मुलांसाठी हायपोअलर्जेनिक आहार: मेनू आणि पाककृती

ऍलर्जी या संज्ञेनुसार, डॉक्टरांचा अर्थ शरीराची विविध पदार्थांसाठी एक विशेष स्थिती (अतिसंवेदनशीलता) आहे, ज्याच्या संपर्कात विविध नकारात्मक प्रतिक्रिया दिसून येतात: पापण्या लाल होणे, त्वचेवर पुरळ येणे, शिंका येणे, फाडणे, सूज येणे. हायपोअलर्जेनिक आहार हा या रोगासाठी उपचार पर्यायांपैकी एक आहे, ज्यामध्ये मेनूमधून अत्यंत ऍलर्जीक उत्पादने वगळणे समाविष्ट आहे. हे नकारात्मक प्रतिक्रियांचे कारण ओळखण्यास, शरीरावरील ओझे कमी करण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यास मदत करते.

ऍलर्जीक तपासणीच्या सुरुवातीच्या टप्प्यावर हायपोअलर्जेनिक आहार हा उपचाराचा एक भाग आहे. ज्या मुलांमध्ये ऍलर्जीचे कारण स्थापित करणे शक्य नव्हते अशा मुलांसाठी, कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्या बालकांना, एटोपिक त्वचारोग, ऍलर्जीक राहिनाइटिस आणि क्विंकेच्या एडेमाचा इतिहास असलेल्या सर्व मुलांना हे लिहून दिले जाते. नवजात मुलांमध्ये ऍलर्जी टाळण्यासाठी आणि आईच्या दुधाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी काहीवेळा हायपोअलर्जेनिक पोषण देखील स्तनपान करणारी महिलांसाठी शिफारस केली जाते.

सर्वसाधारण नियम

मुलांमध्ये ऍलर्जीसाठीचे पोषण शारीरिकदृष्ट्या पूर्ण असले पाहिजे, परंतु कमी असावे. मिठाचे सेवन दररोज 7 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित करणे आवश्यक आहे. उत्पादनांची प्राधान्यकृत पाक प्रक्रिया म्हणजे उकळणे, स्टूइंग, वाफवणे, बेकिंग. तीन द्रव बदलांसह मांस मटनाचा रस्सा प्रथम अभ्यासक्रम तयार करा, विशेषत: चिकन, फॅटी मांस किंवा मासे उकळताना. दिवसातून कमीतकमी 4 वेळा अंशतः खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

जर मुलाचे पाय किंवा बोटे फुगत असतील, झोपेनंतर डोळ्यांखाली पिशव्या दिसतात, तर द्रवपदार्थाचे सेवन दररोज 1-1.2 लिटर पाण्यात मर्यादित करा. मुलांसाठी हायपोअलर्जेनिक आहाराची रासायनिक आणि ऊर्जा रचना खालीलप्रमाणे आहे:

प्रथिने (भाज्या आणि प्राणी) - 90 ग्रॅम;
चरबी - 80 ग्रॅम;
कर्बोदकांमधे - 400 ग्रॅम;
डिशची दैनिक कॅलरी सामग्री - 2800 kcal.

मेनू तयार करण्याआधी, आपल्याला आहार थेरपीचे नियम समजून घेणे आवश्यक आहे:

मुलामध्ये ऍलर्जीच्या पहिल्या लक्षणांवर, मिठाचे सेवन कमीत कमी (दररोज 3-5 ग्रॅम) पर्यंत मर्यादित करा. हा रोग दाहक प्रक्रियेसह असल्याने, आणि मीठ सूज मध्ये योगदान देते, आपण सॉसेजसह बाळाच्या मेनूमधून सर्व लोणचे काढून टाकणे आवश्यक आहे.
त्याच कारणास्तव, तुमच्या बाळाला अधिक कॅल्शियमयुक्त पदार्थ द्या. हे सूक्ष्म तत्व जळजळ जलद काढून टाकण्यास योगदान देते आणि रक्तवाहिन्या, दात आणि हाडे यांच्या भिंती मजबूत करते. मेनूमध्ये कॉटेज चीज, चीज, दूध जोडणे चांगले. जर तुम्हाला या उत्पादनांची ऍलर्जी असेल, तर तुम्हाला कॅल्शियमच्या समान पातळीसह analogues सह पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे.
मेनूमधून केवळ मुख्य ऍलर्जीनच नव्हे तर त्या उत्पादनांना देखील काढून टाकणे महत्वाचे आहे ज्यामुळे क्रॉस-प्रतिक्रिया होते. उदाहरणार्थ, जर एखाद्या बाळाला दुधाची ऍलर्जी असेल तर आपण त्याला कॉटेज चीज, मलई, आंबट मलई देणे बंद करणे आवश्यक आहे.
जेवण तयार करताना, फक्त ताजे आणि उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने वापरा. तुम्ही डाईज, फ्लेवर्स, फूड अॅडिटीव्ह आणि विविध मॉडिफायर्स असलेली उत्पादने खरेदी करू नये जे त्यांचे शेल्फ लाइफ वाढवतात.

आहाराचा कालावधी दोन ते तीन आठवड्यांपासून अनेक महिने किंवा वर्षांपर्यंत बदलू शकतो.. जेव्हा रोगाची लक्षणे दिसणे बंद होते, सुधारण्याच्या क्षणापासून 2-3 दिवसांनी, वगळलेले पदार्थ हळूहळू आहारात परत येऊ शकतात. हे एका वेळी काटेकोरपणे केले पाहिजे, कमी-एलर्जेनिक ते उच्च-एलर्जेनिककडे जा. नवीन घटक तीन दिवसांत 1 वेळा सादर केला जातो. जर त्याच वेळी तीव्रता दिसून आली तर आहाराचा शेवटचा घटक ऍलर्जीक आहे आणि तो पूर्णपणे सोडून देणे आवश्यक आहे.

हायपोअलर्जेनिक उत्पादने

परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी, तसेच प्रतिबंधित घटकांची यादी, लहान रुग्णाच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांवर अवलंबून बदलू शकते. मेनूच्या अंतिम आवृत्तीबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी चर्चा केली पाहिजे. बर्याचदा, खालील उत्पादनांना मुलांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची परवानगी आहे:

मांस - उकडलेले गोमांस, त्वचाविरहित चिकन फिलेट, टर्की, ससा;
परवानगी असलेल्या भाज्यांपासून बनवलेले शाकाहारी सूप;
वनस्पती तेल - तीळ, ऑलिव्ह, सूर्यफूल;
तृणधान्ये - बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, रवा (मर्यादित प्रमाणात);
दुग्धजन्य पदार्थ - शेळीचे दूध आणि त्यातून चीज, दही दूध, नैसर्गिक दही;
भाज्या - काकडी, कोबी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, हिरव्या भाज्या, बटाटे, मटार, भोपळा, सलगम, झुचीनी, स्क्वॅश;
हायपोअलर्जेनिक फळे - हिरवी सफरचंद, नाशपाती, लाल करंट्स, गुसबेरी, प्लम्स, प्रून, पीच, केळी;
चहा, सुकामेवा compotes;
वाळलेली पांढरी ब्रेड, फटाके, बेखमीर केक, पिटा ब्रेड.

ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी मिठाई

जर आपल्या मुलास ऍलर्जीचा त्रास होत असेल तर त्याला मिठाई पूर्णपणे नाकारण्याचे हे कारण नाही. आज अनेक स्वादिष्ट पदार्थ हेल्दी खाद्यपदार्थांनी बदलणे सोपे आहे. ज्या मुलांना चॉकलेट आवडते पण दुधाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी पर्याय म्हणून, तुम्ही कोको किंवा नौगटमध्ये जास्त कडू बार देऊ शकता. या उत्पादनात दूध नाही.

एक वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलाला मार्शमॅलो, मार्शमॅलो, वॅफल्ससह फळ भरून आनंदित केले जाऊ शकते. त्यात पेक्टिन असते. हा घटक शरीरासाठी उपयुक्त आहे, कारण ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारते. अशा पदार्थांची खरेदी करताना, आपण रचना काळजीपूर्वक वाचली पाहिजे: त्यात रंग, चॉकलेट, फ्लेवर्स नसावेत. खालील पौष्टिक पूरक मुलाच्या शरीरासाठी खूप धोकादायक आहेत:

E 321 किंवा ब्युटाइलेटेड हायड्रॉक्सीटोल्युएन हे लोकप्रिय अँटिऑक्सिडेंट आहे;
ई 220-27 - सल्फेट्स;
ई 249-52 - नायट्रेट्स;
E210-19 - बेंझोइक ऍसिडचे डेरिव्हेटिव्ह;
ई 200-203 - सॉर्बिक ऍसिड;
ई 122, 102, 110, 124, 127, 151 - रंग;
बी 550-553 - फ्लेवर्स;
ई 621-25 - सोडियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम ग्लूटामेट्स.

फूड अॅडिटीव्हसह कन्फेक्शनरी उत्पादनांसाठी तुम्हाला एक चांगला पर्याय मिळू शकतो: सुकामेवा, होममेड आइस्क्रीम किंवा मुरंबा, ग्लूटेन-फ्री पेस्ट्री, जिंजरब्रेड. नैसर्गिक फळे, गोड पॉपकॉर्नपासून बनवलेले गोठवलेले रस खाण्यास अनेक मुले आनंदित होतील. तुमच्या बाळाला टार्टलेट्स, स्टोअरमधून विकत घेतलेले मफिन्स आणि इतर समृद्ध पेस्ट्री देऊ नका ज्यामध्ये अंड्याचा पांढरा आणि मार्जरीन जास्त आहे. खूप गोड आणि कमी चरबी नसलेल्या कुकीज निवडा:

ओटचे जाडे भरडे पीठ;
क्रॅकर
बिस्किट

आपण आपल्या बाळाला कँडीसह उपचार करू इच्छित असल्यास, आपण चॉकलेटशिवाय दूध-आधारित मिठाईंना प्राधान्य द्यावे: आयरीस, गाय, शाळा. स्निकर्स आणि ट्विक्स सारखे खरेदी केलेले बार प्रेस्ड म्यूस्लीने सहजपणे बदलले जाऊ शकतात, हे फार्मसीमधील व्हिटॅमिन ट्रीट - हेमॅटोजेन. जर मुलाला मध आणि नट्सची ऍलर्जी नसेल तर तुम्ही आहारात हलवा समाविष्ट करू शकता.

उच्च ऍलर्जीजन्य पदार्थ

अन्न उत्पादनांमध्ये अनेक ऍलर्जीन आहेत जे अप्रिय लक्षणांना उत्तेजन देऊ शकतात आणि जेव्हा रोग वाढतो तेव्हा ते खूप धोकादायक बनतात. डॉक्टर अशा उत्पादनांमध्ये फरक करतात जे एलर्जी ग्रस्तांवर नकारात्मक परिणाम करतात:

कॅविअरसह मासे आणि सीफूड;
वर सूचीबद्ध केलेल्या व्यतिरिक्त, किसलेले मांस आणि मांस;
लिंबूवर्गीय फळे - संत्री, tangerines;
सर्व प्रकारचे काजू;
संत्रा आणि लाल फळे किंवा बेरी - अननस, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, द्राक्षे, पर्सिमन्स, खरबूज, डाळिंब;
भाज्या - बीट्स, गाजर, टोमॅटो, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मुळा, मुळा, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, एग्प्लान्ट;
चॉकलेट;
कॉफी;
मिठाई आणि गोड पेस्ट्री;
अंडी
गाईचे दूध आणि गाईच्या प्रथिनांसह आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ;
गहू
मसाले आणि सॉस - अंडयातील बलक, केचअप, मोहरी, सोया;
शेंगा
मशरूम;
कॅन केलेला, खारट आणि लोणचेयुक्त उत्पादने;
कार्बोनेटेड पेये;
स्मोक्ड मांस.

एक वर्षापर्यंतच्या मुलांसाठी

स्तनपान करवलेल्या नवजात मुलामध्ये ऍलर्जी आढळल्यास, हायपोअलर्जेनिक आहाराची तत्त्वे नर्सिंग आईने पाळली पाहिजेत. मेनूमधून सर्व उत्पादने काढून टाकणे आवश्यक आहे जे रोगास उत्तेजन देणारे म्हणून काम करू शकतात. त्याच वेळी, स्तनपान रद्द करण्याची शिफारस केलेली नाही. फूड ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी पूरक अन्न हळूहळू सादर केले जावे, दर महिन्याला आहारात 3-4 पेक्षा जास्त नवीन घटक समाविष्ट करू नये.

पूरक पदार्थांचा परिचय दूध, साखर आणि मीठ नसलेल्या भाज्या प्युरी किंवा तृणधान्यांपासून सुरू झाला पाहिजे. नवीन आहाराची ओळख मोनोकॉम्पोनेंट डिशेसपासून सुरू झाली पाहिजे: जर ती भाजीपाला प्युरी असेल तर त्यात एक भाजी, दलिया - एका धान्याचा समावेश असावा. तज्ञ 6 महिन्यांपूर्वी बाळाच्या मेनूमध्ये मांसाचे पदार्थ सादर करण्याचा सल्ला देतात. ऍलर्जी ग्रस्तांना ससा किंवा टर्की फिलेटपासून अन्न तयार करणे चांगले आहे. जर तुम्ही तुमच्या बाळाला कृत्रिम मिश्रणाने खायला द्यायला प्राधान्य देत असाल तर गाय प्रथिने आणि केसिनशिवाय उत्पादने निवडा. हायपोअलर्जेनिक तृणधान्यांनी स्वतःला चांगले सिद्ध केले आहे:

Nutrilak GA;
अल्फारा;
तुट्टेल-पेप्टिडी;
नॅन सोया;
सिमिलॅक हायपोअलर्जेनिक;
नॅन -2;
न्यूट्रिलॉन पेप्टी एमएससी.

हायपोअलर्जेनिक आहार मेनू

मुलाचे शरीर प्रौढांपेक्षा ऍलर्जीशी खूप चांगले लढते. या संदर्भात, मुलांसाठी, हायपोअलर्जेनिक आहार थोड्या काळासाठी - 10 दिवसांपर्यंत निर्धारित केला जातो. ऍलर्जी असलेल्या लहान मुलांसाठी नमुना मेनू असे दिसले पाहिजे:

जेवणाची वेळ		सर्व्हिंग व्हॉल्यूम, ग्रॅम
	चिकट buckwheat दलिया


	चहा किंवा पीच रस
	बिस्किट कुकीज
	बटाटे आणि चिकन मीटबॉलसह शाकाहारी सूप
	स्टीम कटलेट
	उकडलेले तांदूळ
	रोझशिप डेकोक्शन
	बायोकेफिर
	ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज

	कोबी कोशिंबीर
	फुलकोबी आणि मांस सह भाजी स्टू
	चहा किंवा केफिर
* दररोज लीन ब्रेडचे प्रमाण 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे

विशिष्ट आहार

विविध रोग आणि ऍलर्जीक लक्षणांच्या कॉम्प्लेक्सच्या उपस्थितीत, विशिष्ट प्रकारच्या अन्नासाठी ऍलर्जीसह, डॉक्टर विशिष्ट आहार लिहून देतात. सामान्य हायपोअलर्जेनिक फूड सिस्टमच्या तुलनेत, त्यात कमी निर्बंध आहेत, परंतु अशी शक्यता आहे की तुम्हाला आयुष्यभर अशा योजनेचे पालन करावे लागेल. लहान मुले आणि किशोरवयीन मुलांमध्ये सामान्यतः

अन्न ऍलर्जी;
त्वचा ऍलर्जी प्रतिक्रिया;
श्वसन प्रकारची ऍलर्जी.

मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जी साठी

अन्नामध्ये चिडचिड झाल्यास, पालकांनी सर्वप्रथम मुलाला डॉक्टरांकडे नेले पाहिजे आणि ऍलर्जी चाचणी करण्यास सांगावे. जेव्हा मुख्य ट्रिगर ऍलर्जीन स्थापित केले जाते, तेव्हा ते बाळाच्या मेनूमधून वगळणे चांगले असते आणि त्यासह, क्रॉस उत्पादनांची संपूर्ण साखळी काढून टाका. अनेक मूलभूत आहार सारण्या आहेत, त्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची निषिद्ध खाद्यपदार्थांची यादी आहे:

दुधाशिवाय पोषण म्हणजे आंबट मलई, कॉटेज चीज, आइस्क्रीम, केक्स, चॉकलेट, सॉसेज, गाईचे दूध, लोणी यांचा पूर्णपणे नकार.
चिकन प्रथिनांच्या अतिसंवेदनशीलतेच्या आहारामध्ये चिकन मांस, अंडी, प्रथिने, सॉसेज, सॉसेज, अंडयातील बलक असलेली मिठाई उत्पादने वगळणे समाविष्ट आहे.
मुलांमध्ये माशांच्या अन्न ऍलर्जीच्या आहारासाठी सर्व कॅन केलेला मासे, कॅविअर, सीफूड, मासे स्वतः (याने फरक पडत नाही, समुद्र किंवा नदी) च्या आहारातून वगळणे आवश्यक आहे.
अन्नधान्यांबद्दल संवेदनशील असलेल्या मुलांसाठी हायपोअलर्जेनिक आहार म्हणजे ब्रेड, बेकरी उत्पादने, तृणधान्ये (रवा, मोती बार्ली, बार्ली), पास्ता, नूडल्स, कुकीज, बॅगल्स, पेस्ट्री वगळणे.

कोणत्याही प्रकारच्या अन्न असहिष्णुतेसाठी, आपण अन्न रंग असलेले पदार्थ खाण्यास पूर्णपणे नकार दिला पाहिजे. मुलांच्या आहारात गोड आयसिंगने झाकलेले केक, पेस्ट्री, पुडिंग्ज समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही. भविष्यात, पालकांनी नवीन पदार्थ आणि फळे याबद्दल सावधगिरी बाळगली पाहिजे, विशेषत: आपण विदेशी देशांमध्ये कौटुंबिक सुट्टीची योजना आखल्यास. डिशेस नकार द्या, ज्याची सुरक्षितता मुलाच्या शरीरासाठी आपल्याला खात्री नाही.

श्वसन ऍलर्जी साठी

जर एखाद्या मुलास पोलिनोसिस किंवा ब्रोन्कियल अस्थमाचे निदान झाले असेल तर, तीव्रतेच्या हंगामात, डॉक्टरांनी शिफारस केली आहे की त्याने हायपोअलर्जेनिक आहाराचे पालन करावे जे सर्व खाद्यपदार्थ वगळते ज्यामुळे क्रॉस-रिअॅक्शन होऊ शकते. झाडाच्या परागकणांच्या असहिष्णुतेसह, आहारातून वगळण्याचा सल्ला दिला जातो:

बर्च झाडापासून तयार केलेले रस;
गाजर;
सफरचंद, किवी, नाशपाती;
काजू - अक्रोड, शेंगदाणे, हेझलनट्स, बदाम;
दगड असलेली फळे - मनुका, चेरी, चेरी, जर्दाळू, पीच;
मध आणि इतर मधमाशी उत्पादने;
औषधी वनस्पती आणि गरम मसाले;
बटाटा;
टोमॅटो, कांदे.

तृणधान्य पिके आणि कुरणातील गवतांच्या फुलांचा आणि परागणाचा कालावधी मे, जून-जुलैच्या शेवटी येतो. यावेळी, मुलांसाठी खालील ऍलर्जीक पदार्थ आहारातून वगळले पाहिजेत:

स्ट्रॉबेरी, वन्य स्ट्रॉबेरी;
लिंबूवर्गीय;
सोयाबीन, शेंगा;
काजू;
कॉर्न
चिकोरी;
अशा रंगाचा
मधमाशी उत्पादने;
kvass;
यीस्ट;
तृणधान्ये आणि पास्ता;
बेकरी उत्पादने आणि पेस्ट्री;
उत्पादने ज्यामध्ये गहू किंवा कॉर्न फ्लोअर, स्टार्च - स्निटझेल, ग्रेव्हीज, सॉस, मीटबॉल समाविष्ट आहेत.

त्वचेसह

जेव्हा ऍलर्जीक त्वचारोग, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा त्वचेवर पुरळ उठणे, एक्झामा येतो तेव्हा डॉक्टर प्रतिबंधित आणि परवानगी असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या मानक सूचीसह सामान्य हायपोअलर्जेनिक आहार लिहून देतात. हा दृष्टीकोन शरीराच्या प्रतिकूल प्रतिक्रियेच्या उत्तेजक उत्पादनाची गणना करण्यात आणि त्यानंतर मुलांच्या मेनूमधून पूर्णपणे वगळण्यात मदत करतो. एटोपिक डर्माटायटीसचे निदान झाल्यास, अधिक कठोर उपाय केले जातात.

एटोपिक डर्माटायटीस असलेल्या मुलामध्ये ऍलर्जीसाठी आहार खूप कठीण आहे, तो तीव्र तीव्रतेने सराव केला जातो. या उर्जा योजनेचा अर्थ खालीलप्रमाणे आहे:

बाळाचा आहार दोन ते तीन दिवसांसाठी पूर्णपणे रीसेट केला जातो, म्हणजेच एलर्जी होऊ शकते असे सर्व पदार्थ त्यातून काढून टाकले जातात.
नंतर दर काही दिवसांनी एक उत्पादन सादर केले जाते, ज्याची सुरुवात कमी-एलर्जेनिक असतात.
जर बाळाचे शरीर अन्नास चांगला प्रतिसाद देत असेल, तर एलर्जीची प्रतिक्रिया होत नाही, जनावराचे मांस, फळे आणि दुग्धजन्य पदार्थांचा परिचय दिला जातो.
ओळखलेल्या चिडचिडीला पुढील पोषण योजनेतून वगळण्यात आले आहे.

या नियमांवर आधारित हायपोअलर्जेनिक आहार तयार केला जातो. 11 दिवसांसाठी नमुना मेनू असे दिसते:

पहिले तीन दिवस मुलाला फक्त पाणी आणि फटाके दिले जातात, त्यात मिश्रित पदार्थ, गोडवा किंवा मीठ नाही.
4-5 दिवसांसाठी, हायपोअलर्जेनिक भाज्या जोडल्या जातात, प्रामुख्याने उकडलेल्या स्वरूपात.
6-7 व्या दिवशी, एक प्रकारचे जनावराचे मांस सादर केले जाते: गोमांस, जीभ (गोमांस, वासराचे मांस, डुकराचे मांस), टर्की.
8-9 दिवसांसाठी, चरबीयुक्त सामग्रीच्या कमी टक्केवारीसह आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ जोडले जातात: दही, केफिर, कॉटेज चीज, बकरीचे दूध.
10-11 व्या दिवशी, तृणधान्ये सादर केली जातात.

हायपोअलर्जेनिक डिशसाठी पाककृती

अनुमत उत्पादनांचा संच मुलासाठी चांगले पोषण सुनिश्चित करण्यास आणि विविध मेनू बनविण्यास मदत करतो. हायपोअलर्जेनिक फूड रेसिपी पुस्तकांमध्ये आणि विशेष वेबसाइट्सवर उपलब्ध आहेत किंवा डॉक्टरांच्या शिफारशींनुसार तुम्ही स्वत: कोणत्याही कौटुंबिक पदार्थांना अनुकूल करू शकता. मुलाच्या आहारात द्रव पदार्थ असणे आवश्यक आहे - सूप, बोर्श, कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा. ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सुधारतात.

पालक सह चिकन सूप

वेळ: 30 मिनिटे.
सर्विंग्स: 3-4 व्यक्ती.
डिशची कॅलरी सामग्री: 91 kcal.
गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
पाककृती: आंतरराष्ट्रीय.
अडचण: सोपे.

पालक असलेले हलके सूप आहारातील पदार्थांच्या श्रेणीशी संबंधित आहे आणि बाळाच्या आहाराच्या मेनूमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. मीटबॉलसाठी, होममेड minced चिकन ब्रेस्ट वापरणे चांगले. यात निश्चितपणे कोणतेही हानिकारक पदार्थ, रंग, चव वाढवणारे नसतील. सूप तयार करण्यापूर्वी, वाळू आणि घाण काढून टाकण्यासाठी पालक टॅपखाली चांगले स्वच्छ धुवा.

साहित्य:

बटाटे - 2 पीसी .;
कांदा - 1 पीसी.;
गाजर - 1 पीसी.;
minced चिकन - 200 ग्रॅम;
पालक - 1 घड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

किसलेल्या मांसापासून लहान मीटबॉल्स बनवा.
बटाटे तुकडे करून घ्या.
मांस आणि बटाटे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 2 लिटर पाणी घाला.
बटाटे तयार होईपर्यंत मटनाचा रस्सा उकळवा.
गाजर आणि कांदे एका पॅनमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल घालून परतून घ्या.
पॅनमध्ये भाज्या घाला, एका मिनिटापेक्षा जास्त उकळू नका.
धुतलेला पालक ब्लेंडरमध्ये ठेवा, मटनाचा रस्सा घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही बारीक करा.
उर्वरित घटकांमध्ये पालक घाला, 1 मिनिट उकळवा.

वेळ: 15 मिनिटे.
सर्विंग्स: 2 व्यक्ती.
डिशची कॅलरी सामग्री: 97 kcal.
उद्देश: मिष्टान्न.
पाककृती: आंतरराष्ट्रीय.
अडचण: सोपे.

ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी डिश केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील असावे. ओव्हनमध्ये भाजलेले सफरचंद मुस्लीने भरून न्याहारीसाठी तुमच्या लहान मुलाचा उपचार करा.मोठ्या आकाराची फळे घ्या जेणेकरून भरणे सहजपणे आत बसू शकेल. जर तुमच्या मुलाला मधमाशी उत्पादनांमध्ये असहिष्णुता असेल तर, मध मॅपल सिरपने बदलले जाऊ शकते, परंतु प्रथम हे घटक सुरक्षित असल्याची खात्री करणे चांगले आहे.

साहित्य: