पाककृतींची यादी

ऑफल एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट पदार्थ आहे. ससाचे यकृत वापरून डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला खूप कमी वेळ लागेल. यकृत तयार करणे सोपे आणि जलद आहे आणि कॅलरी कमी आहे.
ऑफल डाएट फूडसाठी उत्तम आहे. हे उत्पादन शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो? तयार होण्यासाठी 15 मिनिटे लागतात.
ससाचे यकृत कमी चरबीयुक्त असते, त्यात मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. यकृत पाककृती फक्त आश्चर्यकारक आहेत. त्यातून तुम्ही विविध स्नॅक्स, सॅलड्स आणि मुख्य पदार्थ बनवू शकता: तळलेले, उकडलेले, स्टीव केलेले यकृत, भाजलेले पदार्थ, पॅट आणि बरेच काही.

साहित्य:

• यकृत - 300 ग्रॅम;
• धनुष्य - 3 पीसी .;
• मीठ;
• ग्राउंड मिरपूड - तीन प्रकार
• इच्छेनुसार मसाले;
• भाजी तेल.

पाककला:

1. यकृत धुवा, चित्रपटांपासून स्वच्छ करा.
2. इच्छित असल्यास, कमी चरबीयुक्त दूध किंवा पाण्यात ससाचे यकृत भिजवा.
3. द्रव काढून टाका, यकृताचे मध्यम तुकडे करा.
4. उकळू नका, फक्त पॅन गरम करा आणि तळा.
5. कांदा चिरून परतावा. सुमारे 8 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा.
6. फूड प्रोसेसर बाहेर काढा आणि भाज्या आणि मांस चिरून घ्या.
7. निविदा पेस्ट मिळविण्यासाठी सर्व काही बारीक करा.
8. यकृत पॅट तयार आहे.
9. तुम्हाला आवडत असल्यास तुम्ही पॅटमध्ये थोडे ऑलिव्ह ऑइल घालू शकता.
10. रॅबिट लिव्हर पॅट पहिल्या कोर्ससह किंवा चहासाठी पांढर्या ब्रेडसह सर्व्ह केले जाऊ शकते. पॅटची कृती हलकी आणि तयार करणे सोपे आहे. ही डिश प्रौढ आणि मुलांना आकर्षित करेल. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

साहित्य:

• ससा यकृत - 500 ग्रॅम;
• कांदा - 3 पीसी .;
• चिकन अंडी - 2 पीसी .;
• दूध 2.5% - 3 टेस्पून. l.;
• इच्छेनुसार पीठ;
• अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम;
• चवीनुसार मीठ, मसाले.

पाककला:

1. आपण यकृत सह स्वयंपाक सुरू करणे आवश्यक आहे.
2. यकृत धुवा, सोलून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
3. यकृत एका मध्यम खवणीवर किसून घ्या.
4. मध्यम खवणीवर कांदा सोलून किसून घ्या.
5. यकृत आणि कांदा मंद आचेवर तेलात पसरवा.
6. मीठ आणि मिरपूड, इच्छेनुसार मसाले घाला.
7. पॅनकेक्स तयार करा.
8. अंडी, साखर, मीठ मिसळा, दूध घाला आणि पुन्हा मिसळा.
9. पॅनमध्ये पॅनकेक्स बनविण्यासाठी परिणामी पीठ वापरा. 10 मध्यम तुकडे पुरेसे असतील.
10. एक सुंदर आणि खोल वाडगा घ्या आणि उत्पादनांना थरांमध्ये ठेवा.
11. ससाचे यकृत पहिल्या थरात ठेवा, अंडयातील बलक सह वंगण.
12. ससाच्या सॅलडमध्ये पॅनकेक ठेवा.
13. ससाचे यकृत आणि पॅनकेक्स वैकल्पिक करणे सुरू ठेवा.
14. वर अंडयातील बलक सह सॅलड ग्रीस. तुम्ही कितीही थर लावू शकता.
15. ससाच्या यकृतासह सॅलड तयार आहे!
16. हिरव्या भाज्यांनी सजवा. रेसिपी अतिशय समाधानकारक आणि चवदार आहे, कुटुंबातील सर्व सदस्यांना ते आवडेल. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

आंबट मलई मध्ये यकृत

साहित्य:

• ससा यकृत - 1 किलो;
• कांदे - 1-2 पीसी .;
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 5 चमचे;
• पाणी - 2 ग्लास;
• मीठ, मसाले इच्छेनुसार.

पाककला:

1. मल्टीकुकरमध्ये स्वयंपाक करणे.
2. ससाचे यकृत चांगले प्रक्रिया केलेले, स्वच्छ आणि धुऊन जाते.
3. स्लो कुकरमध्ये शिजवण्यासाठी काही भाग कापून घ्या.
4. स्लो कुकरमध्ये शिजवण्यासाठी कांदे रिंग्ज किंवा अर्ध्या रिंगमध्ये कापले जाऊ शकतात.
5. स्लो कुकरमध्ये, "फ्रायिंग" मोड चालू करा, तेलात घाला आणि कांदा तळा.
6. मंद कुकरमध्ये शिजवू नका, फक्त 15-20 मिनिटे तळा.
7. कांदा परतून घेतल्यावर त्यात ऑफल, मीठ, मसाले घाला.
8. पुढे, आंबट मलईने पाणी पातळ करा आणि परिणामी मिश्रणाने डिश घाला.
9. स्लो कुकरमध्ये, 60 मिनिटांसाठी "विझवणे" मोड चालू करा.
10. मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा स्ट्यूड कोबीसह आंबट मलईमध्ये ससाचे यकृत सर्व्ह करा स्लो कुकरमधील कृती विलक्षण आहे, आंबट मलईमधील यकृत चवीला खूप नाजूक आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

साहित्य:

• ससा यकृत 400 ग्रॅम;
• फ्रायबल तांदूळ - 400 ग्रॅम;
• गाजर - 3 पीसी.;
• धनुष्य - 3 पीसी .;
• मीठ;
• मसाले;
• तमालपत्र.

पाककला:

1. ससाचे यकृत स्वच्छ धुवा आणि स्वच्छ करा.
2. सर्व्हिंग तुकडे करा.
3. तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
4. ऑफल परतून घ्या, त्यात कांदा घाला.
5. तांदूळ मध्ये कांदे सह यकृत जोडा, नख मिसळा. मीठ, मिरपूड, इच्छित असल्यास आपण औषधी वनस्पती जोडू शकता.
6. सुमारे 5-8 मिनिटे शिजवा.
7. ससा पिलाफ तयार आहे! रेसिपी फक्त आश्चर्यकारक आहे, प्रौढ आणि मुलांना ते आवडेल. आपण सणाच्या मेजावर पिलाफ सर्व्ह करू शकता किंवा एका सुंदर डिशमध्ये, अजमोदा (ओवा) किंवा कोथिंबीरने सजवून दररोज डिनर करू शकता. आपण डिशसाठी गोड आणि आंबट सॉस देखील वापरू शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

गोड मिरची सह वाइन मध्ये stewed ससा यकृत

साहित्य:

• यकृत - 300 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिरपूड - 400 ग्रॅम;
• कोरडे पांढरे वाइन - 200 मिली;
• गाजर - 2 पीसी. ;
• धनुष्य - 2 पीसी .;
• मीठ;
• साखर;
• मसाले;
• औषधी वनस्पती पर्यायी.

पाककला:

1. यकृत धुवा, सोलून घ्या आणि मध्यम तुकडे करा.
2. भोपळी मिरची, कांदे आणि गाजर स्वच्छ धुवा, सोलून घ्या आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे करा.
3. 15-20 मिनिटे कमी गॅसवर यकृत बाहेर ठेवा.
4. भाज्या, मसाले आणि औषधी वनस्पती घाला.
5. स्वयंपाकाच्या शेवटी, वाइन आणि साखर घाला.
6. आणखी काही उकळवा.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी औषधी वनस्पतींनी सजवा. बोन एपेटिट!

साहित्य:

• यकृत - 200 ग्रॅम;
• धनुष्य - 3 पीसी .;
• बल्गेरियन मिरपूड - 3 पीसी .;
• मॅकरोनी - 300 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 30 मिली;
• मीठ;
• साखर;
• हवे तसे मसाले.

पाककला:

1. यकृत स्वच्छ धुवा, सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा.
2. तुमच्या आवडीचा पास्ता निवडा.
3. पास्ता 10 मिनिटे उकळवा.
4. मीठ आणि मिरपूड.
5. भोपळी मिरची, गाजर आणि कांदे तळून घ्या, टोमॅटो पेस्टमध्ये मिसळा आणि साखर आणि मसाले घाला.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी नीट ढवळून घ्यावे आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा. एक मधुर डिश सणाच्या मेजावर आणि फक्त रात्रीच्या जेवणासाठी सर्व्ह करता येते. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

औषधी वनस्पती सह तळलेले यकृत

साहित्य:

एक अतिशय मौल्यवान उत्पादन आहे. असामान्य चव, उपयुक्त आणि पौष्टिक गुणधर्म, हायपोअलर्जेनिसिटी हे मुख्य फायदे आहेत. हे व्यर्थ नाही की ससाचे मांस मुलांसाठी पहिले अन्न म्हणून वापरण्याची परवानगी आहे, तसेच जे लोक आरोग्याच्या कारणास्तव विशेष आहाराचे पालन करतात आणि जे लोक त्यांच्या आकृतीचे अनुसरण करतात त्यांच्या आहारात परिचय द्यावा.

परंतु बर्‍याच गृहिणी अशा निरोगी आणि चवदार उत्पादनाने घरातील सदस्यांना आनंद देत नाहीत. बहुतेकदा, योग्य रेसिपीचा सर्वात सामान्य अभाव किंवा पूर्वी शवची चुकीची निवड हे कारण आहे, ज्याने या मांसासह डिशची छाप खराब केली. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत एक चूक केल्याने, काही मांस कठीण होते.

सशाच्या जनावराचे मृत शरीर काम करताना काही नियम पाळले पाहिजेत. ससाचे मांस शिजवण्यासाठी त्याच चिकन किंवा टर्कीपेक्षा जास्त वेळ लागतो. परंतु, मांसाच्या विपरीत, ससाचे यकृत बरेच सोपे आणि जलद शिजवले जाते.

अनेकांना माहीत नाही ससाचे यकृत कसे शिजवायचेकारण तुम्हाला फक्त गरज नव्हती. अखेरीस, चिकन किंवा वासराचे मांस यकृत पासून dishes सर्व्ह करण्यासाठी अधिक प्रथा आहे. परंतु आम्ही परिचित पदार्थ शोधत नाही, परंतु आम्ही आमच्या नातेवाईकांना नवीन आणि स्वादिष्ट पाककृती उत्कृष्ट कृतींसह आश्चर्यचकित करू इच्छितो. म्हणून, आम्ही तुम्हाला या मौल्यवान उत्पादनातील सर्वात स्वादिष्ट पाककृती सांगू, ज्या तुम्ही एकदा तरी नक्कीच वापरून पहाव्यात. शिवाय, आपण ससाच्या यकृताच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल शिकाल.

तुम्हाला हे ससाचे यकृताचे पदार्थ नक्कीच आवडतील

यकृत एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन आहे. त्यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे. हे पूर्णपणे भिन्न भिन्नतेमध्ये वापरले जाऊ शकते: स्ट्यू, तळलेले, उकडलेले, पॅट्स आणि सॉफ्लेसच्या स्वरूपात आणि सूप बनविण्यासाठी देखील वापरले जाते. आणि हे कोणत्याही यकृतावर लागू होते, मग ते टर्की, चिकन किंवा ससा असो.

ससाच्या मांसाप्रमाणेच, त्याचे यकृत देखील आहारातील उत्पादनांचे आहे. त्याची कमी कॅलरी सामग्री हे स्वयंपाकाच्या उत्कृष्ट कृतींसाठी प्रारंभिक उत्पादन म्हणून अपरिहार्य बनवते जे गोरमेट्स त्यांची आकृती पाहतात.

अर्थात, कोणत्याही ऑफलप्रमाणे, आठवड्यातून एकदा आहारात यकृताचा समावेश करणे आवश्यक आहे, कारण ते शरीराचे "फिल्टर" आहे, जे स्वतःमध्ये हानिकारक पदार्थ जमा करते. पण वापरूनससा यकृत dishesआठवड्यातून एकदा, तुमचा फक्त शरीराला फायदा होईल, कारण त्यात समाविष्ट आहे:

• बी जीवनसत्त्वे;
• शरीरासाठी आवश्यक इतर जीवनसत्त्वे जवळजवळ संपूर्ण स्पेक्ट्रम;
• खनिजे: कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह इ.

याव्यतिरिक्त, ससाचे यकृत:

• शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते;
• मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर फायदेशीर प्रभाव;
• त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारते;
• अॅनिमियाशी लढण्यासाठी सर्वोत्तम उत्पादन.

सहमत आहे, आहारात या मौल्यवान उत्पादनाचा समावेश करण्यासाठी पुरेशी कारणे आहेत. पण कोणत्या स्वरूपात - आपण ठरवा. Myasnoy राय दुकान शेती उत्पादने सादर. तुम्ही त्यांची गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेबद्दल 100% खात्री बाळगू शकता. आपल्या दैनंदिन आहारासाठी आपल्याला नक्कीच स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी पदार्थ निवडावे लागतील.

सुरुवातीला, यकृत पॅनकेक्सच्या रेसिपीचा विचार करा, जे केवळ प्रौढांनाच नाही तर मुलांना देखील त्यांच्या अद्वितीय चव, नाजूक पोत आणि रसाने आनंदित करेल. आधी,कसे शिजवायचे , ते थंड पाण्यात किंवा अगदी दुधात थोडक्यात सोडले पाहिजे. हे सर्व अवांछित गंध दूर करेल. आणि हा नियम कोणत्याही रेसिपीमध्ये लागू केला पाहिजे. पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• 0.5 किलोग्रॅम यकृत;
• 1 कांदा;
• 2 अंडी;
• पीठ;
• मीठ मिरपूड;
• अर्धा ग्लास बकव्हीट.

प्रथम आपण buckwheat उकळणे आवश्यक आहे. पुढे, यकृत, कांदा आणि थंड केलेले अन्नधान्य मांस ग्राइंडरमधून पास करा. अंडी फोडा, मीठ आणि मिरपूड घाला. आता हळूहळू मैदा घाला आणि सर्व नीट मिसळा. जाड आंबट मलईच्या सुसंगततेसाठी यकृत "dough" आणणे आवश्यक आहे.

आता पॅनकेक्स भाज्या तेलात दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या आणि एका खोल पॅनमध्ये ठेवा. पॅनकेक्स पाण्याने घाला, 1 तमालपत्र आणि मिरपूडचे काही वाटाणे घाला, उकळी आणा. कमी आचेवर 10 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ शिजवा. यानंतर, झाकण बंद करून थोडावेळ उभे राहू द्या. परिणामी, तुम्हाला कोमल, रसाळ आणि हवादार पॅनकेक्स मिळतील जे कोणत्याही साइड डिशसह किंवा त्याशिवाय दिले जाऊ शकतात, उदाहरणार्थ, स्नॅक म्हणून.

तुम्हाला माहीत नसेल तर मधुर ससाचे यकृत कसे शिजवायचे, नंतर त्यातून घरगुती पॅट बनवण्याचा प्रयत्न करा. होममेड लिव्हर पॅटेसह क्रिस्पी टोस्टवर कोणताही बर्गर मारत नाही. नाश्त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे, जो सर्व घरांना आकर्षित करेल. येथे घटकांची यादी आहे:

• 300 ग्रॅम यकृत;
• 200 ग्रॅम चांगल्या दर्जाचे लोणी;
• 100 ग्रॅम कांदा;
• गाजर 100 ग्रॅम;
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

प्रथम आपण लोणी मिळवा आणि ते बास्क करण्यासाठी सोडा. किसलेले गाजर आणि चिरलेला कांदे लोणीमध्ये अर्ध्या रिंग्जमध्ये पास करा, नंतर तेथे आधीच धुतलेले आणि वाळलेले यकृत ठेवा. पूर्ण होईपर्यंत तळा. तत्परतेची पातळी तपासण्यासाठी, आपल्याला यकृत छिद्र करणे आवश्यक आहे. रक्ताशिवाय रस सोडला तर यकृत तयार होते.

थोडेसे रहस्य: तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान यकृतामध्ये फक्त 50 मिलीलीटर अल्कोहोल (कॉग्नाक किंवा व्हिस्की) जोडल्यास पॅट अधिक सुवासिक आणि चवदार होईल. खरे आहे, नंतर झाकण उघडण्यास विसरू नका आणि अल्कोहोल बाष्पीभवन होऊ द्या.

आता अंतिम टच बाकी आहे. एकसंध वस्तुमान मिळेपर्यंत लोणी, तळलेल्या भाज्या आणि यकृत ब्लेंडरने फेटून घ्या. या टप्प्यावर, मीठ आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास, आपण येथे औषधी वनस्पती आणि आपले आवडते मसाले समाविष्ट करू शकता. एकच सल्ला - जर तुम्ही स्वयंपाक करत असाल तर ताबडतोब दुहेरी भाग बनवणे चांगले आहे कारण सर्व काही तुमच्या घरातील सँडविचमध्ये लगेच विखुरले जाईल 😉

एक साधी आणि सिद्ध डिश - आंबट मलई मध्ये ससा यकृत

सहमत आहे की आंबट मलई सॉस अनेक गृहिणींसाठी एक वास्तविक शोध आहे. मला नेहमीच्या स्टीव्ह चिकनमध्ये विविधता आणायची होती - मी ते आंबट मलईमध्ये शिजवले. थोडे अधिक निविदा meatballs करा? मी सॉसमध्ये एक चमचे जाड आंबट मलई जोडली आणि तीच, लहानपणाची चव! ससाचे मांस सामान्यतः आंबट मलईसह चांगले जाते आणि यकृत अपवाद नाही. आंबट मलईसारख्या घटकाबद्दल धन्यवाद, आधीच मऊ यकृत अधिक कोमल आणि मऊ बनते, एक विशेष सुगंध आणि आफ्टरटेस्ट प्राप्त करते.

स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी, यकृत धुणे आवश्यक आहे, काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, चित्रपट आणि वाहिन्या काढून टाका. तुम्ही संपूर्ण तुकडे आणि चिरून दोन्ही शिजवू शकता, परंतु फार बारीक नाही, अन्यथा ते तळून कोरडे होईल. आता आम्ही स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक साहित्य निवडतोआंबट मलई मध्ये ससा यकृत:

• 0.5 किलोग्रॅम यकृत;
• 200-300 मिलीलीटर आंबट मलई (अधिक, चवदार);
• गाजर - 1-2 तुकडे, प्राधान्यांवर अवलंबून;
• पीठ;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल;
• पाणी;
• मीठ मिरपूड.

तुमच्या लक्षात आले तर रेसिपीमध्ये कांदा नाही. ते इच्छेनुसार वापरले जाऊ शकते.

आता, प्रत्यक्षात, प्रक्रिया स्वतः. आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि तेथे किसलेले गाजर आणि कांदे घालतो (जर तुम्हाला हवे असेल तर). एका वाडग्यात सर्वकाही ठेवा. पुढे, यकृताचा प्रत्येक तुकडा पिठात गुंडाळा आणि दोन्ही बाजूंनी तळून घ्या. यकृत भाज्यांकडे जाण्यासाठी तयार झाल्यानंतर, ते उष्णतेपासून काढून टाकू नका, परंतु तेथे आंबट मलई घाला आणि सर्वकाही मिसळा. पॅनमध्ये 3 मिनिटे उकळू द्या. आता आम्ही आंबट मलईमध्ये यकृत भाज्यांना पाठवतो, काही ग्लास पाणी घालतो आणि कमी गॅसवर सुमारे 15 मिनिटे उकळतो.

स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि भांडी:

• दोन वाट्या - एक मोठा आणि एक लहान;
• वाटी;
• कटिंग बोर्ड;
• स्वयंपाकघर चाकू;
• काटा किंवा स्पॅटुला;
• पॅन;
• स्वयंपाकघर स्टोव्ह;
• सर्व्ह करण्यासाठी डिश.

साहित्य

स्टेप बाय स्टेप स्वयंपाक

फीड पर्याय

• सर्व्ह करण्यासाठी, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, एका फ्लॅट डिशवर ठेवा, यकृत वर ठेवा. काकडी किंवा टोमॅटोचे तुकडे रिंग्जमध्ये किंवा दोन्ही डिशवर ठेवल्यास ते सुंदर होईल. आणि यकृताच्या प्रत्येक तुकड्यासाठी, वर कांद्याची दुसरी रिंग घाला.
• जर तुम्हाला अनपेक्षितपणे येणार्‍या पाहुण्यांना भेटण्याची गरज असेल, तर त्याच उत्पादनांमधून आणि शीट पिटा ब्रेडपासून सँडविच पटकन बनवता येतात. हे करण्यासाठी, पिट्याचे अर्धे कोपऱ्यात किंवा लिफाफ्यात दुमडून घ्या आणि त्यात काकडी, टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे आणि कांद्याचे अर्धे रिंग घाला. शेवटी, आम्ही प्रत्येक लिफाफ्यात वर्णन केलेल्या पद्धतीने तळलेले ससाच्या यकृताचा तुकडा घालतो. येथे तुमच्याकडे वैयक्तिकरित्या प्रत्येकासाठी मूळ चवदार नाश्ता आहे.
• आपल्याकडे वेळ असल्यास, आपण त्याच उत्पादनांमधून सॅलड बनवू शकता: काकडी, टोमॅटो आणि यकृत मोठ्या चौकोनी तुकडे करा, सर्वकाही मिसळा आणि आंबट मलईसह हंगाम करा.

व्हिडिओ कृती

या छोट्या व्हिडिओमध्ये, तुम्ही यकृत तळण्यासाठी कसे तयार करावे ते पाहू शकता, तसेच ते पूर्ण झाल्यावर ते कसे दिसले पाहिजे हे देखील शिकू शकता.

जसे आपण पाहू शकता, ससाचे यकृत तयार करणे अजिबात कठीण नाही. ते कोमल बनविण्यासाठी आणि अक्षरशः आपल्या तोंडात वितळण्यासाठी, फक्त आमच्या शिफारसींचे अनुसरण करा. हे खूप त्वरीत तयार केले जाते आणि आपण नेहमी आपल्या प्रियजनांना किंवा अतिथींना साध्या परंतु असामान्य पदार्थांसह संतुष्ट करू शकता. जर तुम्हाला आमची रेसिपी आवडली असेल तर टिप्पण्यांमध्ये सामायिक करा. यकृत शिजवण्याच्या वर्णन केलेल्या रहस्यांबद्दल तुम्हाला माहिती आहे का? आणि आपण एक निविदा नाश्ता शिजविणे व्यवस्थापित असल्यास आम्हाला सांगण्याची खात्री करा.

इतर ससा पाककृती

woman365.ru

👌 टोमॅटोमध्ये ससाचे यकृत, फोटोंसह पाककृती

मी परवा इथे एक ससा विकत घेतला आणि त्यात यकृत होते. विक्रेत्याने सांगितले की हे एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट पदार्थ आहे आणि मी त्यातून नक्कीच काहीतरी शिजवावे. मी ससा घरी आणला, यकृत बाहेर काढले आणि ते पाहू लागलो. आणि ते अगदी लहान आहे, 200-300 ग्रॅम. ते संपूर्ण कुटुंबासाठी पुरेसे आहे असे काय बनवायचे? मी ते फिरवले, फिरवले आणि टोमॅटोमध्ये कांदा टाकून बाहेर काढण्याचा निर्णय घेतला.

हे खूप चवदार बाहेर वळले! आणि स्पॅगेटीच्या साइड डिशसह फक्त अद्वितीय आहे! जेव्हा मी स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेतून बाहेर पडलेल्या गोष्टी चाखल्या, लाकडी स्पॅटुलाचे गरम थेंब चाटत होते, तेव्हा मी स्वत: ला मोहक रेस्टॉरंटचा आचारी म्हणून कल्पना केली, जो काहीतरी दैवी चवदार शिजवतो. सर्वसाधारणपणे, ससा यकृत माझ्या कुटुंबासह रात्रीच्या जेवणासाठी गेला, जसे की मुले शाळेत जातात. आणि मला आनंद झाला, कारण ते केवळ चवदारच नाही तर निरोगी डिश देखील आहे.

सर्वसाधारणपणे, मी असे म्हणू शकतो की ससाचे यकृत मऊ, कोमल आहे, अगदी कमी कटुता किंवा इतर अप्रिय आफ्टरटेस्ट्सशिवाय. तयार डिश मला गोड वाटत होती. जेव्हा मी पुढच्या वेळी ससा विकत घेईन तेव्हा मी ते पुन्हा यकृतासह नक्कीच घेईन.

टोमॅटोमध्ये ससाचे यकृत शिजवण्यासाठी साहित्य:

• ससा यकृत - 1 पीसी.

बल्ब - 1 पीसी.

• गाजर - 1 पीसी.

टोमॅटोचा रस - 250 ग्रॅम (आपण टोमॅटो पेस्ट घेऊ शकता)

तळण्यासाठी वनस्पती तेल

• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, तमालपत्र

कांदा बारीक चिरून घ्या.

एक खवणी वर तीन गाजर आणि कांदे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे.

यावेळी, ससाचे यकृत लहान तुकडे करा.
योग्य आकाराचे तुकडे करणे जवळजवळ अशक्य आहे, ते खूप मऊ आहे. जोपर्यंत आपण ते थोडेसे गोठवले नाही. पण मी लगेच विचार केला नाही.
कांदे आणि गाजर तळलेले असताना त्यात यकृताचे तुकडे घाला.

आम्ही तेथे मीठ, मसाले, लवरुष्का देखील घालतो आणि एका दोन मिनिटांत यकृत अर्धे शिजेपर्यंत पॅनमध्ये तळतो.

आता आम्ही टोमॅटोचा रस घेतो.
टोमॅटोचा रस नसल्यास, आपण टोमॅटोची पेस्ट पाण्याने पातळ करू शकता.
आणि पॅनमध्ये घाला.

आणखी 5-7 मिनिटे सर्वकाही एकत्र उकळवा.
इतकंच! टोमॅटोमधील स्वादिष्ट ससाचे यकृत तयार आहे.

alimero.ru

तळलेले ससाचे यकृत | स्वादिष्ट पाककृती

तळलेले ससाचे यकृत

5 43 रेटिंग

तळलेले ससा यकृत कृती

ससाचे यकृत हे एक अद्भुत आणि स्वादिष्ट उत्पादन आहे ज्यामधून आपण अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवू शकता. म्हणून आम्ही क्रीमी मशरूम सॉससह तळलेले रॅबिट लिव्हर, ताजे मटार आणि कुरकुरीत बटाटा चिप्स सारख्या अप्रतिम रेसिपीने स्वतःला संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला.

ससाचे यकृत तयार करताना, काही लहान बारकावे आहेत ज्याकडे आपण लक्ष दिले पाहिजे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, रक्तापासून मुक्त होण्यासाठी यकृत 20-30 मिनिटे पाण्यात किंवा दुधात भिजवावे. आपल्याला ससाचे यकृत खूप काळजीपूर्वक तळणे आवश्यक आहे, सतत उलटत रहा जेणेकरून जास्त कोरडे होऊ नये. स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी यकृताला मीठ द्या, अन्यथा यकृत कठीण होईल. खरं तर, ही अतिशय चवदार डिश तयार करण्याचे सर्व शहाणपण आहे.

साहित्य:

• ससा यकृत - 200 ग्रॅम;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 डोके;
• मलई - 200 मिली;
• पीठ - 1/2 चमचे;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार.

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे:

1 ली पायरी

थंड खारट पाण्याने यकृत घाला आणि जादा रक्त काढून टाकण्यासाठी 30 मिनिटे सोडा.

पायरी 2

तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मशरूम तळा.

पायरी 3

कांदा पिसांमध्ये कापून घ्या, मशरूममध्ये घाला आणि तळणे.

पायरी 4

मलई, मीठ, चवीनुसार मिरपूड घाला. 5 मिनिटे उकळवा, नंतर पीठ घाला आणि आणखी 2-3 मिनिटे उकळवा, सॉस घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.

पायरी 5

तळण्याचे पॅनमध्ये तेल आणि बटर गरम करा. सतत ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे यकृत तळणे.

पायरी 6

आम्ही बटाटे आणि तीन खडबडीत खवणीवर स्वच्छ करतो. चवीनुसार मीठ, मिरपूड. आम्ही तेलात पातळ चिप्स तळतो, बटाटे एका चमचेने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवतो.

पायरी 7

बटाटा चिप्स एका प्लेटवर ठेवा, यकृत वर ठेवा आणि सर्व गोष्टींवर सॉस घाला. ताजे मटार सह सजवा.

(106 वेळा पाहिले, 1 भेटी आज)

tastylive.ru

फोटो आणि वर्णनासह ससा यकृत "लोक शैली" चरण-दर-चरण रेसिपी

जसे ते म्हणतात, ससे केवळ मौल्यवान फर नाहीत. म्हणून आम्ही बाजारात ससाचे यकृत खरेदी करण्याचा निर्णय घेतला. आमचे शहर लहान आहे आणि म्हणून यकृताच्या किमती अगदी परवडण्यासारख्या आहेत. पण जेव्हा आम्ही ते शिजवले तेव्हा ते किती चवदार आहे हे पाहून आम्हाला आश्चर्य वाटले.

म्हणून आम्ही प्रत्येकाला ही अद्भुत डिश वापरण्याची शिफारस करतो. अलंकार म्हणून, मी पास्ता सुचवितो, कारण आमचे ससाचे यकृत "लोकशैली" शिजवलेले आहे. अवघ्या काही मिनिटांत तयार. आणि आनंद ... सर्वसाधारणपणे, ते स्वतः वापरून पहा

रेबिट लिव्हर लोकांसाठी कृती साहित्य

पाककला ससा यकृत "लोक शैली"

ससाचे यकृत तयार करा

यकृत घ्या आणि त्याची क्रमवारी लावा जेणेकरून पित्ताशय त्यात अडकणार नाही. पित्ताशयाची पिवळी-काळी वाढ आहे. जर आपण ते तयार डिशमध्ये भेटले तर ते त्याची चव मोठ्या प्रमाणात खराब करू शकते.

पिठात पीठ तयार करा

एका वेगळ्या वाडग्यात पीठ घाला.

चला अंडी तयार करूया

एका वेगळ्या वाडग्यात दोन अंडी फोडून घ्या.

यकृताचा तुकडा पॅनवर पाठवा

यकृताचे लहान तुकडे करा. पॅनमध्ये थोडे तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर, यकृताचा तुकडा पिठात बुडवा, नंतर अंडी आणि पॅनवर पाठवा.

आम्ही यकृत तळणे

यकृताचे तुकडे एका बाजूला, नंतर दुसरीकडे तळून घ्या.

ससाचे यकृत सर्व्ह करा

यकृत तयार झाल्यावर, ते पास्ता, मॅश केलेले बटाटे किंवा तांदूळ बरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते. विशेष म्हणजे, यकृत गरम आणि थंड दोन्ही आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे. हे सांगण्यासारखे आहे की सर्व प्रकारच्या यकृतांपैकी, ससाचे यकृत सर्वात मधुर आणि निविदा आहे. तुम्हीच बघा.

rucooky.com

कृती: आंबट मलई सॉस मध्ये ससा यकृत

साहित्य:

ससा यकृत - 350 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
गाजर - 1 पीसी.;
आंबट मलई 20-25% - 200 ग्रॅम;
पाणी - 2 चमचे;
मीठ - चवीनुसार;
तळण्यासाठी वनस्पती तेल - चवीनुसार

आज मी तुम्हाला सांगेन की स्वतःसाठी आणि तुमच्या प्रियजनांसाठी दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी यकृत किती चवदार आणि झटपट शिजवावे ...

तुम्ही या रेसिपीनुसार तुमच्याकडे उपलब्ध असलेले कोणतेही यकृत शिजवू शकता. सशाच्या यकृतातील फरक एवढाच आहे की दुधात दुसरे कोणतेही भिजवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते अधिक कोमल होईल.
आज माझे आवडते ससाचे यकृत आहे. मला हे लक्षात ठेवायचे आहे की ससाचे यकृत आहारातील ऑफलच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. हे उत्पादन प्रौढ आणि मुलांसाठी उपयुक्त ठरेल.
या रेसिपीमध्ये, मी केवळ यकृतच नाही तर अनेक सशांचे हृदय देखील वापरेल. यकृत थंड पाण्याने भरा आणि रक्त काढून टाकण्यासाठी 15-20 मिनिटे सोडा. मग पाणी काढून टाकावे लागेल.

आम्ही यकृताचे लहान तुकडे करतो, परंतु फार बारीक नाही, जेणेकरून उष्णतेच्या उपचारादरम्यान यकृत जास्त कोरडे होणार नाही.

आम्ही भाज्या स्वच्छ करतो. कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या, गाजर पट्ट्यामध्ये. ते लहान असू शकते, परंतु मला ते तसे आवडते.

मल्टीकुकरच्या तळाशी थोडेसे तेल घाला आणि "फ्रायिंग" मोड चालू करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा घाला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या.

मग आम्ही गाजर पाठवतो आणि गाजर अर्धे शिजेपर्यंत आणखी काही मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घेतो.

आता यकृत जोडा आणि सर्वकाही एकत्र दोन मिनिटे तळून घ्या, ढवळणे विसरू नका

आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळा, मीठ घाला, तुम्ही तुमचे आवडते मसाले जोडू शकता, मी आज त्यांच्याशिवाय केले. डिश खूप चवदार आणि सुवासिक बाहेर वळते!

पाणी घाला आणि चांगले मिसळा. आम्ही आमच्या विवेकबुद्धीनुसार पाणी ओततो. आपण साइड डिशशिवाय डिश सर्व्ह केल्यास, अर्धा ग्लास पुरेसे आहे. जर साइड डिश असेल तर अधिक ओतणे चांगले आहे जेणेकरून यकृत ग्रेव्हीसह बाहेर येईल.

आता मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा आणि 15-20 मिनिटांसाठी “बेकिंग” किंवा “स्टीविंग” मोड सुरू करा (तुमच्या मल्टीकुकरच्या पॉवर आणि व्हॉल्यूममधून वेळ आणि मोड निवडा). इतकंच. आम्हाला एक विलक्षण चवदार, सुवासिक आणि निरोगी डिश मिळते!

या डिशसाठी जवळजवळ सर्व काही योग्य आहे, मग ते तांदूळ, पास्ता किंवा बटाटे असो. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

तयारीसाठी वेळ: PT00h55M45 मि.

ही एक चांगली रेसिपी आहे का?

photorecept.com

👌 रॅबिट लिव्हर सॅलड रेसिपी, फोटोसह पाककृती

आणि पुन्हा मी एक ससा विकत घेतला. आणि पुन्हा कुकीजसह. मला ती खूप आवडली. "आज मी तिला काय करू?" मला वाट्त. म्हणून मी सॅलड बनवण्याचा निर्णय घेतला.

जे होते त्यातून मी सॅलड बनवले. कॉर्न, लोणचेयुक्त झुचीनी, कांदे आणि गाजर. परिणाम माझ्या सर्व अपेक्षा ओलांडला! हे खूप चवदार बाहेर वळले! त्याच दिवशी तो जेवायला निघाला.

सॅलडने मला ऑलिव्हियरची थोडी आठवण करून दिली. चवदार आणि खूप समाधानकारक.
त्यात भाज्या आणि प्रथिने दोन्ही असतात... आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे काय? त्यात कॅलरीज कमी आहेत! विशेषतः जर ते दही सह seasoned असेल तर.

माझ्याकडे दही होते, मी ते स्वतः बनवतो, म्हणून सर्वकाही शक्य तितके नैसर्गिक झाले. कॉर्न, तसे, माझ्या प्लॉटमधून देखील आहे. बरं, मी माझ्या स्वत: च्या हातांनी झुचीनी मॅरीनेट केली!

तयारीची अडचण: सोपे

पाककला वेळ: 30 मिनिटे

ससाच्या यकृत सॅलडच्या 2 सर्विंगसाठी साहित्य:

ससाचे यकृत स्वच्छ धुवा.

आणि खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा. हे खूप कोमल आहे, म्हणून ते लवकर शिजते.

उकडलेले ससाचे यकृत पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

गाजर पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. मी हे भाजीच्या सालीने केले.

तेलाने पॅनमध्ये कांदे सह तळणे.

लोणच्याचे काकडी चौकोनी तुकडे करा. मी लोणचेयुक्त झुचीनी वापरली, कारण मला स्वतःमध्ये काकडी सापडली नाहीत.

कॉर्न उकळवा आणि धान्य स्वच्छ करा. आपण कॅन केलेला कॉर्न घेऊ शकता.

चिरलेला ससा यकृत, गाजरांसह तळलेले कांदे, लोणचेयुक्त झुचीनी, एका कंटेनरमध्ये उकडलेले कॉर्न धान्य आणि दही किंवा आंबट मलईमध्ये मिक्स करा.

चांगले मिसळा.

येथे एक आश्चर्यकारक ससा यकृत कोशिंबीर बाहेर चालू आहे!

सर्वोत्तम लेख प्राप्त करण्यासाठी, Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook आणि Pinterest मधील Alimero च्या पृष्ठांची सदस्यता घ्या!

alimero.ru

रॅबिट लिव्हर रेसिपी | निरोगी स्वयंपाक

ससा offalमी सर्वात सोप्या पद्धतीने शिजवण्याचा निर्णय घेतला - कांदे आणि गाजरांसह तळणे.

ससा कसा शिजवायचा हे मी आधीच लिहिले आहे आणि आज आपल्याकडे ससाचे यकृत आणि इतर ससा ऑफल आहे. सशाचे हृदय आणि मूत्रपिंड लहान असल्याने आणि यकृत खूप मोठे असल्याने, स्वयंपाक करताना मी त्यावर लक्ष केंद्रित केले.

• ससाचे यकृत (हृदय आणि मूत्रपिंड असल्यास)
• गाजर
• मीठ, मिरपूड, मसाले
• वनस्पती तेल

ससाचे यकृत कसे शिजवावे

मी माझे गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो. मी कांदा चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापला, गाजर खडबडीत खवणीवर घासून घ्या.

मी ते गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले.

ससाचे यकृत, माझे हृदय आणि मूत्रपिंड, मी सर्व अतिरिक्त (चित्रपट, नलिका, चरबी) कापले आणि लहान तुकडे केले.

जेव्हा कांदा पारदर्शक होतो आणि गाजर तेलाला रंग देतात तेव्हा मी त्यांना ससा गिब्लेट पाठवतो.

मीठ, मिरपूड आणि मसाले देखील येथे जातात.

मी काही मिनिटे तळतो, नंतर थोडे गरम पाणी घालून झाकण बंद करतो.

दहा मिनिटांत ससा offalतयार.

ते मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा साध्या उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर खूप चांगले जातात.

आनंददायी चव संवेदना!

तुमची रेसिपी शेअर करा:

हे देखील स्वादिष्ट आहे:

लेखकाबद्दल

नताल्या सेरेब्र्याकोवा

एक पत्नी आणि आई ज्यांना प्रियजनांना वेगवेगळ्या वस्तू देऊन खूश करणे आवडते

zdorovogotovim.ru

ससा यकृत सर्वात शुद्ध आणि स्वादिष्ट उत्पादनांपैकी एक आहे. त्यातून अनेक पदार्थ तयार करता येतात. सूप आणि गरम पदार्थ, स्नॅक्स ससाच्या यकृतापासून बनवले जातात. हे विविध भाज्या आणि औषधी वनस्पतींसह चांगले जाते. अशा पदार्थांसाठी काही पाककृती लेखाच्या विभागांमध्ये वर्णन केल्या आहेत.

कोशिंबीर

तर, आपण खूप शिजवू शकता यकृत व्यंजनससा. पाककृतींमध्ये भाज्यांसह सॅलड्स समाविष्ट आहेत. यापैकी एका पदार्थाची चर्चा या भागात केली आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

सॉससह सॅलड घाला, ज्यामध्ये खालील घटक असतात:

1. एक छोटा चमचा मध
2. तांदूळ व्हिनेगर(एक टीस्पून).
3. थोडा सोया सॉस.
4. डिझन मोहरी.
5. ऑलिव्ह ऑइल (सुमारे पाच मोठे चमचे).

सॉस तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले साहित्य एका लहान भांड्यात ठेवा, झाकण बंद करा आणि हलवा. मिश्रण उभे राहू द्या. ससाचे यकृत धुवून वाळवा. स्वच्छ करा आणि लहान तुकडे करा. नंतर पिठात लाटून घ्या. तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, सहा मिनिटे किसलेले लसूण सह यकृत तळून घ्या. नंतर मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.

भोपळी मिरची धुवून स्वच्छ करा. अर्धवर्तुळाकार तुकडे करा. तळणे. कांदा पातळ काप, टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा. भाज्या एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा, सॉसवर घाला, मिक्स करा. यकृताचे तुकडे एका सपाट प्लेटवर ठेवा. वर भाज्या ठेवा.

मल्टीकुकरमध्ये डिश

लेखाचा हा विभाग ससाच्या यकृतापासून गरम पदार्थ तयार करण्यासाठी समर्पित आहे. यापैकी बर्‍याच पदार्थांच्या पाककृती बर्‍याचदा कूकबुकमध्ये आढळतात. त्यापैकी एक तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

1. ससाचे यकृत सातशे ग्रॅम.
2. वनस्पती तेल एक मोठा spoonful.
3. कांदा शंभर ग्रॅम.
4. मीठ आणि मिरपूड.
5. गाजर ऐंशी ग्रॅम.
6. तमालपत्र.
7. एक सौ सत्तर ग्रॅम आंबट मलई.
8. लसूण तीन पाकळ्या.
9. सुमारे शंभर मिलीलीटर पाणी.
10. पंधरा ग्रॅम मैदा.

यकृत धुवा, कोरडे करा.

नसा आणि चित्रपट पासून साफ. लहान तुकडे करा. कांदे आणि गाजर धुवा. साफ करा. कांदा लहान तुकडे करा आणि गाजर किसून घ्या.

आंबट मलई मीठ आणि पाण्याने एकत्र करा. मल्टीकुकरमध्ये वनस्पती तेल घाला. तेथे कांदे आणि गाजर, तसेच यकृताचे तुकडे ठेवा. तळणे. मीठ, पीठ, मिरपूड घाला. डिव्हाइस विझविण्याच्या मोडवर ठेवा. सुमारे पंधरा मिनिटे मिश्रण शिजवा. स्टूच्या शेवटी, तमालपत्र आणि चिरलेला लसूण घाला.

लेख ससाचे यकृत तयार करण्याच्या पद्धती आणि फोटोंसह पाककृती सादर करतो. साइड डिशसाठी, कोशिंबीर किंवा स्टीव्ह भाज्या सहसा या डिशसह दिल्या जातात.

ससा यकृत थाप

लेखात चर्चा केलेले उत्पादन गरम जेवण आणि स्नॅक्स दोन्ही तयार करण्यासाठी वापरले जाते. या प्रकरणात वर्णन केलेल्या ससाच्या यकृताच्या पाककृतीमध्ये खालील उत्पादनांचा समावेश आहे:

यकृत तळणे किंवा चिरलेली बडीशेप सह उकळणे. कांदे आणि गाजर धुवून सोलून घ्या. कट. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. सर्व उत्पादने मिसळा आणि लोणीसह ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. थोडे जायफळ पावडर सह शिंपडा. मीठ, मिरपूड घाला. एकसंध पोत तयार होईपर्यंत ब्लेंडरमध्ये मिसळा. तयार केलेले पॅट एका मोल्डमध्ये ठेवा आणि सुमारे तीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

पिलाफ

हे आणखी एक गरम ससाचे यकृत डिश आहे. तांदूळ धान्यांसह प्रसिद्ध ओरिएंटल डिशच्या पाककृतींमध्ये देखील या उत्पादनाचा वापर समाविष्ट आहे. ससाच्या यकृतासह पिलाफ शिजवण्यासाठी, खालील घटक आवश्यक आहेत:

1. चारशे ग्रॅम तांदूळ.
2. तीन गाजर आणि कांदे समान संख्या.
3. सुमारे चारशे ग्रॅम ससाचे यकृत.
4. मीठ, मिरपूड, मसाल्यांचे मिश्रण.

यकृत धुवा. स्ट्रँड आणि फिल्म काढा. लहान तुकडे करा. तांदूळ अर्धवट होईपर्यंत उकळवा. कांदे सह यकृत तळणे.भाताबरोबर मिक्स करा. मीठ, मिरपूड, seasonings सह शिंपडा. सुमारे आठ मिनिटे उकळवा.

सूप

ससाच्या यकृतापासून तुम्ही वेगवेगळे पदार्थ बनवू शकता. स्वयंपाकाच्या पाककृतींमध्ये सूपचा समावेश होतो. यापैकी एकाबद्दल प्रथम अभ्यासक्रमया विभागात चर्चा केली आहे. ही डिश तयार करण्यासाठी, खालील उत्पादने आवश्यक आहेत:

1. दोन सशांचे यकृत.
2. एक गाजर.
3. दोन मध्यम आकाराचे बटाटे.
4. कांद्याचे एक लहान डोके.
5. थोडे हिरवे.
6. मीठ.

यकृत धुवा आणि लहान तुकडे करा. बटाटे आणि गाजर सोलून घ्या. धुवून कट करा. बल्ब स्वच्छ करा. ते संपूर्ण शिजवलेले आहे. भाज्या आणि यकृत एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाचशे मिलीलीटर पाणी घाला आणि सूप उकळेपर्यंत थांबा. नंतर बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा. भांड्यातून कांदा काढा. त्यात चिरलेल्या हिरव्या भाज्या ठेवा. मीठ घालावे.

क्रीम सॉस मध्ये ससा यकृत

हे उत्पादन गरम पदार्थांसह, विविध ग्रेव्हीसह विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

रॅबिट लिव्हर क्रीम सॉस रेसिपी बनवण्यासाठी तुम्हाला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

कांदा सोलून घ्या. अर्धवर्तुळाकार तुकडे करा. कुकी वाटून घ्या. एका फ्राईंग पॅनमध्ये थोडे तेल ठेवा. त्यावर कांदा परतून घ्या. नंतर यकृत पॅनमध्ये ठेवा. कांदा मिक्स करून आणखी काही वेळ परतून घ्या. नंतर क्रीम आणि मसाले घाला. सुमारे वीस मिनिटे मिश्रण उकळवा. यानंतर, डिश आग पासून काढले जाऊ शकते. त्यात हिरव्या भाज्या आणि बारीक चिरलेल्या लसूण पाकळ्या जोडल्या जातात.

निष्कर्ष

ससा यकृत एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि निरोगी उत्पादन आहे. ते खूप कोमल आणि मऊ आहे. याव्यतिरिक्त, ससाच्या यकृतामध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात आणि ते एक पौष्टिक उत्पादन आहे. हे विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

सॅलड्स, एपेटायझर्स जसे की पाटे, तसेच सूप आणि गरम पदार्थ ससाच्या यकृतापासून बनवले जातात. साइड डिश म्हणून, सॅलड्स, भाज्या, तांदूळ धान्य या उत्पादनासाठी तयार केले जातात. अशा पदार्थांना क्रीम, औषधी वनस्पती, वाइन, आंबट मलईवर आधारित सॉससह सर्व्ह केले जाते. आम्ही असे म्हणू शकतो की ससाचे यकृत डिश आज अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहेत. आम्ही या लेखात अशा पदार्थांसाठी पाककृती सादर केल्या आहेत.