Hướng dẫn sử dụng:

Capsaicin là một trong những loại ancaloit mà các loại ớt chuông (Capsicum) có nhiều mức độ khác nhau.

Phạm vi của capsaicin

Phạm vi ứng dụng của nó rất rộng rãi. Chất capsaicin được sử dụng phổ biến nhất là:

Đặc điểm của capsaicin

Capsaicin là axit vanillamit 8-metyl-6-nonenoic, một chất ổn định về mặt hóa học ở dạng bột kết tinh. Nó không có màu sắc rõ rệt, nhưng có vị rất hăng, trong thang đo độ nóng Scoville đơn giản hóa có đặc tính "nổ" (exploresif). Bột nóng chảy ở 65 ° C. Ở 0,01 mmHg điểm sôi là 210-220 ° C. Một miligam capsaicin, khi tiếp xúc với da người, có thể gây bỏng hóa chất nghiêm trọng, tương đương với tác dụng của nó trên da với bàn ủi nóng đỏ.

Giống như hầu hết các ancaloit khác, capsaicin hòa tan kém trong nước. Tuy nhiên, nó hòa tan tốt trong các loại rượu khác nhau, cloroform, axeton, benzen và kiềm ăn da. Vì vậy, trong trường hợp một người đã ăn thức ăn quá ngọt, một lượng nhỏ đồ uống có cồn (bao gồm cả bia), nước mát có đường (khoảng 20 ° C) hoặc, nhờ protein casein có trong đó, sữa sẽ giúp giảm cảm giác nóng bỏng.

Phương pháp sản xuất công nghiệp

Ở quy mô công nghiệp, capsaicin được chiết xuất từ ​​các loại ớt cay bằng cách chiết xuất sử dụng axeton như một thành phần phụ. Theo quy luật, chiết xuất thu được có màu cam hoặc đỏ được xác định rõ, và hàm lượng capsaicin trong đó là từ 5 đến 10%.

Tác dụng gây đau của chất này

Khi tiếp xúc với màng nhầy (trong mũi, mắt, đường hô hấp trên), capsaicin gây đau, rát dữ dội, phân tách chất nhầy, chảy nước mắt. Trong một số trường hợp, nó có thể gây co thắt phế quản và thanh quản, thậm chí có thể dẫn đến mất tiếng trong thời gian ngắn. Khi một lượng nhỏ chất này tiếp xúc với da, các triệu chứng bỏng xảy ra, xuất hiện dần dần và sau đó, sau khoảng 40-60 phút, biến mất. Để loại bỏ nó khỏi da, dầu thực vật, soda, giấm, mật ong hoặc sữa thường được sử dụng.

Trong một số trường hợp hiếm hoi, sau khi sử dụng capsaicin, các biến chứng có thể xảy ra như buồn nôn, khó thở, tổn thương giác mạc của mắt, viêm da, chảy máu cam, rối loạn thần kinh.

Nếu các triệu chứng khó chịu không biến mất ngay cả sau một vài giờ, điều trị triệu chứng có thể là cần thiết.

Kết quả gây tử vong cho một người có thể gây ra một liều capsaicin, được dùng với tỷ lệ 100 mg trên 1 kg trọng lượng cơ thể. Có nghĩa là, đối với một người nặng 60 kg, kết quả tử vong có thể xảy ra chỉ khi tiêu thụ rất nhanh 2 kg ớt cay.

Việc sử dụng capsaicin trong y học

Về mặt y học, capsaicin được sử dụng như một chất ngăn chặn cơn đau mạnh mẽ. Nó tác động tích cực đến chất P, là chất dẫn truyền tín hiệu từ các đầu dây thần kinh đến não. Đồng thời, nó không chỉ làm giảm cường độ của cơn đau mà còn thúc đẩy sản xuất prostaglandin và collagenase, giúp giảm đau và loại bỏ các biểu hiện của quá trình viêm.

Chất capsaicin có trong quả hồ tiêu là thành phần tích cực trong nhiều loại thuốc mỡ, kem và gel có tác dụng làm ấm và chống viêm. Nó bổ sung hoàn hảo cho liệu pháp nhằm điều trị các bệnh về tim và mạch máu (bao gồm cả việc ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông trong đó). Nó được đưa vào thành phần của các loại thuốc giảm đau trong bệnh viêm khớp và bệnh zona, được kê đơn để sử dụng dưới dạng kem bôi cho bệnh nhân vẩy nến, người bị ngứa da và bệnh thần kinh do tiểu đường. Dựa trên capsaicin, thuốc mỡ tê cóng được sản xuất. Thuốc xịt mũi "hạt tiêu" làm giảm cơn đau nửa đầu.

Việc sử dụng ớt cay hoặc thực phẩm chức năng dựa trên nó cho phép bạn bình thường hóa nồng độ axit trong dạ dày và các quá trình tiêu hóa.

Capsaicin thúc đẩy sản xuất các enzym tham gia vào quá trình đốt cháy chất béo và tăng tốc quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, nó được bao gồm trong chế độ ăn uống của các vận động viên và những người muốn giảm cân.

Một trong những nghiên cứu gần đây được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học Nottingham đã đưa ra một phát hiện quan trọng có thể giải quyết vấn đề điều trị ung thư. Vì vậy, theo tuyên bố của họ, capsaicin có khả năng tiêu diệt hàng loạt các tế bào ung thư bằng cách ảnh hưởng đến các ti thể, nơi đóng vai trò là nguồn năng lượng cho các tế bào loại này. Tuy nhiên, nó không ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh theo bất kỳ cách nào.

Chống chỉ định sử dụng capsaicin

Chống chỉ định dùng Capsaicin cho phụ nữ có thai và phụ nữ đang cho con bú, mẫn cảm với chất này, bị loét. Không để nó dính vào vết thương hở và vùng da bị tổn thương.

Trong mọi trường hợp, trước khi sử dụng các loại thuốc dựa trên chất này, bạn cần phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ.

Gặp gỡ thủ phạm của lễ kỷ niệm nóng ngày nay - ớt cay.

Nhờ chồng tôi Andrey và bạn tôi Denis, kiến ​​thức của tôi về loại thực phẩm này đã tiến xa hơn một chút so với đám cưới “đắng lòng!”. Họ, tại một thời điểm, bắt đầu tìm kiếm thông tin về điều gì khiến ớt có vị cay nồng như vậy. Vì vậy, trong vốn từ vựng của chúng tôi, các thuật ngữ “capsaicin” và “thang đo độ nóng Scoville” được đặt thoải mái. Bạn có thích nóng - tình yêu và các điều khoản.

Capsaicin - một chất là một phần của cây thân thảo thuộc chi Capsicum, hoặc đơn giản là ớt rau. Nó là một alkaloid được gọi là vanillamide axit 8-metyl-6-nonenoic. Thông tin dành riêng cho những người đam mê capsaicin, đột nhiên họ đang đọc một bài báo ngay bây giờ. Tôi đã đưa ra công thức capsaicin từ ớt đỏ và ớt xanh cho bạn và tôi chỉ để chiêm ngưỡng.

Capsaicin không có màu rõ rệt, ở dạng nguyên chất, nó là bột kết tinh. Nhưng nó có một hương vị cháy bỏng đầy mê hoặc đáng nhớ.

Thông tin cơ bản sau đây về các tính chất hóa học của ông K rất quan trọng đối với nhiều độc giả. Giống như hầu hết các ancaloit, capsaicin hòa tan rất kém trong H2O. Do đó, cố gắng uống thức ăn có nhiều nước sẽ không giúp ích được gì cho bạn. Nhưng nó hòa tan trong rượu, cloroform, kiềm ăn da, axeton và benzen. Tốt hơn là không uống bốn thức uống cay cuối cùng. Một lượng nhỏ rượu sẽ giúp ích cho bạn.

Nhưng mà. Dung dịch 10% sacaroza trong nước ở nhiệt độ 20 độ C sẽ hòa tan capsaicin một cách hiệu quả. Chỉ cần lưu ý trước, nếu không sẽ khó tính tỉ lệ và đo nhiệt độ với đôi mắt lồi chảy nước sau khi uống cay.

Nhờ có protein casein, sữa và các sản phẩm từ sữa chua có thể dập tắt lửa trong miệng một cách hoàn hảo. Do đó, nếu bạn quyết định ăn tiêu Carolina Reaper nóng nhất trên thế giới cho đến gần đây, hãy dự trữ một xô kefir. Mặc dù, theo đánh giá của các video trên You Tube, nơi những kẻ liều lĩnh làm quen với loại tiêu này, nó cũng không chắc sẽ giúp ích cho bạn.

Khi tiếp xúc với màng nhầy, capsaicin gây bỏng rát nghiêm trọng, phân tách chất nhầy, chảy nước mắt, co thắt thanh quản và mất khả năng nói trong thời gian ngắn. Nước mắt, nước mắt, tiếng nấc - đó là những gì tôi thường thấy trong những bữa trưa và bữa tối thân thiện của chúng tôi. Cũng như một đôi mắt hưng phấn nhẹ, vì anh K cũng kích thích sản sinh endorphin. Số lượng và mức độ cay của món ăn tăng lên vì các cơ quan thụ cảm của người dùng thường xuyên ngừng phản ứng dữ dội với vị cháy. Vì vậy, đừng ngạc nhiên nếu một ngày bạn làm cho mình một bát salad habanero, ăn nó và không một giọt nước mắt nào rơi khỏi mắt.

Capsaicin là một loại thuốc giảm đau tuyệt vời cũng như có thể gây ra cảm giác đau đớn. Nó là một phần của nhiều loại thuốc mỡ, kem, gel làm ấm và chống viêm. Nicoflex - thuốc mỡ dựa trên capsaicin - tuyệt vời cho các vận động viên để kéo căng, đã được thử nghiệm cá nhân. Nhưng bạn không cần phải tự dùng thuốc, vì có chống chỉ định.

Capsaicin được sử dụng trong hơi cay, ống đựng khí đốt, sơn đáy tàu để giữ cho động vật có vỏ không bị dính và các sản phẩm để ngăn mèo của bạn ăn một cây cảnh độc hoặc làm rách chiếc ghế dài yêu thích của bà.

Hạt tiêu có thể ngọt như miếng anh đào mà không có một chút cay hoặc hơi ấm vị giác của chúng ta; hoặc có thể đốt nó bằng bom napalm và bạn sẽ cầu xin anh ta thương xót. Nhà hóa học người Mỹ Wilbur Scoville là người đầu tiên đo nồng độ capsaicin trong ớt vào năm 1912. Ông cho những người nếm thử chiết xuất từ ​​nhiều loại hạt tiêu khác nhau và xác định lượng nước ngọt làm trung hòa cảm giác cay nồng của họ. Nói một cách nhẹ nhàng, phương pháp này không chính xác, vì nó dựa trên những phát hiện chủ quan của người nếm thử. Tuy nhiên, với tư cách là người đi tiên phong trong khu rừng dày đặc capsaicin, Scoville đã tạo ra một thang đo cho độ keo kiệt của tên mình và một đơn vị đo lường mới.

Trong thế kỷ của chúng ta, lượng capsaicin được xác định bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao, nhưng vẫn được chuyển đổi thành Scoville.

Vui lòng không chuyển đổi, bây giờ sẽ có một loạt các con số nhàm chán:

• ớt chuông - 0-100 đơn vị Scoville (ESU)
• habanero, từ đó làm nước sốt Tabasco - 350-577 nghìn EHU
• cựu dẫn đầu trong cuộc đua về độ sắc nét, Carolina Reaper chứa từ 1,5 đến 2,2 triệu ECU. Năm nay, nó đã bị vượt qua bởi Dragon's Breath, với 200 nghìn đơn vị hơn. Đã nuốt phải mảnh hài cốt này, chúng tôi có nguy cơ chết vì sốc phản vệ. Da sẽ trở nên tê liệt nếu một mảnh của Hơi thở chạm vào nó. Siêu đòn từ siêu đòn.
• nguyên anh K - 15 triệu ECU
• nhưng có một chất mà ngay cả capsaicin cũng vậy. Chúa tể của cái ác thiêu đốt, 16 triệu ECU. Tên của nó là resiniferatoxin. Tìm thấy ở Euphorbia Resinous, phát triển ở Morocco, và ở Euphorbia Poisson từ miền bắc Nigeria. Đến những nước này, hãy cẩn thận với hệ thực vật, vì resiniferatoxin là chất gây kích ứng chuyên nghiệp. Gây ra các phản ứng kích ứng nghiêm trọng khi tiếp xúc với màng nhầy hoặc da, cũng như trong đường hô hấp. Bỏng hóa chất là không thể tránh khỏi.

Chúng tôi có giống Carolina Reaper ở nhà, ở dạng khô. Viết trong phần bình luận món tiêu nóng nhất hoặc món ăn mà bạn đã thử. Hẹn gặp lại các bạn tại Meat Juice!

Để giảm đau do thấp khớp và thần kinh, cũng như do các vấn đề về cơ, dây chằng và khớp, các biện pháp khắc phục tại chỗ dưới dạng thuốc mỡ và kem thường được sử dụng. Chúng được coi là tốt nhất vì không gây tác dụng phụ toàn thân, không làm tổn thương đường tiêu hóa, có tác dụng chữa lành trực tiếp vùng tổn thương. Trong số tất cả các phương pháp điều trị viêm khớp và sau khi chấn thương kín, thuốc mỡ capsaicin là phổ biến nhất. Chất này, thu được từ ớt cay, đã được sử dụng trong y học trong nhiều năm. Nó không chỉ giảm đau mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Capsaicin là gì

Alkaloid tự nhiên này được lấy từ ớt cay. đã được phân lập từ cây này vào đầu thế kỷ 20. Capsaicin không tan trong nước, chỉ tan trong rượu và một số hóa chất. Nó là chất sắc nét nhất trên thế giới. Khi tiếp xúc với da, nó sẽ gây bỏng nặng, chỉ có thể loại bỏ các tinh thể bằng dầu thực vật, cồn hoặc giấm.

Capsaicin có tác dụng mạnh đến cơ quan hô hấp và niêm mạc, gây cảm giác nóng rát. Thuộc tính này được sử dụng khi thêm chất vào và súng. Capsaicin cũng được dùng làm thuốc trừ sâu. Nhưng bên cạnh đó, nó đã được tìm thấy có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe con người. Và gần đây, việc sản xuất thuốc dựa trên nó đã được thành lập.

Tác dụng của thuốc với capsaicin

Hiện nay, cho các mục đích y học, nhiều loại vữa trát và cao su có chứa chất này được sử dụng. Chiết xuất thu được từ ớt cay chỉ chứa 5-10% capsaicin. Tuy nhiên, nó vẫn có tác dụng rất mạnh đối với cơ thể:

Capsaicin được sử dụng để làm gì?

Thuốc mỡ, giá khoảng 200 rúp, có sẵn cho nhiều người. Và hiệu quả tích cực của các quỹ như vậy đã xác định sự phân bố rộng rãi của chúng. Các chế phẩm có chứa capsaicin được sử dụng cho chứng đau nửa đầu, khó tiêu, bệnh vẩy nến và ngứa da. Nó được bao gồm trong các sản phẩm đốt cháy chất béo và thực phẩm chức năng để tăng tốc độ trao đổi chất. Capsaicin giúp giảm đau dây thần kinh sinh ba, bệnh thần kinh do tiểu đường, đau do bệnh zona. Các nghiên cứu gần đây đã xác định khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và ngăn chặn sự xuất hiện của chúng. Nhưng thường được sử dụng nhiều nhất trong điều trị capsaicin cho khớp, cơ và dây chằng.

Những loại thuốc như vậy không chỉ có tác dụng giảm đau mà còn làm giảm viêm và cải thiện dinh dưỡng của mô. Hiệu quả điều trị được thể hiện chỉ sau 2-3 tuần sử dụng, mặc dù capsaicin làm giảm cơn đau ngay lập tức.

Tác dụng phụ của thuốc với capsaicin

Tác dụng điều trị của chất này có liên quan đến khả năng gây ra sự gia tăng nhiệt độ cục bộ và cảm giác nóng rát. Nhưng đặc tính này của capsaicin cũng có thể có tác động tiêu cực. Một số người có cảm giác nóng rát nghiêm trọng giống như bị bỏng, các mô bị đỏ và sưng tấy xảy ra tại vị trí bôi thuốc mỡ capsaicin. Khi thuốc đi vào niêm mạc sẽ gây sưng đau dữ dội, chảy nước mắt và tiết chất nhầy. Capsaicin có thể gây co thắt thanh quản và phế quản, mất giọng, thậm chí ngừng hô hấp. Những loại thuốc như vậy đặc biệt nguy hiểm cho mắt - chúng gây bỏng giác mạc. Không khuyến cáo sử dụng thuốc mỡ capsaicin cho trẻ nhỏ, phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Chúng cũng được chống chỉ định trong trường hợp không dung nạp cá nhân, hen phế quản và tăng huyết áp.

Quy tắc sử dụng các loại thuốc đó

Trước khi sử dụng thuốc mỡ capsaicin, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ. Và ngay cả khi không có chống chỉ định sử dụng nó, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các hướng dẫn và quy tắc an toàn:

Những loại thuốc nào chứa capsaicin

Hiện nay ngành y tế sản xuất một số loại thuốc mỡ khác nhau dựa trên chiết xuất hạt tiêu. Chúng có tác dụng và tính năng ứng dụng gần như giống nhau.

Thuốc mỡ "Nicoflex": ứng dụng

Nó là một loại thuốc kết hợp để điều trị vết bầm tím, bong gân, viêm khớp, đau dây thần kinh, đau thần kinh tọa và để làm nóng cơ bắp trước khi tập luyện thể thao.

Thuốc mỡ chứa 7,5 mg capsaicin và có tác dụng giảm đau và kích ứng. Khi thoa lên da, nó làm giãn nở các mạch nông, cải thiện lưu thông máu và gây cảm giác ấm áp. "Nicoflex" không chỉ giảm đau và giảm viêm mà còn cải thiện khả năng vận động của khớp. Bạn có thể áp dụng nó 1-2 lần một ngày trên da sạch và khô.

Các chất tương tự capsaicin

Một số lượng lớn các loại gel và khác nhau gây khó khăn cho việc lựa chọn một loại thuốc. Nhưng khá thường xuyên, các bác sĩ kê đơn thuốc có chứa capsaicin cho bệnh nhân. Các chất tương tự của chúng cũng có hiệu quả, nhưng tác dụng làm ấm trong chúng được cung cấp với sự trợ giúp của các chất khác. Dựa trên các thành phần tự nhiên, bạn có thể chọn các loại thuốc sau:

Ngoài ra còn có một loại thuốc mỡ chứa chất tương tự của capsaicin - vanillamide. Đây là "Finalgon", rất phổ biến, vì nó giảm đau hiệu quả ở lưng và khớp.

Hãy nói một từ về ớt cay. Gần giống như một hussar tội nghiệp.

Chúng tôi liên tục nghe thấy từ mọi người những cụm từ như “không được dùng ớt cay”, “hạt tiêu gây loét dạ dày”, “ợ chua do tiêu”, “cay có hại cho dạ dày”, “hạt tiêu có thể gây ung thư”, v.v. Ngay cả các bác sĩ cũng quản lý để nói những điều vô nghĩa như vậy thành tiếng. Và một số vẫn làm!

Nhưng nó thực sự hoạt động như thế nào. Có đúng là ớt đỏ có thể làm hỏng thứ gì đó trong đường tiêu hóa?

Không! Không và không một lần nữa.

Trong mười lăm năm qua, các nhà khoa học đã dày công nghiên cứu các đặc tính kỳ diệu của ớt cay. Tôi muốn viết màu đỏ, nhưng màu sắc không đóng vai trò gì ở đây. Ớt cay có thể có màu đỏ, vàng và xanh lá cây. Bản chất tại sao nó cháy là một alkaloid capsaicin. Chính chất này đã tạo cho ớt cay. Nó là thứ khiến bạn ho khi nó bắt đầu bay trong không khí.

Ở Thái Lan, tại các chợ thực phẩm (chợ nơi họ bán nhiều loại thực phẩm), khi một trong những người đầu bếp ném một phần hạt tiêu vào chảo nóng, tất cả những người ăn ở chợ thực phẩm bắt đầu ho. Như một cuộc tấn công hóa học không phô trương. Lúc đầu, chúng tôi không thể hiểu chuyện gì đang xảy ra khi mọi người bắt đầu ho sau một giây. Sau đó, theo thời gian, hóa ra đó là hạt tiêu.

Vì vậy, về hạt tiêu.

Vì một số lý do, mọi người đều liên tưởng vị cay với châu Á, nhưng các vùng nhiệt đới của châu Mỹ Latinh được coi là nơi sinh của ớt cay. Nó được đưa đến châu Âu bởi các nhà hàng hải Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha vào thế kỷ 16. Và rất lâu sau đó, chỉ trong thế kỷ 17-18, ông đã đến châu Á.

Ớt, tỏi, thìa là và một số gia vị khác có tính nóng tiêu diệt khoảng 80% mầm bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa đã biết. Tính chất này đã được nhân loại biết đến từ thời tiền sử và con người đã sử dụng thành công. Họ viết rằng ngay cả trong các cuộc khai quật của các khu định cư Ấn Độ có niên đại cách đây bảy nghìn năm, họ đã tìm thấy ớt cay (đã được trồng trọt, và không phải loại hoang dã nào đó). Mặc dù cùng một loài động vật hoang dã này tự nó phát triển một cách may mắn cho đến ngày nay ở Mỹ Latinh.

Nói chung, mọi người đã sử dụng phần thưởng của hạt tiêu này cho bản thân, cho đến khi nhiều nhất là cách đây không lâu, cho đến khi một số điều vô nghĩa (để không hoàn toàn thiếu văn minh) quyết định đổ lỗi cho hạt tiêu cay vì một nửa số tội trọng (chất béo được đổ cho nửa sau của những tội lỗi này).

Ớt cay chứa rất nhiều chất hữu ích. Tôi sẽ chỉ liệt kê một vài.

Vitamin A (alpha và beta caroten) - 952 IU = 571 mcg. Tất nhiên, đây không phải là gan cá tuyết, mà là nhiều hơn trong nhiều loại rau. Trong bảng xếp hạng ngay sau cà rốt và bông cải xanh. Điều duy nhất là không phải ai cũng có thể ăn 100 gram ớt cay. Nhân tiện, tôi có thể (mặc dù ở dạng các món ăn). Tôi sẽ cho bạn biết trong video công thức nấu ăn trên kênh YouTube của tôi cách bạn có thể ăn ớt cay một cách ngon lành.

Vitamin B3 và B6 (2,5 mg)

Vitamin C - 140-150 mg, gấp ba lần so với chanh.

Vitamin PP - 15 mg

Kali - 322 mg., Không phải là nhà vô địch nhiều nhất, nhưng đủ.

Magiê - 23 mg.

Pepper giàu cryptoxanthin(3,5 mg), zeaxanthin và lutein(310 mcg).
Ngoài thực tế, đây là thuốc nhuộm tự nhiên và không chỉ là chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, chúng còn ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình thị lực.

Zeaxanthin là một trong hai carotenoid được tìm thấy trong võng mạc của mắt. NHƯNG lutein chiếm một phần quan trọng trong sinh lý của thị giác. Nó ngăn chặn sự đóng cặn của thủy tinh thể, loạn dưỡng và phá hủy võng mạc.

Từ một sách giáo khoa: "Sự suy giảm chức năng bảo vệ của võng mạc do thiếu lutein trong thức ăn dẫn đến thoái hóa lớp sắc tố của võng mạc (thoái hóa điểm vàng), và kết quả là mất hoàn toàn thị lực."

Nhân tiện, ở Mỹ Latinh có rất ít người đeo kính! Có lẽ điều này là do ớt cay.

Vân vân. vân vân. vân vân….

Nhưng đây đều là những chuyện vặt vãnh, so với việc ớt cay là chủ nhân duy nhất của một chất gọi là CAPSAICIN .

capsaicin là chất thú vị nhất và "hứa ​​hẹn" nhất chứa trong ớt cay. Chúng ta sẽ nói về anh ấy ngày hôm nay.

Chính chất này ngày nay được tiên tri gần như là thần dược cho mọi bệnh tật. Tất nhiên, chúng tôi muốn gọi tất cả mọi thứ cùng một lúc là thuốc chữa bách bệnh. Nhưng trong mỗi khám phá về thuốc chữa bách bệnh như vậy luôn có một phần sự thật và một phần lớn, nhân tiện.

Như tôi đã nói, đã từng có ý kiến ​​cho rằng ăn ớt cay có hại và có thể gây ra một loạt các bệnh về đường tiêu hóa, thậm chí là ung thư.

Những tuyên bố này chỉ dựa trên một thống kê nghiên cứu về các nước Đông Nam Á. Theo truyền thống, họ tiêu thụ rất nhiều hạt tiêu và có một trong những số liệu thống kê cao nhất về loét đường tiêu hóa, ung thư dạ dày và ung thư các bộ phận khác nhau của đường tiêu hóa.
Đã xóa mối tương quan. Tiêu nhiều = nhiều bệnh về đường tiêu hóa.
Và mối tương quan không phải luôn luôn, và thậm chí thường xuyên, không phải là xác định nguyên nhân. Nó chỉ là sự kết hợp của một số yếu tố. Nó giống như câu nói: anh ấy ăn nhiều dưa chuột, vì vậy anh ấy đã chết. Mặc dù điều này có thể xảy ra ...

Đó là một thời gian dài trước đây. Nhưng cho đến thập kỷ trước, các bác sĩ của tất cả các nước đã sử dụng nó. Và vẫn được các đồng chí lạc hậu sử dụng. Đi bất kỳ cổng thông tin nào có viết về hạt tiêu, chống chỉ định - các bệnh về đường tiêu hóa ...

Đồng thời, các nghiên cứu thống kê tương tự ở các nước Mỹ Latinh, nơi họ cũng có truyền thống tiêu thụ nhiều ớt cay, cho thấy kết quả hoàn toàn trái ngược. Ngược lại, cư dân LA lại mắc các bệnh về đường tiêu hóa, đặc biệt là loét dạ dày tá tràng và ung thư ở mức thấp nhất.

Tuy nhiên, các đồng chí, các nhà khoa học và bác sĩ bối rối, “đề phòng”, đã ghi ớt là thủ phạm và khuyến cáo mọi người, mọi người không nên sử dụng.

Nhưng điều làm tôi hài lòng là mặc dù khoa học không rõ ràng lắm và hoàn toàn không phải là điều 100%, nhưng nó không đứng yên.

Rốt cuộc, gần 50 năm và hơn thế nữa Cách đây 5-7 năm, béo là một "tác hại" khủng khiếp và ... rồi bạn biết đấy. Và có ớt cay ...

Gần đây, vào giữa thập kỷ đầu tiên của thế kỷ 21, một nghiên cứu rất dày đặc về các đặc tính của ớt cay đã bắt đầu. Và sự thật hóa ra lại hoàn toàn ngược lại lợi hại.

Nhân tiện, nghiên cứu hàng loạt về hạt tiêu lại bắt đầu vì nghiên cứu thống kê cũ đó. Tuy nhiên, chúng tôi quyết định kiểm tra bằng các phương pháp hiện đại tại sao hạt tiêu lại có tác động xấu đến đường tiêu hóa như vậy.
Và điều gì đã xảy ra?

Và hóa ra hạt tiêu không đáng trách vì những con số thống kê tồi tệ như vậy về ung thư và loét đường tiêu hóa ở các nước Đông Nam Á!
Trước hết: thủ phạm chính là đặc điểm di truyền của các công dân sinh sống tại các quốc gia này. Và thứ hai, nó thực sự chứa đầy Helicobacter (tác nhân gây ra loét và viêm dạ dày) và các loại tụ cầu có bản chất khác nhau.
Tất cả những ai từng sống ở Đông Nam Á sẽ xác nhận rằng ngay cả vết cắt nhỏ nhất cũng biến thành chứng viêm nặng nhất và có thể kết thúc tồi tệ. Bản thân tôi có thể nói - tình hình ở đó thật khủng khiếp.
Tôi thậm chí đã cố gắng bắt được một "khuôn mặt" ở đó. Và nếu bản thân cô ấy không thể hiện sự cảnh giác và không hành động, thì địa ngục mới biết nó có thể kết thúc như thế nào.

Nhưng quay lại nghiên cứu.

Vì vậy, trong các nghiên cứu tương tự, hóa ra chính nhờ các đặc tính của ớt cay mà người dân Đông Nam Á vẫn còn sống và sự lây lan của các bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng vẫn chưa giết chết hoàn toàn dân số của các quốc gia này.
Điều vô lý cũng đã trở nên rõ ràng tại sao, với cùng một mức tiêu thụ hạt tiêu, người dân ở Đông Nam Á lại mắc bệnh, nhưng ở LA thì không. Cư dân của LA không có khuynh hướng di truyền đối với các bệnh này. Thêm ớt đỏ - mọi người đều khỏe mạnh.

Thứ nhất: từ thời điểm đó, cây tiêu đã được phục hồi và không còn bị cấm nữa. Và thứ hai: nó bắt đầu được sử dụng để điều trị những căn bệnh mà trước đây nó bị cấm.
Có một hiệu ứng vỏ bom.
Nghiên cứu tích cực đã bắt đầu capsaicin. Các sinh viên đồng chí đã tìm thấy một lĩnh vực làm việc không phép. Và cảm ơn họ vì điều này lớn.

Họ tích lũy được rất nhiều thông tin cần thiết và hữu ích. Và đây không chỉ là những thí nghiệm trên chuột và khỉ, đây là những sự thật đã được xác nhận trên con người.

Họ đã tìm ra điều gì. “Họ” là nhiều nghiên cứu về các quốc gia khác nhau, thậm chí không thể đề cập đến tất cả chúng, rất nhiều người đã làm điều này.

Hữu ích và hiện đã được chứng minh và xác minh lại đặc tính của capsaicin.

Bây giờ liên quan đến các nghiên cứu chuyên sâu hệ vi sinh vật và capsaicin xác định rằng capsaicin thay đổi thành phần của hệ vi khuẩn đường ruột của chúng ta tốt hơn, chống lại hệ vi sinh gây bệnh và hỗ trợ vi sinh có lợi.

Cải thiện lưu thông máu.
capsaicin kích thích hệ tim mạch, làm giãn mạch máu, đồng thời cũng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL và VLDL) trong máu. capsaicin giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch (xơ vữa động mạch) và tắc mạch (tắc nghẽn mạch máu với bong bóng khí hoặc các phần tử lạ emboli).
Giảm nguy cơ đột quỵ.

capsaicin hóa lỏng đờm và thúc đẩy quá trình loại bỏ đờm khỏi phổi, tăng cường mô phổi và giúp ngăn ngừa và điều trị khí phế thũng.
Nó cũng có đặc tính chống hen suyễn. capsaicin, nó hoạt động như một thuốc giãn phế quản. Ngoài ra, việc sử dụng thuốc xịt mũi capsaicin cho bệnh viêm mũi mãn tính không dị ứng cho phép bạn loại bỏ sự phụ thuộc vào thuốc nhỏ co mạch.

capsaicin một chiến binh tốt chống lại chứng mất ngủ.

Một số thậm chí còn viết rằng capsaicin làm tăng ham muốn tình dục là một chất kích thích tình dục. Cái này liên quan đến tài sản capsaicin thúc đẩy sản xuất endorphin và endorphin ở đâu, như thế và tình dục.

Nhưng chúng vẫn là hoa.

Để bắt đầu, họ đã ngừng cấm sử dụng ớt cay đối với những người mắc bệnh GREB ( Bệnh trào ngược dạ dày thực quản). Bây giờ rõ ràng rằng capsaicin từ ớt cay làm giảm rõ rệt các biểu hiện khó tiêu chức năng và các triệu chứng ợ chua.

* Rối loạn tiêu hóa - chỉ định một hoặc nhiều dấu hiệu của sự gián đoạn của hệ thống tiêu hóa trên: thực quản, dạ dày và một phần của ruột non.

Hơn nữa, trong nghiên cứu Trung tâm Y tế Langone của Đại học New York Chứng minh rằng capsaicinám ảnh tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, anh ta giúp ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày khỏi các chất gây kích ứng như NSAID (thuốc chống viêm không steroid) và rượu.
Tương tự như vậy, nghiên cứu Khoa học và bệnh tiêu hóa Năm 2014 cho thấy ở nhóm đối tượng tiêu thụ NSAID (hoặc rượu) và ớt bột cùng lúc, tổn thương niêm mạc dạ dày ít hơn 63% so với nhóm đối chứng không tiêu thụ.

Vì vậy, các bạn ơi, tốt hơn là ăn vodka với đồ ăn nhẹ cay hơn là đồ nóng!

Người ta đã phát hiện ra rằng ớt cay, thường xuyên được bổ sung vào chế độ ăn uống, giúp tăng cường bài tiết dịch vị, cải thiện tiêu hóa và giúp hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng trong ruột non.
Dưới tầm ảnh hưởng capsaicin gan sản xuất nhiều mật hơn, giúp tiêu hóa tốt hơn và đầy đủ hơn. Nhưng bên cạnh đó, ớt cay còn chứa nhiều flavonoid khác nhau, cùng với capsaicin góp phần phục hồi các tế bào gan bị tổn thương (nếu có).
Với tính axit thấp, nó thậm chí còn được khuyến khích sử dụng liên tục.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng capsaicinảnh hưởng trực tiếp đến việc loại bỏ (chỉ đơn giản là tiêu diệt) Helicobacter pylori, làm cho nó trở thành một trong những biện pháp tự nhiên tốt nhất (!) để điều trị loét và viêm dạ dày liên quan đến Helicobacter.

Như là tài sản của capsaicin cách giảm đau và giảm đau thần kinh đã được nghiên cứu từ lâu và capsaicin từ lâu đã được sử dụng trong các loại thuốc giảm đau tại chỗ. Trong nha khoa, nó đã được sử dụng từ lâu đời cũng như trong các loại thuốc giảm đau.
Các sản phẩm bên ngoài đầu tiên có chứa chiết xuất từ ​​hạt tiêu đỏ bắt đầu được sản xuất vào buổi bình minh của thế kỷ XX.

Nhưng đây là sự thật rằng capsaicin loại bỏ cơn đau và trong các bệnh về đường tiêu hóa chỉ mới được biết đến gần đây.

Nghiên cứu Dược lý và Trị liệu bổ sung năm 2002-2008 đã xác nhận rằng khi sử dụng lâu dài capsaicin các cơn đau và các triệu chứng khó tiêu đi kèm giảm đi rất nhiều. Và các nhà nghiên cứu hy vọng rằng có thể sử dụng capsaicin cũng có thể là một loại thuốc để chữa khỏi hoàn toàn các bệnh này. Nghiên cứu mới đang được tiến hành.

capsaicin hoạt động có chọn lọc trên các kênh truyền tín hiệu đau, hay nói đúng hơn, nó có khả năng hấp thụ một loại neuropeptide gọi là chất P, trên thực tế, là chất dẫn truyền tín hiệu đau từ các đầu dây thần kinh đến não. Ảnh hưởng đến việc giảm lượng chất P, do đó làm suy yếu tín hiệu đau, capsaicin nó cũng làm tăng sản xuất prostaglandin và collagenase, làm giảm viêm và ảnh hưởng đến tác dụng giảm đau tổng thể.

Cùng một cách capsaicin bản thân nó hoạt động như một neuropeptide, liên kết trực tiếp với các thụ thể TRPV1 (Transient Receptor Potential Vanilloid) mới được phát hiện gần đây, dẫn đến việc ngăn chặn hiệu quả hơn các tế bào thần kinh “đau” cụ thể, mà không ảnh hưởng đến phần còn lại chịu trách nhiệm cho các cảm giác khác, chức năng vận động, v.v.

Nó đã được chứng minh một cách đáng tin cậy rằng capsaicin giúp "xoa dịu" cơn đau do các nguyên nhân khác nhau:

Đau sau phẫu thuật và các rối loạn đau khác nhau
Đau do các vấn đề về hệ thần kinh - bệnh thần kinh do tiểu đường, đau dây thần kinh sinh ba, đau dây thần kinh sau phẫu thuật
Đau do bệnh vẩy nến (và điều trị bệnh vẩy nến)
Đau các bệnh về khớp - thấp khớp và viêm xương khớp
Chứng đau nửa đầu (đã áp dụng thành công thuốc xịt mũi capsaicin, sau một đợt điều trị kéo dài hai tháng, khoảng thời gian giữa các cơn tăng lên rất nhiều, và ở nhiều bệnh nhân, chứng đau nửa đầu biến mất hoàn toàn)

Tại các phòng khám ở Mỹ, người ta tiêm liều lượng lớn cho bệnh nhân trong vài ngày trước khi phẫu thuật tim mạch. capsaicinđể ngăn ngừa cục máu đông sau phẫu thuật.

Va chạm capsaicin trên các thụ thể TRPV1 làm tăng sản xuất endorphin. Điều này cho thấy một đặc tính khác của nó - chống trầm cảm, vì endorphin không chỉ là một loại thuốc giảm đau, mà đồng thời là một “phương thuốc” cải thiện tâm trạng.
Tình yêu đối với vị cay chính xác là do sự gia tăng mức độ endorphin khi ăn hạt tiêu.

Giờ đây, các quỹ khổng lồ, hàng tỷ đô la được ném vào nghiên cứu các tài sản capsaicin, bởi vì theo các nghiên cứu sơ bộ, rõ ràng là do các đặc tính sinh hóa của ớt cay và đặc biệt là capsaicin, có thể thu được các loại thuốc có thể (có lẽ cho đến nay) điều trị nhiều loại bệnh. Suy nhược và đau mãn tính, các bệnh thoái hóa thần kinh (do tác dụng bảo vệ mạnh mẽ của nó đối với các tế bào thần kinh, làm cho nó hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh Alzheimer nói riêng), bệnh tiểu đường, ung thư và béo phì.
Đúng! Béo phì!

Được biết, tốc độ trao đổi chất tỷ lệ thuận với cân nặng. Trọng lượng càng thấp, tỷ lệ trao đổi chất càng giảm. Nên ở đây capsaicin quản lý để duy trì một tỷ lệ trao đổi chất ổn định, và trong một số trường hợp, thậm chí còn "tăng tốc" nó.

Tôi đã đề cập đến điều đó capsaicin làm giảm mức độ cholesterol "xấu", nhưng nó cũng kích hoạt quá trình oxy hóa chất béo và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của quá trình này.

Thu nhận capsaicin kích thích giải phóng adrenaline, kích hoạt quá trình trao đổi chất bên trong hoặc nghỉ ngơi.
10 gr. ớt cay làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong vòng 30-120 phút sau khi ăn, và sau 120 phút, nó dần dần ngừng hoạt động.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi sử dụng capsaicin tốc độ oxy hóa chất béo tăng lên rất nhiều (khi chất béo được sử dụng làm nhiên liệu hơn là glucose). Hiệu quả tối đa đạt được với liều 10 mg trên 1 kg trọng lượng cơ thể khoảng 1 giờ trước khi tập luyện, cả ở những người được đào tạo và chưa được đào tạo.

Cùng một cách capsaicin tác động lên các thụ thể TRPV1, nó cũng ảnh hưởng đến quá trình sinh nhiệt. Một số nghiên cứu nói rằng quá trình đốt cháy chất béo trở nên hiệu quả hơn chính là do chi phí năng lượng bằng cách tăng lượng nhiệt tỏa ra thêm 30% sau khi ăn ớt cay ( capsaicin).
Tối đa hiệu ứng tạo nhiệt và quá trình oxy hóa chất béo hiệu quả xảy ra khi ớt cay được tiêu thụ kết hợp với thức ăn béo. Sau khi ăn tiêu với thức ăn chứa carbohydrate, hiệu ứng này thực tế không có. Điều duy nhất là hạt tiêu làm chậm tốc độ oxy hóa của chính carbohydrate, khiến chúng trở nên “chậm chạp” hơn.

Sử dụng capsaicin làm giảm đáng kể mức leptin, insulin và glucose, cũng như một số chất khác chịu trách nhiệm cho quá trình lắng đọng chất béo. Với liều 10 mg cho mỗi kg cân nặng, quá trình tích tụ chất béo trong tế bào mỡ bị ức chế mạnh mẽ.

1 gam đất khô hoặc 28 gam ớt tươi mỗi ngày.
Hoặc viên nang hoặc viên nén capsaicin(và, nhân tiện, nó đã được bán ở các hiệu thuốc) 30-120 mg 1-3 lần một ngày.

capsaicinđược coi là chất đốt cháy chất béo an toàn nhất, tác dụng phụ chưa được xác định. Và quen với capsaicin cũng chưa lộ ra ngoài, không giống như các loại đốt mỡ khác. Nhưng điều này vẫn chưa được làm rõ hoàn toàn (các nhà khoa học của chúng tôi cẩn thận bổ sung).
Và họ cũng khuyên không nên vượt quá liều lượng (điều này chỉ áp dụng cho capsaicin trong viên nén, không áp dụng trong ớt), vì cơ chế hoạt động của capsaicin vẫn chưa được làm sáng tỏ hoàn toàn, bởi vì "ai mà biết được", Chúa cứu chiếc két sắt, như họ Nói ....
Các nhà nghiên cứu lo lắng rằng liều lượng lớn capsaicinđột nhiên chúng vẫn có thể gây ung thư dạ dày, trong khi liều lượng nhỏ, ngược lại, cho thấy tác dụng chống ung thư thành công, bảo vệ toàn bộ đường tiêu hóa.

Cùng một cách capsaicin có khả năng vô hiệu hóa chứng viêm mãn tính trong bệnh béo phì, gây ra bởi một số lượng lớn các tế bào mỡ và các bệnh liên quan. Nhưng nó vẫn chưa được sử dụng rộng rãi; các nghiên cứu quy mô đầy đủ đã được tiến hành trên người. Vì vậy - "sẽ sớm có mặt tại các hiệu thuốc" ...

Ví dụ, mối tương quan như vậy - ở những quốc gia tiêu thụ nhiều ớt cay, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường là tối thiểu - đã tạo ra một loạt các nghiên cứu khoa học về đặc tính chống tiểu đường của capsaicin.

Tại Khoa Sinh học Phân tử và Tế bào ở Berkeley, sau nhiều năm nghiên cứu, họ nói: - Chúng tôi đã tiến rất gần đến việc làm sáng tỏ!
Vào mùa xuân năm 2016, kết quả của các nghiên cứu sơ bộ đã được công bố xác nhận mối liên hệ capsaicin tiểu đường, béo phì và thậm chí là giảm tuổi thọ. Nhưng cho đến nay, đây là những nghiên cứu trên động vật.
Ngoài thực tế là capsaicin làm giảm lượng đường trong máu một cách "ngu ngốc", các đặc tính thú vị khác đã được xác định.
Nhiều loài động vật đã bị "teo" bởi capsaicin trên cùng các thụ thể TRPV1. Và kết quả là, với thụ thể TRPV1 “không hoạt động”, việc sản xuất chất CGRP, một chất cụ thể có tác dụng ức chế và đôi khi thậm chí ngừng tổng hợp insulin của tuyến tụy, đã giảm đáng kể. Nhân tiện, thực tế này đã mang lại cho các nhà khoa học hy vọng về khả năng điều trị bằng capsaicin và bệnh tiểu đường loại 1.
Vì vậy, động vật có thụ thể TRPV1 bị teo sẽ miễn dịch với bệnh béo phì và tiểu đường, và tuổi thọ của chúng tăng 13-15%.
Vì vậy, các nhà khoa học, với đầy hy vọng tươi sáng, tiếp tục nghiên cứu sâu hơn và có kế hoạch khởi động các nghiên cứu trên người. Chúng tôi đang chờ đợi kết quả.

capsaicin chống lại các tế bào ung thư!

Một số quốc gia đang đồng thời tham gia vào nghiên cứu về chủ đề này capsaicin và ung thư. Và họ đi đến cùng một kết luận. Điều gì không thể không vui mừng.

Các khối u ác tính sau khi uống rượu capsaicin nhanh hơn nhiều lần bị phá hủy trong quá trình chiếu xạ, làm giảm "số lượng và chất lượng" của chiếu xạ.
capsaicin"làm mềm" khối u, khiến nó trở nên nhạy cảm hơn, khiến việc tiêu diệt nó dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều. Nghiên cứu Đại học Nottingham liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.

Các công bố của các nghiên cứu khác được công bố trong năm 2013-14 và 2016 rất hài lòng với kết quả đối với các loại khối u ác tính khác: ung thư vú, gan, ruột kết và tuyến tụy. Và capsaicin, điều đáng ngạc nhiên là trong mỗi trường hợp, nó hoạt động hoàn toàn khác nhau. Trong một trường hợp, nó kích thích quá trình apoptosis (tự sát) của các tế bào ung thư; trong một cách khác, nó phá vỡ cấu trúc gen của tế bào ung thư; và thứ ba, nó ngăn chặn sự phát triển của các hình thành ác tính, biến chúng thành lành tính một cách thần kỳ (cơ chế này vẫn chưa được các nhà khoa học hiểu rõ, như chính họ thừa nhận).

Bây giờ nó được coi là nếu capsaicin và sẽ không trở thành phương thuốc chữa bách bệnh chính thức cho bệnh ung thư, thì chắc chắn nó sẽ trở thành một công cụ phụ trợ có lúc làm tăng khả năng chữa khỏi hoàn toàn.

Và thay cho một kết luận:

Nói chung, tất cả sự sắc bén của hạt tiêu là trò lừa bịp hóa học tinh khiết nhất của cơ thể. Tất cả các thụ thể TRPV1 giống nhau đều bị tấn công bởi các phân tử capsaicinĐáp lại cuộc tấn công này, các thụ thể sẽ gửi một thông điệp về cuộc tấn công dọc theo các tế bào thần kinh đến não và gây ra sự gia tăng các ion kali trong các tế bào gần đó. Cơ thể coi toàn bộ cuộc phiêu lưu này là một nỗi đau thực sự, ngoài ra bao gồm cả việc sản xuất endorphin và đổ mồ hôi.

Cách duy nhất để chấm dứt cảm giác bỏng rát sau khi ăn hạt tiêu (tốt, đột nhiên là cần thiết). Và cách khắc phục là casein sữa. Đó là, bạn chỉ nên uống một ít sữa. Casein sữa liên kết các phân tử capsaicin(như thể làm tắc chúng thành viên nang) ngăn chúng ảnh hưởng đến các thụ thể TRPV1 và sau đó loại bỏ chúng thành công. Nước trong những trường hợp như vậy không có ích gì cả, uống vào cũng vô ích.

Vì vậy, các bạn ơi, huyền thoại về sự nguy hiểm của hạt tiêu giờ đây đã hoàn toàn chính thức bị bác bỏ! Và như mọi khi, huyền thoại hóa ra chỉ là một huyền thoại.
Pepper hoàn toàn đậm bạn có thể ăn mà không sợ hãi.

Bây giờ, tôi thậm chí sẽ nói điều này - phải ăn hạt tiêu, nhưng nếu nó thực sự kỳ diệu như vậy thì sao. Và ngay cả khi chỉ một phần đặc tính kỳ diệu của nó vẫn được xác nhận 100%, thì đây đã là một trợ giúp rất lớn cho cơ thể chúng ta trong quá trình duy trì sức khỏe trong thế giới xa lạ của chúng ta.
Và có lẽ trong phần mở rộng cuộc sống của chúng ta!

Hãy khỏe mạnh! Sống lâu!

Yul Ivanchey

Hội chứng đau có nguồn gốc thần kinh và thấp khớp, đau do vết bầm tím và bong gân có thể được giảm bớt với sự trợ giúp của các loại kem và thuốc mỡ khác nhau. Một phương thuốc như vậy, capsaicin, là một alkaloid tự nhiên thu được từ quá trình chế biến quả ớt cay. Chất kết tinh này, không tan trong nước, đã được đăng ký chính thức vào thế kỷ 20.

Thuốc mỡ Capsaicin được áp dụng cho vùng bị đau của cơ thể. Nếu nồng độ của chất hoạt tính cao, thì thuốc mỡ được áp dụng bằng một thiết bị đặc biệt. Trong số các chất tương tự có thuốc mỡ Apizatron, Viprosal, Sophia và những loại khác.

Thành phần của thuốc mỡ, bao bì

Hiện tại, ở các hiệu thuốc có bán khá nhiều gel, thuốc mỡ, thuốc bôi và miếng dán, trong đó có capsaicin. Chiết xuất được chuẩn bị từ ớt cay có nồng độ khoảng 10%, nhưng ngay cả điều này cũng đủ để có tác dụng mong muốn.

Một miligam capsaicin tinh khiết, nếu nó tiếp xúc với da, sẽ gây ra bỏng hóa học. Xảy ra gần giống phản ứng với bỏng với kim loại nóng.

Giống như hầu hết các ancaloit khác, capsaicin không tan trong nước, nhưng dễ dàng phản ứng với axeton, cloroform, rượu, benzen và kiềm ăn da. Nó có thể được loại bỏ khỏi da bằng mật ong, dầu thực vật, muối nở, giấm hoặc rượu.

Thuốc này thu được bằng cách chiết xuất nhiều loại hạt tiêu nóng và axeton. Chất tạo thành có màu cam hoặc đỏ rõ rệt và chứa 5-10% capsaicin.

Cách thức hoạt động của capsaicin, đặc tính của thuốc

Thuốc mỡ có capsaicin được bôi bên ngoài bằng cách xoa vào da. Thuốc, khi tiếp xúc với các đầu dây thần kinh, gây ra cảm giác đau yếu đi đáng kể, các mạch bề mặt của da giãn nở và gây ra cảm giác ấm, tức là gây ra cảm giác đau. thuốc mỡ có tác dụng làm ấm.

Sự giảm quá trình viêm xảy ra do sự kích hoạt tổng hợp các prostaglandin, làm giảm quá trình viêm. Ngoài ra, capsaicin làm giảm sưng tấy và kích hoạt quá trình làm lành nhanh các mô bị tổn thương. Ngoài ra, thuốc có tác dụng diệt khuẩn, làm loãng đờm, thúc đẩy quá trình đào thải hoàn toàn ra khỏi cơ thể.

Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng các sản phẩm capsaicin giúp tiêu diệt các tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành của chúng.

Nhưng loại thuốc này trở nên phổ biến do cải thiện hoạt động của cơ, khớp và dây chằng. Với sự giúp đỡ của chất này, bạn không chỉ có thể thoát khỏi cơn đau và giảm viêm, mà còn kích hoạt quá trình dinh dưỡng mô khỏe mạnh. Khi sử dụng một loại thuốc như vậy, bạn cần kiên nhẫn, bởi vì hiệu quả mong muốn xuất hiện sau hai hoặc thậm chí ba tuần, tùy thuộc vào việc sử dụng thường xuyên, nhưng sau lần sử dụng đầu tiên, cơn đau bắt đầu từ từ thuyên giảm.

Capsaiween có thực sự giúp chống lại ung thư không? Tìm hiểu trong video dưới đây:

Cách sử dụng thuốc mỡ capsaicin

Trong các cơ sở lâm sàng, thuốc được sử dụng như một loại thuốc giảm đau mạnh cho một số loại bệnh. Tác dụng của alkaloid lên chất P, là chất dẫn truyền tín hiệu từ các đầu dây thần kinh đến não, làm tăng đáng kể sự tổng hợp prostaglandin và collagenose, có tác dụng ngăn chặn cơn đau và tiêu viêm. Nó cũng làm giảm đáng kể cường độ của cơn đau.

Chỉ định sử dụng thuốc mỡ

Thông thường, thuốc mỡ capsaicin được sử dụng để điều trị đau dây thần kinh do herpes zoster, bệnh thần kinh do tiểu đường, viêm khớp và đau sau phẫu thuật. Một loại thuốc có chứa alkaloid này được kê đơn để điều trị chứng đau nửa đầu, viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và một số loại bệnh ngoài da, ví dụ như ngứa và sỏi.

Điều thú vị nhất, thường capsaicin được thêm vào một số chất bổ sung chế độ ăn uống được sử dụng để bình thường hóa độ axit của dạ dày và quá trình tiêu hóa. Đôi khi, nó được tìm thấy trong thuốc mỡ trị tê cóng.

Các nhà khoa học từ Đại học Nottingham trong các nghiên cứu của họ đã phát hiện ra rằng alkaloid này ảnh hưởng đến ty thể của tế bào ung thư, tích cực tiêu diệt chúng, có nghĩa là thuốc cũng được sử dụng để bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.

Capsaicin cũng được sử dụng để tăng tốc độ trao đổi chất của cơ thể bằng cách thúc đẩy sự gia tăng tổng hợp các enzym có liên quan đến quá trình đốt cháy chất béo. Thực phẩm chức năng dựa trên alkaloid thường được bao gồm trong chế độ ăn uống của các vận động viên và những người thừa cân muốn giảm cân.

Thuốc có thể dễ dàng giúp ngăn ngừa hầu hết các bệnh tim mạch, vì nó làm giảm cholesterol và huyết áp, kích thích hoạt động của hệ thống tim mạch, và cũng giúp tránh tắc mạch và xơ cứng động mạch.

Chống chỉ định

Thuốc mỡ chứa capsaicin được phân phối tại các hiệu thuốc mà không cần đơn của bác sĩ. Cần lưu ý rằng, giống như các loại thuốc khác, alkaloid có những chống chỉ định nhất định:

1. thời kỳ mang thai (bất kể kỳ hạn) và cho con bú. Trước khi sử dụng, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến ​​bác sĩ, vì không biết thuốc mỡ sẽ hoạt động như thế nào đối với sữa mẹ;
2. dị ứng với bất kỳ chất nào có trong thuốc mỡ;
3. khi chưa có chỉ định và tư vấn của bác sĩ đặc biệt không được dùng cho trẻ em dưới 18 tuổi;
4. Khi điều trị bằng các loại thuốc khác, bạn cũng nên nhờ sự tư vấn của bác sĩ, vì một số loại thuốc không thể tương tác với nhau và có thể gây ra các biến chứng và phản ứng dị ứng.

Các biện pháp phòng ngừa

Thuốc mỡ chứa capsaicin không ảnh hưởng đến khả năng làm việc với các cơ chế và lái xe ô tô. Ngoài ra, nếu không được chăm sóc đặc biệt trong quá trình điều trị, bạn có thể uống đồ uống có cồn. Thuốc mỡ cũng không ảnh hưởng đến tuổi tác và có thể được sử dụng ngay cả bởi những người trên 60 tuổi.

Rất chống chỉ định sử dụng thuốc cùng với bất kỳ miếng gạc ấm nào và không thể để thuốc ngấm vào màng nhầy.

Cũng cần lưu ý rằng những bệnh nhân bị bệnh thần kinh tiểu đường đau đớn khi điều trị lâu dài nên cẩn thận, vì không có thông tin về các chống chỉ định hiện có.

Các tác dụng phụ có thể xảy ra

Thuốc mỡ chứa capsaicin đã được chứng minh rộng rãi trên thị trường để làm các chế phẩm làm ấm. Nhưng, thật không may, chúng cũng có thể gây hại, bởi vì không phải tất cả mọi người đều có thể chịu được bỏng nặng, giống như bỏng về tác động, vì vậy sau khi sử dụng thuốc mỡ, vết sưng tấy và mẩn đỏ vẫn còn trên da.

Thuốc này cần được xử lý hết sức cẩn thận - khi thuốc tiếp xúc với màng nhầy, xuất hiện sưng và đau dữ dội, tăng tiết chất nhầy và chảy nước mắt.

Ngoài ra, thuốc có thể gây co thắt phế quản và thanh quản, thậm chí một số người còn bị mất giọng và ngừng hô hấp, vì vậy những người bị tăng huyết áp và hen phế quản nên thận trọng khi sử dụng thuốc. Nếu dính vào mắt, chất này có thể gây bỏng giác mạc.

Thuốc mỡ với capsaicin: giá cả và tên của các chất tương tự

Capsaicin được tìm thấy trong một số loại thuốc mỡ, cũng được sử dụng như một loại thuốc chống viêm và giảm đau. Trong số các loại thuốc mỡ này được tìm thấy:

1. kem với capsaicin (một thành phần bổ sung của gel lô hội) - làm tăng sự hấp thụ của chất hoạt tính, do đó đẩy nhanh hiệu quả điều trị
2. espol - thuốc mỡ nâu có mùi thơm rõ rệt và làm giảm đau cơ và khớp. Ngoài capsaicin, thành phần bao gồm dimexide, chloroform, chiết xuất capsicum, dầu hỏa, dầu rau mùi, lanolin và dầu hoa oải hương.
3. efkamon - phương thuốc thảo dược để giảm đau, có tác dụng làm ấm và thư giãn (thành phần: dầu đinh hương, tinh dầu bạc hà, cồn ớt cay, dầu mù tạt, long não, methyl salicylate, dầu bạch đàn)
4. nicoflex - giảm đau do bong gân, bầm tím và chấn thương (chứa nicotinate, hydroxyethyl salicylate và capsaicin)
5. camphocin - giảm kích ứng, có tác dụng khử trùng và giảm đau.

Viên nén Capsaicin - hướng dẫn sử dụng

Capsaicin không chỉ được sử dụng trong thuốc mỡ và gel, mà còn được sử dụng trong máy tính bảng. Khi dùng thuốc, tiêu hóa và lưu thông máu được cải thiện. Ngoài ra, thuốc viên làm loãng máu và là một chất tương tự của aspirin, được sử dụng cho chứng huyết khối, giãn tĩnh mạch và tăng cân. Ngoài ra, thuốc rất lý tưởng để chống tiêu chảy do nhiễm trùng.

Nếu tuân theo các hướng dẫn, thì các viên nén được sử dụng, bắt đầu với một liều lượng nhỏ, tăng dần, nhưng chỉ khi không có tác dụng phụ. Thông thường chúng được biểu hiện bằng cảm giác buồn nôn nhẹ, ợ chua hoặc tiêu chảy.

Capsaicin là một loại thuốc độc đáo cho phép một người đang đối mặt với cơn đau có thể giảm đau gần như ngay lập tức. Hiệu quả của loại thuốc này được xác nhận bởi các bác sĩ và những người đã từng ít nhất một lần cảm nhận được tác dụng của loại thuốc này đối với bản thân.

Alkaloid lý tưởng giúp chống lại các bệnh của hệ thống cơ xương, bình thường hóa dinh dưỡng mô và lưu lượng máu, cũng như cải thiện khả năng vận động của khớp.