Allergy

Menu para sa isang 1 taong gulang na bata na allergy

Ang menu ng isang taong gulang na allergic na bata ay maaaring halos katulad ng isang regular na diyeta. Upang gawin ito, ang mga produktong allergy ay dapat mapalitan ng mga alternatibo na katumbas ng kanilang pagiging kapaki-pakinabang. Ang menu ng isang bata na may mga alerdyi ay dapat na iba-iba hangga't maaari upang hindi siya makaramdam ng disadvantaged. Basahin ang tungkol sa lahat ng ito sa ibaba.

Ang mga magulang na may mga anak na may allergy sa pagkain, lalo na kung marami sa kanila, ay madalas na nahihirapan sa pagpaplano ng nutrisyon ng mga mumo. Ang mga protina, bitamina at kaltsyum ay matatagpuan sa ilan sa mga pinakakaraniwang allergen sa pagkain, ngunit mahalaga din sa isang malusog na diyeta.

Sa kabutihang palad, may mga kapalit na pagkain na maaaring isama sa diyeta ng isang bata, depende sa allergen na dapat iwasan. Ang menu ng isang 1 taong gulang na allergic na bata ay maaaring iayon upang isama ang mga alternatibong mapagkukunan ng sustansya para sa ilang karaniwang allergy sa pagkain.

Kung ikaw ay alerdye sa gatas, ang mga alternatibong mapagkukunan ng nutrients ay maaaring:

Kaltsyum: mga gulay, salmon, sardinas, mga inuming pinatibay ng calcium.

Pantothenic acid: karne, buong butil, munggo, itlog.

Riboflavin: karne, nutritional yeast.

Bitamina A: langis ng isda, atay, itlog, karot, gulay.

Bitamina D: sinag ng araw.

Kung ikaw ay alerdye sa mga itlog, ang mga alternatibong mapagkukunan ng mga sustansya ay maaaring:

Biotin: atay, buong butil.

Folate: atay, munggo, prutas, gulay.

Selenium: karne, pagkaing-dagat.

Kung ang sanggol ay may reaksyon sa anumang pagkain, pagkatapos ay ang diagnosis ng isang allergy sa pagkain ay dapat na maitatag at ang mga allergens sa pagkain ay dapat na linawin. Anumang nagpapalubha na kadahilanan, tulad ng pagkapagod o emosyonal na pagkabalisa, ay dapat na kontrolin ng mga magulang.

Ang menu ng isang bata na may allergy ay dapat na ibukod ang lahat ng mga pagkain na maaaring maging sanhi ng mga sintomas ng allergy. Ito ay tila walang sinasabi, ngunit napakahalaga na ganap na alisin ang allergen ng pagkain mula sa diyeta ng bata at, kung kinakailangan, mula sa kapaligiran sa bahay.

Dapat talagang makita ni Nanay kung ano ang hitsura ng isang balanseng diyeta at ihambing sa kung ano ang maaaring kainin ng isang batang may alerdyi.

Para sa sanggol, kailangan mong lumikha ng iba't ibang mga interes sa kanya at magbigay ng pakiramdam na kumakain siya ng maraming pagkain. Ang isang mahusay na paraan upang gawin ito ay ang pagdaragdag lamang ng iba't ibang kulay. Mahalaga rin na makipag-usap sa mga bata tungkol sa kanilang mga allergy sa pagkain. Kailangan nilang malaman na may mga pagkaing dapat nilang iwasan at kung bakit dapat nilang iwasan.

Ang mga bata ay maaaring makaramdam ng pag-iwas kapag ang kanilang diyeta ay limitado at hindi sila makakain ng lahat ng parehong pagkain tulad ng mga nakapaligid sa kanila. Samakatuwid, kailangan mong subukang mabayaran ang buong kakulangan ng mga produkto hangga't maaari.

Ano ang dapat pakainin ng isang bata na may mga alerdyi sa pagkain

Ang isang bata ay maaaring ligtas na uminom ng tsaa na may string, St. John's wort o nettle shutterstock

Ang mga doktor ay madalas na nag-diagnose ng exudative diathesis para sa isang napakabata na bata. Ang sakit na ito ay sanhi ng isang metabolic disorder at nagpapakita ng sarili sa hindi pagpaparaan sa ilang mga pagkain. Sa mga alerdyi sa pagkain, ang pamamaga ng mauhog lamad ng bibig, tainga, lalamunan, at ilong ay minsan ay sinusunod. Sa katawan ng sanggol, lumilitaw ang mga spot, isang pantal. Hindi sinasadya na ang mga naturang bata ay may matagal na runny noses, pamamaga ng mga tainga. Madalas na nangyayari ang pagsusuka at hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang mga allergy sa pagkain ay isang malubhang sakit, at ang mga batang may mga sakit na ito ay dapat ding seryosohin.

Ang mga allergy sa pagkain ay maaaring sanhi ng iba't ibang pagkain, ngunit may ilan na tiyak na akma sa kategoryang ito. Ang una ay gatas ng baka. Kung ang isang bata ay may allergy sa gatas ng baka, maaari itong mapalitan ng toyo, at mas mabuti pa - fermented milk products.

Ang mga allergy ay kadalasang sanhi ng mga itlog ng manok. Maraming mga bata ang hindi pinahihintulutan ang alinman sa protina o pula ng itlog. Ang pagmamasid sa sanggol ay makakatulong upang malaman. Sa kaso ng isang allergy sa mga itlog, buns, cookies, cream at cake ay dapat na hindi kasama sa pagkain ng sanggol.

Ang mga nangungunang allergens ay isda, semolina, itlog, maraming berries, citrus fruits (mas madalas na lemon), honey, tsokolate, jam, walnuts, cocoa.

Upang ihinto ang mga allergy, ang mga allergenic na pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta ng bata.
Sa anumang kaso, kung ang isang allergy ay nangyayari sa isang sanggol, kinakailangan, kasama ang dumadating na manggagamot, upang gumuhit ng isang katanggap-tanggap na menu para sa bata at mahigpit na obserbahan ito.

Ang mga bata na madaling kapitan ng allergy ay maaaring magdagdag ng mga tinadtad na balat ng itlog mula sa pinakuluang itlog sa kanilang pagkain. Ang isang bata sa edad na 1 taon ay binibigyan ng pang-araw-araw na pulbos na mga shell na literal sa dulo ng kutsilyo, mula 1 hanggang 2 taon ang dosis ay nadoble. Mula sa 3 taong gulang, mainam na magdagdag ng isang patak ng lemon juice sa durog na shell.

Isang sample na listahan ng mga produkto para sa hypoallergenic diet:

pinakuluang walang taba na karne (karne ng baka, kuneho);
pinakuluang patatas, ibabad sa tubig sa loob ng 5-6 na oras;
sauerkraut na walang karot;
sauerkraut na sopas na walang karot;
cereal (barley, barley at oatmeal), pinakuluang sa tubig o sabaw ng gulay;
pasta;
hindi nilinis na langis ng gulay;
bahagyang tuyo na itim na tinapay;
itim na tinapay crouton;
cranberry, lingonberry, blueberry fruit drinks sa sorbitol;
tsaa na may pagdaragdag ng batang kulitis, sunod-sunod o St. John's wort;
pinatuyong prutas na compote na walang asukal, na may kaunting pulot;
lahat ng mansanas na may berdeng balat;
gooseberries, kalabasa, zucchini.

Mga allergy sa pagkain sa mga bata

Pagkatapos ng pagpapakilala ng mga produkto, nagsimula akong magdagdag ng isang patak ng langis ng oliba, nagsimula din ako sa umaga, dahil. lahat ng mga produkto ay ipinakilala sa umaga upang ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring masubaybayan sa buong araw. kung magsisimula. ginagawa PAGKAIN DIARY PARA SA ALLERGICS, itinuturing ko itong isang kinakailangang kondisyon para sa isang sapat na pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain at pagsubaybay sa mga reaksyon ng bata.

Nang dumating ang tag-araw, nang naaayon, ang lahat ng mga pana-panahong gulay, prutas, at berry na hinog sa lugar ng tirahan ng bata ay ipinakilala din, pre-steamed o pinakuluan.

Ito ay isang tinatayang pamamaraan at plano para sa pagpapakilala ng mga produkto sa diyeta ng isang allergic na bata, na matagumpay na nakumpleto sa amin. Ang karaniwang pamamaraan na may pagpapakilala ng 12 tsp bawat araw ay hindi gumana.

Sa mga recipe para sa mga bata na may mga alerdyi, malugod kong ibabahagi ang mga pinakasikat:

LUGAW PARA SA ALLERGICS

Sa kanila, ang lahat ay medyo simple. Pinakuluan ko ang mga ito sa tubig, hiwalay na diluted ang isang baso ng hydrolyzate mixture at idinagdag "para sa kabusugan", kasama ang 1-2 kutsarita ng langis ng oliba. Kung walang allergy sa CMP (protina ng gatas ng baka), kung gayon ang mantikilya mula sa 3-5 gramo ay posible at kinakailangan. Ang mga prutas-berries ay idinagdag sa sinigang, kung ninanais, sa anyo ng niligis na patatas o hiwa sa mga piraso, kung minsan ay nagwiwisik lang ako ng isang pakurot ng dextrose o fructose.

Mula sa sandaling ipinakilala ang gatas ng kambing, ang mga lugaw ay natunaw dito (pinakuluang!) Sa tubig sa isang ratio na 1 hanggang 2. Gatas ng kambing mula sa isang "pamilyar na kambing" sa bansa, ang tindahan ay hindi pumunta. Sinubukan gumamit ng rice milk, soy milk. Tumangging kumain ang bata.

SOUP PARA SA MGA BATA NA MAY ALLERGICS

Para sa isang allergy sufferer (at hindi lamang), mahalaga na ang lahat ng mga sopas ay niluto sa sabaw ng gulay. Ang karne, na dati nang ibinabad sa araw, kung kinakailangan para sa sopas, ay niluto nang hiwalay sa pangalawang tubig - nangangahulugan ito na pagkatapos kumukulo, ang tubig ay pinatuyo, ang piraso ng karne at ang kawali ay hugasan at ibinuhos ng malinis na tubig at dito tubig na ito ay dinadala sa pagiging handa. Pagkatapos ay i-cut o i-mash nang hiwalay at idagdag sa sopas.

Ang mga gulay ay pana-panahon. Kung taglamig, pagkatapos ay nagyelo ang mga halo. Hindi ako gumagamit ng anumang "sprinkler". Mula sa mga panimpla, gumamit kami ng mga peppercorn at dahon ng bay, isang minimum na asin. Nagdagdag ako ng 1 kutsara ng langis ng oliba sa isang mangkok ng sopas.

Sa tag-araw, ang lahat ng "nakakain" na damo ay ginamit: dahon ng beet, perehil, spinach, dill, nettle, sorrel, atbp.

! MAHALAGA tandaan: Gumagamit ako ng patatas lamang mula sa sandali ng pagkahinog hanggang Disyembre. Sa paglaon, sa panahon ng pag-iimbak, kung minsan ay nagiging berde ito at lumilitaw ang solanine dito, na maaaring maging sanhi ng pagkalason. Kailangan ding ibabad ang patatas, pana-panahong binabago ang tubig upang maalis ang labis na almirol - kadalasan ay mahirap para sa isang taong may alerdyi na masira ang katawan.

SIDE RECIPES PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy sa PAGKAIN

Para sa isang side dish para sa aking anak, nagluluto ako ng mga cereal, pasta, legumes (pagkatapos ng 3.5 taon). Naghuhugas ako ng mga butil sa ilalim ng mainit na tubig, binabad ko rin sila ng ilang oras. Ang bakwit ay hindi maaaring pakuluan, ngunit steamed na may tubig na kumukulo, na sakop ng isang takip - ito ay lutuin mismo. Para sa mga nagsisimulang kumain at ngumunguya ng masama, ang mga produktong cereal ay maaaring mashed. Sa pasta, ang lahat ay simple-standard na pigsa. Noong ipinakilala ang isang itlog ng pugo, nilaga ko ang handa na pasta sa isang kawali, binuhusan ng hilaw na itlog - gustung-gusto ng aking anak ang kumbinasyong ito.

MGA RESEPI NG KARNE PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy sa PAGKAIN

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa tema ng pagluluto ng karne. Ang pangunahing punto ay ang pagbababad ng karne, gupitin sa mga piraso, para sa isang araw bago lutuin na may 2 pagbabago ng tubig. Kung nagluluto, pagkatapos din sa pangalawang tubig. Ang mga cutlet at "hedgehog" ay nasa pangunahing pangangailangan sa ating bansa. Gumagawa ako ng minced meat sa sarili ko o ginagawa nila ito sa tindahan kasama ko. Mahalaga para sa akin na maunawaan kung ano ang eksaktong kinakain ng aking anak.

Mga Cutlet: Hinahalo ko ang lean minced pork na may mga itlog ng pugo, magdagdag ng pinakuluang oatmeal (sa halip ng karaniwang tinapay), isang maliit na asin. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, broccoli, cauliflower, puting repolyo, bawang, atbp. depende sa makakain na ng baby. Bumubuo ka ng mga cutlet ng isang maginhawang hugis, ilagay ang mga ito sa anumang board at sa freezer. Pagkatapos ay ilalabas mo ito kapag kailangan mo at lutuin sa isang double boiler o sa isang kawali sa tubig a la stew-cook.

Ang "Hedgehogs" ay pareho, tanging sa halip na mga cereal sa itaas, magdagdag ng bigas. Bumuo sa mga bola at i-freeze.

Kaya, maaari kang gumawa ng mga blangko at hindi matandaan ang pangangailangan na mapilit na idikit ang mga cutlet sa loob ng ilang oras. Sa aming freezer, ang temperatura ay -18 degrees, ngunit, siyempre, hindi kami nag-iimbak ng pagkain sa loob ng kalahating taon, ngunit ang isang buwan ay medyo normal na panahon.

MGA DESSERTS PARA SA MGA BATA NA MAY Allergy

Ang mga dessert, tila sa akin, ay hindi isang obligadong bahagi ng diyeta ng isang bata. Ngunit lahat tayo, bilang panuntunan, ay nais na magluto ng masarap para sa kanya nang hiwalay. Bilang isang dessert, iminumungkahi kong gumawa ng halaya mula sa agar-agar at fruit-berries. Ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na piraso o minasa gamit ang isang blender at ibinuhos ng isang solusyon ng agar-agar. Ang sangkap na ito ay may mga katangian na nagyeyelo sa temperatura ng silid, ngunit maaari mo itong ilagay sa refrigerator, pagkatapos mabulok ito sa mga hulma na gusto mo. Gumamit ako ng silicone molds para sa yelo - nakuha ang mga portioned sweets.

Maaari mo ring gamitin ang mga pinatuyong prutas bilang panghimagas. Para sa mas matatandang bata, sila ay buo, para sa mga maliliit, dumaan sa isang gilingan ng karne at makakakuha ka ng isang katas na mukhang isang makapal at matamis na masa. Bago gamitin, ang mga tuyong prutas ay dapat na lubusan na banlawan ng tubig na tumatakbo at ibabad sa tubig na kumukulo, palitan ang tubig ng ilang beses upang hugasan kung ano ang ginagamot sa kanila para sa imbakan.

Sa tag-araw, gumawa ako ng fruit ice cream para sa aking isang taong gulang na anak na babae: Nagmasa ako ng 1 mansanas at 1 peras sa microwave hanggang sa katas at pinaghalo sa kalahating minasa na saging. Ang halo na ito ay inilatag sa maliliit na plastik na tasa, ipinasok ang isang stick sa freezer. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga cool na matamis para sa mga bata.

o-detjah.ru

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa pagbuo ng isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Sa panahon ng pagbuo ng diyeta, napakahalaga na isaalang-alang ang mga katangian ng katawan ng bata.

Kaya, dapat tandaan na ang mga bata, sa mas malaking lawak kaysa sa mga matatanda, ay nangangailangan ng protina at hibla. Ito ay dahil sa napakataas na aktibidad ng bata (lalo na sa edad na 3-7 taon), at ang pangangailangan na "tapusin" ang lahat ng mga sistema at organo. Ngunit nangyari na ito ay protina ng hayop na kadalasang naghihikayat ng hindi sapat na tugon sa immune.

Ang pangalawang punto ay ang mataas na pagkalat ng allergy sa protina ng gatas ng baka. Bilang karagdagan, may mga tiyak pagkakaiba sa pagitan ng "mga bata" na allergy sa pagkain at "pang-adulto":

sa karamihan ng mga bata, ang immune reaksyon ay pinagsama sa isang di-immune (ang tinatawag na pseudo-allergy ay natanto);
kadalasang nagaganap ang polyallergenic sensitization;
mas matanda ang bata, mas mataas ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergy.

Ang huling punto ay konektado, una sa lahat, sa pagpapalawak ng diyeta ng bata.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tampok sa itaas, maaari nating makilala ang mga pangunahing prinsipyo para sa pagbuo ng anumang hypoallergenic diet - parehong tiyak at hindi tiyak:

isang diyeta ay kinakailangan para sa anumang allergic na sakit, maging ito ay pagkain hypersensitivity, hay fever o contact dermatitis;
na may mga alerdyi sa pagkain, kinakailangan na tumpak na matukoy ang nag-trigger ng allergen;
kinakailangang ibukod ang protina ng hayop nang ganap hangga't maaari at palitan ito ng protina ng gulay;
ang paggamit ng mga produktong fermented milk ay katanggap-tanggap;
ipinag-uutos na pagbubukod ng mga produkto ng histamine liberator;
mahalagang ibukod hindi lamang ang mga sanhi ng allergens, kundi pati na rin ang mga cross irritant (lalo na mahalaga para sa hay fever);
nangangailangan ng mahigpit na kontrol sa pagiging kapaki-pakinabang at balanse ng diyeta.

Mga panuntunang dapat sundin

Ang isang indibidwal na pagpili ng isang diyeta para sa mga allergy sa isang bata ay mahalaga

Ang isa pang punto na dapat pagtuunan ng pansin ay ang mga patakaran na dapat sundin kung ang isang bata ay nangangailangan ng hypoallergenic diet:

Nagtatrabaho sa tandem sa isang allergist. Hindi mo maaaring mag-isa na ibukod ang mga pagkain mula sa diyeta o ipakilala ang mga ito, lalo na sa malubhang alerdyi;

Mahigpit na pagsunod. Hindi mo maaaring "sumunod sa pangunguna" ng isang bata na humihingi ng isang allergenic na produkto. Mahalagang tandaan na sa totoong allergy, kahit isang maliit na bahagi ay sapat na upang bumuo ng isang matinding reaksiyong alerhiya;
Napapanahong pagsasaayos. May posibilidad ng pagpapagaling sa sarili ng ilang uri ng mga alerdyi na may edad, pati na rin ang paglitaw ng mga bago;
Hypoallergenic na buhay. Dapat pumunta kasabay ng isang diyeta - regular na paglilinis ng basa, ang kawalan ng amag, alikabok sa bahay, kung maaari, mga alagang hayop, ang paggamit ng mga filter ng hangin.

Mga yugto ng pagpasok sa isang diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata

Pagkilala sa isang trigger factor, pagpili ng isang diyeta. Ang mga proocative na pagsusulit, mga pagsusulit sa scarification, empirical diet therapy ay isinasagawa. Ang tagal ng yugtong ito ay mas mataas, mas maraming allergens ang direktang mga irritant;
Pansuportang pangangalaga. Ang pinakamahabang yugto sa diet therapy (ang tagal nito ay nag-iiba mula 3-5 buwan hanggang ilang taon. Sa yugtong ito, ang lahat ng mga pagkain na allergenic sa mga tao ay hindi kasama;
Pagpapalawak ng diyeta. Ang pamantayan sa paglipat ay kumpletong pagpapatawad sa klinikal at laboratoryo. Sa yugtong ito, simula sa pinakamababang dosis, ang mga minimally allergenic na produkto ay ipinakilala muna, pagkatapos ay cross-allergens at, sa kaso ng matagumpay na pagpapakilala, ang mga pagtatangka ay ginawa upang ipakilala ang higit pa at mas malakas na mga allergens.

Di-tiyak na diyeta

Ang isang di-tiyak na diyeta ay nangangahulugan ng pagbubukod ng lahat ng mga pagkaing lubhang allergenic. Siya ay hinirang sa pinakaunang pagbisita sa isang allergist na may mga reklamo tungkol sa pagkakaroon ng mga reaksyon ng hypersensitivity.

Ang mga diyeta sa pag-aalis ng pinaka "malawak na spectrum" ay ginagamit. Ayon kay I.V. Borisova, propesor ng Siberian Branch ng Russian Academy of Medical Sciences, ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa tatlong uri ayon sa antas ng kanilang allergenic na aktibidad. I-highlight ang mga produkto:

Mataas na Aktibidad:

Katamtamang aktibidad:

Mahinang aktibidad:

Ang Union of Pediatricians ng Russia ay nag-aalok ng isang katulad na pamamaraan para sa pamamahagi ng mga produkto ayon sa kanilang allergenicity:

Talahanayan: Diet para sa mga allergy sa isang bata mula sa Union of Pediatricians of Russia (bahagi 1)

Talahanayan: Diyeta para sa mga alerdyi sa isang bata mula sa Union of Pediatricians ng Russia (bahagi 2)

E.O. Pinangalanan ni Komarovsky ang anim na pinaka-allergenic na pagkain:

itlog;
mani;
protina ng gatas;
trigo;
isda.

Ado hypoallergenic diet para sa mga bata

Larawan: Propesor Andrei Dmitrievich Ado

IMPYERNO. Nalaman ni Ado, isang pathophysiologist ng Sobyet, immunologist at allergist, na pinag-aaralan ang mga mekanismo ng pag-trigger ng mga reaksiyong alerdyi, na may mga produkto na halos obligado (mandatory) na mga allergens, at may mga medyo ligtas sa mga tuntunin ng mga alerdyi.

Ang Ado diet para sa mga allergic na bata, na nabuo noong 1987, ay batay dito: ang pagbubukod ng "agresibo" na pagkain at ang pagpapalit nito ng isang mas banayad.

Ang mga pakinabang ng diyeta na ito:

isang tiyak na listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin, sa halip na isang mahabang kahulugan ng "mapanganib na pagkain";
pagbubukod ng lahat ng mga allergens nang sabay-sabay, na nagsisiguro sa mabilis na pag-aalis ng mga klinikal na sintomas ng mga alerdyi;
ang kakayahang magpasok ng mga obligadong allergens sa diyeta, sa pag-alam kung saan nanggagalit ang reaksyon.

Gayunpaman, ang pamamaraan na ito ay mayroon ding mga kawalan:

matinding nonspecificity;
kakulangan ng pagtuon sa mga indibidwal na katangian ng bawat bata.

Ano ang posible sa hypoallergenic diet na ito para sa isang bata, at kung ano ang hindi

Ayon kay Ado, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na produkto:

Kinakailangan na alisin mula sa diyeta nang walang pagkabigo:

Hypoallergenic diet menu para sa mga bata sa loob ng 7 araw (ayon kay Ado)

Kaya, ang menu ng diyeta para sa mga bata sa loob ng isang linggo ay maaaring magmukhang ganito:

Araw	Almusal	Hapunan	tsaa sa hapon	Hapunan	Pangalawang hapunan
Lunes	Oatmeal sa tubig, butter sandwich, matamis na tsaa	Sopas sa sabaw ng gulay, brokuli na may pinakuluang dila, salad ng repolyo na may langis ng gulay, compote ng mansanas	Matigas na cookie, peach juice	Mashed patatas, beef meatballs, tsaa	Kefir, tinapay mula sa luya
Martes	Mga pancake sa tubig na may apple jam, chicory	Buckwheat sinigang sa tubig, beef stroganoff, tsaa	Mansanas, malasang biskwit	Pinalamanan na repolyo, tsaa	Ryazhenka, masarap na biskwit
Miyerkules	Sinigang na "limang butil" sa tubig, isang sanwits na may mantikilya, tsaa	Vegetable puree na sopas, nilagang gulay na may sausage, tsaa	Maiinom na yogurt, Viennese waffles	Nilagang repolyo na may sausage	Kefir, tinapay mula sa luya
Huwebes	Yogurt, saging, tinapay, tsaa	Noodles, ground beef na niluto sa double boiler o pinirito na walang mantika, pinatuyong prutas na compote	Mga prun	Ang nilagang gulay na may sausage, cranberry juice	Mga karot na may kulay-gatas at asukal
Biyernes	Inihurnong mansanas, pasas, cherry juice	Pea na sopas na may sabaw ng gulay, niligis na patatas na may nilagang baka, coleslaw, tsaa	Yogurt, yeast-free dough puff	Pinakuluang kanin, cauliflower, green beans, dila, rosehip	Kefir, tinapay mula sa luya
Sabado	Walang gatas na sinigang na kanin, cheese toast, chicory	Buckwheat sinigang na may karne ng baka meatballs, tsaa	Mga pinatuyong aprikot	Pipino salad na may langis ng oliba, gulay katas na sopas	Ryazhenka, cookies
Linggo	Cottage cheese casserole na may jam, tsaa	Pinakuluang karne ng baka, salad ng repolyo, chicory	Curd na may saging	Noodles na may sausage, peach juice	Yogurt, pinatuyong prutas

Kapansin-pansin na ang diyeta na ito ay angkop para sa isang bata sa anumang edad (mahigit sa 2 taong gulang), ngunit kapuri-puri at nangangailangan ng pagsasaayos sa mga laki ng bahagi.

tiyak na diyeta

Sa seksyong ito, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa mga uri ng pandiyeta na nutrisyon para sa iba't ibang mga sakit at sintomas na kumplikado, at hiwalay para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga partikular na grupo ng mga irritant. Sa kabila ng katotohanan na, sa pangkalahatan, ang mga talahanayan ng pandiyeta ay magkatulad. Ang bawat kaso ay may sariling katangian.

Diyeta para sa mga allergy sa paghinga

Kapag allergic sa pollen (lalo na birch), mahalagang ibukod ang mga cross-allergens

Sa pollinosis, pinakamahalagang ibukod ang mga cross-allergens. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng oral allergic syndrome. Depende kung aling pollen ng halaman ang nagiging irritant, may mga listahan ng cross-allergens.

Sa bronchial hika, na kadalasang nagiging sintomas o kinalabasan ng hay fever, ang pangunahing sintomas nito ay broncho-obstructive syndrome, napakahalaga na ibukod ang pulot mula sa diyeta upang hindi makapukaw ng isang episode ng bronchial obstructive at, bilang isang resulta, inis, ubo, bigat sa dibdib.

Diyeta para sa mga allergy sa balat

Larawan: Atopic dermatitis

Napatunayan na pagdating sa paggamot sa mga bata na may allergic dermatitis na sanhi hindi ng mga alerdyi sa pagkain, ngunit sa pamamagitan ng direktang pakikipag-ugnay sa allergen, pati na rin sa eksema, na may urticaria na pinukaw ng kadahilanang ito, ang diet therapy ay hindi gumaganap ng isang mahalagang papel.

Ngunit ang isang hypoallergenic diet para sa mga bata na may atopic dermatitis ay dapat piliin nang mas maingat at may pag-iingat. Ito ay lalong mahalaga kung ang atopic dermatitis ay sanhi ng mga allergy sa pagkain.

Sa kasong ito, ang pag-aalis ng trigger factor ay talagang etiopathogenetic therapy at tinutukoy ang tagumpay ng paggamot. Ngunit kahit na sa kawalan ng direktang reaksyon ng isang taong alerdyi sa pagkain, kinakailangan na sundin ang isang hindi tiyak na diyeta.

Diyeta para sa mga allergy sa pagkain sa mga bata

Sa mga allergy sa pagkain, ang pagbubukod ng mismong trigger allergen, pati na rin ang lahat ng cross-stimuli, ay napakahalaga.

Mayroong ilang mga pangunahing pagpipilian para sa mga talahanayan ng diyeta:

diyeta na walang gatas
diyeta para sa hypersensitivity sa mga cereal;
diyeta para sa hypersensitivity sa protina ng itlog;
soy allergy diet
diyeta para sa mga alerdyi sa lebadura at amag.

Diyeta na walang gatas

Larawan: Mga pagpapakita ng isang allergy sa protina ng gatas

Ang ganitong uri ng diyeta ay maaaring inireseta para sa hypersensitivity sa protina ng gatas ng baka. Sa pinakamahirap na sitwasyon, kapag hindi pinahihintulutan ng bata ang alinman sa gatas o mga produkto ng pagawaan ng gatas, dapat mong pigilin ang pag-inom:

Kadalasan ang mga bakas ng protina ng gatas ay maaaring maglaman ng:

kendi, matamis;
mga cream at sarsa;
waffles;
biskwit;
sausage at sausage.

kasein;
casein hydrolyzate;
buttermilk;
sodium caseinate;
potasa caseinate;
calcium caseinate;
lactalbumin;
lactoglobulin.

Ito ay kinakailangan upang mabayaran ang kakulangan ng gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas na may walang taba na karne, manok, toyo, munggo. Mandatory na kontrol sa paggamit ng calcium sa katawan. Mga pamantayan sa edad:

Maaari mong tumbasan ang kakulangan ng calcium sa mga bitamina complex, pati na rin ang isda, munggo, at gulay. Kailangan mong uminom ng bitamina D.

Diyeta para sa mga allergy sa cereal

Mula sa diyeta ng bata ay dapat na hindi kasama:

Mahalagang bigyang-pansin ang mga naturang pangalan sa packaging:

protina ng gulay (kabilang ang mga hydrolysates nito);
gulay na almirol;
malt at mga pampalasa batay dito;
monosodium glutamate.

Mag-ingat sa mga emulsifier, pampalapot, lasa, na madalas ding naglalaman ng mga protina ng cereal.

Maaari mong bayaran ang mga produktong ito ng barley, oats, rye, bigas, bakwit, cornmeal. Gayunpaman, dapat itong gawin nang may pag-iingat, na isinasaisip ang posibilidad na magkaroon ng cross-allergies.

Diyeta para sa allergy sa itlog

Kinakailangan na alisin mula sa mga natupok na produkto ang lahat ng naglalaman ng puti ng itlog:

Dapat kang mag-ingat sa mga naturang pangalan sa label:

Upang palitan ang puti ng itlog (at ito ay karaniwang kinakailangan para sa pagluluto sa hurno), maaari mong gamitin ang flaxseed, toyo at cottage cheese, gulaman, patatas na almirol. Bilang karagdagan, ang isang malaking bilang ng mga recipe ay magagamit para sa paghahanda kung saan ang mga itlog ay hindi kinakailangan.

Soy allergy diet

Kinakailangan na ibukod ang mga pinggan kung saan ginagamit ang produktong ito, kasama. ilang mga sausage, sausage, minced meat, dough, kape, tsokolate, ice cream, margarine. Huwag kumain ng toyo.

Sa kaso ng hypersensitivity sa yeast, hindi mo dapat:

muffin;
suka;
sauerkraut;
mga produkto ng pagawaan ng gatas;
katas ng prutas;
kvass;
mga inuming may alkohol, lalo na ang beer (lalo na para sa mga tinedyer!).

Diet para sa iba pang mga sakit

Sa hemorrhagic vasculitis, na may ibang pangalan - allergic purpura - ang diet therapy ay napakahalaga. Sa isang banda, ang allergy sa pagkain ay kadalasang sanhi ng autoimmune aseptic na pamamaga. Sa kabilang banda, ang isa sa mga pangunahing elemento ng paggamot ng hemorrhagic vasculitis ay ang appointment ng mga hormonal na gamot.

Gayunpaman, ang sakit na ito ay hindi ginagamot sa isang outpatient na batayan, ang lahat ng mga bata ay kinakailangang ilagay sa isang ospital, kaya mas madaling sundin ang isang diyeta. Dapat na hindi kasama:

causative allergens (kung mayroon man);
mga produkto na nagdulot ng masamang reaksyon, kabilang ang mga allergy o hindi pagpaparaan sa pagkain;
obligahin ang mga allergens.

Sa edema ni Quincke, dapat ding piliin ang diyeta alinsunod sa kasaysayan ng allergy. Kung ang kundisyong ito ay sanhi ng kagat ng insekto o ang pangangasiwa ng isang gamot, sapat na ang isang di-tiyak na diyeta. Sa kaso kapag ang edema ay pinukaw ng isang allergen ng pagkain, ang pagbubukod nito ay ganap na kinakailangan.

Hypoallergenic diet para sa mga bata sa lahat ng edad

Ang data sa itaas ay medyo generic. Gayunpaman, imposibleng tanggihan na ang nutrisyon ng isang bata sa edad na 8 buwan at 16 na taon ay magkakaibang mga bagay. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang i-highlight ang mga tampok ng hypoallergenic diet para sa mga bata na may iba't ibang edad.

Nutrisyon para sa mga bata hanggang sa isang taon

Para sa mga sanggol, ang pangunahing allergen ay protina ng gatas ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga produkto batay dito ay ipinakilala sa mga pantulong na pagkain nang huli, hindi mas maaga kaysa sa ika-8 buwan ng buhay. Tulad ng para sa pangunahing uri ng nutrisyon, ang isyung ito ay may kaugnayan sa mga bata na nasa artipisyal o halo-halong pagpapakain.

Ang isang halo ng gatas ng baka ay kontraindikado para sa kanila, kinakailangan ang mga produktong hypoallergenic, halimbawa:

Larawan: Nutrilak Peptidi MCT

Nutrilon Pepti;
Nutrilak Peptidi;
Tutteli-Peptidi;
Nutramigen;
Pregestimil;
Frisopep AS.

Para sa mga bata na may iba pang mga uri ng allergy, ang mga hypoallergenic mixtures ay dapat ding inireseta, gayunpaman, ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng pagkain batay sa moderately o bahagyang hydrolyzed casein:

Nutrilak GA;
Nutrilon GA;
Humana GA;
tema ng GA
at iba pa.

Sa kaganapan na ang bata ay pinasuso, kinakailangan upang ayusin ang nutrisyon ng ina ng pag-aalaga. Maaaring bigyan siya ng dairy-free o gluten-free na diyeta, o maaaring irekomenda ang hindi partikular na hypoallergenic diet.

Nutrisyon para sa mga bata mula isa hanggang tatlong taon

Sa panahong ito, ang diet therapy ay lalong mahalaga.

Hypoallergenic diet para sa mga bata 1 taong gulang:

kinakailangang nagpapahiwatig ng pagbubukod ng gatas.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay pinapayagan kung sila ay mahusay na disimulado.
Imposibleng bigyan ang mga bata ng mga produkto mula sa pangkat ng mataas na allergenic, hindi katanggap-tanggap na lumipat sa isang karaniwang mesa, ang pagkain ay dapat na gaanong inasnan, walang pampalasa, mas mabuti na walang mga kemikal na additives.

Hypoallergenic diet para sa isang bata 2 taong gulang:

pinapayagan ang pagpapakilala ng mga itlog ng manok at pugo na may mahusay na pagpapaubaya, ngunit hindi pinapayagan ang paglipat sa isang karaniwang talahanayan.

Hypoallergenic diet para sa isang bata na 3 taong gulang:

ginagawang posible na ilipat ang bata sa isang "pang-adulto" na diyeta, pinapayagan ang isda at mani.
Gayunpaman, kahit na may isang kanais-nais na kurso ng sakit, hindi inirerekomenda na bigyan ang bata ng tsokolate, kakaw, tropikal na prutas, strawberry at ligaw na strawberry, mushroom, citrus fruit, kamatis, seasonings.

Diet No. 5 GA para sa mga batang 1-3 taong gulang - menu

Sample na menu para sa isang araw ng hypoallergenic diet para sa mga bata.

Menu para sa araw ng hypoallergenic diet No. 5 ha para sa mga batang may allergy sa pagkain

Diyeta para sa mga alerdyi sa mga bata na mas matanda sa tatlong taon, mga kabataan

Sa pangkalahatan, ang isang hypoallergenic na menu para sa isang linggo para sa isang bata na tatlo at labindalawang taong gulang ay naiiba lamang sa dami ng mga servings. Gayunpaman, mas madaling kontrolin ang maliliit na bata kaysa sa mga matatanda: lumilitaw ang bulsa ng pera, oras na ginugol sa labas ng atensyon ng mga magulang.

Sa mas matandang pagbibinata, ang mga pagbabawal sa:

mga inuming may alkohol;
mabilis na pagkain;
mga produkto na may malaking bilang ng mga tina, panlasa, pampalasa.

Kaya, ang pagbuo ng isang hypoallergenic diet ay isang napaka responsableng proseso, kung saan mahalagang isaalang-alang ang maraming mga kadahilanan, tulad ng uri ng allergy, ang edad ng bata, at ang trigger factor. Samakatuwid, mas mahusay na ipagkatiwala ang paghahanda ng diyeta sa isang espesyalista.

Hindi natin dapat kalimutan na ang pagtalima ng isang hypoallergenic diet para sa mga bata ay isa sa pinakamahalaga, at kung minsan ang pangunahing, elemento ng paggamot ng isang allergic na sakit.

Allergy-center.com

Sa murang edad, isa sa mga problema sa kalusugan ng mga bata ay ang allergy sa pagkain, na maaaring mangyari mula sa napakaagang edad. Kung hanggang sa isang taon ang nutrisyon ng mga bata ay higit pa o hindi gaanong malinaw, kailangan nila ang pagpapasuso at isang maayos at tumpak na pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, o nutrisyon na may mga espesyal na hypoallergenic mixtures para sa mga nagdurusa sa allergy, pagkatapos pagkatapos ng isang taon, kapag ito ay kinakailangan upang mapalawak diyeta ng bata, may mga kahirapan sa nutrisyon.

Sa isang banda, nais kong pag-iba-ibahin ang menu ng bata at ipakilala ang iba't ibang mga pagkain sa diyeta, na nagdadala ng pagkain nang mas malapit hangga't maaari sa karaniwang mesa ng pamilya, sa kabilang banda, talagang ayaw kong magkaroon ng malubhang reaksiyong alerdyi. sa mga pagkain, na gagawing napakalimitado at kakaunti ang pagkain, mahirap pumili ng mga produkto at proseso ng pagluluto. Para sa pag-iwas sa mga alerdyi sa mga bata na may mataas na panganib (na may mga alerdyi sa pamilya o may mga alerdyi sa maagang pagkabata), pati na rin para sa paggamot sa mga bata na sa isang paraan o iba pa ay pana-panahong nagpapakita ng mga reaksiyong alerdyi sa mga produkto, ito ay kinakailangan upang bumuo ng isang kumpletong komposisyon, ngunit sa parehong oras isang hypoallergenic diyeta.

Siyempre, ang bawat bata ay magkakaroon ng kanyang sariling diyeta, at ito ay depende sa edad at mga katangian ng reaksyon sa ilang mga grupo ng pagkain, ngunit sa pangkalahatan, ang pangkalahatang mga prinsipyo ng pandiyeta nutrisyon ng mga allergy sufferers ay makikita sa isang hindi tiyak na hypoallergenic. diyeta - ito ay tinatawag na table number 5 GA (hypoallergenic ). Naturally, para sa mga nagdurusa sa allergy, ang pag-iingat ng talaarawan ng pagkain ay hindi mawawala ang kaugnayan nito, na inirerekomenda na magsimula sa unang taon ng buhay. Sinasalamin nito ang lahat ng mga bagong produkto na sinusubukan ng bata at ang mga reaksyon ng sanggol sa kanilang pagpapakilala, ang uri ng reaksyon, ang kalubhaan ng mga reaksyon at ang oras ng paglitaw.

Ang batayan ng isang hypoallergenic diet.
Ang diyeta ay batay sa lahat ng mga prinsipyo ng isang malusog at masustansiyang diyeta, kapag binubuo ang diyeta na ito, ang lahat ng mga pisyolohikal na pangangailangan ng mga bata para sa mga pangunahing nutrisyon, bitamina at mineral, pati na rin ang mga pangangailangan ng enerhiya ng isang lumalagong organismo, na isinasaalang-alang ang pisikal aktibidad at edad ng pasyente, ay isinasaalang-alang. Ang perpektong opsyon ay ang bumuo ng gayong diyeta kasama ng isang pedyatrisyan, allergist o nutrisyunista, ngunit maaari kang kumuha ng karaniwang diyeta bilang batayan at lumikha ng iyong sariling kumpletong menu para sa iyong anak.

Ang pagbuo ng diyeta na ito ay naging isang pangangailangan dahil sa mataas na saklaw ng mga problema sa pagtunaw at ang pag-unlad ng mga alerdyi sa pagkain sa mga bata pagkatapos nilang maabot ang edad na isa at mga kabataan. Bilang karagdagan, ang isang pattern ay nabanggit sa pagbuo ng mga alerdyi sa mga bata na sa una ay nagkaroon ng mga problema sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, ang klasikong diyeta No. 5 (na inilaan para sa mga bata na may mga sakit sa atay o biliary system) ay kinuha bilang batayan ng hypoallergenic diet. Ang hypoallergenic diet No. 5 ay nagbibigay para sa banayad na pagproseso ng culinary ng pagkain, ang lahat ng mga pagkaing nasa loob nito ay steamed, o pinakuluan at inihurnong. Kasabay nito, ang hanay ng temperatura ng pagkain ay mula 20 hanggang 60 degrees.

Ang lahat ng mga produkto na may tumaas na allergenic na aktibidad at potensyal na sensitizing, na maaaring naglalaman ng mga pangkulay ng pagkain o mga emulsifier at preservatives, ay hindi kasama, bilang karagdagan, ang mga pagkaing may mga katangian na hindi partikular na nakakairita sa mga organo ng gastrointestinal tract ay hindi kasama. Ang batayan ng diyeta ay:
- ang buong iba't ibang mga cereal, maliban sa semolina bilang ang pinaka hindi malusog at potensyal na allergenic,
- isang iba't ibang mga produkto ng fermented milk, ngunit walang mga lasa at mga additives ng prutas, asukal,
- banayad na matigas na keso,
- mababang taba na karne - karne ng baka, kuneho, baboy na walang taba, karne ng kabayo o pabo,
- espesyal na de-latang karne, na sadyang idinisenyo para sa mga bata,
- iba't ibang mga gulay ng isang malambot na kulay - repolyo ng anumang iba't, zucchini at kalabasa, magaan na uri ng kalabasa, mga batang gulay, berdeng mga gisantes, berdeng beans,
- mula sa mga prutas at berry, ang batayan ng diyeta ay binubuo ng puti at berdeng mansanas, peras, magaan na uri ng mga plum at seresa, pula at puting currant, gooseberries. Ang mga juice mula sa mga prutas at berry na ito, natural o naka-box para sa pagkain ng sanggol, ay katanggap-tanggap din, ngunit ang mga juice ay dapat na mahigpit na diluted na may pinakuluang tubig ng hindi bababa sa isang ikatlo o kalahati.
- pinapayagan ang tsaa na walang mga additives at lasa ng prutas,
- gumamit ng mga langis ng gulay, tinunaw na mantikilya,
- Ang fructose ay maaaring gamitin para sa pagpapatamis, ngunit napakaingat, ngunit ang ordinaryong asukal, kung maaari, ay dapat na hindi kasama,
- Ang mga hindi nakakain na tinapay, cereal, mais at rice stick na walang asukal, mga cereal mula sa parehong mga cereal, pagpapatuyo nang walang mga additives ay magiging kapaki-pakinabang.

Ngayon tungkol sa mga produktong iyon na dapat hindi kasama.
Ang lahat ng mga pagkain na hindi kasama sa hypoallergenic diet ay may ilang partikular na katangian na maaaring maging mapanganib sa kanila. Kaya, halimbawa, mayroong isang pangkat ng mga produkto na kadalasang nagiging sanhi ng totoong allergy sa mga bata, kabilang dito ang buong gatas ng baka, manok (lalo na ang balat), isda, lalo na ang dagat, mga produktong toyo, iba't ibang seafood (shellfish, pusit, hipon) . Kasama rin sa mga tunay na allergens ang kamatis at mani (lalo na ang mani at lalo na ang mga balat), itlog, spinach, cocoa, saging, ubas at strawberry.

Mayroong isang pangkat ng mga produkto na hindi kumpletong allergens, ngunit sa katawan ng mga sanggol at mga taong may hypersensitivity sa mga reaksiyong alerdyi, maaari silang makapukaw ng mga espesyal na reaksyon - ang pagpapalabas ng mga mast cell (na responsable para sa pagbuo ng lahat ng mga sintomas) ng isang espesyal na sangkap - histamine. Binibigyan nila ang mga cell na ito ng senyales na magkontrata at maglabas ng maraming histamine - ang histamine ay nagbibigay ng mga reaksyon sa vascular, pamamaga, pamumula at matinding pangangati. Kasama sa mga produktong ito ang mga pampalasa, lalo na ang mga kakaiba, pinya, karne ng manok, tsokolate at lahat ng mga produkto sa itaas.

Marami sa mga produkto ay maaaring maglaman ng histamine mismo at ilang iba pang mga sangkap na mapanganib para sa mga nagdurusa sa allergy - ang mga ito ay tinatawag na biogenic amines. Karaniwan silang nagbibigay ng isang tiyak na lasa at aroma sa mga produkto, ngunit mayroon silang isang hindi kasiya-siyang epekto. Bilang karagdagan sa mga produktong nakalista sa itaas, kabilang dito ang sauerkraut, peppers, maanghang na keso, lalo na na may amag o pampalasa, at rhubarb.

Mayroong isang pangkat ng mga produkto na may mga espesyal na katangian, tinutulungan nila ang mga allergenic na sangkap upang maging mas aktibong hinihigop at isagawa ang kanilang epekto sa katawan. Ito ang mga tinatawag na extractive substance na nagpapasigla sa sistema ng pagtunaw, nakakainis sa mga dingding ng tiyan at bituka, na nagdaragdag ng kanilang pagkamatagusin sa mga allergens. Kabilang sa mga pagkaing ito ang mga organ meat (lalo na ang atay at bato), asparagus at spinach, mature na mga gisantes, Brussels sprouts, beans at lentils, cocoa, matapang na tsaa at kape. Ang mga pagkaing ito sa diyeta ng mga nagdurusa sa allergy ay dapat na mahigpit na limitado.

Para sa mga may allergy, may kaugnayan din ang mga produkto. Na may nakakainis na epekto sa digestive system, maaari silang maging sanhi ng mas mataas na mga reaksiyong alerhiya at hindi kanais-nais na mga sintomas mula sa digestive tract. Kabilang dito ang mga pampalasa, malunggay at mustasa, labanos at labanos, kastanyo at bawang, mga produktong may artipisyal na additives at lahat ng uri ng kemikal, ang parehong mga inumin.

Ang mga tina mula sa matingkad na kulay na prutas at gulay ay maaaring maging mapanganib para sa mga nagdurusa sa allergy - ito ay mga produkto tulad ng karot, beets, raspberry, aprikot, blackberry, peach, granada, pula at itim na ubas (mga puting varieties ay hindi gaanong allergenic), kiwi, sea buckthorn at mga pinya. Ang mga prutas na ito ay dapat ipakilala lamang sa maliliit na piraso at sa ilalim lamang ng mahigpit na kontrol ng talaarawan ng pagkain.

Paano palawakin ang diyeta?
Siyempre, pagkatapos basahin ang lahat ng nasa itaas, maaari kang magalit at mag-isip tungkol sa kung ano ang ipapakain sa bata, dahil ang kalahati ng karaniwang mga pagkain at pinggan ay hindi para sa kanya. Ngunit hindi lahat ay kasing sama ng tila sa unang tingin. Ang ganitong kahigpitan sa diyeta ay kinakailangan sa panahon ng mga exacerbations at may malubhang reaksiyong alerhiya. Sa isang predisposisyon sa mga alerdyi o mahusay na pagpapaubaya sa mga pagkain mula sa diyeta, maaari mong unti-unting palawakin ang diyeta, ang pangunahing bagay ay hindi magmadali at huwag subukang masayang itulak ang lahat ng mga goodies sa bata nang sabay-sabay. Tandaan ang talaarawan ng pagkain, siya ang aming pangunahing katulong sa pagpapalawak ng diyeta. Kung ang sanggol ay pinahihintulutan ng mabuti ang diyeta, maaari mong unti-unting idagdag sa diyeta:
- semolina sinigang, durum wheat pasta,
- gatas at kulay-gatas sa mga pinggan, cottage cheese, yoghurts na may malambot na mga additives ng prutas,
- mantikilya at puting tinapay ng pinakamataas na grado,
- manok (mahigpit na walang balat) at tupa,
- pre-soaked vegetables - carrots at turnips, bawang at sibuyas, lettuce at cucumber,
- maaari mong palawakin ang hanay ng prutas - magdagdag ng mga plum at seresa, blackcurrant, saging, lingonberry, sabaw ng rosehip, cranberry o blueberry na inuming prutas.
Huwag lang magbigay ng ilang mga bagong produkto nang sabay-sabay, kung may reaksyon, magiging mahirap na subaybayan kung aling partikular na produkto ang nangyari at kailangan mong bumalik sa isang mahigpit na hypoallergenic diet muli. Simulan ang pagpapakilala ng isang bagong produkto na may isang maliit na dosis - isang pares ng mga piraso o berry, na tumitimbang ng mga 10-20 gramo ay sapat na upang matukoy kung mayroong isang reaksyon o wala. Sinusubaybayan namin ang kondisyon ng bata nang hindi bababa sa isang araw - maaaring may mga maaga - sa mga unang oras at minuto, at huli na mga reaksyon - pagkatapos ng 12-24 na oras.

Bukas ay patuloy nating tatalakayin ang mga nuances ng hypoallergenic diet para sa mga bata na higit sa isang taong gulang.

Nutrisyon para sa mga alerdyi sa pagkain sa mga bata pagkatapos ng isang taon, ilang mga nuances: http://www.stranamam.ru/article/5603144/

www.stranamam.ru

Pagpapasuso ng Allergic na Sanggol: Diet ni Nanay

Sa unang 6 na buwan ng buhay ng isang sanggol, kailangan lamang na pakainin ang gatas ng ina. Sa wastong nutrisyon ng ina, natatanggap ng sanggol ang lahat ng kinakailangang "mga materyales" para sa pag-unlad ng kanyang katawan, kabilang ang immune system. Kung ang karamihan sa diyeta ng ina ay buong gatas o iba pang mga pagkaing lubhang allergenic, kung gayon ang sanggol ay maaaring makaranas ng isang reaksiyong alerdyi sa mismong gatas ng ina.

Upang maiwasan ito, dapat sundin ng isang nagpapasusong ina ang isang hypoallergenic diet. Kung ang iyong sanggol ay may reaksiyong alerdyi sa gatas ng ina, dapat kang magpatingin sa isang nutrisyunista na makakatulong sa iyong gumawa ng tamang espesyal na diyeta. Siyempre, ang isang ina ng pag-aalaga ay kailangang bawasan ang kanyang paggamit ng asukal at asin, pati na rin ibukod mula sa diyeta:

Mga tampok ng nutrisyon at mga patakaran para sa pagpapakain sa mga bata na may mga alerdyi 6-12 na buwan

Kung, pagkatapos na ipasok ang mga artipisyal na halo sa diyeta ng sanggol, mayroon siyang reaksiyong alerdyi sa kanila, ang bata ay dapat ilipat sa mga espesyal na pinaghalong walang gatas. Nahahati sila sa therapeutic, treatment-and-prophylactic at prophylactic.

Ang pagpili ng naturang pagkain ng sanggol ay isinasagawa batay sa mga sintomas, ang diagnosis ng mga alerdyi sa pagkain, ang edad ng sanggol. Ang pinakasikat ay soy-based mixtures, hypoallergenic na may hydrolyzed milk protein at lactose, nakapagpapagaling.

mga tuntunin sa pagpapasuso

Sa mga sanggol hanggang sa isang taong gulang na may hindi nabuong gastrointestinal system, ang anumang produkto ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi, kaya ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa mga batang alerdyi na isinasaalang-alang ang ilang mga rekomendasyon.

Paano ayusin ang hypoallergenic na pagkain para sa mga bata pagkatapos ng isang taon

Ang mga bata mula sa isang taon at mas matanda ay hindi dapat kumain ng maalat, maanghang, pritong pagkain, pinausukang karne, pampalasa, mga produktong gastronomic, isda, mushroom, adobo na pagkain, pagkaing-dagat, sabaw ng karne, itlog, kamatis, karot, strawberry at caviar. Sa pangkalahatan, ang sistema ng mga rekomendasyon sa nutrisyon ay pinananatili alinsunod sa talahanayan sa itaas.

Gayunpaman, nangyayari rin na ang isang bata ay hindi kumakain ng anumang mga mataas na allergenic na pagkain, at ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari pa rin sa katawan. Sa kasong ito, upang matukoy ang mga pagkaing nagdudulot ng allergy sa pagkain sa isang partikular na bata, inirerekomenda ng mga doktor na panatilihin ang isang talaarawan ng pagkain. Itinatala nito ang lahat ng pagkain na natupok bawat araw na may indikasyon ng dami nito, at itinatala din ang mga uri ng mga reaksiyong alerdyi na nangyayari sa araw sa isang bata. Pagkatapos ay ang pagsusuri ay tapos na at ang produkto na nagiging sanhi ng allergy ay nakita.

baragozik.ru

Mga sanhi at sintomas ng allergy sa pagkain

Ang mga sanhi ng allergy ay maaaring magkakaiba:

pagmamana ng mga magulang;
mga sakit na dinaranas ng ina sa panahon ng pagbubuntis;
pangsanggol na hypoxia;
maling pagkain.

Ang paunang pagsusuri ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagsisimula ng mga sintomas. Kadalasan ang katawan ay tumutugon sa loob ng 2 oras, ngunit kung minsan ang mga epekto ay lilitaw sa loob ng ilang araw.

Ang mga pangunahing sintomas ay:

iba't ibang mga pantal sa balat;
karamdaman sa dumi;
colic;
nadagdagan ang pagbuo ng gas;
kasikipan ng respiratory tract;
ubo;
pagduduwal, pagsusuka;
pamamaga.

Anuman ang sanhi ng reaksiyong alerdyi, ang lahat ng mga ina ay may parehong tanong: ano ang dapat kong pakainin ng isang allergy na bata? Posible bang gawing ligtas, iba-iba at malasa ang kanyang menu? Oo, tiyak na maaari mo! Mayroong maraming mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang palayawin ang iyong minamahal na anak na may katakam-takam at malusog na mga menu araw-araw. Ngunit hindi sapat na "i-google" lamang ang recipe at huminahon, na nagpasya: "well, ngayon ay talagang papakainin kita."

Mga produktong allergen

Ang mga produkto na maaaring magsilbi bilang mga irritant ay nahahati sa 3 grupo.

Pangkat 1 - mga pagkaing lubhang allergenic

itlog;
isda;
mga sabaw sa karne;
pagkaing-dagat;
caviar;
cereal (trigo at rye);
berries na may maliwanag na kulay (strawberries at ligaw na strawberry);
mga gulay na may maliwanag na kulay (paminta, karot at kamatis);
sitrus;
mga kakaibang prutas (pinya, kiwi, melon, persimmon, granada);
kakaw;
mani;
mushroom;
tsokolate;
kape.

Pangkat 2 - mga medium na allergenic na produkto

buong gatas;
pagawaan ng gatas;
karne ng manok;
karne ng baka;
oats;
bakwit;
munggo (soybeans, gisantes, beans);
root crops (beets at patatas);
asukal;
mga prutas na may malambot na kulay (saging, aprikot, mga milokoton);
berries na may malambot na kulay (rose hips, lingonberries, cranberries, black currants).

Pangkat 3 mababang allergenic na pagkain

mga produkto ng pagawaan ng gatas;
karne ng kuneho;
pabo;
karne ng kabayo;
walang taba na baboy;
payat na tupa;
cauliflower at puting repolyo;
brokuli;
zucchini;
kalabasa;
mga pipino;
mais;
dawa;
perlas barley;
berdeng uri ng peras at mansanas;
mga gulay sa hardin;
pula at puting kurant.

Mga sikat na allergens

Isaalang-alang nang hiwalay ang pinakasikat na mga produktong allergenic.

Gatas

Ang allergy sa casein sa isang bata ay karaniwan. At nalalapat ito hindi lamang sa gatas ng baka, kundi pati na rin sa kambing. Kadalasan, nahaharap ito sa mga bata sa artipisyal na nutrisyon. Kadalasan, ang mga sanggol na nagpapasuso ay madaling kapitan nito kung ang ina ay kumakain ng labis na mga produkto ng pagawaan ng gatas sa panahon ng paggagatas.

Kadalasan, ang isang bata na may allergy sa pagkain sa gatas ay ligtas na makakain ng maasim na gatas. Sa paggawa ng mga produktong fermented milk, nangyayari ang hydrolysis, at ang casein ay bahagyang nahati sa mas simpleng mga amino acid. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagiging maingat.

Gluten

Ang ilang mga butil ay naglalaman ng protina ng halaman na gluten, na numero dalawa sa aming listahan ng mga sikat na allergens. Kabilang dito ang rye at trigo mula sa unang pangkat ng mga produkto.

Alinsunod dito, ang isang allergy sa trigo ay awtomatikong hindi kasama ang paggamit ng mga produkto ng harina, pastry, pasta dish at ilang mga cereal. Ang isang alternatibo sa wheat bread ay karaniwang mga inihurnong produkto na gawa sa oatmeal at cornmeal.

Puti ng itlog

Ito ay protina na sanhi ng mataas na allergenicity ng mga itlog ng manok. Ang mga itlog ng iba pang mga ibon ay nasa panganib din, ngunit sa mas mababang lawak.

Mas mainam na simulan ang kakilala ng isang maliit na taong alerdyi na may mga itlog na may mga itlog ng pugo - hindi gaanong mapanganib.

Seafood

Ang dagat, isda sa ilog, anumang pagkaing-dagat (kabilang ang caviar) ay malakas ding nakakairita ng mga alerdyi sa pagkain.

Ito ay allergy sa isda na may pinakamataas na porsyento ng "survival" at madalas na nananatili sa isang tao habang buhay.

Mga pandagdag sa nutrisyon

Lahat ng uri ng dyes, preservatives, flavors at flavors. Ang mga ito ay matatagpuan sa karamihan ng mga produkto. Sa pagsasalita tungkol sa mga bata, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa mga yogurt, juice, carbonated na inumin, sarsa, instant cereal.

Ang mga additives ng pagkain ay kilalang-kilala na nakakapinsala, at mas madaling alisin ang mga ito mula sa diyeta ng isang bata kaysa sa mga natural na produkto na nakalista sa itaas. Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung nililimitahan mo ang mga nutritional supplement sa iyong diyeta.

Cross allergy

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight sa konsepto ng "cross allergy". Isang mahalagang nuance kapag nag-compile ng isang menu para sa isang allergic na bata, na hindi dapat balewalain. Ang mga produktong may katulad na istraktura ng protina ay maaaring maging sanhi ng mga allergy, bagama't hindi sila mismo ang mga allergens.

Kaya, na may allergy sa protina ng gatas ng baka, ang isang agresibong reaksyon ay maaaring mangyari sa karne ng baka. Ang allergy sa trigo ay nagdudulot ng intolerance sa lahat ng cereal. Ang isang allergy sa gatas ay maaari ding maging sanhi ng hindi pagpaparaan sa cottage cheese, sour cream, cream at butter.

diary ng pagkain

Pangunahing ginagamot ang mga allergy sa pagkain sa pamamagitan ng diet therapy. Para sa karampatang pamamahala at kontrol nito, kailangan mong magtago ng talaarawan ng pagkain kung saan itatala mo ang petsa, oras at dami ng isang bagong produkto na ipinasok sa menu. Pati na rin ang pagkakaroon o kawalan ng isang reaksiyong alerdyi dito (ano, anong oras). Ang talaarawan ay makakatulong na huwag mawala sa paningin ang anumang bagay, bigyang-pansin ang maliliit na bagay, huwag kalimutan o mawalan ng mahalagang impormasyon.

Menu sa 1 taon ng buhay

Ang diyeta ay naiiba hindi lamang depende sa allergen. Napakahalaga ng edad. Ang mga sanggol sa gatas ng ina ay ang pinaka protektado. Ngunit ang isang ina na nagpapasuso ay kailangang mag-ingat at sumunod sa isang diyeta. Kung tutuusin, lahat ng kinakain niya ay pumapasok sa tiyan ng sanggol na may gatas. Ang isang bagong produkto ay dapat subukan sa umaga at unti-unti upang makita kung ang isang reaksyon ay nangyayari. Kung walang reaksyon, maaari mong isama ang isang bagong produkto sa diyeta.

Ang isa pang bagay ay kung, sa ilang kadahilanan, ang pagpapakain ng mga mumo ay batay sa isang artipisyal na timpla. Ito ay hindi isang madaling gawain upang mahanap ang timpla na pinakamahusay na nababagay sa iyo. Pag-aralan ang komposisyon ng lugaw at mga review ng customer. Ngunit, ang pinakamahalaga, kung ano ang reaksyon ng sanggol. Kung lumitaw ang mga palatandaan ng allergy, palitan kaagad.

Ang mga unang pantulong na pagkain para sa mga allergy na sanggol ay ipinakilala sa ibang pagkakataon kaysa sa malusog na mga bata. Ang inirerekumendang edad para sa unang pagpapakain ay 7 buwan. Subukan mo munang mashed vegetables. Ang katas ay dapat mula sa isang gulay: broccoli, zucchini, cauliflower. Ang katas ay maaaring gawang bahay (lalo na kung gumamit ka ng iyong sariling mga gulay mula sa hardin), o mga espesyal na de-latang bata. Magsimula sa isa o dalawang kutsara. Maipapayo na gawin din ito sa umaga upang masubaybayan ang reaksyon ng pagkain. Huwag kalimutang markahan ang bagong pagkain sa iyong talaarawan ng pagkain. Kung walang reaksyon, pagkatapos ay unti-unting taasan ang dosis, na nagdadala sa isang buong paghahatid.
Ang pangalawang pantulong na pagkain sa menu ng isang allergic na bata ay ipinakilala sa 8 buwan. Magdagdag ng mga dairy-free na cereal kung ikaw ay allergic sa gatas, o gluten-free na mga cereal kung ikaw ay allergic sa trigo. Ang mga ito ay ginawa sa tubig o sa isang espesyal na timpla. Kapag nagluluto ng lugaw sa bahay, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Kapag pumipili ng handa na sinigang, bigyang-pansin ang komposisyon at nilalaman ng mga bitamina at mineral.
Pagkatapos ng 8-9 na buwan, ang de-latang karne ay ipinakilala sa diyeta. Maaari mo ring gawin ang mga ito sa iyong sarili o bumili ng mga handa na. Bilang isang patakaran, nagsisimula sila sa karne ng kuneho, bilang ang hindi bababa sa allergenic na uri ng karne. Magpatuloy sa parehong napatunayang paraan: pagdaragdag ng suplemento nang dahan-dahan, unti-unti at sa ilalim ng malapit na pangangasiwa.
Ang mga puree ng prutas ay dapat subukan nang hindi mas maaga kaysa sa 10 buwan. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang berdeng mansanas o peras na katas. Sa pangkalahatan, subukang pumili ng mga prutas na may malambot na kulay. Kung ang mansanas at peras ay mahusay na hinihigop nang walang mga kahihinatnan, sa 10 buwan maaari mong subukan ang banana at plum puree. Subukan pa ring magbigay ng mga bagong pagkain sa umaga at sa maliit na halaga.
Ang nutrisyon para sa isang sanggol hanggang sa isang taon ay batay sa mga pantulong na pagkain na naipasok na. Ang isang bagong produkto sa menu ng nagdurusa ng allergy ay maaaring ipakilala sa 1 taon. Dapat mong iwasan ang mga produktong isda at itlog ng manok hanggang sa edad na isa. Ang menu para sa isang taong gulang na allergic na bata ay maaaring mapalawak sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga produktong fermented milk. Magsimula sa kefir, pagkatapos ay maaari mong subukan ang cottage cheese at iba pang maasim na gatas. Subukan ang sinigang na gatas, katanggap-tanggap para sa isang taong may alerdyi sa 1 taong gulang.

Diyeta para sa mga bata mula 1 hanggang 3 taon

Pagkatapos ng isang taon, kumakain lamang kami ng hindi nagbigay ng anumang agresibong reaksyon. Napatunayang prutas at gulay, gluten-free cereal, non-allergenic meat dish, dairy products kung saan nagawa naming makipagkaibigan sa katawan.
Tinatawag ng mga allergist ang edad na 2-3 taon bilang isang turning point. Ito ay sa edad na ito, na sumusunod sa karampatang diet therapy, na posible na mapupuksa ang karamihan sa mga reaksyon sa pagkain. Samakatuwid, ito ay nananatiling lamang upang subukan at kumapit.
Ang pagkakaroon ng pagtawid sa hangganan ng 3 taong gulang, maingat na ipasok sa diyeta ng isang taong may alerdyi ang mga pagkain na dati nang nagdulot ng negatibong tugon sa immune. Paghahambing ng mga resulta sa isang talaarawan ng pagkain, pumili muna ng mga pagkain mula sa pangkat 2 at 3. Upang maging ligtas, subukan ang mga opsyon sa thermally processed na pagkain, hindi gaanong agresibo ang mga ito. Halimbawa, hindi isang sariwang pulang mansanas, ngunit isang inihurnong isa. Subaybayan ang reaksyon at huwag kalimutang kumunsulta sa isang allergist. Ang mga alerdyi sa pagkain ay hindi parusang kamatayan. Ang resulta ay tiyak na magbabayad ng iyong mga pagsisikap.

Mga pagpipilian sa menu

Nasa ibaba ang ilang mga halimbawa ng mga pinggan para sa mga bata na may mga alerdyi, kung saan posible na gumawa ng isang menu para sa isang linggo.

Mga almusal

crumbly buckwheat sinigang na may asukal;
oatmeal sinigang na may matamis na mansanas;
sinigang na bigas na may soy milk;
sinigang na mais na may prun;
salad ng cottage cheese, cucumber at herbs;
inihurnong matamis na mansanas.

Mga unang kurso (sa mga sabaw ng gulay)

gulay na sopas;
zucchini na sopas;
patatas na sopas;
sopas na may mga bola-bola;
lentil na sopas;
vegetarian borscht.

Mga pagkaing karne

turkey meatballs na may zucchini;
beef patties;
lean pork meatballs na may repolyo at bigas;
mga cutlet ng singaw;
tinadtad na sarsa;
karne na may mga gulay sa oven.

side dishes

unsweetened cereal;
mga salad mula sa pinahihintulutang gulay (dressing - langis);
gulay at cereal casseroles;
pinakuluang o nilagang patatas;
nilagang gulay.

mga panghimagas

matamis na casseroles;
sariwa at inihurnong prutas;
oatmeal cookies;
chickpea fritters;
oatmeal muffins;
oatmeal cookies.

Mga inumin

berdeng tsaa;
mahinang itim na tsaa;