Дресинг за борш за зимата, много вкусни рецепти от цвекло. Дресинг за борш за зимата - три рецепти Солен дресинг за борш за зимната рецепта

2018-09-04

Здравейте скъпи мои читатели! Кажете ми, моля, за любовта ми, какво кара нашата жена да прави консерви от година на година? На този сакраментален въпрос ще отговоря малко по-надолу. Междувременно ще ви кажа, че аз също съм податлив на епидемия, наречена „Домашно консервиране“. Моят и много го харесаха. Надявам се, че един прост дресинг за борш за зимата ще бъде много полезен за някого.

Така изглежда, че зеленчуците и плодовете от цял свят се предлагат в магазините през цялата година. Господи, защо те сърби - купи буркан заливка за борш в супермаркета и ще бъдеш щастлив. А, не! Ние не търсим лесни пътища. В допълнение, през лятото имате възможност да купувате, да се сдобиете или да събирате зеленчуци и плодове с абсолютно невероятно качество от вашата градина или вила. Лятно цвекло - със стегнати страни, пръскащи се със сок, домати - сладки, захарни, ароматни, „отгледани“ под степта или просто селско слънце. За чушките като цяло можете да напишете doggerel. От това богатство няма да стане борш, а песен!

Но не всеки има изба, където да съхранява тези запаси до новата реколта. Затова нека не бъдем мързеливи, въоръжете се с някакво кухненско чудо на техниката или просто с керамичен нож и започнете. В края на краищата, колко пъти се случва „хранкарят“ да гледа с жалки очи, а ние не искаме да се занимаваме с готвене. Тук на помощ идва заветното бурканче. " Крибъл-крабъл-бумове! и ухаещият на лято борш вече бърза на масата.

Дресинг за борш за зимата - рецепти

Дресинг от цвекло

съставки

Теглото е дадено брутно.

Как да готвя

Първо приготвяме зеленчуците. В моя случай трябва да извадя цвеклото от градината, да го почистя от почвата и да го измия с четка. Такива екземпляри не са рядкост сред нас. Почистване на красотата.
Сега има няколко варианта за нарязване - ръчно, с помощта на някаква резачка за зеленчуци или кухненски робот. Имам стара, доказана горелка,
но сега, казват, има и други.

Навивам изрязаното парче върху спиците на предпазния капак.

Работя усилено.

Получените парчета са хубави, но не напълно еднакви по дебелина. Ако обичате да режете големи количества цвекло с нож, тогава пръчиците ще станат по-красиви. Но прекарването на толкова много време в кълцане на планина от цвекло - съжалявам.

Поставете цвеклото в тигана. Имам съд с енергоспестяващо дъно. Налейте оцет, добавете захар, оставете да къкри под капак, докато цвеклото омекне.

Да се погрижим за доматите. Хвърлете ги във вряща вода за 1-2 минути.

След това се охлажда в студена вода.

Отстранете кожата и я откъснете отгоре с нож.
Ето ги, почистени са.

Нарежете на малки кубчета.

Поставят се върху загрят тиган.

Задушава се на тих огън до пълно омекване и максимално изпаряване на течността.

Моите моркови тази година са елегантни. Нямаше много дъжд, така че тя е по-слаба, отколкото дебела. Аз го чистя с такова удобно нещо.

Едрите натривам като цвекло, а тънките нарязвам на тесни лентички.
Не обичам смесени зеленчуци, настъргани на обикновено ренде. Ако сте свикнали да търкате, тогава нямам нищо против.

Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

Обелете чесъна и го накълцайте на трохи.

Загрейте дебелостенен, за предпочитане чугунен, тиган или. Добавете лука и морковите.

Запържете до леко златисто кафяво, добавете чесън, разбъркайте.

Измийте чушката, разрежете я наполовина, отстранете семената, нарежете на ивици.

Поставете в тиган и запържете сместа за около 5 минути на слаб огън.

Добавете зеленчуци към цвеклото.

Там също изпращаме задушени домати и добавяме сол.

Добавете ситно нарязан копър.

Задушете всичко заедно за 10 минути (пропуснах да махна копъра, но го има в дресинга).

Опаковайте в стерилни буркани.

Навийте със стерилизирани капаци, обърнете с главата надолу, покрийте с нещо топло и оставете, докато изстине напълно. Това ще отнеме около ден. Всичко! Дресингът от цвекло за борш за зимата е готов!

Моите коментари

Ако при задушаване в цвеклото има малко течност, можете да добавите малко вода. Цвеклото ми се оказа толкова сочно, че не трябваше да го правя.
Свинската мас може да се замени с рафинирано слънчогледово масло.
Тази версия на дресинг за борш е най-приемлива за мен - всичко в една бутилка. Само без зеле, картофи и бульон - добавете ги през зимата и много вкусен летен борш е готов!
Дресингът от цвекло е много разнообразен препарат. Нейните рецепти могат да се различават значително една от друга. Някои правят завивката само с цвекло - без чушки и домати. През зимата можете да добавите вместо това, ако желаете, готово лечо от домати и чушки.
Някои дори готвят за зимата със зеле, но не виждам смисъл в това.
Доматено пюре вместо домати също е вариант. Но все пак е по-вкусно с пресни домати.
Ако искате да направите дресинг без оцет, използвайте лимонена киселина или сок.

Доматен дресинг

Този дресинг е подходящ за тези, които искат да направят буркани за зимата без цвекло, чушки и моркови. Също много добър вариант. В края на краищата захарните, месести, ароматни домати напълно отсъстват от рафтовете на пазарите и магазините през зимата. Но някак си не искам да подправям борша с „пластмасови“ домати.

съставки

Килограм от най-добрите домати;
пет до шест скилидки чесън;
лют червен пипер (по желание);
копър, чубрица, мащерка (по желание);
сол.

Как да подготвим дресинг за зимата

Моите коментари

Изберете най-добрите домати за приготвяне на дресинг за борш. Имаме нужда от минимум сок и семена и максимум захарна каша. На тези критерии отговаря не само любимият на много домакини „крем“. Домати „волско сърце“ и други едроплодни „селски“ сортове са добри.
Не използвайте развалени плодове. Те могат безвъзвратно да развалят вкуса на дресинга за борш!
Силно препоръчвам да поставите поне минимално количество лют пипер в приготвянето. Придава не само пикантност, но и уникален пикантен вкус.

Дресинг за борш от чушки и домати

Вариант на доматен дресинг, само с добавка на сочни, месести чушки. За да приготвите пипер дресинг, най-добре е да вземете дебелостенни, червени, ароматни плодове.

съставки

Килограм черен пипер;
два килограма домати;
шушулка люта чушка;
сол, захар на вкус.

Как да се направи

Най-добре е доматите да бъдат обелени, но можете да готвите и с обелките. Прекарайте чистите домати през месомелачка или мощен блендер.
Измийте чушките, нарежете на ивици или ги прекарайте през месомелачка.
Ако приготвяте дресинг от наситнени чушки, сварете ги до полуготовност във вряща вода.
Гответе натрошените домати за тридесет и пет минути, добавете варен пипер, сол, горещ лют червен пипер, захар. Гответе заедно още десет минути, опаковайте в стерилни буркани, навийте, обърнете с главата надолу, увийте в нещо топло и хладно.
Ако приготвяте дресинг от смлян пипер, след това гответе доматите и чушките заедно за половин час, добавете лют пипер, сол, захар, гответе още пет минути. изсипете в буркани, навийте и след това всичко е както винаги.

Унгарска рецепта за дресинг за борш от червен сладък пипер

Тази прясна паста от чушки може да бъде подправена не само с борш, но и с всяка супа, гулаш или печено.

съставки

700 г пресен месест червен пипер;
300 г сол;
растително масло.

Как да се направи

Смелете почистения пипер в месомелачка или блендер.
Разсипете в малки (150 - 200 мл) стерилни бурканчета. Не добавяйте към шията около един см. Добавете растително масло, затворете със стерилен капак.
Съхранявайте в хладилник или студено мазе. Използвайте само чиста, суха лъжица, за да подправите борш или други ястия.

Какво друго можете да сложите в дресинг за борш?

Всички видове добавки разнообразяват вкуса на борша. Експериментирайте и добавете свои собствени съставки към моя списък.

Наскоро един добър приятел ми се обади: „Разбрах, че рекламирате всякакви кухненски джаджи, за да поддържате блога си.“ И така, купих кухненски робот и миксер и само вие сте виновни за това. Сега трябва да ги използваме максимално. Иначе как мога да оправдая такава покупка на моя любим? Моля, напишете подходящи рецепти за тях, че иначе ме сърбят ръцете!“ Говорихме си и се смяхме. Продължих на работа, а приятелят ми отиде на пазара да купи зеленчуци за дресинг. Така става.

За тези, които харесаха днешната ни среща, ще бъда много благодарен, ако споделите тази статия с приятелите си в социалните мрежи. Абонирайте се за актуализации на блога, за да не пропускате интересни новини.

Не забравяйте, че най-добрият ден е днес. Късмет! Ще се видим отново!

Винаги твоя Ирина.

След прозаичната рецепта, моля, слушайте абсолютно вълшебно красива музика.

Шигеру Умебаяши - Любовници

Боршът винаги е добър, защото е подхранващ, здравословен и вкусен. Не винаги ли ви се режат? Случва се. Или очаквате с нетърпение пътуване? Не се безпокой. При всякакви обстоятелства вашето семейство ще приготви любимото си първо ястие. В края на краищата, от лятото сте запасили килера с различни препарати и сред тях определено ще има дресинг за борш за зимата. Всичко, което трябва да направят, е да сложат всичко във водата и готово - вашият борш вече дими в чинията.

Всичко за дресинга за борш

Излишно е да споменаваме, че причините за приготвянето на този полезен препарат са много. В командировка си, на почивка, болен си, никога не се знае. Да, дори ако не сте ходили никъде и трябва да готвите сами, има опции за препарати, които просто трябва да напълните масата с вода и да я сварите. Или напишете инструкции на лист хартия за съпруга или дъщеря си и боршът е готов.

Не ви трябва много, за да направите дресинг за борш. Особено сега, когато септември е точно зад ъгъла. Пазарите и магазините са буквално затрупани с местни сезонни зеленчуци. Което означава истински и много евтини. Всичко, което трябва да направите, е да ги купите и да ги сготвите. А самият процес е много прост и лесен. Освен това зимните забавления са гарантирани за цялото семейство.

Вкусен борш

Ще предложа няколко варианта за приготвяне на борш. В крайна сметка можете да добавите всичко към дресинга - дори мас и месо, картофи и зеле, да направите сух дресинг за замразяване или да задушите всичко и да го затворите в буркан. Мисля, че ще имате от какво да избирате!

Замразете дресинг за борш - най-простата рецепта

Да, реших да започна с най-простото. Може и съвсем постен борш, като в моята рецепта. Но дори и да не постите и сте на диета, тази рецепта винаги ще е на първо място. Освен това предлагам да направя всичко бързо и просто. Следователно методът е подходящ за тези, които не обичат да пържат храни и винаги имат проблеми с времето.

съставки:

Моркови – 1 бр.
Лук – 1 бр.
Стрък целина – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки
Цвекло – 1 бр
Доматен сок - 0,5 чаша
Подправки - на вкус
Растително масло - 1 супена лъжица.

Бързо приготвяне на замразен дресинг за борш - рецепта стъпка по стъпка със снимки

Това е най-лесният начин да изпържите борш за зимата. Защото не е нужно да пържите или задушавате. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете зеленчуците на любимия си формат и да ги поставите във фризера. Да започнем с морковите. Обичам формата на слама в този вид борш.

Стъпка 1. Моркови ивици

Лук - колкото повече, толкова по-добре. За такива супи нарязвам на пръстени, тоест не ги нарязвам, което означава, че има по-малко караница.

Стъпка 2. Лук половин пръстени

Целината играе важна роля в този борш. Първо, боршът ще го сгъсти и второ, ще му придаде необичаен аромат и вкус. Нарязвам го на ситно.

Стъпка 3. Добавете целина

Направих чесъна на филийки. По този начин се съхранява по-добре и след това изглежда красиво в борш.

Стъпка 4. Филии чесън

И последната съставка е цвекло. Нарязвам го на лентички. Никой друг формат не е подходящ за тази рецепта. Между другото, за да предотвратите цвеклото да оцвети всички зеленчуци във феноменалния си цвят, накиснете ги в растително масло преди смесване.

Стъпка 5. Нарежете цвеклото

Съберете резниците в купа. Поръсете с подправките. Добавете доматите и олиото. Всичко се разбърква и се слага в найлонов плик с удобно херметично затваряне. Това чудо се съхранява добре във фризера. Всичко, което трябва да направите, е да заври вода, да сварите картофите и зелето и да изсипете съдържанието (без да размразявате!). Сол, черен пипер и се наслаждавайте!

Стъпка 6. Дресингът за борш е готов

Забравих да добавя. Рецептата е създадена за борш, приготвен без капка масло. Но ако имате нужда от друг вариант, добавете към тази порция дресинг 1 с.л. слънчогледово или друго растително масло. Като алтернатива можете да го направите без цвекло. Ако знаете, че може да не разполагате с никакво време, можете да добавите към дресинга картофени кубчета, зелеви ленти, парчета месо и мас, зелен фасул и каквото ви е удобно. Можете да приготвите толкова от тези продукти, колкото имате място във фризера!

Дресинг за борш със задушени зеленчуци - любимата ми рецепта

Тази опция за подготовка за зимата - задушени зеленчуци за борш - ще изисква повече усилия и време. Но, както в първия вариант, не е нужно да се стараете много - просто добавете съдържанието на буркана към месния бульон с картофи и зеле и несравнимият борш, както през лятото, е готов!

Дресинг за борш със задушени зеленчуци

съставки:

Цвекло – 150 гр
черен пипер - 150 гр
Домат – 150 гр
Моркови – 150 гр
Лук – 150 гр
Сол – 20 гр
Захар – 40 гр
Оцет – 10 мл
Подправки - на вкус
Растително масло - 25 мл

Приготвяне на вкусен дресинг за борш със задушени зеленчуци

Измитите зеленчуци (лук, цвекло, моркови, чушки) почистваме и настъргваме, а лука нарязваме.

Стъпка 1. Нарязани зеленчуци

Правим доматен сок от домати по удобен начин. Но в този случай не е нужно да се отървавате от пулпата.

Стъпка 2. Доматен сок

Смесете всички съставки в тенджера, добавете маслото и подправките. Оставете всичко да къкри за около двадесет минути на слаб огън. Добавете оцет пет минути преди да изключите, изсипете в буркани и завинтете.

Дресинг за борш със зеле и оцет е изпитана от времето рецепта!

Това е най-страхотната от всички рецепти. В крайна сметка през зимата всичко ще бъде толкова просто, бързо и вкусно! Между другото, можете да регулирате съотношението на зеленчуци, подправки и добавки по свое усмотрение.

Зеле за дресинг за борш

съставки:

Зеле – 500 гр
Домат – 120 гр
Лук – 1 бр.
Пипер – 1 бр.
Цвекло – 160 гр
Моркови – 100 гр
Сол - 0,5 супени лъжици.
Захар - 0,2 супени лъжици.
Растително масло - 75 мл
Оцет – 50 мл
Зърна черен пипер - на вкус
Дафинов лист - на вкус

Правилно приготвяне на дресинг за борш със зеле и оцет

След измиване и обелване на зеленчуците започваме да ги обработваме. Три големи цвекло и моркови се запържват в олио. Останалото също ще нарежем и ще смесим с тази маса и подправките. Оставете да къкри под капак около 50 мин. Стерилизирайте бурканите и ги напълнете с вряща заливка за борш и ги навийте. Оставете ги да стоят с главата надолу под одеялото.

Дресинг за борш без пържене на зеленчуци - здравословно хранене

Дресинг за борш без пържене

Тази рецепта за дресинг за борш също изисква наличието на оцет. Но какво не можете да направите в името на бързината и удоволствието!

съставки:

Цвекло – 200 гр
Моркови – 100 гр
Лук – 100 гр
Домат – 100 гр
Сладък пипер - 100 гр
Растително масло - 1 супена лъжица.
Оцет 6% - 25 мл
Сол – 10 гр
Захар – 25 гр
Зеленина

Как да приготвим дресинг за борш без пържене на зеленчуци

Нарязваме цвеклото и морковите на любимия ни формат, аз ги обичам повече настъргани. Ще изобразим и лук и чушки в наш формат. Смесете всичко и добавете малко нарязани зеленчуци. Разтворете захарта и солта в оцета и разбъркайте сместа с олиото. Изсипете тази смес върху зеленчуците и ги оставете да престоят малко. Стерилизирайте бурканите и капаците. Междувременно се стерилизират, оставете заготовката да къкри около 30 минути на слаб огън, като разбърквате. Поставете дресинга в сухи буркани и затворете. Тази превръзка може да се съхранява дори в апартамент. Боршът се приготвя по следния начин: сварете картофи и зеле (във вода или бульон), след което ври 2-3 минути. до готовност се заливат със заливката за борш. О, и ще е вкусно!

Дресинг за борш със зеле без оцет - рецепта на баба ми

Можете да разберете - оцетът е противопоказан. Но това противопоказание не ви заплашва с нищо. В крайна сметка има начин да приготвите дресинг за борш за зимата без оцет.

Дресинг за борш със зеле и без оцет

съставки:

Домат – 500 гр
Цвекло – 500 гр
черен пипер - 150 гр
Моркови – 150 гр
Лук – 150 гр
Зелените - на вкус
Лимон - 0,5 бр
Растително масло

Приготвяне на здравословен дресинг за борш със зеле без оцет

Първо нарежете лука на половин пръстени, след което го запържете в олио. Нарежете доматите и всичко останало (без цвеклото). Оставете всичко да къкри половин час и като добавите едро настъргано цвекло, оставете да къкри още четвърт час. Накрая се залива със сока на половин лимон и веднага се нарежда сместа в буркани. Този тип детайл трябва да се съхранява на хладно място. Тук можете да добавите и лют пипер!

Най-вкусният дресинг за борш със зелен фасул

Можете да затворите както с обикновен боб, така и със зелен фасул. Тези и други варива идеално балансират първото ястие, наречено борш! И освен това не е нужно да накисвате плодовете дълго време преди готвене, както правим, когато приготвяме борш с боб.

Зелен боб

съставки:

Зеле – 200 гр
Боб – 4-5 шушулки
Домат – 100 гр
Лук – 1 бр.
Цвекло – 100 гр
Моркови – 1 бр.
черен пипер - 70 гр
Сол – 1 ч.л.
Захар – 1 с.л.
Растително масло - 2 супени лъжици.
Оцет 9% - 1 супена лъжица.
Зърна черен пипер – 2-3 бр.
Дафинов лист – 1 бр

Как лесно да приготвите дресинг за борш със зелен фасул

Обикновеният боб все още е накиснат. Зеленчуците се измиват. Три големи цвекло и моркови и ги задушаваме в олио за около 20 мин. Всичко останало нарязваме, разбъркваме сместа с подправките. Оставете да къкри за един час. Налейте оцета и го кипнете, сложете го в стерилни буркани и след това навийте дресинга.

Дресинг за борш - осоляване

Уникален вариант. Само тук е важно да се изчислят пропорциите по-късно. В крайна сметка основната съставка тук, която ни позволява да запазим тази красота за зимата, е солта.

съставки:

Моркови – 100 гр
Лук – 100 гр
Цвекло – 100 гр
черен пипер - 100 гр
Домат – 100 гр
Целина – 100 гр
Зелените - на вкус
Сол - 100-120 гр

Как правилно да солите дресинг за борш

Измийте и обелете зеленчуците, т.е. подгответе за консервиране чрез осоляване. Чушките и лука се нарязват на ситно. Три моркови, цвекло и целина на ренде. Доматите могат да бъдат нарязани на тънки филийки. И нарежете на ситно зелените. Смесете всичко, като поръсите слоевете със сол. солено? След това поставете дресинга в сухи, стерилизирани буркани, като внимателно уплътнявате масата. Покрийте с капаци и поставете на хладно място.

Както можете да видите, има няколко начина на готвене:

Замръзване.
Гасене.
Задушаване и замразяване.
Осоляване.

Между другото, можете дори да изсушите основните съставки, но това е крайна мярка, тъй като методът отнема много време.

Важно е и нещо друго. Ако задушавате зеленчуци, не е задължително да ги опаковате в буркани. Поставете порциите в торбички, не отнема много време и усилия!

В този случай можете да направите дресинг с или без оцет, с основни съставки, както и със зеле, боб и други съставки, които подобряват вкуса на готовото ястие (целина, черен пипер и др.).

Можете да добавите подправки, които предпочитате (млени зърна черен пипер, дафинов лист и др.).

Тайни:

За да направите дресинга за борш ароматен и здравословен, изберете млади и сочни плодове с тънка кожа, т.е. тези, които са в продажба сега, през септември.
Как да смиламе съставките? различно. Или на ленти, или на мозайки, или настържете в кухненски робот или на ренде. Колкото по-малък е размерът, толкова по-надеждно е съхранението.
Какво да направите, ако няма домати, но ги има в рецептата? Вземете доматено пюре - вкусът на борша ще бъде още по-ярък.
Ако приготвяте дресинга за борш чрез задушаване, не можете без оцет или лимонов сок. Но тези компоненти действат не само като консервант, но и като агент за киселинност.
Гответе детайла за 40-60 минути и го покрийте само когато заври.

Не забравяйте, че вместо прясно зеле можете да сложите кисело зеле, но задушете още малко.

Дресинг за борш може да се направи с пържена мас и пържено месо - ще продължи по-дълго. И също така добавяне, в допълнение към ключовите компоненти, месо.
За първи път ли затваряте? Водете дневник - ако банката се държи неправилно, помнете какво сте направили.

Може да се състави по ваша преценка.

Прекарването на няколко часа през август и септември в приготвяне на дресинги за супа за зимата носи много ползи. Първо, спестява време, тъй като през зимата няма да е необходимо да белите и режете зеленчуци.

Второ, бюджетът се спестява, защото зеленчуците са по-евтини през сезона, отколкото през зимата. Трето, през есента в зеленчуците и билките има повече витамини и други полезни вещества.

Това е лесно и бързо приготвяне със сладки чушки. Може да се добавя не само към супи, но и да се намазва върху хляб при приготвяне на сандвичи.

Необходими продукти:

сладък пипер - 3 кг;
чесън - 0,5 кг;
лют червен пипер – 0,5 кг;
магданоз – 0,3 кг;
сол - 0,5 супени лъжици.

Подготовка:

Измийте зеленчуците и билките. Обелете чесъна. Отстранете сърцевината и семената от сладките чушки, оставете лютите чушки.

Интересно да се знае! За да се отдели добре кората на чесъна, трябва да поставите цялата глава в микровълновата. 15-20 секунди ще са достатъчни.

Прекарайте всичко през месомелачка. Посолете и разбъркайте добре. Бурканите се заливат с вряла вода и се подсушават. След това, без да варите, насипете дресинга в буркани. Покрийте с найлонови капаци.

Този дресинг се запазва добре дори без охлаждане.

Зеленчуков дресинг за супа за зимата в буркани

Този зеленчуков дресинг е просто склад от витамини и други полезни елементи през студения период. Супата с нейната добавка се оказва невероятно вкусна и ароматна.

Необходими продукти:

Моркови – 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
сладък пипер - 0,3 кг;
домати – 0,25 кг;
растително масло - 200 ml;
сол – 1 ч.ч.

Подготовка:

Измийте всички зеленчуци. Обелете морковите и лука, отстранете сърцевината със семената, белите прегради и дръжките на чушката.

След това прехвърлете готовия лук в тенджера с дебело дъно. По-добре е да направите това с решетъчна лъжица, за да остане маслото в тигана. И изпращаме морковите в тигана. Пържете, покрити, докато леко покафенеят.

Докато морковите се пържат, трябва да нарежете сладкия пипер на малки кубчета. Морковите се поставят в тенджера с лука, а чушките се слагат в тигана. Първо изсипете останалото масло в тигана и го загрейте. Чушките трябва леко да покафенеят, но да останат твърди.

През това време нарежете доматите. Не забравяйте да изрежете твърдите части на приставката за стеблото. Нарежете на малки кубчета. Поставете чушката в тенджера. Не е необходимо да пържите доматите, просто ги сложете веднага в тигана.

Всеки зеленчук трябва да се пържи отделно. Защото всеки изисква различно време за готвене.

Посолете тигана. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри, като покриете тигана с капак. Не забравяйте да разбърквате. След 10-15 минути всички зеленчуци трябва да омекнат.

важно! Не използвайте йодирана сол за приготвяне на продукта. Може да се развали или да придобие неприятен послевкус.

Накрая опитайте сол. При необходимост се посолява. След това трябва да подготвите бурканите. По-добре е да вземете малък обем, в бъдеще ще бъде по-удобно да използвате пълнители. Бурканите трябва да се стерилизират. Това може да стане на котлона или в микровълнова фурна. Сварете и капаците.

Готовият дресинг прехвърлете в буркани, като притъпчете добре, за да не остава въздух. Затворете капаците отгоре и затегнете. След това обърнете бурканите с капачките надолу и ги завийте с нещо топло, например одеяло. След като бурканите се охладят напълно, те могат да бъдат преместени в мазето, мазето или килера.

Прочетете също: Супа от елда с пиле - 5 прости рецепти

Дресинг за супа от моркови и лук

Този дресинг е идеален за пилешка супа с фиде. Това ще го направи богато и ароматно. И приготвянето на такава супа с помощта на дресинга ще бъде много просто.

Необходими продукти:

Моркови – 1 кг;
лук - 0,5 кг;
оцет 9% - 2 супени лъжици. л.;
зърна черен пипер - 3-4 грах;
дафинов лист - 2 листа;
сол на вкус.

Подготовка:

Измийте и нарежете зеленчуците. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват на ситно ренде. След това оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, като добавите няколко супени лъжици вода в тигана. Добавете подправките и накрая добавете оцета.

Интересно да се знае! За да нарежете лука без сълзи, трябва да го поставите във фризера за 10 минути преди нарязване. Тогава летливите вещества няма да се отделят толкова активно.

Поставете получения дресинг в стерилизирани буркани. Покрийте с капачета и навийте на рула. След като бурканите изстинат напълно, могат да се приберат в хладилник.

Солен дресинг за супа с домати и зеленчуци

Соленият дресинг е подходящ за готвене както на супа, така и на борш през зимата. Достатъчно е да добавите 1-2 лъжици дресинг към ястието и то ще се превърне в кулинарен шедьовър.

Необходими продукти:

Домати – 0,5 кг;
моркови - 0,5 кг;
черен пипер - 0,5 кг;
лук - 0,5 кг;
магданоз – 0,3 кг;
сол - 0,5 кг.

Подготовка:

Измийте всички зеленчуци. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете чушката и лука на ситно. Отстранете кожата от доматите. Това става лесно, като на върха на всеки домат направите кръст и след това го потопите във вряща вода за няколко минути. След това на местата, където е направен разрезът, кожата ще се навие и ще се отстрани без много усилия. Нарежете домата на кубчета.

Накълцайте магданоза. Поставете всички нарязани зеленчуци в дълбок съд. Посолете и разбъркайте добре. Оставете за 10 минути, за да може сместа да пусне сок.

Поставете дресинга в чисти и сухи буркани и налейте отделилия се сок в бурканите. Покрийте с найлонови капаци. Може да се съхранява при стайна температура.

От посоченото количество зеленчуци получавате 4 кутии дресинг по 0,5л.

Добре е да се знае! По време на осоляването продуктите запазват своите хранителни вещества и витамини по-добре и по-дълго.

Дресинг за зимата с добавка на магданоз и целина

Хранейки семейната супа с този дресинг през зимата, вие ще им осигурите витамини, които толкова липсват през студения сезон. А използването на магданоз, който е част от превръзката, е профилактика на настинки.

Необходими продукти:

Корен от магданоз – 2 бр.;
магданоз - 200 г;
корен от целина - 2 бр.;
зелени целина - 200 г;
червена люта чушка – 1 бр.;
черен пипер - 2 кг;
моркови - 0,5 кг;
чесън - 150 г;
оцет - 100 ml;
сол – 2 с.л. л.

Подготовка:

Измийте всички зеленчуци и билки. Разрежете чушките наполовина и отстранете сърцевината и семките. Обелете корените целина, магданоз и моркови. Обелете и чесъна. Изсушете зелените от водата.

Добре е да се знае! Ще бъде по-лесно да почистите зеленчуците от мръсотия с помощта на специални четки. Продават се в строителните магазини.

Всички продукти се нарязват на няколко части и се прекарват през месомелачка. Разбъркайте добре, добавете сол и оцет. Техният брой може да варира в зависимост от вашите предпочитания.

Стерилизирайте бурканите и капаците. Намажете с готовия дресинг и навийте на руло. След като изстине напълно се прехвърля в хладилника.

Зимен дресинг за борш от зелени домати

Дресингът за борш се влива добре в буркани и придава на ястието богат вкус и аромат. Трябва да се добави към борш, след като месото и картофите са готови.

Прочетете също: Боб чорба - 10 прости рецепти

Необходими продукти:

Цвекло – 2 кг;
зелени домати - 0,7 кг;
лук – 0,3 кг;
зеле - 0,5 кг;
чесън - 50 г;
оцет - 100 ml;
смлян черен пипер – 1 ч.л.;
слънчогледово масло - 100 ml;
захар – 100 g;
сол – 2 с.л. л.;
вода - 0,5 супени лъжици.

Подготовка:

Обелете суровото цвекло и го настържете на едро ренде. Нарежете зелените домати на малки филийки. Нарежете зелето и накълцайте лука.

Поставете всички нарязани зеленчуци в дълбок емайлиран съд. Добавете слънчогледово масло и сол. Смесете добре.

Сварете половин чаша вода и я изсипете при зеленчуците. Разбъркайте всичко отново. Изпратете до печката. Оставете да къкри на умерен огън 50 минути, като разбърквате през цялото време.

След определеното време добавете нарязания чесън към дресинга. Може да се изстиска през преса или да се накълца на ситно с нож. Също така добавете черен пипер и оцет в контейнера. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Стерилизирайте бурканите и варете капаците за 10 минути. Готовият дресинг за борш разпределете в буркани, като притискате добре с лъжица, за да не остава въздух. Навийте бурканите и ги обърнете с капачките надолу. Покрийте с одеяло. След пълно охлаждане поставете на хладно и тъмно място.

Добре е да се знае! Един вариант за стерилизиране на буркани: Поставете метален гевгир върху тиган с вряща вода. Поставете буркана отгоре с главата надолу и стерилизирайте поне 20 минути.

Дресинг за супа за зимата с боб

С този дресинг могат да се приготвят отлични боб чорби. Подходящо е и като гарнитура към втори ястия.

Необходими продукти:

домати - 4 кг;
черен пипер - 1 кг;
лук – 1 кг;
боб - 1 кг;
захар - 0,5 кг;
слънчогледово масло - 0,5 л;
доматено пюре – 2 с.л. л.;
сол – 3 с.л. л.

Подготовка:

Фасулът трябва да се подготви предварително. Трябва да се измие и да се напълни с вода. Оставете за 6 часа, за да набъбне.

Добре е да се знае! Фасулът трябва да се накисва не само за да се свари по-бързо. А също и за отстраняване на ензимите, които причиняват образуването на газове в червата.

След това отцедете водата от боба и налейте нова вода, посолете. Слагат се на котлона и се варят до пълна готовност. След това залейте боба със студена вода.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Също така нарежете чушката и доматите. Добавете сол, захар и слънчогледово масло към зеленчуците. Поставете на котлона, оставете да заври и гответе още 50 минути на слаб огън. След това добавете сварения боб и варете още 10 минути.

Докато е горещ дресингът се прехвърля в буркани и се затварят. След това трябва да ги обърнете с главата надолу и да оставите, докато бурканите изстинат. След това преместете на хладно място.

Дресинг за сос от кисели краставички

Този дресинг ще ви помогне, когато трябва бързо да приготвите вечеря, но времето е малко. За приготвянето не е необходимо нищо да се вари, задушава или пържи предварително, а това значително улеснява приготвянето.

Подготовка:

Измийте всички зеленчуци. Нарежете краставиците на кубчета, по желание може да ги настържете. Накълцайте лука. Морковите се настъргват на едро ренде. Доматите се обелват и нарязват на кубчета. Измийте перления ечемик.

Поставете доматите в тенджера, добавете вода, както и сол, захар и растително масло. След това добавете останалите зеленчуци и перления ечемик. Смесете всичко и гответе 20 минути след като заври.

След 20 минути трябва да добавите оцет и гответе още 10 минути. След това поставете детайла в буркани и навийте. Съхранява се добре при стайна температура.

Добре е да имате под ръка дресинг за борш за зимата. Единственото нещо, което може да бъде по-добро, е да имате различни опции. Всеки от които има своя собствена жар. Боршът ще бъде уникален, интересен и невероятно вкусен всеки път. От какво друго се нуждае една грижовна домакиня?

Предлагам да приготвяте превръзки не само по различни рецепти, но и по различни методи. Всички рецепти са много добри, изпитани не с години, а с десетилетия. Погледнете по-отблизо - вероятно ще намерите нещо ново за себе си.

Дресингът за борш за зимата от цвекло е свещен. Благодарение на нея любимото ни топло ястие ухае и радва със свежите аромати и багри на лятото.

Идеята е следната: зеленчуците се задушават, затварят се в буркани с железни капаци. Съхранява се чудесно. Боршът става страхотен!

За избора на продукти пожеланието е едно - избирайте червено цвекло, вкусно. Понякога срещаме зеленчуци с жилки, воднисти, не ни трябват такива. Важно е да запомните, че успехът на един много вкусен дресинг е висококачествените съставки. На първо място, това се отнася за цвеклото.

Предварително стерилизирайте бурканите. За тези цели са подходящи 0,5 л. Не забравяйте да залеете капаците с вряла вода.

Подготовка на набор от продукти

Цвекло – 2 кг.
Домати – 2 кг.
Моркови – 2 кг.
Лук – 2 кг.
Слънчогледово масло - 650 гр.
Захар – 200 гр.
соли - 130 гр.
Оцет – 100 мл.
Вода – 150 мл.
Бахар грах - 15 бр.
Дафинов лист - 5 бр.

Посочих теглото на зеленчуците в обелена форма.

Приготвяне на зимен акомпанимент за борш

Обеленото цвекло, морковите и лукът трябва да се нарежат на ивици. Комбайнът ще бъде добър помощник тук. Тези, които нямат ренде. Можете, разбира се, да го направите с ръцете си, но това ще отнеме повече време.
Изрезките се нареждат в голям съд - тенджера, купа. За това количество зеленчуци ще ви трябват 16 литра съдове.
Добавете олио, 30 мл. оцет. Налива се вода.
Разбъркайте сместа, покрийте тигана с капак и поставете на слаб огън. Оставете да къкри 15 минути.
По това време се отървете от доматите - вземете пюре от тях, за предпочитане без семена. Може да се смели с месомелачка или с блендер - кой с каквото разполага. Дори ренде ще свърши работа. Сито ще ви помогне да се отървете от зърната.
Поставете доматеното пюре в тенджера, налейте останалия оцет.
Добавете захарта, солта и подправките. Разбъркайте.
Оставете да къкри 45 минути. Както правилно разбрахте, общото време за гасене е в рамките на един час.
Разпределете горещия дресинг в стерилни буркани и навийте.

Вие сте се подготвили старателно за зимния сезон. И с леко движение на ръката превърнете вашия борш в истинско чудо!

Рецепта за зимен дресинг за борш с цвекло и боб

Невероятна бензиностанция. Точно за постно ястие. Съгласете се, че понякога искате по-лек вариант. Ако никога не сте готвили борш с боб, веднага се подобрете. Изключително вкусно. А приготвянето на цвекло и боб ви позволява да го приготвите много бързо.

Какво друго е добро за тази превръзка от цвекло за зимата? Да, защото зеленчуците първо се пържат и едва след това се задушават. Опитните домакини веднага ще кажат, че трябва да се окаже много интересно.
Обикновено избирам бяла захар на зърна. С него бензиностанцията ми изглежда по-привлекателна.

Комплект продукти

Цвекло – 2 кг.
Моркови – 2 кг.
Лук – 2 кг.
Домати – 2 кг.
Боб - 3 чаши от двеста грама
Растително масло - 500 мл.
Топла вода - 500 мл.
Захар - стъкло (200)
соли - 100 гр.
Оцет (6 процента) - 150 мл.

Как да готвя

Бобът трябва първо да се накисне в студена вода за 2 - 3 часа, след което да се вари до омекване.
Направете пюре от доматите, след което ги сварете в тиган с малко олио. Вари се мин. 5 – 7.
Нарежете лука на парчета. Цвекло и моркови на малки лентички.
Зеленчуците се запържват отделно в олио и се поставят в общ съд.
Добавете боба към зеленчуковата смес и разбъркайте.
Добавете всички подправки, олио, оцет, вода.
Разбъркайте и оставете да къкри на умерен огън за 30 минути.
Поставете в подготвени стерилни буркани и затегнете.

Успех с вашия борш! Ако искате да ви носят на ръце, хвърлете шепа гъби в постния съд.

Дресинг за борш за зимата. Рецепта с домати и чушки

Добавянето на черен пипер прави дресинг от цвекло за зимата невероятно ароматен. И тук ще добавим копър. Боршът ще мирише ароматно в цялата къща.

Препаратът се отличава с малко количество оцет. Ще му придадат киселинност от домати, които тук са малко повече, отколкото в други рецепти.

Необходими продукти

Цвекло – 3 кг.
Червен пипер - 2 кг.
Лук – 2 кг.
Домати – 4 кг.
Растително масло - 0,5 л.
Сол – 2 с.л.
Захар – 1 с.л.
Оцет – 4 с.л.
Китка копър.

Процес на готвене

Ние усукваме доматите в домати. Да се отървете от семената не е важно. Но ако имате време, прецедете сместа през цедка. Така ще е по-добре.
Нарежете цвеклото, чушките на ситно, а лука на кубчета.
Копърът се нарязва на ситно.
Изсипете олиото и доматите в голяма тенджера и оставете да заври.
Добавете останалите зеленчуци, копъра и подправките.
Сместа се разбърква и се вари на умерен огън 40 минути.
Добавете внимателно оцет. Защо чист? За да се избегне прекомерното подкисляване, доматите могат да имат киселинни свойства. Затова е по-добре да опитате да добавяте оцет на етапи. Можете да регулирате вкуса със сол и захар.
Оставете да къкри още 5 минути след добавяне на оцет.
Поставете в стерилни буркани и навийте.

Горещ, ароматен борш събра всички в кухнята. Почерпете вашето домакинство. Нека оценят вашата подготовка за зимата!

Зеленчуков дресинг за борш за зимата

Ще ви кажа една малка тайна - този дресинг може да се яде като салата. Тя наистина е добра. Пълен витаминен набор от сладки пиперки и моркови, лук и домати.

Какво трябва да подготвите

Домат 2 кг
Сладък пипер 2 кг
Моркови 1 кг
Лук 1 кг
Растително масло 300 мл.
Оцет, сол и захар, половин чаша (200 г), може и малко по-малко.

Подготовка

Доматите се прекарват през месомелачка. Не махам семките.
Чушките и морковите се нарязват на лентички, лукът на кубчета.
Нарязаните зеленчуци се поставят в съд за готвене и към тях се добавя доматеното пюре.
След това добавете олио, оцет, сол и захар и разбъркайте всичко.
Съдът се поставя на среден огън, дресинга се оставя да къкри 20 -25 минути. след кипене.
Разпределя се в стерилни буркани и се навива.

Дресингът ще подсили борша толкова много, че всеки ще поиска още. Добавям го в края на готвенето и балансирам вкуса.

Пресен борш дресинг за зимата без готвене

Свежият дресинг за зимния борш е хитът на сезона. Всички рецепти са много хубави, но тази е специална. В крайна сметка не се подлага на термична обработка. Това означава, че и витамините, и ароматите остават на мястото си. А малко количество сол помага да се запазят свежите ползи.

Такова богатство се съхранява в килера под найлонов капак. Ако имате място в хладилника, можете да го поставите и там. Има място за няколко буркана. И има достатъчно от тях за зимата.

Преди да го добавите към борш, можете да го изплакнете от сол. И още един вариант: добавете по-малко сол към бульона и коригирайте вкуса с дресинг.

Списък на продуктите

Моркови - 500 гр.
Сладък пипер - 500 гр.
Китка копър и магданоз
Сол 200 грама.

Подготовка

Зеленчуците се нарязват на ленти.
Зелените се нарязват на ситно.
Резниците се смесват старателно със сол.
Масата се разпределя в чисти и сухи буркани под найлонов капак.Зеленчуците трябва да са плътно опаковани.

Пресен дресинг може да се добави както към печеното, така и към бульона. Добавете картофите към бульона, когато са готови. Просто го опитайте, тогава определено няма да го пресолите. И как ще мирише вашият борш, не може да се опише с думи.

Пресните дресинги за борш могат да се направят и замразени, но без сол. Разпределете зеленчуковата маса в найлонови торбички и поставете във фризера. Можете да замразите зеленчуци поотделно. Както сърцето ви желае, като се вземат предвид конкретните обстоятелства.

Дресинг за борш за зимата с черен пипер

Не е тайна, че черен пипер добавя специален вкус към борша. И миризмата с него е съвсем различна, и вкусът. През зимата такава бензиностанция ще бъде истински божи дар за домакинята.

Необходими продукти

сладък пипер - 2 кг.
Лук - 1 кг
Растително масло - стъкло (200 гр.)
Сол на вкус
Оцет 6% - 1 супена лъжица. л. в литров буркан.

Приготвяне на дресинга

Чушката трябва да се обели, измие, нареже на лентички или кубчета - както ви харесва.
Обелете лука и го нарежете на филийки чушка.
Запържете лука до прозрачност.
Добавете черен пипер и сол. Задушете до готовност. След време ще бъде мин. 30. Ако няма достатъчно течност, можете да добавите малко вода. И по желание малко смлян пипер.
Поставете готовите зеленчуци в стерилни буркани. Изсипете оцет отгоре в размер на 1 супена лъжица. на литър буркан.
Навийте със стерилни железни капаци.

Добавете към борш за здраве. Наслади се!

Дресинг за борш за зимата, направен от цвекло и чесън

Вече сме подготвили вариант от цвекло с моркови. Сега нека добавим сладък пипер. Ще направим дресинг за борш за зимата от цвекло, домати и сладки пиперки.
Неговата особеност е добавянето на чесън. Какво може да бъде по-добре от борш с чесън?

съставки

домати - 750 гр.
сладък пипер - 250 гр.
Цвекло – 2 кг.
Лук - 250 гр.
Средна глава чесън
Сол – 30 гр.
Захар – 100 гр.
Оцет (9 процента) - 100 мл.
Растително масло - 250 мл.

Процес стъпка по стъпка

Лукът, чушката и доматите се нарязват на кубчета.
Цвеклото се настъргва на ренде.
Зеленчуците се нареждат в тава.
Тук също се изпращат сол, захар, оцет и олио.
Масата се задушава за 40 минути.
Добавя се чесън, счукан със лопата чесън.
Дресингът се разбърква и се оставя да къкри още 10 минути. Не забравяйте да разбърквате.
Готовият продукт се поставя в стерилни буркани и се навива.

Не забравяйте да нарежете бекона към ароматния борш. Забавлявайте се и не си гълтайте езиците!

Когато става въпрос за разговор, не искате да говорите дълго време. Има желание да тичам до кухнята и да готвя. А когато имате чудесни пълнители на склад, е двойно по-хубаво. Богат и вкусен борш за вас!

Превръзката за борш за зимата, която се прави със собствените си ръце от пресни зеленчуци, е истинска находка, която улеснява живота. Това е голяма помощ и за младите домакини, които тепърва трупат опит.

Рецептите са много вкусни:

Колко ползи носи такава подготовка? Това е истинско съкровище за хора, чието време струва злато. Виждам само предимства:

Супата с този дресинг за борш се приготвя за няколко минути;
Няма нужда да цапате ръцете и масата и в крайна сметка цялата кухня;
Използвайте като самостоятелно ястие - дори само с хляб;
Ако заредите гориво днес (края на лятото, началото на есента), можете да спестите семейния си бюджет;
Тази основа става добре и се използва за приготвяне на различни пикантни сосове.

Дресинг за зимен борш от цвекло - много вкусна рецепта

Ще ни трябва:

цвекло - 2 кг;
домати - 1,5 кг;
сладък пипер - 800 гр;
лук - 800 гр;
моркови – 1 кг;
захар - 0,5 чаши;
сол - на вкус, 5-3 супени лъжици;
чесън – 50 гр.;
растително масло - 300 ml;
лимонена киселина - 0,5 ч.л.;
трапезен оцет - 100 мл.

Процес на готвене:

1. Приготвяне на зеленчуци.

Съветвам ви да приготвите всички зеленчуци наведнъж, за да не се връщате на този етап по-късно. Те трябва да бъдат измити и изсушени. Накълцайте лука с нож. Обелете цвеклото и морковите и ги настържете.

Но ако имате свободна минутка, моят съвет е да нарежете цвеклото на кубчета, а морковите да прекарате през месомелачка.

Сладките чушки могат да бъдат от всякакъв цвят. Работата с него е проста - маха се бутчето и се нарязва на малки кубчета.

Но за нарязване на домати е по-добре да използвате блендер. При липсата му правя същото като с пипера.

2. Пържете вкусно!

Сега трябва да изпържим всичко. Моят съвет: използвайте два прибора, за да спестите време.

Лукът може да се запържи заедно с черен пипер до златисто кафяво в тиган. И в същото време в голяма тенджера обърнете внимание на цвеклото. Когато го готвя, винаги добавям лимонена киселина и захар.

Сварете доматите в сока и олиото след лука и чушките. След това смесете всички зеленчуци в тенджера. Добавете сол, оцет и настърган чесън и оставете да къкри на тих огън 20 минути.

3. Зимни запаси.

Поставете дресинга в стерилизирани буркани. Те могат да бъдат с всякакви размери. Винаги обаче използвам малки. В размер на една кутия на един тиган борш. Завиваме ги с капаци, обръщаме и оставяме на топло за 1-2 дни.

Вкусна подготовка за зимата е готова и най-важното - бързо и лесно. Истинско сладко!

Зеленчуков дресинг за борш за зимата от цвекло, моркови и домати

За вкусен дресинг, нека вземем:

цвекло - 3 кг;
домати - 2,5 кг;
моркови - 2 кг;
лук - около 1 кг;
зелени - 3 големи китки;
растително масло - 300 ml;
оцет - 100 ml;
сол – 4 с.л. л.;
захар - 2/3 чаша;
чесън и черен пипер по ваша преценка.

Процес на готвене:

1. Измийте и обелете цвеклото. Настържете и нарежете на тънки филийки, препоръчвам втория вариант. Зеленчукът трябва да се задушава в голяма тенджера до омекване, с оцета и захарта.

2. Настържете дебелите моркови на едро ренде. Ако имате малък, можете да го нарежете. Първо го измиваме и почистваме.

3. Лукът се нарязва на ситно, най-добре на кубчета. Трябва да го запържим с моркови. За да направите това, загрейте тигана и добавете растително масло. Разбърквайте от време на време.

4. Когато работите с домати, обърнете внимание на кожата. Ако е възможно, по-добре е да ги смелите в блендер. Ако липсва, направете кръстообразен разрез на стъпалото и го хвърлете в гореща вода за няколко минути.

След охлаждане на зеленчука отстранете кожата и нарежете на ситно. Аз ги приготвям на тиган, но можете и да ги задушите. Основното е, че те стават меки и цялата течност се изпарява.

5. Сега добавяме всички готови зеленчуци към цвеклото. Можете също да налеете малко вода там, ако видите, че няма достатъчно течност. Добавете сол и нарязани билки. Задушете всичко заедно още 15 минути на слаб огън.

6. За запечатване използваме стерилизирани буркани и капачки. Увиваме се в топли одеяла за един ден.

Просто е, нали, но за по-голяма яснота и за затвърждаване на готварските ви умения вижте видеото:

Чакаме да дойде зимата! С тази лесна и много вкусна рецепта вашият борш ще бъде похвален от цялото семейство.

На моя уебсайт има свежи рецепти за консервиране:

В суровите зимни условия човешкото тяло често получава много малко полезни витамини. Това се дължи на липсата на витамини в плодовете, които растат през зимата. В резултат на това човек развива витаминен дефицит.

Той започва да изпитва чести главоболия, слабост и различни други проблеми. Но за да предотвратите това по някакъв начин, трябва предварително да приготвите буркани с готов, бърз, много вкусен и здравословен дресинг за борш, приготвен по традиционна рецепта.

Задължително:

цвекло - 1 кг;
моркови - 0,5 кг;
зеле - 1 кг;
домати - 0,5 кг;
лук - 4 бр;
растително масло - 100 ml;
оцет - 50 ml;
сол и захар - 20 гр.

Инструкция стъпка по стъпка:

Измивам цвеклото и морковите и ги обелвам. След това ги нарязах.
Почиствам зелето от излишните листа и го нарязвам на лентички
Обелвам лука и го нарязвам на колелца. След това нарязвам доматите на кубчета.
Наливам вода в голяма тенджера и добавям масло там, предварително
варени зеленчуци и сол и захар. Бъркайте докато омекне съдържанието на тигана.
След като зеленчуците са готови, добавете оцета и продължете да къкри още 2-5 минути.
Слагам съдържанието на тигана в стерилизирани буркани.
Поставям бурканите с препарата под одеяло или одеяло за охлаждане.

Класически дресинг за борш без оцет е идеална рецепта за домакиня, която се грижи за здравето си и здравето на семейството си.

Основното предимство на този дресинг е, че спестява време в процеса на готвене. И поради пълното отсъствие на оцет, това ви позволява да запазите много витамини.

Тази рецепта за дресинг без оцет е не само здравословна, но и вкусна, проста и лесна. Може да го приготви както истинска домакиня, така и начинаещ в бизнеса.

За да се подготвим ще ни трябва:

цвекло - 1,6 кг;
моркови - 900 гр;
черен пипер - 900 гр;
лук - 1-2 глави;
домати - 900 гр;
захар - 2 с.л. л.;
сол - 1,5 супени лъжици. л.;
растително масло - 0,5 чаши.

Инструкция стъпка по стъпка:

Загрявам малко количество вода. След това заливам доматите и ги обелвам. След това го смилам в блендер или с помощта на ренде.
Добавям доматите в голяма тенджера и ги слагам на огъня, като предварително добавям сол и захар. След това варя дресинга 20 минути.
Обелвам морковите. След това настъргвам морковите и ги добавям към нашите домати в тигана.
Чушката нарязвам на кубчета или резачка и също я добавям в тигана.
Цвеклото обелвам, след което го настъргвам и запържвам в отделен тиган, след което го слагам в тигана.
Задушавам още 10 минути.
Стерилизирам бурканите, добавям нашата превръзка там и ги поставям под одеяло или одеяло, докато изстинат.

И това не са всички заготовки, най-добрите са долу и горе в линковете:

Аджика от тиквички

Домашен зимен борш дресинг “Торчин”

Споделям рецепта за дресинг за борш "Торчин", приготвянето ми отнема около час.

Ще ни трябва:

цвекло - около 2 кг4
сладък пипер, лук - съответно 0,5 кг;
чесън - 1 скилидка;
доматен сок - 500 ml;
оцет (и 3% и 9% са подходящи - около четвърт чаша, малко по-малко);
масло (растително) - 1 чаша;
захар - 0,5 чаши;
сол - 3,5 чаени лъжички (без грахово зърно).

По желание може да добавите моркови - 0,3-0,5 кг (получава се по-класически вкус на дресинга) и една люта чушка за пикантност.

Приготвяне:

Измитите зеленчуци обелвам (може и след като ги сварите, ще минат по-бързо) и ги нарязвам на доста едри парчета.
Сварените съставки смилам през месомелачка.
Добавям доматен сок, оцет, подправки.
Всичко трябва да се готви за около час, свалете от огъня.

Остава само да поставите ароматния „Торчин“ в буркани (не забравяйте за стерилността) и сега сте опростили приготвянето на борш и следователно сте спестили времето си!

След като бурканите се охладят (осигурете плавно охлаждане, за да не се пръснат), можете да опитате! Сигурен съм, че и вие ще използвате тази рецепта, след като я направите веднъж!

Универсален супен дресинг за борш за зимата или всяка друга супа или ястие

С този препарат можете да приготвите абсолютно всяко ястие - затова е универсален. Към него добавяте цвекло и получавате дресинг за борш. Добавете мариновани краставици - това е партидата за туршия.

Дресингът за борш с боб е отлично нещо за зимата

В тази рецепта, освен основните съставки, включихме питателен и здравословен боб. Има любители на нискокалоричната храна, така че нямаше как да пропусна рецептата с боб. Освен това не е трудно да се подготви.

Всичко е накратко и по темата - гледайте го няколко пъти и запомнете всичко. А през зимата остава само да нарежете зелето и картофите. Сварете богат бульон и добавете нашите продукти - и оригиналната супа е готова. Отне ми по-малко от 20 минути, за да приготвя това вкусно първо ястие.

Всяка рецепта е вкусна и здравословна по свой начин. Можете да приготвите няколко рецепти наведнъж и след това да решите коя ви харесва повече. Добър апетит!