अनेक पालकत्यांचा चुकून असा विश्वास आहे की एक वर्षाचे मूल प्रौढ जे खातात ते सर्व खाऊ शकते. खरं तर, लहान मुलांना अधिक संतुलित आहाराची गरज असते आणि सर्व प्रौढ पदार्थ त्यांच्यासाठी योग्य नसतात. मुलाचे शरीर अद्याप अपूर्ण आणि कमकुवत आहे, त्यामुळे कुपोषणामुळे मुलाचे गंभीर आजार होऊ शकतात. 1.5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, जेवण दिवसातून पाच वेळा असले पाहिजे आणि गरम अन्न दिवसातून किमान दोनदा दिले पाहिजे.

अन्न मूलएक वर्षापेक्षा जुने त्याच्या ऊर्जा, शोध काढूण घटक आणि गरजा पूर्ण करणे आवश्यक आहे. या वयाच्या बर्याच मुलांमध्ये आधीच 8-12 दुधाचे दात असतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची त्यांची पचन क्षमता वाढते, मोठ्या आतड्यातील मायक्रोफ्लोरा स्थिर होते आणि पोटाचे प्रमाण वाढते. जर एका वर्षापर्यंत मुलाला चाळणीतून अन्न चोळले गेले असेल तर एक वर्षापेक्षा मोठे बाळ लहान तुकड्यांमध्ये अन्न देण्यास सुरवात करू शकते. प्रौढ आहारात संक्रमण हळूहळू असावे आणि पोषण हे मुलाच्या विकासाचे पोषण राहिले पाहिजे. अनेक एक वर्षाच्या मुलांना आईचे दूध मिळत राहते, परंतु त्यांच्या सामान्य वाढ आणि विकासासाठी केवळ आईचे दूध पुरेसे नसते. म्हणून, 1-1.5 वर्षे वयोगटातील मुलांच्या आहारात दूध, दुग्धजन्य पदार्थ आणि आंबट-दुग्धजन्य पदार्थांना महत्त्वाचे स्थान दिले पाहिजे.

दूध, केफिर, दहीबाळाच्या आहारात दररोज समाविष्ट केले पाहिजे आणि कॉटेज चीज, आंबट मलई, मलई आणि चीज प्रत्येक इतर दिवशी दिले पाहिजे. जर मुलाचे वजन जास्त नसेल तर आम्ही त्याला कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने देण्याचा सल्ला देत नाही, 3.2% चरबीयुक्त दूध, केफिर आणि दही आणि 10-15% चरबीयुक्त आंबट मलई आणि मलई निवडणे चांगले. सामग्री दुधाचा वापर करून डिशेस तयार करताना, दररोज वापरल्या जाणार्‍या दुग्धजन्य पदार्थांचे एकूण प्रमाण 2-3 ग्लास असावे. यापैकी, दररोज 200 मिली केफिरचे सेवन करणे अनिवार्य आहे, ते आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा आणि पचन सुधारते आणि मुलाची प्रतिकारशक्ती वाढवते.

एक वर्षाच्या मुलास देऊ नये बाळप्रौढांसाठी बनवलेले योगर्ट. बाळासाठी, चरबी आणि जीवनसत्त्वांच्या मध्यम सामग्रीसह विशेष मुलांच्या दुधाचे दही निवडणे चांगले आहे, बाळाच्या आहारात ते दररोज 100 मिली असावे. या वयाच्या 50 ग्रॅम मुलांसाठी कॉटेज चीज आवश्यक आहे. दररोज, वाढत्या जीवासाठी कॅल्शियम आणि प्रथिनांचा हा एक अपरिहार्य स्रोत आहे. आंबट मलई किंवा मलई 10 ग्रॅमपेक्षा जास्त वापरली जाऊ शकत नाही. प्रथम कोर्स ड्रेसिंगसाठी दररोज, आणि कडक चीज क्रश केलेल्या स्वरूपात 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही. एका दिवसात. 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी संपूर्ण गाईच्या दुधाची शिफारस केलेली नाही.

मांस आणि मासे डिश बाळकिमान 100 ग्रॅम प्राप्त करणे आवश्यक आहे. एका दिवसात. दुपारच्या जेवणासाठी मीटबॉल्स, फिलेट्स आणि minced meat च्या स्वरूपात मांसाचे पदार्थ सर्व्ह करण्याचा सल्ला दिला जातो. आम्ही तुमच्या बाळाला आठवड्यातून पाच वेळा मांसाचे पदार्थ आणि दोन दिवस मासे देण्याची शिफारस करतो. जर तुम्ही जेवणाच्या वेळी मांस खायला घालायचे आणि संध्याकाळी मासे वापरायचे ठरवले तर त्यांची संख्या कमी केली पाहिजे. मांसाचे पदार्थ दुबळे गोमांस, चिकन किंवा ससाच्या मांसापासून तयार केले पाहिजेत, आपण बाळाला शिजवण्यासाठी यकृत, जीभ आणि हृदय वापरू शकता.

चरबीच्या जाती डुकराचे मांसबदके आणि गुसचे मांस लहान मुलांना न देणे चांगले आहे, ते पचणे कठीण आहे. तसेच, लहान मुलांना सॉसेजसह खायला देऊ नका, कारण त्यात मोनोसोडियम ग्लूटामेट, फूड फॉस्फेट्स आणि नायट्रेट्स असतात, ज्यामुळे मुलाच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो. माशांपासून, चरबीयुक्त आणि स्वादिष्ट जातींचा अपवाद वगळता समुद्र आणि नदीच्या माशांना प्राधान्य दिले पाहिजे. हे स्टर्जन, सॅल्मन, सॅल्मन, हॅलिबट आणि इतर आहेत. मासे उकडलेले किंवा तळलेले असल्यास मुलांना मासे दिल्यास हाडांपासून मुक्त केले पाहिजे. आणि मुले स्मोक्ड किंवा कॅन केलेला मासा खाऊ शकत नाहीत आणि आम्ही काळ्या किंवा लाल कॅविअर देण्याची शिफारस देखील करत नाही. कॅविअर एक फॅटी उत्पादन आहे, याव्यतिरिक्त, यामुळे बर्याच मुलांमध्ये ऍलर्जी होते.

चिकन अंडीएक अनिवार्य उत्पादन जे मुलांच्या आहारात असले पाहिजे. अंड्यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि मुलाच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी आवश्यक असलेले इतर पोषक घटक असतात. एका वर्षाच्या बाळाने दर दुसर्‍या दिवशी एक अंडे ऑम्लेट किंवा कडक उकडलेले खावे.

पोषण मध्ये मुले 1-1.5 वर्षे विविध तृणधान्ये वापरली जातात. बकव्हीट, रवा, ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ आणि बाजरी लापशी दिवसातून एकदा 150 मिली पेक्षा जास्त देण्याची शिफारस केली जाते. 1.5 वर्षापर्यंत, बाळाला पास्ता आणि बार्ली दलिया देऊ नये. बाळाच्या उत्पादनांच्या सेटमध्ये राई किंवा संपूर्ण गव्हाची ब्रेड 40 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावी. प्रती दिन. तुम्ही चहासोबत कुकीज किंवा ड्रायरचे 1-2 तुकडे देऊ शकता. 1.5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलाच्या आहारात साखर फक्त पदार्थांची चव सुधारण्यासाठी थोड्या प्रमाणात असणे आवश्यक आहे. तीन वर्षांखालील मुलांना चॉकलेट आणि मध दिले जात नाहीत.

भाज्या आणि फळ 1-1.5 वर्षे वयोगटातील मुलांच्या पोषणात मोठ्या प्रमाणावर वापरले पाहिजे. मॅश केलेले बटाटे, कोबी, गाजर, झुचीनी, भोपळा, हिरव्या भाज्या आणि कांदे 150-200 ग्रॅमच्या प्रमाणात आहारात असावेत. आहारात सलगम, मुळा, मुळा आणि शेंगा समाविष्ट करणे देखील आवश्यक आहे: मटार, बीन्स आणि बीन्स. भाज्यांची प्युरी हळूहळू बारीक चिरलेल्या सॅलडसह बदलली पाहिजे. मुलाच्या दैनंदिन मेनूचा एक अनिवार्य घटक फळे आणि बेरी असावा.

लहान मुलांना आवडते कुरतडणेसफरचंद, नाशपाती, गाजर, सलगम, तसेच केळी, चेरी, मनुका, करंट्स आणि किवी. आहारात अननस, टेंगेरिन आणि संत्र्याचा परिचय मुलाच्या विदेशी फळांना ऍलर्जी नसण्यावर अवलंबून असतो. ऍलर्जीच्या अनुपस्थितीत, मुलांना 200 ग्रॅम पर्यंत ताजे फळ मिळावे. दररोज, आणि फळे आणि बेरी 20 ग्रॅम पर्यंत. लहान मुलांसाठी फळे, बेरी आणि भाज्यांचे रस, रोझशिप मटनाचा रस्सा, साखरेशिवाय कंपोटेस आणि फळांचे पेय पिणे उपयुक्त आहे. 1.5 वर्षांखालील मुलांच्या पोषणात किसलचा वापर करू नये, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असतात आणि त्यांचे पौष्टिक मूल्य कमी असते.

"" विभागातील सामग्री सारणीवर परत या