Структура

Трихомите на спирулина са хомоцитни (състоящи се от еднакви клетки), навити в спирала. Септите са неразличими под светлинен микроскоп. Лигавиците са неразвити или слабо развити.

Разпръскване

Видовете от рода се срещат както в сладки, така и в солени водни тела, включително содови езера. В редица страни спирулината се отглежда активно.

Spirulina platensis (S. platensis)има оптимално pH между 8 и 11, в резултат на което често доминира в солени езера с висока алкалност:108.

Спирулина изисква висока температура и светлина, за да расте и да се развива. Може да оцелее при температури до 60 градуса, а някои от пустинните му видове оцеляват, изпадайки в дълбок хибернация, дори ако резервоарът се изпари и той се окаже върху камъни с температура 70 градуса. Това предполага, че протеинът, аминокиселините, витамините, ензимите, съдържащи се в спирулина, се запазват в клетката дори при тази температура, докато при нормални условия температура от 50-54 градуса е разрушителна за повечето ензими, а някои витамини и аминокиселини започват да губят полезните си свойства.

Употреба в храната и като хранителна добавка (БАД)

Тортите със спирулина са били използвани като храна от ацтеките. Събира се и се яде в района на езерото Чад.

Спирулина се култивира активно, включително в Русия. В Китай са произведени повече от 400 тона спирулина на прах през 1996:110.

Има групи активисти, които насърчават отглеждането на спирулина у дома като продукт.

Използването на спирулина като хранителна добавка при алергичен ринит има положителен ефект, но са необходими повече изследвания.

Наличието на антиоксиданта β-каротин в спирулина предполага известна антитуморна активност.

Има известни доказателства за положителните ефекти на спирулина върху понижаването на холестерола в кръвта, но са необходими много повече изследвания, преди да могат да се направят окончателни заключения относно нейната ефективност.

Тестовете, проведени при ниско ниво на доказателства, показват обещанието за по-нататъшни изследвания на ефективността на спирулина при синдрома на хроничната умора и като антивирусно средство.

Като цяло, литературата предполага, че спирулина е безопасна хранителна добавка без значителни странични ефекти. Ролята му като лекарство обаче остава да бъде определена.

Бележки

Вижте също

Връзки

• Спирулина в базата данни за цианобактерии на Cyanodb.cz (английски)
• Karkos P.D., Leong S.C., Karkos C.D., Sivaji N. и Assimakopoulos D.A.Спирулина в клиничната практика: базирани на доказателства приложения при хора (EN) // Базирано на доказателства допълнение Alternat Med: Публикувано онлайн. - 2010. - Т. в.2011. - DOI:10.1093/ecam/nen058 - PMID PMC3136577.

Фондация Уикимедия. 2010 г.

Синоними:

• Спиртомер
• Списък М.

Вижте какво е "спирулина" в други речници:

СПИРУЛИНА- (спирулина), род хормогониеви водорасли. Трихомите без хетероцисти, под формата на спирала, са способни на въртене. и постулат, движения. Размножаване чрез фрагменти от трихоми. ДОБРЕ. 30 вида, в пресни и солени водоеми, горещи извори. S. клетките са богати на протеин... Биологичен енциклопедичен речник

СПИРУЛИНА- микроскопични синьо-зелени водорасли от сем. Oscillariaceae. Речник на чуждите думи, включени в руския език. Чудинов A.N., 1910 ... Речник на чуждите думи на руския език

спирулина- съществително име, брой синоними: 1 водорасли (89) ASIS Речник на синонимите. В.Н. Тришин. 2013… Речник на синонимите

спирулина- (Spirulina: лат. spirula curl) род едноклетъчни синьо-зелени водорасли, консумирани като храна от населението на крайбрежните райони на някои страни; счита се за потенциален източник на диетичен протеин... Голям медицински речник

Спирулина- (Spirulina Turp.) микроскопични синьо-зелени водорасли (q.v.), принадлежащи към семейство Oscillariaceae (q.v.). Тялото на S. е спирално навита, неразклонена нишка, лишена от вагина, считана за едноклетъчна, по което S. се различава от най-близкия си род... ... Енциклопедичен речник F.A. Brockhaus и I.A. Ефрон

спирулина- спирулина, с... Руски правописен речник

Спирулина платенсис- Латинско наименование Spirulina Platensis Фармакологични групи: Биологично активни хранителни добавки (хранителни добавки) ›› Хранителни добавки - витаминно-минерални комплекси ›› Хранителни добавки - естествени метаболити Нозологична класификация (МКБ 10) ›› B34... ...

Спирулина- ? Спирулина Спирулина Научна класификация Царство: Бактерии Раздел: Цианобактерии ... Wikipedia

максифам- Фармакологична група: Биологично активни хранителни добавки (хранителни добавки) Нозологична класификация (МКБ 10) ›› Y97 Фактори, свързани със замърсяване на околната среда ›› Z58 Проблеми, свързани с физически фактори на околната среда Състав и... ... Речник на лекарствата

Супер мултивитамините на д-р Линус Полинг- латинско име Dr. Linus Pauling Premium Vitamins Фармакологични групи: Макро и микроелементи ›› Витамини и витаминоподобни продукти ›› Хранителни добавки - витаминно-минерални комплекси ›› Хранителни добавки - полифенолни съединения ›› Хранителни добавки - ... Речник на лекарствата

„Бащата” на съвременния бодибилдинг, Джо Уайдър, веднъж каза: „80% от успеха в бодибилдинга е правилното хранене!”

Правилното хранене е един от най-важните компоненти на успеха във всеки спорт. Изпълнението по време на тренировка и в крайна сметка постигането на резултати зависи от правилното хранене. Въпреки това е невъзможно да се храните здравословно и качествено, тъй като продуктите отдавна са престанали да бъдат естествени. Дори при балансирано хранене, някои ценни вещества не се усвояват от организма поради химична и термична обработка на храните, консервиране, изкуствени хранителни и вкусови добавки и генетично модифицирани продукти.

„Човек се храни не от това, което яде, а от това, което усвоява“

Как да направим храненето по-естествено и естествено?

Природата е дала на човечеството водорасли, които са концентрирали всичко необходимо в една клетка.

Спирулината (Spirulina platensis) е многоклетъчно микроводорасло. Различава се от много други водорасли по това, че не е типично растение. По същество това е бактериална форма на живот. Биохимичният състав на клетката на спирулина е по-съвместим с биохимичния състав на клетката на животинския организъм. Водораслото Спирулина е биофабрика за производство на протеини, витамини, микроелементи и други ценни вещества, които осигуряват нормалното функциониране на организма.

Когато спортувате:

Когато се приема 1 час преди началото на тренировката, повишава физическата издръжливост

Когато се приема след тренировка (1 час след физическа активност) спомага за по-бързото възстановяване

При прием на Спирулина в комбинация с друго спортно хранене се повишава ефективността на усвояване на ценните компоненти на последното.

Спирулината доставя на организма естествени и лесноусвоими минерали, протеини и витамини

Според наличните данни спирулина има значителни предимства пред соята:

3,5 пъти по-енергийно ефективен;

Осигурява 20 пъти повече протеин.

Спирулина нормализира функцията на стомашно-чревния тракт, включително чревната микрофлора, спомага за по-пълното усвояване на ценните компоненти на спортното хранене: протеини, аминокиселини, минерали и др.

Ако ядете много протеинова храна, но храносмилателната ви система е нарушена, тогава тя не се усвоява напълно, не носи ползи, а напротив, причинява вреда, излишно претоварвайки стомашно-чревния тракт и губейки енергия, която би била полезна за друга тренировка . Колкото по-добре се усвояват ценните вещества на спортното хранене, толкова по-висока е ефективността на тренировката.

Спирулина елиминира липсата на кислород в тялото (хипоксия) по време на спортни дейности, тъй като Спирулина е най-ефективният продукт, генериращ кислород

Над 90% от енергията на тялото идва от кислород и колкото повече получаваме, толкова повече енергия ще имаме. Чрез лигавицата на стомаха кислородът навлиза в тялото по-интензивно, отколкото през белите дробове. Това означава, че е по-достъпен за работещите мускули. Резултатът е повишаване на общата физическа и силова издръжливост и отваряне на „втори вятър“. Ще е необходимо по-малко време за възстановяване между подходи (серии) от упражнения. Консумирането на спирулина ще ви позволи по-добре физически да се „доближите“ до суперсерията и да улесните издържането на дългосрочни аеробни упражнения (бягане и др.).

Спирулината запазва и задържа протеина в мускулите, предотвратявайки неговото разрушаване

Спортната активност е стрес за организма, който от своя страна предизвиква образуването на свободни радикали. Спирулина е мощен антиоксидант, който предотвратява разрушаването на протеина от свободните радикали и "изяждането" на протеин от собствения организъм след интензивни тренировки.

Спирулина ускорява метаболизма

Като възстановява нормалното протичане на биохимичните процеси в организма, Спирулина предпазва от наднормено тегло и нормализира мастната обмяна. Резултатът е нормализиране на телесното тегло без загуба на сила и постепенно намаляване на количеството телесни мазнини. И това е сериозна алтернатива на средствата, които изкуствено изгарят мазнините, блокирайки притока на калории, което вреди на тялото. Като мощен генератор на кислород, Спирулина допълнително ускорява метаболизма.

Спирулина премахва „химикалите“ от тялото, тъй като е мощен естествен детоксикатор

Притежавайки изразен ефект на премахване на токсини, отпадъци, соли на тежки метали, радионуклиди от тялото, Спирулина намалява тежестта на неблагоприятните фактори на околната среда и възстановява вътрешните сили и здраве.

Спирулината е нетоксично синьо-зелено водорасло. Той е източник на фикоцианобилин. Предварителните данни показват, че спирулина е изненадващо мощна в защитата на мозъка и намаляването на мастния черен дроб.

Главна информация

Спирулината е синьо-зелено водорасло. Произвежда се лесно и е нетоксичен вид бактерия Arthrospira. Спирулина често се използва като вегански източник на протеини и витамин B12. Съдържа 55-70% протеин, но проучванията показват, че не е добър източник на витамин B12, тъй като се усвоява слабо след консумация. Данните при хора показват, че спирулина може да помогне за подобряване на метаболизма на липидите и глюкозата, като същевременно намалява мазнините в черния дроб и предпазва сърцето. Проучванията при животни са обещаващи, тъй като спирулина е показала подобна ефективност на лекарствата, които лекуват неврологични разстройства. Тези ефекти се простират и върху артрита и имунитета. Спирулина включва няколко активни компонента. Основната съставка се нарича фикоцианобилин, който съставлява 1% от спирулина. Това съединение имитира билирубиновото съединение в тялото, за да инхибира ензимен комплекс, наречен никотинамид аденин динуклеотид фосфат (NADP) оксидаза. Чрез инхибиране на NADPH оксидазата, спирулина осигурява мощни антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти. Неврологичните ефекти на спирулина изискват повече изследвания върху хора, за да ги докажат. Въз основа на данни от животни, спирулина изглежда обещаващ антиоксидант и добавка за метаболитни нарушения.

Интересно за отбелязване:

Има съобщения за алергични реакции при консумация на спирулина, въпреки че общата честота или кръстосана чувствителност не са известни.

Предварителните данни предполагат намалена активност на ензимите CYP2C6, CYP1A2 (ароматаза) и CYP2E1.

Същите данни са открити за положителна регулация (повишена активност) по отношение на CYP2B1 и CYP3A1.

Представлява:

Воднисто вещество;

Хранителен продукт.

За бележка!

Някои пациенти могат да получат алергична реакция към спирулина (рядко).

Може да взаимодейства с ензимите на лекарствения метаболизъм.

Спирулина: инструкции за употреба

Стандартната доза спирулина варира между 1-3 г. Дози до 10 г са използвани ефективно в проучвания. Спирулина съдържа около 20% С-фикоцианин от теглото и около 1% фикоцианобилин от теглото. Диапазонът на дозиране за 200 mg С-фикоцианин на kg телесно тегло (1 g спирулина на kg телесно тегло) при плъхове е приблизително:

10,9 g за човек с тегло 68 kg;

14,5 g за човек с тегло 90 kg;

18,2 g за човек с тегло 113 kg.

Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали спирулина трябва да се приема само веднъж на ден, в по-малки дози или няколко пъти на ден. Не се препоръчва да се превишава горната максимална доза, тъй като не е известно какви ползи могат да се осигурят при тези нива.

Източници и състав

Източници

Спирулина е сборен термин, който определя смес от две бактерии, а именно Arthospira Platensis и Arthospira Maxima. Понякога тези бактерии се наричат ​​съответно Spirulina platensis и Spirulina maxima. Общото наименование "спирулина" идва от думата "спирала", която е морфологична препратка към спираловидната форма (въпреки че се отбелязва и линейната форма на Arthospira). Спирулината също често се нарича синьо-зелени водорасли поради цвета и източниците си. От хранителна гледна точка, спирулина е технически вегански източник на пълноценен протеин, съдържащ 70% протеин от теглото, въпреки че някои проучвания са установили, че спирулина има едва 55% протеин. Съставът на аминокиселините в спирулина е пълен (осигурява достатъчно количество от всички незаменими аминокиселини), но има относително ниско съдържание на цистеин, метионин и лизин в сравнение с продуктите от животински произход. Спирулина е термин, който определя две бактерии от вида Arthospira, които са нетоксични и богати на протеини храни.

Съединение

Спирулина съдържа:

Спирулина изглежда е богата на протеини храна, въпреки че благоприятните ефекти на спирулина се проявяват при много по-ниски дози в сравнение с други храни; този благоприятен ефект няма нищо общо с калориите (тъй като дозите варират от 1 до 3 g на ден). Съдържа висок дял протеини (55-70%), които са пълноценни веган протеини.

Структура и свойства

Основната активна съставка на спирулина са вече обсъдените фикоцианобилинови протеини, от които С-фикоцианинът най-често се представя като метакомпонент и се състои от малки протеинови компоненти, например фикоцианибилин. Тези структури приличат на молекулата на ендогенния билирубин в тялото. Билиновите групи също представляват източник на антиоксидантни ефекти на фикоцианобилиновите протеини. Повечето от антиоксидантните ефекти на самата спирулина (с изключение на in vivo ензимните взаимодействия) се медиират от фикоцианиновия компонент, тъй като изолирането на различните фрагменти и сравняването им един с друг на база маса показа, че антиоксидантният потенциал на екстракта корелира добре с фикоцианинов компонент. Спирулина включва 55-70% протеини от общата маса, които са разделени на три "мета" протеина (алофикоцианин, С-фикоцианин и фикоеритрин).С-фикоцианинът съставлява 20% от общата маса, включително основния биологично активен компонент фикоцианобилин, който съставлява 1% от общата маса на спирулина. Фикоцианобилинът може да се разгради до фикоцианорубин от ензима биливердин редуктаза. Въглехидратните полизахариди, каротеноидите и гама-линоловата киселина също могат да бъдат биологично активни, но те не са основните биологично активни вещества.

Синдром на Гилбърт

Синдромът на Gilbert (GS) е наследствена хипербилирубинемия (високи нива на серумен билирубин; повече от 17 µmol на L), която е вторична на намаляване на активността на ензима билирубин глюкуронозилтрансфераза с приблизително 20% от изходната активност. Това не е единствената форма на хипербилирубинемия, но е автозомно рецесивно заболяване, засягащо 3-12% от населението. Въпреки че GS е синдром, той се счита за доброкачествен от медицинска гледна точка, тъй като изглежда, че повишените нива на билирубин предпазват от заболявания на стареенето поради антиоксидантните свойства на жлъчните киселини; Хората с GS умират от тези заболявания на половината от останалите (24 смъртни случая на 10 000 души с GS в сравнение с 50 смъртни случая на 10 000 други хора в 9-годишното проучване). Смята се, че спирулина имитира SF и двете проявяват антиоксидантни свойства чрез инхибиране на NADPH оксидазата. Интересното е, че при сравняване на хора с GS и обикновени хора (за период от 9 години), беше установено, че хората с GS имат значително по-нисък ИТМ (4,3% по-нисък), по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания (43%), диабет, психични разстройства (11,6% спрямо 24,2%). Синдромът на Гилбърт (GS) е генетично заболяване, характеризиращо се с по-високи нива на билирубин, но поради антиоксидантните свойства на билирубина, синдромът е свързан с положителни ефекти върху цялостното здраве и по-ниски рискове от смърт. Спирулина инхибира същия ензим като билирубина, произвеждайки антиоксидантни ефекти и се смята, че синдромът на Гилбърт има подобни благоприятни ефекти като спирулина.

Фармакология

Минерална детоксикация

Цианобактериите, като правило, натрупват (биологичен сорбент) тежки минерали ex vivo поради свързване по време на йонен обмен; когато се прилага директно върху тъкани с натрупани тежки метали, може значително да намали токсичността на тежките метали (100 μg хексан екстракт от спирулина премахва 89,7% арсен, което е доказано многократно); биологично активните вещества в хексановия екстракт са по-мощни, отколкото в алкохолния екстракт. Доказано е, че спирулина (250-500 mg/kg телесно тегло) е ефективна за предотвратяване на минерална токсичност, възникваща при фетални хранени с флуорид бременни плъхове; Налице е намаление в натрупването на олово в нервната тъкан на плъхове от 753-828% при основни измервания до 379-421% при 2% дял на спирулина в диетата. Защитни ефекти върху плода на бременни плъхове също са наблюдавани с кадмий. При мъжки плъхове 300 mg/kg телесно тегло може да намали натрупването на живак в тестисите (което отчасти допринася за антиоксидантните ефекти), а защита от живак е открита и в бъбреците (при използване на 800 mg/kg спирулина при мишки). Други видове цианобактерии, а именно спирулина фузиформис (също източник на С-фикоцианин), също изглежда имат защитни ефекти срещу живака чрез намаляване на серумните биомаркери за живачна токсичност (какъвто е случаят със самата спирулина). Спирулина е една от малкото молекули, които тялото възприема като подпомагащи „детоксикацията” на тежките метали; демонстрира ефективност при животни срещу широк спектър от минерали, включително кадмий и живак; е безопасен за бременни плъхове, като същевременно намалява ефектите от минерална токсичност при фетални плъхове. В сравнение с други агенти, спирулина (при 2% от диетата) е приблизително два пъти по-ефективна от 5% екстракт от глухарче за намаляване на натрупването на олово при малки плъхове и сравнявайки 300 mg спирулина на kg телесно тегло с 400 mg женшен на kg телесно тегло в Що се отнася до индуцираната от кадмий тестикуларна токсичност, ефектите бяха сходни навсякъде, като само спирулина повишаваше супероксид дисмутазата в по-голяма степен, което беше сходно по ефективност с Liv-52 (аюрведично лекарство) за намаляване на токсичността на кадмий и олово, въпреки че бяха не е добавка. В сравнение с други агенти, които могат да намалят биохимичните увреждания от излишните тежки метали, спирулина изглежда е по-ефективно решение от други лекарства. Една сляпа интервенция с използване на спирулина (250 mg) и цинк (2 mg) успя да намали нивата на арсен в тялото, след като хората бяха изложени на арсен чрез питейна вода. Хората, живеещи в Индия, които са консумирали арсен от водата си, са имали инсталиран филтър и след това са били разделени на плацебо група и група, която е приемала спирулина; след 2 седмици от 14-седмичното проучване, нивата на арсен в урината са 72,1+/-14,5 и 78,4+/-19,1 mcg на L съответно за плацебо и спирулина, намаление от 72,4-74,5 % след инсталирането на филтъра и в двете групи, нарастващо до 138+/-43,6 mcg на L в групата със спирулина след 4 седмици. Нивата на арсен в косата първоначално са били 3,08+/-1,29 и 3,27+/-1,16 mcg/година, намалявайки с 3% в групата на плацебо и с 47,1% в групата на спирулина. Тези минерални детоксикиращи ефекти са потвърдени при хора, изложени на арсен по някакъв начин.

Фаза I ензимни взаимодействия

Пероралното приложение на спирулина на плъхове в продължение на петседмичен курс е в състояние да потисне активността на ензима CYP2C6 по начин, който не е свързан с намаляване на нивата на иРНК или протеини. CYP1A2 и CYP2E1 също се регулират надолу, но това е свързано с намаляване на нивата на иРНК и протеини. Спирулина, по време на петседмичен курс при плъхове, изглежда активира иРНК и протеиновата експресия (както и цялостната активност) на ензимите CYP2B1 и CYP3A1. Изглежда, че спирулина може да модифицира някои протеини по време на първия етап от метаболизма.

Лекарствени взаимодействия

Изглежда, че протеинът С-фикоцианин може да инхибира мултирезистентния рецептор (MDR1) в клетките на човешки хепатоцелуларен карцином. Въпреки че това проучване установи IC50 от 50 μM за C-фикоцианин и 5 μM за доксорубицин, в присъствието на 25 μM C-фикоцианин, IC50 на доксорубицин се подобрява пет пъти до 1 μM, намалявайки общата пролиферация. С-фикоцианинът изглежда навлиза в клетката (поради флуоресценция), инхибирайки MDR1 на нива на транскрипция и транслация, което допринася за увеличаване на клетъчното натрупване на доксорубицин и намаляване на съдържанието на иРНК и протеин на MDR1. Изглежда, че механизмите са смесени от инхибиране на COX2, тъй като той намалява нивата на PGE2 (които повишават MDR1), което може да е вторично на намаляване на активността на NF-kB и AP-1 чрез инхибиране на NADPH оксидазата (антиоксидантни ефекти) в не- ракови тъкани, където обикновените макрофаги са третирани с прооксиданта 2-ацетиламинофлуорен. Други проучвания, изследващи комбинацията от доксорубицин и С-фикоцианин, показват, че последният може да предотврати кардиотоксичността на първия, без да инхибира неговите апоптотични ефекти върху раковите клетки в яйчника. Спирулина може да подпомогне кинетиката на някои противоракови лекарства чрез смесени антиоксидантни и противовъзпалителни механизми, тъй като окислението има тенденция да увеличава количеството на рецептора MDR1, което засилва ефектите на лекарството на клетъчно ниво, а фикоцианинът предотвратява това освобождаване.

Въздействие върху тялото

Неврология

Механизми

Спирулина изглежда е сложен инхибитор на NADP, както и билирубин (хем катаболит, който е ендогенен инхибитор на NADP; фикоцианобилин от спирулина има подобна структура и се разгражда до фикоцианорубин от същия ензим, биливердин редуктаза). В допълнение към инхибирането, спирулина е замесена в намаляването на експресията на комплекс NADP (22-34% намаление на експресията на p22phox субединици на NADPH оксидаза). Основните механизми на действие на спирулина като инхибитор на NADPH оксидаза и заглушител изглежда играят роля в неврологията. Беше отбелязано, че хемокин CX3C рецептор 1 (няколко имена, включително fractalkine, CX3CR1 и GPR13) се удвоява в микроглията на плъх в сравнение с плацебо. Смята се, че това може да играе роля, когато рецепторът се активира, намалявайки синтеза на провъзпалителни цитокини (IL-1бета и TNF-алфа); също така има намаляване на микроглиалното активиране и патологията на болестта на Паркинсон. Спирулина може да увеличи активността на рецептора CX3CR1 и това се случва от само себе си чрез механизъм, който е независим от инхибирането на NADPH оксидазата.

Невропротекция и когнитивно увреждане

Оралното добавяне на 100 mg/kg C-фикоцианин при плъхове е свързано със защита срещу индуцирана от каинат невротоксичност в хипокампуса на плъхове, което значително намалява активирането на микроглиите и астроцитите, когато се измерва една седмица след инжектиране на каинат. Тези констатации може да са вторични на индуцирана от каинат токсичност, която се медиира чрез прооксидативно активиране на NADPH оксидаза, мембранна транслокация и инхибиторно активиране на С-фикоцианин компонента, фикоцианобилин, на този комплекс. Изглежда, че спирулината е невропротективна срещу ексцитотоксичност и вероятно вторична след инхибирането на NADPH оксидазата. Невропротекция също е наблюдавана в отговор на инжекции с MPTP (токсин, имитиращ болестта на Паркинсон), където 150-200 mg перорална спирулина на kg телесно тегло значително намалява допаминергичните загуби в отговор на токсина и подобен допаминергичен токсин (6-ODHA или 6 -хидроксидопа) също намалява своята невротоксичност при 28-дневен курс на 0,01% спирулина в диетата, превъзхождайки 2% боровинки (източник на антоцианини) за защита срещу невродегенерация, когато се инжектира 1 седмица след инжектирането (обръщане на тенденцията след 4 седмици). Токсичният отговор към MPTP също изглежда медииран чрез комплексно активиране на NADP като токсичен отговор към 6-хидроксидопамин, въпреки че индукцията на фракталкин също има защитни ефекти срещу 6-хидроксидопамин. По отношение на допаминергичните (свързани с допамина) токсини, спирулина изглежда осигурява мощна защита при разумни перорални дози чрез двоен механизъм (индукция на фракталкин и инхибиране на NADPH оксидазата). Спирулина изглежда показва голямо обещание за намаляване на риска от развитие на болестта на Паркинсон чрез тези ефекти. Индуцираните от халоперидол симптоми на тардивна дискинезия при плъхове също бяха отслабени от 180 mg/kg спирулина на ден и продължителни инжекции с халоперидол; Доза от 45 mg инжекции със спирулина на kg телесно тегло също е ефективна, когато инжекциите с халоперидол се прекратят за първи път. Забелязано е, че халоперидолът функционира чрез прекомерно окисляване, което се случва чрез активирането на NADPH оксидазата, която е свързана с основния механизъм на действие на спирулина. Токсичността на халоперидол също е защитена от спирулина поради инхибирането на NADPH оксидазата. Оралната консумация на спирулина в доза от 45-180 mg на kg телесно тегло през седмицата преди исхемия/реперфузия (експериментален инсулт) е в състояние да осигури дозозависим защитен ефект, като най-високата доза намалява наполовина размера на инфаркта, напълно нормализира параметрите на окислението на мазнините и антиоксидантните ензими. Тези защитни ефекти се наблюдават, когато спирулина се консумира при 0,33% от диетата, където е по-ефективна от подобни продукти (2% боровинки като източник на антоцианин); консумацията на 200 mg изолиран С-фикоцианин на kg телесно тегло за една седмица преди исхемия/реперфузия също потвърди абсолютно намаляване на окисляването на мазнините и размера на инфаркта до 4,3% по отношение на исхемията (50 mg на kg телесно тегло намаляват размера на инфаркта с 17,2%, също е много ефективен), нормализирайки неврологичните параметри след операция, измерени след 24 часа. Спирулина може да има защитен ефект срещу инсулти, като 200 mg изолиран C-фикоцианин на kg телесно тегло осигурява най-добрата защита срещу инсулт. Тези забележителни защитни ефекти трябва да бъдат възпроизведени при висши бозайници, преди да могат да се направят заключения, но доказателствата вече са невероятно обещаващи. Доказано е също, че невротоксичността на желязото (чрез проокисляване) се отслабва чрез излагане на компонента на спирулина С-фикоцианин в клетъчната линия на невробластома SH-SY5Y и използването на изтичане на LDH като индикатор за клетъчна смърт показва, че фикоцианинът е в състояние да намалява клетъчната смърт от 69,10 +/-2,14% (с добавки с желязо) до 28,70+/-2,56% при доза от 500 mg на ml. 1000 µg спирулина на ml (много висока концентрация) е в състояние самостоятелно да предизвика цитотоксичност в това проучване. Този механизъм може да не е свързан с инхибирането на NADPH оксидазата, тъй като е известно, че спирулина е минерален хелатор. Спирулина изглежда има невропротективни ефекти срещу минерална токсичност, което може да не се дължи на инхибиране на NADPH оксидазата, тъй като спирулина е ефективен минерален хелатор (вижте раздела за фармакологията и минералната детоксикация). Поради гореспоменатите невропротективни свойства, свързани с NADP, се предполага, че този ензим играе ключова роля при възпалителни и оксидативни невродегенеративни разстройства.

Установено е, че спирулина умерено увеличава невронната плътност (мярка за неврогенезата) при 0,1% от диетата, въпреки инфекцията с алфа-синуклеин, компонент на протеинови агрегати, наблюдаван при болестите на Алцхаймер и Паркинсон и понякога използван като изследователски токсин при инжекции. Защитата (оценена чрез TH и NeuN имунооцветяване) изглежда значителна в субстанция нигра, която е областта на мозъка, където невродегенерацията се счита за причинен фактор при болестта на Паркинсон. Спирулина също е тествана ex vivo за блокиране на синтеза на бета-амилоидни протеинови агрегати и спирулина (EC50 от 3,76 µg на ml) превъзхожда всички тествани хранителни екстракти, включително джинджифил (36,8 µg на ml), канела (47, 9 µg на ml). ml), боровинка (160,6 µg на ml) и куркума (168 µg на ml, изследван куркумин), отстъпвайки място на някои изолирани молекули, като 1,2,3,4,6-пента-О-галоил-b-D-глюкопираноза (PGG) от божур (2,7 nm), EGCG (катехини от зелен чай) при 10,9 nm, ресвератрол при 40,6 nm и S-диклофенак при 10 nm като сравнение. Едно проучване отбелязва, че бета-амилоидната пигментация (при възрастни, но не болни плъхове SAMP8) се възстановява до нива при млади плъхове при 50-200 mg/kg телесно тегло, като 200 mg/kg телесно тегло е по-ефективно по отношение на намаляването на окисляването на мазнините и подобряване на активността на каталазата. Счита се, че микроглиалното активиране е механизъм, при който оцветяването с OX-6 води до намалено микроглиално активиране с консумация на спирулина, което се редуцира от индуциран от алфа-синуклеин механизъм на невротоксичност, който зависи от активирането на NADPH оксидазата. Тази превенция на микроглиалното активиране е изследвана до компонента фикоцианобилин in vitro, който достига абсолютни нива при 400 mg/kg телесно тегло при плъхове (дозировката за хора е 64 mg/kg телесно тегло). Спирулина изглежда има механизми за предотвратяване на натрупването на бета-амилоидна пигментация и алфа-синуклеин (наблюдавано ex vivo); той е в състояние да защити тези протеини от появата на възпалителни и невротоксични ефекти (потвърдени при плъхове по време на перорално приложение). Поради това спирулина може да се използва за лечение и профилактика на болестите на Алцхаймер и Паркинсон, но това твърдение изисква допълнителни изследвания, тъй като всичко изглежда много обещаващо при животни. Забелязано е, че спирулина в ниски дози (5 mg при плъхове) отслабва свързаното с възрастта увеличение на TNF-алфа, нормализира свързаните със стареенето дефицити на паметта, както е оценено чрез ускорено стареене SAMP8 щам при мишки, където активността и телесното тегло по време на консумация на 50-200 mg на kg телесно тегло бяха нормализирани като се използва примерът на нормални мишки. Намалените нива на невродегенерация може също да са свързани със здравословното когнитивно стареене и чрез намаляване на невродегенерацията последващата употреба на спирулина може да подобри когнитивното представяне при възрастни хора.

Неврогенеза

Спирулина, при 0,1% от диетата на плъхове, може да предпази стволовите клетки в мозъка от намалена пролиферация поради възпаление (както е оценено чрез инжектиране на LPS, вероятно поради индукция на фракталкин или инхибиране на NADPH); in vitro беше демонстрирана повишена пролиферация на стволови клетки при 0,62 ng на ml и 125 ng на ml. Насърчаването на неврогенезата на стволовите клетки изглежда е вторично спрямо намаляването на инхибиторните ефекти на TNF-алфа върху пролиферацията, вероятно поради индуцирането на фракталкин. Други проучвания показват известно увеличение на невроналната плътност с течение на времето, включително незначителна тенденция за увеличаване с 0,1% спирулина в диетата за четиримесечен курс (при плъхове), въпреки невротоксичната алфа-синуклеинова инфекция (в NeuN стволовите клетки има намаляване на TH оцветяването). Ограничени данни сочат, че спирулина може да насърчи невралната регенерация чрез стволови клетки, което е вторично за намаляване на възпалението в мозъка (това защитава нормалните скорости на регенерация); това е демонстрирано in vivo с 0,1% от диетата при плъхове (възможно е същият ефект да се наблюдава при хора).

Моторни неврони

Намаляването на нивата на невродегенерация, наблюдавано със спирулина (вторично на потискането на активирането на глиални клетки в отговор на токсичен стрес), е отбелязано, че подобрява двигателната функция, оценена чрез функционалния индекс на седалищния нерв (400 mg/kg е по-добър от този, наблюдаван при 800 mg/kg).тела на плъхове); Друго проучване, използващо мишки, засегнати от амиотрофична склероза (ALS, илюстрирано при мишки от мишия щам SOD1), установи, че десетседмичен курс от 0,1% спирулина в общата диета е в състояние значително да намали скоростта на разпадане на моторните неврони в сравнение с контролите , измервания. Беше установено, че тези резултати са предварителни и изискват повторение. Намалените нива на невродегенерация могат да се прилагат за моторните неврони, което може да спомогне за насърчаване на функционалния и мускулен контрол по време на стареене и различни заболявания (може да е в основата на ефектите на мощността, които са били отбелязани при спирулина). Това твърдение изисква допълнителни изследвания.

депресия

Най-малко едно проучване върху спирулина е проведено с помощта на принудително плуване при плъхове, въпреки че това изследване използва хидролизирана малцова ечемична спирулина. Спирулина и хидролизираната спирулина бяха по-ефективни от изходните измервания за антидепресантни свойства в теста за принудително плуване, но контролното лекарство, 10 mg флуоксетин на kg телесно тегло, беше значително по-ефективно от спирулина. Предварителните данни сочат, че спирулина може да има антидепресантни ефекти, но те вероятно ще бъдат доста слаби.

Сърдечно-съдови заболявания

Абсорбция

Спирулина има по-големи свойства за свързване на жлъчните киселини от казеина (сравнителния продукт) и изглежда намалява разтворимостта на холестерола в мицелите. Ex vivo, усвояването на холестерол в Caco-2 клетките изглежда намалява от консумацията на спирулина; консумацията на спирулина при 10% от диетата в продължение на 10 дни при плъхове на диета с високо съдържание на холестерол не повлиява нивата на холестерола в черния дроб, но повишава отделянето на холестерол в изпражненията с 20,8-23%. Изглежда, че спирулина увеличава количеството холестерол, отделен в изпражненията, което е вторично за предотвратяване на абсорбцията му в червата. Това изглежда има умерена степен на ефективност, което не е оптимално, но все пак е по-добро от много други добавки. Проучване при млади и относително здрави хора изглежда показва, че постпрандиалният скок на триглицеридите след ядене на мазна храна е намален от 5 g спирулина (с до 42% 4,5 часа след хранене). Това намаление на триглицеридите изглежда е по-голямо при по-млади, отколкото при възрастни хора; Има 30% намаление на AUC при юноши на възраст 10-12 години; при юноши над 13 години не е установен благоприятен ефект в това отношение. Това изглежда са механизми за инхибиране на абсорбцията на триглицеридите, но има зависимост от възрастта на субектите и предварителните данни показват известна ненадеждност на подобни заключения.

Липопротеини и триглицериди

Използвайки животни като пример, беше установено, че консумацията на 0,33 mg спирулина на kg телесно тегло при плъхове с индуциран от фруктоза метаболитен синдром може да намали нивата на „лошия“ холестерол със 79%, общия холестерол с 33-36% и VLDL с 23%, повишавайки нивото на добрия холестерол с 55%; Ефективност се наблюдава и когато ефектът на глюкозата не е спрян, въпреки че благоприятният ефект е отслабен с 39% за „лошия“ холестерол, с 28% за VLDL и с 43% за „добрия“ холестерол; по отношение на сравнението (метморфин в доза от 500 mg на kg телесно тегло), спирулина се оказа малко по-слаба. Този благоприятен ефект се наблюдава и при относително здрави мишки, хранени с диета с високо съдържание на холестерол; след 10 дни прием на добавки нивото на „добрия“ холестерол се повишава с 26%, докато „лошият“ холестерол и VLDL намаляват с 21%, а общият холестерол не промени нивата си. Беше отбелязано, че по-нататъшната консумация (5% в диетата на мишки с диабет тип I за 30 дни) помага за нормализиране на „лошия“ и „добрия“ холестерол. Смята се, че тези подобрения са вторични за черния дроб (използвайки базираното на фруктоза затлъстяване като изследван модел); Тези благоприятни ефекти на спирулина се добавят към упражненията. Гореспоменатото проучване на базата на фруктоза също показа 39-51% намаление на триглицеридите (намалено до 28-34% при продължителна консумация на напитки с фруктоза), подобно на метморфина (43%); няма допълнителен ефект от физическата активност. Едно проучване предполага, че намаляването на лошия холестерол зависи от триглицеридите, но не и от добрия холестерол, въпреки че някои други проучвания предполагат обратното. При животни спирулината изглежда много ефективна за понижаване на нивата на VLDL и лошия холестерол, а също така впечатляващо повишава нивата на добрия холестерол, с благоприятен ефект върху триглицеридите. Въпреки че предварителните данни понастоящем предполагат, че неговата ефективност е подобна на тази на метформин, този фактор може да зависи от състоянието на мастното чернодробно заболяване. При хора употребата на 8 g за четири месеца (на базата на относително здрави корейци на възраст 60-87 години) показва намаляване на общия и лошия холестерол със 7,9% и 11,5% при жените, но всички кардиометаболични показатели при мъжете („добър“ холестерол и триглицериди) не са засегнати значително, въпреки че има повишаване на активността на супероксиддисмутазата и намаляване на IL-2 TBARS. Друго проучване на по-възрастни хора с хиперхолестеролемия (40-60 години; консумиращи 4 g спирулина в продължение на три месеца) показва намаляване наполовина на лошия холестерол и малко, но значително увеличение на добрия холестерол; По-ниска доза (1 g спирулина на ден в продължение на 12 седмици) при пациенти с дислипидемия показва намаляване на триглицеридите (с 16,3%), „лошия“ холестерол (с 10,1%) и общия холестерол (с 8,9%). ) с лека тенденция към повишаване на "добрия" холестерол (с 3,5%). Други проучвания, включително едно, използващо открито етикетиране на използваните вещества, при относително здрави възрастни показват 15% увеличение на добрия холестерол при консумация на 4500 mg спирулина в продължение на шест седмици, докато общият холестерол и лошият холестерол намаляват (с 16,6% и 10%) , има и намаление на триглицеридите (с 24%); Проучване при здрави, активни млади възрастни, консумиращи 5 g за 15 дни, показва 20,2% намаление на триглицеридите, независимо от промените в нивата на общия и добрия холестерол. Друго проучване показва положителни промени, без да предоставя никакви количествени данни. Консумацията на 1000 mg спирулина за един месец от млади хора с нефротичен синдром (бъбречно заболяване, характеризиращо се с повишени липиди в кръвта) показва намаляване на общия холестерол (с 35,5%), "лошия" холестерол (с 41,9%), VLDL (с 29,7%) и леко понижаване на нивото на „добрия“ холестерол (с 14,8%; въпреки това съотношението се подобрява). Изглежда, че спирулина подобрява липопротеиновите профили при хора, когато се приема в стандартни дози, и въпреки че доказателствата не са силни, за да се направят окончателни заключения, спирулина наистина изглежда доста ефективна за подобряване на кардиометаболитните рискови фактори, когато те първоначално са лоши (напр. при хора, които са вече болен).

Сърдечна тъкан

С-фикоцианинът образува фрагмент от протеина на спирулина в рамките на 48 часа; Налице е намаление на кардиомиоцитната смърт, индуцирана от доксорубин с употребата на С-фикоцианин в доза от 10 μg на ml в изолирано състояние, което е по-ефективно от петкратна (50 μg на ml) концентрация на спирулина, като е вторична за намаляване на индуцираното от доксорубицин окисление и последващо увреждане на митохондриите. Интересното е, че антитуморната активност на доксорубицин (за рак на яйчниците) не се инхибира при използване на същите концентрации на С-фикоцианин и спирулина и тези резултати предполагат липса на инхибиране, което беше потвърдено при многократни опити. Тези защитни ефекти са наблюдавани in vivo при плъхове, хранени със спирулина при 250 mg/kg телесно тегло (умерена доза), където смъртността от доксорубицин достига 53% първоначално, намалявайки до 26% със спирулина. Друг индиректен механизъм на кардиопротекция може да се основава на антиоксидантните ефекти на спирулина, тъй като антиоксидантните ефекти на фикоцианина участват в намаляването на образуването на супероксидни радикали в сърдечната тъкан с 46-76% при гризачи, когато се консумира наситен със спирулина воден екстракт. Спирулина може да има кардиопротективни ефекти по отношение на самата сърдечна тъкан.

Тромбоцити

Изглежда, че спирулина инхибира агрегацията на тромбоцитите чрез своя С-фикоцианинов компонент, тъй като концентрации от 0,5-1 nM (много ниски) изглежда инхибират индуцираната от колаген и U46619 агрегация с IC50 стойности от 4 и 7,5 nm; тези ниски дози са неефективни при мощно инхибиране на кръвосъсирването, предизвикано от тромбин и арахидонова киселина; по-високата концентрация от 2 µM е в състояние да инхибира агрегацията на тези два агента съответно със 78% и 92%. По-късно проучване предполага, че IC50 на индуцираната от AA агрегация е 10 μg на ml и процесът на инхибиране е обратим, с механизми, за които е установено, че са медиирани чрез предотвратяване на освобождаването на калций от тромбоцитите, вероятно свързано с предотвратяване на образуването на тромбоксан А2.

Кръвно налягане и кръвен поток

Механично изглежда, че спирулината насърчава експресията на антихипертензивни пептиди във фрагментни протеини, които инхибират ACE ензима. В спирулина този пептид е изолевцин-глицин-пролинова верига, наричана още IQP. IQP има IC50 от 5,77+/-0,09 µmol/L, като е неконкурентен инхибитор и или инжектиране на 10 mg/kg, или седмично лечение с използване на 10 mg/kg телесно тегло при плъхове с този пептид в изолирано състояние може да се различава леко по ефективност от същата доза (10 mg на kg телесно тегло) на каптоприл, АСЕ инхибиторно лекарство. Проучване при затлъстели плъхове, хранени с диета с 5% спирулина, показва, че когато са индуцирани от фенилефрин (предизвикване на хипертония), кръвоносните съдове са по-отпуснати, отколкото при нормалните плъхове. Тези благоприятни ефекти се наблюдават при затлъстяване, предизвикано от фруктоза (съответстващо на индуцирано от фенилефрин свиване); в същото време има намаляване на вазомоторната реактивност до нива, отбелязани при слаби индивиди; всичко това беше възпроизведено с помощта на етанолов екстракт от спирулина. Последващо проучване, изследващо механизмите на дозозависимото увеличение на ефектите на спирулина, където намаляването на аортните пръстени с ендотелиум е 23,88+/-6,6% от нормалното при използване на 1 mg спирулина на ml in vitro измервания и без ендотелиум намалява до 67.14 +/-15.45%. Инкубацията с индометацин (селективен COX инхибитор) и L-NAME отново намалява способността на спирулина да предотвратява свиването на аортния пръстен и авторите на изследването заключават, че спирулина увеличава производството или освобождаването на азотен оксид от ендотелиума на индуцирани от фенилефрин аортни пръстени. Това изглежда се медиира от циклооксигеназа (COX1 по-специално), тъй като инхибирането с индометацин премахва този ефект; но въпреки това се отбелязва фактът на освобождаване на натриев оксид с участието на спирулина. При плъхове изглежда, че спирулина надеждно понижава кръвното налягане, вероятно чрез своите АСЕ-инхибиращи пептиди, но други механизми могат да играят роля в намаляването на контрактилитета на кръвоносните съдове. При хора е отбелязано понижение на кръвното налягане след 4 седмици лечение въз основа на консумацията на 4,5 g спирулина; това проучване не е задоволително за тези с хипертония, но изглежда, че много субекти вече са били считани за хипертоници в началото; не са предоставени точни размери.

Метаболизъм на глюкозата

Механизми

Възможните механизми на взаимодействие между спирулина и метаболизма на глюкозата се медиират чрез действието на комплексно инхибиране на NADP оксидазата, където NADP оксидазата медиира липотоксичността на бета клетките на панкреаса (които отделят инсулин). Вторично на инхибирането на NADP, което свързва токсичния отговор с разрушаването на бета-клетките на панкреаса, се смята, че спирулина може да предотврати предизвиканото от токсини разрушаване на бета-клетките, което е замесено в етиологията на диабета.

Риск от диабет

Консумацията на спирулина (10 mg на kg телесно тегло) в продължение на 30 дни успя да намали нивата на кръвната захар, повишени от алоксан (бета клетъчен токсин) от 250 mg на dL до 160,45 ml на dL (64% от изходното ниво, 183% от контролното измерване) и предварително натоварване с изолиран фикоцианин (100-200 mg на kg телесно тегло) за 2 седмици преди и 4 седмици след алоксан допринасят за статичното нормализиране на нивата на кръвната захар (на 28-ия ден има по-малка ефективност в сравнение с до първата седмица след инжектиране на алоксан). Други проучвания отбелязват, че средно 0,33 g на kg спирулина на kg телесно тегло при плъхове, хранени с фруктоза в продължение на 30 дни, намалява последващите нива на глюкоза с 54-60% (без доза-отговор), което е толкова ефективно, колкото приемането на метморфин в дозировка от 500 mg на kg телесно тегло (46%). При KKAy мишки (генетично наднормено тегло, хипергликемични и инсулиново резистентни), хранени със 100 mg фикоцианин на kg телесно тегло в продължение на 3 седмици и след това подложени на орален тест за глюкозен толеранс, показват 51% намаление на глюкозните отклонения след лечение с фикоцианин; Нивата на глюкозата на гладно намаляват и инсулиновата чувствителност се подобрява, а фикоцианинът е по-ефективен от 2 mg пиоглитазон на kg телесно тегло. В случай на диабет (причинен от токсини, диета или генетика), спирулина изглежда има ясни защитни и рехабилитационни свойства. Някои данни при плъхове предполагат намаляване на нивата на глюкоза при иначе здрави плъхове (от 87,56 до 74,80 mg на dL; намаление с 14,6%), което е свързано с повишаване на серумния инсулин, въпреки че други проучвания не показват такова понижение. Съществуват смесени данни при животни, оценяващи дали спирулина влияе или не на нивата на кръвната захар при относително здрави индивиди.

Инсулинова резистентност

Проучване на 25 души с диабет тип II на възраст 67,2+/-11,5 години, които приемат 2 g спирулина всеки ден в продължение на 2 месеца, като същевременно поддържат обичайната си диета и нива на упражнения, установи, че нивата на кръвната захар на гладно намаляват с 88% в сравнение с контролните измервания и нивата на глюкоза след хранене са намалели с 92% в сравнение с изходните данни. Докато HbA1c остава относително стабилен при 8,7+/-1,5 в началото, той спада от 9,0 на 8,0 след 2 месеца прием на 2 g спирулина; това проучване също отбеляза умерено увеличение от 1,4% на добрия холестерол и 13% намаление на триглицеридите, с лека тенденция към подобрения на лошия холестерол и VLDL. Спирулина също е обещаваща като допълнителна терапия. ХИВ се свързва с инсулинова резистентност (и други разстройства) с високоактивна антиретровирусна терапия (HAART) и поне едно проучване е изследвало ефективността на спирулина като адювантно лекарство за намаляване на инсулиновата резистентност. При тези хора с инсулинова резистентност, консумацията на 19 g спирулина (на прах) в продължение на 2 месеца се свързва с повишаване на разпределението на глюкозата (-2,63% на минута в сравнение с -1,68 на минута при контролни измервания) и подобряване на чувствителността към глюкоза. с 224,7% при консумация на спирулина и с 60% при първоначални измервания. Отбелязано е, че тези благоприятни ефекти засягат всички субекти, изпитващи резистентност. Това проучване отбелязва по-слабо придържане към терапията със спирулина поради вкуса, който не е маскиран, което води до 65% намаление на употребата на хапчета. Това проучване в крайна сметка установи, че спирулина, в сравнение със соята (контролна храна), е 1,45 пъти по-ефективна за подобряване на инсулиновата чувствителност. И двете проучвания отбелязват подобрения в гликемичните профили, въпреки че едното измерва глюкозата на гладно и HbA1c, а другото измерва инсулиновата чувствителност.

Адювантна терапия

Най-малко едно проучване върху животни предполага, че индуцираната от розиглитазон загуба на костна маса (съобщена при хора в наблюдателни проучвания) може да бъде намалена чрез добавяне на спирулина, където 500 mg/kg спирулина плюс 10 mg/kg розиглитазон не е значимо. превъзхожда изолирания розиглитазон в намаляване на кръвната захар и телесното тегло и намаляване на костната загуба, въпреки че не е напълно предотвратено. Само спирулина е само наполовина толкова ефективна, колкото розиглитазон за понижаване на нивата на кръвната захар.

Затлъстяване и мастна маса

Механизми

При мишки с метаболитен синдром е отбелязано, че спирулина намалява инфилтрацията на макрофагите в мастната тъкан (макрофагите на висцералната мастна тъкан са склонни да се натрупват, произвеждайки възпалителни цитокини, които могат да влошат симптомите на метаболитния синдром), което изглежда е следствие от инхибирането на NADP оксидазите. Вторично на инхибирането на NADPH оксидазата и потискането на натрупването на макрофаги в телесните мазнини, спирулина може да играе роля в увеличаването на загубата на мазнини при хора с метаболитен синдром. Този механизъм е възстановителен и няма нищо общо с относително здрави хора.

Интервенции

Добавянето на 100 mg фикоцианин на kg телесно тегло е отбелязано, че намалява телесното тегло при KKAy мишки (генетично наднормено тегло, хипергликемия и резистентни към инсулин), което е свързано с намален прием на храна за 21 дни. Отбелязва се също, че по време на консумацията на спирулина (мишки с метаболитен синдром), телесното тегло е намаляло със 7,1% в сравнение с контролните измервания (но все пак с 41% по-тежки от здрави индивиди). При генетично затлъстели гризачи спирулината изглежда има малък ефект на загуба на тегло. Очевидно лекарството не е много ефективно в това отношение.

Възпаление и имунология

Механизми

Липопротеините на Браун, а именно липопротеините, открити в стените на бактериалните клетки, могат да медиират имунологичните аспекти на спирулина. Едно проучване идентифицира модифицираната аминокиселина 2,3-дихидроксипропилцистеин чрез HPLC, което показва наличието на кафяви протеини, докато механизмите на медиирано от спирулина имунно потенциране изглежда се медиират чрез TLR2 рецептори, чиито липопротеини са агонисти, които медиират биологичната достоверност. TLR2 изглежда медиира ефектите на спирулина, тъй като клетките, експресиращи TRL2, показват NF-kB активиране в отговор на спирулина; това не е установено за MD-2 и TRL4, въпреки че това изследване е свързано с ефектите, открити върху полизахаридите. Забелязано е, че инхибирането на NF-kB възниква в макрофагите и спленоцитите при 100 mg мастен екстракт на ml. Известно е, че полизахаридите активират имунната система (този процес е подобен на женшен и лак на Ганодерма); такива полизахариди се наричат ​​имулина или иммолина, което може да предизвика объркване, тъй като тези имена са търговски марки за добавки със спирулина. Тези полизахариди, в концентрации между 1 ng на ml и 100 μg на ml, повишават нивата на иРНК на различни тествани хемокини (IL-8, MCP-1, MIP-1a, IP-10) и доза от 1 ng на ml установено е, че индуцира TNF-алфа иРНК и 100 ng на ml индуцира IL-1бета; индукцията на тези mNAs е по-ниска от LPS и immolina не повлиява клетъчната жизнеспособност или диференциация. Някои механизми, свързани с имунната система, се медиират от съединения, които действат като лиганди върху рецепторите на имунните клетки, активирайки тези клетки. Необходимостта само от малки концентрации предполага, че тези механизми са активни in vivo. Обратно на провъзпалителните аспекти, описани по-горе, C-фикоцианин билипротеинът действа като селективен COX2 инхибитор (който е свързан с някои от неговите полезни ефекти срещу рак на дебелото черво) и инкубацията на активирани макрофаги (чрез LPS) с C-фикоцианин може водят до апоптоза на макрофагите поради инхибиране на COX2 (което се причинява от LPS). Този инхибиторен потенциал на С-фикоцианина е активен при стойност на IC50 от 180 nM, технически инхибирайки COX1, но при стойност на IC50 от 4,47 μM или по-висока, инхибирането на COX1/COX2 е по-изразено, достигайки 0,04. На моларно ниво С-фикоцианинът проявява по-силни инхибиторни свойства от COX2 в сравнение с целекоксиб (IC50 от 260 nm) и рефекоксиб (IC50 от 400 nm), въпреки че последните две лекарства са по-селективни (0,015 и по-ниски от 0,0013). Инхибиторният потенциал на фикоцианина намалява до 9,7 µM, когато самата молекула се редуцира (след приемане на електрони и неговия антиоксидантен механизъм). Вторично на инхибирането на СОХ и вероятно други противовъзпалителни ефекти (инхибиране на iNOS), инжекциите от 20-50 mg фикоцианин на kg телесно тегло изглежда намаляват значително нивата на циркулиращите хемокини като PGE2 и TNF с еднократна инжекция. -алфа, които са стимулирани в отговор на провъзпалителни стимули, също се отбелязва, че имат аналгетични ефекти (обаче, 50 mg фикоцианин на kg телесно тегло е малко по-нисък от ибупрофен при същата доза). Въпреки тези предимно противовъзпалителни (и вероятно имуносупресивни) действия, отбелязани по-горе, е отбелязано, че изолираният фикоцианин повишава адаптивния имунитет при мишки. Това проучване установи, че пероралното приложение на спирулина в продължение на 6 седмици след като мишките са получили антиген (молекула, която адаптивната имунна система блокира) повишава общия и антиген-специфичния имуноглобулин А (IgA), като същевременно потиска секрецията на IgE. Антиоксидантните ефекти на инхибирането на NADPH оксидазата (описано по-подробно в секцията по неврология и черен дроб) също изглежда пречат на противовъзпалителните ефекти на селективното съединение инхибитор на COX2.

Естествени клетки убийци

Две пилотни проучвания (отворени) с използване на спирулина в доза от 400 mg на ден (но с по-висока концентрация на липопротеините на Браун, които се намират в стените на грам-отрицателните бактерии) показват, че активността на естествените клетки убийци (NK) се увеличава с 40%, както е оценено от наличието на тумори на разрушаване (първо проучване) и производството на иРНК на NK клетки, което се е увеличило с 37-55% (200 mg и 400 mg, съответно) след една седмица прием на добавки; това изследване получи субсидия от компания за добавки със спирулина. Засилена цитотоксичност на NK клетките е отбелязана при използване на екстракт от гореща вода от спирулина. Няколко проучвания по тази тема предполагат, че спирулина може да увеличи активността на естествените клетки убийци (NK) в тялото след консумация на ниски дози добавки. При животни увеличаването на активността на NK клетките изглежда се медиира от диференциацията на миелоидните клетки с ген за първичен отговор (MyD88), който участва в активирането на пътя на TLR4, тъй като премахването на този протеин също премахва NK активирането, наблюдавано при консумация на спирулина. Спирулина също синергизира с индуктора MyD88 в това проучване, въпреки че индукторът няма способността да повишава активността на NK самостоятелно и това проучване отбелязва, че 0,1% екстракт от гореща вода от спирулина в диетата повишава активността на NK след 2 седмици. Индукцията на NK клетъчна активност може да бъде неселективно медиирана чрез засегнатите рецептори, тъй като премахването на TLR2 или TLR4 не намалява усилването на NK активността от спирулина, но процесът на двойно премахване допринася за това. Въпреки че TLR3-TICAM-1 може да причини активиране на естествени клетки убийци, изглежда, че TICAM-1 при мишки не намалява ефективността на спирулина. Спирулина изглежда функционира чрез пътя TLR2/4, който зависи от MyD88.

Неутрофили

Някои проучвания, оценяващи миелопероксидазата (MPO) като биомаркер за активиране на неутрофилите, отбелязват дозозависими намаления на серумния MPO, до пълното премахване на индуцираното от стрес окислително повишаване на MPO, с 6 g/kg спирулина при плъхове. По-ниските дози (25-100 mg на kg телесно тегло) са свързани със значително намаляване на индукцията на MPO (поради алоксан), но не и с оттегляне.

Артрит

Инжектирането на 200 mg и 400 mg на kg спирулина при плъхове заедно с колаген (за предизвикване на артрит) и след това хранене със спирулина в продължение на 45 дни показва нормализиране на хистопатологията (визуална проверка под микроскоп) и биохимични маркери като окисление на мазнини . Плъховете, на които са дадени 400 mg/kg телесно тегло, не се различават значително от нормалните плъхове след визуална проверка, докато 200 mg/kg телесно тегло все още не облекчава напълно симптомите на артрит. По-високите дози също са свързани с нормализиране на двигателната функция в отговор на инжектиране на колаген, въпреки че се смята, че този механизъм е вторичен за потискане на активирането на глиалните клетки (противовъзпалително действие). Антиартритният ефект е открит при перорална консумация на 800 mg спирулина на kg телесно тегло (при избора на дозировка е отбелязано, че е по-ефективен от 200, 400 и 600 mg на kg телесно тегло); Установено е също, че спирулина е в състояние да защити склонността към проартрит при тестване на лекарства за една седмица, като почти напълно нормализира бета-глюкуронидазата и бета-галактозидазата в черния дроб, далака и кръвната плазма до контролирани нива, без да променя тези параметри в групата, приемаща спирулина. Друго проучване, използващо субекти, индуцирани от зимоксин, приемащи перорално 100 и 400 mg спирулина на kg телесно тегло, установи, че очакваното увеличение на бета-глюкуронидазата е инхибирано съответно със 78,7% и 89,2%. Използвайки 10 mg/kg триамцинолон като референтно лекарство, беше установено, че има 94,1% инхибиране, като е малко по-ефективен от 400 mg/kg спирулина. Защитните ефекти са идентифицирани въз основа на хистологията, като 400 mg на kg телесно тегло са по-ефективни от 100 mg на kg телесно тегло, но референтното лекарство все още се отбелязва като най-ефективно. Предварителните данни при животни показват, че спирулина е мощен антиартритен агент и в най-малко две проучвания нормализира честотата на индуциран от токсини артрит при лабораторни плъхове. Изглежда, че е толкова ефективен или малко по-малко ефективен от триамцинолон (фармацевтичен кортикостероид).

Алергии

Допълването с 2 g спирулина в продължение на шест месеца (6 месеца) при възрастни (30,1+/-6,69 години) с алергичен ринит (алергичен ринит) е свързано със значително подобрение на субективните симптоми, като намалена честота на назален секрет, назална конгестия, назална конгестия, сърбеж и кихане. По скала за оценка от 1 до 10 пациентите оценяват колко са доволни от лечението, а в случая със спирулина резултатът е 7,21+/-1,01 (колко доволни) и 7,44+/-0,89 (колко ефективно е лечението), докато плацебо получава резултати съответно от 3,40+/-1,71 и 3,54+/-1,37. Съобщава се, че същите положителни резултати са открити при консумация на 1-2 g спирулина в продължение на 12 седмици - също така беше отбелязано, че имунните клетки, получени от хора, приемащи 1-2 g спирулина в продължение на 12 седмици, показват потисната секреция на провъзпалителни цитокини IL-3 в отговор към антиген.

Интервенции

Едно проучване при по-възрастни хора (60-87 години; 78 души) установи, че консумацията на 8 g спирулина за 16 седмици (4 месеца) е свързана с повишаване на IL-2 (144% при мъжете и 146% при жените) и промени в IL-6 (намаление със 73,4% при мъжете и увеличение със 176% при жените), като промяната в съотношението се счита за противовъзпалителна. TNF-alpha също се променя и при двете групи, а MCP-1 - само при жените. Понастоящем това е единственото проучване, измерващо изходните цитокини (биомаркери на възпаление), всички други интервенции с умерено качество предполагат подобрения в активността на естествените клетки убийци. Понастоящем има ограничени човешки доказателства, тестващи всички тези параметри, но спирулина показва предпоставките за увеличаване на активността на естествените клетки убийци, като същевременно намалява системното възпаление. При плъхове се наблюдава намаляване на TNF-алфа при консумация на 25 mg основен екстракт от спирулина на kg телесно тегло.

Взаимодействия с окисляване

Главна информация

Спирулина като цяло може да защити клетките от смърт поради своите антиоксидантни свойства, ако клетъчната смърт е причинена от окисление, това обобщава антиоксидантните свойства. При сравнителен анализ с витамин С беше установено, че спирулина е в състояние да намали нивото на клетъчна смърт, предизвикана от свободните радикали, 2-5 пъти, но това е по-малко ефективно, отколкото в случая на витамин С при същите концентрации (125 , 250 μg на ml).

Интервенции

Сравнително проучване между спирулина и житна трева в доза от 500 mg два пъти дневно в продължение на 30 дни показа, че и двата компонента проявяват антиоксидантни свойства, но промените, причинени от житната трева, са значителни и в случая на спирулина не е възможно да се постигнат статично значими показатели. Оценени са MDA, плазменият витамин С и присъщите антиоксидантни ензими.

Взаимодействия с хормони

тестостерон

При мишки с тестикуларна токсичност, спирулина успява да защити нивата на тестостерон въпреки наличието на окислителни токсини, докато групата без токсин (живак), но приемаща спирулина, не изпитва повишаване на нивата на тестостерон.

Лептин

Проучване при мишки с наднормено тегло (вторично на мастна чернодробна болест) установи, че спирулина е в състояние да намали нивата на циркулиращия лептин до нива, наблюдавани при слаби индивиди; Проведен е също сравнителен анализ с плъхове с нормално наднормено тегло и плъхове с наднормено тегло, третирани с 0,02% пиоглитазон.

Взаимодействие с метаболизма на рака

Обща мутагенност

При плъхове с индуцирана от циклофосфамид мутагенност, консумацията на спирулина в дози от 200, 400 и 800 mg/kg телесно тегло за 2 седмици преди 5 дни експозиция на циклофосфамид е изследвана за антимутагенни и антигенотоксични ефекти. Увеличаването на спонтанните аборти при бременни мишки е значително намалено при всички дози и има нормализиране на идентифицираните преди това аномалии на сперматозоидите (брой на сперматозоидите, подвижност и форма). В проучвания, измерващи фрагментацията на ДНК в здрави клетки в отговор на токсини (процес, считан за канцерогенен), спирулина при 50 mg/kg телесно тегло намалява 31,2% увеличение на фрагментацията на ДНК, дължащо се на афлатоксина, до 8,8% в черния дроб, като същевременно намалява увеличението с 10,2% до 0,9% в тестисите; Това проучване показва, че спирулина намалява фрагментацията на ДНК с 1,3% в черния дроб в отсъствието на токсин, а защитните ефекти са само леко добавени към суроватъчния протеин.

Имунологични взаимодействия

Изглежда, че спирулина има способността да намалява размера на тумора или да забавя темповете на растеж на тумора, което е вторично на повишената активност на естествените клетки убийци, въпреки че други проучвания показват намаляване на размера на тумора, без да го свързват с естествените клетки убийци.

Орални прояви

Една интервенция в Керала, Индия, измерваща оралната левкоплакия и пушачите, установи, че консумацията на 1 g спирулина на ден в продължение на една година е свързана с 45% пълна регресия на оралните лезии при хората в тази група, в сравнение със 7% при плацебо.%; След спиране на консумацията на спирулина, 9 от 20 респонденти развиват нови лезии в рамките на една година без консумация на спирулина. Беше отбелязано, че ниски дози спирулина (1 g) намаляват честотата на оралните лезии при пушачи, въпреки че не осигуряват пълна защита при всички участници в изпитването.

Меланом

Едно in vitro проучване, изследващо полизахарида на спирулина, известен като спирулина калций, установи, че клетките на меланома B16-BL6 намаляват експресията си с 50% (филтри, покрити с Matrigel/фибронектин) при концентрация от 10 μg на ml и има намаление на миграцията на ламинин (но не и фибронектин) филтрира по дозозависим начин; същите ефекти се наблюдават при М3.1 клетки на дебелото черво и НТ-1080 фибросаркома.

Дебело черво

С-фикоцианинът (от протеинов фрагмент на спирулина) се свързва със защитни свойства срещу рак на дебелото черво поради способността му да инхибира излишното производство на COX2 в клетките на дебелото черво, което обикновено се увеличава в клетките на рак на дебелото черво. Много проучвания комбинират С-фикоцианин и пироксикам, който е неселективен COX1/2 инхибитор, с допълнителни ползи, когато се комбинират. Ежедневните инжекции от 200 mg C-фикоцианин на kg телесно тегло могат да нормализират активирането на Akt/PI3k и едновременно с това да увеличат активирането на PTEN и GSK-3beta, което е добавка към инхибитора на НСПВС пироксикам, където 4 mg пироксикам на kg телесно тегло и 200 mg C- фикоцианин на kg телесно тегло инхибира 92,33% от възпалението в дебелото черво в отговор на токсина диметилхиадразин (DMH), като самият С-фикоцианин инхибира 72,33% от възпалението (по-ефективен от 4 mg пироксикам на kg телесно тегло - 62,33% и 5 mg индометацин на kg телесно тегло - 67%), както и намаляване на броя на огнищата на възпаление (индикатор за образуване на полипи) с 65% в изолирано състояние и със 75% в комбинация с пироксикам. Същата доза C-фикоцианин (200 mg/kg телесно тегло) също намалява честотата на DMG лезии от 100% на 66% за шест седмици лечение; има нормализиране на хистологичните промени, както и увеличение на апоптотичните клетки от 7% до 30% (данните, получени от графиката, ефективността съответства на 4 mg пироксикам на kg телесно тегло, а комбинацията от лекарства е адитивна ). При проучвания, оценяващи клетъчни колонии, е установена по-малка агрегация по време на комбинираната употреба на C-фикоцианин и пироксикам (спирулина е малко по-ефективна, има намаление на DMG от 57,49% на 16,53%) и двете противовъзпалителни вещества увеличават броя на клетките в началния (от 3,34% с DMG, 20,43% при използване на С-фикоцианин) и късния (от 2,45% до 33,66%) етапи на апоптоза. С-фикоцианинът е в състояние да упражнява силен защитен ефект срещу индуцирана от 1,2-диметилхиадразин карциногенеза, което е малко (понякога малко) по-ефективно от 4 mg пироксикам на kg телесно тегло, когато 200 mg C-фикоцианин на kg телесно тегло също са използвани, имащи адитивен ефект.

Скелетни мускули и физическо представяне

Мускулна хипертрофия

Проучване, проведено върху млади плъхове (на възраст 30 дни), сравняващо диета, съдържаща 17% спирулина (64% протеин от теглото) срещу 17% казеинов протеин (84% протеин от теглото) като единствен източник на протеин за период от 60 дни. разбира се, показа, че въпреки че общата мускулна маса, размерът на мускулите и съставът на ДНК са сходни и в двете групи, групата, приемаща спирулина, има 44% по-високи нива на контрактилния протеин миозин, което показва повишени нива на протеинов синтез в сравнение с казеина. Не са открити значителни промени в протеиновия компонент актин. Въпреки че данните са твърде предварителни, за да се оценят ефектите при хора, изглежда има по-преувеличени ефекти от протеинов източник като спирулина, отколкото казеинов протеин при млади плъхове.

изходяща мощност

Едно проучване на нетренирани студенти, както и обучени (3 години дейност или повече) установи, че спирулина, приемана в доза от 2 g на ден в продължение на 8 седмици, показва увеличение на мощността и в двете групи, като се има предвид, че спирулина е била консумирана на заден план физическа активност (в сравнение с плацебо, което е комбинирано с физическа активност); няма значим ефект върху мускулната издръжливост, оценен чрез 60-секунден изометричен тест. Хранителният анализ не е извършен като част от това проучване. Само едно изследване върху хора е проведено по отношение на мощността; показва подобрение, но липсата на хранителен анализ не позволява да се направят надеждни заключения.

Издръжливост и време до изтощение

Проучване, проведено върху здрави млади хора (20-21 години) показва, че консумацията на спирулина в продължение на 3 седмици в доза от 7,5 g на ден (2,5 g с храна три пъти на ден; 53,3% протеини и 33,3% въглехидрати) е свързано с увеличено време до изтощение, оценено от теста на бягаща пътека. Докато плацебо подобрява времето с 23 секунди (3,2% подобрение), спирулина се свързва с увеличение от 52 секунди (7,3%). Това проучване също отбелязва значително намаляване на лактат дехидрогеназата (79,3% спрямо контролата) и увеличение на лактат (138% спрямо контролата), когато кръвта е взета 30 минути след тренировка; Съществуват високи нива на разлики в изследваните показатели при различните индивиди. Единственото алтернативно проучване за измерване на нивата на лактат е направено в покой, откривайки незначителна тенденция към увеличаване на бегачите. Тези резултати са повторени многократно; консумацията на 6 g спирулина за 4 седмици се свързва с увеличаване на времето до изтощение (131% от контролните нива), когато субектите са били изложени на упражнения по време на 2-часово бягане; Това проучване е проведено при умерено тренирани спортисти мъже и се смята, че находката е вторична на увеличаването на окисляването на мазнини (10,9%), като същевременно се спестяват запасите от въглехидрати (окислението на глюкозата намалява с 10,3%). Спирулина многократно демонстрира подобрения в издръжливостта по време на тренировка, когато се консумира в практически дози от хора, считани за относително здрави.

Хронична умора

В серия от казуси със спирулина (4), където всеки пациент е индивидуално контролиран, е установено, че спирулина в доза от 3 g на ден в продължение на 4 седмици няма благоприятен ефект върху идиопатичната (безболезнена) хронична умора.

Взаимодействия с костна маса

Интервенции

Проучване при плъхове, базирано на плъхове с овариектомия (симулирана менопауза), приемащи спирулина в дози от 80 mg на kg телесно тегло, 800 mg на kg телесно тегло и 4 g на kg телесно тегло с допълнителен прием на 0,2% калций (тегло в диетата ) или неконсумирането на спирулина изобщо не показва промяна в телесното тегло (въпреки увеличаването на диетата със спирулина); спирулина се свързва с намалена костна минерална плътност при състояния на дефицит на естроген.

Здраве на черния дроб

Механизми (хепатопротекция)

Антиоксидантните ефекти на спирулина, когато се приема перорално в доза 1 g/kg телесно тегло в продължение на 5 дни преди инжекциите с цисплатин, допринесоха за намаляване на увреждането на черния дроб (хистологично изследване), а комбинирането на спирулина с 500 mg/kg витамин С изглежда обърна циплатин-индуцирания черен дроб увреждане . Защитни от токсини ефекти върху черния дроб също се наблюдават при D-галактозамин и ацетаминофен, когато 3-9% спирулина се добавя към диетата на плъхове.

Чернодробни ензими

Едно проучване при гризачи, при което инсулиновата резистентност е индуцирана от фруктоза, установи, че ниска доза спирулина (0,33 g/kg телесно тегло при плъхове) е свързана с намаляване на SGOT (с 33,42%) и SGPT (с 27,48).%) в кръвта серум; увеличаването им показва хепатоцелуларна некроза, а намаляването им показва намаляване на увреждането на черния дроб. Наблюдавани са намаления на SGOT и SGPT при хора, като нивата са намалели от 21,1 на 16,7 (20,9%) при доза от 2 g и от 19,4 на 15,5 при консумация на 2 или 4 g спирулина за 3 месеца (с 20,1%). в доза от 4 g; и двете дози нямат значителен ефект при относително здрави хора с повишени нива на холестерол, тъй като плацебо показва 18,8% намаление. Спирулина намалява повишаването на чернодробните ензими (ALP, AST, ALT) в отговор на инжекции с цисплатин, докато комбинацията от спирулина (1 g на kg телесно тегло) и витамин С (500 mg на kg телесно тегло) е ефективна за нормализиране на чернодробните ензими нива.ензими. Беше отбелязано също, че тези специфични ензими намаляват нивата на оксидативно увреждане, когато се хранят с диета с високо съдържание на мазнини; 2-6 g спирулина намалява ALT и AST по дозозависим начин.

Фиброза

Предполага се, че спирулина, чрез инхибиране на NADPH оксидазата, може да инхибира пролиферацията на звездни клетки, което служи като терапевтична алтернатива за чернодробна фиброза. Тази хипотеза се основава на потискането на звездната клетъчна пролиферация чрез активиране на ERb рецептора (поради соевия изофлавон генистеин и самия естроген), работещ индиректно чрез потискане на активността на NADPH оксидазата; DPI (химикал, който инхибира активността на NADP) също намалява пролиферацията на звездовидни клетки.

Стеатохепатит (мастен черен дроб)

Спирулина има способността да отслабва мастното чернодробно заболяване (стеатохепатит) при различни животински модели, включително индуцирани от фруктоза или MSG плъхове с наднормено тегло (мозъчните инжекции на MSG при малки плъхове причиняват мастно чернодробно заболяване чрез прекомерно хранене), както и холинергичен дефицит диети с високо съдържание на мазнини на фона на инжекции с прооксиданти (2-6 g спирулина на kg телесно тегло). Проучване, сравняващо спирулина с подобни лекарства, установи, че спирулина (5% от диетата) е по-ефективна от 0,02% пиоглитазон за намаляване на триглицеридите и холестерола в черния дроб, а 17% спирулина (много висока доза) е много по-ефективна от леките сърдечно-съдови заболявания. упражнения за подобряване на липидните профили с адитивен ефект върху намаляването на холестерола (подобни намаления на чернодробните мазнини между групите са 43-46% в сравнение с контролните измервания). Спирулина може да действа и превантивно, при което увеличаването на чернодробната мазнина в отговор на високия прием на мазнини и алкохол заедно със статините е намалено наполовина с консумацията на спирулина. При плъхове спирулината показва рехабилитационни и превантивни механизми за намаляване на чернодробните мазнини и тяхното образуване. Този ефект изглежда мощен. Тези механизми са тествани при хора и в поредица от казуси, при които трима души са лекувани в продължение на 3 месеца с 4,5 g спирулина, средно намаление на ALT от 41% е открито чрез ултразвук, включително трети случай, при който патологичните нива на ALT са били намалени с 34%. Триглицеридите, общият холестерол, лошият холестерол и съотношението между общия холестерол и добрия холестерол намаляват съответно с 19%, 16%, 22% и 18%. Смята се, че това е вторично по отношение на общите подобрения в нивата на чернодробни мазнини, оценени чрез ултразвук (не е извършена биопсия). Спирулина може да намали образуването на мазнини в черния дроб, предизвикано от диетата, като е доста мощна независимо от начина на живот (и дори когато се комбинира със статини и алкохол при плъхове); ограничените данни при хора показват обещаващи резултати. Спирулина изглежда умерено мощна в това отношение, но доста надеждна.

Вирусология

Компонентите на спирулина изглежда имат общ антивирусен ефект in vitro, с относителна ефективност срещу вируса на херпес симплекс с EC50 от 0,069 mg на ml. В проучване на индивиди с хроничен хепатит С, спирулина е сравнена със силимарин (изолат от бял трън); и двете лекарства са ефективни при предизвикване на устойчив вирусологичен отговор (потискане на вируса до неоткриваемо ниво); спирулина имаше по-силен ефект, но никой не достигна статистическа значимост. В това 6-месечно проучване 4 души (13,3%) са постигнали устойчив вирусологичен отговор, докато други 2 (6,7%) са имали частична полза, а останалите 80% не са имали никаква полза; силимарин има стабилен ефект само при 1 човек (3,4%), останалите не показват никаква реакция. Анкетираните са имали ниска първоначална виремия. Друго проучване за ХИВ не открива ползи за нестандартните чернодробни ензими, свързани със спирулина. Трето пилотно проучване, използващо комбинация от спирулина и Undaria pinnate (източник на фукоксантин), показва, че при тези с ХИВ/СПИН качеството на живот е леко подобрено след 3 седмици комбинирана терапия (2,5 g Undaria и 3 g спирулина) и при един Субект, който е използвал това лечение за една година, показва намаляване на вирусологичния товар поради увеличаване на броя на CD4+ имунните клетки от 474 на 714 CD4 на μl (увеличение от 50%). Антивирусните ефекти на спирулина изглеждат активни, когато се консумират от хора, и в дози до 5 g спирулина не проявява никакви токсични ефекти; може да облекчи симптомите, свързани с вирусни заболявания, в краткосрочен план или да противодейства на вируса за дълъг период от време. Няма достатъчно доказателства, за да се препоръча окончателно такова лечение. Докато спирулина изглежда една от най-мощните добавки за лечение на вирусологични заболявания (поне въз основа на предварителни доказателства), струва си да се помни, че хранителните добавки нямат значителен терапевтичен потенциал.

анемия

Едно проучване е проведено при по-възрастни хора с анемия; Те консумират 3 g спирулина на ден в продължение на 12 седмици, но няма увеличение на броя на червените кръвни клетки, но има увеличение на средния хемоглобин (MCH), MCV и MCHC при мъжете и само MCH се увеличава при жените. Тромбоцитите остават непроменени на 12 седмици, а белите кръвни клетки се повишават значително на 6 седмици; висока вариабилност беше идентифицирана в това проучване. Спирулина може да има благоприятен ефект върху симптомите на анемия, но тези открития са предварителни.

Взаимодействия с (други) системи от органи

Тимус

Атрофията на тимуса може да бъде индуцирана от трибутилкалай чрез прооксидативни ефекти, които могат да бъдат почти напълно обърнати чрез предварително зареждане с C-фикоцианинова част от спирулина (в това проучване обаче са използвани инжекции) при 70 mg/kg телесно тегло. Въпреки че имаше 30% намаление при контрола, консумацията на токсина и С-фикоцианина доведе до 90% намаление и се предполагаше, че защитните ефекти са вторични на антиоксидантните способности на С-фикоцианина.

Бъбреци

С-фикоцианинът и/или спирулината са способни да предпазват бъбреците от различни токсични атаки, включително живачен хлорид (намалява степен 4 хистологично увреждане до „незначително“ увреждане при доза от 100 mg С-фикоцианин на kg телесно тегло), цисплатин (50 mg С-фикоцианин на kg телесно тегло), циклофосфамид (1000 mg спирулина на kg телесно тегло), 4-нитрохинолин-1-оксид (500 mg спирулина на kg телесно тегло) и гентамицин. Тези бъбречни токсини причиняват увреждане чрез оксидативен стрес. С-фикоцианинът изглежда има мощни бъбречни защитни свойства чрез различни токсин-индуцирани стресори, базирани на смесени противовъзпалителни и антиоксидантни механизми. Хептадеканът (летливо съединение) също е замесен в защитата на бъбречната функция при дози от 2-4 mg/kg телесно тегло при плъхове, където реактивни кислородни видове (ROS; in vivo и in vitro чрез индукция на t-BHP) и NF Увеличаването на активността на -kB чрез фоново стареене се нормализира в зависимост от дозата и ин витро индуцираната от окисление активност на NF-kB беше леко атенюирана при 1-20 μM. Хептадеканът също може да бъде биологично активен, но е по-малко ефективен от С-фикоцианина.

Бели дробове

Фиброзните ефекти, причинени от токсичността на паракват, могат да бъдат обърнати чрез употребата на 50 mg C-фикоцианин на kg телесно тегло при плъхове.

Тестиси

Беше отбелязано, че окислителното увреждане на тестисите, причинено от живак, е намалено при нива на окисление на серумните мазнини чрез добавяне на спирулина в доза 300 mg/kg телесно тегло, което се свързва с 35% по-малко натрупване на живак в тестисите. Това проучване също така отбелязва, че в сравнение с нелекувани субекти, групата, приемаща спирулина самостоятелно, е имала повишаване на окислителните ензими (6,3% SOD и 9,2% GSH) със съпътстващо намаляване на окисляването на мазнини в кръвта (с 14,8%).

Хранителни взаимодействия

Суроватъчен белтък

Комбинацията от спирулина и суроватъчен протеинов концентрат се получава, защото и двете са богати на протеини; Спирулина има сравнително по-малко от аминокиселината цистеин, докато повечето от полезните ефекти на суроватъчния протеин са вторични на високото съдържание на цистеин. В проучване, използващо 2,5 mg/kg спирулина и 300 mg/kg суроватъчен протеин, заедно или самостоятелно, в продължение на 30 дни, суроватъчният протеин е незначително по-добър при намаляване на окисляването на мазнини в черния дроб и тестисите, отколкото двете комбинирани.Лекарствата не доведоха до допълнителни благоприятни ефекти , но е отбелязано леко подобрение в състоянието на глутатиона в тези органи. И двете вещества са ефективни при намаляване на патологиите, причинени от инфекция с афлатоксин, само с малка разлика в ефективността и малък допълнителен ефект. Смес от суроватка и спирулина може да бъде добра комбинация за взаимно допълване с аминокиселини, но адитивният ефект е много по-слаб, когато става дума за антиоксидантни свойства върху черния дроб.

NT-020

NT-020 е комбинация от полифеноли от боровинки, катехини от зелен чай, карнозин (от бета-аланин) и витамин D; тази комбинирана добавка изглежда е синергична със спирулина за подобряване на пролиферацията на стволови клетки (CD34+ клетки, получени от костен мозък). Въпреки че точното посредничество на синергичните молекули не е установено, е изчислено подобрение на ефикасността от приблизително 50%. Механизмът на синергия се дължи на факта, че спирулина потиска индуцираното от TNF-алфа потискане на пролиферацията на стволови клетки, докато някои други агенти са способни да индуцират пролиферация на стволови клетки (работят по-добре, когато TNF-алфа не може да действа). Известно е, че NT-020 действа синергично самостоятелно, като всички биоактивни вещества имат някакъв ефект (смята се, че се дължи на намаляването на оксидативния стрес). Спирулината е в състояние да потисне действията на негативните регулатори на пролиферацията на стволови клетки, което позволява на хранителната комбинация NT-020 да индуцира пролиферацията на стволови клетки. Благодарение на активността на всички биологично активни компоненти на NT-020, спирулина има вероятност да има синергизъм с всички компоненти на добавката (боровинки, карнозин, зелен чай и витамин D).

Безопасност и токсикология

Главна информация

При проучвания върху животни, консумацията на спирулина в дози до 5% от диетата (от тегло) за периоди до 6 месеца не е свързана с никакви токсикологични ефекти; и в това изследване наличието на микроцистин над 20-50 ng на g не е открито; 13-седмично проучване, използващо спирулина при 30% от диетата или 5000 mg изолиран фикоцианин на kg телесно тегло (приблизително еквивалентно на 25 g спирулина на kg телесно тегло) не показва доказателства за токсични ефекти. Беше отбелязано леко увеличение (2,5%) на ALT във връзка с бактериален щам (Nostoc commune). Беше извършена оценка на безопасността от Фармакопеята на Съединените щати (USP) и преглед на медицинската литература от 1966 г. до октомври 2009 г., както и доклади за нежелани реакции на FDA (общо 78, 38 объркани с ефедра, а други с токсични бактерии; само 5 докладвани случаи на увреждане на черния дроб и 8 други странични ефекти) показват, че спирулина не показва доказана вреда, както в случай на използване на Spirulina Maxima, така и при използване на Spirulina Platensis. Установена е възможността микрозамърсителите от микроцистините да причинят увреждане на черния дроб, така че са необходими проучвания при по-големи групи хора. Отбелязва се, че критичният проблем с безопасността на спирулина е, че нейният източник живее с бактерии, тъй като самата тя е цианобактерия. Cyanobacterium род Spirlina е една от нетоксичните бактерии, но е известно, че подобни родове (Aphanizomenon и Microcystis) включват токсични видове и могат да съществуват съвместно със спирулина по време на растеж; производството на тези щамове е непредвидимо и изисква контрол на качеството. Микроцистините също могат да бъдат произведени от синьо-зелени водорасли (не спирулина), които са инхибитори на протеиновата фосфатаза; те също причиняват увреждане на черния дроб и са прототипни микроцистини, със стойност на LD50 от 5 mg/kg телесно тегло. Към днешна дата няма данни за специфичната вреда на самата спирулина, но наличието на възможни примеси от други зелено-сини водорасли (които са неразличими от спирулина на външен вид) може да допринесе за производството на токсични метаболити. Изисква се контрол на качеството.

Примери

Има пример, базиран на рабдомиолиза и спирулина. Този казус включва 28-годишен мъж, който приема 3 грама спирулина (хавайска спирулина от Solgar Vitamin and Herb) всеки ден в продължение на месец без никаква комбинация с други лекарства, без да се разболее. Симптомите изчезнаха веднага след кратък болничен престой, което накара добавката да бъде прекратена; в резултат на това причината за обостряне се счита за употребата на спирулина; Това е единственият известен случай на връзка между рабдомиолизата и спирулина. Авторите също предполагат възможното производство на извлечен от спирулина невротоксин (BMAA, бета-N-метиламино-L-аланин), който се произвежда в някои цианобактерии като Nostoc, но това не е ясно установено; Няма литература относно примесите на BMAA в спирулина. Друг пример включва два щама бактерии (Spirulina Platensis и A. flos-aquae), които са причинили дерматомиозит при 45-годишна жена, която е използвала тези бактерии заедно с екстракт от червен пипер (капсаицин) и метилсулфонилметан (MSM). Причинно-следствената връзка, основана на спирулина, показва, че клиничните признаци са свързани с употребата, оттеглянето и повторната употреба на лекарството и пациентът има генетична предразположеност към несъвместимост с имуностимуланти (спирулина, в рамките на нейната биологична активност, може да е един от тях). Възможно е спирулина да причини тези симптоми, но това не е доказано. И накрая, третият пример отбелязва чернодробна токсичност, свързана с консумацията на спирулина. В този случай 52-годишен японец с хипертония и високи липиди в кръвта (предишен потребител на статини) е имал повишаване на чернодробните ензими след 5 седмици употреба на спирулина; Този случай е проблематичен, тъй като статините могат да причинят хепатотоксичност само в редки случаи, а спирулина е спряна (и симптомите са отстранени) заедно с всички други лекарства, така че не може да се установи точна връзка. Има три конкретни примера, свързани със спирулина, два от които може да са свързани с примеси в добавките, а третият случай може да е свързан с биологичната активност на спирулина при предизвикване на хиперактивност на имунната система. Причината и следствието не могат да бъдат приписани само на бактериите спирулина, тъй като специфичните продукти, използвани в двата случая, също могат да бъдат включени в тези реакции.

,

Yasuhara T, et al. Диетичните добавки упражняват невропротективни ефекти при модел на исхемичен инсулт. Подмладяване Res. (2008)

Rivers JK, et al Наличието на автоантитела към рекомбинантен липокортин-I при пациенти с псориазис и псориатичен артрит. Br J Dermatol. (1990)

Mazokopakis EE, et al. Остра рабдомиолиза, причинена от спирулина (Arthrospira platensis). Фитомедицина. (2008)

Н.И. ЧЕРНОВА, д-р,
Т.П. КОРОБКОВА, д-р,
С.В. КИСЕЛЕВА, д-р,
Московски държавен университет на име М.В. Ломоносов, Москва

Микроводораслото спирулина като обект на биотехнологиите

Постоянно чуваме за спирулина в рекламите, под различни имена, в зависимост от производителя, ни я предлагат като хранителна добавка в аптеките. Спирулината е синьо-зелено микроводорасло или поне така я представят производителите. Първоначално спирулината всъщност е била само обект на алгология, тъй като има кислородна фотосинтеза, съдържа хлорофил, който е характерен за растенията, има сравнително големи размери и, подобно на други водорасли, е способна да причини масивен цъфтеж на водни тела , т.е. неговата екологична роля е съизмерима с еукариотните водорасли. В първата част на статията ще се спрем на тази позиция.

Има дългогодишен научен и практически интерес към изучаването на спирулина като източник на висококачествени храни, фуражи, биологично активни вещества, както и суровини за фармацевтични и козметични цели.

Какво се знае за спирулина в исторически план? През 1940 г. малко известно списание публикува доклад на френския алголог Dangeard за употребата от местното население на dikhe, сладкиши, направени от изсушени на слънце синьо-зелени водорасли, които растат в малки езера около езерото Чад в Африка. Този учен откри, че същите водорасли растат в езерата на Рифтовата долина на Източна Африка, където също се използват от населението и освен това служат като основна храна на фламинго (по-малките фламинго са развили специален филтър в клюна си за хранене със спирулина). Това съобщение обаче остана незабелязано и само 25 години по-късно, през 1965 г., белгийска доброволческа експедиция идентифицира водорасли, растящи в езерото Чад, и показа, че тортите от местните пазари се състоят изцяло от един вид водорасли - Spirulina platensis. По това време в Мексико директорът на компания за сода за хляб от езерото Тескоко прочел за тези водорасли и подозирал, че същите водорасли замърсяват крайния продукт от неговото производство. По-късно беше установено, че микроводораслите растат почти в монокултура в езерото Тескоко Спирулина максимум. Така в алкалните езера на различни континенти, разделени от повече от 10 хиляди километра, доминират два различни вида спирулина. Историческата литература показва, че ацтеките и инките са яли торта със спирулина, наречена tecuitlatl, преди пристигането на испанските конкистадори, както и африканските народи, живеещи около езерото Чад и басейните на Голямата рифтова долина в Източна Африка. Това микроводорасло е изследвано особено широко през 1960-1970 г. във Френския петролен институт. В резултат на това е определена хранителната и фуражната стойност на спирулина, а дългосрочното изследване на нейната токсичност според всички международни стандарти за качество и безопасност на фуражите и храните показа, че тя е нетоксична и безопасна.

Търговският интерес към спирулина се определя от нейния уникален биохимичен състав (Таблица 1). Спирулината съдържа до 70% висококачествен протеин, представен от всички незаменими аминокиселини, комплекс от витамини, включително -каротин (1700 mg/kg), витамини от група B (B 1, B 2, B 3, B 5, B 5). и особено B 12), голям брой макро- и микроелементи в биодостъпна органична форма. Усвояемостта на протеина от спирулина е 85–90%, което е по-високо от тази стойност за млякото. Спирулината съдържа функционални вещества - фикоцианин, полизахариди, -глюкан, сулфолипиди, полиненаситени мастни киселини, сред които особено ценна е линоловата киселина (до 14 000 mg/kg),
-линоленова (до 12 000 mg/kg), арахидонова и ейкозапентаенова.

Таблица 1. Биохимичен състав на спирулина

Масова част, %		Минерали, %
Въглехидрати
Целулоза
Пигменти, %
Каротеноиди		Витамини, mg/kg
Хлорофил
Фикоцианин
Полиненаситени мастна киселина, %
Линолова
Линоленова

Скоростта на растеж на спирулината и нейният добив са 5-10 пъти по-високи от тези на традиционните земеделски култури, добивът на протеин от единица площ за единица време е десетки пъти по-висок от този на соята и 10-30 пъти по-малко е необходимо за производството 1 кг протеинови квадратчета спирулина; Освен това е възможно да се използва земя, която е неподходяща или изисква рекултивация. Ефективността на преобразуване на слънчевата енергия на спирулина е много по-висока от тази на традиционните продукти (Таблици 2, 3, 4).

Таблица 2. Добиви от традиционни култури и спирулина

Таблица 3. Площ, необходима за производството на 1 kg протеин

Таблица 4. Сравнение на енергийната ефективност

Уникалният състав на спирулина определя нейния терапевтичен ефект.

– Намаляване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от затлъстяване.
– Имуномодулация, дължаща се на действието на фикоцианин.
– Антираков и противотуморен ефект, дължащ се на действието на -каротин.
– Радиозащитен ефект.
– Намалена нефротоксичност от излагане на тежки метали и лекарства.
– Значително увеличаване на популацията на лактобацили и бифидобактерии в червата.
– Намалена кръвна захар при диабет.
– Лечебни ефекти благодарение на -линоленовата киселина.
– Действие срещу вируса на СПИН благодарение на сулфолипидите.

Представените данни показват стойността на спирулина и следователно мащабът на световното й производство нараства (фиг. 1).

Ориз. 1. Световно производство на спирулина (1980–2004)

Спирулина се отглежда в открити и затворени фотокултиватори. Има проекти за отглеждане на спирулина в гигантски ферми по бреговете на моретата и океаните, където различни възобновяеми енергийни източници (слънчеви езера, слънчеви колектори и др.) служат като източник на енергия за обслужване на плантацията. През последните години, например, беше предложено да се отглежда спирулина, адаптирана към морска вода, в интразонални крайбрежни биоми - мангрови гори, които се образуват в приливната зона на моретата и океаните. В този случай спирулината действа като първа връзка в трофичните вериги в аква и марикултурните технологии за отглеждане на скариди, ракообразни, сардини, тилапия и други видове търговски риби.

В лабораторията по възобновяеми енергийни източници на Московския държавен университет. М.В. Ломоносов разработи технология за мащабно култивиране на микроводорасли спирулина. Експериментите показват, че в умерен климатичен пояс спирулина може да се отглежда в оранжерии през цялата година с незначителен разход на нискокачествена топлина (затопляне на почвата) с производителност от 7-12 g суха биомаса на 1 m2 / ден. В субтропичните и полупустинни зони може да се отглежда на открито за 6-7 месеца, а през зимните месеци може да се отглежда в оранжерии.

Сега нека разгледаме таксономичния статус на спирулина и нейното съвременно систематично положение. През 1970г Установена е прокариотната природа на синьо-зелените водорасли. След като формулираха теорията за два глобални морфотипа - прокариоти и еукариоти - Стение и Ван Ниел предложиха да се считат термините "прокариот" и "бактерия" за еквивалентни. В рамките на тази концепция беше извършено преразглеждане на систематичната позиция на синьо-зелените водорасли, които от този момент започнаха да се считат за цианобактерии, предмет на Международния кодекс на номенклатурата на бактериите. Понастоящем се практикува компромисен статус на кислородните фототрофи: те са предмет както на бактериологични, така и на ботанически кодове на номенклатурата и имат двойно име - синьо-зелени водорасли-цианобактерии, а позицията им в макросистематиката продължава да бъде предмет на дебат. В допълнение към този проблем и алгологията, и бактериологията имат свои собствени трудности в таксономията на цианидите. Това се отнася както за родовата принадлежност на разглеждания обект – спирулина, така и за видовата диференциация на родовете. Понастоящем няма съмнение за съществуването на два отделни рода СпирулинаИ Артроспира, а в две паралелни класификационни системи - ботаническа и бактериологична - те са представени по този начин. Исторически всички „хранителни“ щамове са били включени в рода Arthrospira, но се отглеждат в търговската мрежа под името „спирулина“.

Таксономията на рода Arthrospira в ботаническия кодекс е доста объркваща. В таксономията на тази група организми се отбелязват големи трудности при идентифицирането на видовете. Причината за това е високият полиморфизъм на артроспирите, изразяващ се в вариации в размера и формата на спиралата, до появата на прави трихоми както в естествени условия, така и в лабораторна култура. Освен това полиморфизмът е свързан с променящите се условия на култивиране. Установихме, че при отглеждане на клонова култура A. platensisпри идентични условия на растеж с множество пасажи заедно с конвенционални свободни спирали (първоначална култура, фиг. 2, А) се появяват други морфологични варианти: прави или леко вълнисти, леко спираловидно удебелени ( b), вретеновидни и дъмбеловидни спирали ( V), спирали под формата на „заливи“, вградени в лигавичния субстрат.

Ориз. 2. Морфологични варианти на клоновата култура на A. platensis

Такова разнообразие от морфологични форми в една клонална култура повдига въпроса за надеждността на формата на трихома като основен диагностичен признак при видовата диференциация на спирулина. В момента активно се провеждат изследвания за намиране на допълнителни, включително хемотаксономични критерии.

Широко разпространеното промишлено производство на биомаса от спирулина и разширяването на обхвата на нейното приложение поставят редица предизвикателства пред микробиолозите и биотехнолозите в търсенето на високопродуктивни щамове и оптимизирането на условията за нейното култивиране.

Син: спирулина платенсис, синьо-зелени водорасли.

Спирулина е цианобактерия (синьо-зелени водорасли). Расте главно в алкални езера на Африка (Чад, Кения, Етиопия), Азия, Южна и Централна Америка. Това е хранителна добавка и се култивира в целия свят.

Задайте въпрос на експертите

В медицината

Спирулина не е фармакопейно растение и не се използва в официалната медицина като част от лекарства. Въпреки това, спирулина се използва широко в производството на хранителни добавки и хранителни продукти. Хранителните добавки и продуктите със спирулина се предлагат под формата на замразени водорасли, таблетки, люспи и прахове за отслабване. Спирулина подобрява състоянието при заболявания на стомашно-чревния тракт (дисбактериоза, язва, гастрит), заболявания на горните дихателни пътища, бронхиална астма, сърдечно-съдови заболявания (коронарна болест, атеросклероза, вегето-съдова дистония). Полезните вещества на спирулината нормализират кръвната картина при анемия, действат като хепатопротектор при чернодробни заболявания, ускоряват зарастването на рани и срастването на костите при следоперативни и травматични пациенти.

Количественият състав на аминокиселините, витамините, минералите и полиненаситените мастни киселини има положителен ефект при използване на спирулина за отслабване. Свойството на спирулина да повишава издръжливостта на организма е важно за спортисти, бодибилдъри и професионални спортисти.

Противопоказания и странични ефекти

Спирулина е противопоказана за хора с индивидуална непоносимост към нейните компоненти, както и за деца, бременни и кърмещи жени. Симптом на предозиране или непоносимост е пожълтяване на дланите. Не се препоръчва употребата на морски водорасли при чернодробна и бъбречна недостатъчност. Необходимо е да се консултирате с лекар относно употребата на спирулина при хиперфункция на щитовидната жлеза, сърдечна недостатъчност и пептична язва в острия стадий.

В кулинарията

Спирулина (Spirulina platensis) е зелено микроводорасло, което съдържа внушително количество лесноусвоим протеин (до 60-70%), както и ценни редки аминокиселини. Това прави спирулината „рекордьор” по съдържание на протеини, както и ценен хранителен продукт. Спирулината съдържа и от 10 до 20% захари, които лесно се усвояват с минимално количество инсулин.

Съдържанието на холестерол в спирулина е изключително ниско - 32,5 mg/100g, докато в едно яйце има 300 mg за същото количество протеин, така че редовната консумация на спирулина води до намаляване на холестерола в организма. В състава му влизат до 8% мазнини, представени от незаменими мастни киселини. Друг важен факт е, че спирулината съдържа жизненоважни витамини в оптимални пропорции – А1, В1, В2, В3, В6, В12, РР, биотин, фолиева киселина, инозитол. пантотенат, витамини С и Е.

Спирулината съдържа рекордно количество бета-каротин (провитамин А) сред растенията – в спирулината има 35 пъти повече от това в морковите. Това водорасло също съдържа много желязо, калий, магнезий, фосфор и други микроелементи.

Изследвания на американски учени отбелязват високата ефективност на спирулина в борбата с наднорменото тегло. Съдържа голямо количество хранителни и ценни вещества, те са балансирани в почти идеално за човека съотношение. В допълнение, спирулината има висока енергийна стойност поради съдържанието на протеини, което ви позволява да се чувствате сити за дълго време и да поддържате нормални нива на инсулин. Допълнителен ефект е, че спирулината набъбва в стомаха и червата, обгръща стените на стомашно-чревния тракт и удължава усещането за ситост.

В европейските ресторанти спирулината се използва като подправка за различни ястия, а в Германия набира популярност линия от месни продукти, съдържащи спирулина. Спирулина е не по-малко популярна в Китай и Южна Корея, където се продава както в суха форма (заедно с водорасли), така и в напитки и салати.

В козметологията

Спирулината съдържа редица вещества, които са особено ценни в съвременната козметология. Водораслите се използват в популярни козметични процедури (SPA и таласотерапия), за производството на козметика против стареене, маски за коса, маски за лице и обвивки за тяло. Благодарение на стимулирането на производството на колаген и еластин, е трудно да се надценят полезните свойства на спирулина за кожата. Насища клетките на кожата с аминокиселини, протеини, минерали, соли и витамини.

Във фермата

Спирулина се използва в животновъдството (коневъдство, свиневъдство), птицевъдството и пчеларството като фуражна добавка. Използва се и за развъждане на аквариумни рибки. Съвременните изследвания показват, че въвеждането на водорасли в диетата на живите същества спомага за ускоряване на растежа, увеличаване на продължителността на живота и продуктивността.

Класификация

Спирулина Спирулина (лат. Arthrospira) platensis е вид планктонна цианобактерия. Принадлежи към рода Arthrospira (лат. Arthrospira) - цианобактерии от реда Oscillatoriaceae (лат. Oscillatoriales). Използват се основно два вида: Arthrospira platensis и Arthrospira maxima.

Ботаническо описание

Спирулина (лат. Arthrospira) platensis (Nordst.) Geitl. - нишковидна планктонна цианобактерия със спирална форма. Има ниско ниво на клетъчна диференциация (няма хроматофори, истинско ядро, нуклеоли, вакуоли, митохондрии или ендоплазмен ретикулум). Тялото на спирулината е неразклонена нишка (трихом или нишка) във формата на спирала. Трихомите са изградени от еднакви клетки. Клетъчните прегради не се виждат под светлинен микроскоп.

Лигавиците са слабо развити. Трихомите са приспособени да извършват транслационни и ротационни движения и могат да се изправят под въздействието на физични или химични фактори. Нишките се натрупват в снопове или се преплитат с други видове водорасли. Видовете спирулина се различават по дължината и формата на нишките. Цианобактерията се размножава вегетативно - чрез фрагменти от трихоми.

Разпръскване

Синьо-зелените водорасли се срещат в тропически и субтропични алкални езера в Африка, Азия, Южна и Централна Америка. Активно се отглежда за търговски цели от производители в САЩ, Тайланд, Тайван, Китай, Индия, Мианмар, Бангладеш, Пакистан, Гърция и Чили.

Набавяне на суровини

За производството на козметика, лекарства и хранителни добавки се използват суровини, събрани от повърхността на водата. Водораслите се сушат на проветриво място или на слънце. Има два начина за съхранение на спирулина:

Сухи, прахообразни суровини. Съхранява се 1,5 години.

Замразяване на водорасли. Срок на годност – 2 години.

Химичен състав

Химическият състав на спирулината включва повече от 2000 компонента. Сред тях: 18 аминокиселини (8 незаменими), полиненаситени мастни киселини (гама-линоленова (GLA), алфа-линоленова (ALA), линолова (LA), стеаридонова (SDA), ейкозапентаенова (EPA), докозахексаенова (DHA) и арахидонова (AA), микро- и макроелементи (Fe, Ca, Cu, Mg, Zn, P, Se), витамини (A, C, E, K, PP, група B, холин), растителни пигменти (хлорофил, каротеноиди и фикоцианин). ), нуклеинови киселини (ДНК, РНК), ензими.

Фармакологични свойства

Спирулина е мощно адаптогенно, имуномодулиращо, антиоксидантно, мултивитаминово и антианемично средство. Помага за възстановяване на зрението и облекчава възпалението на ретината. Употребата на спирулина нормализира нивата на кръвната захар и холестерола, белтъчно-въглехидратната обмяна, киселинно-алкалния и водно-солевия баланс. Компонентите подпомагат подмладяването и премахването на отпадъците, токсините и тежките метали от тялото.

Използване в народната медицина

Водораслите се считат за едно от най-добрите природни лекарства. Това се дължи на древните вярвания за чудотворната сила на морето и слънцето, която се абсорбира от морските растения, включително водораслите. Спирулина не беше изключение, така че от древни времена се яде като лекарство за укрепване на кръвоносните съдове, нормализиране на кръвното налягане и подобряване на работата на сърдечно-съдовата система, както и за наднормено тегло и висок холестерол.

Историческа справка

Спирулина е първата фотосинтетична форма на живот на Земята. Появил се преди 3,5 милиарда години. Представители на древния свят са използвали водорасли в диетата си. Според една от хрониките на древните ацтеки, върховният лидер Монтесума често яде риба, която се намираше в Мексиканския залив (180 мили от селището). Маратонците, които бягаха по 100 мили на ден, за да доставят продукта на лидера, винаги носеха със себе си торба със спирулина на прах. Когато спираха да си починат, хапваха малко прах, за да възстановят силата и енергията. Зелените сладкиши със спирулина са били смятани за свещена храна от древните египетски жреци и фараони.

Джеймс Кук споменава в есетата си за „зеления хляб“, направен от морски водорасли, който е виждал сред аборигените. През 1521 г. Бернард Диас Кастило в своя труд за завоеванията на испанските конкистадори споменава бисквитите, наречени „текуитлатл“, които са били консумирани от ацтеките. Това ястие представлява изсушени слоеве спирулина от езерото Тескоко близо до Мексико Сити.

През 1940 г. френският алголог Danger се запознал със синьо-зелените водорасли, които били изядени от жителите на Република Чад. По-късно той открива подобни растения в езерата на Рифтовата долина на Америка. Той съобщи това в малко известно списание. 25 години по-късно (през 1965 г.) експедиционна група на белгийския ботаник Леонард открива племето Канебу в африканските гори около езерото Чад. Продължителността на живота и физическото състояние на представителите на това племе принудиха учения да проучи техния начин на живот и хранене. След завръщането си от експедицията Леонард изследва спирулина и установява, че тя съдържа до 70% протеин.

От 80-те години на миналия век спирулина се използва като хранителна добавка по целия свят. През същия период Московският държавен университет "Ломоносов" получава поръчка за разработване на методи за отглеждане на спирулина в изкуствени условия и производство на лекарства на нейна основа. Проектът се ръководи от професорите А. Соловьов и М. Лямин. В средата на 90-те години водораслите достигат до масовия потребител.

В САЩ спирулина се консумира от хора с наднормено тегло. Също така някои астронавти, спортисти, алпинисти, туристи и военни го използват в диетата си.

Литература

Воншак, А. (ред.). Spirulina platensis (Arthrospira): физиология, клетъчна биология и биотехнология. Лондон: Тейлър и Франсис, 1997 г.

Белякова Г. А. Водорасли и гъби: учебник за студенти. по-висок учебник институции - Т.4 - М.: “Академия” - 2006 г. - 320 с. ISBN 5-7695-2730-7. - М.: Висше. училище, 1990. - С. 251.

1. Диас дел Кастило, Б. Откриването и завладяването на Мексико, 1517-1521. Лондон: Routledge, 1928, p. 300.

Озбърн, Кен; Кан, Чарлз Н. Световна история: общества от миналото. - Winnipeg: Portage & Main Press, 2005.

Ciferri O (декември 1983 г.). „Спирулина, ядливият микроорганизъм“. Microbiol. Rev. 47 (4): 551–78.

Белай, Амха (2008). „Спирулина (Arthrospira): производство и осигуряване на качеството“. Спирулина в човешкото хранене и здраве, CRC Press: 1–25.