सुमारे 30 किलो कॅलरी प्रति 100 मिली आहे (जेव्हा 100 मिली नियमित फोमचे ऊर्जा मूल्य सुमारे 60 किलो कॅलरी असते). तथापि, गोष्ट अशी आहे की बिअर प्रेमींमध्ये जास्त वजनाची समस्या स्वतःच ड्रिंकमध्ये नाही, परंतु अश्लील उच्च-कॅलरी पारंपारिक बिअर स्नॅक्समध्ये आहे: चिप्स, फटाके, स्मोक्ड मीट इ.

म्हणजेच, सैद्धांतिकदृष्ट्या, आपल्याला स्वारस्य असलेले उत्पादन आहारात असताना देखील वापरले जाऊ शकते. परंतु, त्याच वेळी, आपल्याला जास्त प्रमाणात खेळलेल्या भूकचा प्रतिकार करण्यासाठी मानसिकदृष्ट्या तयार असणे आवश्यक आहे.

नॉन-अल्कोहोल बिअर कोडीत करता येते

तज्ञांच्या मते, कोणतेही कमी अल्कोहोल पेय वाईट आहे.

एकीकडे, एक बाटली किंवा दोन नॉन-अल्कोहोल बीअर पिणे, जे नकारात्मक परिणामांशी संबंधित नाही, बांधलेल्या व्यक्तीमध्ये अनुज्ञेयतेचा भ्रम निर्माण करू शकतो.

दुसरीकडे, दारूच्या व्यसनाने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीला ब्रेक फेल करण्यासाठी पेयामध्ये असलेले इथेनॉल पुरेसे आहे. या घटकांच्या संयोजनामुळे कोडिंगसह उद्भवू शकणार्‍या सर्व नकारात्मक परिणामांसह, नियमित बिअरमध्ये संक्रमण होते.

ड्रायव्हर नॉन-अल्कोहोल बीअर पिऊ शकतो

आम्हाला स्वारस्य असलेले पेय, सर्व प्रथम, अशा लोकांसाठी तयार केले गेले होते ज्यांना कार चालविण्याबरोबर बिअर संमेलने एकत्र करायची आहेत. मात्र या प्रकरणातही हा बिअर गैरसमज फोल ठरतो.

सर्व प्रथम, बनावट शीतपेयाचा अर्धा लिटर कंटेनर रिकामा केल्यानंतर 10 मिनिटांपूर्वी तुम्ही चाकाच्या मागे जाऊ शकत नाही. याव्यतिरिक्त, ताजे सेवन केलेल्या पेयाचा उच्चारित वास आधीच अस्पष्ट परिस्थितीला मोठ्या प्रमाणात वाढवू शकतो.

जर तुम्ही 2 लिटर क्रेडिट करण्यात व्यवस्थापित केले असेल, तर तुम्ही, त्याच कारणांमुळे, पुढील अर्ध्या तासासाठी ड्रायव्हिंगचा विचार करू नये.

याव्यतिरिक्त, आणखी एक विलक्षण क्षण आहे. मैत्रीपूर्ण कंपनीमध्ये "शून्य" वापरताना, आणि अगदी क्लासिक बिअर स्नॅकसह, एक प्रकारचा प्लेसबो प्रभाव कार्य करू शकतो.

म्हणजेच, काही दहा मिनिटांसाठी, किंचित नशेची चिन्हे शक्य आहेत: भाषण मंद होणे, त्वचेवर रक्त येणे, किरकोळ समन्वय विकार इ. आणि या परिस्थितीत जर तुम्ही अतिदक्ष रहदारी निरीक्षकाकडे धाव घेण्यास व्यवस्थापित कराल, तर नंतर तुम्ही "सुरक्षित" बिअरच्या निर्मात्यांबद्दल अतिशय अश्लील शब्दात प्रतिसाद द्यायला सुरुवात कराल.

एक बग सापडला किंवा जोडण्यासाठी काहीतरी आहे?मजकूर हायलाइट करा आणि CTRL + ENTER किंवा दाबा. साइटच्या विकासासाठी आपल्या योगदानाबद्दल धन्यवाद!

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी हा एक अतिशय विवादास्पद मुद्दा आहे, केवळ शरीरविज्ञानाच्या दृष्टिकोनातूनच नाही तर नैतिक बाजूने देखील. अर्थात, या पेयाची शरीरासाठी निरुपद्रवी म्हणून जाहिरात केली जाते - किशोरवयीन मुलांसह, परंतु डॉक्टर अशा जाहिरात धोरणाशी तसेच इलेक्ट्रॉनिक सिगारेटच्या निरुपद्रवीपणाशी स्पष्टपणे असहमत आहेत.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर कशी बनवली जाते

उत्पादनात, हे नेहमीपेक्षा खूपच क्लिष्ट आहे. असे पेय केवळ इथेनॉलच्या प्रमाणात भिन्न असल्याने, मुख्य उत्पादन चरण समान राहतात, परंतु त्यात आणखी काही जोडले जातात. या अतिरिक्त चरणांचे उद्दिष्ट पेयातील अल्कोहोलची टक्केवारी शक्य तितकी कमी करणे आहे.

हे करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

1. तापमान कमी करून, किण्वन प्रक्रिया थांबविली जाते, ज्यामुळे अल्कोहोलचे प्रमाण कमी होते.
2. उकळत्या बिंदूची देखभाल करून, तयार बिअरमधून अल्कोहोलचे बाष्पीभवन केले जाते.
3. अल्कोहोल फ्रीझ करा - अल्कोहोल पाण्यापेक्षा अधिक हळूहळू गोठत असल्याने, या पद्धतीचा वापर करून ते एकमेकांपासून वेगळे केले जाऊ शकतात.
4. झिल्ली गाळणे किंवा डायलिसिस - तयार झालेले अल्कोहोल अशा आकाराच्या पेशी असलेल्या अनेक पडद्यांमधून जाते की अल्कोहोलचे रेणू त्यांच्यामधून जाऊ शकत नाहीत. ही पद्धत आपल्याला मूळ पेयची चव टिकवून ठेवण्याची परवानगी देते.
5. यीस्टची जागा एका विशेष प्रकाराने घेतली जाते जी अल्कोहोल तयार करत नाही, परंतु जेव्हा वापरली जाते तेव्हा लैक्टिक ऍसिड तयार होते.
6. शेवटी, स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, किण्वन टप्प्यांतून वगळले जाते, म्हणजेच wort मध्ये यीस्ट जोडले जात नाही. या पद्धतीचा तोटा असा आहे की पेय सामान्य बिअरशी थोडेसे साम्य आहे. फायदा म्हणजे पेय मध्ये अल्कोहोलची पूर्ण अनुपस्थिती.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअरची रासायनिक रचना आणि कॅलरी सामग्री

बिअर 0 डिग्री त्याच्या रचनामध्ये इथेनॉल समाविष्ट असलेल्या सारखीच आहे. हे कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थांचे आहे - विविधतेनुसार 25 ते 30 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. बीजेयूसाठी, पेयमध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतेही प्रथिने आणि चरबी नसतात आणि रचनेत कार्बोहायड्रेट 5 ते 6.5 मिलीग्राम असतात.

जीवनसत्त्वे आणि रासायनिक घटकांसाठी, पाण्याव्यतिरिक्त, रचनामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• व्हिटॅमिन ए - 2 मिग्रॅ;
• व्हिटॅमिन पीपी - 0.8 मिग्रॅ;
• व्हिटॅमिन सी - 0.5 मिग्रॅ;
• पोटॅशियम - 40 मिग्रॅ;
• फॉस्फरस - 12 मिग्रॅ;
• कॅल्शियम - 9 मिग्रॅ;
• मॅग्नेशियम - 7 मिग्रॅ.

आरोग्यासाठी हानिकारक घटकांपैकी कोबाल्ट हे शीतपेयांमध्ये असते.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी

सर्वसाधारणपणे, नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये अजूनही 0.5 ते 1% अल्कोहोल असल्याने, त्याला पूर्णपणे अल्कोहोल-मुक्त आणि निरुपद्रवी म्हटले जाऊ शकत नाही. नॉन-अल्कोहोल बीअर आरोग्यासाठी नियमित बीअरइतकी धोकादायक नाही, परंतु, कोणत्याही कमकुवत औषधाप्रमाणे, ती मानवी शरीरासाठी हानिकारक आहे.

त्यात इथेनॉल असल्याने, ते इतर अल्कोहोलप्रमाणेच विषारी आहे, जरी कमी प्रमाणात. याव्यतिरिक्त, कोबाल्ट, जो बिअर फोम तयार करण्यासाठी वापरला जातो, हृदयाला हानी पोहोचवते. रचनेत हॉप्स आणि माल्टचा समावेश असल्याने, अंतःस्रावी प्रणालीला हानी पोहोचते आणि नॉन-अल्कोहोल बीअर यकृत आणि मूत्रपिंडांसाठी धोकादायक आहे.

तथापि, पेय अजूनही अनेक फायदे आहेत.

महिलांसाठी

महिलांसाठी नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी खालीलप्रमाणे आहेत.

पेयाचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

1. कमी कॅलरी सामग्री आपल्याला चांगले होण्याच्या भीतीशिवाय ते वापरण्याची परवानगी देते. काही प्रकरणांमध्ये, ते आहारातील घटक म्हणून वापरले जाते.
2. अल्कोहोलची किमान सामग्री आपल्याला नशाच्या भीतीशिवाय ते पिण्याची परवानगी देते - आणि म्हणून स्वत: ला अतिरिक्त धोक्यात आणू नका, म्हणजेच चेतना नष्ट होणे, समन्वय बिघडणे इ.

तोटे समाविष्ट आहेत:

1. इथेनॉल विषारीपणासह शरीराला हानी पोहोचवते.
2. व्यसनाची शक्यता, आणि म्हणून - मद्यपान.

पुरुषांकरिता

सर्वसाधारणपणे पुरुषांसाठी नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी हे पेय स्त्रियांना होणाऱ्या हानी आणि फायद्यांपेक्षा वेगळे नाही. तथापि, असे साधक आणि बाधक आहेत जे पुरुषांसाठी महत्वाचे आहेत.

सकारात्मक बाजू:

1. कर्करोगाचा धोका कमी करणे.
2. हँगओव्हर नाही.

पेय वापरण्याचे खालील तोटे आहेत:

1. हॉप्सचा वापर हार्मोनल प्रणालीमध्ये व्यत्यय आणत असल्याने, टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन कमी होते, याचा अर्थ असा होतो की शरीरात स्त्री हार्मोन्स प्रबळ होऊ लागतात.
2. वारंवार वापराचा परिणाम म्हणून, पुनरुत्पादक कार्यामध्ये अडथळा शक्य आहे.

वृद्धांसाठी

हे पेय पिण्याचे सर्व तोटे लक्षात घेता, वयाच्या लोकांनी ते वापरण्यास अत्यंत निरुत्साहित केले आहे. सकारात्मक पैलूंपैकी, सामान्य बिअरच्या तुलनेत कमी विषारीपणाचे नाव दिले जाऊ शकते.

सर्वसाधारणपणे, आपण अल्कोहोलशिवाय करू शकत नसल्यास, असे पेय मद्यपीपेक्षा चांगले आहे - परंतु शून्य बिअरच्या फायद्यांच्या खर्चावर नाही, परंतु कमी हानीमुळे.

गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला नॉन-अल्कोहोल बीअर पिऊ शकतात का?

हार्मोनल असंतुलनामुळे, तसेच हृदय, रक्तवाहिन्या, यकृत, मूत्रपिंड आणि मेंदूवर नकारात्मक परिणाम झाल्यामुळे, गर्भधारणेदरम्यान बिअरचा वापर - नॉन-अल्कोहोल आणि अल्कोहोल दोन्ही, हे अत्यंत अवांछित आहे. या कालावधीत मुलाचे शरीर आईशी जोडलेले असल्याने, हानिकारक पदार्थांचा वापर गर्भाच्या स्थितीवर परिणाम करू शकतो, मुलाच्या विकासातील समस्या किंवा पॅथॉलॉजीजच्या घटनेपर्यंत. स्तनपान करताना नॉन-अल्कोहोल बीअर पिण्याची देखील काटेकोरपणे शिफारस केलेली नाही.

नॉन-अल्कोहोल बीअर आणि मुले

जाहिरात मोहिमांमध्ये, हे पेय इथाइल अल्कोहोलपासून पूर्णपणे विरहित म्हणून सादर केले जाते. तथापि, असे नाही - तयार करण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून, वेगवेगळ्या जातींमध्ये इथेनॉलचे वेगवेगळे प्रमाण असते - 0.5% ते 1% पर्यंत. मुले आणि पौगंडावस्थेतील मुलांचे शरीर पूर्णपणे तयार झालेले नसल्यामुळे, सॉफ्ट ड्रग्सचे वैशिष्ट्य असलेल्या नकारात्मक प्रभावांवर अधिक तीव्रतेने परिणाम होतो, अगदी नॉन-अल्कोहोल बीअर देखील व्यसनास कारणीभूत ठरू शकते.

अल्कोहोलची टक्केवारी 0.5% पेक्षा कमी असल्यास मुलांना शीतपेय विकणे कायदेशीररित्या बेकायदेशीर नसले तरीही ते फायदेशीर नाही. अनेक दारू दुकाने असेच करतात आणि अल्पवयीन मुलांसाठी नॉन-अल्कोहोलिक बिअर खरेदी करण्यास नकार देतात.

ऍथलीट्ससाठी नॉन-अल्कोहोलिक बिअर

शारीरिकदृष्ट्या खेळांमध्ये गुंतलेले लोक इतरांपेक्षा थोडे वेगळे असल्याने, नॉन-अल्कोहोल बीअरचे नुकसान त्यांना देखील लागू होते. कोबाल्ट विशेषतः हानिकारक आहे कारण ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर नकारात्मक परिणाम करते आणि शारीरिक श्रमानंतर हा प्रभाव वाढतो.

तथापि, कोणत्याही कारणास्तव अल्कोहोल पिण्याशिवाय हे करणे अशक्य आहे अशा परिस्थितीत, कमी कॅलरी सामग्री आणि रचनामध्ये फ्यूसेल तेलांची किमान मात्रा यामुळे असे पेय वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे.

काही रोगांसाठी नॉन-अल्कोहोल बीअर पिणे

वापरासाठी विरोधाभास, वय आणि गर्भधारणा व्यतिरिक्त, खालील रोगांचा समावेश आहे:

• सिस्टिटिस:
• prostatitis;
• संधिरोग
• मूळव्याध;
• स्वादुपिंडाचा दाह आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे इतर रोग;
• हिपॅटायटीस सी;
• अपस्मार

हायपरटेन्शन किंवा हायपोटेन्शनसह आपण हे पेय कमी प्रमाणात पिऊ शकता, परंतु शिफारस केलेले प्रमाण 300 मिली, जास्तीत जास्त अर्धा लिटरपेक्षा जास्त नसणे महत्वाचे आहे. हेच सोरायसिसवर लागू होते, परंतु या प्रकरणात किमान इथेनॉल सामग्रीसह बिअर निवडणे चांगले.

जवळजवळ कोणत्याही रोगामध्ये औषधे घेणे समाविष्ट असल्याने, या काळात दारू पिणे चांगले नाही. हे औषधांच्या विकृत कृतीमुळे होणाऱ्या हानीमुळे होते.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअर तुम्हाला चरबी बनवतात का?

पेयाची कमी कॅलरी सामग्री कदाचित त्याचे मुख्य सकारात्मक वैशिष्ट्य आहे. अनेक आहार त्याच्या वापरावर आधारित आहेत, परंतु त्यावर न बसणे चांगले आहे, कारण असे शीतपेय देखील आरोग्यासाठी हानिकारक आहे.

प्रति 100 मिली फक्त 26-30 किलोकॅलरी असल्याने, आपण दिवसातून अनेक लिटर प्यायल्याशिवाय त्यातून बरे होणे कठीण आहे.

अँटीबायोटिक्स आणि एन्टीडिप्रेसस घेत असताना नॉन-अल्कोहोल बीअर

अल्कोहोलशी संवाद साधताना, अनेक अँटीबायोटिक्स आणि अँटीडिप्रेसस एकतर त्यांचे गुणधर्म बदलतात किंवा उत्पादित प्रभाव वाढवतात, जे एंटिडप्रेसस किंवा झोपेच्या गोळ्यांच्या बाबतीत अत्यंत हानिकारक आहे. याव्यतिरिक्त, त्यांची क्रिया इतर पदार्थांच्या प्रभावाखाली विकृत होऊ शकते.

अल्कोहोल नसले तरीही औषध आणि बिअर एकत्र न करण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे अल्कोहोल पिण्याचे अनेक रोग contraindications आहेत.

चालक नॉन-अल्कोहोल बीअर पिऊ शकतात का?

या प्रश्नाचे उत्तर वाहतूक पोलिस अधिकार्‍यांच्या निष्ठेवर तसेच शरीराची स्थिती, नशेचे प्रमाण आणि दारू पिऊन किती वेळ निघून गेला यावर अवलंबून आहे.

सैद्धांतिकदृष्ट्या, ड्रायव्हिंग करण्यापूर्वी 0.5% पेक्षा कमी अल्कोहोल असलेले पेय पिण्यास मनाई नाही, परंतु व्यवहारात, मद्यपान केल्यानंतर अल्कोहोलचे कण रक्तात राहू शकतात आणि ते शोधल्यानंतर, ड्रायव्हरला दंड आकारला जाऊ शकतो किंवा त्यांच्या अधिकारांपासून वंचित ठेवला जाऊ शकतो.

नॉन-अल्कोहोल बिअर कोडीत करता येते

कोडेड व्यक्तीने अगदी शीतपेय पिण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण यामुळे नशा होऊ शकते. दुसरे कारण असे आहे की कोड केलेली व्यक्ती "पुन्हा पडेल" आणि त्याच प्रमाणात किंवा त्याहूनही अधिक प्रमाणात पिण्यास परत येण्याची शक्यता वाढते.

कोणती बिअर अधिक हानिकारक आहे: नॉन-अल्कोहोल किंवा अल्कोहोल

नॉन-अल्कोहोल बीअरची नियमित बिअरशी तुलना केल्यास, असे म्हटले पाहिजे की दोन्ही प्रकरणांमध्ये शरीराला लक्षणीय हानी होते. तथापि, प्रभावित अवयव वेगळे आहेत.

अल्कोहोलिक ड्रिंकच्या बाबतीत, मुख्य हानी - बिअरमध्ये असलेल्या विषारी पदार्थांमुळे - मेंदू, हार्मोनल आणि अंतःस्रावी प्रणालींना होते.

नॉन-अल्कोहोल बीअरच्या बाबतीत, हे मुख्यतः हृदय आणि पाचक प्रणालींना त्रास देते.

निष्कर्ष

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे आणि हानी अतुलनीय आहेत, त्याचे मूळ सकारात्मक गुण नकारात्मकच्या तुलनेत व्यावहारिकदृष्ट्या क्षुल्लक आहेत. असे म्हटले जाऊ शकते की शरीराची हानी कमी करण्याचा एकच वाजवी मार्ग आहे - शक्य तितक्या कमी पिणे आणि अजिबात न पिणे चांगले.

हा लेख तुमच्यासाठी उपयुक्त होता का?

"नॉन-अल्कोहोलिक बिअर ही रबर स्त्रीकडे पहिली पायरी आहे" असे अश्लील विनोद असूनही, हे पेय जगातील बर्‍याच देशांमध्ये लोकप्रिय होण्याचे थांबत नाही. जे, खरं तर, आश्चर्यकारक नाही: अधिकाधिक लोकांना हे समजू लागले आहे की सामान्य बिअर, जी पहिल्या दृष्टीक्षेपात निरुपद्रवी आणि पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे, ती दीर्घ आणि कठीण व्यसन निर्माण करण्याच्या कपटी क्षमतेने परिपूर्ण आहे. होय, आजकाल बिअर मद्यपान असामान्य नाही. आणि, दुर्दैवाने, एक नियम म्हणून, तरुणांना याचा त्रास होतो, हे पेय "अल्कोहोल नाही" आहे याची खात्रीपूर्वक खात्री आहे आणि "दररोज थोडेसे शक्य आहे".

त्यामुळे अत्यंत जागरूक आणि प्रबुद्ध तरुण स्वत:साठी पारंपरिक बीअरला नॉन-अल्कोहोल बीअरच्या रूपात पर्याय शोधतात. आणि तरुण लोकांसह जगभरात हजारो आणि लाखो लोक आहेत ज्यांना बिअर आवडते, परंतु एका कारणास्तव किंवा इतर कारणास्तव ते पिऊ शकत नाहीत किंवा इच्छित नाहीत. यातील बहुतांश लोक दारू पिऊन हातपाय बांधलेले वाहनचालक आहेत. आणि ज्या लोकांना कोणतेही रोग आहेत जे स्वत: ला मादक पेयांवर उपचार करण्याची शक्यता वगळतात. आणि ज्या स्त्रिया दारू पीत नाहीत, परंतु त्याच वेळी "बीअर कंपनी" मधून अचानक "पडणे" इच्छित नाही.

चव आणि रचनेत नॉन-अल्कोहोलिक बिअर त्याच्या "अल्कोहोलिक" समकक्षापेक्षा फार वेगळी नाही. त्यांच्यातील फरक म्हणजे पेयमधील अल्कोहोलची पातळी: नॉन-अल्कोहोल बीअरमध्ये ते खूपच कमी आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ते पूर्णपणे आणि पूर्णपणे अल्कोहोलपासून मुक्त आहे, अजिबात नाही, फक्त अशा पेयमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण नगण्य आहे: 0.2 ते 1.5 अंशांपर्यंत. या कारणास्तव, नॉन-अल्कोहोलिक बिअरची नशेत असलेली बाटली राज्य वाहतूक निरीक्षकांच्या कर्मचार्‍यांना सापडण्याची शक्यता नाही, जी बीअर पिणारे चालक वापरण्यास कंटाळत नाहीत.

त्याच वेळी, दर्जेदार पेयाची चव व्यावहारिकदृष्ट्या अल्कोहोल युक्त समकक्षापेक्षा वेगळी नसते, जी अगदी समजण्यासारखी आहे. तर, नॉन-अल्कोहोलिक आणि अल्कोहोलिक बिअर जवळजवळ समान तंत्रज्ञान वापरून तयार केली जाते - किण्वन पद्धत. तो फक्त त्या अंशांवरून "मुक्त झाला आहे", एकतर त्याला आंबू देत नाही किंवा बाष्पीभवन होऊ देत नाही.

नेटवर्कवर प्रेरित डेटावर तुमचा विश्वास असल्यास, 1970 मध्ये नॉन-अल्कोहोलिक बिअरचे उत्पादन सुरू झाले. आणि, मनोरंजकपणे, त्याच्या निर्मितीवर काम जगातील अनेक देशांमध्ये समांतरपणे केले गेले. संशोधकांनी या स्थितीचे स्पष्टीकरण शहरातील रस्त्यावरील वाहनांच्या संख्येत होणारी तीव्र वाढ आणि अपघातांमध्ये झालेल्या वाढीमुळे, ज्यात मृत्यूचा समावेश आहे. आपत्तीजनक परिस्थितीवर किंचित प्रभाव पाडण्यासाठी, उत्पादकांनी सिद्ध पद्धतीचा अवलंब केला - अल्कोहोलिक बिअरच्या अॅनालॉगचा शोध, केवळ अल्कोहोलच्या किमान प्रमाणात. आणि असे भाकीत केले गेले होते की यामध्ये सर्वात जास्त स्वारस्य असे देश होते ज्यात फेसयुक्त पेयाचा वापर वाढविला जातो, कदाचित पंथ विधीच्या श्रेणीत नाही.

आज, त्यांच्या पूर्वजांच्या धूर्तपणाचा वापर करून, नॉन-अल्कोहोलिक बिअर ते सेवन करतात ज्यांना तिची खरी चव आवडते आणि त्यांचे कौतुक करतात, परंतु मद्यपान करू इच्छित नाही, नशेत राहू द्या. आणि, असे घडते, परमानंदात, नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण कमीतकमी असल्याने, ते धोकादायक नाही, याची खात्री असल्याने ते सलग अनेक बाटल्या पितात. एवढ्या प्रमाणात मादक पेय पिऊन देखील मद्यपान करणे क्वचितच शक्य आहे, परंतु त्यापासून शरीरावर होणारा परिणाम मद्यपी बिअरच्या प्रभावासारखाच असेल. असे कसे? आणि यासारखे: अंशांपासून मुक्त केलेल्या पेयाचा शरीरावर समान प्रभाव पडतो ज्यामध्ये ते असतात. सकारात्मक आणि नकारात्मक दोन्ही.

नॉन-अल्कोहोल बीअरचे फायदे

नॉन-अल्कोहोल बीअरचा सर्वात स्पष्ट फायदा म्हणजे, अर्थातच, "आंबट" होण्याची भीती न बाळगता तुम्ही ती पिऊ शकता, जसे की बरेचदा कडक पेये असतात आणि उदाहरणार्थ, तुमची तहान शमवण्यासाठी उष्णतेमध्ये प्यालेले असते. . नॉन-अल्कोहोल बीअरचा समन्वय, स्पष्टपणे विचार करण्याची आणि निर्णय घेण्याची क्षमता यावर व्यावहारिकदृष्ट्या कोणताही प्रभाव पडत नाही. त्याच कारणास्तव, हे विशिष्ट रोग असलेल्या लोकांद्वारे वापरले जाऊ शकते जे नशा वगळतात आणि या स्थितीशी स्पष्टपणे विसंगत आहेत.

नॉन-अल्कोहोल बीअर पिण्याने मिळू शकणारा आणखी एक फायदा म्हणजे त्यात असलेले सर्व फायदेशीर पदार्थ मिळणे. आणि ते, सर्व प्रथम - ग्रुप बीचे जीवनसत्त्वे, अल्कोहोलिक बिअर सारख्याच प्रमाणात नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमध्ये असतात.

नॉन-अल्कोहोलिक बिअरबद्दल आणखी एक मनोरंजक तथ्य, ज्याची सकारात्मक गुणवत्ता म्हणून स्पष्टपणे व्याख्या केली जाऊ शकते, ती म्हणजे घातक निओप्लाझमचा धोका कमी करण्यासाठी नॉन-अल्कोहोल बीअरची क्षमता. तर, एकेकाळी, जपानी शास्त्रज्ञांनी अभ्यासाचे निकाल प्रकाशित केले, त्यानुसार हे पेय शरीरात कार्सिनोजेनचे अंतर्ग्रहण प्रतिबंधित करते. असा डेटा मिळविण्यात मदत करणारे अभ्यास मात्र केवळ उंदरांवरच केले गेले. परंतु, या निकालांच्या आधारे, शास्त्रज्ञ आधीच औषध उद्योगात या पदार्थांचा वापर करण्यासाठी नॉन-अल्कोहोलिक बिअरमधील "अँटिट्यूमर" घटक वेगळे करण्यासाठी सक्रियपणे कार्य करत आहेत.

हानी

आणि तरीही, नॉन-अल्कोहोल बीअर चांगल्यापेक्षा अपार नुकसान करू शकते. सर्व प्रथम - किशोरवयीन, पुरुष आणि गर्भवती महिलांसाठी. तर, फसव्यापणामुळे नॉन-अल्कोहोल बीअर मद्यविकाराच्या पुढील विकासासाठी एक अग्रदूत आणि मूलभूत घटक बनू शकते. प्रथम, नॉन-अल्कोहोल बीअर पिणे, एखादी व्यक्ती बर्‍याचदा - सहसा तरुण, नाजूक मन या आमिषाला बळी पडते - हळूहळू अल्कोहोलिक अॅनालॉगवर स्विच करते. आणि मग, अधिक आनंदी आणि अधिक आरामशीर वाटण्यासाठी - हळूहळू अल्कोहोलचे सेवन करण्याचे प्रमाण वाढवणे आणि मजबूत अल्कोहोलयुक्त पेये वापरणे पूर्णपणे बदलते.

पुरूषांसाठी, नॉन-अल्कोहोल बीअर, मोठ्या प्रमाणात आणि नियमितपणे प्यालेले, त्यांच्या प्राथमिक महिला लैंगिक वैशिष्ट्यांच्या प्रकटीकरणात योगदान देऊन एक गैरवर्तन करू शकतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की हे फेसयुक्त पेय, ताकदीची पर्वा न करता, अंतःस्रावी प्रणालीमध्ये व्यत्यय आणू शकते. दोषी म्हणजे त्यात समाविष्ट असलेले फायटोस्ट्रोजेन्स आणि जेव्हा ते वापरले जाते, पुरुष हार्मोन टेस्टोस्टेरॉनचे उत्पादन उत्तेजित करण्याव्यतिरिक्त, ते महिला लैंगिक हार्मोन्सचे उत्पादन देखील सक्रिय करते. परिणामी, थोड्याच वेळात, हे पुरुषामध्ये "बीअर बेली" दिसणे, सुजलेली छाती आणि ओटीपोटाच्या विस्तारामध्ये प्रकट होऊ शकते.

परंतु कदाचित नॉन-अल्कोहोल बीअरचा सर्वात मोठा धोका म्हणजे त्याच्या रचनामध्ये कोबाल्टची उपस्थिती, जी फोम स्टॅबिलायझर म्हणून पेयमध्ये जोडली जाते. कोबाल्ट हा एक विषारी घटक म्हणून ओळखला जातो ज्याचा हृदयाच्या स्थितीवर आणि कार्यावर अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पडतो. नॉन-अल्कोहोल बीअरच्या दीर्घकाळ आणि सतत वापराच्या परिणामी, हृदयाच्या भिंती मोठ्या प्रमाणात जाड होतात, अवयवाच्या संरचनेत इतर हानिकारक बदल होतात, परिणामी हृदयाच्या स्नायूंच्या ऊतींचे नेक्रोसिस देखील शक्य आहे. याव्यतिरिक्त, हृदयाव्यतिरिक्त, नॉन-अल्कोहोल बीअर मानवी अन्ननलिका आणि पोटावर देखील विपरित परिणाम करते, ज्यामुळे दाहक रोग होतात.

आणि अर्थातच, बाटलीच्या लेबलवर महिलांसाठी “नॉन-अल्कोहोल” या लेबलने आपली फसवणूक होऊ नये: शास्त्रज्ञ घातक ट्यूमरच्या प्रकटीकरणावर बिअरच्या सकारात्मक परिणामाबद्दल बोलतात हे तथ्य असूनही. मानवतेच्या कमकुवत अर्ध्या भागामुळे कर्करोगाचा विकास होऊ शकतो. अर्थात, गर्भवती महिलांसाठी मेनूमधून नॉन-अल्कोहोलिक बिअर वगळणे फायदेशीर आहे - जोपर्यंत, अर्थातच, त्यांना बाळामध्ये विसंगती किंवा अपस्माराचे दौरे होण्याच्या कारणाविषयी कोडे सोडायचे नसते.