नंतरचे आज मोठ्या संख्येने ओळखले जातात, परंतु काही विशिष्ट मूल्याचे आहेत. एक उल्लेखनीय उदाहरण म्हणजे ब्रँच्ड चेन अमीनो ऍसिड, ज्याला BCAA देखील म्हणतात. हे valine, leucine आणि isoleucine आहेत. हा लेख अमीनो ऍसिडवर लक्ष केंद्रित करतो जो ही छोटी यादी उघडतो.

व्हॅलिन बद्दल सामान्य माहिती

व्हॅलिन हे प्रथिन घटकांच्या सिंहाच्या वाट्यापेक्षा वेगळे आहे कारण ते सध्या आमच्याकडे असलेल्या जवळपास सर्व प्रथिनांचा भाग आहे. व्हॅलेरियन या औषधी वनस्पतीच्या नावावरून अमिनो आम्लाचे नाव पडले आणि 1901 मध्ये जर्मन शास्त्रज्ञ जी.ई. फिशर.

4. ऊर्जा. वर नमूद केल्याप्रमाणे, व्हॅलिनचे गरजेनुसार ग्लुकोजमध्ये रूपांतर होते. ऊर्जा चयापचय मध्ये भाग घेऊन, ते एटीपी रेणूंच्या निर्मितीमध्ये योगदान देते, जे प्रामुख्याने हृदयासह स्नायूंना ऊर्जा पुरवतात. जेव्हा एखादी व्यक्ती शारीरिक श्रम प्रशिक्षित करते किंवा त्यात गुंतते तेव्हा व्हॅलिन अमीनो नायट्रोजनचा स्रोत बनते.

व्हॅलिनची जादा आणि कमतरता

शारीरिक हालचालींची तीव्रता आणि आरोग्यविषयक समस्यांच्या उपस्थितीवर अवलंबून, दररोज, आपल्यापैकी प्रत्येकाला 2 ते 4 ग्रॅम व्हॅलिन मिळायला हवे. वैयक्तिक डोस प्रति 1 किलो शरीराच्या वजनाच्या 10 मिलीग्राम एमिनो ऍसिडच्या दराने निर्धारित केला जातो.

दुर्दैवाने, काही श्रेणीतील नागरिकांना आहारातील पूरक आहार, ज्यामध्ये व्हॅलिनचा समावेश आहे, सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. हे मूत्रपिंड किंवा यकृत बिघडलेले कार्य, सिकल सेल अॅनिमिया किंवा पचनसंस्थेचे आजार असलेल्या लोकांना लागू होते. अशा प्रकरणांमध्ये व्हॅलिनचे सेवन डॉक्टरांनी लिहून दिले पाहिजे, अन्यथा डोससह ते जास्त करणे सोपे आहे आणि अमीनो ऍसिडचे प्रमाण नक्कीच खराब होईल. कंपाऊंडचे प्रमाणा बाहेर हे भ्रम निर्माण होणे, शरीरात अमोनियाचे प्रमाण वाढणे आणि त्वचेच्या पृष्ठभागावर गूजबंप्स दिसणे यामुळे भरलेले असते. पोट किंवा आतडे खराब होणे, ऍलर्जीची प्रतिक्रिया, चिडचिडेपणा आणि रक्ताची घनता वाढणे हे देखील स्वतःला जाणवू शकते.

व्हॅलिनची कमतरता ही शरीराची तितकीच गंभीर स्थिती आहे, ज्यामुळे डिजनरेटिव्ह निसर्गाच्या मज्जासंस्थेच्या रोगांचा विकास होतो, यकृतामध्ये लिपिड समावेश तयार होतो, केस गळतात, अल्ब्युमिन प्रोटीनच्या पातळीत लक्षणीय घट होते. रक्त मध्ये, आणि थकवा. अत्यावश्यक अमीनो आम्लाची दीर्घकाळ कमतरता उदासीनता, संधिवात, स्मरणशक्ती कमजोर होणे आणि निद्रानाश होऊ शकते. जे लोक दीर्घकाळापासून वजन कमी करण्याच्या आहाराचे पालन करत आहेत आणि ज्यांना BCAA अपचनाचा त्रास आहे अशा लोकांमध्ये व्हॅलिनची कमतरता दिसून येते. दुस-या प्रकरणात, डॉक्टर "मॅपल सिरप रोग" हा शब्द वापरतात (रोगाला बळी पडलेल्या व्यक्तीच्या मूत्राने संबंधित गंध प्राप्त झाल्यामुळे).

क्रीडापटूंना त्यांच्या क्रियाकलापांमध्ये सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करायचे असल्यास पूरक आहाराच्या स्वरूपात व्हॅलिनचे सेवन करणे आवश्यक आहे. तथापि, तुम्ही ल्युसीन आणि आयसोल्युसीन सोबत अमिनो आम्ल घ्यावे, म्हणजेच BCAA सप्लिमेंट निवडणे उचित आहे.

व्हॅलिनचे अन्न स्रोत

शरीरात व्हॅलिनची कमतरता टाळण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या आहारात या अत्यावश्यक अमीनो आम्लाने समृद्ध असलेल्या पदार्थांचा समावेश करावा. यात समाविष्ट:

• मांस (गोमांस, कोकरू, कोंबडीचे मांस, टर्की, बदकाचे मांस, हंस, वासराचे मांस, डुकराचे मांस);
• मासे आणि सीफूड (प्रामुख्याने सॅल्मन फॅमिली, हेरिंग, ट्यूना, वाळलेल्या स्मेल्ट आणि व्हाईटफिश, काळा आणि लाल कॅव्हियार, स्क्विड);
• दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ (हार्ड चीज, आंबट मलई, कॉटेज चीज);
• काजू आणि बिया (अक्रोड, पिस्ता, तीळ, टरबूज, भोपळा, सूर्यफूल बिया);
• शेंगा (मसूर, सोयाबीन, शेंगदाणे, लाल बीन्स, मटार);
• संपूर्ण धान्य तृणधान्ये, गहू आणि कॉर्न फ्लोअर;
• seaweed;
• वाळलेल्या आणि ताजी औषधी वनस्पती (ओवा, कोथिंबीर, बडीशेप);
• मशरूम;
• कोको
• सोया प्रोटीन अलग करा.

जास्त वजन, मज्जासंस्थेचे विकार, मायग्रेन, झोपेचे विकार, ठिसूळ नखे आणि केसांची खराब स्थिती यासाठी व्हॅलीन हे भरपूर पदार्थांच्या वापरासोबतच घ्यावे. संरचनेत अमीनो ऍसिडसह आहारातील पूरक आहार मधुमेह मेल्तिस, हिपॅटायटीस, कंपाऊंडमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुता मध्ये contraindicated आहेत. आपण गर्भधारणेदरम्यान आणि बाळाला स्तनपान करवण्याच्या कालावधीत, लहान वयात, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, यकृत आणि मूत्र प्रणालीच्या अवयवांमध्ये बिघाड झाल्यास व्हॅलिन घेऊ शकत नाही.

पोनोमारेंको होप
महिला मासिक साइटसाठी

सामग्री वापरताना आणि पुनर्मुद्रण करताना, महिलांच्या ऑनलाइन मासिकाची सक्रिय लिंक आवश्यक आहे

व्हॅलिनआपले शरीर पुनरुत्पादित करत नाही अशा काही अमीनो आम्लांपैकी एकाचा संदर्भ देते. हा पदार्थ अन्नासोबतच बाहेरून शरीरात प्रवेश केला पाहिजे. या पदार्थाबद्दल आणि लेखात चर्चा केली जाईल.

त्याचे वैज्ञानिक नाव आहे 2-अमीनो-3-मेथिलबुटानोइक ऍसिड, किंवा aliphatic α-amino ऍसिड, 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो ऍसिडपैकी एक, जवळजवळ सर्व ज्ञात भाग आहे.

रासायनिक सूत्र: C5H11NO2

तुम्हाला माहीत आहे का? मानवी शरीरात 5 दशलक्ष प्रथिने असतात: ते सर्व केवळ 22 प्रकारचे अमीनो ऍसिड तयार करतात.

हे अत्यावश्यक अमीनो आम्लांपैकी एक आहे. हे इतर अमीनो ऍसिडचे शोषण आणि आत्मसात करण्यास प्रोत्साहन देते, प्रथिनांच्या संश्लेषणात भाग घेते, विशेषतः त्यांची रचना निर्धारित करते. हे संश्लेषणाचा आधार देखील आहे.

परंतु तरीही, त्याची मुख्य भूमिका म्हणजे एखाद्या व्यक्तीच्या स्नायूंचे आरोग्य आणि टोन, त्याची रोगप्रतिकारक शक्ती. यकृत, आवश्यक असल्यास, या अमीनो ऍसिडचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर करते आणि ते स्नायूंकडे निर्देशित करते.

एखाद्या व्यक्तीच्या मानसिक आरोग्यासाठी देखील हे महत्वाचे आहे आणि यकृताचे आरोग्य त्यांच्या शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यात भाग घेते.
रोगप्रतिबंधक औषध म्हणून, हे मेंदूच्या नुकसानाविरूद्ध आणि यकृत रोगांच्या उपचारांसाठी (हिपॅटायटीस, सिरोसिस) वापरले जाते.

मुख्य कार्ये आणि फायदे

व्हॅलिन हे खरोखर आवश्यक अमीनो ऍसिड आहे: त्याशिवाय, मानवी शरीराला खूप कठीण वेळ आहे.

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांत, मूल रोगास असुरक्षित बनते, विशेषत: जेव्हा आईचे प्रतिपिंड त्याचे संरक्षण करत नाहीत. आणि येथे व्हॅलिनचे योग्य सेवन अत्यंत महत्वाचे बनते. शेवटी, तोच बाळाची रोगप्रतिकारक शक्ती तयार करतो आणि त्याची देखभाल करतो.

वाढत्या शरीराला स्नायू तयार करण्यासाठी आणि मजबूत करण्यासाठी या अमिनो आम्लाची आवश्यकता असते.

सक्रिय मानसिक तणावादरम्यान त्याची भूमिका देखील वाढते, जी अभ्यासादरम्यान मुलांमध्ये आढळते. मानसिक आरोग्यासाठी देखील वापरले जाते.

प्रौढांसाठी

पण केवळ मुलांच्या विकासासाठीच नाही तर व्हॅलिनची गरज आहे. प्रौढांनी देखील या पदार्थाच्या सेवनाचे निरीक्षण केले पाहिजे. शेवटी, त्यात खालील गुणधर्म आहेत:

• तीव्र परिस्थितींमध्ये सहनशक्ती आणि प्रतिकार वाढवणे;
• स्नायूंच्या वाढीस आणि विकासास मदत करते;
• सेरोटोनिन (आनंदाचा संप्रेरक) पातळी कमी होऊ देत नाही;
• शरीरातून अतिरिक्त नायट्रोजन काढून टाकते;
• यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांना मदत करते. व्यसनांच्या उपचारात वापरले जाते (दारू, औषधे);
• परिपूर्णतेची भावना वाढवते आणि आहार दरम्यान आणि लठ्ठपणाच्या उपचारांमध्ये वापरली जाते.
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

आपण ते फक्त अन्नाने मिळवू शकतो. म्हणून, ते कोठे पुरेशा प्रमाणात आहे हे निर्धारित करणे महत्वाचे आहे.

या अमीनो आम्लाने अक्षरशः संतृप्त केलेले दुग्धजन्य पदार्थ आहेत - चीज. या खाद्यपदार्थांची थोडीशी मात्रा देखील तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन गरजा पुरवू शकते.
त्यात भरपूर आणि अंडी, मांस, मासे. विशेषतः लहान पक्षी अंड्यांकडे लक्ष देणे योग्य आहे - त्यांच्यामध्ये या पदार्थाची पचनक्षमता खूप जास्त आहे.

वनस्पती उत्पादनांमधून, शेंगा (, बीन्स, मटार), बिया आणि सूर्यफूल बिया, पाइन नट्स आणि हेझलनट्स मोठ्या प्रमाणात असतात.

दैनिक आवश्यकता आणि सर्वसामान्य प्रमाण

निरोगी व्यक्तीला दररोज 2-4 ग्रॅम या अमीनो ऍसिडची आवश्यकता असते. पण ही सर्वसाधारण सरासरी आहे. अधिक तंतोतंत, तुमचा दर मानवी वजनाच्या 1 किलो प्रति 10 मिलीग्राम व्हॅलाइनच्या निर्देशकावर आधारित मोजला जाऊ शकतो.

महत्वाचे! यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या उल्लंघनाच्या बाबतीत, व्हॅलिनच्या वापराचा दर केवळ डॉक्टरांद्वारे निवडला जातो. हे स्वतःहून करणे अत्यंत धोकादायक आहे.

जादा आणि कमतरता बद्दल

जसे आपण पाहू शकता, पदार्थ उपयुक्त आणि आवश्यक आहे. त्याची कमतरता खूप धोकादायक आहे. परंतु जास्तीची परवानगी देणे अवांछित आहे.

जादा

जास्त प्रमाणात घेतल्यास, मज्जासंस्थेशी संबंधित समस्या सुरू होतात, थंडी वाजून येणे, बधीरपणा आणि अंगात मुंग्या येणे, भ्रम दिसून येतो. पचनसंस्थेमध्ये अडथळे येतात, रक्त प्रवाह अधिक क्लिष्ट होतो, यकृत आणि मूत्रपिंडांचे बिघडलेले कार्य दिसून येते.

कमतरतेसह, शरीरात डीजनरेटिव्ह बदल सुरू होतात:

• रोग प्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे;
• स्मरणशक्ती खराब होते, झोपेचा त्रास होतो;
• सेरोटोनिनची पातळी कमी होते, परिणामी, मानसिक विकार, निराशा दिसून येते;
• त्वचारोग आणि इतर त्वचेवर पुरळ.

व्हॅलिनची सामग्री कमी केल्याने इतर अमीनो ऍसिडचे शोषण गुंतागुंतीचे होते.

तुम्हाला माहीत आहे का? अमीनो ऍसिड "व्हॅलाइन" चे नाव व्हॅलेरियन वनस्पतीपासून येते.

बर्याचदा, आहार, विशेषत: प्रथिनांसह कमतरता उद्भवते. या प्रकरणात, आपण आहारासाठी उत्पादनांची रचना काळजीपूर्वक निवडली पाहिजे.

इतर पदार्थांसह परस्परसंवाद

हे अमीनो ऍसिड प्रथिने, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडवर सक्रियपणे प्रतिक्रिया देते, "लांब" कर्बोदकांमधे (तृणधान्ये, भाज्या, संपूर्ण ब्रेड, ब्रेड, म्यूस्ली) सह चांगले संवाद साधते. हे त्याच्या "सहकर्मी" - प्रथिने गटाच्या अमीनो ऍसिडसह देखील चांगले जाते.

व्हॅलिनच्या कार्यांपैकी एक म्हणजे स्नायू तयार करणे आणि मजबूत करणे आणि कोर्टिसोलची पातळी कमी करणे.
म्हणून, बॉडीबिल्डर्स आणि इतर ऍथलीट्सच्या आहारात प्रोटीन शेकचा भाग म्हणून समाविष्ट केले जाते.

तर, वेलीन हा आपल्या शरीराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. हे स्नायूंना बळकट करण्यास मदत करते, तणाव कमी करते, ऍथलीट्स आणि वर्कहोलिकसाठी उपयुक्त आहे. हे बर्याच पदार्थांमध्ये आढळते आणि योग्य प्रमाणात मिळणे कठीण नाही.

व्हॅलिन(2-amino-3-methylbutanoic acid L-Valine) एक अत्यावश्यक अ‍ॅलिफॅटिक अमीनो आम्ल आहे ज्याचा उत्तेजक प्रभाव आहे. हे 20 प्रोटीनोजेनिक अमीनो ऍसिडपैकी एक आहे. शरीरात ते प्रथिनांच्या रचनेत आणि मुक्त स्वरूपात असते. व्हॅलेरियन वनस्पतीपासून त्याचे नाव मिळाले.

1901 मध्ये प्रथमच एका अभ्यासात, जर्मन रसायनशास्त्रज्ञ जी.ई. फिशर यांनी कॅसिनपासून अमिनोइसोव्हॅलेरिक ऍसिड व्हॅलाइन वेगळे केले.

व्हिटॅमिन बी 5 आणि पेनिसिलिनच्या जैवसंश्लेषणासाठी व्हॅलिन ही प्रारंभिक सामग्री आहे. व्हॅलीन हे ब्रँच्ड चेन अमीनो ऍसिड आहे, याचा अर्थ असा आहे की ते स्नायूंद्वारे उर्जेचा एक शक्तिशाली स्त्रोत म्हणून वापरला जाऊ शकतो.

मानवी शरीर हे अमीनो आम्ल स्वतः तयार करू शकत नाही, म्हणून त्याला अन्न आणि विशेष आहार पूरक (बीएए) द्वारे पुरवले जाणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, आपल्याला व्हॅलिनसाठी शरीराची दररोजची आवश्यकता किती आहे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

वेलीनसाठी शरीराची रोजची गरज

सामान्य व्यक्तीसाठी शरीराची दैनंदिन गरज 3-4 ग्रॅम असते. वय, जीवनशैली, आरोग्य स्थिती यावर अवलंबून, व्हॅलिनची ही गरज 1.8 ते 5 आणि काही प्रकरणांमध्ये दररोज 7 ग्रॅम पर्यंत बदलू शकते. आणि सह एकत्रितपणे व्हॅलिन वापरताना सर्वोत्तम प्रभाव प्राप्त केला जातो. तथापि, हे प्रथिने गटाच्या सर्व अमीनो ऍसिडसह एकत्र केले जाते.

परंतु हे विसरू नका की या अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडची कमतरता किंवा जास्त प्रमाणात, अप्रिय परिणाम उद्भवतात ज्यामुळे आरोग्यास हानी पोहोचते.

शरीरात व्हॅलिनच्या कमतरतेचे परिणाम

शरीरात व्हॅलिनच्या कमतरतेमुळे, प्रतिकारशक्ती कमकुवत होते, स्मरणशक्ती खराब होते, झोपेचा त्रास होतो आणि यामुळे सेरोटोनिनची पातळी कमी होते, ज्यामुळे मानसिक विकार आणि निराशा निर्माण होते. शरीराच्या स्नायूंच्या वारंवार तणावामुळे, शरीर सौष्ठव, व्हॅलिनच्या कमतरतेमुळे संकुचित प्रथिनांचा काही भाग नष्ट होतो. या अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचेचे दाहक रोग वारंवार होतात आणि त्यात त्वचारोगाचा समावेश होतो. शरीराला आवश्यक असलेल्या व्हॅलिनच्या प्रमाणात थोडीशी घट देखील इतर अमीनो ऍसिडच्या शोषणावर परिणाम करते. या अमीनो ऍसिडच्या कमतरतेमुळे मुले अधिक असुरक्षित असतात, विशेषत: जे अन्न ऍलर्जीच्या कोर्सच्या अंतिम टप्प्यात आहार घेतात. त्यांच्या शरीराला योग्य पोषण आवश्यक आहे, शक्य तितक्या कमी तणाव आणि नैराश्याचे प्रकटीकरण. हे उच्च प्रथिने आहार असलेल्या लोकांना देखील लागू होते. वस्तुस्थिती अशी आहे की प्रथिने चयापचय उत्पादने काढून टाकण्यात, यकृतापासून इतर ऊतींमध्ये प्रथिनांसह प्राप्त नायट्रोजनच्या वाहतुकीमध्ये व्हॅलिनचा सहभाग आहे.

या प्रोटीनोजेनिक अमीनो आम्लाच्या अतिरेकाने देखील प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात.

शरीरात जास्त व्हॅलिनचे परिणाम

शरीरात व्हॅलिनचे प्रमाण जास्त असल्यास, मज्जातंतूंच्या आवेगांच्या मार्गात चढउतार किंवा बिघडते, हे संपूर्ण शरीरात थंडी वाजून येणे, हातपाय सुन्न होणे आणि मुंग्या येणे, भ्रम पर्यंत प्रकट होऊ शकते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, रक्त गोठणे, यकृत आणि किडनीमध्ये व्यत्यय येण्याची समस्या असू शकते. प्रत्येक व्यक्तीने या मुद्द्यावर आपले लक्ष केंद्रित केले पाहिजे जेणेकरुन आपण पूर्णपणे निरोगी लोक होऊ शकाल आणि शरीरावर नकारात्मक परिणाम न होता केवळ व्हॅलिन घेण्याचे फायदे मिळवू शकता.

व्हॅलिनचे उपयुक्त गुणधर्म

शरीराच्या जीवनासाठी इतर अमीनो आम्लांप्रमाणे व्हॅलीन देखील खूप महत्वाचे आहे. आधी सांगितल्याप्रमाणे, व्हॅलिन हा स्नायूंसाठी उर्जेचा एक शक्तिशाली स्त्रोत आहे, तो त्यांच्या विकासात आणि पुनर्प्राप्तीमध्ये गुंतलेला आहे, म्हणूनच बॉडीबिल्डिंगमध्ये त्याचा वापर केला जातो. हे शरीरात सामान्य नायट्रोजन चयापचय समर्थन करते. आणि तसेच, हे अमीनो ऍसिड रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या योग्य कार्यामध्ये योगदान देते, आजार, दुखापतीनंतर ऊतींचे पुनरुत्पादन करते आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्था आणि ANS वर सकारात्मक प्रभाव पाडते.

व्हॅलिन सेरोटोनिनची पातळी राखते, मुख्य न्यूरोट्रांसमीटरपैकी एक जे मूड वाढवते आणि डोळ्यांना चमक आणते, घसरण्यापासून. अनेक हार्मोनल प्रक्रियांसाठी जबाबदार, वाढ संप्रेरक, थायरॉईड आणि अधिवृक्क ग्रंथींचे उत्पादन वाढवते. जिवंत शरीराची वेदना संवेदनशीलता कमी करते, उष्णता आणि थंडीशी जुळवून घेण्याची क्षमता सुधारते. आणि लठ्ठपणाविरूद्धच्या लढ्यात, हे अमीनो ऍसिड लालसा कमी करण्यास मदत करते.

मद्यपान आणि धुम्रपान यासारख्या वाईट सवयींवर उपचार करण्यासाठी व्हॅलिन हा एक महत्त्वाचा घटक मानला जातो. त्याला धन्यवाद, या कमकुवतपणा व्यक्तीच्या जीवनातून हळूहळू अदृश्य होतात.

फायदेशीर गुणधर्म असूनही, आहारातील परिशिष्टाच्या रूपात व्हॅलिनमध्ये त्याचे विरोधाभास आणि हानी देखील आहे.

वेलिनचे विरोधाभास आणि हानी

वैलिन सप्लिमेंट्स वैद्यकीय देखरेखीखाली घ्याव्यात. या दिशेने स्वतंत्र कृती दुःखद परिणामाने समाप्त होऊ शकतात. गंभीर यकृत, मूत्रपिंड आणि हृदय अपयश, बहुसंख्य वयाच्या मुलांमध्ये, गर्भवती स्त्रिया, तसेच स्तनपान करवण्याच्या काळात, हिपॅटायटीस, मधुमेह, अशक्त अमीनो ऍसिड चयापचय आणि वैयक्तिक असहिष्णुता असलेल्या लोकांमध्ये हे प्रतिबंधित आहे.

आजारी वाटणे (उलट्या होणे), हृदयाचे धडधडणे, भ्रम आणि थंडी वाजणे यासारख्या लक्षणांमुळे व्हॅलिनचे नुकसान दिसून येते.

आपले शरीर धोक्यात न येण्यासाठी, अधिक सुंदर, शांत आणि तणावपूर्ण परिस्थितींना अधिक प्रतिरोधक होण्यासाठी, आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की कोणत्या पदार्थांमध्ये व्हॅलिनचा समावेश आहे.

वेलीन समृध्द अन्न

वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीच्या पदार्थांपासून आपण वेलीन मिळवू शकतो. व्हॅलिनचे प्रमाण जास्त असलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये कोंबडीची अंडी आणि फिलेट्स, चीज, गाईचे दूध, गोमांस, सॅल्मन आणि स्क्विड यांचा समावेश होतो. वेलीन चक्की न केलेले तांदूळ, कॉर्नमील, अक्रोड, पिस्ता, मटार, लाल बीन्स, भोपळ्याच्या बिया आणि सीव्हीडमध्ये देखील आढळतात.

अन्न तयार करण्याची प्रक्रिया व्हॅलिनसह अमीनो ऍसिडच्या सामग्रीवर कसा परिणाम करते हे देखील जाणून घेणे आवश्यक आहे.

वेलीन सामग्रीवर अन्न तयार करण्याच्या प्रक्रियेचा प्रभाव

इतर अमीनो आम्लांप्रमाणेच अन्नपदार्थ तयार करताना व्हॅलिनची सामग्री बदलते. तर, हे अमीनो आम्ल उकडलेले किंवा शिजवलेले मांस, चिकन फिलेट आणि मासे यांच्या परिणामी कच्च्या, कॅन केलेला किंवा तळलेले पेक्षा जास्त असते. कोंबडीच्या अंड्यांबद्दल, उकडलेल्या आणि कच्च्या अंड्यांपेक्षा तळलेल्या स्वरूपात अमीनो अॅसिड व्हॅलाइन जास्त असते.

जर तुम्हाला माहिती आवडली असेल तर कृपया बटणावर क्लिक करा

व्हॅलिन हे अमीनो ऍसिडच्या गटाशी संबंधित आहे ज्यामध्ये ब्रँचेड आण्विक रचना आहे. हे पदार्थ मानवी शरीरातील सर्व प्रथिनांपैकी अंदाजे 70 टक्के बनवतात.

तथापि, हे अमीनो ऍसिड शरीराद्वारे तयार केले जात नाही आणि म्हणून ते अन्न किंवा पूरक आहाराद्वारे पुरवले जाणे आवश्यक आहे.

सामान्य वैशिष्ट्ये

1901 मध्ये, जर्मन रसायनशास्त्रज्ञ एमिल फिशर यांनी, प्रथिनांचे हायड्रोलिसिस करून, प्रथम कॅसिनपासून वेलीन वेगळे केले. या अमीनो ऍसिडचे नाव व्हॅलेरियन आहे. आज, हा पदार्थ अत्यावश्यक अमीनो आम्ल म्हणून ओळखला जातो जो शरीराच्या क्रियाकलापांना उत्तेजित करतो, त्याच्या संरचनात्मक आणि कार्यात्मक अखंडतेच्या निर्मिती आणि देखभालमध्ये योगदान देतो.

व्हॅलिन हे अ-ध्रुवीय वर्ण असलेले अ‍ॅलिफॅटिक अमीनो आम्ल आहे. हे ल्युसीन आणि आयसोल्युसीनशी जवळून संबंधित आहे, ज्यासह ते अनेक गुणधर्म सामायिक करते. हे हायड्रोफोबिक पदार्थ क्वचितच जैवरासायनिक अभिक्रियांमध्ये भाग घेतात, परंतु प्रथिनांची त्रिमितीय रचना निश्चित करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. याव्यतिरिक्त, व्हॅलिन इतर अमीनो ऍसिडचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते.

व्हॅलाइन (एल आणि डी आयसोमर्स) ला ग्लुकोजेनिक अमीनो आम्ल म्हणून देखील ओळखले जाते. म्हणजेच, आवश्यक असल्यास, यकृत या पदार्थाचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतर करण्यास सक्षम आहे, जे स्नायू नंतर उर्जेचा अतिरिक्त स्त्रोत म्हणून वापरतात. याव्यतिरिक्त, ते पेनिसिलिनच्या संश्लेषणासाठी प्रारंभिक "साहित्य" म्हणून कार्य करते.

शरीरात भूमिका

निरोगी स्नायू आणि रोगप्रतिकार प्रणाली यासारख्या शारीरिक कार्ये राखण्यासाठी व्हॅलिन हे एक आवश्यक पोषक तत्व आहे.

स्नायूंना होणारे नुकसान टाळते आणि ऊतींना शारीरिक हालचालींदरम्यान ऊर्जा उत्पादनासाठी आवश्यक अतिरिक्त ग्लुकोज प्रदान करते. आयसोल्युसीन आणि ल्युसीनच्या संयोगाने, ते सामान्य वाढीस प्रोत्साहन देते, ऊतकांची दुरुस्ती करते, रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते आणि शरीराला ऊर्जा देखील प्रदान करते.

हे अत्यावश्यक अमीनो आम्ल केंद्रीय आणि स्वायत्त मज्जासंस्थेसाठी महत्वाचे आहे, संज्ञानात्मक कार्यांच्या पुरेशा प्रवाहासाठी महत्वाचे आहे आणि मानसाच्या योग्य कार्यासाठी आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, हा एक पदार्थ आहे जो रक्त-मेंदूच्या अडथळा ओलांडून ट्रायप्टोफॅनच्या वाहतुकीस प्रतिबंधित करतो.

यकृताच्या कार्यासाठी व्हॅलिन आवश्यक आहे. विशेषतः, ते शरीरातून संभाव्य विषारी अतिरिक्त नायट्रोजन काढून टाकते. हे पित्ताशय, यकृत (सिरोसिस, हिपॅटायटीस सी सह) आणि मद्यपान किंवा मादक पदार्थांच्या व्यसनामुळे प्रभावित झालेल्या इतर अवयवांच्या उपचारांमध्ये देखील मदत करते. हे एन्सेफॅलोपॅथी किंवा जास्त मद्यपान केल्यामुळे मेंदूच्या नुकसानीविरूद्ध एक प्रभावी रोगप्रतिबंधक आहे. अँटीव्हायरल गुणधर्म आहेत. हे पेनिसिलीनचे अग्रदूत आहे.

व्हॅलिनची कार्ये आणि फायदे

व्हॅलिनचे अनेक फायदे आहेत. हे अमीनो ऍसिड निद्रानाश आणि चिंताग्रस्त लोकांसाठी एक वास्तविक मोक्ष आहे. हे स्नायूंवर उपचार करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन करण्यासाठी देखील प्रभावी असल्याचे दर्शविले गेले आहे. आणि ज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते अति भूक वर उपाय म्हणून हा पदार्थ घेतात.

व्हॅलिनचे इतर गुणधर्म:

1. उत्तेजक प्रभाव असलेले एक अत्यावश्यक अमीनो आम्ल, स्नायू चयापचय, वाढ, ऊतक दुरुस्ती आणि योग्य समन्वयासाठी आवश्यक.
2. ग्लुकोअमिनो ऍसिड म्हणून, ते शरीराला अतिरिक्त ग्लुकोज प्रदान करते.
3. यकृत आणि पित्ताशयाच्या उपचारांसाठी उपयुक्त.
4. शरीरातील अमीनो ऍसिडचे संतुलन सुधारण्यास मदत करते (उदाहरणार्थ, मादक पदार्थांच्या व्यसनासह).
5. मानसिक क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते, शांत मनःस्थिती राखते, नैराश्य दूर करते.
6. शरीरातील नायट्रोजनच्या एकाग्रतेचे नियमन करण्यासाठी हे महत्वाचे आहे.
7. रक्तप्रवाहात प्रवेश करण्यापूर्वी, त्यावर यकृताद्वारे प्रक्रिया केली जात नाही.
8. हे स्नायूंच्या ऊतींमध्ये उच्च सांद्रतेमध्ये आढळते.
9. कोणताही तीव्र शारीरिक ताण, तसेच सर्जिकल हस्तक्षेप हे व्हॅलिन, ल्युसीन, आयसोल्युसिनचे दैनिक प्रमाण वाढवण्याचे कारण आहेत.
10. हे दारू आणि अंमली पदार्थांच्या व्यसनापासून मुक्त होण्यास सुलभ करते.
11. मल्टीपल स्क्लेरोसिसची स्थिती सुधारते.
12. तापमान बदलांसाठी अतिसंवेदनशीलता असलेल्या लोकांसाठी आवश्यक आहे.

बॉडीबिल्डर्ससाठी व्हॅलिन

परंतु कदाचित व्हॅलिनचे बहुतेक फायदे ऍथलीट्स, विशेषतः बॉडीबिल्डर्सना अनुभवले जातात. ऍथलीट्ससाठी, हे अमीनो ऍसिड स्नायूंच्या ऊतींच्या दुरुस्तीसाठी, चयापचय गतिमान करण्यासाठी आणि सहनशक्ती वाढवण्यासाठी एक पदार्थ म्हणून महत्त्वपूर्ण आहे. बॉडीबिल्डर्स ल्युसीनसह व्हॅलिनचा वापर करतात, जे स्नायूंच्या जलद वाढीसाठी योगदान देतात, अतिरिक्त ऊर्जा पुरवतात. याव्यतिरिक्त, अमीनो ऍसिड दुखापत किंवा अति श्रमातून सहज पुनर्प्राप्ती करण्यास मदत करते.

रोजची गरज

वेलीनसाठी कचऱ्याची गरज अंदाजे 2-4 ग्रॅम आहे.

सूत्र वापरून अधिक अचूक वैयक्तिक डोसची गणना केली जाऊ शकते: प्रति 1 किलो वजनाच्या 10 मिलीग्राम एमिनो ऍसिड (किंवा प्रति 1 किलो 26 मिलीग्राम पदार्थ - जेव्हा डोस वाढवणे आवश्यक असते).

तथापि, यकृत किंवा किडनी बिघडलेल्या व्यक्तींनी डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय पूरक स्वरूपात वेलीनचे सेवन करू नये. अमीनो ऍसिडचा उच्च डोस रोगांचा कोर्स वाढवू शकतो. तसेच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे आजार असलेले आणि सिकलसेल अॅनिमिया असलेल्या लोकांना व्हॅलिनच्या सेवनाची तीव्रता कमी करा. परंतु मधुमेह, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग, एंजाइमचे अपुरे उत्पादन, त्याउलट, शरीराद्वारे अमीनो ऍसिडचे शोषण बिघडते.

अमीनो ऍसिडची कमतरता

जरी अन्नातून व्हॅलिन सहजपणे भरले जात असले तरी, अमीनो ऍसिडची कमतरता नोंदवली गेली आहे. या पदार्थाच्या कमतरतेमुळे मायलिनच्या गुणवत्तेवर परिणाम होतो (मज्जातंतू पेशींचे आवरण), आणि झीज होऊन न्यूरोलॉजिकल रोग देखील होतात. अभाव तथाकथित मॅपल सिरप रोगाच्या रूपात प्रकट होतो (ज्यांच्या शरीरात ल्युसीन, आयसोल्युसिन आणि व्हॅलिन शोषण्यास सक्षम नसलेल्या लोकांमध्ये उद्भवते). रोगाचे असामान्य नाव अगदी सोप्या पद्धतीने स्पष्ट केले आहे: अशा रुग्णांमध्ये, लघवीला मॅपल सिरपचा वास येतो.

याव्यतिरिक्त, उंदरांवर केलेल्या प्रयोगात असे दिसून आले आहे की व्हॅलिनच्या कमतरतेसह, यकृताच्या ऊतींमध्ये लिपिड तयार होतात. केस गळणे, वजन कमी होणे, वाढ खुंटणे, ल्युकोपेनिया किंवा हायपोअल्ब्युमिनेमिया (रक्तातील अल्ब्युमिनच्या पातळीत तीव्र घट) देखील अमिनो आम्लाची कमतरता दर्शवू शकते. आणि श्लेष्मल त्वचा, संधिवात, स्मृती समस्या, नैराश्य, स्नायू शोष, झोपेचा त्रास, कमकुवत प्रतिकारशक्तीचे संभाव्य नुकसान.

ज्या लोकांच्या आहारात प्रथिनयुक्त पदार्थांची कमतरता आहे, तसेच जे व्यावसायिक खेळात गुंतलेले आहेत, त्यांनी व्हॅलिनची कमतरता टाळण्यासाठी, आहारातील पूरक आहाराच्या रूपात त्याच्या अतिरिक्त सेवनाची काळजी घ्यावी.

प्रमाणा बाहेर: धोका काय आहे

व्हॅलिनच्या खूप जास्त डोसमुळे भ्रम आणि गूजबंप होऊ शकतात. तसेच, नियमित ओव्हरडोसमुळे यकृत आणि मूत्रपिंडाचे कार्य बिघडते, शरीरात अमोनियाची पातळी वाढते. पदार्थाच्या किरकोळ ओव्हरडोसमुळे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, अस्वस्थता, अपचन आणि रक्ताच्या गुठळ्या होतात.

अन्न स्रोत

व्हॅलिन हे अत्यावश्यक अमीनो आम्ल आहे, याचा अर्थ अन्नाच्या साहाय्याने पदार्थाचा पुरवठा पुन्हा भरून काढण्याची तातडीची गरज आहे.

उच्च एकाग्रतेमध्ये, अमीनो ऍसिड उत्पादनांमध्ये आढळते:

• प्राणी मूळ: मांस (गोमांस, कोकरू, डुकराचे मांस, चिकन), मासे, स्क्विड, दुग्धजन्य पदार्थ, विविध प्रकारचे चीज;
• भाजीपाला स्त्रोत: मसूर, शेंगदाणे, सोयाबीन, मशरूम, तीळ आणि भोपळ्याच्या बिया, हिरव्या भाज्या, संपूर्ण धान्य, सोयाबीनचे, कॉर्नमील, मटार, बीन्स, सीव्हीड.

डेअरी उत्पादने आणि अंडी खाल्ल्याने व्हॅलिनचा दैनिक डोस मिळवणे सोपे आहे. पदार्थाचे सर्वाधिक प्रमाण कॉटेज चीज, नैसर्गिक दही, चीज (स्विस, प्रक्रिया केलेले, बकरी, एडामा) तसेच दूध आणि अंडीमध्ये असते. बिया आणि नटांमध्ये, पिस्ता, काजू, बदाम, तीळ आणि सूर्यफूल बियाणे सर्वात जास्त फायदे आणतील. सॅल्मन, ट्राउट, हॅलिबट आणि प्रथिने समृद्ध असलेल्या शेंगामधील माशांच्या जातींमधील निवड थांबवणे चांगले आहे - बीन्स, मसूर किंवा चणे निवडा. पोर्सिनी मशरूम आणि चेरी, तसेच जंगली तांदूळ, बाजरी, बकव्हीट आणि बार्ली, शाकाहारी लोकांसाठी आदर्श आहेत. पण तरीही, कदाचित पचण्यास सर्वात सोपा म्हणजे लहान पक्षी अंडी आणि अक्रोडाचे वेलीन.

इतर पदार्थांसह परस्परसंवाद

आहारातील परिशिष्ट म्हणून व्हॅलिन घेण्याचा निर्णय घेतला? मग जास्तीत जास्त फायदा मिळविण्यासाठी अमीनो ऍसिडच्या वापराचे आणि संयोजनाचे नियम जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

सर्वप्रथम, व्हॅलिन नेहमी इतर दोन अमीनो ऍसिड, ल्युसीन आणि आयसोल्युसीन यांच्या संयोगाने घेतले पाहिजे. परिपूर्ण शिल्लक: प्रत्येक मिलीग्राम आयसोल्युसीनसाठी 2 मिलीग्राम ल्युसीन आणि व्हॅलिन.

दुसरी गोष्ट जी विसरली जाऊ नये ती म्हणजे व्हॅलिन रक्त-मेंदूच्या अडथळ्याशी आणि मार्गावर स्पर्धा करते. याचा अर्थ शरीरात व्हॅलिनची पातळी जितकी जास्त असेल तितके कमी टायरोसिन आणि ट्रिप्टोफॅन मेंदूच्या पेशींमध्ये आढळतात. या अमिनो आम्ल "स्पर्धा" लक्षात घेता, टायरोसिन आणि ट्रिप्टोफॅन हे व्हॅलिन घेण्याच्या एक तास आधी किंवा नंतर घेणे आवश्यक आहे.

तिसरी टीप. हे अमीनो ऍसिड पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड आणि "योग्य" ऍसिड (तृणधान्ये, म्यूस्ली, संपूर्ण पीठ उत्पादने) बरोबर चांगले जाते.

आणि उपयुक्त पदार्थ एकत्र करण्याचा चौथा नियम. व्हॅलिनच्या कमतरतेमुळे शरीराला आवश्यक असलेले इतर सर्व अमिनो अॅसिड्स शोषून घेणे शरीराला कठीण होते.

या टिपांचे अनुसरण करून, आपण व्हॅलिनच्या संभाव्य कमतरतेबद्दल काळजी करू शकत नाही.

09.01.2014

10 वर्षांहून अधिक काळ, ग्लाझोव्ह फीड मिल अत्यंत प्रभावी प्री-स्टार्टर आणि स्टार्टर फीड्सच्या विकासात आणि उत्पादनात विशेष आहे.

ग्लाझोव्ह फीड मिल ही KOMOS GROUP कृषी होल्डिंगचा भाग आहे, रशियन फेडरेशनमधील सर्वात मोठ्यापैकी एक आहे. जीकेझेड एलएलसी उत्पादनांच्या गुणवत्तेची पुष्टी केली जाते की आज ते रशियाच्या 23 पेक्षा जास्त प्रदेशांमध्ये वापरले जाते. मोठ्या संख्येने ग्राहक आणि उच्च उत्पादन खंड असूनही, कंपनी प्रत्येक ग्राहकासह जवळजवळ वैयक्तिकरित्या कार्य करते. रेसिपी डेव्हलपमेंट, कंपाऊंड फीड प्रोडक्शन आणि फीडिंग प्रत्येक ग्राहकासाठी त्याच्या गरजा आणि प्राणी आणि पक्ष्यांची अनुवांशिक क्षमता लक्षात घेऊन निवडले जाते.

अलिकडच्या वर्षांत, एंटरप्राइझची मोठ्या प्रमाणावर पुनर्रचना पूर्ण झाली आहे, ज्यामुळे उत्पादनात लक्षणीय वाढ झाली आहे आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारली आहे. ग्लाझोव्स्की फीड मिलची एकूण उत्पादन क्षमता दरमहा 25 हजार टन उष्णता-उपचारित फीड आहे.

कंपनी फार्मास्युटिकल उद्योगाशी तुलना करता येणारे नवीनतम तंत्रज्ञान वापरते. ते आपल्याला फीड घटकांच्या मिश्रणामध्ये जास्तीत जास्त एकसमानता प्राप्त करण्यास अनुमती देतात, ज्याचा विकास दर, पशुधन सुरक्षा आणि फीड रूपांतरण यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

"इनोव्हेशन" हा गूढ शब्द आज मोठ्या प्रमाणावर वापरला जातो. नवोन्मेष हे उत्पादनामध्ये लागू केलेले नवकल्पना आहेत जे उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारतात आणि त्यामुळे बाजारात मागणी असते. ग्लाझोव्स्की फीड मिल सक्रियपणे नवकल्पनांचा परिचय करून देत आहे आणि त्यांच्या प्रायोगिक साइटवर त्यांची चाचणी घेत आहे. GKZ LLC ची संपूर्ण रचना आहे, ज्याचा मुख्य उद्देश ग्राहकांसाठी नाविन्यपूर्ण उत्पादने आणि विनामूल्य सल्ला सेवांचा विकास आहे. उच्च पात्र कर्मचार्‍यांसह GKZ LLC चे सल्लागार आणि तंत्रज्ञान विभाग हे उत्पादनातील सर्वात विज्ञान-केंद्रित संरचना आहे. येथे, प्रत्येक क्लायंटसाठी, प्री-स्टार्टर आणि स्टार्टर कंपाऊंड फीडसाठी वैयक्तिक पाककृती जीवनाच्या पहिल्या दिवसांपासून पिले आणि कुक्कुटांना खायला देण्यासाठी विकसित केल्या जातात. "बेबी" खाद्यपदार्थांना सर्वोच्च सुरक्षा मानकांची आवश्यकता असते आणि ते तयार करणे सर्वात कठीण असते.

विज्ञान स्थिर नाही: नवीन तंत्रज्ञान, प्राण्यांच्या नवीन जाती, नवीन पक्षी क्रॉस, नवीन घटक सतत दिसत आहेत. आहार सुधारण्याच्या ताज्या उदाहरणांपैकी एक म्हणजे पिलांसाठी प्री-स्टार्टर फीडच्या रेसिपीमध्ये अलीकडेच रशियन बाजारात आलेल्या अमीनो ऍसिड व्हॅलाइनची भर.

लायसिन, मेथिओनिन, थ्रेओनाइन, ट्रिप्टोफॅन सारखे व्हॅलिन हे अत्यावश्यक अमीनो आम्ल आहे. ते प्राण्यांच्या शरीरात संश्लेषित होत नाहीत, म्हणून त्यांना फीडद्वारे ओळखले पाहिजे.

अलिकडच्या वर्षांत असंख्य अभ्यासांमुळे प्राण्यांच्या सामान्य वाढीसाठी आवश्यक अमीनो ऍसिडचे आदर्श गुणोत्तर मिळवणे शक्य झाले आहे. लाइसिनच्या इष्टतम पातळीची टक्केवारी म्हणून व्यक्त केलेल्या या प्रत्येक अमीनो ऍसिडची पातळी टेबलमध्ये दर्शविली आहे. एक

तक्ता 1

पिले आणि ब्रॉयलरसाठी आदर्श अमीनो ऍसिड प्रोफाइल

विविध राष्ट्रीय संशोधन संस्था त्यांच्या स्वतःच्या संशोधनावर आधारित अमिनो आम्ल प्रोफाइल शिफारसी करतात.

आता, शुद्ध व्हॅलाइनच्या समावेशामुळे, पिलांच्या आहारात पाच अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडचे संतुलन राखणे शक्य आहे, ज्यामुळे त्यांची उत्पादकता जास्तीत जास्त वाढेल.

प्रायोगिक परिणाम याची पुष्टी करतात.

तक्ता 3

8 ते 30 किलो वजनाच्या पिलांवर 5 प्रयोगांसाठी सरासरी निर्देशक

स्रोत: Ajinomoto EUROLYSINE SAS तांत्रिक वृत्तपत्र, क्रमांक 33, मे 2009

फीड उद्योगाच्या रशियन बाजारपेठेत व्हॅलिनचा वापर अलीकडेच आणि फक्त दोन कंपन्यांद्वारे केला गेला आहे, त्यापैकी एक ग्लाझोव्स्की फीड मिल आहे. कंपनी आपल्या ग्राहकांच्या विशिष्ट उद्योगांच्या परिस्थिती आणि आवश्यकतांनुसार फीड स्वीकारते. सल्लागार आणि तंत्रज्ञान विभागाचे विशेषज्ञ पाककृतींमध्ये बदल करतात, ज्यामुळे पशुधनाचे पशुवैद्यकीय आणि प्राणी-तंत्रज्ञान कल्याण आणि सर्वात कमी आर्थिक खर्चासह उच्च वजन वाढवणे शक्य होते.

कंपाऊंड फीडमध्ये एल-व्हॅलाइनचा वापर आहारातील क्रूड प्रोटीनची पातळी (सरासरी 2%) कमी करणे शक्य करते, ज्यामुळे आहाराची कार्यक्षमता सुधारते, प्राण्यांचे आरोग्य सुधारते आणि पाचन विकार (अतिसार) कमी होतो, फीड खर्च कमी होतो. , प्राण्यांच्या शरीरातून वातावरणात नायट्रोजनचे उत्सर्जन कमी होते (पर्यावरणीय पैलू).

हा निष्कर्ष अभ्यासाद्वारे स्पष्ट केला आहे (AEL, 2006). 12 ते 25 किलो वजनाच्या पिलांवर हा प्रयोग करण्यात आला. सर्व आहारांचे अमीनो ऍसिड प्रोफाइल टेबलमधील डेटाशी संबंधित आहे. 1. आहाराचा आधार गहू होता, त्यात बार्ली (8%), कॉर्न (10%), रेपसीड जेवण (5%) देखील समाविष्ट होते. गव्हाचे प्रमाण वाढवून आणि सोयाबीन पेंडीचे प्रमाण कमी करून आहारातील कच्च्या प्रथिनांची हळूहळू घट झाली.

· आलेख दर्शवितो की लाइसिन, थ्रोनिन, सल्फरयुक्त अमीनो आम्ल आणि ट्रिप्टोफॅन हे गव्हावर आधारित आहारात प्रथम कमतरता असलेले अमिनो आम्ल आहेत.

व्हॅलाइन (70% च्या व्हॅलिन ते लाइसिन गुणोत्तरासह) पुढील कमतरता असलेले अमिनो आम्ल आहे.

· हे उदाहरण दर्शविते की एल-व्हॅलाइनची भर घातल्याने क्रूड प्रोटीनची पातळी 1.6% प्रति 1 किलो फीड (19.0 ते 17.4% पर्यंत) कमी होऊ शकते.

Ajinomoto EUROLYSINE SAS 1974 मध्ये स्थापन झाल्यापासून सिंथेटिक अमिनो आम्लांच्या उत्पादनात आणि वापरात अग्रणी आहे. 1987 मध्ये, L-threonine चे उत्पादन सुरू झाले, 2000 मध्ये - L-tryptophan; आता ते एल-व्हॅलाइन देखील तयार करते (2010 पासून). GKZ LLC मध्ये, Ajinomoto EUROLYSINE द्वारे उत्पादित अमिनो आम्ल L-valine चा वापर प्रभावी परिणाम देते.

ग्लाझोव्ह फीड मिल, AminoKorm (Ajinomoto EUROLYSINE SAS चे वितरक) सह एकत्रितपणे आपल्या ग्राहकांच्या कल्याणाची आणि उत्पादकतेची काळजी घेते. फीडमध्ये एल-व्हॅलाइनचा परिचय फीड उत्पादनातील एक प्रगती दर्शवते. एल-व्हॅलिन हा एक नवीन कच्चा माल आहे जो प्रथिनेयुक्त फीडशी स्पर्धा करतो. एल-व्हॅलाइन प्रोटीन फीड एकत्र करण्यासाठी आणि फीड उद्योगात त्यांचा वापर अनुकूल करण्यासाठी नवीन शक्यता उघडते. इतर फीड अमीनो ऍसिडसह, एल-व्हॅलाइन पौष्टिक निर्बंध पूर्ण करण्यासाठी कच्च्या मालाच्या वापरामध्ये अधिक लवचिकता प्रदान करते.