Shawarma kinh doanh. Ý tưởng thú vị cho kế hoạch kinh doanh - mở ki-ốt bán shawarma


Chúng sẽ ngăn chặn mối nguy hiểm sắp xảy ra khi dịch bệnh lây lan đến mức cần phải cạo trọc đầu, đốt tóc cùng với trứng chấy rải rác, cũng như tất cả quần áo mà chấy có thể mắc vào. Bạn không thể kích hoạt những hiện tượng như vậy nếu bạn mới bắt đầu cảm thấy có thứ gì đó đang bò và cắn vào đầu bạn. Nhưng để hiệu quả diệt chấy và trứng chấy đạt được như mong muốn, bạn cần lựa chọn những loại thuốc phù hợp. Và để chọn một trong những phương tiện phù hợp để tìm phương thuốc tốt nhất, có khả năng tiêu diệt côn trùng hút máu và trứng của chúng trong một hoặc hai lần.

Mô tả vấn đề

Nếu chấy bị quấn trên đầu hoặc ở bất kỳ phần nào có lông khác trên cơ thể, thì điều này có nghĩa là người đó bị bệnh lang ben. Chấy sinh sôi rất nhanh, đồng thời tạo ra cảm giác cực kỳ khó chịu - vết thương trên đầu do bị cắn, ngứa, gãi, rụng tóc. Ngoài ra, chấy rận có thể gây ra một căn bệnh như sốt phát ban và các bệnh cấp tính và phức tạp khác. Một người bị nhiễm chấy cũng có thể vô tình truyền bệnh này sang người khác. Đặc biệt trong những trường hợp như vậy, những người sống bên cạnh bệnh nhân rất đau khổ.

Việc tìm kiếm một loại thuốc có tác dụng nhanh chóng và hiệu quả không phải lúc nào cũng đơn giản và dễ dàng như vậy. Hầu hết thuốc diệt côn trùng cho bệnh lở loét hành động tích cực hơn đối với người lớn, trong khi trứng chấy vẫn còn sống. Điều này tạo ra một vấn đề bổ sung, bởi vì trứng chấy sẽ nở trong một vài ngày, và chấy sẽ lại bắt đầu chạy quanh đầu.

Nhưng cũng có những loại thuốc có thể loại bỏ hai vấn đề cùng một lúc, ngoài ra, các nhà sản xuất của những sản phẩm chăm sóc da này cũng đã chăm sóc chiếc lược để loại bỏ trứng chấy. Thường thì một con sò như vậy là đã có ngay trong gói. Các phương tiện gây ảnh hưởng xấu đến trứng chấy, con cái trưởng thành và con đực, nên có tác dụng làm mềm lớp vỏ dày đặc của kén nit.

Chất kết dính bám vào các sợi lông của chấy “mẫu giáo” mạnh đến mức bạn không thể chỉ tiêu diệt được chấy mà dùng ngón tay nhổ từng con chấy là một công việc rất tốn thời gian và dù sao cũng không giúp ích được gì. tất cả nits bắt 100%. Một trong những loại thuốc hiệu quả cao là thuốc xịt cho phép bạn thoa đều chất có hại cho trứng chấy và chấy lên tất cả các vùng bị ảnh hưởng của tóc và da đầu.

So với nhũ tương, kem dưỡng da, dầu gội đầu và những loại khác, thuốc xịt thể hiện như sau:

  1. Sự phân bố đồng đều của chất diệt côn trùng trên tất cả các sợi tóc do nó được phun.
  2. Dễ sử dụng của chính nó.
  3. Sự tiện lợi của việc sử dụng sản phẩm - chỉ cần bôi lên tóc, ủ lâu như được hiển thị trong hướng dẫn, và sau đó mọi thứ được gội sạch bằng bình thường dầu gội đầu.
  4. Không yêu cầu các biện pháp an toàn đặc biệt - chỉ cần đeo găng tay và băng gạc trước khi xử lý đầu.
  5. Tính an toàn rõ ràng của chất - chống chỉ định hoặc khả năng xảy ra các tác dụng phụ nhất định sau khi áp dụng thuốc xịt, ít hơn nhiều so với các phương tiện khác.

Việc sử dụng bình xịt thoải mái nằm ở chỗ, hộp đựng không bị tuột ra khỏi tay bạn, bạn không cần phải pha loãng bất cứ thứ gì trước đó, không cần ấn vào chai nếu là nhựa, bóp ra sản phẩm là được. thường là trường hợp sử dụng các chế phẩm dạng kem. Thông thường, máy rút tóc cũng rất tiện lợi vì chúng có phần mũi thu hẹp, cho phép bạn vắt một lượng chất mỏng theo từng phần lên tóc. Bạn vẫn phải loại bỏ trứng chấy, nhưng quy trình này luôn đi kèm với quá trình loại bỏ chấy, bất kể loại thuốc diệt côn trùng mà bệnh nhân sử dụng là gì.

TOP 5 loại thuốc xịt chấy tốt nhất

Khi chọn một loại thuốc xịt để điều trị bệnh hôi chân ở bất kỳ mức độ nào, cần phải xem xét kỹ lưỡng không chỉ về thành phần và chức năng của thuốc, mà còn ở mức độ dễ sử dụng, hình dạng của chai, độ đặc của chất, và cả giá cả. Uy tín của một thương hiệu cụ thể không phải lúc nào cũng là một chỉ số cho thấy tác dụng tuyệt vời của thuốc. Hướng dẫn đã được chứng minh rõ ràng nhất là phản hồi từ những khách hàng đã thử sử dụng sản phẩm của nhà sản xuất. Rốt cuộc, trong số các biện pháp khắc phục hậu quả của Nga, hoàn toàn có thể tìm thấy một phương pháp xứng đáng có thể loại bỏ chấy và trứng chấy tại một thời điểm. Nói chung, bạn nên chọn bình xịt theo các thông số sau:

  1. Giới hạn độ tuổi - không phải ai cũng được phép sử dụng thuốc diệt côn trùng dạng xịt, ví dụ như phụ nữ có thai hoặc trẻ em dưới 2-3 tuổi sử dụng.
  2. Hướng dẫn chống chỉ định bằng văn bản từ nhà sản xuất.
  3. Mức độ gây hại cho bệnh nhân bởi những kẻ hút máu và số lượng sử dụng chất đó.
  4. Loại chấy - mu, quần áo hoặc đầu.
  5. Chi phí của thuốc.
  6. Đánh giá đáng tin cậy của những người đã sử dụng nó.

Ví dụ: chúng tôi khuyên bạn nên nghiên cứu TOP-5 loại thuốc xịt tốt nhất chống lại bệnh hôi chân, chỉ ra các thông số chính của chúng, cũng như đánh giá của khách hàng đã sử dụng loại thuốc này hoặc loại thuốc đó. Hãy phân loại nó ra - loại thuốc giành được vị trí đầu tiên là tốt nhất, các loại còn lại cũng rất xuất sắc, nhưng có những nhận xét nhỏ về cách lấy nó, giá thành cao hoặc phần xịt của chai không thuận tiện cho lắm và sắc thái khác.

  1. Nhà sản xuất bình xịt - Pháp, Phòng thí nghiệm OMEGA PHARMA.
  2. Các hình thức của thuốc là một bình xịt chống pediculant.
  3. Thời gian tác dụng của chất điểm là 10 phút.
  4. Khối lượng của lon là 116 g.
  5. Các thành phần hoạt tính là malathion (0,29 g), piperonyl butoxide (2,32 g), permethrin (0,58 g).
  6. Đánh giá hiệu quả - Được công nhận là một công cụ mạnh mẽ chống lại việc kiểm soát chấy.
  7. Hướng tiếp xúc - tất cả các loại chí.
  8. Giả định để sử dụng - cho trẻ em chỉ có thể được sử dụng từ 2,5 tuổi trở lên.
  9. Chống chỉ định - Cấm bệnh nhân hen phế quản, đang cho con bú và phụ nữ có thai sử dụng bài thuốc.
  10. Độc tính thấp.
  11. Được phép lưu trữ 4 năm.
  12. Chi phí ước tính là 340-530 rúp.

Đánh giá về "Para Plus":

Angelina, 18 tuổi, Salekhard. Tôi gần như phát điên khi biết mình có chấy! Có một quả bóng tốt nghiệp trên mũi - trong 3 ngày nữa, và tôi có cái này ở đây! Ngoài ra, có rất nhiều sự chuẩn bị cho lễ tốt nghiệp, các cuộc gặp gỡ với bạn gái, các chuyến đi đến tiệm, cửa hàng và hơn thế nữa. Làm thế nào để bạn xuất hiện trước công chúng bây giờ? Bullet chạy đến hiệu thuốc, yêu cầu được cho một loại thuốc không có mùi khó chịu và giúp nhanh chóng. Được cung cấp "Pair Plus". Tôi về nhà, mở một hộp các-tông, lấy ra một chai và ghi chú ngay rằng đó là một vòi phun rất tiện lợi. Kéo dài, giúp xịt dày vào tóc. Điều này quan trọng đối với tôi vì tôi có mái tóc xoăn và các sợi không phải lúc nào cũng dễ tách rời.

Lời khuyên của chuyên gia về việc sử dụng Para Plus:

  1. Sản xuất - Vương quốc Anh, «SSL International».
  2. Dạng sản phẩm là dung dịch pha sẵn đóng trong lọ.
  3. Thể tích của chai là 150 ml.
  4. Các chất hoạt động - xyclomethicone, isopropyl myristate.
  5. Trẻ em dưới 5 tuổi không được sử dụng, cũng như những người bị hen suyễn.
  6. Giá trung bình là 611 rúp.

Đánh giá về "Full Marks":

Sergey Ivanovich, Kaliningrad. Khi con gái tôi có chấy, tôi rất hoang mang. Con gái tôi đi học mẫu giáo, cháu được hơn 5 tuổi, tóc dài, chúng tôi chỉ sống với cháu. Hiệu thuốc cung cấp loại thuốc châu Âu "Full Marks", khi tôi yêu cầu lấy một thứ gì đó để không cắt tóc của đứa trẻ. Bao bì, chai lọ và tất cả những thứ đó - tiện lợi. Không có mùi! Nhưng tôi đã phải loại bỏ chấy và trứng chấy trong 2 lần với khoảng thời gian 1 tuần, và không phải một lần. Về nguyên tắc, hướng dẫn cũng viết về điều này. Nhưng mọi thứ đều ổn, và cảm ơn vì điều đó!

  1. Nhà sản xuất - Ukraine.
  2. Hình thức của thuốc là một hỗn hợp dầu trong một chai với một bộ phân phối.
  3. Thể tích của bình chứa là 100 ml.
  4. Ưu điểm là hỗn hợp dầu rất dễ thoa khi thoa lên tóc dưới dạng xịt.
  5. Hỗn hợp hoạt chất của các chất - tinh dầu tự nhiên có tác dụng diệt côn trùng - bạc hà, hoa oải hương, ylang-ylang.
  6. Độc tính ở mức trung bình.
  7. Nhập học - trẻ em từ 2 tuổi.
  8. Cảnh báo - không dung nạp cá nhân với bất kỳ loại dầu nào được ghi trên bao bì.
  9. Giá trung bình là 305 rúp.

Đánh giá về "Lavinal":

Maria, 36 tuổi, mẹ của hai đứa con, Volgodonsk. Chúng tôi nhận được một tấm vé đã chờ đợi từ lâu đến Crimea để đến trại trẻ em, và sau đó con trai lớn của chúng tôi có chí. Tôi đã nhanh chóng giải quyết vấn đề này bằng công cụ Lavinal khá tiết kiệm. Và cô ấy đã điều trị một lúc hai đứa trẻ. Một chàng trai để tóc ngắn và một cô gái để tóc dài ngang vai. Không cần thiết phải xử lý hai lần - chúng được sửa cùng một lúc. Giết cả trứng chấy và chấy cùng một lúc! Nhân tiện, ý tưởng tuyệt vời - để đặt một con sò đặc biệt trong gói! Tôi đã kiểm tra đầu của con gái mình, nhưng tôi không tìm thấy bất kỳ con côn trùng nào ở đó, vì vậy chúng tôi quyết định không mạo hiểm và xử lý đầu của nó. Chính bọn trẻ đã hỏi, bởi vì chúng thực sự muốn đến trại mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Chỉ còn 3 ngày nữa là khởi hành. Trong lọ vẫn còn khá nhiều dung dịch, tôi cho vào túi du lịch của bọn trẻ, đề phòng. Vì vậy, Lavinal chỉ giúp ra!

Đánh giá về "Paranite":

Ứng dụng của Paranit:

  1. Do Viện Khử trùng Rospotrebnadzor của Nga sản xuất.
  2. Dạng phát hành là kem dưỡng da ở dạng xịt và dạng lược.
  3. Thể tích của bình là 150 ml (dành cho tóc dày) và 50 ml (dành cho tóc ngắn hoặc trung bình).
  4. Chất tác dụng là dầu hồi, rượu, axit capric.
  5. Độc tính ở mức trung bình.
  6. Cách sử dụng - thoa và để trong nửa giờ, sau đó rửa sạch mọi thứ và loại bỏ côn trùng chết.
  7. Đối với trẻ em, nó chỉ được sử dụng từ 5 tuổi. Không nên dùng cho phụ nữ có thai, cho con bú và bệnh nhân bị bệnh da liễu cấp tính.
  8. Giữ 2 năm.
  9. Chi phí trung bình là 450-500 rúp.

Một kế hoạch kinh doanh shawarma với những tính toán được nhiều người dám nghĩ dám làm quan tâm. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì loại thức ăn nhanh này khá phổ biến hiện nay. Để mở quầy hàng của riêng bạn với shawarma, bạn không cần số vốn ban đầu lớn, nhưng nó sẽ tự trả đủ nhanh và bắt đầu mang lại lợi nhuận ổn định. Hãy tìm cách mở shawarma từ đầu.

Kế hoạch hành động

Việc ra mắt kiosk cho shawarma diễn ra theo các giai đoạn:

  • Đăng ký IP,
  • xin giấy phép và chứng chỉ thích hợp,
  • ký kết hợp đồng,
  • thuê hoặc mua một quầy hàng,
  • mua thiết bị,
  • tuyển dụng,
  • mua sản phẩm
  • thực hiện các hoạt động khuyến mại.

Trước hết, bạn sẽ phải làm kế hoạch kinh doanh chi tiết cho một quầy hàng shawarma.

Cần những giấy tờ gì để mở shawarma

Đối với một quầy hàng shawarma bình thường, chỉ cần đăng ký là một doanh nhân cá nhân. Hành động này sẽ đồng thời trở thành giấy phép bán đồ uống. Sau khi đăng ký và nhập sổ đăng ký, theo các tài liệu:

  • quyền hoạt động,
  • sự cho phép dựa trên điều kiện vệ sinh và dịch tễ học của một lều shawarma cụ thể,
  • kết luận của Rospotrebnadzor và phụ lục của nó,
  • chương trình kiểm soát sản xuất,
  • hợp đồng với trung tâm khử trùng, giặt là, tiện ích,
  • giấy chứng nhận hợp quy của sản phẩm sản xuất.

Tất cả các tài liệu này cung cấp quyền hoạt động hợp pháp. Bạn sẽ phải tuân theo các quy tắc và quy định liên quan đến các sản phẩm phục vụ ăn uống. Nếu không, trong quá trình cơ quan quản lý kiểm tra đối tượng, chủ cơ sở có thể bị phạt, sạp hàng đóng cửa.

Chọn một vị trí điểm

Việc lựa chọn vị trí đặt quầy hàng ảnh hưởng đến việc kinh doanh shawarma có lãi hay không. Sức mua và lưu lượng có ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian hoàn vốn và khả năng sinh lời.

Những nơi sau đây được coi là thành công nhất:

  • ngã tư đường phố đông đúc
  • môi trường xung quanh các cơ sở giáo dục, chợ hoặc sân vận động,
  • các trung tâm mua sắm.

Luôn có rất nhiều người ở các ngã tư. Họ thường rất vội vàng, không phải ai cũng có đủ thời gian để ăn, và một ki-ốt shawarma gần đó có thể khiến cơn đói trầm trọng thêm. Một người sau đó chỉ đơn giản là không thể đi qua.

Trong giờ giải lao, nhiều học sinh và sinh viên muốn ăn nhanh, và thức ăn trong căng tin không ngon như ở ki-ốt gần nhất. Có rất nhiều phương tiện giao thông trong các trung tâm mua sắm, vì vậy ai đó giữa quá trình mua hàng chắc chắn sẽ muốn thưởng thức shawarma ngon.

Quầy hàng được thiết kế nhỏ gọn nên bạn có thể chọn bất cứ nơi nào cho vị trí của nó. Đừng quên rằng kinh doanh shawarma có rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Điều này có nghĩa là nhiều trang web sinh lợi có thể đã bị chiếm dụng. Bạn sẽ phải suy nghĩ cẩn thận và phân tích tất cả các nơi trong thành phố hoặc cung cấp cho khách hàng một thứ gì đó mà các cửa hàng shawarma khác không có.

Trang trí quầy hàng

Phòng để nấu đồ ăn nhanh thường là lều hoặc quầy hàng trong suốt. Nó sẽ trông đẹp mắt về mặt thẩm mỹ và khiến bạn muốn mua đồ ăn ở địa điểm cụ thể này. Kiosk shawarma bao gồm các thiết kế sau:

  • thông gió,
  • máy lọc nước,
  • nhà vệ sinh (lý tưởng là).

Căn phòng có thể cố định hoặc di động. Shawarma có bánh xe rất tiện lợi vì dễ dàng vận chuyển đến những nơi đông người khi tổ chức sự kiện nào đó.

Văn phòng phẩm được trang bị kỹ lưỡng hơn. Trong trường hợp này, bạn có thể mở một quầy hàng shawarma đơn giản hoặc kê bàn ​​ghế xung quanh để khách hàng có thể dùng bữa trong điều kiện thoải mái.

Những trang bị cần thiết cho shawarma

Kế hoạch kinh doanh cho một quầy hàng shawarma cũng phải bao gồm cả việc mua thiết bị. Bạn có thể tiết kiệm chi phí, nhưng sau đó chất lượng của thực phẩm nấu chín sẽ bị ảnh hưởng. Nếu ít tài chính thì mua thiết bị cao cấp xách tay hoặc hàng nội địa, hàng Trung Quốc nguyên bản.

Bộ thiết bị tối thiểu và chi phí của nó:

Sau khi tất cả các chi phí đã được thanh toán, bạn có thể mua các mặt hàng tốt hơn hoặc bổ sung các loại hiện có bằng thiết bị để chuẩn bị một số món ăn nhanh mới.

Tuyển dụng

Bán shawarma như một doanh nghiệp ngụ ý sự hiện diện của nhân viên. Để nấu đồ ăn nhanh, thường có hai đầu bếp là đủ, những người này sẽ làm việc theo ca. Họ phải đồng thời thực hiện các nhiệm vụ của một nhân viên thu ngân. Nếu lượng người mua quá lớn, bạn sẽ phải tìm kiếm một trợ lý.

Lúc đầu, chủ doanh nghiệp sẽ là người quản lý. Bạn cũng có thể tự mình tính toán kế toán hoặc liên hệ với một công ty cung cấp dịch vụ cho thuê ngoài.

Trước khi bạn mở một cửa hàng shawarma, bạn nên có một cách tiếp cận có trách nhiệm trong việc lựa chọn đầu bếp. Mức độ phổ biến của cửa hàng phụ thuộc vào cách nấu ngon và cách đối xử tôn trọng với khách hàng. Các yêu cầu tiêu chuẩn đối với nhân sự trông như thế này:

  • sách y học,
  • kinh nghiệm công việc,
  • trung thực,
  • lịch sự,
  • sạch sẽ,
  • khả năng chịu đựng căng thẳng,
  • siêng năng.

Lịch làm việc tiêu chuẩn - 2/2 cho 10-12 giờ một ngày. Với lịch trình như vậy, việc kinh doanh shawarma may sẵn mang lại lợi ích tối đa.

Mua nguyên liệu làm shawarma ở đâu

Điều bạn cần để mở một tiệm shawarma, và nó đã thu hút được nhiều khách hàng, đó là những sản phẩm chất lượng để làm đồ ăn nhanh. Ở mỗi thành phố đều có những nhà cung cấp chuyên giao nguyên liệu cho các cửa hàng ăn uống.

Bạn cần cố gắng chọn một công ty làm việc tận tâm và giá cả hấp dẫn nhất. Nếu bạn liên tục đặt sản phẩm ở một nơi, thì sớm muộn gì bạn cũng có thể được giảm giá. Tốt hơn là có thêm một vài nhà cung cấp trong tay cho những trường hợp không lường trước được.

Nên mua sản phẩm thường xuyên và theo đợt nhỏ. Nguyên liệu tươi có ảnh hưởng tích cực đến hương vị của shawarma. Nó cũng tiết kiệm không gian lưu trữ. Trước khi mở shawarma, bạn cần tính đến điểm này trong kế hoạch kinh doanh của mình.

Làm thế nào để đa dạng hóa các loại

Thông thường, các quầy hàng shawarma không giới hạn chỉ cung cấp một loại sản phẩm. Họ cũng bán các sản phẩm liên quan để tăng lợi nhuận. Thông thường điều này:

  • nước trái cây ướp lạnh,
  • Nước chanh,
  • trà và cà phê,
  • Bánh mì kẹp xúc xích,
  • pizza,
  • bánh nướng, v.v.

Nước có ga và nước trái cây ướp lạnh được cung cấp trong các gói nhỏ đến 1 lít. Để pha trà và cà phê trong quầy hàng, bạn sẽ phải ký một thỏa thuận với một công ty địa phương về việc cung cấp nước. Đồ uống được pha chế từ túi dùng một lần.

Ngoài shawarma, đầu bếp có thể chế biến bánh mì sandwich, xúc xích và đồ ăn nhanh khác. Bán thành phẩm thông thường, chỉ được chế biến bằng cách làm nóng trong lò vi sóng, được lưu kho trực tiếp tại nơi sản xuất của họ.

Làm shawarma theo những cách khác thường được người mua quan tâm hơn. Thay vì bánh mì pita, bạn có thể sử dụng bánh tortilla hoặc bánh pita. Các công thức nấu ăn được vay mượn từ các món ăn của các dân tộc khác nhau trên thế giới sẽ trở thành một phần của sự đa dạng. Fajita và burrito đến từ Mexico chắc chắn sẽ muốn thử mọi thực khách ít nhất một lần.

Tiếp thị có thẩm quyền

Shawarma là một doanh nghiệp đòi hỏi kiến ​​thức và áp dụng các thủ thuật tiếp thị. Cách tiếp cận đúng sẽ làm cho điểm trở nên phổ biến và đáng chú ý trong số các đối thủ cạnh tranh hiện tại hoặc tiềm năng.

Làm thế nào để mở một shawarma từ đầu để nó ngay lập tức bắt đầu thu hút một lượng lớn khách hàng:

  • xem xét cẩn thận thiết kế của quầy hàng,
  • chỉ chọn các sản phẩm tươi và tự nhiên,
  • không tiết kiệm cho quảng cáo,
  • tổ chức các chương trình khuyến mãi.

Trình diễn khả năng nấu nướng mang lại cảm giác ngon miệng. Chỉ cần tưởng tượng cơ hội được xem đầu bếp nướng thịt thơm phức và cuốn nó cùng với rau tươi và nước sốt trong bánh mì pita mỏng sẽ ảnh hưởng đến khách hàng như thế nào.

Đừng cố nấu shawarma từ các sản phẩm đã hết hạn sử dụng. Truyền miệng hoạt động tốt ở nhiều thành phố. Một khách hàng đã ăn thực phẩm kém chất lượng sẽ không bao giờ quay lại quầy hàng này nữa, và cùng với anh ta, bạn có thể đánh mất những người mua tiềm năng khi đối mặt với những người quen của anh ta.

Biển hiệu tại quầy hàng phải sáng sủa, thực đơn phải dễ tiếp cận và trình bày ở dạng dễ hiểu nhất. Bạn có thể in tờ rơi và phân phát gần điểm hoặc rải chúng trong hộp thư của những ngôi nhà gần đó.

Quảng cáo trên mạng xã hội cũng có hiệu quả vì chúng được đa số người mua tiềm năng - học sinh và sinh viên sử dụng. Chương trình khuyến mãi được thực hiện cho khách hàng thường xuyên. Đối với họ, shawarma giá bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào lượng thức ăn nhanh được mua.

Cần bao nhiêu để mở một shawarma

Kế hoạch kinh doanh shawarma giả định có sẵn các tính toán chi phí để mở một điểm. Một danh sách ví dụ như sau:

Chi phí lớn nhất trong danh sách, bao gồm trong danh sách chi phí bao nhiêu để mở một shawarma, là mua thiết bị, nhưng nó chỉ cần thiết một lần. Ngoài ra, một khi bạn phải chi tiền cho các thủ tục giấy tờ. Các mặt hàng còn lại phải được thanh toán vài ngày một lần (mua sản phẩm) hoặc hàng tháng. Quảng cáo là tùy chọn.

Khả năng sinh lời của shawarma

Một quầy hàng shawarma chỉ được hoạt động không quá 12 giờ một ngày. Trung bình, chi phí của thành phẩm dao động khoảng 150 rúp. Nếu bạn bán khoảng 7 sản phẩm mỗi giờ, thì trong một ngày doanh thu sẽ là 12.600 rúp và 378.000 rúp mỗi tháng. Chi phí hàng tháng được khấu trừ từ số tiền này và thu nhập ròng hàng tháng khoảng 100.000 rúp.

Dựa trên thực tế là 240.000 rúp đã được chi để mở quầy hàng, việc kinh doanh sẽ hoàn vốn trong vòng ba tháng.


Các yếu tố rủi ro

Trước khi mở cửa hàng kinh doanh shawarma, bạn cần nghiên cứu thông tin về những khó khăn có thể gặp phải trong quá trình này.

  1. Mức độ cạnh tranh lớn.
  2. Khó khăn trong việc tuyển dụng.
  3. Trách nhiệm đối với việc bán các sản phẩm bị lỗi.
  4. Nâng giá của nhà cung cấp.

- Đây là thực phẩm dành cho người nghèo nên giá thành của một sản phẩm không được cao. Để giảm chi phí, bạn cần phải suy nghĩ đúng đắn trong toàn bộ quá trình làm việc.

Người nấu ăn phải có trách nhiệm. Nếu người mua bị ngộ độc do thực hiện không đúng quy trình công nghệ thì chủ cơ sở sẽ phải chịu trách nhiệm về hậu quả.

Nếu kế hoạch kinh doanh mở một tiệm shawarma thành công, thì trong vài năm nữa, bạn có thể kiếm thêm một vài điểm và trở thành chủ sở hữu của cả một mạng lưới.

Với mỗi khám phá mới, chi phí sẽ giảm đi do kinh nghiệm sẽ được tích lũy.

Ngày nay, nhiều người thường xuyên di chuyển và không có cơ hội dành nhiều thời gian cho chế độ dinh dưỡng tốt. Trong nhịp sống của thành phố hiện đại, mọi người đã quen với việc ăn vặt khi di chuyển. Ngoài ra, có rất nhiều người không có khả năng ăn uống trong quán cà phê: học sinh, sinh viên, người lao động thời vụ, v.v.

Mở một quầy hàng shawarma không cần đầu tư lớn, và công việc kinh doanh này bắt đầu tạo ra thu nhập ngay từ những ngày đầu tiên hoạt động. Cái chính là chọn một địa điểm có lượng truy cập cao, sau đó là phụ thuộc vào đầu bếp giỏi và chính sách giá phù hợp.

Loại hình kinh doanh này là một bước khởi đầu tuyệt vời trong ngành cung cấp dịch vụ ăn uống. Mở một quầy hàng shawarma có nhiều lợi thế hơn so với việc mở cùng một nhà hàng hoặc quán cà phê:

  • Đầu tư nhỏ.
  • Xác suất tìm thấy một bậc thầy giỏi sẽ nấu món shawarma cao hơn nhiều so với một đầu bếp độc nhất cho một nhà hàng.
  • Thủ tục đăng ký dễ dàng.
  • Kiểm tra ít thường xuyên hơn nhiều so với trong cùng một nhà hàng.
  • Khả năng mở rộng kinh doanh.

Kế hoạch kinh doanh này xem xét lựa chọn mở một quầy hàng shawarma vào tháng Sáu. Bạn có thể chọn một tháng khác để bắt đầu và xem tất cả các tính toán cần thiết trong mô hình tài chính.

Số tiền đầu tư ban đầu là 262 830 rúp.

Đã đạt đến điểm hòa vốn vào ngày thứ sáu tháng làm việc.

Thời gian hoàn vốn là từ 8 tháng.

Thu nhập ròng hàng tháng trung bình 60 000 rúp.

Khả năng sinh lời của việc bán hàng 13% .

2. Mô tả về doanh nghiệp, sản phẩm hoặc dịch vụ

Shawarma (shawarma) là một món ăn phương Đông được chế biến như sau: thịt nướng được cắt nhỏ, rau tươi và thảo mộc, cũng như nước sốt được thêm vào, sau đó nhân được gói trong bánh pita, pita hoặc bánh mì dẹt. Tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị từ trước, vì vậy bản thân món shawarma sẽ được nấu trong vòng 5-10 phút. Sử dụng nó nóng và không có thiết bị.

Giá của một món ăn có hương vị nguyên bản và dễ dàng thỏa mãn cơn đói dao động từ 100 đến 200 rúp, tùy thuộc vào nhân bánh. Chính những ưu điểm trên đã khiến shawarma trở thành một trong những địa chỉ ăn nhanh được nhiều người yêu thích.

Ki-ốt bán shawarma phải đặt ở nơi có lượng người qua lại cao. Diện tích của phòng là 10-15 m2. Ngày nay, có rất nhiều lựa chọn ki-ốt trên thị trường, vì vậy việc tìm kiếm một trong những ki-ốt phù hợp sẽ khá dễ dàng.

Loại Shawarma:

  • Gà;
  • Thịt;
  • Phô mai;
  • Ăn chay;
  • Ăn kiêng.

Để có thêm lợi nhuận, bạn có thể cung cấp các sản phẩm liên quan - đồ uống, bánh ngọt, món tráng miệng.

Đồ uống:

  • nước trái cây ướp lạnh;
  • Nước chanh và nước có ga;
  • Cà phê;

Các món nướng khác:

  • Samsa;
  • Pizza;
  • Xúc xích;
  • Bánh mì kẹp.

Món tráng miệng:

  • Kem;
  • Sữa lắc;
  • Bánh có thương hiệu;
  • Thanh sôcôla.

Giờ làm việc: 9:00 - 21:00.

3. Mô tả thị trường

Doanh thu của thị trường suất ăn công cộng ở Nga năm 2016 đã vượt quá 1.200 tỷ rúp. Điều này được chứng minh bằng dữ liệu của Rosstat.

Đồng thời, sự tăng trưởng trong lĩnh vực thức ăn nhanh là đáng chú ý nhất: từ tháng 5 năm 2015 đến tháng 5 năm 2016, 408 chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh mới đã được mở tại Liên bang Nga. Năm 2015, tăng trưởng trong lĩnh vực này lên tới 5,2%. Ở khu vực Moscow, các chuỗi thức ăn nhanh đặc biệt nổi bật. Các nhà phân tích của CBRE cho biết đối với các mạng riêng lẻ, tăng trưởng hơn 10%.

Như vậy, ngành thức ăn nhanh có tiềm năng tăng trưởng rất lớn.

Các đối tượng mục tiêu

Các nhóm dân cư sau đây là khách hàng thường xuyên của các cơ sở kinh doanh shawarma:

  • học sinh;
  • sinh viên;
  • đại diện của các ngành nghề làm việc (ví dụ, thợ xây dựng, người bốc vác, v.v.);
  • quản lý cấp trung và các nhân viên văn phòng khác;
  • những người yêu thích thức ăn nhanh và thức ăn đường phố.

4. Bán hàng và Tiếp thị

5. Kế hoạch sản xuất

Giai đoạn 1:

Đăng ký kinh doanh

Trước tiên, bạn cần đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân (doanh nhân cá nhân) và chọn hình thức đánh thuế (UTII) thích hợp. Đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân cho phép bạn bán thực phẩm và đồ uống không cồn.

Ngay sau khi bạn được đăng ký và nhập vào sổ đăng ký hợp nhất, bạn cần phải có các tài liệu sau:

  • cho phép tiến hành các hoạt động - do chính quyền thành phố cấp;
  • cho phép mở lều với shawarma trong một khu vực cụ thể - do Rospotrebnadzor cấp và chỉ liên quan đến các vấn đề vệ sinh và dịch tễ;
  • kết luận vệ sinh và dịch tễ học của Rospotrebnador - được ban hành liên quan đến việc doanh nghiệp của bạn tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn, quy tắc vệ sinh và dịch tễ học hiện có;
  • hoạt động như một phụ lục cho kết luận của Rospotrebnadzor, một tài liệu được gọi là "Danh sách phân loại các sản phẩm được sản xuất";
  • một chương trình kiểm soát sản xuất đối với quy trình tuân thủ các quy tắc vệ sinh và việc thực hiện các biện pháp vệ sinh và dịch tễ bắt buộc trong sản xuất và bán các sản phẩm phục vụ ăn uống công cộng;
  • hợp đồng dịch vụ giặt là, giặt hấp, giặt đồng phục đặc biệt cho nhân viên;
  • giấy chứng nhận sự phù hợp của các sản phẩm được sản xuất và bán với các yêu cầu của tài liệu quy định hiện hành;
  • thỏa thuận về khử trùng, khử trùng, khử trùng;
  • thỏa thuận về việc khử trùng hệ thống thông gió và điều hòa không khí;
  • hợp đồng xử lý chất thải rắn sinh hoạt (MSW) và chất thải hữu cơ;
  • hồ sơ bệnh án của nhân viên.

Giai đoạn 2:

Lựa chọn vị trí

Những nơi tốt nhất để thiết lập một quầy hàng shawarma:

  • trung tâm thành phố (lý tưởng nhất là một trong những quảng trường trung tâm, nơi có nhiều người vào các ngày trong tuần và cuối tuần);
  • trước các trường đại học và các cơ sở giáo dục khác, bệnh viện, cao ốc văn phòng;
  • gần chợ và ga xe lửa;

Đặc điểm phòng

  • diện tích phòng - 10-15 m2;
  • sự sẵn có của nước và điện;
  • tường cách nhiệt.

Giai đoạn 3:

Tìm kiếm nhà cung cấp

Ở tất cả các thành phố đều có các kho thực phẩm bán buôn hoặc các công ty chuyên cung cấp thực phẩm. Chọn một nhà cung cấp chính và một số nhà cung cấp phụ. Điều này giảm thiểu những trường hợp bất khả kháng có thể xảy ra. Ví dụ, người bán chính sẽ tăng mạnh giá bán, hoặc sẽ không thể đảm bảo tính liên tục. Có các mối liên hệ kinh doanh được bảo đảm, bạn có thể tin tưởng vào các khoản chiết khấu bổ sung với tư cách là khách hàng thường xuyên. Mua thường xuyên, nhưng với lô nhỏ. Vì vậy, bạn sẽ trả nhiều tiền hơn cho việc vận chuyển, nhưng tiết kiệm cho việc bảo quản thực phẩm, bạn sẽ không cần hệ thống lưu trữ lâu dài đặc biệt như hộp rau. Điều này cũng sẽ đảm bảo độ tươi của thực phẩm.

Nhiều nhà bán buôn có sẵn bộ cung cấp sẵn trong kho, tức là họ hoàn toàn có thể đảm nhận việc trang bị cho cửa hàng của bạn tất cả các sản phẩm thực phẩm cần thiết với mức giá tối thiểu.

Giai đoạn 4:

6. Cơ cấu tổ chức

Theo quy định, ở giai đoạn đầu, chủ doanh nghiệp là người quản lý quầy hàng.

Nhân viên: 2 phụ bếp / nhân viên bán hàng.

Hẹn 2/2.

Trong ki-ốt có shawarma, người nấu ăn cũng đóng vai trò là người bán hàng. Nhưng nếu lượng người mua quá lớn, thì trong tương lai bạn có thể dồn hai người vào một sự thay đổi. Sau đó người bán sẽ làm việc, người sẽ phục vụ khách hàng và tính toán nó, cũng như người nấu.

Yêu cầu cơ bản đối với nhân sự:

  • Sự sẵn có của một cuốn sách y tế;
  • Trải nghiệm như một đầu bếp
  • Trung thực;
  • sự cần cù, siêng năng;
  • Khả năng đáp ứng;
  • Sự thân thiện.

Lương của người bán được tính như sau: lương (10.000 rúp) + phần thưởng (5% doanh thu).

Bạn có thể xem bảng tính lương chi tiết với phí bảo hiểm và đóng góp bảo hiểm trong mô hình tài chính.

7. Kế hoạch tài chính

Khoản mục chi phí chính trong các khoản đầu tư là thiết bị. Trong bảng sau, chúng tôi sẽ viết nó ra theo các bài báo.

Tên

giá cả, chà xát.

Nướng

mui xe

Thiết bị làm lạnh

Lò vi sóng

Nồi hơi điện

Nội thất (bàn ghế, tủ treo)

bàn sản xuất

bồn rửa đôi bằng thép không gỉ

Máy lọc nước

Bộ đồ ăn

Máy đếm tiền

Tổng cộng:

Sản lượng tiêu thụ được dự đoán sẽ tăng dần trong 6 tháng đầu khi thực hiện dự án. Do đó, kịch bản cơ sở được xem xét là thực tế và dự án có dự phòng để tăng sản lượng bán hàng trong trường hợp gia nhập thị trường thành công. Kế hoạch bán hàng chi tiết trong 24 tháng được trình bày trong phần tính toán của mô hình tài chính.

  • Mô tả dự án
  • Sự tinh tế của sản xuất
  • Shawarma trong trailer di động
  • Mã OKVED
  • Kế hoạch mở từng bước
  • Những gì thiết bị để chọn
  • Quyền để mở
  • Kỹ thuật sản xuất
        • Ý tưởng kinh doanh tương tự:

Lợi nhuận của một doanh nghiệp trên "shawarma" hoặc "shawarma" không gây ra bất kỳ nghi ngờ nào. Đây là thức ăn, và ngon, nhanh và tương đối rẻ. Nhu cầu về sản phẩm này luôn ở mức cao, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Theo các học viên, thành công của việc kinh doanh như vậy phụ thuộc vào hai yếu tố chính: vị trí của điểm và trình độ của người làm bếp ...

Mô tả dự án

Hình thức phổ biến nhất trong buôn bán shawarma là lắp đặt một ki-ốt hoặc một gian hàng nhỏ ở những khu vực đông người qua lại. Trong đó phổ biến nhất là: điểm dừng giao thông công cộng, lối ra tàu điện ngầm, chợ, nhà ga xe buýt và đường sắt, sân bay, trường đại học và trường kỹ thuật, trung tâm mua sắm và giải trí, bãi biển thành phố, rạp chiếu phim, đường phố trung tâm thành phố. Những nơi trên những con đường đông đúc cũng sinh lời. Bạn thậm chí có thể mở một điểm shawarma trong một ngôi làng nhỏ nếu một xa lộ liên bang đi qua nó. Trong trường hợp này, mọi người lái xe tải và khách du lịch đều là khách hàng tiềm năng của cơ sở. Thông thường, một công nhân đối phó với tất cả các nhiệm vụ tại chỗ, người chuẩn bị món ăn và chấp nhận thanh toán. Người thứ hai (quản trị viên hoặc nhà cung cấp) giám sát sự sẵn có của các thành phần, vật tư tiêu hao và cung cấp chúng đúng hạn.

Bạn có thể kiếm được bao nhiêu khi trở thành chủ sở hữu của doanh nghiệp này

Không thể gọi tên chính xác thu nhập của một điểm như vậy, vì rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận cuối cùng. Ví dụ, vị trí của điểm, phạm vi của hàng hóa, sự hiện diện của đối thủ cạnh tranh,… Một người có thể chi 50 nghìn tiền thuê mặt bằng, còn người kia - 250 nghìn. Nhân tiện, chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài viết " Cách ký kết hợp đồng thuê". Để tăng doanh thu, ngoài món shawarma cổ điển, ban tổ chức còn đưa vào các sản phẩm liên quan: cà phê, trà, sô cô la, đồ uống lạnh, thịt hun khói, salad và đồ nướng. Tùy từng nơi, vào một thời điểm nhất định, người ta nhấn mạnh vào shawarma hoặc nướng. Ví dụ, gà nướng có thể đến vào buổi tối (sau giờ làm việc), trong khi shawarma thường được những người đi ngang qua vào giờ ăn trưa thường mua một cách tự nhiên hơn. Việc bán các sản phẩm liên quan cho phép bạn đóng chi phí thuê nhà, hóa đơn điện nước, thuế, nhiên liệu, trong khi shawarma và bếp nướng mang lại lợi nhuận chính cho cửa hàng. Ở một số thành phố có những địa điểm bán "thức ăn nhanh" phổ biến, nơi có hàng chục cửa hàng shawarma nằm trên cùng một đường. Và tất cả mọi người, bạn biết, đang làm tốt. Không ai đóng cửa, có đủ khách hàng cho tất cả mọi người, và một nơi chỉ có thể được đổi lấy số tiền lớn. Một phần ăn được bán trung bình với giá 190 rúp và hóa đơn trung bình là 250 rúp. (do mua cà phê, trà, vv) Nấu một shawarma mất 1,5 - 2 phút. Những điểm thành công nhất bán được 300 phần ăn mỗi ngày, tạo ra doanh thu dưới 60 - 100 nghìn rúp. Lợi nhuận ròng mỗi tháng đạt 250 nghìn rúp. và nhiều hơn nữa. Và đây chỉ là từ một điểm trong định dạng kiosk. Những người tổ chức cá nhân tạo ra một mạng lưới từ 5 - 10 đối tượng giống nhau và sống rất tốt.

Đúng như vậy, trong bất kỳ hoạt động kinh doanh nào, đều có một thành phần kinh tế quan trọng. Bởi vì ngay cả sự hiện diện của khách hàng cũng không thể đảm bảo lợi nhuận của một doanh nghiệp. Các chi phí chính của một điểm shawarma là tiền thuê và tiền công của đầu bếp shawarma. Thuê nhà ở một nơi ít nhiều thuận lợi ở Moscow có giá ít nhất là 50 nghìn rúp. Và ở những nơi đặc biệt nhộn nhịp, chẳng hạn như gần tàu điện ngầm, bạn sẽ phải trả hơn 250 nghìn rúp tiền thuê mặt bằng. mỗi tháng. Việc thoát khỏi shawarma đến thời điểm này có giá trung bình là 1500 rúp. Thêm vào đó, để tạo động lực cho nhân viên, việc trả thưởng theo thông lệ. Ví dụ, đối với mỗi phần bán được, người đầu bếp có thể được trả 10-15 rúp. Các nhân viên cá nhân quản lý để bán 250 đơn vị mỗi ngày, do đó kiếm thêm 2500 rúp.

Sự tinh tế của sản xuất

Giá của shawarma có thể thay đổi đáng kể tùy theo mùa. Vì vậy, vào mùa hè giá rau thấp hơn nhiều so với mùa đông. Và, như bạn đã biết, một trong những thành phần chính của món shawarma ngon là bắp cải, cà chua, dưa chuột và rau xanh. Trọng lượng gần đúng của đĩa là 440 gram. 80 gram là thịt, còn lại là rau củ, cà rốt Hàn Quốc, nước sốt và sốt mayonnaise. Thịt cho shawarma được sử dụng khác nhau, lên đến thịt cừu và gà tây. Phổ biến nhất là thịt gà, vì giá cả phải chăng nhất. Nguyên tắc chuẩn bị của mỗi loại thịt đều giống nhau: thịt được cắt thành phi lê, đập dập một chút và ướp trong 12 giờ. Là một phần của nước xốt, quế, đinh hương, rau mùi, tiêu đen, giấm đỏ, dầu ô liu và mùi tây được sử dụng. Trong phiên bản cổ điển, thịt được nấu trên lửa, nhưng một số sử dụng chảo rán thông thường. Vị ngon của món ăn được tạo ra bởi một quả cam, được cắm trên thịt trên một xiên. Nước cốt chảy xuống thấm đều vào miếng thịt. Một trong những quy tắc cơ bản là lavash phải hoàn toàn mới. Bánh mì pita đặt xuống có xu hướng bị nứt, do đó toàn bộ thành phần của shawarma có thể bò ra ngoài. Khách hàng chắc chắn sẽ không vui với một bất ngờ như vậy. Vì vậy, việc tìm kiếm nguồn cung cấp chất tẩy rửa ổn định cần được đặc biệt chú ý, vì hầu hết mọi thành phố đều có các sản phẩm nhỏ tương tự.

Bạn cần bao nhiêu tiền để bắt đầu kinh doanh

Thoạt nhìn, có vẻ như ở đây không cần phải đầu tư lớn. Tuy nhiên, một tính toán sơ lược cho thấy ngay cả với những tính toán khiêm tốn, các khoản đầu tư để mở một ki-ốt với shawarma đã vượt quá nửa triệu. Tính toán đầu tư gần đúng:

  • Gian hàng / gian hàng thương mại - 250.000 rúp. có cài đặt
  • Phê duyệt và giấy phép, cung cấp điện - 80.000 rúp.
  • Thiết bị thương mại và điện lạnh, máy nướng, máy pha cà phê, v.v. - 100.000 rúp.
  • Mua các sản phẩm, thành phần và các loại hàng hóa - 25.000 rúp.
  • Đăng ký kinh doanh và các chi phí khác - 20.000 rúp.
  • Dự trữ vốn cho những chi phí không lường trước được - 50.000 rúp.

Tổng cộng - 525.000 rúp. Nếu bạn đưa các yếu tố thiết kế vào mục đích, ví dụ, làm một gian hàng bằng gỗ, lắp đặt một bảng hiệu sáng sủa, ánh sáng tốt và kê bàn ​​ăn nhẹ, khoản đầu tư ban đầu sẽ lên đến một triệu. Những ai không quan tâm đến lĩnh vực kinh doanh này có thể chọn hướng đi khác. Ví dụ, làm đầu tư sinh lời vào ô tô hoặc kiếm tiền trong bất động sản.

Shawarma trong trailer di động

Là một phòng cho shawarma, bạn có thể sử dụng một gian hàng hoặc ki-ốt văn phòng phẩm bình thường. Tuy nhiên, cũng có thể mở một cơ sở kinh doanh trong một thiết bị đầu cuối di động, trong một thiết kế phù hợp. Tùy chọn di động có một lợi thế lớn - tính di động. Nó không hoạt động ở một nơi, không mất nhiều thời gian, chúng tôi chuyển sang một nơi mới. Tùy chọn cố định có thể trông chắc chắn hơn, nhưng chi phí di chuyển điểm tiếp theo trong trường hợp bắt đầu không thành công sẽ cao hơn. Hơn nữa, ngày nay có rất nhiều đề nghị cho các xe kéo thương mại được trang bị đầy đủ để nấu shawarma. Tuy nhiên, họ hoàn toàn tự chủ. Đèn nền và vỉ nướng trong xe kéo được chạy bằng gas và nước được lấy từ các nồi hơi thông thường (15 lít). Điểm có thể được lắp đặt ngay cả trên lòng đường, nơi không có thông tin liên lạc! Diện tích của rơ moóc là 8 - 10 mét vuông. m. (và hơn thế nữa, tùy thuộc vào các sửa đổi). Gói này bao gồm: một tủ lạnh (chẳng hạn như "Atlant"), một ngăn đá tủ lạnh, một ngăn chứa khí đốt, một bồn rửa với máy nước nóng, hệ thống thông gió, đồng hồ điện, kệ, quầy, ánh sáng, ngăn để quần áo, v.v. giá phát hành là 450.000 rúp. Với một khoản phí bổ sung, nhà sản xuất có thể cài một chiếc váy trên xe kéo (che các bánh xe để tạo vẻ thẩm mỹ) và thực hiện một thiết kế quảng cáo hoàn chỉnh. Nó sẽ có giá khoảng 100.000 rúp (chúng tôi khuyên bạn nên đọc bài báo “ Ăn tối trên bánh xe như một công việc kinh doanh»).

Những tài liệu nào cần thiết để mở

Không có giấy phép được yêu cầu để thực hiện các hoạt động như vậy. Các yêu cầu về cơ sở vật chất như vậy trùng với các yêu cầu đối với một điểm phục vụ ăn uống cổ điển có nhà bếp. Nhân viên, đồng thời là đầu bếp và bán hàng, bắt buộc phải có sổ y tế, và được cấp theo bộ luật lao động của Liên bang Nga. Tất cả các thành phần phải có giấy chứng nhận hợp quy do nhà cung cấp cung cấp. Những tài liệu này có thể hữu ích trong cuộc thanh tra của các cơ quan thực thi pháp luật hoặc cuộc thanh tra đột xuất của Rospotrebnadzor. Đặc biệt lưu ý những điểm như vậy, vì có khá nhiều trường hợp ngộ độc thức ăn nhanh do sơ suất của ban tổ chức.

Mã OKVED

Là một hình thức tổ chức cho một hoặc hai điểm, một IP thông thường thường được đăng ký nhiều hơn. OKVED có thể được chọn 55,30"Hoạt động của nhà hàng và quán cà phê", hoặc 52.22.2 "Bán lẻ thịt và các sản phẩm gia cầm". Chính xác hơn về vấn đề này, họ sẽ tư vấn dịch vụ thuế, trong đó doanh nghiệp sẽ được đăng ký. Hệ thống thuế phù hợp nhất: UTII (imputation) hoặc USN, tùy thuộc vào khu vực. Bạn cũng có thể xem xét hệ thống bằng sáng chế, được coi là có lợi nhất và không phức tạp về mặt báo cáo - bạn trả một lần và “quên”.

Kế hoạch mở từng bước

Lĩnh vực thức ăn nhanh, được gọi là thức ăn nhanh, thu hút các doanh nhân bởi sự dễ dàng mở cửa tương đối và khả năng hoàn vốn nhanh của dự án. Để bắt đầu, bạn chỉ cần mua thiết bị, tìm mặt bằng để bố trí, thuê nhân viên và thương lượng với nhà cung cấp sản phẩm. Chiến lược từng bước như sau:

  1. Lựa chọn vị trí

Trước hết, bạn cần quyết định vị trí của cửa hàng, vì thu nhập phụ thuộc vào số lượng khách hàng tiềm năng. Tốt nhất nên đặt những điểm như vậy ở những nơi đông người qua lại - chợ, quảng trường, gần các cơ sở giáo dục, cao ốc văn phòng, xí nghiệp.

  1. Quy trình đăng ký

Để bắt đầu kinh doanh, bạn cần đăng ký với tư cách là một thương nhân duy nhất, hoặc mở một LLC, nếu, ngoài việc bán shawarma, họ có kế hoạch bán đồ uống có cồn.

  1. Xin giấy phép của Cơ quan Giám sát Vệ sinh Dịch tễ và Sở Cứu hỏa.

Việc bán các sản phẩm thực phẩm yêu cầu bắt buộc phải có các tài liệu này.

  1. Tìm kiếm và thuê một gian hàng để bán shawarma.
  2. Tuyển dụng

Sau khi tất cả các bước được làm theo, bạn có thể bắt đầu một dự án kinh doanh. Đừng quên về công ty quảng cáo. Nếu bạn đang tìm kiếm các tùy chọn có lợi nhất để quảng bá sản phẩm của mình, bạn có thể liên hệ với cửa hàng dịch vụ tự do kwork, nơi bạn có thể đặt hàng các nội dung cần thiết, quảng cáo nhóm hoặc trang web .

Những gì thiết bị để chọn

Thiết bị chính để sản xuất shawarma là một máy nướng. Việc chọn đúng mẫu không khó, vì trên thị trường có rất nhiều loại vỉ nướng của các hãng sản xuất khác nhau. Ở giai đoạn đầu, có thể mua thiết bị đã qua sử dụng hoặc từ các nhà sản xuất Trung Quốc. Phạm vi giá thay đổi từ 15 đến 30 nghìn rúp, các nhà sản xuất Trung Quốc cung cấp thiết bị từ 300 đô la. Ngoài vỉ nướng, bạn cũng cần mua tủ lạnh, nhiều dụng cụ nhà bếp, máy đun nước, giá rửa, lò vi sóng và vỉ nướng hai mặt để tạo thêm lớp vỏ vàng cho món bánh shawarma thành phẩm.

Chọn hệ thống thuế nào

Lựa chọn tốt nhất cho lựa chọn hệ thống thuế là Hệ thống Thuế đơn giản (STS), ngụ ý việc trả 6 phần trăm doanh thu, hoặc 15 phần trăm lợi nhuận, doanh nhân tự chọn lãi suất.