Пекін (китайською Бейцзін, Beijing) - столиця, що отримала свій офіційний статус з приходом до влади комуністичної партії Китаю. Великий мегаполіс з багатомільйонним населенням є туристичним центром країни.

Столиця Китаю – це Гонконг чи Пекін?

Три найбільші міста країни (Пекін, Шанхай і Гонконг) часто викликають плутанину: яке ж із них є столицею азіатської держави. З 1949 року статус офіційної столиці належить Пекіну. Ще столиця є політичним, культурним, історичним та туристичним центром Китаю (China), віддаючи в економічному плані пальму першості Гонконгу та США. Багате минуле міста, його символізм заслуговують на пильну увагу істориків, які заново відкривають сторінки книги під назвою «Китай».

Історія Пекіна

Перші поселення стародавніх людей виникали на місці сучасного Пекіна (Beijing) ще за 10 століть до початку нашої ери. Початкова назва місцевого міста була Цзі, тут розгорнулося князівство Янь, що мало стратегічне і політичне значення. Воно проіснувало до 3 століття до н.е.

Після завоювання цієї землі владу на великій території займали імперії Цінь, Хань та Тан. Місто повністю спалили під час набігу монгольських племен під керівництвом Чингісхана. Відбудоване в 13 столітті наново місто отримало монгольську назву Ханбалик. Навіть сьогодні в Пекіні можна побачити залишки кам'яних фортечних мурів тих часів.

Через століття монгольське ханство впало і місто знову було зруйноване. Чергове будівництво почалося за правління імперії Мін у 15 столітті. Столицю спочатку перенесли в Нанкін, але з 1421 цей статус повернувся Пекіну. Історія сучасного імені (китайці говорять Бейцзін, Bejijng) бере початок саме з тих часів. Головні культурні об'єкти в історичних районах сучасного Пекіна за своїми архітектурними рішеннями відносяться до часів правління та Цин.

Падіння імперії Цин внаслідок революційного повстання Сунь Ятсена країни на короткий термін встановилася республіканська форма правління. Повернувшись до імперського статусу Піднебесна в силу своєї військової слабкості опинилася у підпорядкуванні японців. Столиця неодноразово переносилася в Нанкін, сам Пекін змінював назву на Бейпін (Північний спокій).

Пекін знову повернув собі звання центру після того, як влада зосередилася до рук комуністичної партії. З того часу стало традицією регулярно проводити на центральній площі церемонію підняття прапора. Туристам може сподобатися така видовищна подія.

Місто, що розросталося, до кінця 20 століття оголило суттєві проблеми – забруднення повітря, автомобільні пробки, руйнування історичних районів, високий ступінь імміграції. Тому уряд ухвалив рішення зупинити зростання Пекіна і зосередитися лише на двох його районах у західній та східній частині.

Символіка міста

Символом Північної столиці є монументальна споруда з багатою історією, побудована ще в 15 столітті. Територія храмового комплексу вражає розмірами, разом із парком вона займає близько 280 га. Тут розташовані цікаві об'єкти:

1. Храм Урожаю (він також називається Храмом Неба);
2. Палац Помірності;
3. Вівтар Неба;
4. Плита виконання бажань;
5. Зал Небесної Величності.

Такі масштаби цілком відповідають уявленням китайців про місце, де імператор безпосередньо спілкується із найвищою силою – Небом. Головний ритуал для країни – жертвопринесення Небу на благо всієї нації – мав проходити у відповідній культовій споруді. Форми храму втілили у собі уявлення китайців про всесвіт, світовий порядок і закон Ці.

Протягом 5 століть правлячі імператори прибували на територію храму, щоб у тиші та спокій просити Небо про врожайний рік та процвітання Піднебесної. Якщо на країну згодом обрушувалися напасті, це могло призвести до повалення імператора, оскільки, на думку китайців, він виявлявся неугодним вищим силам. Якщо ж Небо відповідало на молитви великою кількістю врожаю і відсутністю воєн, то на правителя чекала велика слава, оскільки він зумів донести прохання народів. Стара добра традиція згодом залишилася.

Територія із храмовим ансамблем захищена двома рядами стін, утворюючи великий квадрат. Це символ Землі. Кругла споруда храму Неба із конічним дахом синього кольору символізує Небо. Символічне оформлення комплексу мало істотний вплив на всю архітектуру Далекого Сходу.

Брама Небесного Спокою, за якою розташоване Імператорське місто – ще одна споруда, розташована у північній стороні. Побудовано воно було у 1420 році і сьогодні є символом КНР, зображення воріт на гербі – пряме тому свідчення.

Порада! «Тим, хто бажає побачити ранкове підняття національного прапора, доведеться рано встати. Якщо візит до Пекіна припав на зимові місяці, на площі буде сильний вітер. Потрібно тепліше одягатися».

Саме Імператорське місто (його також називають « ») є найбільшим у всьому світі комплексом, що налічує 980 будівель, серед яких є і Імператорський Палац. Саме тут жили разом із сім'ями та правили імператори Цинської та Мінської династій. Історична довідка говорить про те, що із Забороненого міста Китаєм керували 24 імператори з цих двох династій, загальний час правління яких складає близько 500 років.

Імператорське місто було внесено до списку культурної спадщини людства завдяки діям всесвітньої організації ЮНЕСКО. Це був перший китайський об'єкт, який потрапив під захист спеціалізованої установи. Список був доповнений та . Окрім центру Пекіна пам'ятками можуть похвалитися і пекінські околиці. Зі столиці електричкою легко дістатися до району з Великою Китайською стіною.

У якій провінції Пекін?

Характерне для Китаю розподіл країни на провінції та автономні райони породжує питання, де й у якій провінції перебуває Пекін. Оскільки він належить до міст центрального підпорядкування, ні про яке розташування всередині провінції не може йтися. Тому при описі столиці часто говорять про оточення – провінція Хебей оточує Пекін із трьох сторін. На південному сході місто межує ще з одним населеним пунктом центрального підпорядкування – Тяньцзінем.

Стародавня столиця Китаю

Незважаючи на той факт, що столицею за часів правління першого імператора був Шанхай, місто не отримало статусу історичного центру Піднебесної. Так вирішили вчені, тому у списку крім Пекіна значаться лише:

1. Нанкін;
2. Чаньань;
3. Лоян;
4. Кайфен;
5. Ханчжоу;
6. Аньян.

Останні три міста були додані до списку вже у 20 столітті.

Нанкін («Південна столиця») був головним містом Китаю кілька разів, сьогодні має статус адміністративного центру східної китайської провінції Цзянсу. Історія південної столиці багата – саме у цих місцях траплялися наймасштабніші та найнебезпечніші повстання у всій Піднебесній. Тут похований засновник Чжу Юаньчжан. Центр міста добре розвинений, продовжує активно поповнюватися висотними будинками, готелями та торговими центрами. Число іноземців, що приїжджають сюди, зростає з кожним роком.

Чанъань – наступне місто зі списку. У буквальному перекладі з китайської – «довгий світ». Також кілька разів набував столичного статусу, вперше набув його за правління династії Тан. Примітний факт - ще у 8 столітті з Чан'ане жило близько мільйона городян, що робило його найбільшим поселенням у світі.

Лоян за історію свого існування (з 11 століття е.) ставав столицею різних імперій. З правлінням династії Суй пов'язане масштабне будівництво міста, яке виросло буквально протягом двох років. Будучи східним містом Лоян втратив майже всі будівлі наприкінці правління династії Тан. Велика кількість військових дій призвела до серйозних руйнувань. Сьогодні Лоян є розвиненим міським округом у західній частині провінції Хенань.

Кайфен потрапив до списку столиць у 20 столітті. Саме місто неодноразово змінювало свою назву на розсуд імператорів, які тоді правили. Баньцзін, Далян, Бяньлянь – ось деякі його назви. При династії Хань набув великого військового значення, але пізніше був сильно зруйнований. На думку деяких учених, протягом 14 років у 11 столітті Кайфену вдалося стати найбільшим містом світу. Сьогодні це середнє місто-мільйонник, яке приваблює невелику кількість туристів. Тут знаходиться старий буддійський храм 555 побудови - Дайсянго-си.

Ще один представник списку – Ханчжоу, який згодом став провінцією. До вторгнення монгольських племен місто називалося Ліньань. Як і інші представники списку, ставав найбільшим за кількістю жителів населеним пунктом. Сьогодні Ханчжоу дарує своїм гостям чудові краєвиди природи, а любителям чайних традицій сподобаються місцеві плантації. Також туристам мають сподобатися дві історичні пам'ятки – пагода Баочу, розміри якої вражають (висота становить 30 метрів) та мавзолей національного героя Юе Фея. Ханчжоу також належить до великих промислових центрів Китаю, а завдяки розвиненій інфраструктурі має зв'язок з іншими великими азіатськими містами.

Аньян минулого носив звання центру об'єднаного в імперію Китаю (царство Цинь). На заході сонця епохи Суй в Аньяні зародилося одне з найбільших народних повстань. Місто сильно зубожило після повстань Ань Лушаня, який у середині 8 століття захопив імперську столицю в Чан'ані. За деякими даними, під час повстання загинуло близько 36 мільйонів китайців. Аньян став містом підпорядкування організованої провінції, коли 1949 року до влади у Китаї прийшла комуністична партія. Статус міського округу було надано у 1983 році. Сьогодні це невеликий міський округ.

Висновок

Пекін є центром Китаю практично у всіх сенсах цього слова. Багата історія та розмаїття культурних об'єктів щороку приваблюють сюди величезну кількість туристів. Незважаючи на сучасне становище, роль столиці належала йому не завжди. Остаточно статус центрального міста Китаю був набутий Пекіном у середині минулого століття, коли країна стала носити офіційну назву – Один із головних об'єктів міста – Брама Небесного Спокою – з'явився на гербі країни.

Завдяки своєму вдалому розташуванню, Пекін перетворився на головний транспортний вузол Китаю. Тут перетинаються чотири залізничні магістральні лінії, які пов'язують столицю з іншими провінціями. Через місто за рік транспортується понад 400 мільйонів тонн різних вантажів, що дозволяє йому змагатися за цими показниками з великими портами як Роттердам і Сінгапур.

Більшість продукції, що виробляється в Пекіні, вирушає на експорт до США, Японії та багатьох європейських держав. Провідними сферами промисловості є машинобудування, чорна металургія, поліграфія, швейне та текстильне виробництво. Важливу роль економіці відіграють народні промисли, зокрема – різьблення по дереву, виготовлення сувенірів зі слонової кістки, перлів чи нефриту.

Місто імператорів

За час свого існування, а це понад 3000 років, Пекін був резиденцією багатьох імператорських династій. Тут збереглася величезна кількість гробниць, пам'ятників, вівтарів, парків, храмів та палаців. У місті зібрані найкращі зразки живопису та скульптури, філософії та релігії, паркового будівництва та архітектури, які здатні вразити своєю вишуканістю, масштабами та особливим колоритом будь-якого туриста.

Характерною особливістю планування Пекіна є прямокутна структура з чіткою орієнтацією вулиць на світлі. Особливо це стосується старої частини міста, зведеної до 1941 року. Традиційними спорудами вважаються будинки у формі літери "П" із затишним двориком усередині, де посаджені фруктові дерева, стоять акваріуми з рибками або квіткові композиції.

Сьогодні місто швидко розвивається, будуються сучасні адміністративні комплекси, багатоповерхові готелі, супермаркети, ресторани та розважальні заклади. Місцеві жителі з особливою повагою ставляться до свого минулого, тому старі будинки регулярно реконструюються. Але Пекін привабливий для туристів не лише своєю архітектурою. На вулицях міста регулярно проходять різноманітні фестивалі, виступи вуличних артистів та шоу-програми, які дають можливість гостям ближче познайомитись із давньокитайськими традиціями, історією та звичаями.

Короткий екскурс в історію Північної столиці

Перша згадка про Пекін зустрічається в літописах, датованих 11 століттям до н. Тоді він носив назву Цзі та був столичною резиденцією династії Янь та Цзі. Коли Ін Чжен об'єднав всі землі Китаю, що воювали між собою, в єдину державу, Пекін служив як форпост для захисту від вторгнень ворогів з півночі. У 1928 році він втратив свій статус столиці держави, але отримав ще одну назву - Бейпін. Перед проголошенням у 1949 році Китайської Народної Республіки, консультативна рада видала указ про перенесення столиці з Нанкіна в Бейпін та перейменування його на Бейцзін, що в перекладі означає "Північна столиця".

Транспорт Пекіна

Найбільш зручним транспортом для туристів у Пекіні вважається таксі. Метро коштує дещо дешевше, але дуже часто буває переповненим. Автобуси діляться на нічні та денні, з кондиціонером та без. Місцеве населення найчастіше їздить велосипедами, для чого на основних трасах і магістралях обладнані спеціальні доріжки. У центрі міста та вулицями туристичних районів курсують велорикші – триколісні велосипеди з каретою для пасажирів.

Безпека

Пекін вважається безпечним містом. Тяжкі злочини тут скоюються досить рідко, проте слід побоюватися дрібних шахраїв, особливо у місцях великого скупчення людей.

• Літні Олімпійські ігри, які приймав Пекін у 2008 році, були найдорожчими за весь час змагань.
• Площа Тяньаньминь є найбільшою у світі і займає територію 440 тис. кв. м
• На залізничних вокзалах у Пекіні іноземців обслуговують лише у спеціально призначених для цього касах
• У місті щорічно проводиться легкоатлетичний марафон, частина дистанції якого пролягає гребенем Великої Китайської Стіни.

Однією із найпопулярніших для відвідування країн сьогодні є Китай. Пекін, будучи столицею цієї стародавньої держави, щороку притягує сотні тисяч туристів із різних куточків нашої планети. Давайте поринемо в історію і спробуємо зрозуміти, чим примітна культура цієї країни.

Столиця Китаю: історія

Перші поселення міського типу на території нинішнього Пекіна (або, як його називають самі китайці, Бейцзіна), виникли ще в десятому столітті до нашої ери. До наших днів дійшло і найменування цього міста – Цзі. За свою історію місто побачило як часи кровопролитних війн, так і часи загального благоденства та процвітання. Внаслідок багатовікових війн між китайськими князівствами, що відбувалися у 770-476 роках до нашої ери, Цзі став столицею династії Янь. Більше тисячі років майбутня столиця Китаю була містом стратегічного значення та найбільшим торговим центром. У десятому ж столітті вже нашої ери місто отримало нову назву Яньцзі і стало столицею династії Ляо. Пізніше місто, як і вся територія Китаю, захопили монгольські завойовники на чолі з Чингісханом. 1421 року Пекін отримав свою сучасну китайську назву Бейцзін, що дослівно перекладається як «північна столиця». У середині XIX століття столиця Китаю була захоплена англійськими та французькими військами, а 1900 року місто зайняли війська цілих восьми держав, серед яких була і Російська Імперія. У ході війни з фашистською Німеччиною Пекін був окупований військами Японії. І нарешті, 1949 року місто офіційно проголосили столицею Китайської Народної Республіки.

Визначні місця Пекіна

У цьому стародавньому місті зосереджено безліч чудових пам'яток історії та культури. Тут розташовані такі всесвітньо відомі пам'ятки, як Імператорський палац, Літній палац, Храм Неба, частина Великої Китайської стіни, усипальниці володарів династії Мін та багато інших. Загалом столиця Китаю налічує близько двохсот туристичних об'єктів, далі ми коротко розповімо про найпопулярніші з них.

імператорський палац

Ця пам'ятка також відома під назвою Заборонене Місто. Імператорський палац розташовується в самому серці Пекіна, будучи найбільшим у світі музеєм просто неба. У ньому проживали 24 імператори династій Цин та Мін, які правили Китаєм протягом 500 років.

Площа Тяньаньмень

Ця площа є найбільшою у світі і займає територію в 4 га. Вона по праву є найголовнішою у Китаї і може одночасно вмістити 1 мільйон людей.

Храм Неба

Ця споруда була зведена в 1420 і протягом століть служила особистим храмом імператорам Китаю. Тут вони підносили приношення Небу і молилися про врожай.

Велика китайська стіна

Ця пам'ятка по праву є найграндіознішою спорудою на території Китаю. Велику Китайську Стіну почали зводити ще VII столітті до нашої ери, останні ж ділянки були завершені лише XVII столітті нашої ери. Загальна довжина споруди налічує близько шести тисяч кілометрів. Середня висота стіни становить близько 8 метрів, а ширина – близько 6 метрів. Цікавий факт: Велика Китайська Стіна – це єдина споруда, зведена людиною на нашій планеті, яку можна спостерігати з космосу.

Суворий довідковий огляд з питань, де, коли та чому знаходилися столиці Китаю.

Традиційно в нашій свідомості Китай постає монолітною державою зі строго окресленими кордонами (виною тому напевно ієрогліф ) і яскраво вираженим центром - столицею. Тут знаходиться палац імператора, звідси його слово розлітається всіма віддаленими куточками імперії. "Так було, так є і так буде".

Проте вивчення історії Китаю доводить нам, що «чутки» про жорстку централізацію Серединної імперії «сильно перебільшені». Столиця Піднебесної переносилася з місця на місця частіше, ніж у будь-якій іншій країні світу. Та й не завжди вона була у центрі країни. І взагалі, найчастіше бувало, що столиця була не одна, а як мінімум дві.

Стародавні столиці

Історія Китаю, згідно з давніми хроніками, починається з міфологічної епохи «Трьох правителів і п'яти імператорів» (三皇五帝), які «правили» приблизно в 26-21 століттях до нашої ери. Відомостей про якісь столичні міста в цей «золотий вік» немає. Однак відомо, де знаходяться місця, пов'язані з міфічним прародителем стародавніх китайців - Жовтим імператором (Хуанді 皇帝). Вважається, що він народився в містечку Шоуцю (壽丘) на території нинішнього міста Цюйфу (曲阜, Шаньдун), його «стародавній фініковий сад» знаходиться в сучасному місті Чженьчжоу, а мавзолей (黄帝陵) за 140 км на південь від міста Яньань 延安, Шеньсі) у центрі Лесового плато. Навіть якщо це не зовсім так, очевидно, що колиска китайської цивілізації знаходилася тут – на території нинішніх провінцій Хенань, Шаньдун, Шаньсі та Шеньсі.

Де знаходилася столиця майбутнього Китаю під час правління легендарної династії Ся (夏朝) невідомо. Як невідомо й те, чи була така династія загалом. І чи правомірно називати Китай Китаєм, говорячи про ці давні часи. Однозначно лише, що терміном 天下 (Піднебесна) позначався весь відомий світ взагалі, а термін 中国 (Срединне, чи Центральне, держава) з'явився пізніше і позначав центральні князівства під час питомої роздробленості. До цього питання ми ще повернемося, а поки що зауважимо, що китайські археологи ототожнюють державу Ся з ранньобронзовою культурою Ерлітоу (二里头), знахідки, що стосуються якої були зроблені на берегах річки Лохе (洛河) недалеко від сучасного міста Лоян (洛) .

З приводу існування наступної китайської династії Шан (商朝) сумнівів немає ні в древніх історіографів, ні в сучасних істориків. Як і з приводу того, що в центрі шансової протодержави була його столиця. Одна з центральних подій історії цієї династії, докладно описана у Сима Цяня у «Ши-цзі» – перенесення «стільного граду» з поселення Янь (є думка, що це в районі нинішнього Цюйфу) до поселення Інь. Вважається, що раніше столиця переносилася неодноразово. Наприклад, з раннім етапом історії Шан часто пов'язується археологічна культура Ерліган (二里岗), що існувала на території нинішнього Чженчжоу. Перенесення в Інь добре відоме з двох причин. По-перше, нова столиця дала другу назву династії – Інь (殷). По-друге, у 1928-37 роках у районі сучасного міста Аньян (安阳, Хенань) було розкопано залишки цього міста (тому зараз це місце називається Іньсюй (殷墟), «іньські руїни»). У зв'язку з цим саме Аньян можна вважати першою науково доведеною столицею Китаю.

Останніми роками стараннями місцевої влади заштатний хенанський Аньян просувають у «перші столиці» країни.

Володіння Шан були завойовані в 11 столітті до нашої ери племенем чжоу. До цього моменту центрами цього племені були поселення Фен (沣) та Хао (镐), розташовані навпроти один одного на берегах невеликої річки Фенхе (沣河), притоку Вейхе, на берегах якої стоїть нинішній Сіань. Фен та Хао можна розглядати як першу в історії Китаю міську агломерацію, оскільки фактично це було єдине поселення – західна столиця чжоуських ванів у своїх спадкових землях, відома як Цзунчжоу (종주, ієрогліф 宗 у цьому випадку означає «храм предків»). У центрі своїх нових володінь, серед нещодавно підкорених народів, чжоуские ванни заснували хіба що «в.о. столиці» – місто Ченчжоу (成周). Пізніше за 15 кілометрів на схід від Ченчжоу було побудовано нове місто, яке отримало назву Ванчен (王城). Його також називали Лої (洛邑, тобто «місто на річці Ло») – це і є майбутній Лоян.

Так, із суто практичних міркувань, було закладено практику співіснування двох столиць – західної та східної. Західна завжди була десь у районі Сіаня, а східна – у районі Лояна. Двір правлячої династії періодично переносився з однієї столиці до іншої, і тоді це ставало віхою, яка ділила період правління тієї чи іншої династії надвоє. Причому, зазвичай, столиця переносилася із заходу Схід, відповідно «західна епоха» передувала «східної».

У період Західної Чжоу домен вана знаходився на заході – у Цзунчжоу, а після 771 року до нашої ери, у період Східної Чжоу, на сході – у Лояні, причому там палац вана розташовувався то Ченчжоу, то Ванчене. У цей час, як відомо, влада чжоуських правителів стає суто номінальною і настає тривалий період роздробленості тієї етнополітичної спільноти, яку потім почнемо називати Китаєм.

Історія Китаю така давня, а столиці повністю руйнувалися так багато разів, що від ранніх із них нині залишилися лише неясні контури стін. Лоян.

У багатьох уділів було безліч столиць. Назвемо лише найзначніші центри. Столицею володіння Ци було місто Ліньцзи - нині один з районів міста в провінції Шаньдун. Центром північного володіння Янь (燕京) - місто Цзі (薊), розташоване на місці сучасного Пекіна (який ще називали Яньцзін (燕京) - тобто "столиця Янь"). Центрами князівства Чу (楚国) були міста Ін (郢) та Чень (陈) – обидва на території нинішнього міста Цзінчжоу (荆州) у провінції Хубей. Столицею одного з т.зв. «Середніх князівств» Чжао було місто Ханьдань (邯郸) в провінції Хебей. Столицею «напівварварського» князівства Шу (蜀国), можливо пов'язаного із загадковою археологічною культурою Саньсіндуй, було місто Ченду. Нарешті, столиця західного князівства Цинь (秦国) знаходилася на колишніх родових землях чжоу – у місті Сяньян (咸阳) за кілька кілометрів від колишньої західночжоуської столиці Цзунчжоу (Фенхао).

Імперські столиці

Князівство Цинь в 221 році до нашої ери остаточно завоювало решту князівства Піднебесної і перетворилося на імперію Цінь (大秦帝国). Столиця знаходилася там – у Сяньяні. Примітно походження назви міста: він знаходився на південь від гір і на північному березі річки, тобто був у положенні двічі ян», Вкрай сприятливому з погляду феншуй. Нині це однойменне передмістя Сіаня з населенням близько 1 мільйона людей. Тут же розташований сіаньський аеропорт, тож оглянути місця, звідки «є пішла» китайська імперія можна з вікна автобусного автобуса-експресу.

Столицею імперії Сяньян був до 206 року до нашої ери, після чого був повністю зруйнований та спалений під час громадянської війни проти влади династії Цінь. Засновник наступної династії Хань (汉朝) збудував свою столицю не на руїнах Сяньяна, а в безпосередній близькості. Так утворилося велике місто «Вічного спокою» — Чан'ань (长安, майбутній Сіань), яке служило імперії столицею в її блискучі роки.

Вважається, що в період Західної Хань, крім основної столиці, було ще п'ять «другорядних столиць», розташованих у багатих регіональних центрах, колишніх столицях удільних князівств, у т.ч. у Ліньцзи, Ченду та Лояні. Саме до Лояна було перенесено столицю у 25 році нашої ери після громадянської війни, викликану заколотом Ван Мана та повстанням «червонобрових». (Цікаво, що реформи «узурпатора» Ван Мана не оминули і Чанъань – на короткий час змінилося ієрогліфічне написання столиці, (常安) замість (安安), «спокій» замість «вічного» став «постійним»). Так чи інакше, столиця знову була перенесена на схід, а історичний період став називатися Східною Ханью.

У 3 столітті нашої ери імперія розвалилася на три частини – розпочався оспіваний у знаменитому епосі період Троєцарства. Столиця царства Вей (魏国, він же Цао-Вей 曹魏) розташовувалась там же, в Лояні. Столиця царства Шу (蜀国, воно ж Хань-Шу 汉蜀) - в Ченду. А центр царства У (吴国, воно ж Сунь-У 孙吴) на місці майбутнього Нанкіна, в місті Цзяньє (建邺).
Об'єднання країни відбулося за династії Цзінь (晋朝), названої так на честь древнього царства, на території якого знаходилася її столиця. Ви сміятиметеся, але це знову був Лоян. Після того, як у 317 році в ході вторгнення сюннуЛоян упав, а династія втратила контроль над північною частиною країни, столиця була перенесена на південний схід від Лояна - в Нанкін (він на той момент уже називався Цзянькан (建康)).

Ще сто років (317-420 рр.) північ Китаю було розділено між різними «варварськими державами», але в півдні правила династія Східна Цзінь (самі її правителі природно називали її просто «Цзінь»). У 420 році впала і вона - розпочався період Північних і Південних династій (Нов북), коли по одній династії правило і на півночі, і на півдні. Центром південного Китаю незмінно був Нанкін. На півночі ж знаменита буддистська династія Північна Вей (北魏) приблизно 100 років правила з міста Пінчен - це в районі сучасного міста Датун на півночі Шаньсі, а потім "переїхала" в добре нам відомий Лоян. Після розпаду Північної Вей її східні послідовники правили з міста Ечен (邺城, район сучасного Ханьданя), після чого перемістили столицю на південь, в район Аньяна, а західні – з Чан'ані, яка на той момент повернула своє колишнє економічне та культурне значення.

У 581 році Ян Цзянь, виходець з однієї з північних династій, зміг знову об'єднати всю країну і заснував династію Суй. За кілька століть її змінила династія Тан (7-10 століття), правління якої стало часом розквіту середньовічного Китаю. Імперська столиця в цей блискучий час знаходилася в Чан'ані (якийсь час вона називалася Дасин (大兴)), яка фактично заново на новому місці була відбудована Ян Цзянем. А Лоян виконував функції допоміжної "східної столиці". При Тан статус «третій столиці» імперії отримало місто Цзіньян (晋阳), розташоване на місці сучасного Тайюаня, значення якого зросло ще в період Північних та південних династій.

Відомо, що танська Чанъань була найбільш населеним і, мабуть, найбагатшим містом світу. Її територія була багаторазово більшою за територію, охоплену стінами мінського часу, які збереглися в центрі Сіані до наших днів. Принаймні Велика та Мала пагоди диких гусей знаходяться на значній відстані від міських стін мінського часу. Є підстави вважати, що тільки комплекс будівель, пов'язаних з імператорським палацом, займав територію, де розташований сучасний центр міста. Чанъань була найважливішим торговим центром Великого Шовкового Шляху. Лоян був його крайньої західної точкою.

Танські пагоди Чан'ані дивом збереглися, а з часів династії Хань не залишилося нічого. Сучасний Сіань.

У роки громадянської війни, пов'язаної з заколотом Ань Лушаня, обидві столиці було зруйновано, потім відновлено, але під час повстання Хуан Чао – пограбовано та спалено знову. Забігаючи вперед, скажімо, що ні Чан'ань (майбутній Сіань), ні Лоян від такого «подвійного удару» вже не відновляться. Найбагатша архітектурна спадщина цих міст, що служили столицями імперії майже півтора тисячоліття, окрім згаданих пагод диких гусей, втрачено.

У період роздробленості, що послідував за падінням династії Тан (П'ять династій і десять царств: 907-960 рр..), Економічні центри країни змістили в інші міста. Насамперед, це Бянь (汴, також Бяньлян 汴梁 і Далян 大梁) біля сучасного Кайфена (开封, Хенань), у місці перетину Хуанхэ і Великого каналу. Тут знаходилися столиці більшості швидкоплинних династій цього періоду. Центри питомих держав, що відкололися від імперії, зазвичай збігаються з сучасними регіональними центрами: це Янчжоу (扬州) у Цзянсу (царство У), Нанкін (царство Нань Тан), Ханчжоу (царство У Юе), Чанша (царство Чу), Фуч (царство Мінь), Гуанчжоу (царство Нань Хань), Ченду (царства Цянь Шу та Хоу Шу), Тайюань (царство Бей Хань) тощо.

У 960 році династія Сун знову поєднала Піднебесну і правила їй з Кайфена до 1126 року, коли войовничі чжурчжені захопили всю північну частину країни. Імператорський двір, як водиться, біг на південь і заснував свою нову столицю в місті Ліньань (临安) на берегах озера Сіху. Нині це місто Ханчжоу. Період Північної Сун змінився період Південної Сун.

Такий Кайфен нині можна побачити лише на картинах. Але північносунунський живопис занадто прекрасний, щоб упускати можливість його розмістити.

Натомість Ханчжоу, хоч і був столицею Китаю лише одну династію (та й то, лише південного), зберіг чимало свого столичного шарму, оспіваного у сунській поезії.

Раптово: ліричний відступ

Тут доречний наступний ліричний відступ. Взагалі кажучи про «династії» всі ми робимо відоме припущення. Хань, Тан, Сун тощо – усе це назви держав (імперій), а чи не правлячих у яких будинків (родів, сімей, династій). У імперії Хань правив будинок Лю (刘), в імперії Тан – будинок Лі (李), а імперії Сун – будинок Чжао (赵). Термін «династія», яким ми позначаємо цілі історичні періоди, це данина традиції, яка була встановлена ​​самими китайцями, але це не зовсім «династія» в європейському розумінні цього слова, коли та чи інша сім'я приходила до влади в якійсь державі зі сформованими кордонами і народами. Китайські «династії» — це держави, причому не локального, а універсального за своєю суттю характеру. Імператор китайської династії правил не Китаєм, він правив усім світом – усім, що «є під Небом», на що, будучи «сином Неба», мав повне право.

Розуміння цього факту дуже важливе для розмежування «китайського» та «некитайського» в історії. Ким почувалися китайці? В імперії Хань вони відчували себе "народом Хань" (汉族), в імперії Тан - "людьми Тан" (唐人) і так далі. (Невипадково найбільші династії породили етноніми, якими нарівні з терміном «хуася» (华夏), називали себе китайці аж до нашого часу). Самого слова "Китай" для китайців не існувало! І Sina/Cina та її похідні, і монгольське Хятад/Cathay та її похідні, це слова, що з'явилися ззовні, вони є відображенням самоідентифікації місцевого населення, як найчастіше буває історія. Не існувало й поняття «нація», як не існувало й можливості «включити» ханьців та сусідні народи до певної умовної «китайської нації» (тобто зробити те, що вправно провернули на початку 20 століття ідеологи нової Китайської республіки). Піднебесна – весь світ, який поділяється на підданих імператора та його васалів. Якщо й були інші категорії народів, то в Китаї воліли це не помічати.

Хоча періодично доводилося. Китай і раніше завойовували, а з початку другого тисячоліття нашої ери почали робити це просто з завидною регулярністю. З 1015 років, що минули з 1000 року нашої ери, 732 року північний Китай був частиною різних чужоземних держав, а 364 роки китайської держави як такої взагалі не існувало – у цей час він був частиною Монгольської, а потім Маньчжурської імперій.

Інакше висловлюючись, кидані, тангути, чжурчжені, монголи і маньчжури були китайцями, як і була їх історія частиною китайської. Але з описаних вище причин, китайцям складно було вважати їхню історію історією чогось «окремого» (бо не могло бути нічого окремого від цієї історії; адже якщо наставала епоха Юань – вона наступала у всьому світі!) З відомими застереженнями та припущеннями, нам нічого не залишається як слідом за придворними історіографами торкнутися у своєму оповіданні і ці, цілком собі «некитайські» держави.

Столиці китайські і не дуже

Кидані заснували імперію Ляо (辽国), яка в 10-11 століттях контролювала більшу частину північного Китаю. Як і належить вчорашнім кочівникам, кидані мали кілька «столичних поселень»-ставок, з яких найголовніша, звана китайцями Хуанду (皇都) або Шанцзін (上京), знаходилася десь на просторах Внутрішньої Монголії (жодна з версій мені не здається переконливою), а т.зв. "Південна столиця" (南京) знаходилася на місці нинішнього Пекіна.

Перша столиця чжурчженей – місто Хуйнін (会宁), як його називають у китаємовних хроніках – знаходилася на місці нинішнього Ачена в 29 км на південний схід від Харбіна. У міру захоплення киданських та сунських територій чжурчжені пересували свої столиці на південь. Через війну головної, т.зв. «Середньою столицею» (Чжунду 中都), став майбутній Пекін. Всі наступні завойовники і навіть китайці незмінно будували свої столиці саме тут.

Пагода храму Тяннінси стоїть у Пекіні ще з часів, коли це місто було однією зі столиць держави киданів.

Ставка великого хана монголів доти, як вони завоювали Китай в 13 столітті, перебувала Каракорумі північ від сучасної Монголії. Хубілай проголосив себе великим ханом на курултаї, який він зібрав у своїй власній ставці в місті Кайпін (开平, також Шанду 上都). Пізніше, вже після того, як Хубілай переніс свою столицю до Пекіна, який за монголів став називатися «головна столиця» (大都, або по-монгольськи «Ханбалик»), Шанду зберіг свій статус як «друга столиця імперії Юань». В 1276 там побував Марко Поло, завдяки опису якого це місто стало в західній культурі символом багатства і розкоші. Щоправда, під трохи спотвореною назвою – Занаду (англ. Xanadu). Нині територія Занаду належить до міста Чифен (赤峰, Внутрішня Монголія), його руїни є об'єктом Світової спадщини ЮНЕСКО.

Пекін (Даду) служив столицею монголам до 1368 року, коли повстання Чжу Юаньчжана вигнало їх у свої степу. Чжу Юаньчжан став імператором Хун'у (洪武), заснував династію Мін та переніс столицю до міста Інтяньфу (应天府) на місці нинішнього Нанкіна. Довгий час на статус «другої (північної) столиці» претендував Кайфен, але все змінилося в роки, що передували сходження на престол імператора Юнле (永乐). Прийшовши до влади в результаті заколоту проти свого племінника, він був зацікавлений у зміцненні своїх позицій, тому переніс столицю в район своєї ставки, звідки він керував військами, що боролися в монгольських степах. Тобто в Пекін, який вперше отримав цю назву (北京), але був також відомий як Шуньтяньфу (顺天府) та просто «Столичне місто» (京市). Так столиця Китаю виявилася не посередині країни, чого завжди прагнули її правителі, а на її північній периферії.

Нанкін зберігав статус «другої столиці» і саме тоді за ним закріпилася назва «Південна столиця» (Наньцзін 南京). Однак імператорський двір все одно знаходився на крайній півночі, в безпосередній близькості до своїх войовничих північних сусідів.

Зрештою, це і зіграло з династією Мін поганий жарт. У 1644 році за дуже сумнівних обставин, розповідь про які заслуговує на окремий пост, столиця була захоплена маньчжурами. Так як маньчжури прийшли до влади під гаслами не просто завоювання (хоча по суті таким воно й було), а відновлення «всесвітнього миру та спокою» після повстання Лі Цзичена, який убив останнього мінського імператора, вони негайно перенесли свою столицю до столиці Всесвіту – то є у Пекін. Їхня початкова столиця – місто Шенцзін (盛京), нині Шеньян, залишилося «столицею в родових землях маньчжурів», куди китайцям заборонено було селитися. Негласний статус «літньої столиці» набуло міста Чанде (承德), тобто. «Передає (імператорську) чесноту» в горах на північ від Пекіна. Місцевий палац є також об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Що стосується Нанкіна, то при цин він свій «столичний статус» втратив і був перейменований в Цзяннин (江宁).

20 століття

«Столичну назву» йому було повернуто, коли 1 січня 1912 року тут було проголошено Китайську республіку, а Сунь Вень (він же Сунь Ятсен) став її першим «тимчасовим президентом». Поспіх, з яким революціонери обтягли все в Нанкіні, зрозуміла, якщо врахувати, що офіційно маньчжурська династія від влади ще не відмовилася, а «козирі в рукаві» були необхідні для торгу з Юань Шикаєм – головнокомандувачем армії та людиною, в руках якої була більш- менш реальна влада країни. Після того, як Сунь Вень відмовився від президентських повноважень на користь Юань Шикая, республіканську столицю знову перенесли до Пекіна. На цьому наполягав сам президент, бо тільки в рідному місті в оточенні своїх військ він міг бути впевненим у фортеці своєї влади.

Після розриву між Юань Шикаєм і Гоміньданом центром «революційного уряду» був Гуанчжоу, із січня 1927 року – Ухань, і з лютого 1928 року – знову Нанкін. Тоді ж, навесні 1928 року, Пекін був захоплений військами генерала Ян Сішаня, союзника Гоміньдану, який негайно позбавив Пекін його «столичного ієрогліфа» Крій-Бейцзін перетворився на Бейпін (北平).

20 століття несподівано повернуло Нанкін столичний статус, якого в цього міста не було з часів мінського імператора Хун'у. На фото його гробниця.

Нанкін залишався столицею Китайської республіки у 1928-37 роках (цей час увійшло в історію як «нанкінське десятиліття») та у 1945-49 роках. Після початку війни з Японією республіканський уряд змушений був евакуюватися спочатку до Ухань, а потім до Чунцина, який і був столицею Китаю аж до закінчення війни. На окупованих територіях японці засновували свої «маріонеткові держави» — такі існували в Пекіні (Тимчасовий уряд Китаю), Нанкіні (Реформований тимчасовий уряд), Чжанцзякоу (张家口, держава називалася Менцзян, а саме місто було відоме за своїм монгольським). Але найвідомішою прояпонською маріонетковою державою, безумовно, є «національна держава» маньчжурського народу Маньчжоу-го, заснована в 1932 році зі столицею в Чанчуні, який з цієї нагоди був перейменований в «Нову столицю» (Сіньцзін 新京).

Після розриву з Гоміньданом у 1931-34 роках китайські комуністи також сформували свою «державу в державі». Спочатку це була Центральна революційна база зі столицею у селищі Жуйцзінь (瑞金, південь провінції Цзянсі). У 1934 році комуністи залишили Жуйцзінь і вирушили до свого знаменитого «Великого походу» на північ країни. Ті, хто таки дійшов, зробили новою «червоною столицею» це містечко Яньань на Лісовому плато, з якого і почалося наше оповідання.

Нарешті, після захоплення Бейпіна саме там сконцентрувалася нова влада, а 1 жовтня 1949 він офіційно (під назвою Бейцзін) став столицею Китайської Народної Республіки. Інакше навряд чи можливо. Нанкін твердо асоціювався з колишнім режимом. У одвічній боротьбі Півночі та Півдня цього разу переміг Північ. Ну а Нанкін вирішили більше не перейменовувати. Так уперше в китайській історії з'явилося «нестоличне» місто зі столичною назвою.

Замість виведення

Отже, як бачимо, столиць у Китаю справді багато. Лише т.зв. "Гуду" (古都, тобто класичних "давніх столиць") налічується шість: це Чанъань (Сіань), Лоян, Пекін, Нанкін, Кайфен і Ханчжоу. Не кажучи вже про стольні міста різних локальних династій і питомі володіння, столиці сусідніх народів, розташовані нині на території Китаю і міста, що служили «допоміжними столицями».

Єдиного центру, до якого тяжіла б китайська держава, не існує. Столиці часто переносилися, причини могли бути різними: від розливів річок, як це було, мабуть, у давнину, до завоювань і спустошення після громадянських воєн. Поєднання суто кон'юнктурних факторів призвело до того, що столиця останньої китайської імператорської династії опинилася в Пекіні – місті, яке раніше найчастіше було столицею сусідніх ворожих держав. Схожі мотиви призвели до того, що саме тут, далеко не «в центрі Піднебесної», столиця знаходиться зараз.

Інша особливість – часті зміни назв, якими можна простежити всю «біографію» тієї чи іншої столиці. Це «вічне місто» Рим за всіх часів був Римом: від Ромула до Берлусконі. А ось Пекін за свою довгу історію був і Цзі, і Яньцзіном, і Чжунду, і Даду, і Бейпін. Наявність чи відсутність «столичних ієрогліфів» 京 і 都 – ще одна фішка столичної ойконімії. Залежно від розташування щодо інших важливих міст "столичні міста" могли перетворюватися з "центральних" на "північні" або "західні" (наприклад, на місці Пекіна був і Наньцзін, і Бейцзін, Чанъань, втративши свій центральний статус, перетворилася на Сіань). .

Зрештою, як ми бачимо, за всіх часів столиця не була єдиним центром, у якому концентрувалося все багатство країни. За певних династій кількість «допоміжних столиць» доходила до п'яти. «Виною» тому як традиційна китайська пристрасть до нумерології, так і суто практичні міркування, що сягають ще чжоуського завоювання. Те саме ми бачимо і в сучасному Китаї, в якому нарівні з «головною столицею» (Пекін) є і «східна столиця» (Шанхай), і «південна столиця» (Гуанчжоу), і «західна столиця» (Ченду), і "північна столиця" (Шеньян).

Прим. автора:Матеріал для цієї статті свого часу збирався по крихтах у різних китаємовних довідниках, використовувалися роботи вітчизняних істориків К. Васильєва «Витоки китайської цивілізації» і Л. Васильєва «Давній Китай», проте найбільш корисною виявилася монографія санкт-петербурзького, що потрапила в мої руки. дослідника Б.Г. Дороніна «Столичні міста Китаю» (СПб, 2001), що містить вичерпний матеріал на цю тему.

За всю довгу історію Китай змінив кілька назв. Колись давно Китай називався «Піднебесна», «Середня країна», «Цвітуча Ся». Але від зміни назви китайці залишалися тими самими людьми, що й раніше. Зараз Китай є однією з найвпливовіших країн у світі. Щороку десятки мільйонів туристів відвідують Китай, щоб особисто побачити цю унікальну країну. У Китаї буде цікаво будь-якому мандрівнику - там є величезна кількість визначних пам'яток, гірськолижні та пляжні курорти, гарна природа, привітні жителі та дуже смачна кухня.

Географія Китаю

Китай розташований у Східній Азії. На півночі Китай межує з Монголією, на північному сході – з Північною Кореєю та Росією, на північному заході – з Казахстаном, на південному заході – з Індією, Бутаном, Пакистаном та Непалом, на заході – з Таджикистаном, Киргизією та Афганістаном, а на півдні – з В'єтнамом, Лаосом та М'янмою (Бірма). Загальна площа цієї країни, включаючи острови, становить – 9 596 960 кв. км., а загальна довжина державного кордону – понад 22 тис. км.

Береги Китаю омиваються трьома морями – Східно-Китайським, Південно-Китайським та Жовтим. Найбільший острів, що входить до складу Китаю, – Тайвань.

Від Пекіна до Шанхаю розташована Велика китайська рівнина. На півночі Китаю є цілий пояс гір. На сході та півдні Китаю – невеликі гори та рівнини. Найвища вершина на території Китаю – гора Джомолунгма, висота якої досягає 8 848 метрів.

Територією Китаю протікає понад 8 тисяч річок. Найбільші з них – Янцзи, Хуанхе, Амур, Чжуцзян та Меконг.

Столиця

Столиця Китаю – Пекін, у якому зараз проживає близько 17,5 млн. осіб. Археологи стверджують, що місто на місці сучасного Пекіна існувало вже у V ст. до н.е.

Офіційна мова Китаю

Офіційна мова в Китаї - китайська, що відноситься до китайської гілки сино-тибетської мовної сім'ї.

Релігія

Домінуючі релігії у Китаї – буддизм, даосизм і конфуціанство. Крім того, у Китаї проживає багато мусульман та християн.

Державний устрій Китаю

Згідно з чинною Конституцією, Китай – це Народна республіка. Її голова – Президент, який традиційно є Генеральним секретарем Комуністичної партії Китаю.

Китайський Парламент – Всекитайські збори народних представників (2979 депутатів, які обираються на 5 років регіональними зборами народних представників).

Клімат та погода

Клімат у Китаї дуже різноманітний, що зумовлено його дуже великою територією та географічним розташуванням. В основному в Китаї переважає сухий сезон та сезон мусонів. У Китаї є 5 кліматичних (температурних) зон. Середньорічна температура повітря – +11,8С. Найвища середня температура повітря спостерігається у червні та липні (+31С), а найнижча – у січні (-10С). Середньорічна кількість опадів – 619 мм.

Море в Китаї

Береги Китаю омиваються трьома морями – Східно-Китайським, Південно-Китайським та Жовтим. Загальна довжина берегової лінії - майже 14, 5 тис. км. Найбільший острів, що входить до складу Китаю, – Тайвань.

Ріки та озера

Територією Китаю протікає понад 8 тисяч річок. Найбільші з них – Янцзи, Хуанхе, Амур, Чжуцзян та Меконг. Що ж до китайських озер, то серед них слід передусім назвати озера Цінхай, Сінкай, Поянху, Дунтінху і Тайху.

Історія Китаю

Історія Китаю сягає глибини тисячоліть. Археологи стверджують, що людина розумна на території Китаю з'явилася приблизно 18 тис. років тому. Перша китайська династія називалася Сяю. Її представники керували Китаєм приблизно з 2205 р. до н. е. до 1766 р. до н. е.

У історії Китаю налічується 17 династій. Крім того, у 907-959 роках була т.зв. епоха П'яти династій.

Останній китайський імператор (з династії Цін) зрікся престолу в 1912 році (вірніше, зреклася імператриця Лун'юй від імені свого малолітнього сина-імператора) після Сіньхайської революції.

Саме після Сіньхайської революції проголосили Китайську республіку (1912 року). У 1949 році була утворена Китайська Народна Республіка, яка існує й досі.

Культура

Культура Китаю настільки унікальна та різноманітна, що про неї потрібно писати дисертації. Основа китайської культури – це конфуціанство та буддизм.

Туристам у Китаї ми рекомендуємо відвідати традиційні місцеві фестивалі, які проводяться практично без перерви. Найпопулярніші китайські фестивалі - "Фестиваль ліхтарів", "Лічунь", "Новий Рік", "Свято човнів-драконів", "Свято Урожаю", "День Поминання" (фестиваль Цинмін), "Свято середини осені", "Зимове сонцестояння". , "Маленький Новий Рік".

Дуже цікаві у Китаї весільні традиції. Кожна наречена у Китаї має вміти плакати. Зазвичай китайська наречена починає плакати за 1 місяць до весілля (але не пізніше ніж за 2-3 тижні до весілля). Якщо дівчина добре плаче перед заміжжям – це ознака її чесноти.

Дівчата вчаться правильно плакати на весілля вже з 12-річного віку. Матері деяких дівчат навіть запрошують спеціальних вчителів, щоб вони навчили майбутню наречену правильно плакати. Коли китайським дівчатам виповнюється 15 років, вони ходять в гості один до одного, щоб з'ясувати, хто з них краще плаче, і обмінятися досвідом із цього важливого питання.

Коли китайські дівчата плачуть про свій шлюб, вони часто співають пісні про своє «нещасливе життя». Витоки цих традицій сягають епохи феодалізму, коли китайських дівчат видавали заміж проти їхнього бажання.

Кухня Китаю

Як такої єдиної китайської кухні немає – є китайські провінційні кухні. Основний продукт харчування у Китаї – рис. Способів приготування рису китайці вигадали дуже багато. У рис додають квасолю, м'ясо, овочі, яйця та ін. Рис зазвичай китайці їдять із солоними огірками, пагонами бамбука, солоними качиними яйцями та тофу.

Також у китайській кухні дуже популярна локшина. Перша згадка про локшину в Китаї відноситься до правління династії Хань, а за часів династії Сун локшина стає дуже популярною серед китайців. Китайська локшина може бути тонкою та товстою, але обов'язково довгою. Справа в тому, що у китайців довга локшина символізує довголіття людського життя.

На даний момент у Китаї існують сотні страв із локшини, у кожній провінції свої способи її приготування.

Китайці дуже люблять овочі, які є, нарівні з рисом та локшиною, основними продуктами харчування в Китаї. Зазначимо, що китайці вважають за краще не сирі, а варені овочі. Крім того, китайці люблять солити овочі.

Можливо, що у Китаї щорічно вживають більше яєць, ніж у країнах світу. Найекзотичніша китайська страва з яєць – солоні качині яйця. Свіжі качині яйця замочують на 1 місяць у солоному розсолі, в результаті виходить дуже смачний продукт.

Велике значення у китайській кулінарній традиції надається рибі. Справа в тому, що для китайців риба вважається символом достатку та процвітання. Під час свят риба є основним блюдом на сімейному столі. Одна з найпопулярніших рибних страв у китайців – тушкована риба з коричневим соусом. Риба обов'язково має бути на столі китайців під час святкування місцевого Нового Року, т.к. вона принесе процвітання наступного року.

Ще одна популярна страва у Китаї – тофу (соєвий сир). Його готують із соєвого молока. У тофу мало жиру, але багато кальцію, білка та заліза. Найчастіше тофу подають разом зі спеціями та маринадами.

У китайській кухні помітне місце приділяється м'ясу. Китайці їдять свинину, яловичину, баранину, м'ясо птиці, качки, і навіть голубів. Найчастіше китайці їдять свинину. Найвідоміша м'ясна китайська страва – «Качка по-пекінськи». Причому "Качку по-пекінськи" потрібно їсти спеціальним чином - її розрізають обов'язково на 120 тонких шматочків, кожен з яких складається з м'яса та шкіри.

Важлива частина китайської кухні – суп. При приготуванні супів китайці використовують м'ясо, овочі, локшину, фрукти, рибу та морепродукти, яйця, гриби та фрукти.

1. «Качка по-пекінськи», Пекін
2. Рисова локшина, Гуйлінь
3. Суп "Bun", Шанхай
4. Hotpot (тушковане м'ясо з овочами), Ченду
5. Пельмені, Сіань
6. «Дім Сам» (невеликі пельмені різних форм та з різною начинкою), Гонконг.

Найпопулярніший безалкогольний напій у китайців – зелений чай, який вони п'ють уже 4 тисячі років. Довгий час чай у Китаї використовувався як лікарська трава. Як повсякденний напій чай у Китаї почав використовуватися за часів династії Тан. Саме з Китаю чай потрапив до Японії, де згодом розвинулася знаменита японська чайна церемонія. Однак китайська церемонія може посперечатися з нею у складності та символізмі.

Традиційні алкогольні напої в Китаї – рисове пиво та горілка, яка наполягає на різних інгредієнтах.

Визначні місця Китаю

Згідно з офіційною інформацією, у Китаї зараз існує кілька десятків тисяч історико-культурних, археологічних та етнографічних пам'яток. Багато хто з них внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО (Храм і гробниця Конфуція, Храм Неба в Пекіні, печерні храми Юньган та ін.). До десятки найкращих китайських пам'яток, на наш погляд, можуть увійти такі:

1. велика китайська стіна
2. Теракотові воїни у м. Сіань
3. Храм Конфуція біля міста Цюйфу
4. Палац Потала у Лхасі
5. Конфуціанський храм Фуцзи в Нанкін
6. Храм неба у Пекіні
7. Тибетські монастирі
8. Буддистські печери Юнган
9. Монастир Шаолінь на горі Суншань
10. Пагода Лінгу Та в Нанкін

Міста та курорти

Найбільші китайські міста - Чунцін, Гуанчжоу, Шанхай, Тяньцзінь і, звичайно ж, Пекін.

Завдяки своєму географічному положенню, у Китаї є чудові умови для пляжного відпочинку. Найпопулярніші пляжні курорти - Ціньхуандао, Бейдайхе, Далянь, острів Хайнань (і місто Санья на цьому острові). До речі, туристичний сезон у Санье триває цілий рік. Втім, весь острів Хайнань є цілорічний пляжний курорт, температура моря на якому становить від +26С до +29С. Навіть у січні на острові Хайнань середня температура повітря дорівнює +22С. Пляжі на острові Хайнань складаються із білого дрібного піску.

Більшість китайських пляжних курортів мають центри традиційної китайської медицини, де туристи, за бажанням, можуть виправити своє здоров'я. Так навіть на острові Хайнань є термальні джерела.

Взагалі багато готелів в Китаї пропонують своїм відвідувачам спа-послуги. Майстерність китайських спа-фахівців, у тому числі масажистів, високо котируються в багатьох країнах світу. У традиційні китайські спа-програми входить масаж гарячим камінням, «аромамасаж», відбілювання, масаж «Туїна», обгортання, масаж «Mandara», масаж «Mandarin». Обов'язковий атрибут спа у Китаї – трав'яний чай.

У Китаї також є кілька десятків гірськолижних центрів, щоправда, іноземних туристів там мало. Здебільшого ці гірськолижні курорти розраховані місцевих жителів. Проте, допитливому мандрівнику та любителю гірських лиж буде корисно побувати на китайських гірськолижних курортах. В останні роки на китайських гірськолижних курортах можна зустріти все більше туристів із Росії, Австралії, Таїланду, Малазії та Сінгапуру. Так, російські туристи найчастіше їздять кататися на лижах у Китаї до провінції Хейлунцзян (це північний схід країни). Туристи з Австралії та Таїланду віддають перевагу гірськолижному курорту Пекін-Наншань.

Лижний сезон на гірськолижних курортах Китаю триває з середини грудня до кінця березня.

Сувеніри/покупки

З Китаю як сувеніри туристи зазвичай привозять шовк, зелений чай, порцеляну, вироби народної творчості (вишивку, кераміку, гравюри тощо), нефрит, китайські картини, пергаменти із зразками китайської каліграфії, вина та алкогольні напої, традиційні китайські лікарські засоби народної медицини (з трав, кореневища тощо), зокрема і женьшень.

Години роботи установ