Przepis na funchozę z kurczakiem i warzywami

Wymagane składniki:

• 100 gramów makaronu szklanego;
• Jedna duża marchewka;
• Jedna cebula;
• 200-300 gramów filetu z kurczaka;
• Dwa ząbki czosnku;
• Olej do smażenia;
• Trzy duże łyżki sosu sojowego;
• Sezam;
• Sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Kurczaka należy pokroić w cienkie podłużne plasterki. Aby plastry były bardziej schludne i miały spójny kształt, lepiej jest użyć nie do końca rozmrożonego filetu z lodówki. Filet ten lepiej zachowuje swój kształt podczas krojenia.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie paski. Jeśli chcesz bardziej poczuć smak cebuli, skupiając się na tym składniku, możesz pokroić ją grubiej.
3. Umyj i obierz marchewki. Następnie należy go pokroić w paski. Można to zrobić za pomocą koreańskiej tarki do marchwi lub, poświęcając więcej czasu i wysiłku, zawracać sobie głowę krojeniem cienkich pasków nożem.
4. Zwykle na opakowaniu jest napisane, jak gotować makaron szklany. Przepis na funchozę z kurczakiem i warzywami nie odbiega od tej instrukcji. Makaron wrzucamy do wrzącej wody i trzymamy w niej minutę. Następnie makaron należy przenieść na durszlak i opłukać pod zimną wodą.
5. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju roślinnego (najlepiej na specjalnym woku), wrzucamy cebulę i chwilę podsmażamy, aż zacznie nabierać złocistego odcienia.
6. Do cebuli dodać kurczaka, smażyć razem około 10 minut, nie zapomnij okresowo mieszać potrawy.
7. Następnie na patelnię wrzucamy marchewkę i smażymy na średnim ogniu kolejne 7 minut.
8. Ostatnim składnikiem do smażenia będzie wcześniej przetworzony makaron szklany, czyli funchoza. Należy go dodać do pozostałych składników i smażyć jeszcze kilka minut (nie więcej niż 10).
9. Następnie naczynie należy zdjąć z ognia i doprawić przepuszczonym przez prasę czosnkiem.
10. W osobnej misce przygotuj dressing z sosu sojowego, dodając kolendrę, imbir lub papryczkę chili, jak lubisz najbardziej.
11. Na osobnej patelni podsmaż nasiona sezamu i posyp nimi obficie warzywa, kurczaka i makaron.
12. Sosem polej funchozę z kurczakiem i warzywami i rozpocznij degustację!

Jak inaczej ugotować funchozę z kurczakiem i warzywami?

Jak już wspominaliśmy funchoza z kurczakiem i warzywami (przepis ze zdjęciem) to danie dość uniwersalne. Jego zaletą jest to, że za każdym razem możesz dodać do tego dania nowe, ulubione składniki. Jedynymi stałymi składnikami będą sam makaron szklany i filet z kurczaka.

Sugerujemy skorzystanie z innego przepisu na gorące danie z funchozu z warzywami i rybami, które wzbogacone jest różnymi produktami.

Wymagane składniki:

• Pół kilograma;
• 400 gramów fasolki szparagowej;
• Dwie duże cebule;
• 200 gramów makaronu szklanego;
• Jedna papryka;
• Jedna duża marchewka;
• Ząbek czosnku;
• Sól i pieprz do smaku;
• Ocet ryżowy (trzy łyżki) lub 2 łyżki octu 9% rozcieńczonego łyżeczką cukru i pół łyżeczki soli.

Metoda gotowania:

Sp-force-hide (wyświetlanie: brak;).sp-form (wyświetlanie: blok; tło: #ffffff; dopełnienie: 15 pikseli; szerokość: 600 pikseli; maksymalna szerokość: 100%; promień obramowania: 8 pikseli; -moz-border -promień: 8px; -webkit-border-promień: 8px; kolor obramowania: #dddddd; styl obramowania: pełny; szerokość obramowania: 1px; rodzina czcionek: Arial, "Helvetica Neue", bezszeryfowa;). wejście formularza sp (wyświetlanie: blok inline; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-formularz-pola-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( tło: #ffffff; kolor obramowania: #cccccc; styl obramowania: jednolity; szerokość obramowania: 1px; rozmiar czcionki: 15px; lewe dopełnienie: 8,75px; prawe dopełnienie: 8,75px; obramowanie- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; styl czcionki: normalny; grubość czcionki: pogrubiona;).sp-form .sp-button (border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tło -kolor: #0089bf; kolor: #ffffff; szerokość: auto; grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container ( wyrównanie tekstu: do lewej;)

Brak spamu w 100%. Zawsze możesz wypisać się z listy mailingowej!

Subskrybuj

1. Makaron szklany zalać wrzącą wodą i pozostawić w wodzie na 7 minut, aż stanie się miękki.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie.
3. Kurczaka należy pokroić w cienkie podłużne plasterki.
4. Na patelnię wlej olej roślinny i smaż plastry kurczaka na dużym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając.
5. Następnie do kurczaka dodajemy półkrążki cebuli i smażymy kolejne 2-3 minuty. Nie zapomnij dodać soli i pieprzu. Można dodać inne przyprawy według własnego gustu. Patelnię z potrawą należy zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
6. Funchozę należy umyć pod zimną wodą, a paprykę oczyścić z nasion i pokroić w cienkie paski.
7. Marchewkę obierz i pokrój w paski dopasowane do papryki lub użyj koreańskiej tarki do marchwi, dzięki której uzyskasz plasterki marchwi o pożądanym kształcie, rozmiarze i szerokości.
8. Fasolkę szparagową należy umyć i wrzucić do wrzącej, osolonej wody na 5-7 minut, następnie odcedzić na durszlaku, przepłukać pod zimną wodą i pozostawić do odcieknięcia.
9. Czosnek obierz i drobno posiekaj (nie przeciskaj przez prasę!), włóż na patelnię z olejem roślinnym i smaż na dużym ogniu przez 2 minuty.
10. Do czosnku dodaj marchewkę, paprykę, fasolkę szparagową, dodaj sól i smaż przez kolejne 5 minut.
11. W osobnym pojemniku połącz wszystkie składniki: funchoza, warzywa, kurczak. Wymieszaj wszystko.
12. Polać naczynie sosem sojowym i octem ryżowym.
13. Aby funchoza z kurczakiem i warzywami (patrz przepisy ze zdjęciami) była soczysta i bogata, należy ją parzyć przez 60 minut w temperaturze pokojowej.
14. Danie można spożywać także na zimno. A dla tych, którzy lubią ciepłe jedzenie, po naparze funchoza z kurczakiem i warzywami może być podgrzewana na małym ogniu.

Wskazówka: zawsze możesz udekorować gotowe danie drobno posiekanymi ziołami, co nie tylko doda potrawie smaku, ale także sprawi, że będzie ona wizualnie piękna i bardziej apetyczna.

Sałatkę podajemy na zimno lub na gorąco, z sosem sojowym lub bez, z przyprawami azjatyckimi lub bez. W każdym razie danie jest bardzo smaczne i niezwykłe.

Filet z piersi kurczaka myjemy, usuwamy żyłki i błony, osuszamy papierowym ręcznikiem.

Mięso pokroić na małe kawałki (2x2 cm).

Pokrojone kawałki kurczaka włóż do miski, dodaj sól i pieprz.

Zamiast zwykłej soli używam gotowej mieszanki soli i różnych przypraw.

Składniki wymieszać w misce, przykryć miskę folią spożywczą, włożyć do lodówki (na czas pracy z pozostałymi składnikami).

Mięso z kurczaka marynujemy tak, aby było soczyste, delikatne i smaczne.

Obierz cebulę i pokrój cebulę w małe paski.

Marchewkę obierz i zetrzyj w paski (lub pokrój w paski).

Oczyszczamy pieprz z ogona i nasion, kroimy w małe paski.

Paprykę można obrać ze skórki (opcjonalnie).

Odetnij ogony ogórka i pokrój go w paski.

Możesz usunąć część skórki z ogórka, aby zrobiły się paski (piękniejsze).

Umyj i osusz zieloną cebulę.

Drobno posiekaj zieloną cebulę.

Wyjmij miskę z marynowanym mięsem z lodówki.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym (na średnim ogniu), włóż kurczaka na patelnię.

Natychmiast zacznij mieszać mięso szpatułką. Stopniowo kawałki zaczną robić się białe.

Wszystkie kawałki mięsa z kurczaka staną się białe w ciągu 4 minut, po czym gotujemy przez kolejną 1 minutę, nadal mieszając. Gotowość mięsa sprawdzamy degustując.

Usmażone mięso włóż do miski.

Kontynuujemy gotowanie na tej samej patelni, dodając trochę więcej oleju roślinnego.

Na patelnię wrzucić cebulę i wymieszać z olejem. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, na średnim ogniu (3 minuty).

Minęły 3 minuty, cebula stała się przezroczysta.

Na patelnię dodać marchewkę, wymieszać, smażyć 3 minuty na średnim ogniu.

Minęły kolejne 3 minuty.

Na patelnię dodać pieprz, wymieszać, smażyć 4 minuty na średnim ogniu.

Funchozę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Funchozę zalać wrzącą wodą na 5 minut. Woda powinna pokryć cały makaron.

Minęły 4 minuty, warzywa się usmażyły ​​i zmiękły.

Umieść zawartość patelni na durszlaku, aby usunąć nadmiar oleju.

Minęło 5 minut, funchoza „zaparzyła się”, stała się miękka i przezroczysta.

Umieść funchozę na durszlaku i spłucz zimną przegotowaną wodą. Odstawić, nadmiar wody powinien odpłynąć.

Zimna woda zatrzymuje proces gotowania.

Zwykle funchoza jest długa, ale w razie potrzeby można ją przyciąć (mam 3-4 cm).

Przygotowane składniki umieścić w misie miksującej.

Dokładnie i delikatnie wymieszaj składniki.

Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut.

Jeśli nie masz czasu lub ochoty czekać, nie czekaj, ale sałatka będzie lepiej smakować, jeśli będzie stała.

Sałatkę podawaj na zimno lub na gorąco (podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej) z sosem sojowym. Udekoruj talerze zieloną cebulą lub innymi ziołami do smaku.

Uwaga dla gospodyni

Ważne jest, aby prawidłowo przygotować funchozę („makaron szklany”), ściśle przestrzegając instrukcji na opakowaniu.

Do tego dania dodaję sól tylko podczas gotowania mięsa. Jeśli nie zamierzasz używać sosu sojowego, możesz dodać sól podczas gotowania warzyw.

Do tego dania nadają się również kolendra, czerwona papryka, ocet, chim-chim lub inne specjalne dressingi do grzybów.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz i naciśnij Ctrl + Enter.

lena7.ru

Kurczak z funchozą – oryginalne danie w domu

Kurczak z grzybami to danie dość nietypowe jak na nasze szerokości geograficzne, jednak z roku na rok zyskuje coraz większą popularność wśród współczesnych gospodyń domowych. Jeśli wcześniej taki przysmak był dostępny tylko w restauracjach, teraz stał się częścią domowej diety. Jednocześnie gotowanie kurczaka z grzybami nie jest trudniejsze niż zwykły makaron z sosem.

Funchoza wytwarzana jest z mąki fasolowej i skrobi. Niektórzy mylą ten produkt z makaronem ryżowym, jednak różnią się one znacząco. Tak więc funchoza staje się prawie przezroczysta po ugotowaniu, ale makaron ryżowy, wręcz przeciwnie, staje się biały. Smak też jest nieco inny, chociaż dla wielu ta różnica może wydawać się nieistotna.

Kurczak z funchozą przygotowywany jest w prawie wszystkich odmianach. Można je razem udusić, dodać do gotowego makaronu podsmażone już kawałki drobiu, a także przygotować pyszną sałatkę, zupę czy niezwykłą zapiekankę. To, jak niezwykłe i interesujące będzie danie, zależy wyłącznie od kulinarnej wyobraźni gospodyni. Do funchozy z kurczakiem można dodać niemal dowolne przyprawy m.in. imbir, paprykę, wszelkiego rodzaju mielony pieprz, sezam itp.

Do tego połączenia produktów idealnie nadają się także sos sojowy, słodki sos teriyaki, różne rodzaje oleju roślinnego i octu. W przypadku sałatek zwykle przygotowuje się złożony sos z tych składników, który nadaje przystawce jeszcze głębszy smak i aromat. Jednak w przypadku drugiego dania z kurczakiem i funchozą również lepiej przygotować smaczny sos, który podkreśli smak tych składników.

Sałatka z funchozą, ogórkiem i kurczakiem

Sałatka z funchozą to nie tylko przystawka, ale kompletne, sycące danie, które z łatwością może zastąpić lunch lub kolację. Różni się znacząco od wszystkich zwykłych sałatek, choć użyte w niej składniki są dość zwyczajne. Ogromną rolę odegra oryginalny sos i ocet, sos sojowy i olej roślinny. Przed posoleniem sałatki lepiej ją skosztować, ponieważ sam sos sojowy może być dość słony.

• 100 g funchozy;
• 1 pierś z kurczaka;
• 1 ogórek;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet ryżowy;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 2 łyżeczki sezam;
• ½ łyżeczki sól;
• ¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz;
• 1 szczypta mielonego imbiru;
• Zielone cebule.

1. Marchewkę zetrzeć, paprykę pokroić w paski, a cebulę w kostkę.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż pokrojone warzywa przez 10 minut.
3. Funchozę włóż do głębokiej miski, zalej wrzątkiem i trzymaj tam przez 5 minut.
4. Makaron odcedzamy na durszlaku i płuczemy.
5. Ogórki pokroić w duże paski, w razie potrzeby najpierw je obrać.
6. Filet z kurczaka ugotuj do miękkości, pokrój go na małe, losowe kawałki (możesz rozerwać rękami).
7. Drobno posiekaj zieloną cebulę, przełóż czosnek przez prasę.
8. Wszystkie składniki wymieszać w jednej salaterce, doprawić olejem, sosem sojowym i octem.
9. Dodaj wszystkie przyprawy określone w przepisie, dobrze wymieszaj sałatkę i pozwól jej trochę zaparzyć.

Kurczak z grzybami i warzywami, gotowany w powolnej kuchence

W powolnej kuchence jedzenie okazuje się zdrowsze, a jego przygotowanie zajmuje również gospodyni domowej mniej czasu. Wszystko to dotyczy również kurczaka z grzybami, który w tym pomocniku kuchennym okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Kilka warzyw tylko poprawi smak potrawy i doda mu jasnych kolorów. Kurczaka z grzybami możesz podawać od razu jako kompletne danie. Miłym dodatkiem będzie sos słodko-kwaśny.

1. Filet myjemy i kroimy na małe kawałki.
2. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paski.
3. Nasmaruj patelnię multicooker olejem roślinnym, włóż do niej warzywa i kurczaka.
4. Do miski wlej określoną ilość wody i włącz tryb „Gaszenie”,
5. Rozłóż funchozę rękami lub posiekaj nożyczkami na żądaną długość.
6. 45 minut od rozpoczęcia gotowania włóż makaron do wolnowaru.
7. Gotuj naczynie przez kolejne 15 minut z zamkniętą pokrywką.
8. Pod koniec gotowania posolić i popieprzyć kurczaka grzybami do smaku.

Teraz wiesz, jak gotować kurczaka z grzybami według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Kurczak z grzybami to niezwykły przysmak na rodzinny obiad, który będzie konkurował ze zwykłymi daniami. Te dwa produkty mogą stanowić bazę pierwszego lub drugiego dania, przystawki czy sałatki. Najważniejsze jest, aby przeczytać kilka przydatnych wskazówek, jak gotować kurczaka z grzybami, aby dodać kolejną ciekawą ucztę do swojej książki kucharskiej:

• Przed przygotowaniem funchozy należy ją rozbić rękami na krótsze fragmenty. Jednak ta procedura nie jest dla wszystkich - makaron jest dość mocny, dlatego lepiej użyć nożyczek kuchennych;
• Aby prawidłowo przygotować funchozę, najlepiej dokładnie zapoznać się z instrukcją na opakowaniu, ponieważ ona również występuje w różnych rodzajach;
• Warto pamiętać, że funchoza jest dość kaloryczna, dlatego lepiej stosować ją w diecie w małych ilościach. Niemniej jednak nie zaleca się całkowitej rezygnacji z tych makaronów, ponieważ zawierają one wiele cennych substancji;
• Funchozy najlepiej nie gotować, tylko zalać ją wrzątkiem na 4-5 minut. W ten sposób nie wykipi, ale również osiągnie pożądany stopień gotowości;
• Jeśli wybierzesz funchozę z grubymi „nitkami”, ugotuj ją tak samo jak zwykły makaron – w osolonej wodzie, aż będzie miękka.

101eda.ru

Pikantna sałatka z filetem z kurczaka, grzybami i warzywami

Sałatka funchozowa z warzywami to jedno z najpopularniejszych dań w Azji. Do jego przygotowania używa się tradycyjnego wermiszelu. Może być biały i przezroczysty. Również na Wschodzie makarony tajskie i makarony ryżowe nazywane są grzybami.

Sałatki Funchose z warzywami są popularne od czasów japońskich ninja. Włączyli je do swojej diety, aby wzmocnić układ nerwowy i zwiększyć siłę człowieka. Wyjaśnia to wysoka zawartość witamin w białym wermiszelu. W szczególności grupy B, PP, E. Funchoza zawiera również różne minerały, od wapnia, manganu po cynk i miedź.

Makaron azjatycki jest również bogaty w węglowodany złożone. Dzięki nim przez mięśnie przepływa potężny przepływ energii. Sałatki z grzybami i warzywami pomagają zmniejszyć ilość tłuszczu i cukru w ​​organizmie, zachowując jednocześnie energię. Dania z makaronem są szczególnie istotne dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i kontrolują wagę. Funchoza jest uwielbiana w Tajlandii, Japonii, Korei i innych regionach Azji. Tutaj jest spożywany na zimno, ale produkt jest całkiem jadalny na gorąco.

Spożycie grzybów

Wermiszel praktycznie nie ma smaku, ale jest bardzo sycący. Łącząc go z różnymi sosami, będziesz mógł doświadczyć jego wyjątkowych nut. Składnik najbardziej ujawnia się w sałatkach. Na przykład, serwując sałatkę z grzybami z kurczakiem i warzywami, możesz uzupełnić ją sosem sojowym. Do gotowania nie trzeba używać soli, podobnie jak różnych ostrych przypraw. Mogą jedynie zagłuszyć i tak już subtelny aromat makaronu ryżowego.

Do sałatki z grzybami i warzywami wermiszel można smażyć lub gotować. Coraz częściej stosuje się metodę przygotowania funchozy w bulionie, która pozwala stworzyć oryginalne danie i zaspokoić głód.

Jeśli masz dość sałatek, nie rozpaczaj. Z grzybów można przygotować absolutnie wszystko, od pierwszych dań po dodatki. Spróbuj stworzyć zupę z grzybów i podawać ją z owocami morza, mięsem lub rybą. Nie zapomnij o warzywach, bo funchoza doskonale je uzupełnia. Makaron dobrze komponuje się także ze smażonymi grzybami, a czasami sam może stać się dodatkiem do dań dietetycznych. W międzyczasie, choć nie opanowałeś jeszcze bardziej skomplikowanych przepisów, sugerujemy nauczenie się, jak przygotować sałatkę z grzybami i warzywami.

Przygotowanie sałatki

Przepis na sałatkę funchozową z warzywami jest dość prosty. Przygotuj wszystkie składniki, umyj i obierz warzywa. Następnie posiekaj paprykę i cebulę. Paprykę pokroić w paski, a cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Warzywa należy podsmażyć na patelni z olejem. Możesz użyć zarówno oliwy roślinnej, jak i oliwy z oliwek. Czas przejścia wynosi 10 minut.

Podczas gdy warzywa się gotują, zalej grzybę wrzątkiem. Wystarczy pięć minut, aby przygotować go na sałatkę z grzybami, kurczakiem i warzywami. Następnie odcedź makaron na durszlaku i opłucz pod zimną bieżącą wodą.

Ogórki pokroić w paski, posiekać zieloną cebulę. Ugotuj pierś z kurczaka. Mięso pokroić na małe kawałki i rozdzielić rękami.

Wszystkie składniki wymieszaj w wygodnej misce. Dopraw sałatkę olejem roślinnym. Dokładnie wymieszać. Można dodać także sos sojowy lub ryżowy. W ten sposób funchoza ujawni swój pyszny smak i aromat.

Naciśnij czosnek za pomocą prasy. Posyp nim gotową sałatkę. Dodać sól i pieprz do smaku. Nie zapomnij także posypać potrawy startym lub drobno posiekanym imbirem i sezamem. Dokładnie wymieszaj i podawaj na stół sałatkę z grzybami z warzywami i mięsem.

Dekoracja i prezentacja

Sałatkę najlepiej smakuje na zimno. Można udekorować danie ziołami lub resztkami sosu. Często w przepisach na sałatkę z grzybami i warzywami ze zdjęciami sugeruje się podawanie dressingu osobno w sosjerce. Wygląda o wiele bardziej elegancko i bogato.

Warto dodać, że sałatki z grzybami i warzywami są niskokaloryczne. Lekkie sosy sprzyjają lepszej strawności potrawy i wszystkich korzystnych substancji w jej składzie. Tę sałatkę możesz bezpiecznie przygotować zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Danie doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad, a nawet uroczystą biesiadę.

Nie bój się eksperymentować i wykorzystywać w swojej kuchni nowe i nietypowe składniki. Smacznego!

moysup.ru

Funchoza z kurczakiem i warzywami

• Zawartość kalorii 383 kcal
• Białko 34,3 grama
• Tłuszcz 2 gramy
• Węglowodany 58,8 gramów
• * Kalorie obliczono dla surowej żywności.

Składniki

Zamów wszystkie składniki do tego przepisu z dostawą z naszego partnerskiego sklepu internetowego „Azbuka Vkusa”

Jeśli również kochasz kuchnię azjatycką i pyszne przepisy, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku, to polecamy spróbować funchozy. Wszystkie składniki tego przepisu są znane, proste i można je znaleźć w każdym lokalnym sklepie spożywczym. Funchoza to makaron z fasoli. Po ugotowaniu nabiera charakterystycznego przezroczystego koloru, dlatego wielu nazywa go makaronem szklanym. Radzimy zawsze mieć w domu zapas funchozy, gdyż nie trzeba jej długo gotować – wystarczy zamoczyć ją w ciepłej lub gorącej wodzie. Powiemy Ci, jak przygotować elastyczną grzybicę, nie zamieniając jej w owsiankę. Ma bardzo neutralny smak, dlatego proponujemy podawać danie z kurczakiem i warzywami. A miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać więcej papryczki chili. To będzie pyszne! I pikantne! I - zdecydowanie - pyszne!

Autor publikacji

Autor i założyciel projektu „site” – portalu kulinarnego o prostym i smacznym jedzeniu. Za pomocą strony jednoczy wszystkich miłośników domowego jedzenia. Wraz z innymi blogerami kulinarnymi dzieli się pysznymi przepisami ze szczegółowymi opisami krok po kroku. Uwielbia gotować, a swoją wiedzę kulinarną wykorzystuje w przepisach. Każdego dnia staramy się, aby ten projekt był jeszcze wygodniejszy i ciekawszy. Mama Anyi i Kirilla.

• Autor przepisu: Olesya Fisenko
• Po ugotowaniu otrzymasz 4
• Czas gotowania: 40 minut

Składniki

• 200 g grzybów
• 230 g białej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 130 g marchewki
• 400 gr papryki
• 600 g filetu z udka kurczaka
• 140 g zielonej fasolki
• 1 łyżeczka mielona papryczka chili
• 120 gr sosu sojowego
• 1 łyżka. olej roślinny

Metoda gotowania

Przygotuj składniki. Obierz białą lub czerwoną cebulę, czosnek i marchewkę, umyj paprykę. Jeśli fasola jest zamrożona, przepłucz ją ciepłą wodą i przełóż na sito. Jeśli fasola jest świeża, należy ją zblanszować: włożyć do wrzącej wody na 3 minuty, następnie przełożyć na sito i przepłukać zimną wodą. Umyj filet z uda kurczaka, usuń nadmiar tłuszczu i ewentualne łączenia.

Drobno posiekaj czosnek, cebulę pokrój w cienkie ćwiartki. Najpierw pokrój marchewki po przekątnej w duże, cienkie pierścienie, a następnie pokrój pierścienie w długie, cienkie słupki. Usuń podstawę z nasionami i wewnętrznymi przegrodami z pieprzu. Miąższ pokroić w długie paski.

Lepiej smażyć na dużej i głębokiej patelni lub woku. Na patelnię wlej łyżkę oleju roślinnego, włącz średni ogień i smaż cebulę i czosnek przez około dwie minuty, od czasu do czasu mieszając. Średnio-wysoki ogień pozwala nie tylko szybko przygotować potrawę, ale także zachować jej piękny kolor – wszystkie warzywa należy gotować tylko do pierwszej miękkości (marchew powinna łatwo się uginać), aby nie miały czasu zmienić koloru. Do cebuli dodać marchewkę i paprykę, smażyć kolejne 2 minuty, mieszając.

Mięso pokroić w średnie paski. Nie kroić go zbyt drobno, gdyż podczas gotowania nieznacznie zmniejszy swoją objętość. Dodaj mięso i kontynuuj smażenie na średnim ogniu, mieszając.

Gdy tylko mięso zmieni kolor (zajmie to 4-6 minut), dodaj fasolkę szparagową.

Od razu posypać mieloną papryczką chilli. Jeśli masz ochotę na danie średnio pikantne, wystarczy 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni, dla większej pikanterii można dodać 1,5 łyżeczki. chili ze zjeżdżalnią. Nie zalecamy dodawania tego składnika w większych ilościach. Zamieszać.

Natychmiast po dodaniu chili do warzyw należy namoczyć funchozę. Makaron włóż do dużej miski i zalej wrzącą wodą, aż będzie całkowicie pokryty. Pozostaw na 2 minuty.

Podczas moczenia funchozy wlej do warzyw 100 gramów sosu sojowego; Zostaw 20 gramów na wypadek, gdyby w finale nie było wystarczającej ilości płynu.

Po 2 minutach całkowicie odcedź płyn z grzybów i dodaj do warzyw. Powinno stać się giętkie, ale nie wystarczająco miękkie.

Dobrze wymieszaj, aby sos równomiernie rozłożył się na makaronie. Dodać sól. Gotuj przez 2 minuty i natychmiast zdejmij z ognia. Posmakuj danie i jeśli to konieczne, dodaj sól lub pieprz (trzeba spróbować warzyw z sosem).

Funchozę należy podać natychmiast, w przeciwnym razie wchłonie cały sos i zagotuje się. Makaron i warzywa powinny być miękkie, ale elastyczne.

W razie potrzeby posypać posiekaną natką pietruszki i zieloną cebulą. Funchoza z warzywami gotowy. Smacznego!

I to oczywiście nie jest kaprys losu, ale wzór. Przede wszystkim funchoza to bohaterka kuchni Dalekiego Wschodu, którą z nieustanną przyjemnością odkrywamy. Ponadto funchoza ma intrygujący charakter: choć pozbawiona własnego smaku, podkreśla smak innych produktów wchodzących w skład potrawy. Ważne jest również to, że zwolennicy zdrowej wagi wysoko cenią go ze względu na korzyści dietetyczne: w porównaniu do zwykłego makaronu, makaron szklany ma znacznie mniej kalorii. I wreszcie funchoza tworzy niezwykle apetyczne i urozmaicone dania. Jednym z nich jest funchoza z kurczakiem.

Składniki

• funchoza - 100 g
• marchewka - 1 duża (150 g)
• cebula - 1 średnia (100 g)
• filet z kurczaka - 200 g
• czosnek - 1-2 ząbki
• olej roślinny do smażenia
• sos sojowy - 2-3 łyżki. łyżki
• przyprawy, sól do smaku
• sezam

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski. Aby zapewnić prawidłowe i schludne plastry, należy używać mięsa z lodówki, nie rozmrażać go całkowicie.



Cebulę obieramy i kroimy w małe paski o grubości 2-3 mm (można użyć dużych, jeśli lubicie cebulowy akcent w daniu).

Krew do sałatek koreańskich zmiel na tarce lub posiekaj szerokim, ostrym nożem.



Funchozę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cienki makaron szklany np. z mąki fasolowej należy przed smażeniem zalać wrzącą wodą na 1 minutę, a następnie opłukać pod bieżącą zimną wodą. Możliwe opcje obróbki produktu są zazwyczaj wskazane przez producenta na opakowaniu.



Na patelnię wlej odrobinę oleju roślinnego (na przykład oliwy z oliwek, jeśli jesteś zwolennikiem zdrowego gotowania) i podsmaż cebulę.



Do cebuli dodajemy kawałki filetu z kurczaka, smażymy na średnim ogniu przez 8-10 minut (do lekkiego złocistego koloru), od czasu do czasu mieszając.



Dodaj marchewki. Smażyć kolejne 5-10 minut, aż będzie miękkie.



Na koniec do warzyw i mięsa dodać funchozę. Pozostaw na ogniu na kolejne kilka minut.

Wciśnij jeden lub dwa ząbki czosnku do potrawy.



Przygotuj dressing. Aby to zrobić, wymieszaj sos sojowy z przyprawami według własnego gustu. Można użyć imbiru, kolendry, papryczki chili. Sosem dodać do grzybów z filetem z kurczaka i warzywami i dokładnie wymieszać.



Na patelni podsmaż nasiona sezamu i obficie posyp nimi gotowe danie.

Jeśli lubisz świeże zioła, możesz je pokroić bezpośrednio na talerz podczas serwowania.

Kuchnie z różnych krajów są na co dzień ściśle powiązane z naszą kulturą. Gospodynie domowe z zainteresowaniem przyglądają się produktom i przyprawom, które nadają potrawie charakterystyczne właściwości, które pozwalają im zdobywać miejsca w menu znanych restauracji. Zatem funchoza stopniowo wypiera z kuchni tradycyjne makarony i makarony jajeczne. Funchoza to makaron z mąki ryżowej lub fasolowej. Warto zauważyć, że makaron ma neutralny smak, a funchoza jest praktycznie bezwonna. Zewnętrznie przypomina przezroczysty wermiszel. Funchozę można kupić na targowiskach lub w wyspecjalizowanych sklepach oferujących produkty krajowe. Jeśli chodzi o zalety makaronu ryżowego, jest on lekki i lekkostrawny. Nawet dzieci mogą używać grzybów.

Przygotowanie posiłku

Funchoza jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania dań gorących, a także sałatek z warzywami i kurczakiem. Szczególnie bogate połączenie stanowi kompozycja funchozy z kurczakiem. Mięso nadaje makaronowi wspaniały aromat, a zastosowanie sosów pozwala przygotować pyszne chińskie danie.

Przepisy na funchozę z kurczakiem

Przepis 1: Funchoza z kurczakiem i warzywami

Łatwe i zdrowe danie. Szeroka gama warzyw gwarantuje bogactwo smaku i elegancję aromatów.

Wymagane składniki:

Papryka – 2 szt.;

Funchoza – 200 g;

Oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;

Kurczak - 300 g;

Czosnek – 3 ząbki;

Ogórek – 2 szt.;

Marchew – 1 szt.;

Papryka – 2 szt.;

Sos sojowy – 3 łyżki. l.;

Papryczka chili - do smaku.

Metoda gotowania:

Należy pamiętać, że funchoza szybko się gotuje. Zalać wrzącą wodą na 5 minut, nie dodawać soli. Natychmiast spuść płyn. Zostaw funchozę na durszlaku. Będziemy potrzebować filetu z kurczaka, który również gotujemy, a następnie kroimy w kostkę. Warzywa, ogórek i paprykę pokroić w paski. Lepiej zetrzeć marchewki.

Przygotowujemy dressing. Aby to zrobić, naciśnij czosnek ząbkiem czosnku. W płytkiej misce wymieszaj sos sojowy z czosnkiem i oliwą z oliwek. Można dodać trochę przypraw i papryczki chili.

Funchoza jest już gotowa. Należy go pokroić na kilka kawałków. Do salaterki włóż warzywa, mięso i grzyby. Dopraw sosem. Aby namoczyć, lepiej umieścić sałatkę w lodówce lub w chłodnym miejscu na 2 do 3 godzin.

Przepis 2: Funchoza z kurczakiem i grzybami

Funchoza dobrze komponuje się nie tylko z mięsem, ale także z grzybami. To skłoniło do przygotowania tak niesamowitego dania.

Wymagane składniki:

Funchoza – 100 g;

Papryka – 2 szt.;

Filet – 200 g;

Olej roślinny – 3 łyżki. l.;

Sos sojowy – 3 łyżki. l.;

Cebula – 1 szt.;

Grzyby – 200 g;

Marchew – 1 – 2 szt.

Metoda gotowania:

Ugotuj filet z kurczaka, możesz dodać trochę soli do wody. Kroić cebule. Marchewkę i paprykę można pokroić w paski. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i podsmaż pokrojone w paski grzyby i cebulę. Po 5 minutach do tych składników dodać pieprz, mięso i marchewkę. Podczas smażenia składników zalej grzybę gorącą wrzątkiem na 10 minut. Po upływie tego czasu makaron przepłukać zimną wodą i wymieszać z smażonymi potrawami. Pozostaje tylko dodać do naczynia sos sojowy i wstawić do lodówki na godzinę.

Przepis 3: Funchoza z kurczakiem w powolnej kuchence

Głęboko się mylisz, jeśli myślisz, że grzybów można używać wyłącznie do robienia sałatek. Z tym produktem przygotujesz danie niesamowite i zdrowe, bo jedzenie przygotowywane jest w powolnej kuchence.

Wymagane składniki:

Filet – 300 g;

Funchoza – 150 g;

Cebula – 1 szt.;

Olej roślinny – 2 łyżki. l.;

Papryka – 2 szt.;

Marchew – 2 szt.;

Woda – 150 ml;

Przyprawy, kolendra.

Metoda gotowania:

Filet z kurczaka pokroić w średnią kostkę. Posiekaj marchewkę, paprykę i cebulę. Weź miskę multicooker, zalej wodą, olejem roślinnym i ułóż mięso i warzywa. Ustaw urządzenie w tryb „Gaszenie” na około 50 minut. W międzyczasie rozbijamy funchozę na losowe kawałki. Po wyłączeniu multicookera do miski dodaj makaron i przyprawy i gotuj jeszcze przez kolejne 10 minut.

Przed podaniem grzyby z kurczakiem polej sosem sojowym.

Przepis 4: Funchoza z kurczakiem i fasolką szparagową

Miłośników dań kuchni chińskiej zapraszamy do przygotowania tego pysznego dania, którym zachwyci się cała rodzina.

Wymagane składniki:

Funchoza - 200 g;

Pierś – 300 g4

Suszony imbir – 1 łyżeczka 4

Ogórki – 2 szt.;

Marchew – 1 szt.;

Cebula – 1 szt.;

Czosnek – 2 ząbki;

Fasola szparagowa – 100 g;

Słodka papryka (bułgarska) – 2 szt.;

Sól pieprz;

Sos sojowy – 4 łyżki. l.;

Świeża pietruszka.

Metoda gotowania:

1. Potrzebujemy patelni z grubym dnem. Wszystkie produkty smażone są na dużym ogniu.

2. Pokrój pierś kurczaka w cienkie plasterki.

3. Rozgrzej olej na patelni. Przede wszystkim wysyłamy tutaj imbir i posiekany czosnek. Następnie mięso jest starannie układane.

4. Po kilku minutach do mięsa dodaj startą marchewkę i cebulę. Mieszaj składniki cały czas, aż uzyskają równomierny złoty odcień.

5. Po kilku minutach smażenia fasolę i paprykę, wcześniej pokrojone w paski, wysyła się na patelnię.

6. Sól i pieprz. Podczas smażenia nie zmniejszaj ciepła. Produkty przechowujemy przez kilka minut, lepiej, żeby zachowały chrupkość.

7. Włóż funchozę do wrzącej wody na dwie minuty, następnie odcedź płyn.

8. Gotowy makaron podaje się z kurczakiem i warzywami.

9. Świeże ogórki pokroić w długie paski. i udekoruj gorące danie na wierzchu.

10. Dodaj sos sojowy i udekoruj ziołami.

W znacząco krótkim czasie funchoza zakorzeniła się głęboko nie tylko w kuchni chińskiej, ale także w kuchni światowej. Składnik ten pozwala zdziałać cuda i przygotować niesamowicie smakowite dania. I nic dziwnego, że makaron ryżowy jest entuzjastycznie przyjmowany przez degustatorów na całym świecie. Niektórzy uważają, że funchoza nie tylko pozwala smacznie zjeść, ale okazuje się, że także przedłuża życie!

Długie, przezroczyste spaghetti można gotować w powolnej kuchence lub w piekarniku. Niektórym udaje się gotować niesamowite zupy w glinianych garnkach! Ogólnie rzecz biorąc, funchoza pozwala rozwijać swoje talenty kulinarne i po raz kolejny zaskakiwać gości ciekawymi daniami!