Pred niekoľkými desaťročiami bola krupica považovaná za takmer hlavnú kašu pre dojčatá. Časy sa menia a názory lekárov sa menia. Krupica sa dnes už nepovažuje za náhradu materského mlieka a vhodnú stravu pre bábätko. Predovšetkým pre svoje vlastnosti a pre nedostatočnú zrelosť čriev novorodenca.

Krupicová kaša – jesť či nejesť? To je otázka…

Dôvody pre opustenie krupice v detstve

Prečo by sa dieťaťu vo veku 6-7 mesiacov nemala zaviesť krupica do stravy? Krupicová kaša je skôr zdravá kaša pre dospelého človeka, ktorého telo je prispôsobené tomuto svetu a potrave v ňom dostupnej. Ale zložky produktu, ktoré sú užitočné pre dospelého, môžu poškodiť dieťa. Tieto zložky sú lepok, gliadín a fytín.

V závislosti od charakteru stolice dieťaťa a rýchlosti priberania by sa s doplnkovými potravinami malo začať zeleninovým pyré alebo cereáliami uvarenými vo vode. Môžete začať s nasledujúcimi obilninami:

1. pohánka;
2. kukurica;
3. ryža.

Tri slová proti krupici

Vážený čitateľ!

Tento článok hovorí o typických spôsoboch riešenia vašich otázok, ale každý prípad je jedinečný! Ak chcete vedieť, ako vyriešiť váš konkrétny problém - položte svoju otázku. Je to rýchle a bezplatné!

• Lepok je zdravá rastlinná bielkovina nazývaná lepok. U dojčiat však vedie k zlepovaniu klkov nezrelého črevného epitelu, čo môže viesť k malabsorpcii prospešných zlúčenín a zápalovým procesom. Môže pôsobiť aj ako alergén. Preto je lepšie dať prednosť pohánkovej alebo kukuričnej krupici.

Moderná pediatria radí, že prvá vec, ktorú treba zaviesť do stravy, nie je krupica, ale pohánková kaša. Má jemný účinok na slabý gastrointestinálny trakt

Je celkom možné kŕmiť dieťa ryžovou kašou, ale malo by sa pamätať na to, že ryža je prírodný sorbent, odstraňuje mikroelementy z tela vrátane užitočných a má tiež fixačné vlastnosti, takže by ste sa s ňou nemali nechať uniesť. .

• Gliadin je glykoproteín, zložka bielkovinovej povahy, vďaka ktorej dochádza k adhézii a nekróze vilózneho epitelu čreva, v dôsledku čoho sa u detí s predispozíciou k tomuto ochoreniu môže vyvinúť celiakia. V budúcnosti sa podľa množstva odborníkov môže chronický zápal premeniť na onkoproces.
• Fytín je výborný antioxidant, ktorý napomáha činnosti pečene. Existuje však aj škoda - predpokladá sa, že narúša vstrebávanie zinku, vápnika a horčíka, ktoré sú potrebné pre rastúci organizmus. V tomto prípade môže byť narušený proces asimilácie železa a vznikajú problémy s vitamínom D. V dôsledku toho sa u dieťaťa rozvinie rachitída. Ide o kontroverznú otázku, doteraz sa odborníci na výživu v tejto otázke nezhodli. Okrem toho je v krupici veľmi málo fytínu, ale ako dodatočný faktor môže hrať úlohu.

Výhody krupice pre deti staršie ako jeden rok

Obilniny, ktoré mnohí milujú, má samozrejme svoje výhody pre telo dieťaťa. Výhody kaše:

• Obsahuje nenahraditeľné vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú nervový systém, ako aj vitamín E - záruka rastu a vývoja drobčeka (50% dennej normy v 100g pre bábätko od 1 roka).
• Obsahuje stopové prvky ako horčík a draslík, ktoré priaznivo pôsobia na srdcovo-cievny systém, a tiež kremík, ktorý posilňuje zubnú sklovinu.
• Zlepšuje trávenie tým, že obaľuje gastrointestinálny trakt a uvoľňuje kŕče.

V akom veku je možné zaviesť krupicu?

Krupicovú kašu je vhodné podávať bábätku vo veku minimálne 8 mesiacov, kedy si črevá začínajú vytvárať vlastné obranné mechanizmy. Doplnkové potraviny s touto obilninou je však lepšie odložiť na rok alebo neskôr.

Napriek takejto nelichotivej vlastnosti je krupica užitočným a dokonca potrebným produktom od určitého veku. Od koľkých mesiacov je v tomto prípade lepšie zaviesť krupicovú kašu dieťaťu? Približne od 11-12 mesiacov, teda po 1 roku. Existuje názor, že krupicu je možné podávať 8-mesačným arašidom v tekutej forme, ale je lepšie odložiť jej zavedenie na neskôr.

V jednej situácii by sa to malo robiť v takom ranom veku - keď dieťa veľmi nepriberá:

1. Tento produkt je veľmi užitočný pre deti, ktoré zle priberajú na váhe kvôli obsahu kalórií. Aj na tekutej kaši sa uzdraví to najštíhlejšie bábätko.
2. V krupici je veľa rastlinných bielkovín, sú tam stopové prvky a vitamíny a tiež škrob, ktorý telo premieňa na bioenergiu.
3. Táto kaša nevyžaduje dlhé varenie, vďaka čomu sa počas varenia zachová pomerne veľké množstvo vitamínov.

Ani po dozretí gastrointestinálneho traktu dieťaťa a jeho enzymatického systému by ste nemali byť horliví s krupicou. Je žiaduce variť ho zriedkavo - nie viac ako 1 krát týždenne alebo ešte menej často do 3 rokov.

Rovnako ako akékoľvek iné jedlo, musíte krupicu zavádzať opatrne a opatrne a sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa objavia príznaky alergie (najčastejšie sú to kožné vyrážky), treba prípravok ihneď vylúčiť zo stravy drobčeka a po niekoľkých mesiacoch skúsiť jeho zavedenie zopakovať.

Pravidlá výroby krupicovej kaše

Aby bola kaša chutná a prospela omrvinkám, musíte vedieť nielen to, koľko mesiacov ju dať svojmu dieťaťu, ale aj to, ako ju správne variť. Kaša môže byť uvarená tekutá, aby ju dieťa mohlo sať ako mlieko z fľaše, alebo hustá. Do jedného roka je dieťa dosť veľké na to, aby ju zjedlo rovnako ako každú inú kašu – lyžičkou, takže sa dá urobiť hustejšou.

Uvarenie krupice (či už hustej alebo tekutej) nezaberie viac ako 15 minút. Najprv musíte zovrieť vodu, potom do vody privedenej do varu tenkým prúdom nasypte krupicu (môžete to urobiť papierovým alebo plastovým lievikom) za stáleho miešania. Tento spôsob zavádzania obilnín zabráni tvorbe hrudiek.

Cereálie varíme 8-10 minút, potom pridáme mlieko a podľa potreby cukor, necháme zovrieť a odstavíme zo sporáka. V krupici, aby bola chutnejšia, môžete pridať ovocie alebo bobule. Na získanie tekutej (5%) alebo viskóznej (10%) kaše sa odoberajú rôzne pomery kvapaliny - 1: 5 a 1: 3,5. Tu je niekoľko jednoduchých receptov.

jednoduché recepty

Krupicová kaša 5%

Varte 120 ml. voda, za stáleho miešania, zadajte 1 lyžičku. cereálie, ako je popísané vyššie, a za stáleho miešania varte na miernom ohni asi 8 minút. Potom pridajte 60 ml. horúce (70 °C) neprevarené mlieko a ¼ lyžičky. Sahara. Krupicu priveďte do varu a potom ešte pár minút varte na miernom ohni.

Krupicová kaša 10%

Zmiešajte 120 ml. vody a 100 ml. studené mlieko, varte. Zadajte 1 polievkovú lyžičku. l. cereálie a varíme 8-10 minút (ako je popísané vyššie). Potom pridajte 50 ml. mlieko ½ ČL zahriate na 70°C cukor a dusíme na miernom ohni ešte pár minút. Do hotovej kaše vložte 5 gr. maslo.

Krupicová kaša v pomalom hrnci

Vložte do misky multivarky:

• 30 gr. návnady;
• 2 lyžičky Sahara;
• 150 ml. voda;
• 250 ml. mlieko;
• 7 gr. maslo.

V pomalom hrnci vyberte režim „Mliečna kaša“, časovač je 10 minút. Aby ste sa vyhli hrudkám, musíte kašu v strede programu (5 minút pred koncom varenia) jemne premiešať.

Krupicová kaša s tekvicou

Kašu varte obvyklým spôsobom (analogicky s druhým receptom na 10% kašu) - na to budete potrebovať: 1 polievkovú lyžičku. l. krupica, 60 ml. vody a 150 ml mlieka. Na tekvicové pyré budete potrebovať 100 gr. tekvicovú dužinu - nakrájame na tenké kúsky a v malom množstve vody uvaríme do mäkka. Hotovú tekvicu pretrite cez sito, pridajte ½ lyžičky. cukor a premiešame. Zmiešajte ingrediencie a pridajte 5 g. maslo.

Krupicové suflé s džemom

Dieťa staršie ako 1,5 roka sa môže nechať rozmaznávať malou porciou nového dezertného jedla a pripraviť mu krupicové suflé. Čo potrebuješ:

• 2 polievkové lyžice. l. návnady;
• 150 ml mlieka;
• 60 ml. voda;
• 1 vajce;
• 2 lyžičky maslo;
• 2 lyžičky džemy;
• ½ lyžičky Sahara.

Obilniny varte podľa klasického receptu (10%). Do hotovej mierne vychladnutej kaše pridajte 1,5 ČL. maslo, žĺtok roztlačený s cukrom a vyšľahaný proteín. Hmotu dobre premiešajte a vložte do formy, predtým vymastenej zvyšným maslom. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút. Hotovú porciu suflé pokvapkáme džemom.

Takže pri rozumnom používaní sa krupicová kaša stane užitočným jedlom v strave dieťaťa od 1 roka. Bez hrudiek, uvarených podľa všetkých pravidiel, bude môcť malého nabiť energiou ráno - pri raňajkách, alebo sa pripraviť na zdravý spánok, ak svoje dieťa v noci nakŕmi.

Počnúc šiestym mesiacom a niekedy aj skôr ich matky detí začínajú zavádzať do stravy (ak dieťa nie je dojčené, môžete to skúsiť od štyroch do piatich mesiacov). Môže to byť zeleninové alebo ovocné pyré a obilniny. Kaše môžu byť rozmanité, moderní výrobcovia detskej výživy ponúkajú pomerne širokú škálu takýchto produktov, ale poďme sa dnes pozrieť bližšie na krupicu. Táto kaša je už po mnoho generácií považovaná za osvedčenú z hľadiska doplnkových potravín a najčastejšie ju využívajú mamičky aj dnes.

Prečo práve Manka

Krupica, ktorú naše matky a staré mamy považovali za ideálnu možnosť doplnkových potravín pre malé deti, sa dodnes pomerne aktívne používa. Vysvetľuje to nielen tekutá konzistencia hotového výrobku, ktorá je vhodná pre dieťa, ale aj vysoký obsah užitočných zložiek, ktoré sa zachovávajú, keď je kaša správne pripravená. Okrem škrobu, bielkovín a vitamínov obsahuje veľa vlákniny a umožňuje nielen poskytnúť drobnému organizmu všetko potrebné pre plný vývoj, ale aj normalizovať fungovanie gastrointestinálneho traktu.

sporná otázka

V súčasnosti odborníci veľa hovoria nielen o výhodách, ale aj o nebezpečenstvách tejto kaše. Dá sa povedať, že názory minulej generácie a moderných matiek boli rozdelené. Babičky hovoria, že ešte neprišli na nič lepšie ako krupicu pre dojčatá a moderné hotové doplnkové potraviny sa s ňou nedajú porovnávať a matky, ktoré študovali výskum odborníkov, tvrdia, že nie je možné vzdať sa svojich detí. do roka. Skúsme prísť na to, kto má pravdu a kto nie.

Aká je škoda krupice

Štúdie, ktoré uskutočnili odborníci na vývoj a výživu detí, ukázali, že krupicu treba do detskej stravy zaraďovať veľmi opatrne. Vysvetľujú to nasledujúce dôvody:

1. Detská krupica je určite veľmi náročná na jeho trávenie. Kaša sa nestrávi dostatočne rýchlo a často spôsobuje problémy s gastrointestinálnym traktom, ktorých je už pre drobcov dosť.
2. V dôsledku zvýšeného obsahu fosforu v krupici sa množstvo vápnika v tele výrazne znižuje, čo nepriaznivo ovplyvňuje vývoj dieťaťa.
3. Krupica obsahuje veľmi veľké množstvo škrobu, a ak dieťa správne rastie a plne sa vyvíja, potom pri jej častom používaní môžete ľahko pribrať, čo môže viesť k rôznym problémom.
4. Alergická reakcia sa môže vyskytnúť v dôsledku rastlinného proteínového gluténu prítomného v krupici. V závažných prípadoch môže byť potrebné, aby dieťa užívalo lieky.
5. Zlé vstrebávanie vitamínu D, vápnika a železa naznačuje, že v krupici je fytín. Nedostatočné množstvo vyššie uvedených vitamínov spôsobuje rozvoj krivice a zníženie imunity.

Výhody, s ktorými sa nedá polemizovať

Napriek negatívnym aspektom tohto známeho produktu sú nepopierateľné výhody aj pri použití krupice:

1. Zloženie krupice obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú pri vývoji tela dieťaťa. Napríklad draslík, horčík, vitamíny skupiny B, E, bielkoviny.
2. Veľkým plusom je, že krupicová kaša pre bábätká je veľmi rýchlo uvarená. Vitamíny a užitočné minerálne prvky nemajú čas zmeniť svoje zloženie, nie sú zničené a vstupujú do tela v požadovanom stave.
3. Ak nezodpovedá vývojovým parametrom, potom sa môže kŕmiť krupicou, aby sa zabezpečil normálny prírastok hmotnosti.

Predpokladom pre zachovanie všetkých užitočných látok v hotovom produkte je jeho správna príprava. Ak je kaša nedovarená, bude pre omrvinky príliš ťažká a pri prevarení sa úžitok výrazne zníži.

Dodržuj pravidlá

Ak sa po porovnaní všetkých pozitívnych a negatívnych faktorov stále rozhodnete variť také jedlo, ako je krupica, venujte pozornosť pravidlám jej prípravy. Postupujte podľa nich a s varením nebudú žiadne problémy, ale ani si nespomeniete, že krupicu bolo kedysi ťažké variť po krátkom čase.

Dá sa tvrdiť, že úžitok prinesie iba správne uvarená kaša, ktorá bude mať homogénnu hmotu, bez hrudiek, bez lepivosti a vždy so zrnkami. Iba v tomto prípade si produkt zachová všetky svoje pozitívne vlastnosti a nepoškodí malý organizmus.

pre bábätká

Z generácie na generáciu sa tradujú rady, ako to môžu staré mamy a mamy variť so zavretými očami, no tí, ktorí sa tejto úlohy zhostili po prvý raz, sa s ňou nie vždy dokážu vyrovnať.

Päťpercentná kaša. Na varenie takejto kaše budete potrebovať: dva čaje. lyžice obilnín, pol pohára vody a mlieka, štipka cukru a soli. Čakáme na varenie vody, soľ a nalejte obilniny, neustále miešajte. Aby ste získali tekutinu bez hrudiek, musíte poznať jedno tajomstvo. Aby ste to dosiahli, musíte skombinovať obilniny s cukrom a až potom ich vložiť do vriacej vody. Keď sa cereálie s vodou trochu uvaria, pridajte mlieko a varte ďalších desať minút. Výsledkom je tekutá krupica na fľašu.

Desaťpercentná kaša. Zmiešajte pol pohára vody a mlieka, počkajte, kým sa výsledná zmes uvarí, a potom pridajte jednu tabuľku. lyžicu krupice s cukrom (nezabudnite na vyššie uvedené tajomstvo) a za stáleho miešania varte kašu pätnásť minút. Keď je dostatočne podusené, pridajte ďalšiu pol šálky teplého mlieka a priveďte do varu.

Toto musí vedieť každá mama.

Takže sme sa oboznámili so základnými receptami na kašu a teraz sa pokúsme zistiť, kedy dať krupicu deťom. V akom veku jej treba bábätko predstaviť a čo robiť, ak bábätko mlieko neznáša? Deti mladšie ako šesť mesiacov potrebujú prevariť tekutinu, takzvanú 5% krupicu. A pre deti staršie ako šesť mesiacov môžete variť hustejšiu krupicovú kašu - 10%. Ak dieťa z nejakého dôvodu netoleruje kravské mlieko, nemali by ste ho nechávať bez krupice. Skúste ho uvariť na špeciálnej zmesi určenej špeciálne na takéto účely.

populárna otázka

Krupica je pomerne nenáročný produkt, ale otázka, ako variť krupicu pre dojčatá, zostáva populárna, pretože niekto dostane kašu s hrudkami, veľmi hustú alebo naopak tekutú, často horí. Vyššie uvedené tipy pomôžu mladým matkám naučiť sa variť dokonalú kašu.

Po analýze všetkých výhod a nevýhod krupicovej kaše môžeme konštatovať, že všetko je dobré s mierou. Nemali by ste zneužívať krupicu a jesť ju každý deň, ale s cieľom diverzifikovať stravu ju môžete pridať do menu. Postačí jesť kašu niekoľkokrát týždenne, odporúča sa tiež zoznámiť dieťa s krupicou až po roku.

Ale ak sa krupica pre dojčatá pripravuje zriedka, potom to nepoškodí malé telo. Normalizované množstvo, frekvencia konzumácie a správna príprava pomôžu extrahovať všetky prospešné vlastnosti obilnín a vylúčiť možné poškodenie rastúceho organizmu.

Mnoho detí nemá rád krupicu a dôvodom toho všetkého sú hrudky. Dnes vám poviem, ako uvariť lahodnú a homogénnu krupicovú kašu.

Krupica sú skvelé raňajky. Ak je správne uvarená a doplnená maslom, džemom, bobuľami alebo ovocím, nikto takúto kašu neodmietne.

Mala by sa podávať teplá, naliata na malé porciované taniere. Ako sladké bude jedlo, vyberte si sami úpravou množstva cukru.

Sú deti, ktoré nemôžu mliečne výrobky, potom sa takáto kaša môže variť na vode bez pridania masla.

Na prípravu krupicovej kaše pre dieťa pripravte potrebnú sadu ingrediencií.

Nalejte mlieko do hrnca s vysokými stranami a pošlite ho do ohňa. Varte mlieko. Radšej nechoďte ďaleko od sporáka, aby mlieko počas varu „neutieklo“. Pridajte cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí.

Potom urobte minimálny oheň a nasypte krupicu tenkým prúdom za intenzívneho miešania metličkou (predídete tak hrudkám).

Mliečnu kašu varte 2-3 minúty za stáleho miešania. Počas varenia začne kaša citeľne hustnúť.

Odstráňte panvicu z tepla a pridajte maslo. Miešame, kým sa úplne neroztopí.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme 10 minút postáť.

Lahodná krupicová kaša pre dieťa je pripravená. Nalejte ju do porciovaných tanierov a zavolajte deti k stolu. Na doplnenie chuti pridajte do kaše džem alebo čerstvé bobule.

Dobrú chuť!

Samozrejme, každá mamička ráno varí pre svoje milované dieťa. Tento recept možno nebudete potrebovať. Ale myslela som si, že je veľa mladých mamičiek, ktoré hľadajú práve takéto jednoduché. Dnes je recept na kašu s krupicou "Pozor". A tiež chcem objasniť, či je možné deťom podávať krupicovú kašu, v akom veku ju podávať a diskutovať o užitočnosti krupicovej kaše.

Keď začnete na internete hľadať, či môžu deti krupicovú kašu, o výhodách krupicovej kaše, nájdete ďalšie názory, že je „škodlivá“. Ale stojí za to zistiť, či je to skutočne jednoznačné. Začnem od začiatku. Veľmi pozorne som si túto problematiku preštudovala v rôznych literatúrach, časopisoch, na internete, porovnávala som vážené názory rôznych lekárov. Vyvodil som svoje závery, ponáhľal som sa, aby som to vysvetlil svojmu pediatrovi. Opäť si veľmi vážim jej názor a praktické rady. Uistil som sa, že som pre seba urobil správne závery, čo podporila moja pediatrička. podelím sa s vami.
Najdôležitejšia vec na zapamätanie krupice je užitočná, ak sa podáva správne, včas, zje občas, v primeranom množstve a škodí, ak je hlavnou zložkou detskej stravy. Základom správnej výživy je predsa rozmanitosť.
Začnime pekne po poriadku. Ako a kedy zaviesť krupicovú kašu do detskej stravy. Deti do roka nemusia podávať krupicovú kašu. Existuje na to veľa dôvodov, z ktorých hlavným je, že krupicová kaša pre dojčatá do jedného roka je škodlivá, pretože gastrointestinálny trakt ešte nie je pripravený na trávenie v dôsledku prítomnosti lepku. Preto je možné podávať krupicovú kašu deťom až po roku, keďže všetko nové sa postupne zavádza, pokiaľ samozrejme malý nie je alergický na lepok. V krupici nie je až tak málo vitamínov (ako teraz všade píšu o jej zbytočnosti), stále je tam veľa škrobu a bielkovín. Pre deti je dobré priberať. Ale keďže je náročný na trávenie (má málo vlákniny), bude stačiť ho jesť raz týždenne striedavo so všetkými ostatnými. Nezabudnite, že akákoľvek kaša by mala byť prítomná v detskom jedálničku raz denne, nie častejšie. Pre nás, ako pravdepodobne a pre mnohých, sú to raňajky.
No, prišli sme na to. A teraz by som sa chcel vyjadriť k frázam o hlavnom poškodení krupice, ktoré sú prítomné na mnohých detských stránkach. Skutočnosť, že jeho hlavnou škodou je prítomnosť fytínu v ňom, ktorý zabraňuje vstrebávaniu vápnika a železa. Po prečítaní si o fytíne v lekárskej literatúre je teda v krupicovej kaši skutočne prítomný vo väčšom množstve ako v iných. Ale zistila som veľmi dôležitý detail, ktorý mi potvrdil môj detský lekár. Prítomný je aj enzým ako fytináza, ktorý pri varení rozkladá fytín. Dosť na krupice varené 2 minúty, aby sa fitin rozpadol. Myslím si, že surovú krupicovú kašu do bábätka žiadna matka strčiť nebude. Ak máte nejaké námietky, podľa môjho názoru, ku krupici, napíšte do komentárov, veľmi ma to bude zaujímať, ako asi aj ostatných čitateľov stránky.
Posledné použitie krupice, ktoré som si chcel pripomenúť. Moja najstaršia Nasťa veľmi rada maľuje krupicou. Aby som to urobil, položil som na detský stôl podnos pokrytý pestrofarebným papierom, nasypal ho do stredu. A potom fantázia vášho dieťaťa. Moja Nastya, keď bola mladšia, skúšala kresliť kruhy, rôzne čiary, postavy. Teraz, samozrejme, s mojou účasťou kreslí obrázky: autá, domy, zvieratá, ľudia, ulica, ihrisko. Ak ste sa s bábätkom ešte nemaľovali, vyskúšajte túto zaujímavú a užitočnú aktivitu. No a teraz už samotný recept na krupicovú kašu. Ďalej, ako správne uvariť krupicovú kašu pre dieťa.

Recept - Krupicová kaša pre deti

Budete musieť pripraviť lahodnú krupicovú kašu:

(na 1 porciu)
1. 125 ml. mlieko;
2. 125 ml. voda;
3. 4 lyžičky krupicu;
4. fruktóza (alebo cukor alebo med podľa chuti);
5. bobule a džem na ozdobu.

Recept na prípravu krupicovej kaše:

1. Ako variť krupicu? Koľko variť krupicu? Chcel by som správne uvariť krupicovú kašu pre dieťa, aby sa neskôr pri chladnutí na povrchu neobjavil nepríjemný film. Začnime. V skutočnosti to nie je ťažké. Do panvice nalejte rovnaké množstvo mlieka a vody, po 125 ml. Ak je dieťa staršie ako 3 roky, potom je možné len 250 ml. mlieko bez vody. Priviesť do varu.

2. Kým sa mlieko a voda varia, odmerajte si 4 lyžičky. Hneď ako zovrie, presypeme krupicu do sitka nad panvicou. Jednou rukou ho pomaly preosejte na panvicu a druhou intenzívne miešajte.

3. Za stáleho miešania necháme 2 minúty prevrieť. Odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou krupice lúhovať 10 minút pod pokrievkou.

4. Kým je vylúhovaná, pripravte si 12 bobúľ na ozdobenie krupice. A tiež pripraviť džem, alebo džem, ktorým nakreslíme obrázok. Ak chcete byť presnejší, zadajte džem do bežnej lekárskej striekačky bez ihly. Teraz vložte do kaše kúsok masla. Fruktózu, alebo cukor, alebo med podľa chuti, dávam neúplnú lyžičku. Dobre premiešame, do misky nasypeme krupicu. Ukazuje sa lahodná tekutá krupicová kaša.

5. Teraz sa pustíme do zdobenia. Ako môžete vidieť na obrázku, naša krupicová kaša sa zmenila na hodiny. Nakreslite džem na povrch číslic 3,6,9,12 a šípok pomocou injekčnej striekačky.

6. Zostáva rozložiť 12 bobúľ na naše hodinky. Myslím, že toto krásne sa bude vašim deťom páčiť krupice . Pre najmenších môžete dokonca povedať verš o hodinách alebo pesničku. Napríklad,

Tik-tak, tik-tak hodiny tikajú.
Tik-tak, tik-tak nám sa hovorí
Kedy jesť, kedy spať
Keď je čas ísť na prechádzku.

A staršie deti môžu byť zaujímavé rozprávať o hodinách, o šípkach, ako správne určiť čas. Alebo aspoň zaujímať a učiť sa po jedle. Dobrú chuť!

Prihláste sa na odber noviniek na mojom webe (cez RSS) alebo (e-mail), ak nechcete zmeškať moje nové zaujímavé detské recepty.

To už vieme krupice užitočné, podľa pediatrov, len deti staršie ako 10-12 mesiacov. Na prvé kŕmenie dieťaťa sa uprednostňujú bezlepkové obilniny: ryža, pohánka, kukurica. Avšak počas Sovietskeho zväzu krupiceširoko používaný pre detskú výživu všetky vekové kategórie: začínajúc od 5 mesiacov Dali nám riedku kašu do fľaše. Moderné štúdie ukázali, že to nie je potrebné: deti do šiestich mesiacov vôbec nepotrebujú doplnkové potraviny. Informácie pre mamičky na zamyslenie sú uvedené v článkoch:

A v článku je návod na prípravu tej správnej kaše, neprepečenej a bez hrudiek.

Nižšie recepty na krupicovú kašu pre deti do 1 roka prevzaté z knihy "Detská kuchynka", 1953. Recepty sú zaujímavé tým, že vám umožňujú variť krupicu „s twistom“. Je na matkách, či ich použijú na kŕmenie bábätiek, alebo sa v tomto smere budú držať moderných odporúčaní.

Recepty na krupicovú kašu pre deti do 1 roka

Mliečna krupicová kaša pre deti od 6 mesiacov - recept

• 1 pohár mlieka
• 1/4 st. slaná voda
• 1 st. l. (20 g) krupice
• 1 lyžička (10 g) cukru
• 1/2 čajovej lyžičky (5-6 g) masla.

1. Do hrnca nalejte 1/2 mlieka a 1/4 šálky osolenej vody a priveďte do varu.
2. Vo vriacej zmesi postupne za miešania lyžičkou nalejte 1 polievkovú lyžičku. lyžica (20 g) krupice. Aby ste zabránili tvorbe hrudiek, musíte neustále miešať.
3. Krupicovú kašu varíme 15-20 minút, kým krupica nenapučí – to je starý spôsob. Dnes sa verí, že je lepšie variť na ohni 1-2 minúty a potom nechať napučať bez ohňa pod vekom ďalších 10-15 minút. Čím menej varíme, tým väčší úžitok zostáva vo výrobkoch.
4. Potom pridajte ďalšiu 1/2 šálky horúceho mlieka a priveďte do varu.
5. Na konci varenia pridajte 1 čajovú lyžičku cukru (10 g).
6. Pred podávaním do hotovej kaše vložíme 1/2 lyžičky masla (5-6 g), dobre premiešame. * Maslo je možné podávať deťom od 8 mesiacov.
7. Dieťaťu vo veku 6-10 mesiacov sa podáva krupicová kaša v množstve 150-200 g naraz.

Krupicová kaša v zeleninovom vývare pre deti do 1 roka

Ingrediencie na varenie:

• 1 mrkva (50 g)
• tekvica alebo šunka (20 g)
• 1 zemiak (50 g)
• 0,5 l studenej vody
• 20 g krupice.
• 1/2 lyžičky masla (5-6 g)

Recept na varenie krok za krokom:

1. Najprv si pripravíme zeleninový vývar: strednú mrkvu (50g), kúsok tekvice alebo šunky (20g), jeden zemiak (50g) umyjeme v studenej vode, pre zvýšenie účinku - štetcom.
2. Zelenina sa ošúpe, nakrája na plátky a bobky s pol litrom studenej vody.
3. Priveďte do varu, potom preceďte cez gázu a znova priveďte do varu.
4. Do vriaceho vývaru vložíme krupicu (20g) a za miešania varíme 20-25 minút (menej je lepšie, pamätajte na výhody).
5. Soľ na konci varenia.
6. Pred podávaním do hotovej kaše pridáme 1/2 lyžičky (5-6 g) masla. * Maslo je možné podávať deťom od 8 mesiacov.

Krupicová kaša s ovocným pyré pre deti od 8 mesiacov

Ingrediencie na varenie:

• 1 jablko (50-80 g) alebo 30 g sušeného ovocia alebo 50 g čerstvého bobuľového ovocia.
• 10-25 g cukru (1 polievková lyžica) cukru
• hotová krupica

Recept na varenie krok za krokom:

1. Tekutú krupicovú kašu uvaríme podľa receptu č.1.
2. Ďalej použijeme buď hotové ovocné pyré z téglika, alebo si ho uvaríme sami.
3. Ovocie (jablko, sušené ovocie) alebo čerstvé bobule dusíme v malom množstve vody pod pokrievkou.
4. Mäkké ovocie pretrieme cez sitko.
5. Pyré uvarte do zhustnutia s 1 polievkovou lyžicou. lyžica cukru.
6. Pyré necháme mierne vychladnúť a potom zmiešame s hotovou krupicou.
7. Prípadne môžete do hotovej krupice primiešať čerstvé jablko nastrúhané na jemnom strúhadle. Na tento účel sa priemerné jablko (50 - 80 g) oparí vriacou vodou a rozotrie sa na jemnom strúhadle. Potom zmiešame s 10 g cukru a spojíme s už vychladnutou kašou. Varte 10 minút.

Ružová krupicová kaša pre deti od 8 mesiacov

Ingrediencie na varenie:

• 1 malá mrkva (50 g) alebo 1 stredná paradajka (50 g).
• hotová krupica

Recept na varenie krok za krokom:

1. Uvarte tekutú kašu podľa prvého receptu.
2. Do hotovej vychladnutej kaše sa pridáva šťava z čerstvej mrkvy alebo paradajok.
3. Za týmto účelom sa 50 g mrkvy dôkladne umyje kefou, oparí sa vriacou vodou, kôra sa zoškrabe.
4. Opäť umyte prevarenou vodou, potom tri na jemnom strúhadle.
5. Nastrúhaná mrkva sa vloží do gázy a vytlačí sa mrkvová šťava.
6. Do mierne vychladnutej krupicovej kaše pred podávaním pridáme mrkvovú šťavu.
7. Podobne pripravíme kašu s paradajkovou šťavou. Aby sa vytlačilo maximum šťavy, obarená a nakrájaná paradajka v gáze sa rozdrví polievkovou lyžicou. Vytláčajú ho aj v skrútenej gáze.

Krupicová kaša v mäsovom vývare pre deti od 10 mesiacov

Ingrediencie na varenie:

• 100 g kuracieho mäsa alebo mäsa
• 20 g (1 polievková lyžica) krupice
• 1/2 čajovej lyžičky (5-6 g) masla

Recept na varenie krok za krokom:

1. Uvarte si čistý, nie príliš mastný mäsový vývar (300 ml), potom ho preceďte do hrnca.
2. Nalejte do vriaceho vývaru 1 polievkovú lyžičku. lyžicu krupice, varíme, miešame, 20 minút.
3. Hotovú kašu osolíme, necháme opäť prevrieť a odstavíme z ohňa.
4. Pred podávaním do kaše pridáme 1/2 lyžičky masla.

Pomocou týchto receptov môžete výrazne spestriť detský jedálniček, urobiť tradičné krupicové kaše zdravšie, chutnejšie a výživnejšie.