Apetyczny placek z kurczakiem i serem to jeden z najsmaczniejszych, oryginalnych i szybkich w przygotowaniu wszystkich pasztetów mięsnych. A jeśli używasz ciasta francuskiego zakupionego w sklepach, przygotowanie jest dość proste, ponieważ sam proces przygotowania ciasta jest pracochłonny i nie jest faktem, że może się udać za pierwszym razem. Jako nadzienie stosuje się najdelikatniejszą część kurczaka, czyli filet. Jednak dla ułatwienia przygotowania zamiast filetu z kurczaka można użyć mielonego kurczaka. Aby nadzienie było soczyste i delikatne, dodaje się do niego ser i cebulę.

Dlatego taka przekąska powinna znaleźć się w kulinarnym notesie każdej gospodyni domowej – przygotowuje się ją szybko i nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. I zawsze smakuje wyśmienicie.

Placek z kurczaka z ciasta francuskiego można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można go wcześniej upiec i dzięki swojej zawartości jest idealny na różnego rodzaju piesze wędrówki czy wycieczki na wieś. Ponadto to obfite danie przygotowuje się w zaledwie pół godziny i można je łatwo podać na lunch lub kolację.

Przygotujmy placek z kurczakiem z chrupiącą skórką z ciasta francuskiego na zewnątrz i soczystym nadzieniem w środku. Przejdźmy do rzeczy, przyjaciele!

Informacje o smaku Pikantne placki

Składniki

• Ciasto francuskie - 450 g;
• Filet z kurczaka – 350 g;
• Cebula czerwona – 1 szt.;
• Sezam – 2 łyżeczki;
• Jajko – 1 szt.;
• Ser – 100 g;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz.

Jak zrobić ciasto warstwowe z kurczakiem i serem

Najpierw należy rozmrozić ciasto francuskie w temperaturze pokojowej (zgodnie z instrukcją na opakowaniu), aby wygodnie było je rozwałkować. Podczas rozmrażania przygotujmy mięso mielone - nadzienie do ciasta. Mięso z kurczaka umyj pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia. Następnie pokroić w małą kostkę o wielkości około 1-1,5 cm.

Dopraw nadzienie solą i pieprzem według własnych upodobań. Możesz dodać inne przyprawy, które lubisz.

Zetrzeć grubo twardy ser.

Obraną cebulę pokroić w cienkie ćwiartki pierścieni. Zamiast czerwonej cebuli można użyć zwykłej cebuli.

Do mięsa dodajemy cebulę i ser i delikatnie mieszamy mięso mielone na gładką masę.

W tym czasie nasze ciasto francuskie stało się już elastyczne. Rozmrożone ciasto podzielić na pół. Odejmij jedną część i zwiń ją w cienką warstwę o grubości około 2 mm. Następnie połóż arkusz pergaminu na blasze do pieczenia. Rozwinięty arkusz ciasta połóż na pergaminie.

Na środek warstwy nałóż farsz i rozprowadź go równomiernie na całej powierzchni, zostawiając wolne przestrzenie na każdym brzegu (około 3 cm), aby można było je później docisnąć.

Teraz rozwałkuj drugą połowę ciasta francuskiego na taki sam rozmiar jak pierwszą, ale jako wierzch ciasta z kurczakiem. Następnie należy grubo nakłuć powierzchnię ciasta widelcem, aby uwolnić nadmiar powietrza podczas pieczenia.

Za pomocą blendera ubić jajko i posmarować silikonową szczoteczką brzegi ciasta wolne od nadzienia. Następnie połóż drugi arkusz ciasta na wierzchu ciasta i mocno dociśnij go palcami do spodu, aby lepiej chwycić ciasto i zapobiec wyciekaniu soków mięsnych.

Za pomocą noża lub wałka odetnij nadmiar ciasta na brzegach. Ostrożnie zsuń krawędzie ciasta, tworząc równą granicę wokół krawędzi ciasta.

Za pomocą zwykłej łyżki możesz stworzyć piękne wzory.

Sieć zwiastunów

A z nadmiaru ciasta utwórz wzory na ciasto według własnego uznania lub utkaj „warkocz”.

Obficie posmaruj całą powierzchnię ciasta ubitym jajkiem, łącznie z bokami, aby skórka była ładna i złocista. Posyp sezamem

Wstaw ciasto warstwowe do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez 25-35 minut, aż pojawi się złotobrązowa skórka.

Wyjmij upieczony placek z piekarnika. Teraz nasze ciasto francuskie z kurczakiem jest gotowe do podania.

Lub pokrój ciasto na porcje. Okazuje się bardzo delikatny, naprawdę chrupiący i pyszny, szczególnie ze szklanką soku pomidorowego! Smacznego!

Uwaga: oprócz kurczaka, sera i cebuli (składniki obowiązkowe) do nadzienia ciasta można dodać pieczarki, ziemniaki lub pomidory.

Rzadko wdrażam skomplikowane przepisy. Nie, czasami oczywiście atakuje mnie przypływ inspiracji i zaczynam uprawiać magię i szamanizm, ale są to raczej wyjątki od reguły. Zasada jest prosta: weź coś dostępnego, szybko wymieszaj, dodaj „skórkę”, wepchnij gdzieś i trzydzieści minut później z patosem częstujesz rodzinę pysznym obiadem. - to jest mniej więcej tak: przez pół dnia udajesz, że dokładnie przeglądasz menu, potem zabierasz wszystkich na spacer, żeby ugotować obiad (rozumiecie, prawda? w kupę, schowaj do piekarnika i zrelaksuj się w oczekiwaniu na rodzinę, a potem po obiedzie, otrzymawszy porcję zasłużonego podziwu, mówisz ospałym i przemęczonym głosem: och, jestem dzisiaj taki zmęczony, taki byłem zmęczony, kiedy byłem robi... niech ktoś zmywa naczynia!

Aby docenić ciasto, trzeba go spróbować, a nie rozmawiać o przepisach.
Aldous Huxley, „Geniusz i bogini”

Absolutnie codzienne, zwyczajne danie. Nie zaskoczą gości i nie uszczęśliwią rodziny. Tylko ciasto, tylko obiad. Jest w nim jednak jedna „skórka”, która subtelnie zmienia smak całego dania, zamieniając banalny placek w bardzo smaczny i aromatyczny! Pospiesz się do kuchni.

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży (450 g);

2 piersi z kurczaka;

150 g szynki;

150 g twardego sera;

2 łyżki stołowe. l. ciężki krem;

sól, pieprz, przyprawy do smaku;

15-20 sztuk suszonych pomidorów.

Pożywny. Filet z kurczaka myjemy, odcinamy niepotrzebne i nieestetyczne części i kroimy w średniej wielkości kostkę. Można przyspieszyć ten proces i zmielić mięso, ja jednak wolę, gdy w cieście jest struktura, dlatego z westchnieniem biorę nóż i pozwalam sobie na zabawę kostkami.

Ser i szynkę pokroić w cienkie plasterki. Jest to wygodne, gdy kupujesz od razu w formie plasterków – oszczędza to czas. Choć jeśli kupuję ser i szynkę do kanapek, proszę, żeby pokroili je na kawałki, nie podoba mi się ta celowa perfekcja, jaką dają krajalnice, wolę to, co sama kroję, ale do pieczonych ciast biorę to w tej formie.

Filet z kurczaka włóż do miski i dodaj sól. W razie potrzeby dodaj pieprz i przyprawy. Krem jest tłusty. Jeśli nie masz pod ręką kilku łyżek śmietanki, użyj kwaśnej śmietany. Jeśli nie jesteś zagorzałym przeciwnikiem podgrzewania majonezu i nie uważasz, że jeśli jest to tradycyjnie zimny sos, to pod żadnym pozorem nie należy go poddawać obróbce cieplnej, możesz użyć majonezu. Mieszać.

Połóż rozmrożone ciasto na powierzchni roboczej. Jeśli to konieczne, możesz rozwinąć go nieco dalej. Połóż połowę szynki w jednej warstwie.

Przykryj połową sera.

I ułóż połowę mielonego kurczaka.

A teraz – ta-dam! - oto „skórka”: suszone pomidory. Koniecznie! Aromat jest nieziemski. Nawiasem mówiąc, nie próbuj zastępować go świeżymi pomidorami - oczywiście dodadzą dużo soczystości, ale prawie bez smaku. Suszone, tylko suszone.

Przykryj resztą mielonego kurczaka.

Szynka.

Zawijamy go w rulon, nie zapominając o bokach. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Posmarować jajkiem i w razie potrzeby posypać nasionami. I wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 40 minut.

Staraj się powstrzymać od cięcia, gdy jest gorąco.

Ale po 15 minutach możesz spróbować. Smacznego!

Ciasta warstwowe występują w odmianach słodkich i pikantnych, z nadzieniem chudym i mięsnym, ale ciasta z mięsem są zasłużenie uważane za najsmaczniejsze i najbardziej satysfakcjonujące. Doskonałe ciasto francuskie z kurczakiem zadowoli każdego mięsożercę, a jego upieczenie nie jest trudne, ponieważ do przygotowania tego wspaniałego ciasta używa się gotowego, kupionego w sklepie ciasta. Istnieją różne opcje napełniania pasztetów z kurczaka, ale dzisiaj nauczę Cię najprostszego i najczęstszego - z grzybami i ziemniakami.

Ciasto warstwowe z kurczakiem i grzybami

To pyszne ciasto ma puszystą, chrupiącą skórkę i soczyste, wilgotne nadzienie. Jest bardzo sycący, dlatego może służyć zarówno jako samodzielne, gorące danie, jak i przekąska.

Sprzęt kuchenny: patelnia, rondelek 1,5-2 l, tarka, wałek do ciasta, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jak wybrać składniki

• D Do ciasta francuskiego z piersią kurczaka potrzebne będzie najwyższej jakości i najświeższe mięso. Dobry filet ma przyjemny bladoróżowy kolor, bez ciemnych plam, siniaków i żółknięcia. Nienaturalny kolor mięsa świadczy o tym, że nie jest ono świeże. Powinieneś także zaalarmować obfitością śluzu, lepkością i nieprzyjemnym zapachem mostka. Pozbawiony skrupułów sprzedawca może zamaskować zepsute mięso nadmanganianem potasu i octem, ale podejrzany filet zawsze można sprawdzić, lekko naciskając go palcem. Świeże mięso natychmiast powróci do swojego pierwotnego kształtu, ale czerstwe mięso pozostawi wgniecenie.

• Do ciasta francuskiego z filetem z kurczaka wystarczą dowolne grzyby, ale najlepiej wziąć pieczarki, ponieważ są to najbezpieczniejsze ze wszystkich grzybów. Wysokiej jakości grzyb ma równomierną białą barwę bez ciemnienia, gładką matową powierzchnię, a obecność śluzu i szarą barwę wskazuje na początek procesu psucia się produktu. Staraj się kupować grzyby, w których błona pomiędzy łodygą a kapeluszem nie jest przerwana, gdyż pęknięcie tego filmu oznacza, że ​​pieczarki zostały zebrane późno. Kolejnym wyznacznikiem wysokiej jakości produktu jest charakterystyczny ziemisty zapach grzybów, którego brak świadczy o zbyt długim przechowywaniu grzybów.

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka ugotuj w rondlu i posiekaj.
2. Drobno posiekaj grzyby i cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
   
   
3. Posyp blat mąką i za pomocą wałka rozwałkuj połowę ciasta francuskiego.
   
   
4. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i rozsmarować w środku, zakrywając boki.
   
   
5. Na cieście ułożyć mięso i grzyby. Sól i pieprz do smaku.
   
   
6. Drobno posiekaj warzywa, zetrzyj ser na grubej tarce. Połączyć z mięsem i grzybami.
   
   
7. Rozwałkuj resztę ciasta i przykryj wierzch ciasta.
   
   
8. Ostrożnie ściśnij krawędzie i wykonaj kilka otworów, aby para mogła uchodzić za pomocą noża lub widelca.
   
   
9. Lekko ubij jajko i posmaruj nim ciasto, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.
   
   
10. Piec 20 minut w temperaturze 180°C.
    
    

Przepis wideo na ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami

Aby ciasto z kurczaka z ciasta francuskiego było jeszcze szybsze i smaczniejsze, zwracam uwagę na ten interesujący szczegółowy samouczek wideo.

Ciasto warstwowe z kurczakiem i ziemniakami

To proste ciasto idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad. Apetyczny i satysfakcjonujący, z pewnością spodoba się dorosłym i dzieciom.

Czas gotowania: 70 minut.
Sprzęt kuchenny: wałek do ciasta, miska do mieszania nadzienia, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jak wybrać składniki

• Aby wybrać wysokiej jakości ciasto francuskie, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jego opakowanie. Powinno być wolne od uszkodzeń i opuchnięć, a znajdujący się w środku produkt powinien być twardy w dotyku. Kolor wysokiej jakości ciasta francuskiego waha się od jasnoszarego do jasnożółtego, z przyjemnym, delikatnym zapachem masła.
• Do ciasta lepiej jest wziąć stare ziemniaki żniwne, ponieważ zawierają więcej skrobi, dzięki czemu nadzienie będzie gęstsze i bardziej soczyste.

Przygotowanie

1. Filet, cebulę i ziemniaki posiekaj najdrobniej jak to możliwe i wymieszaj w misce. Sól i pieprz do smaku.
   
   
2. Ciasto podzielić na dwie części.
   
   
3. Rozwałkuj pierwszą część za pomocą wałka do ciasta.
   
   
4. I wyłóż naczynie do pieczenia, biorąc boki.
   
   
5. Wypełnij formę nadzieniem i równomiernie rozprowadź w środku.
   
   
6. Rozwałkuj resztę ciasta i przykryj ciasto. Ostrożnie ściśnij boki.
   
   
7. Zrób w środku ciasta dziurę, aby umożliwić ujście pary i ostrożnie wlej do niej wodę, aby ciasto było wilgotne.
   
   
8. Ubij jajko i posmaruj nim ciasto, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.
   
   
9. Piec 50 minut w temperaturze 180°C.
   
   

Przepis wideo na ciasto francuskie z kurczakiem i ziemniakami

Ten wspaniały, szczegółowy samouczek wideo pomoże Ci zrozumieć wszystkie aspekty przygotowywania warstwowego ciasta z kurczakiem i ziemniakami. Obejrzyj, aby poznać wiele niuansów i ciekawych tajemnic kulinarnych.

Z czym podawać

To pyszne ciasto mięsne można podawać samodzielnie lub z dodatkiem. Idealnym dodatkiem do pasztetu z kurczakiem są gotowane ziemniaki z ziołami, pieczone i gotowane warzywa, a także sałatki warzywne. Smak tego dania dobrze komponuje się z różnorodnymi sosami śmietanowymi i serowymi, musztardą, domowym majonezem i kwaśną śmietaną.

• Aby wypieki z zakupionego ciasta francuskiego były puszyste i miękkie, należy ciasto przed przystąpieniem do przygotowywania potrawy odpowiednio rozmrozić. Pod żadnym pozorem nie wkładać opakowania do gorącej wody! Ciasto należy rozmrażać w lodówce, w przeciwnym razie wypieki zwisają.
• Do nadzienia dowolnego rodzaju można dodać trochę świeżej śmietany lub kwaśnej śmietany, aby uzyskać soczystość. Do nadzienia możesz użyć gotowych puree ziemniaczanego. Jeśli chcesz przyspieszyć proces przygotowania tego ciasta, możesz upiec ciasto francuskie z mielonym kurczakiem.
• Nie bój się eksperymentować z pieczeniem, ponieważ ciasto francuskie doskonale trzyma swój kształt. Otwarty placek z ciasta francuskiego z kurczakiem będzie smaczną i oryginalną dekoracją stołu, na uwagę zasługują także wypieki z bogatego ciasta drożdżowego i kruchego. Te ciasta okazują się bogatsze i cięższe niż ciasta francuskie, ale jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy ugniataniem i wałkowaniem ciasta, zrób proste.
• Aby ciasto podczas pieczenia nie bulgotało i pozostało gładkie, należy pamiętać o robieniu w nim niewielkich nakłuć widelcem, nożem lub wykałaczką.
• Nie smaruj patelni ani blachy do pieczenia dodatkowym tłuszczem, ponieważ ciasto francuskie zawiera wystarczającą ilość masła, aby zapobiec sklejaniu się ciasta.

Ciasto francuskie to niezwykle smaczne i sycące danie, które ozdobi każdą ucztę i będzie doskonałą propozycją na rodzinny obiad. Chrupiąca, złocista skórka z dużą ilością delikatnego, rozpływającego się w ustach nadzienia sprawia, że ​​ten przysmak staje się prawdziwą ucztą smaku. To niesamowite ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym!

Mam nadzieję, że spodobał Ci się mój szybki i łatwy przepis na ciasto francuskie z kurczakiem. Dodawaj recenzje i dziel się własnymi przepisami oraz sekretami przygotowania tego pysznego i satysfakcjonującego ciasta. Życzę wszystkim smacznego!

Istnieje wiele przepisów na placki z kurczakiem, ponieważ kurczak jest produktem niedrogim i istnieje bardzo, bardzo wiele opcji jego przygotowania. Proponuję zrobić doskonałe ciasto z kurczakiem z ciasta francuskiego. Jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego można je upiec wcześniej i zabrać ze sobą na wieś, na piknik czy wypad za miasto. Okazuje się pyszne, szybkie i bardzo apetyczne! Do pracy, przyjaciele!

Do zrobienia ciasta francuskiego z kurczakiem będziemy potrzebować:

• Filet z kurczaka - 600 g (odpowiednie są zarówno pierś, jak i udo)
• Marchew - 2 szt. (duży)
• Cebula - 2 główki (duża)
• Czosnek - 2 ząbki
• Masło - 3 łyżki. łyżki
• Ser - 50 g (prawie każdy się nada: „rosyjski”, „kostromskoj”, „suluguni”, „kremowy” itp.)
• Sól, pieprz - do smaku
• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 opakowanie (2 warstwy, gotowe)
• Mąka - 2 łyżki. łyżki
• Jajko - 1 szt. (do wysmarowania wierzchu ciasta)

Jak zrobić placek z kurczakiem z ciasta francuskiego bez drożdży

1. Filet z kurczaka gotuj w wodzie osolonej do smaku przez 40-45 minut. Dla smaku możesz dodać kilka ziaren czarnego pieprzu, liście laurowe i 2-3 goździki. Rosół można później wykorzystać jako bazę do zupy, sosu czy sosu. Ochłodzić mięso do temperatury pokojowej, aby można było je pokroić.
2. Kolejnym krokiem jest przygotowanie nadzienia do naszego ciasta. Aby to zrobić, każdy składnik należy smażyć osobno na maśle. Przed smażeniem każdego składnika rozpuść łyżkę masła na patelni. Na tym etapie można wyjąć warstwy ciasta z opakowania i pozostawić je do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
3. Gotowy filet z kurczaka drobno posiekaj, włóż na patelnię i smaż przez 5-7 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. W trakcie smażenia dodajemy drobno posiekany czosnek lub czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową. Pod koniec smażenia dodać 2 łyżki. łyżki bulionu pozostałego po ugotowaniu fileta z kurczaka i wlewamy do kubka, w którym połączymy wszystkie gotowe składniki na farsz.
4. Trzy marchewki na grubej tarce włóż na patelnię i smaż przez 10-12 minut na maśle, ciągle mieszając, aż marchewka stanie się miękka i piękna. Następnie dodać do smażonego filetu z kurczaka.
5. Drobno posiekaj cebulę i smaż na maśle przez 3-5 minut, aż uzyska równomiernie złoty kolor. Następnie dodaj do pozostałych składników nadzienia.
6. Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do pozostałych składników nadzienia naszego ciasta francuskiego z kurczakiem. Nadzienie doprawiamy pieprzem, solą i delikatnie mieszamy na gładką masę.
7. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Posyp blat mąką i rozwałkuj ciasto francuskie cienko na wielkość blachy, na której będziemy piec ciasto. Brzegi ciasta pozostawić 3-5 cm, aby można było je docisnąć. Rozwałkowaną warstwę przenosimy na blachę do pieczenia, równomiernie rozprowadzamy na niej całe nadzienie, rozprowadzając je po całej powierzchni blachy.
8. Teraz rozwałkuj drugą warstwę ciasta francuskiego na mniej więcej ten sam rozmiar – nieco większy niż rozmiar arkusza. Przykrywamy nasze ciasto wierzchem i ściskamy razem krawędzie dolnego i górnego arkusza ciasta, tworząc wzór wzdłuż krawędzi ciasta. Musisz ostrożnie uszczypnąć na całym obwodzie ciasta, aby nadzienie nie wyciekło i nie przypaliło się.
9. W małej misce roztrzep jajko widelcem ze szczyptą soli i delikatnie posmaruj całą powierzchnię ciasta, łącznie z bokami, aby były pięknie wypieczone i złociste. To wszystko, włóż nasze ciasto do piekarnika na 20-25 minut. Skoro nadzienie do ciasta jest już gotowe, pozostaje nam jedynie upiec ciasto francuskie, które jak wiadomo piecze się dość szybko. Gdy tylko ciasto zmieni kolor na złoty, możesz go wyjąć z piekarnika.

A teraz nasze ciasto z kurczakiem z ciasta francuskiego jest gotowe!

Pozostaw na 10-15 minut, przykryj suchym ręcznikiem i możesz podawać. Przed podaniem pokrój ciasto na kwadraty i równe kawałki.

Cienkie, lekkie jak chmurka, jasnozłote ciasto i mnóstwo soczystego, sycącego nadzienia – na takie ciasto chcę dzisiaj zwrócić Waszą uwagę. To ciasto z kurczakiem i grzybami z ciasta francuskiego, przepis ze zdjęciem, dzięki czemu wszystko jest jasne nawet dla początkujących, którzy są w stanie opanować pieczenie z ciasta francuskiego. W nadzieniu jest dużo sera, ale kalorie równoważymy chudą piersią z kurczaka. Zabrano najczęściej spotykane grzyby - pieczarki kupowane w sklepie, ale można oczywiście dodać do nadzienia grzyby leśne, jeśli masz je na stanie. Ciasto niezwykłej soczystości nadaje nadzienie z jajek i śmietany (kwaśnej śmietany), którą zwykle wykorzystuje się do quiche, ale w klasycznym cieście zamkniętym sprawia, że ​​nadzienie staje się prawdziwym przysmakiem.

Będziemy potrzebować:

• gotowe ciasto francuskie - 2 arkusze,
• piersi z kurczaka – 2 sztuki,
• świeże grzyby - 400 gramów,
• por - 1 sztuka,
• tarty ser - 1 szklanka,
• jajko - 2 sztuki,
• śmietana lub kwaśna śmietana - ½ szklanki,
• pietruszka,
• sól,
• gałka muszkatołowa,
• olej słonecznikowy do smażenia.

Sposób przygotowania ciasta francuskiego z kurczakiem i grzybami

Nie myj świeżych pieczarek, zdejmij skórkę z kapelusza i usuń pozostałości z łodygi, jeśli występują. Odcinamy łodygę i kroimy ją na kawałki, kapelusz przecinamy na 4 części. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy grzyby.

Do przygotowanych już grzybów dodać pokrojony w cienkie pierścienie por i smażyć przez 5 minut.

W tym samym czasie postaw rondelek z kurczakiem. Gotuj piersi z kurczaka przez 5-7 minut po ugotowaniu, pozwól im lekko ostygnąć i pokrój je w małe kwadraty. Do pieczarek dodać kawałki kurczaka i wymieszać.

Dwa jajka ubić z solą i gałką muszkatołową, dodać śmietanę (użyłam 15%), drobno posiekaną natkę pietruszki i ser. Uważaj z solą, nie przesolaj. Ponieważ sam ser jest już słony. Powstałą mieszaninę wlać do kurczaka i grzybów, wymieszać. Nadzienie do ciasta jest gotowe.

Blachę lekko nasmaruj olejem i wyłóż jeden arkusz przygotowanego ciasta francuskiego. Nadmiar ciasta odcinamy nożem wzdłuż konturu formy.

Nadzienie przełożyć do formy. Na wierzchu połóż drugi arkusz ciasta. Dociśnij mocno do nadzienia i brzegów pierwszego płata ciasta. Odetnij pozostałe ciasto. Odcinamy górną warstwę ciasta jak na zdjęciu tak, żeby wyszło powietrze.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.

Wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć. Nie wyjmuj kawałków ciasta z formy, gdy są gorące, w przeciwnym razie rozpadną się.