तारॅगॉन किंवा तारॅगॉन ही एक बारमाही वनस्पती आहे जी मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते. त्याच्या ताज्या आणि वाळलेल्या पानांना थोडी बडीशेप चव असते. गरम पदार्थ, मांस, ओक्रोश्का, सॉकरक्रॉट, लोणचे आणि लोणचेयुक्त सफरचंद या मसाल्यासह आणखी चवदार बनतात.

तारॅगॉन: उपयुक्त गुणधर्म

तारॅगॉनमध्ये फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, कॅरोटीन, टॅनिन, असंख्य जीवनसत्त्वे आणि आवश्यक तेले असतात.

टॅरागॉनच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये टॉनिक, टॉनिक, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीहेल्मिंथिक, जखमा बरे करणे, पूतिनाशक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, अँटीह्यूमेटिक, उत्तेजक यांचा समावेश आहे.

• तारॅगॉन पोटाचे कार्य चांगले पुनर्संचयित करते, झोप सुधारते, मासिक पाळी सामान्य करते, भूक वाढवते, गॅस्ट्रिक ज्यूसचे संश्लेषण लक्षणीयरीत्या वाढवते आणि विविध जळजळांच्या प्रकटीकरणाची शक्ती देखील कमी करते.
• बहुतेकदा या वनस्पतीचा उपयोग श्वसन प्रणालीच्या विविध पॅथॉलॉजीजच्या उपचारांसाठी केला जातो: न्यूमोनिया, क्षयरोग किंवा ब्राँकायटिससह.
• जेव्हा आपल्याला लैंगिक ग्रंथींचे कार्य सामान्य करण्याची किंवा पोटातील पेटकेपासून मुक्त होण्याची आवश्यकता असते तेव्हा मसाला बचावासाठी येतो. तुम्हाला दातदुखी असेल किंवा अपचनाची काळजी असेल तरीही तुम्ही त्याशिवाय करू शकत नाही. संवहनी रोग देखील tarragon उपचार मध्ये वापरण्यासाठी एक संकेत मानले जाते. त्याच्या प्रभावाखाली, जोम आणि शक्ती थकलेल्या लोकांमध्ये परत येते.
• तारॅगॉन प्रभावीपणे नैराश्य, चिंताग्रस्त ब्रेकडाउन, नपुंसकत्व, डोकेदुखी, जलोदर यांचा सामना करते(एक रोग ज्यामध्ये अंडकोषांच्या पडद्यामध्ये द्रवपदार्थाची निर्मिती वाढते) आणि हेल्मिंथिक आक्रमण.
• हे प्रभावीपणे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, आवश्यक प्रमाणात पोषक तत्वांसह शरीर समृद्ध करते आणि रक्त चांगले शुद्ध करते.

तारॅगॉन: पाककृती

ताज्या टॅरागॉन हिरव्या भाज्या अनेक लोकांच्या पाककृतींमध्ये पहिल्या कोर्स, ओक्रोशका आणि बीटरूटसाठी मसाला म्हणून वापरल्या जातात. कोंब आणि ठेचलेली पाने सॅलड्स, मांसासाठी साइड डिश, भाज्या आणि अंड्याचे पदार्थ तसेच सीफूड डिशमध्ये ठेवल्या जातात. टॅरागॉन ऑफलची चव आणि सुगंध सुधारण्यास मदत करते.

टॅरागॉन बहुतेकदा कोरड्या मिक्समध्ये समाविष्ट केले जाते. मसाल्याचा सुगंधी गुणधर्म गमावू नये म्हणून, ते स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी जोडले जाणे आवश्यक आहे.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि tarragon सह फ्रेंच कोबी

बेकनसह तळलेले कोबी (वेगवेगळ्या आवृत्त्यांमध्ये) अनेक देशांमध्ये शिजवले जाते. जर तुम्ही रेसिपीमध्ये लसूणच्या जागी सफरचंद सायडर व्हिनेगर घातलात तर तुम्हाला जर्मन-शैलीतील कोबी मिळेल. आणि जर तुम्ही आंबट मलई घालाल तर तुम्हाला डॅनिश कोबी मिळेल. क्लासिक फ्रेंच रेसिपीमध्ये तारॅगॉन वापरणे आवश्यक आहे.

संयुग:

1. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 350 ग्रॅम
2. कोबीचे डोके - 1 पीसी.
3. बल्ब - 1 डोके
4. लसूण लवंग - 1 पीसी.
5. टेबल व्हिनेगर 9 टक्के - 4 टेस्पून. l
6. ड्राय टेरॅगॉन (टारॅगॉन) - 1/4 टीस्पून

पाककला:

• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एका खोल कढईत तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. गॅसवरून काढा, कट करा आणि बाजूला ठेवा. चरबी वाचवा.
• चिरलेला कांदा आणि लसूण घाला, चरबीत तपकिरी करा.
• थोडे व्हिनेगर घाला. एक उकळी आणा आणि चिरलेली कोबी आणि चिरलेला बेकन घाला. कोबी मऊ करण्यासाठी आणखी 5 मिनिटे तळा आणि सर्व्ह करा.

टॅरागॉनसह फ्रेंच डिजॉन चिकन

ही क्लासिक फ्रेंच डिशची हलकी आवृत्ती आहे. आपण चवीनुसार टॅरॅगॉनचे प्रमाण बदलू शकता आणि हंगामानुसार कोरड्या गवताला ताजे गवत देखील बदलू शकता.

संयुग:

1. डिजॉन मोहरी - 3 चमचे
2. मध - 2 टेस्पून. l
3. वाळलेल्या तारॅगॉन (टॅरॅगॉन) - 2 टेस्पून.
4. कोरडी तुळस - 2 टेस्पून
5. कोरडे थाईम - 2 टीस्पून
6. मीठ - 1/8 टीस्पून
7. काळी मिरी - 1/8 टीस्पून
8. भाजी तेल - 2 टेस्पून.
9. चिकन - 500 ग्रॅम
10. कोरडे पांढरे वाइन - 1 टेस्पून.

पाककला:

• एका वाडग्यात, मोहरी आणि मध मिसळा. टॅरागॉन, थाईम, तुळस, मीठ आणि मिरपूड घाला.
• मध्यम आचेवर मोठ्या कढईत तेल गरम करा. तेथे कोंबडीचे मांस ठेवा आणि मोहरीच्या मिश्रणाने दोन्ही बाजूंना ब्रश करा. 1/3 टेस्पून घाला. चिकन वाइन. उष्णता कमी करा, झाकून ठेवा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा, जोपर्यंत द्रव अंशतः बाष्पीभवन होत नाही.
• आणखी 1/3 टेस्पून घाला. वाइन आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा, चिकन जवळजवळ पांढरे झाले पाहिजे आणि स्पष्ट रस सोडण्यास सुरवात करावी. पॅनमध्ये द्रव सोडून पक्षी काढा.
• त्यात उरलेली वाइन घाला. उष्णता मध्यम वाढवा. द्रव सुमारे एक तृतीयांश कमी होईपर्यंत उकळवा. सर्व्ह करताना हा सॉस चिकनवर टाका.

आवडत्या सेंटपॉलियास केवळ एक विशेष देखावा नाही तर एक अतिशय विशिष्ट वर्ण देखील आहे. या वनस्पतीची वाढ करणे घरातील पिकांच्या क्लासिक काळजीशी थोडेसे साम्य आहे. आणि गेस्नेरिव्हमधील उझंबरा व्हायलेट्सच्या नातेवाईकांनाही थोडा वेगळा दृष्टीकोन आवश्यक आहे. व्हायलेट्ससाठी पाणी पिण्याची बहुतेक वेळा "विचित्र" काळजी आयटम म्हटले जाते, जे क्लासिक पद्धतीने नॉन-स्टँडर्ड वॉटरिंगला प्राधान्य देतात. पण तुम्हाला खतांसोबत खत देण्याचा दृष्टिकोन बदलावा लागेल.

उपयुक्त, कठोर, नम्र आणि वाढण्यास सुलभ झेंडू न भरून येणारे आहेत. हे लेटनिकी बर्याच काळापासून शहरातील फ्लॉवर बेड आणि क्लासिक फ्लॉवर बेडपासून मूळ रचना, सुशोभित बेड आणि कुंडीच्या बागांमध्ये गेले आहेत. झेंडू त्यांच्या सहज ओळखता येण्याजोगे पिवळे-केशरी-तपकिरी रंग आणि त्याहूनही अधिक अतुलनीय सुगंध आज त्यांच्या विविधतेने आनंदाने आश्चर्यचकित करण्यास सक्षम आहेत. प्रथम, झेंडूमध्ये उंच आणि सूक्ष्म अशा दोन्ही प्रकारच्या वनस्पती आहेत.

आमच्या आजी, वाढणारी स्ट्रॉबेरी किंवा स्ट्रॉबेरी, ज्यांना आम्ही म्हणत असू, त्यांना मल्चिंगची विशेष काळजी नव्हती. परंतु आज ही कृषी पद्धत उच्च दर्जाची बेरी मिळविण्यासाठी आणि पिकांचे नुकसान कमी करण्यासाठी मूलभूत बनली आहे. काहीजण म्हणतील की ते त्रासदायक आहे. परंतु सराव असे दर्शविते की या प्रकरणात श्रमिक खर्चाची भरपाई मिळते. या लेखात, आम्ही सुचवितो की आपण बाग स्ट्रॉबेरी आच्छादनासाठी नऊ सर्वोत्तम सामग्रीशी परिचित व्हा.

सुकुलंट्स अतिशय बहुमुखी आहेत. "बाळ" हे नेहमीच अधिक फॅशनेबल मानले गेले असले तरीही, रसाळांच्या वर्गीकरणाकडे बारकाईने लक्ष देणे योग्य आहे ज्याद्वारे आपण आधुनिक आतील भाग सजवू शकता. शेवटी, रंग, आकार, नमुने, काटेरीपणाची डिग्री, आतील भागावर प्रभाव हे काही पॅरामीटर्स आहेत ज्याद्वारे आपण ते निवडू शकता. या लेखात, आम्ही पाच सर्वात फॅशनेबल सुक्युलेंट्सबद्दल बोलू जे आश्चर्यकारकपणे आधुनिक आतील भागात बदलतात.

चॉकलेट क्रीमसह बिस्किट केक - हलका, फ्लफी आणि हवादार, चूर्ण दूध, कोको आणि मलईवर आधारित नाजूक फोंडंट क्रीमसह. हे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागेल आणि उत्पादने सोपी, स्वस्त आणि परवडणारी आहेत. संध्याकाळच्या चहासाठी घरगुती केक हे जीवनातील आनंददायी आणि आरामदायक क्षण आहेत जे कोणतीही परिचारिका तिच्या कुटुंबासाठी किंवा मित्रांसाठी आयोजित करू शकतात. या रेसिपीमध्ये टोस्ट केलेल्या अक्रोडाच्या जागी नारळाचे तुकडे केले जाऊ शकतात.

बहुतेकदा असे घडते की रासायनिक कीटकनाशके, विशेषत: जे बर्याच काळापासून बाजारात आहेत, सक्रिय पदार्थास प्रतिकार (प्रतिकार) विकसित झाल्यामुळे कीटकांवर कार्य करणे थांबवतात आणि नंतर जैविक तयारी बचावासाठी येऊ शकतात, जे. , तसे, अनेक फायदे आहेत. या लेखात, लेपिडोसिड भाजीपाला, बेरी, शोभेच्या आणि फळांच्या पिकांचे पाने खाणाऱ्या कीटकांपासून कसे संरक्षण करेल हे तुम्हाला कळेल.

1.5 हजार वर्षांपूर्वी इजिप्शियन लोक मिंट वापरत होते. उच्च अस्थिरतेसह विविध आवश्यक तेलांच्या उच्च सामग्रीमुळे त्यात एक मजबूत सुगंध आहे. आज, पुदीना औषध, सुगंधी, सौंदर्यप्रसाधने, वाइनमेकिंग, स्वयंपाक, सजावटीच्या बागकाम आणि मिठाई उद्योगात वापरला जातो. या लेखात, आम्ही पुदीनाच्या सर्वात मनोरंजक वाणांचा विचार करू आणि खुल्या ग्राउंडमध्ये या वनस्पतीच्या वाढीच्या वैशिष्ट्यांबद्दल देखील बोलू.

आमच्या युगाच्या आगमनाच्या 500 वर्षांपूर्वी लोक क्रोकस वाढू लागले. बागेत या फुलांची उपस्थिती क्षणभंगुर असली तरी, आम्ही नेहमी पुढच्या वर्षी वसंत ऋतूच्या आगमनाची वाट पाहत असतो. क्रोकस - सर्वात प्राचीन प्राइमरोसेसपैकी एक, ज्याची फुले बर्फ वितळताच सुरू होते. तथापि, प्रजाती आणि वाणांवर अवलंबून फुलांची वेळ बदलू शकते. हा लेख मार्चच्या उत्तरार्धात आणि एप्रिलच्या सुरुवातीस फुलणाऱ्या क्रोकसच्या सुरुवातीच्या जातींवर लक्ष केंद्रित करतो.

गोमांस मटनाचा रस्सा मध्ये लवकर तरुण कोबी पासून Shchi हार्दिक, सुवासिक आणि तयार करणे सोपे आहे. या रेसिपीमध्ये, आपण मधुर गोमांस मटनाचा रस्सा कसा शिजवावा आणि या मटनाचा रस्सा सह हलका कोबी सूप कसा शिजवावा हे शिकाल. लवकर कोबी लवकर शिजते, म्हणून ती उर्वरित भाज्यांप्रमाणेच पॅनमध्ये ठेवली जाते, शरद ऋतूतील कोबीच्या विपरीत, ज्याला शिजवण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागतो. तयार कोबी सूप रेफ्रिजरेटरमध्ये अनेक दिवस ठेवता येते. वास्तविक कोबी सूप ताजे शिजवलेल्यापेक्षा चवदार आहे.

ब्लूबेरी हे बागांमध्ये एक दुर्मिळ आशादायक बेरी पीक आहे. ब्लूबेरी जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे यांचे स्त्रोत आहेत, त्यात अँटीस्कॉर्ब्युटिक, अँटी-इंफ्लेमेटरी, अँटीपायरेटिक, टॉनिक गुणधर्म आहेत. बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे सी, ई, ए, फ्लेव्होनॉइड्स, अँथोसायनिन्स, ट्रेस घटक - जस्त, सेलेनियम, तांबे, मॅंगनीज, तसेच वनस्पती हार्मोन्स - फायटोस्ट्रोजेन्स असतात. ब्लूबेरीची चव द्राक्षे आणि ब्लूबेरीच्या मिश्रणासारखी असते.

टोमॅटोच्या विविध जातींकडे पाहताना, गोंधळात पडणे कठीण आहे - निवड आज खूप विस्तृत आहे. तो कधीकधी अनुभवी गार्डनर्सनाही गोंधळात टाकतो! तथापि, "स्वतःसाठी" वाण निवडण्याच्या मूलभूत गोष्टी समजून घेणे इतके अवघड नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे संस्कृतीची वैशिष्ठ्ये समजून घेणे आणि प्रयोग करणे सुरू करणे. वाढण्यास सर्वात सोपा टोमॅटो गटांपैकी एक म्हणजे मर्यादित वाढ असलेल्या जाती आणि संकरीत. त्या गार्डनर्सनी त्यांचे नेहमीच कौतुक केले आहे ज्यांच्याकडे बेडची काळजी घेण्यासाठी जास्त वेळ आणि शक्ती नाही.

एकेकाळी इनडोअर नेटटल्सच्या नावाखाली खूप लोकप्रिय आणि नंतर प्रत्येकजण विसरला, कोल्यूस आज सर्वात उल्लेखनीय बाग आणि घरातील वनस्पतींपैकी एक आहे. जे प्रामुख्याने गैर-मानक रंग शोधत आहेत त्यांच्यासाठी ते प्रथम परिमाणाचे तारे मानले जात नाहीत. वाढण्यास सोपा, परंतु प्रत्येकास अनुकूल असे अजिबात नाही, कोलिअसला सतत देखरेखीची आवश्यकता असते. परंतु आपण त्यांची काळजी घेतल्यास, मखमली अद्वितीय पानांची झुडुपे सहजपणे कोणत्याही प्रतिस्पर्ध्याला मागे टाकतील.

प्रोव्हन्स औषधी वनस्पतींमध्ये भाजलेले सॅल्मन बॅकबोन हे ताज्या जंगली लसणीच्या पानांसह हलक्या सलाडसाठी माशांच्या लगद्याच्या स्वादिष्ट तुकड्यांचे "पुरवठादार" आहे. मशरूम ऑलिव्ह ऑइलमध्ये हलके तळलेले असतात आणि नंतर सफरचंद सायडर व्हिनेगरने ओतले जातात. अशा मशरूम सामान्य लोणच्यापेक्षा चवदार असतात आणि ते भाजलेल्या माशांसाठी अधिक योग्य असतात. रॅमसन आणि ताजे बडीशेप एकाच सॅलडमध्ये उत्तम प्रकारे एकत्र असतात, एकमेकांच्या चववर जोर देतात. वन्य लसणाची लसणीची तीक्ष्णता सॅल्मनचे मांस आणि मशरूमचे तुकडे दोन्ही संतृप्त करेल.

साइटवर एक शंकूच्या आकाराचे झाड किंवा झुडूप नेहमीच उत्कृष्ट असते आणि बरेच कॉनिफर आणखी चांगले असतात. विविध शेड्सच्या पन्नाच्या सुया वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बाग सजवतात आणि वनस्पतींद्वारे स्रावित फायटोनसाइड्स आणि आवश्यक तेले केवळ चवच नाही तर हवा स्वच्छ देखील करतात. नियमानुसार, बहुतेक झोन केलेले प्रौढ कोनिफर अतिशय नम्र झाडे आणि झुडुपे मानले जातात. परंतु तरुण रोपे जास्त लहरी असतात आणि त्यांना सक्षम काळजी आणि लक्ष आवश्यक असते.

साकुरा बहुतेकदा जपान आणि त्याच्या संस्कृतीशी संबंधित आहे. फुलांच्या झाडांच्या सावलीत सहली ही उगवत्या सूर्याच्या भूमीत वसंत ऋतूच्या भेटीचा एक अनिवार्य गुणधर्म बनला आहे. येथे आर्थिक आणि शैक्षणिक वर्ष 1 एप्रिलपासून सुरू होते, जेव्हा भव्य चेरी ब्लॉसम्स फुलतात. म्हणूनच, जपानी लोकांच्या आयुष्यातील अनेक महत्त्वपूर्ण क्षण त्यांच्या फुलांच्या चिन्हाखाली जातात. परंतु साकुरा थंड प्रदेशात देखील चांगले वाढते - सायबेरियामध्येही काही विशिष्ट प्रकार यशस्वीरित्या वाढू शकतात.

लेखात आम्ही tarragon चर्चा करतो - स्वयंपाक करताना मसाल्यांचा वापर. वनस्पती कशी दिसते, मसाल्याची चव आणि वास काय आहे. सॅलड्स, पहिला आणि दुसरा कोर्स, तसेच जतन आणि पेयांसाठी तारॅगॉन कसे वापरायचे ते तुम्ही शिकाल.

तारॅगॉन ही हिरवी पाने असलेली बारमाही मसालेदार वनस्पती आहे. फक्त वरचा भाग उपयुक्त आहे. लोकांना तारॅगॉनची इतर नावे माहित आहेत - टॅरागॉन, ड्रॅगन-ग्रास आणि स्ट्रॅगॉन. तारॅगॉन वर्मवुड वंशाशी संबंधित आहे, परंतु त्यात कडूपणा अजिबात नाही, जरी तो तसा दिसतो. वनस्पती डोंगर उतारावर आणि शेतात वाढते. फ्लॉवरिंग ऑगस्ट ते सप्टेंबर दरम्यान येते.

देखावा

स्टेम सरळ आहे, पाने हिरवी आहेत, कटिंगशिवाय आयताकृती आहेत. उंचीमध्ये, मसाला दीड मीटरपर्यंत वाढतो. फुले लहान, पिवळसर रंगाची असतात, बास्केट सारखी फुललेली असतात. प्रत्येक बुशमधून फक्त काही हिरव्या कोंब कापण्याची परवानगी आहे जेणेकरून वनस्पती मरणार नाही.

चव आणि वास

Tarragon एक विशिष्ट वास आणि चव आहे

टॅरागॉनची चव आणि वास अस्पष्ट आहे. मसाल्यामध्ये, आपण बडीशेप आणि पुदीनाच्या नोट्स अनुभवू शकता. चव ताजेतवाने, स्फूर्तिदायक आहे. टॅरागॉनचा सुगंध इतर मसाल्यांमध्ये गोंधळून जाऊ नये. स्वयंपाक करताना तारॅगॉन डिशमध्ये उत्साह वाढवते आणि भूक सुधारते.

काय dishes tarragon जोडू

विविध पदार्थांमध्ये ताजे किंवा वाळलेले तारॅगॉन घाला. आशियाई, युरोपियन आणि रशियन पाककृतींसाठी तारॅगॉन औषधी वनस्पतींचा वापर संबंधित आहे. मसाला कोकरू, ताजे सॅलड आणि कॉकटेलसाठी योग्य आहे. सीफूड डिशमध्ये टॅरागॉन घाला आणि माशांचा वास अदृश्य होताना पहा.

सॅलड्स

तारॅगॉन ताज्या भाज्यांसह चांगले जाते.. सॅलडमध्ये संपूर्ण पाने घाला. सॅलड ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, अंडयातील बलक मध्ये ताजे tarragon हिरव्या भाज्या जोडा. हे सॅलडला ताजेपणा आणि एक उज्ज्वल चव देईल.

पहिले जेवण

सूपसाठी टॅरागॉन मसाला वापरा. मसालेदार मसाले मांस, भाजीपाला आणि मासे सूपसह चांगले जातात. तारॅगॉनसाठी हिवाळा हंगाम ऑफ-सीझन आहे, म्हणून जमिनीवर वाळलेल्या गवताचा वापर करा. उन्हाळ्यात, स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी सूपमध्ये ताजी पाने घाला.

मुख्य अभ्यासक्रम

कोकरू शिजवण्यासाठी तारॅगॉन योग्य आहे. कोणत्याही भूमध्यसागरीय किंवा प्रोव्हन्स औषधी वनस्पतींसह मसालेदार मसाला एकत्र करा. मांस शिजवण्यासाठी, इतर मसाल्यांमध्ये मिसळून ग्राउंड आणि वाळलेल्या तारॅगॉनचा वापर करा. मिश्रण आणि बेक सह मांस घासणे.

सॉस

तारॅगॉन सॉस सुवासिक आणि निविदा आहे. सॉस बनवणे कठीण नाही, प्रयत्न करा आणि तुम्हाला तेजस्वी चव आवडेल. सॉस तयार करण्यासाठी, 1 टेस्पूनच्या डोसमध्ये ताजे किंवा वाळलेले तारॅगॉन वापरा. एका ताटावर.

संवर्धन

संरक्षणासाठी, ताजे तारॅगॉन वापरा. जारमध्ये काकडी, टोमॅटो किंवा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घालताना, भाज्यांसह 2-3 सुवासिक तारॅगॉन कोंब घाला. मसाल्यामुळे भाज्यांची चव बदलणार नाही, उलटपक्षी, मसालेपणा वाढेल. लसूण आणि मिरपूड सह चांगले जोड्या.

शीतपेये

पाककला मध्ये tarragon औषधी वनस्पती सर्वात लोकप्रिय वापर पेय तयार आहे. पन्ना-रंगाचे पेय उष्णतेमध्ये तहान भागवते. पेयांमध्ये, टेरॅगॉन लिंबू आणि संत्रा एकत्र केले जाते. तारॅगॉनची चव प्रौढ आणि मुलांना आकर्षित करेल. टॅरागॉन-आधारित पेय तयार करण्यासाठी, ते उर्वरित घटकांसह ब्लेंडरमध्ये जोडा, मिश्रण करा आणि नंतर पाणी घाला.

कोणते मसाले सोबत जातात

Tarragon प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम, सॅलड्स, सॉस आणि पेयांमध्ये जोडले जाते. हे इतर मसाल्यांबरोबर चांगले जाते.

टॅरागॉन खालील मसाल्यांसह एकत्र केले जाते:

• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप;
• थायम
• ओरेगॅनो;
• marjoram;
• लॅव्हेंडर

तारॅगॉन कसे तयार करावे आणि कसे संग्रहित करावे

तारॅगॉनचा खाण्यायोग्य भाग म्हणजे देठ, पाने आणि फुलणे. नवोदित टप्प्यात रिक्त उत्पादन करा. वाढत्या तारॅगॉनच्या पहिल्या वर्षात, ऑगस्ट किंवा ऑक्टोबरमध्ये ते कापून टाका. लागवडीच्या दुसऱ्या वर्षी एप्रिल ते ऑक्टोबर दरम्यान छाटणी केली जाते. प्रत्येक हंगामात 5 वेळा रोपाचे भाग कापून टाका. सकाळी किंवा संध्याकाळी कोरड्या हवामानात कापणी करा.

प्रक्रिया होईपर्यंत, औषधी वनस्पती एका गडद ठिकाणी ठेवा. रेफ्रिजरेटरमध्ये, ताजे तारॅगॉन 15-20 दिवसांसाठी साठवले जाते. गोठल्यावर, टॅरागॉन त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आणि 1-2 महिन्यांपर्यंत देखावा टिकवून ठेवते.

वाळलेल्या tarragon

गोळा केल्यानंतर, गवत गुच्छांमध्ये गोळा केल्यानंतर, छताखाली वाळवा. सुतळीवर गवत समान रीतीने लटकवा, वरच्या खाली. आपण ओव्हनमध्ये मसाला सुकवू शकता. हे करण्यासाठी, तारॅगॉन स्वच्छ धुवा, पानांमध्ये विभाजित करा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. कमी उष्णता ओव्हनमध्ये वाळवा, अधूनमधून पाने ढवळत रहा. कोरड्या औषधी वनस्पती घट्ट कंटेनरमध्ये ठेवा.

गोठलेले तारॅगॉन

टॉवेलवर औषधी वनस्पती धुवा आणि वाळवा. क्लिंग फिल्मवर तारॅगॉनचे काही भाग घाला. मसाला क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि फ्रीजरमध्ये ठेवा. फिल्मऐवजी प्लास्टिकच्या पिशव्या वापरता येतील.

तारॅगॉनबद्दल अधिक माहितीसाठी, व्हिडिओ पहा:

काय लक्षात ठेवावे

1. तारॅगॉन गवत हा एक सुगंधित मसाला आहे जो स्वयंपाक करताना प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम, सॅलड्स, प्रिझर्व्ह्ज आणि पेये तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
2. स्वयंपाक करताना, ताजे किंवा वाळलेल्या तारॅगॉनचा वापर केला जातो.
3. कापणी केलेले पीक रेफ्रिजरेटर, कपाट किंवा फ्रीजरमध्ये योग्यरित्या साठवा.

वर्णन

"टॅरॅगॉन" हा शब्द तुमच्यामध्ये कोणता संबंध निर्माण करतो? कदाचित, बहुतेक लोक ताबडतोब चमकदार हिरव्या द्रवाने भरलेल्या काचेच्या बाटलीची कल्पना करतात. होय, कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक, प्रसिद्ध तारॅगॉन, अनेकांना आवडते, तरीही ते फॅंटम्स, कोलास आणि त्यांच्यासारख्या इतरांना पसंत करतात. परंतु आम्ही या लेखात एक आश्चर्यकारक रीफ्रेश लिंबूपाणीबद्दल बोलणार नाही, परंतु एका अद्भुत वनस्पतीबद्दल बोलणार आहोत ज्याचे फायदेशीर गुणधर्म प्राचीन काळापासून लोकांद्वारे मूल्यवान आणि यशस्वीरित्या वापरले गेले आहेत.

आर्टेमिसिया ड्रॅकनकुलस हे टॅरागॉनचे वैज्ञानिक नाव आहे, एक बारमाही वनौषधी वनस्पती जी आर्टेमिसिया वंशाच्या Asteraceae कुटुंबाशी संबंधित आहे. बर्‍याचदा आपण टॅरागॉनचे दुसरे नाव शोधू शकता - टॅरागॉन वर्मवुड, ड्रॅगन गवत किंवा फक्त तारॅगॉन. तारॅगॉन हे वर्मवुडचे जवळचे नातेवाईक असूनही, ज्याचे नाव कडूपणाचे समानार्थी मानले जाते, त्याच्या पानांना नेहमीची कडू चव नसते.

मंगोलिया आणि पूर्व सायबेरियाला जंगली तारॅगॉनचे जन्मस्थान मानले जाते, जरी ही अद्भुत सुगंधी औषधी वनस्पती युरोप, अमेरिका, काकेशस, मध्य आशिया आणि अगदी अलास्का येथे उगवली जाते. आपला देश अपवाद नाही, कारण येथे वनस्पती सर्वत्र आढळू शकते.

Tarragon ला एक नाजूक, विशिष्ट सुगंध आणि मसालेदार चव आहे, म्हणूनच ते स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे मसाला म्हणून ओळखले जाते. तथापि, केवळ उपयुक्त नसून उपचार करण्याच्या गुणधर्मांच्या अद्वितीय संचामुळे, विविध प्रकारच्या रोगांचा सामना करण्यासाठी लोक औषधांमध्ये टॅरागॉनचा वापर केला जातो.

कंपाऊंड

वनस्पतीच्या कोवळ्या कोंबांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आवश्यक तेलाच्या उपस्थितीमुळे तारॅगॉनचा तीव्र सुगंध आणि चव आहे. त्याची टक्केवारी ०.१-०.४% आहे आणि आवश्यक तेले बनवणारी रासायनिक संयुगे, जसे की मायर्सीन, फेलॅंड्रीन, सॅबिनीन, ओसीमिन, पी-मेथॉक्सीसिनॅमिक अल्डीहाइड, मेथाइलचॅविकोल आणि सेस्क्युटरपीन अंश, मानवी शरीरावर सर्वात अनुकूल प्रभाव पाडतात.

इतर हिरव्या भाज्यांप्रमाणे, टॅरागॉनच्या रासायनिक रचनेत अनेक उपयुक्त सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक समाविष्ट आहेत. 100 ग्रॅम ताज्या औषधी वनस्पतींमध्ये 3020 मिलीग्राम पोटॅशियम, 1139 मिलीग्राम कॅल्शियम, 347 मिलीग्राम मॅग्नेशियम, 313 मिलीग्राम फॉस्फरस आणि 62 मिलीग्राम सोडियम असते. हे सर्व मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स मानवी शरीराच्या निर्मिती, विकास आणि सामान्य कार्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात हे वेगळे सांगण्याची गरज नाही! म्हणून, नियमितपणे विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी तारॅगॉन वापरून, आम्ही त्याद्वारे आपल्या आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर पदार्थांचे साठे भरून काढतो.

टॅरागॉनमध्ये असलेले नैसर्गिक ट्रेस घटक आपल्याला कमी फायदा देत नाहीत. वनस्पतीच्या ग्राउंड भागात लोह, जस्त, तांबे, मॅंगनीज, सेलेनियम आहे. फळे आणि भाज्यांमध्ये यापैकी बरेच पदार्थ असू द्या, परंतु अगदी कमी प्रमाणात ते आपल्या शरीरावर सर्वात फायदेशीर प्रभाव पाडतात. सूचीबद्ध घटकांव्यतिरिक्त, राख (12.03 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन) आणि फायटोस्टेरॉल (81 ग्रॅम) टॅरागॉन हिरव्या भाज्यांच्या रचनेत आढळू शकतात.

टॅरागॉनच्या रचनेत जीवनसत्त्वे आणि फॅटी संतृप्त आणि असंतृप्त ऍसिडचे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स असते. व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सचा बहुतेक भाग बी जीवनसत्त्वांनी व्यापलेला आहे. हे थायामिन (बी 1), रिबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3, पीपी), पायरीडॉक्सिन (बी 6), फॉलिक ऍसिड डेरिव्हेटिव्ह आणि कॅरोटीन आहेत. थोड्या प्रमाणात, परंतु गट ए ची जीवनसत्त्वे अद्याप तारॅगॉनच्या रचनेत उपस्थित आहेत. आणि वनस्पतीच्या हिरव्या कोंबांमध्ये सुप्रसिद्ध एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन सी, उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 50 मिलीग्राम इतके असते!

तारॅगॉनची कॅलरी सामग्री

आम्ही आधीच म्हटल्याप्रमाणे, स्वयंपाक करताना, टॅरागॉन (टॅरॅगॉन) बहुतेकदा विविध पदार्थ शिजवण्यासाठी मसाला म्हणून वापरला जातो. त्यामुळे या उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य काय आहे हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल. या अद्भुत सुगंधी मसाला 100 ग्रॅममध्ये 22.77 ग्रॅम भाजीपाला प्रथिने, 50.22 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 7.24 ग्रॅम चरबी असते.

जर आपण काळजीपूर्वक आपल्या वजनाचे निरीक्षण केले आणि आहाराचे पालन केले तर आपण नियमितपणे तारॅगॉन हिरव्या भाज्यांच्या सेवनाने जास्त वजन वाढण्याच्या कोणत्याही धोक्याची भीती बाळगू शकत नाही. उत्पादनाची कॅलरी सामग्री केवळ 295 kcal/g आहे, म्हणून आपल्या दैनंदिन आहारात तारॅगॉन सुरक्षितपणे समाविष्ट केले जाऊ शकते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

तारॅगॉन गवतमध्ये टॉनिक, अँटिस्कॉर्ब्युटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो, पचन सामान्य करण्यास मदत करते आणि मज्जासंस्था स्थिर करते. एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, हंगामी बेरीबेरीमध्ये वापरण्यासाठी तारॅगॉनची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, वनस्पती एक वेदनशामक आणि शक्तिवर्धक प्रभाव आहे. तारॅगॉन भूक उत्तेजित करण्यास सक्षम आहे, परंतु ही मालमत्ता असूनही, अनेक पोषणतज्ञांनी ते मीठ-मुक्त आहार आणि आहारातील पोषण आहारात समाविष्ट केले आहे.

सामान्य टॉनिक म्हणून, तारॅगॉनचा पुरुषांमधील सामर्थ्यावर आणि स्त्रियांमध्ये मासिक पाळीच्या सामान्यीकरणावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. जर आपण विशिष्ट औषधी वनस्पतींसह टेरॅगॉन एकत्र केले तर ते मिठाचा एक उत्कृष्ट पर्याय असू शकतो, जो उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी अत्यंत महत्वाचा आहे. या वनस्पतीच्या ताज्या किंवा कोरड्या औषधी वनस्पतींचा समावेश असलेल्या टिंचर, डेकोक्शन्स आणि औषधी हर्बल मिश्रणाचा वापर लोक औषधांमध्ये दाहक-विरोधी, जखमेच्या उपचार, अँथेलमिंटिक आणि अँटिस्पास्मोडिक एजंट म्हणून केला जातो.

तारॅगॉन हिरव्या भाज्या पूर्णपणे कडू नसतात आणि त्याच वेळी एक मधुर सुगंध असतो, म्हणून ही वनस्पती बर्याच काळापासून जगातील अनेक लोकांच्या पाककृतींमध्ये वापरली जात आहे. हे मसाले म्हणून वापरले जाते, थंड ओक्रोशका आणि भाज्या सूपमध्ये मसालेदार व्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन सॅलड्ससाठी एक घटक म्हणून. सॉस, मॅरीनेड्स आणि लोणच्यामध्ये टेरॅगॉन अनेकदा जोडले जाते आणि अर्थातच, आश्चर्यकारक कार्बोनेटेड लिंबोनेड्स आणि फ्लेवर्ड अल्कोहोलिक पेये टॅरागॉनपासून बनविली जातात.

इतर गोष्टींबरोबरच, तारॅगॉनच्या फायदेशीर गुणधर्मांना कॉस्मेटोलॉजीमध्ये त्यांचा अनुप्रयोग आढळला आहे. चेहरा आणि मान त्वचेची काळजी घेण्यासाठी या वनस्पतीच्या ताज्या हिरव्या भाज्या होम मास्कच्या रचनेत जोडण्याची शिफारस केली जाते.

दूध सह Tarragon

दूध सह tarragon प्या? नाही, आम्ही एका खास रेसिपीबद्दल बोलत आहोत. कथितपणे, यामुळे आपल्या मुलांना दूध आवडते, म्हणूनच आपल्याला ते शिजवण्याची आवश्यकता आहे. खरं तर, मुले या पेयाचे कौतुक करतील तेव्हाच ते त्याच नावाच्या लिंबूपाण्याचे चाहते असतील किंवा गरम मसाला आवडत असतील.

परंतु आपण गाण्यातील शब्द फेकून देऊ शकत नाही, अनेक पाककृती साइट्सवर अशी कृती आहे:

पर्याय 1. टेरॅगॉनच्या 1 स्प्रिगसह एक लिटर पाण्यात उकळवा. पेय करण्यासाठी अर्धा तास सोडा, साखर आणि लिंबाचा रस घाला. ताजे दूध एक लिटर उकळवा आणि पाणी आणि tarragon मिसळा. टॅरागॉनच्या अतिरिक्त सुगंधासाठी तुम्ही तेथे आणखी हिरव्या फांद्या चिरडू शकता. उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये जारमध्ये ठेवा. लिंबू दुधाचे "पृथक्करण" करते, मट्ठापासून प्रथिने वेगळे करते, म्हणून हे पेय मुलांसाठी योग्य आहे की नाही हे माहित नाही.

पर्याय 2. दूध उकळवा आणि मोर्टारमध्ये ठेचलेल्या तारॅगॉनच्या अनेक कोंबांसह मिसळा. साखर घाला, क्रिस्टल्स विरघळत नाही तोपर्यंत हलवा, थंड करा आणि मिष्टान्न पेय किंवा थंड औषध म्हणून वापरा.

दुधासह टॅरागॉन चांगले आहे का? हे सर्व जो पिणार त्याच्या आरोग्यावर अवलंबून आहे. काही लोकांसाठी, आवश्यक तेले आणि दुधातील प्रथिने यांचे मिश्रण गॅरंटीसह अपचनास कारणीभूत ठरते.

सर्वसाधारणपणे, रेसिपीमध्ये रेचक, अँटिस्पास्मोडिक आणि सौम्य दाहक-विरोधी प्रभाव असू शकतो.

काहीवेळा दुधासह टॅरॅगॉनला आइस्क्रीम मेकरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो, ज्यामध्ये क्रीम आणि साखरेचा स्वाद असतो जेणेकरून बाहेर पडताना टॅरागॉन-स्वादयुक्त आइस्क्रीम मिळेल.

घरी Tarragon

आम्ही घरी तारॅगॉनबद्दल बोलत आहोत आणि आमचा अर्थ त्याच नावाचे लिंबूपाड आहे. डाएट रेसिपीसाठी, तुम्हाला टेरॅगॉन, लिंबू, पावडर किंवा कॅलरीशिवाय लिक्विड स्वीटनर तसेच दीड लिटर साध्या मिनरल वॉटरची आवश्यकता असेल.

तारॅगॉन एका धारदार चाकूने बारीक चिरून, सॉसपॅनमध्ये टाकले जाते, एक लिटर पाणी घालून पाण्याच्या बाथमध्ये 20-30 मिनिटे उकळले जाते. तयार झालेले उत्पादन फिल्टर केले जाते, हिरव्या ओतणे गोड केले जाते आणि त्यात लिंबाचा रस जोडला जातो. "होममेड टेरागॉन कॉन्सन्ट्रेट" खनिज कार्बोनेटेड पाणी किंवा सामान्य पाण्याने तसेच त्यावर आधारित ऑक्सिजन कॉकटेलने पातळ केले जाऊ शकते.

आहार नसलेल्या रेसिपीमध्ये टॅरॅगॉन शिजवताना 7 चमचे साखर देखील घालावी लागते, वरवर पाहता नशीब. मग आउटपुट एक जाड पन्ना-रंगीत सिरप असेल, ते मिनरल वॉटर किंवा पाण्याने पातळ केले जाऊ शकते आणि घरी सायफन असल्यास कार्बोनेटेड केले जाऊ शकते.

आपण घरी टॅरागॉन देखील वाढवू शकता. आपल्याला मिश्रित माती आणि तारॅगॉन बियांचा एक बॉक्स लागेल. ते फक्त ओलसर जमिनीत 2 सेमीपेक्षा जास्त खोलीत लावले जातात आणि ते रोपे फुटण्याची वाट पाहत असतात. पाणी पिण्याची मध्यम तीव्रता आवश्यक आहे, पीक दोन महिन्यांत काढले जाऊ शकते. त्यामुळे मसाला प्रेमी वर्षभर त्यांच्या टेबलवर ठेवू शकतात.

हिवाळ्यासाठी तारॅगॉन

हिवाळ्यासाठी तारॅगॉन मोठ्या गुच्छांमध्ये वाळवले जाते, किंवा पूर्व-चिरलेले आणि गोठवले जाते.

तारॅगॉन कसे कोरडे करावे

देठांसह गवत गोळा करणे आवश्यक आहे आणि मलबा आणि वाळूपासून चांगले स्वच्छ धुवा. टॉवेलवर ठेवा आणि पाणी आत भिजू द्या. मग तुम्ही सहज कोरडे होण्यासाठी टॅरागॉन चिरू शकता किंवा कोरड्या, उबदार खोलीत “उलटा” टांगू शकता. दोन आठवड्यांनंतर, आपण तागाचे किंवा कागदाच्या पिशव्यामध्ये बंडल काढू शकता.

तारॅगॉन कसे गोठवायचे

दोन पाककृती आहेत:

1. फक्त टॅरागॉन स्वच्छ धुवा-कोरडा आणि व्हॅक्यूम बॅगमध्ये ठेवा. हवा पिळून घ्या, फ्रीजरमध्ये गोठवा.

2. अल्कोहोल बाष्पीभवन होईपर्यंत कोरडे पांढरे वाइन उकळवा. वस्तुमानात चिरलेला तारॅगॉन जोडा, थंड करा आणि ब्रिकेटसह गोठवा. हा मसाला मासे आणि पोल्ट्री शिजवण्यासाठी योग्य आहे.

तारॅगॉन टिंचर

अल्कोहोल टिंचर

200 ग्रॅम टेरॅगॉन 0.5 लिटर वोडकामध्ये बारीक करा, दोन आठवडे सोडा. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध पाऊल बुरशीचे विरुद्ध लोक उपाय म्हणून वापरले जाते, आणि एक शक्तिवर्धक म्हणून, जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2-3 वेळा प्रत्येक 10 किलो वजनासाठी एक थेंब.

tarragon च्या तेल मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

अर्धा लिटर शुद्ध ऑलिव्ह तेल घ्या. 40-50 अंश तापमानापर्यंत गरम करा, त्यात 200 ग्रॅम चिरलेला तारॅगॉन घाला. 2 आठवड्यांसाठी उत्पादन सोडा, नंतर कॉस्मेटिक आणि स्वयंपाकासाठी वापरा.

tarragon सह पाककृती

पांढरे मासे मेडलियन्स

कॉड किंवा पोलॉक फिलेट, किलोग्राम, कांदा, 2-3 चमचे ओट ब्रान, 1 अंडे, 5 प्रथिने, जायफळ आणि मसाले म्हणून टॅरागॉन, तसेच लिंबाचा रस.

मांस धार लावणारा द्वारे कांदा सोबत fillet पास. फेटलेले अंडे, पांढरे, जायफळ आणि टॅरागॉन घाला. चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर बेक करा.

टेरागॉन आणि दुधासह चहा

टॅरागॉनची एक कोंब, पुदिन्याची एक कोंब, वाळलेल्या लवंगाचे 2-3 तुकडे, एक चमचा काळा चहा, एक लिटर दूध. दूध उकळवा आणि त्यात औषधी वनस्पती आणि मसाले तयार करा. पेय देखील सर्दी साठी लोक उपाय आहे.

आहारासाठी टॅरागॉन आणि पिस्ता असलेले आइस्क्रीम

एक लिटर स्किम्ड दुधात टॅरागॉनचे 2-3 कोंब तयार करा. 100 ग्रॅम अनसाल्ट केलेले पिस्ते बारीक करा. दूध थंड करा आणि त्यात आगर किंवा जाडसर घाला, पिस्ता प्युरीसह फेटून घ्या. सिलिकॉन मोल्ड किंवा आइस्क्रीम मेकरमध्ये गोठवा.

तारॅगॉनचे नुकसान

टॅरागॉनच्या जास्त सेवनाने अपचन (अतिसार) होऊ शकतो. वनस्पतीमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. गरोदरपणात भरपूर टेरागॉन असलेले डिशेस, चहा, लोक पाककृती वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

टॅरागॉनमध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे:

PP - 0.5 mg, A - 100 mcg, B1 - 0.03 mg, B2 - 0.03 mg, C - 10 mg, PP - 0.749 mg.

खनिजे:

कॅल्शियम - 40 मिलीग्राम, मॅग्नेशियम - 30 मिलीग्राम, सोडियम - 70 मिलीग्राम, पोटॅशियम - 260 मिलीग्राम, फॉस्फरस - 50 मिलीग्राम, लोह - 0.5 मिलीग्राम, आयोडीन - 9 एमसीजी.

लोक औषध मध्ये tarragon वापर

एक औषधी वनस्पती म्हणून, पारंपारिक औषधांबद्दल कोणतीही चर्चा नसताना, प्राचीन काळापासून तारॅगॉनचा वापर केला जात आहे. परंतु आजही, विविध प्रकारच्या रोगांचा सामना करण्यासाठी पारंपारिक औषधांच्या अनेक पाककृती तारॅगॉनशिवाय करू शकत नाहीत.

तर, टॅरागॉन हिरव्या भाज्यांसह टिंचर आणि डेकोक्शन हे स्कर्वीच्या उपचारांमध्ये उत्कृष्ट उपचार करणारे औषध आहेत. या मसालेदार हिरव्या भाज्यांचे दररोज सेवन करण्याची शिफारस या रोगापासून बचाव करण्यासाठी आणि जीवनसत्त्वांच्या सामान्य कमतरतेसह केली जाते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असलेले, टेरॅगॉन सूज दूर करते आणि या मसालेदार औषधी वनस्पतीसह दररोज खाल्ल्याने अंतःस्रावी ग्रंथींच्या क्रियाकलापांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची क्रिया सामान्य होते. टॅरागॉनच्या आधारे तयार केलेले टिंचर सिस्टिटिस, संधिवात, संधिवात, पोटाचे रोग आणि अँथेलमिंटिक म्हणून देखील वापरले जातात.

टेरॅगॉन टिंचर वापरुन, आपण निद्रानाशपासून मुक्त होऊ शकता, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करू शकता किंवा पोटात पेटके दूर करू शकता. घाणेंद्रियाच्या कार्याच्या उल्लंघनासह नाकच्या विविध रोगांचा सामना करण्यासाठी लोक औषधांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या बर्‍याच हर्बल टीच्या रचनेत, टेरागॉन नक्कीच समाविष्ट आहे.

आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, या वनस्पतीमध्ये दाहक-विरोधी आणि वेदनशामक गुणधर्म आहेत, म्हणून ते बर्याचदा त्वचेच्या रोगांवर जसे की एक्जिमा आणि खरुज, तसेच बर्न्ससाठी जखमेच्या उपचारांसाठी वापरले जाते. जर तुम्ही ताजी तारॅगॉनची पाने चघळली तर तुम्ही डोकेदुखी किंवा दातदुखीपासून मुक्त होऊ शकता. नंतरच्या प्रकरणात, तोंड स्वच्छ धुवावे अशी देखील शिफारस केली जाते आणि औषध केवळ दातदुखीपासून मुक्त होणार नाही तर श्लेष्मल त्वचेच्या दाहक प्रक्रिया देखील थांबवते.

टॅरागॉन पावडर आणि बटरपासून बनवलेले मलम स्टोमायटिस आणि हिरड्यांना आलेली सूज वर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. रेडिक्युलायटीससह, ते शरीराच्या रोगग्रस्त भागांवर देखील चोळले जाऊ शकते आणि त्वचारोग आणि एक्झामाच्या उपचारांमध्ये या मलमच्या रचनेत मध जोडला जातो.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये तारॅगॉनचा वापर

ताजे पिळून काढलेला टॅरागॉन रस केवळ वेदना कमी करू शकत नाही आणि बर्न बरे करतो, परंतु त्वचेच्या विविध जळजळ देखील दूर करतो. या प्रकरणात, त्याची कृती एक उपचारात्मक म्हणून मानली जाऊ शकते, परंतु मार्गासह, टॅरागॉनचा त्वचेवर कॉस्मेटिक प्रभाव देखील असतो, डाग काढून टाकतो आणि त्वचेला शांत करतो.

चेहरा आणि मानेची त्वचा चांगल्या आकारात ठेवण्यासाठी, वाळलेल्या कच्च्या मालापासून एक ओतणे तयार केले जाते आणि वेळोवेळी चोळले जाते. अशी ओतणे तयार करण्याची पद्धत अगदी सोपी आहे: आपल्याला उकळत्या पाण्याचा पेला घेऊन एक चमचे गवत ओतणे आवश्यक आहे आणि ते थोडेसे तयार करू द्या. याव्यतिरिक्त, टेरॅगॉन ओतणे काही घरगुती सौंदर्यप्रसाधनांसाठी आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते.

उदाहरणार्थ, तारॅगॉन आणि काकडीचा रस (1: 1 गुणोत्तर) च्या ओतणे पासून, आपण एक आश्चर्यकारक अँटी-एजिंग एजंट तयार करू शकता. त्वचा नेहमी चांगल्या स्थितीत ठेवण्यासाठी दिवसातून दोनदा या रचनासह चेहरा आणि मान पुसणे पुरेसे आहे. जर आपण मिश्रणात टेरॅगॉन (टॅरॅगॉन) आवश्यक तेलाचे दोन थेंब जोडले तर त्याच्या कृतीची प्रभावीता दुप्पट होईल.

तसे, आवश्यक तेलांचे फायदेशीर गुणधर्म स्वतंत्र चर्चेस पात्र आहेत. या पदार्थाच्या सुगंधाचा एखाद्या व्यक्तीच्या मानसिक-भावनिक अवस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. टेरॅगॉन तेलाचा उपयोग नैराश्य, उदासीनता आणि औदासीन्य यांचा सामना करण्यासाठी केला जातो, त्याद्वारे आंघोळ केल्याने आत्मविश्वास वाढू शकतो आणि मनाची ताकद पुनर्संचयित होऊ शकते आणि त्याचा वापर करून सुगंधी मसाज मज्जातंतू आणि संधिवाताच्या वेदनापासून मुक्त होण्यास मदत करते.

वजन कमी करण्यासाठी Tarragon

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अनेक रोगांच्या उपचारांमध्ये तसेच उच्च रक्तदाब असलेल्या रुग्णांसाठी मीठ-मुक्त आहारांमध्ये विविध आहारातील पोषण कॉम्प्लेक्सच्या आहारात टॅरागॉनचा समावेश आहे या वस्तुस्थितीबद्दल आम्ही आधीच बोललो आहोत. परंतु तारॅगॉनच्या मदतीने, आपण वजन कमी करणे आपल्यासाठी सोपे करू शकता.

आपण केफिर किंवा मीठ-मुक्त आहार घेत असल्यास ताजे औषधी वनस्पती खाणे विशेषतः उपयुक्त आहे. उदाहरणार्थ, जर आपण केफिरमध्ये बारीक चिरलेली तारॅगॉन हिरव्या भाज्या जोडल्या तर त्याची चव मसालेदार मसालेदार नोट्सने भरली जाईल. जर तुम्ही इतर औषधी वनस्पतींमध्ये टॅरागॉन मिसळले तर ते तुमच्या आहारात मीठाची जागा घेऊ शकते.

जरी आपण वेळोवेळी ताजी टॅरॅगॉन पाने चघळली तरीही, अतिरिक्त पाउंड्सविरूद्धची लढाई सुलभ होईल आणि अधिक प्रभावी होईल.

माहितीसाठी चांगले

मसाला म्हणून या आश्चर्यकारक वनस्पतीची सर्वात मौल्यवान मालमत्ता डिशेसला एक स्वादिष्ट सुगंध आणि उत्कृष्ट चव देण्याच्या त्याच्या आश्चर्यकारक क्षमतेमध्ये आहे.

एकही कॉकेशियन आणि अरबी पाककृती या अद्भुत मसालाशिवाय करू शकत नाही. फ्रेंच मसालेदार सॉसमध्ये टॅरागॉन (टॅरॅगॉन) जोडण्यास प्राधान्य देतात आणि युक्रेन आणि मोल्दोव्हामध्ये, कॉटेज चीज डिश शिजवण्यासाठी बहुतेकदा तारॅगॉन हिरव्या भाज्या वापरल्या जातात.

प्रत्येकाचे आवडते कार्बोनेटेड लिंबूपाड केवळ तारॅगॉनपासूनच तयार होत नाही तर काही अल्कोहोलयुक्त पेये देखील तयार केली जातात. उदाहरणार्थ, जर आपण सामान्य वोडकामध्ये ताजे किंवा वाळलेल्या तारॅगॉनचा एक गुच्छ जोडला तर, वोडकाची चव एक विशेष सुगंध आणि चव प्राप्त करेल.

या मसाल्यात तुम्ही ताजे खेळ किंवा इतर कोणतेही मांस घासल्यास त्यावर एक माशीही उतरणार नाही.

टेरॅगॉनच्या काही जातींचा वापर पशुखाद्यात जीवनसत्व पूरक म्हणून केला जातो.

टेरागॉन खाण्यासाठी अनेक विरोधाभास आहेत. म्हणून, गर्भधारणेदरम्यान ते अन्नासाठी वापरण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण ते गर्भपातास उत्तेजन देऊ शकते, तसेच त्याची रचना बनविणार्या वैयक्तिक घटकांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या उपस्थितीत.

विरोधाभास

• उच्च आंबटपणा सह जठराची सूज;
• पोट किंवा आतड्यांचा पेप्टिक अल्सर;
• गर्भधारणा (मसाला उत्स्फूर्त गर्भपातास उत्तेजन देऊ शकतो);
• औषधी वनस्पतीचा भाग असलेल्या विशिष्ट पदार्थांना वैयक्तिक असहिष्णुता.

- एक मसालेदार झुडूप जे दिसायला वर्मवुडसारखे दिसते. त्यात अरुंद गडद हिरवी पाने आहेत. त्याला एक मजबूत परंतु अतिशय आनंददायी सुगंध आहे. तिखट, चटपटीत आणि अननसाच्या चवीची किंचित आठवण करून देणारा लागतो.

औषधी वनस्पती tarragon इतर नावे

टॅरॅगॉनचे वैज्ञानिक नाव "आर्टेमिसिया ड्रॅकनक्युलस" आहे, ते कोणत्याही प्रकारच्या वर्मवुडसाठी वापरले जाते. हा शब्द ग्रीक "आर्टेम्स" पासून तयार झाला - निरोगी.

अशी एक आवृत्ती आहे की हे नाव शिकार करणार्‍या आर्टेमिसच्या देवीच्या नावावरून आले आहे.

त्याला "छोटा ड्रॅगन" असेही म्हणतात. हे पानांच्या आकारामुळे आहे, जे ड्रॅगनच्या काटेरी जिभेसारखे आहे आणि मुळाचा आकार सापासारखा आहे. हे नाव हे देखील स्पष्ट केले आहे की टेरॅगॉनचा वापर औषधांमध्ये साप चावण्यावर उतारा म्हणून केला जातो.

उत्तर आफ्रिका आणि मध्य पूर्व मध्ये 12 व्या शतकाच्या सुरुवातीस तारॅगॉन लोकप्रिय होते. वनस्पतिशास्त्रज्ञ आणि वैद्य इब्न बैटर यांच्या वैज्ञानिक कार्यातील नोंदींवरून याचा पुरावा मिळतो. त्यांनी नमूद केले की या प्रदेशांमध्ये वनस्पती भाज्या आणि विविध पेयांसह स्वयंपाक करण्यासाठी वापरली जाते.

तारॅगॉनची वैशिष्ट्ये आणि वितरण

वनस्पतीच्या देठांचा रंग पिवळसर-तपकिरी असतो, त्यांच्यापासून मोठ्या प्रमाणात फांद्या वाढतात. पानांची लांबी 80 मिमी पर्यंत आहे, रुंदी 10 मिमी पर्यंत आहे. ते हिरवे आणि चमकदार आहेत. तारॅगॉनचा फुलांचा कालावधी उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात येतो. फुले लहान आहेत, बहुतेक पिवळ्या आहेत. टॅरॅगॉनला अचेनसह फळ येते ज्यामध्ये गुच्छा नसतो. ऑक्टोबरच्या आधी फळे दिसू शकत नाहीत.

टॅरागॉन गवत, त्याची पाने, स्वयंपाक करताना, विशेषत: विविध सॅलड्स तयार करण्यासाठी, भाज्या लोणच्यासाठी वापरल्या जाऊ लागल्या. सर्व बर्फ वितळल्यानंतर लगेचच वसंत ऋतूमध्ये गवत वाढू लागते. सुमारे 10 वर्षे वाढू शकतात हे तथ्य असूनही, सर्वात उपयुक्त गुणधर्म केवळ पहिल्या 3 वर्षांमध्येच तारॅगॉनमधून मिळू शकतात.

वनस्पती जगाच्या अनेक भागांमध्ये यशस्वी आहे, जरी ती प्रामुख्याने जंगलात वाढते. गारगोटी आणि कोरड्या गवताळ प्रदेशात तुम्ही त्याला भेटू शकता, कधीकधी शेतात आढळतात.

असे मानले जाते की तातार-मंगोल जूच्या आक्रमणानंतर तो सायबेरिया आणि मंगोलियातून युरोपच्या देशांमध्ये आला. फ्रेंच, रशियन आणि ट्रान्सकॉकेशियन तारॅगॉनचे प्रकार मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.

ही वनस्पती वाढणे कठीण नाही, त्याला विशेष लहरी नाहीत. हे सनी आणि सावली दोन्ही ठिकाणी सहज वाढू शकते. वसंत ऋतू मध्ये, जेव्हा ते नुकतेच वाढू लागते, तेव्हा टेरॅगॉनला थोडेसे खायला देणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, त्यात सुमारे 4 किलो बुरशी घाला, 3 चमचे लाकूड राख आणि 1 टेस्पून घाला. एक चमचा कोणतेही कंपोस्ट. त्यासाठी भरपूर पाणी लागते, पण अनेकदा नाही. दर 10 दिवसांनी पाणी देणे पुरेसे आहे. हिवाळ्यासाठी तारॅगॉनची कापणी सहसा उन्हाळ्यात केली जाते, ते सुमारे 4 वेळा कापले जाणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतर आपण ते कोरडे करणे सुरू करू शकता.

लक्षात ठेवा की वनस्पती जमिनीपासून 12 सेमी उंचीवर कापली पाहिजे. जितके जास्त वेळा कट केले जातील, तितके जास्त कोंब नवीन मऊ पानांसह समृद्ध सुगंधाने वाढतील.

तारॅगॉनचे प्रकार

या वनस्पतीमध्ये अनेक प्रकार आहेत. स्वयंपाकासाठी सर्वात मौल्यवान विविधता फ्रेंच तारॅगॉन आहे. त्याची खरोखर मसालेदार चव आहे. ते बियाण्यापासून वाढवता येते. बर्याचदा, जंगली आणि रशियन टॅरागॉन चुकून उगवले जाते. या जाती कमी तापमानाचा सामना करण्यास सक्षम आहेत, परंतु त्यांच्याकडे समान वैशिष्ट्यपूर्ण चव आणि समृद्ध सुगंध नाही.

जॉर्जियन टॅरागॉनची देखील एक मनोरंजक चव आहे. त्याच्या ताज्या पानांना नाजूक कडू चव असते आणि ती बडीशेपच्या चवीची किंचित आठवण करून देते. तारॅगॉन हा जॉर्जियामधील पारंपारिक हिरवा नाश्ता आहे, जिथे त्याला "हिरव्या भाज्यांची राणी" म्हणतात.

तारॅगॉनचे उपयुक्त गुण

तारॅगॉनचे मूल्य केवळ त्याच्या चवमुळेच नाही. त्याचे मूल्य व्हिटॅमिन सी असलेल्या कॅरोटीनच्या उच्च सामग्रीमध्ये आहे. बहुतेक औषधी वनस्पतींप्रमाणेच, तारॅगॉन देखील एखाद्या व्यक्तीमध्ये जोम वाढवते. तारॅगॉन आवश्यक तेलाचा एक अद्वितीय सुगंध आहे जो केवळ या वनस्पतीसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

तेलाच्या या गुणधर्मांमुळेच थोडासा कडूपणा येतो.

या तेलात असते

• फेलँड्रन,
• सबिनेन,
• ocimene

ताजे टॅरागॉन जीवनसत्त्वे ए, बी 1, बी 2 मध्ये समृद्ध आहे, त्यात फॉस्फरस, कॅल्शियम, लोह आणि पोटॅशियम देखील आहे.

45% टॅरागॉन कार्बोहायड्रेट आणि 25% प्रथिने आहेत. हे सहसा जीवनसत्व आणि औषध म्हणून वापरले जाते. पारंपारिक औषध बहुतेकदा ते लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरते, एक चांगला antiscorbutic प्रभाव नोंदवला जातो आणि सामान्यत: मानवी रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी tarragon देखील वापरले जाऊ शकते.

त्याच्या अत्यावश्यक तेलामुळे, ते बर्याचदा परफ्यूमरीमध्ये वापरले जाते. हे भूक वाढवण्यास आणि पचन सुधारण्यास देखील मदत करते. झोप सुधारण्यासाठी शामक औषध म्हणून वापरले जाऊ शकते.

तिबेटी औषधांमध्ये, न्युमोनिया, क्षयरोग आणि ब्राँकायटिससाठी टॅरागॉन औषध म्हणून देखील वापरले जात असे.

टॅरागॉन औषधी वनस्पतीचे औषधी गुणधर्म हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकपासून बचाव करण्यास मदत करतात कारण त्यात संयुगे असतात जे रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यापासून रोखतात.

प्राचीन काळापासून, या औषधी वनस्पतीचा उपयोग दातदुखी आणि डोकेदुखी दूर करण्यासाठी केला जातो.

ती खूप मदत करते

• निद्रानाश सह
• नैराश्याची अवस्था,
• भूक नसणे.

याव्यतिरिक्त, पुरुषांच्या सामर्थ्य सुधारण्यावर याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. हे केवळ या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की ते सामान्यतः मानवी शरीराला बळकट करते. इतर औषधी वनस्पतींसह एकत्रित केल्यावर, टॅरॅगॉन मीठाचा एक उत्तम पर्याय असू शकतो, जो उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी उत्तम आहे.

एक उपाय म्हणून, ते चहा आणि विविध टिंचरच्या स्वरूपात वाळलेले वापरले जाते. टॅरागॉनच्या पानांपासून एक डेकोक्शन तयार केला जातो, जो सध्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विविध रोगांविरुद्धच्या लढ्यात वापरला जातो, आतड्यांमधील उबळ संवेदना, खराब चयापचय, हिचकी, गंभीर दिवसांमध्ये वेदना, मासिक पाळीत बिघाड. मासिक आधी सायकल आणि वेदना.

टॅरॅगॉनच्या व्यतिरिक्त असलेल्या तयारीमध्ये जखमेच्या चांगल्या आणि जलद उपचार, दाहक-विरोधी, सुखदायक गुणधर्म असतात.

पाककला मध्ये Tarragon

पाककला व्यवसायात तारॅगॉन अतिशय सामान्य आहे. हे इतर मसाले आणि औषधी वनस्पतींमध्ये प्रथम स्थानावर आहे. टॅरॅगॉन हा फ्रान्समधील एक पारंपारिक मसाला आहे, जो chives, chervil आणि अजमोदा (ओवा) च्या बरोबरीने आहे. हे भाजीपाला आणि मासे आणि मांस दोन्ही पदार्थांसह चांगले जाते. सुप्रसिद्ध पारंपारिक टार्टर सॉसच्या रचनेत अनिवार्यपणे टॅरागॉनचा समावेश आहे.

कच्च्या पाने सहसा विविध सूप आणि मटनाचा रस्सा जोडल्या जातात. समृद्ध चव गमावू नये म्हणून, ते स्वयंपाकाच्या शेवटी ठेवले जाते. टॅरॅगॉन स्प्रिग्स बहुतेकदा सॅलड्स, सीफूड डिश आणि विविध स्नॅक्ससाठी वापरले जातात. टॅरागॉनची संपूर्ण समृद्ध चव आणि सुगंध अम्लीय वातावरणात उत्तम प्रकारे प्रकट होतो, म्हणून ते बहुतेकदा लिंबूवर्गीय फळे (लिंबू आणि चुना) सह एकत्र केले जाते.

व्हिनेगर तयार करण्यासाठी तारॅगॉन आवश्यक तेलाचा वापर केला जातो, ज्याचा वापर विविध marinades आणि कॅनिंगसाठी केला जातो. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की टॅरागॉन केवळ अन्नाला एक विशेष चव देत नाही तर त्यात विशेष पदार्थ देखील असतात जे लैक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियाच्या विकासास प्रतिबंध करतात.

घरी टॅरागॉन पेय बनवणे

हे पेय तयार करणे खूप सोपे आहे. आपल्याला 120 ग्रॅम गवत, 1 लिंबू, 1 चुना, पुदीना, साखर आणि पाणी घेणे आवश्यक आहे.

सर्व प्रथम, टॅरॅगॉन धुणे आवश्यक आहे, नंतर स्टेममधून सर्व पाने घ्या आणि आपल्या हातांनी फाडून टाका. पुढे, देठांची लांबी 10 मिमी पेक्षा जास्त नसलेल्या लहान तुकड्यांमध्ये कापली जाते. मग तुम्हाला पाणी आगीवर ठेवावे लागेल, ते उकळेपर्यंत थांबा, देठ आणि साखर घाला (50 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही), सुमारे 5 मिनिटे उकळवा, नंतर उष्णता काढून टाका. या रकमेसाठी पाणी 250 मिली आवश्यक आहे.

उरलेली पाने लिंबू आणि लिंबाच्या रसात मिसळली पाहिजेत आणि तयार साखरेच्या पाकात घाला. हे गरम असतानाच केले पाहिजे. हे सर्व केल्यानंतर, सर्व सामग्री झाकणाने झाकणे आवश्यक आहे आणि सर्वकाही ओतणे होईपर्यंत एक तास सोडा. तयार झालेले ओतणे फक्त फिल्टर करावे लागेल आणि चमचमीत किंवा साध्या पाण्याने पातळ करावे लागेल. आपण लिंबूचे तुकडे आणि तारॅगॉनच्या पानांनी असे पेय सजवू शकता.

औषधी वनस्पतींचे फायदे आणि तारॅगॉनसह उपचार

त्याचे फायदे आधुनिक लोकांसाठी अगदी स्पष्ट आहेत. टॅरॅगॉन टिंचर संधिवात आणि संधिवात वेदना सह उत्तम प्रकारे copes. हे त्याच्या विरोधी दाहक गुणधर्मांमुळे खरुज, इसब आणि बर्न्सवर उपचार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

ज्यांना जास्त वजन असण्याची समस्या आहे त्यांच्याद्वारे तारॅगॉनचा वापर केला जातो. सर्व कारण या औषधी वनस्पती खूप कमी कॅलरी सामग्री. 25 कॅलरीज प्रति 100 ग्रॅम त्याच्या अपरिवर्तनीय गुणधर्मांमुळे आणि कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, वजन कमी करण्यासाठी ते फक्त अपरिहार्य आहे.

इतर औषधी वनस्पतींच्या संयोजनात टेरॅगॉन मीठासाठी एक चांगला पर्याय असू शकतो. जे लोक आहार घेत आहेत त्यांना चव नसलेल्या आणि ओंगळ अन्नाबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. या कारणास्तव, उच्च रक्तदाब आणि मूत्रपिंड दगड असलेल्या लोकांना अन्न जोडण्यासाठी तारॅगॉनची शिफारस केली जाते.

तारॅगॉन वापरून कॉस्मेटिक पाककृती

दुर्दैवाने, कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, ही औषधी वनस्पती इतर सामान्य औषधी वनस्पतींनी अयोग्यपणे बदलली आहे. परंतु त्यात समृद्ध रासायनिक रचना असल्यामुळे, ही औषधी वनस्पती वैयक्तिक काळजीसाठी योग्य आहे, विशेषत: वय-संबंधित बदलांसह.

• मान साठी Tarragon

औषधी वनस्पतींपासून कॉन्ट्रास्ट कॉम्प्रेस तयार करणे आवश्यक आहे: 1 टेस्पून तयार करा. एक चमचा अजमोदा (ओवा) आणि 1 टेस्पून. एक चमचा टेरॅगॉन, नंतर थंड. त्यानंतर, कोणतेही तेल गरम करा, त्यात रुमाल ओला करा आणि काही मिनिटे आपल्या हनुवटी आणि मानेवर ठेवा. थंड झाल्यावर, आपल्याला ते औषधी वनस्पतींच्या डेकोक्शनमध्ये बुडलेल्या नैपकिनमध्ये बदलण्याची आवश्यकता आहे. ही 5 वेळा पुनरावृत्ती करा, प्रक्रिया पूर्ण केल्यानंतर, हनुवटी आणि मान क्रीमने वंगण घालणे.

• गवत बर्फ

जागे झाल्यानंतर, टारॅगॉनच्या बर्फाच्या क्यूबने चेहरा आणि मान पुसणे उपयुक्त आहे. हे त्वचेला पुनरुज्जीवित करण्यास, टोनमध्ये आणण्यास मदत करते. परंतु ही प्रक्रिया प्रत्येक प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य नाही. हे कोरडी आणि संवेदनशील त्वचा आणखी कोरडे करेल आणि तेलकट त्वचेसाठी, याउलट, अशी प्रक्रिया उपयुक्त ठरेल, कारण ती छिद्र अरुंद करेल, सूजलेली त्वचा कोरडी करेल आणि मुरुमांपासून बचाव करेल.

• tarragon सह टॉनिक

असे टॉनिक तयार करण्यासाठी, आपल्याला काकडी बारीक खवणीवर किसून घ्यावी लागेल आणि ग्र्युएलमधून रस पिळून घ्यावा लागेल. आपल्याला 1 टेस्पून तयार करणे देखील आवश्यक आहे. एक चमचा औषधी वनस्पती आणि आग्रह करा. औषधी वनस्पती बाहेर काढण्याची गरज नाही. मग तुम्ही फक्त काकडीचा रस टॅरागॉनमध्ये मिसळा आणि टॉनिक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. ते तेलकट त्वचेसाठी आणि जळजळ असलेल्या त्वचेसाठी योग्य आहे - ते छिद्र अरुंद करते, सूजलेल्या त्वचेला बरे करते आणि चांगले मॉइश्चरायझ करते.

बेस म्हणून अशा टॉनिकचा वापर करून, आपण जीवाणूनाशक लोशन तयार करू शकता - 0.5 कप टॉनिकमध्ये 50 ग्रॅम अल्कोहोल घाला. हे लोशन थंड ठिकाणी ठेवण्याची गरज नाही.

ड्रॅगन गवत च्या हानी आणि contraindications

तीव्रतेच्या वेळी आपण अल्सर आणि पोटाच्या इतर कोणत्याही रोगाच्या उपस्थितीत टॅरागॉन वापरू शकत नाही.

हे गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांनी वापरले जाऊ नये.

स्वयंपाक करताना ते योग्यरित्या वापरले पाहिजे आणि कोणत्याही परिस्थितीत आपण खूप वेळा टॅरागॉन खाऊ नये. मोठ्या प्रमाणात आणि वारंवार वापरामुळे उलट्या, मळमळ आणि चेतना ढग होऊ शकते.

आपण सर्वसामान्य प्रमाण आणि योग्य प्रमाणात अनुसरण केल्यास, या औषधी वनस्पती फक्त फायदा होईल. मसाला म्हणून टॅरॅगॉनचा योग्य समावेश केल्याने, आरोग्यास कोणताही धोका होणार नाही.

तुम्ही बाजारात दोन्ही टॅरागॉन खरेदी करू शकता आणि ते तुमच्या स्वतःच्या बेडवर वाढवू शकता. या औषधी वनस्पतीचा प्रयोग करण्यास घाबरू नका. त्याच्या मदतीने, आपण कोणत्याही औषधांशिवाय आपले आरोग्य सुधारू शकता. आणि बर्याच लोकांसाठी, हे आहारातील पोषणास मदत करेल, विशेषत: जेव्हा मिठाचा वापर मर्यादित किंवा पूर्णपणे प्रतिबंधित असेल. डिशेसमध्ये टॅरॅगॉन जोडल्याने ते चवीने परिपूर्ण होईल आणि आहारातील अन्न आनंददायक बनवेल, आणि सर्व भूक गमावणार नाही.

मठाचा चहा, रचना आणि उपयुक्त गुणधर्म Prostatitis पासून "औषधी वनस्पती": उपयुक्त गुणधर्म आणि अर्ज पद्धती