ऍलर्जीमुळे एखाद्या व्यक्तीचे जीवन खऱ्या परीक्षेत बदलते. जेव्हा मुलांना त्रास होतो तेव्हा हे विशेषतः भयानक असते. ऍलर्जी असलेले मूल आइस्क्रीम खाऊ शकत नाही, लिंबूपाणी पिऊ शकत नाही, टेंगेरिनचा आनंद घेऊ शकत नाही, अन्नाचा उल्लेख करू शकत नाही. आईने दररोजच्या मेनूचा काळजीपूर्वक विचार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून नवीन हल्ला होऊ नये. मुलांसाठी हायपोअलर्जेनिक आहाराचे पालन केल्याने फेफरे कमी किंवा कमी होतात.

लाल गाल, शरीरावर पुरळ, शरीरावर ऍलर्जीचे कोणतेही किरकोळ प्रकटीकरण चिंतेचे कारण असावे. पालकांनी हे समजून घेतले पाहिजे की असे प्रकटीकरण केवळ त्वचेच्या पृष्ठभागावरच होत नाही तर अंतर्गत अवयवांना देखील त्रास होतो. परिस्थिती धोकादायक आहे, कारण ऍलर्जीमुळे गंभीर आजार होऊ शकतो. जर ते वेळेवर आढळून आले तर आहारामुळे परिस्थिती बदलू शकते.

लहान मुले आणि लहान मुले सहसा संरक्षित नसतात. एक सुंदर, भूक वाढवणारे सफरचंद खरेदी करताना, आईला असे वाटत नाही की जीएमओची पातळी, त्यातील विविध प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज फक्त उलटतात. संशयास्पद दर्जाच्या अन्नाव्यतिरिक्त, आम्हाला कारच्या धुरामुळे आणि घातक उद्योगांमधून निघणाऱ्या उत्सर्जनामुळे प्रदूषित वातावरणात राहावे लागते. एक साधी व्यक्ती परिस्थिती बदलण्यास सक्षम नाही, परंतु याचा प्रतिकार करणे शक्य आहे.

मुलामध्ये ऍलर्जीसाठी आहाराची मूलभूत तत्त्वे

औषध एलर्जीला रोग म्हणून परिभाषित करत नाही. ही चिडचिड करणाऱ्या घटकावर शरीराची प्रतिक्रिया आहे, जी ऍलर्जीन आहे. समान प्रतिक्रिया असलेल्या मुलांची संख्या सतत वाढत आहे.

ऍलर्जी केवळ अन्नाद्वारेच नव्हे तर याद्वारे देखील उत्तेजित केली जाऊ शकते:

• निवासस्थानांमध्ये उपस्थित धूळ;
• पाळीव प्राण्यांची उपस्थिती;
• औषधे घेणे, विशेषत: पेनिसिलीन असलेले;
• आनुवंशिक घटक;
• कीटक चावणे.

म्हणून, मुलांसाठी एक विशेष हायपोअलर्जेनिक आहार आहे, जो संभाव्य प्रकटीकरण कमीतकमी कमी करण्यास किंवा पूर्णपणे काढून टाकण्यास मदत करेल. असा आहार अनेक तत्त्वांचे पालन करतो ज्यांचे पालन करणे इष्ट आहे. विशेषतः जर 2 वर्षांच्या मुलामध्ये किंवा पूर्वीच्या वयात ऍलर्जीसाठी आहार निर्धारित केला असेल.

1. आहार केवळ उपस्थित डॉक्टर किंवा पोषणतज्ञांनीच लिहून दिला आहे आणि त्याचे पालन सतत निरीक्षण केले पाहिजे. एक ऍलर्जीन प्राथमिकपणे निर्धारित केले जाते, जे कायमचे किंवा कमीतकमी ठराविक कालावधीसाठी आहारातून वगळले पाहिजे.
2. जर बाळाला स्तनपान दिले जात असेल तर, आहारातील पोषण तत्त्वांचे पालन आईने केले पाहिजे, जे आहार बाळासाठी हानिकारक आहेत ते मेनूमधून वगळले पाहिजेत. ऍलर्जी असलेल्या 1 वर्षाच्या मुलाच्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थ देखील वगळले जाऊ शकतात.
3. उपचारानंतर, डॉक्टरांनी शिफारस केल्यावरच तुम्ही पूर्वीच्या आहाराकडे परत येऊ शकता. काहीवेळा डॉक्टर ऍलर्जीन असलेली उत्पादने कायमस्वरूपी वगळण्याचा सल्ला देतात.
4. मुलाचे शरीर ऍलर्जीनच्या प्रभावांना अधिक प्रतिरोधक असते, म्हणून, जर आपण विशिष्ट कालावधीसाठी आहाराचे पालन केले तर ही घटना आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांत काढून टाकली जाऊ शकते. सहसा, लहान मुलांमध्ये त्वचेच्या ऍलर्जीसाठी आहार दहा दिवसांसाठी निर्धारित केला जातो आणि जर ते काटेकोरपणे पाळले गेले तर भविष्यात असे नकारात्मक दिसणार नाही.

मुलांच्या आहारातून काय वगळावे

मुलामध्ये ऍलर्जीसाठी आहाराचे पालन करताना, आईने हे समजून घेतले पाहिजे की एकच उपाय नाही आणि येथे सादर केलेल्या सर्व शिफारसी सामान्य आहेत. वैयक्तिक आहार केवळ उपस्थित डॉक्टरांद्वारेच निर्धारित केला जाऊ शकतो. कोणतेही उत्पादन ऍलर्जीन बनू शकते. म्हणूनच डॉक्टर तपासणीची शिफारस करतात, त्यानंतरच ते अतिरिक्त आहार लिहून देतात.

ऍलर्जीन असलेल्या काही पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सर्व प्रकारची लिंबूवर्गीय फळे;
• लाल भाज्या आणि फळे;
• समुद्री मासे आणि सीफूड;
• अंडी
• चरबीयुक्त मांस;
• मशरूम;
• स्मोक्ड, लोणचेयुक्त उत्पादने;
• दूध;
• वाळलेली फळे;
• काजू;
• बेकिंग, मिठाई;
• चिप्स, सोडा, च्युइंग गम.

बहुतेक माता आपल्या बाळाच्या आहाराकडे खूप लक्ष देतात. म्हणून, ते मेनूमधून सादर केलेल्या सूचीमधून बहुतेक उत्पादने वगळून, 4 वर्षाखालील मुलांमध्ये ऍलर्जीसाठी स्वतंत्रपणे आहाराचे पालन करतात. अगदी जर्दाळू, काळ्या मनुका, पीच, रास्पबेरी, केळी देखील ऍलर्जी निर्माण करू शकतात.

महत्वाचे! गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कामात व्यत्यय एलर्जीच्या लक्षणांच्या प्रकटीकरणास उत्तेजन देऊ शकते.

जर बाळामध्ये लक्षणे दिसत नसतील, तर आई अर्भकामध्ये ऍलर्जीसाठी आहार पाळत आहे, यादीतील किंवा बालरोगतज्ञांनी शिफारस केलेल्या सर्व गोष्टींचा त्याग करत आहे. जेव्हा मुलाला बाटलीने दिले जाते तेव्हा, अन्नाचा प्रकार बदलणे आवश्यक आहे: मिश्रणांमध्ये ऍलर्जीन देखील असू शकतात.

विशेषतः काळजीपूर्वक 7 वर्षांच्या मुलांमध्ये ऍलर्जीसाठी आहाराचे पालन करणे आवश्यक आहे. शाळेत पर्यवेक्षण नसल्यामुळे, शाळेतील कॅफेटेरिया, दुकाने, घराच्या वाटेवरील किओस्क या सर्व विपुलतेमध्ये ते मोठ्या प्रलोभनाच्या अधीन आहेत. या वयात, बाळाला अद्याप काय परिणाम होऊ शकतात हे समजत नाही. कठोर आहार किती महत्त्वाचा आहे हे त्याला समजावून सांगण्याची गरज आहे.

आहारात काय समाविष्ट केले जाऊ शकते

हायपोअलर्जेनिक आहाराची शिफारस केल्यास मुलाला चांगल्या पोषणापासून वंचित ठेवले जाईल अशी भीती बाळगू नका. हा एक गैरसमज आहे: प्रस्तावित उत्पादनांमध्ये वाढत्या तरुण जीवांच्या आरोग्यासाठी अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात.

मेनूमध्ये हे समाविष्ट असावे:

• पातळ मांसाचे पदार्थ, वाफवलेले किंवा उकडलेले;
• ऑफल
• दुग्ध उत्पादने;
• ओटचे जाडे भरडे पीठ;
• मासे फक्त नदी;
• buckwheat;
• राई ब्रेड किंवा ब्रेड;
• पांढऱ्या आणि हिरव्या रंगाच्या भाज्या आणि फळे;
• वनस्पती तेल;
• स्थिर खनिज पाणी;
• rosehip मटनाचा रस्सा, कमकुवत चहा.

बरेच पोषणतज्ञ साखर काढून टाकण्याची शिफारस करतात, जी मधाने बदलली जाऊ शकते. तुमच्या आहारात मध घालण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या. मध आणि मध उत्पादनांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते. जर मुलामध्ये हे दिसून आले नाही तर साखर मधाने बदलली जाऊ शकते, परंतु वाजवी मर्यादेत. गोड चव केवळ लक्षात येण्यासारखी असावी.

जेव्हा त्याचे मित्र दोन्ही गालावर स्ट्रॉबेरी, टेंगेरिन्स, पीच टाकतात आणि त्याला त्याग करण्यास भाग पाडले जाते तेव्हा मुलाला पूर्ण आयुष्यापासून वंचित ठेवण्याचा विचार करू नये. हे आता केले नाही, तर असे आयुष्य फार काळ टिकू शकते, नाही तर कायमचे. मुले अशी माहिती पटकन आत्मसात करतात आणि त्यांच्या आईने आणि उपस्थित डॉक्टरांनी दिलेल्या सल्ल्याचे पालन करण्याचा प्रयत्न करतात.

हायपोअलर्जेनिक आहारासाठी डॉक्टरांनी शिफारस केलेले जेवण

सर्व परवानगी असलेल्या उत्पादनांपैकी, प्रत्येक आई स्वतंत्रपणे मुलासाठी एक चवदार आणि निरोगी डिश तयार करू शकते.

महत्वाचे! तुमच्या मुलासाठी आहाराचे जेवण तयार करण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा किंवा पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

• टर्की सह buckwheat.

बकव्हीट पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. एका ग्लास तृणधान्यासाठी, दोन ग्लास उकळत्या पाण्यात. उबदार मध्ये लपेटणे, दीड ते दोन तास आग्रह धरणे. आपण कमी उष्णतेवर अन्नधान्य उकळू शकता, परंतु हस्तक्षेप करू नका.

बकव्हीट शिजत असताना, टर्कीचे स्तन तयार करा. ते उकळणे आवश्यक आहे. नंतर, या मटनाचा रस्सा भाज्या सूप करण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. उकडलेले मांस बारीक चिरून घ्या आणि भाज्या तेलात थोड्या प्रमाणात कांदा तळून घ्या. हे सर्व शिजवलेल्या तृणधान्यामध्ये घाला, हळूवारपणे मिसळा आणि मुलाला उबदार द्या. जर बाळ लहान असेल तर, डिश ब्लेंडरमध्ये मिसळता येते.

सर्व मुलांना वाफवलेले कटलेट आवडत नाहीत. म्हणून, डॉक्टर त्यांना ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करण्यास मनाई करत नाहीत. पातळ मांसापासून किसलेले मांस तयार केले जाते. हे गोमांस, टर्की किंवा चिकन स्तन असू शकते. अद्याप डुकराचे मांस वापरू नका, परंतु जर डॉक्टरांनी मनाई केली नाही तर, आपण minced डुकराचे मांस शिजवू शकता, परंतु पूर्णपणे चरबी आणि फॅटी लेयर्सशिवाय.

मांस एक मांस धार लावणारा मध्ये ग्राउंड आहे. रसदारपणासाठी, अधिक कांदे घाला. मिरपूड वगळण्यासाठी, मीठ जोरदार बिट. किसलेले मांस नीट ढवळून घ्यावे, लहान कटलेट शिजवा आणि वाफेवर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवा. आपल्या मुलाला डिशमध्ये मीठ घालू देऊ नका. त्याच minced मांस पासून, आपण भाज्या तेल किमान रक्कम ओव्हन मध्ये meatballs शिजवू शकता.

• हिरव्या सफरचंद सह तांदूळ दलिया.

तृणधान्ये म्हणून, आपण केवळ तांदूळच वापरू शकत नाही. काही माता लक्षात घेतात की ओटचे जाडे भरडे पीठ खूप भूक घेऊन खाल्ले जाते. एक कच्चे, बारीक किसलेले सफरचंद पूर्व-तयार तांदूळ किंवा वाफवलेल्या फ्लेक्समध्ये जोडले जाते. प्रथम त्वचा काढून टाकली जाते. हे फक्त हिरवे किंवा पिवळे सफरचंद असू शकते. लाल त्वचेच्या वाणांमुळे त्वचा काढून टाकली तरीही ऍलर्जी होऊ शकते.

• आहार सूप.

आपल्या मुलाला दररोज उबदार आहारातील सूप देण्याचा सल्ला दिला जातो. ते सहा महिन्यांच्या वयापासून मुलांना पुसलेल्या स्वरूपात दिले जातात. सूप भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले आहेत. आठवड्यातून दोनदा आपण मांस मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले सूप देऊ शकता, जे चिकन, टर्कीचे स्तन, वासराचे मांस पासून तयार केले जाते.

सूप सेवन करण्यापूर्वी लगेच तयार केले जाते. प्रौढांसाठी आपण ते अनेक दिवस शिजवू शकता, परंतु आहारासाठी हे करण्यास मनाई आहे. एका सर्व्हिंगसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• लहान गाजर;
• बीट;
• ताजी कोबी, 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही;
• दोन मध्यम आकाराचे बटाटे;
• बल्ब

बटाटे वगळता सर्व साहित्य चुरमुरे किंवा खडबडीत खवणीवर चोळले जातात, थोड्या प्रमाणात तेलाने तळलेले असतात आणि उकळत्या रस्सामध्ये घालतात. भाज्या सुमारे 15-20 मिनिटे उकडल्या जातात, नंतर बारीक चिरलेले बटाटे जोडले जातात आणि तयार केले जातात. बडीशेप, अजमोदा (ओवा), आंबट मलई घेणे हितावह आहे, परंतु ते केवळ पोषणतज्ञ किंवा डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच वापरले जाऊ शकतात.

निष्कर्ष

ऍलर्जी हे वाक्य नाही. जर तुम्ही डॉक्टर, पोषणतज्ञांनी दिलेल्या शिफारशींचे पालन केले तर तुम्ही यापासून मुक्त होऊ शकता. जसजसे बाळ वाढत जाते, तसतसे अगदी कमी एलर्जीच्या अभिव्यक्तींना काय उत्तेजन देऊ शकते यावर लक्ष ठेवणे आवश्यक आहे. आपल्याकडे एक विशेष नोटबुक असू शकते ज्यामध्ये प्रतिबंधित उत्पादने प्रविष्ट केली जातील. हे पॅथॉलॉजी तुम्हाला बायपास करू द्या. निरोगी राहा!