घाणेंद्रियाचा विश्लेषक दोन प्रणालींद्वारे दर्शविला जातो - मुख्य आणि व्होमेरोनासल,त्या प्रत्येकाचे तीन भाग आहेत:

परिधीय (वासाचे अवयव - नाकाचे न्यूरोएपिथेलियम);

इंटरमीडिएट, ज्यामध्ये कंडक्टर असतात (न्यूरोसेन्सरी घाणेंद्रियाच्या पेशींचे अक्ष आणि घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या मज्जातंतू पेशी);

मध्यवर्ती (पॅलिओकॉर्टिकल, थॅलेमिक, हायपोथालेमिक आणि निओकॉर्टिकल प्रोजेक्शन).

मानवी हॉकमध्ये तीन कक्ष असतात: खालचा, मध्यम आणि वरचा. खालच्या आणि मध्यम कक्षे, खरं तर, स्वच्छताविषयक भूमिका पार पाडतात, श्वासोच्छवासाची हवा गरम करतात आणि शुद्ध करतात. वासाचा मुख्य अवयव, जो संवेदी प्रणालीचा परिधीय भाग आहे, अनुनासिक श्लेष्मल त्वचेच्या मर्यादित क्षेत्राद्वारे दर्शविला जातो - घाणेंद्रियाचा प्रदेशमानवांमध्ये अनुनासिक पोकळीचा वरचा आणि अंशतः मधला कवच, तसेच अनुनासिक सेप्टमचा वरचा भाग व्यापतो. बाहेरून, घाणेंद्रियाचा प्रदेश श्लेष्मल झिल्लीच्या श्वसन भागापेक्षा पिवळसर रंगात भिन्न असतो, पेशींमध्ये रंगद्रव्याच्या उपस्थितीमुळे. गंध रिसेप्शनमध्ये या रंगद्रव्याच्या सहभागासाठी खात्रीलायक पुरावे नाहीत.

घाणेंद्रियाचा एपिथेलियमनाकाच्या घाणेंद्रियाच्या क्षेत्रास अस्तर, 100-150 मायक्रॉनची जाडी असते आणि त्यात तीन प्रकारच्या पेशी असतात:

1 - घाणेंद्रियाचा (रिसेप्टर),

2 - समर्थन,

3 - बेसल (पुनरुत्पादक).

स्थलीय कशेरुकांमधील घाणेंद्रियाच्या अस्तराच्या संयोजी ऊतकांच्या थरामध्ये, बोमन ग्रंथींचे शेवटचे विभाग असतात, ज्याचे रहस्य घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर व्यापलेले असते.

घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सची संख्या खूप मोठी आहे आणि घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमने व्यापलेल्या क्षेत्राद्वारे आणि त्यातील रिसेप्टर्सच्या घनतेद्वारे मोठ्या प्रमाणावर निर्धारित केले जाते. सर्वसाधारणपणे, या संदर्भात, एखादी व्यक्ती खराब गंध असलेल्या प्राण्यांशी संबंधित असते (मायक्रोमॅटिक्स). उदाहरणार्थ, अनेक प्राण्यांमध्ये - कुत्रे, उंदीर, मांजर इ. - घाणेंद्रियाची प्रणाली अधिक विकसित आहे (मॅक्रोमॅटिक्स).

तांदूळ. घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या संरचनेची योजना: ओबी - घाणेंद्रियाचा क्लब; ठीक आहे - संदर्भ सेल; CO - घाणेंद्रियाच्या पेशींच्या मध्यवर्ती प्रक्रिया; बीसी - बेसल सेल; बीएम - तळघर पडदा; व्हीएल, घाणेंद्रियाचे केस; एमव्हीआर, घाणेंद्रियाचा मायक्रोव्हिली; एमव्हीओ - सहाय्यक पेशींची मायक्रोव्हिली

घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर सेल- द्विध्रुवीय पेशी, स्पिंडल आकार असलेली. रिसेप्टर लेयरच्या पृष्ठभागावर, ते घाणेंद्रियाच्या क्लबच्या रूपात घट्ट होते, ज्यापासून केस (सिलिया) वाढतात, प्रत्येक केसमध्ये मायक्रोट्यूब्यूल्स (9 + 2) असतात. घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सच्या मध्यवर्ती प्रक्रिया म्हणजे अमायलीनेटेड मज्जातंतू तंतू असतात जे 10-15 तंतूंच्या (घ्राणेंद्रियाच्या तंतू) बंडलमध्ये गोळा केले जातात आणि ethmoid हाडांच्या छिद्रांमधून गेल्यानंतर, मेंदूच्या घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये पाठवले जातात.

स्वाद पेशी आणि फोटोरिसेप्टर्सच्या बाह्य भागांप्रमाणे, घाणेंद्रियाच्या पेशी सतत स्वतःचे नूतनीकरण करत असतात. घाणेंद्रियाच्या पेशीचे आयुष्य सुमारे 2 महिने असते.

रिसेप्शन यंत्रणा.गंधयुक्त पदार्थाचे रेणू घाणेंद्रियाच्या श्लेष्मल त्वचेच्या संपर्कात असतात. असे गृहित धरले जाते की गंध रेणू प्राप्त करणारे प्रोटीन मॅक्रोमोलेक्यूल्स असतात, जे गंध रेणू त्यांच्याशी जोडलेले असतात तेव्हा त्यांचे स्वरूप बदलतात. यामुळे रिसेप्टर सेलच्या प्लाझ्मा मेम्ब्रेनमध्ये सोडियम चॅनेल उघडतात आणि परिणामी, विध्रुवीकरण रिसेप्टर संभाव्यतेची निर्मिती होते, ज्यामुळे रिसेप्टर ऍक्सन (घ्राणेंद्रियाचा तंतू) मध्ये स्पंदित स्त्राव होतो.

घाणेंद्रियाच्या पेशी दुर्गंधीयुक्त रेणूंच्या लाखो वेगवेगळ्या अवकाशीय कॉन्फिगरेशनला प्रतिसाद देण्यास सक्षम असतात. दरम्यान, प्रत्येक रिसेप्टर सेल त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण, विस्तृत, गंधयुक्त पदार्थांच्या स्पेक्ट्रमला शारीरिक उत्तेजनासह प्रतिसाद देण्यास सक्षम आहे. पूर्वी असे मानले जात होते की एकाच रिसेप्टरची कमी निवडकता त्यात अनेक प्रकारच्या घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर प्रथिनांच्या उपस्थितीमुळे होते, परंतु अलीकडे असे आढळून आले आहे की प्रत्येक घाणेंद्रियाच्या पेशीमध्ये फक्त एक प्रकारचे मेम्ब्रेन रिसेप्टर प्रोटीन असते. हे प्रथिन स्वतःच विविध अवकाशीय कॉन्फिगरेशनचे अनेक गंधयुक्त रेणू बांधण्यास सक्षम आहे.नियम "एक घाणेंद्रियाचा सेल - एक घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर प्रोटीन"घाणेंद्रियाच्या बल्बमधील गंधांबद्दल माहितीचे प्रसारण आणि प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ करते - मेंदूतील केमोसेन्सरी माहितीचे स्विचिंग आणि प्रक्रिया करण्यासाठी पहिले तंत्रिका केंद्र.

घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमवर गंधयुक्त पदार्थांच्या कृती अंतर्गत, त्यातून एक बहु-घटक विद्युत क्षमता रेकॉर्ड केली जाते. घाणेंद्रियाच्या श्लेष्मल त्वचेतील विद्युतीय प्रक्रिया संथ क्षमतांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात, रिसेप्टर झिल्लीची उत्तेजना आणि वेगवान (स्पाइक) क्रियाकलाप, जे एकल रिसेप्टर्स आणि त्यांच्या ऍक्सनशी संबंधित आहेत. संथ एकूण संभाव्यतेमध्ये तीन घटकांचा समावेश होतो: एक सकारात्मक क्षमता, स्विच करण्याची नकारात्मक क्षमता (याला म्हणतात इलेक्ट्रोफ्थाल्मोग्राम,ईओजी) आणि नकारात्मक स्विच-ऑफ संभाव्यता. बहुतेक संशोधकांचा असा विश्वास आहे की ईओजी हे घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सची जनरेटर क्षमता आहे.

तांदूळ. घाणेंद्रियाच्या संरचनेची योजना. (वेगवेगळ्या रिसेप्टर्स वाहून नेणाऱ्या न्यूरॉन्सच्या प्रक्रिया घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या वेगवेगळ्या ग्लोमेरुलीकडे जातात)

घाणेंद्रियाच्या बल्बची रचना आणि कार्य. घाणेंद्रियाचा मार्ग प्रथम घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये स्विच होतो, जो सेरेब्रल कॉर्टेक्सशी संबंधित आहे.एखाद्या व्यक्तीच्या वाफेच्या घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये, सहा थर वेगळे केले जातात, जे पृष्ठभागावरून मोजले जातात, एकाग्रतेने स्थित असतात:

I स्तर - घाणेंद्रियाचा मज्जातंतू च्या तंतू;

II लेयर - घाणेंद्रियाचा ग्लोमेरुली (ग्लोमेरुली) चा एक थर, जो 100-200 मायक्रॉन व्यासासह गोलाकार रचना आहे, ज्यामध्ये घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या न्यूरॉन्समध्ये घाणेंद्रियाच्या तंतूंचे पहिले सिनॅप्टिक स्विचिंग होते;

III स्तर - बाह्य जाळीदार, बीम पेशी असलेले; अशा सेलचा डेंड्राइट, नियम म्हणून, अनेक ग्लोमेरुलीच्या संपर्कात येतो;

लेयर IV - मिट्रल सेल बॉडीचा एक थर ज्यामध्ये घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या सर्वात मोठ्या पेशी असतात - मिट्रल पेशी. हे मोठे न्यूरॉन्स आहेत (सोमा व्यास किमान 30 μm आहे) एक सु-विकसित मोठ्या-व्यासाच्या एपिकल डेंड्राइटसह, जो फक्त एका ग्लोमेरुलसशी संबंधित आहे. मिट्रल पेशींचे axons तयार होतात घाणेंद्रियाचा मार्ग,ज्यामध्ये बीम पेशींचे axons देखील समाविष्ट आहेत. घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या आत, मायट्रल पेशींचे अक्ष असंख्य संपार्श्विक देतात जे घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या वेगवेगळ्या स्तरांमध्ये सिनॅप्टिक संपर्क तयार करतात;

व्ही स्तर - (अंतर्गत जाळीदार);

VI स्तर - दाणेदार थर. त्यात ग्रॅन्युल पेशींचे शरीर असते. ग्रॅन्युल पेशींचा थर थेट तथाकथित पूर्ववर्ती घाणेंद्रियाच्या पेशींच्या पेशींमध्ये जातो, ज्याला तृतीय-क्रम घाणेंद्रियाचे केंद्र म्हणून संबोधले जाते.

पुरेशा उत्तेजनाच्या प्रतिसादात, घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये, वाढत्या समोर आणि ज्याच्या शीर्षस्थानी उत्तेजित लाटा रेकॉर्ड केल्या जातात त्यामध्ये एक मंद दीर्घकालीन संभाव्यता नोंदविली जाते. ते सर्व पृष्ठवंशीय प्राण्यांच्या घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये आढळतात, परंतु त्यांची वारंवारता भिन्न असते. गंध ओळखण्यात या घटनेची भूमिका स्पष्ट नाही, परंतु असे मानले जाते की बल्बमधील पोस्टसिनेप्टिक संभाव्यतेमुळे विद्युत दोलनांची लय तयार होते.

मित्रल पेशी त्यांच्या अक्षांना घाणेंद्रियाच्या बंडलमध्ये एकत्र करतात, जे बल्बपासून घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या संरचनेपर्यंत जातात. .

घाणेंद्रियाचा मार्गघाणेंद्रियाचा त्रिकोण बनवतो, जेथे तंतू स्वतंत्र बंडलमध्ये विभागले जातात. तंतूंचा एक भाग हिप्पोकॅम्पसच्या हुककडे जातो, दुसरा भाग पूर्ववर्ती मंडलातून उलट बाजूकडे जातो, तंतूंचा तिसरा गट पारदर्शक सेप्टमकडे जातो, चौथा गट आधीच्या छिद्रित पदार्थाकडे जातो. हिप्पोकॅम्पसच्या हुकमध्ये घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचा कॉर्टिकल शेवट असतो, जो थॅलेमस, हायपोथालेमिक न्यूक्ली आणि लिंबिक प्रणालीच्या संरचनेशी संबंधित असतो.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या मध्यवर्ती विभागाची रचना आणि कार्य.

घाणेंद्रियाच्या मार्गाचे तंतू अग्रमस्तिष्काच्या विविध भागांमध्ये संपतात: आधीच्या घाणेंद्रियाच्या केंद्रकामध्ये, घाणेंद्रियाचा पार्श्व भाग, कॉर्टेक्सच्या प्रीपायरीफॉर्म आणि पेरियामिग्डाला भागात तसेच अमिग्डाला कॉम्प्लेक्सच्या कॉर्टिको-मध्यभागात त्याच्या शेजारी, पार्श्व घाणेंद्रियाच्या न्युक्लियससह, ज्यामध्ये असे मानले जाते की तंतू देखील ऍक्सेसरी घाणेंद्रियाच्या बल्बमधून येतात. घाणेंद्रियाच्या बल्बचे हिप्पोकॅम्पस आणि सस्तन प्राण्यांमध्ये घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या इतर भागांशी जोडणी एक किंवा अधिक स्विचद्वारे केली जाते. प्राथमिक घाणेंद्रियाच्या कॉर्टेक्समधून, मज्जातंतू तंतू थॅलेमसच्या मध्यवर्ती केंद्रकाकडे पाठवले जातात, ज्यामध्ये स्वाद प्रणालीचा थेट इनपुट देखील असतो. थॅलेमसच्या मध्यवर्ती केंद्रकाचे तंतू, यामधून, निओकॉर्टेक्सच्या पुढच्या भागात पाठवले जातात, जे घाणेंद्रियाचे सर्वोच्च एकात्मिक केंद्र मानले जाते. प्रीपिरिफॉर्म कॉर्टेक्स आणि घाणेंद्रियाच्या ट्यूबरकलमधील तंतू पुच्छपणे चालतात, जे मध्यवर्ती फोरब्रेन बंडलचा भाग बनतात. या बंडलच्या तंतूंचे टोक हायपोथालेमसमध्ये आढळतात.

अशाप्रकारे, घाणेंद्रियाच्या प्रणालीचे वैशिष्ट्य म्हणजे, विशेषतः, कॉर्टेक्सच्या मार्गावर असलेले त्याचे अभिवाही तंतू थॅलेमसमध्ये बदलत नाहीत आणि सेरेब्रमच्या विरुद्ध बाजूला जात नाहीत.असे दिसून आले आहे की गंध ओळखण्यासाठी घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या केंद्रांची लक्षणीय संख्या असणे आवश्यक नाही, म्हणून, घाणेंद्रियाचा मार्ग प्रक्षेपित केलेली बहुतेक मज्जातंतू केंद्रे जोडणी सुनिश्चित करणारी सहयोगी केंद्रे मानली जाऊ शकतात. इतर संवेदी प्रणालींसह घ्राणेंद्रिय संवेदी प्रणाली आणि या आधारावर अनेक जटिल स्वरूपांची संस्था. वर्तन - अन्न, बचावात्मक, लैंगिक. या केंद्रांच्या वर्णनावरून हे स्पष्ट होते की वासाच्या इंद्रियांचा खाणेपिणे आणि लैंगिक वर्तनाशी जवळचा संबंध आहे.

घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या क्रियाकलापांचे प्रभावी नियमन अद्याप पुरेसे अभ्यासलेले नाही, जरी अशा प्रभावांची शक्यता दर्शविणारी मॉर्फोलॉजिकल पूर्वस्थिती आहेत.

घाणेंद्रियाची माहिती एन्कोडिंग.मानवी गंध धारणेच्या काही सायकोफिजियोलॉजिकल निरीक्षणांवर आधारित 7 प्राथमिक गंध उत्सर्जित करतात: कस्तुरी, कापूर, फुलांचा, इथरेल, पुदीना, तिखट आणि पुटरीड.

जे. आयमोर आणि आर. मॉनक्रिफ (स्टिरिओकेमिकल सिद्धांत) यांच्या सिद्धांतानुसार, पदार्थाचा वास गंधयुक्त रेणूच्या आकार आणि आकारानुसार निर्धारित केला जातो, जो त्याच्या कॉन्फिगरेशननुसार, पडद्याच्या रिसेप्टर साइटच्या जवळ जातो. लॉकची चावी”. विशिष्ट गंधाच्या रेणूंशी संवाद साधणार्‍या विविध प्रकारच्या रिसेप्टर साइट्सची संकल्पना सूचित करते की सात प्रकारच्या रिसेप्टर साइट्स आहेत. रिसेप्टिव्ह साइट्स गंधयुक्त रेणूंच्या जवळच्या संपर्कात असतात, तर झिल्लीच्या जागेचा चार्ज बदलतो आणि सेलमध्ये संभाव्यता निर्माण होते.

मायक्रोइलेक्ट्रोड्स वापरून केलेल्या अभ्यासातून असे दिसून येते की एकल रिसेप्टर्स आवेगांची वारंवारता वाढवून उत्तेजनास प्रतिसाद देतात, जे उत्तेजनाची गुणवत्ता आणि तीव्रता यावर अवलंबून असते. प्रत्येक घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर एकाला नाही तर अनेक गंधयुक्त पदार्थांना प्रतिसाद देतो, त्यातील काहींना "प्राधान्य" देतो. असे मानले जाते की रिसेप्टर्सचे हे गुणधर्म, जे पदार्थांच्या वेगवेगळ्या गटांमध्ये त्यांच्या ट्यूनिंगमध्ये भिन्न असतात, ते कोडिंग गंध आणि घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीच्या केंद्रांमध्ये त्यांची ओळख यासाठी आधार असू शकतात. घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या इलेक्ट्रोफिजियोलॉजिकल अभ्यासात असे दिसून आले की गंधाच्या क्रियेखाली त्यात नोंदवलेला विद्युत प्रतिसाद गंधयुक्त पदार्थावर अवलंबून असतो: वेगवेगळ्या गंधांसह, बल्बच्या उत्तेजित आणि प्रतिबंधित भागांचे अवकाशीय मोज़ेक बदलतात.

मानवी घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता.ही संवेदनशीलता खूप जास्त आहे: एक घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर गंधयुक्त पदार्थाच्या एका रेणूद्वारे उत्तेजित होऊ शकतो आणि थोड्या प्रमाणात रिसेप्टर्सच्या उत्तेजनामुळे संवेदना दिसून येतात. त्याच वेळी, पदार्थांच्या क्रियेच्या तीव्रतेतील बदल (भेदभावाचा उंबरठा) लोक अंदाजे अंदाज लावतात (गंधाच्या सामर्थ्यात सर्वात लहान समजलेला फरक त्याच्या सुरुवातीच्या एकाग्रतेच्या 30-60% आहे). कुत्र्यांमध्ये, हे आकडे 3-6 पट जास्त आहेत.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे रूपांतरदुर्गंधीयुक्त पदार्थाच्या दीर्घकाळापर्यंत कृतीसह पाहिले जाऊ शकते. अनुकूलन 10 सेकंद किंवा मिनिटांत हळूहळू होते आणि ते पदार्थाच्या क्रियेचा कालावधी, त्याची एकाग्रता आणि हवेचा प्रवाह दर (स्निफिंग) यावर अवलंबून असते. बर्‍याच गंधयुक्त पदार्थांच्या संबंधात, पूर्ण रुपांतर त्वरेने होते, म्हणजेच त्यांचा वास जाणवणे बंद होते. एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या शरीराचा, कपड्यांचा, खोलीचा वास यासारख्या सतत क्रियाशील उत्तेजना लक्षात येणे बंद होते. अनेक पदार्थांच्या संबंधात, अनुकूलन हळूहळू आणि केवळ अंशतः होते. कमकुवत चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या अल्प-मुदतीच्या कृतीसह: अनुकूलता संबंधित विश्लेषकाच्या संवेदनशीलतेच्या वाढीमध्ये प्रकट होऊ शकते. हे स्थापित केले गेले आहे की संवेदनशीलता आणि अनुकूलन घटनांमध्ये बदल प्रामुख्याने परिधीय नसतात, परंतु गेस्टरी आणि घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकांच्या कॉर्टिकल विभागात होतात.. काहीवेळा, विशेषत: समान चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या वारंवार कृतीसह, सेरेब्रल कॉर्टेक्समध्ये वाढीव उत्तेजनाचे सतत लक्ष केंद्रित होते. अशा परिस्थितीत, चव किंवा वासाची संवेदना, ज्यामध्ये वाढीव उत्तेजना उद्भवली आहे, इतर विविध पदार्थांच्या कृती अंतर्गत देखील दिसू शकते. शिवाय, संबंधित वास किंवा चवची संवेदना अनाहूत होऊ शकते, कोणत्याही चव किंवा गंध उत्तेजक नसतानाही दिसून येते, दुसऱ्या शब्दांत, भ्रम निर्माण होतो आणि भ्रम. जर दुपारच्या जेवणादरम्यान तुम्ही डिश कुजलेली किंवा आंबट असल्याचे सांगितले तर काही लोकांना संबंधित घाणेंद्रियाची आणि फुशारकी संवेदना असतात, ज्यामुळे ते खाण्यास नकार देतात. एका गंधाशी जुळवून घेतल्याने दुसऱ्या प्रकारच्या गंधाची संवेदनशीलता कमी होत नाही, कारण वेगवेगळे गंध वेगवेगळ्या रिसेप्टर्सवर कार्य करतात.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाची कार्ये.घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या सहभागाने, आसपासच्या जागेत अभिमुखता चालते आणि बाह्य जगाच्या अनुभूतीची प्रक्रिया होते. हे खाण्याच्या वर्तनावर परिणाम करते, खाद्यतेसाठी अन्न तपासण्यात भाग घेते, अन्न प्रक्रियेसाठी (कंडिशंड रिफ्लेक्स मेकॅनिझमद्वारे) पचन यंत्र स्थापित करण्यात आणि बचावात्मक वर्तनावर देखील, हानिकारक पदार्थांमध्ये फरक करण्याच्या क्षमतेमुळे धोका टाळण्यास मदत करते. शरीर. एखाद्या व्यक्तीला वासाची भावना असते आणि ते स्मृतीतून माहिती काढण्यास प्रभावीपणे सुलभ करते. अशा प्रकारे, वासांवरील प्रतिक्रिया हे केवळ सुगंधी अवयवांचे कार्य नाही तर एक सामाजिक अनुभव देखील आहे. वासांद्वारे, आम्ही मागील वर्षांचे वातावरण पुनर्संचयित करण्यात किंवा विशिष्ट जीवन परिस्थितीशी संबंधित आठवणी प्राप्त करण्यास सक्षम आहोत. एखाद्या व्यक्तीच्या भावनिक क्षेत्रात गंधाची भावना महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

याव्यतिरिक्त, "घ्राणेंद्रियाचा स्मरणशक्ती" हा तितकाच महत्वाचा जैविक उद्देश आहे. एखाद्या व्यक्तीमध्ये "आत्मासोबती" ची प्रतिमा प्रामुख्याने दृष्टी आणि श्रवणाद्वारे प्राप्त माहितीच्या आधारे तयार केली जाते हे असूनही, वैयक्तिक शरीराचा गंध देखील यशस्वी प्रजननासाठी योग्य वस्तू ओळखण्यासाठी मार्गदर्शक तत्त्व आहे. या गंधांच्या अधिक प्रभावी आकलनासाठी आणि त्यांना योग्य प्रतिक्रिया देण्यासाठी, निसर्गाने एक "सहायक" घाणेंद्रियाची निर्मिती केली आहे. व्होमेरोनासल प्रणाली.

व्होमेरोनासल, किंवा ऍक्सेसरी, घाणेंद्रियाचा परिधीय भाग आहे व्होमेरोनासल (जेकबसनचा) अवयव. हे जोडलेल्या एपिथेलियल नळ्यांसारखे दिसते, एका टोकाला बंद होते आणि दुसऱ्या टोकाला अनुनासिक पोकळीत उघडते. मानवांमध्ये, व्होमेरोनासल अवयव अनुनासिक सेप्टमच्या आधीच्या तिसर्या भागाच्या पायाच्या संयोजी ऊतीमध्ये त्याच्या दोन्ही बाजूंना सेप्टम आणि व्होमरच्या उपास्थिच्या सीमेवर स्थित असतो. जेकबसन अवयवाव्यतिरिक्त, व्होमेरोनासल प्रणालीमध्ये व्होमेरोनासल मज्जातंतू, टर्मिनल मज्जातंतू आणि अग्रमस्तिष्कातील स्वतःचे प्रतिनिधित्व, ऍक्सेसरी घाणेंद्रियाचा बल्ब समाविष्ट असतो.

व्होमेरोनासल प्रणालीची कार्ये जननेंद्रियाच्या अवयवांच्या कार्यांशी (लैंगिक चक्र आणि लैंगिक वर्तनाचे नियमन) आणि भावनिक क्षेत्राशी संबंधित आहेत.

व्होमेरोनासल अवयवाच्या एपिथेलियममध्ये रिसेप्टर आणि श्वसन भाग असतात. रिसेप्टरचा भाग मुख्य घाणेंद्रियाच्या घाणेंद्रियाच्या उपकलासारखाच असतो. मुख्य फरक असा आहे की व्होमेरोनासल अवयवाच्या रिसेप्टर पेशींचे घाणेंद्रियाचे क्लब त्यांच्या पृष्ठभागावर सक्रिय हालचाली करण्यास सक्षम सिलिया नसतात, परंतु गतिहीन मायक्रोव्हिली असतात.

व्होमेरोनासल तंत्राचा मध्यवर्ती, किंवा प्रवाहकीय, भाग व्होमेरोनासल मज्जातंतूच्या अमायलीनेटेड तंतूंद्वारे दर्शविला जातो, जो मुख्य घाणेंद्रियाच्या तंतूंप्रमाणे, मज्जातंतूच्या खोडामध्ये एकत्र होतो, एथमॉइड हाडाच्या छिद्रांमधून जातो आणि ऍक्सेसरी घाणेंद्रियाच्या बल्बला जोडतो, जे मुख्य घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या पृष्ठीय भागामध्ये स्थित आहे आणि त्याची रचना समान आहे. .

प्राण्यांमध्ये हे स्थापित केले गेले आहे की ऍक्सेसरी घाणेंद्रियाच्या बल्बमधून, व्होमेरोनासल प्रणालीच्या दुसऱ्या न्यूरॉन्सचे अक्ष मध्यवर्ती प्रीऑप्टिक न्यूक्लियस आणि हायपोथालेमस तसेच प्रीमॅमिलरी न्यूक्लियसच्या वेंट्रल क्षेत्राकडे आणि मध्यवर्ती केंद्रकांकडे निर्देशित केले जातात. amygdala मानवांमध्ये व्होमेरोनासल मज्जातंतूच्या अंदाजांच्या संबंधांचा अद्याप पुरेसा अभ्यास झालेला नाही.

वास घेण्याच्या क्षमतेच्या विकासानुसार, सर्व प्राणी मॅक्रोस्मॅटिक्समध्ये विभागले गेले आहेत, ज्यामध्ये घाणेंद्रियाचा विश्लेषक अग्रगण्य आहे (भक्षक, उंदीर, अनग्युलेट्स इ.), मायक्रोस्मेटिक्स, ज्यासाठी दृश्य आणि श्रवण विश्लेषकांना प्राथमिक महत्त्व आहे ( प्राइमेट्स, ज्यात मानव, पक्षी ), आणि एनोस्मेटिक्स, ज्यामध्ये वासाची भावना नसते (सेटेसियन). मानवी मायक्रोस्मेटिकमध्ये, 10 दशलक्ष घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स 5-10 सेमी 2 क्षेत्रावर स्थित असतात. मॅक्रोस्मॅटिक जर्मन शेफर्डमध्ये, घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमची पृष्ठभाग 200 सेमी 2 आहे आणि घाणेंद्रियाच्या पेशींची एकूण संख्या 200 दशलक्षांपेक्षा जास्त आहे.

(घ्राणेंद्रियाच्या विश्लेषकाची ग्रहणक्षम पृष्ठभाग) मानवांमध्ये अनुनासिक पोकळीच्या वरच्या भागात स्थित आहे. हे वरच्या अनुनासिक शंख (कवटीच्या एथमोइड हाडाची वाढ) आणि अनुनासिक सेप्टमचा वरचा भाग व्यापते आणि त्यात रिसेप्टर पेशी, रिसेप्टर पेशींच्या दरम्यान असलेल्या आधार पेशी आणि घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या पायथ्याशी असलेल्या बेसल पेशी असतात ( अंजीर 12.3).

तांदूळ. १२.३.

बेसल पेशी खरं तर स्टेम पेशी असतात आणि आयुष्यभर, त्यांचे विभाजन आणि वाढीच्या काळात ते नवीन रिसेप्टर पेशींमध्ये बदलतात. अशा प्रकारे, ते त्यांच्या मृत्यूमुळे घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सचे कायमचे नुकसान भरून काढतात (घ्राणेंद्रियाच्या रिसेप्टरचे आयुष्य अंदाजे 60 दिवस असते). याव्यतिरिक्त, अनुनासिक पोकळीच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये घाणेंद्रियाच्या ग्रंथी असतात ज्या श्लेष्मा स्राव करतात, जे रिसेप्टर पेशींच्या पृष्ठभागावर आर्द्रता देतात आणि तेथे गंधयुक्त पदार्थांच्या एकाग्रतेमध्ये योगदान देतात. वाहत्या नाकाने, श्लेष्मल त्वचा फुगतात, ज्यामुळे घाणेंद्रियाचे (गंधयुक्त) रेणू रिसेप्टर पेशींपर्यंत पोहोचण्यापासून रोखतात, म्हणून चिडचिड उंबरठा झपाट्याने वाढतो आणि वासाची भावना तात्पुरती अदृश्य होते.

घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर्स प्रामुख्याने संवेदी असतात, म्हणजे. चेतापेशीचा भाग आहेत. हे द्विध्रुवीय न्यूरॉन्स आहेत ज्यामध्ये लहान शाखा नसलेले डेंड्राइट आणि एक लांब अक्षता असतात. न्यूरॉनचे शरीर घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या जाडीमध्ये मध्यवर्ती स्थान व्यापते. डेंड्राइटचा शेवट लहान गोलाकार घट्टपणासह होतो - एक घाणेंद्रियाचा क्लब, ज्याच्या वर 10-12 मोबाइल सिलिया असतात, जे घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स असतात. सिलिया अनुनासिक श्लेष्मल त्वचेच्या पृष्ठभागावर येतात आणि घाणेंद्रियाद्वारे तयार केलेल्या श्लेष्मामध्ये बुडतात. सिलियाच्या झिल्लीवर प्रथिने रिसेप्टर्स असतात, ज्याच्याशी घाणेंद्रियाचे रेणू जोडलेले असतात, ज्यामुळे रिसेप्टर संभाव्यतेची निर्मिती होते.

घाणेंद्रियाच्या पेशींचे अमेलिनेटेड अक्ष सुमारे 20-40 घाणेंद्रियाच्या तंतुंमध्ये एकत्र केले जातात, जे खरेतर घाणेंद्रियाच्या नसा असतात. घाणेंद्रियाच्या संवाहक विभागाचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे अभिवाही तंतू ओलांडत नाहीत आणि थॅलेमसमध्ये बदलत नाहीत. घाणेंद्रियाच्या नसा ethmoid हाडातील छिद्रांद्वारे क्रॅनियल पोकळीत प्रवेश करतात आणि घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या न्यूरॉन्समध्ये समाप्त होतात. घाणेंद्रियाचा बल्ब घाणेंद्रियाच्या खोबणीतील टेलेन्सेफेलॉनच्या पुढच्या भागाच्या खालच्या पृष्ठभागावर स्थित असतात (चित्र 9.6 पहा) आणि पॅलिओकॉर्टेक्सचा भाग आहेत. ते गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे असतात ज्यात आत पोकळी असते. घाणेंद्रियाच्या बल्बचा आकार, एक नियम म्हणून, वासाच्या संवेदनांच्या विकासाच्या डिग्रीशी जवळून संबंधित आहे. तर, काही मार्सुपियलमध्ये, बल्बची लांबी गोलार्धाच्या संपूर्ण लांबीच्या अर्ध्यापर्यंत असते, प्राइमेट्स आणि पक्ष्यांमध्ये ते खराब विकसित होतात, दात असलेल्या व्हेलमध्ये ते पूर्णपणे अनुपस्थित असतात. घाणेंद्रियाचा बल्ब हा मेंदूचा एकमेव भाग आहे, ज्याचा द्विपक्षीय काढून टाकल्याने नेहमीच वास पूर्णपणे नष्ट होतो.

सर्व कॉर्टिकल स्ट्रक्चर्सप्रमाणे, घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये एक स्तरित रचना असते. ते सहा केंद्रितपणे मांडलेले स्तर वेगळे करतात (चित्र 12.4). यापैकी सर्वात लक्षणीय आहेत: ग्लोमेरुलीचा थर (दुसरा स्तर, पृष्ठभागावरून मोजणे); मिट्रल सेल स्तर (चौथा स्तर).

तांदूळ. १२.४.

मिट्रल पेशी रिसेप्टर्सकडून माहिती प्राप्त करतात आणि मिट्रल पेशींचे अक्ष एक घाणेंद्रिया बनवतात ज्यामुळे इतर घाणेंद्रियांकडे जातात. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूंच्या तंतूंची फांदीची टोके आणि मायट्रल पेशींच्या शाखायुक्त डेंड्राइट्स, एकमेकांशी गुंफतात आणि सिनॅप्स तयार करतात, वैशिष्ट्यपूर्ण रचना तयार करतात - ग्लोमेरुली (ग्लोमेरुली). त्यामध्ये घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या इतर न्यूरॉन्सची प्रक्रिया देखील समाविष्ट आहे - बंडल आणि पेरिग्लोमेरुलर. सर्वात खोल पेशीचा थर दाणेदार आहे; त्याचे दाणेदार न्यूरॉन्स, फॅसिकुलर आणि हायरिग्लोमेरुलर पेशींसह, पार्श्व जोडणी करतात.

घाणेंद्रियाचा बल्ब केवळ रिसेप्टर्सकडूनच माहिती घेत नाही. इतर कॉर्टिकल स्ट्रक्चर्समधील प्रभाव त्याच्या न्यूरॉन्सवर (प्रामुख्याने ग्रॅन्युलर वर) संपतात. यामुळे बल्ब न्यूरॉन्सची स्थिती बदलणे शक्य होते, ज्यामुळे मेंदूच्या सक्रियतेच्या, गरजा आणि प्रेरणांच्या सामान्य पातळीनुसार दुर्गंधींचा प्रतिसाद बदलू शकतो, जे वर्तणुकीशी संबंधित कार्यक्रम राबवताना खूप महत्वाचे आहे, उदाहरणार्थ, चारा घालणे. , पुनरुत्पादन आणि प्रादेशिक वर्तन.

मिट्रल पेशींचे axons घाणेंद्रियाचा मार्ग तयार करतात. त्याचे नॉन-मायलिनेटेड तंतू अग्रमस्तिष्काच्या विविध स्वरूपांत जातात (पूर्ववर्ती घाणेंद्रियाचा केंद्रक, अमिगडाला, सेप्टल न्यूक्लीय, हायपोथॅलेमिक न्यूक्ली, हिप्पोकॅम्पस, प्रीपिरिफॉर्म कॉर्टेक्स इ.). उजवा आणि डावा घाणेंद्रियाचा प्रदेश पूर्ववर्ती कमिशोरच्या संपर्कात असतो. घाणेंद्रियाच्या बल्बचे अपरिहार्य तंतू घाणेंद्रियाच्या मार्गातून देखील जातात.

घाणेंद्रियाकडून माहिती प्राप्त होणारी बहुतेक क्षेत्रे सहयोगी केंद्रे मानली जातात. ते इतर विश्लेषकांसह घाणेंद्रियाच्या प्रणालीचे कनेक्शन सुनिश्चित करतात आणि या आधारावर वर्तनाच्या अनेक जटिल प्रकार - अन्न, बचावात्मक, लैंगिक इ. या दृष्टीने विशेषतः महत्वाचे म्हणजे हायपोथालेमस आणि अमिग्डालाचे कनेक्शन, ज्याद्वारे घाणेंद्रियाचे संकेत केंद्रांपर्यंत पोहोचतात जे विविध प्रकारच्या बिनशर्त (सहज) प्रतिक्रियांना चालना देतात.

हे सर्वज्ञात आहे की घाणेंद्रियातील उत्तेजना भावना जागृत करण्यास आणि आठवणी पुनर्प्राप्त करण्यास सक्षम असतात. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की जवळजवळ सर्व घाणेंद्रियाची केंद्रे एलएसमध्ये समाविष्ट आहेत, जी भावना आणि स्मरणशक्तीच्या निर्मिती आणि प्रवाहाशी जवळून संबंधित आहे.

घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स, स्वाद रिसेप्टर्सच्या विपरीत, वायूयुक्त पदार्थांद्वारे उत्तेजित होतात, तर चव रिसेप्टर्स केवळ पाण्यात किंवा लाळेमध्ये विरघळलेल्या पदार्थांमुळे उत्तेजित होतात. वासाच्या संवेदनेद्वारे समजले जाणारे पदार्थ त्यांच्या रासायनिक रचनेनुसार किंवा रिसेप्टर पेशींद्वारे उत्सर्जित केलेल्या प्रतिसादांच्या स्वरूपानुसार गटांमध्ये विभागले जाऊ शकत नाहीत: ते मोठ्या प्रमाणात भिन्न आहेत. म्हणून, बर्‍याच प्रमाणात गंधांमध्ये फरक करण्याची प्रथा आहे: फुलांचा, इथरील, कस्तुरी, कापूर, आयोटाचा वास, पुट्रेफॅक्टिव्ह, कॉस्टिक इ. रासायनिकदृष्ट्या समान पदार्थ वेगवेगळ्या गंध वर्गात असू शकतात आणि त्याउलट, समान गंध असलेल्या पदार्थांचे रासायनिक स्वरूप पूर्णपणे भिन्न असू शकते. निसर्गात येणारे गंध सामान्यतः गंधांच्या स्वीकृत स्केलवर विविध मिश्रणे असतात, ज्यामध्ये विशिष्ट घटक प्रामुख्याने असतात.

घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीचा परिधीय भाग.

मानवांमध्ये घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स अनुनासिक पोकळी (चित्र 5.16) मध्ये स्थित आहेत, जे अनुनासिक सेप्टमद्वारे दोन भागांमध्ये विभागलेले आहेत. प्रत्येक भाग, यामधून, श्लेष्मल झिल्लीने झाकलेल्या तीन टर्बिनेट्समध्ये विभागलेला आहे: वरचा, मध्य आणि खालचा. घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर्स प्रामुख्याने वरच्या श्लेष्मल त्वचेत आणि मध्य टर्बिनेटमध्ये बेटांच्या स्वरूपात आढळतात. अनुनासिक पोकळीच्या उर्वरित श्लेष्मल झिल्लीला श्वसन म्हणतात. हे बहु-पंक्ती सिलीएटेड एपिथेलियमसह रेषेत आहे, ज्यामध्ये असंख्य सेक्रेटरी पेशी समाविष्ट आहेत.

तांदूळ. ५.१६.

घाणेंद्रियाचा एपिथेलियमदोन प्रकारच्या पेशींनी बनवलेले - रिसेप्टर आणि सपोर्ट. बाह्य ध्रुवावर, अनुनासिक पोकळीतील एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर तोंड करून, रिसेप्टर पेशींनी सिलिया सुधारित केले आहे, घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमला ​​आवरण असलेल्या श्लेष्माच्या थरात बुडविले आहे. श्लेष्मा अनुनासिक पोकळीच्या श्वसन भागाच्या एपिथेलियमच्या युनिसेल्युलर ग्रंथी, सहायक पेशी आणि विशेष ग्रंथींद्वारे स्राव केला जातो, ज्याच्या नलिका एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर उघडतात. श्लेष्माचा प्रवाह श्वसन एपिथेलियमच्या सिलियाद्वारे नियंत्रित केला जातो. श्वास घेताना, गंधयुक्त पदार्थाचे रेणू श्लेष्माच्या पृष्ठभागावर जमा होतात, त्यात विरघळतात आणि रिसेप्टर पेशींच्या सिलियापर्यंत पोहोचतात. येथे रेणू झिल्लीवरील विशिष्ट रिसेप्टर साइटशी संवाद साधतात. मोठ्या प्रमाणात गंधयुक्त पदार्थांची उपस्थिती सूचित करते की समान सेल झिल्ली रिसेप्टर रेणू अनेक रासायनिक उत्तेजनांना बांधू शकतात. हे ज्ञात आहे की रिसेप्टर पेशींमध्ये विविध पदार्थांसाठी निवडक संवेदनशीलता असते, त्याच वेळी, त्याच उत्तेजनाच्या प्रभावाखाली, शेजारच्या रिसेप्टर पेशी वेगळ्या प्रकारे उत्तेजित होतात. सहसा, गंधयुक्त पदार्थांच्या एकाग्रतेत वाढ झाल्यामुळे, घाणेंद्रियातील आवेगांची वारंवारता वाढते, परंतु काही पदार्थ रिसेप्टर पेशींच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करू शकतात.

दुर्गंधीयुक्त पदार्थ, रिसेप्टर पेशींना उत्तेजित करण्याव्यतिरिक्त, ट्रायजेमिनल नर्व्ह (V जोडी) च्या अपेक्षीत तंतूंच्या टोकांना उत्तेजित करण्यास सक्षम असतात. असे मानले जाते की ते तीव्र गंध आणि जळत्या वासांना संवेदनशील असतात.

भेद करा शोध थ्रेशोल्डआणि ओळख थ्रेशोल्डवास गणनेतून असे दिसून आले आहे की एका रिसेप्टर सेलसह पदार्थाच्या आठ रेणूंपेक्षा जास्त नसलेले संपर्क विशिष्ट पदार्थ शोधण्यासाठी पुरेसे आहेत. प्राण्यांमध्ये, घाणेंद्रियाचा उंबरठा खूपच कमी असतो आणि संवेदनशीलता मानवांपेक्षा जास्त असते, कारण त्यांच्या जीवनात वासाची भावना मानवांपेक्षा खूप मोठी भूमिका बजावते. गंधयुक्त पदार्थाच्या कमी एकाग्रतेवर, "काही" वासाची संवेदना होण्यासाठी केवळ पुरेसे आहे, एक व्यक्ती, नियमानुसार, ते निर्धारित करू शकत नाही. ते थ्रेशोल्ड ओलांडलेल्या एकाग्रतेमध्ये फक्त पदार्थ ओळखू शकतात.

उत्तेजनाच्या दीर्घकाळापर्यंत कृतीसह, वासाची भावना कमकुवत होते: अनुकूलन होते. दीर्घकाळापर्यंत गहन उत्तेजनासह, अनुकूलन पूर्ण होऊ शकते, म्हणजे. वास पूर्णपणे नाहीसा होतो.

प्राण्यांच्या जीवनात घ्राणेंद्रियाची संवेदी प्रणाली खूप महत्त्वाचे स्थान व्यापते. तीच अन्न शोधण्यात, भक्षक आणि हानिकारक पर्यावरणीय घटक टाळण्यात, विरुद्ध लिंगाच्या व्यक्ती शोधण्यात किंवा त्यांच्या स्वतःच्या प्रजातीच्या सदस्यांना ओळखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. तर, उदाहरणार्थ, फुलपाखरांच्या काही प्रजातींमध्ये, नर त्याच्यापासून 8-10 किमी अंतरावर असलेली मादी शोधू शकतो, तिच्या लैंगिक ग्रंथीद्वारे उत्सर्जित वासाने मार्गदर्शन केले जाते. याव्यतिरिक्त, घाणेंद्रियाच्या प्रणालीला त्याच्या स्वतःच्या प्रजातींमधील माहितीच्या देवाणघेवाणीच्या प्रक्रियेत विशेष महत्त्व दिले जाते - हे क्षेत्र चिन्हांकित करून अलार्म आणि धोक्याच्या सिग्नलचे प्रसारण आहे.

मानवी जीवनात गंधाची भावना महत्त्वाची भूमिका बजावते यात शंका नाही, जरी हे महत्त्व अनेकदा कमी लेखले जाते. गंधांच्या संवेदनशीलतेमध्ये आणि वासाच्या विशिष्टतेमध्ये मनुष्य बहुसंख्य प्राण्यांपेक्षा लक्षणीयरीत्या निकृष्ट असल्याने, काही संशोधकांचा असा विश्वास आहे की गंधाची भावना एक मूलभूत आहे, म्हणजे. उत्क्रांतीच्या प्रक्रियेत त्याचा मूळ अर्थ गमावला आहे. याव्यतिरिक्त, एक व्यक्ती, प्राण्यांच्या विपरीत, स्वतःला अंतराळात, प्रामुख्याने दृष्टीच्या मदतीने आणि सामाजिक वातावरणात - ऐकण्याच्या आणि बोलण्याच्या मदतीने. दरम्यान, घाणेंद्रियाचा केमोरेसेप्शन मानवी जीवनात सामान्यतः विचार करण्यापेक्षा खूप मोठी भूमिका बजावते. वासाचे इतके स्पष्टपणे मोठे महत्त्व असण्याचे एक कारण म्हणजे घाणेंद्रियाचे संकेत शारीरिक प्रक्रियांवर आणि मानवी मानसिकतेवर त्यांचा प्रभाव पाडतात, अनेकदा बेशुद्ध असतात. तर, प्रयोग दर्शवितो की एखाद्या व्यक्तीला काही अस्थिर पदार्थ सादर केल्यावर, ज्याच्या वासाची त्याला जाणीव नव्हती (त्याला जाणवले नाही की वातावरणाची रासायनिक रचना बदलली आहे), त्याच्या संप्रेरकांच्या पातळीत बदल झाला. रक्तातील, भावनिक रंगीत प्रतिक्रियांमध्ये बदल, शारीरिक आणि मानसिक कार्यप्रदर्शन इ. खूप चांगले आणि मनोरंजकपणे, या आणि इतर समस्या, विशेषतः सामाजिक ओळख, लैंगिक (लैंगिक जोडीदाराची निवड) आणि पालकांच्या वागणुकीशी वासाचा संबंध. , झुकोव्ह डी.ए. "वर्तनाचा जैविक आधार. विनोदी यंत्रणा.

गेस्टरी सेन्सरी सिस्टीमप्रमाणेच, घाणेंद्रिया पर्यावरण आणि अन्नाची गुणवत्ता, अनेक विषारी पदार्थांच्या उपस्थितीबद्दल माहिती देऊन आपल्या जगण्याची शक्यता वाढवते. अलिकडच्या वर्षांत, आरोग्य, पुनर्वसन आणि उपचारात्मक हेतूंसाठी गंधयुक्त पदार्थांच्या वापरावर आधारित, अरोमाथेरपी गहनपणे विकसित केली गेली आहे.

घाणेंद्रियाचा विश्लेषक परिघीय भाग.घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर्स मध्ये स्थित आहेत घाणेंद्रियाचा एपिथेलियम (घ्राणेंद्रियाचा अस्तर),वरिष्ठ अनुनासिक शंख अस्तर. बहु-पंक्ती घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर पेशी, बेसल आणि सहाय्यक पेशी असतात (चित्र 6.2). घाणेंद्रियाचा एपिथेलियम तळघर पडद्यावर असतो, ज्याच्या खाली घाणेंद्रिया (बोमन) ग्रंथी असतात, ज्यामुळे श्लेष्मा निर्माण होतो. ग्रंथींच्या उत्सर्जित नलिका घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर उघडतात, ज्यामुळे श्लेष्मा बाहेर पडते, जे प्रभावी घाणेंद्रियाच्या रिसेप्शनमध्ये योगदान देते (श्लेष्मा हे असे माध्यम आहे जेथे गंधयुक्त पदार्थ विरघळतात आणि घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींशी संवाद साधतात).

अंजीर.6.2. घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या संरचनेची योजना

ओबी - घाणेंद्रियाचा क्लब; ओके - सपोर्टिंग सेल; सीओ, घाणेंद्रियाच्या पेशींच्या मध्यवर्ती प्रक्रिया; बीसी, बेसल सेल; बीएम, तळघर पडदा; व्हीएल, घाणेंद्रियाचे केस; MVR, घाणेंद्रियाचा microvilli आणि MVO, सेल microvilli समर्थन.

घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर पेशीया प्राथमिक द्विध्रुवीय संवेदी पेशी आहेत आणि त्यांच्या दोन प्रक्रिया आहेत - एक डेंड्राइट (पेशीच्या शीर्षस्थानी) आणि एक अक्षता (पेशीच्या पायथ्याशी). मानवांमध्ये, रिसेप्टर्सची संख्या 10 दशलक्ष आहे, तर, उदाहरणार्थ, जर्मन शेफर्डमध्ये, जे मॅक्रोस्मेटिक्सशी संबंधित आहे, त्यात 224 दशलक्ष आहेत. घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावरील डेंड्राइट एका विशेष गोलाकार घट्टपणासह समाप्त होते - बल्ब, किंवा घाणेंद्रियाचा क्लब. हे घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर सेलचे एक महत्त्वाचे सायटोकेमिकल केंद्र आहे. क्लबच्या शीर्षस्थानी 10-12 सर्वात पातळ सिलिया (केस) आहेत, ज्यापैकी प्रत्येकामध्ये सूक्ष्मनलिका असतात. सिलिया बोमनच्या ग्रंथींच्या स्रावात बुडलेले असतात. अशा केसांच्या उपस्थितीमुळे गंधयुक्त पदार्थांच्या रेणूंसह रिसेप्टर झिल्लीचे क्षेत्रफळ दहापट वाढते.

एक्सॉन्स (दीर्घ मध्यवर्ती प्रक्रिया) 15-40 तंतूंच्या (घ्राणेंद्रियाच्या तंतुंच्या) बंडलमध्ये गोळा केल्या जातात आणि एथमॉइड हाडांच्या ethmoid प्लेटमधून गेल्यानंतर, मेंदूच्या घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये पाठवल्या जातात.

समर्थन पेशीएका रिसेप्टर सेलला दुसऱ्यापासून वेगळे करा आणि घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमची पृष्ठभाग तयार करा. मूळच्या ग्लियाल या पेशींच्या पृष्ठभागावर मायक्रोव्हिली असते. असे मानले जाते की सहाय्यक पेशी (जसे बोमनच्या ग्रंथी) घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमला ​​झाकून गुपित तयार करण्यात गुंतलेली असतात. याव्यतिरिक्त, ते फागोसाइटिक कार्य करतात आणि बहुधा, रिसेप्टर पेशींच्या प्रक्रियेच्या वाढीच्या प्रक्रियेस निर्देशित करतात.

बेसल पेशीतळघर पडद्यावर स्थित. ते विभाजित करण्यास सक्षम आहेत आणि रिसेप्टर पेशींच्या पुनरुत्पादनाचे स्त्रोत म्हणून काम करतात. तुम्हाला माहिती आहेच की, घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशी (जसे की स्वाद कळ्या आणि फोटोरिसेप्टर्सचे बाह्य भाग) सतत अद्यतनित केले जातात - त्यांचे आयुष्य अंदाजे 1.5 महिने असते. बेसल पेशी घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या पृष्ठभागावर कधीही येत नाहीत, म्हणजे. गंधयुक्त पदार्थांच्या आकलनाशी थेट संबंध नाही.

घाणेंद्रियाच्या रिसेप्शनची यंत्रणा. वास समज, म्हणजे. हवेच्या विश्लेषण केलेल्या भागामध्ये एका गंधयुक्त पदार्थाची किंवा गंधयुक्त पदार्थांच्या संकुलाची सामग्री रिसेप्टर सेलच्या घाणेंद्रियाच्या क्लबच्या सिलियासह गंधयुक्त पदार्थाच्या परस्परसंवादाच्या प्रक्रियेपासून सुरू होते (सिलियाचा नाश केमोरेसेप्टर कार्य वगळतो, जे, तथापि, पुनर्जन्म झाल्यावर पुनर्संचयित केले जाते). हे करण्यासाठी, गंधयुक्त पदार्थाचे रेणू सिलिअम झिल्लीमध्ये स्थित संबंधित प्रोटीन रिसेप्टरद्वारे समजले जाणे आवश्यक आहे, म्हणजे. त्याच्याशी संवाद साधतात (जेव्हा रासायनिक पदार्थाचे रेणू रिसेप्टर प्रोटीनच्या मॅक्रोमोलेक्यूलशी जोडलेले असतात, तेव्हा नंतरचे स्वरूप बदलते). या परस्परसंवादाच्या परिणामी, रिसेप्टर सेलच्या डेंड्राइट झिल्लीची आयन पारगम्यता बदलते, विध्रुवीकरण होते, जे जेव्हा गंभीर स्तरावर पोहोचते तेव्हा सेलच्या सोमामध्ये क्रिया क्षमता निर्माण करते. ही क्षमता एक्सोनच्या बाजूने घाणेंद्रियाच्या बल्बकडे पाठविली जाते.

या प्रक्रियेच्या टप्प्यांबद्दल आधुनिक कल्पनांचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

नाकातून हवा श्वास घेताना किंवा तोंडातून हवा आत गेल्यावर चोआनेद्वारे गंधयुक्त पदार्थ घाणेंद्रियाच्या प्रदेशात प्रवेश करतात. शांत श्वासोच्छवासासह, जवळजवळ सर्व हवा खालच्या अनुनासिक मार्गातून जाते आणि वरच्या अनुनासिक परिच्छेदामध्ये असलेल्या घाणेंद्रियाच्या श्लेष्मल त्वचेशी थोडासा संपर्क असतो. या प्रकरणात घाणेंद्रियाच्या संवेदना केवळ इनहेल्ड हवा आणि घाणेंद्रियाच्या प्रदेशातील हवा यांच्यातील प्रसाराचे परिणाम आहेत. अशा श्वासोच्छवासासह कमकुवत गंध जाणवत नाही. गंधयुक्त पदार्थ घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सपर्यंत पोहोचण्यासाठी, खोल श्वास घेणे किंवा अनेक लहान श्वास घेणे, एकामागून एक त्वरीत येणे आवश्यक आहे. अशाप्रकारे प्राणी (माणूस अपवाद नाही) वरच्या अनुनासिक परिच्छेदामध्ये हवेचा प्रवाह वाढवून वास घेतात. वरच्या अनुनासिक परिच्छेदामध्ये प्रवेश करून, रसायने घाणेंद्रियाच्या पेशींवर कार्य करतात, जे त्यांच्या विशिष्टतेमुळे, एखाद्या व्यक्तीला एक वास दुसर्‍यापासून वेगळे करू देते आणि अनेक वासांच्या मिश्रणात विशिष्ट वास देखील पकडू देते. असे मानले जाते की घाणेंद्रियाच्या पेशींमध्ये गंध समजण्याची अनेकता असते, परंतु त्या प्रत्येकाच्या क्षमतेची श्रेणी भिन्न असते, म्हणजे. वैयक्तिकरित्या, प्रत्येक रिसेप्टर सेल त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण, गंधयुक्त पदार्थांच्या विस्तृत, स्पेक्ट्रमला शारीरिक उत्तेजनासह प्रतिसाद देण्यास सक्षम आहे. हे स्पेक्ट्रा वेगवेगळ्या पेशींमध्ये समान आहेत हे महत्वाचे आहे. परिणामी, प्रत्येक वासामुळे घाणेंद्रियाच्या अस्तरातील अनेक रिसेप्टर पेशींचा विद्युत प्रतिसाद होतो, ज्यामध्ये विद्युत सिग्नलचा विशिष्ट मोज़ेक (विशिष्ट नमुना) तयार होतो. असा मोज़ेक, प्रत्येक वासासाठी वैयक्तिक आहे वास कोड, जे, यामधून, घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या उच्च केंद्रांमध्ये उलगडले जाते. गंधयुक्त पदार्थाची एकाग्रता सेल उत्तेजित होण्याच्या सामान्य पातळीमध्ये (आवेगांची वारंवारता वाढवणे किंवा कमी होणे) मध्ये दिसून येते.

घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सकडून माहिती वाहून नेणे.वर नमूद केल्याप्रमाणे, घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींच्या मध्यवर्ती प्रक्रिया ज्या ऍक्सॉनची कार्ये करतात, इतर समान ऍक्सॉनसह एकत्रित होतात, घाणेंद्रियाचा तंतू (15-40 तुकडे) तयार करतात, जे त्याच हाडांच्या क्रिब्रिफॉर्म प्लेटद्वारे क्रॅनियल पोकळीमध्ये प्रवेश करतात आणि जा घाणेंद्रियाचा बल्ब.घाणेंद्रियाचे बल्ब हे मेंदूचे पहिले केंद्र आहे ज्यामध्ये घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींमधून प्राप्त झालेल्या आवेगांची प्रक्रिया होते आणि मेंदूचा हा एकमेव भाग आहे, ज्याला द्विपक्षीय काढून टाकल्याने नेहमीच वास पूर्णपणे नष्ट होतो. घाणेंद्रियाचे बल्ब गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे असतात ज्यात आत पोकळी असते किंवा वेंट्रिकल असते. हिस्टोलॉजिकल दृष्ट्या, घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये सहा केंद्रित पेशी स्तर आणि चार प्रकारचे न्यूरॉन्स वेगळे केले जातात - मिट्रल, फॅसिकुलर, ग्रॅन्युलर आणि पेरिग्लोमेरुलर.

घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये माहिती प्रक्रियेची मुख्य वैशिष्ट्ये आहेत: 1) मिट्रल पेशींवर संवेदनशील पेशींचे अभिसरण (सुमारे 1000 घाणेंद्रियाच्या पेशींचे अक्ष एका मिट्रल सेलच्या डेंड्राइटमध्ये समाप्त होतात), 2) उच्चारित प्रतिबंधात्मक यंत्रणा आणि 3) बल्बमध्ये प्रवेश करणार्‍या आवेगांचे अपरिवर्तनीय नियंत्रण. अशाप्रकारे, घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या फॅसिकुलर पेशी आणि ग्रॅन्युल पेशी हे प्रतिबंधात्मक न्यूरॉन्स आहेत, ज्यामुळे घाणेंद्रियाच्या अभिव्यक्तीचे अधोगामी नियंत्रण केले जाते.

अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा देखील मुक्त मज्जातंतू शेवट समाविष्टीत आहे. ट्रायजेमिनल नर्व्ह (क्रॅनियल नर्व्हची 5वी जोडी),त्यापैकी काही गंधांवर प्रतिक्रिया देण्यास सक्षम आहेत. घशाची पोकळीच्या प्रदेशात, घाणेंद्रियाची उत्तेजना तंतूंना उत्तेजित करण्यास सक्षम असतात ग्लोसोफरींजियल (IX)आणि vagus (X) नसा. ते सर्व घाणेंद्रियाच्या संवेदनांच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेले आहेत. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूशी कोणत्याही प्रकारे जोडलेली नसलेली त्यांची भूमिका देखील जतन केली जाते जेव्हा घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमचे कार्य बिघडते, उदाहरणार्थ, संसर्ग (फ्लू), मेंदूला झालेल्या दुखापती, ट्यूमर (आणि संबंधित मेंदूच्या ऑपरेशन्स) . अशा परिस्थितीत, एक बोलतो हायपोस्मिया, समज थ्रेशोल्ड मध्ये लक्षणीय वाढ द्वारे दर्शविले. पिट्यूटरी हायपोगोनॅडिझम (कालमन सिंड्रोम) मध्ये, वासाची भावना केवळ या मज्जातंतूंद्वारे प्रदान केली जाते, कारण या प्रकरणात घाणेंद्रियाच्या बल्बचे ऍप्लासिया उद्भवते.

घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीचे मध्यवर्ती अंदाज.मिट्रल पेशींचे axons तयार होतात घाणेंद्रियाचा मार्ग,टेलेन्सेफेलॉनच्या विविध भागांना आणि सर्व प्रथम, आधीच्या छिद्रित पदार्थाच्या न्यूरॉन्सला, किंवा आधीच्या घाणेंद्रियाच्या केंद्रकांना आणि झोना पेलुसिडाच्या न्यूरॉन्सपर्यंत माहिती पोहोचवणे. या क्षेत्रांना अनेक लेखक म्हणतात. घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या कॉर्टेक्सचे प्राथमिक प्रोजेक्शन झोन. या बदल्यात, या न्यूरॉन्सचे अक्ष टेलन्सफेलॉनच्या इतर संरचनेकडे नेणारे मार्ग तयार करतात: कॉर्टेक्सचे प्रीपिरिफॉर्म आणि पेरियामिग्डाला क्षेत्र, अमिगडाला कॉम्प्लेक्सचे केंद्रक, हिप्पोकॅम्पस, पॅराहिप्पोकॅम्पल गायरस, अनकस, पिरिफॉर्म कॉर्टेक्स, टेम्पोरल गायरस (?). याव्यतिरिक्त, अमिग्डाला कॉम्प्लेक्स (अमिगडालाचे कर्नल) द्वारे, वनस्पति केंद्राशी संवाद देखील प्रदान केला जातो. हायपोथालेमस. अशा प्रकारे, घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींमधून माहिती जवळजवळ सर्व संरचनांपर्यंत पोहोचते. लिंबिक प्रणालीआणि फक्त अंशतः - नवीन कॉर्टेक्सची संरचना. घाणेंद्रियाचा विश्लेषक आणि लिंबिक प्रणालीचा हा थेट संबंध घ्राणेंद्रियाच्या आकलनामध्ये महत्त्वपूर्ण भावनिक घटकाची उपस्थिती स्पष्ट करतो. तर, उदाहरणार्थ, वासामुळे शरीराची कार्यात्मक स्थिती बदलताना आनंद किंवा घृणा वाटू शकते. अरोमाथेरपी यावर आधारित आहे.

असे दिसून आले आहे की गंध ओळखण्यासाठी घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या केंद्रांच्या इतक्या लक्षणीय संख्येची उपस्थिती आवश्यक नाही. असे मानले जाते की मेंदूची वरील रचना ही सहयोगी केंद्रे आहेत जी घाणेंद्रियाच्या संवेदी प्रणालीचे इतर संवेदी प्रणालींशी कनेक्शन सुनिश्चित करतात आणि या आधारावर वर्तनाच्या अनेक जटिल प्रकारांच्या (अन्न, बचावात्मक, लैंगिक इ.) संघटना. , जे मेंदूच्या लिंबिक प्रणालीद्वारे नियंत्रित केले जातात. दुसऱ्या शब्दांत, ही केंद्रे आपल्याला घाणेंद्रियाच्या संवेदना मिळविण्याची परवानगी देतात आणि त्याच वेळी (आणि त्यांच्या क्रियाकलापांमध्ये ही कदाचित सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे) ते सध्याची गरज आणि त्याची जागरूकता निर्धारित करणे शक्य करतात, म्हणजे. प्रेरणा, तसेच या गरजेच्या अनुभूतीशी संबंधित वर्तनात्मक क्रियाकलाप, त्याचे वनस्पतिवत् होणारे समर्थन आणि परिस्थितीचे मूल्यांकन, जे विशिष्ट भावनिक स्थितीच्या निर्मितीमध्ये व्यक्त केले जाते.

घ्राणेंद्रियाची संवेदी प्रणाली इतर सर्व संवेदी प्रणालींपेक्षा मूलभूतपणे भिन्न आहे यावर जोर देणे महत्वाचे आहे कारण त्याचे अभिवाही तंतू सेरेब्रमच्या विरुद्ध बाजूस जात नाहीत, थॅलेमसमध्ये बदलत नाहीत आणि बहुधा, त्यात कोणतेही प्रतिनिधित्व नसते. निओकॉर्टेक्सची संरचना.स्ट्रक्चरल आणि फंक्शनल ऑर्गनायझेशनची अशी वैशिष्ट्ये या वस्तुस्थितीमुळे आहेत की घाणेंद्रियाचा रिसेप्शन हा संवेदनशीलतेच्या सर्वात प्राचीन प्रकारांपैकी एक आहे.

याव्यतिरिक्त, प्रजातींच्या जतनामध्ये संवेदी घ्राणेंद्रियाचे महत्त्व कमी लेखले जाऊ नये, कारण तेच प्राण्यांच्या लैंगिक वर्तनाचे स्वरूप ठरवते (आणि कदाचित, काही प्रमाणात, मानवांमध्ये), जोडीदाराची निवड, आणि प्रजनन प्रक्रियेशी संबंधित सर्व काही, कारण प्रथिने संश्लेषण - घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर पेशींमधील रिसेप्टर्स जीन्सद्वारे काटेकोरपणे नियंत्रित असतात. प्राण्यांच्या प्रयोगांनी दर्शविले आहे की घाणेंद्रियाच्या न्युरोनल प्रतिक्रिया टेस्टोस्टेरॉनच्या इंजेक्शनद्वारे बदलल्या जाऊ शकतात, म्हणजे. घाणेंद्रियाच्या न्यूरॉन्सची उत्तेजना शरीरातील लैंगिक संप्रेरकांच्या सामग्रीशी संबंधित आहे. निःसंशयपणे, असा डेटा काही प्रमाणात सावधगिरीने मानवांसाठी एक्स्ट्रापोलेट केला पाहिजे. झुकोव्ह डी.ए.च्या पाठ्यपुस्तकात या मुद्द्यांवर अधिक तपशीलवार चर्चा केली आहे. "मानवी वर्तनाचा जैविक आधार. विनोदी यंत्रणा.

घाणेंद्रियाची प्रणाली आणि त्याची संवेदी वैशिष्ट्ये वास म्हणजे संवेदनांमध्ये फरक करण्याची क्षमता आणि योग्य रिसेप्टर्सच्या मदतीने विविध पदार्थ आणि त्यांच्या संयुगे यांची रासायनिक रचना. घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टरच्या सहभागाने, आसपासच्या जागेत अभिमुखता येते आणि बाह्य जगाच्या अनुभूतीची प्रक्रिया होते.

ऑलिनेटिव्ह सिस्टम आणि तिची संवेदी वैशिष्ट्ये घाणेंद्रियाचा अवयव म्हणजे घाणेंद्रियाचा न्यूरोएपिथेलियम आहे, जो मेंदूच्या नळीच्या बाहेर पडतो आणि त्यात घाणेंद्रियाच्या पेशी असतात - केमोरेसेप्टर्स, जे वायूयुक्त पदार्थांनी उत्तेजित होतात.

पुरेशा चिडचिडीची वैशिष्ट्ये घ्राणेंद्रियासाठी पुरेसा चिडचिड म्हणजे गंधयुक्त पदार्थांद्वारे उत्सर्जित होणारा वास. अनुनासिक पोकळीत हवेसह प्रवेश करण्यासाठी गंध असलेले सर्व गंधयुक्त पदार्थ अस्थिर असले पाहिजेत आणि अनुनासिक पोकळीतील संपूर्ण उपकला झाकणाऱ्या श्लेष्माच्या थरातून रिसेप्टर पेशींमध्ये प्रवेश करण्यासाठी पाण्यात विरघळणारे असावेत. अशा आवश्यकता मोठ्या संख्येने पदार्थांद्वारे पूर्ण केल्या जातात आणि म्हणूनच एखादी व्यक्ती हजारो विविध गंध ओळखण्यास सक्षम असते. हे महत्वाचे आहे की या प्रकरणात "सुगंधी" रेणूची रासायनिक रचना आणि त्याचा वास यांच्यात कठोर पत्रव्यवहार नाही.

ऑलिनेटिव्ह सिस्टम (OSS) ची कार्ये घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या सहभागाने, खालील गोष्टी पार पाडल्या जातात: 1. आकर्षकपणा, खाद्यता आणि अखाद्यतेसाठी अन्न शोधणे. 2. खाण्याच्या वर्तनाची प्रेरणा आणि मॉड्युलेशन. 3. बिनशर्त आणि कंडिशन रिफ्लेक्सेसच्या यंत्रणेनुसार अन्न प्रक्रियेसाठी पाचक प्रणाली सेट करणे. 4. शरीरासाठी हानिकारक पदार्थ किंवा धोक्याशी संबंधित पदार्थ शोधून बचावात्मक वर्तन सुरू करणे. 5. गंधयुक्त पदार्थ आणि फेरोमोन्स शोधल्यामुळे लैंगिक वर्तनाची प्रेरणा आणि मोड्यूलेशन.

ऑलिनेटिव्ह अॅनालायझरची संरचनात्मक आणि कार्यात्मक वैशिष्ट्ये. - अनुनासिक पोकळीच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या वरच्या अनुनासिक परिच्छेदाच्या रिसेप्टर्सद्वारे परिधीय विभाग तयार होतो. अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा मध्ये घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर्स घाणेंद्रियाचा सिलिया मध्ये समाप्त. सिलियाच्या सभोवतालच्या श्लेष्मामध्ये वायूयुक्त पदार्थ विरघळतात, नंतर रासायनिक अभिक्रियाच्या परिणामी मज्जातंतू आवेग उद्भवते. - कंडक्टर विभाग - घाणेंद्रियाचा मज्जातंतू. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूच्या तंतूंद्वारे, आवेग घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये येतात (पुढील मेंदूची रचना ज्यामध्ये माहिती प्रक्रिया केली जाते) आणि नंतर कॉर्टिकल घाणेंद्रियाच्या केंद्राकडे जातात. - केंद्रीय विभाग - कॉर्टिकल घाणेंद्रियाचे केंद्र, सेरेब्रल कॉर्टेक्सच्या टेम्पोरल आणि फ्रंटल लोबच्या खालच्या पृष्ठभागावर स्थित आहे. कॉर्टेक्समध्ये, वास निश्चित केला जातो आणि त्यावर शरीराची पुरेशी प्रतिक्रिया तयार होते.

परिधीय विभाग हा विभाग प्राथमिक संवेदी घाणेंद्रियाच्या संवेदी रिसेप्टर्सपासून सुरू होतो, जे तथाकथित न्यूरोसेन्सरी सेलच्या डेंड्राइटचे टोक आहेत. त्यांच्या उत्पत्ती आणि संरचनेनुसार, घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स हे विशिष्ट न्यूरॉन्स आहेत जे तंत्रिका आवेग निर्माण आणि प्रसारित करण्यास सक्षम आहेत. परंतु अशा पेशीच्या डेंड्राइटचा दूरचा भाग बदललेला असतो. हे "घ्राणेंद्रियाच्या क्लब" मध्ये विस्तारित केले जाते, ज्यामधून 6-12 सिलिया बाहेर पडतात, तर सामान्य अक्षतंतु पेशीच्या तळापासून निघून जाते. मानवांमध्ये सुमारे 10 दशलक्ष घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स आहेत. याव्यतिरिक्त, नाकच्या श्वसन क्षेत्रामध्ये घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियम व्यतिरिक्त अतिरिक्त रिसेप्टर्स देखील स्थित आहेत. हे ट्रायजेमिनल नर्व्हच्या संवेदी संवेदी तंतूंचे मुक्त मज्जातंतू आहेत, जे दुर्गंधीयुक्त पदार्थांना देखील प्रतिसाद देतात.

सिलिया, किंवा घाणेंद्रियाचे केस, द्रव माध्यमात बुडविले जातात - अनुनासिक पोकळीच्या बोमन ग्रंथीद्वारे तयार केलेला श्लेष्माचा थर. घाणेंद्रियाच्या केसांची उपस्थिती गंधयुक्त पदार्थांच्या रेणूंसह रिसेप्टरच्या संपर्क क्षेत्रामध्ये लक्षणीय वाढ करते. केसांची हालचाल गंधयुक्त पदार्थाचे रेणू कॅप्चर करण्याची आणि त्याच्याशी संपर्क साधण्याची एक सक्रिय प्रक्रिया प्रदान करते, जी गंधांच्या लक्ष्यित धारणाला अधोरेखित करते. घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाच्या रिसेप्टर पेशी नाकाच्या पोकळीच्या अस्तर असलेल्या घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये विसर्जित केल्या जातात, ज्यामध्ये, त्यांच्या व्यतिरिक्त, यांत्रिक कार्य करतात आणि घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या चयापचयात सक्रियपणे गुंतलेल्या सहायक पेशी असतात. बेसमेंट मेम्ब्रेनजवळ असलेल्या सहाय्यक पेशींचा भाग बेसल म्हणतात.

गंध ग्रहण 3 प्रकारच्या घाणेंद्रियाच्या न्यूरॉन्सद्वारे केले जाते: 1. घाणेंद्रियाचा रिसेप्टर न्यूरॉन्स (ORNs) मुख्यतः एपिथेलियममध्ये. 2. मुख्य एपिथेलियममधील जीसी-डी न्यूरॉन्स. 3. व्होमेरोनासल एपिथेलियममधील व्होमेरोनासल न्यूरॉन्स (VNNs). व्होमेरोनासल अवयव फेरोमोन्स, सामाजिक संपर्क आणि लैंगिक वर्तन मध्यस्थी करणारे अस्थिर पदार्थांच्या आकलनासाठी जबाबदार असल्याचे मानले जाते. अलीकडे, असे आढळून आले की व्होमेरोनासल अवयवाच्या रिसेप्टर पेशी देखील त्याच्या वासाद्वारे शिकारी शोधण्याचे कार्य करतात. शिकारीच्या प्रत्येक प्रजातीचे स्वतःचे विशेष रिसेप्टर-डिटेक्टर असतात. हे तीन प्रकारचे न्यूरॉन्स त्यांच्या ट्रान्सडक्शन मोडमध्ये आणि कार्यरत प्रथिने तसेच त्यांच्या संवेदी मार्गांमध्ये एकमेकांपासून भिन्न आहेत. आण्विक अनुवांशिकशास्त्रज्ञांनी घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सवर नियंत्रण ठेवणारी सुमारे 330 जीन्स शोधली आहेत. ते मुख्य घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये सुमारे 1000 रिसेप्टर्स आणि व्होमेरोनासल एपिथेलियममधील 100 रिसेप्टर्स एन्कोड करतात जे फेरोमोन्ससाठी संवेदनशील असतात.

घाणेंद्रियाचा विश्लेषक परिधीय विभाग: A - अनुनासिक पोकळीच्या संरचनेचे आकृती: 1 - खालच्या अनुनासिक रस्ता; 2 - खालच्या, 3 - मध्यम आणि 4 - वरच्या टर्बिनेट्स; 5 - वरच्या अनुनासिक रस्ता; बी - घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियमच्या संरचनेचे आकृती: 1 - घाणेंद्रियाच्या पेशीचे शरीर, 2 - सपोर्टिंग सेल; 3 - गदा; 4 - मायक्रोव्हिली; 5 - घाणेंद्रियाचे धागे

कंडक्टर विभाग घाणेंद्रियाचा विश्लेषक प्रथम न्यूरॉन समान घाणेंद्रियाचा neurosensory, किंवा neuroreceptor, सेल मानले पाहिजे. या पेशींचे अक्ष बंडलमध्ये एकत्र होतात, घाणेंद्रियाच्या उपकलाच्या तळमजल्याच्या पडद्यामध्ये प्रवेश करतात आणि अमायलीज्ड घाणेंद्रियाचा भाग असतात. ते त्यांच्या टोकाला सायनॅप्स तयार करतात, ज्याला ग्लोमेरुली म्हणतात. ग्लोमेरुलीमध्ये, रिसेप्टर पेशींचे ऍक्सॉन घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या मिट्रल नर्व पेशींच्या मुख्य डेंड्राइटशी संपर्क साधतात, जे दुसरे न्यूरॉन आहेत. घाणेंद्रियाचे बल्ब फ्रंटल लोबच्या बेसल (खालच्या) पृष्ठभागावर असतात. त्यांना एकतर प्राचीन कॉर्टेक्सचे श्रेय दिले जाते किंवा घाणेंद्रियाच्या मेंदूच्या एका विशेष भागामध्ये वेगळे केले जाते. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की घाणेंद्रियाचे रिसेप्टर्स, इतर संवेदी प्रणालींच्या रिसेप्टर्सच्या विपरीत, त्यांच्या असंख्य अभिसरण आणि भिन्न कनेक्शनमुळे बल्बवर स्थानिक अवकाशीय प्रक्षेपण देत नाहीत.

घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या मिट्रल पेशींचे अक्ष घाणेंद्रियाचा मार्ग तयार करतात, ज्याचा त्रिकोणी विस्तार (घ्राणेंद्रियाचा त्रिकोण) असतो आणि त्यात अनेक बंडल असतात. घाणेंद्रियाच्या मार्गाचे तंतू वेगळ्या बंडलमध्ये घाणेंद्रियाच्या बल्बपासून उच्च क्रमाच्या घाणेंद्रियापर्यंत जातात, उदाहरणार्थ, थॅलेमस (थॅलेमिक थॅलेमस) च्या पूर्ववर्ती केंद्रकांकडे. तथापि, बहुतेक संशोधकांचा असा विश्वास आहे की दुसऱ्या न्यूरॉनची प्रक्रिया थॅलेमसला मागे टाकून थेट सेरेब्रल कॉर्टेक्सकडे जाते. परंतु घ्राणेंद्रियाची संवेदी प्रणाली नवीन कॉर्टेक्स (निओकॉर्टेक्स) साठी अंदाज प्रदान करत नाही, परंतु केवळ आर्ची- आणि पॅलिओकॉर्टेक्स झोन: हिप्पोकॅम्पस, लिंबिक कॉर्टेक्स, अमिगडाला कॉम्प्लेक्स. घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये स्थित पेरिग्लोमेरुलर पेशी आणि ग्रॅन्युलर लेयरच्या पेशींच्या सहभागासह एफिरेंट नियंत्रण केले जाते, जे मिट्रल पेशींच्या प्राथमिक आणि दुय्यम डेंड्राइट्ससह एफिरेंट सायनॅप्स तयार करतात. या प्रकरणात, उत्तेजित होण्याचा प्रभाव असू शकतो किंवा अपरिवर्तित प्रेषण रोखू शकतो. काही अपरिहार्य तंतू पूर्ववर्ती कमिशनद्वारे कॉन्ट्रालेटरल बल्बमधून येतात. घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनांना प्रतिसाद देणारे न्यूरॉन्स जाळीदार निर्मितीमध्ये आढळून आले, तेथे हिप्पोकॅम्पस आणि हायपोथालेमसच्या स्वायत्त केंद्रकाशी संबंध आहे. लिंबिक प्रणालीशी असलेले संबंध घ्राणेंद्रियातील भावनिक घटकाची उपस्थिती स्पष्ट करते, जसे की गंधाच्या इंद्रियेचे आनंददायक किंवा हेडोनिक घटक.

सेंट्रल, किंवा कॉर्टिकल, डिपार्टमेंट मध्यवर्ती विभागात घाणेंद्रियाचा बल्ब असतो, जो घाणेंद्रियाच्या शाखांद्वारे पॅलेओकॉर्टेक्स (सेरेब्रल गोलार्धांचे प्राचीन कॉर्टेक्स) आणि सबकॉर्टिकल न्यूक्लीमध्ये स्थित केंद्रांसह जोडलेला असतो, तसेच कॉर्टिकल विभाग, जे मेंदूच्या टेम्पोरल लोब्समध्ये स्थानिकीकृत आहे, समुद्राच्या घोड्याच्या मेंडरमध्ये. घाणेंद्रियाचा विश्लेषक मध्यवर्ती किंवा कॉर्टिकल विभाग सीहॉर्स गायरसच्या प्रदेशात नाशपातीच्या आकाराच्या कॉर्टेक्सच्या आधीच्या भागात स्थानिकीकृत आहे. सह

घाणेंद्रियाच्या माहितीचे कोडिंग अशा प्रकारे, प्रत्येक वैयक्तिक रिसेप्टर सेल लक्षणीय संख्येने वेगवेगळ्या गंधयुक्त पदार्थांना प्रतिसाद देण्यास सक्षम आहे. परिणामी, वेगवेगळ्या घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्समध्ये ओव्हरलॅपिंग प्रतिसाद प्रोफाइल असतात. प्रत्येक गंधयुक्त पदार्थ घाणेंद्रियाच्या रिसेप्टर्सचे विशिष्ट संयोजन देते जे त्यास प्रतिक्रिया देतात आणि या रिसेप्टर पेशींच्या लोकसंख्येमध्ये उत्तेजनाचे संबंधित चित्र (नमुना) देते. या प्रकरणात, उत्तेजित होण्याची पातळी गंधयुक्त चिडचिडीच्या एकाग्रतेवर अवलंबून असते. अत्यंत कमी एकाग्रतेमध्ये गंधयुक्त पदार्थांच्या कृती अंतर्गत, परिणामी संवेदना विशिष्ट नसतात, परंतु उच्च एकाग्रतेवर, वास ओळखला जातो आणि त्याची ओळख होते. म्हणून, गंध दिसण्यासाठी थ्रेशोल्ड आणि त्याच्या ओळखीसाठी थ्रेशोल्डमध्ये फरक करणे आवश्यक आहे. घाणेंद्रियाच्या मज्जातंतूच्या तंतूंमध्ये, गंधयुक्त पदार्थांच्या सबथ्रेशोल्डच्या प्रदर्शनामुळे, एक स्थिर आवेग आढळला. विविध गंधयुक्त पदार्थांच्या थ्रेशोल्ड आणि सुप्राथ्रेशोल्ड एकाग्रतेवर, विद्युत आवेगांचे वेगवेगळे नमुने उद्भवतात, जे घाणेंद्रियाच्या बल्बच्या वेगवेगळ्या भागांमध्ये एकाच वेळी येतात. त्याच वेळी, घाणेंद्रियाच्या बल्बमध्ये उत्तेजित आणि उत्तेजित क्षेत्रांचे एक विलक्षण मोज़ेक तयार केले जाते. असे गृहीत धरले जाते की ही घटना गंधांच्या विशिष्टतेबद्दल माहितीचे कोडिंग अधोरेखित करते.

ओल्फेक्टरी (ओल्फेटर) सेन्सरी सिस्टमचे कार्य 1. संवेदी रिसेप्टर्समध्ये रासायनिक क्षोभ (चिडखोर) ची हालचाल. हवेतील एक प्रक्षोभक पदार्थ वायुमार्गाद्वारे अनुनासिक पोकळीत प्रवेश करतो → घाणेंद्रियाच्या एपिथेलियममध्ये पोहोचतो → रिसेप्टर पेशींच्या सिलियाच्या सभोवतालच्या श्लेष्मामध्ये विरघळतो → त्याच्या सक्रिय केंद्रांपैकी एकाला त्याच्या झिल्लीमध्ये एम्बेड केलेल्या आण्विक रिसेप्टर (प्रोटीन) ला जोडतो. घाणेंद्रियाचा न्यूरोसेन्सरी सेल (घ्राणेंद्रियाचा संवेदी रिसेप्टर). 2. चिंताग्रस्त उत्तेजनामध्ये रासायनिक क्षोभाचे संक्रमण. प्रक्षोभक रेणू (लिगँड) चे रिसेप्टर रेणूला जोडणे → रिसेप्टर रेणूचे स्वरूप बदलते → जी-प्रोटीन आणि अॅडनिलेट सायक्लेस → सी यांचा समावेश असलेल्या जैवरासायनिक अभिक्रियांचा धबधबा सुरू होतो. AMP (सायक्लिक एडेनोसाइन मोनोफॉस्फेट) → प्रोटीन किनेज सक्रिय होते → ते फॉस्फोरिलेट करते आणि तीन प्रकारच्या आयनांना झिरपणाऱ्या पडद्यामधील आयन वाहिन्या उघडते: Na +, K +, Ca 2 + →. . . → स्थानिक विद्युत क्षमता (रिसेप्टर) उद्भवते → रिसेप्टर संभाव्यता उंबरठ्यावर पोहोचते (विध्रुवीकरणाची गंभीर पातळी)

3. खालच्या मज्जातंतू केंद्रात अभिवाही घाणेंद्रियाच्या संवेदी उत्तेजनाची हालचाल. न्यूरोसेन्सरी घाणेंद्रियाच्या पेशीमधील ट्रान्सडक्शनमुळे होणारा मज्जातंतूचा आवेग घाणेंद्रियाचा भाग म्हणून त्याच्या अक्षतंतूच्या बाजूने घाणेंद्रियाच्या बल्बकडे (घ्राणेंद्रियाचा खालचा मज्जातंतू केंद्र) चालतो. 4. अपवाही (इनकमिंग) घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या खालच्या मज्जातंतू केंद्रातील उत्तेजित (आउटगोइंग) उत्तेजनामध्ये रूपांतर. 5. खालच्या मज्जातंतू केंद्रापासून उच्च मज्जातंतू केंद्रांपर्यंत अपवाही घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाची हालचाल. 6. धारणा - वासाच्या भावनेच्या स्वरूपात चिडचिड (चिडचिड) ची संवेदी प्रतिमा तयार करणे.

घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे रुपांतर घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकाचे रुपांतर गंध उत्तेजकतेच्या दीर्घकाळापर्यंत संपर्कात असताना पाहिले जाऊ शकते. दुर्गंधीयुक्त पदार्थाच्या क्रियेशी जुळवून घेणे 10 सेकंद किंवा मिनिटांत हळूहळू होते आणि ते पदार्थाच्या क्रियेचा कालावधी, त्याची एकाग्रता आणि हवेच्या प्रवाहाच्या गतीवर (स्निफिंग) अवलंबून असते. बर्‍याच गंधयुक्त पदार्थांच्या संबंधात, पूर्ण रुपांतर त्वरेने होते, म्हणजेच त्यांचा वास जाणवणे बंद होते. एखाद्या व्यक्तीला त्याच्या शरीराचा, कपड्यांचा, खोलीचा वास यासारख्या सतत क्रियाशील उत्तेजना लक्षात येणे बंद होते. अनेक पदार्थांच्या संबंधात, अनुकूलन हळूहळू आणि केवळ अंशतः होते. कमकुवत चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या अल्प-मुदतीच्या कृतीसह: अनुकूलता संबंधित विश्लेषकाच्या संवेदनशीलतेच्या वाढीमध्ये प्रकट होऊ शकते. हे स्थापित केले गेले आहे की संवेदनशीलता आणि अनुकूलन घटनांमध्ये बदल प्रामुख्याने परिधीय नसतात, परंतु गेस्टरी आणि घाणेंद्रियाच्या विश्लेषकांच्या कॉर्टिकल विभागात होतात. काहीवेळा, विशेषत: समान चव किंवा घाणेंद्रियाच्या उत्तेजनाच्या वारंवार कृतीसह, सेरेब्रल कॉर्टेक्समध्ये वाढीव उत्तेजनाचे सतत लक्ष केंद्रित होते. अशा परिस्थितीत, चव किंवा वासाची संवेदना, ज्यामध्ये वाढीव उत्तेजना उद्भवली आहे, इतर विविध पदार्थांच्या कृती अंतर्गत देखील दिसू शकते. शिवाय, संबंधित वास किंवा चवची संवेदना अनाहूत होऊ शकते, कोणत्याही चव किंवा वासाच्या उत्तेजनाच्या अनुपस्थितीत देखील दिसून येते, दुसऱ्या शब्दांत, भ्रम आणि भ्रम निर्माण होतात. जर दुपारच्या जेवणादरम्यान तुम्ही डिश कुजलेली किंवा आंबट असल्याचे सांगितले तर काही लोकांना संबंधित घाणेंद्रियाची आणि फुशारकी संवेदना असतात, ज्यामुळे ते खाण्यास नकार देतात. एका गंधाशी जुळवून घेतल्याने दुसऱ्या प्रकारच्या गंधाची संवेदनशीलता कमी होत नाही, कारण वेगवेगळे गंध वेगवेगळ्या रिसेप्टर्सवर कार्य करतात.

वास विकारांचे प्रकार: 1) एनोस्मिया - अनुपस्थिती; 2) हायपोस्मिया - कमी करणे; 3) हायपरोस्मिया - घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता वाढली; 4) पॅरोसमिया - वासांची चुकीची धारणा; 5) भेदभावाचे उल्लंघन; 5) घाणेंद्रियाचा भ्रम, जेव्हा गंधयुक्त पदार्थांच्या अनुपस्थितीत घाणेंद्रियाच्या संवेदना होतात; 6) घाणेंद्रियाचा ऍग्नोसिया, जेव्हा एखादी व्यक्ती वास घेते, परंतु त्याला ओळखत नाही. वयानुसार, प्रामुख्याने घाणेंद्रियाची संवेदनशीलता कमी होते, तसेच वासाचे इतर प्रकारचे कार्यात्मक विकार.