ताडाच्या झाडांवर कोणती फळे आहेत. खाण्यायोग्य पाम फळे


केळी कशी वाढतात

केळी दक्षिणपूर्व आशियातील उष्ण कटिबंधातील आहेत. अन्न म्हणून केळीची लागवड उष्ण कटिबंधात केली जाते. 16 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात, वाढ लक्षणीयरीत्या कमी होते आणि 10 सेल्सिअस तापमानात ते पूर्णपणे थांबते.लोकप्रिय मान्यतेच्या विरुद्ध, केळी पामच्या झाडांवर उगवत नाहीत. केळीची वनस्पती 5 मीटर उंच आणि पाम वृक्षासारखी दिसणारी औषधी वनस्पती आहे. जाड, 20 सेंटीमीटर पर्यंत गवताळ खोडासह.

रशियामध्ये, सोचीच्या परिसरात केळी वाढतात, परंतु फळे अन्नासाठी योग्य स्थितीत पिकत नाहीत.

ऑलिव्ह कसे वाढतात


ऑलिव्ह ही लागवड केलेल्या ऑलिव्ह झाडाची फळे आहेत - युरोपियन ऑलिव्ह. हे 4-5 (10-12) मीटर उंच सदाहरित उपोष्णकटिबंधीय झाड आहे. (फ्रान्सिस्को क्वार्टोचे छायाचित्र):

आंतरराष्ट्रीय शब्दावलीनुसार, काळे ऑलिव्ह आहेत - ऑलिव्हच्या झाडाची पिकलेली फळे आणि हिरव्या ऑलिव्ह - ऑलिव्हच्या झाडाची न पिकलेली फळे. रशियामध्ये, हिरव्या फळांना (कच्चा) ऑलिव्ह म्हणतात, काळ्या ऑलिव्हला ऑलिव्ह (परिपक्व) म्हणतात. अशी विभागणी केवळ रशियामध्येच आहे.

एवोकॅडो कसा वाढतो?


अॅव्होकॅडोच्या झाडाचे इंग्रजी नाव आणि त्याच नावाच्या फळांचे नाव आहे एलिगेटर पिअर (“अॅलिगेटर पिअर”). एवोकॅडो हे जलद वाढणारे झाड आहे ज्याची उंची 18 मीटर आहे. खोड सामान्यतः सरळ, मजबूत फांद्यायुक्त असते.

एवोकॅडो अनेक उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशात घेतले जातात (युनायटेड स्टेट्स ब्राझील आफ्रिका इस्रायल ). कापणी: प्रति झाड 150-200 किलो फळे. एवोकॅडोच्या 400 पेक्षा जास्त जाती आहेत. युरोपमध्ये, एवोकॅडो वर्षभर खरेदी केले जाऊ शकतात.

एवोकॅडो हे अंडाकृती किंवा गोलाकार फळ आहे, बहुतेकदा 5-20 सेमी लांब, 0.05-1.8 किलो वजनाच्या नाशपातीसारखे असते.


डुरियन कुठे वाढतात?


ड्युरियन हे मालवेसी कुटुंबातील एक उष्णकटिबंधीय झाड आहे, ज्याचे फळ चव आणि गंध दोन्हीसाठी प्रसिद्ध आहे. ड्युरियन हे मूळचे दक्षिणपूर्व आशियातील आहे.

ड्युरियन 45 मीटर उंच उंच झाडांवर वाढते.



ही उत्तम फळे आहेत. त्यांचे वजन 5 किलोपेक्षा जास्त आहे, मणक्याने झाकलेले खूप कठीण कवच आहे. ड्युरियनचे प्रमाण समजून घेण्यासाठी. (हेराल्डचे छायाचित्र)

टरबूज कसे वाढतात


टरबूज ही लौकी कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. टरबूजचे जन्मभुमी दक्षिण आफ्रिका आहे, जिथे ते अजूनही जंगलात आढळते. टरबूज बहुतेकदा फारोच्या थडग्यात त्यांच्या नंतरच्या जीवनात अन्नाचा स्रोत म्हणून ठेवला जात असे. क्रुसेड्सच्या काळात पश्चिम युरोपमध्ये टरबूज आणले गेले.

टरबूज जवळजवळ काकडीसारखे वाढतात. शेतांना खरबूज म्हणतात, ज्यावर लांब पट्टे जमिनीवर पसरतात. त्यांच्यावर टरबूज तयार होतात:

एक मनोरंजक तथ्यः टरबूजांच्या वस्तुमानाचा जागतिक विक्रम अंदाजे 119 किलोग्रॅम आहे. (केडर्टीचे छायाचित्र):


खरबूज

खरबूज प्राचीन इजिप्तमध्ये घेतले जात होते. युरोपमध्ये, ते आशिया मायनरमधून दिसले आणि 18 व्या शतकाच्या सुरूवातीस खंडात पसरले. जरी खरबूजाचे जन्मस्थान मध्य आशिया आणि आशिया मायनर मानले जाते.

रशियाच्या दक्षिणेस, ते वैयक्तिक प्लॉटवर घेतले जाऊ शकते

आंबा कसा वाढतो


आंबा ही उष्णकटिबंधीय वनस्पतींची एक प्रजाती आहे आणि गोड चव आणि तंतुमय रचना असलेल्या फळाचे नाव आहे. ही वनस्पती भारत आणि पाकिस्तानमधील राष्ट्रीय चिन्हांपैकी एक आहे.

सदाहरित आंब्याच्या झाडाची उंची 10-45 मीटर असते; झाडाचा मुकुट 10 मीटरच्या त्रिज्यापर्यंत पोहोचतो. बहरलेले आंब्याचे झाड:

पिकलेली फळे लांब देठावर लटकतात आणि त्यांचे वजन 2 किलो पर्यंत असते.


तारखा कुठे वाढतात


जसे आपण अंदाज लावू शकता, खजूर खजुरावर वाढतात. प्राचीन काळापासून, खजूर हा एक अत्यंत मौल्यवान अन्न उत्पादन म्हणून वापरला जात आहे. ते सहसा सुकामेवा म्हणून विकले जातात.

ख्रिस्तपूर्व चौथ्या शतकात खजुराची लागवड झाली. मेसोपोटेमियामध्ये, ज्या प्रदेशावर आधुनिक इराक स्थित आहे. खजूर 60-80 वर्षे उच्च उत्पादन आणते.

पपई कशी वाढते


पपईचे मूळ दक्षिण मेक्सिको, मध्य अमेरिका आणि उत्तर दक्षिण अमेरिकेत आहे, परंतु आता ते सर्व उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये घेतले जाते.

पपई किंवा खरबूजाचे झाड हे एक पातळ, सडपातळ झाड आहे ज्याचे खोड 5-10 मीटर उंच आहे. फुले पानांच्या अक्षांमध्ये विकसित होतात, मोठ्या फळांमध्ये बदलतात, 10-30 सेमी व्यासाचे आणि 15-45 सेमी लांब असतात.

प्लमचे झाड कसे वाढते


एकूण, प्लम्सच्या अनेक शेकडो प्रजाती ज्ञात आहेत, प्रामुख्याने उत्तरेकडील समशीतोष्ण प्रदेशांमध्ये वितरीत केल्या जातात.

प्लमच्या झाडाची उंची सहसा 6 मीटर पर्यंत असते:


फुलणारा मनुका वृक्ष:



द्राक्षे कशी वाढतात


ग्रेपफ्रूट हे लिंबूवर्गीय वंशाचे उपोष्णकटिबंधीय सदाहरित झाड आहे. वनस्पतिशास्त्रज्ञ-पुजारी ग्रिफिथ ह्यूजेस यांनी 1750 मध्ये जगाला द्राक्षेबद्दल सांगितले. (CLHyke द्वारे फोटो):

आज, जगातील जवळजवळ सर्व उपोष्णकटिबंधीय देशांमध्ये द्राक्षाचे पीक घेतले जाते. यूएसए फळांचे सर्वात मोठे उत्पादक आहे, मुख्य वृक्षारोपण फ्लोरिडा टेक्सासमध्ये आहेत. युरोपसाठी मुख्य उत्पादक इस्रायल सायप्रस आहेत.

हे नाव इंग्रजीतून आले आहे. द्राक्षे (द्राक्षे) आणि फळे (फळ), कारण द्राक्षाची फळे बहुतेक वेळा गुच्छांमध्ये गोळा केली जातात, त्यामुळे द्राक्षाच्या गुच्छांसारखे दिसतात.

सदाहरित झाडाची उंची साधारणतः 5-6 मीटर असते, तथापि, अशी प्रकरणे घडली आहेत जेव्हा झाडाची उंची 13-15 मीटरपर्यंत पोहोचते. फळे 10-15 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात. फळे पिकण्याची सरासरी कालावधी अंदाजे 9-12 महिने आहे. (सारा बिगगार्टचे छायाचित्र):

डाळिंब कुठे वाढतात?

डाळिंब हे झुडुपे आणि काटेरी फांद्या असलेली लहान झाडांची एक प्रजाती आहे, ज्याची उंची 5-6 मीटर आहे.


एका झाडापासून साधारणपणे 50-60 किलो फळे काढली जातात. झाड सुमारे 100 वर्षे जगते.


डाळिंब पर्शियामधून आले आहे आणि लॅटिनमध्ये त्याच्या नावाचा अर्थ आहे “दाणेदार”, “मुख्य”. एका प्राचीन आख्यायिकेनुसार, एका डाळिंबात वर्षात जितके दिवस असतात तितकेच बिया असतात. पण प्रत्यक्षात एका डाळिंबात हजाराहून अधिक दाणे असू शकतात.

जेथे नारळ वाढतो


वंशाचे वैज्ञानिक नाव कोको ("माकड") या पोर्तुगीज शब्दावरून आले आहे आणि नटावरील डागांमुळे ते माकडाच्या चेहऱ्यासारखे दिसते. नारळ पामचे जन्मस्थान निश्चितपणे ज्ञात नाही - ते बहुधा दक्षिणपूर्व आशिया (मलेशिया) मधील आहे. आता हे दोन्ही गोलार्धांच्या उष्ण कटिबंधात सर्वव्यापी आहे.

नारळ पाम एक उंच झाड आहे (27-30 मीटर पर्यंत). खोड - 15-45 सेमी व्यासाची, पाने 3-6 मीटर लांब:

नारळ 15-20 तुकड्यांच्या गटात वाढतात, 8-10 महिन्यांत पूर्णपणे पिकतात.


अननस कसे वाढतात?


अननस उष्णकटिबंधीय दक्षिण अमेरिका आणि दक्षिणेकडे अर्जेंटिना आणि पॅराग्वेमध्ये वाढतात. अननस काटेरी स्टेम आणि पाने असलेली एक स्थलीय वनस्पती आहे.

कडक पंक्ती. अननस लागवड. (एस्टेव्हम सेझरचे छायाचित्र):

अननस संग्रह. (रहमत हुसेन यांचे छायाचित्र):

अननसाचे वजन 2 ते 15 किलो असते आणि ते मोठ्या धक्क्यासारखे दिसतात:


संत्री कशी वाढतात

संत्री 4-6 ते 12 मीटर उंच संत्र्याच्या झाडांवर वाढतात.


संत्रा दक्षिणपूर्व आशियातील आहे. युरोपियन प्रवाशांनी 15 व्या शतकात संत्रा युरोपमध्ये आणला.



अर्जेंटिनामध्ये, संत्रा (FMA I.Ae. 38 Naranjero) वाहतूक करण्यासाठी एक विशेष विमान देखील विकसित केले गेले. त्याचे नाव (स्पॅनिश: Naranjero) "ऑरेंज" किंवा "ऑरेंज मर्चंट" असे भाषांतरित करते.

टेंगेरिन्स tangerines.

मूळचे दक्षिण चीन आणि कोचीन चीन. हे 19 व्या शतकाच्या सुरूवातीस युरोपमध्ये आणले गेले. स्पेन, अल्जेरिया (संपूर्ण दक्षिणेकडील आणि पश्चिम भूमध्यसागरात) आणि अगदी दक्षिण फ्रान्स, अझरबैजान, जॉर्जिया, जपान, मोरोक्को, चीन आणि इंडोचायना देशांतही याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते. अर्जेंटिनातून रशियाला टेंगेरिनची डिलिव्हरी होते.

टेंजेरिनसारख्या चमत्काराला परिचयाची गरज नाही.


पर्सिमॉन कसे वाढते

पर्सिमॉन (lat. Diospyros पासून) एबेन कुटुंबातील उपोष्णकटिबंधीय पर्णपाती वृक्षांच्या वंशातील आहे. पर्सिमॉनला वाइल्ड डेट किंवा डेट प्लम असेही म्हणतात. या वनस्पतीच्या 200 पेक्षा जास्त प्रजाती आहेत आणि त्यापैकी बहुतेकांना पूर्णपणे खाण्यायोग्य फळे आहेत, ती मोठ्या संत्रा मांसल 2-10-बियांची बेरी आहेत. (सह)

ही वनस्पती मूळची चीनची आहे. जपानमध्ये पर्सिमॉनचा प्रसार मोठ्या प्रमाणात झाला आहे. सर्वात लोकप्रिय पर्सिमॉन वाण आहेत: "कोरोलेक", ओरिएंटल (डी. काकी), सामान्य, कॉकेशियन (डी. कमळ), व्हर्जिन (डी. व्हर्जिनिया).

फीजोआ म्हणजे काय?

ब्राझिलियन वनस्पतिशास्त्रज्ञ सिल्वा फीजो यांच्या सन्मानार्थ वंशाचे नाव देण्यात आले आहे. त्यात दक्षिण अमेरिकेत नैसर्गिकरित्या वाढणाऱ्या 6 प्रजातींचा समावेश आहे.


संस्कृतीत, उपोष्ण कटिबंधातील खुल्या जमिनीत आणि बंद जमिनीत, फक्त एक प्रजाती सामान्य आहे. फीजोआ, किंवा अक्का फीजोआ, किंवा अक्का सोप्लोवा, मर्टल कुटुंबातील.

प्रथम तुलनेने अलीकडे संस्कृती मध्ये ओळख. फ्रान्समधील युरोपियन खंडावर, ते 19 व्या शतकापासून ओळखले जाते. आता अनेक उपोष्णकटिबंधीय देशांमध्ये, विशेषत: यूएसए आणि भूमध्यसागरीय देशांमध्ये लागवड केली जाते. आपल्या देशात फीजोआ 1904 मध्ये दिसू लागले, प्रामुख्याने अझरबैजानमध्ये लागवड केली गेली, कमी - क्रिमियामध्ये. ते चांगले वाढते, फुलते आणि खोल्यांमध्ये फळ देते.

पोमेलो, हा कोणत्या प्रकारचा प्राणी आहे?

पोमेलो (सिट्रस ग्रँडिस) किंवा पोम्पेलमस, शेडॉक किंवा सम-ओ - मोठ्या फळांच्या बाबतीत, ते लिंबूवर्गीय फळांमध्ये दुसऱ्या क्रमांकावर आहे. Pompelmus फळे एक लहान टरबूज आकार असू शकते; त्यांची लांबी 15-18 सेमी, व्यास 10-18 ते 25 सेमी आहे. फळाचा आकार गोल ते नाशपातीच्या आकारात बदलतो आणि सालाचा रंग हिरवट-पिवळा ते चमकदार पिवळा असतो; देह हिरवट, पिवळसर, गुलाबी किंवा लालसर आहे, एक वैशिष्ट्यपूर्ण सुगंध आणि वाइन-आंबट चव आहे, जवळजवळ किंवा पूर्णपणे कडूपणा नाही.

पोम्पेलमस हे प्रामुख्याने दक्षिण, आग्नेय आणि अंशतः पूर्व आशियामध्ये घेतले जाते, जेथे ते सर्वात महत्वाचे लिंबूवर्गीय पिकांपैकी एक आहे. जंगलात माहीत नाही


जिथे चुना वाढतो

चुना मूळचा मलय द्वीपकल्प आहे. प्रथमच, औद्योगिक चुना संस्कृती सुमारे XIX शतकाच्या 70 च्या दशकात उद्भवली. मॉन्टसेराट (लेसर अँटिल्समधून). भारत, श्रीलंका, इंडोनेशिया, म्यानमार, ब्राझील, व्हेनेझुएला, पश्चिम आफ्रिका येथे लाखो लिंबाच्या झाडांची लागवड केली जाते.

आमच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर लिंबू सारखी लहान, हिरवी फळे आढळणे असामान्य नाही, ज्याला चुना म्हणतात. लिंबाची चव लिंबासारखी असली तरी लहान. फळ पातळ सालाने झाकलेले असते, ज्यामध्ये लिंबूसारखा सुगंध नसतो. लिंबे खूप रसाळ असतात आणि त्यात बिया नसतात.

चीन, आग्नेय आशिया, जपान, मध्य पूर्व, दक्षिण युरोप (विशेषत: ग्रीक बेट कॉर्फू) आणि दक्षिण युनायटेड स्टेट्स (विशेषत: फ्लोरिडा) मध्ये कुमकाटची लागवड केली जाते.

अंजीर, उर्फ ​​​​अंजीर अंजिराचे झाड)))

हे पर्णपाती जंगलात आणि खुल्या उतारांवर, आर्मेनिया, जॉर्जिया, अझरबैजान, तुर्कमेनिस्तान, ताजिकिस्तान, उझबेकिस्तान या पर्वतीय प्रदेशात, क्रिमियाच्या दक्षिणेकडील किनारपट्टीवर, उत्तर काकेशसमध्ये आढळते.

अंजीर (वेल बेरी, अंजिराचे झाड, अंजीर, अंजीरचे झाड) - तुती कुटुंबातील 12 मीटर उंचीपर्यंतचे उपोष्णकटिबंधीय झाड. मुकुट पसरत आहे, रुंद आहे. खोडाची साल गडद राखाडी असते. पाने मोठी, आलटून पालटून, लांब पेटीओल्सवर, तळमजल्यासारखे, खडबडीत, वरती गडद हिरवी आणि खालच्या बाजूस हलकी, प्युबेसंट असतात. पाने आणि देठांमध्ये दुधाचा रस असतो

अंजीर ताजे, वाळलेले आणि कॅन केलेला खाल्ले जाते. ताज्या फळांपासून जाम आणि जाम बनवले जातात

त्या फळाचे झाड, कडक फळ, आनंददायी रंग, गोड आणि आंबट चव.

त्या फळाचे झाड हे एक मोठे पिवळे फळ आहे ज्याचे दाट मांस कडक सालीने झाकलेले असते. त्या फळाचे झाड चवीला अतिशय सुवासिक आणि गोड तिखट आहे. ब्लूमिंग क्विन्स एक अतिशय सुंदर वनस्पती आहे, म्हणून ती बहुतेकदा उद्यान आणि चौक सजवण्यासाठी सजावटीच्या उद्देशाने लावली जाते.

होमलँड त्या फळाचे झाड - ट्रान्सकॉकेशिया. जंगली त्या फळाचे झाड अजूनही तेथे आढळते. स्थानिक लोक त्याला "हेवा" म्हणतात. क्विन्स कल्टिव्हर्सची पैदास लोक फार पूर्वीपासून करतात - चार हजार वर्षांपूर्वी.
.

युरोपच्या अनेक भागांमध्ये (स्कॉटलंड आणि नॉर्वे, 63°50'N पर्यंत), उत्तर आणि दक्षिण आफ्रिका, उत्तर आणि दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया आणि ओशनियामध्ये लागवड केली जाते.

Qiwi ही केवळ पेमेंट सेवा नाही!

त्याच नावाच्या पक्ष्याच्या शरीरासह त्याच्या प्यूबसेंट फळाच्या आकाराच्या समानतेसाठी किवी वनस्पतीला त्याचे नाव मिळाले.

आम्ही, मध्यम अक्षांशांच्या रहिवाशांना, पाम वृक्ष आणि त्यांच्या फळांबद्दल काय माहिती आहे? आमच्या स्टोअरमध्ये खजूर (आधीच वाळलेल्या फळांच्या स्वरूपात) आणि नारळ आहेत. नंतरचे आम्ही नट म्हणतो, जरी ते नाहीत. वनस्पतिशास्त्रज्ञ नारळाचे बेरी म्हणून वर्गीकरण करतात. अशा प्रकारे, हेझलनटपेक्षा टरबूज त्याच्या कठोर कवच असूनही जवळ आहे. पण नारळ आणि खजूर व्यतिरिक्त खजुराच्या झाडांची इतर फळे आहेत. आणि खाण्यायोग्य देखील. कोणते? आम्ही या लेखात त्यांच्याबद्दल बोलू. आणि तसे, केळी पामच्या झाडांवर उगवत नाहीत, परंतु बारमाही गवताची फळे आहेत. हे उष्णकटिबंधीय चमत्कार आहेत.

नारळ पाम

जेव्हा पोर्तुगीजांनी पहिल्यांदा या झाडाची बेरी पाहिली तेव्हा त्यांना शंका नव्हती की ते एक नट आहे. लाकडाच्या कवचाखाली लपलेल्या चवदार मांसल गाभ्याने त्यांचे लक्ष वेधून घेतले. गर्भावरील "शॅगी" केसांसाठी, पोर्तुगीजांनी त्याला "कोको" - "माकड" असे नाव दिले. आणि असे झाले: इंग्रजीमध्ये, परदेशी बेरीला नारळ म्हटले जाऊ लागले. आणि नावाचे रशियन भाषेत अक्षरशः भाषांतर केले गेले: शास्त्रज्ञ मलेशियाला बेरीचे जन्मस्थान मानतात, तेथून फळे, उत्तम प्रकारे तरंगतात, समुद्राच्या प्रवाहाने संपूर्ण उष्णकटिबंधीय प्रदेशात पसरतात. नारळाच्या पामला सार्वत्रिक परिचारिका का म्हणतात? होय, कारण लाकूड ही एक मौल्यवान सामग्री आहे. त्याची पाने झोपड्यांचे छत म्हणून काम करतात. नारळाच्या ताडाचे फळ पिकण्याच्या वेगवेगळ्या अवस्थेत रस, दूध, तेल, चवदार लगदा देते. शेत अगदी “अक्रोड” चे कठोर कवच वापरते. त्यातून विविध उत्पादने तयार केली जातात.

नारळ पामचे फळ: एक सार्वत्रिक "ब्रेडविनर"

"केसदार काजू" पॅसिफिक प्रदेशातील अनेक रहिवाशांच्या कल्याणाचा आधार बनतात. जेव्हा ते पाच महिन्यांपेक्षा कमी वयाचे असतात तेव्हा त्यांच्या आत नारळाचा रस असतो. हे चवीला आंबट-गोड असून तहान उत्तम प्रकारे शमवते. रसामध्ये अनेक पोषक घटक असतात. जसजसे ते परिपक्व होते तसतसे या द्रवामध्ये थेंब दिसतात. रस दुधात बदलतो. हे सुवासिक, गोड इमल्शन स्वयंपाक, कॉस्मेटोलॉजी आणि पारंपारिक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. दूध "आंबट" बाकी आहे - ते आंबट मलईसारखे काहीतरी बाहेर वळते. त्यापासून ते तेलही तयार करतात. जास्तीत जास्त परिपक्वतेच्या काळात, जेव्हा नारळाच्या फळाचे वस्तुमान दीड ते दोन किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते, तेव्हा कवचाच्या आत लगदा तयार होतो. ते भिंतींना खरवडून काढले जाते आणि त्यातून बरेच स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात. वाळलेले, ते वर्षानुवर्षे साठवले जाऊ शकते. हे आपण टॉपिंग केकसाठी वापरतो.

खजूर

या लहान झाडाला फिनिक्स असे वैज्ञानिक नाव आहे. पामची लागवड प्राचीन काळात होऊ लागली - मेसोपोटेमियामध्ये, IV सहस्राब्दीमध्ये. विविध क्षेत्रांमध्ये, ते संकरित करते, आणि नेहमी खाद्य फळांसह नाही. आपल्याला जे खाण्याची सवय आहे ते म्हणजे फिनिक्स डॅक्टीलिफेरा पामचा सुका मेवा. हे पंखयुक्त पानांसह एक स्क्वॅट झुडूप आहे जे पायथ्याशी तीक्ष्ण मणक्यांमध्ये रूपांतरित होते. फळे कॅलरीजमध्ये खूप जास्त असतात (220-280 kcal प्रति शंभर ग्रॅम). याव्यतिरिक्त, वाळल्यावर, ते बर्याच काळासाठी संग्रहित आणि वाहतूक केले जाऊ शकतात. भारतात, तारी, एक गोड वाइन, स्थानिक फिनिक्स सिल्व्हेस्ट्रिस पाम प्रजातीपासून बनविली जाते. परंतु लाओसमधील रोबेलिन तारीख, जी काळी फळे देते, सजावटीच्या घरगुती वनस्पती म्हणून उगवले जाते. युरोपमध्ये, फिनिक्स कॅनारिन्सिस चाबौड कॅनरी बेटांमध्ये वाढतात. हे उंच - 15 मीटर पर्यंत - झाड लहान एम्बर फळ देते.

पीच पाम

या उंचीचे मातृभूमी - 30 मीटर पर्यंत - झाड हे ऍमेझॉन बेसिनचे जंगल आहे. स्थानिक भारतीय जमातींनी या वनस्पतीची फार पूर्वीपासून लागवड केली आहे, कारण केवळ पाम वृक्षांची फळेच खाण्यायोग्य नाहीत, तर झाडाची साल सोललेली देठ देखील आहे. पानांचा वापर झोपड्यांवर छप्पर घालण्यासाठी केला जात असे. पामचे वैज्ञानिक नाव बॅक्ट्रीस गॅसिपेस आहे आणि गोलाकार गुलाबी-नारिंगी फळांमुळे लोकप्रिय नाव "पीच" आहे. भूमध्यसागरीय फळांपेक्षा त्यांची चव नक्कीच वेगळी आहे. ते शेकडो तुकड्यांच्या लांब गुच्छांमध्ये लटकतात. फळाची कातडी पातळ आणि आंबट, गोड लगदा असते. दगड मोठा आहे, वर टोकदार आहे. भारतीय फळे खारट पाण्यात कित्येक तास उकळतात आणि आपण बटाटे करतो त्याप्रमाणे ते सॉससह साइड डिश म्हणून वापरतात. लगद्यापासून स्थानिक वोडकाही तयार केला जातो. ते ऐवजी कोरडे असल्याने, ते ग्राउंड केले जाते आणि विविध पेस्ट्रीसाठी पीठ जोडले जाते. पीच पाम फक्त एक वजा आहे. खोडाच्या वरच्या भागामध्ये तीक्ष्ण, खंजीर सारख्या काळ्या आणि लांब चट्टेमुळे समृद्ध कापणी करण्यात अडथळा येतो.

सेशेल्स पाम

Lodoicea maldivica या वैज्ञानिक नावाच्या झाडाचे फळ खरोखरच चॅम्पियन आहे. जेव्हा पिकते तेव्हा ते अठरा किलोग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचते आणि त्याचे परिमाण प्रभावी असतात - परिघामध्ये एक मीटरपेक्षा जास्त. पीक खराब झाल्याबद्दल स्थानिक तक्रार करू शकत नाहीत. एक सेशेलॉइस पाम सातत्याने सत्तर इतके वजन आणतो. फळ मात्र सहा वर्षे पिकते. पण इतका वेळ थांबू नका! एक वर्ष जुनी फळे खाल्ली जातात. या वयात लगद्यामध्ये जेलीची सुसंगतता असते, कारण नंतर ते हस्तिदंतीसारखे कठोर आणि मजबूत होते. या स्वादिष्ट पदार्थाला खूप मोलाचा मान दिला जात असे. युरोपियन लोकांनी या "नट" समुद्री नारळ (कोको डी मेर) म्हटले आणि त्यासाठी मोठे पैसे दिले. सेशेल्स पामचे फळ जादुई गुणधर्मांनी संपन्न होते आणि सर्व रोगांवर रामबाण उपाय मानले जात असे. झाड स्वतःहून कमी आश्चर्यकारक नाही. नारळाच्या पाम्सच्या विपरीत, सेशेल्स चक्रीवादळाच्या वाऱ्याखाली, दगडी स्तंभांप्रमाणे बिनधास्तपणे उभे असतात. आणि ते वयाच्या शंभर वर्षांपर्यंत पोहोचल्यावरच फळ देण्यास सुरुवात करतात. जेव्हा पाऊस पडतो तेव्हा तुम्ही सेशेल्स पामच्या झाडाच्या मुकुटाखाली लपवू शकता, जणू काही सर्वात विश्वासार्ह छताखाली. झाडाची पाने खोबणी-पाण्याचे सापळे तयार करतात. पावसाचे प्रवाह खोडावरील कलमांवर आणि नंतर मुळांपर्यंत वळतात.

आले पाम

झाडाचे नाव स्वतःच बोलते. फक्त इथे चव खजुराच्या झाडांची फळे नाही तर तंतुमय मेली भुसे आहेत. जरी लोकसंख्येतील गरीब वर्ग कोरडे घड खातात. या पाम वृक्षाचे एक वैशिष्ट्य आहे जे त्यास इतरांपेक्षा वेगळे करते. झाडाला तीन किंवा चार फांद्या असू शकतात. त्यातील प्रत्येक पंखाच्या आकाराच्या पानांसह संपतो, ज्यामध्ये फुले दिसतात. ते सर्व फळांमध्ये बदलत नाहीत, कारण आले पाम वृक्ष वेगवेगळ्या लिंगांमध्ये आढळतात. केवळ मादी व्यक्ती लोकांना चमकदार सुंदर हलक्या तपकिरी फळांचे क्लस्टर देतात. दक्षिण इजिप्तमध्ये, या झाडाला विशेषतः काव्यात्मक - "दम पाम" म्हणतात.

Acai

हे झाड मूळ ब्राझीलच्या उत्तरेकडील पॅरा या आधुनिक राज्याचे आहे. Acai पाम फळे लहान, गोलाकार, व्यास दीड सेंटीमीटर पर्यंत आहेत. अंजीराप्रमाणे, बेरी दोन प्रकारात येतात: हिरवट आणि गडद जांभळा. अक्रोडाच्या थोड्याशा इशाऱ्यासह ते रास्पबेरी किंवा ब्लॅकबेरीसारखे चव घेतात. परंतु इतर पाम बेरींपासून अकाई फळ वेगळे करते असे नाही.

त्यात गायीच्या दुधाइतके प्रथिने असतात. एकूणच, मूठभर लहान फळे प्रौढ व्यक्तीची भूक भागवू शकतात: उत्पादनात 182 किलो कॅलरी असते. त्यांना उच्च आणि लोह सामग्री, जीवनसत्त्वे ब आणि ई त्याच वेळी, कोलेस्टेरॉल एक अतिशय कमी पातळी. ऍथलीट्ससाठी Acai पाम फळांची शिफारस केली जाते, कारण ते स्नायूंच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देतात आणि अॅनिमिया असलेल्या रूग्णांसाठी देखील निर्धारित केले जातात. ते ताजे आणि शिजवलेले दोन्ही खाल्ले जातात. लिकर आणि वाईन फळांपासून बनवल्या जातात आणि सॅलड किडनीपासून बनवले जातात.

सेरेनोआ

आग्नेय आशियातील या झाडाला इतर नावे आहेत. बहुतेकदा याला बटू किंवा सरपटणारा पाम म्हणतात. झाड 2-3 सेंटीमीटर आकारात बेरी आणते. बाहेरून, पामच्या झाडाची फळे मोठ्या ऑलिव्हसारखी दिसतात. सीनोआ बेरी खूप उपयुक्त आहेत.

केळी, नारळ आणि खजूर पामच्या झाडांवर वाढतात - ही एक सामान्य व्याख्या नाही का - "पाम ट्री"? कृपया स्पष्ट करा आणि चांगले उत्तर मिळाले

पावसाच्या थेंबातून उत्तर [गुरू]
आणि झाडांवर - सफरचंद, मनुका, चेरी, पीच इ.
जसे झाडे वेगळी, वेगळी आणि ताडाची झाडे: केळी, खजूर, नारळ; ज्याप्रमाणे फळझाडे पर्णसंभार, साल, फुले आणि फळांमध्ये भिन्न असतात, त्याचप्रमाणे खजुराची झाडे देखील भिन्न असतात. म्हणजेच शंकूच्या आकाराची, फळे, पानझडी आणि पाम वृक्ष आहेत. पाम वृक्ष - उष्ण कटिबंधातील झाडे
केळी
नारळ

तारीख
पावसाचा थेंब
उच्च बुद्धिमत्ता
(155952)
ते नाही, पण ते यालाच म्हणतात...

पासून उत्तर गॅलिना स्पिलनाया[गुरू]
पाम
नारळ पाम
वैज्ञानिक वर्गीकरण
राज्य: वनस्पती
विभाग: एंजियोस्पर्म्स
वर्ग: मोनोकोट्स
ऑर्डर: Arecales
कुटुंब: पाम
लॅटिन नाव
Arecaceae Schultz Sch. (1832), नाम. बाधक
बाळंतपण
ठीक आहे. 240 जन्म, यासह:
नारळाचे झाड (कोकोस)
रॉयल पाम (रॉयस्टोनिया)
सबल (सबल)
खजूर (फिनिक्स)
बिस्मार्किया
पाम, किंवा पाम्स, किंवा अरेकेसी (lat. Arecaceae, Palmae, Palmaceae) - मोनोकोटाइलडोनस वर्गाच्या झाडासारख्या वनस्पतींचे एक कुटुंब. बहुतेक तळहातांच्या नैसर्गिक वितरणाचे क्षेत्र उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय आहे (उष्ण कटिबंधाच्या बाहेर, स्पेन आणि दक्षिण फ्रान्समध्ये, फक्त चामेरोप्स ह्युमिलिस आढळतात). कुटुंबात 240 प्रजाती आणि 3400 प्रजाती समाविष्ट आहेत. रतन पाम देखील आहे, ज्याची पाने विकर फर्निचर (आर्मचेअर, खुर्च्या इ.) बनविण्यासाठी वापरली जातात.
वर्णन
खोड सहसा शाखा करत नाही (डूम पाम्सच्या वंशाशिवाय), बहुतेक वेळा पामच्या झाडांना झुडुपे दिसतात, काही प्रतिनिधींना मुळीच देठ नसतात, फक्त पाने पृथ्वीच्या पृष्ठभागावर उगवतात. जाडी 1 मीटर (ज्यूब), उंची 50-60 मीटर (सेरोक्सिलॉन) पर्यंत पोहोचते, त्याच वेळी खजुराच्या झाडांमध्ये 2-3 सेमी जाड आणि 300 मीटर लांब (रॅटन) देठ असलेल्या चढत्या वेली आहेत. पाने एकतर पिनेट (नारळ पाम, खजूर, फॉक्स टेल पाम, होवे, कॅमेडोरिया इ., कॅरियोटामध्ये बाईपिनेट) किंवा पंखाच्या आकाराची (चेमेरोप्स, ट्रेकीकार्पस, लिव्हिस्टन पाम इ.) आहेत.
BANANA (lat. Músa) ही केळी कुटुंबातील (Musaceae) बारमाही वनौषधी वनस्पतींची एक वंश आहे, जी दक्षिणपूर्व आशियातील उष्ण कटिबंधातील आणि विशेषतः मलय द्वीपसमूहात आहे.
केळीला या वनस्पतींची फळे देखील म्हणतात. या वनस्पतींच्या काही प्रजातींवर आधारित निर्जंतुकीकरण ट्रिप्लॉइड कल्टिजेन मुसा × पॅराडिसियाका (जंगलात आढळत नसलेली कृत्रिम प्रजाती) च्या विविध जाती आता उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर लागवड केल्या जातात आणि त्यापैकी बर्‍याच देशांमध्ये निर्यातीचा मोठा वाटा आहे. तांदूळ, गहू आणि मका यांच्या मागे केळी हे जगातील चौथ्या क्रमांकाचे सर्वात मोठे पीक आहे.
जीनस 40 पेक्षा जास्त प्रजाती एकत्र करते, मुख्यतः आग्नेय आशिया आणि पॅसिफिक बेटांमध्ये वितरीत केले जाते. सर्वात उत्तरेकडील प्रजाती - जपानी केळी (मुसा बसजू), मूळतः जपानी र्युक्यु बेटांमधील, काकेशसच्या काळ्या समुद्राच्या किनार्यावर, क्रिमिया आणि जॉर्जियामध्ये शोभेच्या वनस्पती म्हणून उगवले जाते.
हे उष्ण कटिबंधातील सर्वात सामान्य वनस्पती आहेत, जे चवदार आणि निरोगी फळे देखील देतात.


पासून उत्तर 3 उत्तरे[गुरू]

नमस्कार! तुमच्या प्रश्नाच्या उत्तरांसह विषयांची निवड येथे आहे: केळी, नारळ आणि खजूर पामच्या झाडांवर वाढतात - ही खूप सामान्य व्याख्या नाही का - "पाम ट्री"? कृपया स्पष्ट करा

खजुराची झाडे सर्वात प्राचीन वनस्पती मानली जातात, जी मूळतः बियाणे आणि परागकणांनी प्रसारित केली जातात. नैसर्गिक परिस्थितीत, वाढ कृत्रिमरित्या प्रतिबंधित नसल्यास ते 9 मीटर उंचीपर्यंत पोहोचू शकतात. घरी पाम वृक्षाचा आकार काळजीवर अवलंबून असतो.जगातील सर्वात उंच पाम वॅक्स पाम आहे, ज्याची उंची 50 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. हे झाड कोलंबियाचे मुख्य वनस्पती प्रतीक आहे.

हे नाव लॅटिन शब्द "पाल्मा" वरून आले आहे, ज्याचा अर्थ "पाम" आहे. आणि हे आश्चर्यकारक नाही, कारण वनस्पतीची पाने खरोखरच एखाद्या व्यक्तीच्या तळहातावर पसरलेल्या बोटांसारखी दिसतात.

नोटवर!ग्रीसमध्ये स्पर्धा जिंकणाऱ्या खेळाडूला पामची शाखा देण्यात आली. याच क्षणी "पाम ट्री" या कॅचफ्रेजचा जन्म झाला.

खोलीतील खजुरीच्या झाडाची फुले कॉलाच्या फुलासारखीच असतात.उदाहरणार्थ, युक्कामध्ये मोठी पांढरी फुले आहेत जी ब्लूबेलसारखी दिसतात. मुळात, पाम वृक्ष लहान ब्रशवर लहान पिवळ्या किंवा पांढर्या फुलांनी फुलतो.

मी तुम्हाला आठवण करून देऊ इच्छितो की निसर्गाने आमच्यासाठी घरातील रोपे तयार केली नाहीत, परंतु आम्ही त्यांना वाढवण्याचा प्रयत्न करीत आहोत, या आशेने की ते घरामध्ये रुजतील. पाम अपवाद नाही. असे अनेक प्रकार आहेत जे घरी छान वाटतील:

  1. होवेई फोर्स्टर.
  2. हमेदोरेई.
  3. रॅपिस.

वनस्पती देखावा

सरासरी, एक पाम वृक्ष सुमारे 150-200 वर्षे जगतो.उदाहरणार्थ, नारळाच्या झाडाला वाढण्यास सुमारे 100 वर्षे लागतात आणि दरवर्षी सुमारे 450 काजू तयार होतात.

नोटवर! नारळ पाण्यात हजारो किलोमीटरचा प्रवास करू शकतो, किनाऱ्यावर धुतो आणि तिथे अंकुर वाढू शकतो.

पाम वृक्षांचे 2 प्रकार आहेत:

  • पंख्याच्या पानांसह.ते तळापासून त्रिज्या बाजूने वळतात. एक उज्ज्वल प्रतिनिधी खजूर आहे.
  • पिननेट.पाने मध्यभागी नसाच्या बाजूंना समांतर वळवतात. एक प्रमुख प्रतिनिधी बांबू पाम आहे.

खजुराची झाडे बारमाही झाडे आहेत, क्वचितच झुडुपे आहेत, त्यापैकी बहुतेकांना फांद्या नसलेली खोड असते, ज्याच्या वर एक मुकुट वाढतो. ते पातळ देठांसह वेल म्हणून देखील वाढू शकतात. उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय भागात, 1500 पर्यंत आहेत.

वैशिष्ठ्य

  1. पामच्या झाडाची खोड सहसा शाखा करत नाही (अपवाद म्हणजे डूम पाम्सची जीनस). त्याची जाडी सुमारे एक मीटर आहे आणि त्याच्या आयुष्यात ती जाड होत नाही. ताडाच्या झाडांमध्ये चढत्या वेली आहेत, ज्यांचे देठ सुमारे 2-3 सेंटीमीटर जाड आणि 300 मीटर पर्यंत लांब आहेत.
  2. पाम वृक्षाचे फुलणे एक कान आहे, ज्याचा आकार प्रभावी आहे, शाखा आहेत. फुले शाखांवर स्थित असतात, काहीवेळा ते त्याच्या ऊतीमध्ये बुडविले जातात. सर्व फुलणे बुरख्याने वेढलेले आहेत.
  3. ताडाच्या झाडावर कोणती फळे येतात? ते नट किंवा कंकाल, बेरीच्या स्वरूपात असू शकतात. सजावटीच्या तळवे लहान गोल बेरीच्या स्वरूपात फळ देतात.

विदेशी वाण

विदेशी पाम वृक्षांचे प्रकार आणि ते कसे फुलतात याबद्दल बोलूया.

घरातील सजावटीच्या खजुरीची झाडे अतिशय मोहक दिसतात.

सर्वात सामान्य समाविष्ट आहेत:

  • ब्रॅचिया.त्याला प्रकाश आवडतो, परंतु आंशिक सावलीत चांगले वाढते. फवारणी केल्याशिवाय नाही. पाणी पिण्याची मध्यम आहे.
  • बुट्या.पाम वृक्ष ज्याची पाने पिसांसारखी असतात. उशीरा वसंत ऋतू मध्ये Blooms.
  • वॉशिंगटोनिया.पांढऱ्या फुलांनी डोळ्याला आनंद देणारा पंखा पाम. ते 18 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचू शकते.
  • जिओफोर्बा.तरुण प्रतिनिधी देखावा मध्ये एक फुलदाणी सारखी. ते लहान फुलांनी फुलते, आनंददायी सुगंध.
  • हॅमेडोरिया.ही सर्वात नम्र प्रजाती मानली जाते, सावली चांगली सहन करते. जवळजवळ वर्षभर Blooms.
  • कर्योटा.वनस्पतीची पाने माशाच्या शेपटीसारखी दिसतात. 5-6 वर्षे वर्षातून एकदा Blooms.
  • लिव्हिस्टन.पाने खुल्या पंख्यासारखी दिसतात, 2 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचतात. खोल्यांसाठी आदर्श.
  • रॅपिस.झुडूप म्हणून वाढते. अतिशय लहरी.
  • चेमरोप्स.दाट मुकुट असलेले भव्य पाम वृक्ष. एप्रिल ते जून पर्यंत Blooms.
  • युक्का.झाडासारखी वनस्पती, ज्याचे कोल्हे गुच्छांमध्ये गोळा केले जातात. पांढरी फुले घंटासारखी असतात.
  • गोवेया.मोहक वनस्पती, 2.5 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचते. काळजीपूर्वक काळजी आवश्यक आहे.
  • खजूर.सर्वात सामान्य प्रजाती, एक समृद्धीचे झुडूप स्वरूपात वाढते.
  • साबल.पंखाच्या आकाराची पाने असलेली वनस्पती. खोल्यांमध्ये वाढणार्या पाम वृक्षांचे प्रकार एकमेकांपासून पूर्णपणे भिन्न आहेत.
  • ट्रेकीकार्पस.ते 2.5 मीटर पर्यंत उंचीवर पोहोचते, खूप हळू वाढते. अपार्टमेंटसाठी योग्य.

मातृभूमी कुठे आहे?

जगातील अनेक प्रदेशांमध्ये वनस्पती व्यापक बनली आहे. ते उष्णकटिबंधीय समुद्राच्या किनाऱ्यावर, पर्वतांमध्ये उंच आणि दमट जंगलांमध्ये अधिक सामान्य आहेत. कोलंबिया आणि मादागास्करमध्ये मोठ्या संख्येने प्रजाती वाढतात. फॅन पाम स्पेनमध्ये अधिक सामान्य आहे. सिरसचे प्रतिनिधी ग्रीसमध्ये अधिक वेळा पाहिले जाऊ शकतात.

तसेच, काही प्रजाती माजी सोव्हिएत युनियनच्या प्रदेशावर वाढतात, उदाहरणार्थ, क्रिमियाच्या दक्षिणेकडील किनारपट्टीवर.

छायाचित्र

आणि फोटोमध्ये पामच्या झाडाच्या रूपात एक फूल कसे दिसते, आपण येथे पाहू शकता.
Hovey Forster

हॅमेडोरिया


रेपिस


ब्रॅचिया


वॉशिंगटोनिया


जिओफोर्बा


कर्योटा


लिव्हिस्टन


हॅमरॉप्स


युक्का

खजूर


साबल


ट्रेकीकार्पस

कुटुंब

बहुतेक तळवे पाम किंवा अरेकेसी कुटुंबातील आहेत.

त्यासाठी कोणत्या प्रकारची काळजी घ्यावी लागते?

घरी एक विदेशी वनस्पती वाढवणे इतके सोपे नाही. त्याला योग्य काळजी आवश्यक आहे:

  1. घराच्या दक्षिणेला वनस्पती असलेले भांडे ठेवण्याची शिफारस केली जाते.
  2. उन्हाळ्यात, सामग्रीचे तापमान 16 ते 20 अंश सेल्सिअस पर्यंत असावे.
  3. उन्हाळ्यात, मुकुट moisturize खात्री करा.
  4. वसंत ऋतूच्या सुरुवातीपासून शरद ऋतूच्या शेवटी, घरी फुललेल्या पामच्या झाडाला भरपूर पाणी पिण्याची गरज असते. माती बाहेर कोरडे अस्वीकार्य आहे.
  5. हिरव्या सुंदरांना प्रकाश खूप आवडतो, परंतु आपण त्यांना थेट सूर्यप्रकाशात आणू शकत नाही.
  6. वनस्पती मसुदे घाबरत आहे.
  7. वाढीसाठी माती हलकी आणि फिट असावी.
  8. खजुराच्या झाडांना नियमित आहार आणि खत देण्याची आवश्यकता असते.

पुनरुत्पादन

पुरेसे कठीण.

काही प्रजातींचा प्रसार केवळ बियाण्याद्वारे केला जाऊ शकतो.

अशी झाडे देखील आहेत ज्यांचे पुनरुत्पादन राइझोम विभाजित करून किंवा मुलीच्या शूटद्वारे केले जाते.

बियाणे प्रसारासाठी अत्यंत काळजी आवश्यक आहे.तापमान सुमारे 35 अंश असताना रोपे कमी गरम करून वाढली पाहिजेत. ते किती वाढतात? प्रथम शूट दोन महिन्यांत पाहिले जाऊ शकतात. अशा प्रकारे उगवलेल्या वनस्पतीचे आयुर्मान खूप मोठे असते.

शास्त्रीय नाव

हस्तरेखाचे वैज्ञानिक नाव AREGAGEAE आहे.

रोग आणि कीटक

घरी पाम अशा रोगांना भेटू शकतो:

  • रूट रॉट.
  • स्टेम रॉट.
  • पेनिसिलोसिस.
  • स्पॉटिंग.

पर्णसंभार (तपकिरी टिपा, तपकिरी खालची पाने, स्पॉटिंग) सह उद्भवू शकणाऱ्या सर्व समस्या अयोग्य काळजीमुळे आहेत.

कीटक:

  1. श्चिटोव्का.
  2. स्पायडर माइट.
  3. मेली वर्म्स.

बर्याचदा, कीटकनाशके कीटक आणि रोगांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी वापरली जातात किंवा ते लोक पद्धती वापरण्याचा प्रयत्न करतात.

जाणून घेणे मनोरंजक आहे!पाम हे पौराणिक वृक्ष मानले जाते. आजपर्यंत अनेक देशांतील लोक या वनस्पतीची पूजा करतात.

ताडाच्या झाडासारखे भव्य झाड सर्वांनाच आवडते. परंतु घरी ते वाढवणे खूप कठीण आहे. तर उबदार समुद्रकिनार्यावर जाणे आणि आराम करताना वनस्पतीची प्रशंसा करणे चांगले नाही का.

जगाच्या लोकसंख्येची वाढअधिक उत्पादनांची आवश्यकता आहे. भाजी तेल अपवाद नाही. जग त्याचे प्रचंड प्रमाणात उत्पादन आणि वापर करते. रशियाच्या प्रदेशावर, सूर्यफूल तेल सर्वात सामान्य आहे - वनस्पती तेलाच्या प्रकारांपैकी एक. त्या व्यतिरिक्त, अजूनही अनेक डझन जाती आहेत, त्या सर्वांचे नाव ज्या वनस्पती किंवा फळापासून ते तयार केले जाते त्यानुसार आहे. सर्वात लोकप्रिय पाम, सोयाबीन, रेपसीड, ऑलिव्ह आणि सूर्यफूल यांचा समावेश आहे. शिवाय, ते जागतिक उत्पादन आणि वापराच्या बाबतीत भिन्न आहेत, उदाहरणार्थ, पाम तेल अग्रगण्य स्थान व्यापते, ज्याचा वाटा 36% आहे, सोयाबीन तेल दुसऱ्या स्थानावर आहे - 26%, रेपसीड तेल तिसऱ्या स्थानावर आहे - 15%, आणि सूर्यफूल तेल आहे. केवळ चौथ्या क्रमांकावर, एकूण 9 टक्के व्यापलेले. .

ते कशापासून बनवले आहे

पाम तेल काढले जातेतेल पाम वृक्षाच्या फळांपासून, जे मूळ पश्चिम आफ्रिकेचे आहे. त्याचे लॅटिन नाव - Elaeisguineensis - "ऑलिव्ह" (elaion) आणि "Guinean" (guineensis) असे भाषांतरित केले जाते. प्रथमच, 15 व्या शतकातील आफ्रिकन खंडात प्रवास करणाऱ्या व्यापाऱ्यांच्या नोंदींमध्ये याचा उल्लेख आढळतो. तथापि, आज इंडोनेशिया आणि मलेशिया या नैसर्गिक उत्पादनाचे मुख्य पुरवठादार बनले आहेत. या पूर्व आशियाई लोकांच्या चिकाटी आणि कठोर परिश्रमाबद्दल आणि अर्थातच तेथील उबदार आणि दमट हवामानामुळे - का हे अंदाज लावणे कठीण नाही. जगातील एक तृतीयांश पाम तेल या प्रदेशांमध्ये घेतले जाते आणि उत्पादित केले जाते. निसर्गात, खजुराची झाडे 30 मीटर, लागवडीच्या जाती - 15 मीटरपर्यंत पोहोचू शकतात. झाड 3-4 वर्षांच्या वयात फळ देण्यास सुरुवात करते. तरुण पामच्या एक हेक्टरपासून, आपण 3 टन फळे गोळा करू शकता, प्रौढ वनस्पतींपासून - 15 टन पर्यंत. वृक्षारोपण-उगवलेली पाम झाडे प्रति वर्ष 2-4 पिके देतात. तेल पाम वृक्षाची फळे, मनुका सारखीच, संपूर्ण रोपांमध्ये वाढतात - 25 किलोग्रॅम वजनाचे हजारो "ढीग" असतात.

पाम झाडाची फळे काय आहेत

तेल पाम फळासारखे दिसतेमनुका किंवा खजूर प्रमाणेच, पेरीकार्पच्या खाली एक तेलकट लगदा असतो, नंतर आतील कोर असलेल्या नट शेलच्या मागे येतो (त्यापासून तेल देखील तयार केले जाते - पाम कर्नल तेल).

तेल पामच्या फळांपासून बनविलेल्या तेलांचे मुख्य प्रकार कोणते आहेत

पाम तेलाचा रंग थेटफळांच्या मांसाच्या रंगावर अवलंबून असते. यात विस्तृत रंगाचा स्पेक्ट्रम असू शकतो: पिवळसर ते गडद लाल. त्याचा सुगंध व्हायलेट्सची आठवण करून देतो. प्रक्रिया केल्यानंतर, सुधारणे (घटकांमध्ये वेगळे करणे), ब्लीचिंग आणि डिओडोरायझेशनसह, ते अन्नामध्ये वापरले जाऊ शकते. मूलभूतपणे, परिष्कृत उत्पादन तळण्याच्या प्रक्रियेत, सॅलड ड्रेसिंग म्हणून वापरले जाते. आइस्क्रीम, चिप्स, "क्विक" तृणधान्ये, चॉकलेट, विविध बेकरी आणि कन्फेक्शनरी उत्पादने, सॉसेज, अंडयातील बलक इत्यादी तयार करण्याच्या घटकांपैकी हे एक घटक आहे.

पाम कर्नल तेल कर्नलमधून काढले जातेनारळाच्या वैशिष्ट्यांमध्ये खूप साम्य आहे, आणि बर्‍याचदा त्याऐवजी / वापरला जातो. या प्रजातीच्या उत्पादनाची आणि प्रक्रियेची प्रक्रिया अधिक जटिल आणि महाग आहे. हे कमी प्रमाणात तयार केले जाते आणि त्याचे मूल्य नेहमीपेक्षा जास्त असते. पाम कर्नल उत्पादनाची व्याप्ती उच्च-गुणवत्तेची महाग सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूमचे उत्पादन आहे.

उपयुक्त आणि हानिकारक गुणधर्मांबद्दल

सांगता येत नाहीकी प्रक्रियेच्या डिग्रीनुसार प्रकार आहेत: कच्चे, परिष्कृत आणि तांत्रिक.
त्यापैकी सर्वात महाग प्रथम - कच्चा आहे. पण ते आपल्यात घडत नाही. अपरिष्कृत पाम तेलामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन ई, प्रोव्हिटामिन ए, कॅरोटीनोइड्स असतात. उत्पादनाच्या गुणधर्मांची ही सकारात्मक बाजू आहे.
त्याचे नुकसान यात आहे:

  1. संतृप्त चरबीची उच्च सामग्री,
  2. उच्च वितळण्याचा बिंदू, किंवा अपवर्तकता,
  3. लिनोलिक ऍसिडची कमी पातळी.

अशा प्रमाणात फायदा/हानी झाल्यासज्याचे शुध्दीकरण केले गेले नाही, मग परिष्कृत लाभ गमावला - हे निश्चित आहे, आणि हानिकारक वैशिष्ट्ये वाढतात.

पुढील दृश्यप्रक्रियेच्या डिग्रीनुसार - तांत्रिक. बहुतेकदा, हा प्रकार स्वस्त सौंदर्यप्रसाधने आणि तांत्रिक स्नेहकांच्या उत्पादनासाठी वापरला जातो. ते सर्वात स्वस्त आहे. आणि त्यातच युक्ती आहे. अनेक खाद्य उत्पादक पैसे वाचवण्यासाठी त्यांच्या उत्पादन प्रक्रियेत तांत्रिक विविधता जोडतात. त्याच्या हानिकारकतेबद्दल बोलण्याची गरज नाही. कच्चा उत्पादन लक्षात ठेवणे आणि ते अकरा वेळा वाढवणे पुरेसे आहे!

पाम तेलाचा समावेश असलेली उत्पादने खरेदी करा किंवा खरेदी करू नका - प्रत्येकजण स्वत: साठी निर्णय घेतो.