घाणेंद्रियाची प्रणाली आणि त्याची संवेदी वैशिष्ट्ये वास म्हणजे संवेदनांमध्ये फरक करण्याची क्षमता आणि योग्य रिसेप्टर्सच्या मदतीने विविध पदार्थ आणि त्यांच्या संयुगे यांची रासायनिक रचना. घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टरच्या सहभागाने, आसपासच्या जागेत अभिमुखता येते आणि बाह्य जगाच्या अनुभूतीची प्रक्रिया होते.

ऑलिनेटिव्ह सिस्टम आणि तिची संवेदी वैशिष्ट्ये घाणेंद्रियाचा अवयव म्हणजे घाणेंद्रियाचा न्यूरोएपिथेलियम आहे, जो मेंदूच्या नळीच्या बाहेर पडतो आणि त्यात घाणेंद्रियाच्या पेशी असतात - केमोरेसेप्टर्स, जे वायूयुक्त पदार्थांनी उत्तेजित होतात.

पुरेशा चिडचिडीची वैशिष्ट्ये घ्राणेंद्रियासाठी पुरेसा चिडचिड म्हणजे गंधयुक्त पदार्थांद्वारे उत्सर्जित होणारा वास. अनुनासिक पोकळीत हवेसह प्रवेश करण्यासाठी गंध असलेले सर्व गंधयुक्त पदार्थ अस्थिर असले पाहिजेत आणि अनुनासिक पोकळीतील संपूर्ण उपकला झाकणाऱ्या श्लेष्माच्या थरातून रिसेप्टर पेशींमध्ये प्रवेश करण्यासाठी पाण्यात विरघळणारे असावेत. अशा आवश्यकता मोठ्या संख्येने पदार्थांद्वारे पूर्ण केल्या जातात आणि म्हणूनच एखादी व्यक्ती हजारो विविध गंध ओळखण्यास सक्षम असते. हे महत्वाचे आहे की या प्रकरणात "सुगंधी" रेणूची रासायनिक रचना आणि त्याचा वास यांच्यात कठोर पत्रव्यवहार नाही.

ऑलिनेटिव्ह सिस्टम (OSS) ची कार्ये घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या सहभागाने, खालील गोष्टी पार पाडल्या जातात: 1. आकर्षकपणा, खाद्यता आणि अखाद्यतेसाठी अन्न शोधणे. 2. खाण्याच्या वर्तनाची प्रेरणा आणि मॉड्युलेशन. 3. बिनशर्त आणि कंडिशन रिफ्लेक्सेसच्या यंत्रणेनुसार अन्न प्रक्रियेसाठी पाचक प्रणाली सेट करणे. 4. शरीरासाठी हानिकारक पदार्थ किंवा धोक्याशी संबंधित पदार्थ शोधून बचावात्मक वर्तन सुरू करणे. 5. गंधयुक्त पदार्थ आणि फेरोमोन्स शोधल्यामुळे लैंगिक वर्तनाची प्रेरणा आणि मोड्यूलेशन.

ऑलिनेटिव्ह अॅनालायझरची संरचनात्मक आणि कार्यात्मक वैशिष्ट्ये. - अनुनासिक पोकळीच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या वरच्या अनुनासिक परिच्छेदाच्या रिसेप्टर्सद्वारे परिधीय विभाग तयार होतो. अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा मध्ये घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर्स घाणेंद्रियाचा सिलिया मध्ये समाप्त. सिलियाच्या सभोवतालच्या श्लेष्मामध्ये वायूयुक्त पदार्थ विरघळतात, नंतर रासायनिक अभिक्रियाच्या परिणामी मज्जातंतू आवेग उद्भवते. - कंडक्टर विभाग - घाणेंद्रियाचा मज्जातंतू. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूच्या तंतूंद्वारे, आवेग घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये येतात (पुढील मेंदूची रचना ज्यामध्ये माहिती प्रक्रिया केली जाते) आणि नंतर कॉर्टिकल घाणेंद्रियाच्या केंद्राकडे जातात. - केंद्रीय विभाग - कॉर्टिकल घाणेंद्रियाचे केंद्र, सेरेब्रल कॉर्टेक्सच्या टेम्पोरल आणि फ्रंटल लोबच्या खालच्या पृष्ठभागावर स्थित आहे. कॉर्टेक्समध्ये, वास निश्चित केला जातो आणि त्यावर शरीराची पुरेशी प्रतिक्रिया तयार होते.

परिधीय विभाग हा विभाग प्राथमिक संवेदी घाणेंद्रियाच्या संवेदी रिसेप्टर्सपासून सुरू होतो, जे तथाकथित न्यूरोसेन्सरी सेलच्या डेंड्राइटचे टोक आहेत. त्यांच्या उत्पत्ती आणि संरचनेनुसार, घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स हे विशिष्ट न्यूरॉन्स आहेत जे तंत्रिका आवेग निर्माण आणि प्रसारित करण्यास सक्षम आहेत. परंतु अशा पेशीच्या डेंड्राइटचा दूरचा भाग बदललेला असतो. हे "घ्राणेंद्रियाच्या क्लब" मध्ये विस्तारित केले जाते, ज्यामधून 6-12 सिलिया बाहेर पडतात, तर सामान्य अक्षतंतु पेशीच्या तळापासून निघून जाते. मानवांमध्ये सुमारे 10 दशलक्ष घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स आहेत. याव्यतिरिक्त, नाकच्या श्वसन क्षेत्रामध्ये घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियम व्यतिरिक्त अतिरिक्त रिसेप्टर्स देखील स्थित आहेत. हे ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या संवेदी संवेदी तंतूंचे मुक्त मज्जातंतू आहेत, जे दुर्गंधीयुक्त पदार्थांना देखील प्रतिसाद देतात.

सिलिया, किंवा घाणेंद्रियाचे केस, द्रव माध्यमात बुडविले जातात - अनुनासिक पोकळीच्या बोमन ग्रंथीद्वारे तयार केलेला श्लेष्माचा थर. घाणेंद्रियाच्या केसांची उपस्थिती गंधयुक्त पदार्थांच्या रेणूंसह रिसेप्टरच्या संपर्क क्षेत्रामध्ये लक्षणीय वाढ करते. केसांची हालचाल गंधयुक्त पदार्थाचे रेणू कॅप्चर करण्याची आणि त्याच्याशी संपर्क साधण्याची एक सक्रिय प्रक्रिया प्रदान करते, जी गंधांच्या लक्ष्यित धारणा अधोरेखित करते. घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या रिसेप्टर पेशी नाकाच्या पोकळीच्या अस्तर असलेल्या घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये विसर्जित केल्या जातात, ज्यामध्ये, त्यांच्या व्यतिरिक्त, यांत्रिक कार्य करतात आणि घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या चयापचयात सक्रियपणे गुंतलेल्या सहायक पेशी असतात. बेसमेंट मेम्ब्रेनजवळ असलेल्या सहाय्यक पेशींचा भाग बेसल म्हणतात.

गंध ग्रहण 3 प्रकारच्या घाणेंद्रियाच्या न्यूरॉन्सद्वारे केले जाते: 1. घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर न्यूरॉन्स (ORNs) मुख्यतः एपिथेलियममध्ये. 2. मुख्य एपिथेलियममधील जीसी-डी न्यूरॉन्स. 3. व्होमेरोनासल एपिथेलियममधील व्होमेरोनासल न्यूरॉन्स (VNNs). व्होमेरोनासल अवयव फेरोमोन्स, सामाजिक संपर्क आणि लैंगिक वर्तन मध्यस्थी करणारे अस्थिर पदार्थांच्या आकलनासाठी जबाबदार असल्याचे मानले जाते. अलीकडे, असे आढळून आले की व्होमेरोनासल अवयवाच्या रिसेप्टर पेशी देखील त्याच्या वासाद्वारे शिकारी शोधण्याचे कार्य करतात. शिकारीच्या प्रत्येक प्रजातीचे स्वतःचे विशेष रिसेप्टर-डिटेक्टर असतात. हे तीन प्रकारचे न्यूरॉन्स त्यांच्या ट्रान्सडक्शन मोडमध्ये आणि कार्यरत प्रथिने तसेच त्यांच्या संवेदी मार्गांमध्ये एकमेकांपासून भिन्न आहेत. आण्विक अनुवांशिकशास्त्रज्ञांनी घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सवर नियंत्रण ठेवणारी सुमारे 330 जीन्स शोधली आहेत. ते मुख्य घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये सुमारे 1000 रिसेप्टर्स आणि व्होमेरोनासल एपिथेलियममधील 100 रिसेप्टर्स एन्कोड करतात जे फेरोमोन्ससाठी संवेदनशील असतात.

ओल्फेटिव्ह अॅनालायझरचे परिधीय विभाग: ए - अनुनासिक पोकळीच्या संरचनेचे आकृती: 1 - कमी अनुनासिक रस्ता; 2 - खालच्या, 3 - मध्यम आणि 4 - वरच्या टर्बिनेट्स; 5 - वरच्या अनुनासिक रस्ता; बी - घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या संरचनेचे आकृती: 1 - घाणेंद्रियाच्या पेशीचे शरीर, 2 - सपोर्टिंग सेल; 3 - गदा; 4 - मायक्रोव्हिली; 5 - घाणेंद्रियाचे धागे

कंडक्टर विभाग घाणेंद्रियाचा विश्लेषक प्रथम न्यूरॉन समान घाणेंद्रियाचा neurosensory, किंवा neuroreceptor, सेल मानले पाहिजे. या पेशींचे अक्ष बंडलमध्ये एकत्र होतात, घाणेंद्रियाच्या उपकलाच्या तळमजल्याच्या पडद्यामध्ये प्रवेश करतात आणि अमायलीज्ड घाणेंद्रियाचा भाग असतात. ते त्यांच्या टोकाला सायनॅप्स तयार करतात, ज्याला ग्लोमेरुली म्हणतात. ग्लोमेरुलीमध्ये, रिसेप्टर पेशींचे ऍक्सॉन घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या मिट्रल नर्व पेशींच्या मुख्य डेंड्राइटशी संपर्क साधतात, जे दुसरे न्यूरॉन आहेत. घाणेंद्रियाचे बल्ब फ्रंटल लोबच्या बेसल (खालच्या) पृष्ठभागावर असतात. त्यांना एकतर प्राचीन कॉर्टेक्सचे श्रेय दिले जाते किंवा घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या एका विशेष भागामध्ये वेगळे केले जाते. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स, इतर संवेदी प्रणालींच्या रिसेप्टर्सच्या विपरीत, त्यांच्या असंख्य अभिसरण आणि भिन्न कनेक्शनमुळे बल्बवर स्थानिक अवकाशीय प्रक्षेपण देत नाहीत.

घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या मिट्रल पेशींचे अक्ष घाणेंद्रियाचा मार्ग तयार करतात, ज्याचा त्रिकोणी विस्तार (घ्राणेंद्रियाचा त्रिकोण) असतो आणि त्यात अनेक बंडल असतात. घाणेंद्रियाच्या मार्गाचे तंतू वेगळ्या बंडलमध्ये घाणेंद्रियाच्या बल्बपासून उच्च क्रमाच्या घाणेंद्रियापर्यंत जातात, उदाहरणार्थ, थॅलेमस (थॅलेमिक थॅलेमस) च्या पूर्ववर्ती केंद्रकांकडे. तथापि, बहुतेक संशोधकांचा असा विश्वास आहे की दुसऱ्या न्यूरॉनची प्रक्रिया थॅलेमसला मागे टाकून थेट सेरेब्रल कॉर्टेक्सकडे जाते. परंतु घ्राणेंद्रियाची संवेदी प्रणाली नवीन कॉर्टेक्स (निओकॉर्टेक्स) साठी अंदाज प्रदान करत नाही, परंतु केवळ आर्ची- आणि पॅलिओकॉर्टेक्स झोन: हिप्पोकॅम्पस, लिंबिक कॉर्टेक्स, अमिगडाला कॉम्प्लेक्स. घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये स्थित पेरिग्लोमेरुलर पेशी आणि ग्रॅन्युलर लेयरच्या पेशींच्या सहभागासह एफिरेंट नियंत्रण केले जाते, जे मिट्रल पेशींच्या प्राथमिक आणि दुय्यम डेंड्राइट्ससह एफिरेंट सायनॅप्स तयार करतात. या प्रकरणात, उत्तेजित होण्याचा प्रभाव असू शकतो किंवा अपरिवर्तित प्रेषण रोखू शकतो. काही अपरिहार्य तंतू पूर्ववर्ती कमिशनद्वारे कॉन्ट्रालेटरल बल्बमधून येतात. घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनांना प्रतिसाद देणारे न्यूरॉन्स जाळीदार निर्मितीमध्ये आढळून आले, तेथे हिप्पोकॅम्पस आणि हायपोथालेमसच्या स्वायत्त केंद्रकाशी संबंध आहे. लिंबिक प्रणालीशी असलेले संबंध घ्राणेंद्रियातील भावनिक घटकाची उपस्थिती स्पष्ट करते, जसे की गंधाच्या इंद्रियेचे आनंददायक किंवा हेडोनिक घटक.

सेंट्रल, किंवा कॉर्टिकल, डिपार्टमेंट मध्यवर्ती विभागात घाणेंद्रियाचा बल्ब असतो, जो घाणेंद्रियाच्या शाखांद्वारे पॅलेओकॉर्टेक्स (सेरेब्रल गोलार्धांचे प्राचीन कॉर्टेक्स) आणि सबकॉर्टिकल न्यूक्लीमध्ये स्थित केंद्रांसह जोडलेला असतो, तसेच कॉर्टिकल विभाग, जे मेंदूच्या टेम्पोरल लोब्समध्ये स्थानिकीकृत आहे, समुद्राच्या घोड्याच्या मेंडरमध्ये. घाणेंद्रियाचा विश्लेषक मध्यवर्ती किंवा कॉर्टिकल विभाग सीहॉर्स गायरसच्या प्रदेशात नाशपातीच्या आकाराच्या कॉर्टेक्सच्या आधीच्या भागात स्थानिकीकृत आहे. सह

घाणेंद्रियाच्या माहितीचे कोडिंग अशा प्रकारे, प्रत्येक वैयक्तिक रिसेप्टर सेल लक्षणीय संख्येने वेगवेगळ्या गंधयुक्त पदार्थांना प्रतिसाद देण्यास सक्षम आहे. परिणामी, वेगवेगळ्या घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्समध्ये ओव्हरलॅपिंग प्रतिसाद प्रोफाइल असतात. प्रत्येक गंधयुक्त पदार्थ घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सचे विशिष्ट संयोजन देते जे त्यास प्रतिक्रिया देतात आणि या रिसेप्टर पेशींच्या लोकसंख्येमध्ये उत्तेजनाचे संबंधित चित्र (नमुना) देते. या प्रकरणात, उत्तेजित होण्याची पातळी गंधयुक्त चिडचिडीच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते. अत्यंत कमी एकाग्रतेमध्ये गंधयुक्त पदार्थांच्या कृती अंतर्गत, परिणामी संवेदना विशिष्ट नसतात, परंतु उच्च एकाग्रतेवर, वास ओळखला जातो आणि त्याची ओळख होते. म्हणून, गंध दिसण्यासाठी थ्रेशोल्ड आणि त्याच्या ओळखीसाठी थ्रेशोल्डमध्ये फरक करणे आवश्यक आहे. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूच्या तंतूंमध्ये, गंधयुक्त पदार्थांच्या सबथ्रेशोल्डच्या प्रदर्शनामुळे, एक स्थिर आवेग आढळला. विविध गंधयुक्त पदार्थांच्या थ्रेशोल्ड आणि सुप्राथ्रेशोल्ड एकाग्रतेवर, विद्युत आवेगांचे वेगवेगळे नमुने उद्भवतात, जे घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये एकाच वेळी येतात. त्याच वेळी, घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये उत्तेजित आणि उत्तेजित क्षेत्रांचे एक विलक्षण मोज़ेक तयार केले जाते. असे गृहीत धरले जाते की ही घटना गंधांच्या विशिष्टतेबद्दल माहितीचे कोडिंग अधोरेखित करते.

ओल्फेक्टरी (ओल्फेटर) सेन्सरी सिस्टमचे कार्य 1. संवेदी रिसेप्टर्समध्ये रासायनिक क्षोभ (चिडखोर) ची हालचाल. हवेतील एक प्रक्षोभक पदार्थ वायुमार्गाद्वारे अनुनासिक पोकळीत प्रवेश करतो → घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये पोहोचतो → रिसेप्टर पेशींच्या सिलियाच्या सभोवतालच्या श्लेष्मामध्ये विरघळतो → त्याच्या सक्रिय केंद्रांपैकी एकाला त्याच्या झिल्लीमध्ये एम्बेड केलेल्या आण्विक रिसेप्टर (प्रोटीन) ला जोडतो. घाणेंद्रियाचा न्यूरोसेन्सरी सेल (घ्राणेंद्रियाचा संवेदी रिसेप्टर). 2. चिंताग्रस्त उत्तेजनामध्ये रासायनिक क्षोभाचे संक्रमण. प्रक्षोभक रेणू (लिगँड) चे रिसेप्टर रेणूला जोडणे → रिसेप्टर रेणूचे स्वरूप बदलते → जी-प्रोटीन आणि अॅडनिलेट सायक्लेस → सी यांचा समावेश असलेल्या जैवरासायनिक अभिक्रियांचा धबधबा सुरू होतो. AMP (सायक्लिक एडेनोसाइन मोनोफॉस्फेट) → प्रोटीन किनेज सक्रिय होते → ते फॉस्फोरिलेट करते आणि तीन प्रकारच्या आयनांना झिरपणाऱ्या पडद्यामधील आयन वाहिन्या उघडते: Na +, K +, Ca 2 + →. . . → स्थानिक विद्युत क्षमता (रिसेप्टर) उद्भवते → रिसेप्टर संभाव्यता उंबरठ्यावर पोहोचते (विध्रुवीकरणाची गंभीर पातळी)

3. खालच्या मज्जातंतू केंद्रात अभिवाही घाणेंद्रियाच्या संवेदी उत्तेजनाची हालचाल. न्यूरोसेन्सरी घाणेंद्रियाच्या पेशीमधील ट्रान्सडक्शनमुळे होणारा मज्जातंतूचा आवेग घाणेंद्रियाचा भाग म्हणून त्याच्या अक्षतंतूच्या बाजूने घाणेंद्रियाच्या बल्बकडे (घ्राणेंद्रियाचा खालचा मज्जातंतू केंद्र) चालतो. 4. अपवाही (इनकमिंग) घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या खालच्या मज्जातंतू केंद्रातील उत्तेजित (आउटगोइंग) उत्तेजनामध्ये रूपांतर. 5. खालच्या मज्जातंतू केंद्रापासून उच्च मज्जातंतू केंद्रांपर्यंत अपवाही घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाची हालचाल. 6. धारणा - वासाच्या भावनेच्या स्वरूपात चिडचिड (चिडचिड) ची संवेदी प्रतिमा तयार करणे.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे रुपांतर घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे रुपांतर गंध उत्तेजकतेच्या दीर्घकाळापर्यंत संपर्कात असताना पाहिले जाऊ शकते. दुर्गंधीयुक्त पदार्थाच्या क्रियेशी जुळवून घेणे 10 सेकंद किंवा मिनिटांत हळूहळू होते आणि ते पदार्थाच्या क्रियेचा कालावधी, त्याची एकाग्रता आणि हवेच्या प्रवाहाच्या गतीवर (स्निफिंग) अवलंबून असते. बर्‍याच गंधयुक्त पदार्थांच्या संबंधात, पूर्ण रुपांतर त्वरेने होते, म्हणजेच त्यांचा वास जाणवणे बंद होते. एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या शरीराचा, कपड्यांचा, खोलीचा वास यासारख्या सतत क्रियाशील उत्तेजना लक्षात येणे बंद होते. अनेक पदार्थांच्या संबंधात, अनुकूलन हळूहळू आणि केवळ अंशतः होते. कमकुवत चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या अल्प-मुदतीच्या कृतीसह: अनुकूलता संबंधित विश्लेषकाच्या संवेदनशीलतेच्या वाढीमध्ये प्रकट होऊ शकते. हे स्थापित केले गेले आहे की संवेदनशीलता आणि अनुकूलन घटनांमध्ये बदल प्रामुख्याने परिधीय नसतात, परंतु गेस्टरी आणि घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकांच्या कॉर्टिकल विभागात होतात. काहीवेळा, विशेषत: समान चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या वारंवार कृतीसह, सेरेब्रल कॉर्टेक्समध्ये वाढीव उत्तेजनाचे सतत लक्ष केंद्रित होते. अशा परिस्थितीत, चव किंवा वासाची संवेदना, ज्यामध्ये वाढीव उत्तेजना उद्भवली आहे, इतर विविध पदार्थांच्या कृती अंतर्गत देखील दिसू शकते. शिवाय, संबंधित गंध किंवा चवची संवेदना अनाहूत होऊ शकते, कोणत्याही चव किंवा वासाच्या उत्तेजनाच्या अनुपस्थितीत देखील दिसून येते, दुसऱ्या शब्दांत, भ्रम आणि भ्रम निर्माण होतात. जर दुपारच्या जेवणादरम्यान तुम्ही डिश कुजलेली किंवा आंबट असल्याचे सांगितले तर काही लोकांना संबंधित घाणेंद्रियाची आणि फुशारकी संवेदना असतात, ज्यामुळे ते खाण्यास नकार देतात. एका गंधाशी जुळवून घेतल्याने दुसऱ्या प्रकारच्या गंधाची संवेदनशीलता कमी होत नाही, कारण वेगवेगळे गंध वेगवेगळ्या रिसेप्टर्सवर कार्य करतात.

वास विकारांचे प्रकार: 1) एनोस्मिया - अनुपस्थिती; 2) हायपोस्मिया - कमी करणे; 3) हायपरोस्मिया - घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता वाढली; 4) पॅरोसमिया - वासांची चुकीची धारणा; 5) भेदभावाचे उल्लंघन; 5) घाणेंद्रियाचा भ्रम, जेव्हा गंधयुक्त पदार्थांच्या अनुपस्थितीत घाणेंद्रियाच्या संवेदना होतात; 6) घाणेंद्रियाचा ऍग्नोसिया, जेव्हा एखादी व्यक्ती वास घेते, परंतु त्याला ओळखत नाही. वयानुसार, प्रामुख्याने घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता कमी होते, तसेच वासाचे इतर प्रकारचे कार्यात्मक विकार.

वासाच्या मदतीने, एखादी व्यक्ती हजारो गंध ओळखण्यास सक्षम आहे, परंतु तरीही तो मायक्रोस्मेटिक्सचा आहे, कारण ही प्रणाली मानवांमध्ये प्राण्यांपेक्षा खूपच कमी विकसित आहे, जी पर्यावरणात नेव्हिगेट करण्यासाठी त्याचा वापर करते. परिधीय विभाग घ्राणेंद्रिय संवेदी प्रणाली अनुनासिक पोकळीच्या उपकला (घ्राणेंद्रियाच्या) अस्तरातील रिसेप्टर पेशी आहेत. हे वरच्या टर्बिनेटमध्ये स्थित आहे आणि अनुनासिक सेप्टमचा संबंधित भाग आहे, त्याचा रंग पिवळसर आहे (पेशींमध्ये रंगद्रव्याच्या उपस्थितीमुळे) आणि अनुनासिक पोकळीमध्ये सुमारे 2.5-5 सेमी 2 व्यापलेला आहे. घाणेंद्रियाच्या अस्तराच्या प्रदेशातील अनुनासिक पोकळीतील श्लेष्मल त्वचा उर्वरित श्लेष्मल झिल्लीच्या तुलनेत थोडीशी घट्ट झालेली असते. हे रिसेप्टर आणि सहाय्यक पेशींद्वारे तयार होते (Atl पहा). घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर पेशीप्राथमिक संवेदी पेशी आहेत. त्यांच्या शिखराच्या भागात एक लांब पातळ डेंड्राइट आहे ज्याचा शेवट क्लबच्या आकाराच्या जाडपणामध्ये होतो. असंख्य सिलिया घट्ट होण्यापासून निघून जातात, नेहमीच्या रचना असतात आणि श्लेष्मामध्ये बुडतात. हा श्लेष्मा उपकला थर (बोमनच्या ग्रंथी) खाली पडलेल्या पेशी आणि ग्रंथींद्वारे स्रावित होतो. सेलच्या बेसल भागात एक लांब अक्षता स्थित आहे. अनेक रिसेप्टर पेशींचे अमायलीनेटेड अॅक्सन्स एपिथेलियमच्या खाली जाड बंडल बनवतात, ज्याला घाणेंद्रियाचे तंतू म्हणतात. (फिला ऑल्फॅक्टोरिया).हे axons ethmoid हाडाच्या छिद्रित प्लेटच्या छिद्रांमध्ये जातात आणि जातात घाणेंद्रियाचा बल्ब,मेंदूच्या खालच्या पृष्ठभागावर पडलेले (चित्र 3.15 पहा). रिसेप्टर पेशींचे उत्तेजित होणे उद्भवते जेव्हा उत्तेजना सिलियाशी संवाद साधते, त्यानंतर ते ऍक्सॉनसह मेंदूमध्ये प्रसारित केले जाते. जरी घाणेंद्रियाच्या पेशी न्यूरॉन्स आहेत, नंतरच्या विपरीत, ते नूतनीकरण करण्यास सक्षम आहेत. या पेशींचे आयुष्य अंदाजे 60 दिवस असते, त्यानंतर ते क्षीण होतात आणि फॅगोसाइटोज होतात. घाणेंद्रियाच्या अस्तराच्या बेसल पेशींच्या विभाजनामुळे रिसेप्टर पेशींची बदली होते.

घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीचे प्रवाहकीय आणि मध्यवर्ती विभाग. IN घाणेंद्रियाचा बल्बएकाग्रतेने व्यवस्था केलेले पाच स्तर आहेत: 1 थरघाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूचे तंतू तयार करतात - घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींच्या प्रक्रिया; 2 थर 100-200 मायक्रॉन व्यासासह ग्लोमेरुलीने तयार केलेले, येथे पुढील क्रमाच्या न्यूरॉन्सच्या प्रक्रियेसह घाणेंद्रियाच्या तंतूंचा एक सिनॅप्टिक संपर्क आहे, ३ थर -बाह्य जाळीदार (प्लेक्सिफॉर्म), अनेक ग्लोमेरुलीच्या संपर्कात असलेल्या पेरिग्लोमेरुलर पेशींद्वारे तयार होतात, ४ थर -अंतर्गत जाळीदार (प्लेक्सिफॉर्म), घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या सर्वात मोठ्या पेशी असतात - मायट्रल पेशी(दुसरा न्यूरॉन). हे मोठे न्यूरॉन्स आहेत, ज्यातील एपिकल डेंड्राइट्स 2ऱ्या थरात एक ग्लोमेरुलस बनवतात आणि अक्ष घाणेंद्रिया तयार करतात. बल्बच्या आत, मिट्रल पेशींचे अक्ष इतर पेशींच्या संपर्कात संपार्श्विक तयार करतात. इलेक्ट्रोफिजियोलॉजिकल प्रयोगांदरम्यान, असे आढळून आले की गंध उत्तेजित झाल्यामुळे मायट्रल पेशींच्या विविध क्रियाकलाप होतात. घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या वेगवेगळ्या भागात स्थित पेशी विशिष्ट प्रकारच्या गंधांवर प्रतिक्रिया देतात; ५ थर -दाणेदार, फॉर्म ग्रेन्युल पेशी,ज्यावर केंद्रातून येणारे अपरिहार्य तंतू संपतात. या पेशी मिट्रल पेशींच्या क्रियाकलापांवर नियंत्रण ठेवण्यास सक्षम आहेत. घाणेंद्रियाच्या बल्बमधून निघून जाते घाणेंद्रियाचा मार्ग,मिट्रल पेशींच्या axons द्वारे तयार. हे मेंदूच्या इतर भागात घाणेंद्रियाचे सिग्नल पाठवते. पार्श्व आणि मध्यवर्ती घाणेंद्रियाच्या पट्ट्यांमध्ये मुलूख समाप्त होतो. च्या माध्यमातून बाजूकडील घाणेंद्रियाची पट्टीआवेग प्रामुख्याने प्राचीन कवच दाबतात घाणेंद्रियाचा त्रिकोण,जिथे तिसरा न्यूरॉन असतो आणि नंतर अमिग्डालामध्ये असतो. तंतू मध्यवर्ती घाणेंद्रियाचा पट्टीसबकॅलोसल फील्डच्या जुन्या कॉर्टेक्समध्ये, एक पारदर्शक सेप्टम, कॉर्पस कॅलोसम सल्कसच्या खोलीतील राखाडी पदार्थाच्या पेशींमध्ये समाप्त होते. नंतरचे गोलाकार केल्यावर ते हिप्पोकॅम्पसपर्यंत पोहोचतात. येथूनच तंतूंचा उगम होतो तिजोरी -जुन्या झाडाची प्रक्षेपण प्रणाली, अंशतः पारदर्शक विभाजनात आणि मध्ये समाप्त होते स्तन्य शरीरहायपोथालेमस त्याच्यापासून सुरुवात मॅमिलो-थॅलेमिक मार्ग,थॅलेमसच्या मध्यवर्ती भागांपैकी एकाकडे जाणे, आणि मॅमिलो-टेक्टल मार्ग,मेंदूच्या पायांच्या टेगमेंटमच्या इंटरपेडनक्युलर न्यूक्लियसमध्ये समाप्त होते, जेथून मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या इतर अपरिहार्य केंद्रकांकडे आवेग चालवले जातात. थॅलेमसच्या पूर्ववर्ती केंद्रकातून, आवेग लिंबिक प्रदेशाच्या कॉर्टेक्सकडे पाठवले जातात. याव्यतिरिक्त, प्राथमिक घाणेंद्रियाच्या कॉर्टेक्समधून, मज्जातंतू तंतू थॅलेमसच्या मध्यवर्ती केंद्रकापर्यंत पोहोचतात, जिथे गेस्टरी प्रणालीचे इनपुट देखील असतात. या न्यूक्लियसच्या न्यूरॉन्सचे अक्ष कॉर्टेक्सच्या पुढच्या (फ्रंटल) भागात जातात, जे घाणेंद्रियाचे सर्वोच्च एकात्मिक केंद्र मानले जाते. हायपोथालेमस, हिप्पोकॅम्पस, अमिगडाला आणि लिंबिक कॉर्टेक्स एकमेकांशी जोडलेले आहेत, ते भाग आहेत लिंबिक प्रणालीआणि भावनिक प्रतिक्रियांच्या निर्मितीमध्ये तसेच अंतर्गत अवयवांच्या क्रियाकलापांच्या नियमनमध्ये भाग घ्या. या रचनांसह घाणेंद्रियाच्या मार्गांचे कनेक्शन पोषण, भावनिक स्थिती इत्यादींमध्ये वासाच्या संवेदनाचा सहभाग स्पष्ट करते.

ऑन्टोजेनेसिसच्या जन्मपूर्व काळात घाणेंद्रियाच्या अवयवाचा विकास. इंट्रायूटरिन डेव्हलपमेंटच्या दुसर्‍या महिन्यात, गर्भाच्या डोक्याच्या पृष्ठभागावर एक्टोडर्मल आउटग्रोथ तयार होतात, जे नंतर आत प्रवेश करतात. त्यांचा घट्ट झालेला एपिथेलियम तळाचा बनतो घाणेंद्रियाचा फोसा.सुरुवातीला, ते एकमेकांपासून खूप दूर असतात, जवळजवळ गर्भाच्या चेहर्यावरील भागाच्या बाजूला असतात. घाणेंद्रियाच्या खड्ड्यांच्या काठावर उंची दिसून येते, जी मध्यवर्ती आणि पार्श्वात बदलते अनुनासिक प्रक्रिया.त्याच वेळी मॅक्सिलरी प्रोट्र्यूशन्सच्या वाढीसह, डोळ्याच्या चेहर्यावरील संरचना तयार होतात आणि अनुनासिक फॉसी प्रारंभिक पार्श्व स्थितीपासून मध्यरेषेपर्यंत विस्थापित होतात. इंट्रायूटरिन विकासाच्या दुसऱ्या महिन्याच्या शेवटी, वरच्या जबड्याची निर्मिती पूर्ण होते. मॅक्सिलरी हाडांच्या अँलेजेसच्या मध्यवर्ती कडांवर, पॅलाटिन आउटग्रोथ्स दिसतात, जे मध्यरेषेच्या दिशेने वाढतात आणि तोंडी पोकळी तोंडी आणि अनुनासिक कक्षांमध्ये विभाजित करतात. मध्यवर्ती अनुनासिक प्रक्रिया अनुनासिक सेप्टम तयार करण्यासाठी एकमेकांशी जुळतात. अशा प्रकारे, एकाच वेळी तोंडी पोकळी अनुनासिक पोकळीपासून वेगळे केल्यावर, नंतरचे उजवे आणि डाव्या भागांमध्ये विभागले गेले आहे. प्रत्येक अनुनासिक प्रदेशाच्या छतामध्ये ते वेगळे करते घाणेंद्रियाचा क्षेत्र.घाणेंद्रियाचा रिसेप्टरपेशी - द्विध्रुवीय न्यूरॉन्स - एपिथेलियममध्येच लांब स्तंभीय पेशींमध्ये फरक करतात समर्थन पेशी.एपिथेलियमच्या पृष्ठभागाला तोंड देत असलेल्या रिसेप्टर पेशींच्या प्रक्रिया विस्तार तयार करतात - क्लब त्यांच्या पृष्ठभागावर रासायनिक रिसेप्टर्स घेऊन जाणाऱ्या सुधारित सिलियाच्या गुच्छासह शीर्षस्थानी असतात. या पेशींच्या विरुद्ध प्रक्रिया घाणेंद्रियाच्या बल्बमधील न्यूरॉन्सचा विस्तार करतात आणि त्यांच्याशी संबंध स्थापित करतात, जे मेंदूच्या संबंधित केंद्रांमध्ये तंत्रिका आवेगांचे प्रसारण करतात.

चव संवेदी प्रणाली -चव आणि घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणाली एखाद्या व्यक्तीला अन्न आणि आसपासच्या हवेच्या रासायनिक रचनेचे मूल्यांकन करण्यास अनुमती देतात. या कारणास्तव, ते केमोसेन्सरी सिस्टम नावाने एकत्र केले जातात. यामध्ये स्प्लॅन्चनिक केमोरेसेप्टर्स (कॅरोटीड सायनस, पाचक मुलूख आणि इतर) देखील समाविष्ट आहेत. रासायनिक रिसेप्शन हा जीव आणि त्याचे वातावरण यांच्यातील संप्रेषणाचा सर्वात प्राचीन प्रकारांपैकी एक आहे.

स्वाद संवेदी प्रणालीचा रिसेप्टर विभाग मौखिक पोकळीमध्ये स्थित आहे आणि स्वाद रिसेप्टर पेशींद्वारे दर्शविला जातो. मध्ये गोळा केले जातात चव कळ्या,जे प्रामुख्याने जिभेच्या पृष्ठीय पृष्ठभागावर पॅपिलेमध्ये स्थित असतात - मशरूम-आकाराचे, फॉलीएट आणि कुंड-आकाराचे. मऊ टाळू, टॉन्सिल्स, पोस्टरीअर फॅरेंजियल वॉल आणि एपिग्लॉटिसच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये एकल चव कळ्या विखुरल्या जातात. मुलांमध्ये, त्यांच्या वितरणाचे क्षेत्र प्रौढांपेक्षा विस्तृत आहे; वयानुसार त्यांची संख्या कमी होते.

गटर पॅपिलीच्या चव कळ्या मानवांमध्ये सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण रचना आहेत. प्रत्येक मूत्रपिंड एक अंडाकृती रचना आहे जी एपिथेलियमची संपूर्ण जाडी व्यापते आणि त्याच्या पृष्ठभागावर उघडते. कधी कधी चव.मूत्रपिंड सुमारे 70 µm उंच, 40 µm व्यासाचे असते आणि संत्र्याच्या तुकड्यांप्रमाणे मांडलेल्या 40-60 लांबलचक पेशींनी बनलेले असते. स्वाद कळ्यांच्या पेशींमध्ये, रिसेप्टर, सपोर्टिंग आणि बेसल पेशी वेगळे आहेत. पहिल्या दोन प्रकारच्या पेशी किडनीच्या बेसल भागापासून ते चवीच्या छिद्रापर्यंत संपूर्ण लांबी व्यापतात. या पेशींच्या रिसेप्टर फंक्शनबद्दल अजूनही विवाद आहे. असे मानले जाते की सहाय्यक पेशी देखील रिसेप्टर प्रक्रियेत भाग घेऊ शकतात. चव रिसेप्टर पेशी दुय्यम संवेदी असतात. चवीच्‍या छिद्राच्‍या मुख्‍य झिल्‍ल्‍यामध्‍ये एम्बेड केलेले रिसेप्‍टर रेणू असतात जे विविध रसायनांना बांधतात. परिणामी, सेल झिल्ली उत्तेजित अवस्थेत प्रवेश करते. सेलच्या बेसोलेटरल भागात सिनॅप्टिक संपर्कांद्वारे, उत्तेजना मज्जातंतू फायबरमध्ये आणि नंतर मेंदूमध्ये प्रसारित केली जाते. एखादी व्यक्ती चार मूलभूत चव (गोड, खारट, कडू, आंबट) आणि अनेक अतिरिक्त (धातू, क्षारीय, इ.) वेगळे करते. जेव्हा हे पदार्थ जिभेच्या पृष्ठभागावर पोचतात, लाळेत विरघळतात, श्वासोच्छवासाच्या छिद्रातून जातात आणि रिसेप्टर पेशींच्या apical झिल्लीपर्यंत पोहोचतात तेव्हा ग्स्टेटरी पदार्थांचे स्वागत शक्य होते. रिसेप्टर आणि सहाय्यक पेशींचे आयुष्य कमी आहे, सुमारे 10 दिवस. त्यांचे नूतनीकरण मूत्रपिंडाच्या बेसल भागात माइटोटिक पेशी विभाजनामुळे होते.

चव संवेदी प्रणालीचे कंडक्टर आणि मध्यवर्ती विभाग. जिभेच्या आधीच्या दोन-तृतियांश भागातून, जिभेच्या पुढच्या भागाच्या बुरशीजन्य पॅपिलेच्या स्वादाच्या कळ्या आणि अनेक फॉलिएट पॅपिले, चेहऱ्याच्या मज्जातंतूतून गुस्‍त स्‍वभावी तंतू जातात. (ड्रम स्ट्रिंग)(VII जोडीची शाखा), आणि नंतरच्या तिसऱ्या भागापासून, पानांच्या आकाराचे आणि कुंडाच्या आकाराचे - ग्लोसोफॅरिंजियल मज्जातंतूचा भाग म्हणून (IX जोडी). तोंडी पोकळी आणि घशाची पोकळीच्या मागील भिंतीच्या चव कळ्या व्हॅगस नर्व्ह (X जोडी) द्वारे अंतर्भूत असतात. हे तंतू या मज्जातंतूंच्या गॅंग्लियामध्ये पडलेल्या न्यूरॉन्सच्या परिधीय प्रक्रिया आहेत: VII जोडी - जेनिक्युलेट गॅंगलियनमध्ये, IX जोडी - खडकाळ गँगलियनमध्ये. सर्व मज्जातंतूंचे तंतू ज्याद्वारे चव संवेदनशीलता प्रसारित केली जाते ते एकाकी मार्गाच्या मध्यवर्ती भागामध्ये संपुष्टात येतात. . येथून, चढत्या तंतू पुलाच्या पृष्ठीय भागाच्या न्यूरॉन्सकडे (पॅराब्रॅचियल न्यूक्लियस) आणि थॅलेमसच्या वेंट्रल न्यूक्लीयकडे जातात. आवेगांच्या थॅलेमस भागातून नवीन कॉर्टेक्सकडे जाते - खालच्या भागात मध्यवर्ती गायरस(फील्ड 43) असे मानले जाते की या प्रक्षेपणाच्या मदतीने चव भेदभाव होतो. थॅलेमसमधील तंतूंचा आणखी एक भाग लिंबिक प्रणालीच्या संरचनेत (पॅराहिप्पोकॅम्पल गायरस, हिप्पोकॅम्पस, अमिगडाला आणि हायपोथालेमस) पाठविला जातो. या रचना चव संवेदनांचे एक प्रेरक रंग प्रदान करतात, त्यातील स्मृती प्रक्रियांचा सहभाग, ज्यात वयानुसार प्राप्त झालेल्या चव प्राधान्ये अधोरेखित होतात. जिभेच्या आधीच्या भागाच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये, ट्रायजेमिनल नर्व्ह (V जोडी) चे तंतू देखील संपुष्टात येतात. ते भाषिक मज्जातंतूचा भाग म्हणून येथे येतात. हे तंतू जिभेच्या पृष्ठभागावरून स्पर्शक्षमता, तापमान, वेदना आणि इतर संवेदनशीलता प्रसारित करतात, जे मौखिक पोकळीतील उत्तेजनाच्या गुणधर्मांबद्दल माहिती पुरवतात.

ऑन्टोजेनेसिसच्या जन्मपूर्व काळात चवच्या अंगाचा विकास. 4 आठवड्यांच्या मानवी गर्भामध्ये, चेहर्याचा प्रदेश नुकताच तयार होऊ लागला आहे. यावेळी तोंडी पोकळी अग्रभागाला लागून असलेल्या एक्टोडर्मल आक्रमणाद्वारे दर्शविली जाते, परंतु त्यास जोडलेली नाही. एक पातळ प्लेट, ज्यामध्ये एक्टो- आणि एंडोडर्म असते, नंतर ते फुटते आणि तोंडी पोकळी पचनमार्गाच्या इतर भागांशी जोडली जाते. मौखिक पोकळीच्या बाजूला, वरच्या आणि खालच्या जबड्यांचे प्रकार आहेत, जे तोंडाच्या मध्यभागी वाढतात आणि जबडा बनवतात. चेहऱ्याच्या मधल्या भागाच्या सापेक्ष आकारात वाढ जन्मपूर्व काळात होते आणि जन्मानंतरही चालू राहते. त्याच्या निर्मितीच्या सुरूवातीस जीभ ही मौखिक पोकळीच्या पोस्टरोलॅटरल भागांच्या श्लेष्मल त्वचेची पोकळ वाढ आहे, वाढत्या स्नायूंनी भरलेली आहे. जिभेची बहुतेक श्लेष्मल त्वचा एक्टोडर्मल उत्पत्तीची असते, तथापि, जीभच्या मुळाच्या प्रदेशात, ते एंडोडर्मपासून विकसित होते. स्नायू आणि संयोजी ऊतक हे मेसोडर्मल लेयरचे व्युत्पन्न आहेत. जिभेच्या पृष्ठभागावर आउटग्रोथ्स तयार होतात - चवआणि स्पर्शिक पॅपिले.स्वाद कळ्यांमध्ये रिसेप्टर पेशी असलेल्या स्वाद कळ्या विकसित होतात. मानवांमध्ये, संवेदी क्रॅनियल नर्व्हस (VII आणि IX) आणि जिभेच्या पृष्ठभागावरील एपिथेलियममधील तंतूंमधील परस्परसंवादाच्या परिणामी ते भ्रूणजननाच्या 7 व्या आठवड्यात प्रथम दिसतात. असे पुरावे आहेत की गर्भ चव घेण्यास सक्षम आहे. असे गृहीत धरले जाते की हे कार्य गर्भाद्वारे आसपासच्या अम्नीओटिक द्रवपदार्थ नियंत्रित करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

Somatosensory प्रणाली -मानवी शरीर त्वचेने झाकलेले आहे. त्वचेमध्ये वरवरचा एपिथेलियल लेयर आणि खोल थर (डर्मिस) असतात जे दाट अनियमित संयोजी ऊतक आणि त्वचेखालील ऍडिपोज टिश्यूने तयार होतात. याव्यतिरिक्त, त्वचेचे डेरिव्हेटिव्ह आहेत - केस, नखे, सेबेशियस आणि घाम ग्रंथी. त्वचेची रचना अध्याय 5 मध्ये तपशीलवार वर्णन केली आहे. इंटिगमेंटरी (संरक्षणात्मक) त्वचा व्यतिरिक्त इतर अनेक कार्ये करते. हे थर्मोरेग्युलेशन आणि उत्सर्जनामध्ये सामील आहे आणि मोठ्या प्रमाणात रिसेप्टर फॉर्मेशन देखील करते. हे रिसेप्टर्स त्वचेच्या विविध भागात लागू होणारे स्पर्श, वेदना, तापमान आणि इतर उत्तेजनांबद्दल माहिती प्राप्त करतात. दुसऱ्या शब्दांत, आपल्या शरीराच्या पृष्ठभागावर (सोमा) एक संवेदनशीलता असते, ज्याला म्हणतात दैहिकही प्रेरणा पार पाडण्यासाठी, अनेक प्रवाहकीय मार्ग आहेत ज्याद्वारे सेरेब्रल कॉर्टेक्ससह मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या विविध भागांमध्ये माहिती प्रसारित केली जाते. प्रत्येक प्रकारच्या संवेदनशीलतेचे स्वतःचे अंदाज आहेत, ज्याची सोमाटोटोपिक संस्था आपल्याला आपल्या शरीराच्या कोणत्या भागावर जळजळ आहे हे निर्धारित करण्यास अनुमती देते, त्याची ताकद आणि पद्धत काय आहे (स्पर्श, दाब, कंपन, तापमान किंवा वेदना प्रभाव इ.) . या उत्तेजनांच्या आकलनासाठी, रिसेप्टर निर्मितीचे अनेक प्रकार आहेत. ते सर्व प्राथमिक इंद्रियांशी संबंधित आहेत, म्हणजे. संवेदी तंत्रिका तंतूंच्या टर्मिनल शाखा आहेत. संयोजी ऊतक आणि इतर कॅप्सूलच्या रूपात त्यांच्या सभोवतालच्या अतिरिक्त संरचनांची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती यावर अवलंबून, ते अनुक्रमे एन्कॅप्स्युलेट किंवा नॉन-कॅप्स्युलेट (मुक्त) असू शकतात.

मुक्त मज्जातंतू शेवट. मज्जातंतूंच्या तंतूंचे हे टोक त्यांच्या टर्मिनल शाखा आहेत, ज्यामध्ये मायलिन आवरण नाही. ते डर्मिसमध्ये आणि एपिडर्मिसच्या खोल थरांमध्ये स्थित आहेत, दाणेदार थरापर्यंत वाढतात (चित्र 3.76). अशा अंतांना यांत्रिक उत्तेजना जाणवतात आणि ते गरम, थंड आणि वेदना (nociceptive) प्रभावांना देखील प्रतिसाद देतात. शेवट पातळ मायलीनेटेड किंवा अमेलिनेटेड तंतूंनी तयार होतात. म्हणून, उदाहरणार्थ, बर्न दरम्यान, प्रथम तंतू द्रुत प्रतिक्रिया देतात (हात मागे घेणे), आणि दुसरे - एक ऐवजी दीर्घकाळ जळजळ होते. पातळ मायलिनेटेड तंतू थंड होण्यास संवेदनशील असतात, तर अमायलीनेटेड तंतू उष्णतेसाठी संवेदनशील असतात. त्याच वेळी, खूप मजबूत थंड किंवा गरम केल्याने वेदना आणि त्यानंतरच्या खाज सुटू शकतात.

याव्यतिरिक्त, केसाळ त्वचेमध्ये, केसांचे शाफ्ट आणि फॉलिकल्स 5-10 संवेदी तंतूंच्या टोकांनी वेढलेले असतात (चित्र 3.76). हे तंतू त्यांचे मायलिन आवरण गमावतात आणि केसांच्या शाफ्टच्या बेसल लॅमिनामध्ये घुसतात. ते केसांच्या अगदी कमी विचलनावर प्रतिक्रिया देतात.

एन्केप्स्युलेटेड मज्जातंतू शेवट विशिष्ट प्रकारच्या उत्तेजनाच्या आकलनासाठी विशेष रचना आहेत. ते मुक्त मज्जातंतूंच्या टोकांच्या तुलनेत जाड मायलिनेटेड तंतूंचे टोक असतात. हे मध्यवर्ती संरचनांमध्ये सिग्नल ट्रान्समिशनच्या उच्च गतीमुळे आहे. वेटर-पॅकिनी बॉडीज (पॅकिनी बॉडीज) -या प्रकारच्या सर्वात मोठ्या रिसेप्टर संरचनांपैकी एक (चित्र 3.77, ए). ते त्वचेच्या खोल थरांमध्ये तसेच स्नायूंच्या संयोजी ऊतक झिल्ली, पेरीओस्टेम, मेसेंटरी इत्यादींमध्ये स्थित आहेत. एका ध्रुवावर, एक मायलिनेटेड मज्जातंतू फायबर शरीरात प्रवेश करतो, ज्यामुळे ताबडतोब मायलिन आवरण गमावते. फायबर शरीराच्या आतील बल्बमध्ये जातो आणि शेवटी विस्तारतो, अनियमित वाढ तयार करतो. आतील फ्लास्कच्या वर एक बाह्य फ्लास्क आहे जो असंख्य केंद्रित प्लेट्सद्वारे तयार होतो - श्वान पेशींचे व्युत्पन्न, ज्यामध्ये कोलेजन तंतू आणि ऊतक द्रव असतात. बाहेर, शरीर संयोजी ऊतक कॅप्सूलने झाकलेले असते, जे सतत ऍफरेंट फायबरच्या एंडोन्यूरियममध्ये जाते. पॅसिनियन बॉडी जितकी खोलवर स्थित असेल तितके आतल्या आणि बाहेरील फ्लास्कमध्ये अधिक स्तर असतात. हे टोक स्पर्श, दाब आणि जलद कंपनासाठी संवेदनशील असतात, जे ऑब्जेक्टच्या टेक्सचरच्या आकलनासाठी महत्त्वाचे असते. जेव्हा चिडचिड लागू केली जाते, उदाहरणार्थ दाबाच्या स्वरूपात, कॅप्सूलचे स्तर विस्थापित होतात आणि उत्तेजित फायबरमध्ये उत्तेजित होते. मर्केल डिस्क्सत्याच्या खालच्या सीमेजवळ, एपिथेलियमच्या खाली अधिक वरवरचे झोपा. ते स्थिर स्पर्शजन्य उत्तेजनांना (स्पर्श, दाब) संवेदनशील असतात. Meissner corpusclesडर्मिसच्या पॅपिलीच्या पायथ्याशी झोपतात आणि हलक्या स्पर्शास आणि कंपनास संवेदनशील असतात. ते विशेषतः तळवे आणि तळवे, ओठ, पापण्या आणि स्तन ग्रंथींच्या स्तनाग्रांच्या त्वचेमध्ये असंख्य आहेत. Meissner शरीरे 100 µm लांबीची अंडाकृती रचना आहेत, जी एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर लंब असतात. शरीर सपाट सुधारित श्वान पेशींद्वारे तयार होते, एकमेकांच्या वर स्तरित असतात, बहुतेक आडवे असतात. मायलिनेटेड एफेरेंट फायबर मेइसनरच्या शरीराजवळ येतो, मायलिन गमावतो आणि अनेक वेळा फांद्या फुटतात. अशा प्रकारे, त्याच्या 9 पर्यंत शाखा शरीरात प्रवेश करतात. ते पेशींमधील मोकळ्या जागेत सर्पिलमध्ये व्यवस्थित केले जातात. बाहेर, शरीर संयोजी ऊतक कॅप्सूलने झाकलेले असते, ज्याच्या पलीकडे ते एंडोन्यूरियममध्ये जाते. कोलेजन तंतूंच्या बंडलच्या मदतीने, शरीराची कॅप्सूल एपिथेलियमच्या खालच्या सीमेवर जोडली जाते. रुफिनीचे मृतदेहत्वचेच्या खोल थरांमध्ये झोपतात, ते विशेषतः पायाच्या तळाच्या पृष्ठभागावर असंख्य असतात आणि अंडाकृती शरीर 1 × 0.1 मिमी आकाराचे असतात. जाड मायलिनेटेड एफेरेंट फायबर शरीराजवळ येतो, त्याचे आवरण आणि फांद्या गमावतो. असंख्य टर्मिनल तंतू कोलेजन तंतूंसोबत गुंफतात, जे कॉर्पसकलचा गाभा देखील बनवतात. जेव्हा कोलेजन तंतू विस्थापित होतात, तेव्हा ऍफेरंट उत्तेजित होतात. शरीराची पातळ कॅप्सूल एंडोन्यूरियममध्ये जाते. क्रॉज एंड फ्लास्कडोळा, जीभ, बाह्य जननेंद्रियाच्या कंजेक्टिव्हामध्ये स्थित. शरीर एका पातळ-भिंतीच्या कॅप्सूलने वेढलेले आहे. कॅप्सूलमध्ये प्रवेश करण्यापूर्वी एफेरेंट फायबर मायलिन आणि शाखा गमावते. कदाचित, हे शेवट मेकॅनोरेसेप्टर कार्य करतात. मज्जासंस्थेला त्वचेवर कार्य करणार्‍या उत्तेजनाविषयी माहिती प्राप्त होते या व्यतिरिक्त, ते मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमकडून आवेग प्राप्त करते, ज्यामुळे अंतराळातील शरीराची स्थिती सूचित होते. पूर्वी, संवेदनशीलतेच्या या प्रणालीला मोटर विश्लेषक म्हटले जात होते, परंतु आता एक वेगळी शब्दावली सामान्यपणे स्वीकारली गेली आहे.

सारणीवरून पाहिले जाऊ शकते, या तीन संज्ञा काही प्रमाणात ओव्हरलॅप होतात. proprioceptionसांगाडा आणि स्नायूंमधून संवेदी इनपुट समाकलित करते आणि म्हणून समाविष्ट करते स्नायू भावना. किनेस्थेसिया -हे शरीराच्या स्थितीची आणि अंगांच्या हालचालीची भावना आहे, तसेच प्रयत्न, शक्ती आणि जडपणाची भावना आहे. मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टम आणि त्वचेचे सर्व रिसेप्टर्स त्याच्या तरतुदीमध्ये भाग घेतात. या प्रकारची संवेदनशीलता प्रदान करणाऱ्या रिसेप्टर स्ट्रक्चर्समध्ये एक जटिल रचना असते.

स्नायू रिसेप्टर्स स्नायू स्पिंडल्स -स्नायूंच्या ताणण्याची डिग्री निश्चित करण्यासाठी सर्व्ह करा. तंतोतंत हालचाली नियंत्रित करणार्‍या स्नायूंमध्ये ते विशेषतः असंख्य आहेत. हे रिसेप्टर्स स्पिंडल-आकाराचे फॉर्मेशन आहेत जे पातळ, विस्तारित संयोजी ऊतक कॅप्सूलमध्ये बंद आहेत. स्पिंडल्स स्नायूंमध्ये रेखांशावर स्थित असतात आणि जेव्हा स्नायू ताणले जातात तेव्हा ते ताणतात. प्रत्येक स्पिंडल अनेक तंतूंनी बनलेले असते (2 ते 12 पर्यंत) म्हणतात इंट्राफ्यूझल(lat पासून. फ्यूसस-स्पिंडल) (चित्र 3.78). हे तंतू ऊतक द्रवाने वेढलेले असतात. इंट्राफ्युसल फायबर दोन प्रकारचे असतात. बहुतेक तंतूंच्या मध्यवर्ती भागात सेल न्यूक्लीच्या एका ओळीची साखळी असते. मध्यभागी असलेल्या दुस-या प्रकारचे तंतू विभक्त एकत्रीकरण (विभक्त पिशवीसह तंतू) वाहून नेतात; हे तंतू पूर्वीपेक्षा लांब आणि जाड असतात. दोन्ही प्रकारच्या तंतूंची परिधीय टोके स्ट्रेचिंग करण्यास सक्षम असतात. इंट्राफ्यूसल तंतू हे अर्फेरंट मायलिनेटेड मज्जातंतू तंतूंद्वारे अंतर्भूत असतात. या प्रकरणात, एक जाड मज्जातंतू फायबर, ज्यामध्ये आवेग वहनाचा वेग जास्त असतो, इंट्राफ्यूसल फायबरच्या मध्यवर्ती भागापर्यंत आणि न्यूक्लीय बॅगच्या सभोवतालच्या सर्पिल किंवा न्यूक्लीयची साखळी असलेल्या क्षेत्रापर्यंत पोहोचतो. या समाप्तीला म्हणतात प्राथमिकप्राथमिक टोकांच्या बाजूंवर, पातळ अभिवाही तंतू तयार होतात दुय्यमशेवट, ज्याचा आकार गुच्छासारखा दिसू शकतो. प्राथमिक शेवट स्नायूंच्या ताणण्याच्या डिग्री आणि गतीला प्रतिसाद देतो आणि दुय्यम शेवट फक्त स्नायूंच्या स्थितीत ताण आणि बदलाच्या डिग्रीला प्रतिसाद देतो. जेव्हा एखादा स्नायू ताणला जातो तेव्हा मज्जातंतूंच्या शेवटची माहिती पाठीच्या कण्यामध्ये प्रवेश करते, जिथे त्याचा काही भाग आधीच्या शिंगांच्या मोटर न्यूरॉन्सवर स्विच होतो. त्यांच्या प्रतिक्रिया प्रतिक्षेप आवेग स्नायू आकुंचन ठरतो. आवेगांचा आणखी एक भाग इंटरकॅलरी न्यूरॉन्सवर स्विच करतो आणि मज्जासंस्थेच्या इतर भागांमध्ये प्रवेश करतो (खाली पहा). स्नायूंच्या स्पिंडलमध्ये देखील अपरिहार्य नवनिर्मिती असते, जी त्यांच्या ताणाची डिग्री नियंत्रित करते. अपरिहार्य तंतू रीढ़ की हड्डीच्या मोटर न्यूरॉन्समधून स्नायूंच्या स्पिंडल्सपर्यंत पोहोचतात, परंतु स्नायूंनाच अंतर्भूत करणाऱ्यांपासून नाही, ज्याच्या तंतूंना म्हणतात. अतिरिक्ततथापि, काही प्रकरणांमध्ये, स्नायूंच्या स्पिंडलला अक्षांपासून स्नायूंपर्यंत संपार्श्विकांसह मोटर इनर्व्हेशन प्राप्त होते. हे लक्षात येते, उदाहरणार्थ, नेत्रगोलकाच्या स्नायूंमध्ये.

रिसेप्टरच्या शेवटच्या व्यतिरिक्त जे स्नायूंमध्येच असतात आणि त्यांच्या स्ट्रेचिंगच्या डिग्रीला प्रतिसाद देतात, टेंडन्ससह स्नायूंच्या जंक्शनवर रिसेप्टर्स असतात. ते नाव धारण करतात कंडरा अवयव (गोल्गी रिसेप्टर्स)(चित्र 3.79). ते कॅप्सूलने झाकलेले असतात आणि जाड मायलिन तंतूंनी अंतर्भूत असतात. कॅप्सूलमधून जाताना तंतूंचे आवरण हरवले जाते आणि तंतू टेंडनमधील कोलेजन तंतूंच्या बंडलमध्ये टर्मिनल फांद्या तयार करतात. स्नायूंच्या आकुंचनादरम्यान कंडरा तंतूंनी दाबल्यावर हे टोक उत्तेजित होतात, तर स्नायू स्पिंडल्स निष्क्रिय असतात आणि त्याउलट, जेव्हा स्नायू ताणले जातात तेव्हा स्पिंडल्सची क्रिया वाढते आणि टेंडन रिसेप्टर्स कमी होतात.

मोठ्या संख्येने रिसेप्टर समाप्ती सांध्यामध्ये स्थित आहेत (चित्र 3.79). आर्टिक्युलर लिगामेंट्समध्ये टेंडन्ससारखे रिसेप्टर्स असतात, संयोजी ऊतक आर्टिक्युलर कॅप्सूलमध्ये मोठ्या संख्येने मुक्त मज्जातंतू अंत असतात, तसेच पॅसिनी आणि रुफिनीच्या शरीरासारख्या रचना असतात. ते स्ट्रेचिंग आणि कम्प्रेशनसाठी संवेदनशील असतात जे हालचाली दरम्यान उद्भवतात आणि अशा प्रकारे शरीराच्या अंतराळातील स्थिती आणि त्याच्या वैयक्तिक भागांच्या हालचाली (किनेस्थेसिया) चे संकेत देतात. मुक्त मज्जातंतू शेवट देखील वेदना जाणू शकतात.

सोमाटोसेन्सरी प्रणालीचे कंडक्टर आणि मध्यवर्ती विभाग. त्वचेच्या रिसेप्टर्स आणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टममधील मज्जातंतू आवेग, डोके वगळता, पाठीच्या मज्जातंतूंद्वारे स्पाइनल गॅंग्लियापर्यंत पोहोचतात आणि नंतर पाठीच्या मुळे पाठीच्या कण्यामध्ये प्रवेश करतात. प्रत्येक पोस्टरीअर रूटचे अपरिवर्तनीय तंतू शरीराच्या विशिष्ट भागातून आवेग चालवतात - डर्माटोम (एटीएल पहा). रीढ़ की हड्डीमध्ये मिळालेली माहिती दोन उद्देशांसाठी वापरली जाते: ती स्थानिक प्रतिक्षेपांमध्ये भाग घेते, ज्याचे चाप पाठीच्या कण्याच्या स्तरावर बंद असतात आणि चढत्या मार्गांसह मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या अतिव्यापी विभागांमध्ये देखील प्रसारित केले जातात. त्याच वेळी, एक सोमॅटोटोपिक संघटना चढत्या मुलूखांमध्ये शोधली जाऊ शकते: उच्च स्तरावर सामील झालेले अक्ष धूसर पदार्थाच्या बाजूला स्थित आहेत. त्यानुसार, शरीराच्या खालच्या भागातून येणारे अक्ष अधिक वरवरचे असतात.

वर नमूद केल्याप्रमाणे, पाठीच्या कण्यातील राखाडी पदार्थ प्लेट्स म्हणून दर्शविले जाऊ शकतात. वेदना आणि मेकॅनोरेसेप्टर्समधून पाठीच्या कण्यामध्ये येणारे पातळ नॉन-मायलिनेटेड तंतू वरवरच्या प्लेट्समध्ये संपतात, प्रामुख्याने जिलेटिनस पदार्थात. पातळ मायलीन तंतू प्रामुख्याने केवळ सीमांत क्षेत्रापर्यंत पोहोचतात (चित्र 3.80). जाड मायलिन तंतू मागील शिंगाच्या भोवती फिरतात, III-IV स्तरांच्या न्यूरॉन्सला संपार्श्विक देतात आणि पांढर्‍या पदार्थाच्या मागील फनिक्युलसमध्ये प्रवेश करतात. असे आढळून आले आहे की बहुतेक पृष्ठीय हॉर्न न्यूरॉन्स फक्त एक प्रकारचा संबंध प्राप्त करतात, परंतु असे न्यूरॉन्स आहेत ज्यावर वेगवेगळ्या रिसेप्टर्सचे आवेग एकत्र होतात. विविध रिसेप्टर प्रणालींचा परस्परसंवाद यावर आधारित असू शकतो. पोस्टरियर हॉर्नच्या न्यूरॉन्सचे अक्ष पांढर्‍या पदार्थात जाऊ शकतात - चढत्या मार्गात किंवा आधीच्या शिंगांच्या मोटोन्यूरॉन्सपर्यंत पोहोचू शकतात आणि अनेक पाठीच्या प्रतिक्षिप्त क्रियांच्या अंमलबजावणीमध्ये भाग घेऊ शकतात. अशाप्रकारे, त्वचेच्या रिसेप्टर्समधून येणारे आवेग फ्लेक्सियन रिफ्लेक्स ट्रिगर करतात. वेदनादायक उत्तेजना (बर्न, इत्यादीसह) पासून अंग काढून टाकल्यावर हे दिसून येते. सोमाटोसेन्सरी प्रणालीच्या रिसेप्टर्समधून आवेग पातळ आणि पाचर-आकाराच्या बंडलसह तसेच स्पाइनल-थॅलेमिक आणि स्पाइनल-सेरेबेलर ट्रॅक्ट आणि ट्रायजेमिनल लूपसह चालवले जातात. पातळ तुळईपाचव्या थोरॅसिक विभागाच्या खाली शरीरातून आवेग वाहून नेतो आणि पाचरच्या आकाराचे बंडल -शरीराच्या वरच्या भागातून आणि हातातून. हे मार्ग संवेदी न्यूरॉन्सच्या ऍक्सॉन्सद्वारे तयार होतात, ज्यांचे शरीर स्पाइनल गॅंग्लियामध्ये असते आणि डेंड्राइट्स त्वचा, स्नायू आणि कंडरामध्ये रिसेप्टर शेवट तयार करतात. संपूर्ण रीढ़ की हड्डी आणि मेडुला ओब्लॉन्गाटाच्या मागील बाजूस, पातळ आणि पाचराच्या आकाराच्या बंडलचे तंतू न्यूरॉन्सवर संपतात. पातळआणि पाचर-आकाराचे केंद्रक.या केंद्रकांच्या न्यूरॉन्सचे अक्ष दोन दिशांना जातात. एक म्हणतात बाह्य आर्क्युएट तंतू -विरुद्ध बाजूला हलवा, जेथे रचना मध्ये निकृष्ट cerebellar pedunclesपेशी मध्ये समाप्त जंताची साल(Atl पहा). नंतरचे न्यूराइट्स अळीच्या सालाशी जोडतात सेरेबेलर केंद्रक.सेरेबेलमच्या खालच्या पायांचा भाग म्हणून या केंद्रकांच्या न्यूरॉन्सचे अक्ष पाठवले जातात. पुलाचे वेस्टिब्युलर केंद्रक.दुसरे म्हणजे, मेडुला ओब्लोंगाटाच्या मध्यवर्ती कालव्यासमोरील पातळ आणि स्फेनॉइड केंद्रकांच्या न्यूरॉन्समधील बहुतेक तंतू, क्रॉस आणि फॉर्म मध्यवर्ती लूपकिंवा लेम्निस्कसम्हणून, या दोन्ही मार्गांना म्हणतात lemniscal प्रणाली.मेडियल लूप मेडुला ओब्लॉन्गाटा, पॉन्स टेगमेंटम आणि मिडब्रेनमधून जातो आणि येथे समाप्त होतो बाजूकडीलआणि थॅलेमसचे वेंट्रल न्यूक्ली.ब्रेनस्टेममधून जाताना, मेडियल लूपचे तंतू जाळीदार निर्मितीला संपार्श्विक देतात. थॅलेमिक न्यूरॉन्सचे तंतू थॅलेमिक तेजाचा भाग म्हणून कॉर्टेक्समध्ये जातात मध्य प्रदेशमोठे गोलार्ध. मेडुला ओब्लॉन्गाटाचे केंद्रक आणि सूक्ष्म आणि स्फेनोइड ट्रॅक्टच्या थॅलेमिक आणि कॉर्टिकल प्रक्षेपणांमध्ये एक सोमाटोटोपिक संघटना आहे. या मार्गांवर (विशेषत: पाचराच्या आकाराच्या बंडलच्या बाजूने) वरच्या अंगांमधून सूक्ष्म संवेदनशीलता प्रसारित केली जाते, ज्यामुळे बोटांच्या सूक्ष्म आणि अचूक हालचाली शक्य होतात. न्यूरॉन ते न्यूरॉनमध्ये थोड्या प्रमाणात स्विचिंगच्या उपस्थितीमुळे देखील हे सुलभ होते - मेंदू आणि रीढ़ की हड्डीच्या संरचनेवर उत्तेजनाचा "प्रसार" होत नाही.

पृष्ठीय थॅलेमिक मार्गरिसेप्टर्समधून उत्तेजना आयोजित करते, ज्याच्या चिडून वेदना आणि तापमान संवेदना होतात (Atl. पहा). आर्टिक्युलर आणि टॅक्टाइल रिसेप्टर्सचे तंतू देखील आहेत. या मार्गाच्या संवेदी न्यूरॉन्सचे सेल बॉडी देखील स्पाइनल गॅंग्लियामध्ये असतात. या न्यूरॉन्सच्या मध्यवर्ती प्रक्रिया पाठीमागच्या मुळांचा भाग म्हणून पाठीच्या कण्यामध्ये प्रवेश करतात, जिथे ते प्लेट्स IV-VI च्या स्तरावर पोस्टरियर हॉर्नच्या इंटरकॅलेटेड न्यूरॉन्सच्या शरीरावर संपतात. मागील शिंगांच्या न्यूरॉन्सचे अक्ष अंशतः विरुद्ध बाजूस जातात, बाकीचे त्यांच्या बाजूला राहतात आणि पार्श्व फ्युनिक्युलसच्या खोलीत स्पाइनल थॅलेमिक मार्ग तयार करतात. नंतरचा पाठीचा कणा, मेडुला ओब्लॉन्गाटाचा टेगमेंटम, मेंदूचा पूल आणि पाय यामधून जातो आणि पेशींवर संपतो थॅलेमसचे वेंट्रल न्यूक्लियस.ब्रेनस्टेमच्या मार्गावर, संपार्श्विक या ट्रॅक्टच्या तंतूपासून जाळीदार निर्मितीकडे निघून जातात. थॅलेमसपासून, तंतू थॅलेमिक तेजाचा भाग म्हणून कॉर्टेक्समध्ये जातात, जिथे ते मुख्यतः मध्यवर्ती प्रदेश. स्पिनो-सेरेबेलर पोस्टरियरआणि पुढे जाणारा मार्गमोटर उपकरणाच्या प्रोप्रायरेसेप्टर्समधून उत्तेजना करा (Atl पहा). या मार्गांचे संवेदी न्यूरॉन्स स्पाइनल गॅंग्लियामध्ये स्थित आहेत आणि इंटरकॅलरी न्यूरॉन्स येथे आहेत मागील शिंगेपाठीचा कणा. इंटरकॅलरी न्यूरॉन्सचे न्यूराइट्स, जे पोस्टरियर स्पाइनल सेरेबेलर ट्रॅक्टचा भाग आहेत, पार्श्विक फ्युनिक्युलसमध्ये पाठीच्या कण्याच्या त्याच बाजूला राहतात आणि जे पूर्ववर्ती मार्ग तयार करतात ते विरुद्ध बाजूला जातात, जिथे ते देखील स्थित असतात. बाजूकडील फनिक्युलस. दोन्ही मार्ग सेरेबेलममध्ये प्रवेश करतात: मागील पाय त्याच्या खालच्या बाजूने आणि पुढचा एक त्याच्या वरच्या बाजूने. ते पेशींमध्ये संपतात जंताची साल.येथून, आवेग मेडुला ओब्लॉन्गाटामधून बाहेरील आर्क्युएट तंतूंमधून जाणाऱ्या मार्गांप्रमाणेच जातात. स्पाइनल सेरेबेलर मार्गांबद्दल धन्यवाद, स्नायू आणि अंगांचे सांध्यासंबंधी रिसेप्टर्स आणि हालचालींच्या समन्वयासाठी आवश्यक सेरेबेलर यंत्रणा, स्नायूंचा टोन आणि मुद्रा राखण्यासाठी आवश्यक असलेल्या माहितीचे एकत्रीकरण केले जाते. हे विशेषतः उभे असलेल्या स्थितीत आणि हलताना खालच्या बाजूच्या कामासाठी महत्वाचे आहे.

ट्रिनिटी लूपमेकॅनो-, थर्मो- आणि डोक्याच्या वेदना रिसेप्टर्समधून आवेग प्रसारित करते (Atl पहा.) पेशी संवेदनशील न्यूरॉन्स म्हणून काम करतात ट्रायजेमिनल नोड.या पेशींचे परिधीय तंतू हे ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या तीन शाखांचे भाग आहेत जे चेहऱ्याच्या त्वचेला अंतर्भूत करतात (चित्र 3.28). संवेदी न्यूरॉन्सचे मध्यवर्ती तंतू ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या संवेदी मूळचा भाग म्हणून नोडमधून बाहेर पडतात आणि मध्य सेरेबेलर पेडनकलमध्ये जाते त्या ठिकाणी पोन्समध्ये प्रवेश करतात. पोन्समध्ये, हे तंतू टी-आकारात चढत्या आणि लांब उतरत्या शाखांमध्ये विभागतात (पाठीचा कणा), ज्या न्यूरॉन्सवर समाप्त होतात जे मुख्य बनतात. ट्रायजेमिनल नर्व्हचे संवेदी केंद्रक,आणि मेडुला ओब्लॉन्गाटा आणि पाठीचा कणा मध्ये - त्याचे पाठीचा कणा केंद्रक(Atl पहा). या केंद्रकांच्या न्यूरॉन्सचे मध्यवर्ती तंतू पोन्सच्या वरच्या भागात क्रॉस होतात आणि ट्रायजेमिनल लूप म्हणून मिडब्रेनच्या टेगमेंटमच्या बाजूने थॅलेमसकडे जातात, जिथे ते स्वतंत्रपणे किंवा त्याच्या वरच्या मध्यवर्ती लूपच्या तंतूंसह समाप्त होतात. पेशी वेंट्रल न्यूक्लियस.या न्यूक्लियसच्या न्यूरॉन्सची प्रक्रिया थॅलेमिक तेजाचा भाग म्हणून खालच्या भागाच्या कॉर्टेक्समध्ये पाठविली जाते. मध्यवर्ती क्षेत्र,जिथे डोक्याच्या संरचनेतून येणारी संवेदनशीलता प्रामुख्याने स्थानिकीकृत असते

सेरेब्रल कॉर्टेक्समधील सोमाटोसेन्सरी प्रोजेक्शन पोस्टसेंट्रल गायरसमध्ये स्थित आहेत. थॅलेमसचे तंतू येथे येतात, त्वचेच्या सर्व रिसेप्टर्स आणि मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टममधून आवेग आणतात. येथे, तसेच थॅलेमसमध्ये, प्रक्षेपणांची सोमाटोटोपिक संघटना चांगली व्यक्त केली आहे (चित्र 3.81). प्राथमिक प्रोजेक्शन झोन व्यतिरिक्त, ज्याला केवळ थॅलेमसपासून अभिव्यक्ती प्राप्त होते, तेथे एक दुय्यम झोन देखील असतो, ज्याच्या न्यूरॉन्सवर, थॅलेमिक तंतूंसह, प्राथमिक झोनच्या टोकापासून तंतू असतात. या झोनमध्ये, संवेदी सिग्नलवर प्रक्रिया केली जाते, येथून ते कॉर्टेक्स आणि सबकॉर्टिकल स्ट्रक्चर्सच्या मोटर क्षेत्रांसह इतरांना पाठवले जातात.

वासाची धारणा थेट मोजता येत नाही. त्याऐवजी, अप्रत्यक्ष पद्धती वापरल्या जातात, जसे की तीव्रतेचा अंदाज लावणे (गंध किती मजबूत आहे?), आकलनाचा उंबरठा निश्चित करणे (म्हणजे, वास कोणत्या ताकदीने जाणवू लागतो) आणि इतर गंधांशी तुलना करणे (हा वास कसा दिसतो) सारखे?). सहसा समज आणि संवेदनशीलतेच्या उंबरठ्यामध्ये थेट संबंध असतो.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या विकारांचा एक मोठा समूह आहे, तसेच गंधांची वैयक्तिक संवेदनशीलता कमी होते, काहीवेळा एनोस्मियापर्यंत पोहोचते.

• अधिक माहितीसाठी, गंध आणि वास विकार हा लेख पहा

रिचर्ड एक्सेल आणि लिंडा बक या अमेरिकन शास्त्रज्ञांना 2004 मध्ये मानवी वासाच्या संवेदनांवर संशोधनासाठी नोबेल पारितोषिक मिळाले.

वास अपील करणारे, आकर्षित करणारे, गंधयुक्त आमिषजे पदार्थ प्राण्यांना त्यांच्या वासाने आकर्षित करतात त्यांना म्हणतात. टेलरगॉन आणि फेरोमोन्स ही रसायने प्राण्यांद्वारे इतर जीवांवर परिणाम करण्यासाठी वातावरणात सोडली जातात. कस्तुरीला सशर्त त्वचेच्या विशिष्ट ग्रंथींचे रहस्य म्हटले गेले होते, सहसा तीव्र गंध असतो. नंतरचे, संक्षिप्ततेसाठी, कधीकधी गंधयुक्त ग्रंथी म्हणतात. उत्सर्जनाच्या उत्पादनांमध्ये लाळ, कस्तुरी इत्यादींचा समावेश असू शकतो; तसेच मूत्र (मूत्र) आणि मलमूत्र. मार्किंग क्रियाकलाप म्हणजे उत्सर्जन उत्पादने, कस्तुरी इत्यादींसह दुर्गंधीयुक्त चिन्हे सोडण्याशी संबंधित प्राण्यांच्या वर्तनाशी संबंधित आहे.

वासाची उत्क्रांती

उत्क्रांतीच्या दृष्टिकोनातून, गंधाची भावना ही सर्वात जुनी आणि सर्वात महत्त्वाची संवेदना आहे, ज्याच्या मदतीने प्राणी त्यांच्या वातावरणात स्वतःला केंद्रित करतात. हे विश्लेषक अनेक प्राण्यांमध्ये मुख्य आहे. "हे इतर सर्व इंद्रियांच्या आधी होते, ज्याच्या मदतीने प्राणी अन्नाची उपस्थिती, विरुद्ध लिंगाच्या व्यक्ती किंवा दूरवर धोक्याचा दृष्टिकोन ओळखू शकतो" (मिलने एल., मिल्ने एम., 1966). प्राण्यांच्या घाणेंद्रियाच्या वर्तनाचे तीन मुख्य पैलू आहेत: अभिमुखता (प्राणी वास कसा शोधतात), प्रतिक्रिया (ते त्यांच्या स्त्रोतांवर कशी प्रतिक्रिया देतात आणि त्यांच्याशी कसा संबंध ठेवतात) आणि सिग्नलिंग (एकमेकांशी संवाद साधण्यासाठी ते वास कसे वापरतात). फिलोजेनेसिसमध्ये, मानवी वासाची भावना बिघडते.

मानवी गंध आणि लिंग यांच्यातील संबंध

वासाची भावना लिंग-विशिष्ट असते आणि स्त्रिया सामान्यतः संवेदनशीलता, ओळख आणि गंधांच्या भेदभावात पुरुषांपेक्षा जास्त कामगिरी करतात. खूप कमी कामांमध्ये, पुरुष लिंगाची श्रेष्ठता लक्षात घेतली जाते. टूलूस आणि वाहिद यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की कापूर, सायट्रल, गुलाबपाणी, चेरीचे पाणी, पुदीना आणि ऍनेथोल शोधण्यात स्त्रिया पुरुषांपेक्षा चांगले आहेत. त्यानंतरच्या अनेक कामांमध्ये समान परिणाम प्राप्त झाले. लेमॅग्निनला असे आढळले की स्त्रिया टेस्टोस्टेरॉनच्या वासाबद्दल अधिक संवेदनशील असतात, परंतु सॅफ्रोल, ग्वायाकॉल, एमाइल सॅलिसिलेट आणि निलगिरीच्या वासांमध्ये फरक आढळला नाही. अधिक अलीकडील अभ्यासांमध्ये सिट्रल, अमाइल एसीटेट, अँड्रॉस्टेनोन डेरिव्हेटिव्ह्ज, एक्झाल्टोलाइड, फेनिलेथिल अल्कोहोल, एम-जायलीन आणि पायरीडिन यासह अनेक पदार्थांच्या गंधांमध्ये फरक आढळला आहे. कोलेगा आणि कोस्टर यांनी शेकडो पदार्थांवर प्रयोग केले. नऊ पदार्थांसाठी, स्त्रियांमध्ये वासाचा उंबरठा कमी होता. त्यांना असेही आढळले की मुलींनी सुगंधी भेदभावाच्या चाचण्यांमध्ये मुलांपेक्षा जास्त कामगिरी केली.

हे ज्ञात आहे की मासिक पाळीच्या दरम्यान हार्मोनल गर्भनिरोधक न घेणार्‍या स्त्रियांच्या वासाची भावना बदलते. वासाचा सर्वात तीव्र संवेदना ओव्हुलेशनच्या काही काळापूर्वी आणि नंतरच्या काळात असतो, उदाहरणार्थ, पुरुष फेरोमोन्सची संवेदनशीलता हजारो पटीने वाढते. गर्भनिरोधक गोळ्या घेत असलेल्या स्त्रियांमध्ये, संपूर्ण चक्रात वासाची भावना कायम राहते. या अभ्यासात 18 ते 40 वर्षे वयोगटातील महिलांचा समावेश होता, ज्यांना बडीशेप, कस्तुरी, लवंगा, अमोनिया आणि लिंबूवर्गीय वासांमध्ये फरक करण्यास सांगितले होते.

माणसांमधला गंधाचा संबंध वयाशी

नवजात मुलांमध्ये, वासाची भावना खूप विकसित होते, परंतु आयुष्याच्या एका वर्षात ती 40-50% ने गमावली जाते. 10.7 दशलक्ष लोकांच्या सर्वेक्षणावर आधारित अभ्यासानुसार सर्व 6 अभ्यासलेल्या गंधांसाठी वयानुसार वासाची संवेदनशीलता कमी झाली आहे. गंध ओळखण्याची क्षमताही कमी झाली. लिंगाच्या प्रभावापेक्षा वयाचा प्रभाव अधिक लक्षणीय होता, स्त्रिया पुरुषांपेक्षा वृद्ध होईपर्यंत त्यांच्या वासाची भावना टिकवून ठेवतात.

असे दिसून आले आहे की घाणेंद्रियाच्या तंतूंचा शोष वयाबरोबर होतो आणि घाणेंद्रियातील मज्जातंतूंमध्ये त्यांची संख्या सतत कमी होत जाते (टेबल).

वासाच्या संवेदनेचे पार्श्वीकरण

उत्तेजित नाकपुडीतून सिग्नलची प्राथमिक प्रक्रिया शरीराच्या एकाच बाजूला (ipsilaterally) होते, तर कॉर्टेक्समधील वासाशी संबंधित क्षेत्र हे घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या क्षेत्रांचे थेट प्रक्षेपण आहेत.

संपूर्ण संवेदनशीलता

संपूर्ण संवेदनशीलता अभ्यासाने अनेक प्रकरणांमध्ये परस्परविरोधी परिणाम आढळले आहेत. समज थ्रेशोल्ड ठरवताना, डाव्या हाताच्या विषयांमध्ये डावी नाकपुडी अधिक संवेदनशील होती, तर उजवी नाकपुडी उजव्या हाताच्या विषयांमध्ये अधिक संवेदनशील होती. केन आणि घेंट यांना हाताने काहीही असले तरी उजव्या नाकपुडीची जास्त संवेदनशीलता आढळली, परंतु इतर लेखकांच्या कार्यात कोणताही फरक आढळला नाही. शेवटच्या दोन कामांमध्ये, लेखकांनी फिनाइलथिल अल्कोहोलचा वापर केला, जो ट्रायजेमिनल मज्जातंतूच्या विरूद्ध कमकुवत क्रियाकलापांद्वारे दर्शविला जातो. प्रायोगिक परिणाम देखील प्रत्येक 1.5-2 तासांनी दिवसा नाकपुडीच्या वर्चस्वाच्या स्विचिंगमुळे प्रभावित होऊ शकतात. असा निष्कर्ष काढला जाऊ शकतो की उजवी नाकपुडी कमीत कमी उजव्या हाताच्या लोकांमध्ये थोडी अधिक संवेदनशील असते.

वेगळे गंध

गंध भेदभाव तसेच संपूर्ण संवेदनशीलतेचे परिणाम अस्पष्ट आहेत, परंतु उजव्या नाकपुडीची काही श्रेष्ठता दर्शवतात. अनेक लेखकांना हाताने पर्वा न करता उजव्या नाकपुडीचा फायदा आढळला आहे. तथापि, इतर लेखकांना डाव्या हाताच्या विषयांमध्ये डाव्या नाकपुडीचा फायदा आढळला आहे. सेविक आणि बर्गलुंडच्या कामात, उजव्या नाकपुडीचा फायदा केवळ परिचित गंधांसाठी स्थापित केला गेला, तर ब्रोमनने अपरिचित गंधांसाठी देखील त्याचा फायदा दर्शविला. तीव्रतेनुसार गंधांच्या वर्गीकरणाचा अभ्यास करताना उजव्या नाकपुडीचा फायदा दिसून आला, जरी हे परिणाम केवळ स्त्रियांसाठी लक्षणीय होते.

वासांसाठी स्मृती

गंध ओळखण्यातील गोलार्धांमधील फरक अधिक सुसंगत होता. त्यामुळे उजव्या गोलार्धातील घाव असलेल्या रुग्णांना डाव्या गोलार्धातील घाव असलेल्या रूग्णांपेक्षा वाईट गंध ओळखले जाते, जे उजव्या गोलार्धाची श्रेष्ठता दर्शवू शकते. निरोगी विषयांवरील मौखिक आणि दृश्य गंध ओळखण्याच्या चाचण्यांमध्ये, जेव्हा दोन्ही पक्षांना पहिले उत्तेजन (गंध) सादर केले गेले, तेव्हा प्रतिक्रिया वेळ कमी होता जेव्हा दुसरा उत्तेजना (शब्द किंवा चित्र) डाव्या बाजूच्या तुलनेत उजव्या गोलार्धात सादर केला गेला. ओल्सन आणि केन यांना ऑफर केलेल्या गंधांना फक्त लहान उजव्या नाकपुडीचा प्रतिसाद आढळला आणि स्मरणशक्तीच्या परिपूर्णतेमध्ये कोणताही फरक आढळला नाही. इतर लेखकांना गंध ओळखण्यात कोणताही फरक आढळला नाही.

गंध ओळख

विभक्त गोलार्ध असलेले रुग्ण केवळ डाव्या नाकपुडीला दिलेला वास तोंडी ओळखू शकतात आणि उजव्या नाकपुडीला दिलेला गंध गैर-मौखिकपणे ओळखू शकतात. त्याच वेळी, डाव्या गोलार्धांना गंधांची शाब्दिक आणि गैर-मौखिक ओळख दोन्हीमध्ये एक फायदा होता.

नोट्स

1. गंधाचे रहस्य
2. Korytin S. A. (2007) भक्षक सस्तन प्राण्यांचे वर्तन आणि वास. एड. 2. 224 पी.
3. ब्रँड जी., मिलोट जे-एल. (2001) मानवी घाणेंद्रियातील लैंगिक फरक: पुरावा आणि गूढ दरम्यान. प्रायोगिक मानसशास्त्र बी चे त्रैमासिक जर्नल, 54 क्रमांक 3, 1 ऑगस्ट 2001, pp. २५९-२७०.
4. केन, डब्ल्यू.एस. (1982). नर आणि मादींद्वारे गंध ओळख: अंदाज वि. कामगिरी रासायनिक संवेदना, 7 p १२९-१४२.
5. Doty, R.L., Applebaum, S., Zusho, H. & Settle, R.G. (1985). गंध ओळखण्याच्या क्षमतेमध्ये लैंगिक फरक: एक क्रॉस-कल्चरल विश्लेषण. न्यूरोसायकॉलॉजी, 23 p ६६७-६७२.
6. Engen, T. (1987). गंध आणि त्यांची नावे लक्षात ठेवणे. अमेरिकन शास्त्रज्ञ, 75 p ४९७-५०२.
7. Larsson, M., Lövden, M. & Nilsson, L.G. (2003). घाणेंद्रियाच्या आणि मौखिक माहितीसाठी स्मरणशक्ती अनुभवामध्ये लैंगिक फरक. अॅक्टा सायकोलॉजिक, 112 p 89-103.
8. बेली ई.एच.एस., पॉवेल एल.एम. (1885) वासाच्या संवेदनांच्या नाजूकपणासंदर्भात काही विशेष चाचण्या. Trans Kans Acad. विज्ञान 9 p 100-101.
9. अमूर जे. ई., वेन्स्ट्रॉम डी. (1966) स्टिरिओकेमिकल सिद्धांताच्या दृष्टीने गंध गुणांचे संवेदी विश्लेषण. जे. फूड साय. 31 p 118-128.
10. वेन्स्ट्रॉम डी. अमूर जे. ई. (1968) वय, लिंग किंवा धूम्रपान यांच्या संबंधात घाणेंद्रियाचा उंबरठा. जे. फूड साय. 33 p २६४-२६५.
11. Toulouse, E. and Vaschide, N. (1899) Mesure de l'odorat chex l'homme et chez la femme. Comptes Rendu des Sceances de la Societe de Biologie et de Ses Filiales, 51 p ३८१-३८३.
12. Kloek J. (1961). काही स्टिरॉइड सेक्स-हार्मोन्स आणि त्यांच्या चयापचयांचा वास: लिंगांच्या परस्पर संबंधांसाठी वासाचे महत्त्व यासंबंधी प्रतिबिंब आणि प्रयोग. मानसोपचार. न्यूरोल. न्यूरोचीर. 64 p 309-344.
13. Doty R. L. et al. (1984) विज्ञान 226 p 1441-1443.
14. Le Magnen J. (1952) Les phenomenes olfacto-sexuels chex l'homme. आर्काइव्ह डेस सायन्सेस फिजिओलॉजिक्स, 6 p १२५-१६०.
15. डीम्स डी.ए., डॉटी आर.एल. (1987) फिनाईल इथाइल अल्कोहोल गंध शोध थ्रेशोल्डमध्ये वय-संबंधित बदल. ट्रान्स पेन Acad. ऑप्थामोल. ओटोलरींगोल. 39 p ६४६-६५०.
16. Koelega H. S., Koster E. P. (1974) काही प्रयोग लिंग फरक गंध समज, Ann. NY Acad. विज्ञान 237 p २३४-२४६.
17. श्नाइडर आर.ए. आणि वुल्फ एस. (1955) ओल्फॅक्टरी पर्सेप्शन थ्रेशोल्ड फॉर सिट्रल युटिलिझिंग अ नवीन प्रकार ओल्फॅक्टोरियम. जर्नल ऑफ अप्लाइड फिजियोलॉजी. 8 p ३३७-३४२.
18. Navarrete-Palacios E., Hudson R., Reyes-Guerrero G., Guevara-Guzman R. (2003) मासिक पाळीच्या ओव्हुलेटरी टप्प्यात लोअर घाणेंद्रियाचा उंबरठा. बायोल. सायकोल. जुल 63 एन 3 पी. २६९-७९. पीएमआयडी १२८५३१७१
19. गिल्बर्ट ए.एन., वायसोकी सी.जे. (1987) वास सर्वेक्षण परिणाम. राष्ट्रीय भौगोलिक 122 p ५१४-५२५.
20. Doty R. L., Kligman A., Leyden J., e.a. (1978) मानवी axillary odors पासून लिंग संवाद: कथित तीव्रता आणि hedoncity संबंध. वर्तन बायोल. 23 p ३७३-३८०.
21. Blinkov S. M., Glezer I. I. (1964) आकृत्या आणि सारण्यांमध्ये मानवी मेंदू. एल. 180 पी.
22. स्मिथ सी. जी. (1942) माणसामध्ये घाणेंद्रियाच्या नसांच्या शोषाची वयाची घटना. जे. कॉम्प. न्यूरोल. 77 क्रमांक 3, पी. ५८९-५९६.
23. यंगेंटोब एस.एल., कुर्ट्झ डी.बी., लिओपोल्ड डी.ए., इ. (1982) घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता: पार्श्वता आहे का? रासायनिक संवेदना. 7 p 11-21.
24. Cain W. S., Gent J. F. (1991) घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता: विश्वासार्हता, सामान्यता, आणि वय सह संबद्धता. जर्नल ऑफ एक्सपेरिमेंटल सायकोलॉजी: ह्युमन परसेप्शन अँड परफॉर्मन्स. 17 p ३८२-३९१.
25. Koelega H. S. (1979). ओल्फाक्शन आणि संवेदी विषमता. रासायनिक संवेदना. 4 p 89-95.
26. Zatorre R. J., Jones-Gotman M. (1990) गंधाच्या भेदभावासाठी उजव्या नाकपुडीचा फायदा. समज आणि सायकोफिजिक्स. 47 p ५२६-५३१.
27. Betchen S. A., Doty R. L. (1998) डेक्सट्रल्स आणि सिनिस्ट्रल्समधील द्विपक्षीय शोध थ्रेशोल्ड नाकाची अधिक संवेदनशील बाजू प्रतिबिंबित करतात, जी पार्श्वीकृत नाही. रासायनिक संवेदना. 23 p ४५३-४५७.
28. Doty R. L., Brugger W. E., Jurs P. C., et. al (1978) गंधयुक्त अस्थिरतेपासून इंट्रानासल ट्रायजेमिनल उत्तेजना: एनोस्मिक आणि सामान्य मानवांकडून सायकोमेट्रिक प्रतिसाद. शरीरविज्ञान आणि वर्तन. 20 p १७५-१८५.
29. Zatorre, R.J., Jones-Gotman, M. (1990). गंधाच्या भेदभावासाठी उजव्या नाकपुडीचा फायदा. समज आणि सायकोफिजिक्स. 47 p ५२६-५३१.
30. मार्टिनेझ B.A., Cain W.S., de Wijk R.A., et.al. (1993). इंट्रॅक्टेबल सीझरसाठी टेम्पोरल लोब रिसेक्शनपूर्वी आणि नंतर घाणेंद्रियाचे कार्य. न्यूरोसायकोलॉजी. 7 p 351-363.
31. Hummel T., Mohammadian P. आणि Kobal G. (1998). लॅटरलाइज्ड घाणेंद्रियाच्या भेदभावामध्ये हात हा एक निर्धारक घटक आहे. रासायनिक संवेदना, 23 p ५४१-५४४.
32. Savic I., Berglund H. (2000). अपरिचित, परंतु परिचित नसलेल्या गंधांच्या भेदभावामध्ये उजव्या नाकपुडीचे वर्चस्व. रासायनिक संवेदना, 25 p ५१७-५२३.
33. ब्रोमन डी.ए. (2006). मानवी घाणांचे पार्श्वीकरण: संज्ञानात्मक कार्ये आणि इलेक्ट्रोफिजियोलॉजी. मानसशास्त्र विभागाकडून डॉक्टरेट प्रबंध, उमिया विद्यापीठ, SE-90187, उमिया, स्वीडन: ISBN 91-7264-166-5.
34. Pendense S. G. (1987). श्रेणी निर्णय कार्यावर घाणेंद्रियातील अर्धगोल विषमता. ज्ञानेंद्रिय आणि मोटर कौशल्ये, 64 p ४९५-४९८.
35. अब्राहम ए., मथाई के. व्ही. (1983) मॅचिंग वासांवर उजव्या टेम्पोरल लोबच्या जखमांचा प्रभाव. न्यूरोसायकॉलॉजी, 21 p २७७-२८१.
36. जोन्स-गॉटमन एम., झाटोरे आर.जे. (1993) मानवांमध्ये गंध ओळखण्याची मेमरी: उजव्या टेम्पोरल आणि ऑर्बिटफ्रंटल क्षेत्रांची भूमिका. मेंदू आणि आकलनशक्ती, 22 p १८२-१९८.
37. रौश आर., सेराफेटिनाइड्स ई.ए. आणि क्रँडल पी. एच. (1977) ऍन्टीरियर टेम्पोरल लोबेक्टॉमी असलेल्या रूग्णांमध्ये घाणेंद्रियाची स्मृती. कॉर्टेक्स, 13 p ४४५-४५२.
38. झुको जी.एम., ट्रेसोल्डी पी.ई. (1989) गंध ओळखण्यात हेमिस्फेरिक डिफरन्स. कॉर्टेक्स, 25 p ६०७-६१५.
39. ओल्सन एम.जे., केन डब्ल्यू.एस. (2003) गंधांसाठी गर्भित आणि स्पष्ट मेमरी: हेमिस्फेरिक डिफरन्स. स्मृती आणि आकलनशक्ती, 31 p ४४-५०.

एखादी व्यक्ती विविध प्रकारच्या विश्लेषकांच्या मदतीने त्याच्या सभोवतालच्या जगात नेव्हिगेट करू शकते. गंध, श्रवण, दृष्टी आणि इतर इंद्रियांच्या मदतीने बाह्य वातावरणातील विविध घटना अनुभवण्याची क्षमता आपल्याकडे आहे. आपल्यापैकी प्रत्येकाकडे वेगवेगळ्या प्रमाणात विकसित केलेले वेगवेगळे विश्लेषक आहेत. या लेखात, आम्ही घाणेंद्रियाचे विश्लेषक कसे कार्य करते हे समजून घेण्याचा प्रयत्न करू आणि ते कोणते कार्य करते आणि त्याचा आरोग्यावर काय परिणाम होतो याचे विश्लेषण करू.

घाणेंद्रियाच्या अवयवाची व्याख्या

असे मानले जाते की एखादी व्यक्ती बाहेरून येणारी बहुतेक माहिती दृष्टीद्वारे प्राप्त करू शकते, परंतु वासाच्या अनुपस्थितीत, जगाचे चित्र आपल्यासाठी इतके रोमांचक आणि उज्ज्वल होणार नाही. सर्वसाधारणपणे, गंध, स्पर्श, दृष्टी, श्रवण - हेच एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या सभोवतालचे जग योग्यरित्या आणि पूर्णपणे समजण्यास मदत करते.

घाणेंद्रियाची प्रणाली आपल्याला ते पदार्थ ओळखण्याची परवानगी देते ज्यात विरघळण्याची क्षमता आणि अस्थिरता आहे. हे वासांद्वारे जगाच्या प्रतिमा व्यक्तिनिष्ठपणे जाणण्यास मदत करते. घाणेंद्रियाचा मुख्य उद्देश हवा आणि अन्नाच्या गुणवत्तेचे वस्तुनिष्ठपणे मूल्यांकन करण्याची संधी प्रदान करणे आहे. गंधाची भावना का नाहीशी होते हे अनेकांना स्वारस्य आहे. याबद्दल अधिक नंतर.

घाणेंद्रियाची मुख्य कार्ये

या इंद्रिय अवयवाच्या सर्व कार्यांपैकी, मानवी जीवनासाठी सर्वात महत्त्वपूर्ण ओळखले जाऊ शकते:

1. खाल्लेल्या अन्नाचे मूल्यमापन त्याच्या खाद्यतेसाठी आणि गुणवत्तेसाठी. हे वासाची भावना आहे जी आम्हाला विशिष्ट उत्पादन वापरासाठी कसे योग्य आहे हे निर्धारित करण्यास अनुमती देते.
2. अन्न म्हणून अशा प्रकारच्या वर्तनाची निर्मिती.
3. हा घाणेंद्रियाचा अवयव आहे जो पचनसंस्थेसारख्या महत्त्वाच्या यंत्रणेच्या पूर्व-ट्यूनिंगमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावतो.
4. आपल्याला असे पदार्थ ओळखण्यास अनुमती देते जे मानवांसाठी धोकादायक असू शकतात. परंतु हे घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाची सर्व कार्ये नाहीत.
5. वासाची भावना आपल्याला फेरोमोन्सची जाणीव करण्यास अनुमती देते, ज्याच्या प्रभावाखाली लैंगिक वर्तनाचा प्रकार तयार आणि बदलला जाऊ शकतो.
6. घ्राणेंद्रियाच्या मदतीने, एखादी व्यक्ती त्याच्या वातावरणात नेव्हिगेट करू शकते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ज्या लोकांची दृष्टी एका कारणास्तव किंवा दुसर्या कारणास्तव गमावली आहे, घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाची संवेदनशीलता अनेकदा परिमाणांच्या क्रमाने वाढते. हे वैशिष्ट्य त्यांना बाहेरील जग चांगल्या प्रकारे नेव्हिगेट करण्यास अनुमती देते.

वासाच्या अवयवांची रचना

या संवेदी प्रणालीमध्ये अनेक विभाग समाविष्ट आहेत. तर, आम्ही फरक करू शकतो:

1. परिधीय विभाग. रिसेप्टर प्रकारच्या पेशींचा समावेश होतो, जे नाकात, त्याच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये स्थित असतात. या पेशींना श्लेष्मामध्ये गुंडाळलेले सिलिया असते. त्यातच वास असलेल्या पदार्थांचे विघटन होते. परिणामी, एक रासायनिक प्रतिक्रिया उद्भवते, जी नंतर मज्जातंतूच्या आवेगात रूपांतरित होते. घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या संरचनेत आणखी काय समाविष्ट आहे?
2. कंडक्टर विभाग. घाणेंद्रियाचा हा भाग घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूद्वारे दर्शविला जातो. त्याच्या बाजूने घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सचे आवेग पसरतात, जे नंतर मेंदूच्या आधीच्या भागात प्रवेश करतात, ज्यामध्ये तथाकथित घाणेंद्रियाचा बल्ब असतो. त्यामध्ये प्राथमिक डेटाचे विश्लेषण केले जाते आणि त्यानंतर, घाणेंद्रियाच्या पुढील विभागात तंत्रिका आवेगांचे संक्रमण होते.
3. केंद्रीय विभाग. हा विभाग ताबडतोब सेरेब्रल कॉर्टेक्सच्या दोन भागात स्थित आहे - फ्रंटल आणि टेम्पोरलमध्ये. मेंदूच्या या विभागातच प्राप्त झालेल्या माहितीचे अंतिम विश्लेषण केले जाते आणि या विभागातच मेंदू वासाच्या परिणामांवर आपल्या शरीराची प्रतिक्रिया तयार करतो. येथे अस्तित्वात असलेल्या घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे विभाग आहेत.

चला त्या प्रत्येकाचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

परिधीय घाणेंद्रियाची प्रणाली

घाणेंद्रियाचा अभ्यास करण्याची प्रक्रिया गंध विश्लेषकच्या पहिल्या, परिधीय विभागापासून सुरू झाली पाहिजे. हा विभाग थेट अनुनासिक पोकळीमध्ये स्थित आहे. या भागांमधील नाकातील श्लेष्मल त्वचा काहीशी दाट आणि भरपूर प्रमाणात श्लेष्माने झाकलेली असते, जी कोरडे होण्यापासून संरक्षणात्मक अडथळा आहे आणि त्यांच्या प्रदर्शनाच्या प्रक्रियेच्या शेवटी उत्तेजित पदार्थांचे अवशेष काढून टाकण्यात मध्यस्थ म्हणून काम करते.

गंधयुक्त पदार्थाचा रिसेप्टर पेशींशी संपर्क येथे होतो. एपिथेलियम दोन प्रकारच्या पेशींनी दर्शविले जाते:

दुसऱ्या प्रकारच्या पेशींमध्ये प्रक्रियांची जोडी असते. पहिला घाणेंद्रियाच्या बल्बांपर्यंत पोहोचतो आणि दुसरा शेवटी सिलियाने झाकलेल्या बबलसह काठीसारखा दिसतो.

कंडक्टर विभाग

दुसरा विभाग मज्जातंतू आवेग चालवतो आणि प्रत्यक्षात घाणेंद्रियाचा मज्जातंतू तयार करणारे तंत्रिका मार्ग आहे. हे व्हिज्युअल ट्यूबरकलमध्ये जात, अनेक बंडलद्वारे दर्शविले जाते.

हा विभाग शरीराच्या लिंबिक प्रणालीशी जोडलेला आहे. हे स्पष्ट करते की वास घेताना आपल्याला वेगवेगळ्या भावना का येतात.

घाणेंद्रियाचा विश्लेषक मध्यवर्ती विभाग

पारंपारिकपणे, हा विभाग दोन भागांमध्ये विभागला जाऊ शकतो - घाणेंद्रियाचा बल्ब आणि मेंदूच्या टेम्पोरल लोबमधील विभाग.

हा विभाग हिप्पोकॅम्पसच्या अगदी जवळ, पिरिफॉर्म लोबच्या पुढच्या भागात स्थित आहे.

गंध समजण्यासाठी यंत्रणा

वास प्रभावीपणे समजण्यासाठी, रेणू प्रथम रिसेप्टर्सच्या सभोवतालच्या श्लेष्मामध्ये विरघळले पाहिजेत. त्यानंतर, रिसेप्टर पेशींच्या झिल्लीमध्ये तयार केलेली विशिष्ट प्रथिने श्लेष्माशी संवाद साधतात.

पदार्थाच्या रेणूंचे आकार आणि प्रथिने यांच्यात एक पत्रव्यवहार असल्यास हा संपर्क होऊ शकतो. श्लेष्मा उत्तेजक रेणूंसाठी रिसेप्टर पेशींची उपलब्धता नियंत्रित करण्याचे कार्य करते.

रिसेप्टर आणि पदार्थ यांच्यातील परस्परसंवाद सुरू झाल्यानंतर, प्रथिने संरचना बदलते आणि सोडियम आयन चॅनेल सेल झिल्लीमध्ये उघडतात. त्यानंतर, सोडियम आयन पडद्यामध्ये प्रवेश करतात आणि सकारात्मक शुल्क उत्तेजित करतात, ज्यामुळे पडद्याच्या ध्रुवीयतेमध्ये बदल होतो.

मग मध्यस्थ रिसेप्टरमधून सोडले जाते आणि यामुळे मज्जातंतू तंतूंमध्ये एक आवेग तयार होतो. या आवेगांद्वारे, घाणेंद्रियाच्या खालील विभागांमध्ये चिडचिड प्रसारित केली जाते. वासाची भावना कशी पुनर्संचयित करावी हे खाली वर्णन केले जाईल.

घाणेंद्रियाच्या प्रणालीचे अनुकूलन

मानवी घाणेंद्रियाच्या प्रणालीमध्ये परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची क्षमता असे वैशिष्ट्य आहे. जर उत्तेजनामुळे गंधाच्या इंद्रियांवर दीर्घकाळ परिणाम होत असेल तर हे घडते.

घाणेंद्रियाचा विश्लेषक वेगवेगळ्या कालावधीसाठी अनुकूल होऊ शकतो. यास काही सेकंदांपासून कित्येक मिनिटे लागू शकतात. अनुकूलन कालावधीची लांबी खालील घटकांवर अवलंबून असते:

• विश्लेषक वरील गंधयुक्त पदार्थाच्या प्रदर्शनाचा कालावधी.
• गंधयुक्त पदार्थाची एकाग्रता पातळी.
• हवेच्या जनतेच्या हालचालीचा वेग.

ते कधीकधी म्हणतात की वासाची भावना वाढली आहे. याचा अर्थ काय? वासाची भावना काही पदार्थांशी झपाट्याने जुळवून घेते. अशा पदार्थांचा समूह बराच मोठा आहे आणि त्यांच्या वासाशी जुळवून घेणे फार लवकर होते. एक उदाहरण म्हणजे आपल्या शरीराचा किंवा कपड्यांचा वास घेण्याची आपली सवय.

तथापि, आम्ही पदार्थांच्या दुसर्या गटाशी एकतर हळूहळू किंवा अंशतः जुळवून घेतो.

यामध्ये घाणेंद्रियाची काय भूमिका असते?

गंध धारणा सिद्धांत

याक्षणी, शास्त्रज्ञांचा दावा आहे की दहा हजारांहून अधिक वेगळे गंध आहेत. तथापि, त्या सर्वांना सात मुख्य श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकते, तथाकथित प्राथमिक गंध:

• फुलांचा समूह.
• मिंट गट.
• स्नायू गट.
• इथर गट.
• कुजलेला गट.
• कापूर गट.
• कॉस्टिक गट.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या अभ्यासासाठी ते गंधयुक्त पदार्थांच्या संचामध्ये समाविष्ट केले जातात.

जेव्हा आपल्याला अनेक वासांचे मिश्रण जाणवते, तेव्हा आपली घाणेंद्रिया त्यांना एकच, नवीन वास म्हणून जाणण्यास सक्षम असते. वेगवेगळ्या गटांच्या गंधांच्या रेणूंचे आकार वेगवेगळे असतात आणि वेगवेगळे विद्युत प्रभारही असतात.

वेगवेगळे शास्त्रज्ञ वेगवेगळ्या सिद्धांतांचे पालन करतात ज्याद्वारे वासाची धारणा उद्भवते. परंतु सर्वात सामान्य एक आहे ज्यानुसार असे मानले जाते की पडद्यामध्ये वेगवेगळ्या रचना असलेले अनेक प्रकारचे रिसेप्टर्स असतात. त्यांना वेगवेगळ्या आकाराच्या रेणूंची संवेदनाक्षमता असते. या सिद्धांताला स्टिरिओकेमिकल म्हणतात. गंधाची भावना का नाहीशी होते?

घाणेंद्रियाच्या विकारांचे प्रकार

आपल्या सर्वांना वेगवेगळ्या स्तराच्या विकासाच्या वासाची जाणीव आहे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, काही घाणेंद्रियाच्या कार्यामध्ये व्यत्यय दर्शवू शकतात:

• अॅनोस्मिया हा एक विकार आहे ज्यामध्ये एखाद्या व्यक्तीला गंध जाणवू शकत नाही.
• हायपोसमिया हा एक विकार आहे ज्यामध्ये वासाची भावना कमी होते.
• Hyperosmia - वासांना वाढलेली संवेदनशीलता दर्शवते.
• पॅरोसमिया ही पदार्थांच्या वासाची विकृत धारणा आहे.
• दृष्टीदोष भिन्नता.
• घाणेंद्रियाच्या भ्रमांची उपस्थिती.
• घाणेंद्रियाचा ऍग्नोसिया हा एक विकार आहे ज्यामध्ये एखाद्या व्यक्तीला वास येतो परंतु तो ओळखता येत नाही.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की आयुष्यादरम्यान, एखादी व्यक्ती वेगवेगळ्या वासांबद्दल संवेदनशीलता गमावते, म्हणजेच संवेदनशीलता कमी होते. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की वयाच्या 50 व्या वर्षापर्यंत, एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या तारुण्यात जितके वास येतात तितके अर्धे वास समजू शकतात.

घाणेंद्रियाची प्रणाली आणि वय-संबंधित बदल

मुलामध्ये घाणेंद्रियाच्या इंट्रायूटरिन विकासादरम्यान, प्रथम परिधीय भाग तयार होतो. ही प्रक्रिया विकासाच्या दुसऱ्या महिन्याच्या आसपास सुरू होते. आठव्या महिन्याच्या अखेरीस, संपूर्ण घाणेंद्रियाची यंत्रणा आधीच पूर्णपणे तयार झाली आहे.

जन्मानंतर लगेच, मुलाला वास कसा जाणवतो हे पाहणे आधीच शक्य आहे. प्रतिक्रिया चेहऱ्याच्या स्नायूंच्या हालचाली, हृदय गती किंवा मुलाच्या शरीराच्या स्थितीत दिसून येते.

घाणेंद्रियाच्या मदतीनेच मुलाला आईचा वास ओळखता येतो. तसेच, घाणेंद्रियाचा अवयव पाचक प्रतिक्षेपांच्या निर्मितीमध्ये एक आवश्यक घटक आहे. जसजसे मूल वाढते तसतसे त्याची गंध ओळखण्याची क्षमता लक्षणीय वाढते.

जर आपण प्रौढ आणि 5-6 वर्षे वयोगटातील मुलांमध्ये गंध ओळखण्याच्या आणि फरक करण्याच्या क्षमतेची तुलना केली तर प्रौढांमध्ये ही क्षमता खूप जास्त आहे.

कोणत्या प्रकरणांमध्ये गंधांची संवेदनशीलता कमी होते किंवा कमी होते?

जेव्हा एखादी व्यक्ती वासाची संवेदनशीलता गमावते किंवा त्याची पातळी कमी होते तेव्हा हे का घडले आणि त्याचे निराकरण कसे करावे याबद्दल आपल्याला लगेच आश्चर्य वाटू लागते. गंधांच्या आकलनाच्या तीव्रतेवर परिणाम करणारी कारणे अशी आहेत:

• SARS.
• बॅक्टेरियामुळे अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा नुकसान.
• संसर्गाच्या उपस्थितीमुळे सायनस आणि अनुनासिक परिच्छेदांमध्ये होणारी दाहक प्रक्रिया.
• असोशी प्रतिक्रिया.

वास कमी होणे हे नेहमी नाकाच्या कामकाजातील व्यत्ययावर अवलंबून असते. तोच मुख्य अवयव आहे जो आपल्याला वास घेण्याची क्षमता प्रदान करतो. म्हणून, अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा च्या किंचित सूज गंध च्या समज मध्ये अडथळा आणू शकते. बहुतेकदा, घाणेंद्रियाचे विकार सूचित करतात की नासिकाशोथची लक्षणे लवकरच दिसू शकतात आणि काही प्रकरणांमध्ये, केवळ पुनर्प्राप्तीनंतर, हे दिसून येते की गंधांची संवेदनशीलता कमी झाली आहे.

वासाची भावना कशी पुनर्संचयित करावी?

जर, सर्दी झाल्यानंतर, तुमची वासाची भावना गमावली असेल तर ते कसे परत करावे, उपस्थित डॉक्टर सूचित करण्यास सक्षम असतील. बहुधा, तुम्हाला स्थानिक औषधे लिहून दिली जातील, जी व्हॅसोकॉन्स्ट्रिक्टर आहेत. उदाहरणार्थ, "Naftizin", "Farmazolin" आणि इतर. मात्र, त्यांचा गैरवापर होता कामा नये.

या निधीचा बराच काळ वापर केल्याने उलट परिणाम होऊ शकतो - नासोफरीनक्सच्या श्लेष्मल त्वचेला सूज येईल आणि यामुळे गंधाची भावना पुनर्संचयित करण्याची प्रक्रिया थांबू शकते.

हे लक्षात घ्यावे की पुनर्प्राप्ती सुरू होण्यापूर्वीच, आपण गंधाची भावना त्याच्या मागील स्तरावर परत करण्यासाठी उपाय करणे सुरू करू शकता. हे अगदी घरी देखील करणे शक्य आहे असे दिसते. उदाहरणार्थ, तुम्ही नेब्युलायझरने इनहेल करू शकता किंवा स्टीम बाथ करू शकता. त्यांचा उद्देश अनुनासिक परिच्छेदातील श्लेष्मा मऊ करणे हा आहे आणि यामुळे जलद पुनर्प्राप्ती होऊ शकते.

या प्रकरणात, आपण औषधी गुणधर्मांसह औषधी वनस्पतींच्या ओतण्यापासून सामान्य स्टीम किंवा स्टीम इनहेल करू शकता. आपण या प्रक्रिया दिवसातून किमान तीन वेळा कराव्यात, सुमारे 20 मिनिटे. हे महत्वाचे आहे की वाफ नाकातून आत घेतली जाते आणि तोंडातून बाहेर टाकली जाते. अशी प्रक्रिया रोगाच्या संपूर्ण कालावधीत प्रभावी होईल.

आपण पारंपारिक औषध पद्धतींचा अवलंब करू शकता. शक्य तितक्या लवकर वासाची भावना परत करण्याचा मुख्य मार्ग म्हणजे इनहेलेशन. सर्वात लोकप्रिय पाककृतींमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• तुळशीच्या आवश्यक तेलाच्या वाफांचे इनहेलेशन.
• निलगिरी तेलाच्या व्यतिरिक्त स्टीम इनहेलेशन.
• लिंबाचा रस आणि लैव्हेंडर आणि पुदीना आवश्यक तेले जोडून स्टीम इनहेलेशन.

इनहेलेशन व्यतिरिक्त, वासाची भावना पुनर्संचयित करण्यासाठी, आपण कापूर आणि मेन्थॉल तेलाने नाक घालू शकता.

ते गंधाची गमावलेली भावना पुनर्संचयित करण्यात देखील मदत करू शकतात:

• निळा दिवा वापरून सायनस गरम करण्याची प्रक्रिया.
• चक्रीय ताण आणि नाकाच्या स्नायू कमकुवत होणे.
• खारट द्रावणासह धुणे.
• कॅमोमाइल, जिरे किंवा मिंट सारख्या औषधी वनस्पतींचा सुगंध इनहेल करणे.
• उपचारात्मक टॅम्पन्सचा वापर जो अनुनासिक परिच्छेदांमध्ये घातला जातो. ते अल्कोहोलमध्ये प्रोपोलिस टिंचरसह मिश्रित पुदीना तेलाने ओले केले जाऊ शकतात.
• ऋषी मटनाचा रस्सा रिसेप्शन, जे ईएनटी रोगांविरूद्धच्या लढ्यात खूप प्रभावी आहे.

जर तुम्ही वरीलपैकी किमान काही प्रतिबंधात्मक उपायांचा नियमितपणे अवलंब केला तर त्याचा परिणाम फार काळ टिकणार नाही. अशा लोक पद्धतींचा वापर करून, गंधाची भावना आपण गमावल्यानंतर काही वर्षांनी देखील परत येऊ शकते, कारण घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकांचे रिसेप्टर्स पुनर्संचयित केले जातील.

संकल्पना व्याख्या

घाणेंद्रियाचा (घ्राणेंद्रियाचा) संवेदी प्रणाली , किंवा घाणेंद्रियाचा विश्लेषक, अस्थिर आणि पाण्यात विरघळणारे पदार्थ त्यांच्या रेणूंच्या कॉन्फिगरेशनद्वारे ओळखण्यासाठी, गंधांच्या स्वरूपात व्यक्तिनिष्ठ संवेदी प्रतिमा तयार करण्यासाठी एक न्यूरोसिस्टम आहे.

गेस्टरी सेन्सरी सिस्टीम प्रमाणेच घाणेंद्रिया ही रासायनिक संवेदनशीलता प्रणाली आहे.

घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीची कार्ये (OSS)
1. आकर्षकता, खाद्यता आणि अखाद्यतेसाठी अन्न शोधणे.
2. खाण्याच्या वर्तनाची प्रेरणा आणि मॉड्युलेशन.
3. बिनशर्त आणि कंडिशन रिफ्लेक्सेसच्या यंत्रणेनुसार अन्न प्रक्रियेसाठी पाचक प्रणाली सेट करणे.
4. शरीरासाठी हानिकारक पदार्थ किंवा धोक्याशी संबंधित पदार्थ शोधून बचावात्मक वर्तन सुरू करणे.
5. गंधयुक्त पदार्थ आणि फेरोमोन्स शोधल्यामुळे लैंगिक वर्तनाची प्रेरणा आणि मोड्यूलेशन.

पुरेशा उत्तेजनाची वैशिष्ट्ये

घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीसाठी योग्य उत्तेजन आहे वास, जे गंधयुक्त पदार्थांद्वारे उत्सर्जित होते.

अनुनासिक पोकळीत हवेसह प्रवेश करण्यासाठी गंध असलेले सर्व गंधयुक्त पदार्थ अस्थिर असले पाहिजेत आणि अनुनासिक पोकळीतील संपूर्ण उपकला झाकणाऱ्या श्लेष्माच्या थरातून रिसेप्टर पेशींमध्ये प्रवेश करण्यासाठी पाण्यात विरघळणारे असावेत. अशा आवश्यकता मोठ्या संख्येने पदार्थांद्वारे पूर्ण केल्या जातात आणि म्हणूनच एखादी व्यक्ती हजारो विविध गंध ओळखण्यास सक्षम असते. हे महत्वाचे आहे की या प्रकरणात "सुगंधी" रेणूची रासायनिक रचना आणि त्याचा वास यांच्यात कठोर पत्रव्यवहार नाही.
गंधांच्या विद्यमान सिद्धांतांपैकी बहुतेक सिद्धांत मुख्य म्हणून अनेक विशिष्ट गंधांच्या व्यक्तिनिष्ठ निवडीवर आधारित आहेत (चार चव पद्धतींप्रमाणेच) आणि इतर सर्व गंधांचे त्यांच्या विविध संयोजनांद्वारे स्पष्टीकरण. आणि केवळ वासाचा स्टिरिओकेमिकल सिद्धांत गंधयुक्त पदार्थांच्या रेणूंची भौमितिक समानता आणि त्यांच्या मूळ वास यांच्यातील वस्तुनिष्ठ पत्रव्यवहाराच्या ओळखीवर आधारित आहे.
क्ष-किरण विवर्तन आणि इन्फ्रारेड स्टिरिओस्कोपी वापरून त्यांच्या प्राथमिक अभ्यासावर आधारित गंधयुक्त रेणूंच्या त्रि-आयामी मॉडेल्सच्या बांधणीत हे दिसून आले की केवळ नैसर्गिकच नाही तर कृत्रिमरित्या संश्लेषित रेणूंचा वास विशिष्ट प्रकारच्या रेणूंशी संबंधित असतो आणि गंध अंगभूत वासापेक्षा वेगळा असतो. रेणूंच्या दुसर्या स्वरूपात. या संदर्भात, घाणेंद्रियाच्या आण्विक केमोरेसेप्टर्सच्या सात प्रकारांच्या उपस्थितीबद्दल एक गृहितक आहे जे स्टिरिओकेमिकली त्यांच्याशी संबंधित पदार्थ जोडण्यास सक्षम आहेत. शेकडो प्रायोगिकरित्या अभ्यासलेल्या गंधाच्या रेणूंपैकी, सात वर्ग ओळखणे शक्य झाले ज्यामध्ये रेणूंचे समान स्टिरिओकेमिकल कॉन्फिगरेशन आणि समान वास असलेले पदार्थ आहेत: 1) कापूर, 2) इथरियल, 3) फुलांचा, 4) कस्तुरी, 5 ) पेपरमिंट, 9) कॉस्टिक, 7) पुदिना. हे सात गंध प्राथमिक मानले जातात आणि इतर सर्व गंध प्राथमिक गंधांच्या विविध संयोजनांद्वारे स्पष्ट केले जातात.

गंधयुक्त पदार्थ आणि गंध यांचे वर्गीकरण
गंध दोन मोठ्या गटांमध्ये विभागले जाऊ शकते:
1. घाणेंद्रियाचे (गंधयुक्त) पदार्थ जे फक्त घाणेंद्रियाच्या पेशींना त्रास देतात. यामध्ये लवंग, लॅव्हेंडर, बडीशेप, बेंझिन, जाइलीन इत्यादींचा वास येतो.
2. "संक्षारक" पदार्थ जे एकाच वेळी घाणेंद्रियाच्या पेशींसह अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा मधील ट्रायजेमिनल मज्जातंतूंच्या मुक्त अंतांना त्रास देतात. या गटामध्ये कापूर, इथर, क्लोरोफॉर्म इत्यादींचा वास समाविष्ट आहे.
गंधांचे कोणतेही एकल आणि सामान्यतः स्वीकृत वर्गीकरण नाही. ज्या पदार्थाचे किंवा वस्तूचे ते वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत त्याचे नाव न घेता वासाचे वैशिष्ट्य सांगणे अशक्य आहे. तर, आम्ही कापूर, गुलाब, कांद्याच्या वासाबद्दल बोलतो, काही प्रकरणांमध्ये आम्ही संबंधित पदार्थ किंवा वस्तूंच्या वासांचे सामान्यीकरण करतो, उदाहरणार्थ, फुलांचा वास, फ्रूटी इ. असे मानले जाते की विविध गंधांच्या परिणामी विविधता "प्राथमिक गंध" च्या मिश्रणाचा परिणाम आहे. गंधाच्या संवेदनांच्या तीक्ष्णतेवर अनेक घटकांचा प्रभाव पडतो, विशेषत: भूक, ज्यामुळे वासाच्या संवेदनेची तीक्ष्णता वाढते; गर्भधारणा, जेव्हा केवळ घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता वाढवणे शक्य नाही तर त्याचे विकृतीकरण देखील शक्य आहे.

सध्या मोठ्या प्रमाणावर वापरल्या जाणार्‍या गंध वर्गीकरण प्रणालीमध्ये,डच ऑटोलॅरिन्गोलॉजिस्ट हेन्ड्रिक यांनी प्रस्तावित केले झ्वार्डेमेकर 1895 मध्ये, सर्व वास9 वर्गांमध्ये गटबद्ध:

I. अत्यावश्यक गंध (फळ आणि वाइन). यामध्ये परफ्युमरीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या फळांच्या वासांचा समावेश होतो: सफरचंद, नाशपाती इ. तसेच मेण आणि एस्टर.
II. सुगंधी वास(मसाले, कापूर)- कापूर, कडू बदाम, लिंबाचा वास.
III. बाल्सामिक सुगंध(फुलांचा सुगंध; व्हॅनिला)- फुलांचा वास (जास्मीन, व्हॅलीची लिली इ.), व्हॅनिलिन इ.
IV. अंबर कस्तुरी सुगंध(कस्तुरी, चंदन)- कस्तुरी, एम्बरग्रीसचा वास. यामध्ये प्राण्यांचे अनेक वास आणि काही मशरूम देखील समाविष्ट आहेत.
V. लसणाचा वास येतो(लसूण, क्लोरीन) - ichthyol, vulcanized रबर, दुर्गंधीयुक्त राळ, क्लोरीन, ब्रोमिन, आयोडीन इ.चा वास.
सहावा. जळल्याचा वास येतो(भाजलेली कॉफी, क्रियोसोट)- भाजलेल्या कॉफीचा वास, तंबाखूचा धूर, पायरीडिन, बेंझिन, फिनॉल (कार्बोलिक ऍसिड), नॅप्थालीन.
VII. कॅप्रिलिक, किंवाकुत्री (चीज, रॅसिड फॅट)- ह चीजचा वास, घाम, कुरकुरीत चरबी, मांजरीचे मूत्र, योनीतून स्राव, वीर्य.
आठवा. विरुद्ध किंवा तिरस्करणीय(बग, बेलाडोना)- नाईटशेड वनस्पतींपासून प्राप्त झालेल्या काही अंमली पदार्थांचे वास (हेनबेनचा वास): बेडबग्सचा वास वासांच्या समान गटाशी संबंधित आहे.
IX. मळमळ(विष्ठा, सडलेला वास)- सडलेला वास, विष्ठेचा वास.

या सूचीवरून असे दिसून येते की गंध वनस्पती, प्राणी आणि खनिज उत्पत्तीचे असू शकतात.वनस्पतींसाठी, धूप वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, प्राण्यांसाठी - तग धरण्याची क्षमता.

क्रोकर-हेंडरसन प्रणाली फक्त चार मूलभूत वासांचा समावेश होतो: सुवासिक, आंबट, जळलेले आणि कॅप्रिलिक (किंवा शेळी).

स्टिरिओकेमिकल मॉडेलमध्ये इमुरा 7 मूलभूत गंध: कापूर, इथरियल, फुलांचा, कस्तुरी, पेपरमिंट, तिखट आणि पुटरीड.

"गंध प्रिझम" हॅनिंग गंधांचे सहा मुख्य प्रकार परिभाषित करतात: सुवासिक, इथरियल, मसालेदार, रेझिनस, जळलेले आणि पुट्रिड - त्रिकोणी प्रिझमच्या प्रत्येक शिरोबिंदूवर एक.

खरे आहे, आतापर्यंत गंधांच्या विद्यमान कोणत्याही वर्गीकरणाला सार्वत्रिक मान्यता मिळालेली नाही.

परफ्युमरीचे सर्वात प्रसिद्ध आणि व्यापक वर्गीकरण 1990 मध्ये फ्रेंच परफ्यूमरी कमिटी Comite Francais De Parfum ने प्रस्तावित केले होते. या वर्गीकरणानुसार, सर्व सुगंधांना 7 मुख्य गटांमध्ये (कुटुंब) गटबद्ध केले आहे.

अरोमाथेरपी इतर संकल्पनांचा वापर करून वापरल्या जाणार्‍या सुगंधांच्या व्यक्तिनिष्ठ वर्णनाची प्रणाली वापरते संवेदी पद्धती .

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाची रचना

परिधीय विभाग
हा विभाग प्राथमिक संवेदी घाणेंद्रियाच्या संवेदी रिसेप्टर्ससह सुरू होतो, जे तथाकथित न्यूरोसेन्सरी सेलच्या डेंड्राइटचे टोक आहेत. त्यांच्या उत्पत्ती आणि संरचनेनुसार, घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स हे विशिष्ट न्यूरॉन्स आहेत जे तंत्रिका आवेग निर्माण आणि प्रसारित करण्यास सक्षम आहेत. परंतु अशा पेशीच्या डेंड्राइटचा दूरचा भाग बदललेला असतो. हे "घ्राणेंद्रियाच्या क्लब" मध्ये विस्तारित केले जाते, ज्यामधून 6-12 (इतर स्त्रोतांनुसार 1-20) सिलिया निघून जातात, तर सामान्य अक्षता सेलच्या पायथ्यापासून निघून जातात (चित्र पहा). मानवांमध्ये सुमारे 10 दशलक्ष घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स आहेत. याव्यतिरिक्त, नाकच्या श्वसन क्षेत्रामध्ये घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियम व्यतिरिक्त अतिरिक्त रिसेप्टर्स देखील स्थित आहेत. हे ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या संवेदी संवेदी तंतूंचे मुक्त मज्जातंतू आहेत, जे दुर्गंधीयुक्त पदार्थांना देखील प्रतिसाद देतात.

उत्कृष्ट अमेरिकन वाइन समीक्षक आणि चवदार रॉबर्ट पार्करकडे वासाची अनोखी भावना आणि चव ओळखण्याची क्षमता आहे आणि त्याव्यतिरिक्त - एक प्रशिक्षित संवेदी स्मृती - त्याला एकदा चाखलेल्या वाइनची चव कायमची आठवते.
त्याने 220,000 वाइन - वर्षाला 10,000 वाइन - चाखल्या आणि त्या सर्वांवर त्याच्या प्रसिद्ध बुलेटिन द वाईन अॅडव्होकेटमध्ये टिप्पणी केली.
रॉबर्ट पार्करने वाइनच्या गुणवत्तेचे मूल्यांकन करण्यासाठी जगातील सर्वात प्रसिद्ध आणि 100-पॉइंट स्केल विकसित केले आहे - व्हिंटेज (विंटेज वर्षे) - तथाकथित रॉबर्ट पार्कर स्केल - ज्याला सर्व जागतिक वाईन मार्केट समान आहेत. आणि हे यश त्याला दोन सु-विकसित संवेदी प्रणालींद्वारे प्रदान केले गेले: घाणेंद्रियाचा आणि फुशारकी! ... ठीक आहे, आणि नक्कीच, उच्च चिंताग्रस्त क्रियाकलाप देखील उपयुक्त ठरला! ;)

स्रोत:

स्मरनोव व्ही.एम., बुडिलिना एस.एम. संवेदी प्रणालींचे शरीरविज्ञान आणि उच्च चिंताग्रस्त क्रियाकलाप: Proc. विद्यार्थ्यांसाठी भत्ता. उच्च शिक्षण, संस्था. एम.: "अकादमी", 2003. 304 पी. ISBN 5-7695-0786-1
लुपंडिन V.I., Surnina O.E. सेन्सरी फिजियोलॉजीची मूलभूत तत्त्वे: पाठ्यपुस्तक. एम.: स्फेरा, 2006. 288 पी. ISBN 5-89144-670-7