Ang listahan ng kung ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan ay medyo malawak, ngunit ang mga pagkain na dati nang nagdulot ng sakit ay dapat na hindi kasama sa diyeta - ito ay kinakailangan para sa pagbawi.

Ang wastong, banayad na nutrisyon at pagbabago ng mga gawi sa pagkain para sa mga sakit ng gastrointestinal tract ay isang elemento ng paggamot. Kahit na ang pinakamahusay na mga gamot ay hindi makakatulong sa isang tao kung kumain siya ng mga pagkaing nakakapinsala sa gastric mucosa, at kabaliktaran - ang isang maayos na nakaayos na menu na may isang minimum na mga medikal na pamamaraan ay makakatulong sa isang tao na maiwasan ang sakit at humantong sa isang buong, malusog na buhay.

Nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan

Ang sakit sa ulser ng sikmura ay sanhi ng direktang pagkilos ng maraming mga kadahilanan, ang ilan sa mga ito ay direktang nakakaapekto sa pagkasira ng gastric mucosa at pagbuo ng mga ulser:

• impeksyon sa gastric mucosa ng Helicobacter pylori;
• pagkain ng pagkain na nakakairita o nagpapabigat sa tiyan;
• mga gawi na nakakagambala sa tamang proseso ng panunaw.

Ang hindi magandang gawi sa pagkain, na nabuo sa pagkabata o sa ilalim ng impluwensya ng mga pangyayari, ay nagpapahina sa katawan, na pinipilit ang sistema ng pagtunaw ng tao na gumana sa ilalim ng labis na karga. Kabilang dito ang:

• kakulangan ng isang matatag na gawain sa pagkain;
• matagal na pag-aayuno;
• patuloy na labis na pagkain;
• pag-inom ng alak at paninigarilyo;
• pagkain "basura" sa diyeta;
• mababang dami ng malinis na tubig na iniinom.

Ang mga pagbabagong ito, na nagpapahina sa katawan, ay nagdudulot ng pagkagambala sa paggana ng gastric mucosa, na ginagawa itong mahina sa impeksyon ng Helicobacter pylori.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan upang mabawasan ang mapanirang epekto ng bakterya sa katawan? Ang pagkain na pinapayagan na kainin ay hindi dapat lumabag sa integridad ng mauhog lamad:

• maging masyadong matigas, inisin ang mga shell sa texture nito;
• ipasok ang tiyan sa malalaking piraso, inisin sa pamamagitan ng alitan;
• maging napakalamig, maging sanhi ng pangangati;
• maging masyadong mainit, maging sanhi ng thermal disturbances;
• masyadong matagal bago matunaw, na nagiging sanhi ng patuloy na pagtaas ng acidity sa background.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan ay nabuo sa kalagitnaan ng huling siglo at ang batayan para sa paggamot at patuloy na nutrisyon ng mga pasyente sa iba't ibang yugto ng sakit. Ang layunin ng diyeta ay upang lumikha ng mga kondisyon para sa mabilis na pagpapanumbalik ng mga mucous membrane ng organ, regulasyon ng kaasiman at pagpapanumbalik ng mga proseso ng physiological digestive.

Ito ang diyeta (o talahanayan) No. 1, na may ilang mga pagpipilian - A at B, at talahanayan No. 5. Ang pinaka mahigpit na diyeta ay A, na inireseta pagkatapos ng operasyon sa loob ng 2-3 linggo; ang diyeta B ay ginagamit sa panahon ng paglala ng sakit. Ang Diet No. 5 ay ginagamit sa panahon ng pagpapatawad at may mas kaunting mga paghihigpit.

Ang prinsipyo ng pagbuo ng mga talahanayan ng pandiyeta ay:

• paghahati ng mga produkto sa ipinagbabawal at pinahihintulutan;
• pinahihintulutan at ipinagbabawal na mga prinsipyo ng pagluluto.

Ang mga modernong gastroenterologist ay hindi masyadong kategorya sa pagtukoy ng diyeta para sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan - ang diskarte na ito ay kinabibilangan ng:

• isinasaalang-alang ang panlasa ng pasyente;
• hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain;
• pana-panahong mga paglihis mula sa diyeta;
• isinasaalang-alang ang mga metabolic na katangian ng pasyente at ang oras na kinakailangan upang maproseso ang pagkain sa tiyan.

Kapag nagtatayo ng isang diyeta para sa mga pasyente na may gastric ulcers, kinakailangang isaalang-alang ang magkakatulad na mga sakit na nangangailangan ng isang espesyal na diyeta: diabetes mellitus, urolithiasis, sakit sa thyroid. Ang maaari mong kainin para sa isang ulser sa tiyan ay hindi dapat sumalungat sa isang mahigpit na diyeta para sa diabetes o urolithiasis.

Ang diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay inilalapat sa buong buhay ng pasyente at dapat:

• maging balanse sa nutritional value, isama ang mga protina, taba at carbohydrates sa halagang kinakailangan para sa katawan at maging sapat na caloric upang matiyak ang pagganap ng tao, kabilang ang hindi bababa sa 3000 kcal;
• isaalang-alang ang indibidwal na rehimen ng pagproseso ng pagkain sa tiyan ng pasyente, ang mga agwat sa pagitan ng mga pagkain ay hindi dapat higit sa 2.5-3.5 na oras;
• ang mga bahagi ay dapat na pinakamainam para sa konstitusyon ng pasyente, at dapat masiyahan ang pakiramdam ng gutom, ngunit hindi maging sanhi ng pagkabusog;
• maging palaging pantay na mainit - 30 degrees Celsius ang pinakamainam, ang mas mataas na temperatura ay nagbabawas sa paggawa ng mga digestive enzymes at nagpapabagal sa pagbawi ng gastric mucosa;
• ganap na ibukod ang asin, o isama ito sa napakaliit na dami;
• maging indibidwal at isaalang-alang ang pagpapaubaya ng mga produkto, bigat ng katawan ng pasyente, ang lokasyon ng ulser at ang lawak ng pinsala sa lining ng tiyan, ang edad at kasarian ng tao, ang uri ng magkakatulad na sakit;
• banayad, alisin ang posibilidad ng pinsala sa mauhog lamad;
• sa panahon ng yugto ng pagbawi, isama ang isang mas malaking listahan ng mga produkto, na kinakailangan upang maibalik ang mga proseso ng pagtunaw;
• Iwasan ang mga pagkain na hindi wastong inihanda, hindi sariwa, o lumaki na lumalabag sa antas ng nitrate.

Sa wastong nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan, ang lahat ng mga pangangailangan ng physiological ng katawan ay masisiyahan, ang menu ay magkakaiba-iba, at ang naibalik na panunaw ay magbibigay-daan sa iyo upang mamuno ng isang buong buhay.

Mga Ipinagbabawal na Produkto

Ang maaari at hindi mo makakain kung mayroon kang ulser ay itinatag ng diyeta No. Mayroong napakaraming mga pagkain na hindi dapat kainin, ngunit ang listahan ng mga hindi kasama ay hindi limitado dito. Sa ilang mga kaso, kung ano ang maaari at hindi maaaring kainin para sa pamamaga o mga depekto ng gastric mucosa ay tinutukoy ng:

• paraan ng paghahanda - ipinagbabawal ang mga piniritong itlog, pinapayagan ang mga itlog na pinakuluang "sa isang bag" o malambot na pinakuluang para sa pagkonsumo;
• yugto ng sakit - sa panahon ng exacerbation, kakailanganin mong dagdagan ang bilang ng mga ipinagbabawal na pagkain; sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan ang pagkain ng mas maraming pagkain.

Ang listahan ng mga produkto na malinaw na ipinagbabawal sa pagkonsumo:

• matabang baboy, tupa, mataba na manok;
• matabang isda;
• hindi nilinis na langis ng gulay;
• mantikilya na may idinagdag na langis ng palma;
• inihaw na karne ng lahat ng uri, pinirito o inihurnong hanggang crusted;
• Pritong isda;
• lahat ng uri ng mushroom;
• ilang mga uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• cereal at gulay na humahantong sa utot;
• lahat ng uri ng inasnan, adobo, adobo na mga produkto;
• lahat ng mainit na pampalasa - itim at pulang paminta, nutmeg, luya;
• mga pagkaing may kasamang suka, alak at maraming asin bilang paghahanda;
• sausage, frankfurters, pinausukang karne ng lahat ng uri;
• de-latang pagkain ng lahat ng uri - karne, isda, gulay gamit ang suka o pampalasa;
• matapang na keso - matalim, pinausukan, inasnan, naproseso na may mga pampalasa;
• buns, pie at iba pang maliliit na inihurnong gamit na gawa sa yeast dough;
• mga produkto na ginawa mula sa masa ng matamis na mantikilya nang walang paggamit ng lebadura;
• lahat ng mga produktong panaderya na ginawa mula sa rye, halo-halong at bakwit na harina;
• mainit na sarsa;
• carbonated mineral at matamis na tubig, lahat ng uri ng serbesa, kabilang ang non-alcoholic;
• lahat ng inuming may alkohol;
• lahat ng uri ng ice cream at pinalamig na dessert;
• ilang uri ng gulay at prutas.

Pagawaan ng gatas

Ito ay isang magkakaibang pangkat ng mga produktong pagkain at may kasamang sariwang gatas, likido, paste at solidong mga produktong lactic acid.

Hindi lahat ng may sapat na gulang ay pantay na pinahihintulutan ang sariwang gatas, na tiyak na inirerekomenda ng mga talahanayan No. 1 at 5. Para sa mga naturang pasyente, dapat itong isama sa mga inumin at sopas, o hindi kasama sa kabuuan. Ipinagbabawal na ubusin ang sariwang buong gatas ng baka na may taba na nilalaman na higit sa 3.5%, condensed milk, at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may idinagdag na mga preservative.

Kung ang gatas ng kambing ay maaaring kainin sa panahon ng karamdaman ay depende sa antas ng pagpapaubaya at yugto ng sakit, bagaman ito ay may mataas na nutritional value.

Ang kefir, yogurt, ayran, fermented baked milk at marami pang ibang uri ng lactic acid na inumin ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo bilang mga produkto na nakakairita sa mauhog lamad (tumaas ang kaasiman). Kung posible bang kumain ng mga produktong gawa sa bahay na lactic acid (non-acidic cottage cheese, yogurt) ay dapat talakayin sa iyong doktor.

Kailangan mong ibukod ang mga pasty na produkto ng pagawaan ng gatas mula sa iyong diyeta - mga naprosesong keso, mga sandwich spread batay sa sariwang cottage cheese na may idinagdag na pampalasa, cream ng lahat ng uri, maasim na mataba na kulay-gatas.

Ang mga sumusunod na solidong produkto ng pagawaan ng gatas ay ipinagbabawal: brined cheeses (feta cheese), hard sharp cheeses ng lahat ng uri.

Ang pagkonsumo ng pinalamig na mga dessert ng pagawaan ng gatas - ice cream, milkshake - ay hindi pinapayagan para sa dalawang kadahilanan - mababang temperatura, nanggagalit sa mauhog lamad, at isang malaking halaga ng asukal, na nagpapataas ng kaasiman.

Mga pagkaing karne

Ang lahat ng uri ng mataba na karne, mantika sa anumang anyo, at mga pangunahing sabaw na ginawa mula sa lahat ng uri ng karne ay ipinagbabawal para sa pagkonsumo. Ang ilang mga kaluwagan ay posible sa panahon ng mga yugto ng pagpapatawad, kapag pinapayagan na gumamit ng isang diluted na sabaw ng karne (ang unang tubig pagkatapos kumukulo ang karne ay pinatuyo). Kung mayroon kang ulser sa tiyan, hindi ka dapat kumain ng pates, sa kabila ng katotohanan na ang karne sa kanila ay may isang homogenous na istraktura: sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang isang malaking halaga ng asin at pampalasa, taba, at mga itlog ay idinagdag sa pates. Ang pagproseso ng gayong mabibigat na pagkain ay nangangailangan ng maraming gastric juice at nakakairita sa digestive system. Ang mga by-product (atay, bato, baga, puso) ng lahat ng uri ng alagang hayop at manok ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Isda

Ang mga ipinagbabawal na produkto ay caviar ng lahat ng uri ng isda, inasnan, pinausukan, pinirito, pinatuyong isda. Ang pagkaing-dagat at bahagyang inasnan na isda ay dapat ding alisin sa pagkain dahil sa limitadong dami ng asin at pampalasa. Ang dahilan ay ang paraan ng pagproseso, labis na asin, na nakakainis sa bituka mucosa.

Mga cereal

Buong butil na sinigang na hindi lutuin nang maayos - perlas barley, kanin (wild at steamed rice), trigo at oatmeal - ay dapat na hindi kasama sa menu. Ang mga durog na cereal ay may negatibong epekto sa mais at barley. Ang muesli na may bran at pinatuyong prutas ay hindi dapat isama sa menu. Kapag pumipili ng mga cereal para sa diyeta ng isang pasyente, dapat tumuon ang isa sa kanyang mga personal na kagustuhan at indibidwal na pagpapaubaya.

Mga pagkaing harina

Sa kabila ng katotohanan na ang mga pagkaing harina ay sumasakop sa isang malaking lugar sa menu, ang ilang mga pagkaing harina ay dapat na ganap na hindi kainin ng mga pasyente na may mga ulser sa tiyan. Ano ang hindi maaaring isama sa menu, at ano ang maaaring isama?

Hindi pwede:

• mga klasikong dumpling at dumpling na may lahat ng uri ng pagpuno;
• pancake, pancake at cheesecake;
• buong pasta na gawa sa durum wheat.

Ang dahilan ay ang pagproseso ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng gastric juice; kahit na sa panahon ng pagpapatawad, ang mga produktong ito ay maaaring maging sanhi ng exacerbation at heartburn. Sa ilang mga kaso, ang menu ay maaaring magsama ng maliit, mataas na kalidad na pasta bilang isang additive sa sopas o isang side dish.

Mga gulay at prutas

Ang mga prutas, berry at gulay ay isang malaki at mahalagang bahagi ng pagkain ng sinumang tao.

Anong mga gulay ang maaari mong kainin kapag mayroon kang ulser ay depende sa yugto ng sakit at mga katangian ng mga gulay. Ang mga gulay na may magaspang na hibla at nagpapasigla ng peristalsis at pagbuo ng gas ay hindi kasama sa diyeta. Anong mga produkto ang nasa listahang ito? Una sa lahat, nakakainis na mga dingding ng organ:

• singkamas;
• puti at itim na labanos, labanos, daikon;
• rutabaga at puti, pulang repolyo, kohlrabi;
• beans ng lahat ng uri, kabilang ang green beans, peas;
• malabay na maasim na gulay - kastanyo, spinach, rhubarb;
• berdeng sibuyas, chives, wild na bawang, bawang.

Ang mga gulay na pinapayagan ngunit nangangailangan ng espesyal na atensyon ay mga pipino at kamatis. Ang mga ito ay kinakain lamang sa panahon upang maiwasan ang mga specimen na may mataas na nilalaman ng nitrates, na masyadong sagana sa maagang mga gulay, mula sa pagdating sa mesa. Ang pinakamagandang bagay ay ang mga gulay na lumago sa iyong sariling hardin. Mula sa iba't ibang mga pumpkins, zucchini at squash, dapat mong piliin ang mga varieties na pinakaangkop sa iyong panlasa.

Ang mga berry, parehong ligaw at lumaki sa hardin, ay, na may mga bihirang eksepsiyon, ay magpapataas ng kaasiman at makapinsala sa tiyan. Mahigpit na ipinagbabawal:

• lahat ng uri ng mga bunga ng sitrus;
• iba't ibang mga currant;
• gooseberries at hybrids batay sa kanila;
• lahat ng mga uri ng ubas, kabilang ang mga matamis;
• maasim at matamis at maasim na uri ng mansanas;
• mga milokoton at mga aprikot;

Hindi ka dapat kumain ng hindi natunaw na mga juice ng gulay at prutas; ang ilan sa mga ito (mga prutas ng sitrus) ay nagpapataas ng peristalsis ng esophageal, na humahantong sa mga spasms at sakit sa tiyan. Ang mga juice mula sa mga mansanas at ubas ay nagpapataas ng kaasiman, lalo na sa idinagdag na asukal.

Hindi dapat isama ang mga juice na binili sa tindahan o muling nabuo sa menu ng pasyente. Kinakailangan na tratuhin ang melon at saging nang may pag-iingat - hindi ito inirerekomenda na kainin sa walang laman na tiyan o sa maraming dami. Posible bang isama ng isang pasyente na may ulser sa tiyan ang mga mani at buto sa menu? Ang mga pinatuyong prutas, mga mani ng lahat ng uri, mga buto ng lahat ng uri, mga pine nuts at mga petsa ay ganap na hindi kasama sa diyeta bilang mahirap, mahinang natutunaw, nanggagalit sa pagkain ng tiyan.

Mga inumin

Kasama sa mga ipinagbabawal na inumin ang lahat ng inuming may alkohol, carbonated na tubig, mga inuming pang-enerhiya at tonic. Hindi ka dapat uminom ng malakas na kape - ito ay mabilis na pinasisigla ang paggawa ng gastric juice. Habang sa panahon ng pagpapatawad maaari kang magpahintulot ng 1 tasa ng kape bawat linggo mula sa giniling na butil, mga inuming kape at instant na kape ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ang mga ipinagbabawal na inumin ay matapang na tsaa, tsokolate at kakaw, na nagdudulot ng pagtaas ng aktibidad ng tiyan at heartburn.

Ang isang maikling buod ng mga ipinagbabawal at pinahihintulutang produkto ay makikita sa talahanayan.

Ang diyeta ng isang pasyente na may ulser sa tiyan, kahit na may malaking bilang ng mga ipinagbabawal na pagkain, ay nakasalalay lamang sa kasanayan ng tagapagluto. Ang modernong pamilihan ng pagkain ay gumagawa ng mga sariwang gulay at prutas, mga de-kalidad na cereal, at iba't ibang uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na magagamit sa buong taon, na ginagawang masarap at iba-iba ang menu.

Ang gastric ulcer ay isa sa mga sakit na nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga prinsipyo sa nutrisyon. Ang pagkain at inumin ay pumapasok sa tiyan sa halos ilang segundo. At kung ang mga produkto ay nanggagalit, ang sakit ay lalala nang napakabilis. Ang estado ng kanyang kalusugan ay nakasalalay sa kung gaano kahigpit ang pagsunod ng pasyente sa inirerekomendang diyeta.

Mga prinsipyo ng nutrisyon para sa gastric ulcers

Upang lumikha ng isang indibidwal na diyeta para sa mga ulser sa tiyan, dapat mong malaman ang pangkalahatang mga rekomendasyon sa nutrisyon para sa mga taong nagdurusa sa sakit na ito. Ang isang maayos na idinisenyong menu ay magbibigay-daan sa iyo na mabusog, masiyahan sa pagkain, maging maganda ang pakiramdam at maiwasan ang mga exacerbations.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Diyeta

1. Sapat na halaga ng enerhiya. Ang kabuuang calorie na nilalaman ng pagkain na natupok sa araw ay dapat na 2700 - 3000 kilocalories.
2. Balanse. Dapat mong isama ang kinakailangang dami ng nutrients sa iyong diyeta.
3. Fractionality kasama ang isang maliit na dami ng mga bahagi. Dapat kang kumain ng 6-8 beses sa isang araw, ngunit sa maliit na dami.
4. Ang temperatura ng pagkain na natupok ay dapat na walang malasakit: ang pagkain at inumin ay hindi dapat inumin nang malamig o mainit.
5. Ang table salt ay maaaring alisin o ang halaga nito ay nabawasan sa pinakamaliit.
6. Inirerekomenda ang paggamot sa init ng mga produkto: kumukulo, nilaga, steaming, baking nang hindi bumubuo ng crust. Ang pinirito, de-latang, pinausukan, maanghang at lahat ng pagkain na nakakairita sa gastric mucosa ay hindi kasama.
7. Ang mga pinggan ay dapat na sariwa na inihanda, at ang pagkakapare-pareho ay dapat na malambot, makatas o dalisay (magiliw sa gastric mucosa).
8. Ang mga produkto na nagpapataas ng pagbuo ng mga gas ay hindi kasama.
9. Hindi kasama sa diyeta: alkohol, inuming may gas.
10. Ang dami ng tubig na natupok ay tumataas sa 1.5 - 2 litro, kung walang mga kontraindikasyon na nauugnay sa pagkakaroon ng mga sakit sa bato at thyroid.

Ano ang hindi dapat kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan?

Maraming mga pagkain at inumin ang ganap na hindi kasama sa diyeta. Ang anumang bagay na nagdudulot ng pagtaas sa produksyon ng gastric juice at nakakainis sa gastric mucosa ay kasama sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain:

• Tinapay: rye, anumang sariwa, masaganang produktong panaderya.
• Broths: lahat ng malakas, pangunahing karne at isda.
• Lahat ng mushroom sa anumang anyo.
• Karne: stringy, matigas, mataba; magaspang na karne ng manok (gansa, pato); inasnan at pinausukang mantika.
• Isda: mataba varieties, anumang uri, inasnan o pinausukan; caviar.
• Mga produktong fermented milk, matalas at maalat na keso.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas na may mataas na taba (cream, sour cream, buong gatas at iba pa).
• Itlog: pinirito, pinirito pagkatapos matalo, pinakuluang.
• Lahat ng munggo; mula sa mga cereal: dawa, mais, perlas barley, barley, ligaw na bigas; muesli.
• Mga gulay na may hard-to-digest fiber: singkamas, labanos, rutabaga, labanos, puting repolyo, kastanyo, spinach, sibuyas, pipino, bawang, rhubarb.
• Lahat ng de-latang, pinausukan, tuyo, adobo na mga produkto.
• Maanghang na meryenda, sarsa, mustasa, ketchup, malunggay.
• Mga prutas at berry na may mataas na acid na nilalaman at matigas na balat: mga bunga ng sitrus, pakwan, pinya, currant, cranberry, kiwi, igos, gooseberries, aprikot, ubas, petsa.
• Lahat ng mga mani at pinatuyong prutas.
• Matamis: tsokolate at tsokolate na kendi, ice cream.
• Mga inumin: kakaw, malakas na kape at tsaa, kvass.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan?

Sa unang sulyap, mula sa kung ano ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan, ang mga pinggan ay tila mura at hindi partikular na masarap. Gayunpaman, ang listahan ng mga produkto na inirerekomenda para sa pagkonsumo para sa sakit na ito ay napakalaki. Kung mayroon kang pagnanais at mga kasanayan sa pagluluto, maaari kang maghanda ng marami hindi lamang malusog, kundi pati na rin masarap na pagkain. Kaya, kung mayroon kang ulser sa tiyan, maaari kang kumain ng:

• Tinapay: tinapay kahapon o tuyo, mula sa premium o unang grado na harina ng trigo.
• Mga produktong panaderya at pastry: mga biskwit, tuyong biskwit (biskwit), crackers, masarap na tinapay, mga pie na walang lebadura na may minced pinakuluang karne o isda, mababang-taba na cottage cheese, maasim na mansanas, jam.
• Mga unang kurso: mga sopas na inihanda na may mga sabaw ng gulay, na may mga purong cereal at gulay, mga sopas ng gatas na may mga noodles o cereal, mga sopas na katas, mga sopas na may pangalawang karne at mga sabaw ng isda, mga sopas ng cereal na may mga purong gulay na walang karne. Ang mga sopas ay tinimplahan ng harina na hindi piniprito o pinaghalong gatas at itlog.
• Mga pinggan mula sa karne, manok at isda: mababang taba na mga varieties, pinakuluang sa isang piraso, pati na rin ang mga soufflé ng singaw, bola-bola, tinadtad na zrazy. Ang inirerekomendang karne ay pabo, manok, kuneho, veal, at isda sa ilog.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: mababang-taba na cream at gatas; low-fat yogurt, kefir, yogurt, acidophilus, fermented baked milk; sariwang low-fat cottage cheese; banayad na keso na may mababang nilalaman ng asin o walang lebadura.
• Mga itlog: sa anyo ng mga steamed omelet, pati na rin ang malambot na pinakuluang.
• Mga cereal dish: pureed o semi-viscous porridges na inihanda gamit ang pinaghalong gatas-tubig o may tubig mula sa semolina, bakwit, oatmeal (rolled oatmeal), steamed cereal balls.
• Para sa palamuti - pinakuluang pasta, mas mabuti na maliit at pinakuluang.
• Mga gulay at pinggan na ginawa mula sa kanila: patatas, karot, kuliplor, beets - pinakuluang o sa anyo ng mga soufflé, steam cutlet. Mga kamatis at tomato paste - sa limitadong dami.
• Mga sarsa: gatas na bechamel (nang walang inihaw na harina), prutas at gatas para sa mga panghimagas.
• Mga taba: high-grade ghee, unsalted fresh butter, pinong langis ng gulay.
• Mga dessert: asukal, pulot, marshmallow at marshmallow ay pinapayagan; mga pagkaing gawa sa pinahihintulutang prutas at berry: casseroles, jellies, purees, sambuca, soufflés, compotes, jelly.

Anong mga prutas ang maaari kong makuha?

• Mga mansanas.
• Mga peras.
• Mga saging.
• Abukado.
• Persimmon.
• Matamis na berry.

Ano ang maaari mong inumin kung ikaw ay may ulcer?

• Mga sariwang juice mula sa matamis na berry at pinahihintulutang prutas.
• Decoctions ng wheat bran, rose hips.
• Hindi isang malakas na tsaa, marahil sa gatas.
• Mahinang kape na may gatas o cream.
• Compotes mula sa pinahihintulutang prutas at berry.

Minsan, kahit na pagkatapos pag-aralan ang mga listahan ng pinahihintulutan at ipinagbabawal na mga produkto, may mga karagdagang tanong ang mga tao. Halimbawa, posible bang kumain ng sunflower seeds kung mayroon kang ulser sa tiyan - isang produkto na minamahal ng marami? Sagot: hindi, ang sunflower seeds ay ipinagbabawal na gamitin kung ikaw ay may ulser sa tiyan. Kapag ang mga buto ay pumasok sa tiyan, iniinis nila ang mauhog lamad, nagpapataas ng kaasiman at nagiging sanhi ng utot. Tulad ng mga mani, ang mga buto ay naglalaman ng mga taba na mahirap matunaw at masipsip. Ang mga pasyente ay madalas na nagtataka kung ang vodka, na itinuturing ng marami na isang "purong" alkohol na inumin, ay talagang nakakapinsala. At pinapayagan ba ang beer, isang inumin na itinuturing na hindi alkohol sa ilang pinagkukunan, sa mga pambihirang kaso? Sa kaso ng anumang alkohol, ang mga opinyon ng mga doktor ay nagkakaisa: hindi ka dapat uminom ng anumang inuming nakalalasing kung mayroon kang ulser sa tiyan! Ang anumang alkohol ay nagdaragdag ng kaasiman, nagiging sanhi ng pamamaga ng gastric mucosa, na humahantong sa isang exacerbation ng sakit. Bilang karagdagan, ang pag-inom ng alkohol ay nag-aambag sa paglitaw ng mga malubhang komplikasyon:

• pagbubutas ng ulser (pagbubutas, pagbuo ng isang butas sa dingding ng tiyan);
• panloob na pagdurugo.

Nutrisyon sa panahon ng exacerbation ng mga ulser

Sa kaso ng exacerbation ng isang malalang sakit, ang isang mas maraming pagkain sa tiyan ay inireseta. Ang lahat ng mga pinggan ay dapat ihanda sa isang likido o malambot na pare-pareho. Ang tinapay, lahat ng prutas at gulay sa anumang anyo ay ganap na hindi kasama. Kumakain ng 7-8 beses sa isang araw. Ang tagal ng naturang mahigpit na diyeta ay dapat na 2-4 na linggo, depende sa kalubhaan ng proseso.

Ang diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay isang mahalagang at mahigpit na kondisyon para sa pasyente. Ang pagsunod dito ay tumutukoy kung gaano matagumpay ang paggamot at ang pag-iwas sa pagbabalik. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang higit pa tungkol sa menu para sa diagnosis na ito.

Sa pamamagitan ng pag-unawa at pagsunod sa mga pangkalahatang prinsipyo ng diyeta para sa mga ulser sa tiyan, maaari kang lumikha ng isang angkop na diyeta sa iyong sarili na hindi hahantong sa paglala ng kondisyon ng pasyente. Tingnan natin ang mga tuntuning ito nang mas malapitan.

Ang pangunahing punto ay ang pagpapanatili ng isang diyeta (pinahihintulutan at ipinagbabawal na pagkain - mamaya sa artikulo).

Ang pagkain ay dapat nilaga, pinakuluan, blanched o steamed, ngunit hindi pinirito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag dito na ang asin ay maaaring naroroon sa napakaliit na dami, perpekto sa mga pagkaing walang asin.

Napakahalaga na sumunod sa isang banayad na menu, iyon ay, kumain ng isang bagay na hindi makakainis sa gastric mucosa. Ang pangunahing panuntunan ay isang balanseng diyeta at isang moderately high-calorie menu.

• Ang halaga ng enerhiya ay hindi dapat mas mababa sa 3000 kcal.
• Kinakailangan na kumain sa limitadong dami tuwing 3 oras.
• Sa mga tuntunin ng dami, ang isang serving ay dapat magkasya sa iyong palad.
• Kumain lamang ng mga maiinit na pagkain. Ang nasusunog o nagyeyelong pagkain ay may masamang epekto sa proseso ng pagbuo ng enzyme, na magpapabagal sa proseso ng pagbawi.
• Sa kawalan ng contraindications mula sa thyroid gland at genitourinary system, ipinapayong uminom ng hanggang 2 litro ng likido bawat araw.

Kinakailangang isaalang-alang ang oras na kinakailangan upang matunaw ang pagkain. Halimbawa, ang isang baso (200 ml) ng tubig, sabaw o tsaa ay nananatili sa tiyan nang mga 90 minuto; karne, gulay at tinapay - 180 minuto.

Siyempre, ang lahat ay indibidwal para sa bawat tao. Ang komposisyon ng menu ay naiimpluwensyahan ng yugto ng sakit, ang lokasyon ng ulser, kung gaano katanda ang tao at kung ano ang timbang ng kanyang katawan, pati na rin ang pagkakaroon ng mga magkakatulad na sakit.

Mga uri ng diet para sa gastric ulcers

Maaaring alisin ng diyeta ang dyspepsia, sakit at pangkalahatang karamdaman. Sa pangkalahatan, ito ay naglalayong pagalingin ang ulser. Ang isang wastong komposisyon na menu ay binabawasan ang kaasiman sa tiyan at pinapagana ang proseso ng pagbabagong-buhay. Ang regular na maliliit na bahagi ng pagkain ay malumanay na nakakaapekto sa mauhog na layer ng tiyan at nag-aalis ng pamamaga.

Pangkalahatang mga tagubilin para sa lahat ng mga diyeta sa anumang yugto ng sakit ay kumain ng isang bagay na mabilis na umalis sa tiyan (pure food at likido).

Mayroong iba't ibang mga diyeta para sa mga ulser sa tiyan at duodenal. Inirerekomenda ang mga ito batay sa mga panahon ng sakit. Ngayon tungkol dito nang mas detalyado.

• Ang Diet No. 1 ay inireseta sa loob ng tatlong linggo sa mga dumaraan sa panahon ng exacerbation o paggaling. Kailangan mong kumain lamang ng gadgad, steamed na pagkain tuwing 3 oras, na malumanay na bumabalot sa mga dingding ng tiyan. Ang mga proporsyon ng carbohydrates, taba at protina ay lima hanggang isa sa isa. Maaari kang kumain ng mga sopas ng gatas at gulay, pinakuluang hindi masyadong mataba na isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga inihurnong prutas at mga inihurnong produkto kahapon.
• Ang Diet No. 1a ay binuo batay sa diyeta No. 1, ngunit narito ang listahan ng mga produkto ay mas mahigpit. Naaangkop sa panahon ng aktibong yugto ng ulser. Ang mga pagkain na nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice ay mahigpit na ipinagbabawal. Ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie ay hindi hihigit sa 2 libo. Mga protina, taba at carbohydrates - sa ratio na dalawa hanggang isa sa isa. Isang diyeta na walang mga produkto ng harina at mga pagkaing gulay. Pinapayagan ang mga puree soups, cereal porridges, jelly at soufflé.
• Ang Diet No. 5 ay inireseta kung ang ulser ay nasa remission. Ang talahanayang ito ay may medyo malawak na listahan ng mga katanggap-tanggap na pagkain. Sa katunayan, ito ay matatawag na kumpletong nutrisyon, na nagpapanumbalik sa paggana ng digestive tract ng pasyente. Ang pagkain ay dapat ihanda mula sa mga produktong naglalaman ng maraming bitamina at microelement. Maaari kang kumain ng mga magaan na sopas, tangkilikin ang keso, caviar at dila. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga regalo ng prutas at gulay, na kabilang sa mga pinahihintulutan. Dapat nating sabihin ang "hindi" sa mga sibuyas at bawang, pati na rin ang lahat ng pritong at mataba na pagkain.

Mga pinahihintulutang produkto para sa sakit

Sa una, maaari mong isipin na ang mga pagkaing pinapayagan para sa mga ulser ay walang lasa. Gayunpaman, huwag mag-alinlangan tungkol dito nang maaga. Ang listahan ng kung ano ang maaari mong kainin ay medyo malawak. Hindi mo kailangang maging isang kusinero upang magluto ng isang bagay na masustansya at pampagana sa parehong oras.

Kaya maaari kang kumain:

• mga gulay na walang magaspang na hibla;
• mga di-acidic na prutas at berry;
• gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas;
• puti at walang taba na karne;
• isda;
• mga lipas na inihurnong gamit;
• giniling na cereal.

Ang lahat ng mga produktong nakalista ay dapat na mababa ang taba, bahagyang inasnan at hindi masyadong maasim.

Ganap o bahagyang limitado ang mga produkto
Sa isang ulser, ang diyeta ng pasyente ay nagbabago nang malaki. Karamihan sa mga pagkain at inumin ay pinaghihigpitan o ipinagbabawal. Iwasan ang mga pagkain na nakakairita sa gastric mucosa at nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice.

Kaya, hindi ka maaaring magpista sa:

• mushroom;
• pinatuyong prutas;
• mani;
• mga prutas ng sitrus;
• matamis;
• mga sausage;
• mataba na keso;
• alak.

Menu ng diyeta para sa mga ulser sa tiyan

Ang mga ulser sa tiyan, tulad ng gastritis, ay nauugnay sa isang partikular na diyeta na hindi pinahihintulutan ang pinirito, mataba at maanghang na pagkain. Sa isip, ang mga ito ay malambot, steamed o oven-baked, lightly salted at unseasoned dish. Upang maiwasan ang mga exacerbations, pinapayuhan ng mga gastroenterologist na manatili sa diyeta nang palagian, at hindi lamang pagkatapos ng operasyon.

Para mabilis gumaling ang ulser, kailangan ng katawan ng bitamina at sustansya. Ang pag-aayuno ay angkop kung ang ulser ay dumudugo sa unang 48 oras pagkatapos ng surgical intervention. Gayunpaman, tanging ang isang doktor na nagsuri sa kalusugan ng pasyente ang may karapatang payagan ang pagkain. Kailangan mong kumain sa mahigpit na pagitan sa maliliit na bahagi. Ang pang-araw-araw na nilalaman ng calorie ay hindi hihigit sa 2.5 libong kcal.

Kapag lumilikha ng isang menu, kailangan mong tandaan ang calorie na nilalaman ng mga sangkap, ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates.

Ang pangunahing bloke ng diyeta ay mas mabuti ang mga pagkaing protina, kung saan ang mga taba at hibla ay nakapaloob sa kaunting dami.

Sa panahon ng isang exacerbation, kailangan mong bawasan ang proporsyon ng mga carbohydrates na natupok, dahil maaari silang maging sanhi ng sakit.

Ang pag-inom ng mga sariwang katas ng prutas ay makakatulong sa muling pagdadagdag ng mga sustansya sa katawan. Halimbawa, ang isang ulser ay mahigpit na nagbabawal sa pagkain ng puting repolyo (kahit na pinakuluang), ngunit ang katas nito ay magiging kapaki-pakinabang.

Mahalagang dagdagan ang iyong regular na diyeta na may mababang-taba na gatas. Ang mga sopas at lugaw ay inihanda batay sa mga produktong fermented na gatas, at sila ay lasing din gaya ng dati. Sa pamamagitan ng paraan, ang honey at propolis ay nagpapalakas ng immune system at tumutulong sa mauhog lamad na mabawi nang mas mabilis.

Mga tampok ng diyeta pagkatapos ng operasyon at sa panahon ng talamak na yugto

Pagkatapos ng operasyon, dapat kang sumunod sa isang "malambot" na diyeta. Ang pagdaragdag sa diyeta ng isang bagong ulam ay dapat gawin nang maingat, mahalagang isaalang-alang ang kondisyon ng pasyente.

• Sa unang dalawang araw pagkatapos ng operasyon, ipinagbabawal kang kumain ng anumang pagkain. Ang isang tao ay nasa therapeutic fasting. Ang mga solusyon sa nutrisyon sa pamamagitan ng isang dropper ay tinitiyak ang natural na paggana ng katawan.
• Mula sa ikatlong araw, ang likidong pagkain ay ipinakilala sa diyeta sa maliliit na dosis. Ang ulser sa tiyan ay isang napakadelikadong sakit na nakakaapekto sa gastrointestinal tract. Iyon ang dahilan kung bakit sinusubaybayan ng mga espesyalista ang kondisyon ng pasyente pagkatapos ng bawat pagkain.
• Pagkatapos ng tatlong araw, maaari mong lagyang muli ang diyeta na may jelly o herbal decoction (huwag lumampas sa dami).
• Pagkatapos ng 6 na araw, ang menu ay pinupunan ng mahina na mga sopas ng gulay, likidong pagkain, steam omelette at grated rice.
• Pagkatapos ng 7-8 araw, pinahihintulutan ang steamed chicken cutlets at vegetable purees.

• Ang lahat ng pagkain na pumipinsala sa mauhog lamad at nagpapataas ng produksyon ng gastric juice ay dapat alisin. Ang diyeta ay dapat na binubuo ng pinakuluang o steamed, malambot na pagkain sa likido o lugaw na anyo at halos walang asin.
• Inirerekomenda na kumain ng maliliit na pagkain tungkol sa 6 na beses sa isang araw.
• Ang tamang paraan upang tapusin ang araw ay isang baso ng mainit na gatas bago matulog.
• Sa pangkalahatan, bawat araw kailangan mong kumain ng hindi hihigit sa 2 kg ng pagkain na may calorie na nilalaman na hindi hihigit sa 2 libong kcal.

Mga recipe ng diyeta

Ang diyeta ng isang taong nagdurusa sa ulser sa tiyan ay hindi iba-iba gaya ng gusto natin. Gayunpaman, ang paggawa ng menu na malasa, malusog at masustansya ay hindi pa rin mahirap.

Mag-atas na sopas ng kalabasa

Ang pumpkin puree na sopas ay isang mahusay na bahagi ng isang menu ng diyeta para sa mga ulser.

Ihanda ang mga sangkap:

• 800 gramo ng kalabasa;
• 2 patatas;
• 1 karot;
• 100 ML 20% cream.

Gupitin ang orange na prutas sa mga cube at ilagay sa isang kasirola. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at patatas, gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang 2 basong tubig, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng mga 25 minuto (hanggang lumambot ang mga gulay). Alisin ang kawali mula sa kalan.

Gumamit ng blender sa katas (huwag ibuhos ang sabaw). Ibuhos ang cream, pukawin at ilagay muli sa apoy. Kailangan mong pukawin ng ilang minuto hanggang sa uminit ang sopas, pagkatapos ay alisin mula sa kalan nang hindi hinihintay na kumulo. Maaaring ihain kasama ng rye crackers.

Inihurnong mga cutlet ng isda

1. I-twist namin ang kalahating kilo ng pike perch o pollock sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng isang hilaw na itlog at bahagyang asin.
3. Pagkatapos ay pakuluan ang 1 karot, dumaan sa isang gilingan ng karne at idagdag sa tinadtad na karne.
4. Nagpapadala din kami ng 3 piraso ng tinapay na binasa sa gatas doon.
5. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa.
6. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet at ilagay ang mga minced meat balls doon. Maaari mong bahagyang pindutin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang magmukha silang mga regular na cutlet.
7. Magluto ng ulam para sa mga 40 minuto sa temperatura na 260 degrees. Dapat itong kainin ng malamig.

Curd at banana dessert

Ang isang diyeta para sa mga ulser ay maaaring magsama ng mga dessert, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras.

Kumuha ng 200 gramo ng cottage cheese, 1 itlog at 1 kutsara ng butil na asukal. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Ilagay ang mga hiwa ng saging sa ilalim ng mga espesyal na hulma ng cupcake at punuin ang mga ito ng masa ng curd (sapat na ang 1.5 kutsara). Ang dessert ay niluto sa oven ng humigit-kumulang 15 minuto.

Ang pagkain ay maaaring maging lunas sa maraming sakit. At hindi ka maaaring makipagtalo diyan. Ito ay hindi para sa wala na sa panahon ng Sobyet, ang pangangalaga sa kalusugan ay nagbigay ng priyoridad sa diyeta para sa mga ulser sa tiyan. Ang pagsunod sa mga prinsipyo ng therapeutic nutrition ay mahigpit na ipinag-uutos.

Ang sikreto ay ang mga peptic ulcers ng digestive tract ay madalas na gumaling kahit na walang paggamot, ngunit may wastong nutrisyon.

Maikling tungkol sa ulser

Ang ulser ay isang solong o maramihang depekto sa mauhog lamad ng tiyan o duodenum, na nag-iiwan ng peklat pagkatapos gumaling. Kapag nagsasagawa ng FGDS, maaari itong halos hindi kapansin-pansin (1-2 mm) o malaki (higit sa 1 sentimetro).

Kahit ngayon ito ay isang patolohiya kung saan namamatay ang mga tao. Isang hindi nakikitang kaaway, ang pagdurugo ay kumikitil ng libu-libong buhay bawat taon. Gustung-gusto ng mga gastric ulcer ang malalaking lungsod at lumalabas kung saan mayroong mataas na antas ng pag-unlad ng ekonomiya. Sa populasyon, mas gusto niya ang mga carrier ng unang pangkat ng dugo.

Napakaraming sanhi ng mga ulser na halos bawat tao ay nasa panganib. Maaari mong simulan ang listahan ng mga kadahilanan para sa hitsura nito sa tiyan - ito ay isang pagkagambala sa secretory, motor at proteksiyon na mga function. Idagdag ang estado ng aktibidad ng neuropsychic, mga antas ng hormonal at magtatapos sa pagmamana sa pagkakaroon ng pathogenic bacteria. Ngunit ito rin ay isang hindi kumpletong listahan.

Ang isa sa mga mahahalagang punto sa paglitaw ng mga ulser ay ang mahinang nutrisyon, kapag ang isang tao ay mas gusto ang maanghang, magaspang na pagkain, mabilis na kumakain, madalas na umiinom ng alak at naninigarilyo ng marami.

Mga tampok ng nutrisyon para sa mga ulser sa tiyan, pangkalahatang mga prinsipyo

Paano ka dapat kumain upang mabuhay nang walang sakit sa tiyan?

Ang unang bagay na dapat gawin ay suriin ang iyong diyeta. Ang gastritis at peptic ulcer sa kanilang sarili ay nagpapahiwatig ng pangangailangan na baguhin ang mga gawi at mga gawi sa pagkain. Ang pagkain ay dapat na maging gamot, tubig na nakakaubos ng bato.

Ang diet therapy ay makakatulong dito. Nilulutas nito ang isang bilang ng mga problema: normalizes ang gastric motility, pinatataas ang mga proteksiyon na katangian ng uhog, neutralisahin ang acid, at pinasisigla ang proseso ng pagpapagaling. Sa katunayan, ang therapeutic nutrition ay dapat na batay sa mga produkto na mahina na nagpapasigla sa pagtatago, mabilis na umalis sa tiyan at may kaunting pangangati sa mauhog lamad nito.

Unang Prinsipyo - bawasan ang agresibong epekto ng hydrochloric acid.

Ito ang nangungunang nakakapinsalang kadahilanan. Kinakailangan na alisin ang mga pagkain na nagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice. Kabilang dito ang lahat ng bagay na gumagawa ng pagkain spicier, piquant, at stimulates ang gana: spices, herbs.

Lahat ng inumin na naglalaman ng alkohol, matapang na tsaa, kape, Coca-Cola, soda. Mga sabaw ng masaganang karne. Pagkaing inihanda sa pamamagitan ng pagprito: karne, isda, patatas at iba pang gulay.

Ikalawang Prinsipyo - huwag saktan ang mauhog lamad. Tanggalin ang mga magaspang na pagkain: hilaw na gulay na may solid fiber (labanos, singkamas), magaspang na tinadtad na mga pipino. Pinatuyong, pinatuyong isda, matigas na karne, maasim na berry na may maliliit na buto (gooseberries, currants). Labis na malamig o mainit na pagkain.

Ang mainam na pagkain ay niluto sa isang slow cooker o steamer.

Ikatlong Prinsipyo - huwag kumain ng sobra. Ang mga maliliit na pagkain (5-6 beses sa isang araw) ay dapat maging nakagawian. Ang pang-araw-araw na calorie intake ay dapat na 2800-3000 kcal

Paano kontrolin ang pagtatago ng gastric juice? Sa pamamagitan ng pagkonsumo ng ilang mga pagkain maaari mong dagdagan o bawasan ang pagtatago ng hydrochloric acid. Ang pagsunod sa mga simpleng rekomendasyon ay magpapahintulot sa iyo na makalimutan ang tungkol sa sakit.

Mga ipinagbabawal na pagkain para sa mga ulser:

• Mga produkto ng harina: brown na tinapay, lalo na sariwa, pritong pie, pastry na may cream.
• Mula sa set ng karne: mataba na pritong karne, sabaw ng karne, sopas ng repolyo, mayaman na borscht, de-latang pagkain.
• Mga prutas at gulay: maasim na may magaspang na hibla kapag tinadtad na hilaw. Ito ay mas mahusay na maghurno o pakuluan.
• Mga inumin: carbonated, kape, soda, Coca-Cola.
• Mga pampalasa: pula at itim na paminta, mainit na sarsa, mustasa, malunggay.

Kailangan mo ring bigyang pansin ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga pagkain na nagdudulot ng heartburn at hindi pagkatunaw ng pagkain. Iwasan ang pagproseso ng pagkain tulad ng pagprito.

Mga pinapayagang pagkain at produkto:

• Mula sa mga produktong harina: puting lipas na tinapay, crackers, dry cookies.
• Mga pagkaing karne: pinakuluang at walang taba na karne, isda, puting manok. Pinakuluang tupa, baka, baboy, manok. Pinapayagan din ang mga steamed cutlet, meatballs, at zrazy.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas: cream, gatas, mababang-taba na kulay-gatas. Ang lahat ay hindi maasim at mababa ang taba.
• Mga unang kurso: iba't ibang malansa na sopas na may pagdaragdag ng gatas at cereal.
• Mga gulay at prutas: hindi maasim kung walang magaspang na balat at hibla kapag pinakuluan.
• Mga inumin: tubig pa rin, halaya, compotes, mahinang black tea, herbal tea. Mga juice mula sa mga gulay (patatas, repolyo), decoctions ng flax seed, rose hips, oats.

Mula sa listahan ng mga produktong ito maaari kang lumikha ng isang tinatayang diyeta.

Diyeta para sa mga ulser sa tiyan - lingguhang menu

• Lunes

Maghanda ng anumang malansa na sinigang na may gatas at tsaa na may mantikilya. Ilang uri ng inihurnong prutas na may rosehip infusion. Maaari kang magkaroon ng chicken noodle na sopas at mashed patatas. Mga tuyong cookies, halaya. Pumpkin casserole para sa hapunan at isang oras bago matulog isang baso ng flax seeds.

• Martes

Gatas na may itim na tsaa, tuyong biskwit at isang omelette. Anumang vegetable puree na sopas na may pinakuluang karne, compote, curd mass na may pumpkin at fruit jelly. Sinigang na semolina na may jam at mineral na tubig isang oras bago ang oras ng pagtulog.

• Miyerkules

Herbal tea (linden), hilaw na itlog, puting tinapay na may mantikilya, mababang taba na cottage cheese, inihurnong prutas at purong gulay. Pinasingaw na isda at malansa na sinigang. Pinakuluang beets na may pagdaragdag ng prun. Isang baso ng gatas bago matulog.

• Huwebes

Tamad na dumplings, gatas at tsaa. Ang mga inihurnong gulay at sinigang sa anyo ng isang "pagkalat" na may pate ng karne. Vegetable puree na sopas at karne ng baka na may kalabasa, oatmeal jelly. Sinigang na semolina na may tsaa at mantikilya. Sa gabi, inumin ang rosehip.

• Biyernes

Omelet na may steamed vegetables, jelly. Pinakuluang puting manok at purong sinigang, saging, inihurnong mansanas at curd na may vermicelli. Yogurt.

• Sabado

Burak na may vermicelli na inihurnong sa oven, gatas, peach, sopas ng cereal na may mga karot at steamed cutlet na may sinigang (bakwit, kanin).

• Linggo

Meat pate, halaya at katas. Ang nilagang gulay na inihurnong sa oven o slow cooker. Barley na sopas na may manok, semolina na sinigang na may jam at tsaa na may gatas. Bago matulog: chamomile tea.

Anong diyeta ang inireseta para sa mga ulser sa tiyan?

Depende sa yugto ng sakit na peptic ulcer (bukas na ulser, yugto ng pagkakapilat o panahon ng pagpapatawad), ibinibigay ang iba't ibang uri ng mga diyeta. Ang ilang mga uri ng mga talahanayan ay nahahati din sa "a" at "b", na nilayon para sa isang mas mahigpit na diyeta.

Para sa mga sakit ng tiyan at duodenum, ang mga diyeta No. 1, No. 1 "a" at No. 1 "b" ay ipinahiwatig. Habang gumaling ang isang tao, lumilipat siya mula sa isang diyeta patungo sa isa pa, kaya pinalawak ang kanyang diyeta. Ito ay makatwiran; ang pagsunod sa panahon ng rehabilitasyon ay makakatulong na maiwasan ang pagbabalik.

Diet No. 1 para sa mga ulser sa tiyan

Ang diyeta na ito ay nagaganap sa panahon ng pagbuo ng isang sariwang peklat, kapag ang exacerbation ng peptic ulcer disease at ang phenomenon ng talamak na gastritis ay bumababa.

Ang katamtamang mekanikal at kemikal na banayad na pagkain ay ibinibigay, na may pagbaba sa mga irritant. Sa katunayan, ito ay isang physiologically complete diet, ngunit sa pureed form, niluto sa singaw o tubig. Ang pagluluto nang walang crust ay katanggap-tanggap.

Ang table salt ay katamtamang limitado. Hindi kasama ang napakalamig at maiinit na pagkain. Ang dalas ng pagkain ay hindi bababa sa 6 na beses sa isang araw. Ang gatas bago matulog ay mabuti.

Para sa gastritis na may mataas na kaasiman. Sa talahanayan 1 "a" pinapayagan kang magdagdag ng lipas na puting tinapay, low-fat cottage cheese, dry cookies, non-sour dairy products, lugaw na may idinagdag na mantikilya, steamed cutlets, puting manok, pinakuluang karne, isda (pike perch). Ang mga pinong tinadtad na gulay at gulay o tinadtad sa isang blender ay pinapayagan, pinapayagan ang mga berry, ngunit matamis.

Diet 1 "a" para sa mga ulser sa tiyan

Tinatawag din itong pureed food. Ang pinaka mahigpit na diyeta. Ito ay isang diyeta para sa paglala ng mga ulser sa tiyan, gastritis, at pagkasunog ng esophagus.

Inireseta para sa 8-10 araw. Ang layunin nito ay ang maximum sparing at kapayapaan ng inflamed gastric mucosa. Pangunahing prinsipyo: kumain ng madalas (hindi bababa sa 6 na beses sa isang araw), sa maliliit na bahagi sa likidong anyo. Ang diin ay sa gatas, malansa na sopas (barley, oatmeal, kanin), mga itlog, parehong hilaw at malambot, iba't ibang uri ng jellies, at halaya mula sa matamis na prutas. Pinapayagan ang "maputik" na sinigang na may gatas at kanin. Ang sinigang na semolina ay mabuti para sa gastric mucosa.

Pinakuluang karne sa anyo ng isang soufflé. Ang tinapay at crackers ay ipinagbabawal. Hindi inirerekomenda ang mga side dish ng gulay. Kapag nagluluto, limitahan ang asin (pinapataas nito ang pagtatago). Sa panahon ng exacerbation, mainam na isama ang mga inuming gawa sa rose hips, hilaw na patatas, repolyo, at wheat bran sa diyeta para sa mga ulser sa tiyan sa isang "walang laman" na tiyan.

Diet No. 1 "b" para sa mga ulser sa tiyan

Ang talahanayang ito ay hindi gaanong mahigpit, na ipinapakita pagkatapos ng talahanayan No. 1 "a".

Ang gayong diyeta para sa mga ulser sa tiyan at duodenal ay maaaring ituring na isang diyeta sa stress. Dito maaari kang magdagdag ng 50 gramo ng crackers, mashed porridge na may mantikilya, mashed patatas, karne at isda dumplings, at meatballs. Cereal, gatas, purong sopas. Ipinakita ang mga sinigang na purong gatas.

Ang dalas ng pagkain ay pinananatili hanggang 6 na beses.

Para sa mga ulser sa tiyan sa panahon ng exacerbation ng peptic ulcer disease, hindi ito inireseta. Ito ay ipinahiwatig para sa hepatitis at cholecystitis sa pagpapatawad. Ang layunin nito ay masustansyang nutrisyon, na dapat ibigay ng malusog na tiyan.

Ang isang angkop na diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay ang talahanayan No. 5 "a" at No. 5 "p". Inirerekomenda nila ang malumanay na pagkain, na hindi sumasalungat sa mga sakit sa tiyan.

Diyeta para sa mga ulser sa tiyan sa panahon ng exacerbation, menu

Sa panahong ito, sa loob ng 10-14 na araw, ang talahanayan No. 1 "a" ay ipinapakita, pagkatapos ay ang talahanayan No. 1 "b" at pagkatapos lamang kami ay lumipat sa talahanayan No. 1.

Halimbawang menu

Sa mga unang araw kailangan mo ng mahigpit na diyeta.

• juice ng repolyo (kalahating baso);
• Milk steam omelette, baso ng gatas;
• Pagkatapos milk jelly (salamin);
• Slimy rice sopas, karne sa anyo ng pate;
• Katas ng patatas (kalahating baso);
• Pike perch pate, oatmeal, halaya;
• Sa gabi: gatas (kalahating baso).

Sa panahong ito, ang karne ay maingat na naproseso, ang mga tendon at taba ay tinanggal. Pagkatapos kumukulo, ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne (ilang beses). Kung isda, pagkatapos ay pinakuluang at mababang-taba varieties.

Sa ikatlong araw, maaari kang magdagdag ng mga crouton ng puting tinapay sa mga sopas, na dapat ibabad. Mga gulay at prutas lamang sa purong anyo.

Pagkatapos ng isang linggo, maaari nating ipakilala ang curd mass, malansa na sinigang na may pagdaragdag ng mantikilya sa diyeta, at palitan ang meat soufflé ng pinakuluang pinong tinadtad na manok.

Pagkatapos ng 3 linggo, ang diyeta ay lumalawak hangga't maaari. Ang ulser ay nasa yugto na ng isang sariwang peklat. Samakatuwid, ang mga inihurnong gulay at prutas, sa anyo ng mga jellies, compotes at jelly, ay katanggap-tanggap. Ang pinakuluang karne at isda ay inihahain sa buong piraso.

Sa naaangkop na paggamot at banayad na nutrisyon, ang ulser ay gumagaling nang mabilis, ngunit ang pamamaga ay nagpapatuloy sa mahabang panahon. Samakatuwid, ang diyeta para sa mga ulser at gastritis ay dapat sundin para sa isa pang 2-3 buwan.

Bilang karagdagan, ang banta ng exacerbation ng peptic ulcer disease ay nananatili sa hinaharap. Samakatuwid, ang mga prinsipyo ng therapeutic nutrition ay dapat sundin sa buong buhay.

Ang mga pasyenteng dumaranas ng heartburn ay alam mismo kung paano ang mga sintomas nito (pananakit, pagduduwal at pagsusuka, heartburn) ay maaaring magpalala sa kalidad ng buhay at hindi paganahin ang katawan sa panahon ng isang exacerbation.

Ang sakit na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga panahon ng pagpapatawad (kapag nangyayari ang pagpapagaling ng mucosal defect, pag-aalis ng mga klinikal na sintomas at normalisasyon ng kagalingan) at paglala, na maaaring mangyari kahit na mula sa mga pagkakamali sa nutrisyon.

Ang mga nakakairita, mainit, maanghang, magaspang, masyadong mainit o malamig na pagkain ay nagdudulot ng pagtaas ng pagtatago ng gastric juice, kabilang ang labis na pagbuo ng HCL. At ang pagtaas ng produksyon ng hydrochloric acid sa patolohiya na ito ay isang predisposing factor, "fertile ground" para sa pagbabalik.

Kung ang isang pasyente na may umiiral na ulser sa tiyan ay hindi sumunod sa tamang diyeta at nutrisyon, ang iba pang mga pamamaraan - paggamot sa droga, herbal na gamot, pisikal na therapy - ay maaaring hindi magkaroon ng nais na epekto at ang ulser ay hindi gagaling.

Ang nutritional therapy, kapwa sa panahon ng exacerbation at remission, ay isang mahalagang bahagi ng kumplikadong therapy para sa sakit.

Kadalasan, ang sakit na sindrom na kasama ng sakit na ito ay pinipilit ang mga pasyente na tumanggi na kumain. Ang paggawa nito ay mahigpit na ipinagbabawal!

Ang matagal na pag-aayuno ay hindi magpapagaan sa sitwasyon, ngunit magpapalala pa nito. Pagkatapos ng lahat, ang gastric juice na ginawa ng mga glandula ay nagsisimulang mag-corrode sa sarili nitong mucosa, na higit na nag-aambag sa pamamaga at trauma.

Napakahalagang malaman kung ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan, at kung paano kumain ng maayos. Mayroong ilang mga patakaran para sa pagkain ng pagkain para sa tiyan nang walang sakit:

• Dapat kang sumunod sa madalas at maliliit na pagkain 6-7 beses sa isang araw, ang bahagi ng pagkain na kinakain ay hindi dapat lumampas sa laki ng isang kamao

Sa anumang pagkakataon dapat mong labis na karga ang iyong tiyan sa dami. Ang isang may sakit na bahagi ng katawan ay hindi dapat mabigatan sa mga gawaing pagtunaw ng maraming pagkain.

Kung ang pasyente ay madaling kapitan ng labis na pagkain, ang ugali na ito ay kailangang itigil. Ang isang mas maliit na plato sa halip na karaniwan ay makakatulong upang biswal na madagdagan ang bahagi.

• ngumunguya ng pagkain ng maigi

Napakadaling pukawin ang isang paglala ng sakit sa pamamagitan ng "mga meryenda sa pagtakbo" o dali-dali na paglunok ng pagkain.

Ang malalaking piraso ay maaaring mekanikal na makapinsala sa maselang panloob na dingding ng organ, magdulot ng pananakit, at makapinsala sa mga kasanayan sa motor.

Ang proseso ng panunaw ay nagsisimula sa oral cavity. Sa pamamagitan ng lubusan na pagnguya at paghahanda ng bolus ng pagkain para sa karagdagang "paglalakbay" sa pamamagitan ng gastrointestinal tract, ginagawa naming mas madali ang gawain para sa iba pang mga departamento - ang panunaw ay nangyayari nang mas mahusay, ang pagkasira ng mga macromolecule sa mga particle ay mas mabilis, at ang pagsipsip ay pinadali.

• obserbahan ang rehimen ng temperatura

Ang pagkain na masyadong mainit (mahigit sa 550C) o masyadong malamig (mas mababa sa 150C) ay nakakapinsala sa may sakit na organ. Ang mga pagkakamali sa mga kondisyon ng temperatura ay nakakasira sa mga proseso ng pagbuo ng enzyme, nakakatulong sa labis na produksyon ng HCL, at nakakagambala sa mga proseso ng pagpapagaling.

Ang pinakamainam na temperatura para sa natupok na pagkain ay 28-33 0C

• Ang diyeta ay dapat na balanse, naglalaman ng pinakamainam na halaga ng protina, bitamina, Ca, Mg

Sa kabila ng katotohanan na ang diet therapy para sa sakit ay nagpapakilala ng sarili nitong mga pagbabawal sa maraming pagkain, lalo na sa taas ng proseso ng pathological, ang katawan ng pasyente ay hindi dapat magdusa mula sa kakulangan ng mga mahahalagang nutrients, bitamina at microelements.

Araw-araw dapat kang makatanggap ng hindi bababa sa: 110-120 g ng protina (60-70% hayop), 100-110 g taba (30-40% gulay), 400-450 g carbohydrates.

Napakahalaga na mababad ang diyeta na may protina, dahil ito ay protina na, kapag pumapasok sa katawan sa sapat na dami, nakakatulong upang mapahusay ang mga proseso ng pagbabagong-buhay, nagbubuklod sa HCL, binabawasan ang aktibidad ng mga glandula ng o ukol sa sikmura, binabawasan ang paggawa ng pepsin, at may isang neutralizing effect sa acidic na nilalaman.

• Ang calorie na nilalaman ng lahat ng mga pagkain na natupok bawat araw ay dapat na 2800-3000 kcal

Ang labis na calorie ay maaaring humantong sa labis na katabaan at pag-unlad ng metabolic syndrome. Ang hindi sapat na supply ng mga mapagkukunan ng enerhiya ay nakakagambala sa mga proseso ng pagpapagaling ng inflamed membrane at submucosa, humahantong sa pagkahapo at nagpapalubha sa sakit.

Ang paglabag sa mga patakarang ito ay nangangahulugan ng sadyang pagkaantala sa sandali ng pagbabawas ng mga klinikal na sintomas at pagbawi.

Ano ang maaari at hindi makakain kung mayroon kang ulser sa tiyan

Ang sakit na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng pag-andar na bumubuo ng acid ng organ na may paglabas ng malalaking dami ng hydrochloric acid at pepsinogen sa lumen nito na may gastric juice.

Ang labis na kaasiman, kasama ng iba pang mga kadahilanan na sanhi, ay negatibong nakakaapekto sa panloob na lamad at submucosal layer, sinisira at napinsala ito, na nagiging sanhi ng pagbuo ng isang depekto.

Dapat alalahanin na ang menu para sa mga ulser sa tiyan ay dapat ibukod ang mga pagkain na nag-aambag sa:

1. mas malaking produksyon ng HCl
2. traumatization ng panloob na pader

Pasiglahin ang produksyon ng hydrochloric acid (at samakatuwid ay kontraindikado para sa mga ulser):

• alak

Sa panahon ng talamak na yugto, kahit na ang kaunting halaga ng mga inuming nakalalasing ay maaaring makapukaw ng mga seryosong komplikasyon sa anyo ng pagdurugo o kahit na pagbubutas ng isang organ.

Bilang karagdagan sa pagtaas ng pagtatago ng HCl, ang alkohol ay nagdudulot ng pagkagambala sa pagbuo ng isang proteksiyon na kadahilanan - gastric mucus, at tumutulong upang madagdagan ang konsentrasyon ng pepsinogen-I.

Sa ilalim ng impluwensya ng "berdeng ahas," ang isang tao ay nagiging tipsy, nawawalan ng pagpipigil sa sarili, at nagsimulang kumain ng mga pagkaing ipinagbabawal para sa kanyang sakit, na nagpapalala sa kanyang kondisyon.

• Kapeng barako

Ang mga tagahanga ng inumin na ito sa umaga sa isang walang laman na tiyan ay dapat muling isaalang-alang ang kanilang mga kagustuhan. Pinasisigla din ng caffeine ang paggawa ng HCl, nagtataguyod ng pag-unlad ng gutom sa oxygen ng mga capillary ng panloob na dingding, pinabilis ang paglisan ng pagkain, at lumilikha ng mga kondisyon para sa pagbuo ng gastroduodenal reflux. Ang kape ay isang "grater" para sa tiyan ng isang pasyente na dumaranas ng sakit na ito.

• matabang karne, isda, atsara, de-latang pagkain, pinausukang karne
• mayaman na sabaw, sopas ng repolyo
• maalat na keso
• maasim na berry at prutas
• pampalasa, pampalasa, bawang

Ang anumang mga produkto na may "paminta" at mga panimpla na nagpapayaman sa lasa ng mga pinggan ay mahigpit na kontraindikado sa patolohiya na ito dahil sa pagtaas ng produksyon ng gastric juice.

Ang pananalitang "naglalaway" ay hindi matalinghaga. Kung ang gayong epekto ay sinusunod sa maanghang o pinausukang pagkain, dapat tandaan na ang pagtatago ng tiyan ay tumataas din. Ngunit sa isang ulser, ito ay hindi katanggap-tanggap!

Contraindicated din para sa pagkonsumo ay ang mga pagkain na nag-aambag sa trauma ng organ, magaspang, at mahirap matunaw:

• magaspang na karne, manok
• Pagkaing pinirito
• magaspang na gulay: repolyo, labanos, singkamas,
• munggo
• Rye bread
• mushroom sa anumang uri ng pagproseso
• margarine, mga taba ng hayop

Mag-ambag sa pagbuo ng mga proseso ng pagbuburo, labis na akumulasyon ng carbon dioxide at paglala ng klinikal na larawan (nadagdagan na pagduduwal, sakit, atbp.) pagkonsumo:

• sariwang tinapay, mga produktong harina na may pagdaragdag ng lebadura (kapag na-ferment, ang mga produktong ito ay naglalabas ng mga gas na nagpapalaki sa mga dingding ng tiyan at nagpapataas ng pananakit at pagdurugo)
• tsokolate
• sorbetes
• soda, kvass

Diyeta para sa mga ulser sa tiyan sa bahay - "puting" listahan ng mga produkto

Ang layunin ng wastong nutrisyon ay upang mabilis na ilipat ang ulcerative defect sa yugto ng pagkakapilat at maiwasan ang exacerbation. Samakatuwid, ang "puting" listahan ng kung ano ang maaaring ligtas na kainin para sa sakit na ito ay binubuo ng mga pagkain na mekanikal at kemikal na banayad sa tiyan. Kasama sa diyeta ang:

• puting lipas na tinapay, "Croquet", "Maria" na cookies
• mga sopas ng gatas na gawa sa oatmeal, kanin, sinigang na semolina
• pureed vegetable soups, noodles na may butter o cream dressing
• pinakuluang bigas, bakwit, oatmeal
• pinakuluang karne ng baka, kuneho, pabo,
• payat na isda
• mababang taba na gatas, yogurt, curdled milk
• pinakuluang pasta
• pinakuluang patatas, karot, beets, kuliplor
• kalabasa, zucchini
• pinakuluang dila
• jellied fish sa isang sabaw ng gulay
• pandiyeta pinakuluang sausage
• katas, halaya, matamis na berry mousse
• gatas na halaya
• marshmallow, marshmallow, honey, jam sa maliit na dami
• sarsa ng gatas
• mahinang tsaa, kape na may gatas
• mababang konsentrasyon fruit compotes, rosehip decoction
• unsalted butter

Ang puting listahan ay medyo magkakaibang, mula dito maaari kang lumikha ng isang menu na ganap na nakakatugon sa mga kinakailangan para sa caloric na nilalaman at balanseng diyeta.

Diet No. 1

Sa pagdating ng mga gamot tulad ng proton pump inhibitors sa paggamot ng mga peptic ulcer, ang mga opinyon ng mga doktor at siyentipiko tungkol sa diyeta ay nahahati.

Ang mga kalaban ng mahigpit na mga paghihigpit sa pandiyeta ay lumitaw, na nagpapaliwanag ng kanilang posisyon tulad ng sumusunod: ang mga modernong gamot ay may kakayahang sapat na hadlangan ang produksyon ng acid, na pinasigla ng pagkain, kaya kung minsan maaari mong payagan ang iyong sarili nang labis ayon sa prinsipyo "kung gusto mo ito, pagkatapos ay maaari mong."

Maraming mga doktor ang sumunod sa mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain at, sa makabagong paraan, inirerekomenda na ang mga pasyente ay umiwas sa anumang mga pagkakamali sa pandiyeta. Ang mga ipinagbabawal na pagkain ay isang mahigpit na bawal kahit na sa panahon ng patuloy na pagpapahina ng mga nagpapasiklab na pagbabago.

Karamihan sa mga doktor ay para sa "golden mean" at moderation sa mga paghihigpit: Ang mga antiulcer treatment diets No. 1a at No. 1b ay inireseta lamang para sa matinding sintomas ng exacerbation sa maikling panahon, pagkatapos ay ang mga pasyente ay inilipat sa diet No. 1.

Pinasisigla nito ang mga proseso ng pag-aayos ng apektadong organ, pinapanumbalik ang gana, pinipigilan ang pag-unlad ng paninigas ng dumi, at may positibong epekto sa pangkalahatang kagalingan ng pasyente.

Ang talahanayan No. 1 na ito ay kumpleto sa pisyolohikal sa parehong caloric na nilalaman at sa balanse ng mga sustansya na may nangingibabaw na protina. Ibinubukod nito ang pagkonsumo ng maanghang, peppery na pagkain na mayaman sa mga tina at preservatives, na maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa mucous membrane.

Kung hindi man, ang talahanayan No. 1 ay ganap na sumusunod sa mga patakaran na inilarawan sa itaas at lahat ng mga pagkaing mula sa "puting" listahan ay pinapayagan dito. Inirerekomenda din na limitahan ang paggamit ng table salt sa hindi hihigit sa 5-6 g bawat araw, na isinasaalang-alang ang nilalaman nito sa mga produktong pagkain.

Hindi mo dapat isipin na ang talahanayan No. 1 na ito ay ipinahiwatig lamang sa unang pagkakataon pagkatapos na humupa ang sakit, at makalipas ang dalawang taon pagkatapos mawala ang exacerbation, maaari kang bumalik sa karaniwang French fries at soda.

Ang diyeta na ito ay dapat kunin bilang isang patuloy na batayan ng nutrisyon para sa buhay, dahil ang isang ulser na naganap na ay maaaring gumaling, ngunit ang pagkahilig para sa muling mangyari ay hindi mawawala.

Therapeutic diet para sa exacerbation ng mga ulser sa tiyan

Sa kaso ng matinding exacerbation, matinding acute pain syndrome, umuusbong o posibleng mga komplikasyon, ang talahanayan No. 1a ay inireseta.

Ang layunin nito ay upang mabawasan ang mga nakakainis na epekto sa mucous membrane, parehong mekanikal at kemikal. Ang pasyente ay sabay na inireseta ng bed rest.

Ang pagkain ay tinatanggap ng eksklusibo sa likido o purong anyo, ang "puting" na listahan ay pinaikli, lahat ng uri ng prutas at gulay, tinapay at mga inihurnong produkto sa anumang anyo, at ang mga produktong fermented na gatas ay nawawala mula dito.

Ang pagkonsumo ng asin ay halos wala o makabuluhang nabawasan (pababa sa 1-2.5 g bawat araw).

Ang mga cream soup, malansa na sinigang na may tubig, at soufflé ay malawakang ginagamit. Ang halaga ng enerhiya ay bumababa sa 1900-2000 kcal.

Ang Table No. 1b ay inireseta pagkatapos ng pagtigil ng nutrisyon sa talahanayan No. 1a sa panahon ng pagpapahina ng pamamaga. Ang pagkain ay maaaring kunin hindi lamang sa purong at likidong anyo, ngunit sa maliliit na piraso. Ito ay isang banayad na rehimen, unti-unting paghahanda at isang paglipat sa isang mas pinalawak na diyeta.

Ang nilalaman ng calorie ay tumataas sa 2500 kcal. Pinapayagan na kumuha ng pinakuluang gulay, steamed cutlets mula sa lean dietary meat, at puting lipas na tinapay.

Ang rehimen ng pag-inom ay nasa loob ng 1.2-1.5 litro.

Ang pagkakasunud-sunod na sumasalamin sa unti-unting pagpapalawak ng diyeta para sa diagnosis na ito ay ganito ang hitsura: talahanayan Blg. 1a -1b-1.

Ang mga antiulcer diet No. 1a - 1b ay inireseta sa panahon ng exacerbation at simula ng pagpapatawad para sa isang maikling panahon mula 3-5 hanggang 10-14 na araw, at pagkatapos ay ang mga pasyente ay inilipat sa diyeta No. 1, na inirerekomenda na sundin para sa hindi bababa sa isang taon, at perpektong para sa buhay.

Mga recipe ng ulam

Ang wastong nutrisyon sa pandiyeta ay maaaring hindi lamang malusog, ngunit masarap din. At narito ang kumpirmasyon nito - mga recipe para sa mga pinggan sa mesa No. 1, na madaling ihanda ng sinuman:

1. Oatmeal na sopas na may mga gulay.

Mga karot - 1 pc., patatas - 3 mga PC. Pinong tumaga ang katamtamang laki, magdagdag ng tubig sa oatmeal, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng mga gulay, magluto ng 10 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng isang kutsarita ng mababang-taba na kulay-gatas at kumain ng mainit-init.

2. Zucchini na pinalamanan ng pinakuluang karne at kanin.

Zucchini - 5 mga PC. Alisin ang mga buto at tangkay, pakuluan ng tubig na kumukulo, alisin ang balat. Paghaluin ang pinakuluang kanin (3 kutsara) na may pinakuluang karne (100 g), tinadtad nang dalawang beses. Magdagdag ng 5g mantikilya sa tinadtad na karne. Punan ang zucchini ng tinadtad na karne, ilagay sa isang lalagyan na lumalaban sa init at kumulo sa oven sa 180 0C nang hindi bababa sa 20 minuto.

3. Curd soufflé na may halaya.

Palamigin ang pre-cooked semolina. Kuskusin ang non-acidic cottage cheese (200g) sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa semolina, magdagdag ng 1 tbsp. asukal, 5 g mantikilya, gilingin, ilagay sa isang amag at singaw sa loob ng 20 minuto. Ibuhos ang pre-cooked at cooled blueberry jelly sa pinalamig na souffle

Posible bang gamitin ang...

Gatas

Oo. Kung hindi natin pinag-uusapan ang sariwang sariwang gatas, mula sa paggatas sa umaga, ngunit tungkol sa isang pasteurized na produkto na binili sa tindahan na may mababang taba na nilalaman.

Bawang

Hindi. Ang talamak na nakakainis na epekto nito ay negatibong nakakaapekto sa proseso ng pagbawi ng ulser.

Oo. Sa maliit na dami, ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, tumutulong sa pagpapababa ng mataas na antas ng pH, at inaalis ang mga sintomas ng heartburn.

Ang mga tagasunod ng tradisyunal na gamot ay gumagamit ng pulot bilang isang nakapagpapagaling na inumin na bumabalot sa mauhog na lamad, pinapawi ang pamamaga at pangangati, at inaalis ang heartburn. Ang 1 kutsarita ng produkto ay natunaw sa isang baso ng tubig sa temperatura ng silid at iniinom bago kumain o 3 oras pagkatapos kumain.

Maaari mong inumin ang inuming ito pagkatapos matiyak na hindi ka allergic sa pulot.

Posible, ngunit sa panahon lamang ng pagpapatawad sa mga maliliit na dami, bahagyang inasnan na may mababang porsyento ng taba ng nilalaman. Mas mainam na huwag gumamit ng mga varieties tulad ng feta cheese at Adyghe cheese.

Mga saging

Oo. Kahit na sa panahon ng hindi matatag na pagpapatawad, ang prutas na ito ay hindi ipinagbabawal na kunin sa purong anyo. Ang pagbubukod ay ang mga hilaw na saging.

Sitrus

Hindi sa panahon ng exacerbation. Ang mga ito ay nagtataguyod ng pangangati at nagpapataas ng pamamaga, nagpapataas ng pH ng gastric juice, nagpapalala ng heartburn, belching, at pananakit. Kung ang patolohiya ay patuloy na pinahina, maaari itong kunin minsan sa isang buwan sa isang maliit na halaga.

Sushi

Hindi. Ang sariwang sea fish at seafood ay mapanganib na pagkain para sa sakit ng tiyan, lalo na sa kumbinasyon ng mga maiinit na sarsa at pampalasa na inihahain kasama ng ulam na ito.

Mga mani at buto

Wala sa talamak na yugto ng sakit, dahil ang mga produktong ito ay mahirap matunaw at isang mekanikal na nagpapawalang-bisa. Sa panahon ng subsiding phase ng patolohiya, maaari silang kunin sa katamtaman, ngunit dapat silang lubusan na ngumunguya sa oral cavity.

Mga mansanas at peras

Oo. Maaari silang kunin sa yugto ng hindi matatag na pagpapatawad sa purong anyo nang walang alisan ng balat. Ang pectin na nakapaloob sa mga mansanas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panunaw at may epekto sa pagpapagaling ng sugat at pagbalot. Ang halaya at compotes na ginawa mula sa mga prutas na ito ay kapaki-pakinabang.

Katas ng ubas

Hindi. Ang mga ubas at asukal ay nagbuburo sa gastrointestinal tract, nagpapataas ng pamumulaklak at maaaring magpapataas ng sakit at kakulangan sa ginhawa.

Kung ano man ang ating kinakain ay tayo rin. Hindi ka maaaring makipagtalo sa pahayag na ito. Maaari lamang nating idagdag: kung ano ang kinakain ng mga tao kapag sila ay may ulser sa tiyan ay tumutukoy sa kanilang kalusugan at kagalingan. Ang isang karampatang diskarte sa pagpili ng mga produkto ng pagkain, responsableng pagsunod sa rehimen at mga patakaran ng paggamit ng pagkain ay magbibigay-daan sa iyo na panatilihin ang sakit sa pagpapatawad sa loob ng mahabang panahon at kalimutan ang tungkol sa sakit.