पारंपारिकपणे, खरबूज ताजे खाल्ले जाते, परंतु त्यापासून बनवलेल्या गोड मिष्टान्न आणि स्नॅक्ससाठी अनेक पाककृती आहेत. या लेखातून आपण शिकाल की खरबूजपासून काय तयार केले जाऊ शकते आणि ते कोणत्या उत्पादनांसह चांगले आहे.

खरबूज आणि चिकन कोशिंबीर

तुम्ही हे एपेटाइजर हॉलिडे टेबलसाठी बनवू शकता, बॅचलोरेट पार्टी किंवा मैत्रीपूर्ण मेळाव्यात सर्व्ह करू शकता. मूळ अगदी गंभीर समीक्षकालाही उदासीन ठेवणार नाही. या सॅलडच्या कृतीमुळे तुम्हाला कोणतीही अडचण येणार नाही:

• एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट घ्या, त्वचा काढून टाका आणि हाडातून फिलेट काढा. मांस लहान तुकडे करा.
• एक लहान खरबूज (सुमारे 400 ग्रॅम) अनेक तुकडे करा, तंतुमय भाग आणि सालासह बिया काढून टाका. तसेच तयार लगदाचे तुकडे करून घ्या.
• ताज्या पुदिन्याचा एक छोटा गुच्छ आणि आपल्या हातांनी तो फाडून टाका.
• तयार उत्पादने सॅलड वाडग्यात ठेवा, त्यात मीठ आणि मिरपूड घाला, थोडे तेल घाला आणि ढवळा.
• किसलेले चीज लहान भागांमध्ये गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये घाला, तळून घ्या आणि अतिरिक्त चरबीपासून मुक्त होण्यासाठी रुमालावर ठेवा.
• तयार सॅलड प्लेट्सवर ठेवा, चीज चिप्स, वॉटरक्रेस, खरबूजाचे तुकडे आणि क्रॅनबेरीने सजवा.

तुम्ही या डिशला घरगुती मेयोनेझ किंवा मेयोनेझसह सीझन केल्यास तुम्ही अधिक समाधानकारक देखील बनवू शकता

खरबूज पाई

हे स्वादिष्ट मिष्टान्न खूप लवकर तयार केले जाते आणि कूककडून कोणत्याही विशेष कौशल्याची आवश्यकता नसते. म्हणूनच अनपेक्षित अतिथींना भेटताना ही कृती अपरिहार्य आहे. खरबूज पाई बनवणे खूप सोपे आहे:

• एका मोठ्या वाडग्यात, 300 ग्रॅम कॉटेज चीज एक अंड्यातील पिवळ बलक आणि अर्धा ग्लास साखर मिसळा.
• 500 ग्रॅम पिकलेल्या खरबूजातील बिया काढून टाका आणि साल कापून टाका. लगदा चौकोनी तुकडे करा आणि कॉटेज चीजमध्ये घाला.
• पीठ तयार करण्यासाठी, अर्धा ग्लास साखर सह तीन अंड्यातील पिवळ बलक दळणे. रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड केलेले अंड्याचे पांढरे फेस येईपर्यंत फेसा, हळूहळू दुसरा अर्धा ग्लास साखर घाला. दोन ग्लास चाळलेल्या पिठात तयार उत्पादने एकत्र करा आणि नीट मिसळा.
• एका बेकिंग डिशला ग्रीस करा, त्यात अर्धा पीठ घाला, नंतर फिलिंग घाला आणि पीठाच्या दुसऱ्या भागासह पाई एकत्र करणे पूर्ण करा.

अर्ध्या तासासाठी प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये मिष्टान्न बेक करावे आणि लाकडी काठी किंवा मॅच वापरून त्याची तयारी तपासण्यास विसरू नका. चूर्ण साखर किंवा काजू सह सजवल्यानंतर पाई सर्व्ह करा.

Candied खरबूज

हे गोड पदार्थ तयार करण्यासाठी, आपल्याला गुळगुळीत रींडसह दोन किंवा तीन लहान खरबूज लागतील. कृती खालीलप्रमाणे आहे.

• खरबूज पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि वरचा थर कापून टाका (दोन मिलीमीटरपेक्षा जास्त नाही). या कारणासाठी, आपण भाजीपाला कटर वापरू शकता.
• यानंतर, खरबूजांचे अनेक तुकडे करा आणि एक कडक थर होईपर्यंत लगदा चमच्याने काढून टाका (यावेळी आम्हाला याची आवश्यकता नाही).
• साले लहान तुकडे करा आणि नंतर एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि दोन चमचे लिंबाचा रस घाला. त्यांना काही मिनिटे तेथे ब्लँच करा.
• खरबूजाचे तुकडे चाळणीत ठेवा, थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा.
• 750 ग्रॅम साखर आणि अर्धा लिटर पाण्यात गोड सरबत उकळवा आणि नंतर ते तयार क्रस्ट्सवर घाला. कँडी केलेली फळे कमी आचेवर दहा मिनिटे शिजवा आणि नंतर त्यांना 10 तास बसू द्या.
• शेवटची प्रक्रिया आणखी दोन वेळा पुन्हा करा आणि शेवटच्या वेळी दोन चमचे लिंबाचा रस घाला.
• तयार मिश्रण एका चाळणीत ठेवा आणि एका तासासाठी जादा द्रव काढून टाकू द्या.
• क्रस्ट्स चाळणीत ठेवा आणि एका तासासाठी प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुकविण्यासाठी ठेवा.

साखर सह कँडीड खरबूज शिंपडा आणि खोलीच्या तपमानावर दोन किंवा तीन दिवस सोडा. यानंतर, मिठाई एका कंटेनरमध्ये ठेवा आणि झाकण बंद करून ठेवा.

खरबूज जाम

हिवाळ्यासाठी आपण खरबूजपासून काय शिजवू शकता? अर्थात, विविध प्रकारचे मिठाई, जतन आणि जाम. साधा खरबूज जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• एक मोठा खरबूज सोलून बी द्या आणि नंतर त्याचे मांस लहान चौकोनी तुकडे करा.
• एका सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळवा. तयार खरबूज पाच मिनिटे शिजू द्या.
• तुकडे चाळणीत ठेवा आणि जादा द्रव काढून टाका.
• पाणी आणि साखर (एक किलो खरबूज - एक किलो साखर) पासून सिरप उकळवा आणि त्यात तुकडे घाला.
• जाम तीन वेळा दहा मिनिटांसाठी शिजवले पाहिजे, 10 तासांचा ब्रेक घ्या आणि आवश्यक असल्यास गोड सरबत घाला.

स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, फोम काढून टाकणे आणि पॅनमधील सामग्री ढवळणे विसरू नका.

लिंबू आणि खरबूज जाम

हिवाळ्यासाठी खरबूज पाककृती अगदी सोपी आहेत आणि एकमेकांपेक्षा खूप वेगळी नाहीत. म्हणून, आम्ही तुम्हाला मूळ मिष्टान्नसाठी एक कृती ऑफर करतो जी तुम्हाला आणि तुमच्या प्रियजनांना थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी आनंदित करेल. खरबूज जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला पुढील गोष्टी करण्याची आवश्यकता आहे:

• एका खरबूजाच्या लगद्याचे लहान तुकडे करा, लक्षात ठेवा की सर्व बिया आणि साल काळजीपूर्वक काढून टाका.
• तयार लगदा साखरेने झाकून ठेवा आणि रात्रभर सोडा (किमान 10 तास).
• सकाळी, खरबूज एका सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि आगीवर ठेवा.
• एक लिंबू नीट स्वच्छ धुवा आणि पातळ काप करा. दुसरा पॅनमध्ये ज्यामध्ये खरबूज उकळले होते.
• जेव्हा जाम उकळते तेव्हा उष्णता कमी करा आणि सुमारे एक तास उकळवा.
• यानंतर, स्टोव्हमधून भांडी काढा आणि सामग्री थंड होऊ द्या.

तयार खरबूज जाम निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवा आणि झाकणाने बंद करा.

रस

तुम्ही गोड प्रिझर्व्ह आणि जाम व्यतिरिक्त काय बनवू शकता? आम्ही तुम्हाला मधुर रस साठवण्याचा सल्ला देतो, ज्याची कृती तुम्ही खाली वाचू शकता:

• तीन लिंबू सोलून प्रत्येकाचे चार तुकडे करा आणि सर्व बिया काढून टाका.
• पिकलेल्या दोन किलो खरबूजाचा लगदा लहान तुकडे करा.
• ब्लेंडर वापरुन, तयार उत्पादने बारीक करा आणि परिणामी प्युरी चाळणीतून पास करा.
• पाणी (दीड लिटर) आणि 180 ग्रॅम साखर सह खरबूज एकत्र करा.
• निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये रस घाला आणि स्वच्छ झाकणाने झाकून ठेवा.
• पाण्याच्या पॅनमध्ये रस असलेले कंटेनर ठेवा आणि प्रथम त्याच्या तळाशी एक टॉवेल ठेवा. जार दहा मिनिटे उकळवा, नंतर ते काढून टाका आणि झाकण बंद करा.

रिक्त जागा उलटा करा, त्यांना ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा आणि जसे आहे तसे थंड होऊ द्या. यानंतर, खरबूजाचा रस थंड आणि गडद ठिकाणी संग्रहित केला पाहिजे. त्याची मूळ, असामान्य चव आहे.

खरबूज आणि हॅम क्षुधावर्धक

आपण आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास सुट्टीसाठी आपण खरबूजपासून काय तयार करू शकता? या प्रसंगी, आम्ही तुम्हाला मूळ क्षुधावर्धक ऑफर करतो, ज्याची रेसिपी तुम्ही खाली वाचू शकता:

• एक पिकलेला आणि गोड खरबूज अर्धा कापून घ्या, मध्यभागी बिया आणि तंतुमय भाग काढून टाका.
• कोरीव चमचा वापरून, लगद्यापासून लहान गोळे कापून घ्या.
• 350 ग्रॅम परमा हॅम तयार करा - ते पातळ पट्ट्यामध्ये कापले पाहिजे.
• खरबूजाचे गोळे हॅम शीटमध्ये गुंडाळा आणि टूथपिक्सने सुरक्षित करा.

क्षुधावर्धक प्लेटवर ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा. कृपया लक्षात घ्या की हे डिश बर्याच काळासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नये, कारण ते त्याचे सुंदर स्वरूप गमावू शकते.

काकडी आणि खरबूज सह कोशिंबीर

आपण आणि आपल्या प्रियजनांना या डिशच्या नाजूक चवचा नक्कीच आनंद होईल आणि ते तयार करणे खूप सोपे आहे:

• एक खरबूज अर्धा कापून घ्या आणि एका भागातून लगदा काढा.
• एक काकडी सोलून अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
• ड्रेसिंगसाठी, 150 ग्रॅम नैसर्गिक दही, एक चमचे लिंबाचा रस आणि दोन चमचे ऑलिव्ह ऑईल मिसळा. चवीनुसार सॉसमध्ये मीठ आणि मिरपूड घाला.
• खरबूजाचा लगदा, चिरलेली काकडी आणि दही ड्रेसिंग मिक्स करा.
• सॅलड रिकाम्या खरबूज अर्ध्यामध्ये हस्तांतरित करा आणि काकडीचे तुकडे आणि मुळा किंवा गाजर गुलाबांनी सजवा.

फक्त दोन घटकांसह, हे सर्जनशील सॅलड तुमच्या अतिथींना प्रभावित करेल आणि आनंदित करेल.

आपल्याला या लेखात गोळा केलेल्या पाककृती आवडल्यास आम्हाला आनंद होईल. आता तुम्हाला माहिती आहे की, तुम्हाला या प्रकरणात कोणतीही अडचण येऊ नये. आपल्या प्रियजनांना स्वादिष्ट पदार्थांसह आश्चर्यचकित करा आणि नवीन पाककृती अधिक वेळा वापरून पहा.

प्रीस्कूल मुलांसह बालवाडीत काम करताना, मला अनेकदा या अविचारी आणि लहरी मुलांना सकाळच्या मेनूमध्ये अनिवार्य पदार्थ असलेल्या डेअरी डिशेसचे किमान अर्धे सर्व्हिंग खाण्यास प्रवृत्त करावे लागले. ओटचे जाडे भरडे पीठ सह परिस्थिती विशेषतः आपत्तिमय होती. क्वचित मुलांपैकी कोणीही ते खाल्ले. आणि ही लापशी त्यांच्या वाढत्या जीवांसाठी किती फायदेशीर आहे हे सिद्ध करण्याचा प्रयत्न करणे देखील निरुपयोगी होते. होय, खरं तर, प्रत्येक प्रौढ व्यक्ती आहारात अशी मौल्यवान तृणधान्ये समाविष्ट करण्याची गरज समजून घेण्याचा प्रयत्न करत नाही. परंतु दलियामध्ये फायबर आणि प्रथिने, अमीनो ऍसिड आणि चरबी, जीवनसत्त्वे ए, ई आणि बी, कर्बोदकांमधे आणि प्रथिने, मानवी शरीरासाठी महत्त्वपूर्ण खनिजे यासारखे मौल्यवान पदार्थ असतात. म्हणून, या उत्पादनाच्या विशिष्टतेच्या आधारावर, आम्ही कमीतकमी कधीकधी नाश्त्यासाठी वाळलेल्या जर्दाळूसह ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी सर्व्ह करतो.

आम्ही ते सहसा हरक्यूलिस ओटमीलपासून तयार करतो. या प्रकारचे अन्नधान्य अजूनही जलद शिजते आणि लापशी अधिक कोमल बनते. जे विशेषतः मुलांच्या आणि वृद्धांच्या पोटासाठी महत्वाचे आहे. आणि तुम्ही मध किंवा साखर, सुकामेवा किंवा जाम, ताज्या फळांचे तुकडे किंवा बेरी घालून अनेकांना आवडत नसलेल्या डिशची चव सुधारू शकता. हे आधीच प्राधान्ये आणि कल्पनेवर अवलंबून आहे.

मध्यम-जाड दलियाच्या 3 सर्विंगसाठी साहित्य:

2 ग्लास दूध आणि पाणी;
साखर (मी परिष्कृत साखर वापरतो) - चवीनुसार;
मीठ - चवीनुसार;
लोणी - 50 ग्रॅम;
दलिया - दीड ग्लास;
वाळलेल्या apricots - चवीनुसार.

हा नाश्ता तयार करत आहे: रेसिपीच्या फोटो चरणांचे अनुसरण करून न्याहारीसाठी वाळलेल्या जर्दाळूसह ओटचे जाडे भरडे पीठ लापशी एका तासाच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही.

एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि दूध घाला, उकळी आणा आणि मीठ आणि साखर घाला. पुढे, ओटचे जाडे भरडे पीठ उकळत्या दुधाच्या मिश्रणात टाका, ढवळून सात मिनिटे शिजवा.

लापशी वेळोवेळी ढवळत राहा, जास्त उकळू न देता. बटरचा तुकडा थेट पॅनमध्ये ठेवा, ढवळून झाकण लावा.

लापशी सुमारे पाच मिनिटे तयार होऊ द्या. या दरम्यान, वाळलेल्या जर्दाळूंवर थंड - किंवा कदाचित थोडेसे कोमट - स्वच्छ धुवा आणि पाणी घाला जेणेकरून ते थोडे मऊ होतील.

नंतर लहान पट्ट्या (किंवा चौकोनी तुकडे) मध्ये कट करा.

आम्ही ओतलेले सुगंधी ओटचे जाडे भरडे पीठ प्लेट्सवर ठेवतो, वाळलेल्या जर्दाळूच्या तुकड्यांनी सजवतो आणि एक चवदार आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे निरोगी नाश्ता सुरू करतो.

बॉन एपेटिट!

शुभ दुपार, प्रिय मित्र आणि साइट अतिथी. खरबुजाचा हंगाम जोरात सुरू आहे. आणखी काही महिन्यांसाठी, सूर्याची आठवण करून देणारे उत्पादन आमच्या टेबलांना सजवेल. लोक आनंदाने ते विकत घेतात, सुगंधाने मोहित होतात आणि ते किती स्वादिष्ट आहे याची आठवण येते.

संपूर्ण कुटुंब सूर्याच्या चमत्काराचा आनंद घेते. कसे निवडायचे, किती काळ साठवायचे, कसे कापायचे आणि खरबूजपासून काय तयार केले जाऊ शकते? सर्व प्रश्नांची उत्तरे तुमच्या समोर आहेत.

कसे निवडायचे?

खरबूज हे मऊ अन्न आहे. मुबलक प्रमाणात पिकलेली आणि सर्वात स्वादिष्ट भाजी निवडण्यासाठी, आपण फळाची साल ठोठावू शकत नाही. ही युक्ती फक्त कार्य करते. एक खरबूज च्या ripeness निर्धारित कसे?

एखादे सुंदर फळ विकत घेताना, तुम्ही आता या स्वादिष्ट उत्पादनाचा आनंद कसा घ्याल याची कल्पना आणि स्वप्न पाहता. जेव्हा फळ जास्त पिकलेले किंवा हिरवे असते तेव्हा ही लाजिरवाणी गोष्ट आहे. खालील टिपा तुम्हाला योग्य निवड करण्यात मदत करतील:

• ही सहज जखम झालेली भाजी साल खराब झाल्यास किंवा मारल्यास लवकर खराब होते. एखादे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, आपण हे सुनिश्चित केले पाहिजे की प्रभावाची कोणतीही चिन्हे नाहीत, वाहतुकीदरम्यान क्रस्टला तडे गेलेले नाहीत आणि कोणतेही बाह्य दृश्यमान दोष नाहीत.
• उत्पादनास स्पर्श करा; त्यावर कोणतेही मऊ डाग नसावेत.
• आपण चिरलेला खरबूज खरेदी करू नये. ते खूप लवकर खराब होते, आणि कापताना स्वच्छ साधने वापरली गेली होती याची शाश्वती नाही.
• निवडताना, त्यांच्या गुणवत्तेची पुष्टी करणारे प्रमाणपत्र असलेल्या फळांना प्राधान्य द्या.
• आपण लक्ष दिले पाहिजे पहिली गोष्ट सुगंध आहे. खरबूज हे अशा उत्पादनांपैकी एक आहे जे स्वतःभोवती एक स्वादिष्ट ट्रेल सोडते. जेव्हा तुम्ही उत्पादन तुमच्या चेहऱ्याच्या जवळ आणता तेव्हा तुम्हाला व्हॅनिला, नाशपाती किंवा अननसाचा सुगंध नक्कीच येईल. हे तुम्हाला नक्की हवे आहे.
• उत्पादनाच्या शेपटीवर लक्ष द्या. त्याद्वारे, एका वेळी, खरबूजला त्याचे सर्व पोषक आणि पदार्थ प्राप्त झाले. जर ती जाड असेल आणि आधीच वाळलेली असेल तर याचा अर्थ भाजी पिकली आहे आणि सर्व आवश्यक चव गुण तयार झाले आहेत.
• शेपटीच्या विरुद्ध बाजूला एक जागा आहे जिथे हे सर्व सुरू झाले आणि जिथे फूल पूर्वी जोडलेले होते. स्पर्श करण्यासाठी, या ठिकाणी फळाची साल मऊ आणि लवचिक असावी.

आणखी एक सिद्ध पद्धत आहे: विक्रेत्याशी सल्लामसलत करा. जर तुम्ही नियमित खरेदीदार असाल आणि विक्रेता त्याच्या प्रतिष्ठेला महत्त्व देत असेल, तर ते नक्कीच तुमच्यासाठी सर्वोत्तम आणि गोड बेरी निवडतील. सत्यापित. ते उत्पादन समजून घेण्यात सर्वोत्तम आहेत.

योग्य टरबूज कसे निवडायचे - वाचा.

रेफ्रिजरेटरमध्ये कट खरबूज किती काळ टिकेल?

खरबूज हा अशा पदार्थांपैकी एक आहे जो ताबडतोब खाल्ला जातो. उदाहरणार्थ, कोणीही अर्धे खाल्लेले सफरचंद किंवा चावलेला नाशपाती रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणार नाही. कापलेल्या अवस्थेत साठवल्यावर, ते सुस्त होते, त्याचा सुगंध गमावतो, परंतु रेफ्रिजरेटरमधून नवीन वास घेतो.

एकाच वेळी संपूर्ण भाजी खाणे शक्य नसल्यास, उत्पादन एका दिवसापेक्षा जास्त काळ रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. या प्रकरणात, कट फिल्मने झाकलेला असावा. हे नोंद घ्यावे की संपूर्ण खरबूज रेफ्रिजरेटरच्या बाहेर थंड, हवेशीर भागात ठेवणे चांगले आहे.

ते कडू का आहे?

फळांमध्ये अचानक कडूपणा येण्याची अनेक कारणे आहेत. चव माती, वापरलेली खते आणि विविधतेवर अवलंबून असते. होय, होय, खरबूजांच्या कडू जाती आहेत, ते स्वयंपाकात न पिकलेल्या अवस्थेत वापरले जातात आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते खरोखर वरदान मानले जातात जे इंसुलिन इंजेक्शनवर अवलंबून असतात.

याव्यतिरिक्त, किण्वन उत्पादनांद्वारे फळांना कडूपणा दिला जातो. तज्ञ कारण निश्चित करण्यात मदत करतील. आणि ग्राहकांनी त्यांचे आरोग्य धोक्यात आणू नये. उत्पादनाची चव समाधानकारक नाही, या प्रकरणात खरबूज नाकारणे चांगले आहे.

सुंदर कसे कापायचे

चला सर्जनशील होऊया. खरबूज तुम्हाला डिझायनर किंवा शिल्पकार असल्यासारखे वाटते. उत्पादनाची सेवा देण्यापूर्वी, आपण त्यातून एक वास्तविक उत्कृष्ट नमुना तयार करू शकता. रेखाचित्रे केवळ बाह्य भागावर लागू केली जातात.

परंतु टिकाऊ फळाची साल भाजीला टोपल्यांसाठी साहित्य म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरण्याची परवानगी देते. तंत्रज्ञान खूप सोपे आहे. दोन भागांमध्ये कापून घ्या. कडा पूर्ण करा.

आपण प्रथम पेनने बाह्यरेखा काढू शकता. विशेष चमचा वापरून, खरबूजाच्या लगद्याला गोळे बनवा. आणि नंतर बास्केटमध्ये रास्पबेरी, करंट्स आणि द्राक्षे ठेवा. पुदिन्याची काही पाने आणि आइस्क्रीमचे स्कूप घाला. डिश तयार आहे.

फळाच्या लांबीच्या दिशेने कापून दुसरी सर्जनशील कलाकृती मिळवता येते. बिया निवडा. लगद्यापासून गोळे बनवा आणि त्यात अर्ध्या खरबूजाची कातडी भरा. दोन लांब लाकडी काड्यांवर पाल बांधा. हे खरबूजच्या मोठ्या पातळ आणि लांब तुकड्यांपासून बनवले जाऊ शकते; सॉसेजच्या तुकड्यांना परवानगी आहे. सर्वकाही सुंदरपणे सजवा आणि पटकन टेबलच्या अगदी मध्यभागी ठेवा. ते सुंदर आहे.

नाश्त्यासाठी खरबूज

जे लोक त्यांच्या कंबरेकडे बारकाईने लक्ष ठेवतात ते खरबूजाच्या लगद्याने दिवसाची सुरुवात सहज करू शकतात आणि 450 ग्रॅम पर्यंत लक्षणीय प्रमाणात परवानगी आहे. जर तुम्ही सर्व नियमांचे पालन करत असाल आणि तुमचा दिवस निरोगी लापशीने सुरू करू इच्छित असाल तर खालील गोष्टी तुम्हाला मदत करतील.

बदाम आणि खरबूज सह बाजरी लापशी.

बदाम बारीक करून घ्या. पाण्यात मिसळा आणि उकळी आणा. तृणधान्ये घालून शिजवा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी काही मिनिटे, लोणी घाला, खरबूजाचे तुकडे घाला आणि 5 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.

खरबूज मध्ये तांदूळ लापशी

प्रथम, व्हॅनिलिनच्या व्यतिरिक्त तांदूळ दलिया तयार करा. आपण कालचे उत्पादन वापरू शकता. फळाचे दोन भाग करा आणि दाणे काढा. लापशी अर्ध्या भागांमध्ये ठेवा, फॉइलने झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. साहित्य बाहेर काढा, खरबूज तांदळात मिसळा आणि सुरक्षितपणे सर्व्ह करा.

खरबूज dishes

आमच्या सुगंधी नायिका पासून तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा आणि जलद डिश आहे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. फळाचे तुकडे करा, थंड पाण्यात ठेवा, चवीनुसार साखर आणि सायट्रिक ऍसिड घाला. खूप चवदार - करून पहा.

स्मूदी

ब्लेंडरमध्ये खरबूजाचे तुकडे मिसळून आणि थोडे पाणी घालून सर्वात सोपी स्मूदी बनवता येते. पुदिन्याच्या पानाने सजवा.

कृती अधिक क्लिष्ट आहे आणि अधिक घटक आवश्यक आहेत. अर्धा लिंबू, पुदिन्याची काही पाने आणि 300 ग्रॅम खरबूज ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. 50 ग्रॅम आणि मध एक चमचे घाला. आपण शीर्षस्थानी लिंबाचा रस शिंपडू शकता.

टरबूज आणि खरबूज कॉकटेल

हे कॉकटेल तयार करणे खूप सोपे आहे. खरबूज मिसळा. लिंबाचा रस आणि चवीनुसार थोडे मध घाला. एक अतिशय निरोगी पेय, फक्त एक लहान अडचण आहे की आपल्याला टरबूज बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे.

मिष्टान्न

खरबूज, द्राक्षे, जिलेटिन आणि चेरीच्या रसापासून एक उत्कृष्ट आणि तयार करण्यास सोपी डिश तयार केली जाते. सुरू करण्यासाठी, फळ कापून घ्या, बिया काढून टाका आणि थोडा लगदा घ्या. द्राक्षे वेगळी करा, धुवा, टॉवेलवर वाळवा आणि खरबूजच्या साच्यात ठेवा.

जिलेटिनसह चेरीचा रस मिसळा आणि ते विरघळण्याचा प्रयत्न करा, ते 40 मिनिटांपर्यंत तयार होऊ द्या. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, साखर घाला, उकळी आणा.

खरबूज आणि द्राक्षांवर द्रव घाला, थंड करा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडा. लहान, सुंदर तुकड्यांमध्ये टेबलवर सर्व्ह करा.

तुम्हाला कॉटेज चीज मिष्टान्न मिळेल.

सॅलड्स

सॅलडमधील इतर पदार्थांबरोबर याची चव खूप छान लागते. सॉस म्हणून दही, लिंबाचा रस आणि मध वापरा. आपण हे घटक मिक्स करू शकता.

केळी आणि द्राक्षे सह कोशिंबीर

खरबूज आणि केळीचे लहान तुकडे करा. थोडे मध, केफिर आणि लिंबाचा रस मिसळा. साहित्य घाला आणि ढवळा.

चिरलेला अक्रोड आणि द्राक्षाच्या अर्ध्या भागांसह शिंपडा. प्रथम बेरीमधून धान्य काढा.

चीज सह कोशिंबीर

पिवळे सौंदर्य चीजसह चांगले जाते आणि वरील रेसिपी याचा पुरावा आहे. खरबूज आणि काकडी लहान तुकडे करा.

चौकोनी तुकडे समान आकाराचे असावेत. फेटा चीज चौकोनी तुकडे करा. आपण कॉटेज चीज घेऊ शकता आणि काट्याने मॅश करू शकता. तुळस पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

सर्वकाही एकत्र करा, मीठ आणि मिरपूड घाला. नीट ढवळून घ्यावे, ऑलिव्ह तेल घाला. चीज आणि काकडी एकत्र करून तितके खरबूज असावे.

मध सह खरबूज

खरबूज, लिंबाचा रस आणि मध एकत्र करून आपण एक अद्भुत डिश मिळवू शकता. भाजीचे लहान तुकडे करा किंवा वर्तुळात कट करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. लिंबावर उकळते पाणी घाला, कोरडे करा, उत्तेजक द्रव्य वेगळे करा आणि रस पिळून घ्या. डिश तयार करा. प्रथम, खरबूज ठेवा, मध आणि रस घाला, उत्साहाने शिंपडा. सर्व काही आपल्या समोर एक तयार डिश आहे.

बेकरी

300 ग्रॅम खरबूज आणि एक ग्लास मैदा, रवा आणि केफिरपासून एक साधी खरबूज पाई तयार केली जाऊ शकते. आपल्याला 100 ग्रॅम बटर आणि अर्धा ग्लास साखर, मीठ, बेकिंग पावडर देखील लागेल.

• मीठ आणि साखर सह अंडी विजय.
• लोणी आणि केफिर घाला. ढवळणे.
• रवा, मैदा आणि बेकिंग पावडर घाला. एकसंध पीठ मिळेपर्यंत सर्वकाही चांगले मिसळा.
• फॉर्म तयार करा. तेलाने ग्रीस करा. कणिक बाहेर घालणे. वर चिरलेला खरबूज ठेवा.
• चांगल्या गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये 190 अंशांवर 35 मिनिटे बेक करावे. लाकडी चॉपस्टिक्ससह पूर्णता तपासा. चूर्ण साखर सह तयार उत्पादन शिंपडा.

शार्लोट

खरबूजसह शार्लोट बनवण्याची कृती क्लासिकपेक्षा वेगळी नाही, परंतु चवीनुसार ती लोकप्रिय आवृत्तीपेक्षा जास्त आहे, फक्त कमी साखर वापरली जाते.

6 अंड्यांसाठी आपल्याला एका ग्लासपेक्षा कमी साखर आणि दोन ग्लास मैदा आवश्यक आहे. पॅनला तेलाने ग्रीस करा. कापलेल्या फळाचे तुकडे ठेवा. पिठात घाला.

ते तयार करण्यासाठी, खारट अंडी साखर सह विजय. प्री-वेन्च्ड बेकिंग सोडासह पीठ घाला. प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर अर्धा तास बेक करावे.

Canapes

कॅनपेमध्ये अन्न सुंदर दिसण्यासाठी, सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यावर लिंबाचा रस शिंपडा. हे उत्पादनांचा रंग टिकवून ठेवण्यास मदत करेल. आणि आता काही पाककृती.

ऑलिव्ह, चीज आणि खरबूज

जर तुम्ही घटकांना स्कीवरवर खालील क्रमाने स्ट्रिंग केले तर तुम्हाला सुंदर कॅनपेस मिळतील: ऑलिव्ह, हार्ड चीजचा तुकडा आणि खरबूजाचा तोच तुकडा. पुन्हा पुन्हा करा आणि खसखस ​​मध्ये बुडवा. एक सुंदर आणि चविष्ट केनप तयार आहे.

खरबूज सह हॅम

हॅमच्या स्लाईसमध्ये लगदाचा तुकडा गुंडाळा आणि ब्रेडच्या तुकड्यावर ठेवा, स्किव्हरने कनेक्ट करा. अधिक रहस्यमय आणि सोपे काय असू शकते?

घरी आईस्क्रीम

250 ग्रॅम खरबूज आणि हेवी क्रीम घालून अर्ध्या ग्लास साखरेपासून स्वादिष्ट आइस्क्रीम बनवता येते. हे करण्यासाठी, फळाच्या लगदासह मलई आणि साखर स्वतंत्रपणे फेटून घ्या.

आम्ही हे सर्व काळजीपूर्वक एकत्र करतो. कंटेनर फ्रीजरमध्ये ठेवा. अंदाजे दर तासाला साहित्य हलवा. जोपर्यंत आम्हाला गोठलेले वस्तुमान मिळत नाही.

वोडका टिंचर

मनोरंजक आणि तीव्र - आपण पुढील पेय बद्दल काय म्हणू शकता. फळाचा वरचा भाग कापून टाका. बिया आणि काही लगदा काढा. अर्धा लिटर वोडका घाला आणि 15 तास उभे राहू द्या. पेय आणि चिरलेला खरबूज स्वतंत्रपणे सर्व्ह करा.

wrinkles विरुद्ध खरबूज चेहरा मुखवटा

खरबूज स्त्रीच्या त्वचेवर आश्चर्यकारक कार्य करू शकते: ते रंग ताजेतवाने करेल, टवटवीत करेल, वयाचे डाग काढून टाकेल आणि सुरकुत्या कमी करेल. सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे खरबूजाच्या हंगामात खरबूजाचा तुकडा चेहऱ्यावर घासणे.

तुम्ही खरबूजाचा लगदा त्वचेवर लावू शकता आणि दहा मिनिटे सोडा. प्रभाव वाढविण्यासाठी, मलईमध्ये ग्रुएल मिसळा आणि मध घाला.

तेलकट त्वचेसाठी, आपण केफिरसह क्रीम बदलू शकता. कोरड्या त्वचेसाठी, ऑलिव्ह ऑइल हे खरबूजमध्ये एक चांगले जोड आहे.

अर्ज करताना, काही नियमांचे पालन करा:

• आपण एक चतुर्थांश तासापेक्षा जास्त वेळ मास्क ठेवू नये.
• अर्ज करण्यापूर्वी लगेच उत्पादन तयार करा.
• प्रभाव वाढविण्यासाठी, आपला चेहरा फोमने स्वच्छ करा किंवा थोडासा उबदार करा.
• आठवड्यातून किमान एकदा मास्क लावा.

वरील पाककृती पुन्हा एकदा पुष्टी करतात की थोड्या प्रमाणात घटकांसह आपण सॅलड, आइस्क्रीम, पेय आणि स्नॅक तयार करू शकता. पाई आणि दलिया सह कुटुंब फीड. आणि स्वतःचे आणि वृद्धत्वाच्या त्वचेचे रक्षण करा. आणि हे सर्व सुवासिक, पिवळ्या सौंदर्याच्या मदतीने.

प्रिय मित्रांनो, आज आम्ही खरबूजपासून काय बनवता येते ते शिकलो आणि पुढील लेखात तुम्हाला आमच्या सनी बेरीपासून हिवाळ्यातील तयारीसाठी स्वादिष्ट पाककृती सापडतील.

बहुतेकदा असे म्हटले जाते की रवा लापशी मुलांसाठी सर्वात आरोग्यदायी उत्पादनापासून दूर आहे. मी कबूल केले पाहिजे, मला हे निश्चितपणे माहित नाही आणि मी ते माझ्या बाळाच्या आहारातून काढून टाकणार नाही. पण मी ताजी फळे आणि नटांसह रवा एकत्र करून जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक आणि इतर उपयुक्त पदार्थ जोडले.

या फॉर्ममध्ये, ते केवळ माझ्या कुटुंबातील तरुण सदस्यांसाठीच नव्हे तर मोठ्या लोकांसाठी देखील अधिक चवदार, निरोगी, अधिक भूक वाढवणारे बनते. अर्थात, तुम्ही वेगवेगळे नट आणि फळे घेऊ शकता: सफरचंद, जर्दाळू, स्ट्रॉबेरी... शेंगदाणे, हेझलनट्स आणि सूर्यफूल बिया. एका शब्दात, जर तुम्हाला लापशी आवडत असेल तर सर्जनशीलता आणि विविधतेचे क्षेत्र बरेच मोठे आहे.

साहित्य:

• रवा - 0.5 मल्टी-कप;
• नट (अक्रोड) - 0.5 मल्टी-कप;
• दूध - 500 मिली;
• साखर - 1 चमचे;
• लोणी - 50 ग्रॅम.
• चवीनुसार मीठ.

तयारी:

रवा, दूध, लोणी, अक्रोडाचे तुकडे, साखर, खरबूज किंवा इतर हंगामी फळे (सुकामेवा, कँडीयुक्त फळे) अशी उत्पादने फोटोमध्ये आहेत जी आपल्याला फळे आणि नटांसह रवा लापशी तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत.

पॅनच्या तळाला बटरने ग्रीस करा आणि रवा घाला. आपण अंतिम उत्पादन किती जाड करू इच्छिता यावर अवलंबून लापशीचे प्रमाण बदलू शकते.

नंतर दुधात घाला आणि लोणीचा अर्धा तुकडा घाला.

खरबूज लहान तुकडे करा.

कॉफी ग्राइंडरमध्ये काजू पिठाप्रमाणे एकसंध वस्तुमानात बारीक करा. आपण ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये ही सुसंगतता प्राप्त करू शकत नाही. तसे, जर तुम्ही कोळशाचे तुकडे अर्धवट किंवा पूर्णपणे काढून टाकले तर लापशी अधिक चांगली लागते. अशा प्रकारे कटुता निघून जाते. तथापि, हे केवळ भाजलेले काजू (हेझलनट्स, शेंगदाणे) सह शक्य आहे. त्वचा काढून टाकण्यासाठी बदाम काही मिनिटे भिजवावे लागतात. अक्रोडातून ते कसे काढायचे हे मला माहित नाही, म्हणून मी माझ्या बोटांनी त्यांना थोडेसे खेचतो. होय, मला सालाचा कडूपणा आवडतो आणि माझ्या मुलालाही, पण माझ्या पतीला ते सोलणे आवडते (त्याच्यासाठी ते कडू आहे). याव्यतिरिक्त, मूळ रेसिपीमध्ये नटचे तुकडे पूर्व-तळणे (कोरडे करणे) आणि त्यानंतरच इतर घटक जोडणे सुचवले आहे. पण मी तसे केले नाही (लवकर न्याहारीसाठी बराच वेळ). म्हणून, ही वैयक्तिक चवची बाब आहे. नटांवर प्रक्रिया करण्यासाठी आपल्याला पर्याय निवडण्याची आवश्यकता आहे.

Prosciutto e melone एक लोकप्रिय इटालियन एपेटाइजर आहे, अँटीपास्टीच्या प्रकारांपैकी एक, ज्याची तयारी अगदी सोपी आहे, जसे की सर्वकाही कल्पक आहे. महागड्या रेस्टॉरंटच्या मेनूवर आणि सामान्य ट्रॅटोरियामध्येही प्रोसिउटो हॅम आणि खरबूजची डिश दिसू शकते. परंतु प्रत्येक आस्थापनामध्ये त्याची स्वतःची खास चव असते. शेवटी, सर्वकाही बारकावेवर अवलंबून असते: खरबूज, मसाले आणि अगदी सर्व्हिंगचा प्रकार. येथे विविधतांपैकी एक आहे.

साहित्य

• 1 लहान खरबूज (शक्यतो "कँटालूप" विविधता);
• 150 ग्रॅम प्रोस्क्युटो;
• 2 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल;
• 100 ग्रॅम अरुगुला;
• मीठ, काळी मिरी आणि चवीनुसार इतर मसाले.

तयारी

हॅमच्या स्लाइसभोवती गुंडाळण्याइतपत खरबूजाचे तुकडे करा. आरुगुलाच्या पानांवर रोल ठेवा, ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम करा आणि मसाल्यांनी शिंपडा. थोडा वेळ बसू द्या आणि सर्व्ह करा.

जर तुम्ही खरबूजाचा लगदा नॉइसेट वापरून गोळे बनवलात तर भूक अधिक प्रभावी दिसेल (एक आइस्क्रीम स्कूप आणि मोजणारा चमचा देखील काम करेल).

Vegan Feast Catering/Flickr.com

आपण आपल्या प्रियजनांना पिकनिकवर असामान्य काहीतरी देऊन लाड करू इच्छिता? मध पुदीना सॉस मध्ये खरबूज बद्दल काय?

साहित्य

• 1 लहान cantaloupe;
• 100 ग्रॅम बटर;
• ½ कप मध;
• पुदीना कोंब

तयारी

एका सॉसपॅनमध्ये लोणी आणि मध विरघळवा. पुदीना चिरून त्याचा सुगंध सोडण्यासाठी क्रीमयुक्त मधाच्या मिश्रणात घाला. याने खरबूजाचे तुकडे ब्रश करा आणि 3-5 मिनिटे ग्रिल करा. भाजण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, आपण खरबूजवर मध-मिंट सॉस ओतणे सुरू ठेवू शकता.

studioM/Depositphotos.com

सामान्यत: या स्पॅनिश कोल्ड सूपमध्ये मुख्य घटक टोमॅटो असतो. परंतु कल्पना करा की जेव्हा तुमच्या मित्रांना टेबलवर एक असामान्य पिवळा-नारिंगी गझपाचो दिसेल तेव्हा त्यांना किती आश्चर्य वाटेल.

साहित्य

• 1 लहान खरबूज (1-1.5 किलो);
• 1 लहान ताजी काकडी;
• 1 लहान लाल कांदा;
• 2 चमचे मीठ;
• ½ कप ऑलिव्ह तेल;
• ⅓ ग्लास पाणी;
• चवीनुसार ताजे काळी मिरी;
• पुदीना काही sprigs.

तयारी

काकडी आणि कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या. खरबूजाच्या लगद्यासोबत असेच करा (बिया काढून टाकण्यास विसरू नका). या रेसिपीसाठी, "कोल्खोझनित्सा" सारख्या मध्य-हंगामाच्या वाणांचा वापर करणे चांगले आहे.

ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर वापरून, पाणी आणि मीठ घालून सर्व प्युरी करा. मिश्रण गुळगुळीत झाल्यावर, ऑलिव्ह तेल आणि ताजे मिरपूड घाला. पुन्हा सर्वकाही नीट मिसळा.

गझपाचो थंडगार, पुदिन्याच्या कोंबांनी सजवून सर्व्ह करा.

Bonappetit.com

हा एक हलका उन्हाळा सॅलड आहे जो अतिथींना केवळ चवच नव्हे तर सौंदर्याने देखील आश्चर्यचकित करेल.

साहित्य

• 700 ग्रॅम पांढरा cantaloupe;
• 1 बडीशेप बल्ब आणि काही stems;
• 1 चमचे संत्रा उत्साह;
• 1 चमचे ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस;
• 2 चमचे लिंबाचा रस;
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल;
• pitted ऑलिव्ह;
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

तयारी

स्वयंपाकासंबंधी उत्कृष्ट कृती तयार करण्यासाठी ते कसे वापरावे हे आपल्याला आधीच माहित आहे. तुम्ही पांढरे खरबूज आणि एका जातीची बडीशेप पातळ थरांमध्ये कापण्यासाठी देखील वापरू शकता, जे सॅलडमध्ये खूप प्रभावी दिसेल.

पांढऱ्या (किंवा, त्याला हिवाळा देखील म्हणतात) खरबूज व्यतिरिक्त, आपण दाट लगदासह हिरव्या संकरित आणि इतर जाती वापरू शकता.

ऑलिव्ह ऑइल, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूडमध्ये संत्रा आणि लिंबाचा रस मिसळा. परिणामी ड्रेसिंग खरबूज आणि एका जातीची बडीशेप कापांवर घाला. बारीक चिरलेला ऑलिव्ह घाला. सॅलडवर नारंगी रंगाचा कळकळ आणि चिरलेली एका जातीची बडीशेप शिंपडा.

ट्रेसी बेंजामिन/Flickr.com

हा मूळ उन्हाळा स्नॅक खरबूजची कल्पना बदलू शकतो. मसालेदार आले आणि ताजेतवाने पुदीना यांच्या संयोजनात, त्याची चव पूर्णपणे भिन्न छटा घेते.

साहित्य

• 1 लहान खरबूज (सुमारे 1 किलो);
• 1 चुना;
• 1 टेबलस्पून किसलेले आले;
• 1 चमचे मध;
• 1 चमचे साखर;
• पुदीना कोंब

तयारी

या डिशसाठी कँटलूप विविधता सर्वात योग्य आहे, परंतु जर असे खरबूज उपलब्ध नसेल तर आपण साखर न घालता इतर वाण वापरू शकता.

बियांपासून खरबूजाचा लगदा सोलून घ्या आणि एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा. गोळे नॉइसेटमध्ये बनवल्यास ते सुंदर होईल. लिंबू रस आणि रस सह शीर्ष. पुदिना चिरून खरबूजावर शिंपडा. आले, साखर आणि मध घाला. ढवळणे.

20-30 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, खरबूजाने इतर घटकांची चव आणि सुगंध शोषला पाहिजे. तयार! सर्व्ह करता येते.

अन्न.com

आम्ही तुम्हाला सांगितले की किती स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जाऊ शकतात. येथे आणखी एक आहे.

साहित्य

• 1 लहान एग्प्लान्ट (300-350 ग्रॅम);
• 900 ग्रॅम खरबूज;
• ¼ कप ऑलिव्ह तेल;
• 2 चमचे सोया सॉस;
• 2 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर;
• 2 चमचे मीठ;
• 2 चमचे स्मोक्ड पेपरिका;
• 1½ चमचे जिरे;
• टूथपिक्स किंवा skewers.

तयारी

एग्प्लान्ट पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. ऑलिव्ह ऑईल, सोया सॉस, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, उसाची साखर, मीठ, जिरे आणि स्मोक्ड पेपरिका यांच्या मिश्रणात 10 मिनिटे मॅरीनेट करा.

स्मोक्ड पेपरिका वाळवली जाते आणि स्मोक्ड लाल मिरची पावडरमध्ये ग्राउंड केली जाते. नेहमीपेक्षा त्याचा फरक असा आहे की, मसालेदारपणा व्यतिरिक्त, त्यात स्मोक्ड मांसाचा तेजस्वी सुगंध आहे. जर तुमच्या घरी हा मसाला नसेल तर तुम्ही नियमित लाल मिरचीचा वापर करू शकता.

जेव्हा वांगी मॅरीनेट केली जातात तेव्हा त्यांना ग्रिलवर तळा - प्रत्येक बाजूला फक्त दोन मिनिटे.

या रोल्ससाठी कॅनटालूप विविधता चांगली कार्य करते. फळाचे तीन-सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करा. त्या प्रत्येकाला एग्प्लान्टच्या पट्टीने गुंडाळा आणि स्कीवर किंवा टूथपिकने रोल सुरक्षित करा.

mingerspice/Flickr.com

नेहमीच्या अर्थाने, शार्लोट सफरचंदांसह एक पाई आहे. परंतु आपण दाट लगदासह खरबूज वापरल्यास त्याची चव वैविध्यपूर्ण असू शकते.

साहित्य

• खरबूजचे 4 लहान तुकडे;
• 1⅓ कप मैदा;
• ½ कप साखर;
• 2 चमचे ऊस साखर;
• केफिरचा 1 ग्लास;
• 2 अंडी;
• 1 चमचे बेकिंग पावडर;
• 1.5 ग्रॅम व्हॅनिलिन;
• चाकूच्या टोकावर दालचिनी.

तयारी

मिक्सर किंवा व्हिस्क वापरुन, अंडी साखरेने फेटून घ्या, नंतर काळजीपूर्वक केफिरमध्ये घाला आणि पुन्हा चांगले मिसळा. कोरडे साहित्य (पीठ, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिला) घाला आणि पीठ सिलिकॉन मोल्डमध्ये घाला.

जर सफरचंद खालच्या दिशेने ठेवलेले असतील तर पिठाच्या वर खरबूज ठेवणे चांगले. हे करण्यासाठी, पातळ काप मध्ये कट. केकच्या वर उसाची साखर आणि दालचिनी शिंपडा. 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर अर्धा तास बेक करावे.

Bonappetit.com

ग्रेनिटा ही सिसिलियन वंशाची मिष्टान्न आहे, सरबत सारखीच, फक्त जास्त आटलेली. खरबूज ग्रॅनिटा काळी मिरी सह अनुभवी एक अत्याधुनिक खवय्यांसाठी देखील एक अनपेक्षित संयोजन आहे.

साहित्य

• 1 लहान कॅनटालूप (सुमारे 1 किलो);
• ½ कप साखर;
• पांढरा मस्कट वाइनचा ¼ ग्लास;
• ¼ टीस्पून ताजी काळी मिरी.

तयारी

वाइन आणि मिरपूडसह खरबूजाचा लगदा प्युरी सुसंगतता आणणे आवश्यक आहे. हे करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ब्लेंडर वापरणे. जर तुमच्याकडे मस्कट वाईन नसेल तर तुम्ही इतर गोड व्हाईट वाईन वापरू शकता.

परिणामी मिश्रण उथळ पॅनमध्ये ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. नंतर काढा, ढवळून फ्रीजरमध्ये परत करा. प्रत्येक अर्ध्या तासाने 2-4 तासांनी सर्व द्रव निघून जाईपर्यंत आणि बर्फाचा चुरा होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा.

तयार ग्रॅनिटा कमी काचेच्या ग्लासेस किंवा भांड्यात ठेवा. काळी मिरी च्या हलके शिंपडा सह सर्व्ह करावे.

belchonock/Depositphotos.com

जर तुम्हाला Mojito कॉकटेल आणि खरबूज आवडत असतील तर मग दोन फ्लेवर्स एकत्र का करू नये? मूळ पार्टी एपेटाइजर बनवते.

साहित्य

• "कोल्खोझनित्सा" जातीचे 1 लहान खरबूज;
• 4 चुना;
• 200 मिली पांढरा रम;
• 150 मिली पाणी;
• चूर्ण साखर 2 tablespoons;
• पुदीना कोंब

तयारी

पुदिना चिरून लिंबाचा रस पिळून घ्या. हे घटक, तसेच चूर्ण साखर आणि रम, ब्लेंडरमध्ये एकत्र करा आणि वेगाने मिश्रण करा. हे मिश्रण थंड पाण्याने पातळ करा आणि नीट मिसळा.

खरबूजचे लहान तुकडे करा, परिणामी कॉकटेल त्यांच्यावर घाला आणि अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. यानंतर, प्रत्येक स्लाइस स्कीवर ठेवा आणि फ्रीजरमध्ये आणखी 30 मिनिटे ठेवा. ते वितळण्यापूर्वी लगेच सर्व्ह करा.

5PH/Depositphotos.com

खरबूज स्वतःच तहान बऱ्यापैकी शमवतो, पण हे लिंबूपाणी तहान शमवण्याचे आणखी चांगले काम करते. गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी थंड होण्यासाठी ते तयार करा.

साहित्य

• 1 पिकलेले खरबूज (1.5-2 किलो);
• 3 ग्लास पाणी (हलके कार्बोनेटेड असू शकते);
• 2 चमचे ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस;
• 2 चमचे साखर;

तयारी

या रेसिपीसाठी कोणत्याही प्रकारचे खरबूज योग्य आहे, जोपर्यंत ते रसाळ आणि गोड आहे. ब्लेंडरमध्ये खरबूजाचा लगदा, लिंबाचा रस (लिंबाचा रस देखील चालेल, जरा जास्त प्रमाणात) आणि साखर ब्लेंडरमध्ये फेटा. परिणामी प्युरी पाण्याने पातळ करा आणि पुन्हा नीट मिसळा.

थंड करा, ग्लासेसमध्ये घाला, बर्फ घाला आणि आनंद घ्या! आणि लिंबूपाणी किंवा कोणत्याही खरबूज कॉकटेलची चव आणखी तीव्र करण्यासाठी, नेहमीच्या बर्फाऐवजी खरबूज बर्फ वापरा. बनवायला खूप सोपे आहे. तुम्हाला खरबूजाचा लगदा प्युरीमध्ये बारीक करून बर्फाच्या ट्रेमध्ये (किमान दोन तास) गोठवावा लागेल.

टिप्पण्यांमध्ये लिहा की तुम्ही खरबूज कसे खाण्यास प्राधान्य देता आणि तुमच्या स्वाक्षरीच्या पाककृती सामायिक करा.