केफिर मशरूम जंगलातील नेहमीच्या रहिवाशांपेक्षा पूर्णपणे भिन्न आहे. हा एक पांढरा लवचिक पदार्थ आहे (आंबलेल्या दुधाच्या पृष्ठभागावर गुठळ्या), बाहेरून फुलकोबीसारखे दिसतात. केफिर बुरशी उपयुक्त आहे का आणि ते कसे वापरले जाऊ शकते?

इतिहास संदर्भ

अगदी प्राचीन काळी, तिबेटी भिक्षूंच्या लक्षात आले की मातीच्या भांड्यांमध्ये आंबवलेले दूध वेगवेगळ्या प्रकारे आंबट होते. सामान्य दह्याचे दूध फक्त डोंगरावरील नदीत धुतलेल्या भांडीमध्ये मिळते, अधिक आनंददायी चव - पर्वत तलाव किंवा तलावांच्या पाण्याने शुद्ध केलेल्या कंटेनरमध्ये.

तो बाहेर वळले म्हणून, curdled दूध नाही फक्त एक आनंददायी चव होती, पण एखाद्या व्यक्तीच्या अंतर्गत अवयवांच्या क्रियाकलापांवर सकारात्मक परिणाम होतो.हे तरुणपणाचे अमृत म्हणून ओळखले जाऊ लागले, कारण ज्या लोकांनी हे पेय प्यायले त्यांना खूप बरे वाटले आणि ते अधिक काळ चांगले शारीरिक स्थितीत राहिले. काही काळानंतर बुरशी स्वतःच सापडली:दही दुधाने न धुतलेल्या भांड्यात भिक्षूंना पांढरे ढेकूळ दिसले. त्यांचे गुणधर्म तपासण्यासाठी, मठाधिपतीने विहिरीतील घागर पूर्णपणे धुवा, दुधाने भरून तेथे गुठळ्या ठेवण्याचे आदेश दिले. एक दिवस नंतर, एक नाजूक चव सह समान दही बाहेर वळले.

तुम्हाला माहीत आहे का? एकदिवसीय केफिर रेचक म्हणून कार्य करते आणि मजबूत दही पोटात पाचक रसांच्या सक्रिय उत्पादनास प्रोत्साहन देते.

हा मशरूम "देवांची भेट" मानला जाऊ लागला.लोकांनी अशा चमत्काराची कदर केली: त्यांनी ते विकले नाही, ते दिले नाही आणि ते पुढेही दिले नाही. असे काही घडले तर बुरशीने आपली ताकद गमावली असे मानले जात होते. बुरशीची लागवड करण्याची प्रक्रिया काटेकोरपणे आत्मविश्वासाने ठेवली गेली. परंतु सर्व गूढ असूनही, 19 व्या शतकात जठराची सूज, अल्सर, अतिसार, आतड्यांमधील दाहक प्रक्रिया आणि अशक्तपणा यांच्या उपचारांसाठी हा एक सामान्य उपाय बनला.

एका गृहीतकात असे म्हटले आहे की कर्करोग असलेल्या पोलिश प्राध्यापकाने मशरूम युरोपला आणले होते. पारंपारिक उपचारांनी योग्य परिणाम आणला नाही आणि मदतीसाठी तो ओरिएंटल औषधाकडे वळला. रुग्णाने भारतीय पद्धतींनुसार उपचारांचा कोर्स केला, तिबेटी भिक्षूंचे चमत्कारिक पेय प्याले आणि अखेरीस रोगाचा सामना केला. त्याच्या तारणकर्त्यांकडून भेट म्हणून, त्याला आधीच घरी त्याचे शरीर राखण्यासाठी दुधाचा मशरूम मिळाला.

रशियामध्ये, मशरूमचा प्रसार 19 व्या शतकात किस्लोव्होडस्क चेटकीणीद्वारे होऊ लागला, ज्यांना ते बुरियाट्सकडून भेट म्हणून मिळाले. घोड्याच्या दुधापासून बनवलेल्या पेयाने तिने मानवी आजारांवर यशस्वी उपचार केले. नंतर, तिबेटी मशरूमपासून बनवलेले केफिर ई. रोरिच आणि आय. मेकनिकोव्ह यांच्या वैज्ञानिक कार्यांमुळे प्रसिद्ध झाले, ज्यामध्ये त्याला "तिबेटी ओतणे" म्हणून संबोधले गेले.

कंपाऊंड

केफिर मशरूम, ज्याला तिबेटी किंवा दूध देखील म्हणतात,हे विविध सूक्ष्मजीवांचे सहजीवन आहे, 10 पेक्षा जास्त जाती जे एका गटात वाढतात आणि गुणाकार करतात. त्यात ऍसिटिक ऍसिड आणि लैक्टोबॅसिली तसेच लैक्टिक यीस्ट असतात.

लैक्टोबॅसिली लॅक्टिक ऍसिड किण्वन प्रक्रियेस कारणीभूत ठरते,आणि यीस्ट अल्कोहोल आहे. अशा प्रकारे, केफिर, आंबायला ठेवा परिणामी प्राप्त, एक प्रोबायोटिक आहे.

रासायनिक रचना आणि कॅलरी सामग्री

100 ग्रॅम नैसर्गिक केफिरमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• कॅरोटीनोइड्स, जे मानवी शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होतात;
• फॉलिक आम्ल;
• कार्बन डायऑक्साइड आणि इतर ऍसिडस्;
• सहज पचण्याजोगे प्रथिने;
• polysaccharides.

महत्वाचे! केफिरमध्ये अधिक फॉलिक ऍसिड, ते अधिक फॅटी असते.

याव्यतिरिक्त, केफिरमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात:

• ए (रेटिनॉल);
• बी 1 (थायमिन);
• बी 2 (रिबोफ्लेविन);
• बी 6 (पायरीडॉक्सिन);
• बी 12 (कोबालामिन);
• डी (कॅल्सिफेरॉल);
• पीपी (निकोटीनामाइड).

केफिरमध्ये उपलब्ध सूक्ष्म घटक:

• Ca (कॅल्शियम);
• फे (लोह);
• मी (आयोडीन);
• Zn (जस्त).

फायदे आणि औषधी गुणधर्म

तिबेटी मशरूमचा संपूर्ण मानवी शरीरावर सकारात्मक प्रभाव पडतो:

• आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सुधारते;
• विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट साफ करते;
• चयापचय सामान्य करते;
• वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि रक्तदाब सामान्य करते;
• औषधांचे दुष्परिणाम smoothes;
• मूत्रपिंड, पित्त मूत्राशय आणि मूत्राशयावर सकारात्मक प्रभाव पडतो (दगड विरघळतो);
• एकाग्रता आणि लक्ष पातळी वाढवते;
• डोकेदुखी कमी करते;
• कार्यक्षमतेची पातळी वाढवते आणि जलद झोपायला मदत करते.

बाहेरून लागू केल्यावर, ते:

• कायाकल्प करते आणि त्वचा उजळ करते;
• wrinkles smoothes;
• वय स्पॉट्स अदृश्य करते;
• केस follicles मजबूत;
• केसांची वाढ उत्तेजित करते.

याव्यतिरिक्त, तिबेटी मशरूमपासून बनवलेले केफिर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतेतुम्हाला विपरीत लिंगासाठी अधिक आकर्षक बनवते आणि अॅलर्जी होत नाही. हे एक antimicrobial आणि anti-inflammatory एजंट आहे ज्यामध्ये choleretic आणि antispasmodic गुणधर्म आहेत.

वापरासाठी संकेत: औषधात वापरा

• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• रक्तदाब वाढणे;
• डोकेदुखी;
• बद्धकोष्ठता;
• जास्त वजन (लठ्ठपणा);

• seborrhea;
• furunculosis;
• संधिवात;
• osteochondrosis;
• थ्रश;
• स्टेमायटिस;
• पोटशूळ;
• श्वसन रोग;
• दाहक प्रक्रिया;
• केस गळणे.

तसेच, वजन कमी करू इच्छिणार्या प्रत्येकास नैसर्गिक केफिरवर उपवास दिवसांची व्यवस्था करण्याची शिफारस केली जाते.

तिबेटी केफिर मशरूम कसे वाढवायचे

अनुभव नसलेल्या लोकांना तिबेटी मशरूम वाढवण्यासाठी त्याचा किमान एक छोटा तुकडा आवश्यक आहे.आपण ते फार्मसी किओस्कवर, ऑनलाइन स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता, मित्रांकडून किंवा परिचितांकडून घेऊ शकता किंवा मंचांवर मालकांना शोधू शकता. मशरूम स्वतः वाढवण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• काचेचे कंटेनर;
• लहान छिद्रांसह प्लास्टिकची चाळणी;
• वाढणारी सामग्री (मशरूमचे 2 चमचे).

महत्वाचे! दुधाचे बुरशी धातूच्या संपर्कामुळे आजारी पडू शकते.

सामग्री एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा,ते दुधाने भरा आणि गडद ठिकाणी लपवा. एका दिवसानंतर, कंटेनरमधील सामग्री चाळणीतून गाळून घ्या. मशरूमचे नुकसान होणार नाही याची काळजी घ्या.

ते स्वच्छ धुवा आणि आपल्या हातांनी अतिरिक्त केफिरसह श्लेष्मा काढून टाका. संक्रमित नसलेल्या बुरशीचे शरीर दाट पांढरे आणि आयताकृती आकाराचे असते. ते एका स्वच्छ कंटेनरमध्ये ठेवा आणि पुन्हा दुधाने भरा. जर नमुने तरंगत असतील तर ते टाकून द्यावे कारण ते यापुढे लागवडीसाठी योग्य नाहीत.

कंटेनरला चीझक्लॉथने घट्ट झाकून ठेवा जेणेकरून ते घाण विरहित राहतील आणि फक्त स्वच्छ हवा उपलब्ध असेल याची खात्री करा. सामग्रीच्या वाढीचा आणि विभाजनाचा कालावधी दुधाच्या चरबीच्या सामग्रीवर अवलंबून असतो: ते जितके जाड असेल तितक्या जलद प्रक्रिया समाप्त होईल.

कसे वापरावे: वापरासाठी सूचना

मशरूममधून आपल्याला केफिर शिजवण्याची आवश्यकता आहे:

1. 2 चमचे दूध मशरूम घ्या आणि वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
2. ते एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 1-1.5 लिटर घाला. उबदार उकडलेले दूध.
3. कंटेनरला कापड किंवा मल्टीलेयर गॉझने झाकून ठेवा.
4. खोलीच्या तपमानावर, एक दिवसानंतर, केफिर तयार आहे. हे फक्त ते ताणणे, मशरूम स्वच्छ धुवा आणि स्टोरेज किंवा केफिर तयार करण्यासाठी दुसर्या कंटेनरमध्ये हलविण्यासाठी राहते.

केफिर हे औषधी हेतूंसाठी सकाळी किंवा संध्याकाळी जेवण करण्यापूर्वी सेवन केले जाते, नियमित पेय म्हणून प्याले जाते, सॅलड ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाते, मॅरीनेड, पीठ तयार करण्यासाठी घटक, तसेच चेहरा आणि केसांचे मुखवटे.

दैनिक भाग

तिबेटी मशरूम पासून- एक उपाय, तो सावधगिरीने वापरला पाहिजे. दिवसभरात 0.7 लिटरपेक्षा जास्त केफिर पिऊ नका. 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांना दररोज 0.3 लिटरपेक्षा जास्त डोस देण्याची शिफारस केलेली नाही. त्याच वेळी, प्रौढांसाठी एकाच डोसचा आकार 0.2 लिटरपेक्षा जास्त नसावा आणि मुलांसाठी - 0.1 लिटर.

5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना असे उत्पादन वापरण्याची अजिबात शिफारस केलेली नाही.मुल 5 वर्षांचे झाल्यानंतर, आपण तिबेटी पेय त्याच्या आहारात लहान डोसमध्ये समाविष्ट करणे सुरू करू शकता आणि दररोज 50 मिली पेक्षा जास्त नाही. जे प्रौढ तिबेटी केफिर त्यांच्या आहारात समाविष्ट करत आहेत त्यांना दररोज 100 मिली सह प्रारंभ करण्याची शिफारस केली जाते. 10 दिवसांसाठी, तुम्ही डोस जास्तीत जास्त परवानगी असलेल्या पातळीवर आणू शकता.

कसे साठवायचे आणि काळजी कशी घ्यावी

केफिर मशरूमची काळजी घेण्यासाठी नियमः

1. फक्त पूर्ण फॅट दूध वापरा.
2. स्टोरेज कंटेनर फक्त काचेचे असावे, चमचे आणि चाळणी प्लास्टिकची असावी.
3. डिशेस सोडा सह उपचार केले पाहिजे (डिटर्जंट नाही).
4. काचेच्या कंटेनरला झाकण्यासाठी आपण झाकण वापरू शकत नाही - फक्त कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड.
5. मशरूम रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका - ते बुरशीचे होईल. सूर्य देखील सर्वोत्तम स्थान नाही, जीवाणू मरतात.
6. बुरशीचे दररोज धुवा.

दूध मशरूम सर्वात उपयुक्त उत्पादनांपैकी एक आहे. हे एक नैसर्गिक प्रतिजैविक आहे जे त्याच्या रचनामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिज संयुगे केंद्रित करते. पेयच्या सकारात्मक आणि नकारात्मक गुणांचा वारंवार अभ्यास केला गेला आहे, म्हणून शरीरावर रचनाच्या प्रभावाबद्दल शंका नाही. पण प्रथम गोष्टी प्रथम.

दूध मशरूम रचना

सर्वात लोकप्रिय औषधाने रेटिनॉलला धन्यवाद प्राप्त केले आहे - एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट. अन्यथा, या घटकाला व्हिटॅमिन ए म्हणतात, ते त्वचा आणि केसांच्या स्थितीसाठी जबाबदार आहे.

पेयामध्ये व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) आणि थायामिन (व्हिटॅमिन बी 1) देखील असते. बुरशी कॅरोटीनोइड्स, नियासिन, पायरीडॉक्सिन, व्हिटॅमिन बी 12 पासून वंचित नाही. खनिजांपैकी जस्त, आयोडीन, कॅल्शियम आणि लोह ही महत्त्वाची आहेत.

दूध बुरशीचे फायदे

1. मेंदूच्या न्यूरॉन्सला उत्तेजित करते, ज्यामुळे प्राप्त माहिती आणि स्मरणशक्तीची आकलनक्षमता वाढते.
2. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, ज्यामुळे मौसमी रोग आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेपासून बचाव केला जातो.
3. हे विषारी पदार्थ शोषून घेते आणि शरीरातून काढून टाकते. मुक्त रॅडिकल्सचे प्रभाव थांबवते, यकृताचे कार्य सुधारते.
4. आतड्यांसंबंधी मार्ग अगदी सर्वात जुनाट स्थिरता पासून मुक्त करते. या पार्श्वभूमीवर, चयापचय वाढते आणि नैसर्गिक वजन कमी होणे सुरू होते.
5. कॉस्मेटोलॉजीच्या क्षेत्रात वापरल्यास, ते केस आणि त्वचेची स्थिती सुधारू शकते. प्रभावीपणे epidermis च्या wrinkles आणि flabbiness लढा.
6. गहाळ खनिज संयुगे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या कमतरतेची भरपाई करते. या आधारावर, एकूणच कल्याण सुधारते.
7. बी-गटातील जीवनसत्त्वे मानसासाठी जबाबदार असतात. न्यूरोसिस असलेल्या लोकांनी त्यांचे भावनिक वातावरण सुधारण्यासाठी मशरूम घ्यावे.
8. हे चयापचय विकार (लठ्ठपणा इ.) च्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध दिसू लागलेल्या रोगांच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते.
9. कोलेस्टेरॉल प्लेक्समधून रक्तवाहिन्या साफ करते, रक्तवाहिन्या उघडते, रक्त परिसंचरण गतिमान करते आणि लाल रक्तपेशींच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते.
10. हे पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये थ्रशवर उपचार करते, वंध्यत्व टाळण्यासाठी वापरले जाते. पुनरुत्पादक कार्य पुनर्संचयित करते.
11. हे तोंडी पोकळी निर्जंतुक करते, ज्यामुळे रक्तस्त्राव हिरड्या दूर होतो, दात मुलामा चढवणे मजबूत आणि पांढरे होते.
12. हृदयाच्या स्नायूंवर त्याचा सकारात्मक परिणाम होतो. या अंतर्गत अवयवाशी संबंधित सर्व रोगांचे प्रतिबंध करते.
13. पित्ताशय आणि मूत्रपिंडाच्या पोकळीपासून 0.5 सेमी पर्यंत वाळू आणि दगड काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते. यकृताचे कार्य सुलभ करते.
14. ज्यांना हातापायांच्या सूजाने ग्रस्त आहेत त्यांच्यासाठी डेअरी मशरूम पिण्याची शिफारस केली जाते. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ उत्पादन त्वरीत जास्त पाणी काढून टाकेल आणि पायातील जडपणा दूर करेल.
15. विरोधी दाहक गुणधर्म आपल्याला विषाणूजन्य रोग, डिस्बैक्टीरियोसिस आणि नशाच्या उपचारांसाठी रचना वापरण्याची परवानगी देतात.
16. मुडदूस, ड्युओडेनमचा पेप्टिक अल्सर आणि पोट, अशक्तपणा आणि जलोदर रोखण्यासाठी भारतीय उपचार करणारे दुधाच्या बुरशीचे सेवन करतात.

मुलांसाठी दूध मशरूमचे फायदे

1. मुलाच्या शरीरासाठी उत्पादनाचे फायदे असंख्य अभ्यासांद्वारे सिद्ध झाले आहेत. आवश्यक एंजाइमच्या कोनाडामुळे सकारात्मक परिणाम प्राप्त होतो. तरुण पिढीच्या हाडांच्या ऊतींच्या चांगल्या विकासासाठी मशरूम विशेषतः उपयुक्त आहे.
2. सेंद्रिय उत्पादन त्याच्या मजबूत प्रतिजैविक प्रभावासाठी प्रसिद्ध आहे, ज्यामुळे मौसमी रोगांच्या बाबतीत शरीराचे तापमान कमी करणे शक्य आहे. या प्रकरणात, आपल्याला सशक्त औषधांचा अवलंब करण्याची आवश्यकता नाही ज्यामुळे संपूर्ण शरीरावर विपरित परिणाम होतो.
3. पौगंडावस्थेतील तारुण्य दरम्यान मुरुम आणि मुरुमांविरूद्ध वेदनारहित लढ्यात दुधाच्या बुरशीने स्वतःला चांगले दर्शविले आहे. तसेच, उत्पादनाचा मुलांच्या मानसिक क्रियाकलापांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. शालेय वर्षांमध्ये, मुल नवीन माहिती अधिक चांगल्या प्रकारे शोषून घेण्यास सक्षम असेल, जड भार टाळण्यासाठी.
4. लहान वयातच मुलांमध्ये बद्धकोष्ठतेच्या समस्यांशी ही रचना उत्तम प्रकारे सामना करते. मशरूम बहुतेकदा मुलाच्या त्वचेची काळजी घेण्यासाठी वापरला जातो. रचनेचा एपिडर्मिसवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, दाबण्याच्या समस्या दूर होतात. अशा प्रकारे, लालसरपणा आणि खाज सुटते. सनबर्नसाठी उत्पादन प्रभावी आहे.

वजन कमी करण्यासाठी दूध मशरूमचे फायदे

1. पौष्टिकतेच्या जगात मशरूमने स्वतःला चांगले दाखवले आहे. उत्पादन एखाद्या व्यक्तीला जास्त वजन असण्याला अलविदा म्हणण्यास मदत करते. थोड्याच वेळात, आपण आकृती समायोजित करू शकता आणि इच्छित परिणाम प्राप्त करू शकता.
2. विशेष जीवाणू वसा ऊतींचे विघटन वाढवतात या वस्तुस्थितीत रहस्य आहे. शरीर अतिरिक्त द्रवपदार्थ, स्लॅगिंग आणि विषारी संयुगे स्वच्छ केले जाते. या प्रकारचा आहार मानवांसाठी सौम्य आणि निरुपद्रवी आहे.
3. वैज्ञानिक औषध आणि आधुनिक पोषणतज्ञ उत्पादनाबद्दल केवळ सकारात्मक प्रतिक्रिया देतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे. पेय शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते, उपासमारीची भावना अदृश्य होते.
4. इच्छित स्तरावर वजन राखण्यासाठी, 250 मिली पिण्याची शिफारस केली जाते. जेवणानंतर रचना. काही काळानंतर, आपण एका बारीक आकृतीचे मालक कसे बनता हे लक्षात येईल. जास्तीत जास्त परिणाम प्राप्त करण्यासाठी, आपला आहार आणि व्यायाम समायोजित करा.

1. निर्णायक काळात, प्रत्येक मुलीने काळजीपूर्वक आहार निवडणे आणि गर्भधारणेदरम्यान कोणते पदार्थ खाण्यास परवानगी आहे यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे. बुरशीसाठी म्हणून, आपण सावधगिरीने उपचार केले पाहिजे.
2. उत्पादन शरीरासाठी खूप उपयुक्त, तसेच हानिकारक असू शकते. म्हणून, आहारात रचना समाविष्ट करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. मशरूममध्ये फॉलिक अॅसिड भरपूर असते, जे गर्भाच्या योग्य निर्मितीसाठी आवश्यक असते.
3. जर आपण दुसऱ्या बाजूने पाहिले तर, गर्भधारणेदरम्यान, अशा बुरशीचा वापर करताना, रक्तदाब मध्ये उडी दिसून येते. काही प्रकरणांमध्ये, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे अपयश होते. अॅसिडिटीही वाढली.
4. कृपया या समस्येची जबाबदारी घ्या. अशा उत्पादनाच्या सर्व सकारात्मक आणि नकारात्मक प्रभावांचे वजन करा. मशरूम घेण्यापूर्वी, एखाद्या विशेषज्ञचा सल्ला घ्या, कोणतेही contraindication नसल्याचे सुनिश्चित करा आणि तपशीलवार सूचना मिळवा.

दूध बुरशीचे नुकसान

• भाज्या प्रथिने असहिष्णुता;
• कोणत्याही स्वरूपाचा दमा;
• मधुमेह मेल्तिस प्रकार 1 आणि 2;
• बुरशीजन्य रोगांची उपस्थिती;
• 3 वर्षाखालील;
• अल्कोहोल सह एकत्रित.

दूध मशरूम कुठे मिळेल

1. पूर्वी, हे उत्पादन मित्रांकडून विकत घेतले गेले होते ज्यांनी ते वाढवले ​​आणि ते घर "प्रजनन" साठी पुरवले. आता ही घटना अत्यंत दुर्मिळ आहे, म्हणून रचना तयार-तयार खरेदी केली जाऊ शकते.
2. ऑनलाइन स्टोअर्स आणि हेल्थ फूड बुटीक त्यांच्या ग्राहकांना तुलनेने कमी खर्चात सर्व फायदे मिळवू देतात. उपलब्ध पुनरावलोकनांवर आधारित उत्पादने खरेदी करणे ही मुख्य गोष्ट आहे.
3. जर तुम्ही दूध मशरूम विकत घेण्याचे ठरवले तर ते स्वतःच उगवले जावे, ते तुम्हाला एका खास कंटेनरमध्ये पाठवले जाईल.
4. प्रक्रिया कशी पार पाडली जाते याबद्दल तज्ञांकडून आगाऊ शोधा. हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की आपण एक जिवंत जीव विकत घेत आहात, त्याला काळजी आणि लक्ष देणे आवश्यक आहे.

दूध बुरशीचे वापर च्या सूक्ष्मता

1. साधन उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक कारणांसाठी वापरले जाते. इच्छित परिणामावर अवलंबून, रिसेप्शनची वारंवारता, वापरलेल्या कच्च्या मालाची मात्रा बदलते.
2. औषधी हेतूंसाठी, एक किंवा दुसर्या अंतर्गत अवयवाची स्थिती सुधारण्यासाठी, दुधाच्या बुरशीचा कोर्स घेणे चांगले आहे. थेरपी 3 आठवडे टिकते, प्रशासनाची वारंवारता दिवसातून 2-3 वेळा असते.
3. कोर्स पूर्ण केल्यानंतर तुम्हाला अपेक्षित परिणाम न मिळाल्यास, 2 आठवडे ब्रेक घ्या आणि उपचार थेरपी पुन्हा सुरू करा. हा अनुप्रयोग आरोग्य स्थिती सुधारण्यासाठी उद्देश आहे.
4. प्रतिबंध करण्यासाठी, पोषक तत्वांची कमतरता भरून काढण्यासाठी आणि संपूर्ण शरीर सुधारण्यासाठी, सकाळी उठल्यानंतर आणि झोपण्याच्या 1 तास आधी मशरूमचे सेवन करा.
5. पालन ​​करण्यासाठी एक सामान्य नियम देखील आहे. उपाय जाणून घ्या. सर्वात चमत्कारिक उपाय देखील "बाजूला" जाऊ शकतो जर त्याचा गैरवापर झाला.

सकारात्मक आणि नकारात्मक गुणांवर आधारित, शास्त्रज्ञांनी एक मत तयार केले आहे जे बर्याच लोकांना नियमितपणे मशरूमचे सेवन करण्यास प्रोत्साहित करते. संयत प्रमाणात घेतल्यास रचना शरीरासाठी फायदेशीर आहे. सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, कोणतेही contraindication नाहीत याची खात्री करा.

व्हिडिओ: तिबेटी दूध मशरूमचे फायदे आणि हानी

दूध मशरूमयात Zooglea वंशातील जीवाणू आणि सूक्ष्मजीवांचा समूह असतो. दिसायला, तो पांढर्‍या गोळ्यांसारखा दिसतो जो 6 सेमी पर्यंत वाढू शकतो. त्यासोबत आंबलेल्या दुधाचा नियमित वापर केल्याने आरोग्य चांगले राहणे आणि छान दिसणे शक्य आहे.

तिबेटी दूध मशरूम: फायदा किंवा हानी?

त्यानुसार, शरीरातील अन्न सडण्याच्या समस्येचे निराकरण करून, तरुणपणा आणि आरोग्य पूर्णपणे पुनर्संचयित न केल्यास, कमीतकमी वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करणे आणि शरीराची सामान्य स्थिती सुधारणे सहज शक्य आहे.

अर्थात, हे सांगणे कठिण आहे की तिबेटी मशरूम सर्व समस्या आणि रोगांवर एक वास्तविक रामबाण उपाय आहे, परंतु एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या शरीराचे पुनरुज्जीवन आणि बरे करण्यात ते खरोखर मदत करू शकते. केफिर मशरूम सक्षम आहे:

• शरीरातून सर्व सूक्ष्मजंतू आणि विषारी पदार्थ काढून टाका जे बर्याच काळापासून जमा होतात. हे झाडूसारखे कार्य करते, अधिक विष निष्प्रभावी करते आणि "स्वीपिंग" करते, शरीरातून क्षय उत्पादने काळजीपूर्वक काढून टाकते आणि मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करते.
• तुमच्या शरीरातील जवळजवळ सर्व जड धातू काढून टाका जे वातावरणातून तेथे पोहोचतात (कार एक्झॉस्ट पाईप्स हे सर्व कचरा हवेत काढून टाकण्यासाठी खूप सक्रिय असतात जे आम्ही नंतर तुमच्याबरोबर श्वास घेतो) आणि शहरातील पाण्याद्वारे, ज्याची गुणवत्ता खूप संशयास्पद आहे.
• रक्तवाहिन्या स्वच्छ करा, रक्तदाब सामान्य करा आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करा.
• वजन कमी करा. मशरूम चरबीचे विलक्षण भंग करते.
• हात आणि चेहऱ्याच्या त्वचेची स्थिती सुधारा. हे त्वचा पांढरे करते आणि टवटवीत करते, तसेच कोंडा काढून टाकते आणि केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.
• स्मृती आणि लक्ष मजबूत करा. एथेरोस्क्लेरोसिसच्या रोगप्रतिबंधक म्हणून विशेषज्ञ बहुतेकदा ते वापरतात.
• पुरुषांमध्ये सामर्थ्य वाढवा आणि स्त्रियांमध्ये थ्रश बरा करा.

मशरूममध्ये हानिकारक पदार्थ नसतात. परंतु, अर्थातच, ते वाजवी प्रमाणात वापरले जाणे आवश्यक आहे, कारण जास्त डोस घेतल्यास, सर्वात उपयुक्त पदार्थ देखील हे जग सोडण्याच्या पद्धतींपैकी एक बनते.

कोणते गुणधर्म या मशरूमचे ओतणे इतके अद्वितीय बनवतात? तिबेटी दुधाच्या बुरशीचे केफिर हे प्राणी आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेल्या जीवाणू आणि सूक्ष्मजीवांच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांमुळे मिळते.

आणि प्रत्येक क्षणी त्याची रचना अद्वितीय आहे. पुनरावृत्ती साध्य करणे खूप कठीण आहे, कारण सर्वकाही वेगळे आहे: दुधाची रचना, हवामानाची परिस्थिती, सूर्यप्रकाशाची उपस्थिती किंवा अनुपस्थिती, आर्द्रता इ. एखाद्या व्यक्तीच्या मूडचा देखील अंतिम उत्पादनावर परिणाम होतो.

परिणामी केफिरची रासायनिक रचना काय आहे? जीवनसत्त्वे A, D, B15 B2, B6, B12 आणि नियासिन (PP) व्यतिरिक्त, त्यात कॅल्शियम, लोह, आयोडीन, जस्त, फॉलिक ऍसिड असते.

100 ग्रॅम पेयातील त्यांची सामग्री प्रौढ व्यक्तीच्या शरीराच्या दैनंदिन गरजेच्या 1/20 ते 1/10 पर्यंत बदलते. यामध्ये लैक्टोबॅसिली आणि यीस्टसारखे सूक्ष्मजीव तसेच अल्कोहोल, एंजाइम, ऍसिड, प्रथिने आणि पॉलिसेकेराइड जोडले जातात.

तुम्हाला माहिती आहेच, कॅल्शियम हाडांसाठी आवश्यक आहे. हे मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमच्या विकारांशी संबंधित रोगांच्या चांगल्या प्रतिबंधात योगदान देते.

रक्ताभिसरण प्रणाली सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी शरीराला लोह आवश्यक आहे, ते मज्जासंस्थेच्या स्थितीवर देखील परिणाम करते. या घटकाच्या पुरेशा प्रमाणात, झोपेचे विकार आणि तणावाचे परिणाम टाळले जातात.

फॉलिक ऍसिड धोकादायक पेशींना देखील रोखून मानवी शरीराचे अकाली वृद्धत्वापासून संरक्षण करते.

अशा प्रकारे, तिबेटी दुधाचे मशरूम पेय हे एक प्रकारचे फोर्टिफाइड कॉकटेल आणि पूर्णपणे नैसर्गिक आहे.

जरी त्यातील महत्त्वाचे घटक आणि जीवनसत्त्वे यांची संख्या कल्पनेला धक्का देत नसली तरीही, त्यांचे संतुलन अधिक महत्त्वाचे ठरते. आणि ओव्हरडोजचा धोका नाही!

या पेयाचे पौष्टिक मूल्य त्यामध्ये सुमारे 250 भिन्न पदार्थ, 25 जीवनसत्त्वे, 4 प्रकारची दुधाची साखर, रंगद्रव्ये आणि मोठ्या प्रमाणात एन्झाईम्स आहेत या वस्तुस्थितीद्वारे निर्धारित केले जाते.

त्याच वेळी, एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ अशा स्वरूपात सादर केले जातात जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात. शिवाय, त्यांचे संयोजन असे आहे की त्यांच्याबरोबर अन्नासह येणारी इतर उत्पादने देखील सहज पचतात.

या केफिरमध्ये मोठ्या संख्येने जिवंत पेशी देखील असतात - लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया. त्यांची संख्या कधीकधी प्रत्येक ग्रॅममध्ये एक अब्जापर्यंत पोहोचते आणि तेच आतड्यांसंबंधी मार्ग भरणाऱ्या विषारी द्रव्यांशी लढतात.

लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया आतड्यात कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीच्या गुन्हेगारांच्या कृतीला तटस्थ करतात. आणि जेव्हा ते तिबेटी दुधाच्या मशरूमच्या पेयाच्या समान परिणामाबद्दल बोलतात तेव्हा त्यांचा अर्थ या जीवाणूंच्या गुणधर्माचा तंतोतंत होतो.

आणि ड्रिंकमध्ये असलेली जीवनसत्त्वे भरून न येणारी आहेत. तर, त्वचा आणि श्लेष्मल झिल्लीसाठी व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे, संसर्गजन्य रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते. चांगल्या दृष्टीसाठी देखील हे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन डी दात मजबूत करण्यासाठी कार्य करते, जे थेट पाचन तंत्राच्या कार्याशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, ते दाहक प्रक्रिया थांबवते.

ब जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणावर ज्ञात आहेत. उदाहरणार्थ, थायमिन (व्हिटॅमिन बी 1) मज्जासंस्थेचे विकार रोखण्यासाठी, मज्जासंस्थेच्या सुरळीत कार्यासाठी महत्वाचे आहे. रिबोफ्लेविन (व्हिटॅमिन बी 2) शरीराच्या एकूण टोनला समर्थन देते.

प्रथिनांच्या यशस्वी शोषणासाठी इतर गोष्टींबरोबरच पायरिडॉक्सिन (व्हिटॅमिन बी 6) आवश्यक आहे - मानवांसाठी आवश्यक असलेले पदार्थ. कोबालामिन (व्हिटॅमिन बी 12) रक्ताभिसरण प्रणाली, रक्तवहिन्यासंबंधी विकार होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

आयोडीनची स्पष्ट भूमिका स्पष्ट करणे आवश्यक नाही. आम्ही फक्त यावर जोर देतो की ते पूर्णपणे नैसर्गिक स्वरूपात पेयमध्ये समाविष्ट आहे.

स्वतंत्रपणे, हे पॉलिसेकेराइड्सबद्दल सांगितले पाहिजे. जैविक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कोणतीही केफिर संस्कृती विषारी पदार्थांना अवरोधित करते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांच्या प्रतिबंधासाठी अनुकूल परिस्थिती निर्माण करते, शरीरात विषारी पदार्थांचे संचय प्रतिबंधित करते.

आणि अर्थातच, अशा दुधाच्या पेयातील सकारात्मक घटकांच्या विविधतेकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही. हे सर्व एकत्रितपणे आणि आम्हाला त्याच्या विशेष गुणधर्मांबद्दल बोलण्याची परवानगी देते.

सर्वात सोपी रेसिपी ही आहे. एक किलकिले घ्या, काच सर्वोत्तम आहे. डिटर्जंट न वापरता ते पूर्णपणे स्वच्छ धुवा. फेरी धरा. भारतीय समुद्री मशरूम तयार करण्यासाठी आवश्यक त्याप्रमाणेच सर्वकाही करा.

दूध एका किलकिलेमध्ये घाला - नॉन-ऍसिडिक, खोलीच्या तपमानावर. तेथे मशरूम ठेवा. येथे प्रमाण खालीलप्रमाणे आहे: एक मशरूम एकतर 2 चमचे प्रति ग्लास दूध किंवा 2 टेस्पून दराने घेतले जाते. 0.3-0.5 लिटर साठी spoons. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड चार थर सह किलकिले बंद.

थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर गडद ठिकाणी ठेवा. एक स्वयंपाकघर कॅबिनेट करेल. या अवस्थेत एक दिवस आंबायला सोडा.

सुमारे 20 तासांनंतर दूध आंबवले जाते. कधीकधी प्रक्रियेस थोडा जास्त वेळ लागतो. असे होते की इच्छित उत्पादन केवळ तिसऱ्या दिवशी तयार होते. जेव्हा शीर्षस्थानी एक जाड थर दिसेल तेव्हा ते तयार होईल, ज्यामध्ये बुरशीचे स्थित आहे आणि तळाशी - एक प्रकारचा दही. जर तुम्ही वरील सर्व गोष्टींमध्ये यशस्वी झाला असाल तर किण्वन प्रक्रिया दररोज पुनरावृत्ती करावी.

पुढे, जसे आपण आधीच अंदाज लावला आहे, बुरशीचे धुतले पाहिजे. प्लास्टिक चाळणी वापरून कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून हे करा. मेटल चाळणी योग्य नाही: बुरशी त्याच्या पृष्ठभागाच्या संपर्कात आल्याने मरू शकते. एक चाळणी देखील योग्य आहे - ती आणखी सोयीस्कर आहे, परंतु धातूपासून बनलेली नाही.

दही केलेले दूध दुसर्या कंटेनरमध्ये गाळा - हे पेय आहे जे तुम्हाला मिळवायचे आहे. वाहत्या पाण्याने मशरूम क्लस्टर्स स्वच्छ धुवा. हे करण्यासाठी, क्लोरीनशिवाय स्वच्छ पाणी वापरणे इष्ट आहे. तथापि, केफिर मशरूम भारतीय समुद्री मशरूमपेक्षा कमी लहरी आहे.

एकाच वेळी दही केलेले दूध (आपण याला केफिर देखील म्हणू शकता - हे आणखी खरे आहे) वेगळे करणे चांगले आहे. हे सहसा दिवसातून एकदा संध्याकाळी केले जाते.

मशरूम क्लस्टर्स धुतल्यानंतर, आपण ते एका किलकिलेमध्ये खाली करा आणि पुन्हा ताजे दुधाने भरा. एक दिवस नंतर, पेय पुन्हा तयार होईल. जर दुधाची बुरशी धुऊन दुधाने भरली नाही तर ती गुणाकार होणार नाही. शिवाय, त्याचा रंग बदलेल - तो तपकिरी होईल. त्याचे सकारात्मक गुणधर्म देखील दिसणार नाहीत.

दुसऱ्या शब्दांत, तुम्हाला जे हवे आहे ते तुम्हाला मिळणार नाही. म्हणून मशरूमच्या रंगावर लक्ष ठेवा आणि लक्षात ठेवा: ते पांढरे असणे आवश्यक आहे. गडद होण्याचा अर्थ असा आहे की आपण त्याची काळजी घेण्याचा खूप प्रयत्न करत नाही. निरोगी बुरशी पांढरी असते (दुधाचा रंग, कॉटेज चीज).

योग्य काळजी घेतल्यास, तिबेटी मशरूमचे वस्तुमान 17 दिवसात दुप्पट होते. अधिशेष दुसर्या डिशमध्ये हस्तांतरित केले जावे किंवा घरगुती दहीच्या मदतीने पुनर्प्राप्तीमध्ये गुंतलेल्या व्यक्तीला दिले जावे.

डेअरी फंगस हा एक सजीव प्राणी आहे ज्याला स्वतःच्या निवासस्थानाची आवश्यकता असते. त्याला श्वास घेणे आवश्यक आहे, म्हणून ते झाकण नसून कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून ठेवा. धुण्यासाठी खूप थंड किंवा अगदी गरम पाणी वापरू नका. मशरूम रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका. अन्यथा, तो मरेल.

जर तुम्हाला अचानक काही दिवस घर सोडावे लागले, तर मशरूम स्वच्छ 3-लिटर जारमध्ये ठेवा, त्यात दूध आणि अर्धे पाणी भरा. खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी ठेवा. तुम्ही परत आल्यावर, द्रव गाळून घ्या आणि लोशन किंवा आंघोळीसाठी वापरा, उदाहरणार्थ, रस्त्यानंतर तुमचे थकलेले पाय ताजेतवाने करा. मशरूम जतन करा आणि स्वत: ला मदत करा.

हे पेय दिवसातून 1-2 वेळा, जास्तीत जास्त एक ग्लास घेण्याची शिफारस केली जाते. झोपेच्या एक तास आधी (रिक्त पोटावर) शेवटच्या वेळी ते पिणे चांगले. जर तुम्ही ते दिवसातून एकदाच वापरू शकत असाल तर संध्याकाळी ते करणे अधिक श्रेयस्कर आहे.

कोर्सचा कालावधी 20 दिवसांचा आहे. मग ते 10 दिवस ब्रेक घेतात आणि पुन्हा कोर्स पुन्हा करतात. सर्वसाधारणपणे, आंबवलेले दूध वर्षभर प्यायले जाते. असे मानले जाते की या काळात त्याचा उपचार हा प्रभाव आधीच प्रकट झाला पाहिजे.

या कालावधीत, अल्कोहोलयुक्त पेये आणि चरबीयुक्त, मसालेदार पदार्थ, तसेच इतर ओतणे आणि औषधे यांचा वापर तीव्रपणे मर्यादित करणे आवश्यक आहे. ते तिबेटी मशरूम ड्रिंकसह एकत्र करत नाहीत.

त्या 10 दिवसात जेव्हा तुमचे शरीर विश्रांती घेत असेल, तरीही तुम्ही zoogley ची काळजी घ्यावी. तुम्हाला रोज दही मिळेल. फेस मास्क, लोशन किंवा हँड टोनर म्हणून वापरा. आपण ते अन्नासाठी देखील वापरू शकता, उदाहरणार्थ, पॅनकेक्स बनवणे.

बुरशीचे औषधी गुणधर्म 1-2 महिने टिकून राहतात. मग आपण ते नवीनसह बदलले पाहिजे. दही, जर तुम्ही ते औषधी उद्देशाने पिण्याचा विचार करत असाल तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जात नाही.

तिबेटी मिल्क मशरूम ड्रिंक वापरताना उद्भवणाऱ्या काही घटनांकडे आपले लक्ष वेधू. प्रथम - 2-3 आठवड्यांच्या आत - तुम्हाला पोटाची सक्रियता जाणवेल. गॅस निर्मिती वाढेल, शौचाची कृत्ये अधिक वारंवार होतील.

पण कट किंवा दुखणे नसावे. तुम्हाला वेदना होत असल्यास, ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. कदाचित आपल्या शरीरावर कठोर नियंत्रण आवश्यक आहे, जरी अशा दही दुधाच्या वापरासाठी कोणतेही महत्त्वपूर्ण विरोधाभास नाहीत.

सुरुवातीच्या प्रतिक्रियेची वैशिष्ठ्ये लक्षात घेता, जेव्हा आपण कुठेतरी जाणार असाल तेव्हा तिबेटी बुरशीचे पेय पिऊ नका, सर्व संभाव्य गैरसोय टाळा.

तथापि, या प्रकरणात मल वाढणे किंवा त्याचे द्रव मध्ये रूपांतर होणे ही एक सामान्य घटना आहे. पेय घेतल्यानंतर 10 दिवसांच्या आत चित्र बदलले पाहिजे.

किडनी आणि यकृत रोग असलेल्या लोकांना स्थितीत काही बिघाड जाणवू शकतो. त्यांनी शक्य तितक्या सावधगिरी बाळगली पाहिजे. आपल्या शरीराला हे उपचार करणारे उत्पादन ओळखण्यास शिकवणे महत्वाचे आहे, परिणामी त्याचा सकारात्मक परिणाम दिसून आला पाहिजे. दहीयुक्त दुधाच्या सेवनामध्ये व्यत्यय आणू नका, जोपर्यंत नक्कीच ते आपल्या आरोग्यास धोका देत नाही.

जेव्हा अनुकूलन टप्पा पूर्ण होईल, तेव्हा राज्याच्या सामान्यीकरणाचा कालावधी सुरू झाला पाहिजे. सामान्य टोन वाढेल, कार्य क्षमता वाढेल. 2 महिन्यांनंतर, चांगल्या आरोग्याकडे बदल सामान्यतः साजरा केला जातो, विशेषत: जेव्हा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य, प्रतिकारशक्ती आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे उच्चाटन येते.

गंभीर आजारांनंतर हे पेय टॉनिक म्हणून पिणे देखील उपयुक्त आहे. असे दही केलेले दूध शरीरातील सर्व विषारी पदार्थ तसेच औषधांच्या वापरादरम्यान शरीरात तयार झालेली संयुगे सक्रियपणे काढून टाकते. हे लागू होते, उदाहरणार्थ, वापरलेल्या प्रतिजैविकांना. थोड्याच वेळात, आपण आतड्यांसंबंधी वनस्पती पुनर्संचयित करू शकता, फायदेशीर जीवाणूंना मृत्यूपासून वाचवू शकता.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पेय शरीराला टोन करते, अंतर्गत संसाधने वाढवते. आम्ही एक महत्त्वाची चेतावणी देऊ: तिबेटी दूध मशरूम इन्सुलिनसह एकत्र केले जाऊ शकत नाही, आणि म्हणून मधुमेह असलेल्या लोकांनी ते वापरताना खूप सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

मुख्यतः गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांवर पेयचा योग्य प्रभाव पडतो, कारण ते आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सामान्य करते. तथापि, यासाठी त्याच्या वापराचा किमान वार्षिक अभ्यासक्रम आवश्यक आहे.

औषधी हेतूंसाठी, तिबेटी दुधाच्या बुरशीचे सेवन करण्याची दुसरी योजना देखील वापरली जाते: जेवण करण्यापूर्वी 10 मिनिटे 1 ग्लास दिवसातून 3 वेळा. डोस दरम्यान मध्यांतर अंदाजे 5 तास असावे. शरीरासाठी अवांछित परिणाम होऊ नयेत म्हणून, अनुकूलतेच्या टप्प्याला मागे टाकून, पेयाच्या एकाग्रतेच्या इतक्या उच्च पातळीवर जाणे अशक्य आहे.

या योजनेसह उपचारांचा कोर्स एक महिना आहे, त्यानंतर ते एका महिन्यासाठी ब्रेक घेतात. नंतर, योग्य व्यत्ययांसह, इच्छित प्रभाव प्राप्त होईपर्यंत पेय घेतले जाते. तिबेटी दूध मशरूम वापरण्याच्या पहिल्या दिवसात, आधीच सूचित केल्याप्रमाणे, आतड्यांसंबंधी अस्वस्थता येऊ शकते.

असे असूनही, दही केलेले दूध पिणे सुरू ठेवावे जर ते अधिक तीव्र प्रतिक्रिया देत नसेल. येथे अस्वस्थतेची भावना आणि अवांछित आणि अगदी धोकादायक परिणाम होऊ शकतात अशा अवस्थेत फरक करण्यास सक्षम असणे महत्वाचे आहे. या राज्यांमधील सीमा वैयक्तिकरित्या निर्धारित केली जाते.

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तिबेटी आंबट दूध देखील खूप योग्य आहे. जेवणानंतर अर्धा तास दररोज प्यावे आणि या पेयावर आधारित उपवास दिवस आठवड्यातून 1-2 वेळा आयोजित केले पाहिजेत.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की ज्यांना जुनाट आजार नाही, विशेषत: पोट किंवा आतडे नसतील अशा लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते, अन्यथा आम्लता पातळी बदलू शकते, जे अवांछित आहे. या विषयावर जाणकार आणि अनुभवी व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे महत्वाचे आहे.

तिबेटी दुधाच्या बुरशीच्या मदतीने मिळवलेले दही 3 वर्षांनंतर मुलांना देखील दिले जाते, परंतु डोस 3 वेळा कमी केला जातो. अर्थात, “कोणतीही हानी करू नका” या तत्त्वाचे पालन करण्यासाठी सर्व “साधक” आणि “बाधक” आधीपासून काळजीपूर्वक मोजले जातात. जरी हे जवळजवळ ज्ञात विरोधाभास नसलेले एक नैसर्गिक उत्पादन आहे, तरीही आपण ते वापरताना अत्यंत सावध आणि सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

उपचार हा पेय जखमा, कट, बार्लीसाठी देखील वापरला जाऊ शकतो. तिबेटी दह्यामध्ये भिजवलेले एक पट्टी रुमाल फोडाच्या ठिकाणी लावले जाते आणि अर्धा तास सोडले जाते. नंतर उबदार पाण्याने धुवा. उपचारांचा कोर्स पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत आहे.

मुरुम, मुरुमांसाठी, दह्याने ओले केलेले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड चेहऱ्याच्या स्वच्छ त्वचेवर लावले जाते. अशा लोशन दररोज तयार केले जातात आणि अर्धा तास ठेवतात. उपचारांचा कोर्स एका आठवड्यापर्यंत असतो.

कॉस्मेटिक हेतूंसाठी, पेय हात, चेहरा, शरीराची त्वचा पुसण्यासाठी वापरले जाते. हे एक साधन आहे ज्यामध्ये केवळ टॉनिकच नाही तर घट्ट प्रभाव देखील आहे. अशा पुसण्यामुळे सामान्य थकवा दूर होतो, जे अकाली वृद्धत्वाचे एक कारण आहे.

पॉलीआर्थराइटिस आणि संधिवात सह, तिबेटी दही घसा स्पॉट्स सह lubricated आहे. हे दिवसातून 5 वेळा किंवा अधिक करा. जखमा आणि जखमांसाठी असेच करा.

तिबेटी दुधाच्या बुरशीचे निरुपयोगी उत्पादन केवळ उपचार आणि सौंदर्यप्रसाधनासाठीच नव्हे तर निरोगी आणि चवदार घरगुती पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. विशेषतः, आम्ही कॉटेज चीज बद्दल बोलत आहोत.

कॉटेज चीज मिळविण्यासाठी, आपल्याला भरपूर दही दूध आवश्यक आहे. एका सॉसपॅनमध्ये घाला. सर्वात लहान आग लावा, खूप, खूप हळू हळू उकळवा. द्रव उकळताच, दही दही करण्यासाठी आणखी पाच मिनिटे आगीवर धरा. सामग्री थंड झाल्यावर, ते कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये दुमडणे, ते बांधा जेणेकरून सीरम काच आहे. कॉटेज चीज कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मध्ये राहील.

अशा कॉटेज चीज कोणत्याही नैसर्गिक आंबायला ठेवा म्हणून प्राप्त एक म्हणून चवदार आहे.

हे खूप महत्वाचे आहे की असे उत्पादन केवळ फायदेच नाही तर आनंद देखील आणते. जर तुमचा पेयाबद्दल सकारात्मक दृष्टीकोन असेल तर ते अधिक चांगले शोषले जाईल. हे सर्व रोगांवर रामबाण उपाय मानणे आवश्यक नाही, हे सर्व चांगले समजून घेणे महत्वाचे आहे.

चेहरा आणि मान मुखवटे

मुरुम, मुरुम आणि ब्लॅकहेड्ससाठी, तुमच्या नेहमीच्या उपायाने त्वचा स्वच्छ करा. कंबुचा ओतणे सह कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पॅड ओलावा, 20 मिनिटे चेहऱ्यावर लावा. नंतर मास्क काढा, आपला चेहरा थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, पूर्णपणे कोरडा करा. मुखवटा दररोज करणे आवश्यक आहे.

सुरकुत्या गुळगुळीत करण्यासाठी, चेहरा, मान, 1 टेस्पून स्वच्छ केलेल्या त्वचेवर लावा. दुधाच्या बुरशीच्या केफिरपासून बनविलेले कॉटेज चीज. 15-20 मिनिटांनंतर मास्क धुवा, टॉवेलने कोरडा करा, पौष्टिक क्रीमने ग्रीस करा.

Wrinkles विरुद्ध, आपण दुसरा मुखवटा तयार करू शकता: काळ्या चहाचा मजबूत ओतणे बनवा. नंतर एक कप चहा आणि 3 टेस्पून मिसळा. शिजवलेले दही. रचना चेहरा, मान वर लागू करा. 15 मिनिटांनंतर मास्क धुवा.

पिशव्या, फुगीरपणा, डोळ्यांखालील काळी वर्तुळे यासाठी २ टेस्पून मिसळा. दूध बुरशीचे केफिर पासून कॉटेज चीज, 1 टिस्पून. मजबूत हिरवा चहा, लिंबाचा रस 3 थेंब. सोल्युशनमध्ये सूती पॅड भिजवा, 10-15 मिनिटे बंद पापण्यांवर लावा. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, बर्फाच्या क्यूबने पुसून टाका.

चेहरा आणि मान कोरड्या त्वचेसाठी मुखवटे

1 टीस्पून मिक्स करावे. दूध मशरूम ओतणे, ताजे गाजर रस, ऑलिव्ह तेल, दूध. ब्रशने स्वच्छ केलेल्या त्वचेवर मास्क लावा. कोरडे होऊ द्या, दुसरा थर लावा, नंतर दुसरा. शेवटच्या अर्जानंतर 15 मिनिटांनी मास्क कोमट पाण्याने धुवा.

5 ताजे पिकलेले काळ्या मनुका मॅश करा, 1 टीस्पून घाला. तिबेटी मशरूम केफिर, 1 टीस्पून आंबट मलई. त्वचेवर मास्क लावा, 20 मिनिटे धरून ठेवा, उबदार पाण्याने स्वच्छ धुवा.

पूर्व आशियातील देशांमध्ये, काकेशसमध्ये, तिबेटी दुधाच्या बुरशीच्या मदतीने केस यशस्वीरित्या मजबूत केले जातात. हे करण्यासाठी, असे साधन तयार करण्याचा प्रयत्न करा:

केसांचा मुखवटा

आपले केस धुण्यापूर्वी 2 तास आधी, आपल्या केसांना लावा, दुधाचे बुरशीचे केफिर टाळूमध्ये घासून घ्या. संपूर्ण लांबीसह उत्पादनास समान रीतीने वितरीत करून, आपल्या केसांना पूर्णपणे मसाज करा. नंतर आपल्या डोक्यावर प्लास्टिकची शॉवर कॅप घाला, आपल्या डोक्यावर टॉवेल गुंडाळा. किमान एक तास मास्क ठेवा. नंतर आपले केस धुवा.

विरोधाभास

या तिबेटी "चमत्कार" द्वारे प्रदान केलेल्या उपयुक्त गुणधर्मांची संपूर्ण श्रेणी असूनही, प्रत्येक व्यक्ती ते वापरू शकत नाही.

मधुमेहाच्या गंभीर प्रकरणांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांना मशरूम निषिद्ध आहे. अर्थात, काही प्रकरणांमध्ये ते साखरेची पातळी स्थिर करण्यासाठी वापरले जाते, परंतु तरीही ते असे पदार्थ तयार करते जे कोणत्याही प्रकारे इन्सुलिनशी सुसंगत नाहीत.

तसेच, विशिष्ट बुरशीजन्य रोग असलेल्या लोकांना contraindication लागू होतात. तुम्हाला अशीच समस्या असल्याचा संशय असल्यास, तुमच्या आहारात दूध मशरूमचा समावेश करण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला घ्या.

तीव्र आतड्यांसंबंधी विकारांदरम्यान हे उत्पादन वापरण्याचा सल्ला दिला जात नाही, कारण ते केवळ गॅस निर्मितीमध्ये वाढ करण्यास योगदान देईल आणि आतड्यांचे कार्य आणखी सक्रिय करेल.

हे समजले पाहिजे की अल्कोहोलयुक्त पेयेसह या उत्पादनाचा वापर केल्यास तीव्र अपचन होऊ शकते. हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की तिबेटी मशरूम कधीही औषधांमध्ये मिसळू नये. औषध घेतल्यानंतर ते किमान तीन तास असले पाहिजे.

तिबेटी दुधाच्या मशरूमवर आधारित कोणत्याही आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाच्या वापरासाठी लक्ष आणि सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे हे विसरू नका. आपण वरील सर्व शिफारसींचे अनुसरण केल्यास, आपण आपल्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा कराल आणि आपले तारुण्य टिकवून ठेवाल. काळजी घ्या आणि स्वतःचे कौतुक करा!

दूध मशरूम

दुधाच्या बुरशीचा इतिहास शंभर वर्षांहून अधिक आहे. काही अहवालांनुसार, ही संस्कृती अनेक सहस्राब्दी पूर्वी लोकांना ज्ञात होती. तिबेटच्या भिक्षूंनी मातीच्या भांड्यात लांब आंबवलेले दूध असते. एकदा त्यांच्या लक्षात आले की एकाच भांड्यात ओतलेले तेच दूध वेगवेगळ्या प्रकारे आंबू लागले. काही कंटेनरमध्ये, जे डोंगराळ नदीत धुतले गेले होते, दही केलेले दूध सामान्य होते आणि इतर पात्रांमध्ये, जे पर्वत तलाव आणि तलावांमध्ये धुतले गेले होते, दही केलेले दूध थोड्या वेगळ्या दर्जाचे आणि चवीनुसार अधिक आनंददायी होते. कालांतराने, भिक्षूंनी असा निष्कर्ष काढला की या दहीयुक्त दुधाचा मानवी अवयवांच्या (यकृत, हृदय, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, स्वादुपिंड) कार्यावर उपचार करणारा प्रभाव आहे. आमच्या काळात हे आधीच दिसून आले आहे की, या दहीमध्ये काही प्रथिने संयुगे क्लस्टरच्या स्वरूपात तयार केली गेली होती, ज्यामधून तिबेटी दुधाच्या मशरूमची विशेष लागवड करून प्रजनन केले गेले. केफिर, जे प्रथिने "क्लस्टर्स" च्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांच्या परिणामी प्राप्त झाले होते, त्याला तरुणांचे अमृत असे टोपणनाव देण्यात आले होते आणि ज्या लोकांनी ते पद्धतशीरपणे घेतले होते ते बर्याच काळापासून वृद्ध झाले नाहीत आणि उत्कृष्ट शारीरिक आकारात होते.

केफिर बुरशी हे सूक्ष्मजीवांचे एक जटिल सहजीवन (सह-अस्तित्व) आहे, जे दीर्घकालीन विकासाच्या प्रक्रियेत तयार होते, एकत्र राहण्यास अनुकूल झालेले सूक्ष्मजीव अविभाज्य जीवांसारखे वागतात. ते चांगले वाढतात, गुणाकार करतात आणि त्यांची रचना आणि गुणधर्म पुढील पिढ्यांपर्यंत पोहोचवतात.

पांढरे किंवा किंचित पिवळसर केफिर मशरूमला विशिष्ट आंबट चव असते. त्यांचा मुख्य मायक्रोफ्लोरा लैक्टिक ऍसिड बॅसिली / स्ट्रेप्टोकोकी आणि यीस्टपासून बनलेला असतो, जो केफिरची विशिष्ट चव आणि सुगंध, त्याचे पौष्टिक गुणधर्म निर्धारित करतो.

19व्या शतकाच्या शेवटी युरोपमध्ये, झुरिचमधील एका क्लिनिकमधील डॉक्टरांनी जठराची सूज, पोटात अल्सर, जुनाट डायरिया, आतड्यांसंबंधी जळजळ आणि अॅनिमिया यांवर केफिरचा उपचार केला. रुग्णांनी हा उपाय सहज स्वीकारला आणि तो चांगला सहन केला. केफिरच्या नियमित सेवनानंतर, वेदना कमी झाल्या, अल्सर आणि इरोशन बरे झाले.

आजही, जपानी डॉक्टरांना खात्री आहे की कर्करोगाच्या रुग्णांच्या आहारात "मशरूम" केफिरचा समावेश केला पाहिजे, तसेच वयाची पर्वा न करता जवळजवळ प्रत्येक निरोगी व्यक्तीच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजे.

100 ग्रॅम "मशरूम" केफिरमध्ये, जवळजवळ 100 अब्ज फायदेशीर सूक्ष्मजीव आहेत, ज्याबद्दल उत्कृष्ट रशियन शास्त्रज्ञ, नोबेल पारितोषिक विजेते I. I. मेकनिकोव्ह म्हणाले: "फायदेशीर जीवाणूंपैकी, लैक्टिक ऍसिड बॅसिलीला एक सन्माननीय स्थान दिले पाहिजे. . ते लैक्टिक ऍसिड तयार करतात आणि अशा प्रकारे तेलकट आणि पुट्रेफॅक्टिव्ह एन्झाईम्सच्या विकासामध्ये हस्तक्षेप करतात, ज्याचा आपण आपल्या सर्वात भयंकर शत्रूंपैकी विचार केला पाहिजे ... "

अँटीबायोटिक्सचा दीर्घकाळ वापर केल्यानंतर, आपण ताबडतोब "मशरूम" केफिर घेण्याचा कोर्स सुरू केला पाहिजे - हे केवळ शरीरातून प्रतिजैविक द्रुतपणे काढून टाकत नाही तर फायदेशीर आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे संरक्षण देखील करते.

"मशरूम" केफिरचे सतत सेवन केल्याने जोम आणि कार्यक्षमतेची स्थिती राखण्यास मदत होते. हे निःसंशयपणे शरीराच्या कायाकल्पात योगदान देते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

दुधाच्या मशरूममध्ये खालील फायदेशीर गुणधर्म आहेत:

• शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
• अँटी-एलर्जिक प्रभाव आहे;
• गंभीर आजारांनंतर, ते शरीरातून खर्च केलेले प्रतिजैविक काढून टाकण्यास गती देते आणि फायदेशीर जीवाणूंच्या मृत्यूपासून आतड्यांसंबंधी वनस्पतींचे संरक्षण करते. हे करण्यासाठी, प्रौढांना 0.5 लिटर, आणि मुलांना - दररोज 0.2 लिटर दही घेणे आवश्यक आहे. प्रतिजैविक घेत असताना, केफिरसह गोळ्या पिण्याची किंवा प्रत्येक इंजेक्शननंतर अर्धा ग्लास तिबेटी मशरूम ओतणे पिण्याची शिफारस केली जाते. हे औषधांचे दुष्परिणाम गुळगुळीत करते;
• एक antimicrobial आणि विरोधी दाहक प्रभाव आहे;
• choleretic आणि antispasmodic गुणधर्म आहेत;
• लैंगिक क्रियाकलाप वाढवते;
• स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता सुधारते;
• चयापचय (कार्बोहायड्रेटसह) च्या सामान्यीकरणात योगदान देते;
• 100 सर्वात सामान्य रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या हजारो सिंथेटिक औषधे आणि फार्मास्युटिकल्सची जागा घेते;
• विष (विष), तसेच वैद्यकीय कृत्रिम औषधांच्या अवशेषांपासून मुक्त करते (उदाहरणार्थ, प्रतिजैविक, ज्याचा रोगप्रतिकारक शक्ती आणि आनुवंशिकतेच्या स्थितीवर सर्वोत्तम प्रभाव पडत नाही);
• मूत्रपिंड, पित्त आणि मूत्राशयातील दगड चिरडते आणि शरीरातून काढून टाकते;
• आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराची रचना सामान्य करताना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग (पेप्टिक अल्सरसह) बरे करण्यास मदत करते;
• एखाद्या व्यक्तीसाठी सर्वात सुरक्षित मार्गाने जास्त वजन काढून टाकते - चयापचय सामान्य करून;
• लैंगिक आकर्षण वाढवते, पुनर्संचयित करते आणि सामर्थ्य वाढवते;
• डोकेदुखी दूर करते आणि रक्तदाब देखील सामान्य करते;
• झोप सुधारते, काम करण्याची क्षमता आणि लक्ष केंद्रित करण्याची क्षमता वाढवते (जे केवळ कार्यरत लोकांसाठीच नाही तर विद्यार्थ्यांसाठी देखील महत्त्वाचे आहे);
• कॉस्मेटोलॉजीमध्ये त्वचा कायाकल्प आणि गोरेपणाला प्रोत्साहन देण्यासाठी वापरले जाते. दूध मशरूम सुरकुत्या गुळगुळीत करते, वयाचे डाग काढून टाकते, केस मजबूत करते आणि निरोगी केसांच्या वाढीस उत्तेजन देते;
• तिबेटी दूध मशरूम महत्त्वपूर्ण एन्झाईम्सच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे पोटात कमी ऍसिड तयार होते, ज्यामुळे जळजळ होते आणि गॅस्ट्रिक ज्यूसची आम्लता सामान्य होते;
• हे पेय आणि सॉस म्हणून स्वयंपाक करण्यासाठी तसेच स्नॅक्स आणि सॅलड्स तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

कंपाऊंड

दुधाच्या बुरशीच्या रचनामध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थांचा समावेश आहे.

100 मिली केफिर, तिबेटी दुधाच्या मशरूमसह सामान्य दुधाला आंबवून मिळविलेले, त्यात समाविष्ट आहे:

• व्हिटॅमिन ए - 0.04 ते 0.12 मिग्रॅ (दैनिक मानवी गरज सुमारे 1.5-2 मिग्रॅ आहे). व्हिटॅमिन ए त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा, कर्करोग आणि संसर्गजन्य रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी तसेच दृष्टीदोषासाठी आवश्यक आहे. हे दात आणि हाडे मजबूत करते, दाहक प्रक्रियेच्या विकासास प्रतिबंध करते, एकाग्रता वाढवते.
• थायमिन - सुमारे 0.1 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 1.4 मिग्रॅ आहे). थायमिन (व्हिटॅमिन बी) मज्जासंस्थेचे विकार प्रतिबंधित करते, वेदनाशामक गुणधर्म आहेत.
• रिबोफ्लेविन - 0.15 ते 0.3 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 1.5 मिग्रॅ आहे). रिबोफ्लेविन (व्हिटॅमिन बी) - दिवसा चैतन्य आणि चांगल्या मूडची गुरुकिल्ली.
• कॅरोटीनोइड्स जे शरीरात व्हिटॅमिन ए मध्ये रूपांतरित होतात - 0.02 ते 0.06 मिलीग्राम पर्यंत.
• नियासिन (पीपी) - सुमारे 1 मिलीग्राम (दररोजची आवश्यकता सुमारे 18 मिलीग्राम आहे). नियासिन चिडचिडेपणा दूर करते, रक्तवाहिन्या आणि मायोकार्डियल इन्फेक्शनचे रोग प्रतिबंधित करते.
• Pyridoxine - 0.1 mg पर्यंत (दैनिक गरज सुमारे 2 mg आहे). पायरिडॉक्सिन (व्हिटॅमिन बी) मज्जासंस्थेच्या कार्यामध्ये आणि पोटात प्रथिने अधिक संपूर्ण शोषण्यास योगदान देते.
• कोबालामिन - सुमारे 0.5 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 3 मिग्रॅ आहे). कोबालामिन (बी जीवनसत्व) रक्तवाहिन्यांच्या रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते.
• कॅल्शियम - 120 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 800 मिग्रॅ आहे). मज्जासंस्था, दात आणि हाडांसाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे; हे ऑस्टियोपोरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी एक साधन आहे.
• लोह - सुमारे 0.1-0.2 मिग्रॅ (दैनिक आवश्यकता 0.5 ते 2 मिग्रॅ आहे). हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की या केफिरमध्ये चरबीचे प्रमाण जितके जास्त असेल तितके त्यामध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असेल. लोह मज्जासंस्थेच्या कार्यामध्ये अवसादग्रस्त अवस्था आणि विकारांना प्रतिबंधित करते. नखे मजबूत करण्यासाठी, त्वचेचा रंग सुधारण्यासाठी आणि केसांची चैतन्य पुनर्संचयित करण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
• आयोडीन - सुमारे 0.006 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 0.2 मिग्रॅ आहे).
• जस्त - सुमारे 0.4 मिग्रॅ (दैनिक गरज सुमारे 15 मिग्रॅ आहे). याव्यतिरिक्त, केफिर शरीरात आधीच उपस्थित असलेल्या जस्तचे शोषण उत्तेजित करते.
• फॉलिक ऍसिड - दुधापेक्षा 20% जास्त. केफिर जितके जाड असेल तितके जास्त फॉलिक अॅसिड असते. मानवी शरीराची वृद्धत्व प्रक्रिया थांबवण्यासाठी आणि घातक निओप्लाझमपासून संरक्षण करण्यासाठी फॉलिक ऍसिडचे खूप महत्त्व आहे. रक्ताचे नूतनीकरण आणि ऍन्टीबॉडीजच्या निर्मितीसाठी हे देखील आवश्यक आहे, विशेषतः गर्भधारणेदरम्यान महिलांसाठी महत्वाचे आहे.
• लैक्टिक बॅक्टेरिया (लैक्टोबॅसिली). लॅक्टिक बॅक्टेरिया (लैक्टोबॅसिली) निरोगी मानवी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरासाठी जबाबदार आहेत.
• यीस्ट सारखे सूक्ष्मजीव (पोषण यीस्ट सह गोंधळून जाऊ नये). यीस्टसारखे सूक्ष्मजीव निरोगी मानवी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरासाठी जबाबदार असतात.
• दारू. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते.
• मानवी शरीरासाठी उपयुक्त अनेक एंजाइम, आम्ल (कार्बन डायऑक्साइडसह), सहज पचण्याजोगे प्रथिने, पॉलिसेकेराइड्स. पॉलिसेकेराइड्स विषारी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करतात, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करतात.

या प्रत्येक पदार्थाचा मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

अर्ज करण्याची पद्धत

तपमानावर 200-250 मिली दुधात दोन चमचे दूध मशरूम घाला आणि 24 तास सोडा. दिवसातून एकदा प्रक्रिया पुन्हा करा, त्याच वेळी, शक्यतो संध्याकाळी, खोलीच्या तपमानावर मशरूम साठवा. 17-20 तासांनंतर दूध पूर्णपणे आंबवले जाते. सर्वात उपयुक्त केफिर नैसर्गिक, पुनर्रचित दुधापासून नाही. दूध fermenting तेव्हा, dishes कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून पाहिजे. पूर्ण किण्वनाचे लक्षण म्हणजे शीर्षस्थानी जाड वस्तुमान दिसणे, ज्यामध्ये मशरूम स्थित आहे. आंबवलेले दूध चाळणीतून काचेच्या भांड्यात गाळून घ्यावे. ताणल्यानंतर, दुधाचे बुरशी आंबलेल्या दुधाच्या अवशेषांमधून स्वच्छ थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली धुतली जाते, नंतर पुन्हा एका भांड्यात ठेवली जाते आणि दुधाच्या नवीन भागासह ओतली जाते.

जर दुधाची बुरशी दररोज धुतली नाही आणि ताजे दुधाने ओतली तर ती गुणाकार होणार नाही आणि तपकिरी होणार नाही, त्याचे औषधी गुणधर्म गमावू शकतात आणि मरू शकतात.

आंबलेल्या दुधाचे दररोज 200-250 मिली सेवन केले पाहिजे, शेवटचा डोस झोपेच्या 30-60 मिनिटे आधी रिकाम्या पोटी घ्यावा.

निरोगी मशरूममध्ये पांढरा रंग (दुधाचा रंग, कॉटेज चीज), दाणेदार रचना आणि विकास कालावधीच्या सुरूवातीस 5-6 मिमी व्यासाचा आणि विभाजनापूर्वी त्याच्या शेवटी 40-50 मिमी असतो.

उपचारांचा संपूर्ण कोर्स 1 वर्ष आहे. पुनरावृत्ती कोर्ससह, अल्कोहोलयुक्त पेये, ओतणे आणि औषधे वापरण्यास सक्त मनाई आहे. 10-दिवसांच्या ब्रेक दरम्यान, आपल्याला बुरशीची काळजी घेणे सुरू ठेवणे आवश्यक आहे. ताणलेल्या केफिरचा वापर पॅनकेक्स, कॉटेज चीज, हात आणि चेहरा पुसण्यासाठी कॉस्मेटिक उत्पादन म्हणून केला जाऊ शकतो.

हीलिंग केफिरचा वापर जखमा, कट आणि बार्लीवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

पहिल्या 10-14 दिवसात, दुधाच्या बुरशीचा वापर नाटकीयपणे आतड्यांसंबंधी क्रियाकलाप वाढवते, जे वाढीव गॅस निर्मितीच्या स्वरूपात स्वतःला प्रकट करते, म्हणून कामाच्या आधी सकाळी केफिर घेण्याची शिफारस केलेली नाही. खुर्ची वारंवार होते, मूत्र थोडे गडद होते. पित्ताशयाचा दाह आणि युरोलिथियासिस असलेल्या रुग्णांना यकृत, मूत्रपिंड आणि हायपोकॉन्ड्रियममध्ये अस्वस्थता जाणवू शकते. 12-14 दिवसांनंतर, शरीराची तीव्र प्रतिक्रिया थांबते, सामान्य स्थिती सुधारते, मनःस्थिती आणि सामान्य टोन वाढते, पुरुषांमध्ये - लैंगिक क्रियाकलाप.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की दुधाची बुरशी ही एक जिवंत प्राणी आहे, ती काळजीपूर्वक हाताळली पाहिजे, काळजीपूर्वक, कंटेनरला झाकणाने झाकून ठेवू नका, कारण ते श्वास घेणे आवश्यक आहे.

दुग्धजन्य बुरशी गरम पाण्याने धुऊन रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडू नये, कारण या प्रकरणात ते त्याचे औषधी गुणधर्म गमावते. दुधाची बुरशी वेळेवर न धुतल्यास मरते. कोणत्याही कारणास्तव तुम्ही 2-3 दिवस अनुपस्थित असाल तर, 3-लिटर दुधाची बरणी अर्धा-अर्धा पाण्याने भरा, तेथे मशरूम ठेवा, उबदार जागी ठेवा आणि आल्यावर पाय आंघोळीसाठी हे केफिर वापरा. . परिणामी ओतणे थकवा, पायांमध्ये जडपणा दूर करते, जखम भरण्याचा प्रभाव देखील असतो, घाम येणे कमी होते.

कालांतराने, पुनरुत्पादनाच्या परिणामी बुरशीचे वस्तुमान वाढते.

तिबेटी दूध मशरूम वापरताना, अनेक शिफारसी पाळल्या पाहिजेत.

आपण पेरोक्सिडाइज्ड केफिर तसेच दररोज 500-700 मिली पेक्षा जास्त केफिर पिऊ नये. आणि हे प्रतिबंधात्मक नाही, परंतु प्रौढांसाठी एक उपचारात्मक डोस आहे. हा डोस दिवसभरात लहानांमध्ये विभागला जाणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, प्रत्येक डोससाठी 200 मिली. 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी, उपचारात्मक डोस दररोज 200-400 मिली आहे, तर ते लहान भागांमध्ये देखील विभागले जाणे आवश्यक आहे.

मुलांसाठी प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून वापरल्या जाणार्‍या केफिरचे प्रमाण प्रौढांसाठी सुमारे अर्धे असावे.

तिबेटी दूध मशरूमचे ओतणे एका लहान डोससह सुरू केले पाहिजे: प्रौढांसाठी दररोज 100 मिली, आणि 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी - दररोज 50 मिली पेक्षा जास्त नाही. केफिर घेण्याच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर, मुलासाठी कमीतकमी डोस देणे नेहमीच चांगले असते.

मधुमेहाच्या उपचारांमध्ये, तिबेटी दुधाच्या बुरशीच्या सेवनासह इन्सुलिनचे व्यवस्थापन करणे अशक्य आहे!

तुम्ही तिबेटी दूध मशरूमचे सेवन अल्कोहोल पिण्यासोबत एकत्र करू नये. अगदी थोड्या प्रमाणात बिअर प्यायल्यानंतर, तुम्हाला अगदी सुरुवातीपासूनच तिबेटी केफिर घेणे सुरू करावे लागेल. केवळ या प्रकरणात, एक उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक आणि कायाकल्प प्रभाव प्राप्त केला जाईल.

प्रथम आपल्याला तिबेटी दुधाच्या मशरूमची आवश्यक मात्रा निर्धारित करणे आवश्यक आहे.

दुधाच्या बुरशीची काळजी घेण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: एक किलकिले, किलकिलेच्या मानेवर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड, आंबायला ठेवा आणि दूध दरम्यान मशरूम स्वच्छ धुण्यासाठी आवश्यक असलेले स्वच्छ पाणी. सामान्य किंवा उच्च चरबीयुक्त सामग्रीचे दूध वापरण्याची शिफारस केली जाते.

मशरूमसह काम करण्यासाठी डिशेस विशेष डिटर्जंट्सने धुतले जाऊ नयेत जेणेकरून ते डिशवर राहू नयेत.

आपण मशरूम खरेदी केल्यास, त्याबद्दल तपशीलवार माहिती आणि शक्य असल्यास, सूचना विचारा. अशा सूचना तुमच्यासोबत ठेवल्याने तुमचे आरोग्य वाचेल आणि बुरशीचे अकाली मृत्यूपासूनही बचाव होईल.

ओतणे तयार करण्यासाठी, आपण फक्त स्वच्छ पाणी वापरणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपण फिल्टर किंवा डिस्टिल्ड वॉटर वापरू शकता.

आपण किलकिले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि गडद ठिकाणी ठेवावे.

दुधापासून दही मिळविल्यानंतर, प्लास्टिकच्या चाळणीने दही मशरूमपासून वेगळे करणे आवश्यक आहे. नंतर दही केलेले दूध स्वच्छ डब्यात टाका. यानंतर, केफिर वापरासाठी तयार आहे.

तिबेटी मशरूमचे क्लस्टर स्वतः त्याच प्लास्टिकच्या चाळणीने धुवावेत.

या प्रक्रियेनंतर, तिबेटी मशरूम क्लस्टर्स पुन्हा कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात आणि हेलिंग ड्रिंकचा पुढील भाग तयार करण्यासाठी अनफ्रिमेंटेड दुधाचा नवीन भाग भरला जातो. संपूर्ण चक्र पुन्हा पुनरावृत्ती होते.

दूध बुरशीचे उपचार

केस गळणे

केस गळणे टाळण्यासाठी, दर 2-3 आठवड्यात एकदा, टाळू केफिरने ओलावा आणि नंतर कोमट पाण्याने धुवा.

केसांच्या कूपांना बळकट करण्यासाठी, आठवड्यातून एकदा दूध बुरशीचे ओतणे, कांद्याची साल आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले पानांसह केस स्वच्छ धुवावे अशी शिफारस केली जाते, ज्याच्या तयारीसाठी 1 चमचे कांद्याची साल आणि 1 चमचे बर्चची पाने 300 मध्ये ओतली पाहिजेत. ओतणे ml, 10 मिनिटे कमी गॅस वर उकडलेले, नंतर थंड आणि ताण.

टाळूच्या त्वचेच्या रोगांशी संबंधित केस गळतीसाठी, 300 मिली दूध बुरशीचे ओतणे 2 चमचे एरंडेल तेलात मिसळणे आवश्यक आहे. मिश्रण स्कॅल्पमध्ये समान रीतीने घासले पाहिजे, नंतर टॉवेलने डोके झाकून टाका आणि 30 मिनिटांनंतर, कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

केस गळतीविरूद्ध एक प्रभावी उपाय म्हणजे कांद्याची साल, ओक झाडाची साल आणि दुधाच्या बुरशीचे ओतणे यांचा डेकोक्शन: 2 चमचे कांद्याची साल आणि 2 चमचे ओक झाडाची साल 1 लिटर ओतणेमध्ये ओतली पाहिजे आणि 10 मिनिटे उकडली पाहिजे, नंतर खोलीच्या तापमानाला थंड करावी. आणि ताणलेले. डेकोक्शन टाळूमध्ये घासून घ्या, टॉवेलने डोके झाकून टाका आणि 30 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

बद्धकोष्ठता

बद्धकोष्ठतेसाठी, आतड्यांमधील वेदनांसह, केफिर आणि ठिसूळ बकथॉर्नच्या मुळांचे ओतणे पिण्याची शिफारस केली जाते: 300 मिली केफिरमध्ये 2 चमचे ठिसूळ बकथॉर्न घाला, 10 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा, खोलीच्या तपमानावर थंड करा आणि ताण द्या. .

औषध 1/2 कप दिवसातून 2 वेळा (सकाळी आणि संध्याकाळी) जेवणाच्या 1 तास आधी घेतले जाते.

बद्धकोष्ठतेसह, फुशारकीसह, केफिरचे ओतणे, कांद्याची साल आणि एलेकॅम्पेन रूट मध मिसळून दर्शविले जाते. हे औषध तयार करण्यासाठी, 1 लिटर केफिरमध्ये 1 चमचे कांद्याची साल आणि 1 चमचे एलेकॅम्पेन रूट घाला, 10-15 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा, तपमानावर थंड करा, गाळून घ्या आणि 100 ग्रॅम मध मिसळा.

जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे औषध 4 tablespoons 3-4 वेळा प्या.

लठ्ठपणा

उपचार म्हणजे तासाभराने जेवणाचे वेळापत्रक पाळणे. खाण्याची प्रक्रिया 6 जेवणांमध्ये विभागली पाहिजे, त्यापैकी शेवटची जेवण संध्याकाळी 6 वाजण्यापूर्वी किंवा झोपण्यापूर्वी 4 तास आधी केली पाहिजे. आहाराच्या पहिल्या आठवड्यानंतर, आपण 1 आठवड्यासाठी नियमित आहारावर स्विच करू शकता. त्याच वेळी, गोड, फॅटी आणि पिष्टमय पदार्थांवर स्वत: ला मर्यादित करणे आवश्यक आहे. मग पुन्हा 1 आठवड्यासाठी आहारावर जा.

आहार सुरू करण्यापूर्वी, उपवास दिवसाची व्यवस्था करणे नेहमीच आवश्यक असते.

उपासमारीचा तीव्र हल्ला असल्यास, आपण मशरूम केफिरचा अतिरिक्त भाग पिऊ शकता, जे 100 मि.ली.

अन्न प्रतिबंधित करण्याव्यतिरिक्त, आपल्याला द्रवपदार्थांचे सेवन मर्यादित करणे आवश्यक आहे. आहाराच्या दिवशी, आपण 0.5 लिटरपेक्षा जास्त पाणी पिऊ नये (आहाराच्या 5 व्या दिवशी, जेव्हा आपल्याला 1.5 लिटर खनिज पाणी पिण्याची आवश्यकता असते).

लठ्ठपणापासून मुक्त होण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

पहिला दिवस: मीठाशिवाय उकडलेले 400 ग्रॅम बटाटे आणि 0.5 लीटर मशरूम केफिर.

बटाटे 4 डोसमध्ये, केफिरला 5 डोसमध्ये विभाजित करा. जेवण करण्यापूर्वी केफिर प्या, शेवटचा भाग निजायची वेळ 1 तास आधी प्या.

दुसरा दिवस: 400 ग्रॅम फॅट-फ्री कॉटेज चीज आणि 0.5 एल मशरूम केफिर.

तिसरा दिवस: 400 ग्रॅम फळ (केळी आणि द्राक्षे वगळता) आणि 0.5 लीटर मशरूम केफिर.

चौथा दिवस: मीठाशिवाय उकडलेले 400 ग्रॅम चिकनचे स्तन आणि 0.5 लीटर मशरूम केफिर.

5 वा दिवस: 400 ग्रॅम फळ आणि 0.5 लीटर मशरूम केफिर.

6 वा दिवस: 1.5 लिटर स्थिर खनिज पाणी.

7 वा दिवस: 400 ग्रॅम फळ आणि 0.5 लीटर मशरूम केफिर.

हे स्थापित केले गेले आहे की अशा उपचारांच्या 20 दिवसात 8 किलो वजन कमी केले जाऊ शकते आणि 2 महिन्यांत 25 किलो पर्यंत.

आपण योग्य पोषणाचे पालन केले पाहिजे, आपण गोड, पिष्टमय पदार्थ, चरबीयुक्त पदार्थांवर स्वत: ला कठोरपणे मर्यादित केले पाहिजे आणि असे पदार्थ आपल्या आहारातून पूर्णपणे वगळणे चांगले आहे.

प्रत्येक जेवणानंतर 30 मिनिटे, 1 ग्लास मशरूम केफिर प्या. याव्यतिरिक्त, आपण फक्त केफिर, नाशपाती आणि सफरचंद वापरून आठवड्यातून 1-2 वेळा उपवास दिवसांची व्यवस्था करू शकता.

उपवासाचा दिवस

पहिल्या नाश्त्यासाठी, आपण साखरेशिवाय भाजलेले सफरचंद खाऊ शकता आणि 1 ग्लास मशरूम केफिर पिऊ शकता.

दुसऱ्या नाश्तामध्ये एक नाशपाती, एक कच्चे सफरचंद आणि 1 कप मशरूम केफिर असावे.

दुपारच्या जेवणासाठी, 1 ग्लास मशरूम केफिर प्या.

निजायची वेळ 30 मिनिटे आधी, 1 ग्लास मशरूम केफिर 1 चमचे मध सह प्या.

त्वचेवर डायपर पुरळ

दुधाच्या मशरूम केफिरमध्ये जीवाणूनाशक आणि जखमा-उपचार करण्याचे गुणधर्म आहेत आणि म्हणूनच ते त्वचेच्या विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

त्वचेचे डायपर पुरळ कमी करण्यासाठी, 0.5 लिटर मशरूम केफिर आणि 100 ग्रॅम ऑलिव्ह ऑइल मिसळा, नंतर गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. नंतर हे मिश्रण आगाऊ तयार केलेल्या बाथमध्ये घाला आणि 5 मिनिटे आंघोळ करा, प्रक्रिया आठवड्यातून एकदा केली जाते.

मधुमेह

रक्तातील साखर कमी करण्याव्यतिरिक्त, मशरूम केफिर इंसुलिन तयार करणार्‍या स्वादुपिंडाच्या पेशींचे अंशतः पुनर्संचयित करते. उपचारांचा कोर्स 25 दिवसांचा आहे.

उपचारासाठी, 1 लिटर मशरूम केफिर 150 मिलीच्या भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे आणि भूक लागल्यावर 1 दिवस पिणे आवश्यक आहे. प्रथम, जेवण करण्यापूर्वी 15 मिनिटे केफिर प्या, नंतर अन्न घ्या, नंतर कोणतीही हर्बल चहा.

उपचारानंतर, 2 आठवडे ते 1 महिन्यापर्यंत ब्रेक घेणे आवश्यक आहे, नंतर सर्वकाही पुन्हा करा.

seborrhea

पर्यायी औषधांमध्ये सेबोरियाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी, दुधाचे मशरूम दही वापरले जाते, ज्यापासून केस आणि टाळूसाठी मुखवटे तयार केले जातात, ते आठवड्यातून 2 वेळा केसांच्या मुळांमध्ये घासणे आवश्यक आहे. उपचारांचा कोर्स 10 प्रक्रिया आहे.

फुरुनक्युलोसिस

परिणामी फोडांपासून मुक्त होण्यासाठी, दुधाच्या बुरशीच्या ओतणेने ओले केलेले दररोज कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड 20-30 मिनिटे स्वच्छ त्वचेवर लावावे. 1 महिन्यासाठी दररोज प्रक्रिया करा.

होम ब्युटीशियन

सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये दूध बुरशीजन्य उत्पादनांचा नियमित वापर आणि समावेश केल्याने तुम्हाला नेहमी तरुण आणि आकर्षक दिसण्यास मदत होईल. मशरूम केफिर त्वचेचे संरक्षण करते, स्वच्छ करते, ताजेतवाने करते, टोन करते, गुळगुळीत करते, पुनर्संचयित करते, बरे करते आणि टवटवीत करते आणि केस मजबूत करण्यास, त्यांची नैसर्गिक चमक आणि सौंदर्य पुनर्संचयित करण्यात मदत करते.

दुधाच्या बुरशीवर आधारित मास्कचा वापर त्वचेला पांढरा करण्यास आणि वयाचे डाग दूर करण्यास मदत करते. केफिर नियमितपणे टाळू आणि केसांमध्ये घासल्याने निरोगी केसांना प्रोत्साहन मिळते, त्यांचे पोषण होते आणि निरोगी वाढ सुनिश्चित होते. तिबेटी दुधाच्या बुरशीचे ओतणे पुरुष आणि स्त्रिया दोघांमध्ये टक्कल पडण्याविरूद्धच्या लढ्यात यशस्वीरित्या वापरले जाते.

आंघोळ

फार्मसी समुद्र मीठ एक उपाय एक गरम बाथ तयार. त्यात 15-20 मिनिटे झोपा, चांगला घाम गाळा. मग शॉवरमध्ये स्वतःला साबणाने धुवा आणि मलई किंवा आंबट मलईसह "मशरूम" केफिरच्या मिश्रणाने मालिश हालचालींसह शरीराला घासून घ्या, आंबट मलई किंवा मलई न घालता, केफिर लवकर सुकते. 5-6 मिनिटे राहू द्या, नंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

ही प्रक्रिया विशेषतः ज्यांची त्वचा खूप कोरडी आणि खडबडीत आहे त्यांच्यासाठी उपयुक्त आहे.

कायाकल्प मुखवटा

2 चमचे कॉटेज चीज 2 चमचे वनस्पती तेलात मिसळा, आपण अर्धा संत्र्याचा रस जोडू शकता.

मसाज आणि उबदार कॉम्प्रेसनंतर मुखवटे त्वचेद्वारे चांगले शोषले जातात.

20-30 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ चेहऱ्यावर मास्क लावा, नंतर कोमट कॉम्प्रेसने काढून टाका किंवा कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि थंड पाण्याने चेहरा स्वच्छ धुवा.

कोरड्या त्वचेसाठी मुखवटा

1 टेबलस्पून कॉटेज चीज, 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल, 1 टेबलस्पून दूध आणि 1 टेबलस्पून गाजरचा रस बारीक करून चेहऱ्यावर जाडसर लावा. 15-20 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

व्हाईटिंग मास्क

3 चमचे कॉटेज चीज कोम्बुचापासून बनवलेले 1 चमचे मध मिसळा, चेहऱ्यावर लावा, 10-15 मिनिटे सोडा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. हा मुखवटा केवळ त्वचेला पांढरा करत नाही तर मॉइस्चराइज आणि पोषण करतो.

माहितीचा स्रोत

1. "दूध बुरशीचे उपचार" Afanasev O.V.;
2. "दुधाचे बुरशीचे उपचार" झैत्सेव्ह व्ही.बी.

केफिर बुरशीचे बॅक्टेरियाच्या झुग्लोआ गटाच्या प्रजातींचे एक प्रतिनिधी आहे. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, चिंताग्रस्त तणाव दूर करते, रोगजनक सूक्ष्मजीवांशी लढते आणि सामान्यत: शरीरासाठी खूप मोलाचे असते. उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध रचना विविध प्रकारच्या रोगांसह सर्वोत्तम बाजूने प्रकट होते.

हे घरी सहजपणे प्रजनन केले जाऊ शकते आणि औषधी हेतूंसाठी त्याचा वापर करणे कठीण नाही. योग्य दृष्टिकोनाने, अद्वितीय वस्तुमान पुरुष, महिला आणि मुलांचे जीवनमान लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते.

केफिर बुरशीचे - रचना आणि वैशिष्ट्ये

बरे करणारे आणि पारंपारिक उपचार करणाऱ्यांच्या शतकानुशतके जुन्या इतिहासात केफिर उत्पादनासाठी कोणती नावे दिसली नाहीत. भारतीय योगींनी सक्रियपणे वापरला आणि वापरला या वस्तुस्थितीमुळे बरेचजण याला भारतीय मशरूम म्हणतात. या रचनाला दूध, बल्गेरियन किंवा तिबेटी मशरूम देखील म्हणतात - कोणतीही व्याख्या चूक नाही.

नैसर्गिक प्रोबायोटिकची रचना अद्वितीय आहे. नैसर्गिक किंवा कृत्रिम उत्पत्तीचा कोणताही पदार्थ पदार्थांच्या अशा मिश्रणाचा अभिमान बाळगू शकत नाही:

• लैक्टोबॅसिली. ते एंजाइम आणि जीवनसत्त्वे यांचे संश्लेषण उत्तेजित करतात, लैक्टिक ऍसिड किण्वन सुधारतात आणि अन्न पचनाची कार्यक्षमता वाढवतात.
• दूध यीस्ट. पाचक अवयवांचे स्राव वाढवा आणि आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा शोषण्याची क्षमता सामान्य करा.
• एसिटिक ऍसिड बॅक्टेरिया. ते आंबटपणासाठी उत्प्रेरक आहेत, जे पुन्हा पचन सामान्य करण्यासाठी योगदान देतात.

जर केफिर मशरूम योग्य प्रमाणात दुधात मिसळले असेल तर तयार रचना, फायदेशीर बॅक्टेरिया व्यतिरिक्त, खालील पदार्थ देखील असतील:

• जीवनसत्त्वे अ, गट बी, डी.
• खनिजे कॅल्शियम, आयोडीन, जस्त आणि लोह.
• एन्झाइम्स, पॉलिसेकेराइड्स, प्रथिने आणि अमीनो ऍसिडस्.

डेअरी मशरूम, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म असंख्य आणि वैविध्यपूर्ण आहेत, त्यांना पोषणतज्ञांची योग्य मान्यता मिळते. त्यात सुमारे 200 मौल्यवान पदार्थ आहेत हे असूनही, रचनाची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 43 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नाही. या वैशिष्ट्यांबद्दल धन्यवाद, वस्तुमान शरीराला पूर्णपणे संतृप्त करते, परंतु त्याच वेळी अतिरिक्त पाउंड्सचा संच होत नाही.

केफिर बुरशीचे उपयुक्त गुणधर्म

केफिर बुरशीचे फायदे आणि हानी अनेक शतकांपूर्वी तिबेटी भिक्षूंनी अभ्यासली होती. तेव्हापासून, उत्पादनाच्या उपचारात्मक गुणांची यादी केवळ वाढली आहे. अनन्य घटकावर आधारित फॉर्म्युलेशन वापरताना तुम्ही अपेक्षित असलेले मुख्य परिणाम येथे आहेत:

• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते, स्मरणशक्ती आणि लक्ष सुधारले जाते.

टीप: फॅटी डेअरी उत्पादनांचा आधार म्हणून वापर केल्यास केफिर बुरशीचे फायदे जास्तीत जास्त असतील. तयार केलेल्या रचनामध्ये सर्व वयोगटातील लोकांसाठी इतके फॉलीक ऍसिड आवश्यक असेल की पेशींच्या दुरुस्तीची प्रक्रिया अनेक वेळा वेगवान होईल.

• शरीर विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ केले जाते, विष उदासीन केले जाते, जे हळूहळू ऊतींमध्ये जमा होते.
• नखे आणि केसांची रचना सुधारते.
• ऊती जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह संतृप्त होतात, त्यामुळे सामान्य स्थिती सुधारते.
• चयापचय सामान्य होते, ज्यामुळे अतिरिक्त पाउंड निघतात.
• केफिर बुरशीच्या तयारीसाठी उत्पादनांमध्ये एंटीडिप्रेसेंट गुणधर्म असतात. ते चिंता, चिडचिड दूर करतात आणि मूड सुधारतात.
• वाहिन्या स्वच्छ केल्या जातात, त्यांच्या भिंती मजबूत केल्या जातात. याचा रक्ताभिसरणावर उत्तेजक प्रभाव पडतो, ज्याचा संपूर्ण शरीरावर सकारात्मक परिणाम होतो.
• केफिर बुरशीच्या रचनेतील पदार्थ यकृत आणि पित्त मूत्राशयातील लहान दगड चिरडण्यास सक्षम आहेत आणि ते काढून टाकण्याची प्रक्रिया सुलभ करतात. रचनेचा वापर यकृताची सौम्य साफसफाई आणि त्याच्या ऊतींचे पुनर्संचयित करण्याची हमी देतो.
• दुधाच्या बुरशीवर आधारित पेये तोंडी पोकळीतील दाहक प्रक्रिया रोखतात. यामुळे स्टोमाटायटीस आणि पीरियडॉन्टल रोगाचे लक्षण कमी होते.

सर्वसाधारणपणे, नैसर्गिक केफिर स्टार्टरसह आंबलेल्या दुधात अनेक नवीन उपयुक्त गुणधर्म आहेत. सततच्या आधारावर आहारामध्ये अशा संयुगेचा परिचय मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करते आणि डिस्बैक्टीरियोसिस काढून टाकते. अशा हाताळणी शरीराच्या ऊतींना जमा झालेल्या विषापासून सक्रियपणे स्वच्छ करतात, काही गंभीर आजारांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.

पुरुष, महिला आणि मुलांसाठी केफिर बुरशीचे फायदे

डेअरी मशरूम, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म स्पष्ट आहेत, केवळ सार्वभौमिक प्रभाव देत नाहीत, तर अनेक संकुचितपणे केंद्रित क्रिया देखील करतात. विशेषतः, पेय किंवा नैसर्गिक कॉस्मेटोलॉजी उत्पादनांसाठी स्टार्टर म्हणून त्याचा नियमित वापर आपल्याला खालील परिणामांवर विश्वास ठेवण्याची परवानगी देतो:

• पुरुषांकरिता. लवकर टक्कल पडणे प्रतिबंधित केले जाते, केस, दाढी आणि मिशांची स्थिती सुधारते. अल्कोहोलयुक्त पेये घेतल्यानंतर शरीर अधिक सक्रियपणे पुनर्प्राप्त होते. सामर्थ्य, वाढीव लैंगिक क्रियाकलापांच्या बाबतीत सकारात्मक बदल आहेत. केफिर बुरशी असलेले पेय देखील प्रोस्टाटायटीस विरूद्ध उत्कृष्ट रोगप्रतिबंधक आहेत.
• महिलांसाठी. अप्रिय बाह्य अभिव्यक्ती (जळजळ, खाज सुटणे) च्या दडपशाहीसह जननेंद्रियाच्या क्षेत्रावर परिणाम करणारी दाहक प्रक्रिया काढून टाकली जाते. रंग सामान्य केला जातो, त्वचा अधिक लवचिक आणि गुळगुळीत होते. केफिर मशरूम ट्रेस घटकांसह डेअरी उत्पादनांना समृद्ध करते जे रजोनिवृत्ती दरम्यान ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कमी करते.
• मुलांसाठी. तयार उत्पादनांच्या रचनेतील पदार्थ त्यांच्या शरीराच्या ऊतींना जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह संतृप्त करून त्यांच्या सामान्य वाढ आणि विकासास उत्तेजन देतात. हे लक्षात घेतले जाते की प्राप्त केलेल्या उत्पादनांचे प्रतिजैविक गुणधर्म सर्दीच्या पार्श्वभूमीवर उद्भवणारा थोडा ताप कमी करण्यास सक्षम आहेत. तारुण्य दरम्यान, पेये आणि त्यांच्यावर आधारित सौंदर्यप्रसाधने तरुण मुरुमांपासून मुक्त होतात. आंबलेल्या दुधाच्या पेयाच्या मदतीने 3 वर्षाखालील मुलांना बद्धकोष्ठतेपासून मुक्तता मिळते. अभ्यासाच्या कालावधीत, अशी उत्पादने मानसिक क्रियाकलाप उत्तेजित करतात आणि अत्यधिक मानसिक तणावाचे परिणाम दूर करतात.

कोणत्याही वयात, केफिर बुरशीवर आधारित उत्पादने जास्त वजनापासून मुक्त होण्याचे साधन म्हणून वापरली जाऊ शकतात. हे बिअर, कन्फेक्शनरी आणि फास्ट फूडच्या प्रेमींना मदत करेल, त्याच्या अपयशाच्या बाबतीत चयापचय सामान्य करेल आणि मुलांच्या "चरबी" पासून मुलांना वाचवेल.

गर्भधारणेदरम्यान केफिर बुरशीचे फायदे आणि हानी

गर्भधारणेदरम्यान, दूध बुरशीचे देखील यशस्वीरित्या वापरले जाऊ शकते. या उत्पादनाचे उपयुक्त गुणधर्म अशा परिणामांच्या रूपात प्रकट होतील:

1. फॉलिक ऍसिडची उपस्थिती गर्भाच्या स्थितीवर आणि विकासावर सकारात्मक परिणाम करेल.
2. बद्धकोष्ठतेची शक्यता कमी करा, ज्याचा गर्भवती मातांना अनेकदा त्रास होतो.
3. वजन वाढणे नियंत्रित करणे शक्य होईल आणि नंतर अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याचा प्रयत्न करून कित्येक महिने त्रास होऊ नये.

दुसरीकडे, केफिर बुरशीसह पेयांचे नियमित सेवन केल्याने रक्तदाब वाढू शकतो, पोटाची आंबटपणा वाढू शकतो आणि पोट आणि आतड्यांसंबंधी काही रोग होण्याचा धोका वाढू शकतो. स्तनपानादरम्यान मुलावर पेयांचा प्रभाव पूर्णपणे अभ्यासला गेला नाही. जोखीम न घेण्याकरिता, आपण प्रथम गर्भधारणेचे नेतृत्व करणार्या डॉक्टरांशी या मुद्यावर चर्चा करणे आवश्यक आहे.

रोगांमध्ये शरीरावर केफिर बुरशीचे प्रभाव

जास्तीत जास्त प्रमाणात, घटक आणि त्यावर आधारित उत्पादनांचा उपचारात्मक प्रभाव रोगांच्या पार्श्वभूमीवर प्रकट होतो. खालील परिस्थितींनी ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी दुधाच्या बुरशीचे फायदे त्वरित आणि स्पष्ट होतील:

1. स्वादुपिंडाचा दाह. प्रक्षोभक प्रक्रियांचा प्रतिबंध केवळ रुग्णांची स्थिती कमी करू शकत नाही, परंतु रोग पूर्णपणे बरा करू शकतो. त्वरीत सकारात्मक बदल जाणवण्यासाठी प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज 500-600 मिली रचनेचे सेवन करणे पुरेसे आहे. परंतु प्रथम, या समस्येवर, आपण निश्चितपणे गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्टशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे.
2. जठराची सूज. पोटात आंबटपणा स्थिर करण्यासाठी, रोगजनक मायक्रोफ्लोरा नष्ट करण्यासाठी आणि क्षय प्रक्रिया दडपण्यासाठी केफिर बुरशीची क्षमता खूप जलद परिणाम देते. ड्रग थेरपी आयोजित करताना, ही उत्पादने शरीरावर रसायनशास्त्राचे नकारात्मक प्रभाव देखील कमी करतात.

परंतु मधुमेहासह, अशा उत्पादनांना नकार देणे चांगले आहे. हे इंसुलिनसह औषधांचा प्रभाव तटस्थ करण्यास सक्षम आहे. यामुळे रक्तातील ग्लुकोजमध्ये तीक्ष्ण उडी आणि गंभीर परिस्थिती उद्भवू शकते.

केफिर बुरशीचे नुकसान, प्रवेशासाठी contraindications

केफिर बुरशीचे उपचार सुरू करण्यापूर्वी, आपण उपाय कसे वापरावे हे शिकणे आवश्यक आहे आणि कोणत्या प्रकरणांमध्ये त्याचा वापर नाकारणे चांगले आहे. contraindication साठी, नैसर्गिक उत्पादनाच्या बाबतीत, ते खालीलप्रमाणे असतील:

• वय 1 वर्षापर्यंत. तिबेटी आंबटावर आधारित पेये आईच्या दुधापासून आणि दुधाच्या फॉर्म्युलापेक्षा अत्यंत भिन्न आहेत.
• मधुमेह.
• पोटात तीव्र प्रक्रिया.
• डेअरी असहिष्णुता.
• रक्तदाब कमी झाला.
• श्वासनलिकांसंबंधी दमा.

अशी उत्पादने शरीर स्वच्छ करतात आणि हँगओव्हरची चिन्हे दूर करतात हे असूनही, त्यांना अल्कोहोलयुक्त पेयेसह एकत्र करण्यास मनाई आहे. आणि औषध घेतल्यानंतर, आपण हीलिंग मास पिण्यापूर्वी कमीतकमी 3 तास जाणे आवश्यक आहे.

केफिर मशरूमसह उत्पादने तयार करण्यासाठी अनेक पर्याय असू शकतात. अनेक प्रकारे, प्रक्रिया मुख्य घटकाच्या प्रकारावर आणि वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. बर्याच बाबतीत, उत्पादनास थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि प्रति ग्लास पेय एक चमचे दराने दुधात जोडणे पुरेसे आहे. काचेच्या किंवा सिरेमिक डिशमध्ये मॅनिपुलेशन सर्वोत्तम केले जातात. आम्ही वर्कपीस कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि एका दिवसासाठी आग्रह धरतो, त्यानंतर ते फक्त प्लास्टिकच्या गाळणीद्वारे गाळण्यासाठीच राहते.

रोगप्रतिबंधक म्हणून आणि सामान्य पुनर्प्राप्तीच्या उद्देशाने, 1 कपच्या व्हॉल्यूममध्ये झोपेच्या वेळी थेट मशरूम-आधारित उत्पादन घेणे चांगले आहे. जर पहिल्या दिवसात गॅस निर्मितीचा त्रास होऊ लागला तर काळजी करू नका, ही एक नैसर्गिक प्रक्रिया आहे. 3-4 दिवसांनंतर, आंत्र साफ झाल्यामुळे सर्वकाही सुधारले पाहिजे. उत्पादनाचे दैनिक जास्तीत जास्त सेवन 700-800 मिली आहे. कोर्सचा कालावधी 20 दिवस आहे, त्यानंतर तुम्हाला 10 दिवसांचा ब्रेक घ्यावा लागेल आणि तुम्ही हा दृष्टिकोन पुन्हा करू शकता.