Ang limitasyon sa edad na ito ay itinuturing na panahon ng pagtanda. Tinuturuan ang bata na kumain ng mag-isa, humawak ng mga kubyertos at unti-unting sumama sa mesa ng mga matatanda. Gayunpaman, ang menu ng bata pagkatapos ng isang taon ay dapat pa ring hiwalay. Nalaman namin ang tungkol sa mga bahagi nito, mga bahagi at pinggan, mga rekomendasyon ng mga pediatrician sa bagay na ito.

Isang tinatayang diyeta para sa mga bata pagkatapos ng isang taon: kung ano ang posible, kung ano ang hindi

Bago ang edad ng isa, ipinakilala ng nanay ang kanyang sanggol sa maraming produkto na "pang-adulto". Ito ay mga cereal, itlog, cottage cheese, sour milk, gulay, karne, isda, prutas at juice. Alam na ng mga bata kung ano ang mga sopas, meatballs, casseroles, nagawa nilang ipakita ang kanilang mga kagustuhan sa panlasa. Kaya, halimbawa, ang mga bata ay hindi gustong kumain ng ilang uri ng mga cereal, habang ang iba ay kumakain nang may labis na kasiyahan.

Kapag nagpaplano ng menu ng mga bata, dapat isaalang-alang ng ina ang pagkulo ng mga produkto. Kaya, halimbawa, ang isda sa panahon ng pagluluto ay nawawalan ng 35-40% ng timbang nito, at karne - hanggang 30%. Ang mga naprosesong gulay ay nawawalan ng hanggang 35% ng kanilang hilaw na timbang.

Sa simula ng ikalawang taon ng buhay, ang mga niligis na patatas at cereal ay dapat mangibabaw sa menu ng mga bata, dahil ang mga bata ay mayroon pa ring ilang mga clove, at mahirap para sa kanila na ngumunguya ng solidong pagkain. Unti-unti, dapat magbago ang antas ng paggiling. Ang mga gulay ay kailangang lutuin ng marami. Ang lugaw ay dapat ibigay sa karaniwang anyo nito, at hindi durog sa isang blender, tulad ng dati. Dapat silang naroroon sa diyeta araw-araw, ngunit ang isda at karne ay dapat ibigay sa mga bata pagkatapos ng isang taon 5-6 beses sa isang linggo. Kapag ang isang bata ay may higit sa 8 ngipin, maaari na siyang mag-alok ng mga steam cutlet, dark bread.

Hanggang sa isang taon at kalahati, ang kaasiman ng gastric juice ay hindi pa rin matatag at hindi sapat. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga protina ay dapat na dominado ng malambot, karamihan sa pagawaan ng gatas, at hindi karne. Tulad ng para sa mga matamis, kung saan maraming mga ina ang nagmamadali na ipakilala ang kanilang mga anak, ang mga nutrisyonista sa pangkalahatan ay hindi nagpapayo na mag-alok ng asukal at kendi sa mga batang wala pang 2 taong gulang. At sinusuportahan sila ng mga dentista dito. Mas malapit sa edad na dalawa, ang pulot, marmelada, tuyong biskwit, jam ay maaaring ibigay kung walang allergy sa mga naturang produkto. Ang mga ina na may genetic tendency sa mga alerdyi sa pamilya ay dapat na maging maingat - maaari rin itong magpakita mismo sa sanggol. Gayundin, huwag bigyan ang mga bata ng masaganang sopas at borscht mula sa karaniwang mesa. At ang offal sa edad na ito ay hindi rin kanais-nais.

Tulad ng para sa diyeta ng mga sanggol sa loob ng isang taon, ang pinakamainam ay 4-5 na pagkain sa isang araw na may isang solong paghahatid ng 200-220 ML ng pagkain, na tumataas sa 300 g mula sa isang taon at kalahati.

Kasabay nito, para sa almusal, ang mga bata ay inirerekomenda na magbigay ng cottage cheese, itlog, cereal, gulay, gatas, herbal teas, prutas na inumin. Ang tanghalian ay dapat na mas mabuti na binubuo ng sopas, isang pangalawang kurso sa anyo ng mga gulay o sinigang na may karne o mga bola-bola ng isda, isang ikatlo sa anyo ng juice, compote. Ang meryenda sa hapon para sa mga bata sa ganitong edad ay dapat na gatas, o maaari kang mag-alok ng mga prutas na may cookies. Ang hapunan ay sinigang, curd soufflé o yogurt, fermented baked milk, gulay, berries. Ang pagbibigay sa mga bata ng karne at isda sa gabi ay hindi inirerekomenda. Ang maximum na halaga ng protina ay dapat para sa almusal at tanghalian, iyon ay, sa unang kalahati ng araw. Sa menu ng mga bata pagkatapos ng 12 buwan, dapat na naroroon ang mga mainit na likidong pinggan.

Palaging binibigyang-diin ng mga Pediatrician: mas mainam na kulangan ng pagkain ang isang bata kaysa sa labis na pagpapakain. At kung ang isang ina o lola ay patuloy na itinutulak ang tinatawag na mga huling kutsara sa bata, kung gayon ang labis na katabaan ay hindi maiiwasan. Hindi na kailangang piliting pakainin ang mga bata. Kinakailangang tumuon sa mga pamantayan ng edad para sa pagkonsumo ng ilang mga produkto bawat araw.

Binigyang-diin ng Pediatrician na si Yevgeny Komarovsky: kung ano ang nakasanayan ng isang bata sa pagkain bago ang 2 taong gulang ay nagmomodelo ng kanyang diyeta para sa hinaharap. Ang ina ang naglalagay ng pundasyon para sa isang malusog na diyeta para sa kanyang anak. At ang kanyang kawalan ng gana ay mas madalas na isang problema sa pedagogical kaysa sa isang medikal. Sa ganitong mga kaso, ipinapayo ng pedyatrisyan na laktawan ang isang pagpapakain at pahintulutan ang sanggol na "palakasin" ang kanyang gana nang walang meryenda.

Menu ng bata pagkatapos ng isang taon: mga recipe

Ang pag-eksperimento sa mga produkto, ang kanilang kumbinasyon, paraan ng paghahanda at paghahatid, nagagawa ni nanay na pag-iba-ibahin ang menu ng mga bata. Tumutok sa mga kagustuhan sa panlasa ng iyong anak, ngunit huwag ding kalimutan ang tungkol sa mga benepisyo at posibleng pinsala ng mga indibidwal na pagkain at pinggan.

Para makapagsimula ka, narito ang ilang madaling recipe na hindi mangangailangan ng maraming oras o pagsisikap sa paghahanda. Alalahanin na ang lahat lamang ng mga pagkaing para sa pinakamaliit ay inirerekomenda na ihain ng bagong handa.

Sopas ng gatas

Kaya, para sa almusal, maaari kang magluto ng sopas ng gatas. Kinakailangan na kumuha ng 20 g ng oatmeal, 100 ML ng pinakuluang tubig at 250 ML ng skimmed milk. Ibuhos ang mga natuklap sa isang maliit na palayok ng tubig, pakuluan, at pagkatapos ay ibuhos sa gatas. Ang sopas ay niluto sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos magluto, isang kutsarita ng mantikilya at isang maliit na asin ay idinagdag dito.

Meat soufflé casserole

Para sa tanghalian, maaari kang magluto ng meat soufflé casserole. Upang gawin ito, kailangan mo ng 1 medium-sized na patatas, 40 g ng tinadtad na manok o pabo, 4 tbsp. sinagap na gatas, mantikilya. Una, ang gulay ay pinakuluan, minasa at minasa pagkatapos magdagdag ng gatas. Igisa ang tinadtad na karne sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay lagyan ng mantikilya ang isang baking dish. Ilagay ang unang layer ng tinadtad na karne, ang pangalawa - niligis na patatas. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto.

Mabilis na mga bola-bola

Maghanda ng 350 gramo ng tinadtad na karne at hayaan itong tumayo ng ilang sandali sa temperatura ng silid (maliban kung ang kusina ay napakainit). Samantala, tumaga ng kalahating maliit na sibuyas (at magagawa mo nang wala ito, ngunit sa kasong ito, ang mga natapos na bola-bola ay kapansin-pansing mawawala sa lasa) at idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang 1 itlog ng manok. Asin, masahin ng mabuti at, kung kinakailangan, magdagdag ng isang kutsara at kalahating harina.

Habang ang tubig ay kumukulo (kailangan itong maalat), bumubuo kami ng mga bola-bola at ibababa ang mga ito sa kumukulong tubig. Magluto ng halos kalahating oras at ilabas gamit ang slotted na kutsara. Ang mga bola-bola na ito ay maaaring ihain kasama ng mga gulay o iba pang mga side dish, na inihanda na may masarap na sarsa o idinagdag sa sopas ng gulay.

Cottage cheese pumpkin casserole

Habang ang oven ay preheating, ihanda ang kuwarta. Talunin ang cottage cheese (500 g), asukal (3/4 cup), sour cream (175 g), isang pakurot ng vanillin at asin hanggang makinis. Talunin ang 3 itlog nang paisa-isa, ihalo nang lubusan pagkatapos ng bawat isa. Magdagdag ng 4 tsp. semolina at haluin.

Ibuhos ng kaunti pa sa kalahati ng masa ng curd sa isang baking dish. Sa natitira, ipasok ang ¾ tbsp. pumpkin puree at cinnamon sa dulo ng kutsilyo. Ikalat ang pumpkin batter sa plain cottage cheese.

Ang kaserol ay dapat na lutuin ng mga 40 minuto sa temperatura na 160 degrees. Pagkatapos ay hayaang lumamig sa temperatura ng silid at palamigin sa refrigerator. Ihain na may kulay-gatas.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Espesyal para sa -Diana Rudenko