एक वर्षाच्या वयापर्यंत पोहोचलेल्या बाळाचा मेनू बाळाला ज्याची सवय आहे त्यापेक्षा लक्षणीय भिन्न आहे. जर पूर्वी त्याच्या आईला सर्व नियमांनुसार शिजवावे लागले - भाज्या, तृणधान्ये आणि सूप वेगळ्या वाडग्यात मीठ नसलेले शिजवावे, तर 1 वर्षापासून चित्र बदलते. बरेच पालक स्वत: साठी जीवन सोपे करण्याचा प्रयत्न करतात आणि मुलाला कौटुंबिक आहारात स्थानांतरित करतात. येवगेनी कोमारोव्स्कीच्या मते, ही योग्य रणनीती आहे, तथापि, हे विसरू नये की बाळाचे पोषण प्रौढांच्या जेवणापेक्षा थोडे वेगळे असले पाहिजे. तर, 1 वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांचे पोषण काय असावे ते जवळून पाहू.

कुटुंबातील प्रौढ सदस्यांचे पोषण लक्षात घेऊन आपण 1 वर्षाच्या मुलासाठी मेनू बनवू शकता

आहार

एका वर्षानंतर, बाळाला तासाभराने काटेकोरपणे खायला द्यावे. मुलाला कंडिशन रिफ्लेक्स तयार करण्यासाठी हे आवश्यक आहे आणि अन्न शक्य तितके पूर्णपणे आत्मसात केले जाते. 15-20 मिनिटांच्या प्रदेशात खाण्याच्या तासांमध्ये परवानगीयोग्य विचलन. दररोज फीडिंगची संख्या किमान 4 असावी, जास्तीत जास्त - 5. जर तुम्ही बालवाडीला भेट देण्याची योजना आखत असाल तर, बालवाडीच्या शक्य तितक्या जवळ, योग्य पथ्ये तयार करणे इष्ट आहे. नाश्ता 8-30 च्या सुमारास, दुपारचे जेवण - 12-12.30 वाजता दिले जाते. बाळाच्या आहाराचे अंदाजे वेळापत्रक:

• नाश्ता - 8-30. हे वांछनीय आहे की या वेळेपर्यंत मुलाला दात घासण्याची, धुण्यास, जिम्नॅस्टिक्स करण्याची वेळ असते.
• दुपारचे जेवण - 12.30. बाळाला ऊर्जा खर्च करण्यासाठी आणि खाण्याची इच्छा करण्यासाठी, रात्रीच्या जेवणापूर्वी तुम्हाला त्याच्यासाठी चालण्याची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. आई त्याच्याबरोबर खेळाच्या मैदानात गेली तर खूप छान आहे, जिथे मुलगा किंवा मुलगी इतर मुलांशी संवाद साधू शकतात.
• दुपारचा नाश्ता - 16.30. या वेळी झोपेनंतर, नियमानुसार, बाळाला अद्याप भूक लागलेली नाही, परंतु त्याला रात्रीचे जेवण होईपर्यंत बाहेर ठेवणे आवश्यक आहे. दुपारच्या स्नॅकसाठी, तुम्ही कॉटेज चीजचे तुकडे किंवा कॅसरोल देऊ शकता.
• रात्रीचे जेवण - 19-00. हे शेवटचे जेवण असू शकते, ज्यानंतर संतती रात्रीची प्रक्रिया करते - धुणे, दात घासणे, थोडेसे खेळणे आणि झोपायला जाणे. तथापि, काही बाळांसाठी, झोपेच्या दोन तास आधी खाणे पुरेसे नाही. रात्री, मुल दूध किंवा फॉर्म्युला पिऊ शकतो.

एका वर्षाच्या बाळासाठी, दुधाचे मिश्रण दिवसातून 1-2 वेळा देण्यासाठी पुरेसे आहे

तज्ञांनी लक्षात ठेवा की आईचे दूध किंवा फॉर्म्युला हे एक वर्षाच्या बाळासाठी एक महत्त्वाचे उत्पादन आहे. तथापि, हे समजले पाहिजे की स्तनपान करणे हे खाण्यासारखे आहे, या संदर्भात, मुख्य जेवण दरम्यान crumbs स्तनपान करण्यास सूचविले जात नाही. झोपण्याची प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी सकाळी किंवा रात्री त्याला दूध देणे चांगले आहे. डॉ. कोमारोव्स्की सामान्यतः असे मानतात की दूध किंवा मिश्रण दररोज 1 वेळा crumbs देण्यासाठी पुरेसे आहे.

1 वर्षाच्या बाळासाठी आहार योजना

हा लेख तुमचे प्रश्न सोडवण्याच्या ठराविक मार्गांबद्दल बोलतो, परंतु प्रत्येक केस अद्वितीय आहे! तुमची समस्या नेमकी कशी सोडवायची हे तुम्हाला माझ्याकडून जाणून घ्यायचे असल्यास - तुमचा प्रश्न विचारा. हे जलद आणि विनामूल्य आहे!

तुमचा प्रश्न:

तुमचा प्रश्न तज्ञांना पाठवला आहे. टिप्पण्यांमधील तज्ञांच्या उत्तरांचे अनुसरण करण्यासाठी हे पृष्ठ सोशल नेटवर्क्सवर लक्षात ठेवा:

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की लहान खाणा-याला खायला देण्याच्या पदार्थांमध्ये प्युरी सारखी सुसंगतता असावी किंवा त्यात गुठळ्या असतील. ठराविक संख्येने दात असूनही, चघळणे अद्याप सोपे नाही. नियमांनुसार, एक वर्ष ते 1.5 वर्षे वयोगटातील मुलाने दररोज 1100 ते 1200 मिली पर्यंत खावे.

अन्नाची एकूण रक्कम खालीलप्रमाणे वितरीत केली पाहिजे: न्याहारी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी, बाळ आहाराचा एक चतुर्थांश (275-300 मिली), दुपारच्या जेवणासाठी 35% (385-420 मिली), दुपारचा चहा - फक्त 15% खाऊ शकतो. (165-180 मिली). अर्थात, ही गणना सशर्त आहेत आणि केवळ पालकांना त्यांच्याद्वारे मार्गदर्शन केले जाऊ शकते म्हणून आवश्यक आहे.

खालील तक्त्यामध्ये, आम्ही अंदाजे खाद्यपदार्थ दिले आहेत जे बाळ दररोज खाऊ शकते. हे मानदंड मुलांच्या पोषणतज्ञांच्या शिफारसी पूर्ण करतात.

उत्पादनाचे नाव	दररोज वजन, ग्रॅम
आईचे दूध / सूत्र आणि केफिर	500-600
कॉटेज चीज	50
आंबट मलई	10
चीज	5
लापशी	200
मांस	75
भाजीपाला	200-350
फळे (यात रस, प्युरी, कंपोटे यांचा समावेश आहे)	200
भाकरी	40
मासे	30
अंडी	40-50
सूर्यफूल, इतर वनस्पती तेल	5
लोणी	20
साखर (किंवा फ्रक्टोज)	20-40
मीठ	3

• न्याहारी: दूध दलिया किंवा शिजवलेल्या भाज्या - 150 ग्रॅम, प्रथिने डिश (अंडी, मांस किंवा मासे) - 50 ग्रॅम, रस किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 70 मिली;
• दुपारचे जेवण: सूप - 50 ग्रॅम, मासे किंवा मांस - 50 ग्रॅम, बटाटे, कोबी, झुचीनी - 100 ग्रॅम, रस - 70 ग्रॅम;
• दुपारचा नाश्ता: केफिर - 100 मिली, कुकीज किंवा बन - 15 ग्रॅम, केळी, सफरचंद किंवा नाशपाती - 100 ग्रॅम;
• रात्रीचे जेवण: दलिया, भाज्या किंवा कॉटेज चीज - 150 ग्रॅम, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ - 50 ग्रॅम;
• रात्री: मिश्रण / आईचे दूध किंवा केफिर - 200 ग्रॅम पर्यंत.

आहार तयार करणे

जर तुम्ही एखाद्या मुलाला नियमांनुसार खायला दिले तर तो अपरिहार्यपणे रात्रीच्या जेवणासाठी समान गोष्ट मिळविण्यासाठी थकून जाईल. या संदर्भात, पालकांनी बाळाच्या टेबलमध्ये विविधता आणण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.

परवानगी असलेल्या पदार्थांची मर्यादित यादी असूनही, आपण भिन्न पाककृती वापरल्यास मेनू खूपच मनोरंजक असू शकतो. पुढे, आम्ही क्रंब्सच्या पोषणातील मुख्य घटकांची यादी करतो आणि मुलाच्या मेनूची सर्वोत्तम योजना कशी करावी हे सांगतो.

दुग्धजन्य पदार्थ आणि दुग्धजन्य पदार्थ

दुग्धजन्य पदार्थ हे एक वर्षाच्या बाळासाठी सर्वात महत्वाचे पौष्टिक घटक आहेत. त्यामध्ये प्रथिने असतात जी मुलाच्या शरीराद्वारे, चरबी, कर्बोदकांमधे पूर्णपणे आणि आरामात शोषली जातात. आंबलेल्या दुधाचे पेय - केफिर, नरिन, दही, आतड्यांच्या प्रभावी कार्यासाठी आवश्यक जीवाणू असतात. चीज आणि कॉटेज चीज कॅल्शियमचे स्त्रोत आहेत. तथापि, वाढलेल्या चरबी सामग्रीमुळे, चीज आणि आंबट मलई दर दोन ते तीन दिवसांनी टेबलवर पडली पाहिजे.

चीज एकाच वेळी चवदार आणि आरोग्यदायी दोन्ही आहे, परंतु त्यात चरबीयुक्त सामग्री जास्त असल्याने, ते दर 3-3 दिवसांनी दिले जाऊ शकते.

त्याच वेळी, जर मुलाचे वजन कमी असेल तर, त्याच्या टेबलवर पडणारे दुग्धजन्य पदार्थ सामान्य चरबीयुक्त असावेत, कोणत्याही परिस्थितीत चरबीमुक्त नसावे. आम्ही 2.5-3.2%, दही 3.2%, आंबट मलई आणि कॉटेज चीज - 10% चरबीयुक्त दूध आणि केफिरबद्दल बोलत आहोत. मुलाच्या आहारात समाविष्ट केलेले दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ दररोज 500-600 मिली असावे. ज्या डिशमध्ये ते समाविष्ट आहेत त्या खात्यात घेणे देखील आवश्यक आहे.

स्वतंत्रपणे, गाय प्रथिने असहिष्णुतेचे निदान झालेल्या मुलांबद्दल सांगूया. अशा बाळांना 2-2.5 वर्षापर्यंत संपूर्ण दूध न देणे चांगले. एक ते 1.5 वर्षे वयोगटातील मुलांसाठी दूध एकाग्रतेने बदलले जाईल, ज्यामध्ये दुधाची पावडर समाविष्ट आहे आणि मठ्ठा जोडला जात नाही.

मुलांना दही दिले जाऊ शकते, विशेषत: एका वर्षाच्या मुलांसाठी डिझाइन केलेले, दररोज 100 मिली पर्यंत. त्यात चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स कमी प्रमाणात असतात, साखर नसते.

50 ग्रॅम पर्यंत मुलांच्या कॉटेज चीजची ऑफर करण्याची देखील परवानगी आहे आंबट मलई कधीकधी सॅलड्स किंवा मीट डिश (मीटबॉल) साठी ड्रेसिंग म्हणून वापरली जाते, परंतु त्याची मात्रा दररोज 10 मिली पर्यंत मर्यादित असते. काही प्रकरणांमध्ये, आंबट मलई दही सह बदलले आहे.

तृणधान्ये

तृणधान्ये तयार करण्यासाठी तृणधान्ये वापरली जातात, जी खूप वैविध्यपूर्ण असू शकतात. धान्य हे कार्बोहायड्रेट्सचे सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत आणि त्यामध्ये वनस्पती प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे देखील असतात. बकव्हीट आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ हे बाळाच्या पोषणासाठी सर्वात उपयुक्त मानले जाते, तर कमी वजनाच्या मुलांसाठी रव्याची शिफारस केली जाते. त्यात अनेक जीवनसत्त्वे नसतात, त्याशिवाय, त्यात ग्लूटेन असते, ज्यामुळे एलर्जी होऊ शकते.

1 वर्षाच्या मुलासाठी सर्वात उपयुक्त अन्नधान्य - ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि बकव्हीट

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या असलेल्या बाळांना खायला देण्यासाठी तांदूळ लापशी उत्तम आहे. हे चांगले शोषले जाते, पचन नियंत्रित करण्यास मदत करते. तांदूळ दलियामध्ये बरेच जीवनसत्त्वे नसतात, म्हणून ते दररोज मुलाला देऊ नये.

कॉर्न लापशी शरीरातील सेलेनियमची कमतरता भरून काढण्यास मदत करते, परंतु त्यात भरपूर स्टार्च असते. या पदार्थामुळे आतड्यांमध्ये किण्वन होते, या संदर्भात, पोटाची समस्या असलेल्या मुलांना लापशी देऊ नये. कॉर्न लापशी चांगले शोषले जाते, परंतु लांब स्वयंपाक आवश्यक आहे (आम्ही वाचण्याची शिफारस करतो :).

भाज्या आणि फळे

एक वर्षाच्या वयापर्यंत, मूल, एक नियम म्हणून, आधीच बर्याच भाज्यांशी परिचित आहे. ते फायबरचे स्त्रोत आहेत, त्यात जीवनसत्त्वे असतात, त्यापैकी बरेच प्रथिने बढाई मारतात. आयुष्याच्या दुसर्या वर्षात, फळे आणि भाज्या अन्नधान्यांसह एकत्र केल्या जातात. उदाहरणार्थ, भात, ओटिमेलमध्ये भाजलेले सफरचंद आणि भोपळा जोडले जातात. तसेच, जर्दाळू, प्लम्स, स्ट्रॉबेरी आधीच बाळाच्या आहारात दिसू शकतात. काही फळे बाळाला रस आणि स्मूदीच्या स्वरूपात दिली जातात, इतर - कच्च्या आणि भाजलेल्या स्वरूपात.

स्ट्रॉबेरी प्रौढांप्रमाणेच मुलांसाठी उपयुक्त आहेत, परंतु आपल्या बाळाच्या आहारात त्यांचा समावेश करताना आपण अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.

भाज्या मेनू देखील हळूहळू विस्तृत करणे इष्ट आहे. कोबी व्यतिरिक्त, बटाटे, zucchini, गाजर, उकडलेले सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड आणि beets एक वर्षापेक्षा मोठ्या मुलांसाठी अन्न म्हणून वापरले जाऊ शकते.

स्वतंत्रपणे, आम्ही शेंगा - मसूर, मटार आणि सोयाबीनची नोंद करतो. या पदार्थांमध्ये खडबडीत फायबर असते, ज्यामुळे अनेकदा सूज येते आणि कधीकधी अतिसार होतो. या संदर्भात, ते चांगले उकळणे आणि दळणे शिफारसीय आहे. आपल्या मुलाला आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा शेंगा देऊ नका.

मासे आणि मांस

मुलाच्या पूर्ण विकासासाठी मांस आणि माशांचे पदार्थ आवश्यक आहेत. एक वर्षाच्या आणि त्याहून मोठ्या बाळाला मीटबॉल, स्टीम कटलेट, मीटबॉलसह सूप दिले पाहिजे. प्राणी प्रथिने शरीरासाठी पचणे अधिक कठीण आहे हे लक्षात घेऊन, सकाळी मुलाला ते खायला देणे चांगले.

आधीच परिचित ससाच्या मांसाव्यतिरिक्त, गोमांस, जनावराचे डुकराचे मांस, ऑफल (जीभ, यकृत) मुलासाठी तयार केले जातात. फॅटी डुकराचे मांस, कोकरू, पाणपक्षी (बदके, हंस) यांचे मांस खराब पचलेले आहे, म्हणून आपण त्यांना अद्याप क्रंब्स देऊ नये. मुलांना सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मांस देण्याची शिफारस केलेली नाही.

एक वर्षाच्या मुलांना मीटबॉल सूप खूप आवडते.

माशांच्या उत्पादनांना कमी चरबीयुक्त वाणांवर मर्यादित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो - हेक, पोलॉक. बाळाला त्याची ऍलर्जी नाही याची खात्री करून आठवड्यातून दोनदा मासे देणे योग्य आहे. त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे, फॅटी ऍसिडस् असतात.

क्रंब्सच्या मेनूमध्ये विविधता आणण्यासाठी, केवळ मासे उकळणेच नव्हे तर स्ट्यू, कटलेट, मीटबॉल, फिलेटमधून सॉफ्ले शिजविणे देखील अर्थपूर्ण आहे. लहान भागांमध्ये कॅविअर देणे चांगले आहे, बाळाला एलर्जीची प्रतिक्रिया नाही याची खात्री करून घ्या.

अंडी

बर्याचदा, अंडी मुलांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करतात. जर 7-8 महिन्यांत बाळाचे गाल अंड्यातील पिवळ बलक नंतर लाल झाले, तर आता त्याला हे उत्पादन पुन्हा देण्याचा प्रयत्न करण्याची वेळ आली आहे. अंडीमध्ये मौल्यवान पदार्थ असतात, सर्व प्रथम, सहज पचण्याजोगे प्रथिने, सूक्ष्म घटक. जर बाळाने चांगला प्रतिसाद दिला तर, दररोज विशिष्ट पदार्थांमध्ये अंडी त्याच्या आहारात दिसतात याची खात्री करण्यासाठी प्रयत्न करणे योग्य आहे. लक्षात ठेवा, डॉ. कोमारोव्स्कीचा दावा आहे की एका वर्षाच्या बाळाला दर आठवड्याला फक्त 1.5 अंडी खाणे पुरेसे आहे.

एक वर्षाच्या मुलांना फक्त उकडलेले अंडी किंवा आमलेट शिजवावे

उकडलेल्या अंड्यांव्यतिरिक्त, बाळासाठी ऑम्लेट तयार केले जाते आणि ते चीजकेक, कॅसरोल्स आणि इतर पदार्थांमध्ये देखील जोडले जातात. तुमच्या बाळाला कच्ची अंडी देऊ नका.

चिकन लहान पक्षी अंडी सह बदलले जाऊ शकते. तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की त्यांच्यामध्ये प्रथिने, चरबी आणि कोलेस्टेरॉलची उच्च सामग्री आहे. तथापि, ते कोंबडीचा पर्याय असू शकतात, ज्यासाठी एखाद्या मुलास ऍलर्जी असू शकते. एका कोंबडीऐवजी, 2-3 लहान पक्षी अंडी देणे पुरेसे आहे.

तेल

तेल हा चरबीचा एक मौल्यवान स्रोत आहे आणि मुलाच्या आहारात त्याचा समावेश केला पाहिजे. ते चांगल्या प्रकारे शोषले जाण्याची आणि हानी पोहोचवण्याची मुख्य अट म्हणजे ते उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन न राहता ते नैसर्गिक स्वरूपात देणे. हे लोणी आणि वनस्पती तेल दोन्ही लागू होते. मलई तृणधान्यांमध्ये जोडली जाऊ शकते, ब्रेडवर स्मीअर केली जाऊ शकते, भाज्या ड्रेसिंग सॅलडसाठी वापरल्या जाऊ शकतात, सूपमध्ये जोडल्या जाऊ शकतात.

मिठाई आणि पीठ

सर्व मुलांना ब्रेड आवडते: प्रथमच चव घेतल्यावर, मुलाने नंतर कधीही नकार दिला नाही.

मुलांना पांढरी ब्रेड देणे चांगले आहे, कारण ते चांगले पचते. त्याच वेळी, मिठाई - चॉकलेट, कारमेल, केक्स - लहान मुलाला न देण्याचा सल्ला दिला जातो. मिठाईंमधून, आपण बाळ आनंदाने काय खातो ते निवडू शकता - जाम, मार्शमॅलो, मुरंबा, मार्शमॅलो.