शिताके मशरूम सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी एक अद्भुत उपाय आहे. शक्तिशाली हर्बल फायदे: शिताके टिंचर बनवणे शिताके मशरूम उपचार

मे-13-2017

शिताके मशरूम काय आहेत

शिताके मशरूम काय आहेत, मानवी शरीरासाठी या मशरूमचे फायदे आणि हानी, त्यांच्याकडे कोणते औषधी गुणधर्म आहेत, हे सर्व त्यांच्यासाठी खूप स्वारस्य आहे जे निरोगी जीवनशैली जगतात, त्यांच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवतात आणि उपचारांच्या लोक पद्धतींमध्ये रस घेतात, औषधी वनस्पती आणि अन्न यांच्या मदतीने. त्यामुळे या प्रश्नांची उत्तरे आपण पुढील लेखात देण्याचा प्रयत्न करू.

शिताकेला बर्‍याचदा शाही मशरूम म्हटले जाते - कारण मिंग राजवंशातील सर्व सम्राट तारुण्य आणि दीर्घायुष्य वाढवण्यासाठी दररोज चमत्कारी मशरूमचा डेकोक्शन प्यायचे. याला स्लीपिंग बुद्धाचा मशरूम देखील म्हटले जाते, कारण मठांमध्ये फक्त भिक्षु शिताके वाढवत असत.

चीन आणि जपानमध्ये, शिताके मशरूम 1000 वर्षांहून अधिक काळापासून ओळखले जाते, ते विशेषतः औषधांमध्ये वापरण्यासाठी आणि स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ तयार करण्यासाठी घेतले जाते - अखेरीस, मशरूम, आज उपचार करणारा म्हणून ओळखला जातो, नेहमीच स्वादिष्ट मानले जाते. शिताकेची चव - पोर्सिनी मशरूम आणि शॅम्पिग्नॉनच्या चवमधील सरासरी - गोरमेट्समध्ये खूप लोकप्रिय आहे.

शिताके (lat. Lentinula edodes), ज्याला अनेकदा shiitake, xiang gu (चीनी), "जपानी मशरूम" किंवा "ब्लॅक फॉरेस्ट मशरूम" म्हटले जाते, नैसर्गिकरित्या दक्षिणपूर्व आशियातील देशांमध्ये - चीन, जपान, कोरिया आणि काही इतर देशांमध्ये वाढतात. हे एक लॅमेलर खाद्य मशरूम आहे, जे रोगांवर उपचार आणि शरीराच्या कायाकल्पासाठी सार्वत्रिक उपाय म्हणून लोक औषधांमध्ये दीर्घकाळ वापरले गेले आहे. याव्यतिरिक्त, शिताके जपानी आणि चीनी पाककृतींमध्ये खूप लोकप्रिय आहे - हे एक स्वादिष्ट मशरूम मानले जाते आणि शेफ आणि गोरमेट्स दोघांनाही त्याचे खूप महत्त्व आहे.

बाहेरून, शिताके हे मेडो शॅम्पिग्नॉनसारखेच आहे - त्यात समान लॅमेलर छत्री-आकाराची टोपी आहे, कधीकधी गुळगुळीत, कधीकधी तराजूने झाकलेली असते. टोपीचा रंग गडद मलईपासून गडद तपकिरीपर्यंत बदलतो, कधीकधी टोपी असमानपणे रंगीत असते. पोर्सिनी मशरूम आणि शॅम्पिग्नॉनच्या चव दरम्यान शिताकेची चव सरासरी असते. आज शिताके हे जगातील सर्वात जास्त लागवड केलेले मशरूम आहे - त्याचे वार्षिक उत्पादन 450,000 टनांपर्यंत पोहोचते. हे त्याच्या उच्च पौष्टिक मूल्यामुळे आणि उत्कृष्ट चवमुळे घेतले जाते, परंतु मशरूमच्या मौल्यवान उपचार गुणधर्मांकडे दुर्लक्ष केले जाते.

शिताकेचा पहिला उल्लेख इ.स.पू. १९९ मधील नोंदींमध्ये आढळतो. शिवाय, या नोंदींवरून असे दिसून आले आहे की त्या वेळी मॅजिक मशरूमचा यशस्वीरित्या औषधांमध्ये वापर केला गेला होता, परंतु त्यांनी ते खूप नंतर खाण्यास सुरुवात केली. शिताके हे खानदानी लोकांचे औषध मानले जात असे - त्या वेळी केवळ खूप श्रीमंत लोक आणि सम्राट या जादुई उपायातून अमृत घेऊ शकत होते. नंतर, जपानी आणि कोरियन लोकांनी डोंगराळ भागात झाडांच्या तुकड्यांवर मशरूम वाढवायला शिकले, जिथे ते नैसर्गिक वातावरणात वाढू शकत नाही आणि शिताके अधिक प्रवेशयोग्य बनले, परंतु तरीही ते श्रीमंत लोकांसाठी बराच काळ औषध राहिले. त्याला म्हणतात - इम्पीरियल मशरूम.

आधीच चिनी शाही मिंग राजवंशाच्या कारकिर्दीत (14 व्या ते 17 व्या शतकापर्यंत), शाही चिकित्सक वू जू यांनी एक ग्रंथ लिहिला ज्यामध्ये त्यांनी शिताकेच्या उपचार गुणधर्मांचे वर्णन केले.

शिताके मशरूमचे फायदे

आज, शिताके हे स्वयंपाकघरातील सजावट आणि गोरमेट्सचे आवडते बनले आहे, परंतु स्वयंपाकात जितके मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते तितकेच ते आता औषधांमध्ये तसेच कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जाते. शिताकेच्या अर्काच्या आधारे, अनेक प्रकारचे औषधी बाम, ओतणे आणि टिंचर, औषधे, आहारातील पूरक आणि अगदी मलम तयार केले जातात. शिताकेचा वापर मधुमेह मेल्तिसवर उपचार करण्यासाठी केला जातो - या उद्देशासाठी ते प्राचीन जपानमध्ये बर्याच काळापासून वापरले जात आहे आणि आजही या रोगाच्या उपचारांमध्ये शिताकेचे चांगले परिणाम दिसून येतात. याव्यतिरिक्त, रोगाची प्रगती कमी करून, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत आणि बळकट करून आणि माफी उत्तेजित करून शिताके मल्टिपल स्क्लेरोसिसवर उपचार करण्यासाठी सिद्ध झाले आहे.

शिताकेचा उपयोग नैदानिक पोषणामध्ये देखील केला जातो - या मशरूमसह विशेषतः डिझाइन केलेले आहार देखील आहेत.

शिताकेचे फायदेशीर गुणधर्म सर्व प्रथम, विशिष्ट पॉलिसेकेराइड्सच्या उच्च सामग्रीसह - आधीच नमूद केलेले लेन्टीनन आणि काही इतर, तसेच मशरूमच्या खनिज-व्हिटॅमिन आणि अमीनो ऍसिडच्या रचनेशी संबंधित आहेत. शिताकेमध्ये विशिष्ट फायटोनसाइड देखील असतात जे जीवाणू आणि विषाणूजन्य संसर्गाशी प्रभावीपणे लढू शकतात. याव्यतिरिक्त, शिताके मशरूममध्ये शरीरातून कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्याची एक अद्वितीय क्षमता आहे, ज्यामुळे त्याचे स्तर लक्षणीय प्रमाणात कमी होते, ज्याचा एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तदाब आणि काही इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रतिबंधावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

शिताकेला एक बुरशी मानले जाते जे ऍलर्जीच्या विकासास उत्तेजन देऊ शकते हे तथ्य असूनही, ते एक प्रभावी अँटी-एलर्जिक एजंट देखील आहे. इम्पीरियल मशरूमचे असे विरोधाभासी गुणधर्म अजूनही संशोधकांना आश्चर्यचकित करतात.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की शिताके पॉलिसेकेराइड्स आणि मायसेलियम अर्क, एलईएम, कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीवर प्रतिबंधात्मक प्रभाव पाडतात.

Shiitake खालील प्रकारच्या रोगांसाठी सूचित केले आहे:

सौम्य आणि घातक ट्यूमर, ल्युकेमिया
मल्टिपल स्क्लेरोसिस
मधुमेह
धमनी उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे इतर रोग
पोस्ट-इन्फ्रक्शन आणि पोस्ट-स्ट्रोक परिस्थिती
यकृत, पोट आणि आतड्यांचे रोग
न्यूरोलॉजिकल रोग
जटिल स्वयंप्रतिकार रोगांसह रोगप्रतिकारक प्रणालीची खराबी
व्हायरल इन्फेक्शन, गंभीर आणि असह्य (तीव्र हिपॅटायटीस, सर्व प्रकारच्या नागीण) सह
रक्त रोग - सामान्य रक्त सूत्र पुनर्संचयित करण्यासाठी आणि रक्त प्रवाह सक्रिय करण्यासाठी वापरले जाते
जादा वजन आणि लठ्ठपणा
सामर्थ्य, prostatitis सह समस्या.

याव्यतिरिक्त, शरीराच्या एकूण मजबुतीवर शिताकेचा फायदेशीर प्रभाव सिद्ध झाला आहे. इम्पीरियल मशरूमचा नियमित वापर अकाली वृद्धत्व टाळण्यास, शरीराला पुनरुज्जीवित करण्यास, आयुष्य वाढवण्यास आणि त्याच वेळी त्याची गुणवत्ता सुधारण्यास मदत करते.

हानी शितके

स्पष्ट contraindications

शिताकेच्या वापरासाठी काही स्पष्ट विरोधाभास आहेत - ही गर्भधारणा आणि स्तनपान आहे, म्हणजेच स्तनपान. यावेळी शिताकेचा उपचार करण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण गर्भवती महिला आणि गर्भाच्या शरीरावर बुरशीचे परिणाम शोधण्यात मदत करणारे कोणतेही संबंधित अभ्यास केले गेले नाहीत. तसेच, ब्रोन्कियल दम्याने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी मशरूम घेऊ नये, कारण ते जवळजवळ नेहमीच शरीराच्या हायपरअलर्जिक प्रतिक्रियांचे कारण असते आणि शिताके, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, एक ऍलर्जीन आहे.

सशर्त contraindications

शिताकेचा वापर 12 वर्षाखालील मुलांमध्ये सावधगिरीने केला पाहिजे आणि 5 वर्षाखालील मुलांना मशरूम आणि टिंचर आणि अर्क अजिबात देऊ नये. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की 12 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये, यकृत अद्याप अपरिपक्व आहे, ते तयार होत राहते आणि 12 वर्षांच्या वयापर्यंत पोहोचल्यानंतरच ते पूर्णपणे तयार होते. आणि शरीरात प्रवेश करणार्‍या कोणत्याही पदार्थाच्या वापरासाठी आणि प्रक्रियेसाठी यकृत जबाबदार असल्याने, मुलामध्ये ते अपरिपक्व असल्याने भार सहन करू शकत नाही.

शितके खाण्यासाठी मर्यादा

तुमच्या आहारात शिताकेचा समावेश हळूहळू करा, कारण या मशरूममुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. जर शिताकेच्या वापरामुळे या बुरशीची वैयक्तिक असहिष्णुता दिसून आली तर त्याचा वापर पूर्णपणे सोडून द्यावा. दररोज 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त ताजे शिताके मशरूम किंवा 18-20 ग्रॅम पेक्षा जास्त वाळलेल्या मशरूमचे सेवन करू नये.

शिताके मशरूम कसे शिजवायचे, पाककृती

शिताके कसे शिजवायचे

शिताके मशरूम तळताना, स्वयंपाक करताना मशरूमचा सुगंध टिकवून ठेवण्यासाठी तुम्हाला टोप्या कापून घ्याव्या लागतात, मशरूमचे पाय लांबीच्या दिशेने फाडावे लागतात. उच्च आचेवर तळण्याचे पॅन गरम करा, नंतर त्यात थोडेसे शुद्ध तेल घाला. मशरूम पॅनमध्ये घाला आणि तळून घ्या, सतत ढवळत राहा, जोपर्यंत मशरूमचे पाणी बाष्पीभवन होत नाही.
शिताके थोड्या प्रमाणात पाण्यात 3-4 मिनिटे (अधिक नाही) शिजवले पाहिजे - 1 किलो शिताकेसाठी आपल्याला फक्त 1 ग्लास पाणी आवश्यक आहे.

याव्यतिरिक्त, शिताके स्ट्यू, मॅरीनेट केले जाऊ शकतात आणि शिताकेचा अर्क पेस्ट्री आणि मिठाईमध्ये देखील जोडला जातो, कारण ताज्या मशरूममध्ये एक आनंददायी कारमेल चव असते.

अंडी सह कोशिंबीर

शिताके 300-400 ग्रॅम उकळवा, 4-5 अंडी हार्ड उकळा. अंडी आणि मशरूम बारीक चिरून घ्या, सॅलड वाडग्यात ठेवा, चवीनुसार मसाले, मीठ, हिरवे कांदे आणि वनस्पती तेल घाला. चांगले मिसळा.

मांस कोशिंबीर

पातळ डुकराचे मांस (सुमारे 300 ग्रॅम) एक लहान तुकडा उकळवा, बारीक चिरून घ्या. सुमारे 200 ग्रॅम शिताके मशरूम (मीठ आणि मसाल्यांनी कमी गॅसवर झाकणाखाली 5-10 मिनिटे स्ट्यू मशरूम), बारीक चिरलेला हिरवा किंवा कांदा - चवीनुसार घाला. मोहरी, मीठ आणि मसाल्यांनी थोडेसे दूध फेटून घ्या आणि या ड्रेसिंगसह सॅलडचा हंगाम करा.

भाज्या सह कोशिंबीर

350-400 ग्रॅम शिताके सोलून, चिरून आणि लोणीमध्ये मऊ होईपर्यंत उकळवा. 4 अंडी कठोरपणे उकळवा, थंड होऊ द्या. थर मध्ये एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये पसरली: चिरलेली अंडी, नंतर हिरव्या कांदे, नंतर मशरूम, शेवटचा थर पातळ मंडळे मध्ये कट ताजे टोमॅटो आहे. साखर आणि मीठ मिसळून आंबट मलई सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

बीन्स आणि कोळंबी मासा सह Shiitake

शिताकेला पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, हिरव्या सोयाबीनसह खोल तळण्याचे पॅनमध्ये शिजेपर्यंत तळा. मीठ आणि बारीक चिरलेला लसूण घाला, नंतर पॅनमध्ये आधीच उकडलेले आणि सोललेली कोळंबी टाका आणि डिश आणखी 3-4 मिनिटे तळा. शेवटी, 1-2 चमचे सोया सॉस घाला आणि चांगले मिसळा. चायनीज नूडल्स बरोबर सर्व्ह करा.

अक्रोड सह Shiitake

0.5 किलो ताजे शिताके मशरूम घ्या, सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा, बारीक चिरून घ्या. शिताके एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, अगदी कमी प्रमाणात पाणी, मीठ घाला आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. 300 ग्रॅम सोललेली अक्रोड एका मोर्टारमध्ये लसूण आणि औषधी वनस्पती (तुमच्या चवीनुसार हिरव्या भाज्या), मीठ एकत्र करा, नंतर 2 चमचे ड्राय रेड वाईन घाला आणि मिक्स करा. मशरूमसह काजू एकत्र करा, सुमारे 4-5 मिनिटे आग धरा. डिश गरम आणि थंड दोन्ही खाल्ले जाऊ शकते.

शेंगदाणे सह शिताके

250 ग्रॅम शिताके पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, भाज्या तेलाने गरम केलेल्या पॅनमध्ये घाला, चिरलेला लसूण (2-3 पाकळ्या) घाला आणि मशरूम सुमारे 4-5 मिनिटे तळा. स्वतंत्रपणे, थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह ऑइलमध्ये 0.5 कप शेंगदाणे तळून घ्या. मशरूममध्ये 0.5 चमचे थाईम, मीठ आणि मसाले घाला, सर्वकाही मिसळा, नंतर मशरूममध्ये शेंगदाणे आणि 150 ग्रॅम हार्ड चीज लहान तुकडे करा. चीज वितळेपर्यंत डिशला आग लावा, नंतर बाजूला ठेवा आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा.

समुद्री शैवाल सह सूप

40 ग्रॅम वाळलेल्या समुद्री शैवाल थंड पाण्याने घाला, आग लावा आणि उकळी आणा. 1 टेबलस्पून ट्यूना फ्लेक्स आणि चवीनुसार मीठ घाला. सुमारे एक मिनिट उकळवा. कापलेले शिताके मशरूम (ताजे मशरूमचे 5-6 तुकडे) घाला आणि सुमारे एक मिनिट शिजवा. एक चमचे सोया सॉस आणि एक चमचे ड्राय वाइन घाला, आणखी एक मिनिट शिजवा. दोन कच्चे अंडी फेटून मटनाचा रस्सा मध्ये पातळ प्रवाहात घाला आणि आणखी एक मिनिट उकळवा. उष्णता पासून सूप काढा, सर्व्ह करण्यापूर्वी herbs सह शिंपडा.

चिकन सूप

वाळलेल्या शिताके मशरूमचे 5-6 तुकडे थंड पाण्यात 20 मिनिटे भिजवून ठेवा, नंतर टाकून द्या आणि पातळ काप करा. लसूणच्या 2 पाकळ्या काही काळी मिरी आणि 4 कोथिंबीरच्या कोंबांसह तोफ आणि मोर्टारमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. नंतर, एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये, 1 चमचे तेल गरम करा, लसूण-मसाल्याचा वस्तुमान घाला आणि सतत ढवळत एक मिनिट तळून घ्या. 1 लिटर चिकन मटनाचा रस्सा आणि 1 चमचे फिश सॉस घाला, मशरूम घाला, सर्वकाही मिसळा आणि 5 मिनिटे उकळवा. 120 ग्रॅम चिकन फिलेट लहान पट्ट्यामध्ये कापून टाका आणि आणखी 5 मिनिटे मंद आचेवर उकळण्यासाठी सोडा. गॅसमधून काढा आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या कांद्याने शिंपडा.

आंबट मलई मध्ये Shiitake

250 ग्रॅम शिताके कॅप्स आणि एक कांदा कापून घ्या. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मशरूम आणि कांदे 8-10 मिनिटे परतून घ्या, नंतर मीठ आणि मिरपूड घाला. मशरूममध्ये 200 मिली आंबट मलई घाला आणि किंचित उबदार करा. तुळस हिरव्या भाज्या सह शिंपडा आणि तांदूळ सह सर्व्ह करावे.

शिताके मशरूमचे औषधी गुणधर्म, पाककृती

शिताके मशरूमचे औषधी प्रकार म्हणजे टिंचर, ड्राय मशरूम पावडर, शिताके अर्क. बरे करण्याचे गुणधर्म आणि स्वयंपाकाचे पदार्थ आहेत, ज्यात शिताकेचा समावेश आहे.

शिताके टिंचर

शिताके टिंचर व्होडका, कॉग्नाक किंवा जवस तेलाने बनवले जाते (जसीच्या तेलाऐवजी, आपण चांगले ऑलिव्ह तेल घेऊ शकता). मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जेवण करण्यापूर्वी 30-40 मिनिटे घेतले जाते, 1 चमचे दिवसातून तीन वेळा. शिताकेच्या उपचारांच्या सुरूवातीच्या वेळी पोटात अल्सर, यकृताचे गंभीर रोग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, ज्यामध्ये अल्कोहोलसह औषधे वापरण्याची शिफारस केलेली नाही अशा परिस्थितीत, आपण तेलात शिटके टिंचर प्यावे.

शिताके पावडर

शिताके मशरूम पावडर घेण्याच्या अनेक वेगवेगळ्या योजना आहेत:

1) दिवसातून 1-3 वेळा, जेवणाच्या 30-40 मिनिटांपूर्वी 1 चमचे पावडर घ्या, पावडर 1/4-1/2 कप कोमट उकडलेल्या पाण्याने धुवा. कोरडी पावडर घेणे समस्याप्रधान असल्यास, आपण ताबडतोब ते 1/4-1/2 कप उकडलेल्या पाण्याने 50 अंशांपेक्षा जास्त तापमानासह पातळ करू शकता.

2) दिवसातून 1-3 वेळा, 2 चमचे पावडर जेवणाच्या 30-40 मिनिटे आधी घ्या, पावडर 1/4-1/2 कप कोमट पाण्याने धुवा. कोरडी पावडर घेणे समस्याप्रधान असल्यास, आपण ताबडतोब ते 1/4-1/2 कप उकडलेल्या पाण्याने 50 अंशांपेक्षा जास्त तापमानासह पातळ करू शकता.

3) टिंचर आणि पावडर एकत्र करा, जेवणाच्या 30-40 मिनिटे आधी 1 चमचे टिंचर घ्या आणि नंतर टिंचर घेतल्यानंतर 20 मिनिटे - 1 चमचे पावडर, जे कोमट उकडलेल्या पाण्याने धुवावे. पावडर कोमट पाण्याने (वरीलप्रमाणे) पातळ करून प्यावे.

४) मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आणि पावडर एकत्र करा, मागील योजनेप्रमाणे, एका वेळी फक्त 2 चमचे पावडर घ्या.

बर्याच रुग्णांसाठी, टिंचर घेणे पुरेसे आहे, परंतु पावडर उपचार अधिक प्रभावी आहे आणि पावडरसह टिंचरचे संयोजन अधिक प्रभावी आणि जलद आहे.

शिताके वोडका आणि कॉग्नाक टिंचर 10-33 ग्रॅम मशरूम पावडर प्रति 0.5 लीटर व्होडका किंवा कॉग्नाकच्या दराने तयार केले जातात. रोगाच्या आधारावर पावडरचे प्रमाण घेतले जाते: 10 ग्रॅम सामान्यतः हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी, 20 ग्रॅम चिंताग्रस्त आणि संयोजी ऊतक (संधिवातासंबंधी) रोगांसाठी, 33 ग्रॅम कर्करोग आणि सौम्य ट्यूमरसाठी.

शितके अर्क

शिताके अर्क घरी मिळवणे अत्यंत समस्याप्रधान आहे, म्हणून ज्यांना अचूक अर्क आवश्यक आहे - त्वचाविज्ञानविषयक रोगांच्या उपचारांसाठी आणि कॉस्मेटिक हेतूंसाठी - त्यांना फार्मेसी किंवा विशेष स्टोअरमध्ये खरेदी करावे लागेल.

अकोनाईट आणि एसिटिलसॅलिसिलिक अॅसिड (एस्पिरिन) च्या टिंचरशिवाय तुम्ही इतर कोणत्याही औषधांसोबत शिताके मशरूमचे औषधी प्रकार एकाच वेळी घेऊ शकता.

रोग प्रतिबंधासाठी शिताके

शिताकेचा उपयोग केवळ उपचारांसाठीच नाही तर अनेक गंभीर आणि सामान्य रोगांच्या प्रतिबंधासाठी देखील केला जाऊ शकतो. शिताके टिंचर आणि पावडरचे प्रोफेलेक्टिक सेवन केवळ विविध अवयव आणि प्रणालींच्या अनेक रोगांच्या विकासास प्रतिबंधित करत नाही तर एकाच वेळी शरीरातून कोलेस्टेरॉल देखील काढून टाकते, आपल्याला चयापचय प्रक्रिया नियंत्रित करण्यास आणि बर्‍याच लहान आणि बर्‍याचदा अदृश्य रोगांपासून बरे करण्यास अनुमती देते जे अधिक विकसित होऊ शकतात. गंभीर तीव्र आणि जुनाट परिस्थिती..

पेप्टिक अल्सर प्रतिबंध

1 चमचे वाळलेल्या शिताके मशरूम पावडर दिवसातून 1-3 वेळा जेवणाच्या 30-40 मिनिटांपूर्वी महिनाभर घ्या. मग ते दोन आठवडे ब्रेक घेतात, त्यानंतर ते पावडर घेणे पुन्हा सुरू करतात. उपचारांचा असा कोर्स एका वर्षासाठी ठेवला पाहिजे (आपण 6 महिन्यांचा लहान रोगप्रतिबंधक कोर्स देखील करू शकता).

हे सांगण्यासारखे आहे की शिताके मशरूमच्या प्रतिबंधात्मक वापराची ही योजना केवळ पेप्टिक अल्सर रोग रोखण्यासाठीच नाही तर रोगप्रतिकारक शक्तीच्या सामान्य बळकटीसाठी आणि संक्रमणास शरीराचा प्रतिकार वाढविण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. तसेच, पुरुषांमध्ये नपुंसकता आणि लैंगिक विकार टाळण्यासाठी ही पद्धत वापरली जाते.

उच्च रक्तदाब आणि इतर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंध

एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध 10 ग्रॅम शिताके पावडर आणि 0.5 लिटर वोडका किंवा जैतून (ऑलिव्ह) तेलापासून तयार केले पाहिजे. जर मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तेलात बनवले असेल तर ते प्रथम वॉटर बाथमध्ये 37-38 अंश तापमानात गरम केले पाहिजे. औषध रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 आठवड्यांसाठी ओतले पाहिजे (आणि टिंचरसह कंटेनर फ्रीझरपासून शक्य तितक्या दूर स्थित असावे), किंवा खोलीच्या तपमानावर 2 आठवड्यांसाठी. औषध ओतत असताना, ओतण्याच्या संपूर्ण कालावधीत ते दिवसातून एकदा हलले पाहिजे.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दिवसातून दोनदा जेवण करण्यापूर्वी 30-40 मिनिटे 1 चमचे घ्या, शक्यतो सकाळी आणि संध्याकाळी. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ऐवजी, आपण शिताके पावडर 1 चमचे घेऊ शकता.

शिताके मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक महिना घेतले पाहिजे, नंतर दोन आठवड्यांचा ब्रेक घ्या. प्रतिबंधात्मक उपायांचा संपूर्ण कोर्स एक वर्ष टिकतो, लहान - 6 महिने.

पावेल मालितिकोव्ह यांच्या पुस्तकावर आधारित "अल्सर, हायपरटेन्शन आणि स्क्लेरोसिस विरुद्ध शिताके."

शिताके मशरूम जगभरात ओळखले जाते. त्याला अप्रतिम चव आहे. परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, हे मशरूम त्याच्या आश्चर्यकारक औषधी गुणधर्मांसाठी मूल्यवान आहे. विविध देशांतील शास्त्रज्ञ शिताकेच्या बरे करण्याचे गुणधर्म शोधत आहेत आणि कर्करोगासह अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी त्याची प्रभावीता पुष्टी करत आहेत. या मशरूमचे फायदे आणि हानी काय आहेत?

मशरूमची रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म

शिताके हा हजारो वर्षांपासून प्राच्य औषधांमध्ये औषध म्हणून वापरला जात आहे. आज, हे मौल्यवान मशरूम रशियामध्ये लोकप्रिय होत आहे.

शिताकेमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. हे त्याच्या समृद्ध रचनामुळे आहे. मशरूममध्ये खालील घटक आढळले:

पाणी;
प्रथिने;
सोडियम
राख;
कॅम्पेस्टेरॉल;
अनावश्यक अमीनो ऍसिडस्: ग्लूटामाइन, सिस्टीन, ग्लाइसिन, एस्पार्टिक इ.;
अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडस्: लाइसिन, सिस्टिन, आर्जिनिन, ट्रिप्टोफॅन, ट्रेनिन, व्हॅलिन इ.;
चरबी
कर्बोदके;
लोखंड
पॉलिसेकेराइड्स;
चिटिन;
सेल्युलोज;
कॅल्शियम;
आहारातील फायबर;
पोटॅशियम;
जीवनसत्त्वे: B1, B2, B4, B5, B6, B9, D, PP, C, E, A;
मॅग्नेशियम;
फॉस्फरस;
कोएन्झाइम Q10.

शिताके: फायदे आणि हानी - व्हिडिओ

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

शिताकेमध्ये कृतीचा एक विस्तृत स्पेक्ट्रम आहे. बुरशीमध्ये अँटीव्हायरल, इम्युनोमोड्युलेटरी (प्रतिकारशक्ती सामान्य स्थितीत आणते) गुणधर्म दिसून येतात. याव्यतिरिक्त, तो:

कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते;
रक्त परिसंचरण सुधारते;
रक्तदाब कमी करते;
सामर्थ्य वाढवते;
जळजळ लढा;
रक्त शुद्ध करते;
रक्तवाहिन्यांची लवचिकता वाढवते;
गंभीर आजार आणि शस्त्रक्रियेनंतर शरीर पुनर्संचयित करते;
रोगजनकांशी लढा;
रेडिएशन आणि केमोथेरपीचे दुष्परिणाम कमकुवत करते;
अँटिऑक्सिडंट प्रभाव आहे.

आजकाल, शिताके सक्रियपणे असंख्य रोगांच्या उपचारांसाठी औषधांमध्ये वापरली जाते. त्यापैकी खालील आहेत:

ऑन्कोलॉजिकल;
डोळा;
त्वचा;
मज्जासंस्था;
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग;
मूळव्याध;
संधिरोग
ब्राँकायटिस;
पॉलीआर्थराइटिस;
एडेनोमा आणि प्रोस्टाटायटीस;
एकाधिक स्क्लेरोसिस;
मधुमेह;
फायब्रोसिस्टिक स्तन रोग;
एचआयव्ही आणि एड्स;
हिपॅटायटीस;
तीव्र थकवा सिंड्रोम.

शिताके पॉलिसेकेराइड्स (विशेषत: लेन्टीनन) रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, ज्यामुळे मशरूमला खूप मौल्यवान औषधी गुणधर्म मिळतात. ते व्हायरल आणि ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या जटिल थेरपीमध्ये वापरले जातात. या पदार्थांचा कर्करोगावरच परिणाम होत नाही, तर रोगप्रतिकारक शक्ती त्याच्याशी लढते.

काहींचा असा विश्वास आहे की आधुनिक वैद्यकीय विज्ञानाला ज्ञात असलेल्या सर्व हर्बल अँटी-कॅन्सर औषधांपैकी शिताके हे सर्वात सक्रिय आणि शक्तिशाली आहे. पण हा मशरूम रामबाण उपाय नाही. तो कोणताही आजार बरा करू शकत नाही.

शिताके - वनस्पती उत्प्रेरक: रासायनिक अभिक्रियांना गती देणारा पदार्थ. हे औषधांचा प्रभाव, त्यांची प्रभावीता वाढवते.

शिताके अनेक कॉस्मेटिक उत्पादनांचा एक घटक आहे. उदाहरणार्थ, क्रीम. त्यांच्या वापरामुळे त्वचा तेजस्वी, अधिक लवचिक बनते. स्किन केअर एक्सपर्ट नोरा ट्रॅव्हिस यांच्या मते, शिताकेमधील कोजिक अॅसिड त्वचेला घट्ट करण्यास मदत करते.

व्हिटॅमिनची सामग्री लागवड आणि प्रक्रियेच्या पद्धतींवर अवलंबून असते. जपानमधील लाकूड शिताकेची किंमत भूसावर उगवलेल्या पेक्षा दहापट जास्त आहे. खरेदी करताना सर्वोत्तम मशरूम कसे निवडायचे? नैसर्गिक वातावरणात उगवलेल्या शिताके मशरूमच्या पिशवीमध्ये विविध आकार, आकार आणि रंगांचे मशरूम असतात. त्यांना लहान पाय आहेत. कृत्रिम परिस्थितीत मिळवलेल्या मशरूममध्ये समान शंकूच्या आकाराचे, फिकट रंगाचे आणि खुणा असतात. तुटलेल्या टोप्या आणि अमोनियाचा वास असलेले पिवळे मशरूम टाळावेत.

शिताके मशरूम, रीशी: घरी कसे वाढवायचे - व्हिडिओ

औषध मध्ये अर्ज

औषधी हेतूंसाठी, चीन किंवा जपानमध्ये उगवलेली मशरूम खरेदी करणे चांगले आहे. ही त्यांची रचना आहे जी त्या शिताके मशरूमच्या रचनेशी अगदी जवळून जुळते जी निसर्गानेच उगवली होती आणि प्राचीन काळापासून प्राच्य औषधांमध्ये वापरली जात आहे.

जर तुम्ही स्वतः मशरूमच्या पुनरुत्पादनात गुंतलेले असाल तर त्यांना योग्यरित्या वाळवणे आवश्यक आहे. हे ओव्हनमध्ये चाळीस अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात केले जाऊ शकते. कोरडे झाल्यानंतर, मशरूम कॉफी ग्राइंडरमध्ये ग्राउंड करणे आवश्यक आहे. खोलीच्या तापमानाशी संबंधित तापमानात अशी पावडर दोन वर्षांपर्यंत साठवा.

औषधी चहा

तुला गरज पडेल:

शिताके पावडर - एक चमचे;
पाणी - मग.

मशरूम पावडर गरम (पन्नास अंशांपेक्षा जास्त नाही) पाण्याने घाला. ते थोडेसे तयार होऊ द्या, आणि चहा तयार होईल.

अर्ज पद्धती

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसह. सकाळी आणि संध्याकाळी रिकाम्या पोटी एक मग चहा. कोर्स चार महिने चालतो.
यकृत, स्वादुपिंड च्या रोगांसह. तीन महिने जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा एक कप चहा प्या.
मूत्राशय, मूत्रपिंड आणि स्त्रीरोगविषयक पॅथॉलॉजीजच्या रोगांसह. तीन महिन्यांसाठी जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून एकदा चहाचा मग.
मल्टीपल स्क्लेरोसिससह. एक कप चहा दिवसातून दोनदा (सकाळी उठल्यानंतर आणि संध्याकाळी झोपण्यापूर्वी) रिकाम्या पोटी घ्या. कोर्स चार महिने चालतो.
एथेरोस्क्लेरोसिस सह. आठ आठवडे रिकाम्या पोटी दिवसातून एकदा एक कप चहा.
धमनी उच्च रक्तदाब, पोस्ट-इन्फ्रक्शन आणि पोस्ट-स्ट्रोक स्थितीसह. दोन महिने रिकाम्या पोटी दिवसातून दोनदा चहाचा एक कप.
अपस्मार, न्यूरोलॉजिकल आणि मानसिक रोगांसह. बारा आठवडे एक दिवस चहा.
स्क्लेरोडर्मा, ल्युपस एरिथेमॅटोसस, नागीण, रक्त आणि लिम्फ रोगांसह. दिवसातून तीन वेळा रिकाम्या पोटी एक कप चहा प्या. उपचार कालावधी तीन महिने आहे.

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी, कर्करोग, सर्दी आणि मधुमेह प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी शिताके डेकोक्शन

तुला गरज पडेल:

पाणी - मग.

मशरूम पावडर उकडलेल्या पाण्याने मुलामा चढवलेल्या भांड्यात घाला आणि मंद आचेवर चाळीस मिनिटे उकळवा. जेवणाच्या अर्धा तास आधी अर्धा कप (किंवा तिसरा) दिवसातून तीन वेळा प्या. उपचार सहा महिने ते एक वर्ष टिकतो. दर महिन्याला तुम्हाला दोन आठवड्यांचा ब्रेक लागतो.

वोडका टिंचर

हा उपाय विविध रोगांसाठी वापरला जातो.

आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:

मशरूम पावडर - पन्नास ग्रॅम;
वोडका - सातशे पन्नास मिलीलीटर.

व्होडका पावडरने भरलेले काचेचे भांडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. चार आठवड्यांनंतर, गडद ठिकाणी हलवा आणि दररोज हलवा. घेण्यापूर्वी ताण.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी, सर्दी आणि ट्यूमरपासून बचाव करा

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध रिक्त पोट वर दिवसातून तीन वेळा चमचे प्या. अर्ध्या तासानंतर तुम्ही खाऊ शकता. कोर्स चार आठवडे आहे. त्यानंतर, चौदा दिवसांचा ब्रेक. संपूर्ण उपचार कालावधी सहा ते बारा महिने आहे.

धमनी उच्च रक्तदाब प्रतिबंध करण्यासाठी

सर्वसामान्य प्रमाण: सकाळी आणि संध्याकाळी टिंचरचे एक चमचे. नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण करण्यापूर्वी चाळीस मिनिटे घ्या. कोर्स एक महिन्याचा आहे. दोन आठवड्यांच्या विश्रांतीनंतर, आपण पुनरावृत्ती करू शकता.

उच्च रक्तदाबामुळे स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका येऊ शकतो. शिताके या समस्या उद्भवण्यापासून रोखतात. हे केवळ उच्च रक्तदाबाच्या लक्षणांपासून मुक्त होत नाही तर त्याचे कारण देखील काढून टाकते: अपुरा केशिका परिसंचरण.

ऑन्कोलॉजिकल रोगांसह

Shiitake मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कर्करोग प्रतिबंध आणि उपचार एक साधन म्हणून वापरले जाऊ शकते. ते दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी चाळीस मिनिटे एक चमचे ते पितात.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की कर्करोगासारख्या भयंकर रोगावर कोणताही चमत्कारिक उपाय नाही. ऑन्कोलॉजिकल रोगांचे उपचार डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली सर्वसमावेशकपणे केले पाहिजेत. शिताके वापरण्यापूर्वी, आपण एखाद्या विशेषज्ञचा सल्ला घ्यावा.

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी, कर्करोग, मधुमेह आणि उच्च रक्तदाब यांवर प्रतिबंध आणि उपचार करण्यासाठी शिताकेचे पाणी ओतणे

तुला गरज पडेल:

शिताके पावडर - ½ ग्रॅम;
पाणी (उकळते पाणी) - एक मग.

आठ तासांपर्यंत, पाण्याने ओतलेली पावडर बंद काचेच्या भांड्यात टाकली जाते. तयार केलेले ओतणे प्रत्येक जेवणापूर्वी (अर्धा तास) चमचेमध्ये मिसळले जाते आणि प्यालेले असते. कोर्स एक महिना चालतो. आपण ते एकापेक्षा जास्त वेळा पुनरावृत्ती करू शकता, परंतु प्रत्येक कोर्सनंतर आपल्याला उपायातून विश्रांतीची आवश्यकता आहे: एक आठवडा. सामान्य प्रवेश चक्र सहा महिने किंवा एक वर्ष आहे.

मल्टिपल स्क्लेरोसिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी तेल टिंचर

घेणे आवश्यक आहे:

शिताके पावडर - 20 ग्रॅम;
जवस तेल - अर्धा लिटर;
थाईम (औषधी) - एक चमचे.

पावडर सदतीस अंशांपर्यंत गरम केलेल्या तेलात घाला (सॉसपॅनमध्ये नाही तर पाण्याच्या बाथमध्ये गरम करणे चांगले). थंड होण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा. एका काचेच्या भांड्यात घाला आणि चौदा दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ताणल्यानंतर, सकाळी आणि संध्याकाळी दोन चमचे घ्या: नाश्ता आणि रात्रीच्या जेवणाच्या चाळीस मिनिटे आधी. कोर्स एक महिन्याचा आहे. उपचारांचा एकूण कालावधी एक वर्ष आहे. प्रत्येक कोर्सनंतर, एक आठवडा किंवा दोन आठवड्यांचा ब्रेक आवश्यक आहे. मल्टीपल स्क्लेरोसिसच्या उपचारांमध्ये ऑइल टिंचरचा फायदेशीर प्रभाव वाढविण्यासाठी, व्हिटॅमिन सप्लीमेंटच्या स्वरूपात कॅल्शियम घ्या.

आज आपण शिताकेकडून तयार तयारी खरेदी करू शकता: पिशवीत पावडर, पावडरसह कॅप्सूल, पाण्यात विरघळण्यासाठी मिश्रण, मेणबत्त्या, क्रीम, अल्कोहोल आणि तेल टिंचर. "शिताके" नावाची उत्पादने भरपूर प्रमाणात असूनही, आपल्याला बनावटांपासून सावध राहण्याची आवश्यकता आहे. फसवणूक करणारे उत्पादनाच्या लोकप्रियतेचा आणि लोकांच्या विश्वासाचा फायदा घेतात. म्हणूनच, केवळ विश्वासार्ह पुरवठादारांकडून मशरूम खरेदी करण्याची किंवा त्यांना स्वतः वाढविण्याची जोरदार शिफारस केली जाते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये शिटेकचा वापर

सौंदर्यप्रसाधनांचा भाग म्हणून बुरशीचा वापर करताना, त्वचेला लवचिकता प्राप्त होते, सुरकुत्या गुळगुळीत होतात आणि चरबीचे संतुलन सामान्य केले जाते.

त्वचा लोशन

घेणे आवश्यक आहे:

शिताके पावडर - दोन चमचे;
वोडका - अर्धा मग;
पाणी समान आहे.

प्रकाशासाठी दुर्गम ठिकाणी दहा दिवस ओतणे. फिल्टर केल्यानंतर, वाडग्यात थोडेसे टिंचर घाला, त्यात कापसाचे पॅड ओलावा आणि आपला चेहरा पुसून टाका. हे सकाळी आणि संध्याकाळी केले पाहिजे. ओठ आणि पापण्या प्रभावित होत नाहीत.

शिताके क्रीम, मास्क आणि त्वचेच्या लोशनमध्ये आढळतात जे सुरकुत्या गुळगुळीत करतात, रंग सुधारतात, त्वचेला पोषण आणि मॉइश्चरायझ करतात, ज्यामुळे ती गुळगुळीत आणि रेशमी बनते.

पौष्टिक फेस मास्क

आवश्यक:

ताजे मशरूम - शंभर ग्रॅम;
वोडका - दोनशे पन्नास मिलीग्राम.

मशरूम स्वच्छ, धुऊन लहान तुकडे करतात. वोडका भरा. थंड आणि गडद ठिकाणी सात दिवस ठेवा. मास्क लागू करण्यापूर्वी, चेहरा टॉनिक आणि वाफवून स्वच्छ केला जातो. रुमाल किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्ये कमी केले जाते, हलके पिळून पंधरा मिनिटे चेहऱ्यावर लावले जाते. त्यानंतर, रुमाल काढून टाकला जातो आणि चेहरा थंड पाण्याने धुतला जातो.

सुरकुत्यापासून मुक्त होण्यासाठी मुखवटा

तुला गरज पडेल:

कॉटेज चीज - दोन चमचे;
गाजर रस - एक चमचे.

इतर घटकांसह स्ट्रेनरद्वारे चोळलेले कॉटेज चीज मिसळा. पंधरा मिनिटे मास्क लावा, नंतर उबदार पाण्याने स्वच्छ धुवा.

मॉइश्चरायझिंग मास्क

घेणे आवश्यक आहे:

शिताके पावडर - दोन चमचे;
ऑलिव्ह तेल - एक चमचे;
काकडी (खवणीवर चिरलेली) - दोन चमचे.

सर्वकाही एकत्र करा आणि चांगले मिसळा. स्वच्छ त्वचेवर लागू करा. अजमोदा (ओवा) ओतणे मध्ये बुडविले एक कापूस पॅड सह वीस मिनिटांनंतर काढा. त्यानंतर, गॅसशिवाय उबदार खनिज पाण्याने धुवा.

दिवस मॉइश्चरायझर

खालील घटक आवश्यक आहेत:

मशरूम तेल टिंचर - दोन चमचे;
लोणी - समान रक्कम;
कापूर अल्कोहोल - अशा चमच्याचा अर्धा;
एरंडेल तेल - दोन चमचे;
फार्मास्युटिकल कॅमोमाइलचे ओतणे - अर्धा वर्तुळ.

प्रथम आपण chamomile एक ओतणे तयार करणे आवश्यक आहे. मूठभर फुलांच्या टोपल्यांवर उकळते पाणी (अर्धा कप) घाला. जेव्हा औषधी वनस्पती दोन तासांनंतर ओतली जाते तेव्हा ताण द्या.

पाण्याच्या आंघोळीमध्ये तेल वितळल्यानंतर त्यात कापूर अल्कोहोल वगळता इतर सर्व साहित्य टाका. जेव्हा आपण स्टोव्हमधून घट्ट वस्तुमान काढून टाकता तेव्हा तीन मिनिटांनंतरच ते प्रविष्ट करणे आवश्यक आहे.

चेहरा आणि मान यांच्या त्वचेवर जागे झाल्यानंतर क्रीम लावले जाते.

रात्रीचे मॉइश्चरायझर

घेणे आवश्यक आहे:

अंड्याचा बलक;
मशरूम तेल टिंचर - दोन चमचे;
माउंटन राख (ठेचलेली आणि मॅश केलेली फळे) - एक चमचे;
लोणी - एक चमचे;
मध (कोणतेही) - एक चमचे.

रचना भाग नख चोळण्यात करणे आवश्यक आहे. झोपण्याच्या दोन तास आधी संध्याकाळी अर्ज करा.

कोरड्या त्वचेसाठी क्रीम

तुला गरज पडेल:

लोणी - अर्धा चमचे;
मध - एक चमचे;
मशरूम तेल टिंचर - दीड चमचे;
ग्लिसरीन - दीड चमचे;
अंड्याचा बलक.

वितळलेल्या बटरमध्ये मशरूम टिंचर घाला. आणखी दोन किंवा तीन मिनिटे घाम. नंतर मध सह मॅश केलेले ग्लिसरीन आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला. हलके हलके फेटताना रचना हलक्या हाताने मिसळा. शक्यतो झोपेच्या दोन तास आधी संध्याकाळी चेहरा आणि मान स्वच्छ त्वचेवर लावा.

तयार झाल्यानंतर सर्व क्रीम स्वच्छ धुतलेल्या आणि पुसलेल्या कोरड्या कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात. रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर पाच ते सात दिवस साठवा.

केस कंडिशनर

प्रत्येक शैम्पूनंतर, थोड्या प्रमाणात शिताके टिंचर किंवा डेकोक्शन पाण्यात मिसळा आणि त्यासह आपले केस स्वच्छ धुवा.

वजन कमी करण्यासाठी

शिताकेचा वापर अतिरिक्त चरबी जाळण्यास, कार्बोहायड्रेट चयापचय सामान्य करण्यास, पचन सुधारण्यास आणि विषारी पदार्थांचे शरीर शुद्ध करण्यास मदत करते.

घेणे आवश्यक आहे:

पोर्सिलेनचे भांडे घ्या, त्यात पावडर घाला आणि अल्कोहोल भरा. वॉटर बाथमध्ये दोन किंवा तीन मिनिटे ठेवा, नंतर थंड होऊ द्या. बंद किलकिले दोन आठवड्यांसाठी थंड ठिकाणी ठेवा, दररोज हलवा. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गाळून घ्या, उर्वरित पिळून घ्या आणि रिकाम्या पोटावर दिवसातून तीन वेळा एक चमचे प्या. उपचारांचा कोर्स दोन महिने आहे. त्यांच्यामध्ये एक आठवडा ब्रेक घ्या.

वापरासाठी contraindications

विरोधाभास आहेत:

श्वासनलिकांसंबंधी दमा;
बुरशीचे घटक वैयक्तिक असहिष्णुता;
गर्भधारणा;
दुग्धपान;
वयाच्या चौदाव्या वर्षापर्यंत.

आपल्या निसर्गाने आपल्याला अनेक अद्वितीय उत्पादने दिली आहेत जी आपल्याला जीवनातील विविध परिस्थितींमध्ये मदत करू शकतात. एखादी व्यक्ती पूर्णपणे सुरक्षितपणे जगू शकते, केवळ नैसर्गिक भेटवस्तू वापरून आणि पूर्णपणे रासायनिक उत्पादनांचा अवलंब न करता. अनेक वनस्पती पदार्थ हे फार्मास्युटिकल उत्पादनांचे उत्कृष्ट प्रतिस्पर्धी आहेत आणि अगदी जटिल आरोग्य विकारांना तोंड देण्यास मदत करतात. निसर्गाच्या अद्वितीय नैसर्गिक देणग्यांपैकी एक म्हणजे शिताके नावाचा मशरूम. शिताके मशरूम कसा वापरला जातो याबद्दल बोलूया, त्यापासून औषधी तयार करण्याचा विचार करूया.

शिताकेला एक मनोरंजक चव आहे, जी पोर्सिनी मशरूम आणि शॅम्पिग्नॉनच्या चव दरम्यान आहे. त्याच्या संरचनेत प्रथिने, अमीनो ऍसिडची संपूर्ण यादी आहे. या मशरूमचे विशेष महत्त्व म्हणजे त्याच्या संरचनेत कोलेस्टेरॉलची संपूर्ण अनुपस्थिती, तसेच घटकांची एक अद्वितीय आणि संतुलित यादी. म्हणूनच असे उत्पादन योग्यरित्या एक महाग स्वादिष्ट पदार्थ मानले जाते. जर तुम्हाला ते उपचाराऐवजी प्रतिबंधात्मक म्हणून वापरायचे असेल तर तुम्ही ते सॅलडमध्ये न शिजवलेले वापरू शकता.

शिताके खाल्ल्याने सेवन केलेल्या औषधांचा प्रभाव वाढण्यास मदत होते, असा निष्कर्ष तज्ञांनी काढला आहे. हे विविध आजारांशी प्रभावीपणे लढते आणि औषधे देखील तेच करते. त्याच वेळी, लेन्टीनन नावाचा पदार्थ, जो शिताकेचा भाग आहे, प्रभावीपणे व्हायरस नष्ट करण्यात गुंतलेला आहे.

शिताके मशरूम वापरून आरोग्य सुधारणे शक्य आहे का? उपचार

असा मशरूम सौम्य आणि घातक अशा ट्यूमरच्या निर्मितीचा प्रभावीपणे सामना करतो आणि ते ल्युकेमिया दूर करण्यात देखील मदत करू शकते. हे ऍलर्जीक आजारांवर आणि हिपॅटायटीस आणि सिरोसिससह सर्व प्रकारच्या यकृताच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. बरे करणारे दावा करतात की शिताके श्वसनमार्गाच्या रोगांशी उल्लेखनीयपणे सामना करते, पचनमार्गातील अल्सरेटिव्ह घाव काढून टाकते आणि उच्च रक्तदाब देखील चांगले हाताळते.

याव्यतिरिक्त, निसर्गाच्या या देणगीचे उपचारात्मक गुण शरीरातून "खराब" कोलेस्टेरॉल, विषारी आणि जड धातू काढून टाकण्यास मदत करतात. अशी मशरूम प्रभावीपणे कमकुवत रक्त परिसंचरण वाढवते, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करते आणि इंसुलिनचे संश्लेषण उत्तेजित करते. असे मानले जाते की शिताके वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास आणि चैतन्य वाढविण्यास सक्षम आहे. वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये अपर्याप्त प्रमाणात उपस्थित असलेल्या विशिष्ट पदार्थांसह शरीराला संतृप्त करण्यासाठी शाकाहारींनी सेवन करण्याची जोरदार शिफारस केली जाते.

मशरूमचा साठा शिताकेत ताकद कशी घ्यायची? औषधांचा वापर आणि तयारी

विविध आजारांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी, शिताके पावडरवर आधारित टिंचर वापरण्याची प्रथा आहे. तसेच, पुष्कळ तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की पावडर कमीत कमी डोसमध्ये खाल्ल्यास ते स्वतःच प्रभावी आहे.

म्हणून उच्च रक्तदाबाचा सामना करण्यासाठी, अशा पावडरचे दहा ग्रॅम अर्धा लिटर वोडकासह एकत्र करणे फायदेशीर आहे. ही रचना दोन आठवडे घाला. खोलीच्या तपमानावर ओतणे चांगले आहे, वेळोवेळी असा उपाय झटकून टाकणे.

परिणामी औषध दिवसातून दोनदा जेवणाच्या अर्धा तास आधी एका चमचेच्या प्रमाणात प्यावे. अशा थेरपीचा कालावधी एक महिना असावा, त्यानंतर दोन आठवड्यांसाठी ब्रेक घेण्याचा आणि रिसेप्शनची पुनरावृत्ती करण्याचा सल्ला दिला जातो. उपचाराच्या सामान्य कोर्सचा इष्टतम कालावधी एक वर्ष असावा, आणि किमान - सहा महिने.

त्याच हेतूसाठी, आपण शिताके पावडरवर आधारित ओतणे देखील वापरू शकता. अर्धा ग्रॅम पावडर एकशे पन्नास ते दोनशे मिलिलिटर थंड, आधी उकळलेल्या पाण्यात मिसळावे. आठ ते दहा तास उपाय बिंबवा, नंतर चांगले मिसळा. जेवणाच्या अर्धा तास आधी एका ग्लासच्या एक तृतीयांश भागामध्ये तयार रचना घ्या, दिवसातून तीन वेळा सेवन करा.

ऑन्कोलॉजिकल आजार टाळण्यासाठी आणि उपचार करण्यासाठी, तेहतीस ग्रॅम शिताके मशरूम पावडर घेणे आणि अर्धा लिटर वोडका एकत्र करणे फायदेशीर आहे. अशा उपायाला ओतण्यासाठी पुरेशा गडद ठिकाणी हलवा आणि दोन आठवडे भिजवा. औषध वेळोवेळी हलवण्याचे लक्षात ठेवा. परिणामी रचना जेवण करण्यापूर्वी सुमारे चाळीस मिनिटे एक चमचे दिवसातून तीन वेळा खाणे आवश्यक आहे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध घेतल्यानंतर पंधरा ते वीस मिनिटे, आपल्याला पावडर घेणे आवश्यक आहे - एक चमचे दिवसातून एक ते तीन वेळा. शरीराच्या पूर्ण रुपांतरासाठी, आपण कमी प्रमाणात घेणे सुरू करू शकता. या प्रकरणात थेरपीचा कालावधी एक महिना असावा, त्यानंतर दोन आठवडे ब्रेक घेणे योग्य आहे. उपचारांचा एकूण कालावधी सहा महिने ते एक वर्षापर्यंत बदलू शकतो.

पोटातील अल्सर, नपुंसकत्व, तसेच रोगप्रतिकारक शक्तीच्या समस्यांवरील उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी, जेवणाच्या चाळीस मिनिटांपूर्वी आणि रात्रीच्या विश्रांतीपूर्वी ताबडतोब दिवसातून एक ते तीन वेळा एक चमचे घेणे फायदेशीर आहे. एका कोर्सचा कालावधी एक महिना असतो, त्यानंतर ते दोन आठवडे ब्रेक घेतात. सुधारणेचा एकूण कालावधी, मागील प्रकरणांप्रमाणे, सहा महिन्यांपासून ते एक वर्षापर्यंत असतो.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की शिताकेचा वापर मूल जन्माला येण्याच्या कालावधीत तसेच स्तनपानाच्या दरम्यान शक्य नाही. आपल्याला हे देखील लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की यामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते, जी अशा उपचारांसाठी देखील एक contraindication आहे.

उपस्थित डॉक्टरांशी समन्वय साधण्यासाठी शिताके वापरून थेरपीची जोरदार शिफारस केली जाते.

बर्याच काळापासून, कोरिया, चीन आणि जपानसारख्या देशांतील रहिवाशांना हे माहित आहे की शिताके मशरूममध्ये विशेष उपचार गुणधर्म आहेत.

इसवी सनाच्या दुसऱ्या आणि तिसऱ्या शतकात लिहिलेल्या वैद्यकशास्त्रावरील काही लेखनात त्याचा वापर उल्लेख आहे. तो अगदी उशीरा युरोपीय लोकांकडे आला, अगदी तंतोतंत - विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस. तरीसुद्धा, आज या बुरशीच्या आधारे बनवलेली विविध औषधे आपल्या देशात सामान्य आहेत. विशेषतः लोकप्रिय म्हणजे शिताके टिंचर, ज्याचा वापर आणि तयारी आपण आजच्या सामग्रीमध्ये चर्चा करू. वास्तविक अल्कोहोल टिंचर व्यतिरिक्त, इतर औषधी तयारी देखील केली जाऊ शकते.

वैशिष्ट्ये

बहुतेक तज्ञ सहमत आहेत की शिताकेचे औषधी गुणधर्म त्यात असलेल्या लेन्टीननला आहेत. हा पदार्थ मानवी शरीराच्या अवयव आणि ऊतींचे पुनरुत्थान करण्यासाठी योगदान देतो. या बुरशीच्या नैसर्गिक नम्रतेमुळे, तसेच जवळजवळ कोणत्याही परिस्थितीत रूट घेण्याच्या क्षमतेमुळे, ते आमच्या क्षेत्रात देखील कृत्रिमरित्या वाढू शकते. त्याचे उत्पादन जास्त आहे आणि एका वर्षात योग्य लागवडीसह आपण तीन वेळा कापणी करू शकता.

मनोरंजक तथ्य! आज, फंगोथेरपी, ज्याला मशरूम थेरपी देखील म्हणतात, अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे. नियमित संशोधनामुळे, तसेच वैद्यकीय सरावाचा प्रसार झाल्यामुळे, आम्ही फंगोथेरपीच्या विविध आजारांच्या उपचारांमध्ये नवीन शक्यतांबद्दल अधिकाधिक शिकत आहोत.

शिताके मशरूम टिंचर: ते योग्य कसे शिजवायचे?

पारंपारिकपणे, असे मानले जाते की या बुरशीपासून बनवलेल्या टिंचरच्या दोन मुख्य प्रकारांचा वापर केला जाऊ शकतो. त्यापैकी एक अल्कोहोलवर बनविला जातो आणि दुसरा तेल असतो. तसे, सुसंगततेच्या बाबतीत, हा उपाय अतिशय अष्टपैलू आहे, कारण तो इतर बहुतेक औषधांसह एकाच वेळी वापरला जाऊ शकतो.

लक्ष द्या! या प्रकरणात अपवाद म्हणजे एसिटिलसॅलिसिलिक ऍसिड (एस्पिरिन) सारखी औषधे.

तसे, बर्याच काळापासून, पूर्व बरे करणाऱ्यांनी लक्षात घेतले आहे की या मशरूमचे मुख्य औषधी गुणधर्म प्रामुख्याने त्याच्या पायात केंद्रित आहेत. म्हणूनच, हा भाग विविध रोगांच्या उपचारांमध्ये फायद्यांच्या दृष्टीने सर्वात मनोरंजक आहे.

वापरासाठी contraindications

चला मुख्य यादी करूया. शिताके मशरूम अल्कोहोल टिंचरची शिफारस केलेली नाही:

असहिष्णुता आणि एलर्जीच्या अभिव्यक्तीसह.
5 वर्षाखालील मुले.
गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला.

आज जगातील बर्‍याच देशांमध्ये शिताके मशरूमचे पीक घेतले जाते हे असूनही, जे त्यांच्या जन्मभूमीत घेतले गेले होते: जपान आणि चीनमध्ये सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो. टिंचरच्या निर्मितीमध्ये त्यांनाच प्राधान्य दिले जाते.

अल्कोहोलसह शिटेक टिंचरची कृती:

0.5 लीटर एथिल अल्कोहोल 40 अंशांपर्यंत पातळ केले जाते, किंवा त्याच प्रमाणात वोडका किंवा इतर पेये तुलनात्मक ताकदीसह.
पावडर मशरूम 60-70 ग्रॅम.
घटक मिसळा, नंतर त्यांना 14 दिवस आग्रह करा.
पूर्ण तयारीनंतर, औषध फिल्टर करणे आवश्यक आहे.

डोस आणि वापराच्या सूचनांसाठी: आपल्याला दिवसातून दोनदा ओतणे पिणे आवश्यक आहे. प्रथमच - सकाळी रिकाम्या पोटावर, जेवण करण्यापूर्वी सुमारे अर्धा तास. दुसरा म्हणजे रुग्ण झोपायला जाण्यापूर्वी. उपचारांचा कोर्स, एक नियम म्हणून, 30 दिवस टिकतो. आपण 2 आठवडे ब्रेक घेतल्यानंतर, कोर्स पुन्हा सुरू केला जाऊ शकतो.

कर्करोगासाठी शिताके टिंचर

आपल्याला माहिती आहे की, या बुरशीवर आधारित अल्कोहोल ओतणे ऑन्कोलॉजीविरूद्ध रोगप्रतिबंधक म्हणून वापरले जाऊ शकते. चिनी उपचारकर्त्यांनी 7 शतकांपूर्वी ही मालमत्ता शोधली. प्रथमच, 1980 च्या दशकात ट्यूमरच्या विकासामध्ये लक्षणीय मंदीचे प्रकरण नोंदवले गेले. तसे, याक्षणी हे शिताके मशरूम आहे जे आधुनिक औषधांना ज्ञात असलेल्या सर्व औषधांपैकी सर्वात शक्तिशाली आहे, ज्याचा वापर कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात प्रभावी आहे. बर्याच मार्गांनी, त्याच्या कृतीची यंत्रणा त्याच्या मजबूत इम्युनोस्टिम्युलेटिंग वैशिष्ट्यांमुळे इतकी प्रभावी आहे.

लक्ष द्या! पारंपारिक चीनी औषधांच्या प्रतिनिधींचा आणखी एक शोध म्हणजे साप आणि जिनसेंग टिंचर.

ऑन्कोलॉजीच्या दुसर्‍या आणि अगदी तिसर्‍या डिग्रीमध्ये यशस्वी उपचारांची प्रकरणे समोर आली आहेत या व्यतिरिक्त, शिताके टिंचर हे एक साधन आहे जे रेडिएशन आणि केमोथेरपीची मोठ्या प्रमाणात सुविधा देते.

कर्करोगासाठी टिंचर तयार करण्यासाठी, विशेषत: कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी, त्याची कृती अगदी सोपी आहे. 750 मिली व्होडका किंवा तत्सम ताकदीच्या इतर अल्कोहोलिक पेयमध्ये, 50 ग्रॅमच्या प्रमाणात मशरूम पावडर मिसळली जाते. मिक्स केल्यानंतर, अल्कोहोल ओतणे 14 दिवस ठेवले जाते, अधूनमधून हलते. यानंतर, उत्पादन कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह फिल्टर करणे आवश्यक आहे. खालील डोस राखून ते पिणे आवश्यक आहे: जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास किंवा अधिक दिवसातून 3 वेळा. एकच डोस 10 मिली (1 चमचे) आहे.

फार्मसी टिंचरमध्ये वापरासाठी सूचना असतात, जे प्रत्येक पॅकेजवर निर्मात्याद्वारे जोडलेले असते. हे फक्त लक्षात ठेवले पाहिजे की, एक नियम म्हणून, हे औषध दिवसातून दोनदा, प्रत्येकी 5-10 मिली (1-2 टीस्पून) घेतले जाते.

मल्टीपल स्क्लेरोसिसमध्ये वापरा

प्रिस्क्रिप्शननुसार स्वत: ची तयारी करण्याव्यतिरिक्त, नेहमी तयार औषध खरेदी करण्याची शक्यता असते. औषध स्वतः तयार करा किंवा फार्मसीमध्ये खरेदी करा - ही तुमची वैयक्तिक निवड आहे. दोन्ही पर्याय पूर्णपणे स्वीकार्य आहेत. तसे, अल्कोहोल टिंचर व्यतिरिक्त, बाजारात इतर प्रकार आहेत जसे की पावडर, कॅप्सूल, क्रीम इ. असो, सर्वात सामान्य म्हणजे शिताके अल्कोहोल टिंचर. याव्यतिरिक्त, जवस तेलाच्या आधारे तयार केलेली तयारी देखील खूप लोकप्रिय आहेत. या औषधांसाठी संकेत खूप भिन्न आहेत. आधीच वर सूचीबद्ध केलेल्या व्यतिरिक्त, त्यांच्या अर्जाची खालील प्रकरणे दिली जाऊ शकतात:

त्वचा रोगांशी संबंधित आजार.
उच्च रक्तदाब (उच्च रक्तदाब).
शस्त्रक्रियेतून बरे होण्याच्या प्रक्रियेत.
शरीराची प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी एक प्रभावी साधन म्हणून.
मधुमेह सह.

डोससाठी, नियमानुसार, ते औषधाच्या प्रत्येक पॅकेजशी निर्मात्याने जोडलेल्या सूचनांमध्ये सूचित केले आहे. मल्टिपल स्क्लेरोसिससारख्या मज्जासंस्थेच्या अशा रोगासह, मानवी शरीरात रोगप्रतिकारक विकारांच्या विकासास प्रतिकार करणे आवश्यक आहे. शिवाय, सामान्य स्क्लेरोसिसच्या विपरीत, जे वृद्ध लोकांसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, मल्टिपल स्क्लेरोसिस, एक नियम म्हणून, तरुण लोकांच्या मज्जासंस्थेवर परिणाम करते. तथापि, शिताके मशरूम वापरून तयार केलेल्या ओतणे वापरण्यासह, या रोगाचा यशस्वीपणे सामना केला जाऊ शकतो.

या औषधाचा वापर केल्याबद्दल धन्यवाद, तंत्रिका तंतूंच्या पुनर्संचयित प्रक्रियेस लक्षणीय गती दिली जाते. मल्टिपल स्क्लेरोसिससाठी शिटेक टिंचर तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

थोडीशी चिरलेली थाईम.
वाळलेल्या मशरूम पावडर.
अर्धा लिटर जवस तेल.

आपण तेल 35-40 अंशांवर गरम केल्यानंतर (ते वॉटर बाथमध्ये गरम केले पाहिजे), उर्वरित घटक घाला. त्याच वेळी, थाईम इच्छेनुसार जोडले जाते, कारण त्याचे मुख्य कार्य म्हणजे भविष्यातील औषधाची चव मऊ करणे. शक्यतो उबदार ठिकाणी उत्पादनास हळूहळू आणि हळू हळू थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर, औषध रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 14 दिवस आग्रह करा. प्रवेशाच्या नियमांनुसार, ओतणे दिवसातून दोनदा प्यावे. एकच डोस 10 मिली (1 चमचे) आहे. न्याहारीच्या अर्धा तास आधी औषध घेतले जाते, तसेच रुग्णाला झोपायला अर्धा तास आधी. कोर्सचा कालावधी 30 दिवसांचा आहे. दोन आठवड्यांच्या ब्रेकनंतर, कोर्स पुन्हा केला जाऊ शकतो.

घेण्यापूर्वी, हे लक्षात घेतले पाहिजे की कोणतेही औषध फायदे आणि विशिष्ट हानी दोन्ही आणू शकते, विशेषत: सूचनांचे पालन न केल्यास. म्हणून, पुनरावलोकनांचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा, सूचना काळजीपूर्वक वाचा आणि शक्य असल्यास, अनुभवी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. निरोगी राहा!

आज आपण कदाचित जगातील सर्वात प्रसिद्ध मशरूम बद्दल बोलू. हे अक्षरशः प्रत्येक प्रकारे उत्कृष्ट आहे. या मशरूममुळे आरोग्यासाठी फायदे होतात, खाण्यात खूप आनंद मिळतो, इत्यादी. तर आपण शिताकेबद्दल बोलत आहोत.

देखावा

मशरूम कॅपचा व्यास 3 ते 15 सेंटीमीटर असू शकतो. हे गोलार्ध, बहिर्वक्र आकाराचे आहे. शिताके परिपक्व झाल्यावर टोपी सपाट आकार घेते. रंग - प्रथम गडद तपकिरी, आणि परिपक्वता नंतर - फिकट.

शिताकेचे लॅटिन नाव लेंटिनुला इडोडेस आहे आणि ते आजही प्रासंगिक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की पूर्वी त्याला लेंटिनस म्हटले जात असे.

जर आपण शिताके या शब्दाबद्दल बोललो तर त्याचे मूळ तार्किक आहे. जपानमध्ये एक शिया वृक्ष आहे - त्यापैकी एक ज्यावर हा मशरूम मोठ्या आनंदाने वाढतो. बरं, "घेणे" हा शब्द आधीच "मशरूम" म्हणून अनुवादित केला गेला आहे.

ते कोठे वाढते

जर आपण केवळ जंगलातील वितरणाबद्दल बोललो तर ते जपान, सुदूर पूर्व आणि चीन आहेत. आग्नेय आशियातील इतर काही राज्यांमध्ये देखील आढळतात.

चीनमध्ये उत्खनन करणाऱ्या पुरातत्वशास्त्रज्ञांनी (हे बुरशीचे जन्मस्थान आहे) ठरवले की ते नवीन युगाच्या अगदी सुरुवातीपासून येथे वापरले जात होते. शिताके डेकोक्शन्स तयार करण्यासाठी सम्राटांनी विविध पाककृती वापरल्या. त्यांनी रोगांपासून स्वतःचे संरक्षण केले आणि त्यांचे तारुण्य वाढवले.

संशोधनानुसार शिताकेची लागवड सुमारे ३ हजार वर्षांपूर्वी झाली होती. आज ते आशियामध्ये सक्रियपणे घेतले जाते आणि तेथून मशरूम आधीच इतर देशांमध्ये निर्यात केले जाते.

रशियासाठी, हे मशरूम येथे वाढत नाही, जरी काही गार्डनर्स त्यांना वाढवण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. अनेकांसाठी, हे यशस्वी आहे.

कसे निवडायचे

जर तुम्ही हे मशरूम वापरून पहायचे ठरवले असेल, त्यासाठी स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात जायचे असेल, तर ते निवडण्यासाठी काही महत्त्वाचे नियम लक्षात ठेवा.

मशरूम खरेदी करा जे किंचित मोकळे आणि कोणत्याही यांत्रिक नुकसानापासून मुक्त आहेत.
शिताके शिका. ते बुरशीचे नसावेत, ते स्पर्शास ओले नसावेत.
जर कडा खाली वळल्या तर ते एक चांगले मशरूम आहे.
टोपी पहा. जर ते मखमली असेल आणि त्याचा रंग गडद तपकिरी असेल तर तुम्हाला एक चांगली प्रत सापडली आहे. त्याच वेळी, हे लक्षात ठेवा की चांगल्या मशरूमचा टोपीचा व्यास 6 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसतो.
सर्वात स्वादिष्ट मशरूममध्ये टोपीवर लहान क्रॅकचे नमुने असतात.
त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, परंतु 3 आठवड्यांपेक्षा जास्त नाही.

पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरीज

पौष्टिक मूल्याच्या बाबतीत, शिताकेमध्ये खालील गोष्टी आहेत - प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन:

रासायनिक रचना

इतर अनेक मशरूमच्या विपरीत, शिताके एक जटिल रासायनिक रचना द्वारे दर्शविले जाते. तथापि, सर्व घटक मानवी शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहेत:

प्रथिने;
कर्बोदकांमधे;
अमिनो आम्ल;
पॉलिसेकेराइड्स;
चरबी (पॉली आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड);
आहारातील फायबर;
जीवनसत्त्वे (पीपी, गट बी, सी, डी);
खनिजे: K, Ca, Mg, Na, P, Mn, Fe, Cu, Zn, Se, इ.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

आम्ही आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, हे एक आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त मशरूम आहे.

म्हणून, आम्ही या उत्पादनाचे सर्वात महत्वाचे सकारात्मक गुणधर्म हायलाइट करण्याचा प्रयत्न करू:

व्हायरस, जळजळ, बॅक्टेरियाशी लढा देते.
रक्तस्त्राव सह, अल्सर उपचार मदत करते.
जखमा बरे करते;
रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, शरीराला पुनरुज्जीवित करते.
ट्यूमरचा प्रतिकार करतो.
रक्तदाब कमी करते, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे कार्य सामान्य करते.
पोट आणि आतडे बरे करते.
मज्जासंस्थेचे कार्य मजबूत करते.
शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकते.
दीर्घ आजार आणि दुखापतीनंतर शक्ती पुनर्संचयित करते.
मजबूत शारीरिक श्रमानंतर मानवी स्थिती सामान्य करते.
आयुष्य वाढवते.

शिताकेचे औषधी गुणधर्म खालील प्रकारे वापरण्याची परवानगी देतात:

हे रक्तवाहिन्या आणि हृदयाशी संबंधित रोगांवर उपचार करते.
तीव्र थकवा दूर करते.
कर्करोगाच्या विविध प्रकारांना प्रतिकार करते.
हिपॅटायटीस, जठराची सूज, पोटात अल्सर मदत करते.
मधुमेहासाठी उपयुक्त.
माणसाला नैराश्यातून बाहेर काढते.
सर्दी, फ्लू विरूद्ध रोगप्रतिबंधक म्हणून कार्य करते.
हृदयविकाराचा झटका प्रतिबंधित करते.
स्ट्रोक नंतर आरोग्य पुनर्संचयित करण्यात मदत करते.
सांधे, पाठीच्या आजारांवर फायदेशीर.
बाह्य वापरामुळे त्वचेच्या समस्या दूर होतात.
केमोथेरपी नंतर आरोग्य पुनर्संचयित करते.
वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते इ.

खरं तर, या मशरूमच्या उपयुक्त गुणांची यादी अंतहीन आहे. परंतु तरीही त्याच्या कर्करोगविरोधी प्रभावासाठी सर्वात जास्त कौतुक केले जाते.

फार पूर्वी नाही, जगभरातील शास्त्रज्ञांनी या मालमत्तेचा तपशीलवार अभ्यास सुरू केला. दुर्दैवाने, शिताकेचा अद्याप पूर्णपणे अभ्यास केला गेला नाही, परंतु तज्ञ यशस्वी पावले उचलत आहेत. कोणास ठाऊक, नजीकच्या भविष्यात कॅन्सरच्या प्रभावी उपचारांची समस्या सोडवण्याची गुरुकिल्ली कदाचित शिताके असेल.

"सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टीबद्दल" प्रोग्राममधून आपण शिताके मशरूमच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता.

हानी आणि contraindications

उपयुक्त गुणधर्मांची विस्तृत यादी असूनही, बुरशी अजूनही काही नुकसान करू शकते. म्हणून, contraindications बद्दल शोधूया.

गर्भधारणेदरम्यान याचा वापर करू नये.
हे 12 वर्षाखालील मुलांनी खाऊ नये.
बुरशी किंवा त्याचा भाग असलेल्या घटकास वैयक्तिक असहिष्णुतेसह.
ब्रोन्कियल दमा सह. या चारही प्रकरणांचा पूर्णपणे अभ्यास केला गेला नाही, परंतु तरीही जोखीम घेण्यासारखे नाही.
जर तुम्ही जास्त शिटके खाल्ले तर तुम्हाला जुलाब होऊ शकतो.
कर्करोगाच्या उपचारात वापरल्या जाणार्‍या विषारी औषधी वनस्पतींसह मशरूम वापरू नका.
ते ऍस्पिरिनसह खाऊ नये.
शिटाकेचा वापर औषधांसह एकत्र करू नका, विशेषत: ज्याच्या परिणामांमध्ये रक्त गोठण्याचे प्रमाण कमी होणे समाविष्ट आहे.

अर्ज

स्वयंपाकात

वितरणाचे मुख्य क्षेत्र पाहता, शिताकेने आशियाई देशांच्या पाककृतींमध्ये घट्टपणे प्रवेश केला आहे हे आश्चर्यकारक नाही. जरी आपल्यापैकी अनेकांना ते आवडते, विशेषतः सुशीमध्ये.

टोपी बहुतेक खाल्ल्या जातात. पायांसाठी, ते कठोर आहेत. म्हणून, पायांचा वापर प्रामुख्याने सॉस, सूप, दही इत्यादी तयार करण्यासाठी केला जातो. मशरूममधून मिळणारा अर्क मिठाई, पेये आणि मिठाईसाठी उत्कृष्ट आहे.

कसे शिजवायचे

तळलेले

जर तुम्ही शिताके तळण्याचे ठरवले तर हे करण्यासाठी, टोपी कापून टाका आणि पाय फाडून टाका. पण फक्त बाजूने. हे एक आनंददायी वास ठेवेल, जे तळताना तळलेल्या मांसाच्या वासासारखे बनते.

उच्च आचेवर तळण्याचे पॅन गरम करा, तेल घाला (ऑलिव्ह किंवा नियमित गंधरहित सूर्यफूल). मशरूम घाला आणि सर्व पाणी बाष्पीभवन होईपर्यंत जोमाने ढवळणे सुरू करा. इच्छित असल्यास, मशरूममध्ये कांदे, बदाम, अक्रोड आणि विविध मसाला घाला. ते चव वाढवतात आणि समृद्ध करतात.

हे मशरूम त्यांच्यासाठी देखील चांगले आहेत जे इतर घटकांसह शिजवल्यावर त्यांची चव शोषून घेतात, परंतु उर्वरित घटक बुडवत नाहीत.

ग्रील्ड शिताके पास्ता, भाजलेल्या भाज्या, तांदूळ, मासे किंवा चिकनसह सर्व्ह केले जाऊ शकतात. येथे, तुमची निवड घ्या. तसे, त्यांना गौलाशमध्ये जोडण्याचा प्रयत्न करा. परिणामामुळे तुम्हाला खूप आनंदाने आश्चर्य वाटेल. परंतु लक्षात ठेवा, गौलाश तयार करताना, मशरूम मांस तयार होण्यापूर्वी 30 मिनिटांपूर्वी जोडले जात नाहीत. अन्यथा, शिताके खूप कठीण होईल.

आता आम्ही दोन पाककृती तुमच्या लक्षात आणून देतो ज्यामध्ये शिताके हा मुख्य घटक आहे किंवा डिशची चव लक्षणीयरीत्या समृद्ध करते.

कोळंबी मासा सह सूप

आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

कोळंबी (वाघ किंवा राजा) - 16 तुकडे;
ऑलिव्ह तेल - 30 मिलीलीटर;
अर्धा मिरची मिरची;
लसूण पाकळ्या दोन;
शुद्ध पाणी 1.2 लिटर;
150 ग्रॅम जड मलई;
शिताके 150 ग्रॅम;
ताज्या औषधी वनस्पती (तुळस आणि अजमोदा) - प्रत्येकी 1 कोंब;
मीठ.

स्वयंपाक

कोळंबी घ्या, त्यांना टरफले सोलून घ्या आणि लांबीच्या दिशेने दोन भाग करा.
पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह तेल घाला, मिरची आणि लसूण चिरून घ्या, फक्त एक मिनिट तळा, नंतर कोळंबी घाला आणि तळा.
आता पाणी, मलई घाला. मिश्रण उकळले पाहिजे.
चिरलेली मशरूम कॅप्स, औषधी वनस्पती आणि मीठ आपल्या स्वतःच्या चवीनुसार फेकून द्या.
सूप सुमारे 5 मिनिटे उकडलेले आहे आणि टेबलवर दिले जाते.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

भाज्या सह तळलेले

आता आम्ही मशरूम तळण्यासाठी एक अतिशय चवदार मार्गाने परिचित होण्यासाठी ऑफर करतो. तुम्हाला जास्तीत जास्त फायदा आणि आनंद मिळेल.

आपल्याला आवश्यक असलेले घटक खालीलप्रमाणे आहेत:

एग्प्लान्ट 300 ग्रॅम;
स्टार्च - ब्रेडिंगसाठी;
100 मिलीलीटर वनस्पती तेल;
ताजे zucchini 300 ग्रॅम;
लीकचा पांढरा भाग 200 ग्रॅम;
200 ग्रॅम शतावरी;
200 ग्रॅम मटार;
लिंबाचा रस 2 चमचे;
0.6 किलो शिताके;
लसूण पाकळ्या दोन;
ऑयस्टर सॉसचे 100 ग्रॅम;
80 मिलीलीटर सोया सॉस;
तीळ तेल 50 मिलीलीटर;
हिरव्या कांदे एक घड;
तीळ - ताटावर शिंपडण्यासाठी.
मीठ.

पाककला:

वांग्याचे लहान तुकडे करा. मीठ आणि बाजूला ठेवा. हे काही काळानंतर द्रव सोडण्यास अनुमती देईल. एग्प्लान्ट वाळवा, स्टार्चसह ब्रेड आणि मोठ्या प्रमाणात तेल वापरून तळणे.
Zucchini अर्ध्या रिंग मध्ये कट आहेत, आणि leeks - रिंग मध्ये.
मटार आणि शतावरी मीठ आणि लिंबाच्या रसाने ब्लँच करा. अक्षरशः 2 मिनिटे. नंतर बर्फाने थंड करा.
शतावरी 4 भागांमध्ये आणि शेंगा 3 मध्ये कापल्या जातात.
मशरूमच्या टोप्या घ्या, त्यावर धारदार चाकूने खाच बनवा आणि उच्च आचेवर त्वरीत तळा.
आता झुचीनी, लीक, मटार, लसूण आणि शतावरी घाला. सर्व काही 2-3 मिनिटे एकत्र तळलेले आहे, नंतर वांगी फेकली जातात आणि आग बंद केली जाते.
आपण सोया सॉस, तीळ तेलाने डिश भरू शकता.
प्लेट्सवर पसरवा, औषधी वनस्पती किंवा हिरव्या कांद्याने सजवा, वर तीळ शिंपडा.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

वैद्यकशास्त्रात

फायदेशीर गुणधर्मांवर आधारित, औषधाच्या दृष्टिकोनातून हे मशरूम स्वतःमध्ये काय आहे हे शोधण्यात आम्ही आधीच व्यवस्थापित केले आहे. म्हणून, आता आम्ही तुम्हाला अतिशय उपयुक्त आणि लोकप्रिय पाककृतींबद्दल सांगू. त्यांच्या मदतीने, आपण विविध रोग बरे करू शकता, तसेच एक प्रतिबंधात्मक प्रभाव आहे, विशिष्ट रोग प्रतिबंधित.

जर तुम्हाला या रोगांनी ओव्हरटेक केले असेल तर 1/2 टीस्पून घ्या. वाळलेल्या मशरूम पावडर दररोज सकाळी. कोमट शुद्ध पाण्याने उपाय प्या. कोर्स 14-28 दिवस टिकतो.
अन्यथा, रोगांसाठी 1 ते 3 टीस्पून घेणे आवश्यक आहे. एका दिवसात. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास दिवसातून तीन वेळा रिसेप्शन. कोर्स 30 दिवस चालतो, त्यानंतर 10 दिवसांचा ब्रेक असतो आणि आवश्यकतेनुसार कोर्स पुन्हा केला जातो.
रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी, पोटातील अल्सर टाळण्यासाठी आणि लैंगिक क्रियाकलाप सामान्य करण्यासाठी, 1 टिस्पून वापरण्याची शिफारस केली जाते. पावडर दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी 40 मिनिटे. कोर्स 30-90 दिवस टिकतो.

मशरूम टिंचर

ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला 20 ग्रॅम शिताके पावडरची आवश्यकता असेल. ते 500 मिली उच्च दर्जाच्या वोडकाने भरा. गडद आणि थंड ठिकाणी 14 दिवस आग्रह करा. दररोज हलवा. ताणण्याची गरज नाही, परिणामी गाळ वापरा.

अपस्मार, पोटात अल्सर, जठराची सूज, उच्च रक्तदाब, सिस्टिटिस, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराच्या झटक्यानंतर, दिवसातून 2 वेळा 1-2 टीस्पून वापरा. जेवण करण्यापूर्वी अंदाजे 30 मिनिटे टिंचर. कोर्स 30-120 दिवस टिकतो. दर 30 दिवसांनी 10 दिवसांचा ब्रेक.
घातक ट्यूमरसह - 1 टेस्पून. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास दिवसातून तीन वेळा मिश्रण. कोर्स - ९० दिवस. ब्रेक - 10 दिवस, ज्यानंतर कोर्स पुन्हा केला जाऊ शकतो. उपचार एक वर्षापर्यंत टिकू शकतात.
कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी - वर्षातून एकदा उपचारांचा मासिक कोर्स. 1 टेस्पून घ्या. दिवसातून दोनदा जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे टिंचर - सकाळी आणि संध्याकाळी.

हे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध केवळ वोडकाच नव्हे तर कॉग्नाकसह देखील तयार केले जाऊ शकते. दोन्ही प्रकरणांमध्ये अल्कोहोलयुक्त पेयेची गुणवत्ता उच्च असावी.

शिताके सह वाइन

आपल्याला 3 टेस्पून लागेल. चिरलेली वाळलेली मशरूम. ते 500 मिली उच्च-गुणवत्तेच्या काहोर्ससह ओतले जातात. कंटेनर घट्ट बंद करा आणि सुमारे 14 दिवस रेफ्रिजरेट करा. 2 आठवड्यांनंतर, वाइन गाळून घ्या, पुन्हा घट्ट बंद करा आणि स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेट करा.

अल्सर, जठराची सूज, उच्च रक्तदाब, हायपोटेन्शन, ट्यूमर, विषाणूजन्य रोगांसाठी, 1 टिस्पून घेतले जाते. किंवा 1 टेस्पून. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास दिवसातून तीन वेळा. कोर्स 30 ते 120 दिवसांचा असतो.
फ्लू, सर्दी साठी, 1 टिस्पून घ्या. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास दिवसातून दोनदा. कोर्स 7-14 दिवस टिकतो.
प्रतिबंधासाठी - 1 टिस्पून. निजायची वेळ आधी. कोर्स - 7-14 दिवस.

तेल अर्क

ते शिताकेपासून तेल बनवत नाहीत, तर ते तेलाचा अर्क बनवतात. हे आपल्याला मधुमेह, मूत्रपिंड समस्या, अल्सर, सांधे, उच्च रक्तदाब, उच्च आंबटपणा, घातक ट्यूमर आणि यासारख्या विस्तृत रोगांचा सामना करण्यास अनुमती देते.

अर्क तयार करण्यासाठी, आपल्याला 20 ग्रॅम वाळलेल्या शिताकेची आवश्यकता आहे. ते 500 मिली ऑलिव्ह किंवा जवस तेलाने ओतले जातात. वॉटर बाथ वापरून तेल 37 अंशांवर प्री-हीट करा. कंटेनर घट्ट बंद केला जातो आणि 5 दिवस उबदार ठिकाणी ओतला जातो. बॅटरी लावणे चांगले. नंतर तेल 5 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ताणणे आवश्यक नाही, परिणामी तळाशी जमणारा गाळ सह प्या.

अर्क

शिताकेपासून अर्क तयार केले जातात, ज्याचा विविध रोगांमध्ये सामान्य बळकट प्रभाव असतो. अनेकजण त्याच्या कर्करोग-विरोधी गुणधर्मांसाठी त्याचे कौतुक करतात, जरी खरं तर उपाय अधिक सक्षम आहे.

दिवसातून तीन वेळा औषध 5-7 थेंब लागू करा. ते पाण्याने पातळ केले जाते आणि जेवण करण्यापूर्वी प्यावे.

आपण 2 वर्षांसाठी संचयित करू शकता, परंतु 25 ते 5 अंश सेल्सिअस तापमानाच्या अधीन आहे.

फक्त एक contraindication आहे - ही वैयक्तिक असहिष्णुता आहे.

औषधाच्या प्रभावाचे मुख्य क्षेत्रः

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांशी संबंधित समस्या आणि रोग;
एकाधिक स्क्लेरोसिससह;
संसर्गजन्य रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी;
यकृत आणि मधुमेहाच्या समस्या सोडवण्यासाठी.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये शिताके स्वतःला कसे प्रकट करतात?

मशरूम अर्क त्वचेला लवचिक बनवते, सुरकुत्या दूर करते, त्यांना गुळगुळीत करते.
मशरूम चरबीचे संतुलन सामान्य करते, तेलकट त्वचेची समस्या दूर करते.
त्याचा पुनरुत्पादक प्रभाव आहे, छिद्रांच्या विस्ताराशी लढा देतो.
अनेक कॉस्मेटिक कंपन्या क्रीम, मास्क आणि सीरमच्या निर्मितीमध्ये शिताके अर्क वापरतात. त्यांची मुख्य क्रिया म्हणजे कायाकल्प.

लागवड

आपण अनेकदा खाऊ शकतो असे बहुतेक मशरूम गेल्या शतकाच्या शेवटी कृत्रिमरित्या वाढू लागले. परंतु शिताकेच्या बाबतीत गोष्टी वेगळ्या आहेत, कारण त्यांची लागवड 12 व्या शतकात केली जात होती.

हे करण्यासाठी, चीनमध्ये त्यांनी एक लॉग घेतला, त्यात एक कच्चा मशरूम चोळला. नशिबाने वर्षभरात पीक तयार झाले.

आजपर्यंत, लागवडीच्या दोन मुख्य पद्धती वापरल्या जातात.

ते तांदूळ किंवा बकव्हीटमधून भुसे घेतात किंवा भूसा वापरतात, त्यांना मायसेलियममध्ये मिसळतात. परिणामी, दाट संरचनेचे ब्रिकेट्स प्राप्त होतात. एक महिन्यानंतर त्यांच्यावर मशरूम दिसू लागतात.
दुसऱ्या पद्धतीमध्ये लॉगचा वापर करणे समाविष्ट आहे ज्यामध्ये लहान खोलीचे छिद्र केले जातात. मायसेलियम त्यांच्यामध्ये ओतले जाते, कॉर्कने बंद केले जाते आणि मेणने चिकटवले जाते. कापणी सुमारे एक वर्षात दिसते.

अर्थात, पहिली पद्धत अधिक सोयीस्कर आहे, तसेच ती स्वस्त आहे. पण मग दुसरी पद्धत अजूनही प्रासंगिक का आहे?

गोष्ट अशी आहे की पहिला पर्याय आपल्याला सुंदर, चवदार आणि मोठ्या शिताके मिळविण्यास अनुमती देतो. तथापि, त्यांच्याकडे कोणतेही औषधी गुणधर्म नाहीत. ते केवळ स्वयंपाकात वापरले जाऊ शकतात, आणखी काही नाही.

परंतु दुसरी पद्धत भरपूर उपयुक्त पदार्थ बनवते. अशा मशरूमपासून अर्क तयार केले जातात. रुचकरता कमी आहे, तसेच या वाढत्या पद्धतीचे शिताके अधिक महाग आहेत.

म्हणूनच ते सुरुवातीला औषधी आणि पाककृतीमध्ये विभागले गेले आहेत.

घरी वाढत आहे

आपण ऑयस्टर मशरूम वाढवण्याच्या तंत्रज्ञानाशी परिचित असल्यास, आपल्याला घरगुती शिताकेमध्ये कोणतीही समस्या नसावी. ते विस्तृत आणि गहन पद्धतीने प्रजनन केले जातात.

गहन

ओक, बीच, मॅपल किंवा विलोपासून भूसा वापरून सब्सट्रेट तयार करा. शंकूच्या आकाराची झाडे घेऊ नका.
भूसा अंदाजे 3 मिमी असावा, लाकूड चिप्ससह मिसळण्याची परवानगी आहे.
सब्सट्रेट निर्जंतुक करा. एक पिशवी मध्ये ठेवा आणि उकळत्या पाणी ओतणे, नंतर 12 तास बिंबवणे सोडा. प्रक्रिया पुन्हा करा.
मशरूमची क्षमता 6 लिटर पर्यंत असावी - पिशव्या, पॉलीथिलीन पिशव्या. परिणामी मायसेलियमसह सब्सट्रेट मिसळा, प्रति 10 किलो सब्सट्रेट 500 ग्रॅम मायसेलियम लक्षात घेऊन. मिश्रण पिशव्यामध्ये ठेवा, कापूस-गॉझ स्टॉपर आणि रिंगसह बंद करा.
वाढीस सुमारे 45-60 दिवस लागतील. 18-24 अंश सेल्सिअसच्या आत इच्छित तापमान शासनास चिकटवा.
जेव्हा ब्लॉक्स ओलसर आणि थंड ठिकाणी नेले जातात तेव्हा फळधारणा सुरू होते. त्यापूर्वी, पॉलिथिलीन काढून टाका.
कापणी 3-6 महिन्यांनंतर तयार होते.
दिवसाचे 8 तास घरातील प्रकाश प्रदान करा.

विस्तृत

7-8 सेमी व्यासाचे आणि 1 मीटर लांबीचे लॉग तयार करा.

लाकडात 15 सेंटीमीटर अंतर ठेवून छिद्र करा. त्यांना मायसेलियम घाला.

नोंदी सावली आणि उच्च आर्द्रता असलेल्या खोलीत हलवा.

जर मायसेलियम झाडाला धरले तर तुम्हाला पांढरे डाग दिसतील. पण ते दीड-दोन वर्षांनीच दिसतात. म्हणून, अनेक लॉग बनविण्याची आणि भिन्न मायसेलियम वापरून पहाण्याची शिफारस केली जाते.