Ang mga tao ay ipinanganak na malusog, ngunit ang pagkain ay nagpapasakit sa kanila. Samakatuwid, ang wasto at balanseng nutrisyon, na isinagawa mula sa maagang pagkabata, ay ang susi sa mabuting kalusugan at wastong buong pag-unlad. Ang mga unang pantulong na pagkain ay pangunahing ipinakilala sa sanggol sa 6 na buwan, sa parehong oras, ang "pedagogical feeding" ay madalas na ginagawa. Ang kakanyahan nito ay nasasanay sa bata sa tamang pagkakasya sa mesa at paghawak ng anumang bagay (kutsara, tinidor).

Ang unang "pang-adultong pagkain" para sa sanggol

Sa panahon mula 6 hanggang 11 buwan, ang diyeta ng bata ay pinupunan halos araw-araw. Ito ay kawili-wili para sa parehong mga magulang at sanggol, at, siyempre, lubhang kapaki-pakinabang. Ang unang pantulong na pagkain ay maaaring mashed prutas at gulay, walang taba na karne, isda, cereal, cottage cheese dish. Sa oras na ito, ang gastrointestinal tract ay umaangkop sa solidong pagkain, sa gayon ay naghahanda para sa asimilasyon ng mas "seryosong" pagkain. Walang alinlangan, oras na para sa ina na ganap na makabisado at maglapat ng mga recipe para sa mga bata sa loob ng isang taon.

Kailan at magkano ang pakainin sa sanggol?

Kapag ang iyong sanggol ay isang taong gulang, dapat kang pumili sa pagitan ng 5 at 4 na pagkain sa isang araw. Dahil sa katotohanang naglalaman ito ng mas kasiya-siyang pagkain, mas madalas sa edad na isa at kalahati, tinatanggihan niya ang huling pagkain. Ang "pang-adulto" na apat na beses na regimen ay ipinamamahagi sa paraang may 3 hanggang 4 na oras sa pagitan ng mga pagkain. Sinasabi ng mga eksperto na ang oras na ito ay sapat na upang matunaw ang pagkain. Mahalaga na huwag lumihis mula sa itinatag na iskedyul: ang maximum na error ay hindi maaaring lumampas sa 30 minuto. Ang ganitong katumpakan ay nag-aambag sa mahusay na paggana ng sistema ng pagtunaw, mahusay na gana at sapat na produksyon ng gastric juice. Kung walang iskedyul, kung gayon ang antas ng juice na ginawa ay napakaliit, hindi ito nakayanan ang pagkain na natupok at humahantong sa mga problema sa dumi. Ang mga matatanda ay inirerekomenda na magkaroon ng meryenda, ngunit ano ang dapat pakainin ng isang taong gulang na sanggol sa pagitan ng mga pangunahing pagkain? Ang mga juice, mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas at matamis ay sumisira sa gana ng sanggol at binabawasan ang produksyon ng gastric juice. Samakatuwid, hindi mo dapat isakripisyo ang kalusugan ng iyong sanggol para sa isang sandali ng kahinaan upang gamutin siya sa isang masarap.

Pang-araw-araw na pamantayan sa diyeta ng isang taong gulang na sanggol

Ang pagsubaybay sa calorie na nilalaman ng mga pagkain at ang pang-araw-araw na paggamit ng mga protina, taba at carbohydrates ay isang mahalagang aspeto ng isang malusog na diyeta. Kapag nagdaragdag ng mga pinggan para sa isang taong gulang na bata sa pang-araw-araw na diyeta, bigyang-pansin ang mga sumusunod: ang halaga ng pagkain para sa isang bata mula 12 hanggang 18 na buwan ay hindi dapat lumampas sa 1200 ml, at ang nilalaman ng calorie ay hindi dapat lumampas sa 1300 kcal. Ang pamamahagi ng mga ito nang pantay-pantay sa buong araw ay medyo simple: 25% ay dapat para sa almusal at hapunan, 35% para sa tanghalian, at ang natitirang 15% para sa afternoon tea. Tulad ng para sa bigat ng bata, 4 g ng mga protina, 4 g ng taba, at 16 g ng carbohydrates ay kinakailangan bawat 1 kg. Ito rin ay nagkakahalaga ng pamamahagi ng mga hayop at ang kanilang ratio sa diyeta ng bata ay dapat na 70:30.

Paano sorpresahin ang sanggol sa mesa?

Ang mga pinggan para sa isang 1 taong gulang na bata ay medyo naiiba sa mga inihanda mo para sa kanya kanina. Una sa lahat, ito ay isang mas malaking hanay ng mga produkto, pati na rin ang pagbabago sa paraan ng kanilang paghahanda, pagkakaayos, at ang antas ng paggiling. Huwag kalimutan ang tungkol sa kagiliw-giliw na disenyo ng mga inihain na pinggan, pagbuo ng saliw at pagpapakain sa isang mapaglarong paraan. Ang mga recipe para sa mga pinggan para sa mga bata para sa taon ay medyo magkakaibang, kaya hindi magiging mahirap para sa iyo na sorpresahin at interesado ang iyong sanggol sa bawat oras.

Mga unang pagkain para sa mga sanggol

Ang mga sopas para sa mga batang 1 taong gulang ay nagpapasigla sa aktibong paggawa ng gastric juice, sa gayon ay nagbibigay daan para sa wastong asimilasyon ng pangalawang kurso. Ang iba't ibang mga unang kurso ay walang mga hangganan: ang mga sopas ay maaaring karne, isda, manok, pagawaan ng gatas, gulay at maging prutas.

Mga sopas ng karne

Ang mga sopas ng karne para sa mga batang 1 taong gulang ay inihanda batay sa sabaw. Para sa mga ito, ang 1 kg ng karne ay kinuha, mas mabuti na sandalan, ibinuhos ng 3 litro ng tubig, inasnan at niluto sa mababang init. Mahalagang alisin ang nagresultang bula sa oras. Sa parehong oras, bahagyang iprito ang mga sibuyas at karot. Kapag handa na ang karne, ito ay itabi sa isa pang mangkok, at ang inihaw at mga gulay ay idinagdag sa sabaw. Handa na ang sabaw. Narito ang ilang mga recipe ng sopas

Brussels sprout o cauliflower na sopas

Mga sangkap:

• sabaw ng baka;
• repolyo upang pumili mula sa - 100 - 150 g;
• patatas - 1 pc.;
• karot - ½ pcs .;
• kulay-gatas o mantikilya - 1 tsp;
• mga gulay;
• asin.

Paghahanda: repolyo, patatas, karot ay pinutol sa mga cube, ibinuhos ng sabaw at kumulo hanggang malambot. Ang bahagyang pinalamig na timpla ay durog sa isang blender (kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa sopas na katas), tinimplahan ng kulay-gatas (mantikilya) at mga halamang gamot.

Sopas na may mga bola-bola

Mga sangkap:

• karne ng baka 100 g (kinakailangan para sa sabaw at bola-bola);
• puting tinapay - 20 g;
• karot - ½ pcs .;
• ugat ng perehil;
• itlog - 1 pc;
• sibuyas;
• mga gulay;
• asin.

Paghahanda: ang mga tinadtad na karot ay ibinaba sa inihanda na sabaw at ang pinakuluang karne ng baka, kasama ang mga sibuyas at tinapay, ay dumaan sa isang gilingan ng karne, inasnan, minasa ng kalahating itlog at nabuo sa mga bola. Ang mga bola-bola ay inilubog sa sabaw at pinakuluan nang hindi hihigit sa 10 minuto. Ang sopas ay tinimplahan ng mga halamang gamot.

mga sopas ng gulay

Ang mga recipe para sa mga batang 1 taong gulang mula sa mga gulay ay iba-iba at malusog. Halimbawa, upang maghanda ng mga sopas, maaari mong gamitin ang zucchini, spinach, gisantes, beans, karot, patatas. At hindi ito ang buong listahan ng mga gulay.

Klasikong sabaw ng gulay

Mga sangkap:

• zucchini, turnips, green beans, cauliflower - 25 g bawat isa;
• patatas - 1 pc.;
• berdeng mga gisantes - 1-2 kutsara;
• sibuyas - ½ pc.;
• gatas - 100 g;
• mantikilya - 1 tsp

Paghahanda: Banlawan ng mabuti ang mga gulay, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola at takpan ng tubig. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang maluto, palamig ng kaunti, i-chop sa isang blender, timplahan ng mantika at herbs.

Mga sopas ng isda at manok

Ang mga recipe para sa isang taong gulang na sanggol batay sa sabaw ng manok o isda ay dapat isama sa diyeta. Ang prinsipyo ng kanilang paghahanda ay kapareho ng sa mga unang kurso ng karne: ang mga yari na sabaw ay kinuha bilang batayan, mga cereal, dumplings, homemade noodles, gulay, mga halamang gamot ay idinagdag sa kanila - lahat ay nasa iyong paghuhusga.

Pangalawang kurso: nutrisyon ng isang taong gulang na bata

Air meringue

Upang ihanda ang simpleng dessert na ito, kakailanganin mo ng 3 protina, na hiwalay sa yolk na may partikular na pagkapili (ito ang susi sa tagumpay sa pagluluto), at 2 tasa ng asukal. Ang mga sangkap ay dapat na nakatiklop sa isang mataas na mangkok at matalo nang lubusan hanggang sa makuha ang isang makapal at siksik na homogenous na foam. Kailangan mong ilagay ang baking sheet na may "dough" sa isang malamig na oven, maghurno sa temperatura na hindi hihigit sa 115 ° C sa loob ng 40 minuto. Hindi mo maaaring agad na alisin ang baking sheet sa oven: kailangan mong bahagyang buksan ang pinto at hayaan itong lumamig sa gayong mga kondisyon.

strawberry mousse

Magaan, mahangin at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert na tiyak na magugustuhan ng iyong sanggol.

Mga sangkap:

• strawberry - 0.5 kg;
• tubig - 1/2 tasa;
• semolina - 2 kutsara;
• asukal - 2 tablespoons.

Paghahanda: kuskusin ang mga berry sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ibuhos ang natitira (cake) na may tubig, magdagdag ng semolina at magluto ng mga 10 minuto. Palamigin ang semolina at talunin gamit ang isang blender, unti-unting ipinapasok dito ang asukal at niligis na patatas, na nagreresulta mula sa pagkuskos. Ang luntiang masa ay inilatag sa mga cream at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified.

Kung hindi mo nais na maghurno, kung gayon ang pinakamahusay na pagpipilian, mabilis at malusog, ay ang mga dessert ng cottage cheese na inihanda ng iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng homemade cottage cheese, isang maliit na kulay-gatas at matalo nang lubusan, pagdaragdag ng asukal, vanillin, sariwang berry at prutas. Maaari ka ring magdagdag ng pulot, pinatuyong mga aprikot at mga pasas.