Prečo je vo svete v posledných rokoch taký boom zdravej výživy? Pretože ľudia si uvedomili, že platí téza „sme to, čo jeme“: pomocou jedla sa dá dosiahnuť krása, zdravie a dlhovekosť. Ľahké jedlo pre žalúdok sa rýchlo vstrebáva, nespôsobuje pocit ťažkosti v žalúdku a nezhoršuje mnohé chronické ochorenia. V tomto článku nájdete zoznam najužitočnejších produktov pre ľudské telo, ako aj recepty na jednoduché jedlá, ktoré môžu jesť aj pacienti gastroenterológov.

Kto potrebuje jesť správne

Niekomu nahrádza bežné pôžitky. Je to koníček, zábava a dobrodružstvo. Státisíce ľudí po celom svete sedia na rýchlom občerstvení, ako na ihle s drogou. Cukor, glutaman sodný, pivo – všetky tieto dobroty sú veľmi nezdravé.

Pre dievčatá je motiváciou vybrať si jedlo, ktoré je ľahké na žalúdok, postava. Len správnym stravovaním môžete zostať štíhli. Pre mladých ľudí je motiváciou naberanie svalovej hmoty, budovanie svalov. To je nemožné bez starostlivej starostlivosti o vašu vlastnú výživu. Preto si mladšia generácia čoraz viac uvedomuje svoje chuťové preferencie a zastavuje sa pri jedle, ktoré je ľahké pre žalúdok.

Ďalším nesporným plusom takéhoto jedla je, že je oveľa lacnejšie ako rýchle občerstvenie. Jedlo, ktoré je ľahké na žalúdok, je nielen zdravé, ale ušetrí dosť peňazí na ročnú cestu do zahraničia. Často je tento faktor rozhodujúci pri výbere stravy človeka.

Najjednoduchšie jedlo pre žalúdok

Veľmi často človek mení stravu po obdržaní takých diagnóz, ako je gastritída, peptický vred, cholecystitída atď. Je len jedna príležitosť necítiť bolesť – raz a navždy zmeniť stravu.

Výživa akejkoľvek osoby (a ešte viac, ak trpí chorobami gastrointestinálneho traktu), by mala byť spravidla zameraná na zníženie produkcie kyseliny chlorovodíkovej a žalúdočných sekrétov. Na tento účel je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• odstráňte korenie zo stravy čo najviac, môžete použiť iba soľ a niekedy čierne korenie, ako aj bylinky, chren, cesnak;
• úplne opustiť používanie akýchkoľvek alkoholických nápojov;
• raz a navždy vylúčiť zo stravy ostré a rýchle občerstvenie;
• nepite vodu ihneď po jedle;
• znížiť spotrebu čierneho čaju a kávy na minimum;
• jedzte po častiach, v malých porciách a čo najčastejšie si zariaďujte občerstvenie;
• zabrániť rozvoju silného pocitu hladu a nerobiť prestávky medzi jedlami dlhšie ako tri hodiny;
• nikdy nevynechávajte raňajky.

Zoznam ľahko stráviteľných potravín:

• zelenina, ovocie, bobule;
• varené kuracie a prepeličie vajcia;
• mliečne výrobky s obsahom tuku najviac 5 percent;
• zeleninové bujóny a polievky na nich;
• ryby (iba nelososové plemená);
• pohánka, ryža, ovsené vločky na vode;
• korenie - zelenina, cesnak, čierne korenie, kari, kurkuma, koriander (v malom množstve).

Čistá voda: výhody a škody

Samozrejme, voda je pre ľudský organizmus nevyhnutná. Ale je rozdiel ako to piť. Niekedy to môže byť škodlivé. Najmä ak budete piť každé jedlo, naruší sa kyslosť a zhorší sa trávenie.

Ľahká strava pre žalúdok po otrave nedokáže nahradiť správny pitný režim. Po akejkoľvek intoxikácii je narušená rovnováha voda-soľ. Hnačka, vracanie - všetky tieto príznaky vedú k ťažkej dehydratácii. V takýchto chvíľach musíte každé dve hodiny vypiť pohár čistej studenej vody.

Zoznam zakázaných produktov

Raz a navždy by ste mali prestať jesť nasledujúce potraviny:

• konzervované potraviny (mäsové aj zeleninové);
• grilované a vyprážané mäso;
• rýchle občerstvenie;
• sladké pečivo;
• pekárenské výrobky z bielej múky;
• koláče, pečivo, zmrzlina;
• továrenské sladkosti s transmastnými tukmi;
• bohaté bujóny na kosti a prvé jedlá z nich;
• sýtené sladké nápoje;
• alkoholické nápoje s akoukoľvek silou;
• majonéza, kečup, továrenské omáčky;
• pizza a domáce koláče na droždie alebo bez kvasníc;
• palacinky, palacinky, sendviče.

Aj ranné šálky kávy známe každému z nás sú ťažkou skúškou pre tráviace orgány. Väčšinou je tam umelá smotana a veľa cukru a to je nával inzulínu a zbytočná aktivácia pankreasu a pečene.

Čo je to smoothie a prečo dobylo celý svet?

Po otravách, intoxikácii, pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu, chudnúce dievčatá, všetci odborníci na výživu dôrazne odporúčajú jesť smoothies. Tu sú dva obľúbené jednoduché recepty na jedlo pre žalúdok:

• Vezmite jeden zrelý banán a hrsť ľubovoľných bobúľ (môžete to urobiť aj bez nich), ponorte do mixéra, pridajte pohár kefíru bez tuku, rozdrvte na hladkú konzistenciu - banánové smoothie je hotové.
• Vezmite 100 gramov zrelých jahôd, 50 gramov zmrzliny, 150 ml, všetko rozšľahajte v mixéri - krémové jahodové smoothie je pripravené.

Tieto recepty sú ideálne ako dezert. Je to ľahké jedlo pre žalúdok v noci, ktoré sa dokonale vstrebáva, nevyvoláva bolesť a hromadenie prebytočného tuku.

Bobule pre žalúdok: prospech alebo poškodenie

Niektoré bobule môžu dráždiť sliznicu žalúdka a spôsobiť bolesť pri gastritíde a peptických vredoch. Pred jedlom by sa všetky bobule mali dôkladne umyť.

Povolené používať maliny, jahody, černice, čučoriedky, egreše, vodné melóny. Brusnice a horský popol by sa mali zlikvidovať. Z bobúľ môžete variť kompóty, ovocné nápoje, džemy, pridávať ich do smoothies a hlavných jedál. Je potrebné poznamenať, že niektoré z nich môžu spôsobiť alergickú reakciu - môže sa vyskytnúť nevoľnosť, žihľavka, svrbenie kože. Nejedzte viac ako sto gramov bobúľ denne.

Najjednoduchšia zelenina pre žalúdok a jedlá z nich

Aké jedlo pre žalúdok je ľahké a predsa uspokojujúce? Ide o zeleninové prívarky, bujóny, polievky. Je ťažké preceňovať ich prínos pre telo. Zelenina, ktorá sa môže jesť:

• zemiak;
• repa;
• uhorky;
• kapusta akéhokoľvek druhu;
• mrkva.

Reďkovky, paradajky, šalát by sa mali používať opatrne - môžu vyvolať exacerbáciu gastritídy a peptického vredu. Ak ich pred jedlom zalejete vriacou vodou, orgány gastrointestinálneho traktu sa ľahšie vyrovnajú s ich trávením.

Mäso a vnútornosti: škoda alebo úžitok

Aké je najjednoduchšie jedlo pre žalúdok? Medzi ľuďmi bez lekárskeho vzdelania sa šíria nepodložené fámy o nebezpečenstve mäsa a vnútorností. V skutočnosti môže vegetariánstvo a vegánstvo prospieť veľmi vzácnym obyvateľom našej krajiny. Mäso by sa malo jesť kvôli vytrvalosti, schopnosti odolávať chladu a budovaniu svalov.

Morčacie a kuracie filety sa trávia veľmi rýchlo (ak boli dusené). Samozrejme, nemali by ste to smažiť. Ale dusenie so zeleninou a bylinkami je skvelý nápad! Toto jednoduché a uspokojivé jedlo sa môže konzumovať po otrave aj počas obdobia zotavenia po operáciách alebo len na chudnutie.

Mliečne výrobky pre žalúdok

Mlieko, tvaroh, kefír, syr, to všetko sú vynikajúce zdroje bielkovín, aminokyselín a vápnika. V žiadnom prípade ich neodmietajte! Uprednostniť by sa mali výrobky s nízkym percentom tuku, nie vyšším ako 5 percent. To pomôže vášmu žalúdku ich stráviť rýchlejšie. A tučné mlieko, syr, tvaroh môžu zostať hniť v dutine žalúdka niekoľko hodín, čo následne spôsobí nadúvanie, kŕče, problémy s vyprázdňovaním.

Maslo je najproblematickejším produktom tejto kategórie. Mali by ste buď úplne opustiť jeho používanie, alebo znížiť na 10 gramov denne (napríklad pridať do kaše).

Aké nápoje sa považujú za ľahké na žalúdok

Mnoho pacientov a chudnúcich ľudí zabúda na dôležitosť nápojov. Nie sú o nič menej dôležité ako tuhá strava. Aj keď je strava dokonalá, ale človek pije zakázané tekutiny, takáto diéta nebude mať zmysel.

1. Raz a navždy by ste mali prestať piť alkohol, pretože nielenže poškodzuje sliznicu pažeráka a žalúdka, ale je aj najčastejšou príčinou závažných pečeňových patológií – cirhózy a toxickej hepatitídy.
2. Sladké sýtené nápoje majú negatívny vplyv na steny pažeráka a žalúdka. Ak pijete Coca-Colu a podobné nápoje každý deň, o pár rokov človek takmer zaručene dostane peptický vred.
3. Obmedziť by ste mali aj čierny čaj a kávu, ktoré pri pití nalačno mimoriadne negatívne ovplyvňujú stav žalúdka. Obsahujú aj kofeín, ktorý je oficiálne uznávaným psychostimulantom.
4. Balené šťavy z obchodu napriek agresívnemu marketingu narobia viac škody ako úžitku. Väčšina z nich má obrovské množstvo cukru, čo je sacharidová rana pre telo. Ak naozaj chcete piť ovocnú, bobuľovú alebo zeleninovú šťavu, je lepšie si kúpiť odšťavovač a vyrobiť si ho sami.

Zoznam dezertov, ktoré sú nenáročné na žalúdok

Chudnúci ľudia a pacienti gastroenterológa majú často mylný názor, že už nebudú skúšať nič sladké a chutné. Je to klam. Tu je zoznam zdravých dezertov:

1. Recepty na ovocné a bobuľové smoothies (dva z nich boli opísané vyššie) môžu dokonale nahradiť akýkoľvek dezert. Voňavé a pre žalúdok ľahké jedlo je hustá tekutina. Na prípravu smoothie potrebujete mixér, päť minút voľného času a fantáziu.
2. Zelené jablko pečené v rúre so škoricou má vynikajúcu, mierne kyslú chuť. Dobre sa vstrebáva, nasýti telo železom, nespôsobuje bolesť pri gastritíde.
3. Beztukový tvaroh s bobuľami - môžete jednoducho zmiešať lyžičkou alebo rozdrviť v mixéri, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Výsledné bobuľovo-tvarohové suflé môže nahradiť raňajky aj večeru. Poteší nádhernou vôňou, sladkou chuťou a zároveň minimálnym obsahom kalórií a vysokou stráviteľnosťou.

Krása a zdravie Zdravé telo Chemické zloženie produktov

Kompatibilita s potravinami

Kompatibilita potravín je veľmi dôležitá, pretože nič nemá taký silný vplyv na naše zdravie alebo zlé zdravie ako správna alebo nesprávna kombinácia produktov.

Niekedy po jedle máme chuť spať. Trávenie si totiž vyžaduje obrovský výdaj energie zo všetkých telesných funkcií. Práca srdca, pľúc, nervov, mozgu, endokrinných žliaz, všetkých orgánov a systémov neustále vyžaduje určité množstvo energie. Trávenie odoberá z tela viac energie ako všetky jeho funkcie a akákoľvek fyzická aktivita (beh, bicyklovanie atď.).

Odkiaľ môže telo získať ďalšiu energiu? Je zrejmé, že existujú len dva spôsoby.

• Jedzte ľahko stráviteľné jedlo, na ktoré telo minie najmenej energie a času na trávenie, asimiláciu a prečistenie.
• Správna kombinácia produktov.

Čo môžeme nazvať ľahko stráviteľnou potravinou?

Ide o kvalitné slnečné žiarenie, vzduch, vodu, rastlinné produkty, bohaté nielen na svetlo, vodu, kyslík, ale aj vlákninu, vitamíny, stopové prvky, aminokyseliny, mastné kyseliny, zásadité zásady.

Ovocie, ak sa konzumuje správne (čerstvé, surové, oddelene od iných potravín, nalačno, pred jedlom), je zvyčajne strávené do 30-80 minút. Zelenina, konzumovaná samostatne alebo v správnej kombinácii, je strávená za 2 hodiny. Naše telo je zároveň na ich asimiláciu prispôsobené fyziologicky aj geneticky. Ale čo sa týka kombinácie zeleniny s inými produktmi, je potrebné poznať určité zákonitosti, aby ste neskôr netrpeli tráviacimi ťažkosťami, tvorbou plynov, nepohodlím, ktoré môže viesť k chronickým ochoreniam. Aké sú tieto zákony?

Ovocie a zelenina sa strávia v tenkom čreve a veľmi rýchlo opustí žalúdok. Naopak, chlieb a mäso musia najskôr spracovať žalúdočné šťavy. Keď jete mäso, chlieb a ovocie súčasne, v žalúdku začína kvasenie s tvorbou alkoholu, kyseliny octovej a iných nežiaducich produktov. Ukazuje sa, že škodlivé nie sú produkty samé o sebe, ale škodia ich nesprávne kombinácie.

Nekompatibilné produkty pri vstupe do žalúdka narúšajú prirodzený proces trávenia, stávajú sa jedovatými.

Už dlho je známe: Nasledujúce zmesi sa navzájom zle kombinujú: ryby a mlieko - dva proteíny nemožno použiť súčasne; mlieko a ovocie - ovocie sa k ničomu nehodí; vajcia a ryby - dva proteíny - preťaženie; hrášok a cukor - bielkoviny a sacharidy sa nekombinujú; kuracie a kyslé mlieko - dva proteíny nie sú trávené; med a olej - tuk a sacharidy.

Základom každého jedla by mala byť čerstvá zelená zelenina; a väčšina z nich (ak nie všetky) by mala byť surová.

Do šalátov nie je potrebné pridávať veľa oleja a kyseliny: prebytočná kyselina narúša vstrebávanie škrobu a bielkovín a olej výrazne znižuje uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Šťavy z kapusty a inej zeleniny stimulujú sekréciu žalúdočných štiav a enzýmov, preto je také dobré jesť mäso alebo ryby so zelenou zeleninou.

Ovocie konzumované súčasne s bežným jedlom sa môže v žalúdku a črevách zmeniť na hnijúcu hmotu: preto je lepšie jesť ich oddelene - koniec koncov, telo potrebuje na trávenie ovocia iba 40-60 minút. Jedzte ovocie, počkajte hodinu a potom si sadnite k večeri. Snažte sa nemiešať kyslé a sladké ovocie.

Alkalická strava je pre vaše telo zdravá, takže určite jedzte surovú zeleninu a surové ovocie.

Tí, ktorí milujú čerstvé zeleninové a ovocné šťavy, šaláty z čerstvej zeleniny a šaláty z čerstvého ovocia, si zachovajú zdravie na dlhé roky.

Ako správne kombinovať jedlo? Kompatibilita s potravinami. Princíp potravinovej kompatibility

V roku 1902 publikoval veľký fyziológ I. P. Pavlov prácu „Práca tráviacich žliaz“. Zistil, že pre každý produkt si telo vyrába vlastné enzýmy a šťavy („chlebové šťavy“, „mäsové šťavy“ atď.). Táto práca dala impulz vedeckému mysleniu pri formulovaní základných pravidiel kombinovania potravín na fyziologickom a biochemickom základe.

Mnoho vedcov z celého sveta vykonalo množstvo hĺbkových vedeckých štúdií o kombináciách potravín. Zaujímavé štúdie vykonal svetoznámy Dr. Herbert M. Shelton. Jeho práca vytvorila vedu o výžive, ktorú nazval „ortotrofia“, kde jasne sformuloval základné pravidlá kombinovania potravinových produktov (kompatibilita s potravinami):

• Nikdy nejedzte súčasne koncentrovaný proteín a koncentrovaný sacharid. To znamená: nejedzte orechy, mäso, vajcia, syry a iné bielkovinové jedlá spolu s chlebom, cereáliami, zemiakmi, koláčmi, sladkým ovocím. V jednom jedle musíte jesť vajcia, v inom - ryby, v treťom - mlieko, vo štvrtom - syr a v úplne inom čase - chlieb alebo cereálie alebo rezance. Ak nemôžete odmietnuť výrobky z múky, jedzte ich oddelene.
• Nikdy nejedzte sacharidové a kyslé potraviny súčasne. To znamená, že nejedzte chlieb, zemiaky, hrach, fazuľu, banány, datle a iné sacharidové jedlá s citrónom, pomarančom, grapefruitom, ananásom, brusnicami, paradajkami a inými kyslými potravinami.
• Nikdy nejedzte dva koncentrované proteíny v jednom jedle. Dva proteíny rôzneho typu a rôzneho zloženia vyžadujú rôzne tráviace šťavy a ich rôzne koncentrácie. Tieto šťavy sa uvoľňujú do žalúdka v rôznych časoch. Preto musíte vždy dodržiavať pravidlo: jeden proteín po druhom.
• Nikdy nejedzte tuky s bielkovinami. Smotana, maslo, kyslá smotana, rastlinný olej by sa nemali jesť s mäsom, vajcami, syrom, orechmi a inými bielkovinami. Tuk potláča činnosť žalúdočných žliaz a brzdí sekréciu žalúdočných štiav.
• Nejedzte kyslé ovocie s bielkovinami. Pomaranče, citróny, paradajky, ananás, čerešne, kyslé slivky, kyslé jablká by sa nemali jesť so syrom, orechmi, vajíčkami, mäsom. Čím menej zložité potravinové zmesi, tým jednoduchšie sú naše jedlá, tým efektívnejšie je naše trávenie.
• Nejedzte škroby a cukor súčasne. Želé, džemy, ovocné maslo, melasový cukor, sirupy by sa nemali jesť s chlebom ani súčasne s cereáliami či pečivom – koláče, koláče, buchty. To všetko spôsobí kvasenie v črevách a následne otravu organizmu. Zvyčajne sviatky s koláčmi, sladkosťami, pečivom vedú k zvracaniu, chorobám, najmä u detí a starších ľudí.

• Jedzte len jeden koncentrovaný škrob na jedlo. Ak sa naraz skonzumujú dva druhy škrobu (zemiaky alebo kaša s chlebom), jeden z nich sa vstrebáva a druhý zostáva nedotknutý v žalúdku, ako záťaž, neprechádza do čriev, spomaľuje vstrebávanie iné potraviny, spôsobuje kvasenie, zvýšenie kyslosti žalúdka.šťava, grganie atď.
• Melón by sa mal jesť vždy oddelene a ako každé ovocie nalačno, 1 hodinu 20 minút pred jedlom.
• Je lepšie premeniť mlieko na fermentovaný mliečny výrobok, brať ho samostatne alebo ho nebrať vôbec. Mliečny tuk istý čas bráni vylučovaniu žalúdočnej šťavy. Mlieko sa neusádza v žalúdku, ale v dvanástniku, takže žalúdok na prítomnosť mlieka nereaguje sekrétom, čo bráni vstrebávaniu ďalšej potravy, ak by prišla s mliekom alebo mliečnymi výrobkami. Jednou z hlavných úloh správnej kombinácie produktov je zabrániť kvaseniu a rozkladu potravy v črevách.
• Do šalátov by sa podľa G. Sheltona nemali pridávať rastlinné oleje ani kyseliny. Kyseliny interferujú s absorpciou škrobu a bielkovín. Ak sa do jedla pridajú neemulzné tuky, sekrécia kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku zoslabne alebo úplne chýba. Tuky tiež narúšajú vstrebávanie bielkovín. Šaláty je lepšie dochutiť, ak je to potrebné, zeleninovými šťavami. Šťava z kapusty a inej zeleniny, pridaná do jedla, výrazne zvyšuje sekréciu žalúdočnej šťavy. Šťavy navyše výrazne zvyšujú obsah enzýmov.
• Tuky sú v tele najťažšie stráviteľné. Tuk aj v malom množstve spomaľuje sekréciu žalúdočnej šťavy. Kapustová šťava takmer úplne odporuje inhibičnému účinku tukov na sekréciu žalúdočnej šťavy a pohyblivosť žalúdka.
• Ovocie konzumované spolu s akoukoľvek inou potravinou, napriek ich vysokej nutričnej hodnote, premení všetko jedlo na hnijúcu hmotu. V kombinácii s inými produktmi ovocie ľahko kvasí. Najlepšie je jesť ich oddelene, pred jedlom, s kyslou a sladkokyslou v jednom jedle a sladkou v inom. Na asimiláciu potrebujú plody 65-80 minút. Ak ich budete jesť s jedlom, ktoré sa trávi niekoľko hodín, tráviaci proces bude vážne narušený.

Surová strava a dodržiavanie 24-36-hodinového týždenného pôstu je najlepší spôsob liečby a prevencie akejkoľvek choroby.

Vráťte sa na začiatok sekcie Zdravé telo
Vráťte sa na začiatok časti Krása a zdravie

Odborníci na výživu dnes čoraz častejšie hovoria o kompatibilite potravín, pretože práve ich harmonická kombinácia je ukazovateľom zdravia, štíhlej postavy a dobrej nálady. Čo je v tomto prípade systém kompatibility potravín?!

V modernom svete, vo svete stresu, vo svete chronickej prepracovanosti, nedostatku spánku je potravinová kompatibilita skutočne dôležitá pre zdravé fungovanie celého tela, ako aj pre príjem všetkých potrebných vitamínov, stopových prvkov a živín. ako aj na prevenciu mnohých chorôb.

Systém kompatibility potravín

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo máme po „ťažkom“ obede či večeri chuť spať? Naše telo má tendenciu spať, pretože veľké trávenie „ťažkej“ a ťažko stráviteľnej potravy si vyžaduje enormné množstvo energie. Pre normálne fungovanie srdca, nervov, pľúc, žliaz s vnútornou sekréciou a ďalších systémov a orgánov nášho tela je potrebná predovšetkým energia. Ale presne tak, trávenie si „berie“ viac energie, ako ju minieme pri behu, telesnej výchove, pri fyzickej aktivite. Čo robiť?

Tento problém môžete vyriešiť dvoma spôsobmi:

a) v prvom rade je potrebné naučiť sa pravidlo, že naše telo potrebuje ľahko stráviteľnú potravu, na spracovanie ktorej bude treba oveľa menej energie.

b) po druhé, správna výživa pre kompatibilitu, alebo skôr kombinácia produktov so správnou výživou, vám umožní stráviť jedlo rýchlejšie s minimálnymi nákladmi na energiu.

Ľahko stráviteľné jedlá

Rastlinné produkty pestované na ekologicky čistom mieste, absorbujúce slnečné lúče, kvalitnú vodu a čistý vzduch, kyslík, obsahujú veľké množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny, aminokyselín, zásaditých zásad a mastných kyselín. Snažte sa preto jesť ekologicky zdravé potraviny.

takže, čerstvé surové ovocie trávené (ak sa konzumuje oddelene od inej potravy) približne od pol hodiny do osemdesiatich minút.

Zelenina konzumovaná oddelene sa strávi o niečo viac ako hodinu. Mimochodom, naše telo je fyziologicky aj geneticky pripravené a prispôsobené na produkciu zeleniny a ovocia. Ak hovoríme o kombinácii zeleniny a iných potravín, potom bude určite ťažké odpovedať na túto otázku, pretože existujú určité pravidlá, podľa ktorých naše telo „funguje“. Poznanie týchto pravidiel pomôže predchádzať takým nepríjemným javom, ako je tvorba plynu, nepohodlie, ktoré môže v budúcnosti spôsobiť chronické ochorenia. Aké sú teda tieto pravidlá?

Proces trávenia zeleniny a ovocia prebieha v tenkom čreve a žalúdok ho veľmi rýchlo opúšťa. Ale mäso alebo chlieb (a iné výrobky z múky) sú vopred ošetrené žalúdočnou šťavou. Preto, ak budete jesť ovocie, mäso a chlieb spolu, potom sa v žalúdku nevyhnutne vytvorí „fermentácia“ a takýto proces povedie k vzniku kyseliny octovej, alkoholu a množstvu ďalších negatívnych dôsledkov. Záver sa naznačuje: ukazuje sa, že samotné produkty nie sú škodlivé, ale škodlivé sú ich nesprávne alebo dokonca škodlivé kombinácie.

Ak nekompatibilné produkty vstupujú do žalúdka súčasne, narúšajú tým prirodzené procesy trávenia potravy a dokonca sa stávajú toxickými. Preto tie toxíny v tele.

Zle navzájom kombinované:

• ryby s mliekom (nesmú sa konzumovať súčasne);
• ovocie a mlieko (ovocie sa nekombinujú so žiadnym iným jedlom);
• ryby a vajcia (preťaženie bielkovín);
• cukor a hrášok (sacharidy a rastlinné bielkoviny sa navzájom nekombinujú);
• kyslé mlieko a kuracie mäso (tieto dva proteíny nie sú trávené medzi sebou);
• olej a med (sacharidy a tuky).

Všeobecné pravidlá pre kompatibilitu produktov

Pri diéte sa berie do úvahy aj potravinová kompatibilita, dodržaním určitých pravidiel potravinovej kompatibility sa dá schudnúť aj niekoľko kilogramov za mesiac.

• Zelená čerstvá zelenina by mala byť základom každého jedla; zároveň väčšina z nich musí byť surová.
• Pri obliekaní šalátov to nepreháňajte olejmi a kyselinami (ocot, citrónová šťava atď.).
• Keďže kapustová šťava podporuje uvoľňovanie enzýmov a žalúdočnej šťavy, kapusta sa hodí k rybám a zelenej zelenine, ako aj k mäsu.
• Naopak, ovocie, ak sa konzumuje s bežným jedlom, sa stáva hnijúcou hmotou v črevách a žalúdku. Ovocie by sa malo vždy jesť oddelene od ostatných potravín, pretože telo potrebuje na trávenie ovocia štyridsať až šesťdesiat minút.
• Preto vždy dodržiavajte pravidlo: ak ste jedli ovocie, potom môžete začať s bežným jedlom najskôr o hodinu neskôr. A ďalej! Nemiešajte sladké a kyslé ovocie. Sladké ovocie berte oddelene od kyslého.
• Surová zelenina a ovocie pomôžu zlepšiť telo, urobiť ho zdravým a silným. Platí to aj pre tých, ktorí radi pijú čerstvo vylisované šťavy (zeleninové a ovocné), denne jedia aj zeleninové šaláty.

Mýtus alebo vedecky podložený prístup k výžive?!

Takže, aké potraviny by sa mali jesť pre správnu výživu a ako vziať do úvahy celkovú kompatibilitu produktov na chudnutie?

Ukazuje sa, že známy fyziológ Pavlov I.P. hovoril o princípoch kompatibility potravín, o ktorých bol uverejnený článok „Práca tráviacich žliaz“, ktorého všeobecnou myšlienkou bolo, že každý potravinový výrobok produkuje určité šťavy a enzýmy. Napríklad chlieb alebo mäsové šťavy.

Táto práca položila základ pre princípy kombinovania potravinárskych produktov. Nasledovali početné štúdie vedcov z celého sveta týkajúce sa kombinácie potravín, ktoré spôsobili doslova revolúciu vo vede o výžive. Jedným z takýchto vedcov bol Herbert M. Shelton. Vďaka jeho objavom bola vytvorená celá veda o výžive "Orthotrofia", kde boli jasne formulované základné princípy kombinovania potravinárskych výrobkov, to znamená, že bola určená jasná kompatibilita výrobkov.

Zásady kompatibility potravín

• Neužívajte koncentrované sacharidy a koncentrované bielkoviny súčasne. To znamená, že nemôžete brať vajcia, orechy, mäso a iné bielkovinové jedlá súčasne s chlebom, zemiakmi, obilninami, sladkým ovocím, koláčmi a cukrovinkami. Je veľmi dôležité jesť vajcia v jednom jedle, mlieko v druhom, ryby v treťom a syr v štvrtom. Inokedy si môžete vziať cereálie alebo chlieb, môžete rezance. Pre tých, ktorí sa nezaobídu bez pečiva a iných výrobkov, jedzte ich oddelene.
• Nemôžete jesť kyslé a uhľohydrátové jedlá súčasne. To znamená citróny, pomaranče, ananásy, kyslé bobule, paradajky atď. Nemali by sa konzumovať súčasne so zemiakmi, banánmi, strukovinami a datľami.
• Neodporúča sa užívať dva koncentrované proteíny naraz. Takže bielkovinové jedlo rôzneho zloženia a typu vyžaduje aj rôzne tráviace šťavy a enzýmy. Tieto šťavy sa neuvoľňujú súčasne. Preto si zapamätajte pravidlo: jedným ťahom iba jeden proteín.
• Nemôžete súčasne jesť bielkoviny aj tučné jedlá. Smotana, kyslá smotana, kefír, tvaroh, rastlinný olej by sa nemali jesť s mäsom, syrom, vajcami, orechmi a inými bielkovinami, pretože tuk pomáha potláčať prácu žalúdočných žliaz, čo spomaľuje sekréciu žalúdočnej šťavy.
• Nemôžete súčasne jesť kyslé ovocie a bielkovinové jedlá. To znamená, že vajcia, mäso, ryby, syry by sa nemali konzumovať s pomarančmi, citrónmi, ananásmi, kyslými jablkami a kyslými slivkami. Pamätajte, že čím menšie nutričné ​​zloženie pokrmu, tým lepšie pre trávenie.
• Nemôžete súčasne jesť škroby a potraviny obsahujúce cukor. Preto by sa džemy, želé, ovocné maslo, sirup a melasový cukor nemali konzumovať s cereáliami, pečivom, rožkami, chlebom. To všetko spôsobí fermentáciu v črevách a následne povedie k produkcii toxínov. Sviatočné koláče so sladkosťami a cukrovinkami veľmi často spôsobujú zvracanie a zlý zdravotný stav u detí aj dospelých.
• Vezmite si jedno koncentrované škrobové jedlo naraz. Napríklad alebo zemiaky alebo kašu, alebo chlieb. V opačnom prípade môže spôsobiť zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy a spôsobiť grganie a iné nepríjemné príznaky.
• Ale melón sa odporúča konzumovať na lačný žalúdok hodinu a pol pred jedlom.
• Asimilácia mliečnych výrobkov je tiež zložitá, takže si musíte pamätať na pravidlá. Mlieko sa lepšie vstrebáva ako fermentovaný mliečny výrobok, pretože tuk obsiahnutý v mlieku interferuje so sekréciou žalúdočnej šťavy. Mimochodom, samotné mlieko sa trávi v dvanástniku a nie v žalúdku. Prítomnosť mlieka narúša vstrebávanie iných potravín, ktoré prichádzajú spolu s mliekom a mliečnymi výrobkami.
• Pozor! Podľa vedca Sheltona je lepšie do šalátov nepridávať žiadne rastlinné oleje, ani žiadne kyseliny, naruší to vstrebávanie bielkovín a škrobu. Tuky tiež zasahujú do úplnej absorpcie bielkovín. Šaláty preto obliekajte šťavou zo samotnej zeleniny, napríklad kapustovou šťavou.
• Ak je to možné, vzdajte sa mastných jedál alebo ich obmedzte na minimum. Keďže tučné jedlá spomaľujú produkciu žalúdočnej šťavy.
• Ovocie jedzte vždy oddelene od iných potravín.
• A ďalej! Dodržiavanie všetkých týchto pravidiel, ako aj surová strava a dodržiavanie 24-36-hodinového pôstu (raz týždenne) je najlepšou prevenciou mnohých chorôb.

A posledný! Všetky tieto princípy kompatibility produktov nielen obnovujú normálne fungovanie tela, ale tiež pomáhajú zbaviť sa nadváhy. Veľa štastia!

Ludmila D bola s vami. Prečítajte si tiež:

• Správna výživa na chudnutie
• potraviny na spaľovanie tukov
• Sacharidy
• Diéta, menu pre tehotné ženy
• Aké potraviny by ste mali jesť, aby ste sa nezlepšili

Strava hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia. Zdravá strava pomáha v prevencii obezity, ako aj chorôb tráviaceho traktu. Existuje niekoľko druhov potravín, ako je ovocie, zelenina, obilniny, ryby atď., ktoré môžu byť v tele ľahko stráviteľné. Spravidla sú tieto produkty indikované pre ľudí, ktorí trpia poruchami trávenia alebo nedávno podstúpili operáciu. Je však rozumné zahrnúť tieto potraviny do svojho jedálnička, aby ste predišli chorobám, ako je zápcha, syndróm dráždivého čreva (IBS) atď. Ľahko stráviteľné ovocie
Ovocie a zelenina sú najľahšie stráviteľné potraviny. Obsahujú vlákninu, ktorá pomáha urýchliť proces trávenia v tele. Preto je ovocie a zelenina na prvom mieste v zozname ľahko stráviteľných potravín.
Jablká
Avokádo
Banán
Čučoriedkový
figy
Hrušky
slivky
Papája
Jahodový
Vodný melón
Čerstvo vylisované šťavy Dôkladne uvarená zelenina je ľahšie stráviteľná ako surová zelenina (napr. v šalátoch). Treba tiež poznamenať, že prítomnosť veľkého množstva strukovín, fazule a šošovice môže viesť k tráviacim problémom, a preto je vhodné obmedziť ich konzumáciu.
Fazuľa (čierna, Lima)
Mrkva
Kel
Šošovica
Hrach
Zemiak
Sladké zemiaky Viaceré zdroje uhľohydrátov môžu byť v tele ľahko stráviteľné a fermentované potraviny môžu byť prospešné pre trávenie. O účinkoch fermentácie potravín má však zmysel poradiť sa s odborníkom na výživu. Okrem vyššie uvedeného je tu niekoľko ďalších produktov, ktoré by mohli byť zahrnuté do zoznamu.
Celé zrniečka
Varená ryža (biela, hnedá)
ryžové cestoviny
Ryžové koláčiky a krekry
Quinoa
Proso
pšeničné otruby
ovos
Toast
polievka
Ryby
kurací rezeň
Kaša
Jogurt
Medzi týmito potravinami je ryža v akejkoľvek forme, správne varená. Predpisuje sa ľuďom trpiacim chorobami, deťom, starším ľuďom atď. Kuracie mäso a ryby, keď sú varené, tiež trávia rýchlejšie ako pri konzumácii v iných formách. Na druhej strane, ak chcete vedieť, ktoré potraviny sa trávia dlhšie, pozrite sa na orechy, semená, sójové produkty, kapustu, pšenicu, raž, mlieko a mliečne výrobky atď. Konzumácia týchto potravín vo veľkých množstvách každý deň môže viesť k zápche. Zároveň konzumácia kari, pikantných jedál, čaju, kávy atď. môže spôsobiť aj tráviace problémy, a preto by sa mal obmedziť. Okrem zmeny stravovania musíte zmeniť aj svoj životný štýl. Odporúča sa jesť malé a časté jedlá, 4-5/deň. Po druhé, ihneď po jedle by ste si nemali ľahnúť ani spať, pretože to môže narušiť proces trávenia. Je lepšie jesť 1-2 hodiny pred odpočinkom alebo akoukoľvek fyzickou aktivitou. Dávaj na seba pozor!

Ľahko stráviteľná strava je založená na vyhýbaní sa pikantným, kyslým, údeným a vyprážaným jedlám. V ľahko stráviteľnej strave však treba obmedziť množstvo vlákniny, no jedlo by nemalo byť príliš bohaté. Stačí jesť 5-6 krát denne a posledné jedlo skonzumovať najneskôr dve hodiny pred spaním. Aké jedlá a jedlá sa odporúčajú ľuďom, ktorí chcú jesť ľahko a zdravo? Potraviny odporúčané v stráviteľnej strave Medzi odporúčané potraviny patria: pšeničná múka a zemiakový škrob; ryža, krupica a kukurica; rezance a knedle; svetlý a zatuchnutý chlieb; sušienky a sušienky; kefír a jogurt; odstredené mlieko; sladká kyslá smotana; tvaroh, homogenizované syry; surové maslo; sójový a slnečnicový olej; olivový olej; praženica; jemné omáčky; varená zelenina; pečené alebo strúhané jablká; ovocné a zeleninové šťavy (bez konzervačných látok); cukor a med; želé a kissels; polievka varená so zeleninou a chudým mäsom, chudé mäso a klobásy, jemné korenie; slabý čaj a bavorský; bylinkové čaje. Základom ľahko stráviteľnej stravy sú chudé jedlá, jemnej chuti, bez množstva korenín. Strava by mala byť obmedzená na vlákninu. Odporúča sa konzumovať chudé mäso a ryby (napríklad kuracie, morčacie, teľacie, treska, pstruh, treska). Z mliečnych výrobkov by ste si mali vybrať odtučnené mlieko, jogurty, tvaroh. Z tukov by sa mali vyberať rastlinné oleje, napríklad olivový olej alebo repkový olej, slnečnicový, ľanový. Ovocie a zeleninu je najlepšie konzumovať nakrájané, dusené, ošúpané po starostlivom odstránení semenných hniezd. Z tekutiny sa odporúča čistá voda, slabý čaj, bylinkové nálevy alebo čerstvé ovocné a zeleninové šťavy. Pri používaní ľahko stráviteľnej stravy sa oplatí sledovať svoje telo, aby sa vylúčil negatívny vplyv konkrétnych produktov. Potraviny zakázané v ľahko stráviteľnej strave Ľahko stráviteľná strava sa používa pri mnohých ochoreniach tráviaceho traktu. Má tiež preventívne vlastnosti. V stráviteľnej strave je množstvo vlákniny obmedzené na 25 g denne. Okrem toho by riady mali mať malý objem. k produktom ktorým sa treba vyhnúť, zahŕňajú: celozrnné pečivo, koláče, múčne jedlá, ako sú palacinky, knedle, knedle, koláče, vyprážané jedlá, polievky z kostí, tučné mäso, ryby alebo huby, pálivé korenie, ako je korenie, paprika, kari, horčica, mastné mäso a údené produkty, bravčová masť, tvrdé syry, vyprážané zemiaky, hranolky a opekance, ako aj fazuľa, kapusta, cibuľa, cesnak, čerstvé a nakladané uhorky, šošovica, sója, kyslé a nezrelé ovocie, sladkosti, alkohol, sýtené nápoje , káva, silný čaj a kakao. Odporúčané jedlá v diéte Z osvedčených jedál treba menovať jablkový pretlak, ktorý priaznivo pôsobí na žalúdok, ďalej zeleninová polievka, hydinové fašírky, ovocný kompót. Ako dezert môžete jesť nízkokalorické ovocné želé. Kedy použiť ľahko stráviteľnú diétu Ľahko stráviteľná diéta po apendektómii je nevyhnutnosťou, ale to neznamená, že ju nemôžu dodržiavať zdraví ľudia. Indikáciou pre ľahko stráviteľnú stravu sú aj peptický vred, zápaly žalúdka, horúčka, choroby žlčových ciest a pečene. Každý vidí výhody, ktoré prináša ľahko stráviteľná strava. Nevyžaduje veľa obetí a jeho priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt je nepopierateľný a „hra stojí za všetky sviečky“.

Po prvé, jedlo by malo byť vnímané ako palivo pre telo, takže niekedy nie je dôležitá chuť, ale to, ako rýchlo môžete z konkrétneho produktu profitovať.
Všetci vieme, že každá potravina má nutričnú hodnotu, no je tu aj faktor stráviteľnosti. Ponúkame zistiť, ktoré potraviny sa vstrebávajú čo najrýchlejšie.

1. Tofu
Tofu a akékoľvek sójové produkty môžu ľahko nahradiť mäso, vďaka vysokému obsahu bielkovín. Zároveň sa tieto produkty pýšia aj priaznivým koeficientom stráviteľnosti.

2. Ružičkový kel
Tento druh kapusty obsahuje až 9% bielkovín a tiež veľa vitamínov. Preto bude ružičkový kel ideálnym jedlom a nebude spôsobovať nepohodlie v žalúdku.

3. Obilniny
S priemerným obsahom kalórií 80-100 kalórií skrývajú ryža, jačmeň a ovsené vločky zdravé množstvo rastlinných bielkovín a vlákniny. Obilniny majú navyše detoxikačný účinok a môžu pôsobiť ako čistič tráviaceho a črevného traktu.

4. Pečeň
Hovädzia pečeň obsahuje veľa železa a esenciálnych bielkovín. Pečeň je zároveň nízkokalorická a neobsahuje veľké množstvo tuku. Vďaka obsahu enzýmov v ňom je pečeň ľahko stráviteľná.

5. Tvaroh
Tvaroh, ako každý iný mliečny výrobok, obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sú dokonale stráviteľné.

6. Tvrdý syr
Tvrdé druhy syra s nízkym obsahom tuku a kalórií obsahujú veľa bielkovín. Zároveň sa takýto syr trávi oveľa lepšie ako mliečne výrobky a mäso.

7. Vajcia
Vajcia sa považujú za vynikajúci bielkovinový produkt, ktorý je navyše ľahko a rýchlo stráviteľný a neobsahuje žiadne škodlivé zlúčeniny.

8. Tuniak a losos
Spomedzi všetkých druhov rýb sa rozlišuje najmä tuniak a losos, ktoré sú pre naše telo užitočné. Výživné sú aj šťuky, kraby, krevety a ostrieže.

9. Hovädzie mäso
Zo všetkých červených druhov mäsa je hovädzie mäso najstráviteľnejšie. Stojí za to vybrať mäso mladých zvierat, ktoré má nielen špeciálnu chuť, ale je tiež oveľa ľahšie stráviteľné.

10. Kuracie mäso
Kuracie mäso obsahuje kompletnú bielkovinu, ktorá je navyše ľahko stráviteľná. Najlepšie je kupovať hrudkové mäso, ktoré obsahuje potrebnú kombináciu vitamínových a minerálnych látok.

Takmer každý vie o prospešných vlastnostiach mnohých potravín, ale nie každý vie vysvetliť, ako správne extrahovať práve tento prínos pre svoje telo. Dietologička Polina Glinskaya reportérovi povedala, kedy a ako jesť rôzne jedlá, aby ste sa vyhli možným problémom s trávením.

5 spôsobov, ako zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu

S jedlom človek dostáva pre seba všetky potrebné vitamíny, stopové prvky, ako aj energiu. Produkty vstupujúce do žalúdka sú trávené a premenené na chemické prvky, ktoré pri následnom spracovaní naše telo absorbuje.

Podľa rýchlosti trávenia v gastrointestinálnom trakte možno všetky potraviny rozdeliť do štyroch „rýchlostných“ skupín:

1. Jedlo, ktoré sa veľmi rýchlo strávi – až 45 minút. Do tejto skupiny patrí väčšina sacharidových potravín, niektoré druhy zeleniny a všetko ovocie, s výnimkou banánov a avokáda, ako aj čerstvo vylisované šťavy, bobuľové ovocie a väčšina nízkotučných mliečnych výrobkov.

2. Jedlo strávené priemernou rýchlosťou - 1,5-2 hodiny. Po dobu 1,5-2 hodín sa v žalúdku zadržia ľahké bielkovinové jedlá, všetky šaláty a korenistá zelenina, zelenina, tekuté a mäkké mliečne výrobky, ako aj sušené ovocie.

3. Jedlo na dlhé trávenie - 2-3,5 hodiny. Takéto produkty sú už považované za ťažké a trávenie našim telom je dosť problematické. V prvom rade sú to mastné jedlá, ako aj mastné jedlá kombinované s bielkovinami. Patria sem aj tvrdé syry, tvaroh, ryby, hydina, nekvalitné cestoviny a pod.

4. Prakticky nestráviteľné produkty. Medzi najviac stráviteľné potraviny, ako aj tie, ktoré žalúdok niektorých ľudí nestrávi, vo všeobecnosti patria huby, semená a orechy, surové strukoviny, niektoré druhy mäsa, ako aj potraviny, ktoré spadajú pod kritérium individuálnej neznášanlivosti. Pre mnohých je to napríklad plnotučné mlieko.

Na základe tohto odstupňovania potravinárskych výrobkov podľa rýchlosti ich trávenia, ľuďom trpiacim nadúvaním, pálením záhy, zápchou, ako aj inými periodickými gastrointestinálnymi poruchami, možno odporučiť:

• jesť prevažne potraviny z prvej a druhej skupiny;
• ak jete v noci, potom len ľahké jedlá, berúc do úvahy, že majú čas na trávenie predtým, ako pôjdete spať;
• vyhnúť sa ťažko stráviteľným potravinám a vytvoriť individuálnu neznášanlivosť;
• jesť hlavne teplé jedlo, tk. chlad je trávený rýchlejšie, ale z neho sa absorbujú menej užitočné látky;
• jesť jedlo z jednej skupiny trávenia naraz.

Čas trávenia rôznych potravín

Voda:

Ak je žalúdok prázdny, okamžite prechádza do čriev.

Šťavy:

Ovocie a zelenina, zeleninový vývar - 15-20 minút.

polotekutý:

Šalát s pyré, zelenina alebo ovocie - 20-30 minút.

Ovocie:

Vodný melón - 20 minút;

Melóny - 30 minút;

Pomaranče, grapefruity, hrozno - 30 minút;

Jablká, hrušky, broskyne, čerešne atď. - 40 minút.

Zelenina:

Šaláty zo surovej zeleniny (paradajky, šalát, uhorka, zeler, zelená alebo červená paprika, iná šťavnatá zelenina) - 30-40 minút;

Zelenina varená, dusená alebo dusená, listová zelenina (špenát, čakanka, kel) - 40 minút;

Cuketa, brokolica, karfiol, zelené fazuľky, tekvica, kukuričné ​​klasy - 45 minút.

Korene:

Mrkva, repa, paštrnák, repa atď. - 50 minút.

Polokoncentrovanésacharidy (škroby):

Artičok, žalude, kukurica, zemiaky, topinambur, yams, gaštany - 60 minút.

Koncentrovanýsacharidy (obilniny):

Hnedá ryža, proso, pohánka, kukuričné ​​vločky, ovos - 90 minút.

Fazuľaastrukoviny:

Šošovica, fazuľa lima, cícer, hrach, fazuľa a fazuľa - 90 minút;

Sójové bôby - 120 minút.

orechyasemená:

Slnečnicové semienka, tekvica, sezamové semienka - asi 2 hodiny;

Mandle, lieskové orechy, arašidy (surové), kešu, para orechy, vlašské orechy, pekanové orechy - 2,5-3 hodiny.

MliekareňProdukty:

Odstredené mlieko, ricotta, nízkotučný tvaroh alebo smotanový syr - asi 90 minút;

Tvaroh z plnotučného mlieka - 120 minút;

Tvrdý syr z plnotučného mlieka - 4-5 hodín.

Zvieratáveveričky:

Vaječný žĺtok - 30 minút;

Vajcia (plné) - 45 minút;

Ryby: treska, platesa, morské plody - 30 minút;

Ryby: losos, pstruh, sleď, mastnejšie ryby - 45-60 minút;

Kuracie mäso - 1-2 hodiny (bez kože);

Turecko - 2 hodiny (bez kože);

Hovädzie, jahňacie - 3-4 hodiny;

Bravčové mäso - 4-5 hodín.

Rozhovor s Nataliou Nazarenko

Strava hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní dobrého zdravia. Zdravá strava pomáha v prevencii obezity, ako aj chorôb tráviaceho traktu.

Existuje niekoľko druhov potravín, ako je ovocie, zelenina, obilniny, ryby atď., ktoré môžu byť v tele ľahko stráviteľné. Spravidla sú tieto produkty indikované pre ľudí, ktorí trpia poruchami trávenia alebo nedávno podstúpili operáciu. Je však rozumné zahrnúť tieto potraviny do svojho jedálnička, aby ste predišli chorobám, ako je zápcha, syndróm dráždivého čreva (IBS) atď.

Ľahko stráviteľné ovocie
Ovocie a zelenina sú najľahšie stráviteľné potraviny. Obsahujú vlákninu, ktorá pomáha urýchliť proces trávenia v tele. Preto je ovocie a zelenina na prvom mieste v zozname ľahko stráviteľných potravín.
Jablká
Avokádo
Banán
Čučoriedkový
figy
Hrušky
slivky
Papája
Jahodový
Vodný melón
Čerstvé šťavy

Zelenina, ktorá prešla dôkladným varením, je ľahšie stráviteľná ako surová zelenina (napríklad v šalátoch). Treba tiež poznamenať, že prítomnosť veľkého množstva strukovín, fazule a šošovice môže viesť k tráviacim problémom, a preto je vhodné obmedziť ich konzumáciu.
Fazuľa (čierna, Lima)
Mrkva
Kel
Šošovica
Hrach
Zemiak
Sladký zemiak

Niekoľko zdrojov sacharidov dokáže telo ľahko vstrebať a fermentované potraviny môžu byť prospešné pre trávenie. O účinkoch fermentácie potravín má však zmysel poradiť sa s odborníkom na výživu. Okrem vyššie uvedeného je tu niekoľko ďalších produktov, ktoré by mohli byť zahrnuté do zoznamu.
Celé zrniečka
Varená ryža (biela, hnedá)
ryžové cestoviny
Ryžové koláčiky a krekry
Quinoa
Proso
pšeničné otruby
ovos
Toast
polievka
Ryby
kurací rezeň
Kaša
Jogurt
Medzi týmito potravinami je ryža v akejkoľvek forme, správne varená. Predpisuje sa ľuďom trpiacim chorobami, deťom, starším ľuďom atď. Kuracie mäso a ryby, keď sú varené, tiež trávia rýchlejšie ako pri konzumácii v iných formách.

Na druhej strane, ak chcete vedieť, ktoré potraviny sa trávia dlhšie, pozrite sa na orechy, semená, sójové produkty, kapustu, pšenicu, raž, mlieko a mliečne výrobky atď. Konzumácia týchto potravín vo veľkých množstvách každý deň môže viesť k zápche. Zároveň konzumácia kari, pikantných jedál, čaju, kávy atď. môže spôsobiť aj tráviace problémy, a preto by sa mal obmedziť.

Okrem zmeny stravovania musíte zmeniť aj svoj životný štýl. Odporúča sa jesť malé a časté jedlá, 4-5/deň. Po druhé, ihneď po jedle by ste si nemali ľahnúť ani spať, pretože to môže narušiť proces trávenia. Je lepšie jesť 1-2 hodiny pred odpočinkom alebo akoukoľvek fyzickou aktivitou.