Nag-systematize kami ng porselana ayon sa komposisyon ng mga hilaw na materyales. Ang lahat ng porselana ay maaaring nahahati sa tatlong pangunahing grupo - oriental porcelain, European hard porcelain at soft porcelain (semi-porcelain).

Ang matigas na porselana, o simpleng porselana, ay isang homogenous, puti, malakas na tugtog, matigas at mahirap matunaw na masa, na may maliit na kapal, isang napaka-transparent na masa, mamantika-makintab kapag nabasag, conchoidal, pinong butil; Ang matigas na porselana ay pangunahing binubuo ng kaolin at feldspar na may pinaghalong kuwarts, dayap, atbp., at natatakpan ng matigas na glaze. Ang mga mas pinong varieties ay may glaze ng feldspar, walang dayap, na nagreresulta sa isang milky matte tone; ang mas simpleng mga varieties ay may ganap na transparent na lime glaze.

Ang porselana na pinaputok nang walang glaze ay kilala sa komersyo bilang "b at c k v i t a"; ngunit para sa karamihan, ang porselana ay pinakintab, pininturahan at tinatakpan ng pagtubog sa ibabaw ng glaze o sa ilalim ng glaze. Ang produksyon ng Pransya ay nakikilala sa pamamagitan ng mga namumukod-tanging pakinabang nito, lalo na sa Limoges, kung saan ang bawat pabrika ay may sariling espesyal na espesyalidad kung saan nakakamit nito ang walang kapantay na mga resulta. Sa Germany, una ang Meissen, kasunod ang Berlin, gayundin ang Pirkenhammer at Elnbogen sa Bohemia.

Mga masa ng porselana

Ang mga produktong porselana ay nakikilala sa pamamagitan ng pinong paggiling ng mga paunang bahagi ng masa, mataas na temperatura ng pagpapaputok, kaputian, translucency, kakulangan ng bukas na porosity, mataas na lakas, thermal at chemical resistance. Ang mga masa ng porselana ay binubuo ng mga pinong pinaghalong kaolin, quartz, feldspar at iba pang aluminosilicates. Ang pangunahing kagandahan ng porselana ay ang kaputian at translucency nito, samakatuwid ang purest ceramic raw na materyales ay ginagamit para sa paggawa ng mga produktong porselana. Upang mapataas ang plasticity ng masa, ang bahagi ng kaolin ay minsan ay pinapalitan ng mataas na plastic na puting refractory clay o bentonite. Depende sa komposisyon ng masa at temperatura ng pagpapaputok, ang isang pagkakaiba ay ginawa sa pagitan ng matigas na porselana, na pinaputok sa temperatura na 1350-1450 ° C at sa itaas, at malambot na porselana, ang temperatura ng pagpapaputok na mas mababa sa 1350 ° C. Kung ikukumpara sa malambot na porselana, ang matigas na porselana ay naglalaman ng mas maraming kaolin at mas kaunting feldspar (hanggang sa 36% at hanggang 28% na feldspar, ayon sa pagkakabanggit). Ang malambot na porselana ay nahahati sa feldspar, mababang temperatura (high-feldspar), frit, buto, atbp.

Ang unang pagpapaputok ng matigas na porselana ay isinasagawa sa temperatura na 850-950°C. Ang bone china ay ginawa mula sa mga masa na naglalaman ng bone ash, calcium phosphate, feldspar, atbp. Ito ay unang pinaputok sa temperatura na 1230-1250°C, pagkatapos ay sa temperatura ng pagkatunaw ng glaze na 1050-1150°C. Ang frit porcelain ay naglalaman ng alkaline low-melting frits na pinagsama mula sa quartz sand, soda, potash, saltpeter, gypsum at iba pang materyales. Ang frit porcelain ay pinaputok muna sa mas mataas na temperatura (1200-1300°C) at sa mas mababang temperatura. Ang mababang temperatura na porselana ay ginawa mula sa mababang-sintering na masa at pinahiran ng puting mapurol na zirconium glaze. Ang mga pangunahing sangkap para sa paggawa nito ay ang kaolin, bentonite, pegmatite, alumina, dolomite at iba pang mga materyales. Ang shard ay sintered at pinaputok nang isang beses sa temperatura na 1160-1180 ° C, ang pagsipsip ng tubig hanggang sa 0.5%.

Ang semi-porselana ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puti o kulay na siksik na semi-sintered shard na natatakpan ng isang translucent o kulay na glaze. Sa mga tuntunin ng komposisyon at temperatura ng pagpapaputok, ito ay sumasakop sa isang intermediate na posisyon sa pagitan ng porselana at hard feldspar faience. Ang pagsipsip ng tubig ay 5-8%. Pagpapaputok ng mga produkto sa temperatura na 1150-1250°C. Ang mga produktong porselana ay dapat na may sintered shard na natatakpan ng walang kulay na transparent glaze, minsan isang espesyal na kulay na shard, o espesyal na pinahiran ng mga kulay na glaze. Ang kaputian ng porselana ay kasalukuyang kinokontrol ng pamantayan at 55-68%. Ang mga produkto ay ginawang makinis o may kaluwagan, na may makinis o may korte na gilid, pinalamutian ng underglaze at overglaze na mga ceramic na pintura, decal, chandelier, paghahanda ng mga mahahalagang metal, atbp. Ang mga produktong porselana ay pangunahing ginawa sa dalawang paraan: paghahagis at paghubog gamit ang isang template sa mga hulma ng plaster. Ang mga produktong gawa sa buto at frit china, dahil sa kawalan o maliit na halaga ng mga plastik na materyales sa komposisyon, ay ginawa lamang sa pamamagitan ng paghahagis, kung minsan ay may mga pandikit na additives. Ang mekanikal na lakas ng malambot na porselana ay isa at kalahating beses na mas mababa kaysa sa matigas na porselana.

Ang matigas na porselana, depende sa layunin nito, ay nahahati sa 3 grupo:
1.Sambahayan at masining (mga pinggan, pigurin, plorera).
2.Electrical engineering (insulators).
3. Kemikal na porselana (laboratory glassware, atbp.).

Ang pinakanakakapinsalang dumi sa porselana ay ang Fe2O3 at TiO2. Upang mapabuti ang mga katangian ng paghubog, ang mataas na plastic na puting-nasusunog na refractory clay at mga plasticizer (4-5% bentonite) ay ipinakilala sa masa ng porselana kasama ang kaolin. Ang feldspar o pegmatite ay ginagamit bilang mga flux para sa paggawa ng porselana. Kung minsan, para mapahusay ang translucency, ang dolomite, lime spar, atbp. Dahil sa napakaikling sintering interval ng fritted porcelain, upang maiwasan ang pagpapapangit, ang mga produkto ay pinaputok sa mga espesyal na clay molds na may mga stand. Ang pagtanggi sa mga produkto pagkatapos ng pagpapaputok ay madalas na lumampas sa 50%.

Bone china Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kaputian, translucency at decorativeness, ngunit ang naturang porselana ay madaling ma-deform sa panahon ng pagpapaputok. Ang mga hiwalay na uri ng unglazed bone porcelain ay tinatawag na pariana (isang mababang-transparent na materyal na may madilaw-dilaw na kulay) at carrara (nakapagpapaalaala sa puting Carrara marble). Ang bone china ay ginagamit upang gumawa ng mga set ng tsaa at kape, pati na rin ang mga eskultura ng biskwit. Ang materyal na ito ay hindi ginagamit para sa paggawa ng tableware, dahil ito ay hindi matatag sa mga acid at alkalis.

Mataas na feldspathic na porselana kahawig ng matigas na porselana at nailalarawan sa pamamagitan ng mas mababang nilalaman ng clay matter at mas mataas na nilalaman ng quartz at feldspar. Ginagawa ito ayon sa pamamaraan ng produksyon para sa matigas na porselana, na ang temperatura ng unang pagpapaputok ay 950-1000°C, at ang pangalawang pagpapaputok ay 1250-1300°C. Ito ay may mas kaunting mekanikal na lakas at init na paglaban kaysa sa porselana, ngunit may higit na translucency at mas higit na pandekorasyon na mga kakayahan (mas mababang temperatura ng pagpapaputok). Ginagamit para sa paggawa ng mga mamahaling set, eskultura, atbp.
Sa ilang mga kaso, ang mga masa ng porselana ay maaaring lagyan ng kulay ng mga ceramic na pigment batay sa cobalt, chromium, nickel, atbp., depende sa maximum na temperatura ng pagpapaputok. Ang mga handa na masa ng porselana ay maaaring magamit bilang isang materyal para sa paggawa ng mga pandekorasyon na produkto na may mala-kristal at matte glazes, na nagpapaputok sa kanila sa temperatura na 1100-1200T.

Ang malambot na porselana ay sumasaklaw sa dalawang ganap na magkaibang uri, higit pa o mas kaunti ang papalapit na porselana sa kulay, transparency at glaze, ngunit napakasensitibo sa mabilis na pagbabago sa temperatura. Bago lumitaw ang matigas na porselana sa Europa, ginamit ang malambot na porselana. Kung magpapatakbo ka ng kutsilyo sa malambot na porselana, ang glaze ay bitak; Sa ganitong paraan, pinakamadaling makilala ito mula sa matigas na porselana, ang glaze kung saan sa ganitong kaso ay hindi magdurusa.

Pranses na malambot na porselana ay binubuo ng hindi ganap na natunaw, malasalamin, pinong butil na masa, na may tingga, mala-kristal, siliceous glaze. Ang low-melting glaze, na ginagawa itong parang Chinese porcelain sa hitsura, ay nagbibigay-daan para sa makapal na pagsulat at mas pinong mga tono kaysa sa matigas na porselana. Ang komposisyon ng English soft china (bone china) ay kinabibilangan ng nasunog na buto, phosphate salts, kaolin, atbp. Ito ay sumasakop sa isang lugar sa pagitan ng masa ng bato at matigas na porselana, kahawig ng puting alabastro at napakalinaw. Para sa pagpipinta ay nag-aalok ito ng parehong mga pakinabang tulad ng Pranses at Aleman, ngunit lalo na kanais-nais para sa pagtubog at dekorasyon na may mahalagang mga bato.

Pangunahing bahagi Oriental at European solidong porselana ay kaolin (hindi natutunaw na porselana na luad at feldspar). Ang European porcelain ay naglalaman ng mas maraming kaolin kaysa sa Eastern porcelain, at nangangailangan ito ng mas mainit na apoy kapag nagpapaputok. Nagbibigay ito ng transparency, ngunit sa gayong apoy nasusunog ang lahat ng kulay maliban sa asul. Samakatuwid, ang European porcelain ay kailangang ipinta sa ibabaw ng glaze, habang ang Eastern porcelain ay nagpapahintulot sa paggamit ng ilang mga pintura para sa underglaze painting.

European semi-porselana Hindi ito naglalaman ng kaolin at samakatuwid ay katulad ng porselana lamang sa hitsura, ngunit sa komposisyon ito ay mas malapit sa salamin. Kapag pinaputok, hindi ito nangangailangan ng mataas na temperatura, na nagpapahintulot sa paggamit ng isang mas malaking bilang ng mga pintura, na, na pinagsama sa glaze, ay nagbibigay sa pagpipinta ng isang espesyal na transparency at shine.

Kung susubukan nating pag-uri-uriin ang mga produktong lutong luwad sa pagkakasunud-sunod ng pagiging kumplikado ng kanilang teknolohiya sa pagmamanupaktura, makukuha natin ang sumusunod na pamamaraan: manu-manong primitive na pagmomolde at pagpapaputok ng apoy; pagpapaputok ng palayok at pugon; majolica; semi-faience; faience; porselana. Ang mga teknolohiyang ito ay lumitaw sa iba't ibang panahon at sa iba't ibang bansa, depende dito, na may mga makabuluhang tampok. Ngayon, halos lahat ng mga ito ay umiiral sa mga modernong bersyon, at sa alinman, kahit na ang pinaka-primitive na pamamaraan, gamit ang pinakasimpleng teknolohiya, ang isang mahuhusay na ceramist ay maaaring makamit ang mahusay na tagumpay. Ang mga terminong tumutukoy sa mga produktong gawa sa luwad ay matagal nang itinatag sa wikang Ruso. Kaya, tulad ng sinasabi nila, unawain muna natin ang mga tuntunin.

Ang pinaka-pangkalahatang konsepto, na kinabibilangan ng lahat ng mga produkto at materyales na nakuha sa pamamagitan ng sintering clays at ang kanilang mga pinaghalong may mineral additives, pati na rin ang mga oxide at iba pang mga inorganic compound, ay keramika. Susunod, kung susundin mo ang kronolohiya ng pagkadalubhasa ng mga tao sa mga katangian at kakayahan ng luad bilang isang materyal, mayroong stucco at palayok. Sa palagay ko naiintindihan ng lahat na ang mga palayok ay ginawa sa isang gulong ng palayok, at ang mga hinubog na bagay ay hinuhubog ng kamay. Ngunit gayunpaman, mayroong isang nuance dito. Ang palayok ay isang termino para sa mga bagay na ginawa sa gulong ng magpapalayok nang walang karagdagang aplikasyon ng glaze. Ang earthenware, majolica, at maging ang porselana ay maaari ding gawin gamit ang pottery wheel, ngunit hindi natin ito tinatawag na pottery. Ang pangunahing tampok na nakikilala ay ang faience at majolica ay natatakpan ng glaze. Bukod dito, napakahirap gumuhit ng isang linya at matukoy kung gaano karaming porsyento ang isang piraso ng palayok na kailangang glazed at lagyan ng kulay upang ito ay maging majolica.

Ang ilang mga modernong masters ay tinatakpan ang kanilang mga palayok mula sa loob ng glaze, kaya naman, sa kanilang opinyon, hindi ito nagiging majolica. Ang pangalan ng mga keramika na ito ay nagmula sa pangalan ng isla ng Mallorca, kung saan, sa ilalim ng impluwensya ng mga Morisco mula sa lungsod ng Malaga (Espanya), noong ika-14-15 siglo ang paggawa ng mga produktong ceramic mula sa natural na kulay na mga luad, ganap na sakop. na may mapurol na tin glaze at pininturahan, umunlad. Ang produksyon ng Majolica ay kumalat sa Northern Italy, na nakatanggap ng partikular na pag-unlad sa paligid ng mga lungsod ng Faenza at Urbino. Sa palagay ko nahulaan mo na ang pangalan ng lungsod ng Faenza ang nagbigay ng pangalan sa susunod na uri ng keramika - faience. Ngunit dito kailangan kong magpareserba: hindi pa rin ganap na malinaw kung ano ang unang lumitaw - majolica o faience - hindi bilang mga pangalan, ngunit bilang mga uri ng keramika. Pagkatapos ng lahat, ang majolica ay tinatawag pa ring "simpleng faience," na nangangahulugang ang faience ay isang mas pangkalahatang konsepto na kinabibilangan ng majolica.

Ngayon, ang majolica ay ang pangalan na ibinigay sa mga produktong ceramic na ginawa mula sa natural na kulay na fusible clay, ang mga pulang shards ay natatakpan ng isang mapurol na glaze, na may pagsipsip ng tubig na 10-15 porsyento. Ang Faience ay isang ceramic na produkto na pinahiran ng transparent na glaze na may water absorption na 9 hanggang 12 percent. Ang kulay ng faience ay maaaring magkakaiba: pangunahin ang mga light tone hanggang puti. Ang komposisyon ng mga masa ng earthenware ay maaaring nahahati sa tatlong grupo: clay sinaunang earthenware - gawa sa clay at ground burnt flint o quartz; limestone, o malambot, faience (karaniwang medieval) - gawa sa luad, sinunog na flint o quartz at marl o chalk; feldspathic, o matigas, - gawa sa clay, flint o quartz at feldspar, unang ginawa sa simula ng ika-18 siglo sa Germany.

Ang pinaka sinaunang mga sisidlan ng luad na natatakpan ng glaze, o, kung tawagin, glaze, ay ginawa sa Egypt. Mula sa Ehipto ang sining ng glazing ay dumating sa Babylonia at Assyria, at mula roon ay tumagos ito sa Persia, kung saan ito ay umunlad pangunahin sa larangan ng sining ng gusali. Ang iba't ibang mga mapagkukunang pampanitikan ay may iba't ibang mga pagtatasa sa paggamit ng glaze ng mga Griyego at Romano. Halimbawa, ang German researcher ng history of faience A.N. Naniniwala si Kube na alam ng mga Griyego at Romano ang teknolohiya ng paggamit ng glaze, ngunit ang kanilang eksklusibong pagmamahal sa mga purong shards ay naglimita sa kanila sa paggamit nito. At nang bumagsak ang sinaunang kultura, ang sining ng glazing ay namatay kasama nito para sa Europa. Ngunit sa Middle Ages, lumitaw muli ang faience sa Silangan. Sa simula ng ika-13 siglo, ang mga Arabo na tumawid mula sa Africa, pagkatapos ng pitong taon ng matigas na pakikibaka, ay kinuha ang Iberian Peninsula. At ngayon, kasama ang mga Arabo, lumilitaw ang paggawa ng faience sa Espanya, na mananatili sa mahigpit na pagkakahawak ng mga tradisyon sa silangan sa loob ng mahabang panahon. Sa kalaunan, lumilitaw ang Spanish-Moorish na palayok - isang uri ng tulay sa pagitan ng Silangan at Kanluran. Pagkatapos, mula sa Espanya, ang paggawa ng faience ay tumagos sa Italya, kung saan naabot nito ang rurok nito noong kalagitnaan ng ika-16 na siglo sa tinatawag na Italian majolica.

Ang mga glazed ceramics ay kilala sa Sinaunang Rus' mula noong ika-10 siglo. Kaya, sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, sa mayamang paganong mound malapit sa nayon ng Gnezdovo (malapit sa Smolensk), natuklasan ang mga fragment ng dalawang plato at mug ng puting luad, na natatakpan ng glaze at pinalamutian ng maraming kulay na mga pintura.
Ang produksyon ng majolica, na dumaan mula sa Italya hanggang sa ibang mga bansa sa gitnang Europa, ay higit na umunlad sa paggawa ng faience na may puti o kulay-cream na bungo, na natatakpan ng isang transparent na lead glaze. Ito ay kung paano lumitaw ang French faience, ang sikat na Dutch Delft faience, German at English faience. Kahit na ang mga kakaiba ay madalas na nag-ambag sa pag-unlad ng paggawa ng earthenware sa Europa. Kaya, sa pagtatapos ng ika-17 - simula ng ika-18 siglo, ang mga digmaan ay nagpapahina sa ekonomiya ng Pransya at, na nangangailangan ng mga pondo, ipinagbawal ni Louis XIV ang paggamit ng ginto at pilak na pinggan, na humantong sa mabilis na pag-unlad ng paggawa ng mga keramika. , at sa partikular na earthenware.

Noong ika-17 siglo, ang faience na natatakpan ng isang transparent na lead glaze ay tinatawag na semi-faience. Ang prefix na "semi" ay hindi naglalaman ng anumang nakakasira o nagpapahiwatig ng mababang kalidad, ipinahiwatig lamang nito ang mga teknikal na pagkakaiba sa pagitan ng mga faience na ito at "tunay" na mga faience, na natatakpan ng isang opaque na tin glaze. Ang pinakamataas na resulta sa paggamit ng transparent lead glazes ay nakamit sa Germany ng Hirsch-Vogel family at sa France ni Bernard Palissy.

Ang tinatawag na Turkish semi-faience (XVI-XVII na siglo) ay kabilang sa grupo ng malambot na faience, na ginawa mula sa pinaghalong red-burning clay at chalk. Karaniwan, ang semi-faience na ito ay naka-engobed o natatakpan ng tin glaze at pinalamutian ng makapal na paste gamit ang ocher (bolus), na nagbigay ng kaunting ginhawa sa ibabaw ng produkto.

Sa Europa, ang produksyon ng earthenware ay umabot sa rurok nito sa England noong ika-17 siglo, nang ang English ceramist na si Josiah Wedgwood (Wedgwood) ay nag-imbento ng mataas na kalidad na earthenware mass ("cream", "basalt", "jasper"). Ang kanyang pinaka-kahanga-hangang gawain ay sa Russia. Ito ay isang serbisyo sa mesa ng 952 piraso, na ginawa sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ni Catherine II (sa England ito ay tinatawag na "Russian"). Ang bawat item ng serbisyong ito ay may personal na marka ng may-akda - isang berdeng palaka.

Sa Russia, ang oras ng kapanganakan at mabilis na pag-unlad ng paggawa ng faience ay ang ika-18 siglo. Ang unang pabrika na kilala sa amin ay itinatag sa Moscow noong 1724 ng mangangalakal ng unang guild na Afanasy Grebenshchikov. Noong 1752, binuksan ang State Faience Factory sa St. Petersburg, at pagkatapos ay ang Imperial Faience Factory, kung saan nagtrabaho si Dmitry Vinogradov. Noong 1757, nagsimulang gumana ang pabrika ni Ivan Sukharev, na dati nang nakikibahagi sa paggawa ng mga pintura. Sa ikalawang kalahati ng ika-18 siglo, ang mga produkto ng maraming pabrika at pagawaan sa Gzhel malapit sa Moscow ay naging laganap. Noong Agosto 1809, sa nayon ng Domkino, lalawigan ng Tver, ang isa sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pabrika ng earthenware ng Russia ay bumangon, na sa lalong madaling panahon ay nakakuha ng isang nangungunang lugar sa negosyo ng domestic ceramics - ang hinaharap na halaman ng Konakovsky (Kuznetsovsky). At noong Setyembre 1810, si A.Ya. ang naging may-ari nitong pabrika ng lupa. Auerbach, na mula sa mga unang araw ay nagsagawa ng ilang mga hakbang upang palakasin ang kanyang negosyo.

Noong 1870, ang planta ng Auerbach ay naibenta kay M.S. Kuznetsov - isang maliwanag, makulay na personalidad, tipikal ng panahon ng pag-unlad ng kapitalismo sa Russia. MS. Isinali ni Kuznetsov ang negosyong ito sa kanyang mga pabrika sa Dulevo, lalawigan ng Vladimir (itinatag noong 1832) at sa Riga (itinatag noong 1843). Sa oras na ito, ang mga negosyo ni Kuznetsov ay kapansin-pansin na sa Russia. Ang dating halaman ng Auerbach sa lalawigan ng Tver ay naging isa sa mga negosyo ng malawak na kumpanya ng Kuznetsov, na kinabibilangan ng: isang ceramic enterprise sa nayon ng Budy, lalawigan ng Kharkov, isang planta ng Gardner sa nayon ng Verbilki, distrito ng Dmitrov, isang halaman sa lungsod ng Slavyansk, lalawigan ng Chernigov, isang halaman sa nayon ng Pesochnaya, lalawigan ng Yaroslavl, at isang pabrika ng faience. sa nayon ng Pesochnya, lalawigan ng Kaluga. Noong 1889, ang M.S. Kuznetsov Partnership para sa Produksyon ng Porcelain at Earthenware Products ay itinatag kasama ang board sa Moscow. Noong 1918, sa pamamagitan ng utos ng Konseho ng People's Commissars ng RSFSR, bukod sa iba pang malalaking pang-industriya na negosyo, ang pabrika ng Kuznetsov sa lalawigan ng Tver ay nasyonalisado. Ngunit noong 30s lamang ang pabrika ay nagtatag ng produksyon at mga batang mahuhusay na artista na sina I. Frikh-Khar, I. Chaikov, I. Efimov, V. Favorsky, V. Filyanskaya, P. Kozhin, S. Lebedeva, M. Kholodnaya ay dumating dito.

Ang ilang mga pabrika ng earthenware, kasama ang earthenware, ay nagsimulang gumawa ng mga produktong porselana mula sa kalagitnaan ng ika-18 siglo. Ang earthenware ay naiiba sa porselana dahil ang earthenware mass ay naglalaman ng mas malaking luad. Sa faience ng "clay", ang nilalaman ng luad ay umabot sa 85 porsiyento, ang temperatura ng pagpapaputok ay 950-960 ° C, ang nasabing faience ay natatakpan ng isang kulay na mapurol na glaze. Ang faience na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na porosity at mababang mekanikal na lakas. Ang limestone faience ng Middle Ages ay naglalaman, bilang karagdagan sa clay at flint, isa pang 10-35 porsyento na limestone o chalk; ang temperatura ng pagpapaputok nito ay umabot sa 1100-1160°C; ang shard ay porous (19-22% sa mga tuntunin ng pagsipsip ng tubig) at mababang lakas. Ang solid, o feldspathic, faience ay naging laganap mula noong katapusan ng ika-19 na siglo. Ang chalk ay bahagyang o ganap na pinalitan ng feldspar. Ang solid earthenware ay pinaputok ng dalawang beses: una sa mas mataas na temperatura (1230-1280°C) para makakuha ng de-kalidad na shard, at pangalawa sa mas mababang temperatura (1050-1150°C) para lang matunaw ang glaze.

Hindi tulad ng European faience, na hindi translucent sa shard, Persian faience, na ang produksyon nito ay dumaan sa mahabang panahon ng paglago at kasaganaan (mula sa ika-10 hanggang ika-17 siglo), ay may mataas na translucent shard. Inihanda ang Persian faience mula sa isang masa na mayaman sa kuwarts na may maliit na karagdagan ng clay na vitrified pagkatapos ng pagpapaputok. Ang mga produkto ay pinahiran ng manipis na layer ng puting engobe at isang transparent na alkaline glaze na may kinang na metal na kinang o opoka lead-tin glaze. Ang teknolohiya ng lustrated ceramics ay unang inilarawan sa isang ika-12 siglong treatise ni Abu-l-Fazl Khubaysh ng Tiflisi. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga disadvantages ng earthenware, kung gayon una sa lahat kailangan nating pag-usapan ang tungkol sa porosity nito, na humahantong sa pagsipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin, na humahantong sa ilang pamamaga (0.016-0.086% ng volume), sa pagkalagot ng ang glaze at sa hitsura ng ceka (maliit na bitak). glaze), lumalaki sa paglipas ng panahon. Sa lahat ng mga produktong antigong faience, ang glaze ay natatakpan ng isang tsek mesh, na para sa mga kolektor ay isang uri ng tanda ng pagiging tunay ng matagal nang pinagmulan ng lumang faience o majolica.
Ang glaze para sa earthenware ay fritted at fusible. Ang pagpapakilala ng 3-4 na porsyento ng chalk, magnesite at dolomite sa masa, pati na rin ang pagtaas sa temperatura ng pagpapaputok sa pamamagitan ng 20-40 ° C ay maaaring alisin ang bloke. Karaniwan, ang mga produktong earthenware ay umaabot sa limitasyon ng pagtaas ng kanilang volume pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong taon.

Sa pagtatapos ng maikling impormasyong ito tungkol sa earthenware, ibibigay ko ang komposisyon ng earthenware masa mula sa ilang pabrika. Halaman ng Barmina, Moscow, 1876: 3 pounds ng Glukhov clay, 1 pounds ng 20 pounds ng English clay, 6 pounds ng buhangin, 6 pounds ng opoka; Halaman ng Konakovo, kalagitnaan ng ika-19 na siglo: clay 29 percent, kaolin 32.5 percent, quartz waste 32.5 percent, 6 percent culls, roasting at 1250-1280°C. Ipagpatuloy natin ang ating pagkilala sa mga uri ng keramika. Ang pinakakomplikadong materyal sa komposisyon, ang pinakamataas na temperatura sa pagpapaputok, at ang pinakamahirap na materyal na makuha ng mga tao ay porselana. Ang mga natatanging tampok ng porselana - puting kulay, kakulangan ng porosity, translucency, lakas, paglaban sa init at paglaban sa kemikal - ay tinutukoy pareho ng komposisyon ng mga hilaw na materyales at teknolohiya ng pagproseso nito. Ang porselana ay naimbento sa Tsina noong panahon ng Han (206 BC - 221 AD). Mayroong mga sumusunod na panahon sa paggawa ng porselana ng Tsina, na pinangalanan sa mga naghaharing dinastiya: Tang (618 - 907), Song (960 - 1279), Ming (1367 - 1643), Kang-Hsi (1662-1722), Chieng-Lung ( 1723 - 1795) ) at bago - mula 1795. Naabot ng porselana ang kasaganaan nito sa pagbuo ng anyo at dekorasyon sa panahon ng Kang-Hsi.

Ang bihirang nakatagpo ng kanais-nais na komposisyon ng "porselana na bato" (nan-kan), malalaking reserbang kung saan ay matatagpuan malapit sa orihinal na lugar ng paggawa ng porselana (Jindezhen), ay lubos na pinadali ang komposisyon at paghahanda ng masa ng porselana sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaolin. Sa mineralogically, ang Nan-kan ay isang sericite sandstone na may komposisyon: 75.06 porsiyentong silikon oksido, 0.05 porsiyentong titanium oxide, 16.01 porsiyentong aluminyo oksido, 0.41 porsiyentong iron oxide, 0.28 porsiyentong calcium oxide, 0.60 porsiyentong magnesium oxide, 1.97 porsiyentong sodium oxide, 3.3 porsiyento potassium oxide at iba pang mga impurities - 2.2 porsyento. Ang masa ay pinananatiling sarado sa lupa sa loob ng 100 taon, na naging posible upang makakuha mula sa mga di-plastik na hilaw na materyales ng isang masa na may mataas na mga katangian ng paghubog, na naging posible upang makagawa (nasa panahon ng Kanta) ang sikat na "porselana ng kabibi, ” ibig sabihin, mga produktong may napakanipis na dingding. Itinatag ng mga Chinese ceramist ng paaralan ni Propesor Zhou-Zhen na ang paggiling ng "porselana na bato" sa isang modernong ball mill ay hindi nagbibigay sa masa ng porselana ng kaplastikan at pagkakaugnay-ugnay na nakakamit sa pamamagitan ng paghampas ng batong ito sa mga mortar at pagpapagaling nito, tulad ng ginawa. noong unang panahon.

Natural, ang mataas na halaga ng porselana ng Tsino na na-import sa Europa noong ika-15 - ika-17 siglo (ang isang buong kumpanya ng mga sundalo ay maaaring ibigay para sa isang plorera ng porselana) ay nagdulot ng mga pagtatangka na gayahin ito. Ito ay malambot na Medici porcelain, French fritted porcelain na may pagdaragdag ng marly clay at chalk sa salamin, Reaumur porcelain, atbp. Noong 1708, ang Meissen alchemist na si I.F. Nagtagumpay si Boettger sa paggawa ng prototype ng European porcelain mula sa kaolin, buhangin at chalk; ngunit mula 1720 ang tisa ay pinalitan ng feldspar, at nakuha ang tunay na matigas na porselana. Ang paggawa ay mahigpit na inuri. Noong ika-18 siglo, nabuo ang malalaking pabrika, at pagkatapos ay mga pabrika sa Meissen mismo, na sikat sa porselana nitong "Saxon".

Sa Russia, ang komposisyon ng porselana ay nakapag-iisa na binuo noong 1744 ni D.I. Vinogradov, na nagtatag ng produksyon ng porselana sa Imperial Factory malapit sa St. Petersburg (ngayon ay M.V. Lomonosov Porcelain Factory). Ang recipe para sa porselana sa tala ni Vinogradov ay ang mga sumusunod: "Kumuha ng calcined quartz para sa 768 na oras, naghanda ng luad para sa 384 na oras, gerbil, sifted alabaster sa loob ng 74 na oras." Sa masa na ito, ang kuwarts ay gumaganap ng papel ng isang ahente ng paggawa ng malabnaw, alabastro - ang papel ng pagkilos ng bagay, luad - ang papel na ginagampanan ng isang nagbubuklod na plastic additive. Ang paghahanda ng luad (isang uri ng Gzhel na puting-nasusunog na gerbil) ay binubuo ng pagpapalabas nito.

Nakikilala ng mga modernong technologist ang dalawang pangunahing uri ng porselana - matigas (na may maliit na dami ng pagkilos ng bagay), pinaputok sa panahon ng ibinuhos na pagpapaputok sa temperatura na 1380-1460 ° C, at malambot (na may pagtaas ng dami ng pagkilos ng bagay), na pinaputok sa panahon ng ibinuhos na pagpapaputok at sa mas mababang temperatura, ngunit hindi mas mababa sa 1200°C. Ang una, mainit-init, pagpapaputok ay pareho - sa 900-1000°C. Napag-alaman na ang Brongniart (pabrika ng porselana ng Sèvres sa France) ay sumubok ng masa sa kalagitnaan ng huling siglo, pinaputok ang mga ito kahit na sa 1500-1550 ° C, gamit ang napaka pinong ground pegmatite bilang isang glaze (ang pegmatite ay isang magaan, magaspang na butil na igneous. bato, katulad sa pisikal na katangian ng granite).

Bilang karagdagan sa dalawang pangunahing uri ng porselana, maraming mga espesyal na uri ng teknikal na porselana at tulad ng porselana na materyales ang kasalukuyang kilala. Halimbawa, semi-porselana, o mababang temperatura na Vitries China porcelain, o English bone china, na nagsimulang gawin ng I. Spode (ang pangalawa) noong 1759) sa lugar ng Stoke-on-Trent, kung saan karamihan sa mga pabrika ng porselana sa Ingles ay kasalukuyang puro . Ang buto china ay may mataas na pandekorasyon na katangian, at umaasa sila sa wastong paghahanda ng abo ng buto ng baka, na bahagi ng porselana. Ang paghahanda ng mga buto ay binubuo ng degreasing, steaming at litson.

Maraming tao ang may tasa o figurine na gawa sa bone china sa bahay, ngunit kakaunti ang nakakaalam kung ano ito o kung saan ito mabibili. Ang ganitong uri ng materyal ay nakikilala sa pamamagitan ng manipis na pader, translucency at pagiging sopistikado. Dinisenyo ito ng English ceramicist na si Josiah Spode. Ang mga pagkaing gawa sa materyal na ito ay kadalasang may label na Bone chine o Fine bone china. Ayon sa mga katangian nito, sinasakop nito ang isang average na halaga sa pagitan ng malambot at matigas na materyal.

Ano ang bone china

Ang ganitong uri ng porselana ay tumutukoy sa isang espesyal na uri ng matigas na materyal na may pagdaragdag ng nasunog na buto. Ito ay napakatibay, ngunit sa parehong oras puti at transparent. Ang mga katangian ng mataas na lakas ay nakakamit sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga pangunahing sangkap sa panahon ng proseso ng pagpapaputok. Nilikha ito sa pagtatangkang muling likhain ang pormula para sa paggawa ng sikat na porselana ng Tsino. Sa pagtatapos ng ika-18 siglo, nagsimulang idagdag ang bone ash sa materyal, at habang umuunlad ang teknolohiya, nabuo ang isang pangunahing pormula.

Ang mga pagkaing ginawa mula sa materyal na ito ay walang epekto sa kabibi, na nakamit dahil sa ang katunayan na ang mga voids sa pagitan ng mga particle ng puting luad ay puno ng abo ng buto. Kaya, ang bone china ay isa sa mga pinakasikat na materyales, na, salamat sa kaputian at transparency nito, ay nanalo ng nangungunang posisyon sa mga benta sa world market. Ang mga set na ginawa mula dito ay maaaring magkaroon ng kaaya-ayang creamy tint.

Tambalan

Bago mag-order ng Chinese bone china, bigyang-pansin ang komposisyon. Ang pangunahing pormula para sa paggawa ng ganitong uri ng materyal ay kinabibilangan ng 25% bawat isa ng kaolin (isang espesyal na puting luad) at feldspar na may pinaghalong kuwarts, at 50% na sinunog na buto ng hayop. Ang unang pagpapaputok ay isinasagawa sa temperatura na 1200-1300 °C, at ang pangalawa - 1050-1100 °C. Kasama sa komposisyon ng bone ash ang tungkol sa 85% calcium phosphate.

Ang mga buto na ginagamit bilang bahagi ng masa ng porselana ay dapat sumailalim sa espesyal na paggamot, bilang isang resulta kung saan nagsisimula silang masunog - ito ay kinakailangan upang alisin ang pandikit mula sa kanila at init ang mga ito sa temperatura na 1000 °C. Sa kasong ito, ang mga organikong sangkap ay nasusunog, at ang istraktura ng mga buto ay nagbabago sa kinakailangang estado. Mula sa nagresultang masa, gamit ang mga dyipsum na hulma, ang mga bagay ay nakuha, papunta sa ibabaw kung saan, pagkatapos ng pagpapaputok, ang iba't ibang mga disenyo ay inilalapat.

Kung kinakailangan, ang produkto ay natatakpan ng isang layer ng glaze at ipinadala pabalik sa oven. Ang mga bulaklak at artistikong pattern at linya ay inilalapat sa produkto gamit ang decal - isang manipis na pelikula. Ginagamit din ang pagpipinta. Sa pangkalahatan, ang kapal ng mga natapos na plato, tasa at iba pang kagamitan sa kusina ay mas mababa kaysa sa isang karaniwang base ng porselana. Nagbibigay ang mga modernong teknolohiya para sa pagpapalit ng biological calcium phosphate sa mineral na isa. Ang kalidad ng mga pinggan ay hindi nagbabago.

Mga kalamangan

Kung kailangan mo ng bone china, mas mahusay na bilhin ito sa isang dalubhasang online na tindahan. Ang ilan ay naghahatid sa pamamagitan ng koreo. Ang mga branded na item ay may isang bilang ng mga pakinabang, dahil sa kung saan nakakakuha sila ng katanyagan sa mga mamimili. Ang materyal ay may mas malambot na kulay at isang espesyal na kaputian, na wala sa mga katulad na materyales. Ang kalidad ay nakakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lupa at naprosesong buto sa komposisyon. Mas gusto ng maraming tao ang ganitong uri ng porselana para sa:

• kinis;
• hangin;
• translucency;
• pagiging sopistikado.

Ano ang pagkakaiba ng bone china sa ordinaryong china?

Ang ganitong uri ng porselana ay naiiba sa mga analogue nito na ang isang natatanging sangkap ay idinagdag sa komposisyon - lupa at naprosesong mga buto ng hayop. Dahil sa sangkap, ang tapos na produkto ay nagiging mas malambot at ang mga dingding nito ay mas manipis. Sa liwanag, ang materyal ay nagsisimulang lumiwanag nang kaunti, na nagbibigay sa mga hanay ng isang airiness at pagka-orihinal, isang aristokratikong hitsura. Sa kabila ng lahat ng kagandahan nito, ang manipis na porselana ay may mahusay na mekanikal na lakas, na ginagawa itong matibay.

Paano mag-imbak

Sa pagbebenta sa Moscow at St. Petersburg maaari kang makahanap ng isang malawak na hanay ng mga produktong porselana na uri ng buto - mga set ng tsaa, set ng mesa, mga pandekorasyon na plorera na may iba't ibang mga dekorasyon, mga pigurin, mga pigurin at higit pa. Ang lahat ng mga ito ay may kaakit-akit at orihinal na hitsura, iba't ibang mga kulay at maaaring tumagal ng maraming taon dahil sa mga natatanging katangian ng pinaghalong. Bago mag-order ng mga produkto, mangyaring basahin ang mga tip sa pangangalaga na ito:

• huwag maglagay ng mga bagay sa ibabaw ng isa pa - mga plato, tasa, platito, ngunit kung may ganoong pangangailangan, siguraduhing ayusin ang bawat isa sa kanila ng mga napkin;
• ayusin ang mga kagamitan sa kusina upang hindi sila magkadikit - dapat mayroong distansya sa pagitan nila;
• Huwag hugasan ang mga bagay na gawa sa manipis na pader na porselana na may matitigas na espongha o mainit na tubig;
• Mas mainam na huwag gumamit ng mga kemikal na detergent para sa paghuhugas, kung hindi, maaari nilang masira ang disenyo o maging sanhi ng mga kulay ng kubyertos na kumupas;
• ang mga produkto ay hindi pinahihintulutan ang mga biglaang pagbabago sa temperatura, kaya bago ang paggawa ng serbesa ng isang tasa ng tsaa o kape, painitin muna ang mga ito - una sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay medyo mas mainit, atbp.;
• Kapag naglilinis ng mga kasangkapan sa kusina, ilipat ang mga bagay na gawa sa buto gamit ang mga napkin na papel upang maiwasan ang pag-chip;
• punasan ang porselana ng isang tuyong tela, alisin ang alikabok mula sa mga tasa, platito, atbp nang maingat hangga't maaari;
• Huwag mag-imbak ng mga set malapit sa bukas na apoy - maaari silang ma-deform bilang resulta ng pag-init.

Mga pangunahing producer ng bone china

Ang mga pinuno sa lahat ng mga tagagawa ng mga produktong gawa sa naturang porselana ay ang mga British, na siyang unang nakabisado ang pamamaraan ng paggawa ng materyal na may pagdaragdag ng bone ash. Ang mga tagagawa ng Hapon ay mayroon ding mahusay na mga kasanayan at malaking karanasan sa larangan ng paglikha ng manipis na pader na porselana: binago nila ang itinatag na proporsyon ng bahagi ng buto sa komposisyon ng masa ng porselana. Ang mga Hapon ay nakabuo ng isang espesyal na pormula, salamat sa kung saan ang pamilyar na teknolohiya ay kapansin-pansing napabuti. Mga kilalang tagagawa:

• Imperial Porcelain Factory (IPZ). Ito ay itinatag noong 1744 ni Empress Elizabeth, anak ni Peter the Great. Sa oras na iyon, ang planta ay naging unang negosyo ng porselana sa Russia at ang pangatlo sa buong Europa. Sa mga unang taon, ang mga maliliit na bagay ay ginawa doon - karamihan ay mga snuff box para sa Empress. Sa paglipas ng panahon, isang malaking forge ang itinayo at ang halaman ay nagsimulang gumawa ng mas malalaking bagay. Ang pabrika ay muling inayos sa pag-akyat ni Catherine II. Ang pagtatapos ng ika-18 siglo ay ang kasagsagan ng porselana ng Russia, at ang IFZ ay naging isa sa mga nangungunang pabrika sa Europa. Tulad ng para sa porselana na may abo ng buto sa komposisyon nito, ang isang angkop na masa ay unang binuo noong panahon ng Sobyet - noong 1968. Ang unang batch ng ganitong uri ay ginawa ng IFZ. Ngayon ang kumpanya ay ang tanging isa sa Russia na gumagawa ng buto porselana masa at mga bagay na ginawa mula dito.
• Royal Doulton. Isang kumpanya mula sa England na nag-specialize sa paggawa ng bone material sa loob ng mahabang panahon at may katayuan bilang isa sa pinakamalaking tagagawa at supplier nito. Kasama ang pabrika ng Britanya na Wedgwood, bahagi ito ng alyansa. Itinatag noong 1815, ang punong-tanggapan ay matatagpuan sa Stoke-on-Trent (UK). Ang Royal Doulton ay gumagawa ng mga bagay na porselana na may iba't ibang hugis, sukat at layunin. Ang mga koleksyon ng kumpanyang ito ay napakapopular sa maraming bansa.
• Wedgwood. Isa pang kilalang kumpanya na gumagawa ng mga produktong bone china. Ito ay nagsusuplay nito sa English royal court sa loob ng mahigit 200 taon. Ang pagkakatatag ng tatak ng Wedgwood ay nagsimula noong 1759, nang umupa si Yeshua Wedgwood ng isang pabrika sa Burslem. Bilang karagdagan sa mga klasikong tableware, ang kumpanya ay gumagawa ng mga linya ng avant-garde, na kinabibilangan ng mga produkto ng hindi tradisyonal na mga hugis at mga bagay ng sining.
• Spode. UK bone china brand na may 200 taong karanasan. Nag-aalok ang kumpanya ng mga mug, plato, set, na ginawa sa pinakamataas na pamantayan ng kalidad. Ang pabrika ay umiral mula noong 1770. Si Josiah Spode (ang tagapagtatag) ay minsang naperpekto ang bone china formula at naging kauna-unahang nag-supply ng tableware para sa English royal court noong ika-18 siglo. Noong 2009, sumanib si Spode sa Portmeirion Grou, isang kilalang kumpanya na gumagawa ng marangyang porselana.
• Narumi. Isang Japanese company na itinatag noong 1911. Pinagsasama ng mga produkto nito ang modernidad at tradisyon, Kanluran at Silangan, natatanging kagandahan at versatility. Mula noong 1965, nagsimulang makisali si Narumi sa mass production ng porselana. Ang mga produktong Narumi bone china ay halos gawa sa kamay. Ang tatak ay naging pinuno sa larangan ng marangyang porselana Bone China.

Pagpipilian

Ang pagbili ng isang eleganteng produkto ng porselana na may underglaze na pagpipinta ay nangangailangan ng karampatang at seryosong diskarte, lalo na kung pipili ka ng isang mamahaling souvenir na gawa sa kamay. Bilang karagdagan, mahalaga na makilala ang isang pekeng. Ang isang tunay na kalidad ng paglikha ay may purong translucent na puting kulay at kumikinang na may mahusay na mga katangian ng lakas. Sinusubukan ng ilang kumpanya na pagsamahin ang mga makabagong solusyon sa mga tradisyonal na recipe at disenyo. Mga pamantayan ng pagpili:

• Kulay ng materyal. Dapat itong magkaroon ng isang mainit, mapusyaw na kulay at hindi masyadong puti.
• Aninaw. Kung ang produkto ay may mataas na kalidad, kung gayon ang mga dingding nito ay magpapadala ng liwanag nang maayos. Hawakan ang item sa iyong mga kamay, malinaw mong makikita ang balangkas ng iyong mga daliri sa pamamagitan nito.
• Suriin ang disenyo na inilapat sa bagay na porselana. Madalas itong inilapat nang manu-mano, upang makita mo ang mga katangian na stroke at mga marka ng brush.
• Mangyaring tandaan ang tagagawa. Maipapayo na ang likod ng paglikha ng porselana ay may mga marka ng isa sa mga kilalang tatak. Kung ang tagagawa ay hindi pamilyar sa iyo, pagkatapos ay ipagpaliban ang pagbili, pag-aralan muna ang lahat ng impormasyon tungkol dito.
• Mahalagang tiyakin na ang bagay ay makinis, na walang mga butas, inklusyon, bula, gasgas, o chips sa ibabaw at sa mga gilid.

Saan ako makakabili

Maaari kang bumili ng mga produktong gawa sa bone china na may cool na puting tint sa mga retail outlet na dalubhasa sa pagbebenta ng marangyang tableware. Maghanap ng malalaking tindahan na madalas na nagpapatakbo ng mga promosyon na nagpapababa sa halaga ng mga kalakal. Bumisita sa mga retail outlet mismo: magkakaroon ka ng pagkakataong tingnang mabuti ang mga item at tiyakin ang pagiging tunay. Maaari kang mag-order ng sumusunod na produkto mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta online. Magiging mabuti kung maaari kang sumang-ayon na gagawin mo ang pangunahing pagbabayad pagkatapos mong suriin ang mga kalakal.

Sa artikulong ito matututunan mo kung ano ang china? Mas tiyak: ang kasaysayan ng paglitaw, mga katangian ng porcelain tableware, mga uri ng porselana, mga uri ng dekorasyon ng porcelain tableware at ang kalidad nito.

Malalaman mo rin ang mga sagot sa mga tanong:

• Ano ang porselana?
• Paano mag-aalaga ng mga pinggan ng porselana?
• Paano pumili ng mga de-kalidad na pagkaing porselana?

Kasaysayan ng porselana

Noong Middle Ages, ang porselana na pinggan ay pinahahalagahan sa parehong antas ng ginto. Ang mga babae ay nagsuot ng mga pira-piraso ng Chinese porcelain na parang kuwintas sa isang gintong kadena. Ang mga Intsik, na itinatag ang paggawa ng mga pinggan noong ika-anim na siglo, ay maingat na itinatago ang lihim ng produksyon sa loob ng 1000 taon.

Maraming mga pagtatangka upang makahanap ng isang teknolohiya para sa paggawa ng mga pinggan ng porselana ay nabigo dahil sa kamangmangan sa mga bahagi ng hilaw na materyal. Kahit na pagkatapos makatanggap ng mga yari na sample ng porselana mula sa China, hindi mahanap ng mga Pranses ang gayong mga regalo ng kalikasan sa kanilang lupain. Nahanap ng French chemist na si Johann Boettger ang sikreto. Nang malaman ang tungkol dito, inutusan siya ng hari na magtrabaho para sa treasury ng estado.

Ang pagkakaroon ng pino ang teknolohiya para sa pag-imbento ng masa ng porselana, sinubukan ng siyentipiko na makatakas mula sa palasyo ng hari, bilang isang resulta kung saan binayaran niya ang kanyang buhay. Ang paggawa ng porselana ay inilipat sa kastilyo at ang pinakamahusay na mga manggagawa ay nagsimulang gumawa ng porselana sa ilalim ng pangangasiwa ng mga guwardiya.

Pagkalipas ng ilang taon, maraming mga master ang nakatakas mula sa hari patungo sa lungsod ng Vienna. Doon sila nagbukas ng sarili nilang mga workshop. Pagkalipas ng 50 taon, natagpuan ang mga deposito ng kaolin malapit sa lungsod ng Limoges sa France. Si Limoges ang naging pinakamalaking prodyuser ng porselana noong ika-18 siglo.

Ang mga tradisyon ay napanatili hanggang sa araw na ito, at bagaman ang Limoges ay hindi isang pangunahing tagapagtustos ng porselana sa merkado ng mundo, ang mga restaurateur sa France ay nag-order lamang ng mga pinggan para sa kanilang mga establisyemento mula sa mga pagawaan ng lungsod na ito. Ang Porcelain Museum sa Limoges ay isang monumento sa nakaraan at kasalukuyan ng France.

Ano ang porselana?

Porselana– mga pinggan na may manipis na pader na may magandang pagpipinta. Ang mga pinggan ay isang kahanga-hangang dekorasyon at maaaring mapabuti ang iyong kalooban. Ang paggamit ng mga porselana na pinggan araw-araw, ang isang tao ay tumatanggap ng aesthetic na kasiyahan. Kamakailan lamang, dahil sa malawak na hanay ng mga naturang pagkaing magagamit sa mga tindahan, naging posible na pumili ng mga pagkaing tumutugma sa disenyo at istilo ng kusina.

Sa isang manipis na layer, ang porcelain clay ceramics ay nakikita sa pamamagitan ng. Ang mga sound wave ay naglalakbay sa porselana nang 4 na beses na mas mabilis kaysa sa earthenware, kaya kapag hinampas mo ito ng kahoy na stick, ang porselana ay gumagawa ng mahaba at malinaw na tunog. Ito ay kung paano mo madaling makilala ang porselana mula sa mga pekeng at earthenware.

Porselana nakuha sa pamamagitan ng pagpapaputok sa temperatura hanggang 1500 °C, mula sa pinaghalong kaolin, clay, feldspar at isang maliit na halaga ng quartz. Ito ay ang proseso ng pagpapaputok na ginagamit upang gumawa ng mataas na kalidad na porcelain tableware.

Ang bentahe ng porselana ay na ito ay isang napaka-inert na materyal at may kemikal at thermal na lakas. Ayon sa GOST, ang glaze ng mga porselana na pinggan ay dapat makatiis sa mga pagbabago sa temperatura mula 205 °C hanggang 20 °C.

Porcelain tableware - mga katangian

Upang magtakda ng mga mesa sa mga restawran, ginagamit ang mga set ng porselana na pinggan, na binubuo ng apatnapu o higit pang iba't ibang mga item.

Ang mahusay na kalidad na mga pinggan ng porselana ay may isang translucent na snow-white shard at nakikilala sa pamamagitan ng kanilang tibay. Kapag hinampas sa gilid, ang produktong porselana ay kinakailangang gumawa ng mahabang tunog.

Ang mga pinggan ng porselana, hindi tulad ng earthenware, ay may mas mataas na thermal at mechanical resistance, mas mahusay na hitsura at mga katangian ng consumer.

Ang porselana na may mataas na nilalaman ng alumina at mababang porosity, na ang pagsipsip ng tubig ay malapit sa zero, ay pinaka-lumalaban sa alkalis at acids.

Mga uri ng porselana

Ayon sa komposisyon at pamamaraan ng pagproseso ng luad, ang mga pinggan ng porselana ay maaaring nahahati sa mga pinggan mula sa:

• Malambot na porselana (palaging gawa na may creamy tint)
• Matigas na porselana (lahat puti at solid)
• Bone china (medium white at medium hard).

Ang lahat ng mga varieties ay mahusay para sa paggamit sa kusina. Mas mataas pa rin ang halaga ng mga pagkaing gawa sa matigas na porselana. Maaari mo siyang makilala sa mga piling restawran at sa mga kagalang-galang na pagtanggap.

Palamuti sa pinggan ng porselana

Ang mga pagkaing gawa sa natural na puting porselana at walang palamuti ang pinakasikat. Ang mga varieties ng naturang mga pinggan ay naiiba lamang sa disenyo ng hugis.

Ang mga tagagawa ng porselana na pinggan ay gumagawa ng iba't ibang mga pinalamutian na hanay na maaaring masiyahan ang anumang panlasa.

Mayroong dalawang uri ng porselana na dekorasyon ng pinggan:

• Dekorasyon ng relief– inilapat sa mga dingding ng mga pinggan sa pamamagitan ng pag-ukit, pagbutas o paggamit ng mga pattern ng relief. Ang relief decor ay inihagis sa mga hulma kasama ang mga pinggan, o ang mga bahagi ng palamuti (mga pigurin, bulaklak, atbp.) ay hiwalay na hinuhubog at idinidikit pagkatapos.
• Makulay na palamuti– nilagyan ng glaze (karaniwan ay sa Chinese porcelain na may disenyong direktang inilapat sa shard) o sa itaas nito (pagpinta gamit ang enamel paints).

Paano mag-aalaga ng mga pinggan ng porselana

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng alituntunin, ang porselana na pinggan ay magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay, mga anak at apo.

Mga pinggan ng porselana Mas mainam na maghugas gamit ang iyong mga kamay at hiwalay sa mga kutsara, tinidor at iba pang mga bagay na metal, gamit ang malambot na mga washcloth. Maipapayo na tanggalin ang mga singsing at iba pang alahas sa oras na ito.

Huwag gumamit ng metal-decorated porcelain sa microwave o ilagay sa dishwasher. Ang mga pinggan na walang gayong mga dekorasyon ay maaaring hugasan sa makinang panghugas, ngunit itakda ang mode sa mababang pagpainit ng tubig.

Ang porselana ay hindi gusto ng mga kemikal sa sambahayan at mga nakasasakit na detergent, dahil maaari itong makapinsala o makamot sa ibabaw ng mga pinggan.

Maipapayo na punasan ang mga hugasan na pinggan gamit ang isang malambot na tela at tuyo ang mga ito sa lalong madaling panahon.

Mga pinggan ng porselana Hindi ipinapayong maghugas ng mainit na tubig, kung hindi man ay maaaring masira ang disenyo.

Kapag naghuhugas ng pinggan, huwag iwanan ang mga ito sa tubig nang mahabang panahon.

Mas mainam na gumamit ng isang espesyal na panlinis ng porselana o neutral na sabon.

Pagkatapos ng matagal na paggamit, ang mga pinggan ng porselana ay maaaring madilim at mawala ang kanilang kagalang-galang na hitsura. Maaari mong ibalik ang porselana sa hindi nagkakamali na kaputian nito sa pamamagitan ng pagpahid nito ng isang tela na binasa ng tartaric acid o turpentine. Ang baking soda, pati na rin ang asin at suka, ay makakatulong din sa paglutas ng problemang ito.

Ang mga mantsa sa mga plato ng porselana ay maaaring alisin gamit ang maligamgam na tubig kung magdagdag ka ng kaunting ammonia dito.

Upang mas mahusay na mapanatili ang mga plato at iba pang mga kagamitan sa porselana, maaari mong ilagay ang mga ito gamit ang mga puting napkin.

Huwag isalansan ang mga tasa sa ibabaw ng bawat isa upang maiwasang masira ang marupok na hawakan.

Paano pumili ng mga pagkaing porselana

Maaari kang bumili ng magandang kalidad ng porcelain tableware sa isang tindahan ng tableware o sa isang eksibisyon. Kapag pumipili ng mga pagkaing porselana, dapat mong isaalang-alang ang panlasa at mga kakayahan sa pananalapi, ngunit ang porselana ay dapat pa rin na may mataas na kalidad.

Anong kalidad ng porselana?

Kalidad ng porselana ay depende sa nilalaman ng puting luad (kaolin), paggiling fineness at iba pang mga teknolohikal na tampok.

Mas mainam na pumili ng mga pagkaing mula sa mga kilalang tagagawa, na dapat ay may malinaw na nababasa, kilalang mga marka na makikita sa mga katalogo, ngunit ang mga pagkaing Chinese at iba pang "walang pangalan" na walang marka ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Ipinapayo ng mga tagagawa na huwag bumili ng mga pagkaing porselana na may napakaliwanag o pearlescent na mga pattern, dahil maaaring naglalaman ang mga naturang pattern ng cadmium at lead.

Ang kulay ng mataas na kalidad na porselana ay puti, mainit-init at mag-atas. Ang mga kulay abong-asul na kulay ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng produkto. Ang tunay na kulay ng porselana ay makikita sa ilalim ng plato o tasa.

Kapag bumibili, kailangan mong bigyang-pansin ang mga lugar kung saan ang mga produkto ay nakikipag-ugnayan sa ibabaw ng mesa. Ang mga lugar na ito ay dapat na magkaparehong puting kulay gaya ng makintab na ibabaw, maliban kung, siyempre, anumang mga bleach o tina ang ginamit sa glaze.

Mga pinggan ng porselana sila ay hindi kailanman ganap na pinalamutian upang masuri ang kalinisan ng paggiling at ang kadalisayan ng masa ng porselana. Tingnang mabuti - kung may mga dumi sa masa ng porselana, makikita mo ang mga ito sa mga lugar na hindi sakop ng pattern.

Kapag pumipili ng mga produktong porselana, dapat mong isaalang-alang ang kinis nito, pati na rin ang kawalan ng mga butas, mga bula, mga bitak, mga pagsasama, mga gasgas at ang pinakamaliit na mga chips.

Ang kalidad ay maaari ding matukoy sa pamamagitan ng geometric na kawastuhan ng mga tasa at plato. Kung ilalagay mo ang mga ito sa isang mesa, dapat silang tumayo at hindi umuurong, pareho sa kanilang normal na estado at kapag nakabaligtad, at ang mga talukap ay dapat magkasya nang mahigpit sa pangunahing produkto.

Mga Ad:

mangkok ng asukal, matigas na porselana, Herend, "classic Victoria" na palamuti

Depende sa komposisyon ng masa at ang temperatura ng pagpapaputok, sila ay nakikilala ( na pinaputok sa temperatura na 1350-1500°C) at ( pinaputok sa temperatura na 1350°C).

Sa kaibahan mula sa malambot naglalaman ng higit pa kaolin - hanggang 36% o mas mababa feldspar- hanggang 28%.

Ang ganitong uri ng porselana ay tinatawag na matigas dahil ito ang tiyak na katangian na nagpapakilala dito - tigas. Ito ay malabo at lumalaban sa init. Kapag tinapik, naglalabas ito ng malinaw, tugtog, malalim na tunog.

Matigas na porselana- Ito ay isang homogenous, puting masa, conchoidal at pinong butil sa bali. Binubuo ito ng dalawang pangunahing bahagi - at feldspar. - purong luad, fusible, mamantika at napakaplastik.

Matigas na porselana depende sa proporsyon ng kaolin at feldspar. Ang mas maraming kaolin sa masa, mas mahirap itong matunaw at mas mahirap ang produkto.

oil dish, matigas na porselana, Herend, "classic Victoria" na palamuti

Ang nagresultang masa ng matigas na porselana ay minasa, makinis na giniling at tuyo sa isang plastik na estado na parang kuwarta.

Ang mga natapos na bagay ay pinaputok ng dalawang beses: una nang walang glaze (sa temperatura na 600-800 degrees C), pagkatapos ay may glaze (sa 1500 degrees C). Ang feldspar o pegmatite ay ginagamit bilang mga flux.

Minsan ang dolomite at lime spar ay ipinakilala din upang mapahusay ang translucency. Takpan ang matigas na porselana na may matigas na glaze. Ang mga manipis na varieties ay pinahiran ng spar glaze na walang dayap, kaya ang mga produkto ay matte, milky-cream na kulay. Ngunit ang mas simpleng mga varieties ay natatakpan ng isang ganap na transparent na lime glaze.

Ang glaze at porcelain mass ay binubuo ng parehong mga sangkap, sa magkaibang sukat lamang. Salamat sa ito, ang mga ito ay konektado, at ang glaze ay hindi na maaaring matalo o maalis. Matigas na porselana na kung saan ay fired walang glaze ay tinatawag na "biskwit".

Panther figurine, matigas na puting porselana, Augarten Wien

mga pares ng tsaa, mula sa serbisyong "Nyon", solid na puting porselana, Herend

© Porselana
Kapag gumagamit ng mga materyal ng site, kinakailangan ang isang aktibong link sa

SIKAT

Ang pagbisita sa isang restawran ay isang pagkakataon hindi lamang upang kumain ng masarap, ngunit din upang magkaroon ng magandang oras. Ang isang magandang set na mesa na may eksklusibong china ay magdaragdag ng pagiging sopistikado at pagiging natatangi sa kahit isang ordinaryong hapunan - mga nuances na nagpapakilala sa mga high-level na restaurant at cafe mula sa mga ordinaryong catering establishment.

Madalas ba kailangan mong maghiwa-hiwalay ng mga bangkay? Paglalarawan ng mga kinakailangang kagamitan sa link.

Mga kumpanyang Czech

Ang Czech porcelain na ginawa ni Rudolf Kämpf ay kilala sa ilalim ng tatlong tatak:

• Actually Rudolf Kämpf - Premium handmade para sa isang eksklusibong consumer.
• Leander - mga produktong pinggan at porselana para sa mga mamimili sa mass-market segment.
• Leander HoReCa - propesyonal na porcelain tableware para sa mga hotel at restaurant.

Ang mga produkto ng Rudolf Kämpf ay lubhang magkakaibang at sa parehong oras ay orihinal. Lumilikha din ang mga craftsmen ng pabrika ng eksklusibong tableware sa iba't ibang estilo: romantiko, futuristic, art deco, atbp. Ang mga designer ay patuloy na nakakahanap ng mga bagong solusyon, na naglalaman ng mga ito sa porselana, halimbawa, mga produkto batay sa mga obra maestra ng Salvador Dali.

Iba-iba ang mga presyo para sa mga produkto: mula sa napaka-abot-kayang para sa Leander HoReCa porselana hanggang sa mataas para sa mga pinggan para sa indibidwal na paggamit.

Si Yulia Artyukhova, tagapamahala ng tatak sa RADIUS, ay nagbahagi ng kanyang mga impresyon sa mga pagkaing:

• Ang propesyonal na pinggan mula sa pabrika ng Czech na si Rudolf Kämpf ay lumilikha ng mga bagong posibilidad para sa paghahatid. Ang mga magagandang produkto ay kadalasang may hindi pangkaraniwang mga hugis at mga solusyon sa disenyo ng avant-garde. Ang kalidad ay simpleng kamangha-manghang. Ang ganitong uri ng kagamitan sa pagluluto ay napakasarap gamitin. Ang init na inilagay ng mga manggagawa ay nagmumula dito.