गाजरच्या शीर्षामध्ये कोणते औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास आहेत? गाजर टॉप्स - फायदे आणि हानी, उत्पादन वापरण्याच्या पद्धती गाजर टॉप्सचा एक डेकोक्शन - फायदे आणि हानी.

मध्ययुगात, गाजर टॉप स्त्रियांसाठी ऍक्सेसरी म्हणून काम केले - केशरचना आणि कपडे कोरलेल्या पानांनी सजवले गेले. आधुनिक वृद्ध लोक देखील सक्रियपणे टॉप वापरतात, विशेषतः - लोणचे आणि marinades तयार करण्यासाठी. तथापि, शास्त्रज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की दररोज खाल्ल्या जाणार्‍या गाजरच्या हिरव्या भाज्यांचा एक कोंब देखील आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा करू शकतो, शरीराला जीवनसत्त्वे पुरवू शकतो आणि घातक निसर्गाच्या रोगांपासून संरक्षण करू शकतो.

कच्च्या मालाचे वर्णन

गाजराचा हवाई भाग, ज्याला टॉप्स म्हणतात, ही पाने आहेत जी संस्कृतीच्या बेसल रोसेटमधून बाहेर आली आहेत. त्यांच्याकडे लांब पेटीओल्स, चमकदार हिरवा रंग आणि स्पर्शास मऊ, असमानपणे प्यूबेसंट पृष्ठभाग आहे. शीट प्लेटच्या आकाराचे वर्णन करणे कठीण आहे, कारण ते त्रिकोणाच्या रूपात असंख्य समभागांमध्ये वारंवार विच्छेदित केले जाते. हेच पानांना ओपनवर्क स्वरूप देते.

गाजर पेरणे द्विवार्षिक असले तरी, वनस्पतीच्या वनस्पतीच्या पहिल्या वर्षी गोळा केलेले शीर्ष सर्वात जास्त मूल्याचे असतात. हे रसाळपणा आणि मोठ्या संख्येने उपयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीमध्ये भिन्न आहे.

गाजरांचे शीर्ष हिरवे आणि चांगले आहेत, वनस्पतीच्या वाढीसाठी अधिक अनुकूल परिस्थिती. भाजीपाला पाणी पिण्याची, पुरेसा सूर्यप्रकाश आणि मध्यम तापमानाची आवश्यकता असते. या प्रकरणात, वरील-जमिनीचा भाग समृद्ध असेल आणि भूमिगत भाग वजनदार असेल.

खरेदी पैलू

औषधी आणि स्वयंपाकाच्या हेतूंसाठी, आपण बाजारात "पुच्छ" गाजर खरेदी करू नये. आदर्श पर्याय हा देश-बागेच्या परिस्थितीत स्वतःच पिकवलेले पीक आहे, जे हानिकारक वायू, खते आणि रासायनिक वाढ उत्तेजकांच्या संपर्कात नाही.

याचे कारण म्हणजे जड धातूंचे क्षार, नायट्रेट संयुगे आणि कीटकनाशके यासह हानिकारक पदार्थ जमा करण्याची टॉप्सची क्षमता. जर तुम्हाला अज्ञात उत्पत्तीच्या हिरव्या भाज्या वापरायच्या असतील तर तुम्ही आधी ते दीड तास थंड पाण्यात भिजवावे. हिवाळ्यासाठी गाजर टॉप बनवण्याच्या पाककृतींमध्ये खालील पद्धतींचा समावेश आहे:

अतिशीत;
कोरडे करणे;
खारट करणे

औषधी हेतूंसाठी, ताजे आणि वाळलेले कच्चा माल आदर्श आहेत, स्वयंपाकासाठी - ताजे, खारट, गोठलेले. रिक्त जागा एकत्र करणे चांगले आहे, जेणेकरून आपण सर्व प्रसंगांसाठी उपयुक्त हिरव्या भाज्या देऊ शकता.

कापणी जूनच्या उत्तरार्धात सुरू होते - जुलैच्या सुरुवातीस. लवकर पिकणारे आयात केलेले वाण तयार करणे सर्वात सोयीचे आहे, जे यावेळेस पूर्णपणे विकसित, खाण्यास तयार भूमिगत भाग देते. जर आपण उशीरा वाणांचे शीर्ष गोळा केले तर आपल्याला मूळ पिकांचा त्याग करावा लागेल, कारण ते फक्त उन्हाळ्याच्या शेवटी किंवा शरद ऋतूच्या सुरूवातीस पूर्णपणे पिकतील.

गाजर जमिनीतून फावड्याने खोदले जातात, जमिनीवरून हलवले जातात आणि हवाई भाग कापला जातो. भरपूर वाहत्या पाण्याने हिरव्या भाज्या अनेक वेळा धुतल्या जातात. काही लोकांना त्यांच्या हातांच्या त्वचेला गाजराच्या शेंड्यांसह ऍलर्जी निर्माण होते. ते टाळण्यासाठी, हातमोजे वापरणे चांगले. धुतलेले गाजर कागदावर किंवा टेरी टॉवेलवर सावलीत पसरवा जेणेकरुन जास्तीचा द्रव काच असेल. त्यानंतर, आपण खालील प्रकारे टॉप तयार करू शकता.

कोरडे. कोरडे करण्यापूर्वी, कच्चा माल चाकूने लहान तुकडे केला जातो. कागदाच्या शीटवर किंवा फॅब्रिक कापून ठेवा. हे खुल्या हवेत सावलीत स्थित आहे. कोरडे प्रक्रियेत, अनेक वेळा उलटा. पूर्णपणे कोरड्या हिरव्या भाज्या कॅनव्हास पिशव्या किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये पॅक केल्या जातात ज्या घट्ट बंद असतात. पुढील हंगामापर्यंत आपण वाळलेल्या गाजर साठवू शकता.
गोठवणे. तयार केलेले टॉप गुच्छांमध्ये गोळा केले जातात, धाग्याने बांधले जातात आणि नंतर पिशवीवर फ्रीजरमध्ये गोठवले जातात. पूर्ण गोठल्यानंतर, आपल्याला पिशवी किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये टॉप ठेवणे आवश्यक आहे. तुम्ही हिरव्या भाज्या चिरून क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळू शकता. रोलिंग पिनसह वर्कपीस टॅप करून आवश्यक रक्कम सहजपणे वेगळी केली जाऊ शकते. पुढील हंगामापर्यंत साठवा.
मीठ. गाजर हिरव्या भाज्या चाकूने चिरल्या जातात, एका वाडग्यात किंवा पॅनमध्ये ओतल्या जातात. आवश्यक रक्कम कापल्यानंतर, शीर्षस्थानी भरपूर मीठ शिंपडले जाते. जर तुम्ही कंटेनर रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवल्यास घरी गाजरच्या शीर्षस्थानी खारवून घेतल्यास तुम्हाला ताज्या औषधी वनस्पतींची चव तीन ते चार महिने टिकू शकते. अशा गाजरांना द्रव पदार्थांमध्ये (सूप, कोबी सूप) आणि मुख्य पदार्थांसाठी मसाला म्हणून देखील जोडणे चांगले आहे.

आपण उपचार आणि स्वयंपाक करण्यासाठी ताजे औषधी वनस्पती वापरू शकता. ती संपूर्ण उन्हाळ्यात मालकांना आनंदित करेल, जर संस्कृतीला चांगले पाणी दिले जाईल. ताजे कच्चा माल हे उपयुक्त पदार्थांचे वास्तविक स्टोअरहाऊस आहेत, म्हणून उबदार हंगामात त्यांच्यासह व्हिटॅमिनायझेशन थंड हंगामापूर्वी एक चांगला प्रतिबंध असेल.

गाजर शेंडा चे औषधी गुणधर्म

उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक एजंट म्हणून गाजरच्या शीर्षाची लोकप्रियता त्यातील पोषक घटकांच्या वाढीव एकाग्रतेमुळे, तसेच क्लोरोफिल, विरोधी दाहक क्रियाकलाप असलेल्या वनस्पती पदार्थासह त्यांचे संयोजन आहे.

लोक औषधांमध्ये, असे मानले जाते की संस्कृतीचा हिरवा भाग त्याच्या भूमिगत भागापेक्षा उपयुक्त संयुगेच्या सामग्रीच्या बाबतीत, 100 पेक्षा जास्त वेळा अधिक उपयुक्त आहे. हे कारण आहे की मूळ पिकाचा पाककला कलांमध्ये प्रामुख्याने वापर केला जातो आणि लोक उपचारांमध्ये त्याचा अव्वल स्थान आहे.

गाजर हिरव्या भाज्यांमध्ये समाविष्ट असलेले सर्वात महत्वाचे पदार्थ म्हणजे फ्युरोकोमरिन. हे संयुगेच त्वचेच्या ऍलर्जीला उत्तेजन देऊ शकतात, जरी ते अंतर्गत वापरल्यास ते पूर्णपणे सुरक्षित असतात. पदार्थ शरीराला घातक ट्यूमरपासून संरक्षण करतात आणि विद्यमान संरचनांच्या वाढीच्या सक्रिय दडपशाहीमध्ये योगदान देतात.

रक्त शुद्धीकरण;
अंतर्गत जळजळ काढून टाकणे;
बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ क्रियाकलाप;
पुनरुत्पादक प्रक्रियांना उत्तेजन.

हिरव्यागारांमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, व्हिटॅमिन के आणि पोटॅशियमच्या संयोगामुळे, त्याचा वापर रक्त आणि रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम करतो:

रक्त गोठणे सामान्य करते;
रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंती मजबूत होतात;
त्यांची लवचिकता सामान्य केली जाते;
जास्त पारगम्यता काढून टाकली जाते;
रक्तदाब नियंत्रित केला जातो;
रक्तवहिन्यासंबंधीचा उबळ काढून टाकले जातात;
कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
संवहनी स्क्लेरोसिस प्रतिबंधित आहे;
तंतुमय ऊतकांच्या प्रसाराचा धोका कमी होतो.

शास्त्रज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की प्रतिदिन टॉप्सची एकच कोंब शरीराला प्रोव्हिटामिन ए, सेलेनियम, झिंक, तसेच बी जीवनसत्त्वांची गरज भागवण्यास सक्षम आहे. चव सुधारण्यासाठी आणि रेटिनॉलला स्थिर स्वरूपात बदलण्यासाठी, टॉप्स उकळत्या पाण्यात ठेवल्या जातात. वापर त्यामध्ये असलेले सेलेनियम शरीराद्वारे 100% द्वारे शोषले जाते, चयापचयवर उत्तेजक प्रभाव पडतो, त्वचा स्वच्छ करते आणि हार्मोन्सचे संश्लेषण देखील नियंत्रित करते.

सेलेनियम, जस्त आणि व्हिटॅमिन सी

सेलेनियम आणि जस्त यांचे मिश्रण पुरुषांसाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. गाजराच्या हिरव्या भाज्या प्रजनन क्षमता वाढवतात, सामर्थ्य सुधारतात, वृद्धापकाळापर्यंत लैंगिक क्रियाकलाप आणि बाळंतपणाचे कार्य टिकवून ठेवण्यास मदत करतात.

व्हिटॅमिन सीच्या रेकॉर्ड सामग्रीमुळे, गाजर हिरव्या भाज्यांचे खालील प्रभाव आहेत:

व्हायरस आणि बॅक्टेरियांना शरीराचा प्रतिकार वाढवते;
वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते;
रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते;
स्कर्वीचा प्रतिबंध तयार करते;
मुक्त रॅडिकल्स तटस्थ करते.

वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत गाजरच्या शीर्षांचे प्रचंड फायदे देखील लक्षात आले आहेत. त्याची प्रथिने रचना शरीराला अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडचा पुरवठा करते जे एन्झाइमॅटिक प्रक्रियेत सक्रियपणे गुंतलेले असतात. आहारातील फायबर प्रवेगक संपृक्तता, विष आणि विषारी पदार्थ काढून टाकणे, आतड्याच्या पेरीस्टाल्टिक क्रियाकलापांचे सामान्यीकरण करण्यास योगदान देते. तसेच हिरव्या भाज्यांमध्ये असलेल्या अत्यावश्यक तेलासाठी, मूत्रपिंडांना उत्तेजित करणे आणि शरीरातून द्रव जमा करणे सामान्य आहे.

औषधे कशी तयार करावी

ताजे आणि कापणी केलेले टॉप औषधी हेतूंसाठी वापरणे खूप सोपे आहे. ताज्या पिकलेल्या हिरव्या भाज्या चिरून, रस बाहेर येईपर्यंत मोर्टारमध्ये चोळल्या जाऊ शकतात आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कापून पसरवा. यासाठी कॉम्प्रेस म्हणून असे साधन वापरणे आवश्यक आहे:

बर्न्स;
हिमबाधा;
दीर्घकालीन न बरे होणार्‍या जखमा;
ट्रॉफिक अल्सर;
ऑन्कोलॉजिकल जखमा;
बेडसोर्स

वाळलेल्या आणि ताज्या शीर्षांमधून, आपण विशेष पाककृतींनुसार औषधे तयार करू शकता.

मूळव्याध पासून

वैशिष्ठ्ये. मूळव्याध व्यतिरिक्त, हा उपाय वैरिकास नसा, एथेरोस्क्लेरोसिस, व्हॅस्क्युलायटिस, व्हेजिटोव्हस्कुलर डायस्टोनिया आणि तीव्र बद्धकोष्ठता यावर उपचार करतो. संधिरोगासाठी शुद्ध करणारे गुणधर्म योग्य आहेत.

तयारी आणि अर्ज

20 ग्रॅम वाळलेल्या कच्चा माल अर्धा लिटर उकळत्या पाण्याने ओतला जातो.
कंटेनर ओघ, दहा तास बिंबवणे सोडा. रात्रीसाठी उपाय तयार करणे सोयीचे आहे.
निर्दिष्ट वेळेनंतर, ओतणे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक स्तरांद्वारे फिल्टर केले जाते, दिवसातून पाच वेळा एक चतुर्थांश कप आत सेवन केले जाते.

स्त्रीरोग ट्यूमर पासून

वैशिष्ठ्य. हे फायब्रॉइड्स, पॉलीसिस्टिक, फायब्रॉइड्स आणि अस्पष्ट कारणाच्या स्त्रीरोगविषयक जळजळांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते.

तयारी आणि अर्ज

100 ग्रॅम ताज्या गाजर हिरव्या भाज्या वाहत्या पाण्याखाली धुतल्या जातात, वाफाळलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवल्या जातात.
उकळत्या पाण्यात एक लिटर घाला, चमच्याने मिसळा.
अर्धा तास आग्रह करण्यासाठी ओघ.
कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर केल्यानंतर, उत्पादन लहान sips मध्ये सेवन केले जाते. दिवसा दरम्यान आपण संपूर्ण तयार खंड पिणे आवश्यक आहे.

सिस्टिटिस पासून

वैशिष्ठ्य. हे सिस्टिटिस, युरेथ्रायटिस, मूत्रपिंडाची जळजळ, तसेच मूत्रपिंडातील दगडांच्या सुटकेसह मूत्रमार्गाच्या वेदनांसाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, साधन enuresis सह मदत करते.

तयारी आणि अर्ज

5 ग्रॅम वाळलेल्या गाजराचा शेंडा आणि 5 ग्रॅम वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) मिक्स करा, बारीक पावडर मिळेपर्यंत मिश्रण बारीक करा.
उकळत्या पाण्यात अर्धा लिटर भाजीपाला पावडर घाला, खोलीच्या तपमानावर दोन तास आग्रह करा.
अर्ध्या ग्लाससाठी दिवसातून पाच वेळा वापरा, शक्यतो जेवण करण्यापूर्वी काही काळ.

सर्दी पासून

वैशिष्ठ्य. या रेसिपीनुसार प्राप्त केलेले औषध नासिकाशोथ, सायनुसायटिस, सायनुसायटिस त्वरीत काढून टाकते, तथापि, लसणीचा तीक्ष्ण वास आहे.

तयारी आणि अर्ज

5 ग्रॅम टॉप्स अर्धा ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जातात, अर्ध्या तासासाठी आग्रह केला जातो.
ताणल्यानंतर, तयार केलेले ओतणे 5 मिली वेगळ्या लहान कंटेनरमध्ये गोळा केले जाते.
ओतण्यासाठी 5 मिली लसूण रस घाला.
कोणत्याही वनस्पती तेलात 5 मिली घाला.
कसून मिसळल्यानंतर, एजंटला दिवसातून तीन वेळा प्रत्येक नाकपुडीमध्ये दोन थेंब टाकले जातात.

ऍलर्जीसाठी आंघोळ

वैशिष्ठ्य. हे साधन मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी हंगामी, क्रॉनिक किंवा इडिओपॅथिक ऍलर्जीने ग्रस्त असलेल्यांसाठी योग्य आहे, त्वचेच्या पुरळांमुळे प्रकट होते.

तयारी आणि अर्ज

कॅलेंडुला फुलांचे 100 ग्रॅम गाजर हिरव्या भाज्या मिसळा, काळजीपूर्वक एकत्र बारीक करा.
उकळत्या पाण्यात दोन लिटर सह मिश्रण घालावे, तीन ते चार तास बिंबवणे सोडा.
परिणामी एकाग्रता बाथमध्ये फिल्टर केली जाते.
आंघोळीची प्रक्रिया दररोज 20 मिनिटे अर्टिकेरिया अदृश्य होईपर्यंत चालते.

साफ करणारा चहा

वैशिष्ठ्य. मधुमेहाची गुंतागुंत टाळण्यासाठी, शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी, रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि पचन सामान्य करण्यासाठी आपण गाजरच्या शीर्षापासून चहा बनवू शकता. तसेच, साधनाचा दृष्टीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, त्वचेची स्थिती सुधारते.

तयारी आणि अर्ज

गाजर उत्कृष्ट एक decoction तयार करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याचा पेला सह कच्चा माल एक चमचे घाला.
मिश्रण एक मंद आग वर ठेवले आहे, एक उकळणे आणले.
उष्णता काढा, अर्धा तास आग्रह धरणे.
ताणल्यानंतर, मध जोडले जाते. दररोज चार ग्लास पर्यंत वापरा.

गाजरच्या शीर्षासह उपचारांमध्ये उपायाचा एक नवीन भाग दररोज तयार करणे समाविष्ट आहे, कारण हिरव्या भाज्यांमध्ये असलेले संयुगे स्टोरेज दरम्यान अस्थिर असतात.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अनुप्रयोग

पोषक तत्वांच्या समृद्ध रचना आणि एकाग्रतेमुळे, गाजर टॉपचा वापर घरगुती कॉस्मेटोलॉजीमध्ये लोकप्रिय आहे. त्यावर आधारित उत्पादने त्वचेच्या पुनरुत्पादनास गती देतात, एपिडर्मिसला अँटिऑक्सिडंट्ससह संतृप्त करण्यास मदत करतात. सौंदर्य प्रसाधने रंग सुधारतील, त्वचेच्या समस्या, मुरुम आणि सुरकुत्या दूर करतील. टाळूच्या स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव देखील नोंदवला गेला. टॉप केसांच्या वाढीस गती देतात आणि त्यांची रचना सुधारतात.

केसांचा मुखवटा

वैशिष्ठ्य. आठवड्यातून दोनदा नियमित वापर केल्याने केसगळती दूर होईल, केस दाट होईल आणि कोंडा "पराभव" होईल.

तयारी आणि अर्ज

20 ग्रॅम टॉप्स आणि वाळलेल्या कॅमोमाइल एकत्र करा, पावडर मिळेपर्यंत मिश्रण बारीक करा.
पावडर एका ग्लास उकळत्या पाण्यात ओतली जाते, अर्ध्या तासासाठी आग्रह धरली जाते आणि नंतर अनेक वेळा दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड द्वारे फिल्टर केले जाते.
गुळगुळीत होईपर्यंत अंडी फेटून त्यात भाजीपाला घाला.
ब्रश वापरुन, मास्क टाळूवर लावला जातो, 20 मिनिटे कार्य करण्यासाठी सोडला जातो आणि नंतर शैम्पूने धुऊन टाकला जातो.

लोशन

वैशिष्ठ्य. अधूनमधून ब्रेकआउटसह सामान्य ते संयोजन त्वचेसाठी योग्य.

तयारी आणि अर्ज

20 ग्रॅम ताज्या, चिरलेल्या गाजर हिरव्या भाज्या, ऋषी आणि कॅलेंडुला सह चोळण्यात, प्रत्येकी 5 ग्रॅम घेतले.
मिश्रण एका ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जाते, 15 मिनिटे आग्रह धरला जातो, फिल्टर केला जातो.
10 मिली सफरचंद सायडर व्हिनेगर आणि त्याच प्रमाणात सफरचंद रस तयार ओतणे जोडले जातात.
मिश्रण केल्यानंतर, उत्पादन कापसाच्या पॅडवर लागू केले जाते आणि धुतल्यानंतर त्वचेवर पुसले जाते.

बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ एजंट

वैशिष्ठ्य. तेलकट चमक दूर करण्यासाठी वापरले जाते. तेलकट आणि एकत्रित त्वचा स्वच्छ करते, मुरुमांपासून बचाव करते.

तयारी आणि अर्ज

10 ग्रॅम ताजे गाजरचे शीर्ष एका ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जाते, 15 मिनिटे सोडले जाते आणि नंतर फिल्टर केले जाते.
10 मिली वोडका आणि गाजरचा रस ओतण्यासाठी जोडला जातो.
मिश्रणात 2 ग्रॅम सॅलिसिलिक ऍसिड पावडर टाकली जाते, त्यानंतर परिणामी द्रावण पूर्णपणे हलवले जाते.
दिवसातून दोनदा स्वच्छ त्वचा पुसून टाका.

गाजराच्या टॉपवर आधारित कॉस्मेटिक उत्पादने त्वचेचे अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गापासून संरक्षण करतात. हे व्हिटॅमिन ए च्या सामग्रीमुळे होते, जे हिरव्या भाज्यांच्या अर्कांच्या रचनेत जाते.

स्वयंपाक करताना वापरण्याची वैशिष्ट्ये

पूर्वी, गाजर टॉप्सचा वापर स्वयंपाकासाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जात असे. आधुनिक स्वयंपाकात, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेपसह ही हिरवीगार क्वचितच वापरली जाते. जरी सर्वात नैसर्गिक पोषणाकडे परत जाण्याची इच्छा हळूहळू उत्पादनाची लोकप्रियता वाढवत आहे. हे थंड आणि गरम स्नॅक्स, सूप, सॅलड्सच्या रचनेत सादर केले जाऊ शकते. हे व्यंजनांना केवळ मनोरंजक चव गुण देईल, परंतु त्यांचे आरोग्य फायदे देखील लक्षणीय वाढवेल.

सॅलडमध्ये जोडण्यापूर्वी, शीर्ष उकळत्या पाण्यात 10-15 मिनिटे सोडले जातात. हे कडूपणा काढून टाकते, हिरव्या भाज्यांची रचना लक्षणीयरीत्या मऊ करते.

गहू लापशी

वैशिष्ठ्ये. हा एक चवदार आणि आरोग्यदायी मुख्य कोर्स असू शकतो. जर तुम्ही अंडी, तळलेले किसलेले मांस किंवा ठेचलेले यकृत त्याच्या रचनेत समाविष्ट केले तर तुम्हाला पाईसाठी एक असामान्य फिलिंग मिळेल.

साहित्य:

तांदूळ ग्राट्स - 100 ग्रॅम;
बाजरी ग्रोट्स - 100 ग्रॅम;
गव्हाचे दाणे - 100 ग्रॅम;
गाजर टॉप - 200 ग्रॅम;
लोणी - एक चमचे.

स्वयंपाक

गहू, तांदूळ, बाजरी पूर्ण शिजेपर्यंत शिजवा.
शीर्ष एक चाकू सह चिरून, उकळत्या पाण्याने doused आहेत.
गरम तृणधान्ये मिसळा, चवीनुसार मीठ आणि लोणी घाला.

पॅनकेक्स साठी भरणे

वैशिष्ठ्य. पातळ पॅनकेक्सपासून दुमडलेले लिफाफे भरण्यासाठी आदर्श.

साहित्य:

गाजर टॉप - 100 ग्रॅम;
हिरव्या कांदे - 50 ग्रॅम;
हिरव्या भाज्या - 50 ग्रॅम;
एक अंडी एक तुकडा आहे.

स्वयंपाक

गाजराचे शेंडे, हिरवे कांदे, बडीशेप, अजमोदा (ओवा) बारीक चिरून घ्या, थोड्या प्रमाणात तेलात पॅनमध्ये त्वरीत तळा.
किसलेले उकडलेले अंड्यामध्ये हिरवे मिश्रण मिसळा.

सूप आणि इतर पहिल्या कोर्समध्ये थोड्या प्रमाणात वाळलेल्या किंवा गोठलेल्या टॉप्स जोडल्या जातात. ताज्या औषधी वनस्पतींसह, आपण टोमॅटो, काकडी, सॉकरक्रॉट लोणचे करू शकता.

पोट आणि ड्युओडेनमच्या पेप्टिक अल्सरच्या उपस्थितीत गाजर टॉपसह थेरपी, तसेच अन्नासह त्याचा वापर करण्यास मनाई आहे. गाजर टॉप्सच्या विरोधाभासांमध्ये पोटाची वाढलेली आंबटपणा तसेच स्वादुपिंडाचे विकार देखील समाविष्ट आहेत. शीर्षस्थानी नायट्रेट्सच्या सामग्रीमुळे उपभोगातून हानी होऊ शकते, म्हणून आपल्याला ज्ञात मूळचा कच्चा माल वापरावा लागेल आणि ते पाण्यात भिजवावे लागेल.

गाजर टॉप - फायदे आणि हानी, त्याची रचना, अनुप्रयोग

30.10.2017 14:42
1416

गाजर टॉप - फायदे आणि हानी, त्याची रचना, अनुप्रयोग जवळजवळ प्रत्येकाला ज्ञात आहे. कूक त्याशिवाय कधीही करत नाहीत आणि औषधांना देखील अशा औषधी वनस्पती आणि टिंचरबद्दल बरेच काही माहित आहे. त्यात काय दडलेले आहे, कारण डॉक्टरांनीही रचनांची स्तुती केली आहे?

गाजर टॉप्स ही एक विशेष औषधी वनस्पती मानली जाते जी सॅलड्स, तृणधान्ये, सूपमध्ये जोडली जाते. हे असेच चघळले जाते, डॉक्टर हृदय आणि रक्तवाहिन्यांच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी वापरतात. उखा, मॅरीनेड्स, ट्विस्ट - तिथे तिची समानता नाही आणि सर्व कारण एका गुच्छात इतके जीवनसत्त्वे आहेत की एकही गुलाबशिप त्यांची जागा घेऊ शकत नाही.

उपयुक्त गाजर टॉप म्हणजे काय?

सुक्रोज सह diluted आहे जे त्याच्या व्हिटॅमिन रचना, मध्ये उत्कृष्ट मुख्य उपयुक्तता. ही एकमेव अशी वनस्पती आहे जी मधुमेह, आहार आणि कोणत्याही अवयवांच्या रोगांचे साधे प्रतिबंध यासाठी उपयुक्त ठरू शकते. आता कल्पना करा की तुमच्या हातात किती शक्तिशाली शस्त्र आहे. लोकांसाठी उपयुक्त गाजर टॉप काय आहे:

त्यात 10% सेलेनियम आहे - ज्या व्यक्तीला इतर बदली उत्पादने खावी लागतील त्यांच्यासाठी हा दैनिक डोस आहे, ज्यामध्ये या घटकाचा समावेश आहे, 5-6 किलो प्रमाणात. आणि अशा प्रयत्नांऐवजी, आपण गवताचा एक कोंब खाऊ शकता.
नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट. होय, ५० पेक्षा जास्त वयाच्या स्त्रिया फक्त हे जीवनसत्व खाऊ शकतात.
कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन ए - या दोन पदार्थांची रचना एकत्र कुठेही आढळत नाही आणि म्हणूनच ते तरुणपणाचे प्रारंभिक स्त्रोत बनतील. पदार्थ शरीरात जमा होत असल्याने, आयुष्यभर ते घालवणे कठीण आहे. म्हणून, दररोज सकाळी "युवकांचा राखीव" खा.
निकोटिनिक ऍसिड वाईट सवयीपासून मुक्त होण्यास मदत करेल. आणि फ्लोरिन आणि पॅन्टोथेनिक ऍसिड वृद्धत्व आणि राखाडी केसांसाठी जबाबदार असलेल्या पेशींची वाढ कमी करेल.
शीर्षस्थानी - 237 मिग्रॅ केराटिन. तो तुम्हाला काय देईल हे तुम्हाला समजते का?

हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे जे नाश्त्याचे पदार्थ नाही तर फक्त एक पूरक आहे. आणि याबद्दल धन्यवाद, एखादी व्यक्ती सर्वसामान्य प्रमाणापेक्षा जास्त सॅलडच्या स्वरूपात असे घटक खाऊ शकते. सर्व पदार्थ शरीरात राहतील, सर्व बाजूंनी केवळ सकारात्मक परिणाम करतात.

गाजर टॉप - औषधी गुणधर्म आणि contraindications

औषधाच्या बाजूने, गाजरच्या शीर्षामध्ये औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास आहेत: ते कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यास मदत करते, शरीरातील कीटकांपासून वाचते, सर्व ट्यूमर पेशी नष्ट करते, अगदी सौम्य देखील. अशा खळबळजनक माहितीच्या व्यतिरिक्त, डॉक्टरांनी सांगितले की त्यांनी एक प्रयोग केला जेव्हा रुग्णांनी औषधांवर विश्वास ठेवला आणि पर्यायी उपचारांची मागणी केली. तर, इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थने निष्कर्ष काढला की शास्त्रज्ञांनी गाजरच्या शीर्षस्थानी सूक्ष्म घटकांचा गुप्त प्रभाव शोधला:

गवत गर्भवती महिलांना देखील मदत करेल - ते सूज दूर करेल आणि पेल्विक प्रदेशातून वेदना कमी करेल. अधिवृक्क ग्रंथी आणि मूत्रपिंड सामान्य असतील. 20 ग्रॅम टॉप्स खाल्ले तर! आणि जर कमकुवत प्रतिकारशक्तीसाठी औषधे नसतील तर गवत वाढवेल.

स्वतंत्रपणे, आम्ही लक्षात घेतो की महिलांना हे जाणून आनंद होईल की शीर्षांमध्ये संतृप्तता आहे:

3 tablespoons ऐवजी, 100 ग्रॅम गवत पूर्ण नाश्ता बदलेल;
कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 35 किलो कॅलरी आहे.
स्त्रीच्या पेशींचे आयुष्य (प्रसूतीसाठी जबाबदार) 15 वर्षांनी वाढवले जाते.

45-50 वर्षांनंतर आणखी कोणाला मुलं व्हायची आहेत (काय असेल तर), ते टोमॅटो सॉस आणि तुळस सोबत स्वादिष्ट गाजराचे शेंडे खाऊ शकतात. त्याच वेळी, आकृती दुरुस्त करा, कारण ते सामान्य आहारासह दरमहा 2-3 किलो काढून टाकते.

गाजर टॉप - अर्ज

केवळ स्वयंपाक आणि औषधांमध्येच नव्हे तर सर्वत्र टॉप्सचा वापर केला जातो. उदाहरणार्थ, गाजर टॉप - जीवन आणि उत्पादनाच्या विशिष्ट क्षेत्रांमध्ये त्याचा वापर अनेक गटांमध्ये विभागलेला आहे:

भ्रूणांच्या उपचारासाठी साधनांची निर्मिती - क्रायोनायझेशन (क्रायोप्रिझर्वेशन) साठी गोठलेल्या पेशी. जर आईला मुले होऊ शकत नाहीत, तर ती फ्रीजरमध्ये अंडी सोडते, तिला कित्येक दशके खायला दिले जाते आणि नंतर तिला चमत्कारिकरित्या IVF द्वारे फलित केले जाऊ शकते (ए. पुगाचेवाच्या बाबतीत).
ल्युकेमिया हा कायमचा आजार आहे. त्यावर उपचार केला जात नाही, म्हणून पुन्हा पडणे उद्भवते. दुर्दैवाने, औषधी वनस्पती बरे होत नाही, परंतु रोगाच्या लक्षणे नसलेल्या कोर्सचा कालावधी वाढवते. रुग्ण रिलेप्सशिवाय 4-7 वर्षे जगू शकतो, परंतु दुप्पट. आयुष्यभर, उपचार फक्त 2-3 वेळा टिकेल, 18-30 वेळा नाही. कर्करोग होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी (जोखीम, आजार नाही) कमीत कमी 12 महिने बाळ रुग्णालयात घालवतात.
फ्रॉस्टबाइट - गवत आणि आयोडीनपासून कॉम्प्रेस तयार केले जातात. अल्कोहोल बेस्स टॉप्सचे गुणधर्म नष्ट करतात. काहीवेळा ते मोटर इंजिनसाठी वापरले जाते, टाकी भरणे (अत्यंत परिस्थितीत) टिंचर वापरून. गॅसोलीन पातळ करण्यासाठी मिश्रण तयार केले जात आहे. डिझेल आणि गॅससाठी योग्य नाही.
जर नेकलाइन आणि हात महिला वयातील मुख्य देशद्रोही असतील जे तुम्हाला दूर करतील, तर गाजरचे शीर्ष त्याला पराभूत करतील. हे त्वचा लवचिक आणि लवचिक बनवेल, ज्याचा बॅलेरिनास देखील हेवा करतील.

त्यातूनही हानी होते - त्यात भरपूर कॅफिन असते आणि जर एखाद्या व्यक्तीला कॉफी आणि चहा पिण्याची सवय नसेल (ज्याला वगळण्यात आले आहे), तर चमत्कारी ओतणे वापरणारी एकही पाककृती तुम्हाला अनुकूल करणार नाही.

गाजर टॉप कसे वापरावे?

नियमानुसार, टॉप बहुतेक वेळा स्वयंपाक करताना वापरला जातो. आम्ही कारसाठी इंधन तयार करणार नाही, स्त्रियांना याची गरज असण्याची शक्यता नाही आणि पुरुष अर्थातच असा सल्ला गांभीर्याने घेणार नाहीत. परंतु काहीही असल्यास, ड्राइव्ह 2 सारखे मंच आहेत, जेथे पदार्थ तयार करण्यासाठी अशा प्रणालींचे तपशीलवार वर्णन केले आहे.

वाहनचालकांसाठी, ते अद्याप उपचारात्मक एजंट म्हणून उपयुक्त ठरेल. आणि आपण ते विविध पाककृती उत्पादनांमध्ये शिजवू शकता.

मूळव्याध	वाहनचालक, बाळंतपणानंतर महिला आणि काही वेळा लहान मुलांना या आजाराने ग्रासले आहे. मूळव्याध उपचार करण्यासाठी गाजर टॉप कसे वापरावे? मेणबत्त्या आणि मलहम बाजूला ठेवा - त्यांचा फक्त तीव्रतेवर थेट परिणाम होतो. मूळव्याधचा उपचार केला जाऊ शकत नाही. पण येथे कृती आहे: · १ चमचा बॉट्स; उकळत्या पाण्यात 200 मिली; 2 महिने दररोज प्या. आम्ही लेखावरील टिप्पण्यांमध्ये वाचकांकडून कृतज्ञता स्वीकारतो.
किडनी रोग	पुरुषांसाठी सर्वात वेदनादायक गोष्ट म्हणजे किडनी स्टोन. ते अचानक लघवीच्या कालव्यात जाऊ शकतात. आकुंचनापेक्षा जास्त त्रास होतो असे म्हणणे हे एक अधोरेखित आहे. महिलांना समजेल. आम्ही सिस्टिटिसवर दगडांप्रमाणे उपचार करतो (आम्ही मूत्रपिंडाच्या आत नष्ट करतो): स्वच्छ पाने; · उकळते पाणी. ओतणे 2-3 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा. सह आणि वोडका प्या (नंतरचे पर्यायी आहे).
त्वचारोग	डिंपलच्या स्वरूपात जुनाट पुरळ आणि त्वचेच्या अल्सरवर पानांच्या कॉम्प्रेसने उपचार केले जातात. द्रावणात भिजवलेले लोशन-कापूस लोकर (उकळत्या पाण्यात + गवत) लावले जातात.
कॅन केलेला अन्न आणि twists	उत्कृष्ट एक कोंब वापरण्यासाठी. हे उत्पादन गर्भवती महिलांसाठी contraindicated आहे. गवत क्षारांची क्रिया वाढवते, ज्यामुळे गर्भाच्या रक्तवाहिन्या आणि हृदयावर नकारात्मक परिणाम होतो!
बेकरी	, मशरूम आणि मांस - उत्कृष्ट एक sprig सह ओव्हन मध्ये भाजलेले. ते बेकिंग शीटवर ठेवू नका. गरज नाही, गवताची वाफ डिशच्या रसांमध्ये शोषली जातील. डुकराचे मांस किंवा गोमांस बेक केले असल्यास, टॉप ठेवले जात नाहीत. हे मांस रसाळ बनवणार नाही, परंतु केवळ चव खराब करेल. परंतु आपण कांदे खाली पाडू शकता, परंतु लसूण - नाही.

लक्षात ठेवा की गाजरच्या शीर्षांमध्ये राळ असते. क्षयरोगाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना याचा परिणाम होतो. रोगाचा क्रॉनिक फॉर्म इतरांसाठी धोकादायक आहे आणि जर मास्क किंवा गॉझ चुकून विसरला असेल तर टॉप्स वापरा.

मूळव्याध साठी गाजर टॉप

घनिष्ठ ठिकाणांवर उपचार करण्याच्या पर्यायावर जवळून नजर टाकूया. मूळव्याध साठी गाजर टॉप्स समस्या सोडवण्याची चिंता असलेल्या प्रत्येकासाठी उपयुक्त ठरेल. मुळांमध्ये पोर्फिरन्स असतात. ते रेक्टल टिश्यूची संवहनी भिंत मजबूत करतात, परिणामी, गरजेचा सामना करताना, रक्त वाहत नाही, केशिका फुटत नाहीत. मूळव्याध ताबडतोब निघून जाणार नाही, परंतु नवीन जखमा, अल्सर आणि रक्त विषबाधा दिसण्याची चिंता न करणे शक्य होईल.

टेबलच्या रेसिपीनुसार किंवा चहा म्हणून टॉप्स प्यालेले आहेत. स्नॅक्सशिवाय जेवणापूर्वी रिकाम्या पोटी दररोज 40 मि.ली. उपचाराची चहा पद्धत दोन आठवडे टिकते.

केसांसाठी गाजर टॉप

केस पुनर्संचयित केले जाऊ शकतात, परंतु बरे होत नाहीत. केसांसाठी गाजरचा टॉप केसांच्या पुनर्रचनेत उपयुक्त ठरेल - बाळंतपणानंतर, गर्भधारणेदरम्यान, टक्कल पडणे. ही कृती कोंडा साठी काम करत नाही, फक्त औषधी वनस्पती अर्क असलेल्या व्यावसायिक सौंदर्यप्रसाधनांचा सकारात्मक परिणाम होईल.

गाजर आणि ब्रेड. गाजराच्या शेंड्याच्या रसात ब्रेड भिजवून टाळूला चोळा. म्हणून बल्ब मजबूत करा आणि सूज दूर करा.
चिडचिड सोप्या पद्धतीने काढली जाते - उकडलेले गवत. मुकुटपासून सुरू होऊन संपूर्ण लांबीच्या बाजूने केस स्वच्छ धुवा.
अंडी, चहाची पाने आणि गाजराचा रस - मिसळा आणि उकळवा. तेलाचा मुखवटा घ्या, जो टाळूच्या flaking आणि लालसरपणापासून मुक्त होण्यासाठी शिफारस केली जाते.
चिडवणे औषधी वनस्पती, टॉप आणि बर्डॉक तेल 60 दिवस वापरल्यास केस स्वतःच फुटणे थांबेल.

डोळ्यांशी संपर्क झाल्यास, वाहत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा. टॉप धोकादायक नसतात, इतर घटक हानिकारक असतात, जे डोळ्याच्या श्लेष्मल त्वचेच्या संपर्कात येऊ नयेत.

मधुमेहासाठी गाजर टॉप

मधुमेहामध्ये गाजराचा वरचा भाग केवळ रीलेप्सेस कमी करत नाही तर रक्तातील साखरेचे शोषण देखील कमी करतो. औषधी वनस्पतीमध्येच 10 ग्रॅम सुक्रोज असते, जे शरीरातील साखर बदलण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. आहारातील फायबर रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना ट्रेस घटकांसह समृद्ध करते जे शर्करा खराब होण्यास प्रतिबंध करते आणि ग्लूकोज, जो एंजाइमद्वारे एक प्रकारचा बिघाड आहे, रक्तातील साखरेच्या पातळीवर कोणत्याही प्रकारे परिणाम करत नाही. अशा प्रकारे, खाल्लेल्या टॉप्समध्ये शरीरासाठी "गोडपणा" असेल, रक्तासाठी उपयुक्तता आणि व्यक्तीचे कल्याण होईल.

चुकीचे मत! “उकडलेले गाजर चांगले आहेत. नाही. उकडलेल्या थुंकीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 60 आहे आणि टॉपचा 23 आहे. हे गवताच्या कॅलरी सामग्रीपेक्षा कमी आहे.

दृष्टीसाठी गाजर टॉप

दृष्टीसाठी गाजर टॉप एक स्वतंत्र घटक म्हणून उपयुक्त असेल. हे मसालेदार आणि खारट असलेल्या इतर मसाल्यांमध्ये मिसळू नये. हे कोणत्याही अन्नासोबत कच्चे खावे. चवीसाठी कट करा, तेलाने हंगाम, तुम्ही अननस इत्यादींसह वास आणि चव ओव्हरसावली करू शकता. पण नेहमी खा. जैविक नैसर्गिक पूरक म्हणून, मायोपियाच्या उपचारांसाठी पाने आदर्श आहेत.

पुरुष शक्ती आणि कामवासना वाढवण्यासाठी ग्रीन टी देखील पिऊ शकतात. आणि महिलांसाठी उपवासाचे दिवस टॉप्सच्या आधारे बनवणे अद्याप उपयुक्त आहे, परंतु नंतर आहारावर अधिक.

वजन कमी करण्यासाठी गाजर टॉप

वजन कमी करण्यासाठी गाजराचा टॉप हा सर्वोत्कृष्ट घटक आहे ज्यामध्ये तिखट गंध आणि घृणास्पद चव नाही, जसे की सर्व आहारातील जेवण. डायोस्कोराइड्स - त्वचेखालील चरबी - सेल्युलाईटच्या विघटनामध्ये अपरिहार्य आहे. गवतापासून झाडू बनवण्याची आणि शरीराच्या दुर्दैवी ठिकाणी चापट मारण्याची गरज नाही, ते आत सेवन करणे पुरेसे आहे.

बाळाच्या जन्मानंतर, आपण आहार न घेता वजन कमी करू शकता. बरं, माता आधीच रात्री जिम्नॅस्टिक करतात, उडी मारतात आणि धावतात. पुरेशी शारीरिक क्रियाकलाप. परंतु चयापचय (जेव्हा चरबी वितळते, आणि आपण यात योगदान देत नाही) रक्तप्रवाहात ओमेगा -3 आणि 6 च्या प्रवेशाने वर्धित होते. तेच उत्पादन, रासायनिक अभिक्रियाच्या बाबतीत, दुसर्‍या उत्पादनाच्या पदार्थांसह वेगवेगळ्या प्रकारे एकत्र केले जाऊ शकते. आणि यावरून, मदतीची प्रतिक्रिया वेगळी असेल.

आणि म्हणून हे औषधी वनस्पतींसह बाहेर वळते, जे सॅलडमध्ये एक मसाला आहे, उपचारात ते एक औषध आहेत आणि जीवनात ते ऊर्जा आणि जीवनसत्त्वे यांचा वास आहेत. बॉडी शेपिंगसाठी गाजराचा टॉप आवश्यक असतो. थकवा साठी, भूक काम करणार नाही, आपण खाणे आवश्यक आहे, जेणेकरुन चयापचय ज्यापासून खालीलप्रमाणे होईल. उपाशी राहून चालणार नाही आणि का? त्याच आहारासह, एक स्त्री आठवड्यातून 2 किलो काढून टाकेल, आणि एक पुरुष 0.5.

आणि जर एखाद्याला सर्व शस्त्रे वापरायची असतील तर त्याच्या सर्व सामर्थ्यामध्ये अद्भुत गवत वापरा. कधी कधी तुमच्या मूत्रपिंडाला दुखापत होत नाही, तुमचे हृदय मुंग्या येत नाही आणि रक्ताच्या गुठळ्या झाल्यामुळे अचानक मृत्यूची भावना अनुभवण्याची भीती नाही यावर आमचा विश्वास नाही. प्रयोग करण्यास घाबरू नका. मुख्य गोष्ट म्हणजे साध्या नियमांबद्दल विसरू नका - साफसफाई, स्टोरेज, वॉशिंग आणि उत्पादनांचे योग्य संयोजन आणि नंतर कोणत्याही उत्पादनाचा कोणताही वाईट परिणाम होणार नाही.

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

गाजर टॉप्सचे फायदेशीर गुणधर्म बर्याच काळापासून ज्ञात आहेत. प्राचीन वैद्यकीय पुस्तकांमध्ये, या मौल्यवान कच्च्या मालाच्या वापरासाठी विविध पाककृती दिल्या आहेत. गाजर शीर्ष मूळव्याध समस्या सोडवण्यासाठी मदत, वैरिकास नसा आणि रक्तवहिन्यासंबंधीचा रोग उपचार करण्यासाठी वापरले जातात. स्नॅक्स, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी स्वयंपाक करण्यासाठी देखील याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

गाजर टॉपचे उपयुक्त गुणधर्म

हे ज्ञात आहे की गाजरच्या शीर्षामध्ये रूट पिकांपेक्षा 6 पट जास्त व्हिटॅमिन सी असते. हे पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि क्लोरोफिलचे स्त्रोत देखील आहे, जे विषारी विषांचे रक्त, लिम्फ नोड्स आणि अधिवृक्क ग्रंथी स्वच्छ करते आणि स्नायू आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते.

दुर्मिळ व्हिटॅमिन के फक्त गाजरांच्या शेंडामध्ये आढळते आणि मुळांमध्ये अनुपस्थित आहे.

प्राचीन ग्रीक वैद्य पेडानियस डायोस्कोराइड्सने गाजराच्या शीर्षांना औषधी वनस्पती मानले आणि 600 मुख्य औषधी वनस्पतींच्या यादीत त्यांचा समावेश केला. हे आजही ऑन्कोलॉजिकल रोगांच्या जटिल उपचारांमध्ये वापरले जाते. लोक औषधांमध्ये, गर्भाशयाला उत्तेजित करण्यासाठी बाळाच्या जन्मादरम्यान गाजरच्या शीर्षाचा एक डेकोक्शन वापरला जातो आणि मूत्रपिंडाच्या रोगांवर उपचार करताना आणि एडेमाविरूद्धच्या लढ्यात चहाचा वापर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून केला जातो.

अलीकडे, शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की गाजरच्या शीर्षस्थानी, मूळ पिकाच्या विपरीत, सेलेनियम असते. अक्षरशः गाजराचे एक पान, नाश्त्यात सॅलडमध्ये किंवा दुपारच्या जेवणासाठी सूपमध्ये खाल्ले जाते, या उपयुक्त ट्रेस घटकाची रोजची गरज पुरवते. सेलेनियम रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि कर्करोगाचा चांगला प्रतिबंध आहे. शिवाय, सेंद्रिय स्वरूपात असलेले सेलेनियम गोळ्यांच्या तुलनेत शरीराद्वारे अधिक चांगले शोषले जाते.

गाजर टॉप वापर त्याच्या स्वत: च्या contraindications आहे. ड्युओडेनम आणि पोटाच्या पेप्टिक अल्सरच्या तीव्रतेच्या काळात तसेच मोठ्या आणि लहान आतड्यांच्या जळजळ दरम्यान याचा वापर केला जाऊ शकत नाही. विशेषतः संवेदनशील त्वचा असलेल्या लोकांमध्ये, पानांच्या संपर्कात आल्यानंतर, ऍलर्जीची प्रतिक्रिया अनेकदा उद्भवते: पुरळ आणि चिडचिड. ब्रिटीश तज्ञांचा असा विश्वास आहे की हे फ्युरोकोमरिनच्या सामग्रीमुळे आहे, जे तोंडी घेतल्यास पूर्णपणे निरुपद्रवी असतात.

स्वयंपाकात गाजराचा शेंडा वापरणे

जुन्या कूकबुकमध्ये, गाजर टॉप्सच्या व्यतिरिक्त डिशेससाठी अनेक पाककृती आहेत. आधुनिक स्वयंपाकात, ते सूप आणि कोबी सूप, विविध सॅलड्स, बटाटे आणि गाजर कॅसरोलमध्ये टॉपसह शिजवण्याची, पाई आणि पॅनकेक्ससाठी भरण्यासाठी तसेच डिश सजवण्यासाठी वापरण्याची प्रथा आहे. वाळलेल्या, ते एक चहा म्हणून brewed जाऊ शकते.

गाजर टॉपसह पॅनकेक्स शिजवण्यासाठी, आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:

1 ग्लास मैदा; - 1 ग्लास दूध; - 1 ग्लास पाणी; - 200 ग्रॅम गाजर टॉप; - 200 ग्रॅम हिरव्या कांदे; - 200 ग्रॅम बडीशेप; - 7 अंडी; - वनस्पती तेल; - मीठ.

पीठ, दूध, पाणी आणि एक चमचे तेल मिक्स करावे. सर्व साहित्य चांगले फेटा, मीठ आणि 2 कच्ची अंडी घाला. पुन्हा एकदा, सर्वकाही नीट ढवळून घ्यावे आणि तयार पीठातून पातळ पॅनकेक्स बेक करावे. त्यांना थंड करा.

गाजर च्या चमत्कारिक शीर्ष: उपयुक्त गुणधर्म आणि contraindications. गाजराच्या टॉप्सचा चांगला उपयोग कसा करता येईल?

पारंपारिक औषधांना शरीराला विविध आजारांपासून मुक्त होण्यासाठी अनेक मार्ग माहित आहेत. उदाहरणार्थ, गाजर टॉप्सच्या मदतीने, ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म अयोग्यपणे विसरले जातात.

दरम्यान, केवळ मूळ पीकच नाही तर त्याचा वरचा गवताळ भाग देखील जीवनसत्त्वे आणि मौल्यवान पोषक तत्वांचा स्रोत आहे.

गाजरांचे शीर्ष: रचनामध्ये काय आहे

गाजरांच्या शीर्षस्थानी इतके उपयुक्त गुणधर्म आहेत की ते मूळ पिकाच्या स्वतःच्या उत्कृष्ट प्रतिष्ठेला सहजपणे झाकून टाकते. शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की गवताळ भागामध्ये जीवनसत्त्वे 500 पट अधिक असतात. हे ब्युटी व्हिटॅमिन रेटिनॉल (ए), दीर्घायुष्य आणि आरोग्यासाठी व्हिटॅमिन सी (एस्कॉर्बिक ऍसिड), मजबूत नसा, निरोगी यकृत आणि सुंदर त्वचा यासाठी जबाबदार असलेल्या जीवनसत्त्वे ब गट आहेत.

हिरव्या भाज्यांमध्ये उपचार करणारे व्हिटॅमिन पीपी (निकोटिनिक ऍसिड), व्हिटॅमिन के आहे, जे हाडांसाठी अपरिहार्य आहे, तसेच इतर आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त पदार्थ:

शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट जे पेशी पुनर्संचयित करतात आणि वृद्धत्व टाळतात (उदाहरणार्थ, सेलेनियम);

आवश्यक तेले;

टॅनिन;

क्लोरोफिल;

कौमारिन्स;

सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक (सेलेनियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, आयोडीन, जस्त, लोह, कोबाल्ट, सोडियम, मॅंगनीज, तांबे).

हे सर्व जीवनसत्व वेडेपणा पारंपारिक अन्न उत्पादनातील समान पदार्थांच्या प्रमाणापेक्षा लक्षणीय आहे. तुलनेसाठी: नारिंगी गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए त्याच्या अखाद्य गवताच्या शीर्षापेक्षा जवळजवळ 200 पट कमी आहे. त्याच वेळी, गाजर टॉप खाल्ल्यावर किंवा औषधी हेतूंसाठी फारच कमी contraindications आहेत.

गाजर टॉप: उपयुक्त गुणधर्म

कॅल्शियम आणि हिरव्या क्लोरोफिलची प्रचंड मात्रा गाजर हिरव्या भाज्यांची शरीर स्वच्छ करण्याची क्षमता स्पष्ट करते. गाजर टॉप्सच्या आधारे तयार केलेले डेकोक्शन लिम्फॅटिक सिस्टम आणि टॉक्सिनचे रक्त स्वच्छ करतात.

गाजर शीर्षांचे उपयुक्त गुणधर्म इतकेच मर्यादित नाहीत:

ऑस्टियोपोरोसिस टाळण्यासाठी, दात, स्नायू आणि नखे मजबूत करण्यासाठी कॅल्शियम आवश्यक आहे;

पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन के उच्च रक्तदाब कमी करण्यास सक्षम आहेत, चयापचय प्रक्रिया सामान्य करतात, हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडतात;

व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

गाजर हिरव्या भाज्या च्या decoctionsव्हिज्युअल तीक्ष्णता वाढवणे, डोळ्यांच्या आजारांना प्रतिबंध करणे आणि मायोपिया आणि हायपरोपिया या दोन्हीसाठी सूचित केले जाते. ज्यांचे वजन जास्त आहे त्यांच्यासाठी ते खूप उपयुक्त आहेत. फायबरच्या मोठ्या प्रमाणामुळे, शीर्षस्थानी हर्बल चहा पाचन प्रक्रिया आणि आतड्यांसंबंधी गतिशीलता वाढवते, जे योग्य पोषणाच्या अधीन, स्थिर वजन कमी करण्यास योगदान देते.

आमच्या पूर्वजांनी नियमितपणे गाजर चहा प्यायला हा योगायोग नाही.उन्हाळ्यात, आपण "चहा चहा" म्हणून ताजी औषधी वनस्पती वापरू शकता, हिवाळ्यात - वाळलेल्या किंवा गोठलेल्या. एक कप सुवासिक चहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त एक चमचे कच्चा माल आवश्यक आहे. आपण किमान अर्धा तास एक उपचार हा decoction आग्रह धरणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, त्याची क्रिया इतर वनस्पती घटकांसह वर्धित केली जाऊ शकते: चिडवणे, बेदाणा, रास्पबेरी, रोझशिप इ.

गाजर टॉप्स कोणत्या रोगांवर उपचार करतात?

शरीराच्या सामान्य मजबुतीसाठी आणि शुद्धीकरणासाठी, अशक्तपणा आणि बेरीबेरी टाळण्यासाठी आणि आजारातून बरे होण्यासाठी गाजरच्या शीर्षांवर आधारित डेकोक्शन वापरणे आदर्श आहे.

तथापि, हिरव्या गाजर च्या decoctions अधिक गंभीर रोग टाळण्यासाठी आणि त्यांना काही सह झुंजणे शकता. गाजर टॉपचे उपयुक्त गुणधर्म खालील प्रकरणांमध्ये वापरले जातात:

रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींना लवचिकता पुनर्संचयित करण्याची आणि ती टिकवून ठेवण्याच्या क्षमतेमुळे हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकच्या प्रतिबंधासाठी;

उच्च रक्तदाब नैसर्गिक सामान्यीकरण आणि उच्च रक्तदाब पहिल्या टप्प्यात बरा करण्यासाठी;

ऑस्टियोपोरोसिस आणि दृष्टी कमी होण्याच्या प्रतिबंधासाठी;

तीव्र किंवा जुनाट खोकल्याच्या उपचारात;

मूळव्याध उपचार मध्ये;

जास्त वजन आणि दृष्टीदोष चयापचय उपस्थितीत;

चिडचिड, नैराश्य, निद्रानाश यापासून मुक्त होण्यासाठी;

मज्जासंस्थेवर नियमित ताण आणि वाढीव ताण सह;

तीव्र विषारी प्रभावांसह रक्त आणि यकृत शुद्ध करण्यासाठी अल्कोहोल विषबाधासह;

पुरुष शक्ती वाढवण्यासाठी, शुक्राणूंची गुणवत्ता सुधारा.

गाजर टॉप्स च्या decoctions लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे, puffiness लावतात मदत. याव्यतिरिक्त, ते वाळूचे मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

दुधाचे दात बदलताना, मुलांसाठी गाजरची ताजी पाने चघळणे उपयुक्त आहे: रस दात मुलामा चढवणे आणि हिरड्या मजबूत करेल.

गाजर च्या शीर्षस्थानी: लोक पाककृती

आपण विविध कारणांसाठी हिरव्या टॉप वापरू शकता. उदाहरणार्थ, मूळव्याधपासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला गाजर चहा तयार करणे आणि जेवण दरम्यान दिवसातून तीन वेळा अर्धा ग्लास पिणे आवश्यक आहे. उपचारांचा कोर्स एका महिन्यापेक्षा कमी नाही.

सतत सूज सह,मूत्रमार्ग आणि जननेंद्रियाच्या अवयवांचे रोग, आपल्याला गाजर मटनाचा रस्सा तयार करणे आणि रात्री एका काचेच्यामध्ये घेणे आवश्यक आहे. स्थितीच्या सामान्यीकरणासह, आपण इच्छेनुसार चहाच्या प्रतिबंधात्मक वापरावर स्विच करू शकता.

गाजरच्या शेंडावरील हर्बल चहा सिस्टिटिसचा उपचार करू शकतो.अधिक केंद्रित डेकोक्शन तयार करणे आवश्यक आहे: दोन कप उकळत्या पाण्यात चार चमचे ताजे किंवा कापणी केलेल्या औषधी वनस्पती घ्या आणि किमान एक तास सोडा. दर आठ तासांनी जेवण करण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे रिकाम्या पोटी ½ कप घ्या. लक्षणे अदृश्य होईपर्यंत कोर्स चालू राहतो.

मूत्रपिंड पासून वाळू काढण्यासाठी, आपण वाळलेल्या गाजर टॉप्स घेणे आवश्यक आहे (ताजे काम करणार नाही). नेहमीच्या प्रमाणात पेय: उकळत्या पाण्याचा पेला एक चमचे. रात्रभर आग्रह करा. दिवसातून पाच वेळा 50 मिली उबदार घ्या. कोर्स लांब आहे, किमान 8 महिने. मूत्रपिंडात दगड आणि वाळूच्या उपस्थितीत, आपण डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर किंवा त्याच्या शिफारसीनुसारच प्रिस्क्रिप्शन वापरू शकता. गाजर उत्कृष्ट च्या संभाव्य contraindications खात्यात घेणे आवश्यक आहे.

toxins आणि toxins जमा शरीर शुद्ध करण्यासाठीआपल्याला नियमित ओतणे तयार करणे आवश्यक आहे, ते एका महिन्यासाठी जेवण करण्यापूर्वी सुमारे वीस मिनिटे घ्या. दिवसाला चार ग्लास घ्यावेत.

गाजरांचे शीर्ष: कसे तयार करावे

ताजे शेंडे खाण्यासाठी वापरल्यास, ते कधीही काढता येतात. नारिंगी गाजर बागेत बसले असताना, त्याचे शीर्ष ओतणे तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.

भविष्यातील वापरासाठी हिरव्या भाज्या तयार करण्यासाठी, आपल्याला पोषक तत्वांच्या सर्वोच्च एकाग्रतेच्या क्षणी ते गोळा करणे आवश्यक आहे, परंतु शीर्ष पिवळे होण्यापूर्वी. आदर्श वेळ उन्हाळ्याचा शेवट आहे.

गोळा केलेले टॉप थंड पाण्यात धुवावेत, उन्हात वाळवावेत, कोमेजणे टाळावेत आणि नंतर सावलीत हलवावेत. शेवटी चांगल्या हवेशीर छायांकित ठिकाणी शीर्ष वाळवा. तयार केलेला कच्चा माल एका वर्षासाठी तपमानावर घट्ट बंद काचेच्या भांड्यात साठवला जातो.

कोरडे करण्याऐवजी फ्रीझिंगचा वापर केला जातो. या प्रकरणात, तयार केलेले टॉप, कोरडे झाल्यानंतर, प्लास्टिकच्या पिशव्या किंवा प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये ठेवले जातात आणि फ्रीजरमध्ये ठेवले जातात.

गाजर टॉप: contraindications

गाजरच्या शीर्षांमध्ये contraindication आहेत का? उपचार शक्ती असूनही, ही औषधी वनस्पती खरोखरच आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते. सुदैवाने, contraindication ची यादी लहान आहे:

आवश्यक तेले किंवा इतर हर्बल घटकांसाठी ऍलर्जी;

गॅस्ट्रिक अल्सरची तीव्रता;

आतड्यांसंबंधी विकार;

मोठ्या आतड्याचा दाह;

पोटाची वाढलेली आंबटपणा;

आतड्याच्या सुजेने होणारा अल्सर.

गरोदर महिलांनी गाजराच्या टॉप्सचा डेकोक्शन वापरू नये: यामुळे गर्भाशयाचा टोन वाढल्याने गर्भपात किंवा अकाली जन्म होऊ शकतो.

गाजर टॉप्ससाठी काही विरोधाभास आहेत, परंतु ते केवळ अंतर्ग्रहणच नाही. हिरव्या भाज्यांमध्ये सक्रिय पदार्थ furocoumarins असतात. ते संवेदनशील त्वचा असलेल्या लोकांमध्ये पुरळ आणि जळजळ होऊ शकतात.

गाजर टॉप्स लावतात घाई करू नका. ही एक औषधी वनस्पती आहे जी शरीराला बळकट करते आणि अनेक आजारांपासून मुक्त करते.

1024w, http://vobguy.com/wp-content/uploads/2016/08/484677.jpeg 1200w" style="border: 0px; फ्लोट: डावीकडे; समास: 1em 1em 1em 0px;" width="297" />चमत्कारी गाजर टॉप्स: फायदे आणि विरोधाभास गाजर टॉप्सचा चांगला उपयोग कसा करता येईल?

गाजरांचे शीर्ष: रचनामध्ये काय आहे

आवश्यक तेले;

टॅनिन;

क्लोरोफिल;

कौमारिन्स;

गाजर टॉप: उपयुक्त गुणधर्म

गाजर शीर्षांचे उपयुक्त गुणधर्म इतकेच मर्यादित नाहीत:

व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

आमच्या पूर्वजांनी नियमितपणे गाजर चहा प्यायला हा योगायोग नाही.उन्हाळ्यात, आपण "चहा चहा" म्हणून ताजी औषधी वनस्पती वापरू शकता, हिवाळ्यात - वाळलेल्या किंवा गोठलेल्या. एक कप सुवासिक चहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त एक चमचे कच्चा माल आवश्यक आहे. आपण किमान अर्धा तास एक उपचार हा decoction आग्रह धरणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, त्याची क्रिया इतर वनस्पती घटकांसह वाढविली जाऊ शकते: चिडवणे, बेदाणा, रास्पबेरी, रोझशिप इ.