पूरक आहार सुरू करण्याचा मुद्दा तरुण आईसाठी सर्वात रोमांचक आहे. प्रस्थापित आहार बदलणे, प्रौढ आहाराच्या संक्रमणाच्या कठीण मार्गावर बाळाची वाट पाहत असलेल्या संभाव्य अडचणी, प्रथम कोणते उत्पादन सादर करणे चांगले आहे याबद्दल विवाद - या सर्व गोष्टींचा अभ्यास बाळाला प्रथम अर्पण करण्यापूर्वी करावा लागेल. चमचाभर पूरक पदार्थ. बहुतेक आधुनिक तरुण माता बाळाच्या आहारात भाज्यांचा प्राधान्याने परिचय पसंत करतात. असेच मत बालरोगतज्ञांनी सामायिक केले आहे. या अर्थाने सर्वात लोकप्रिय भाजी, झुचीनी, प्रथम पूरक अन्न म्हणून वापरण्याची वैशिष्ट्ये विचारात घ्या: हे उत्पादन निवडण्याचा आधार काय आहे, या भाजीमध्ये कोणते उपयुक्त गुणधर्म आहेत, झुचीनी प्युरी स्वतः कशी बनवायची आणि कोणती औद्योगिक प्युरी. निवडणे चांगले आहे.

प्रथम भाजीपाला पूरक खाद्यपदार्थ किती महिन्यांनी सादर करायचे

आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत, मुलाचे शरीर आईच्या दुधापासून किंवा अनुकूल दुधाच्या सूत्रांमधून पुरेसे पोषक प्राप्त करण्यास सक्षम असते. परंतु वयाच्या चार ते सहा महिन्यांपर्यंत हे पुरेसे नाही आणि बाळ स्वतः आईला नवीन अन्न देण्याची गरज असल्याचे प्रथम संकेत देईल. वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशनच्या शिफारशींनुसार, सहा महिन्यांच्या वयापर्यंत पोचल्यानंतर स्तनपान करणा-या मुलांना प्रथम पूरक आहार देण्याचा सल्ला दिला जातो आणि ज्यांचे मुख्य आहार 4-5 महिन्यांच्या वयोगटातील मिश्रणाचे मिश्रण आहे त्यांच्यासाठी. वयाच्या निर्देशकांव्यतिरिक्त, आईने तिच्या बाळाच्या प्रौढ अन्न मिळविण्याच्या तयारीच्या इतर लक्षणांचे देखील मूल्यांकन केले पाहिजे, उदाहरणार्थ, जेव्हा बाळाचे वजन जन्माच्या वेळी त्याच्या मूल्याच्या तुलनेत दुप्पट होते आणि तो सक्रियपणे दर्शवतो तेव्हा पूरक आहार सुरू करण्याची शिफारस केली जाते. प्रौढ अन्नात रस.

जर मुलाला मागील दोन आठवड्यांत कोणतेही रोग किंवा लसीकरण झाले नसेल तरच पूरक आहार सुरू करावा.

मातांना पूरक पदार्थांच्या परिचयासाठी सामान्य नियम लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे:

1. उत्पादनाची ओळख करून देण्याच्या प्रक्रियेत, बाळाच्या शरीराच्या प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे: ऍलर्जीची चिन्हे दिसू लागली आहेत की नाही, मल बदलला आहे की नाही. केवळ सामान्य प्रतिक्रियेच्या बाबतीत दुसर्या दिवशी पूरक पदार्थांचा भाग वाढवावा.
2. मुख्य जेवण (आईचे दूध किंवा फॉर्म्युला) घेण्यापूर्वी बाळाला एक नवीन डिश दिली पाहिजे.
3. दुपारच्या जेवणापूर्वी नवीन उत्पादन देणे चांगले आहे जेणेकरुन आपण उर्वरित वेळेत त्यावर प्रतिक्रिया पाहू शकाल.
4. जर मुलासाठी अन्न स्वतंत्रपणे तयार केले असेल तर, वापरलेल्या उत्पादनांची, भांडी, हातांच्या स्वच्छतेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.
5. पूरक पदार्थ ताजे तयार आणि उबदार असावेत.

बालरोगतज्ञ मुलास प्रौढ आहाराची सवय लावण्यासाठी 2 पर्याय देतात:

• तृणधान्ये परिचय;
• भाज्यांचा परिचय.

बालरोग क्षेत्रातील एक सुप्रसिद्ध अधिकारी, डॉ. इव्हगेनी ओलेगोविच कोमारोव्स्की, पूरक आहार सुरू करण्यासाठी पर्यायी पर्याय ऑफर करतात - आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचा प्राधान्य परिचय.

तृणधान्ये आणि भाजीपाला निवडताना, आपण खालील तत्त्वांचे मार्गदर्शन केले पाहिजे:

1. कमी वजन असलेल्या आणि मल सोडण्याची प्रवृत्ती असलेल्या मुलांसाठी, प्रथम पूरक अन्न म्हणून तृणधान्ये निवडण्याचा सल्ला दिला जातो;
2. सामान्य वजन, सामान्य मल किंवा बद्धकोष्ठतेची प्रवृत्ती असलेल्या मुलांना प्रथम भाजीपाल्याच्या प्युरीसह उत्तम प्रकारे ओळखले जाते.

खालील गुणांमुळे झुचिनीला पहिल्या आहारासाठी एक आदर्श उत्पादन मानणे शक्य होते:

झुचिनीच्या सूचीबद्ध फायद्यांव्यतिरिक्त, ज्या माता स्वतः बाळासाठी जेवण बनवण्यास प्राधान्य देतात त्यांना या उत्पादनातून मॅश केलेले बटाटे तयार करण्याच्या सहजतेची आणि गतीची नक्कीच प्रशंसा होईल.

पूरक आहार योजना: मुलाला किती पुरी द्यायची

बाळाला झुचीनीची ओळख करून देण्यासाठी, आपल्याला फक्त अर्धा चमचे पुरी आवश्यक आहे. बाळाच्या शरीराच्या वय, भूक आणि प्रतिक्रिया यावर अवलंबून, भाग हळूहळू वाढतो. सर्व्हिंग व्हॉल्यूम सामान्यत: एक किंवा दोन आठवड्यात वयाच्या प्रमाणानुसार समायोजित केले जाते.

टेबल: डब्ल्यूएचओच्या शिफारशींवर आधारित पूरक खाद्यपदार्थांमध्ये झुचीनी सादर करण्याची योजना

तरुण मातांना हे समजून घेणे आवश्यक आहे की योजनेचे कठोरपणे पालन करणे नेहमीच आवश्यक नसते.. मुलाला त्यांच्या इच्छेविरुद्ध खाण्याची सक्ती केल्याने खाण्याच्या सवयी विकृत होऊ शकतात आणि ती आयुष्यभराची समस्या बनू शकते.

जर एखाद्या मुलाने काही दिवसांसाठी विशिष्ट अन्न नाकारले तर, आपण पूरक पदार्थांचा परिचय काही काळासाठी पुढे ढकलला पाहिजे किंवा दुसर्‍या एखाद्या गोष्टीपासून प्रौढ अन्नाची सवय लावणे सुरू करावे.

औद्योगिक उत्पादनाच्या मोनोकम्पोनेंट स्क्वॅश प्युरीचे विहंगावलोकन

जवळजवळ प्रत्येक लोकप्रिय बेबी फूड ब्रँडमध्ये त्याच्या वर्गीकरणात मोनोकम्पोनेंट झुचीनी प्युरी असते. चला टेबलमधील अनेक लोकप्रिय पर्यायांची तुलना करूया.

सारणी: कॅन केलेला झुचीनी प्युरीची तुलनात्मक वैशिष्ट्ये

कच्चा माल आणि रचनेतील फरकांमुळे, वेगवेगळ्या उत्पादकांच्या उत्पादनाची चव खूप भिन्न आहे.

फोटो गॅलरी: मोनोकम्पोनेंट झुचीनी प्युरी

रशियन उत्पादक "स्पेलिओनोक" ची झुचीनी प्युरी - रशियन मातांमध्ये सर्वात लोकप्रिय अमेरिकन ब्रँड हेन्झचे रशियामध्ये स्वतःचे उत्पादन आहे हिप ब्रँडची उत्पादने जर्मनीमध्ये बनवली जातात
झुचिनी प्युरी "ट्योमा" रशियामध्ये तयार केली जाते आणि ती सर्वात परवडणारी आहे
"बाबुश्किनो लुकोशको" हे रशियामधील बेबी फूडचे लोकप्रिय निर्माता आहे बीच नट उत्पादने यूएसए मध्ये तयार केले जातात

व्हिडिओ: जारमध्ये तयार भाजी पुरी खरेदी करणे योग्य आहे का?

तुमची स्वतःची झुचीनी प्युरी बनवत आहे

zucchini स्वयंपाक करण्याच्या पाककृतींचा विचार करण्यापूर्वी, आम्ही crumbs फीड करण्यासाठी योग्य गर्भ निवडण्यासाठी तत्त्वे सांगू:

1. बेबी zucchini पुरी साठी, सामान्य zucchini आणि zucchini दोन्ही योग्य आहेत.
2. भाजीपाला तुमच्या बागेत पिकवता येतो किंवा दुकानात, बाजारात खरेदी करता येतो. स्टोअरमधून विकत घेतलेली झुचीनी शिजवण्यापूर्वी अनेक तास खारट पाण्यात उभे राहणे चांगले आहे जेणेकरून हानिकारक पदार्थांपासून मुक्त होण्यासाठी उत्पादकाद्वारे त्यावर प्रक्रिया केली जाऊ शकते.
3. ताज्या आणि गोठलेल्या दोन्ही भाज्या मुलांना खायला घालतात. फ्रीझिंग zucchini पोषक तत्वांपासून वंचित ठेवत नाही आणि त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवते.
4. मुलाला खायला देण्यासाठी, लहान लहान झुचीनी निवडणे चांगले.
5. फळांना डेंट्स, क्रॅक किंवा इतर नुकसान नसावे.

झुचिनी बियाणे स्वयंपाक करण्यापूर्वी उत्तम प्रकारे काढून टाकले जातात, कारण त्यामध्ये असलेले पदार्थ crumbs च्या आतड्यांमध्ये अस्वस्थता आणि अस्वस्थता आणू शकतात.

पहिल्या आहारासाठी झुचीनी प्युरी तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

1. स्वयंपाक. बाळासाठी झुचीनी शिजवण्याचा हा सर्वात सामान्य मार्ग आहे. धुतलेले, बियाणे आणि सोललेली फळे चौकोनी तुकडे करतात आणि उकळत्या पाण्यात ठेवतात. झुचीनी 10 ते 15 मिनिटे उकळवा, नंतर चाळणीतून जा किंवा ब्लेंडरने बारीक करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तुम्ही पुरीमध्ये थोडेसे उकडलेले पाणी किंवा आईचे दूध घालू शकता.
2. स्टीम स्वयंपाक. स्टीम कुकिंग आधुनिक उपकरणांच्या मदतीने करता येते - मल्टीकुकर किंवा दुहेरी बॉयलर, खास डिझाइन केलेले मोड ("स्टीम कुकिंग") आणि अॅक्सेसरीज (स्टीमिंगसाठी विशेष कटोरे) वापरून. अशा तंत्राच्या अनुपस्थितीत, मॅश केलेले बटाटे एक सामान्य चाळणी वापरून तयार केले जाऊ शकतात, ज्यामध्ये झुचीनीचे तुकडे ठेवलेले असतात आणि त्यासाठी योग्य आकाराचे भांडे, ज्यामध्ये पाणी ओतले जाते. स्लो कुकर आणि दुहेरी बॉयलरमध्ये, उष्मा उपचार प्रक्रियेस सुमारे 5 मिनिटे लागतील, जर तुम्ही सॉसपॅनमध्ये झुचीनी वाफवले तर तुम्हाला थोडा वेळ थांबावे लागेल. झाकणाने पॅन झाकून तुम्ही प्रक्रियेची गती वाढवू शकता.

फ्रोझन झुचीनी ताज्या प्रमाणेच तयार केली जाते, उष्णता उपचार वेळ किंचित वाढवते.

व्हिडिओ: बेबी zucchini पुरी

zucchini यशस्वीरित्या crumbs च्या आहार मध्ये परिचय केल्यानंतर, तो देखील ताजे देऊ केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, एखाद्या मुलास भाजीचा तुकडा कुरतडण्यास सक्षम होण्यासाठी, प्रथम ते सोलून, बियाणे आणि उकळत्या पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे. ते बाळांना ताजे पिळून काढलेला झुचीनी रस देखील देतात, दोन्ही एकल-घटक आणि इतर भाज्या आणि फळांच्या रसांसह.

zucchini गोठवू कसे

गोठवून zucchini काढणी खालीलप्रमाणे आहे. पूर्णपणे धुतलेली फळे सोलून बियांचे चौकोनी तुकडे केले जातात, पिशव्यामध्ये पॅक केले जातात (प्रत्येक सर्व्हिंग वेगळ्या पिशवीत असल्यास ते चांगले आहे) आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले जाते. चौकोनी तुकडे ढेकूळ होऊ नयेत म्हणून, आपण त्यांना कटिंग बोर्डवर प्री-फ्रीझ करू शकता आणि त्यानंतरच त्यांना पिशवीत ठेवू शकता.

भविष्यात zucchini पूरक कसे

पूरक पदार्थांच्या सुरूवातीस, आपल्याला इतर घटक न जोडता बाळाला झुचीनी देणे आवश्यक आहे. आणि भविष्यात ते पूरक केले जाऊ शकते:

झुचीनी दुधासोबत नीट जात नाही. अपवाद म्हणजे आईचे दूध.