आपण 1 वर्षाच्या मुलाच्या दैनंदिन मेनूची योजना बनवू शकता, कुटुंबातील प्रौढ सदस्य जे पदार्थ खातात ते लक्षात घेऊन. क्रंब्स हळूहळू सामान्य टेबलवर स्थानांतरित करताना, बाळाच्या संतुलित आणि पौष्टिक पोषणावर पूर्णपणे विचार करणे आवश्यक आहे. शेंगदाण्याचे आरोग्य आणि विकास थेट योग्य आहारावर अवलंबून असतो.

आहाराची वैशिष्ट्ये

12 महिन्यांच्या वयात पाचन तंत्र नवीन अन्न शोषण्यास सक्षम आहे, तोंडात आधीपासूनच अनेक दात आहेत, ते सक्रियपणे चर्वण करण्यास तयार आहेत. आतापर्यंत, सर्व उत्पादने मुलांच्या आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकत नाहीत, परंतु हळूहळू सर्व घटक पीसण्याची गरज नाही. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की या वयातील मुले आधीच त्यांची स्वतःची चव प्राधान्ये तयार करत आहेत. त्यांना कोणते पदार्थ आवडतात आणि कोणते नाकारायचे हे ते स्वतः निवडायला शिकतात.

जर बाळ अजूनही स्तनपान करत असेल तर त्याला आईच्या दुधात सापडणाऱ्या पोषक तत्वांपासून वंचित ठेवू नका. आहार देण्याची प्रक्रिया बाळाला सुरक्षिततेची भावना आणि प्रिय व्यक्तीशी घनिष्ठ संबंध प्रदान करते. आईच्या दुधाचा संध्याकाळचा भाग बाळाला लवकर झोपायला मदत करेल. स्तनातून दूध सोडणे हळूहळू असावे, सकाळ आणि संध्याकाळपर्यंत सत्रांची संख्या कमी करून, हळूहळू स्तनपानास पूर्णपणे नकार द्यावा.

1 वर्षातील मुलाचा आहार जवळजवळ बदलत नाही. आपण दिवसातून 4-5 जेवणांचे पालन केले पाहिजे - दर 3-4 तासांनी. या काळात, लहान मुलाला उपाशी राहण्याची वेळ येईल. दिवसातून 5-6 जेवण देखील अनुमत आहेत, स्तनाची जोड लक्षात घेऊन. बाळाच्या भूकेवर अवलंबून, आई त्याला दिवसातून किती वेळा अन्न द्यायचे हे ठरवेल. पाचन तंत्राच्या योग्य कार्यासाठी स्थापित पथ्येचे उल्लंघन न करणे महत्वाचे आहे. रात्रीपासून आहार हळूहळू सोडला पाहिजे.

नाश्ता

सकाळी जागरण हे आईच्या दुधापासून किंवा फॉर्म्युला दुधापासून पूर्ण न्याहारीपर्यंत हळूहळू संक्रमणासह असते. Porridges आहार मुख्य उत्पादन राहतील. नेहमीच्या ओटचे जाडे भरडे पीठ, buckwheat आणि तांदूळ लापशी व्यतिरिक्त, आपण कॉर्न किंवा गहू लापशी देऊ शकता, जे कमी उपयुक्त नाहीत.

आवश्यक असल्यास, दूध दलिया पाण्यात उकडलेले बदलले आहे. आपण भाजीपाला मटनाचा रस्सा देखील वापरू शकता.

एका वर्षाच्या मुलाचे सर्व्हिंग व्हॉल्यूम 150 ते 200 मिली पर्यंत असते. दलियामध्ये 5 ग्रॅम बटर घाला. आपण प्लेटमध्ये चिरलेली फळे जोडू शकता आणि स्वतंत्रपणे तयार केलेली फळ पुरी देखील योग्य आहे. उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक सकाळच्या आहारास पूरक ठरेल. लापशी वाफवलेल्या आमलेटने बदलली जाऊ शकते. लोणीसह सँडविचसाठी, आपण गव्हाची ब्रेड निवडली पाहिजे: राईच्या पिठापासून बनवलेली उत्पादने आतड्यांमध्ये किण्वन प्रक्रिया उत्तेजित करू शकतात.

1 वर्षाच्या मुलाच्या आहारात दर आठवड्याला 3 चिकन अंडी असतात. सर्वसामान्य प्रमाण मोजताना, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अंडी देखील सॉफ्लेमध्ये असतात, ते कटलेट आणि चीजकेक्समध्ये जोडले जातात. पेयांमध्ये रस किंवा चहाचा समावेश होतो.

रात्रीचे जेवण

तुम्ही ताज्या किंवा उकडलेल्या भाज्या आणि पालेभाज्या, आंबट मलई किंवा सूर्यफूल तेलाने तयार केलेल्या सॅलडसह दुपारचे जेवण सुरू करू शकता. सूप किंवा मटनाचा रस्सा सिरलोइन दुबळ्या मांसापासून बनविला जातो. ड्रेसिंग सूपसाठी भाज्या, तृणधान्ये आणि पास्ता वापरतात. एका वर्षाच्या मुलाला भाजीपाला, कोबी सूप किंवा बोर्श, दुधाचे सूप आणि मांस किंवा माशांच्या मीटबॉलसह सूप बनवलेले प्युरी सूप दिले जाऊ शकते.

दुसऱ्यासाठी मुलाला काय तयार करावे? तुम्ही मीटलोफ बनवू शकता. मासे किंवा मांस वापरून मीटबॉल, कटलेट किंवा झ्रेझी दुसरी डिश म्हणून तयार केली जातात. भाजीची प्युरी गार्निशसाठी योग्य आहे. वील आणि चिकन यकृत डिश मेनूमध्ये विविधता आणण्यास मदत करतील. ही मौल्यवान उत्पादने स्वादिष्ट पुडिंग्ज आणि निरोगी पॅटे बनवतात. आपण रस, जेली, ताजी फळे आणि बेरी किंवा वाळलेल्या फळांचा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ सह रात्रीचे जेवण पूर्ण करू शकता.

दुपारचा चहा

दुपारच्या स्नॅकसाठी डुलकी घेतल्यानंतर, तुम्ही कॉटेज चीज आंबट मलई किंवा दही, कॉटेज चीज, कॅसरोल्स किंवा दुधाच्या सॉफ्लेसह खाऊ शकता. फॉस्फरस आणि कॅल्शियमची पुरेशी मात्रा मिळविण्यासाठी, दररोज 70 ग्रॅम कॉटेज चीज आवश्यक असेल. मुलांना ताज्या फळांची प्युरी खाणे किंवा ज्यूस पिणे देखील आवडेल.

रात्रीचे जेवण

बाळाच्या रात्रीच्या जेवणात तृणधान्ये किंवा काही मांस जोडलेल्या भाज्या असतात. तो भोपळा किंवा गाजर पुरी लापशी जोडले जाऊ शकते, मांस सह भाज्या स्टू. बेरी किंवा फळे रात्रीच्या जेवणास पूरक असतील. पेय पासून - रस किंवा चहा.

झोपायला जाण्यापूर्वी, केफिर किंवा दही पिणे एक लहानसा तुकडा उपयुक्त आहे. आंबलेल्या दुधाचे दररोजचे प्रमाण 200 मिली आहे. जे बाळ अजूनही स्तनपान करत आहे त्याला पुरेसे आईचे दूध असेल.

मासे आणि मांस बद्दल

एक वर्षाच्या बाळासाठी मासे खरेदी करताना, आपण कमी चरबीच्या जातींकडे लक्ष दिले पाहिजे. पोलॅक, कॉड किंवा ग्रीनलिंग फिलेट्स योग्य आहेत. माशांचे तुकडे उकडलेले आहेत, सर्व हाडे काळजीपूर्वक निवडल्या जातात आणि कुचल्या जातात. दर आठवड्याला 40 ते 80 ग्रॅम फिश डिश, सॉफ्ले किंवा कटलेटच्या स्वरूपात तयार केलेले, बाळासाठी पुरेसे आहे.

60-80 ग्रॅमच्या प्रमाणात दैनंदिन आहारात मांस समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. खरेदी करताना, ससा किंवा पोल्ट्री मांस निवडण्याची शिफारस केली जाते. योग्य वासराचे मांस आणि जनावराचे गोमांस. पॅट किंवा प्युरी सूप काळजीपूर्वक उकडलेल्या मांसापासून तयार केले जाते. किसलेले मांस स्टीम मीटबॉल्स, zrazy, मीटबॉल्स आणि कॅसरोलमध्ये जाईल. मासिक आहारात कोंबडी किंवा वासराचे यकृत तसेच जीभ आणि हृदय समाविष्ट करण्याची परवानगी आहे.

भाज्या आणि फळे बद्दल

शरीराला जीवनसत्त्वे आणि ट्रेस घटक प्रदान करण्यासाठी आणि पाचन तंत्राचे कार्य सुधारण्यासाठी मुलांच्या मेनूमध्ये भाज्या आणि फळांचे सॅलड्स आणि प्युरी उपस्थित असणे आवश्यक आहे. हंगामात, आपल्या भागात पिकवलेले ताजे उत्पादन खाणे श्रेयस्कर आहे. आतड्यांमध्ये पोटशूळ दिसणे आणि मुलामध्ये सूज येणे टाळण्यासाठी उच्च फायबर सामग्री असलेल्या भाज्या पूर्णपणे उकळल्या पाहिजेत.

भाजीपाला सॅलड तयार करण्यासाठी वापरले जातात:

• उकडलेले बटाटे;
• हिरवे वाटाणे;
• टोमॅटो;
• कोबी;
• उकडलेले बीट्स;
• उकडलेला भोपळा;
• कच्चे किंवा उकडलेले गाजर;
• stewed zucchini;
• काकडी

बाळासाठी फ्रूट सॅलडमध्ये चिरलेली सफरचंद किंवा नाशपाती असतात. केळी, पीच किंवा जर्दाळूचे तुकडे केले जाऊ शकतात. ताज्या पिकलेल्या बेरी तृणधान्ये, सॅलड्स आणि फळांच्या प्युरीमध्ये जोडल्या जातात.

बालरोगतज्ञांनी नवीन पालकांना दिलेल्या अनेक टिप्सकडे लक्ष द्या.

1. उत्पादनांवरील शरीराच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करून, अपरिचित घटक हळूहळू आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते.
2. चमकदार रंगांच्या भाज्या आणि फळांमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते, म्हणून तुम्ही त्यांना तुमच्या बाळाला देताना सावधगिरी बाळगली पाहिजे.
3. दुपारच्या जेवणासाठी मांसाचे पदार्थ देण्याची शिफारस केली जाते, जेणेकरून दिवसा त्यांना शरीराद्वारे शोषून घेण्याची वेळ मिळेल.
4. हार्ड चीज थोड्या प्रमाणात डिशमध्ये जोडली जाऊ शकते - उदाहरणार्थ, कॅसरोल्सवर चीज शिंपडा किंवा पास्ताबरोबर सर्व्ह करा.
5. पास्ताचे पौष्टिक मूल्य फार जास्त नसते, म्हणून, 12-महिन्याच्या मुलाच्या आहारात ते आठवड्यातून 1 किंवा 2 वेळा दिसू शकत नाहीत.
6. डिशेस किंचित खारट करण्याची शिफारस केली जाते, परंतु शक्य असल्यास मीठ न घालणे चांगले.
7. दैनंदिन आहारातील साखर 30-40 ग्रॅमच्या प्रमाणापेक्षा जास्त नसावी, ते फ्रक्टोजने बदलणे श्रेयस्कर आहे.
8. कन्फेक्शनरी उत्पादनांमधून, कुकीज, मार्शमॅलो, मुरंबा आणि जामला परवानगी आहे.
9. मुलाच्या आरोग्यासाठी योग्य पिण्याचे पथ्य आवश्यक आहे. बाळाला फक्त त्याच्या इच्छेनुसार स्वच्छ बाटलीबंद किंवा उकळलेले पाणी दिले जाऊ शकते.
10. तुम्ही तुमच्या बाळाला फक्त ताजे तयार केलेले अन्न देऊ शकता.

लहान मुलांच्या पोषणाची वैशिष्ट्ये

1 वर्षाच्या मुलाचे मेनू संकलित करताना, काही नियम विचारात घेतले पाहिजेत. एका लहान मुलाला खायला देण्यासाठी, आपल्याला दररोज 1200-1250 मिली अन्न आवश्यक आहे. मुलांच्या शरीराला प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे योग्य प्रमाणात प्रदान करण्यासाठी आठवड्यातून पर्यायी जेवण करणे आवश्यक आहे. सर्वात जास्त कॅलरीज दुपारच्या जेवणासाठी, सर्वात कमी न्याहारी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी आणि सर्वात कमी दुपारच्या चहासाठी असतात.

उत्पादनांचे वितरण केले जाते जेणेकरून दररोज दुपारच्या जेवणात मुलाला सुमारे 35%, न्याहारी आणि रात्रीच्या जेवणात सुमारे 25%, दुपारच्या चहामध्ये सुमारे 15% एकूण दैनिक अन्न मिळते.

डिशेसची स्वयंपाक प्रक्रिया पाण्यात किंवा वाफेमध्ये स्टविंग, बेकिंग आणि उकळवून केली जाते. अर्ध-द्रव पदार्थांमधून, मूल हळूहळू प्युरीड, नंतर कुस्करलेल्या पदार्थांवर स्विच करते आणि वाटेत, दाट पोत असलेले अन्न चघळायला शिकते. चघळण्याची कौशल्ये विकसित करण्यासाठी, फळे आणि भाज्यांचे तुकडे देण्याची शिफारस केली जाते. काही मुलांसाठी, अशा उत्पादनांचा स्वतःहून सामना करण्यास 2 किंवा 3 महिने पुरेसे असतात. 1 वर्ष आणि 6 महिने वयाच्या मुलांमध्ये, दातांच्या संख्येत वाढ झाल्यामुळे, खडबडीत पदार्थांचे शोषण करण्याच्या अधिक संधी आहेत.

मेनू कसा बनवायचा?

1 वर्षाच्या मुलासाठी मेनू संकलित करताना, केवळ तज्ञांच्या शिफारशींनीच मार्गदर्शन केले पाहिजे. बाळाची प्राधान्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे. सकाळी उठल्यानंतर त्याला आईचे दूध किंवा फॉर्म्युला दिला जाऊ शकतो. झोपण्यापूर्वी - कोणतेही आंबवलेले दुधाचे उत्पादन किंवा आईचे दूध. न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणाच्या सर्व्हिंगची गणना सकाळ आणि संध्याकाळचे आहार लक्षात घेऊन केली पाहिजे.

आम्ही तुम्हाला रेसिपीसह एक वर्षाच्या बाळासाठी नमुना मेनूसाठी अनेक पर्याय ऑफर करतो.

मेनू #1

एका वर्षाच्या बाळाला कसे खायला द्यावे: पाककृती

तुर्की मीटबॉल

1. मांस धार लावणारा द्वारे 300 ग्रॅम टर्की फिलेट पास करा.
2. 2 टेस्पून. l तांदूळ पाण्यात भिजवा आणि किसलेले मांस घाला.
3. चिरलेला कांदा टाकावा.
4. हलके मीठ.
5. किसलेले मांसाचे गोळे २० मिनिटे वाफवून घ्या.

कॉटेज चीज कॅसरोल

1. 2 अंडी 2 टेस्पून सह फेटले. l साखर आणि व्हॅनिला एक पिशवी.
2. 2 टेस्पून मिसळा. l रवा आणि 500 ​​ग्रॅम कॉटेज चीज
3. एका बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा.
4. दही वस्तुमानात घाला आणि 170 अंशांवर अर्धा तास बेक करावे.

दूध सांजा

1. 50 ग्रॅम तृणधान्ये, 150 मिली दूध आणि 150 मिली पाण्यातून रवा लापशी शिजवा.
2. 10 ग्रॅम बटर आणि 1 टेस्पून मिसळा. l सहारा.
3. अंडी फोडा.
4. सर्व साहित्य नीट मिसळा.
5. लोणीसह फॉर्म ग्रीस करा आणि ब्रेडक्रंबसह शिंपडा.
6. पीठ घाला आणि 175 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे.

सामान्य टेबलवर crumbs हस्तांतरित करण्यासाठी घाई करू नका. वैयक्तिक आहार आहार तयार करणे अधिक उपयुक्त आहे. सर्व पौष्टिक शिफारशींचे पालन करणे महत्वाचे आहे जेणेकरुन मुल वाढू शकेल आणि वयानुसार विकसित होईल.