Często nabywcy niedrogiego wina rosyjskiego zadają sobie pytanie, czy jest ono „sproszkowane”? dowiedzmy się, czym jest to wino „w proszku” i z czym się je je.

Zwykle za „proszek” uważa się tanie wino produkowane przez mało znanego ogółowi rosyjskiego producenta. Rozumie się, że do jego produkcji zamiast fermentującego moszczu gronowego używa się swego rodzaju „proszku winnego”, który rozcieńcza się wodą z dodatkiem alkoholu. Jeśli chodzi o skład tego proszku, opinie są podzielone: ​​zdaniem optymistów „wino w proszku” powstaje w wyniku odparowania soku winogronowego i jest produktem na ogół naturalnym. Pesymiści są pewni, że powstaje on poprzez zmieszanie cukru, kwasu cytrynowego, barwników spożywczych i wszelkiego rodzaju aromatów.

Na ile prawdziwa jest ta legenda i na czym się opiera?
Po pierwsze, po rozpadzie ZSRR większość regionów winiarskich – Ukraina, Mołdawia, Gruzja, Armenia – znalazła się poza granicami Rosji. Choć w ostatnich latach krajowa uprawa winorośli i winiarstwo rozwija się bardzo aktywnie, czemu sprzyjają rządowe środki wsparcia, dotychczas wino produkowane w Rosji z uprawianych tu winogron pokrywa jedynie około 30% zapotrzebowania rynku. Mniej więcej tyle samo lub nieco mniej stanowi import butelkowany, ale wina importowane są znacznie droższe i niedostępne dla wszystkich konsumentów.

Pozostałą część rynku zajmują wina rosyjskie (a zgodnie z prawem za miejsce produkcji napoju alkoholowego uważa się linię rozlewniczą), które powstają z importowanych surowców winiarskich, zakupionych w różnych krajach i sprowadzonych do kraju w zbiorniki masowe - w żargonie winiarzy te materiały winiarskie nazywane są masowymi.

Termin „materiał winiarski” oznacza wino wytrawne przeznaczone do późniejszej dalszej obróbki. W najprostszym przypadku jest po prostu butelkowany i wystawiany do sprzedaży, ale można go zmiksować, tj. mieszanie różnych odmian w celu uzyskania ciekawszego bukietu, leżakowanie w dębowych beczkach lub poddawanie ich szampanowi - prawie wszystkie niedrogie wina musujące produkowane w Rosji powstają z belki.

Większość tych win produkowana jest w mało znanych winiarniach zlokalizowanych w pobliżu dużych miast - w okresie sowieckiej industrializacji umieszczano je bliżej konsumentów i wykwalifikowanej siły roboczej, a surowce można było importować z dowolnego regionu.

Większość tych win ma całkiem akceptowalną jakość, chociaż roszczenia wobec nich nadal nie są rzadkością. Faktem jest, że większość kupuje się na rynku spot, gdzie okazuje się, że jest taniej, jedna partia z Hiszpanii, druga z Chile lub Mołdawii. Dlatego też często zdarza się, że próbując kupić wino, które mu się podoba, kupujący natrafia na trunek zupełnie odbiegający od niego smakiem – choć butelkowany jest w dokładnie tej samej butelce. Na tylnej etykiecie, na odwrotnej stronie, można przeczytać drobnym drukiem napis: „Wyprodukowano z materiału winiarskiego wytrawnego”.

Osobie nieobeznanej z zawiłościami technologii winiarskich od razu na myśl przychodzi pewien koncentrat w proszku – choć jednocześnie czytając napis „wino wytrawne” na etykiecie wcale nie spodziewa się, że będzie tam jakiś koncentrat rodzaj „pudru” pod korkiem. To jeden z powodów powstania legendy o „winie w proszku”.

Tam jest inny. W latach 90. na rynkach nadmorskich miejscowości wypoczynkowych na Krymie, na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, w południowych obwodach Ukrainy, bardzo rozpowszechniony był półpodziemny handel tanim „domowym winem” w plastikowych butelkach. Czasem rzeczywiście był to zwykły, domowy „wytrawny”, ale bardzo często przedsiębiorczy kupcy po prostu sięgali po popularny wówczas suchy koncentrat typu „Invite” czy „Yuppi” i rozcieńczali go wodą i wódką.

Powstały płyn w żadnym wypadku nie był winem – we współczesnym rozumieniu był to typowy namiastka – ale był umiarkowanie słodki, umiarkowanie kwaśny i zawierał alkohol. Wśród niedoświadczonych wczasowiczów, których interesowała przede wszystkim zawartość alkoholu, a nie smak i aromat, te surogaty, ze względu na swoją taniość, rozeszły się z hukiem. A cała lokalna dzielnica wiedziała, że ​​​​„Baba Manya napędza wino z proszku”.

Właściwie te dwa bardzo realne powody, dziwnie połączone w masowej świadomości, dały początek mitowi „wina w proszku”. I na ile możliwe i realistyczne jest wyprodukowanie wina – prawdziwego wina, a nie namiastki – z jakichkolwiek „suchych koncentratów”? Przecież do produkcji soków i nektarów używają zagęszczonych soków sprowadzanych z egzotycznych krajów?..

Po pierwsze, koszt jednego litra importowanego materiału winiarskiego wynosi około 0,6–0,8 dolara, czyli około 40–50 rubli za nasze pieniądze, ale w niektórych przypadkach (niska jakość, nadmierny plon itp.) może okazać się znacznie niższy . Zajmowanie się przez producentów „odparowaniem” i późniejszym „odzyskiwaniem” nie ma ekonomicznego sensu. Koszty „produkcji” takiego wina sprowadzają się w najprostszym przypadku do butelkowania i etykietowania i zwracają się z nawiązką nawet w najniższym segmencie budżetowym.

Wadliwy materiał winiarski, który ma oczywiste wady smakowe i zapachowe i nie nadaje się do bezpośredniego rozlewu, można kupić jeszcze taniej. Aby skorygować smak, dodaje się do niego substancje słodzące (najczęściej zwykły cukier), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy) i inne składniki. Często zawartość oryginalnego materiału winiarskiego w takim napoju wynosi tylko 50% objętości.

Prawo nie pozwala nazwać powstałego produktu winem, a etykietuje się go jako „napój winny” – na półkach sieci handlowych taki trunek można znaleźć w papierowych torebkach w cenie około 100 rubli za litr, jeśli nie taniej. Dla zdrowia jest całkowicie bezpieczny, ale o walorach smakowych nie ma co mówić. Produkty tego typu za niską cenę znajdują swoich konsumentów także wśród myśliwych.

Jednocześnie poziom kontroli państwa nad przemysłem alkoholowym w Rosji jest dziś niezwykle wysoki i żaden z legalnych producentów nie zaryzykuje drogiej licencji za groszowy zysk. Niż być chemicznym z „proszkami”, znacznie łatwiej jest prowadzić tani shmurdyak całkowicie legalnie, pisząc na etykiecie „napój winny”.

Jest jeszcze jeden punkt - technologiczny. W procesie produkcji wina, podczas fermentacji drożdży, nie tylko naturalny cukier winogronowy zawarty w moszczu przekształca się w alkohol, ale także wiele innych procesów chemicznych. W rezultacie naturalne wino – dobre czy złe – w ogóle nie smakuje jak sok winogronowy. A zrobienie „wina” przez dodanie wody i alkoholu do koncentratu soku winogronowego – czy to wytrawnego, czy o konsystencji pasty – jest niemożliwe. Możesz to łatwo zobaczyć na własne oczy: weź torebkę soku winogronowego, dodaj do niej trochę wódki i spróbuj. Dostaniesz wódkę z sokiem winogronowym, a powstały „koktajl” okaże się zupełnie inny niż wino.

Nie jest to łatwe. Sztuczny napój - odparowany moszcz winogronowy, rozcieńczony wodą z dodatkiem alkoholu, drożdży i wszelkiego rodzaju aromatów. Rozcieńczony koncentrat w butelce nie choruje, nie pokrywa się filmem i właściwie nie wymaga specjalnych warunków przechowywania. Jego produkcja jest procesem dość niedrogim.

Podróbkę można rozpoznać po następujących znakach: wino w proszku nigdy się nie starzeje ani nie jest rocznikowane. Nie ma też wytrawnych win sztucznych. Prawie zawsze napój z koncentratu jest zbyt słodki, ma obsesyjny aromat, ale nie pozostawia posmaku.

Po obróceniu szklanki z odurzającym nektarem na ściankach naczynia pozostaną „ścieżki” płynu. Francuzi nazywają je „nogami wina”. Uważa się, że im dłużej przechowywane są „nogi”, tym lepsza jest jakość wina. Mówią też o wieku: im cieńsze ślady, tym starszy jest napój.

wino w proszku

Wina w proszku to wina produkowane z suszonego moszczu gronowego (koncentratu). To najprostsza i najtańsza technologia, która pozwala wyprodukować napój niemal nie do odróżnienia od naturalnego wina. Główną różnicą w stosunku do naturalnego wina jest całkowity brak przydatnych substancji (po prostu nie istnieją w proszku i nie mogą być) i, oczywiście, koszt. Warto jednak zwrócić uwagę na kilka niuansów.

Wino z proszku nie zaszkodzi, ale kosztuje znacznie mniej niż wino naturalne, dzięki czemu jest dość przystępne. Po drugie, wino z proszku możesz wyprodukować w dowolnym miejscu, nawet jeśli nie masz własnej winnicy. Wystarczy kupić proszek do wina, dodać drożdże, alkohol i aromaty, z zastrzeżeniem technologii i oznakowania takiego wina (na etykiecie powinno być napisane „Wino Specjalne”), wszystko jest legalne i prawidłowe. Po trzecie, do produkcji można wprowadzić nie tylko wyselekcjonowane winogrona, ale także uszkodzone, co zwiększa rentowność winiarni.

Jak odróżnić wino w proszku od naturalnego?

• Kupuj wino na butelki.
• Na etykiecie wina naturalnego jest napisane „Wino naturalne”.
• Kupuj wina z datą rocznika.
• Wybieraj wina wytrawne. Nie można ich zrobić z proszku.
• Sprawdź posmak. Wino w proszku nie.

A oto wynik moich badań - tanie wino można kupić pod dwoma warunkami:
1. Wino produkowane w krajach spoza WNP.
2. Wino musi być wytrawne, nie może być zrobione z proszku.

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
za odkrycie tego piękna. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas o godz Facebook I W kontakcie z

• Z konserwantami: wino produkowane w technologii „przyspieszonej”, posiadające w swoim składzie kwas salicylowy zapobiegający kwaśnieniu.
• Mieszanina: mieszanka wina niskiej jakości i dobrego, aby nadać napojowi bardziej akceptowalny zapach i smak.
• Przyciemniane: mieszanka win z dodatkiem barwników (nie zawsze naturalnych) w celu uzyskania pożądanej barwy.
• Podstawienie: wino niskiej jakości z substytucją etykiet, korków, akcyzy.
• Kamuflaż: wlewanie wina niskiej jakości do części partii znanej marki.

Na co zwrócić uwagę

W sklepie:

• Oczywiście, ale jeszcze dla wyjaśnienia: wina w pudełkach są kiepskiej jakości. Normalne wino nigdy nie jest przechowywane w tej formie.
• Zawartość cukru w ​​winie powinna kształtować się następująco: w winach wytrawnych – do 4 g/l; w półwytrawnym - do 18 g / l; w półsłodkim - do 45 g/l, w słodkim - co najmniej 45 g/l. Jeśli cukru jest więcej i na etykiecie nie jest napisane, że wino jest wzmocnione, to oznacza to, że zostało ono dodane sztucznie.
• Jeśli w winie występuje kwas salicylowy, wówczas wino jest z niego robione. Ale straszny składnik E220 (dwutlenek siarki) będzie obecny w każdym winie, ponieważ jest naturalnym produktem ubocznym fermentacji.

• Data produkcji musi być wybita oddzielnie od głównych informacji na etykiecie. Wszystkie czcionki muszą być wyraźne, bez literówek, rozmyć, wad drukarskich. Napis na etykiecie musi odpowiadać napisowi na korku.
• Vintage (a zatem zaparzane w dębowych beczkach) wino w proszku nie zdarza się. Jak również sztuczny susz. Dzieje się tak dlatego, że taniej i łatwiej jest przygotować słodki koncentrat, który w przybliżeniu przypomina smak wina.
• Jeśli jesteś koneserem konkretnej marki wina, to powinieneś uważać z wymianą oryginalnej butelki (asymetrycznej, markowej) na zwykłą.

W domu:

• Jeśli dodasz szczyptę zwykłej sody oczyszczonej, naturalne wino zmieni kolor w wyniku reakcji ze skrobią winogronową. Syntetyk pozostanie taki sam.
• Dodając do naturalnego wina kilka kropli gliceryny, opadnie ona na dno i nie zmieni koloru. Jeśli gliceryna zmieni kolor na żółty lub czerwony, mamy wino w proszku.
• Podczas potrząsania butelką z dobrym napojem piana zgromadzi się w środku i dość szybko opadnie. W produkcie niskiej jakości piana będzie gromadzić się na krawędziach i powoli osiadać.
• Upuść wino na zwykły kawałek kredy. Jeśli plama rozjaśni się po wyschnięciu, wino jest naturalne. Jeśli plama zmieniła kolor, oznacza to, że zawiera barwniki.

Twoje „chemiczne” eksperymenty będą widowiskiem dla gości, którzy przynieśli wino. Ale wierz mi, lepiej się zdrowo pośmiać z ekscentryczności przyjaciela, niż przeklinać nieszczęsne ciasteczko, które wszyscy zatruli.

Kocham Wino. Pewnie nie znam się na tym zbyt dobrze, ale od mocniejszych trunków wolę wino. Suche nie, nie podoba mi się, choćby dla odmiany. Ale wina deserowe są najlepsze.

Kupując niedrogie wino rosyjskie, kupujący często interesują się tym, czy jest ono „sproszkowane”, czy nie. Zastanówmy się, skąd wzięła się legenda „wina w proszku” i na ile jest prawdziwa.

Zwykle za „proszek” uważa się tanie wino produkowane przez mało znanego ogółowi rosyjskiego producenta. Rozumie się, że do jego produkcji zamiast fermentującego moszczu gronowego używa się swego rodzaju „proszku winnego”, który rozcieńcza się wodą z dodatkiem alkoholu. Jeśli chodzi o skład tego proszku, opinie są podzielone: ​​zdaniem optymistów „wino w proszku” powstaje w wyniku odparowania soku winogronowego i jest produktem na ogół naturalnym. Pesymiści są pewni, że powstaje on poprzez zmieszanie cukru, kwasu cytrynowego, barwników spożywczych i wszelkiego rodzaju aromatów.

Na ile prawdziwa jest ta legenda i na czym się opiera?

Po pierwsze, po rozpadzie ZSRR większość regionów winiarskich – Ukraina, Mołdawia, Gruzja, Armenia – znalazła się poza Rosją. Choć w ostatnich latach krajowa uprawa winorośli i winiarstwo rozwija się bardzo aktywnie, czemu sprzyjają rządowe środki wsparcia, dotychczas wino produkowane w Rosji z uprawianych tu winogron pokrywa jedynie około 30% zapotrzebowania rynku. Mniej więcej tyle samo lub nieco mniej przypada na import butelkowany, ale wina importowane są znacznie droższe i niedostępne dla wszystkich konsumentów.

Pozostałą część rynku zajmują wina rosyjskie (a zgodnie z prawem za miejsce produkcji napoju alkoholowego uważa się linię rozlewniczą), które powstają z importowanych surowców winiarskich, zakupionych w różnych krajach i sprowadzonych do kraju w zbiorniki masowe - w żargonie winiarzy te materiały winiarskie nazywane są masowymi.

Termin „materiał winiarski” oznacza wino wytrawne przeznaczone do późniejszej dalszej obróbki. W najprostszym przypadku jest po prostu butelkowany i wystawiany do sprzedaży, ale można go zmiksować, tj. mieszanie różnych odmian w celu uzyskania ciekawszego bukietu, leżakowanie w dębowych beczkach lub poddawanie ich szampanowi - prawie wszystkie niedrogie wina musujące produkowane w Rosji produkowane są z beczki.

Większość tych win produkowana jest w mało znanych winiarniach zlokalizowanych w pobliżu dużych miast - w okresie sowieckiej industrializacji umieszczano je bliżej konsumentów i wykwalifikowanej siły roboczej, a surowce można było importować z dowolnego regionu.

Większość tych win ma całkiem akceptowalną jakość, chociaż roszczenia wobec nich nadal nie są rzadkością. Faktem jest, że większość kupuje się na rynku spot, gdzie okazuje się, że jest taniej, jedna partia z Hiszpanii, druga z Chile lub Mołdawii. Dlatego też często zdarza się, że próbując kupić wino, które mu się podoba, kupujący natrafia na trunek zupełnie odbiegający od niego smakiem – choć butelkowany jest w dokładnie tej samej butelce. Na tylnej etykiecie, na odwrotnej stronie, można przeczytać drobnym drukiem napis: „Wyprodukowano z materiału winiarskiego wytrawnego”.

Osobie nieobeznanej z zawiłościami technologii winiarskich od razu na myśl przychodzi pewien koncentrat w proszku – choć jednocześnie czytając napis „wino wytrawne” na etykiecie wcale nie spodziewa się, że będzie tam jakiś koncentrat rodzaj „pudru” pod korkiem. To jeden z powodów powstania legendy o „winie w proszku”.

Tam jest inny. W latach 90. na rynkach nadmorskich miejscowości wypoczynkowych na Krymie, na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, w południowych obwodach Ukrainy, bardzo rozpowszechniony był półpodziemny handel tanim „domowym winem” w plastikowych butelkach. Czasem rzeczywiście był to zwykły, domowy „wytrawny”, ale bardzo często przedsiębiorczy kupcy po prostu sięgali po popularny wówczas suchy koncentrat typu „Invite” czy „Yuppi” i rozcieńczali go wodą i wódką.

Powstały płyn w żadnym wypadku nie był winem – we współczesnym rozumieniu był to typowy namiastka – ale był umiarkowanie słodki, umiarkowanie kwaśny i zawierał alkohol. Wśród niedoświadczonych wczasowiczów, których interesowała przede wszystkim zawartość alkoholu, a nie smak i aromat, te surogaty, ze względu na swoją taniość, rozeszły się z hukiem. A cała lokalna dzielnica wiedziała, że ​​​​„Baba Manya napędza wino z proszku”.

Właściwie te dwa bardzo realne powody, dziwnie połączone w masowej świadomości, dały początek mitowi „wina w proszku”. I na ile możliwe i realistyczne jest wyprodukowanie wina – prawdziwego wina, a nie namiastki – z jakichkolwiek „suchych koncentratów”? Przecież do produkcji soków i nektarów używają zagęszczonych soków sprowadzanych z egzotycznych krajów?..

Po pierwsze, koszt jednego litra importowanego materiału winiarskiego wynosi około 0,6-0,8 dolara, czyli około 40-50 rubli za nasze pieniądze, ale w niektórych przypadkach (niska jakość, nadmierne zbiory itp.) może okazać się znacznie więcej poniżej . Zajmowanie się przez producentów „odparowaniem” i późniejszym „odzyskiwaniem” nie ma ekonomicznego sensu. Koszty „produkcji” takiego wina sprowadzają się w najprostszym przypadku do butelkowania i etykietowania i zwracają się z nawiązką nawet w najniższym segmencie budżetowym.

Wadliwy materiał winiarski, który ma oczywiste wady smakowe i zapachowe i nie nadaje się do bezpośredniego rozlewu, można kupić jeszcze taniej. Aby skorygować smak, dodaje się do niego substancje słodzące (najczęściej zwykły cukier), regulatory kwasowości (kwas cytrynowy) i inne składniki. Często zawartość oryginalnego materiału winiarskiego w takim napoju wynosi tylko 50% objętości.

Prawo nie pozwala nazwać powstałego produktu winem, a etykietuje się go jako „napój winny” – na półkach sieci handlowych taki trunek można znaleźć w papierowych torebkach w cenie około 100 rubli za litr, jeśli nie taniej. Dla zdrowia jest całkowicie bezpieczny, ale o walorach smakowych nie ma co mówić. Produkty tego typu za niską cenę znajdują swoich konsumentów także wśród myśliwych.

Jednocześnie poziom kontroli państwa nad przemysłem alkoholowym w Rosji jest dziś niezwykle wysoki i żaden z legalnych producentów nie zaryzykuje drogiej licencji za groszowy zysk. Niż być chemicznym z „proszkami”, znacznie łatwiej jest prowadzić tani shmurdyak całkowicie legalnie, pisząc na etykiecie „napój winny”.

Jest jeszcze jeden punkt - technologiczny. W procesie produkcji wina, podczas fermentacji drożdży, nie tylko naturalny cukier winogronowy zawarty w moszczu przekształca się w alkohol, ale także wiele innych procesów chemicznych. W rezultacie naturalne wino, dobre czy złe, w ogóle nie smakuje jak sok winogronowy. A zrobienie „wina” przez dodanie wody i alkoholu do koncentratu soku winogronowego – czy to wytrawnego, czy o konsystencji pasty – jest niemożliwe. Możesz to łatwo zobaczyć na własne oczy: weź torebkę soku winogronowego, dodaj do niej trochę wódki i spróbuj. Dostaniesz wódkę z sokiem winogronowym, a powstały „koktajl” okaże się zupełnie inny niż wino.

I pamiętaj, pokazałem ci

Jak odróżnić prawdziwe wino od podróbki?

Opcja 1.

W domu bardzo łatwo jest sprawdzić wino, czy jest prawdziwe, czy syntetyczne. Do przezroczystego kieliszka lub kieliszka wlej odrobinę (10 gramów) wina, następnie do kieliszka dodaj odrobinę zwykłej sody oczyszczonej. Jeśli wino zmieniło kolor (nabrało szaro-zielono-niebieskawego odcienia), to jest prawdziwe. Skrobia winogronowa (owocowa) reaguje z sodą i zmienia kolor. A wino syntetyczne w ogóle nie zmieni koloru i pozostanie takie, jakie było.

Opcja 2.

Aby sprawdzić jakość wina, możesz nawet przeprowadzić mały eksperyment chemiczny. Wystarczy wrzucić kilka kropli gliceryny do kieliszka wina. Jeśli roztwór opadnie na dno, nie zmieniając swojej barwy, wino jest naturalne. A jeśli gliceryna zmieni kolor na żółty lub czerwony, trzymasz w rękach wino w proszku.

Opcja 3.

I ostatni sposób na sprawdzenie autentyczności wina. Zbieramy wodę do głębokiej miski, wlewamy niewielką ilość wina do fiolki i ściskamy palcem szyję. Następnie opuść fiolkę z winem do wody i obróć ją. Dalsze działania są bardzo proste: zdejmij palec z szyi i obserwuj. Jeśli napój zostanie zmieszany z wodą, to nie jest to wino naturalne. Jeśli napój w żaden sposób nie miesza się z wodą, to gratulacje, masz naturalny napój winny!

Opcja 4 – Osobiste doświadczenie.

I na koniec osobista obserwacja. Dotyczy to jednak najprawdopodobniej wyłącznie win domowych. Przez cały okres, odkąd rozpoczęliśmy winiarnię w domu, zauważono, że każde wino (zarówno z odmiany mołdawskiej, jak i z odmiany Isabella itp.) - dowolnego roku, wiosną w okresie rozpoczęcia przepływu soków w winorośl, a jesienią, gdy młode wino zaczyna rosnąć, po prostu baw się, „stare” wino (1-2 letnie) również zaczyna trochę „bawić się”. Nawet w tym już zabutelkowanym i zakorkowanym pojawiają się pęcherzyki gazu, czyli staje się ono jakby gazowane. Najprawdopodobniej nie dotyczy to win pochodzących z produkcji przemysłowej.
które przeszły proces podgrzewania do 55-60 stopni C. W domowym winie, które nie zostało poddane takiej obróbce, pozostaje niewielka ilość drożdży winiarskich, co powoduje takie „sezonowe” zachowanie wina w butelkach. Proces można nieco aktywować, dodając odrobinę cukru 1-2 gr. na 1 litr wina. Wino w proszku naturalnie nie zawiera pozostałości drożdży winiarskich. Zatem jeszcze jeden sposób na określenie naturalnego pochodzenia wina.

Opcja 5 - Z rozmów z winiarzami

Każdy, kto kiedykolwiek zajmował się produkcją wina, musiał zauważyć, że jeśli podczas nieostrożnego przelewania wina z jednego pojemnika do drugiego (w celu usunięcia osadu) na beczce lub butelce pozostanie kilka kropli wina lub jeśli mieć pojemnik, na którym i/lub w którym znajdują się świeże resztki młodego wina, wówczas w ciepłej porze roku, po chwili – półtorej godziny, drzewa owocowe gromadzą się w tych miejscach na ucztę Widok z przodu Drosophila (potocznie „muszka winna”). Nawiasem mówiąc, owad - bardzo nieszkodliwy. Ale doskonały wskaźnik jakości wina. Mucha nawet nie ląduje na sproszkowanym winie i leci wokół niego.

I na koniec.... Wino to produkt, którego nie da się wyprodukować w domu przez cały rok. Jest to produkt całkowicie sezonowy. Dlatego jeśli rok jest chudy i jest mało winogron, wtedy oczywiście będzie mało wina. Dlatego normalnemu i uczciwemu producentowi może zabraknąć wina, w przeciwieństwie do np. tych. kto przygotowuje go przez cały rok ze składników proszkowych, pomyśl o tym.

tagZbiornik zastępczy Tagi: Pomocna informacja

• #1

  Prawdopodobnie da się to rozróżnić bez uciekania się do tak skomplikowanych metod.... Najprawdopodobniej po smaku i osadzie.

• #2

  Dziękuję! Świetny artykuł. Teraz jesteśmy właśnie na wakacjach na Kaukazie i te metody są jak najbardziej mile widziane. Chciałbym napić się dobrego, naturalnego, domowego wina, a nie pić syntetyków, po przejechaniu tylu kilometrów.

• #3