Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ Във връзка с

Често хората дори не подозират, че имат разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност, като смятат, че капризността е просто черта на характера. Но това може да доведе до сериозни проблеми в ежедневието.

уебсайтОткрих няколко основни признака, по които можете да разпознаете това разстройство у себе си или вашите близки.

Проблеми с концентрацията

Често хората с дефицит на вниманието не могат да се придържат към план и ясен дневен режим. Наред с дезорганизацията и забравянето се появяват и следните симптоми:

• Невъзможно е да се съсредоточите върху детайлите и в работата ви се случват досадни грешки.
• По време на монотонни лекции или дълъг разговор вниманието постоянно се превключва към други неща или въпроси.
• Дори по време на кратък личен разговор мислите винаги „отлитат“ от темата на разговора, трудно е да слушате събеседника.

Съзнателно или несъзнателно избягване на задачи, които изискват концентрация и умствено усилие.

Дребни предмети от бита като чадър и ръкавици често се губят.

Проблеми с контрола на времето

Способността да се определят приоритети, да бъдете последователни в правенето на нещата и да изчислявате времето често се превръща в невъзможна задача за възрастни с разстройство с дефицит на вниманието. Това са най-честите признаци:

• Проблеми с организирането на работното време, чувството, че нямате време да направите нищо и не можете да направите нищо по въпроса.
• Постоянно забравяте за срещи, дадени задължения и срокове.
• Постоянни забавяния без никакво оправдание.

Безпокойство

Хиперактивността се среща много по-рядко при възрастни, отколкото при деца. Липсата на неговите симптоми обаче не означава, че нямате разстройство с дефицит на вниманието:

• Невъзможност за тихо седене на едно място: постоянно нервиране, навик да удряте петата в пода.
• Трудност при неподвижно седене.
• Неконтролируемо желание за движение и активност, дори в ситуации, в които това е неподходящо.
• Неспособност за тихо прекарване на свободното време в четене на книги или извършване на други дейности, които изискват концентрация.

Непрекъснати разговори

Въпреки приликите си с детската хиперактивност, при възрастните тя засяга повече психическото състояние, отколкото физическата активност.

Учените са доказали, че редовното недоспиване може да доведе до сериозни заболявания и съкращаване на продължителността на живота. Как да разберете дали не спите достатъчно?

"Меки часове" от Салвадор Дали

Матю Уокър е учен по съня. По-точно той е директор на Центъра за наука за човешкия сън към Калифорнийския университет в Бъркли. Това е изследователски институт, чиято цел - може би неуловима - е да разбере всичко за въздействието на съня върху нас, от раждането до смъртта. Тъй като границите между работата и свободното време стават все по-размити, рядко се случва хората да не се тревожат за съня си. Но повечето от нас дори не знаят и половината от това. Уокър е убеден, че се намираме в разгара на „катастрофална епидемия от недостатъчен сън“, чиито последствия са много по-сериозни, отколкото всеки от нас може да си представи. Според него ситуацията може да се промени, ако правителството се намеси по въпроса.

Уокър прекара последните четири години и половина в писане на книгата „Защо спим“, която разглежда последиците от тази епидемия. Авторът смята, че ако хората са наясно с силните връзки между липсата на сън и заболявания като рак, затлъстяване, болестта на Алцхаймер и лошо психично здраве, те биха се опитали да осигурят препоръчителните осем часа сън на нощ. Уокър иска големите институции и законодателите също да приемат идеите му. „Нито един аспект от нашата биология не е незасегнат от прекъсването на съня“, казва той. "И въпреки това никой не прави нищо по въпроса." Всичко трябва да се промени: на работните места и в общностите, в домовете и семействата. Липсата на сън струва на икономиката на Обединеното кралство повече от £30 милиарда годишно под формата на пропуснати приходи, или 2% от БВП. Бюджетът на NHS може да бъде удвоен, ако те определят политики само за налагане или насърчаване на съня.

Защо всъщност спим толкова малко? Какво се случи през последните 75 години? През 1942 г. по-малко от 8% са отделяли само шест часа или по-малко за сън, а през 2017 г. почти всеки втори човек го е правил. Причините изглеждат очевидни. „Първо, електрификация“, казва Уокър. — Светлината силно влошава съня ни. На второ място, има проблем с работата: не само замъглени линии между началното и крайното време, но и по-дълги времена за пътуване до работното място. Никой не иска да жертва времето, прекарано със семейството си или да се забавлява, и вместо това хората спират да спят. Безпокойството също играе роля. Ние сме самотно, по-депресирано общество. Алкохолът и кофеинът са лесно достъпни. Всичко това са врагове на съня.”

Уокър също смята, че в развития свят сънят се свързва със слабост, дори срам. „Поставихме стигма върху съня като мързел. Искаме да изглеждаме заети и един от начините да изразим това е да обявим колко малко спим. Това е повод за гордост. Когато изнасям лекции, хората изчакват да няма никой наоколо и след това тихо ми казват: „Изглежда съм от онези хора, които се нуждаят от осем или девет часа сън.“ Срамуват се да говорят за това публично. Те предпочитат да чакат 45 минути за изповед. Убедени са, че са ненормални, но защо? Ние бичуваме хората за това, че получават точното количество сън. Смятаме, че са мързеливи. Никой няма да каже по отношение на спящо бебе: „Какво мързеливо дете!“ Знаем, че детето има нужда от сън. Но това разбиране бързо изчезва [когато остарееш]. Хората са единственият вид, който умишлено се лишава от сън без видима причина. В случай, че се чудите, броят на хората, които могат да оцелеят само с пет часа сън или по-малко без увреждане, изразен като процент от населението и закръглен до най-близкото цяло число, е нула.

Светът на науката за съня все още е сравнително малък. Но то нараства експоненциално благодарение както на търсенето (многобройния и нарастващ натиск, предизвикан от епидемията), така и на новите технологии (като електрически и магнитни мозъчни стимулатори), които дават на изследователите това, което Уокър нарича „ВИП достъп“ до спящия мозък. Уокър работи в тази област повече от 20 години.

Обучава се за лекар в Нотингам, но скоро разбира, че работата не е за него и се пренасочва към неврологията. След като завършва университета, Уокър започва работа по неврофизиология с подкрепата на Съвета за медицински изследвания.

„Изучавах мозъчните модели на хора с различни форми на деменция, но не можах да открия разлика между тях“, спомня си той сега. Една вечер той прочете научна статия, която промени всичко. Той описва, че някои видове деменция засягат части от мозъка, които са свързани с контролирания сън, докато други видове оставят тези центрове за сън незасегнати.

„Разбрах грешката си. „Измервах мозъчната активност на моите пациенти, докато бяха будни, когато трябваше да го правя, докато спят“, казва Уокър.

Сънят изглежда е нов начин за ранно диагностициране на различни подвидове деменция.

След като получава докторска степен, Уокър се премества в Съединените щати и сега е професор в катедрата по неврология и психология в Калифорнийския университет.

Самият Уокър се грижи да спи по 8 часа всяка вечер и силно съветва да си лягате и да се събуждате по едно и също време.

„Приемам мечтата си много сериозно, защото видях доказателствата. Знаейки, че дори след една нощ с 4-5 часа сън, вашите естествени клетки убийци - тези, които атакуват раковите клетки, появяващи се в тялото ви всеки ден - намаляват със 70%, или че липсата на сън е свързана с дебелото черво, простатата и гърдите , или че Световната здравна организация е класифицирала всяка форма на нощен труд като възможен канцероген, как можем да направим друго?“

Ще има ли значение защо спим? въздействието, което авторът очаква? Не съм сигурен: научният подход, трябва да кажа, изисква известна концентрация.

Въпреки това, доказателствата, които Уокър предоставя, са достатъчни, за да пратят всеки да си легне рано. Не е въпрос на избор. Без сън ще имате ниска енергия и болест. Със съня идва жизненост и здраве. Повече от 20 мащабни епидемиологични проучвания показват същата ясна връзка: колкото по-кратък е сънят, толкова по-кратък е животът. Само един пример: Възрастните на 45 и повече години, които спят по-малко от шест часа на нощ, са с 200% по-склонни да получат инфаркт или инсулт през живота си в сравнение с тези, които спят по седем или осем часа на нощ (част от причината е във връзка с кръвното налягане: дори една нощ на недостатъчен сън намалява сърдечната честота на човек и значително повишава кръвното налягане).

Липсата на сън също изглежда влияе върху нивата на кръвната захар. При експерименти клетките от хора с недоспиване стават по-малко чувствителни към инсулин и следователно предизвикват преддиабетно състояние на хипергликемия. Краткият сън прави човек предразположен към наддаване на тегло, тъй като нивото на лептин, хормонът, който сигнализира за ситост, намалява, а нивото на грелин, хормонът, който сигнализира за глад, се повишава. „Няма да кажа, че кризата със затлъстяването е причинена от епидемия от недостатъчен сън“, казва Уокър. - Това е грешно. Преработените храни и заседналият начин на живот обаче не обясняват напълно това увеличение. Нещо липсва. Вече е ясно, че сънят е третата съставка." Умората, разбира се, също влияе върху мотивацията.

Сънят има силно въздействие върху имунната система, така че когато имаме грип, първият ни инстинкт е да си легнем: тялото ни се опитва да се наспи добре. Намалете съня дори с една нощ и вашата устойчивост ще намалее драстично. Ако сте уморени, ще настинете по-бързо. Добре отпочиналите хора също реагират по-добре на противогрипната ваксина. По-сериозни изследвания показват, че краткият сън може да повлияе на нашите клетки, борещи се с рака, каза Уокър. Редица епидемиологични проучвания показват, че работата през нощта и нарушаването на циркадните модели и ритми на съня увеличава риска от рак, включително рак на гърдата, простатата, ендометриума и дебелото черво.

Недостатъчният сън през целия живот на възрастните значително увеличава риска от развитие на болестта на Алцхаймер. Причините за това са трудни за обобщаване, но по същество се дължи на амилоидни отлагания (токсинов протеин), които се натрупват в мозъците на тези, които страдат от това заболяване, убивайки околните клетки. По време на дълбок сън такива отлагания в мозъка се изчистват ефективно. Без достатъчно сън тези плаки се натрупват, особено в областите на мозъка, отговорни за дълбокия сън, като ги атакуват и унищожават. Загубата на дълбок сън, причинена от тези атаки, намалява способността за изчистване на амилоид от мозъка. Порочен кръг: повече амилоид, по-малко дълбок сън; по-малко дълбок сън, повече амилоид и т.н. В книгата си Уокър отбелязва, че Маргарет Тачър и Роналд Рейгън, които са били известни със способността си да спят малко, са имали това състояние. Това опровергава и мита, че възрастните хора се нуждаят от по-малко сън.

Сънят помага за създаването на нови спомени и възстановява способността ни да учим. Освен това сънят влияе на психичното здраве. Когато майка ти ти каза, че утрото е по-мъдро от вечерта, тя беше права. Книгата на Уокър има дълъг раздел за сънищата (които според Уокър, противно на Фройд, не могат да бъдат анализирани). Той подробно описва различните видове връзки между мечтите и творчеството. Той също така предполага, че сънищата са успокояващ балсам. Ние спим, за да помним и за да забравяме. Дълбокият сън – частта от съня, в която започва сънуването – е терапевтично състояние, по време на което се освобождаваме от емоционалния заряд на преживяването, което ще ни помогне да го понесем по-лесно. Сънят или липсата му също влияе на настроението ни. Сканирането на мозъка, проведено от Уокър, показва 60% увеличение на реактивността в амигдалата - ключово място на гняв и ярост - при тези, които са били лишени от сън. При децата безсънието е свързано с агресия и тормоз; при юноши - със суицидни мисли. Недостатъчният сън също е свързан с рецидив на пристрастяване. Преобладаващото мнение в психиатрията е, че психичните разстройства причиняват нарушения на съня. Но Уокър казва, че по същество това е двупосочна улица. Редовният сън може да подобри здравето на пациенти с биполярно разстройство например.

Какво точно е дълбокият сън? Сънят ни е разделен на 90-минутни цикли и едва в края на всеки от тях изпадаме в дълбок сън. Всеки цикъл включва два вида сън. Сънят с бързо движение на очите (NREM) е на първо място, следван от съня с бързо движение на очите (REM).

„По време на NREM сън мозъкът ви преминава в този невероятен синхронизиран модел на ритмично пеене“, казва Уокър. „На повърхността на мозъка има прекрасно единство, като дълбока, бавна мантра. Някога изследователите погрешно смятаха, че състоянието е подобно на кома. Но нищо не може да бъде по-далеч от истината. По-голямата част от обработката на паметта продължава. За да произведат тези мозъчни вълни, стотици хиляди клетки пеят заедно, след това замлъкват и така в кръг. Междувременно тялото ви се установява в това прекрасно нискоенергийно състояние, най-доброто лекарство за кръвно налягане, на което можете да се надявате. От друга страна, REM сънят понякога се нарича парадоксален сън, защото мозъчните модели са идентични с моментите на будност. Това е невероятно активно състояние на мозъка. Вашето сърце и нервна система изпитват изблици на активност: все още не сме напълно сигурни защо."

Означава ли 90-минутен цикъл, че така наречените микросъни са безполезни? „Това може да се отърве от основната сънливост“, отбелязва Уокър. „Но са необходими 90 минути, за да изпитате дълбок сън, а един цикъл не е достатъчен, за да свършите работата.“ Необходими са четири или пет цикъла, за да получите пълните ползи.“ Може ли да има твърде много сън? Не е ясно. „В момента няма добри доказателства. Но мисля, че 14 часа са твърде много. Твърде много вода и твърде много храна могат да ви убият и мисля, че същото е и със съня.

Как можете да разберете дали не спите достатъчно? Уокър вярва в това да се доверите на инстинктите си. Тези, които продължават да спят, когато алармата им е изключена, просто не спят достатъчно. Същото може да се каже и за тези, които се нуждаят от кофеин следобед, за да останат будни.

И така, какво може да направи човек? Първо, трябва да избягвате „нощни бдения“ - както на масата, така и на дансинга. След 19 часа будност вие сте с когнитивни увреждания, като пиян. Второ, трябва да започнете да мислите за съня като за нещо, което правите, като ходене на фитнес. „Хората използват будилници, за да се събудят“, казва Уокър. „Така че защо не използваме аларма, която ни предупреждава, че ни остава половин час преди началото на менструацията?“ Трябва да започнем да мислим за полунощ в първоначалното й значение - като средата на нощта. Училищата трябва да обмислят започване на часовете по-късно: това корелира с подобрен коефициент на интелигентност.

Компаниите трябва да обмислят възнаграждаване на съня. Производителността ще се увеличи, мотивацията, креативността и дори нивата на почтеност ще се подобрят. Часовете сън могат да се измерват с помощта на устройства за проследяване, а някои напредничави компании в САЩ вече дават на служителите си почивен ден, ако спят достатъчно. Хапчетата за сън, между другото, трябва да се избягват. Освен всичко друго, той може да има пагубен ефект върху паметта.

Тези, които се фокусират върху така наречения "чист" сън, настояват за изгонване на мобилните телефони и компютри от спалнята - и това е правилно, като се има предвид ефектът, който излъчващите светодиоди устройства имат върху мелатонина, хормона, предизвикващ сън. Уокър обаче вярва, че технологията в крайна сметка ще се превърне в спасител на съня, тъй като „ще знаем всичко за телата си с висока точност“.

„Ще започнем да разработваме методи, чрез които можем да подобрим различни компоненти на човешкия сън. На съня ще се гледа като на превантивно лекарство“, казва Уокър.

Уокър също би искал да научи повече за сънищата. „Мечтанието е второто състояние на човешкото съзнание и ние все още имаме само повърхностни познания в тази област. Но също така бих искал да знам кога се появи сънят. Забавна теория, която обичам да развивам, е, че може би сънят не е еволюирал. Това може да е било нещото, от което е дошло събуждането“, каза Уокър.

Спете на брой

• Две трети от възрастните в развитите страни не получават осемте часа сън, препоръчани от Световната здравна организация на нощ.
• Изчислено е, че възрастен, който спи само 6,75 часа на нощ, ще живее малко над 60 години без медицинска намеса.
• Проучване от 2013 г. съобщава, че мъжете, които спят твърде малко, имат 29% по-нисък брой сперматозоиди от тези, които редовно получават добър и спокоен сън.
• Ако шофирате с по-малко от пет часа сън предната вечер, рискът от катастрофа се увеличава 4,3 пъти. И ако сте спали само четири часа, тогава 11,5 пъти.
• Горещата вана ви помага да спите не защото се затопляте, а защото вашите разширени кръвоносни съдове излъчват вътрешна топлина и основната ви телесна температура спада. За да заспите веднага, температурата трябва да падне с около 1 градус.
• Времето, необходимо за физическо изтощение при спортисти, които спят по-малко от осем и особено по-малко от шест часа, намалява с 10-30%.
• Има над 100 диагностицирани нарушения на съня, като безсънието е най-често срещаното.
• Чучулигите, които предпочитат да се събуждат призори, съставляват около 40% от популацията. Совите, които предпочитат да си лягат късно и да се събуждат късно, са около 30%. Останалите 30% са някъде по средата.

Интересна статия? Абонирайте се за нашия канал в Telegram и следете най-добрите актуализации и дискусии за Ideonomics

","следваща икона на шрифт":" ")" data-theiapostslider-onchangeslide=""""/>

Човешкото тяло е невероятно сложен механизъм, чиято работа до голяма степен зависи от качеството и свойствата на „горивото“, с което го захранваме, тоест продуктите, които ядем. Дори най-безобидните на пръв поглед зеленчуци и плодове могат да предизвикат сериозни смущения във функционирането на вътрешните органи, ако се консумират без мярка, а такова жизненоважно хранително вещество като водата може лесно да се превърне в смъртоносна отрова.

За да избегнете това, трябва да проучите полезните и вредните свойства на храните и да се опитате да разнообразите диетата си, без да се фокусирате например върху салати с моркови или екзотична кухня като суши и сашими. Тук няколко хранителни артикула, които в големи количества могат да предизвикат развитието на някои заболявания и дори да причинят смърт.

1. Морков

Разбира се, всеки знае, че морковите са едни от най-здравословните кореноплодни зеленчуци, те съдържат много витамини и минерали, които са полезни за здравето, но това не означава, че можете безопасно да ги консумирате в огромни количества. Бета-каротинът, на който са богати морковите, е полезен за имунната система, но също така може да причини обезцветяване и пожълтяване на кожата.

Факт е, че молекулите на бета-каротин лесно се разтварят в мазнините и се натрупват в горните слоеве на кожата, което й придава жълтеникав оттенък, като правило, това е най-забележимо на дланите, стъпалата на краката, коленете и кожата на носа .

Това явление, известно като каротинемия, не е вредно за здравето и изчезва след известно време, когато храните с високо съдържание на каротин се елиминират от диетата. Каротинемията е най-често срещана при деца, но може да се появи и при възрастни, ако редовно консумират повече от препоръчителните пет милиграма каротин на ден.

Между другото, голямото количество каротин в диетата може не само да даде на човек цвят на кожата „морков“, но и да увеличи риска от развитие на рак при пушачи и хора, работещи с вредни и токсични вещества, докато други не изпитват това ефект от повишената консумация на каротин и Причините за това явление все още не са известни.

2. Риба

Неприятен факт за любителите на суши с риба тон - тази риба (както всяка друга) може да натрупа огромно количество метилживак, което в някои случаи води до тежко отравяне и увреждане на нервната система.

Рибата тон е на върха на една от хранителните вериги, яде малки риби, които се хранят с водорасли, които абсорбират метилживак и тежки метали, присъстващи в малки количества в морската вода. Метилживакът се натрупва в мускулната тъкан и вътрешните органи на рибите и много бавно се отделя от тялото.

Според изследване, публикувано в брой на Biology Letters от 2010 г., рибата, използвана за приготвяне на суши в ресторанти и суши барове, обикновено има по-високи нива на метилживак от тези, продавани в супермаркетите. Тези заведения често купуват най-голямата риба тон, която успява да натрупа повече вредни вещества в тялото, отколкото малките млади индивиди.

Наскоро американски експерти проведоха мащабно изследване на риба от 291 водоема в страната за съдържание на живак и се оказа, че приблизително 25% от рибите имат съдържание на живак в телесните си тъкани над безопасното ниво, така че учените не съветват да ядат твърде много суши и други ястия с морски дарове, това се отнася предимно за бременни жени и деца. Безопасното количество консумация на риба за възрастен се счита за около 200 грама на седмица.

3. Комбуча инфузия

Смята се, че напитката на базата на комбуча, наречена kombucha в САЩ, има лечебни свойства и повишава имунитета. Kombucha е продукт на симбиоза на дрожди-подобни гъбички и някои бактерии; в зависимост от специфичните условия, в които расте гъбата, нейният състав може да варира.

Гъбата се получава от хранителен разтвор (най-често това е сладък чай): ако изсипете чая в съд и след това го оставите за няколко дни, на повърхността му се образува слоест лигавичен филм, който постепенно става по-дебел. Комбуча се оформя окончателно след 5-6 седмици, като на всеки няколко дни е необходимо да се измива и да се сменя хранителния разтвор.

Мнозина приписват направо чудотворни свойства на запарката от комбуча, но в някои случаи тя може да съдържа мухъл или патогенни гъбички. Докладвани са няколко случая на отравяне с инфузия на комбуча; в допълнение, оцетната киселина, присъстваща в инфузията, може да провокира метаболитна ацидоза (промяна в киселинно-алкалния баланс на тялото), разрушаване на червените кръвни клетки и понякога дори увреждане на черния дроб и бъбреците.

Учените казват, че здрав възрастен може да пие около 100 ml от напитката на ден без риск от странични ефекти; повече могат да бъдат вредни за здравето.

4. Кафе

Много хора не могат да се събудят напълно без чаша силно кафе, докато други пият големи количества от него с всяко хранене. Лекарите не препоръчват да се пият повече от две до три чаши от тази чудесна напитка на ден, което отговаря на 500-600 mg кофеин. Ако диапазонът на прием на кофеин е между 600 и 900 mg, бъдете подготвени за странични ефекти като безсъние, тревожност, тахикардия, мускулни крампи, гадене и главоболие.

Известен е случай, когато кофеинът дори е причинил смърт: 21-годишна шведка изпила невероятно количество кафе, с което в тялото й попаднали около 10 000 mg кофеин, което провокира сърдечен арест. Лекарите успяха да я върнат към живота чрез дефибрилация, но както се оказа не за дълго - жената почина три дни по-късно.

5. Вода

Водата, разбира се, е необходима на човек, за да живее, но не бива да мислите, че можете да пиете колкото си искате без вреда за здравето - има такова нещо като водна интоксикация (водно отравяне) или хиперхидрия.

Водно отравяне възниква, когато електролитният дисбаланс на тялото е причинен от намаляване на концентрацията на натрий в кръвта, а спортистите, които пият много течности по време на тренировка, са най-застрашени.

За да намалите риска от интоксикация с вода, експертите препоръчват да се претегляте преди и след спортуване, за да контролирате по-лесно количеството течности, които приемате и изпотявате.

Понякога хиперхидрията дори причинява смърт - както през 2007 г. в Калифорния, когато жена пие твърде много, за да спечели конкурс, организиран от една от радиостанциите.

6. Индийско орехче

Индийското орехче е често срещана съставка в сладкарски изделия, различни ястия и напитки, но в някои страни се използва като евтино халюциногенно лекарство.

Консумирането на индийско орехче в големи количества след няколко часа може да предизвика безпокойство, необяснимо чувство на страх и обреченост, а понякога и зрителни халюцинации, психози и други изкривявания във възприемането на реалността.

По правило отравянето с индийско орехче не е фатално, но все пак има няколко прецедента. Например през 1908 г. 8-годишно дете умира след поглъщане на 14 грама индийско орехче, а през 2001 г. умира 55-годишна жена, която, както лекарите по-късно заявяват, е починала поради комбинация от две вещества: миристицин, съдържащ се в етеричното масло от индийско орехче, и успокоителното флунитразепам.

Чаят с мляко е опасен за здравето и може да доведе до сериозни заболявания. Това тревожно откритие е направено от група европейски гастроентеролози, които доказаха, че когато тези две здравословни напитки се смесят, възникват много химични процеси, които ги превръщат в „експлозивна смес“.

Лекарите обясниха, че чаят с мляко е много труден за храносмилане от организма и следователно крие много опасности за здравето. Гастроентеролозите отбелязват, че диарията и киселините са само леки странични ефекти от любимата на много хора напитка. Специалистите подчертават, че когато тялото смила чая с мляко, може дори да образува камъни в бъбреците, което трябва да накара любителите на млечния чай да се откажат от тази традиционна напитка.

Експертите допълниха, че не само чаят с мляко е опасен за здравето. Те обикновено препоръчват да бъдете изключително внимателни при смесването на различни напитки, тъй като това може да доведе до непредвидими резултати. Лекарите смятат, че е по-добре да се пие чай с лимон и мед и да се добавя мляко към кафето. Също така експертите не препоръчват добавянето на други компоненти към чай или кафе, тъй като не е известно каква химична реакция ще настъпи след това и какво ще означава това за тялото.

• казеиновият протеин, който е част от млякото, намалява с 80% броя на катехините - антиоксиданти, които блокират растежа и размножаването на раковите клетки, а също така предотвратяват стареенето;
• млякото отрича способността на чая да отпуска гладките мускули, да разширява кръвоносните съдове и да понижава кръвното налягане.

• пациенти със сърдечно-съдови проблеми, хипертоници;
• хора с желязодефицитна анемия: чаят, особено с мляко, пречи на усвояването на желязото в стомаха и червата;
• страдащи от непоносимост към млечен протеин.

За различни заболявания

Панкреатит

В случай на остър панкреатит е по-добре да пиете само чиста вода или слабо сварен чай без добавки. Когато възпалението на панкреаса стане хронично, в диетата може да се включи напитка с мляко, при спазване на препоръките на гастроентеролозите:

• Чаят трябва да е слаб и светлокафяв на цвят.
• Добавете към напитката мляко със съдържание на мазнини под 2,5%. Колкото по-висок е този показател, толкова по-голямо е натоварването на органната тъкан.
• Разрешеното количество чай е 1-2 чаши на ден.

Холецистит

При холецистит се допуска слабо сварен чай с добавяне на нискомаслено мляко. Можете да пиете 2-3 чаши от този "коктейл" дневно.

Гастрит

Лекарите отбелязват, че пиенето на 3-4 чаши чай с мляко е дори полезно при гастрит. Основното е, че е топло, а не горещо.

Диабет

Напитката е разрешена и при диабет. Основното условие е млякото в него да е нискомаслено. За да се избегне рязко повишаване на кръвната захар, всички подсладители, включително мед, консерви и конфитюри, са изключени.

По време на бременност

Можете да пиете чай с мляко по време на бременност, но с някои предупреждения:

• Не злоупотребявайте с тази напитка, особено в ранните етапи (първи триместър).Излишъкът от теин може да повиши тонуса на матката, което е опасно, ако има заплаха от спонтанен аборт.
• На бременните майки се разрешава сутрин да пият по 1-2 чаши чай с мляко.
• Силният чай е забранен; При варене на напитка пропорциите на нейните компоненти се намаляват наполовина.

Не забравяйте, че е по-правилно да добавите чай към горещо мляко, а не обратното: по този начин вкусът на напитката ще бъде напълно разкрит.

Много ли бързате да ядете сутрин? Стара френска поговорка гласи: „Трябва да ядеш като крал сутрин, като принц на обяд и като бедняк вечер“.

В руския език също има подобна поговорка: „Закуската изяж сам, обяда сподели с приятел, а вечерята дай на врага си“. Наскоро американски и израелски учени доказаха научно защо тази народна мъдрост трябва да се приема доста сериозно.

Според проучване, публикувано през октомври 2017 г. в American Journal of the American College of Cardiology, пропускането на закуската ви излага на риск от развитие на атеросклероза и удебеляване на стените на кръвоносните съдове, което може да доведе до фатални последици. Американски учени са изследвали 4000 служители на средна възраст, живеещи в Испания в продължение на 6 години. 25% от тях са яли пълноценна закуска, която представлява поне 20% от дневния им калориен прием. Но огромното мнозинство (70%) консумират само 5-20% от дневния си прием на калории, а 3% ядат малко или нищо.

Според доклада на проучването, последната група "като цяло има по-малко здравословни хранителни навици и по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания". Тези хора също имат „най-голямата обиколка на талията, висок индекс на телесна маса, високо кръвно налягане, повишени липиди в кръвта и повишени нива на глюкоза на гладно“. Изследователите отбелязват, че хората, които са яли по-малко от 5% от дневните си калории на закуска, са имали средно два пъти повече натрупване на мастна плака в кръвоносните си съдове, отколкото тези, които са яли висококалорична закуска. Освен това този повишен риск се появява независимо от други неблагоприятни фактори като тютюнопушене или липса на физическа активност.

Продължение на тази тема е научната работа на израелски изследователи, ръководени от професор Орен Фрой от Института по биохимия към Еврейския университет в Йерусалим, която също показва, че има смисъл да не се пропуска закуската. Отрицателните последици от това продължават почти през целия ден на ниво метаболитни процеси, тоест нормалното функциониране на тялото е нарушено.

За Франция този проблем е особено актуален. Според проучване на Crédoc от 2013 г. Center de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie- Център за изследване на условията на живот), около 30% от децата и 20% от възрастните пропускат поне една закуска седмично. През 2007 г. тези цифри са съответно 13% и 14%.

И въпросът не е, че сутринта ще сме гладни, а че черният дроб работи цяла нощ, за да произведе захар от резервите си и да я освободи в кръвта, за да поддържа нормални нива на кръвната захар. Нашето тяло като цяло и нашият мозък в частност се нуждаят от този източник на енергия. Истинският и изненадващ проблем е, че пропускайки закуската, сме нарушили тази вътрешна „ежедневна рутина“ на нашето тяло.

Не само централния часовник, разположен в супрахиазматичното ядро ​​на мозъка, който определя циклите на съня, но също и периферния часовник, тези, намиращи се в панкреаса, черния дроб или дори мускулите (които съставляват почти половината от телесното тегло) и мастната маса , което може да представлява повече от 40% от теглото на човек със затлъстяване.

Преди две години професор Фрой и колегите му вече показаха, че пациентите с диабет имат много по-лош контрол върху нивата на кръвната си захар (инсулинова резистентност), особено след обяд и вечеря, когато същата сутрин не са закусили.

В проучване, което наскоро беше публикувано в сп Грижи за диабетНоември 2017 г. те предложиха убедителна хипотеза за обяснение на този феномен. Те наблюдават активността на гените на биологичния часовник при 18 здрави доброволци и 18 души с диабет и откриват, че тези процеси са напълно дерегулирани през деня, когато няма закуска преди 9.30 сутринта.

„Това означава, че пропускането на закуска има пагубен ефект върху регулирането на гените на глюкозния метаболитен часовник и телесното тегло“, казва д-р Даниела Якубович от Медицинския факултет Sackler към университета в Тел Авив, един от авторите на статията. „Това също означава, че Пропускането на закуската може да ви накара да наддадете на тегло и да повишите нивата на кръвната захардори ако не ядете повече от обикновено през останалата част от деня", добавя тя.

Освен това “, подчертава проучването Значението на закуската като стратегия за контрол на кръвната захар при диабет тип 2“, потвърждава професор Марта Гаролет, професор по физиология в университета в Мурсия (Испания) и международен специалист по хронобиология на затлъстяването. „Тъй като циркадният часовник (това са циклични колебания в интензивността на различни биологични процеси в човешкото тяло, свързани със смяната на деня и нощта , - прибл. преводач) също еднакво регулират кръвното налягане, сърдечната честота, сърдечно-съдовата дейност, мастната тъкан и други органи, участващи в метаболитния процес, обяснява тя. Синхронизирането на храненията може да повлияе на цялостния метаболизъм и хроничните усложнения на затлъстяването и диабет тип 2. "

Израелското проучване също е част от продължението на програма за медицинска хронобиология, ръководена от д-р Франк Шеер в Бостън, САЩ, която показа метаболитните последици от нарушенията в храненето и съня сред работещите на смени. „Професор Шайър видя появата на метаболитни нарушения след 8 дни, докато ние наблюдавахме дори четири или пет часа след пропускане на закуската“, заключава д-р Даниела Якубович.

Нашите баби и дядовци са били прави – закуската е наистина най-важното хранене за деня.

Превод от френски “Национална бариатрична практика”, 2018 г

Източник на информация: Le Figaro Santé, от Damien Mascret, публикувано на 12/05/2017