आपल्यापैकी प्रत्येकाने बेकिंग किंवा सोडा पिण्याचे वारंवार ऐकले आहे, बरेच लोक जवळजवळ दररोज ही पावडर घरात वापरतात, परंतु कदाचित प्रत्येकाला माहित नसेल की या खरोखर सार्वत्रिक उपायाची इतर नावे आहेत, उदाहरणार्थ, सोडियम बायकार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट - हे हे असे शब्द आहेत जे वैज्ञानिक वर्णनांमध्ये किंवा हा पदार्थ वापरण्याच्या विविध मार्गांना समर्पित लेखांमध्ये अधिकाधिक वेळा आढळू शकतात. बेकिंग सोडा मूलत: काय आहे, त्याचे फायदे काय आहेत आणि ते किती प्रमाणात वापरले जाऊ शकतात - खाली त्याबद्दल अधिक.

सोडियमसह कार्बोनिक ऍसिडचे ऍसिड मीठ सोडियम बायकार्बोनेट आहे, जे एक बारीक पावडर आहे ज्याचा रंग बर्फ-पांढरा आहे आणि व्यावहारिकपणे गंध नाही.

या पदार्थाच्या स्वरूपाचे संशोधन बर्‍याच काळापासून केले गेले आहे आणि सर्व प्रथम, ते त्याच्या गुणधर्मांचा अभ्यास करण्याच्या उद्देशाने होते. बर्‍याच वर्षांच्या प्रयोगांच्या परिणामी, बरेच शोध लावले गेले, ज्यामुळे स्वयंपाक, कॉस्मेटोलॉजी आणि उद्योग, फार्मास्युटिकल्स आणि औषधांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेटच्या व्यापक वापराच्या शक्यतेबद्दल ज्ञात झाले. तथापि, या उपायाने वैद्यकीय व्यवहारात सर्वाधिक लोकप्रियता मिळविली. मानवी रक्तातील ऍसिडवर तटस्थ प्रभाव पाडण्यासाठी सोडाच्या सिद्ध क्षमतेने हे स्पष्ट केले आहे आणि त्याद्वारे ऍसिड-बेस बॅलन्सचे नियमन केले जाते, एक अतिशय धोकादायक घटना दूर करते - ऍसिडोसिस, जो अनेक रोगांच्या विकासात दोषी आहे.

ऍसिडोसिस विविध प्रकारच्या विषबाधासह देखील होतो, म्हणून अशा परिस्थितीत पदार्थाचा अंतःशिरा प्रशासन अतिशय संबंधित बनतो. परंतु सामान्य सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर अशा हेतूंसाठी केला जाऊ शकत नाही, कारण त्यात जास्त प्रमाणात विविध अशुद्धता असतात: सोडा राख, सल्फेट्स आणि क्लोराईड्स, अघुलनशील क्षार, आर्सेनिक. आणि येथे हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की आधुनिक औषधाच्या शस्त्रागारात एक विशेष, उच्च शुद्ध सोडियम बायकार्बोनेट आहे, ज्याचा वैद्यकीय क्षेत्रात योग्य वापर शरीरावर आणि त्याच्या प्रणालींवर नकारात्मक परिणाम करण्यास सक्षम नाही.

निवडण्यात आणि योग्य खरेदी करण्यात चूक होऊ नये म्हणून, आपण आवश्यक प्रकारचे सोडियम बायकार्बोनेट कोठे खरेदी करू शकता हे आपल्याला माहित असले पाहिजे.

मी कुठे खरेदी करू शकतो

खरं तर, बेकिंग सोडा, जो सामान्यतः बेकिंग पाई किंवा साफसफाईसाठी वापरला जातो, शोधणे अजिबात कठीण नाही. हे उत्पादन परवडणारे आहे आणि तुम्ही ते कोणत्याही, अगदी लहान किराणा दुकानातही खरेदी करू शकता.

परंतु अशा ठिकाणी सोडियम बायकार्बोनेटचे वैद्यकीय द्रावण आढळू शकत नाही - हे उत्पादन केवळ फार्मसी काउंटरवर वर्गीकरणाचा भाग आहे. पदार्थ 20 मिली व्हॉल्यूमसह काचेच्या बाटल्यांमध्ये तयार केलेला रंगहीन द्रव आहे. सोडियम बायकार्बोनेट असलेले कंटेनर कार्डबोर्डच्या पॅकेजिंगमध्ये ठेवलेले असतात; पॅकमध्ये असलेल्या बाटल्यांची संख्या 10 तुकडे असते. हे औषध प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये 200, 250, 400 मिलीच्या व्हॉल्यूमसह देखील आढळू शकते - रिलीझ फॉर्म निर्मात्यावर अवलंबून असतो. याव्यतिरिक्त, पदार्थ केवळ द्रव स्वरूपातच नाही तर पावडर आणि टॅब्लेटच्या स्वरूपात देखील उपलब्ध आहे. सोडियम बायकार्बोनेट द्रावणाचा वापर पोस्टऑपरेटिव्ह अवस्थेत, तसेच संसर्गजन्य रोग, किडनी रोग आणि मधुमेहासाठी रुग्णालयात केला जातो.

किंमत

सोडियम बायकार्बोनेटचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची अष्टपैलुता, जी मानवी जीवनाच्या जवळजवळ सर्व क्षेत्रांमध्ये पावडर वापरण्याच्या शक्यतेद्वारे दर्शविली जाते. पदार्थाचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्याची किंमत देखील आहे, जी विरोधाभासीपणे बेकिंग सोडाच्या विस्तृत श्रेणीशी संबंधित नाही.

या उत्पादनाची किंमत, सर्व प्रथम, देशाच्या प्रदेशावर अवलंबून असते, परंतु जर आपण सरासरी किंमत विचारात घेतली तर ते प्रति 1 किलो अंदाजे 25 रूबल आहे. परंतु वैद्यकीय सोडाची किंमत अनेक निकषांनुसार ठरविली जाते: शहर, निर्माता, रिलीझ फॉर्म, तसेच औषधी द्रव असलेल्या कंटेनरची मात्रा (जर ते उपाय असेल तर). किंमत 100 ते 160 रूबल पर्यंत बदलते.

सोडियम बायकार्बोनेट कसे कार्य करते?

सोडा सारखा पदार्थ, मग तो बेकिंग सोडा असो किंवा वैद्यकीयदृष्ट्या शुद्ध केलेला, सर्वात सामान्य अल्कली आहे, ज्यामध्ये रोगजनक सूक्ष्मजीव, विषाणू आणि अगदी, जसे की अनेक आधुनिक संशोधकांनी दावा केला आहे, कर्करोगाच्या पेशींवर विनाशकारी प्रभाव पाडण्याची क्षमता आहे. या प्रभावाची यंत्रणा अगदी सोपी आहे. हे ज्ञात आहे की विविध प्रकारच्या रोगांचे रोगजनक केवळ आम्लयुक्त वातावरणात पुनरुत्पादित करतात, म्हणून शरीरातील आंबटपणाची वाढलेली पातळी एखाद्या विशिष्ट रोगाच्या विकासासाठी एक अनुकूल घटक बनते. सोडियम बायकार्बोनेट, जो एक अल्कधर्मी एजंट आहे, जेव्हा तोंडावाटे किंवा इंट्राव्हेनसद्वारे प्रशासित केला जातो तेव्हा जास्त ऍसिड निष्प्रभ करतो आणि रक्तातील अल्कली सामग्री वाढवते, ज्यामुळे ऍसिड-बेस बॅलन्स समतोल होतो आणि मानवी आरोग्यासाठी धोकादायक पॅथॉलॉजी नष्ट होते - ऍसिडोसिस.

याव्यतिरिक्त, पदार्थाचे खालील फायदेशीर प्रभाव आहेत:

• लिम्फॅटिक प्रणाली मजबूत करते;
• जैवरासायनिक प्रतिक्रिया सुधारते आणि रक्त पातळ करते, जे सोडियम बायकार्बोनेटच्या प्रभावाखाली सकारात्मक हायड्रोजन आयनमध्ये विघटित होणाऱ्या पाण्याच्या रेणूंच्या सक्रियतेमुळे उद्भवते;
• रक्तवाहिन्या स्वच्छ करते, कोलेस्टेरॉल प्लेक्स काढून टाकते जे सामान्य रक्त प्रवाहात व्यत्यय आणतात आणि हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोकला उत्तेजन देतात;
• युरोलिथियासिसशी लढा देते, अल्कधर्मी रचनेसह दगड नष्ट करते आणि नैसर्गिकरित्या शरीरातून काढून टाकते;
• अतिरिक्त हायड्रोक्लोरिक ऍसिड दाबते आणि अशा प्रकारे छातीत जळजळ काढून टाकते.

सोडियम, जो सोडियम बायकार्बोनेटचा मुख्य घटक आहे, संपूर्ण रक्ताभिसरण प्रणालीचा निर्धारक संरक्षक आहे, म्हणूनच या पावडरला संपूर्ण मानवी आरोग्यासाठी अत्यंत आवश्यक असलेले पदार्थ म्हणून ओळखले जाते.

सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम बायकार्बोनेट: फरक

अशी जटिल नावे वेगवेगळी माध्यमे नियुक्त करतात असे दिसते, परंतु असे नाही. बहुधा, सोडियम बायकार्बोनेट आणि सोडियम बायकार्बोनेट दोन्ही आपल्या दैनंदिन जीवनात परिचित असलेल्या एकाच पावडरची वेगवेगळी नावे आहेत, ज्याला आपण आपापसात सोडा म्हणतो हे बहुधा अनेकांना माहीत नाही.

परंतु सोडियम बायकार्बोनेट, उदाहरणार्थ, कार्बोनेटशी अजिबात गोंधळून जाऊ नये, कारण येथेच महत्त्वपूर्ण फरक आहे. जर पहिला पदार्थ कार्बोनिक ऍसिड आणि सोडियमचे अम्लीय मीठ किंवा दुसर्या शब्दात, बेकिंग सोडा असेल, तर दुसरा पदार्थ सोडा ऍशपेक्षा अधिक काही नाही, जो एक आक्रमक एजंट आहे जो दैनंदिन जीवनात निर्जंतुक करण्यासाठी किंवा काढून टाकण्यासाठी वापरला जातो. सतत दूषित पदार्थ.

पदार्थ सूत्र

इतर कोणत्याही रासायनिक संयुगाप्रमाणे, सोडियम बायकार्बोनेटचे स्वतःचे विशेष पद आहे, जे सूत्र NaHCO3 द्वारे व्यक्त केले जाते. रेणूची रचना खालीलप्रमाणे आहे: ऑक्सिजन अणू कार्बन अणूद्वारे धरले जातात, तर तीन ऑक्सिजन अणू त्यांचे स्थान व्यापतात: पहिला दुहेरी बंधाने जोडलेला असतो, दुसरा हायड्रोजन केशनशी जोडलेला असतो आणि तिसरा जवळ असतो. सोडियम केशन आणि आयन म्हणून कार्य करते.

या सूत्रामध्ये दोन घटक आहेत: बाहेरील गोलाकारामध्ये ते सकारात्मक चार्ज (Na+) असलेले सोडियम आहे आणि आतील गोलामध्ये ते नकारात्मक चार्ज केलेले बायकार्बोनेट आयन (HCO3) आहे.

वरील नोंदीद्वारे दर्शविलेल्या कार्बोनिक ऍसिडचे सोडियम मीठ, रासायनिक उद्योगात सामान्यतः सोडियम बायकार्बोनेट किंवा सोडियम बायकार्बोनेटच नाही तर सोडियम बायकार्बोनेट देखील म्हणतात.

सोडियम बायकार्बोनेटसह कर्करोगाचा उपचार करण्याच्या पद्धती

आज, अधिकाधिक वेळा आपल्याला मनोरंजक माहिती मिळू शकते की बेकिंग सोडा सारखा सोपा आणि परवडणारा उपाय कर्करोग बरा करू शकतो किंवा त्याचा विकास रोखू शकतो. कदाचित अशी विधाने काहींना हास्यास्पद वाटतील, परंतु या सिद्धांताला अजूनही अस्तित्वात असण्याचा अधिकार आहे; इटालियन ऑन्कोलॉजिस्ट टुलियो सिमोन्सिनी यांच्या वैज्ञानिक संशोधनामुळे ते चालते, ज्यांनी ही संकल्पना विकसित करण्यासाठी आणि सोडा थेरपीची प्रभावीता सिद्ध करण्यासाठी आपली अनेक कामे समर्पित केली. कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात.

डॉक्टरांच्या दीर्घकालीन निरीक्षणांवरून असे दिसून आले आहे की त्याच्या बहुतेक रुग्णांच्या निओप्लाझमची पृष्ठभाग कॅन्डिडा बुरशीने झाकलेली असते, जी, जसे ज्ञात आहे, अम्लीय वातावरणात विकसित होते आणि सोडियम बायकार्बोनेटद्वारे तयार केलेल्या अल्कधर्मी परिस्थितीत नष्ट होते.

कर्करोगाच्या पेशी आणि कॅन्डिडाच्या समान संरचनेच्या आधारे, डॉक्टरांनी असे गृहीत धरले की सोडा द्रावण वापरून घातक ट्यूमर देखील नष्ट केला जाऊ शकतो, ज्याचा वापर त्याने दोन मुख्य मार्गांनी करण्याचा प्रस्ताव दिला:

• तोंडी सोडियम बायकार्बोनेट घेऊन;
• पदार्थाच्या अंतःशिरा प्रशासनाद्वारे.

सिमोन्सिनीच्या सिद्धांताला अर्थातच जगभरात मान्यता मिळाली नाही, परंतु शास्त्रज्ञांमध्ये अजूनही त्याच्या दृष्टिकोनाचे अनेक समर्थक आहेत. याव्यतिरिक्त, काही देशांनी, उदाहरणार्थ, चीन, जपान आणि यूएसए यांनी त्यांच्या औषधांमध्ये हे तंत्र अधिकृतपणे सादर केले आहे.

कर्करोगाच्या पेशींवर सोडियम बायकार्बोनेटचा प्रभाव टाकण्याच्या विद्यमान पद्धतींचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

कर्करोग विरोधी पदार्थ घेण्याचे पर्याय

अंतर्गत सोडा वापरण्यासाठी सर्वात सामान्य योजना, सर्व प्रथम, स्वतः तुलिओ सिमोन्सिनी यांनी प्रस्तावित केलेल्या आहेत. असे एकूण 5 पर्याय आहेत, ते अजिबात क्लिष्ट नाहीत, म्हणून ते ज्या शिफारशींवर आधारित आहेत त्यांचे अनुसरण करणे खूप सोपे आहे.

1. पहिली पद्धत म्हणजे सोडियम बायकार्बोनेटचा डोस हळूहळू वाढवणे. म्हणून, उपचार कोर्सच्या सुरूवातीस, विरघळलेल्या सोडाचे प्रमाण एका चमचेच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त नसावे - ही रक्कम पहिल्या तीन दिवसात अर्धा ग्लास कोमट पाण्यात विरघळली पाहिजे. पुढील 3 दिवसात, डोस पावडरचा संपूर्ण चमचा असावा. दोन आठवड्यांनंतर, डॉक्टर फक्त सकाळीच नव्हे तर संध्याकाळी द्रावण पिण्याचा सल्ला देतात आणि आणखी 3 आठवड्यांनंतर - दिवसातून 3 वेळा. रिकाम्या पोटी म्हणजेच जेवणाच्या अर्धा तास आधी पाण्यात विरघळलेले सोडियम बायकार्बोनेट घेणे ही एक पूर्व शर्त आहे.
2. बेकिंग सोडा (7 ग्रॅम) आणि मोलॅसिस (15 ग्रॅम) यांचे मिश्रण वापरणे ही एक पर्यायी पद्धत आहे. 250 मिली पाण्यात टाकलेले पदार्थ आगीवर कित्येक मिनिटे धरून ठेवावेत, नंतर थंड करून घेणे सुरू करावे. हे द्रव एका महिन्यासाठी दिवसातून 2 वेळा पिण्याची शिफारस केली जाते.
3. मोलॅसिसऐवजी, आपण लिंबाचा रस वापरू शकता, जो ताजे पिळून काढला पाहिजे. 30 मिली रस आणि 3 ग्रॅम पावडर 200 मिली पाण्यात पातळ करून रिकाम्या पोटी प्यावे. हे समाधान दिवसातून 3 वेळा घेतले पाहिजे.
4. सोडियम बायकार्बोनेट वापरण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ते मधात मिसळणे. असा पदार्थ तयार करण्यासाठी आपल्याला 250 ग्रॅम सोडा आणि 500 ​​ग्रॅम द्रव मध आवश्यक असेल. एकत्रित घटकांना आग लावावी जेणेकरून ते समान रीतीने आणि पूर्णपणे मिसळतील. परिणामी लगदा रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित केला पाहिजे आणि 3 आठवड्यांसाठी एक चमचेच्या प्रमाणात वापरला पाहिजे.
5. एक अधिक जटिल पर्याय खालील योजना आहे: 1) पहिल्या आठवड्यात - 7 ग्रॅम सोडियम बायकार्बोनेट आणि 200 मिली पाणी वापरून तयार केलेले द्रावण घेणे (जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी आणि नंतर त्याच वेळी द्रव पिणे आवश्यक आहे); २) दुसरा आठवडा - हे पेय जेवणापूर्वीच प्या; 3) तिसरा आठवडा - अन्नाची पर्वा न करता सोडियम बायकार्बोनेट द्रावणाचा एकच डोस.

जर, ऑन्कोलॉजिकल फॉर्मेशन्सपासून मुक्त होण्यासाठी, सोडा सोल्यूशनचा वापर केवळ काही देशांमध्ये केला जातो, तर औषधाच्या इतर क्षेत्रांमध्ये त्याचा अंतःशिरा वापर व्यापक आहे.

तर, सोडियम बायकार्बोनेट असलेले ड्रॉपर्स खालील प्रकरणांमध्ये खरोखर मदत करतात:

• अन्न, रासायनिक किंवा अल्कोहोल विषबाधामुळे होणारे ऍसिडोसिसच्या उपस्थितीत;
• अकाली जन्मलेल्या बाळाची व्यवहार्यता टिकवून ठेवण्यासाठी, तसेच त्याच्यातील हायपोक्सिक स्थिती दूर करण्यासाठी;
• हरवलेल्या द्रवपदार्थाची भरपाई करण्यासाठी आणि शॉक टाळण्यासाठी द्वितीय आणि तृतीय अंश बर्न्ससाठी;
• पोस्टऑपरेटिव्ह कालावधीत, तसेच मधुमेह कोमाच्या काळात;
• सतत अतिसार आणि उलट्या सह - निर्जलीकरण टाळण्यासाठी;
• जाड रक्त पातळ करण्यासाठी आणि रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी.

काही प्रकरणांमध्ये, अशा उपचारांमुळे डिस्पेप्टिक विकार, चक्कर येणे आणि डोकेदुखी, टिटॅनिक आक्षेप आणि रक्तदाब वाढणे या स्वरूपात दुष्परिणाम होऊ शकतात. शरीराच्या या प्रतिक्रियांनी सोडियम बायकार्बोनेटचे इंट्राव्हेनस प्रशासन बंद करण्याचे किंवा त्याचे डोस लक्षणीयरीत्या कमी करण्याचे कारण म्हणून काम केले पाहिजे.

या उपायाने कोणी कर्करोग बरा झाला आहे का?

आज, कर्करोगाच्या उपचारांमध्ये सोडाच्या उपचार क्षमतांना समर्पित विषय अतिशय संबंधित आणि रोमांचक आहे. Tulio Simoncini च्या सिद्धांतातील मूलभूत विचार आणि वैज्ञानिक निरीक्षणे अनेक संशोधकांनी सामायिक केली आहेत. याव्यतिरिक्त, सामान्य लोकांमध्ये सोडियम बायकार्बोनेट उपचारांचे बरेच अनुयायी देखील आहेत, जे या तंत्राद्वारे मार्गदर्शन करतात आणि कर्करोगापासून मुक्त होण्यासाठी किंवा त्याची घटना टाळण्यासाठी नियमितपणे तोंडी सोडा द्रावण घेतात. अशा उपचारांच्या परिणामकारकतेशी संबंधित अनेक पुनरावलोकने आहेत, त्यापैकी आपल्याला पूर्णपणे भिन्न दृष्टिकोन आढळू शकतात, तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी किंवा विविध पॅथॉलॉजीजपासून मुक्त होण्यासाठी सोडा घेण्यास समर्पित टिप्पण्यांच्या सामान्य वस्तुमानात. , सकारात्मक मते अजूनही प्रचलित आहेत.

दुर्दैवाने, कर्करोगापासून पूर्णपणे बरे झालेल्या किंवा त्याचा विकास थांबलेल्या रुग्णांची विशिष्ट नावे अज्ञात आहेत.

फ्लफी केक तयार करण्यासाठी केकच्या पिठात बेकिंग सोडा घालणे, त्याद्वारे टाइल्स आणि सिंक साफ करणे आणि अडकलेले पाईप साफ करणे हे सोडियम बायकार्बोनेटचे सामान्य, सुप्रसिद्ध उपयोग आहेत. परंतु या पदार्थाचे फायदे तिथेच संपत नाहीत. असे दिसून आले की पावडर मासेमारीसाठी देखील वापरली जाऊ शकते - ते माशांना आकर्षित करण्यास आणि उत्कृष्ट पकड मिळण्याची शक्यता वाढविण्यास मदत करते. ही पद्धत कशी कार्य करते ते शोधूया.

फिशिंग टॅकलच्या विक्रीमध्ये विशेष असलेल्या स्टोअरच्या वर्गीकरणामध्ये कार्प, क्रूशियन कार्प आणि इतर काही प्रकारच्या माशांना आकर्षित करण्यासाठी डिझाइन केलेल्या गोळ्यांचा समावेश आहे. अशी रसायने खरोखर कार्य करतात, परंतु त्यांची किंमत खूप जास्त आहे. पैसे वाचवण्याच्या इच्छेने, अनुभवी मच्छीमार सोडियम बायकार्बोनेट आणि सायट्रिक ऍसिडवर आधारित त्यांच्या स्वत: च्या घरगुती गोळ्या बनविण्यास प्राधान्य देतात. त्यांना बनवणे अजिबात अवघड नाही, आपल्याला फक्त 3 चमचे सायट्रिक ऍसिड आणि 5 चमचे सोडा मिक्स करावे लागेल.

पावडर एक जाड, चुरगळलेली सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत चमच्याने पूर्णपणे मळून घ्यावे. यानंतर, आपल्याला एक सामान्य सिरिंज घेण्याची आणि त्यातील नाक कापण्याची आवश्यकता आहे. तुम्ही गोळ्या दोन प्रकारे बनवू शकता: एकतर सिरिंज वापरून, त्यात लगदाचा एक छोटासा भाग घ्या आणि नंतर तो परत बाहेर ढकलणे, किंवा प्लास्टिकचे हातमोजे वापरून हाताने लहान गोळे बाहेर काढणे. काही काळानंतर, अशी उत्पादने कठोर होतात, त्यांचे स्वरूप वास्तविक गोळ्या किंवा मोठ्या ड्रेजसारखे बनते. पदार्थांच्या निर्दिष्ट प्रमाणात, तयारीच्या परिणामी, अंदाजे 35-40 गोळे किंवा टॅब्लेट फॉर्मच्या जाड प्लेट्स मिळतात.

तयार झालेल्या गोळ्या एका आमिषाच्या बॉलमध्ये ठेवल्या पाहिजेत, ज्या नंतर पाण्यात टाकल्या जातात. त्याच्याशी संपर्क साधल्यानंतर, सोडा आणि सायट्रिक ऍसिडचे मिश्रण रासायनिक अभिक्रियामध्ये प्रवेश करते: पदार्थांची दीर्घ सक्रिय हिसिंग सुरू होते, जी गीझरप्रमाणे, आमिष लहान कणांमध्ये नष्ट करते आणि कास्टिंग पॉईंटवर लांब अंतरावर वितरित करते.

या पद्धतीचे मुख्य फायदे म्हणजे खर्च-प्रभावीता, कार्यक्षमता आणि अंमलबजावणीची सुलभता.

व्याख्या

खायचा सोडा(बेकिंग सोडा, बुलरिचचे मीठ) हे कार्बोनिक ऍसिडचे अम्लीय मीठ आहे.

सामान्य परिस्थितीत, सोडियम बायकार्बोनेट हे पांढरे घन (चित्र 1) आहे जे थोडेसे गरम केल्यावर विघटित होते. ओले झाल्यावर ते खोलीच्या तपमानावर विघटन करण्यास सुरवात करते. पाण्यात माफक प्रमाणात विरघळणारे (आयोन येथे हायड्रोलायझेशन). क्रिस्टलीय हायड्रेट्स तयार करत नाही.

तांदूळ. 1. सोडियम बायकार्बोनेट. देखावा.

सोडियम बायकार्बोनेटचे रासायनिक सूत्र

सोडियम बायकार्बोनेटचे रासायनिक सूत्र NaHCO 3 आहे. या रेणूच्या रचनेत एक सोडियम अणू (Ar = 23 amu), एक हायड्रोजन अणू (Ar = 1 amu), एक कार्बन अणू (Ar = 12 amu. m.) आणि तीन ऑक्सिजन अणू (Ar = 16 amu) यांचा समावेश असल्याचे दिसून येते. ). रासायनिक सूत्र वापरून, आपण सोडियम बायकार्बोनेटचे आण्विक वजन मोजू शकता:

Mr(NaHCO 3) = Ar(Na) + Ar(H) + Ar(C) + 3×Ar(O);

श्री(NaHCO 3) = 23 + 1 + 12+ 3×16= 44 + 48 = 92

सोडियम बायकार्बोनेटचे ग्राफिक (स्ट्रक्चरल) सूत्र

सोडियम बायकार्बोनेटचे संरचनात्मक (ग्राफिक) सूत्र अधिक स्पष्ट आहे. हे दाखवते की रेणूमध्ये अणू एकमेकांशी कसे जोडलेले आहेत:

आयनिक सूत्र

सोडियम बायकार्बोनेट हे कार्बोनिक ऍसिडचे अम्लीय मीठ आहे जे खालील प्रतिक्रिया समीकरणानुसार जलीय द्रावणात विघटन करते:

NaHCO 3 ↔ Na + + HCO 3 —

समस्या सोडवण्याची उदाहरणे

उदाहरण १

व्यायाम करा	फॉस्फरस क्लोराईडमध्ये क्लोरीनचे वस्तुमान अंश 77.5% आहे. कंपाऊंडचे सर्वात सोपे सूत्र ठरवा.
उपाय	NX रचनेच्या रेणूमधील घटक X चा वस्तुमान अंश खालील सूत्र वापरून मोजला जातो: ω (X) = n × Ar (X) / M (HX) × 100% कंपाऊंडमधील फॉस्फरसच्या वस्तुमान अंशाची गणना करूया: ω(P) = 100% - ω(Cl) = 100% - 77.5% = 22.5% कंपाऊंडमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांच्या मोल्सची संख्या “x” (फॉस्फरस) आणि “y” (क्लोरीन) म्हणून दर्शवू. मग, दाढ गुणोत्तर असे दिसेल (डी.आय. मेंडेलीव्हच्या नियतकालिक सारणीवरून घेतलेल्या सापेक्ष अणू वस्तुमानांची मूल्ये पूर्ण संख्यांमध्ये पूर्ण केली जातात): x:y = ω(P)/Ar(P): ω(Cl)/Ar(Cl); x:y= 22.5/31: 77.5/35.5; x:y= 0.726: 2.183 = 1:3 याचा अर्थ फॉस्फरस आणि क्लोरीन एकत्र करण्याचे सूत्र PCl 3 असेल. हे फॉस्फरस (III) क्लोराईड आहे.
उत्तर द्या	PCl 3

उदाहरण २

व्यायाम करा	81.3 ग्रॅम वजनाच्या फॉस्फरस आणि ब्रोमिनच्या संयुगाच्या नमुन्यात 0.3 mol फॉस्फरस आहे. कंपाऊंडचे प्रायोगिक सूत्र शोधा.
उपाय	चला कंपाऊंडमधील फॉस्फरसच्या वस्तुमानाची गणना करूया (सापेक्ष अणू वस्तुमान 31 amu आहे आणि संख्यात्मकदृष्ट्या आण्विक आणि मोलर वस्तुमानाच्या मूल्यांशी जुळते): m(P) = n(P) × M(P); m(P) = 0.3 × 31 = 9.3 g कंपाऊंडमध्ये ब्रोमिनचे वस्तुमान निश्चित करूया: m(Br) = m पदार्थ - m(P); m(Br) = 81.3 - 9.3 = 72 g कंपाऊंडमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांच्या मोल्सची संख्या “x” (फॉस्फरस) आणि “y” (ब्रोमिन) म्हणून दर्शवू. मग, दाढ गुणोत्तर असे दिसेल (डी.आय. मेंडेलीव्हच्या नियतकालिक सारणीवरून घेतलेल्या सापेक्ष अणू वस्तुमानांची मूल्ये पूर्ण संख्यांमध्ये पूर्ण केली जातात): x:y = m(P)/Ar(P): m(Br)/Ar(Br); x:y= 9.3/31: 72/80; x:y= 0.3: 0.9 = 1:3 याचा अर्थ फॉस्फरस आणि ब्रोमिनच्या संयुगाचे सूत्र PBr 3 असेल.
उत्तर द्या	PBr 3

शालेय रसायनशास्त्र अभ्यासक्रमाचा भाग म्हणूनच नव्हे तर सामान्य ज्ञानासाठी दैनंदिन जीवनात सामान्य असलेल्या पदार्थांची रासायनिक सूत्रे जाणून घेणे उपयुक्त आहे. जवळजवळ प्रत्येकाला पाणी किंवा टेबल मीठचे सूत्र माहित आहे, परंतु काही लोक लगेचच अल्कोहोल, साखर किंवा व्हिनेगर बद्दलच्या मुद्द्यापर्यंत पोहोचू शकतात. चला साध्या ते जटिलकडे जाऊया.

पाण्याचे सूत्र काय आहे?

प्रत्येकजण हे द्रव ओळखतो आणि पितात, ज्यामुळे पृथ्वी ग्रहावर आश्चर्यकारक वन्यजीव दिसू लागले. शिवाय, ते आपल्या शरीराचा सुमारे 70% भाग बनवते. पाणी हे दोन हायड्रोजन अणू असलेल्या ऑक्सिजन अणूचे सर्वात सोपे संयुग आहे.

पाण्याचे रासायनिक सूत्र: H 2 O

टेबल सॉल्टचे सूत्र काय आहे?

टेबल मीठ हे केवळ एक अपरिहार्य पाककृतीच नाही तर समुद्री मीठाच्या मुख्य घटकांपैकी एक आहे, ज्याचा साठा जागतिक महासागरात लाखो टन इतका आहे. टेबल मिठाचे सूत्र सोपे आणि लक्षात ठेवण्यास सोपे आहे: 1 सोडियम अणू आणि 1 क्लोरीन अणू.

टेबल मिठाचे रासायनिक सूत्र: NaCl

साखरेचे सूत्र काय आहे?

साखर ही एक पांढरी स्फटिक पावडर आहे, ज्याशिवाय जगातील एकही गोड दात एक दिवस जगू शकत नाही. साखर हे एक जटिल सेंद्रिय संयुग आहे ज्याचे सूत्र लक्षात ठेवणे कठीण आहे: 12 कार्बन अणू, 22 हायड्रोजन अणू आणि 11 ऑक्सिजन अणू एक गोड आणि जटिल रचना तयार करतात.

साखरेचे रासायनिक सूत्र: C 12 H 22 O 11

व्हिनेगरचे सूत्र काय आहे?

व्हिनेगर हे ऍसिटिक ऍसिडचे द्रावण आहे जे अन्नासाठी आणि प्लाकपासून धातू साफ करण्यासाठी देखील वापरले जाते. एसिटिक ऍसिड रेणूमध्ये एक जटिल रचना असते, ज्यामध्ये दोन कार्बन अणू असतात, ज्यापैकी एकाला तीन हायड्रोजन अणू जोडलेले असतात आणि इतर दोन ऑक्सिजन अणूंना, ज्यापैकी एकाने दुसरा हायड्रोजन पकडला आहे.

एसिटिक ऍसिडचे रासायनिक सूत्र: CH 3 COOH

दारूचे सूत्र काय आहे?

विविध प्रकारचे अल्कोहोल आहेत या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया. वाइन, वोडका आणि कॉग्नाक बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या अल्कोहोलला वैज्ञानिकदृष्ट्या इथेनॉल म्हणतात. इथेनॉल व्यतिरिक्त, अल्कोहोलचा एक समूह देखील आहे जो औषध, ऑटोमोटिव्ह आणि विमानचालनात वापरला जातो.

इथेनॉलचे रासायनिक सूत्र: C 2 H 5 OH

बेकिंग सोडाचे सूत्र काय आहे?

बेकिंग सोड्याला वैज्ञानिकदृष्ट्या सोडियम बायकार्बोनेट म्हणतात. या नावावरून, कोणत्याही नवशिक्या केमिस्टला समजेल की सोडाच्या रेणूमध्ये सोडियम, कार्बन, ऑक्सिजन आणि हायड्रोजन असते.

बेकिंग सोडाचे रासायनिक सूत्र: NaHCO 3

आज 30 एप्रिल 2019 आहे. आज कोणती सुट्टी आहे माहित आहे का?

मला सांग साखर, मीठ, पाणी, अल्कोहोल, व्हिनेगर आणि इतर पदार्थांचे सूत्र काय आहेसामाजिक नेटवर्कवरील मित्र:

कधीकधी लहानपणापासून एक पूर्णपणे सामान्य आणि परिचित पदार्थ अनेक रोग आणि आजारांवर रामबाण उपाय ठरतो. एवढेच की प्रत्येकाला हे माहीत नसते. यापैकी एक कनेक्शन प्रत्येकाच्या स्वयंपाकघर कॅबिनेटमध्ये संग्रहित केलेले नेहमीचे कनेक्शन आहे. हे निष्पन्न झाले की ते केवळ बेक केलेल्या मालाची गुणवत्ता सुधारण्याचे साधनच नाही तर औषध, डिग्रेझर, ब्लीच आणि अगदी जंतुनाशक देखील आहे. चला या पदार्थाचे जवळून निरीक्षण करूया.

सोडाचा रासायनिक आधार

रासायनिक दृष्टिकोनातून या कंपाऊंडचे योग्य नाव सोडियम बायकार्बोनेट आहे. या पदार्थाचा संदर्भ देण्यासाठी दैनंदिन जीवनात आणि रसायनशास्त्रात वापरली जाणारी इतर अनेक नावे आहेत:

• सोडा बायकार्बोनेट;
• बेकिंग सोडा;
• बेकिंग सोडा;
• खायचा सोडा;
• additive E 500.

तथापि, त्यापैकी कोणतेही एकमात्र खरे सार प्रतिबिंबित करते - हे सोडा आहे.

प्रायोगिक सूत्र

बेकिंग सोडाचे सूत्र NaHCO 3 आहे. म्हणजेच, त्याच्या स्वभावानुसार, हा पदार्थ अम्लीय म्हणून वर्गीकृत आहे. कंपाऊंड मजबूत अल्कली आणि कमकुवत ऍसिडद्वारे तयार होत असल्याने, हायड्रोलिसिस दरम्यान (जलीय द्रावणात) माध्यमाची अल्कधर्मी प्रतिक्रिया होईल. पाण्यात बेकिंग सोडाच्या द्रावणाचा pH 8.1 असतो. कार्बोनिक ऍसिडच्या परस्परसंवादाने सहजपणे तयार होते, प्रक्रिया खालील प्रतिक्रिया समीकरणाद्वारे व्यक्त केली जाते:

NaOH + H 2 CO 3 = NaHCO 3 + H 2 O

बेकिंग सोडाचे प्रायोगिक सूत्र कंपाऊंडची परिमाणवाचक आणि गुणात्मक रचना दर्शविते, ज्याच्या आधारे आपण रेणूच्या अवकाशीय संरचनेबद्दल निष्कर्ष काढू शकतो: बाह्य गोलामध्ये सकारात्मक चार्ज केलेले Na + cation आणि नकारात्मक चार्ज केलेले बायकार्बोनेट आयन. HCO 3 आतील गोलाकार मध्ये.

कार्बन अणू स्वतःभोवती तीन ऑक्सिजन अणूंचा समन्वय करतो, ज्यापैकी एक दुहेरी बंध तयार करतो. तसेच, ऑक्सिजन अणूंपैकी एक हायड्रोजन केशनसह एकत्रित होऊन हायड्रॉक्सो गट तयार होतो. आयनच्या स्वरूपात तिसरा ऑक्सिजन अणू सोडियम केशनच्या जवळ संबंधित आहे. अशा प्रकारे, दिलेल्या कंपाऊंडमध्ये समाविष्ट केलेल्या प्रत्येक घटकाच्या व्हॅलेन्सीची भरपाई केली जाते.

भौतिक गुणधर्म

या पदार्थाला आपण जे काही नाव देतो - बेकिंग सोडा, ड्रिंकिंग सोडा, कार्बोनेट, सोडियम बायकार्बोनेट - त्याचे फॉर्म्युला अजूनही तेच आहे आणि त्याची कल्पना देते त्यामुळे सोड्याचे स्वरूप एक बारीक पावडर आहे. त्याचा रंग पांढरा आहे. हे पाण्यात अत्यंत विरघळणारे आहे आणि सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये (उदाहरणार्थ, अल्कोहोल) व्यावहारिकदृष्ट्या अघुलनशील आहे. खुल्या हवेत विघटित होत नाही. उच्च सभोवतालच्या आर्द्रतेवर त्याचे विघटन होऊ लागते. वाढत्या तापमानासह पूर्ण विघटन करणारी उत्पादने म्हणजे सोडियम कार्बोनेट (मध्यम मीठ), कार्बन डायऑक्साइड आणि पाणी:

NaHCO 3 = Na 2 CO 3 + CO 2 + H 2 O

सोडियम बायकार्बोनेट गंधहीन आहे, चवीला किंचित खारट, अल्कधर्मी चव आहे. पाण्यात विरघळल्यावर, ते वेगवेगळ्या एकाग्रतेचे अल्कधर्मी द्रावण तयार करते.

सोडाच्या शोध आणि वापराच्या इतिहासाबद्दल थोडक्यात माहिती

सोडियम बायकार्बोनेटची पहिली माहिती इजिप्तच्या प्राचीन सभ्यतेमध्ये दिसून आली. त्या भागांमध्ये सोडाचे नैसर्गिक स्त्रोत असलेले अनेक तलाव सामान्य होते. जेव्हा हे तलाव सुकले तेव्हा त्यांनी पांढर्या पावडरच्या स्वरूपात सोडा सोडला आणि लोकांनी तो गोळा केला. हे इजिप्शियन लोक ममीफिकेशन उत्पादनांच्या निर्मितीतील घटकांपैकी एक म्हणून वापरले होते. बेकिंग सोड्याचा फॉर्म्युला अजून माहीत नव्हता.

विशेषतः, रासायनिक संयुग म्हणून, पदार्थाचा अभ्यास खूप नंतर झाला, 18 व्या शतकाच्या आसपास. तेव्हाच शास्त्रज्ञांना या नैसर्गिक पावडरमध्ये रस निर्माण झाला. संरचनेच्या सखोल विश्लेषणाने आम्हाला कंपाऊंडचे गुणात्मक आणि परिमाणवाचक घटक निर्धारित करण्यास अनुमती दिली. अशा प्रकारे आधुनिक बेकिंग सोडा फॉर्म्युला आला.

इटालियन डॉक्टर टुलिओ सिमोन्सिनी यांनी पदार्थ आणि त्यातील गुणधर्मांबद्दलच्या कल्पनांच्या विकासासाठी मोठे योगदान दिले. त्याने प्रयोग केले, ज्याच्या परिणामांनुसार सोडा हा कर्करोगाच्या ट्यूमरसाठी संभाव्य उपचार पर्याय आहे. तथापि, आजपर्यंत याची पुष्टी करणारा कोणताही अचूक डेटा नाही.

वापराचे क्षेत्र

पाण्यामध्ये चांगले विरघळण्याच्या क्षमतेमुळे, तसेच ऍसिडशी संवाद साधण्याच्या क्षमतेमुळे, प्रतिक्रियेच्या परिणामी कार्बन डायऑक्साइड तयार होतो, सोडा उद्योग आणि दैनंदिन जीवनातील अनेक क्षेत्रांमध्ये वापरला जातो. बहुदा, जसे की:

• फार्मास्युटिकल्स आणि औषध;
• रासायनिक उद्योग;
• प्रकाश उद्योग;
• खादय क्षेत्र.

चला प्रत्येक क्षेत्राचा जवळून विचार करूया.

औषध मध्ये अर्ज

औषधात पदार्थाचा वापर ज्यावर आधारित आहे ती मुख्य गोष्ट म्हणजे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये पाणी-क्षार संतुलन पुनर्संचयित करण्याची क्षमता. NaHCO 3 कंपाऊंड हे अँटासिड उपचार आहे. बेकिंग सोडा फॉर्म्युला हायड्रॉक्साईड आयनची उपस्थिती दर्शविते, जे शरीरातील उच्च अम्लता तटस्थ करण्याचे कार्य करतात. म्हणूनच, बहुतेकदा छातीत जळजळ होण्याची लक्षणे दूर करण्यासाठी पाण्यात सोडियम बायकार्बोनेटचे द्रावण वापरले जाते. तथापि, रोगांचे हे एकमेव क्षेत्र नाही जेथे पदार्थ वापरला जाऊ शकतो.

1. सर्दीचा उपचार करताना, बेकिंग सोडा खोकल्यापासून आराम देते, कारण ते फुफ्फुस आणि ब्रॉन्चीमधून श्लेष्मा द्रव बनवण्यास आणि काढून टाकण्यास मदत करते. तीव्र श्वासोच्छवासाच्या व्हायरल इन्फेक्शन्ससाठी आपण ते इनहेलेशनसाठी देखील वापरू शकता.
2. बेकिंग सोडा देखील जीवाणूनाशक आणि विरोधी दाहक एजंट म्हणून वापरला जातो. त्याचे सूत्र हायड्रोजन केशन्स एच + ची उपस्थिती प्रतिबिंबित करते, जे हा प्रभाव प्रदान करते.
3. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या उपचारांसाठी (अतालता आणि उच्च रक्तदाब), पाण्यात सोडियम बायकार्बोनेटचे कमकुवत द्रावण वापरले जाते.
4. अतिसार आणि उलट्यासाठी, मीठासह सोडा वापरणे आपल्याला शरीरातील पाणीपुरवठा पुन्हा भरण्यास आणि आवश्यक संतुलन पुनर्संचयित करण्यास अनुमती देते.
5. हा पदार्थ बुरशीजन्य रोगांचा नाश करण्यास सक्षम आहे, म्हणून त्याचा उपयोग पायाची बुरशी दूर करण्यासाठी, थ्रशच्या सोल्युशनसह डोचिंग करण्यासाठी आणि नेत्रश्लेष्मला जळजळ करण्यासाठी डोळे धुण्यासाठी केला जातो.
6. त्याच्या गोरेपणाच्या गुणधर्मामुळे, दात स्वच्छ करण्यासाठी बेकिंग सोडा वापरला जातो.
7. कमकुवत सोल्युशन त्वचेवर पुरळ (किंवा कीटक चावणे) पासून खाज सुटण्यास मदत करते.
8. प्रारंभिक पदवी बर्न्स उपचार.
9. शरीराला हेवी मेटल क्षारांपासून मुक्त करणे.
10. NaHCO 3 आणि आवश्यक तेलांसह उबदार आंघोळ करताना थकवा आणि जास्त वजन कमी होते.

कॉस्मेटोलॉजीसह वैद्यकीय हेतूंसाठी वापरल्यास बेकिंग सोडाचे फायदे आणि हानी याबद्दल बरेच काही सांगितले जाऊ शकते. हे औषध वापरण्याचा मुख्य नियम, इतर कोणत्याही औषधाप्रमाणे, डोस शिफारसींकडे दुर्लक्ष करणे नाही. अयोग्य वापरामुळे आरोग्यास हानी होऊ शकते.

बेकिंग सोडा: सूत्र आणि रासायनिक उद्योगात वापर

मुख्य क्षेत्र ज्यामध्ये सोडियम बायकार्बोनेट वापरले जाते ते घरगुती रसायने आहे. सोडा पृष्ठभाग स्वच्छ करण्यासाठी आणि त्यांना कमी करण्यासाठी सौम्य अपघर्षक म्हणून कार्य करू शकतो. रंग, फोम प्लास्टिक आणि फ्लोराईड संयुगे तयार करण्यासाठी कच्चा माल म्हणून देखील याचा वापर केला जातो. याव्यतिरिक्त, अग्निशामक एजंट NaHCO 3 च्या आधारे तयार केले जातात.

सोडियम बायकार्बोनेटशिवाय घरगुती रसायने कशी विकसित झाली असती याची कल्पना करणे अशक्य आहे. अनेक रासायनिक संश्लेषणांसाठी बेकिंग सोडा हा एक महत्त्वाचा आणि आवश्यक घटक आहे.

हलका उद्योग

बेकिंग सोडा रबर, रबर सोल आणि उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये पृष्ठभागांवर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो. प्रकाश उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचे सूत्र, उपयोग, हानी आणि फायदे हा अभ्यासासाठी वेगळा विषय आहे. थोडक्यात, NaHCO 3 ची भूमिका कापड आणि कृत्रिम चामड्याच्या उत्पादनात वापरण्यापुरती मर्यादित आहे. या प्रकरणात, जर पदार्थाशी बराच काळ संपर्क झाला असेल आणि हात संरक्षित केले गेले नाहीत तर हानी बर्न्सच्या स्वरूपात प्रकट होते. याचा फायदा असा आहे की सोडा हे लेदर टॅनिंग आणि उत्पादनामध्ये एक उत्कृष्ट ऍडिटीव्ह आणि डीग्रेझर आहे, तसेच कापडांमध्ये एक चांगला फॅब्रिक ब्लीच आहे.

खादय क्षेत्र

रसायनशास्त्रातील बेकिंग सोडाचे सूत्र ऍसिडसह प्रतिक्रियांमध्ये प्रक्रियांचे सार प्रतिबिंबित करते. उदाहरणार्थ, एसिटिक ऍसिडसह परस्परसंवादाचे वर्णन खालील समीकरणाद्वारे केले जाईल:

NaHCO 3 + CH 3 COOH = CH 3 COONa + H 2 CO 3

या प्रकरणात, परिणामी कार्बोनिक ऍसिड, खूप अस्थिर असल्याने, लगेच CO 2 आणि H 2 O मध्ये मोडते. अन्न उद्योगात सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर प्रतिक्रियांच्या या वैशिष्ट्यावर आधारित आहे. सर्व केल्यानंतर, भाजलेले पदार्थ बनवण्यासाठी, आपल्याला व्हिनेगरसह सोडा शांत करणे आवश्यक आहे, परिणामी मिश्रण त्याच्या सच्छिद्रतेसाठी आणि चांगल्या संरचनेसाठी पिठात घाला. सोडा शमन प्रतिक्रिया हा एक प्रकार आहे आणि त्यात फोमिंग आणि हिसिंगचा नेत्रदीपक प्रभाव असतो.

सोडाच्या वापरामुळे भाजलेले पदार्थ खूप मऊ, सुगंधी आणि सुंदर बनतात, म्हणून अन्न उद्योग हा मुख्य उद्योगांपैकी एक आहे जिथे हा पदार्थ मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर बेकिंगमध्ये आणि विविध कन्फेक्शनरी उत्पादनांच्या निर्मितीमध्ये देखील केला जातो. याव्यतिरिक्त, ते स्पार्कलिंग ड्रिंक्स (स्पार्कलिंग वॉटर, शॅम्पेन आणि स्पार्कलिंग वाइन, मिनरल वॉटर) मध्ये गॅस फुगे तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.

बेकिंग सोडा: गुणधर्म आणि उपचार. वापरासाठी हानी आणि contraindications

खरं तर, सोडाचा वापर विविध प्रकारच्या उद्योगांमध्ये आणि घरांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर आहे, जसे की आपण आधीच पाहिले आहे. त्याच्या असामान्य उपचार, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, पांढरा करणे, सुखदायक आणि बरे करण्याचे गुणधर्म विविध आजारांच्या उपचारांमध्ये वापरले जातात. तथापि, इतर कोणत्याही औषधाप्रमाणे, सोडाची देखील एक उलट बाजू आहे. हे आरोग्यासाठी हानिकारक आणि अत्यंत धोकादायक असू शकते. त्याच्या वापरासाठीचे संकेत स्पष्ट आहेत, परंतु विरोधाभास कमी महत्वाचे नाहीत, ज्याचा आम्ही अधिक तपशीलवार विचार करू.

वापरासाठी हानी आणि contraindications

सोडा मित्र आणि मदतनीस ऐवजी शत्रू का बनू शकतो याची अनेक मुख्य कारणे आहेत.

म्हणूनच, हे स्पष्ट आहे की बेकिंग सोडा केवळ मानवांसाठी सकारात्मक भूमिका बजावत नाही. फायदे आणि हानी, उपचार हे संदिग्ध पैलू आहेत. विविध आजारांपासून मुक्त होण्यासाठी आपण मोठ्या प्रमाणावर सोडियम बायकार्बोनेट वापरण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. जर तुम्ही दैनंदिन जीवनात सोडा वापरत असाल (सफेस साफ करणे, ब्लीचिंग फॅब्रिक्स इ.), तर तुम्ही पदार्थाच्या संपर्करहित वापरासाठी संरक्षणाच्या सोप्या साधनांकडे दुर्लक्ष करू नये.

पावडर स्वरूपात लहान पांढरे क्रिस्टल्स, गंधहीन, रासायनिक सूत्र NaHCO3 आहे. हे सोडियम आणि कार्बोनिक ऍसिडचे संयुग आहे. E500 अन्न मिश्रित स्थिती आहे.

इतर ऍसिड किंवा अल्कधर्मी माध्यमांशी थेट संपर्क केल्यावर, कार्बन डाय ऑक्साईडच्या प्रकाशासह प्रतिक्रिया उद्भवते. चरबीयुक्त वातावरणात, चरबीचे इमल्सिफिकेशन होते.

हे गुणधर्म अग्निशामक यंत्रांच्या निर्मितीसाठी, त्यांचा स्वयंपाक (पीठ तयार करणे), तसेच दैनंदिन जीवनात (भांडी धुणे आणि साफ करणे) साठी आधार आहेत.

सोडाचा शरीरावर कसा परिणाम होतो?

सोडा मानवी रक्तात आढळतो. त्याच्या मदतीने, मानवी शरीरात ऍसिडचे तटस्थीकरण केले जाते, अल्कधर्मी साठा वाढविला जातो आणि ऍसिड-बेस संतुलन आवश्यक प्रमाणात राखले जाते. रक्तातील आम्लता (पीएच) मध्ये अडथळे येण्याची कारणे: कीटकनाशके, अन्न, हवा, पाणी, उच्च मानसिक ताण, नकारात्मक भावना (भय, राग, चिडचिड, चिंता इ.) मध्ये विषारी पदार्थ. अशा परिस्थितीत, अल्कली नष्ट होते, जी मूत्रात उत्सर्जित होते, ज्यामुळे मूत्रपिंडांवर जास्त भार निर्माण होतो.

बेकिंग सोडा अल्कधर्मी साठा वाढविण्यास मदत करतो. पाणी सक्रिय करते ज्यामध्ये अमाईन जीवनसत्त्वे, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, एंजाइम चांगले कार्य करतात, प्रथिने संश्लेषण गतिमान करतात आणि विष जलद निष्प्रभ करतात.

हे उत्पादन अतिरिक्त पोट ऍसिड निष्प्रभावी करण्यासाठी एक प्रभावी उपाय आहे. हे ज्ञात आहे की मोठे आतडे आणि पोट अल्कधर्मी वातावरणात कार्य करतात. जास्त आंबटपणासह, पचन बिघडते, विघटन करण्याची प्रक्रिया सुरू होते, ज्यामुळे विषारी निर्मितीसह शरीरात विषबाधा होते, परिणामी मूत्रपिंड, यकृत, आतडे आणि पित्त मूत्राशयात दगड दिसतात.

अम्लीय वातावरणात, वर्म्स, पिनवर्म्स, टेपवर्म्स, राउंडवर्म्स इ. सक्रियपणे पुनरुत्पादन करतात (त्यांच्यासाठी अल्कधर्मी वातावरण विनाशकारी आहे). तसेच, उच्च आंबटपणासह, लाळेची रचना बदलते, ते "आम्ल बनवते", ज्यामुळे दात मुलामा चढवणे नष्ट होते.

सोडा हे अतिरिक्त ऍसिडचे न्यूट्रलायझर आहे, शरीरातील अल्कधर्मी कार्ये वाढवते, मूत्रपिंडाचे कार्य सुलभ करते, भावनिक टोन वाढवते, ग्लूटामिक अमीनो ऍसिड टिकवून ठेवते आणि दगड तयार होण्यास प्रतिबंध करते. अल्कधर्मी वातावरणात, जीवनसत्त्वे PP, B1, B4, B5, B6, B12 ची क्रिया अनेक पटींनी वाढते. हे सिद्ध झाले आहे की "आम्लयुक्त" शरीरात, जीवनसत्त्वे तटस्थ होतात आणि त्यांचा कोणताही फायदेशीर परिणाम होत नाही. अतिरिक्त सोडा मूत्रपिंडांद्वारे परिणामांशिवाय काढून टाकला जातो.

सोडा सांधे आणि मणक्यातील हानिकारक रचना काढून टाकण्यास मदत करते आणि ऑस्टिओचोंड्रोसिस, रेडिक्युलायटिस, गाउट आणि संधिवात यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो. हे किरणोत्सर्गी दूषित होण्याचे प्रभावी प्रतिबंध आहे, समस्थानिक आणि जड धातू (शिसे, पारा, कॅडमियम, बेरियम, थॅलियम, बिस्मथ इ.) काढून टाकते. भावनिक स्थिती सुधारते, लक्ष आणि मानसिक प्रक्रिया वाढवते.

योग्य सोडा कसा निवडायचा

एखादे उत्पादन खरेदी करताना, आपल्याला बॉक्सच्या अखंडतेकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. सामग्रीमध्ये कठोर सील नसावेत.

स्टोरेज पद्धती

सोडाचे शेल्फ लाइफ अमर्यादित आहे, परंतु 6 महिन्यांच्या आत ओपन पॅक वापरण्याची शिफारस केली जाते. हे उत्पादन ओलावा शोषून घेते आणि ओलसर झाल्यावर कडक ढेकूळ बनते, म्हणून कोरड्या खोल्यांना प्राधान्य दिले पाहिजे आणि घट्ट बंद कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे.

ते स्वयंपाकात काय जाते?

नैसर्गिक खमीर एजंट म्हणून, शेफ बेकिंगसाठी आणि मिठाई आणि पेये तयार करण्यासाठी वापरतात.

उत्पादनांचे निरोगी संयोजन

दिवसातून 2 वेळा जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे रिकाम्या पोटावर सोडा घेण्याची शिफारस केली जाते. 1/5 टीस्पून ने सुरुवात करा, हळूहळू ½ टीस्पून पर्यंत वाढवा. एका काचेच्या गरम पाण्यात किंवा कोरड्यामध्ये पातळ केले जाऊ शकते (ते खाली धुण्याची खात्री करा).

विरोधाभास

बेकिंग सोडा पावडरच्या दीर्घकाळ संपर्कामुळे त्वचेची जळजळ किंवा जळजळ होऊ शकते. डोळ्यांशी संपर्क टाळा. जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने सूज येते आणि कार्बन डाय ऑक्साईडचे प्रमाण वाढते.

औषध आणि कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज

बेकिंग सोडा अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी प्रभावी आहे. डॉक्टर घसा खवल्यासाठी गार्गल म्हणून सोडा द्रावण लिहून देतात; आयोडीन आणि मीठ यांच्या संयोगाने त्याचा जीवाणूंवर हानिकारक प्रभाव पडतो. सर्दीमुळे होणारा कफ सिंड्रोम दूर करण्यासाठी गरम दुधाचा वापर केला जातो. बॅक्टेरियोसिसच्या बाबतीत, अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा धुवा.

हे ऍसिड-बेस बॅलन्स सामान्य करण्यासाठी, दगड, क्षार आणि विविध विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी आंतरिकरित्या निर्धारित केले जाते. रक्तदाब कमी करण्यासाठी शिफारस केलेले औषध आणि अल्कोहोल विषबाधामध्ये मदत करते. कमकुवत समाधान शरीराच्या निर्जलीकरणास मदत करते.

छातीत जळजळ एक लोकप्रिय उपाय. सोडाचे उबदार द्रावण हे रेचक आहे आणि कृमी, हेलमिंथ इत्यादीपासून मुक्त होण्यासाठी देखील कार्य करते. याचा उपयोग त्वचा, आतडे आणि जननेंद्रियाच्या अवयवांच्या कर्करोगावर उपचार करण्यासाठी केला जातो. सोडा द्रावण लागू केल्याने थर्मल बर्न्सचे परिणाम दूर होतात. लापशीसारखे मिश्रण कीटकांच्या चाव्याच्या ठिकाणी लावले जाते, खाज सुटणे आणि नकारात्मक प्रतिक्रिया दूर करते, कांजिण्या, हॉगवीड आणि चिडवणे बर्न्समुळे पुरळ उठण्याच्या लक्षणांपासून आराम देते.

सोडा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये लोकप्रिय आहे. मऊ स्क्रब म्हणून वापरले जाते, मुरुम आणि मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करते (ग्राउंड रोल्ड ओट्ससह मुखवटा), वॉटर लोशन डोळ्यांखालील सूज दूर करते. उबदार सोडा आंघोळ केल्याने कोपर, टाच, हात यांची त्वचा मऊ होते आणि कॉर्न आणि कोरडे कॉलस काढण्यास मदत होते.

बेकिंग सोडा केसांसाठी चांगला आहे. शैम्पूमध्ये जोडल्यास केस निरोगी दिसतात आणि चमकतात. तेलकट केसांसाठी हे विशेषतः फायदेशीर आहे, कारण ते सेबेशियस ग्रंथींचे कार्य सामान्य करते. कोरडी पावडर टाळूमध्ये घासल्याने कोंडा दूर होण्यास मदत होते.

क्षय रोखण्यासाठी दंतवैद्य बेकिंग सोडाची शिफारस करतात. या उत्पादनाने दात घासल्याने केवळ पॉलिश, प्लेक साफ करणे, हिरड्यांची जळजळ दूर होत नाही तर बॅक्टेरिया आणि अप्रिय गंध देखील दूर होतात. टार्टर पांढरे करण्यापूर्वी आणि काढून टाकण्यापूर्वी द्रावणाने स्वच्छ धुवावे. कॅरीजच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी, सोडा दिवसातून 2 वेळा घेणे आवश्यक आहे.

सोडा निकोटीनचा तिरस्कार करते, म्हणून तंबाखूच्या व्यसनापासून मुक्त होण्यासाठी, या उत्पादनाच्या द्रावणाने श्लेष्मल त्वचेवर उपचार केला जातो. रुबडाऊन, कॉम्प्रेस आणि आंघोळीमुळे पाय घाम येणे दूर होण्यास मदत होते.

सोडा बाथ लोकप्रिय आहेत. ते सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ दूर करतात, आवश्यक तेलांचे कार्य सक्रिय करतात, त्वचारोग, सोरायसिस कमी करतात आणि रक्तदाब कमी करण्यासाठी निर्धारित केले जातात.

समुद्री मिठाच्या संयोगाने आंघोळ केल्याने अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत होते: एपिडर्मिस आराम करते, विष आणि अशुद्धता साफ होते. संत्रा किंवा लिंबू तेल जोडल्याने सेल्युलाईट विरोधी प्रभाव मिळतो. इष्टतम तापमान +38, +39. कालावधी 20-30 मिनिटे.

बेकिंग सोडा बाळाच्या त्वचेच्या काळजीसाठी आरोग्यदायी उत्पादन म्हणून वापरला जातो - डायपर रॅशसाठी पुसणे प्रभावी आहे. कॅंडिडिआसिससाठी तोंडी पोकळीचा उपचार केला जातो. खेळणी, भांडी आणि बाळाच्या बाटल्या धुण्यासाठी वापरला जातो.