अंतराळात मानव काय खातात? अंतराळातील अंतराळवीरांचे अन्न आणि पोषण - आहार आणि अनुमत अन्न

जर तुमच्यासोबत एखादी असामान्य घटना घडली असेल, तुम्ही एक विचित्र प्राणी किंवा समजण्याजोगी घटना पाहिली असेल, तुम्हाला एक असामान्य स्वप्न पडले असेल, तुम्ही आकाशात यूएफओ पाहिला असेल किंवा परदेशी अपहरणाचा बळी झाला असेल, तर तुम्ही आम्हाला तुमची कथा पाठवू शकता आणि ती प्रकाशित केली जाईल. आमच्या वेबसाइटवर ===> .

पहिले बहु-आसनी अंतराळयान वोसखोड-1 लाँच झाल्याला यंदा 50 वर्षे पूर्ण होत आहेत. त्या क्षणापासून, उड्डाणासाठी गेलेल्या अंतराळवीरांना ब्रेडचा तुकडा तोडण्यासाठी कोणीतरी होते. त्याच वेळी, पृथ्वीवर राहिलेल्या सामान्य रहिवाशांना नेहमीच वैश्विक खोलीचे विजेते खरोखर काय खातात हे शोधण्यात खूप रस होता.

आज, आपण अंतराळवीरांचे वास्तविक अन्न चाखू शकता, उदाहरणार्थ, ऑल-रशियन प्रदर्शन केंद्रातील कॉस्मोनॉटिक्सच्या मेमोरियल म्युझियममध्ये. तथापि, अंतराळातील जेवणाचे सर्व आनंद पूर्णपणे अनुभवण्यासाठी, आपल्याला अद्याप पृथ्वीच्या कक्षेत जाण्याची आवश्यकता आहे, कारण अंतराळात खाण्याची प्रक्रिया खूपच क्लिष्ट आहे आणि पृथ्वीच्या सामान्य रहिवाशांसाठी सिम्युलेटर अद्याप तयार केलेले नाही. .

तो म्हणाला: चला जाऊया!

अंतराळ उड्डाणांच्या अर्ध्या शतकात, अंतराळवीरांच्या अन्नाने उत्क्रांतीचा एक लांब पल्ला गाठला आहे, जो संपूर्ण अंतराळ तंत्रज्ञानाच्या सुधारणेपेक्षा कमी क्लिष्ट नाही. अंतराळवीरांचा पहिला मेनू तुटपुंजा होता. उदाहरणार्थ, युरी गागारिनने अंतराळात फारच कमी वेळ घालवला असूनही, त्याने बोर्डवर पूर्ण जेवण केले. सोव्हिएत शास्त्रज्ञांनी त्याच्यासाठी वाहणारे पास्ता आणि चॉकलेट सॉस यासारख्या विशेष नळ्यांमध्ये पॅक केलेले अनेक पदार्थ तयार केले.

खरे आहे, युरी गागारिनने फक्त एक प्रयोग म्हणून अन्न चाखले. अंतराळात पूर्ण जेवण घेणारा पहिला माणूस जर्मन टिटोव्ह होता, ज्याचे उड्डाण त्या वेळेसाठी 25 तासांचे होते. पहिल्या कोर्ससाठी, त्याने एक ग्लास प्युरीड भाज्या सूप खाल्ले, दुसरी डिश लिव्हर पॅट होती आणि तिसर्यासाठी, काळ्या मनुका रसचा ग्लास. उड्डाणाच्या एका दिवसात, यूएसएसआरच्या दुसऱ्या अंतराळवीराने तीन वेळा खाल्ले, परंतु, त्याच्या स्वत: च्या प्रवेशाने, तो भुकेला राहिला!

त्यानंतर, सोव्हिएत कॉस्मोनॉट्सच्या मेनूमध्ये गोमांस जीभ, फिश पाई, युक्रेनियन बोर्श, एन्ट्रेकोट, फायर कटलेट, चिकन फिलेट, दोन डझन प्रकारचे रस, फळ प्युरी आणि भाज्या सॉस समाविष्ट होते. आधीच 1980 च्या दशकापर्यंत, अंतराळवीरांच्या आहारात 200 पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या प्रकारच्या पदार्थांचा समावेश होता.

अमेरिकन अंतराळवीर, सोव्हिएत स्पेस एक्सप्लोरर्सना पकडण्याचा आणि मागे टाकण्याचा प्रयत्न करीत, फ्लाइट दरम्यान अन्नाचे लहान तुकडे, विशेष पावडर आणि द्रव स्वरूपात अन्न खाल्ले. तथापि, फ्रीझ-वाळलेल्या पदार्थांचा समावेश असलेले असे जेवण त्यांना आवडत नव्हते. शिवाय, भीतीचा परिणाम झाला: अंतराळवीराचे शरीर अंतराळात खाण्यावर कशी प्रतिक्रिया देईल?

20 फेब्रुवारी 1962 रोजी अमेरिकेच्या ध्वजाखाली प्रथम कक्षीय उड्डाण करणारे जॉन ग्लेन हे खरे आहे की, भीती असूनही, अंतराळात अन्न गिळण्यात आणि वजनहीनतेत घशाचे स्नायू पिळण्यात काहीच गैर नाही. पृथ्वीवरील तत्सम प्रक्रियेपेक्षा जवळजवळ भिन्न नाही, फक्त एक गोष्ट जी पाश्चात्य आणि घरगुती अंतराळवीरांनी लक्षात घेतली होती, कधीकधी उत्पादनांच्या चवमध्ये लक्षणीय विकृती असते.

अन्न असलेल्या पहिल्या घरगुती नळ्यांचे वजन 165 ग्रॅम होते आणि युरी गागारिन यांनी स्वतः विशेष वनस्पतीच्या उत्पादनांचा पहिला नमुना घेतला. तसे, अंतराळात, त्याच पास्ता आणि चॉकलेट सॉस व्यतिरिक्त, त्याच्याकडे बोर्श, बटाटे, कटलेट आणि रस होता. शेवटी, अंतराळात मानवी शरीर सुरक्षितपणे कोणत्या प्रकारचे अन्न घेऊ शकते हे कोणालाही माहिती नव्हते. गॅगारिनने धीर दिला: "तुम्ही ट्यूबमधून खाऊ शकता!"

स्पेस डायनिंग रूमची उत्क्रांती

1960 च्या दशकाच्या सुरुवातीस, अंतराळवीरांच्या अन्नाच्या पहिल्या विकसकांनी एक साधा प्रश्न विचारला: तो कोणत्या निकषांवर बसला पाहिजे? हे फक्त काही असल्याचे दिसून आले: सर्व पोषक तत्वे टिकवून ठेवा, शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषून घ्या, कॉम्पॅक्ट व्हा आणि शक्य तितक्या कमी कचरा घ्या.

हे आश्चर्यकारक नाही की प्रथम शास्त्रज्ञांना चमत्कारिक गोळीची कल्पना आली जी मानवी शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक गोळा करेल. ते तिथे नव्हते! अशा गोळीचा शोध लावणे शक्य नव्हते, विशेषत: अंतराळवीरांनी तातडीने सामान्य मानवी अन्नाची मागणी केल्यामुळे.

परिणामी, मानवनिर्मित अंतराळ संशोधनाच्या सुरुवातीच्या वर्षांत, उड्डाणातील सहभागींना पोर्टेबल अन्न देण्यात आले. हे थ्री-कोर्स डिनर होते, प्रत्येक ट्यूबमध्ये बंद होते (टूथपेस्ट ठेवलेल्या प्रमाणेच). ट्यूबमधून, अंतराळवीराने थेट त्याच्या तोंडात अन्न पिळून काढले होते.

हे मनोरंजक आहे की आज कॉस्मोनॉट कॉर्प्सचा प्रत्येक सदस्य, अंतराळात जात असताना, भरपूर पदार्थ चाखतो. तो त्या प्रत्येकाचे दहा-पॉइंट स्केलवर मूल्यांकन करतो. ज्या अन्नाला सर्वोच्च रेटिंग मिळाले आहे ते उड्डाणासाठी तयार केले जात आहे आणि "पराजय" पृथ्वीवर राहतात. मग आठ दिवसांसाठी एक वैविध्यपूर्ण मेनू तयार केला जातो, त्यानंतर डिशचे संपूर्ण चक्र पुनरावृत्ती होते.

अंतराळवीर मुलांप्रमाणे खातात, दिलेल्या वेळेत चार वेळा. नियमानुसार, मेनूमध्ये हे समाविष्ट आहे: लहान बारच्या स्वरूपात बोरोडिनो ब्रेड (जेणेकरुन कोणतेही तुकडे नाहीत: मिनी-बार एका चाव्यात खाल्ले जातात), मध केक, हॅम, गोड आणि आंबट सॉसमध्ये डुकराचे मांस, अंडयातील बलक असलेले गोमांस, अजू, लहान पक्षी, पाईक पर्च, जेलीमध्ये तळलेले चिकन, चीज, स्टर्जन, कॉटेज चीज, हिरव्या कोबी सूप आणि बोर्श, मॅश केलेले बटाटे, स्ट्रॉबेरी, कुकीज, चॉकलेट, चहा आणि कॉफीसह कटलेट.

त्याच वेळी, आधुनिक अंतराळवीरांना ताजी फळे आणि भाज्यांसह पृथ्वीच्या कक्षेत नाश्ता करायला आवडते. बहुतेकदा, निवड त्या उत्पादनांवर येते जी अंतराळवीरांच्या जन्मभूमीत वाढतात. अमेरिकन लिंबूवर्गीय फळांना प्राधान्य देतात, तर स्थानिक अंतराळ शोधक स्थानिक सफरचंद, टोमॅटो किंवा कांदे पसंत करतात. हे असे झाले की अंतराळवीरांनी राष्ट्रीय पदार्थांसह सुट्टी साजरी करण्यास सुरुवात केली. तर, स्वीडन क्रिस्टर फुगलेसांगला भाजलेले मांस अवकाशात नेण्यास मनाई होती. त्याऐवजी, त्याने टेबलावर हिरवी मांसाचा झटका देऊन ख्रिसमस साजरा केला.

रात्रीचे जेवण दिले जाते

तथापि, कक्षेत अन्न वितरीत करणे पुरेसे नाही, ते प्रथम पृथ्वीवर योग्यरित्या शिजवलेले असणे आवश्यक आहे आणि नंतर अंतराळात उबदार होण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. हे व्यवहारात कसे घडते? उत्पादने प्रथम -50 अंशांवर गोठविली जातात आणि नंतर, व्हॅक्यूम अंतर्गत, 32 तासांसाठी +50 पर्यंत गरम केली जातात. ..+70 अंश. या प्रकरणात, बर्फ पाण्यात बदलत नाही, परंतु त्वरित बाष्पीभवन होते, उत्पादनामध्ये सर्व पोषक घटक राखून ठेवतात जे सहसा पाण्याबरोबर सोडतात, ज्यामुळे स्पेस फूडच्या प्रत्येक सर्व्हिंगचे प्रमाण आणि वजन लक्षणीयरीत्या कमी होते.

हे आश्चर्यकारक वाटते, परंतु आज तृणधान्ये, कॅन केलेला मांस आणि विविध प्युरी, पातळ अॅल्युमिनियमपासून बनवलेल्या धातूच्या कॅनमध्ये अंतराळात असल्याने, सामान्य स्थलीय कॅन केलेला अन्नाचे अॅनालॉग आहेत. पेयांसाठी, अंतराळवीर सुकामेवा आणि भाज्यांचे रस पितात.

अन्न कक्षेत एका लहान कंटेनरमध्ये वितरित केले जाते, ज्याच्या झाकणावर समाविष्ट असलेल्या उत्पादनांची यादी जोडलेली असते. प्रत्येक "किराणा सामानाच्या पॅकेज" चा आकार सोव्हिएत काळातील स्कूलबॅगपेक्षा मोठा नसतो आणि त्यात एका अंतराळवीरासाठी तीन दिवसांचे अन्नधान्य असते. जेवणादरम्यान, टिन कॅन "स्वयंपाकघराच्या टेबलावर" विशेष घरट्यांमध्ये ठेवल्या जातात, जिथे ते प्रथम गरम केले जातात आणि नंतर अंतराळवीर त्यांना सामान्य कॅन ओपनरसह उघडतात.

खाणे देखील सामान्य चमच्याच्या मदतीने थेट कॅनमधून केले जाते. काही अडचणी केवळ द्रवपदार्थाच्या सेवनाने उद्भवतात. ड्रिंक कॉन्सन्ट्रेट असलेले पॅकेज एका विशेष युनिटला जोडलेले असते, जे जटिल तंत्रज्ञानाचा वापर करून त्यात आवश्यक प्रमाणात पाणी सोडते. परिणाम सूप, पुरी किंवा रस आहे. त्यांचे अंतराळवीर थेट पॅकेजमधून पितात.

त्याच वेळी, ते अंतराळात तीक्ष्ण आहे. कुकीज किंवा ब्रेडच्या तुकड्यांची समस्या आहे, जी डोळ्यात येऊ शकते किंवा स्पेसक्राफ्ट किंवा ऑर्बिटल स्टेशनच्या महागड्या उपकरणांना नुकसान पोहोचवू शकते, म्हणून ते "स्वयंपाकघराच्या टेबल" मध्ये तयार केलेल्या विशेष पंखेचा वापर करून नष्ट केले जातात.

crumbs व्यतिरिक्त जागेत इतर समस्या आहेत. तर, वजनहीनतेमध्ये, अंतराळवीराने प्यालेल्या द्रवपदार्थासह कोणतेही द्रव वर येण्याची प्रवृत्ती असते, ज्यामुळे नाकात अडथळा आणि संपूर्ण चेहरा सुजण्याचा धोका वाढतो. कॅल्शियमची हानी, स्नायू शोष, आतड्यांसंबंधी समस्या निर्माण करणे आणि हृदयाचे ठोके जलद होणे हे हाडांना टिकवून ठेवणे आणि भरून काढणे कठीण आहे.

परंतु सर्वात असामान्य म्हणजे फ्लाइट दरम्यान अंतराळवीराच्या वाढीतील बदल. शास्त्रज्ञांच्या लक्षात आले आहे की उड्डाण दरम्यान अंतराळवीराच्या मणक्यावर कमी दाबामुळे, जवळजवळ सर्व, घरी परतल्यानंतर, सरासरी 3-5 सेमी उंची जोडतात.

शक्ती एकत्र करा

अर्थात, स्पेस फूडच्या उत्पादनासाठी अद्वितीय उपकरणे आवश्यक आहेत. आज, रशिया आणि सीआयएस देशांसाठी, "स्पेस फूड" फक्त एका एंटरप्राइझद्वारे तयार केले जाते. हे बिर्युलेव्स्की प्रायोगिक वनस्पती PACXH आहे, जे मॉस्को प्रदेशातील लेनिन्स्की जिल्ह्यात आहे. असंख्य मुलाखतींमध्ये वनस्पतीच्या व्यवस्थापनाने वारंवार सांगितले आहे की स्पेस फूड तयार करणे हे अत्यंत कठीण काम आहे, ज्यासाठी सर्वात आधुनिक तंत्रज्ञानाचा सहभाग आवश्यक आहे.

आणि ते अन्यथा कसे असू शकते, कारण अंतराळात जाणारे अन्न तुलनेने कमी जागा घेते, सर्व पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवतात, निर्जंतुकीकरण करतात आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे दीर्घकाळ साठवले पाहिजेत. आज, अंतराळवीरांना अंतराळातील पुरुषाने दररोज 3,200 किलोकॅलरी आणि एका महिलेने 2,800 किलोकॅलरी वापरल्या पाहिजेत या आधारावर आहार दिला जातो.

याक्षणी, बिर्युलिओवो उत्पादन 80 टक्के उत्पादनांसह देशांतर्गत स्पेस क्रू पुरवठा करते. उर्वरित वीस बहुतेक कॅन केलेला मासे आणि डिश आहेत. ते सेंट पीटर्सबर्ग मधील समान प्लांटमध्ये तयार केले जातात.

वाचकांना "स्पेस शेफ" च्या कार्याचे कौतुक करण्यासाठी, काही आकडे दिले जाऊ शकतात: मानवनिर्मित अंतराळ उड्डाणांच्या संपूर्ण इतिहासात, अंतराळात 80 टनांहून अधिक अन्न पाठवले गेले, 50 हजार अन्नधान्य विकसित केले गेले आणि आज सरासरी स्पेस लंचची किंमत सुमारे 20 हजार रूबल आहे. शिवाय, ही केवळ दुपारच्या जेवणाच्या उत्पादनाची किंमत आहे आणि अंतराळात अन्न पोहोचवण्याची किंमत अर्थातच स्वतंत्रपणे विचारात घेतली जाते.

दिमित्री लावोचकिन

यापूर्वी, संपूर्ण उड्डाण दरम्यान अंतराळवीराने आपला स्पेससूट काढला नाही. आता दैनंदिन जीवनात तो शॉर्ट्स किंवा ओव्हलसह टी-शर्ट घालतो. मूडवर अवलंबून निवडण्यासाठी सहा रंगांमध्ये कक्षामध्ये टी-शर्ट. बटणांऐवजी - झिपर्स आणि वेल्क्रो: ते बंद होणार नाहीत. जितके जास्त खिसे तितके चांगले. तिरकस ब्रेस्टप्लेट्स आपल्याला त्वरीत वस्तू लपविण्याची परवानगी देतात जेणेकरून ते वजनहीनतेत उडू नयेत. रुंद शिन पॉकेट्स सुलभ आहेत कारण अंतराळवीर अनेकदा गर्भाची स्थिती घेतात. शूजऐवजी जाड मोजे घाला.

शौचालय

पहिल्या अंतराळवीरांनी डायपर घातले होते. ते आता वापरले जातात, परंतु केवळ स्पेसवॉक दरम्यान आणि टेकऑफ आणि लँडिंग दरम्यान. अंतराळविज्ञानाच्या पहाटेपासून कचरा विल्हेवाट लावण्याची यंत्रणा विकसित केली जाऊ लागली. टॉयलेट व्हॅक्यूम क्लिनरसारखे काम करते. दुर्मिळ हवेचा प्रवाह कचरा शोषून घेतो, तर ते पिशवीत पडतात, ज्याला नंतर न बांधता आणि कंटेनरमध्ये फेकले जाते. त्याची जागा दुसऱ्याने घेतली आहे. भरलेले कंटेनर बाह्य अवकाशात पाठवले जातात - ते वातावरणात जळतात. मीर स्टेशनवर द्रव कचऱ्यावर प्रक्रिया करून त्याचे पिण्याच्या पाण्यात रूपांतर करण्यात आले. शरीराच्या स्वच्छतेसाठी ओले वाइप्स आणि टॉवेल वापरतात. जरी "शॉवर केबिन" देखील विकसित केले गेले आहेत.

अन्न

अन्नाच्या नळ्या अवकाशातील जीवनशैलीचे प्रतीक बनल्या आहेत. ते 1960 च्या दशकात एस्टोनियामध्ये बनवले जाऊ लागले. नळ्या पिळून अंतराळवीरांनी चिकन फिलेट, बीफ जीभ आणि अगदी बोर्श्ट खाल्ले. 80 च्या दशकात, सबलिमिटेड उत्पादने कक्षामध्ये वितरीत केली जाऊ लागली - त्यांच्यामधून 98% पर्यंत पाणी काढून टाकले गेले, जे वस्तुमान आणि व्हॉल्यूम लक्षणीयरीत्या कमी करते. कोरड्या मिश्रणासह पिशवीमध्ये गरम पाणी ओतले जाते - आणि रात्रीचे जेवण तयार आहे. ते आयएसएस आणि कॅन केलेला अन्न खातात. डब्याभोवती तुकडे उडू नयेत म्हणून ब्रेड चाव्याच्या आकाराच्या, लहान पावांमध्ये पॅक केली जाते: ही समस्यांनी भरलेली आहे. स्वयंपाकघरातील टेबलमध्ये कंटेनर आणि कटलरीसाठी धारक आहेत. अन्न गरम करण्यासाठी "सूटकेस" देखील वापरली जाते.

केबिन

वजनहीनतेमध्ये, आपण कुठे झोपता हे महत्त्वाचे नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे शरीराचे सुरक्षितपणे निराकरण करणे. ISS वर, झिपर्स असलेल्या स्लीपिंग बॅग थेट भिंतींना जोडल्या जातात. तसे, रशियन अंतराळवीरांच्या केबिनमध्ये पोर्थोल आहेत जे आपल्याला झोपण्यापूर्वी पृथ्वीच्या दृश्याची प्रशंसा करण्यास अनुमती देतात. आणि अमेरिकन लोकांना "खिडक्या" नाहीत. केबिनमध्ये वैयक्तिक सामान, नातेवाईकांचे फोटो, संगीत वादक आहेत. सर्व लहान वस्तू (साधने, पेन्सिल इ.) एकतर भिंतींवर विशेष रबर बँडखाली घसरल्या जातात किंवा वेल्क्रोने बांधल्या जातात. हे करण्यासाठी, ISS च्या भिंती लवचिक सामग्रीसह पेस्ट केल्या आहेत. स्टेशनवर अनेक रेलिंग देखील आहेत.

टिप्पणी

व्लादिमीर सोलोव्योव्ह, ISS च्या रशियन विभागाचे फ्लाइट डायरेक्टर:

- अंतराळवीरांच्या जीवनात लक्षणीय सुधारणा झाली आहे. ISS वर इंटरनेट, संदेश पाठवण्याची आणि बातम्या वाचण्याची क्षमता आहे. दळणवळण म्हणजे अंतराळवीरांना त्यांच्या कुटुंबाशी आणि मित्रांशी फोनद्वारे संपर्क साधण्याची अनुमती द्या. स्टेशनवर नेहमीच भरपूर उत्पादने असतात. शिवाय, अंतराळवीर स्वतः मेनू निवडतात.

फ्रीझ-वाळलेल्या उत्पादनांमधून, आपण बोर्श, मॅश केलेले बटाटे, पास्ता शिजवू शकता. ट्युबमध्ये आता फक्त रस असतो आणि स्टेशनकडे जाताना वापरल्या जाणार्‍या अन्नाचा एक छोटा संच असतो.

प्रत्येक मालवाहू जहाजासह, आम्ही ताजे अन्न देखील पाठवतो. अंतराळवीर पूर्ण आयुष्य जगतात. त्यात हस्तक्षेप करणारी एकमेव गोष्ट म्हणजे चाहत्यांचा आवाज. ते सतत काम करतात, परंतु त्यांच्याशिवाय ते अशक्य आहे.

ऐहिक परिस्थितीत, माणसाच्या आहारात, जे त्याला ऋतूनुसार परवडणारे आणि परवडणारे असते. थोड्या प्रमाणात, पोषण वर्षाच्या वेळेवर अवलंबून असते, कारण काही प्रमाणात अन्न कॅन केल्याने त्याची गुणवत्ता कमी होते. जे त्यांच्यापासून बनविले जाऊ शकते, एखाद्या व्यक्तीला अस्तित्वाच्या अधिक परिस्थितीची आवश्यकता असते, ज्याचे पोषण देखील सशर्तपणे केले जाऊ शकते.

विज्ञान 2.0 - अंतराळ अन्न. शून्य गुरुत्वाकर्षणात दुपारचे जेवण

अंतराळ अन्न

प्रवासी आणि खलाशी हे चांगलेच जाणतात. विशेषतः शेवटचे. त्यांचा अनुभव लोकांना अंतराळात पाठवण्याच्या तयारीत भेडसावणाऱ्या प्रश्नांच्या सर्वात जवळचा होता.

अंतराळात, म्हणजे, अंतराळयानावर, एखादी व्यक्ती कित्येक तासांपासून अनेक महिने राहू शकते. त्याला वैद्यकीय सेवेत, पाणीपुरवठ्यात, नैसर्गिक सूर्यप्रकाशात गंभीरपणे मर्यादित केले जाईल. सुरुवातीला, एक मजेदार वजनहीनता खूप मोठा भार असेल. त्याच्या प्रभावाखाली, अनेक स्नायू कमकुवत होतील, कारण त्यांच्यावरचा नैसर्गिक भार अदृश्य होईल. गुरुत्वाकर्षणाच्या अनुपस्थितीमुळे हृदयाच्या स्नायूवरील भार देखील कमी होईल, कारण अंतराळात "वर" आणि "खाली" या संकल्पनांना यांत्रिक अर्थ नाही. निसर्गाची "फसवणूक" करण्यासाठी, अंतराळवीरांनी खास बनवलेल्या सिम्युलेटरच्या मदतीने तीव्र शारीरिक क्रियाकलाप करणे आवश्यक आहे, जे बोर्डवर अजिबात लक्झरी नसून एक आवश्यक गोष्ट आहे. इतर गोष्टींबरोबरच, किरणोत्सर्गाच्या प्रभावामुळे आरोग्य आणि कल्याणची स्थिती प्रभावित होऊ शकते, जी पृथ्वीच्या तुलनेत अंतराळात खूप जास्त आहे आणि संरक्षणाचे कमी मार्ग आहेत.

अंतराळ प्रवासाचा खर्च

कमी पृथ्वीच्या कक्षेत टाकलेल्या एक किलो मालाची किंमत किमान $5,000 आहे. याचे कारण अर्थातच अनुमान नाही. अंतराळात राहण्याचा आधुनिक मार्ग म्हणजे एकतर शटल मालिकेतील अमेरिकन जहाजावरील "व्यवसाय सहल" किंवा अंतराळ स्थानकावरील जीवन. शटल एक किंवा दोन आठवडे कक्षेत राहते, त्यानंतर पृथ्वीवर उतरते. अशा वेळेसाठी, आणि शटल क्रूमध्ये सात लोक असतात, संपूर्ण टीमसाठी अन्न आणि पाणी साठा करणे शक्य आहे. स्पेस स्टेशनच्या बाबतीत, लोक तेथे जास्त काळ राहतात.

इतर मालवाहू आणि "प्रवासी" सारखी उत्पादने रॉकेट वापरून साध्या जहाजांद्वारे कक्षेत वितरित केली जातात. हा सोव्हिएत-रशियन अंतराळ उद्योगाचा मार्ग आहे. एकेकाळी, त्याने यूएसएसआरला अंतराळात माणसाच्या मुक्कामाचा विक्रम प्रस्थापित करण्यास आणि तो बराच काळ ठेवण्याची परवानगी दिली. अटकेमुळे आणि अंतराळ उड्डाणांच्या खर्चात आणखी घट झाल्यामुळे, आंतरराष्ट्रीय अंतराळ स्थानक (ISS) सारखी वस्तू उद्भवली. तथापि, आताही, यूएसए आणि रशियन फेडरेशनसाठी तेथे वस्तू "वाहून" अजिबात स्वस्त नाहीत.

दुर्दैवाने, पृथ्वीच्या गुरुत्वाकर्षणाच्या शक्तींवर मात करण्याचे कोणतेही स्वस्त मार्ग नाहीत. झापोरोझेट्स कार कक्षेत प्रक्षेपित करण्यास सक्षम रॉकेटचे इंधन भरण्यासाठी, इंधनाची जवळजवळ रेल्वे रचना असणे आवश्यक आहे, ज्याची किंमत कदाचित रॉकेट आणि जहाजापेक्षा जास्त आहे.

जागा स्वयंपाकासाठी आवश्यकता

उत्पादनांनी शक्य तितके कमी वजन घेतले पाहिजे हे मागील विभागाचे थेट अनुसरण करते. त्याच वेळी, क्रूमधील कोणतेही वैद्यकीय विकार वगळण्यासाठी त्यांची गुणवत्ता विशेष असणे आवश्यक आहे, कारण ही पुन्हा मोठ्या खर्चाची बाब आहे.

"पूर्णपणे शोषलेल्या गोळ्या" खाण्याची वेडी कल्पना अगदी सुरुवातीपासूनच फेटाळली गेली. एखाद्या व्यक्तीचे पोट आणि आतडे नेहमी सामान्य दैनंदिन पथ्येमध्ये कार्य करतात. याव्यतिरिक्त, त्याच्या देवाणघेवाणीसाठी पदार्थांमध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी समृद्ध असणे आवश्यक आहे आणि येथे आपण गोळ्यांशिवाय, मजेदार, "मोठी गरज" शिवाय मुक्त होऊ शकत नाही.

म्हणून, तज्ञांच्या प्रयत्नांना सुरुवातीपासूनच त्यांचे पौष्टिक गुणधर्म राखून उत्पादनांचे वजन कमी करण्याचे निर्देश देण्यात आले. उपाय आधीच केले गेले आहे, खलाशी कोरडे वापरतात. पण त्यात सुधारणा होणे गरजेचे होते. नैसर्गिक कोरडेपणाने आवश्यक ते सर्व दिले नाही. याव्यतिरिक्त, बोर्डवर कोरडे अन्न देखील धोकादायक आहे - श्वसनमार्गामध्ये प्रवेश करणारे तुकडे गंभीर श्वासोच्छवास आणि अपघात होऊ शकतात.

डोळ्यांशी संपर्क झाल्यास, धोका कमी असतो, परंतु अंतराळात एखाद्या व्यक्तीने आपत्कालीन परिस्थिती सुधारण्यासाठी प्रत्येक मिनिटाला सर्व शक्ती एकत्रित करण्यास तयार असले पाहिजे, जसे ते म्हणतात, आणीबाणीच्या परिस्थितीत, आणि म्हणून डोळ्यात एक ठिपका अस्वीकार्य असेल. वापरण्यापूर्वी वाळलेले अन्न केवळ खाण्यायोग्य (आपण कोरडे पदार्थ देखील खाऊ शकता) मध्येच नव्हे तर सुरक्षित स्थितीत देखील अनुवादित केले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, लहान तुकड्यांमध्ये फक्त धूळ असते आणि ते उपकरणांच्या ऑपरेशनमध्ये (किंचितही शंका न घेता ऑप्टिकल) व्यत्यय आणू शकते, ते शक्यतो बोर्डवरील सुरक्षिततेशी संबंधित आहे, जेथे ओले साफसफाईची शक्यता कमीतकमी खूप मर्यादित आहे.

कोरडे उत्पादनांसाठी, अतिशीत आणि व्हॅक्यूम उदात्तीकरण वापरले जाते, जेव्हा पाणी द्रव स्थितीत न बदलता बाष्पीभवन होते. यामुळे त्यांचे पौष्टिक मूल्य जवळजवळ पूर्णपणे जतन करणे शक्य होते. अशी उत्पादने हलक्या प्लास्टिकच्या पॅकेजिंगमध्ये ठेवली जातात, ज्यापैकी प्रत्येक ग्रॅम, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, किमान $ 5 खर्च येतो. अर्ध-द्रव अवस्थेत असलेली उत्पादने: तृणधान्ये, कॅन केलेला मांस, मॅश केलेले बटाटे इ. पातळ अॅल्युमिनियमचे बनलेले धातूचे कॅन ठेवलेले असतात.

या जारांची आतील पृष्ठभाग विशेष वार्निशने झाकलेली असते. अॅल्युमिनियमच्या संपर्कात असताना अॅसिडिक उत्पादनांमधून हायड्रोजन सोडण्यापासून रोखण्यासाठी हे केले जाते. "आंबट उत्पादने" ही अभिव्यक्ती अर्थातच रासायनिक अर्थाने समजली पाहिजे आणि ती "आंबट" असण्याचा प्रश्नच उद्भवू शकत नाही. अंतराळ उत्पादनांची ताजेपणा आणि गुणवत्ता अशी आहे की पृथ्वीवर देखील या अर्थाने राज्यप्रमुख वाईट खातात. पण पृथ्वी हे माणसाचे मूळ निवासस्थान आहे, अवकाश ही दुसरी बाब आहे.

रशियन अंतराळवीरांसाठी ब्रेड तयार करणे मनोरंजक आहे. ही ब्रेड आहे, अमेरिकन लोकांसारखी बिस्किटे आणि फटाके नाहीत. एका ब्रेडचे वजन फक्त तीन ग्रॅम असते. परंतु दुसरीकडे, ते संपूर्णपणे तोंडात थेट पाठविले जाऊ शकते. हे खूप आरामदायक आहे. रशियन भाजलेल्या ब्रेडशिवाय जगू शकत नाहीत आणि ते सहजपणे चुरा बनवतात. अंतराळवीर आवश्यक तितक्या तीन-ग्राम भाकरी खातात. आणि असा युक्तिवाद केला जाऊ शकतो की अंतराळातील ब्रेडची किंमत बहुतेक रशियन स्टोअरमध्ये असते. फक्त डॉलरमध्ये.

पूर्णपणे रासायनिक स्थिती व्यतिरिक्त: प्रथिने, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, अंतराळ उत्पादने पूर्णपणे निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. बोर्ड स्पेसवर राहण्यायोग्य वस्तूंवरील बाह्य "जिवंत प्राणी" अतिशय गांभीर्याने घेतले जातात. सामान्य फ्लू किंवा सर्दीमुळे रशिया किंवा युनायटेड स्टेट्समधील करदात्यांना लाखो डॉलर्सचा फटका बसू शकतो जर जहाजावरील लोकांसाठी गुंतागुंत निर्माण झाली.

मेनूसाठी, ते वैविध्यपूर्ण बनविण्याचा प्रयत्न करतात. प्राचीन चीनमधील डॉक्टरांना हे माहित होते आणि आधुनिक डॉक्टर (अगदी रशियन देखील, जे रूग्णांना त्रास देतात, त्यांच्या स्वत: च्या फायद्यासाठी, अर्थातच) अंतराळवीरांना शक्य तितक्या सवलती देतात आणि परवानगी असलेल्यांच्या यादीत त्यांचे आवडते पदार्थ जोडतात. याव्यतिरिक्त, अंतराळवीर नवीन पदार्थांची चाचणी घेण्यात भाग घेतात आणि त्यांना व्यक्तिनिष्ठ मूल्यांकन देखील देतात. असे दिसते की सोव्हिएत औषधाच्या परंपरा, ज्यासाठी माणूस बायरोबोट होता, हळूहळू अप्रचलित होत आहेत.

अर्थात, "वोडका" च्या नळ्या एक विनोद आहेत. बोर्डवर अल्कोहोल निषिद्ध आहे कारण संभाव्य मारामारी किंवा "अपघात" नाही, अंतराळवीर, जरी साधे तंत्रज्ञानाचे लोक असले तरी, ते खूप हुशार आणि व्यवस्थित लोक आहेत, परंतु कारण अल्कोहोल वजनहीनतेमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी क्रियाकलापांवर अप्रत्याशितपणे परिणाम करू शकते. त्याच कारणास्तव, तंबाखूला देखील बोर्डवर वगळण्यात आले आहे, हवेची रचना आणि उपकरणांसाठी त्याचे महत्त्व यांचा उल्लेख नाही. जरी जुन्या, भोळ्या पुस्तकांमध्ये "सर्वोत्तम सिगारचा साठा" बद्दल असे म्हटले गेले होते. तथापि, असे दिसून आले की चहा आणि कॉफी पिणे अद्याप शक्य आहे, जरी सर्व्हिंगमध्ये कॅफीन फारच कमी असले पाहिजे; बहुधा वास्तविक पेयाचे अनुकरण. पेयांपैकी, फळे आणि भाजीपाला रस प्रामुख्याने, वाळलेल्या, अर्थातच. ते आणि इतर सर्व गोष्टी कशा वापरल्या जातात याबद्दल पुढील भागात चर्चा केली जाईल.

पृथ्वीवरील स्वयंपाकघर आणि जागा भांडी

पृथ्वीवर, अवकाशाच्या गरजांसाठी सर्वोत्तम उत्पादने निवडली जातात. प्रत्येक राष्ट्र आपल्या परंपरेमुळे ते करतो. नासा अनेक पुरवठादारांकडून अन्न खरेदी करते, अर्थातच, अमेरिकन. रशियामध्ये, त्याच्या हुकूमशाही परंपरांसह, फक्त एक उपक्रम आहे - सर्वकाही नियंत्रणात ठेवणे सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, सोव्हिएतनंतरचा रशिया बेईमान पुरवठादारांनी भरलेला आहे आणि हे महाग असू शकते.

प्रश्नातील एंटरप्राइझ थोड्या प्रमाणात उत्पादनांचे उत्पादन करते, परंतु त्याच्या गुणवत्तेवर उच्च आवश्यकता लादल्या जातात, म्हणजे उत्पादनांची रचना, त्यांची निर्जंतुकता, पॅकेजिंग आणि पॅकेजिंग. बहुतेक उत्पादने हाताने बनविली जातात. हे, तसे, अजिबात गैरसोय नाही - चांगली उत्पादने आणि प्रत्येकजण आमच्या काळात वैयक्तिक शेफ घेऊ शकत नाही. प्लास्टिक आणि मेटल कॅनमध्ये पॅकेजिंगसाठी उपकरणे, अर्थातच, रोलिंग पिन आणि स्वयंपाकघरातील चाकूंपेक्षा अधिक क्लिष्ट आहेत, परंतु त्यात फारसे काही नाही. बहुधा, ते सर्व सोव्हिएत आणि रशियन उत्पादनाचे आहेत. काही अहवालांनुसार, तेथून कोणत्याही डिशच्या एका सर्व्हिंगची किंमत सुमारे 1000 रूबल आहे, जरी ती बनावट असू शकते.

प्रत्येक अंतराळवीराचा आहार वैयक्तिक असतो, डॉक्टरांच्या सूचनांनुसार संकलित केला जातो. कॅन केलेला अन्न एका लहान कंटेनरमध्ये पट्ट्यांसह ठेवला जातो, इतर उत्पादनांसह पिशव्या देखील तेथे ठेवल्या जातात. झाकण संलग्नक वर्णनासह पुरवले जाते. या "केस" चा आकार शाळेच्या बॅगच्या आकाराचा आहे आणि तेथे सुमारे तीन दिवस अन्न आहे. हे सर्व स्टेशनवर स्पेस ट्रकमध्ये पाठवले जाते - एक स्वयंचलित जहाज, जे ISS च्या रशियन भागात डॉक करते. तेथे, अर्थातच, केवळ उत्पादने उडत नाहीत. वापरलेले पॅकेजिंग परत ठेवले जाते आणि ट्रक निघून जातो. तो पृथ्वीवर पॅराशूट करतो की समुद्रात स्वतःला फेकतो हे उड्डाण योजना आणि वेळापत्रकांवर अवलंबून असते.

कक्षामध्ये, आलिशान सेवांसाठी कोणत्याही अटी नाहीत आणि वजनहीनता तेथे स्वतःचे नियम सेट करते. स्पेस डायनिंग टेबल आणि टेबल अजिबात नाही. हे युनिट टेबलच्या आकाराचे आहे, परंतु पृथ्वीसाठी असामान्य भरण्याने सुसज्ज आहे. अंतराळवीर विशेष घरट्यांमध्ये अन्न साठवतात, तेथून ते त्यांचे "केस" बाहेर काढतात आणि त्यांना आवश्यक ते निवडतात. कॅन "टेबल" मध्ये विशेष घरट्यांमध्ये ठेवल्या जातात, जेथे अन्न गरम केले जाते.

त्यानंतर, ते सामान्य कॅन ओपनरसह उघडले जातात. अंतराळवीर नियमित चमचे वापरतात, जरी थोडे लांब हँडल असले तरी. व्हॉल्यूमच्या बाबतीत, मिष्टान्न चमचा चमचेपेक्षा मोठा आणि चमचेपेक्षा लहान असतो. स्टेशनवरील प्लेट्स ही लक्झरी आहे, त्याऐवजी त्या थेट डब्यातून खाल्ले जातात. हे वजनहीनतेने न्याय्य आहे. चमच्याने घेतलेले अन्न वजनहीनतेमध्ये चिकट असणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते आजूबाजूला उडण्यास सुरवात करेल. कॅन कसे लटकतात, हवेत थोडेसे वळतात आणि अंतराळवीर त्यांना त्यांच्या हातांनी किंचित ढकलतात हे पाहणे विचित्र आहे. हे अर्थातच टीव्ही मुलाखतीसाठी बनवले गेले होते.

पिण्याचे आणि द्रव उत्पादनांसह - सर्वात मोठ्या अडचणी

पेय पिशवी दुसर्या युनिटशी संलग्न आहे, जेथे बटणे आणि फिटिंगसह रिमोट कंट्रोल आहे. कळ दाबून, अंतराळवीर आवश्यक प्रमाणात पाणी पिशवीत टाकू देतो आणि काही वेळाने सबलिमिटेड कॉन्सन्ट्रेट पाणी शोषून घेतो. आता आपण ते खाऊ शकता, परंतु थेट पॅकेजमधून. पॅकेजमध्ये सूप किंवा मॅश केलेले बटाटे तसेच पेय असू शकते. तसे, पाण्याच्या पुनरुत्पादनाबद्दल सामान्यतः स्वीकारले जाणारे मत - "कॉस्मोनॉट शुद्ध मूत्र पितात" - संकुचित कल्पना. ऑक्सिजन तयार करण्यासाठी पुनर्निर्मित पाण्याचा वापर केला जातो आणि हायड्रोजन ओव्हरबोर्डमध्ये सोडला जातो. पाणीपुरवठा ट्रकद्वारे केला जातो. अंतराळात उच्च-गुणवत्तेचे पाणी शुद्धीकरण हा एक अतिशय महागडा व्यवसाय आहे.

crumbs सामोरे एक मनोरंजक मार्ग. तरीही, असे पदार्थ आहेत जे crumbs देतात. त्यांच्यासाठी, टेबलमध्ये तयार केलेला एक विशेष पंखा आहे. अंतराळवीरांनी त्याला "द क्रंबलर" असे टोपणनाव दिले. चुरगळणारे उत्पादन धातूच्या बारीक जाळीवर कापले जाते आणि पंखा त्यामध्ये हवा खेचतो. हे धुळीच्या स्त्रोतासह गंभीर समस्या दूर करते. एकेकाळी, या हेतूंसाठी ऑन-बोर्ड हीटिंग सिस्टम फॅन आणि रुमाल वापरण्यात आले होते, परंतु डिझाइनरांनी अखेरीस अधिक सोयीस्कर उपकरण बनवले.

अंतराळात, आपण उलटे खाऊ शकता, कारण आधीच सांगितले गेले आहे की "वर" आणि "खाली" च्या कोणत्याही संकल्पना नाहीत. जर टेबलवर अनेक अंतराळवीर असतील, तर त्यांना अरुंद क्वार्टरमध्ये एकमेकांमध्ये व्यत्यय आणू नये म्हणून लक्षणीय कौशल्य दाखवावे लागेल. त्याच वेळी, ते अजूनही टीव्ही कार्यक्रम किंवा चित्रपट पाहतात. असे गृहीत धरले पाहिजे की त्यांच्याकडे पुरेसे काम आहे, कारण, नियमानुसार, व्यस्त लोक जेवताना टीव्ही पाहतात.

परंतु सर्वात जास्त, अंतराळवीर, असे दिसून आले की, बसण्याचे स्वप्न आहे, म्हणजे, एका टेबलवर बसणे ज्यावर सामान्य पदार्थ आहेत जे हवेतून उडत नाहीत.

नासा अनेकदा पुढील अंतराळ मोहिमेच्या यशस्वी पूर्ततेबद्दल अहवाल देतो: संशोधन केले गेले आहे, कार्गो वितरित केले गेले आहे, नमुने घेतले गेले आहेत. परंतु ते क्वचितच ISS वर चढलेल्या अंतराळवीरांचे जीवन दर्शवते, जरी ते खूप मनोरंजक आहे. IT.TUT.BY ने स्पेस स्टेशनवरील जीवनाविषयी तथ्ये गोळा केली.

विभागाच्या वगळण्यामुळे कॅनडाचा पहिला अंतराळवीर ख्रिस हॅडफिल्डला दुरुस्त करण्याचा निर्णय घेतला. ISS ला त्याच्या शेवटच्या फ्लाइट दरम्यान, NASA कार्ये पार पाडण्याव्यतिरिक्त, त्याला ट्विटरवर सुमारे एक दशलक्ष फॉलोअर्स मिळाले आणि Youtube व्हिडिओंवर मोठ्या संख्येने दृश्ये गोळा केली.

करिश्माई ख्रिसने अंतराळवीरांचे दैनंदिन जीवन व्हिडिओवर रेकॉर्ड केले. हे वैज्ञानिक शोधांपेक्षा लोकांसाठी जवळजवळ अधिक रोमांचक असल्याचे दिसून आले. नासाच्या पीआरमध्ये सर्व काही ठीक आहे, फक्त लक्षात ठेवा क्युरिऑसिटी रोव्हर ट्विटर अकाउंट, जे रोबोटच्या वतीने आयोजित केले जाते. 19 डिसेंबर 2012 ते 13 मे 2013 पर्यंत चाललेल्या या मोहिमेदरम्यान हॅडफिल्डने अखेरीस अंतराळात सहसा घडत नसलेल्या सामान्य गोष्टींबद्दल व्हिडिओ नोट्ससह लोकांना मोहित केले.

उदाहरणार्थ, शून्य गुरुत्वाकर्षणात दात घासणे. अंतराळवीरांकडे सर्वात सामान्य ब्रश आणि टूथपेस्ट असते, "स्पेस" नसते. प्रथम, तंतू ओले करणे आवश्यक आहे: द्रवाचा एक छोटा थेंब, जेली सारखाच, पाण्याच्या ट्यूबमधून पिळून काढला जातो आणि ब्रशवर "चालू" असतो. मग अंतराळवीर थोडी पेस्ट लावतो, नंतर साफसफाई नेहमीप्रमाणे पुढे जाते. पण पास्ता गिळला जाणे आवश्यक आहे: ISS पाण्याची बचत करते आणि त्याशिवाय, कचरा विल्हेवाट लावणे हा एक त्रासदायक व्यवसाय आहे. पेस्ट शरीराला हानी पोहोचवत नाही आणि याव्यतिरिक्त श्वास ताजे करते.

व्हिडिओ उघडा/डाउनलोड करा

दुसर्‍या व्हिडिओमध्ये, अंतराळवीराने ISS च्या स्वयंपाकघराबद्दल सांगितले. पहिल्या अंतराळ उड्डाण दरम्यान, अंतराळवीरांचे अन्न ट्यूबमध्ये होते. आता स्टेशन क्रू सामान्य "पार्थिव" अन्न खातात, परंतु काही वैशिष्ठ्ये आहेत. हे ज्ञात झाले की अंतराळवीर आपल्याला ज्या ब्रेडची सवय आहे ते खात नाहीत: अधिक अचूकपणे, ते कदाचित ते आनंदाने खातात, परंतु आरोग्यविषयक मानकांनुसार हे अशक्य आहे. शून्य गुरुत्वाकर्षणातील तुकडे संपूर्ण स्टेशनवर विखुरतील, परंतु अंतराळवीरांकडे स्पेस ब्रूम आणि स्प्रेअर नाही.

लक्ष द्या! तुम्ही JavaScript अक्षम केले आहे, तुमचा ब्राउझर HTML5 ला सपोर्ट करत नाही किंवा Adobe Flash Player ची जुनी आवृत्ती इंस्टॉल केली आहे.

व्हिडिओ उघडा/डाउनलोड करा

ते गहू किंवा कॉर्न फ्लोअरपासून बनवलेले केक खातात, ज्यानंतर चुरा नसतात. व्हॅक्यूम-सील केलेले केक दीड वर्षासाठी साठवले जाऊ शकतात, मऊ राहतील. ISS वर वॉशबेसिन देखील नाही; अंतराळवीर त्यांचे हात स्वच्छ करण्यासाठी सामान्य ओले वाइप वापरतात. काहीवेळा अंतराळवीर आपले हात धुतात: ते एका नळीतून पाणी त्यांच्या तळहातात पिळून घेतात आणि नियमित टॉवेलने पुसतात.

व्हिडिओ उघडा/डाउनलोड करा

शिवाय, ISS वर बॅरलच्या रूपात बाथहाऊस आहे. अंतराळ स्थानकात शॉवर नाही, त्यामुळे अंतराळवीर स्वच्छता राखण्यासाठी फक्त आंघोळ, पाणी आणि वाइप्स वापरू शकतात. काही अंतराळवीरांनी "स्नान वातावरणात" स्वतःला पूर्णपणे विसर्जित करण्यासाठी त्यांच्यासोबत झाडू घेतले.

अंतराळातील स्वच्छता हेडफिल्डच्या सदस्यांना आवडली आणि तो नखे कापण्याबद्दल बोलला. यासाठी, नेल क्लिपर्स योग्य आहेत. त्यांची नखे स्टेशनवर उडू नयेत म्हणून अंतराळवीरांनी त्यांना वेंटिलेशन शेगडीवर कापले जे कण शोषून घेतात.

व्हिडिओ उघडा/डाउनलोड करा

ISS वर दोन शौचालये आहेत. मजेदार क्षण: रशियन अंतराळवीरांना अमेरिकन टॉयलेट वापरण्यास मनाई होती आणि रशियन बाजूने प्रतिसाद म्हणून अमेरिकन लोकांना त्यांच्या स्टेशनच्या भागावरील शौचालयात जाण्यास मनाई केली. डिव्हाइसेसमध्ये अद्याप कोणताही मूलभूत फरक नाही, दोन्ही कचरा काढून टाकण्यासाठी पाण्याऐवजी व्हॅक्यूम वापरतात. एका शौचालयाची किंमत अंदाजे $19 दशलक्ष आहे.

फोटो: cdn.trinixy.ru

ISS च्या रशियन भागाचा झोपेचा डबा पोर्थोल्सने सुसज्ज आहे: कॉस्मोनॉट झोपण्यापूर्वी मंत्रमुग्ध दृश्याचे कौतुक करू शकतात. अमेरिकन शाखेत रिकाम्या भिंती आहेत. अंतराळवीर ज्या पिशव्यांमध्ये झोपतात त्या छताला किंवा भिंतीला जोडलेल्या असतात.

फोटो: vc.gdeetotdom.ru

स्पेस उत्पादने आपण वापरत असलेल्या अन्नापेक्षा खूप भिन्न आहेत, प्रामुख्याने त्यांची रचना, उत्पादन आणि पॅकेजिंग. या पुनरावलोकनात, आपण वाचू शकाल की सर्वोत्तम शेफ आणि शास्त्रज्ञांनी स्पेस फूड कसे विकसित केले, विविध देशांतील अंतराळ उत्पादने पहा आणि आधुनिक रशियन अंतराळवीराच्या दैनंदिन आहारात किती कॅलरी आहेत हे जाणून घ्या.

थेट कक्षेत स्पेस फूड वापरून पाहणारी पहिली व्यक्ती अर्थातच युरी गागारिन होती. त्याच्या उड्डाणाला फक्त 108 मिनिटे लागली आणि अंतराळवीराला भूक लागण्याची वेळ नसतानाही, प्रक्षेपण योजनेत जेवणाचा समावेश होता.

शेवटी, पृथ्वीच्या कक्षेत माणसाचे हे पहिले उड्डाण होते आणि शास्त्रज्ञांना हे माहित नव्हते की अंतराळवीर शून्य गुरुत्वाकर्षणात सामान्यपणे खाऊ शकेल की नाही, शरीर अन्न घेईल की नाही. अन्नासाठी पॅकेजिंग म्हणून, नळ्या वापरल्या जात होत्या, ज्याची पूर्वी विमानचालनात यशस्वी चाचणी घेण्यात आली होती. आत मांस आणि चॉकलेट होते.

सुरुवातीपूर्वी युरी गागारिन

आणि आधीच जर्मन टिटोव्हने 25 तासांच्या फ्लाइट दरम्यान तीन वेळा पूर्ण जेवण केले. त्याच्या आहारात सूप, पॅट आणि कंपोटे असे तीन कोर्स होते. पण पृथ्वीवर परतल्यावर त्याला भुकेने चक्कर आल्याची तक्रार होती. त्यामुळे भविष्यात, अंतराळ पोषण तज्ञांनी विशेष उत्पादने विकसित करण्यास सुरुवात केली जी शक्य तितकी पौष्टिक, प्रभावी आणि शरीराद्वारे चांगल्या प्रकारे शोषली जातील.

प्रथम सोव्हिएत स्पेस फूडसह ट्यूब

1963 मध्ये, रशियन अकादमी ऑफ सायन्सेसच्या बायोमेडिकल प्रॉब्लेम्स इन्स्टिट्यूटमध्ये एक वेगळी प्रयोगशाळा दिसू लागली, जी स्पेस न्यूट्रिशनच्या समस्येवर पूर्णपणे काम करते. ते अजूनही अस्तित्वात आहे.

सोव्हिएत फ्लाइट सोयुझ-अपोलोचे सहभागी अन्न घेतात

पहिल्या फ्लाइट दरम्यान अमेरिकन इतर मार्गाने गेले. यूएस अंतराळवीरांसाठी प्रथम अंतराळातील अन्न म्हणजे वाळलेले अन्न जे पाण्याने पातळ करावे लागले. या अन्नाची गुणवत्ता महत्वाची नव्हती, म्हणून अनुभवी अंतराळ संशोधकांनी त्यांच्याबरोबर रॉकेटमध्ये गुप्तपणे सामान्य उत्पादने घेऊन जाण्याचा प्रयत्न केला.

अंतराळवीर जॉन यंगने त्याच्यासोबत सँडविच घेतल्याचे एक प्रकरण आहे. परंतु वजनहीन परिस्थितीत ते खाणे आश्चर्यकारकपणे कठीण झाले. आणि ब्रेडचे तुकडे, संपूर्ण अंतराळ यानात विखुरलेले, क्रू मेंबर्सचे आयुष्य बर्याच काळापासून दुःस्वप्नात बदलले.

1980 पर्यंत, सोव्हिएत आणि अमेरिकन स्पेस फूड खूप चवदार आणि वैविध्यपूर्ण बनले होते. यूएसएसआरमध्ये, उड्डाण दरम्यान अंतराळवीरांना उपलब्ध असलेल्या उत्पादनांच्या सुमारे तीनशे वस्तू तयार केल्या गेल्या. आता ही संख्या निम्म्यावर आली आहे.

अमेरिकन स्पेस फूडचा पहिला संच

तंत्रज्ञान

आजकाल, स्पेस फूडच्या प्रसिद्ध नळ्या व्यावहारिकपणे वापरल्या जात नाहीत. आता उत्पादने व्हॅक्यूम पॅकेजिंगमध्ये साठवली जातात, त्यापूर्वी फ्रीझ-ड्रायिंग प्रक्रिया पार पाडली जाते.

या श्रम-केंद्रित प्रक्रियेमध्ये एका विशेष तंत्रज्ञानाचा वापर करून गोठलेल्या उत्पादनांमधून ओलावा काढून टाकणे समाविष्ट आहे, जे त्यांना जवळजवळ पूर्णपणे (95 टक्के) पोषक, शोध घटक, जीवनसत्त्वे, नैसर्गिक वास, चव आणि अगदी त्यांचे मूळ आकार टिकवून ठेवू देते. त्याच वेळी, तापमान आणि इतर स्टोरेज परिस्थितीकडे दुर्लक्ष करून, असे अन्न पाच (!) वर्षांपर्यंत गुणवत्तेचे कोणतेही नुकसान न करता साठवले जाऊ शकते.

शास्त्रज्ञांनी अशा प्रकारे जवळजवळ कोणतेही उत्पादन कसे सुकवायचे हे शिकले आहे, अगदी कॉटेज चीज देखील. नंतरचे, तसे, आंतरराष्ट्रीय अंतराळ स्थानकावरील सर्वात लोकप्रिय उत्पादनांपैकी एक आहे. रशियन सहकाऱ्यांच्या आहाराचा भाग असलेल्या या डिशचा आस्वाद घेण्याच्या संधीसाठी परदेशी अंतराळवीर जवळजवळ रांगेत उभे आहेत.

आधुनिक रशियन स्पेस फूड

रशियन स्पेस फूड

रशियन अंतराळवीराचा दैनंदिन आहार म्हणजे 3,200 कॅलरीज चार जेवणांमध्ये विभागल्या जातात. त्याच वेळी, कक्षेत एका व्यक्तीच्या रोजच्या अन्नासाठी आमच्या अंतराळ विभागाला 18-20 हजार रूबल खर्च येतो. आणि हे स्वतःच्या उत्पादनांची आणि त्यांच्या उत्पादनाची किंमत नाही, परंतु अंतराळात वस्तूंच्या वितरणाची उच्च किंमत (5-7 हजार डॉलर प्रति किलोग्राम वजन).

वर नमूद केल्याप्रमाणे, विसाव्या शतकाच्या ऐंशीच्या दशकात सोव्हिएत अवकाश उत्पादनांच्या सुमारे तीनशे वस्तू होत्या. आता ही यादी एकशे साठ झाली आहे. त्याच वेळी, नवीन पदार्थ सतत दिसतात आणि जुने इतिहासात खाली जातात. उदाहरणार्थ, अलिकडच्या वर्षांत, हॉजपॉज, मशरूम सूप, तांदूळ असलेल्या भाज्या, हिरव्या बीन सॅलड, ग्रीक कोशिंबीर, कॅन केलेला पोल्ट्री मीट, चिकन लिव्हर ऑम्लेट, जायफळ असलेले चिकन मांस आणि इतर उत्पादने अंतराळवीरांच्या आहारात समाविष्ट केली गेली आहेत.

आणि साठच्या दशकापासून आमच्या काळापर्यंत अस्तित्त्वात असलेल्या दीर्घकालीन वैश्विक पदार्थांमध्ये, आम्ही युक्रेनियन बोर्श, चिकन फिलेट, एन्ट्रेकोट, गोमांस जीभ आणि विशेष ब्रेडचा उल्लेख करू शकतो जो चुरा होत नाही.

त्याच वेळी, आंतरराष्ट्रीय स्पेस स्टेशनच्या रशियन भागात रेफ्रिजरेटर आणि मायक्रोवेव्ह ओव्हनची अनुपस्थिती ही एक महत्त्वपूर्ण कमतरता आहे. त्यामुळे आमच्या अंतराळवीरांना, त्यांच्या परदेशी सहकाऱ्यांप्रमाणे, ताज्या भाज्या आणि फळांसह अर्ध-तयार उत्पादने आणि द्रुत गोठवलेल्या पदार्थांमध्ये प्रवेश नाही.

अमेरिकन स्पेस फूड

परंतु आयएसएसच्या अमेरिकन विभागात एक रेफ्रिजरेटर आहे, जो त्यांचा आहार अधिक समृद्ध आणि अधिक वैविध्यपूर्ण बनवतो. तथापि, अलीकडे अमेरिकन लोकांनीही अर्ध-तयार उत्पादनांपासून सबलिमेट उत्पादनांकडे जाण्यास सुरुवात केली आहे. आणि जर पूर्वी त्यांचे गुणोत्तर ७० ते ३० होते, तर आता ते आधीच ५० ते ५० झाले आहे.

स्पेस शटल क्रूसाठी स्पेस फूड सेट

अमेरिकन लोक कक्षेत हॅम्बर्गर खातात

मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करून अर्ध-तयार उत्पादने वापरण्याच्या क्षमतेव्यतिरिक्त, अमेरिकन स्पेस फूड रशियनपेक्षा फारसे वेगळे नाही. फक्त फरक डिशच्या लेआउटमध्ये आहे आणि मुख्य उत्पादने समान आहेत. पण एक विशिष्ट विशिष्टता देखील आहे. उदाहरणार्थ, अमेरिकन लिंबूवर्गीय फळांना प्राधान्य देतात, तर रशियन लोकांना सफरचंद आणि द्राक्षे आवडतात.

लिंबूवर्गीय फळांसाठी अमेरिकन अंतराळवीरांचे प्रेम

अन्य देश

परंतु इतर देशांतील अंतराळवीरांसाठी, त्यांचे अंतराळ पोषणतज्ञ कधीकधी अशी उत्पादने तयार करतात जी आपल्यासाठी पूर्णपणे असामान्य असतात किंवा अगदी स्पष्टपणे विदेशी उत्पादने देखील तयार करतात. उदाहरणार्थ, जपानी स्पेस एक्सप्लोरर, अगदी कक्षेत, सुशी, नूडल सूप, सोया सॉस आणि अनेक प्रकारच्या ग्रीन टीशिवाय करू शकत नाहीत.

चायनीज ताईकुनाट मात्र पारंपारिक अन्न - डुकराचे मांस, तांदूळ आणि चिकन खातात. आणि अंतराळ आहाराच्या बाबतीत फ्रेंच सर्वात मोठे मनोरंजन करणारे मानले जातात. ते त्यांच्याबरोबर केवळ रोजचे अन्नच नव्हे तर स्वादिष्ट पदार्थ देखील घेतात, उदाहरणार्थ, ट्रफल मशरूम. एक ज्ञात प्रकरण आहे जेव्हा रॉस्कोसमॉसच्या तज्ञांनी एका फ्रेंच अंतराळवीराला मीरपर्यंत मोल्डी चीज वाहून नेण्यास नकार दिला, या भीतीने ऑर्बिटल स्टेशनवरील जैविक परिस्थिती विस्कळीत होईल.

हे स्वतंत्रपणे लक्षात घेतले पाहिजे की सर्व स्पेस जेवणांमध्ये कॅल्शियमची कृत्रिमरित्या वाढलेली पातळी असते. वजनहीन जीवन मानवी शरीरात त्याच्या प्रमाणावर नकारात्मक परिणाम करते, जे हाडे आणि संपूर्ण मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टमसह महत्त्वपूर्ण समस्यांचे वचन देते. म्हणून पोषणतज्ञ विशेष आहाराच्या पातळीवर कमीतकमी अंशतः या समस्येचा सामना करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

कोरियन महिला अंतराळवीर कक्षेत दुपारचे जेवण घेत आहे

भविष्यातील अंतराळ अन्न

नजीकच्या भविष्यात, अंतराळ अन्न तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानामध्ये महत्त्वपूर्ण बदल नियोजित नाहीत. जोपर्यंत आहार थोडासा बदलत नाही तोपर्यंत - नवीन पदार्थ दिसतील आणि काही जुने निघून जातील. अंतराळवीर आणि अंतराळवीरांचा मेनू विशिष्ट व्यक्तीच्या गरजा आणि अभिरुचीनुसार तयार केला जाईल. आणि नासाने आधीच सांगितले आहे की ते मंगळ मोहिमेतील सहभागींसाठी वेगळा शाकाहारी मेनू तयार करण्याचा विचार करत आहे, ज्याचे अधिकृत प्रक्षेपण पुढील दोन दशकांत सुरू होऊ शकते.

या मोहिमेचा अर्थ, पृथ्वीवर तयार केलेल्या अंतराळ अन्नाचाच नव्हे तर थेट जहाजावर अन्नाची लागवड करणे देखील आहे. अनेक दशकांपासून शास्त्रज्ञ याबद्दल स्वप्न पाहत आहेत. आणि नजीकच्या भविष्यात, त्यांच्या अपेक्षा पूर्ण होऊ शकतात. तथापि, अनेक वर्षांच्या मिशनसाठी डेअरी आणि मांसाच्या पदार्थांची सुरक्षा पुरेशी नाही. म्हणूनच, परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा सर्वात तार्किक मार्ग म्हणजे ताज्या भाज्या आणि फळे वाढवण्यासाठी बाग दिसणे.

नासा प्रायोगिक बटाटा फार्म