आपल्या बाळाने निरोगी वाढावे अशी प्रत्येक आईची इच्छा असते. तो काय खातो यावर हे मुख्यत्वे अवलंबून असते, कारण बालपणातच आरोग्य जीवनासाठी ठेवले जाते.

अन्न केवळ योग्य आणि संतुलित नसून चवदार आणि देखील असले पाहिजे. आमच्या पाककृतींमध्ये, आम्ही हे एकत्र करण्याचा प्रयत्न केला.

मीटबॉलसह सूप

साहित्य:

• चिकन मीटबॉल - 2 पीसी. प्रत्येकी 25 ग्रॅम
• बटाटा - 1 पीसी.
• गाजर (लहान) - 1 पीसी.
• कांदा - 1/6 पीसी.
• डुरम पास्ता - 15 ग्रॅम
• पाणी - 400 मि.ली
• भाजी तेल - 1 टीस्पून
• मीठ - एक चिमूटभर (ऐच्छिक)
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, हिरव्या भाज्या - सजावटीसाठी

पाककला:

सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, उकळी आणा, मीटबॉल घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा. यावेळी, बटाटे, गाजर आणि कांदे सोलून घ्या. बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा, गाजर किसून घ्या आणि कांदे चिरून घ्या. मटनाचा रस्सा प्रथम बटाटे घाला, आणि 5 मिनिटांनंतर, गाजर, कांदे आणि पास्ता. 15 मिनिटांनंतर, स्टोव्हमधून सूप काढा, तेल, मीठ घाला आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. एका वाडग्यात, आंबट मलईचे थेंब आणि औषधी वनस्पतींच्या कोंबांनी सूप सजवा.

सॅल्मन सूप

साहित्य:

• सॅल्मन - 100 ग्रॅम
• बटाटे - 2 पीसी.
• बाजरी - 20 ग्रॅम
• कांदा - 1/6 पीसी.
• पाणी - 400 मि.ली
• बडीशेप - चवीनुसार
• मीठ - एक चिमूटभर (ऐच्छिक)

पाककला:

मासे स्वच्छ धुवा, हाडे, चित्रपट काढा आणि तुकडे करा. बटाटे आणि कांदे सोलून बारीक चिरून घ्या, बाजरी स्वच्छ धुवा. सॅल्मन पाण्याने भरा, उकळी आणा आणि पृष्ठभागावरून फेस काढा. 5 मिनिटांनंतर पॅनमध्ये बटाटे, बाजरी, कांदा आणि मीठ घाला. 20 मिनिटे सूप उकळवा, स्टोव्हमधून काढा, चिरलेली बडीशेप घाला आणि ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या. जर मुलाला चर्वण कसे करावे हे माहित असेल तर सूप फक्त काट्याने मळून जाऊ शकते. एका सुंदर प्लेटमध्ये डिश सर्व्ह करा.

भोपळा सह रवा लापशी

साहित्य:

• रवा - 2 टीस्पून
• भोपळा - 200 ग्रॅम
• दूध - 200 मि.ली
• साखर, मीठ - एक चिमूटभर (पर्यायी)
• लोणी - चवीनुसार
• फळ - सजावटीसाठी

पाककला:

भोपळा स्वच्छ धुवा, त्याची साल आणि बिया काढून घ्या आणि किसून घ्या. सॉसपॅनमध्ये दूध घाला, उकळी आणा, त्यात भोपळा घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. रवा, साखर, मीठ घाला आणि सतत ढवळत आणखी 15-20 मिनिटे लापशी शिजवा. लापशी एका प्लेटवर ठेवा, लोणी घाला आणि चिरलेल्या फळांनी सुंदर सजवा.

स्टीम ऑम्लेट

साहित्य:

• अंडी - 2 पीसी.
• दूध - ¼ टीस्पून.
• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम
• टोमॅटो - ¼ पीसी. (पर्यायी)
• मीठ - एक चिमूटभर (ऐच्छिक)
• हिरव्या भाज्या - चवीनुसार (पर्यायी)

पाककला:

एका वाडग्यात मीठ टाकून अंडी फेसून घ्या, त्यात दूध घाला आणि फेस येईपर्यंत ढवळा. टोमॅटोची त्वचा काढून टाका, चीजसह ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या आणि हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. एका वाडग्यात अंडी घालून सर्वकाही मिसळा. मल्टीकुकरच्या भांड्यात पाणी घाला आणि स्टीम कंटेनर ठेवा. सिलिकॉन मोल्डमध्ये मिश्रण घाला आणि कंटेनरवर ठेवा. ऑम्लेट 15-25 मिनिटे “स्ट्यू/स्टीम कुकिंग” मोडमध्ये शिजवा. ऑम्लेटचे लहान तुकडे करा आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.

चिकन यकृत souffle

साहित्य:

• चिकन यकृत - 100 ग्रॅम
• गाजर - 50 ग्रॅम
• ओट फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - 2 टेस्पून. l
• अंडी - 1 पीसी.
• दूध - 1/5 चमचे.
• मीठ - एक चिमूटभर (ऐच्छिक)

पाककला:

यकृत स्वच्छ धुवा, चित्रपट काढा आणि चौकोनी तुकडे करा. गाजर सोलून चिरून घ्या. प्रथिनांपासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. यकृत, गाजर, दूध, अंड्यातील पिवळ बलक, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि मीठ ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. स्वतंत्रपणे, प्रथिने विजय आणि हळूहळू यकृत मिश्रण मध्ये ओतणे. सर्व काही मोल्डमध्ये घाला आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सियसवर 30 मिनिटे बेक करा. तुम्ही “स्टीम” मोडमध्ये स्लो कुकरमध्ये 30 मिनिटांत डिश देखील शिजवू शकता. सॉफ्ले एका सुंदर प्लेटवर ठेवा आणि मजेदार तुकडे करा.

भाज्या souffle

साहित्य:

• बटाटा - 1 पीसी.
• भोपळा - 200 ग्रॅम
• Zucchini - 150 ग्रॅम
• गाजर - 1/3 पीसी.
• अंडी - 1 पीसी.
• बडीशेप - 1 कोंब
• पाणी - 1 टेस्पून.
• मीठ - एक कुजबुज (पर्यायी)
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - सजावटीसाठी

पाककला:

सर्व भाज्या सोलून लहान चौकोनी तुकडे करा. गाजर आणि बटाटे पाण्याने घाला, उकळी आणा आणि 15 मिनिटे शिजवा. zucchini आणि भोपळा जोडा, सर्वकाही 10 मिनिटे उकळवा आणि स्टोव्हमधून काढा. अंडी, चिरलेली बडीशेप आणि मीठ सोबत ब्लेंडरमध्ये भाज्या बारीक करा. कपकेक लाइनरमध्ये पिठ घाला आणि ओव्हनमध्ये 180 डिग्री सेल्सियसवर 20 मिनिटे बेक करा. सर्व्ह करताना, आंबट मलई सह soufflé वर मजेदार चेहरे काढा.

कॉटेज चीज सह भाजलेले सफरचंद

साहित्य:

• सफरचंद - 2 पीसी.
• कॉटेज चीज - 6 टेस्पून. l
• साखर - 2 टीस्पून (पर्यायी)
• लोणी - 1 टीस्पून
• मिंट - सजावटीसाठी