मुलाने वाढदिवस साजरा केला. या वर्षभरात त्यांच्या आयुष्यात अनेक शोध लागले. तो आधीच त्याच्या पहिल्या विजयांचा अभिमान बाळगू शकतो. नुकतेच चालू लागलेले लहान मूल स्वतःच चालायला लागते, खातो आणि स्वतःची काळजी घेण्याचा प्रयत्न करतो. हे आश्चर्यकारक नाही की बाळाचा आहार सुधारला पाहिजे आणि आणखी वैविध्यपूर्ण झाला पाहिजे. शेवटी, पुरेशा पोषणासह, बाळ सामान्यपणे वाढण्यास आणि विकसित होण्यास सक्षम हा एकमेव मार्ग आहे.

या लेखात, आपण अन्नाची योग्य प्रक्रिया आणि तयारी कशी करावी, बाळाच्या मेनूमध्ये काय असावे हे जाणून घ्या आणि एक वर्षाच्या मुलाला किती खायला द्यावे हे समजून घ्या.

लहान मुलाच्या पचनशक्तीमध्ये काय बदल झाला आहे?

1. मुलाला अधिकाधिक दात असतात. आता त्यापैकी 12 असू शकतात. (माझा मुलगा एक वर्षाचा असताना त्याला आणखी 11 दात होते.) आणि यामुळे बाळाला अधिक घन पदार्थ खाण्याची परवानगी मिळते.

1. स्वादुपिंड आणि आतड्यांमधील एंजाइमॅटिक क्रियाकलाप वाढतो आणि पाचन तंत्राच्या रसांची संपृक्तता वाढते. हे अन्न शोषणाची गती सुधारते आणि जलद पचन देखील वाढवते.
2. लहान मुलाला लहान तुकड्यांमध्ये (3 सेमी पर्यंत) अन्न देणे आवश्यक आहे. हे मुलाच्या योग्य चाव्याव्दारे आणि चघळण्याच्या कौशल्यांचा विकास निश्चित करेल.
3. पोटाचे व्हॉल्यूमेट्रिक परिमाण अंदाजे 300 मिली पर्यंत वाढते. म्हणून, बाळाला अधिक अन्न आवश्यक आहे.

पाककला नियम

1. वाफाळलेल्या किंवा बेकिंग पदार्थांना प्राधान्य द्या. सामान्य स्वयंपाक करताना, मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त अन्न गमावले जाते. आणि तळताना, लहान मुलाच्या शरीरासाठी विषारी संयुगे तयार होतात. आणि प्रक्रिया करण्याची ही पद्धत लहान मुलासाठी अस्वीकार्य आहे.
2. तुमच्या बाळाला फक्त ताजे तयार केलेले अन्न द्या. तुम्ही तुमच्या बाळाला फ्रिजमध्ये ठेवल्यानंतर आणि पुन्हा गरम केल्यानंतर डिश देऊ नये. हे त्याचे मौल्यवान गुण गमावते.
3. ताजे आणि सडलेले आणि डेंट्स नसलेले फक्त दर्जेदार घटक वापरून अन्न तयार करा. फळे आणि भाज्या सोलून घ्या.
4. शुद्ध पाण्याने किंवा बाळाच्या आहारासाठी विशेष पाण्याने शिजवा.
5. हंगामात, ताजी फळे आणि भाज्या वापरा, परंतु हिवाळ्यात, गोठलेले पदार्थ स्वीकार्य आहेत. परंतु त्यांना डिफ्रॉस्ट न करता लगेच उकडलेल्या पाण्यात विसर्जित करणे चांगले आहे.
6. तीन मिनिटांपेक्षा जास्त काळ दूध उकळणे टाळा. हे उत्पादन आधीच तयार केलेल्या लापशी किंवा नूडल्समध्ये जोडले पाहिजे.
7. स्वयंपाक करण्यापूर्वी मांस किसलेले नसावे; तयार उत्पादनासह हे करणे चांगले आहे. अशा प्रकारे, त्याचा फायदेशीर रस जतन केला जातो.
8. मीठ आणि साखरेचे प्रमाण कमीत कमी असावे.

बाळाचा आहार कसा असावा?

प्रथम, हे नियम जाणून घेणे महत्वाचे आहे:

1. तुम्ही तुमच्या मुलाला जेवणादरम्यान खायला देऊ नका, कारण तुम्ही फक्त त्याची भूकच खराब कराल.
2. आपल्या बाळाला काटेकोरपणे नियुक्त केलेल्या वेळेत खायला शिकवा.
3. लहान मुलाला फक्त उच्च-गुणवत्तेची आणि ताजी उत्पादने आवश्यक आहेत.
4. तुमच्या बाळाला कालचे अन्न देऊ नका.
5. तुमच्या मुलाच्या वैयक्तिक स्वच्छतेची काळजी घ्या.

दुसरे म्हणजे, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे:

1. सर्व घटकांचे मूल्य लक्षात घेऊन बाळाचा मेनू योग्यरित्या संकलित करणे आवश्यक आहे.
2. संपूर्ण चित्र पाहून मुलाचा आहार योग्यरित्या वैविध्यपूर्ण करण्यासाठी आठवड्यासाठी त्वरित तयार करणे चांगले आहे.
3. सेंद्रिय संयुगे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचे मूल्य लक्षात घेऊन अन्न योग्यरित्या एकत्र करा.

तिसरे म्हणजे, आपल्या मुलाला कधी आणि किती खायला द्यावे:

1. दिवसातून पाच जेवण घ्या: 6, 10, 14, 18 आणि 22 तास.

माझ्या मित्राच्या मुलाने झोपण्यापूर्वी खाण्यास नकार दिला. डॉक्टरांनी सांगितले की बाळ दिवसभरात जे काही खातो ते पुरेसे आहे. त्याने त्याच्या मित्राला लहान मुलाला दिवसातून चार जेवण बदलण्याचा सल्ला दिला.

1. एका वर्षाच्या मुलाने दररोज 1300 ग्रॅम पर्यंत आणि एका वेळी 260 ग्रॅम पर्यंत खावे. तुमच्या बाळासाठी अचूक निर्देशकांची गणना करण्यासाठी, तुम्हाला मुलाचे वजन ग्रॅममध्ये 9 ने विभाजित करणे आवश्यक आहे (दररोज आवश्यक असलेल्या अन्नाची मात्रा), आणि नंतर परिणामी उत्तर 5 किंवा 4 (आहाराच्या संख्येवर अवलंबून) विभाजित करा. अशा प्रकारे तुम्ही मोजू शकता की तुमच्या बाळाला एका जेवणात किती मिळणे आवश्यक आहे.

माझ्या एका वर्षाच्या मुलाचे वजन 11 किलो 200 ग्रॅम आहे. म्हणून, मी त्याला दररोज अंदाजे 1200 ग्रॅम अन्न आणि प्रति आहार 240 ग्रॅम दिले.

1. सरासरी, बाळाने दररोज 1300 किलोकॅलरी वापरल्या पाहिजेत. पहिल्या आणि शेवटच्या जेवणात 20% कॅलरी सामग्री असावी, दुसरा नाश्ता आणि पहिला डिनर 15% असावा आणि दुपारचे जेवण 30% असावे.

तुम्ही 1 वर्षाच्या बाळाला काय खायला देऊ शकता?

1. बेरी, भाज्या आणि फळे. आधीपासूनच लाल फळे आणि विदेशी फळे हळूहळू सादर करण्याची परवानगी आहे. परंतु ऍलर्जीसाठी तयार रहा, विशेषत: जर तुमच्या बाळाला आधीपासून एखाद्या गोष्टीची ऍलर्जी विकसित झाली असेल.

माझ्या पुतण्याला, उदाहरणार्थ, स्ट्रॉबेरीची ऍलर्जी विकसित झाली.

1. मुलाच्या योग्य पोषणासाठी लापशी खूप आवश्यक आहे. सर्व प्रकारची तृणधान्ये आधीच बाळाच्या मेनूमध्ये असू शकतात. तुम्ही एका वर्षाच्या मुलाला रवा देण्याचा प्रयत्न करू शकता. आपण आपल्या बाळाला लापशी दिवसातून एकापेक्षा जास्त वेळा देऊ नये.
2. मांसाचे विविध प्रकार. दररोजचे प्रमाण 100 ग्रॅम आहे.
3. मासे आठवड्यातून दोनदा दिले जातात, अंदाजे 40 ग्रॅम. आणि हे आजकाल मांस उत्पादनांची पूर्णपणे जागा घेते. दुबळ्या माशांना प्राधान्य द्या. पाईक पर्च, कॉड, सी बास आणि हॅक हे चांगले पर्याय आहेत.
4. तुमच्या मुलाला आठवड्यातून तीन वेळा अंडी देऊ नका.
5. दुग्धजन्य पदार्थ आणि आंबवलेले दुग्धजन्य पदार्थ दररोज मुलाच्या आहारात आवश्यक असतात. त्याच वेळी, बाळ आधीच दररोज सुमारे 200 मिली केफिर किंवा नैसर्गिक दही पितात. कॉटेज चीजचे दैनिक सेवन सुमारे 70 ग्रॅम आहे. हे, अर्थातच, बाळाला दुधाची असहिष्णुता नसल्याची तरतूद आहे.
6. पास्ता आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा आणि नंतर कमी प्रमाणात खाऊ नये.
7. तुमच्या बाळाला अजूनही फक्त गव्हाच्या पिठापासून बनवलेली भाकरी दिली पाहिजे. या उत्पादनाचा दैनिक डोस 100 ग्रॅम आहे. बिस्किटे किंवा कोरड्या कुकीज निवडणे चांगले. दररोज दोन तुकड्यांपेक्षा जास्त शिफारस केलेली नाही.
8. तयार पदार्थांमध्ये तेल कमी प्रमाणात (लोणी आणि भाजी दोन्ही) जोडले जाऊ शकते.
9. तुम्ही तुमच्या बाळाला फक्त मध, जाम आणि मुरंबा (रंग न करता) देऊ शकता. साखर अत्यंत मर्यादित प्रमाणात खावी.
10. हे विसरू नका की बाळाच्या आहारात आवश्यक प्रमाणात द्रव असणे आवश्यक आहे. तुमच्या बाळाला लहान मुलांसाठी खास पाणी, तसेच रस, डेकोक्शन, कंपोटे, कमकुवत चहा आणि जेली पिऊ द्या.

संभाव्य बाळ मेनू

1. पहिले जेवण 6-7 वाजता होते. तुमच्या बाळाला दूध दलिया (150 मिली), अर्धे अंडे, 50 ग्रॅम फळांची प्युरी द्या. आपण 100 मिली पर्यंत कमकुवत चहासह सर्वकाही धुवू शकता.
2. दुसऱ्या नाश्त्यासाठी, सकाळी 10 वाजता - भाजी पुरी (150 ग्रॅम), जेली (50 मिलीलीटर), गव्हाच्या पिठाची भाकरी (20 ग्रॅम).
3. दुपारचे जेवण हे दिवसातील सर्वात समाधानकारक जेवण आहे. तुमच्या बाळाला दुपारी २ च्या सुमारास खायला द्या. मीटबॉल सूप (100 मिली आणि 30 ग्रॅम), भाजी पुरी (100 ग्रॅम), पांढरी ब्रेड (20 ग्रॅम) हे चांगले पर्याय आहेत. आपण ते साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 100 मिली सह पिऊ शकता.
4. 18:00 वाजता, लहान मुलाला 150 मिली केफिर (किंवा इतर दुग्धजन्य पदार्थ), 70 ग्रॅम कॉटेज चीज, 2 कुकीज द्या.
5. झोपण्यापूर्वी (रात्री 10 च्या सुमारास), तुमच्या बाळाला 230 मिली पर्यंत आईचे दूध किंवा फॉर्म्युला द्या.

अशा प्रकारे तुमच्या मुलाच्या आयुष्यात एक वर्ष निघून गेले. आता तो प्रौढत्वाच्या वाटेवर आहे. त्याला पाठिंबा द्या, मुलाच्या योग्य विकासास उत्तेजन द्या आणि सर्व आवश्यक पोषक तत्त्वे प्राप्त करताना बाळ योग्य आणि संतुलितपणे खात आहे याची खात्री करा.