Co to jest kukurydza. Klasyfikacja uprawianej kukurydzy

Jakie znasz odmiany kukurydzy? Prawdopodobnie pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest szeroko reklamowana słodka kukurydza Bonduelle. Jednak w naturze ta odmiana po prostu nie istnieje, to udany chwyt marketingowy - Rosjanie naprawdę zakochali się w słodkiej dużej kukurydzy, sprzedawanej pod marką o tej samej nazwie. W rzeczywistości te nasiona, które sprzedawcy na rynku nazywają „Bonduelle”, to różne odmiany i hybrydy kukurydzy cukrowej. Na przykład sama firma Bonduelle wykorzystuje takie zagraniczne odmiany, jak Bonus, Spirit itp. Do produkcji konserw.

Podgatunek kukurydzy pospolitej

Aby nie uprawiać na swojej stronie jakiejś zupełnie niezidentyfikowanej odmiany pod przykrywką Bonduelli, lepiej przestudiować najpopularniejsze, najlepsze odmiany i hybrydy kukurydzy i zasiać te, które najbardziej lubisz. Dowiesz się więc na pewno, czy zakupiona odmiana jest odporna na choroby, jak długo trzeba czekać na dojrzewanie kolb, jaki będą miały smak iw jakiej postaci będą najsmaczniejsze.

Najczęściej kukurydza cukrowa odmian wczesnych dojrzewających jest uprawiana do celów produkcyjnych i osobistych.

Kukurydza zwyczajna, znana za granicą jako kukurydza, dzieli się na następujące podgatunki:

krzemionkowy – używany do wyrobu paluszków kukurydzianych, płatków, płatków śniadaniowych itp.;
zębaty - wytwarza się z niego kukurydzę pastewną na paszę dla zwierząt gospodarskich, a także zboża, mąkę i alkohol;
pękający, rozpowszechniony w USA;
skrobiowy, stosowany głównie w przemyśle spirytusowym i skrobiowym;
cukier, używany w przemyśle konserwowym.

Film o odmianach słodkiej kukurydzy

Najczęściej do celów produkcyjnych i osobistych uprawia się kukurydzę cukrową w odmianach wcześnie dojrzewających, które mają przyjemny słodki smak i mają czas dobrze dojrzeć w naszym klimacie.

Wśród ogrodników szczególną popularnością cieszą się odmiany kukurydzy oferowane przez firmy Pioneer i Syngenta. Kukurydza Syngenta charakteryzuje się zwiększoną odpornością na suszę i inne niekorzystne czynniki. Kukurydza pionierska jest odporna na powszechne choroby i szkodniki, dając wysokie plony nawet w niesprzyjających warunkach uprawy. Nasiona kukurydzy Pioneer nadają się do uprawy na ziarno lub kiszonkę.

Najlepsze odmiany kukurydzy o wysokich walorach smakowych

Dobrynya

Dobrze rośnie na każdym typie gleby, nie boi się mozaiki, rdzy i więdnięcia.

Bardzo słodki smak i duże kolby to główne zalety, za które ceniona jest kukurydza Dobrynya. Ta wczesna hybryda jest sadzona w maju przy stałej temperaturze +10 stopni, dorasta do 170 cm i tworzy średnio półtora pełnoprawnego kolby na roślinę, na wysokości 70 cm.Dobrze rośnie na każdym typie gleby, nie boi się mozaiki, rdzy i więdnięcia. Kolby kukurydzy Dobrynya można zbierać po siewie po 70 dniach, w fazie dojrzałości mlecznej lub gdy żółkną i lekko wysychają.

Łakomka 121

Wysokoplenna odmiana odporna na różne choroby o okresie wegetacji 70-75 dni. Kukurydza dorasta do półtora metra wysokości, cylindryczne kolby osiągają 20 cm.Szerokie, lekko wydłużone ziarna mają soczysty słodki smak. W fazie dojrzałości mlecznej Lakomka jest bardzo smaczna po ugotowaniu, nadaje się również do konserwowania i zamrażania.

Wczesny złoty 401

Hybrid Early Golden jest odporny na powszechne choroby

Nisko rosnąca kukurydza cukrowa o okresie wegetacji około 90 dni. Kolby osiągają średnią wielkość do 19 cm, ziarna mają przyjemny świeży smak w fazie mlecznej dojrzałości, są szczególnie smaczne po ugotowaniu i świetnie nadają się do konserw. Hybrid Early Golden jest odporny na powszechne choroby.

Duch

Uprawiana przez rozsady od drugiej połowy kwietnia i sadzona w gruncie do końca maja, kukurydza Spirit dojrzewa w ciągu zaledwie dwóch miesięcy i przynosi niezmiennie wysokie plony, niezależnie od regionu. Roślina osiąga wysokość dwóch metrów, kłosy o długości 20 cm wypełnione są dużymi żółtymi ziarnami. Wystarczająca ilość cukru w ziarnach zapewnia hybrydzie Spirit doskonały słodki smak, który korzystnie wypada w porównaniu z innymi mieszańcami kukurydzy cukrowej.

Film o uprawie słodkiej wczesnej kukurydzy w domu

Sundance

Ta wczesna dojrzała odmiana wysiewa się pod koniec maja, a kolby rozpoczyna się po 70-95 dniach. Na krótkiej roślinie powstaje jedna lub dwie kolby o średnicy pięciu centymetrów i długości około dwudziestu. Żółte, lekko wydłużone ziarna są dobre świeże i konserwowe.

lodowy nektar

Popularna późno dojrzewająca odmiana o doskonałym smaku, uważana jest za chyba najsłodszą spośród innych odmian. Cukrowe soczyste ziarna tej odmiany kukurydzy w fazie dojrzałości mlecznej są również dobre na świeżo. Wydajność jest wysoka, kolby o dużych rozmiarach - do 22 cm.

Królową pól jest kukurydza, jej żółte kolby z ziarnami, które wyglądają jak małe słoneczka, przywodzą na myśl lato, nadmorskie wybrzeże, gdzie od rana do wieczora uliczni sprzedawcy oferują słodką gotowaną kukurydzę różnych odmian z miodową bakławą.

Uprawiają ją także na działkach ogrodowych, i to nie tylko po to, by cieszyć się nią latem, ale także mrozić, konserwować na zimę.

Kukurydza bierze trzecie miejsce po ziarnie i ryżu w rankingu produktów spożywczych i rolnych. Zgodnie z prawem jest uważany za uprawę chleba. W końcu karmi nie tylko ludzi, ale także zwierzęta. Hodowcy opracowują nowe rodzaje nasion, zwracając szczególną uwagę na zawartość cukru w kolbach i zwiększone plony.

Rozważ 10 najlepszych gatunków kukurydzy.

Bonduelle

Odmiany kukurydzy Bonduelle nie istnieje. Tak nazywa się firma produkująca różne warzywa w puszkach i warzywa mrożone.

Słodka kukurydza marki Bonduelle jest szczególnie popularna na rynku rosyjskim. Główne obiekty handlowe Bonduelle-Kuban w Rosji znajdują się na Terytorium Krasnodarskim.

Odmiany kukurydzy cukrowej są uprawiane na południowym stepie Duch i premia używane do produkcji bardzo lubianych konserw.

Dobrynya to warzywo wczesny okresie dojrzewania, pierwsze zbiory są gotowe do zbioru po 2-2,5 mies po kiełkowaniu nasion. Średniej wielkości roślina osiąga wysokość do 1,7 m, kolby zaczynają się formować na wysokości 0,7 m.

Dobrynya odnosi się do bardzo słodki cukier odmiany kukurydzy. Kolby osiągają rozmiary 25*5,5 (średnica i szerokość) i składają się z 16-18 rzędów ziaren.

Zbiór do świeżego spożycia, konserwowania i zamrażania odbywa się w fazie dojrzałości mlecznej. Do przetwarzania ziarna na zboża, mąkę, skrobię, główki zbiera się po zżółknięciu i wysuszeniu kolb.

Bezpretensjonalny w warunkach uprawy, dość odporny na choroby, takie jak mozaika, więdnięcie, rdza.

odmiana dla smakoszy wczesny okres dojrzewania, od momentu wzejścia sadzonek do otrzymania pierwszej produkcji, trwa tylko 75-80 dni. Wysokość rośliny od 1,45 m do 1,8 m.

Owoce dorastają do 22 cm długości, liczba rzędów na kolbie wynosi 18-20. Masa słodkich soczystych owoców sięga 170-250 gr. Ziarna o jasnożółtym kolorze o rozszerzonej formie.

Ceniona jest za doskonałe walory smakowe, które zachowują po przetworzeniu na konserwy i zamrożeniu. smakosz jest wysokowydajny odmiana kukurydzy o dobrej odporności na mączniaka rzekomego.

Kukurydza tego gatunku jest rośliną wczesny okres dojrzewania - 90 dni. Hybryda o niskim wigorze jest dobrze odporna na choroby grzybowe.

Uszy są małe, osiągają długość 19 cm, soczyste o przyjemnej rozpływającej się konsystencji gotowanych ziaren. Służy do konserwacji i zamrażania.

Hybrydowy środek okres dojrzewania, to okres od momentu wzejścia sadzonek do otrzymania produktów handlowych 90-100 dni. Roślina dorasta do 2,1 m wysokości, kolby osiągają długość 22 cm.Ziarna są duże, złocistożółte, bardzo słodkie i delikatne w smaku.

stabilny wysokowydajny i produktywny Spirit jest odporny na choroby grzybowe, wirusowe i gnicie. Hybryda jest używana gotowana i nadaje się do konserwacji.

Aby wydłużyć termin uzyskania produktów zbywalnych, sadzonki wczesnych odmian można sadzić z przesunięciem o 10-15 dni.

Hektar lodu odnosi się do odmian późno okres owocowania ( 130-140 dni). Roślina dorastająca do 1,8 m wys. i kolby dł. 20-25 cm Ziarna o barwie białokremowej są soczyste i bardzo słodkie.

Ice Hectare to jedna z najsłodszych odmian i hybryd. Można go spożywać nawet na surowo. hybryda jest lider wydajności.

Aby uniknąć utraty zawartości cukru w ziarnach, hybrydę należy sadzić oddzielnie od innych odmian, eliminując zapylenie krzyżowe roślin.

Sundance

Sundance to odmiana z wczesny okres dojrzewania ( 70-90 dni). Niewymiarowa roślina osiąga wysokość nie większą niż 1,5 m. Średnica uszu wynosi 5,5 cm, długość nie przekracza 20 cm. Jasnożółte, lekko wydłużone ziarna średniej wielkości i dobrego smaku.

Hybryda służy do świeżej konsumpcji (gotowania) i konserwacji.

Kukurydza pionierska to odmiana środek okres dojrzewania. Okres otrzymania pierwszej produkcji to 100-110 dni. Roślina jest odporna na niekorzystne warunki wzrostu, które nie wpływają na jej plonowanie.

Kukurydza tej odmiany przeznaczona jest do celów rolniczych i wykorzystywana jest na paszę dla zwierząt gospodarskich: na ziarno i kiszonkę.

Hybryda Syngenty środek okres dojrzewania ( do 110 dni). Holenderska hybryda charakteryzuje się wysoką produktywnością i wydajnością. Odporność na choroby jest wysoka.

Wysokość kukurydzy sięga 1,8 m. Kolby o wielkości do 20 cm są nadziewane bladożółtymi ziarnami w 16-18 rzędach. Kolby w mlecznej dojrzałości są soczyste i delikatne. Polecane do świeżego spożycia.

Aby uzyskać produkty we wcześniejszym terminie, zaleca się uprawę pod agrofibrą.

Jubilee to wysoko wydajna hybryda środek okres dojrzewania ( 80-100 dni). Wysoka roślina może osiągnąć wysokość 2,5-2,8 m, kolby gęsto upakowane ziarnami masy perłowo-żółtej o długości do 23 cm Ziarna mają cienką skórkę i delikatny słodki smak.

wysoka wydajność, odporna na choroby odmiana ogólnego przeznaczenia. Nadaje się zarówno do gotowania, jak i konserwacji, dobrze zachowuje się po rozmrożeniu.

Rosnące funkcje

Uprawiaj tylko kukurydzę w dobrze oświetlonych, nasłonecznionych miejscach. Dla dobrych plonów z wysokiej jakości kolb gleba musi być żyzna, dobrze nawożona i lekko kwaśna.
Siew nasion odbywa się w temperaturze gleby nie mniej niż +10 stopni. Głębokość siewu w glebę 6-8 cm W celu uzyskania wcześniejszej produkcji roślinę uprawia się przez rozsady, natomiast nasiona wysiewa się w marcu lub kwietniu.
Po pojawieniu się 3-4 liści rośliny pojedynkować, pozostawiając między roślinami do 0,5-0,7 m.
Pamiętaj, aby ułożyć rośliny na wzgórzu, aby uniknąć wylegania.
Zbioru dokonuje się, gdy kłosy osiągną mleczną lub mlecznowoskową dojrzałość.

Nie odmawiaj sobie przyjemności hodowania tych „promieni słonecznych” na swojej stronie.

Oprócz tego, że jedzenie kukurydzy sprawi Ci przyjemność, stanowi również naturalne wsparcie dla roślin pnących: ogórków, fasoli pnącej.

Odmiany kukurydzy są dziś dość różnorodne, dlatego każdy miłośnik tej kultury znajdzie opcję dla siebie. Roślina ta jest dość popularna w naszym kraju - jest aktywnie spożywana samodzielnie, a także dodawana do różnych potraw kulinarnych. Kolby odmiany cukru są cenione ze względu na przyjemny słodkawy smak, wartość odżywczą i wiele przydatnych witamin zawartych w swoim składzie. Jeśli chcesz, możesz wyhodować smaczny i zdrowy przysmak na własnej stronie. Ale aby uzyskać dobre zbiory, należy wybrać odpowiednią odmianę do sadzenia.

Historia kultury

Miejscem narodzin tej wyjątkowej rośliny jest Ameryka Południowa, gdzie uprawiano ją do celów spożywczych kilka tysięcy lat temu. Nieco później kultura została sprowadzona do Ameryki Środkowej, a następnie stopniowo rozprzestrzeniła się na cały świat. Owoce tych starożytnych roślin znacznie różniły się od kłosów, które widzimy dzisiaj. Były znacznie mniejsze, miały małe ziarna i prawie nie były pokryte liśćmi.

Miejscem narodzin tej wyjątkowej rośliny jest Ameryka Południowa, gdzie uprawiano ją do celów spożywczych kilka tysięcy lat temu.

Przywiózł ją z podróży do Ameryki Krzysztof Kolumb, który był pod wrażeniem przyjemnego smaku i wartości odżywczych tej kultury.

W Europie kultura pojawiła się po raz pierwszy dopiero w 1496 roku. Z podróży do Ameryki przywiózł go Krzysztof Kolumb, który był pod wrażeniem przyjemnego smaku i wartości odżywczych tej rośliny, którą w tamtych stronach nazywano kukurydzą. Po Hiszpanii roślina szybko rozprzestrzeniła się na inne kraje europejskie, w tym Włochy, Niemcy, Austrię.

W Rosji kukurydza pojawiła się po raz pierwszy podczas wojny rosyjsko-tureckiej, kiedy imperium podbiło Krym. Ze względu na pierwotną przynależność półwyspu, na którym uprawiano roślinę do Turcji, w naszym kraju po raz pierwszy nazywano ją pszenicą turecką. Aktywna uprawa tej rośliny w Rosji rozpoczęła się po zwycięstwie kraju w wojnie rosyjsko-tureckiej i zawarciu traktatu pokojowego. Jedynym obszarem, na którym celowo uprawiano kukurydzę, była Besarabia, skąd stopniowo rozprzestrzeniła się na środkową Rosję i Ukrainę.

Obecnie kukurydza jest trzecią najpopularniejszą uprawą zbóż, która jest aktywnie uprawiana w wielu krajach świata.

W Rosji roślina ta jest uprawiana na skalę przemysłową do celów rolniczych i do gotowania.

Obecnie kukurydza jest trzecią najpopularniejszą uprawą zbóż, która jest aktywnie uprawiana w wielu krajach świata. W Rosji roślina ta jest uprawiana na skalę przemysłową do celów rolniczych i do gotowania. Z ziaren tej kultury produkowane są konserwy, a także smaczny i zdrowy olej kukurydziany, którego wartość odżywcza jest znacznie wyższa niż produktu z nasion słonecznika. Kukurydza Bonduelle jest szczególnie popularna w naszym kraju, który swoją nazwę zawdzięcza znanemu znakowi towarowemu, który produkuje produkt w puszkach. Obecnie gatunki o tej nazwie to bardzo słodkie i smaczne hybrydy, które są łatwe w uprawie i wydajne.

Rodzaje kukurydzy, ich cechy i przeznaczenie

Oprócz żywności lub kukurydzy cukrowej, która jest uprawiana do celów kulinarnych, istnieją inne odmiany tej rośliny.

Każdy z nich ma swoje charakterystyczne cechy i właściwości, dlatego jest stosowany w niektórych branżach. Najbardziej znane odmiany:

Skrobiowy. Skrobia kukurydziana jest produkowana z ziaren tej rośliny, są one również wykorzystywane w przemyśle alkoholowym. Charakteryzuje się wysoką zawartością substancji skrobiowej, która może sięgać 75% całego składu.
Zębowaty. Jest to najczęściej spotykana odmiana tej rośliny w rolnictwie. Stosowany jest do produkcji pasz dla bydła małego i dużego, kurcząt, trzody chlewnej i innych zwierząt domowych. Dodatkowo kukurydza pastewna wykorzystywana jest do produkcji zbóż, spirytusu oraz mąki kukurydzianej.
Pękający. Z tego podgatunku produkowany jest tak zwany „popcorn”, który jest szeroko rozpowszechniony w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich. W Rosji ten typ rośliny nie jest celowo uprawiany, ponieważ rzadko zapuszcza korzenie w naszym klimacie.
Krzemionkowy. Odmiana ta jest uprawiana do produkcji gotowych przekąsek, takich jak płatki kukurydziane i paluszki. Robią z niego również mąkę premium. Nie jest to najpowszechniejszy rodzaj upraw w naszym kraju, ponieważ ma niską wydajność.

1. Skrobia

2. Ząb

3. Pękanie

4. Krzemionkowy

Oddzielnie istnieje odmiana dekoracyjna, wyhodowana przez światowych hodowców stosunkowo niedawno. Jest to jedyny rodzaj kultury, który nie jest przeznaczony do spożycia przez ludzi, a jego główną cechą jest spektakularny wygląd rośliny i kolb.

Odmiany różnych rodzajów kukurydzy – jak dokonać właściwego wyboru?

Obecnie na świecie istnieje ponad 250 odmian kukurydzy różnego rodzaju. Aby wybrać odpowiednie nasiona przeznaczone do wykorzystania w określonych celach, należy wcześniej zapoznać się z charakterystyką poszczególnych odmian. Obecnie hodowcy na całym świecie aktywnie rozwijają nowe odmiany i mieszańce kukurydzy, dążąc do uzyskania maksymalnego plonu połączonego z odpornością i odpornością na zmiany klimatu.

Odmiany zębate i krzemionkowe oraz ich rodzaje

Jest to jedna z najpopularniejszych roślin rolniczych, uprawiana każdego roku w milionach ton. Jego głównym obszarem zastosowania jest pasza dla zwierząt. Różni się wartością odżywczą, wysoką zawartością skrobi, niską mącznością. Najpopularniejsze gatunki i mieszańce:

Główną zaletą kultur zębatych i krzemionkowych jest wszechstronność zastosowania. Ich właściwości umożliwiają wykorzystanie roślin do produkcji pasz dla zwierząt, a dojrzałe kolby można jeść gotowane, ponieważ ich ziarna mają bardzo przyjemny smak.

W naszym kraju do celów kulinarnych najczęściej wykorzystuje się kukurydzę cukrową, która charakteryzuje się dużą zawartością glukozy i niewielką ilością skrobi.

W naszym kraju kukurydza cukrowa jest najczęściej wykorzystywana do celów kulinarnych.

Pożywne i prozdrowotne właściwości gotowanej kolby w połączeniu z przyjemnym smakiem sprawiły, że zjednały sobie niejednego miłośnika gorących, solonych ziaren. Aby uprawa kukurydzy cukrowej przyniosła obfite plony, należy wybrać odpowiednią odmianę w oparciu o jej cechy charakterystyczne, a także uwzględnić warunki klimatyczne panujące na terenie, na którym znajduje się stanowisko.

Najpopularniejsze rodzaje cukru:

Dobrynya. To bardzo bezpretensjonalna słodka kukurydza, która ma średnią wydajność. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest cienka skórka, która po krótkim gotowaniu nadaje uszom bardzo delikatny i przyjemny smak. Zawiera dużą ilość cukru. Dobrynya jest aktywnie uprawiana, zarówno na skalę przemysłową w celu konserwacji i produkcji produktów konsumenckich, jak i na prywatnych działkach do użytku osobistego. Głównym warunkiem, który należy spełnić podczas sadzenia nasion tego gatunku na miejscu, jest wystarczająca ilość wilgoci. Roślina ta nie lubi suchej gleby, dlatego przy niskiej wilgotności może plonować mniej niż oczekiwano.
Woroneżskaja 80-A. To rosyjska hybryda, która charakteryzuje się wczesną dojrzałością i produktywnością. Jego główną cechą jest charakterystyczny owocowy smak, którego nie ma w żadnej z odmian. Hybryda jest szeroko stosowana w puszkach, a także jest uprawiana na skalę przemysłową, w tym na eksport za granicę.
Doskonały. To kolejna hybryda wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Łatwo przystosowuje się do średnich szerokości geograficznych naszego kraju, wymaga obfitego podlewania i ochrony przed suszą. Jest podatny na szkodniki i choroby, dlatego sadzonki należy regularnie traktować specjalnymi związkami, a także pielić łóżka co najmniej dwa razy w tygodniu, pozbywając się chwastów.

1. Dobrynya

2.Woroneżskaja 80-A

3. Doskonałe

Ze względu na duże rozpowszechnienie wszystkich wymienionych odmian, dzisiaj nasiona kukurydzy cukrowej można kupić we wszystkich miastach kraju. Jednocześnie należy wybierać tylko sprawdzonych i zaufanych producentów, ponieważ istnieje ryzyko pozyskania nasion niskiej jakości, które nie przyniosą dużych plonów.

Podstawowa technologia uprawy kukurydzy cukrowej na własnej działce zależy nie tylko od warunków pogodowych, ale także od konkretnego mieszańca lub odmiany.

W Rosji od niedawna zaczęto uprawiać kukurydzę przeznaczoną do produkcji popcornu. Hodowcy w kraju aktywnie rozwijają nowe odmiany i hybrydy, próbując zaaklimatyzować roślinę do warunków pogodowych na naszych szerokościach geograficznych. Jeśli chcesz spróbować swoich sił w zbieraniu takich ziaren, powinieneś starannie wybrać odmianę do sadzenia.

Najczęstsze pękające odmiany i hybrydy, które dobrze rosną w rosyjskich warunkach:

Właściwe podejście do wyboru odmiany, a także przestrzeganie znanych zasad sadzenia i pielęgnacji upraw, pozwoli ogrodnikowi uzyskać obfite zbiory.

Właściwe podejście do wyboru odmiany, a także przestrzeganie znanych zasad sadzenia i pielęgnacji upraw, pozwoli ogrodnikowi uzyskać obfite zbiory nawet przy braku doświadczenia. Pożywne i zdrowe ziarna będą doskonałym uzupełnieniem kulinarnej diety Twojej rodziny, będąc jednocześnie źródłem wielu niezbędnych dla organizmu człowieka witamin i substancji.

Wybierając rośliny do naszego ogrodu, staramy się wybrać nie tylko najbardziej produktywne odmiany, ale także te najsmaczniejsze, aby zadowolić siebie i naszą rodzinę. Kukurydza nie tylko nie jest wyjątkiem, ale być może sztandarem tej reguły. W tym artykule przyjrzymy się odmianom i najlepszym odmianom kukurydzy, jak uprawiać ziarno i dbać o plon, a także dowiemy się, czym jest odmiana Bonduelle.

Kukurydza należy do jednorocznych roślin zielnych, często wysokich z łodygą do 3 m. Głównym rolniczym celem uprawy tej rośliny są kolby i ziarna jadalne. Roślina ma rozwinięty wielopoziomowy system korzeniowy. Liście są duże, osiągają szerokość 10 cm, a często dorastają do 1 m. Kultura kocha ciepło, dobrze znosi suszę i nie rośnie dobrze w cieniu. Wegetacja trwa od 65 do 150 dni. Kukurydza kwitnie około 60 dnia (w zależności od odmiany), fazę mlecznej dojrzałości osiąga 70-80 dnia.

Trudno przecenić wartość odżywczą: kolby zawierają witaminy z grupy B, C, E, oprócz potasu, fluoru, fosforu, wapnia, jodu, boru, żelaza, czyli wszystkich pierwiastków niezbędnych dla zdrowego organizmu człowieka. Występuje również wysoka zawartość tłuszczów i białek, które wielokrotnie przewyższają ilość tych pierwiastków w innych roślinach uprawnych. Zawartość kalorii w 100 g ziaren kukurydzy - 85,7 kcal.

Możesz uprawiać uprawę, zarówno przy użyciu zboża, z którego uzyskuje się nasiona po przetworzeniu, jak i poprzez wstępne uprawianie sadzonek.

Podgatunek kukurydzy pospolitej

Rodzaje kukurydzy świecą z różnorodnością: krzemionkowa, ząbkowana, pękająca, skrobiowa, woskowa, słodka, cienka. Hybrydy kultur są liczne, łączą w sobie kluczowe cechy różnych gatunków.

Dent corn ma duże, lekko wydłużone i płaskie ziarno. Ziarno jest pokryte twardą skorupą po bokach, ale jednocześnie środek i górna część są mączne, kruche. Ze wszystkich odmian najczęściej sadzona na działkach osobistych jest odmiana w kształcie zęba. Nasiona są wykorzystywane nie tylko do sadzenia w przyszłym roku, ale także do tworzenia zbóż, alkoholu, paszy dla zwierząt i mąki. Uprawiana jest również na kiszonkę.

Zaokrąglone, gładkie ziarno w flint corn. Skorupa ziaren ma kształt rogu, mączystość występuje tylko w środku. Jest to najczęstszy typ na świecie. Krzemionka jest uprawiana na ziarno do produkcji zbóż, mąki, płatków i ulubionych przez wszystkich paluszków kukurydzianych.

Skrobia występuje najczęściej w Ameryce Południowej i Północnej. Rośliny tej odmiany są zazwyczaj średniej wielkości, późno dojrzewające. Ich ziarno jest okrągłe, gładkie, luźne. Gatunek ten jest uprawiany głównie do produkcji alkoholu i skrobi.

Kukurydza woskowa jest modyfikacją odmian zębatych i charakteryzuje się dwuwarstwową skorupą. To zewnętrzne podobieństwo do kropli wosku posłużyło jako nazwa gatunku, jednak pod względem wytrzymałości muszla ta jest zbliżona do odmiany pękającej. Wnętrze jest mączyste, zawiera dużą ilość amylopektyny, która jest lepka.

Jedną z najpopularniejszych odmian jest pękająca. To z niej uzyskuje się chrupiący, pachnący popcorn. Ziarno to ryż i jęczmień perłowy, ma wysoki ciężar właściwy, mączność obserwuje się tylko w pobliżu zarodka.

Słodka kukurydza jest bogata w sacharydy i jest wysoko ceniona na całym świecie ze względu na delikatne ziarna. Ich skorupa jest cienka, zawiera minimalną ilość skrobi, dlatego ziarno kurczy się po wysuszeniu. Nawiasem mówiąc, ulubione przez wszystkich „Bonduelle” składa się głównie z różnych odmian kukurydzy cukrowej.

I wreszcie najrzadszą odmianą, ze względu na swoją bezużyteczność, jest obłuskana kukurydza. Charakteryzuje się obfitym rozrostem łusek kłosków, które pokrywają ziarno łuską. Nie jest używany w gospodarstwie.

Czerwona kukurydza (w niektórych regionach jest też „czarną kukurydzą”) – odmiana kukurydzy przybyła do nas z głębi Peru. Jego ziarno, które jest używane zarówno do jedzenia, jak i do nasion, ma kolor bordowy, prawie czarny, ze względu na antocyjany. Uprawiana w Peru czarna kukurydza ma wiele zalet zdrowotnych ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy. Często czarna kukurydza jest włączana do menu diety w celu poprawy metabolizmu w organizmie człowieka.

Odmiany słodkiej kukurydzy

Odmiany kukurydzy cukrowej są bardzo zróżnicowane, charakteryzują się wysokimi plonami i często krótkim okresem wegetacji. To od nich, jak wspomniano wcześniej, składa się produkt, który wielu błędnie uważa za odmianę Bonduelle.

Kukurydza Dobrynya ma niesamowicie słodki smak, a także duże kolby. Wczesne dojrzewanie pomaga być jednym z pierwszych, którzy otrzymują soczyste kolby i albo je jedzą na miejscu, albo wysyłają do przetworzenia. Krzew dorastający do 170 cm wysokości, bezpretensjonalny w stosunku do rodzaju gleby, ma podwyższoną odporność na mozaikę, rdzę i więdnięcie.

Kolejną odmianą o słodkiej strukturze ziarna jest Lakomka 121. Odmiana ta charakteryzuje się wysokim plonowaniem, podwyższoną odpornością na większość chorób oraz krótkim okresem wegetacji. Po osiągnięciu stadium mlecznej dojrzałości kolby tej odmiany są bardzo smaczne zarówno gotowane, jak i konserwowane.

Wczesna złota 401 odnosi się do odmian nisko rosnących o przeciętnym okresie wegetacji. Kolby dorastają do 19 cm długości, wykorzystywane są w fazie dojrzałości mlecznej. Jednocześnie odmiana jako całość jest odporna na większość chorób grzybowych i bakteryjnych.

Opisując odmiany kukurydzy nie można pominąć Spirita F1. Odmiana ta należy do tych, które wygodnie uprawia się przez sadzonki - w ten sposób plonuje w ciągu 2 miesięcy od posadzenia w otwartym terenie. Fasola spirytusowa ma wysoką zawartość cukru, co czyni ją jedną z najsłodszych odmian. Długość kolb sięga 20 cm.

Ale liczne znaki towarowe kukurydzy w puszkach „Bonduelle”, „Vernet”, „Eco” faktycznie wykorzystują w produkcji nie określoną odmianę kukurydzy, ale mieszankę różnych odmian.

prażona kukurydza

Ulubionym przysmakiem kinomanów jest popcorn z ziaren popcornu. Niska zawartość skrobi, ale jednocześnie wysoka zawartość tłuszczów, białek oraz mocna, ale cienka skorupa sprawiają, że każde ziarno po podgrzaniu może ulec niewielkiej „eksplozji”. Faktem jest, że skorupa nie pęka natychmiast, ale umożliwia pompowanie wilgoci do środka, spulchniając miąższ na zewnątrz po osiągnięciu ciśnienia krytycznego.

Odmiana Vulkan jest jedną z najlepszych, której ziarno nadaje się do robienia popcornu. Krzew dorasta do 2 m, a kolby do 22 cm Ziarna są żółte, ryż. Odmiana wykazuje dużą odporność na choroby i warunki atmosferyczne.

Odmiana Lopai-Lopai jest średniowczesna z żółtymi ziarnami i kolbami o długości do 21 cm, dorasta do 1,7 m wysokości i odznacza się dobrą odpornością na choroby.

Odmiana Zeya to ta sama czerwona kukurydza, która jest tak uwielbiana w Peru. Krzew dorasta do 1,8 m, kolby do 20 cm.Wczesna dojrzała odmiana przy suchej pogodzie upodabnia się do bardzo bliskiego obszaru pochodzenia gatunku zwanego czarną kukurydzą.

Cechy opieki

Nie ma znaczenia, jak zasadziłeś roślinę - przez nasiona lub sadzonki, opieka nad nią jest taka sama. Po deszczu lub podlewaniu należy poluzować ziemię, aby korzenie otrzymały wystarczającą ilość tlenu. Pamiętaj, aby usunąć chwasty z ogrodu. Te dwa punkty opieki ilustrują, dlaczego dzika odmiana kukurydzy nie rośnie duża, słodka i rzadko jadalna.

Po fazie 5-8 liści na łodydze pojawią się pasierbowie, które należy usunąć, aby nie spowolnić wegetacji rośliny. Pamiętaj, aby w pierwszych tygodniach życia kukurydzy w ogrodzie rozrzedzić sadzonki, aby wyrosły tylko najsilniejsze pędy, które dadzą większy plon.

Również hybrydy kukurydzy dobrze reagują na nawozy organiczne i mineralne, więc nie oszczędzaj obornika, potasu, fosforu, azotu na łóżkach. A potem wyhodujesz kukurydzę, której smaku nie ustąpi produktowi marki Bonduelle.

Wideo „Najlepsza odmiana kukurydzy na środkowy pas”