Існує маса рецептів приготування соку з кульбаб і кожен рецепт хороший. Але різні захворювання вимагають певного виду соку, тому розглянемо основні рецепти приготування соку з кульбаби і особливості його зберігання.

Для приготування будь-якого з видів соку з кульбаби слід вибирати рослини далеко від доріг. І справа не в пилюці, її легко змити. Справа в тому, що рослини накопичують у собі шкідливі речовини, які вилітають з вихлопних труб автомобілів, і замість лікування ви ризикуєте посилити хворобу.

Складність при приготуванні соку з квітів кульбаби полягає в тому, щоб зірвати квіти і не дати зав'яти. Деякі цілителі радять одразу взяти з собою на кульбаби поле скляну банку, цукор і дерев'яну круглу паличку-товкушку.

Свіжозібрані квіти кульбаби відразу складайте в банку, пересипайте цукром і відразу утрамбовуйте паличкою. І так шар за шаром, поки банку не виявиться доверху набита квітками.

Закрийте банку поліетиленовою кришкою та вирушайте додому. Поставте банку з кульбабами в холодне, темне місце на 3-4 дні. За цей час ви побачите, як у банку поступово утворюється темно-коричневий сік, ось він нам і потрібен. Злийте сік і добре відіжміть квіти.

Краще зберігати. Готувати його не складно, а зберігається він набагато краще.

Сік зі стебел і листя кульбаби

Зріжте весь кульбабу, разом із стеблом, квіткою та листям (крім кореня).

Розведіть у глибокому тазі воду із сіллю. На 1 літр води слід брати 2 ст. ложки солі з гіркою (можна кухонною, або морською). Замочіть зелень на 1 годину в солоній воді, щоб усунути гіркоту з листя.

Далі, складіть зелень у друшляк і добре промийте під проточною водою. Облийте зелень окропом, і на цьому підготовка листя кульбаби закінчена. Можна приступати безпосередньо до приготування соку. Перекрутіть усі частини рослини через м'ясорубку та відіжміть зелену «кашку» через марлю.

На 1 літр соку з листя кульбаби беремо 150 гр. спирту, чи 300 гр. горілки.

Розведіть сік зі спиртом, залийте його у стерильну пляшку та закупоріть пробку. Виберіть для зберігання соку прохолодне темне місце, де він зможе зберігатися близько 4-5 місяців. Якщо сік почне трохи блукати, в цьому немає нічого страшного, це ніяк не вплине на його лікувальні властивості і ви можете користуватися соком з кульбаб до нового врожаю.

У такої простої рослини як кульбаба, і так само багато рецептів її заготівлі на зиму.

Як приготувати корисний сік з кульбаби, дивіться на відео:

Кульбаба (лат. Taraxacum)- Рід багаторічних трав'янистих рослин сімейства Астрові (Asteraceae) або Складноцвіті.

На всій планеті росте близько 1000 видів кульбаби. Найпоширеніший - кульбаба лікарська (звичайна, аптечна, польова), про неї ми і поговоримо.

Кульбаба звичайна росте на полях, луках, лісових узліссях, берегах водойм, біля доріг, на вигонах і полях. Він не лише гарний, але ще й дуже корисний для здоров'я.

Інші назви кульбаби:пустодуй, молочник, одуванчик, пуховик, гармати, пуховка, дійник, бабка.

Для лікування застосовують коріння та надземну частину кульбаби. Коріння заготовляють ранньою весною або пізно восени, сік, листя і кошики під час цвітіння. Просушують на відкритому повітрі в тіні або сушарці (при температурі 40-60 градусів). Сушений кульбабу зберігають у картонних коробках або паперових мішечках, термін зберігання квіток та листя до 2 років, коріння до 5 років.

Хімічний склад кульбаби

Корисні речовини знаходяться у всіх частинах рослини (квітках, листі та корінні):

• інулін;
• гіркий глікозид – тараксацин;
• тритерпенові сполуки (тараксол, тараксастерол, тараксерол, гомотаксастерол, псевдотараксастерол, β-амірин);
• стерини (β-ситостерин та стигмастерин);
• білкові речовини;
• аспарагін;
• каучук;
• цукри;
• органічні кислоти;
• ефірне масло;
• смоли;
• слизу;
• тирозиназу;
• вітаміни,;
• каротиноїди (тараксантин, флавоксантин, лютеїн, віолаксантин);
• флавоноїди - апігенін, ;
• : марганець, кобальт, бор, ;
• жирне масло (що складається з гліцеридів, пальмітинової, олеїнової, мелісової та церотинової кислот);
• дубильні речовини;
• зола.

Лікувальні властивості кульбаби

У медицині кульбаба використовується при багатьох захворюваннях та патологічних станах, наприклад:

• з боку ШКТ – отруєння, зі зниженою кислотністю, поганий апетит, каміння у жовчному міхурі;
• з боку нервової системи – розлади нервової системи;
• з боку серцево-судинної системи – , запалення лімфатичних вузлів;
• проблеми зі шкірою - , стригучий лишай, ластовиння, пігментні плями, ;
• інші стани та сфери застосування — хронічна втома, хвороби очей, набряки, захворювання нирок, базедова хвороба, легень та інших комах, для схуднення, для посилення лактації.

Крім усього, кульбаба має такі властивості:

• загальнозміцнююче;
• бактерицидне;
• ранозагоювальне;
• протизапальне;
• жарознижувальне;
• протигрибкове;
• жовчогінний;
• потогінний;
• лактогінний;
• легке проносне;
• цукрознижувальне;
• очищаюча кров;
• що сприяє кровотворенню;
• антигельмінтне;
• покращує апетит та травлення;
• очищує організм від токсинів;
• стимулює та тонізує нервову систему.

Кульбаба - протипоказання до прийому

Кульбаба протипоказано вживати при:

• , алергічний дерматит індивідуальної непереносимості;
• підвищеної кислотності шлунка;
• гастриті, та ;
• закупорці жовчних шляхів;
• вагітним жінкам та дітям до 12 років.

Важливо!Не можна збирати кульбаби біля автомобільних трас та залізничних колій.

Застосування кульбаби в лікувальній меті - рецепти

Для здоров'я організму та профілактики можна просто з'їдати по 5-6 свіжих стеблинок кульбаби, Ви будете не тільки добре почуватися, але і мати гарний настрій.

Настій кульбаби. 1 ч. ложку стовченого коріння кульбаби залийте склянкою холодної води, поставте на вогонь на 20 хвилин. Процідіть, залиште настоятися 8 годин.

Сік кульбаби.Листя кульбаби промийте, замочіть на 30 хвилин|мінути| в солоній воді, промийте проточною водою і ошпарьте окропом. Прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть блендером і відіжміть сік. Сік розбавляється водою в пропорції 1:1, потім кип'ятиться 5 хвилин. Пити потрібно по ¼ склянки 2 рази на день. Такий сік добре приймати при гастриті зі зниженою кислотністю.

Олія кульбаби.У скляну банку засипте суцвіття кульбаби і залийте олією, потримайте склад на водяній бані 40 хвилин і залиште наполягати. Олію можна так і зберігати, а можна віджати через марлю. Така олія – хороший засіб від опіків.

Сироп з кульбаби. 200-300 квіток кульбаби залийте 0,5 л води і прокип'ятіть кілька хвилин. Злийте через друшляк, після остигання добре відіжміть квіти. Рідину, що вийшла, процідіть і додайте 4,5 склянки цукру. Доведіть до кипіння, прокип'ятіть 6-8 хвилин, розлийте у скляні баночки, зберігайте у холоді.

Спиртова настойка кульбаби.Дрібно наріжте квіточки кульбаби і заповніть ними банку, потім залийте доверху їх спиртом. Залишіть на 2 тижні у темному приміщенні (не в холодильнику). Використовують таку настойку для розтирання та компресів.

Настоянка кульбаби на горілці.Помийте квітки, просушіть, наповніть ними банку і утрамбуйте так, щоб банка була заповнена на 75%. Залийте горілкою до верхівки банки та залиште наполягати на 3 тижні. Коли готова настоянка, процідіть настоянку від квітів (квіточки вичавте). Таку настойку застосовують при , подагрі, болях і .

Варення з кульбаби.Візьміть 1 кг квіток кульбаби, 2 лимони, 2 жмені листя вишні, 1,5 л води та 2 кг цукру. Видаліть зелені листочки з квіток, промийте. Лимони натріть на тертці та змішайте з квітами та листям вишні. Залийте отриману суміш водою, доведіть до кипіння та прокип'ятіть 10 хвилин на повільному вогні. Залишіть настоятися на добу у прохолодному місці. Процідіть, додайте цукор і варіть 1:00 на слабкому вогні. Остудіть і розлийте по стерилізованих баночках.

Салат з кульбаби.Молоде листя кульбаби помийте в холодній воді і дрібно наріжте. За бажанням можете додати цибулю, петрушку та . На смак – , перець та інші приправи. Заправте лляною олією.

Кава з кульбаби.Коріння кульбаби ретельно очистіть, промийте та обсушіть. Обсмажте в духовці до золотаво-коричневого кольору і подрібніть на кавомолці. Заваріть у гарячій воді, як каву, додайте цукор до смаку. Також, можете додати мед та .

Поліпшення обміну речовин. 1 ст. ложку подрібненого листя кульбаби залийте 1 склянкою окропу і залиште постояти 1 годину. Пийте 2 тижні по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.

Запор і як жовчогінний засіб.Візьміть 1 ст. ложку подрібненого коріння кульбаби і залийте 1 склянкою окропу. Залишіть настоятися 15 хвилин, процідіть, охолодіть. Приймайте по 1/4 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

Метеоризм, запор, гіпертонія. 10 г квіток кульбаби залийте склянкою води та прокип'ятіть на повільному вогні 15 хвилин. Залишіть на 30 хвилин, потім пийте по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

Захворювання печінки та жовчного міхура. 1 ч. ложку подрібненого коріння кульбаби залийте склянкою окропу, залиште постояти 1 годину, процідіть. Приймайте по 1/4 склянки 3 рази на день до їди.

Анемія.Змішати по 3 ст. ложки квітки кульбаби, цикорію та трави медуниці. Додати 2 ст. ложки та 1 ст. ложку. Ретельно перемішайте. Візьміть 6 ст. ложок збору, що вийшов, і залийте 1 л окропу. Приймайте по 50 мл 6 разів на день.

Атеросклероз.Сухе коріння кульбаби пропустіть через м'ясорубку і приймайте по 1 ст. ложці 3 десь у день. Вони гіркі, не слід розжовувати їх, а просто потримайте в роті і проковтніть. Краще приймайте з медом чи солодким сиропом.

(Відхаркувальний засіб).Візьміть 2-3 ст. ложки сухого подрібненого листя кульбаби і заваріть 0,5 л окропу в термосі. Процідіть, пийте по 0,5 склянки 3-4 десь у день 30 хвилин до їжі.

Ревматизм.Дрібно наріжте стебла кульбаби, розітріть з|із| цукровим піском і їжте отриману суміш по 1 ч. ложці 2 рази на день.

Безсоння.Змішайте по 2 частини та вітряниці, по 1 частині коренів кульбаби та . 1 ч. ложку збору залийте 1 л окропу. Перед сном випийте 0,5 склянки, можна додати мед.

Пігментні плями, бородавки.Нанесіть на пігментні плями або бородавку трохи соку кульбаби та змийте через 30 хвилин. Не застосовуйте такий спосіб на обличчі, тому що відмити сік кульбаби важко.

Вугри, фурункули. 1 ст. ложку подрібненого коріння залийте склянкою гарячої води, прокип'ятіть на повільному вогні 15 хвилин, охолодіть і процідіть. Приймайте по 1/3 склянки у теплому вигляді за 15 хвилин до їди 3 рази на день.

Лосьйон для очищення шкіри.Візьміть 3-4 кульбаби з корінням, стеблами, листям і квітками, добре промийте, висушіть, наріжте і насипте в скляну банку. Залийте горілкою з розрахунку на 1 склянку подрібненої зелені 1 склянку горілки, щільно закрийте кришкою і залиште наполягати 10 днів у темному місці. Процідіть і розбавте кип'яченою водою з розрахунку 0,5 склянки настоянки 1 склянку води. Протирайте обличчя та шию 2-3 рази на день.

Зміцнення волосся.Візьміть жменю подрібненої трави та заваріть 0,5 л окропу. Залишіть настоятися, процідити. Такий настій втирайте у коріння волосся через день перед сном

Відео про кульбабу

Кульбаба - добре відома всім квітка, що розквітає одним з перших з настанням весни. Для багатьох городників він набридливий бур'ян. Насправді це одна з найкращих лікарських рослин з очищаючими властивостями. Його часто називають тоніком для печінки та очищувачем крові. У народній медицині багатьох країн він застосовується як жовчогінна, сечогінна трава, що покращує травлення, стимулює апетит і сприяє розщепленню жирів. Вживають його в їжу: з молодих листочків роблять вітамінний салат, а корінь може замінити каву. Кульбаба лікарська опис рослини

Кульбаба опис де росте

Кульбаба росте повсюдно як бур'ян і дуже витривалий. Належить до численного роду багаторічних трав'янистих рослин сімейства «Астрові». Ботанічна назва Taráxacum. Серед понад 2 тисяч видів найбільш відомий кульбаба лікарська (Taráxacum officinále) або звичайна. Ще одна назва - кульбаба аптечна або польова.

Виростає в помірних широтах на Євразійському континенті, а в Північній Америці і вважається найбільш корисною травою, що зустрічається в північній півкулі.

Його яскраві сонячні квітки можна побачити на луках, галявинах і узліссях, скелях, пустирях наприкінці квітня на початку травня. Він цілком може прижитися навіть у тріщинах асфальту та бетону.

Батьківщиною за однією версією вважається Європа. Інші ботаніки вважають його рідним для всіх регіонів із помірним кліматом. У нас кульбаби можна зустріти від Кавказу до Сахаліну та Камчатки.

З комерційною метою найбільше вирощують у Болгарії, Румунії, Угорщині, Польщі, Англії.

Кульбаба лікарська - це трава висотою близько 30 сантиметрів. Листя гладке, із зубчиками по краях, довгасте, що досягає в довжину від 10 до 25 сантиметрів і шириною 1,5-5 сантиметрів. Зростають прикореневою розеткою.

Поодинокі квіти розташовуються на довгому голому, підлозі всередині, блідо-зеленого кольору стеблі. Відкриті у першій половині дня і закриваються надвечір. Вони дуже чутливі до сонячного кольору і в похмуру погоду взагалі не розкриваються.

Після цвітіння вони перетворюються на білу кулю, що складається з насіння, яке кріпиться тонкими волосками до квітколожу. Через їх неміцну сполуку вони легко відриваються і розносяться вітром на великі відстані.

Коріння м'ясисті темно-коричневого кольору ззовні та білі всередині. При розломі він виділяє білу молочну субстанцію – латекс, який міститься у всіх частинах рослини та гіркий на смак.

У довжину він може досягати до 60 сантиметрів та завтовшки близько 2 сантиметрів.

Чим корисний кульбаба хімічний склад

Кульбаба містить багато корисних для організму людини речовин, які надають йому цілющі властивості. Головною складовою є чумацький сік, у складі якого є тараксацин, флавоксантин та тараксацерин.

Крім того, в ньому присутні:

Вітаміни А, Е, В2, В4, З;

Каротиноїди;

Мінеральні речовини: марганець, калій, залізо, кальцій, магній, бор та інші;

Органічні кислоти: олеанолова, пальмітинова, лінолева, мелісова та церотинова;

жирні олії;

Клітковина;

полісахариди;

Білкові сполуки;

Глікозиди;

У ньому немає насичених жирів та холестерину.

Листя трави багате:

Аскорбінова кислота;

Ретинолом;

Токоферолом;

Рибофлавін;

Аспарагін;

Мінералами;

Флавоноїди;

Кумарин.

Сесквітерпенові та тритерпенові сполуки;

Флавоноїди;

Солі калію;

Присутні в них глюкозид лютеолін, інулін, вітамін К. Зміст інуліну може сягати 40 відсотків.

У квітках рослини знайдено:

Вітаміни;

Мінерали;

Сапоніни;

Флавоноїди;

Рослинний білок;

Ефірне масло;

Корисні властивості кульбаби

Відповідно до хімічного складу, кульбаба є найбагатшим джерелом багатьох корисних речовин, причому в дуже гармонійному поєднанні.

Варто лише відзначити, що за вмістом вітаміну А він посідає 3 місце після риб'ячого жиру та печінки яловичини. Вітамін А відіграє важливу роль у боротьбі з раковими утвореннями епітеліальної тканини, включаючи порожнину рота та легені. Його вміст у листі може забезпечити 203 відсотки добової норми.

Вітаміни групи B допомагають знизити стрес.

Холін сприяє покращенню пам'яті.

Продукти, багаті на калій, у балансі з магнієм, допомагають знизити кров'яний тиск і ризик інсультів.

Кальцій у високих концентраціях може зміцнювати кістки та знижувати кров'яний тиск.

Волокна борються з діабетом, знижують рівень холестерину, ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань, допомагають у втраті ваги. Проходячи через кишечник, зв'язують солі важких металів та виводять їх із організму.

Інулін сприяє зниженню цукру у крові, що корисно для діабетиків.

Таніни, клітковина надають антидіарейних властивостей.

Лінолева та ліноленова кислоти необхідні організму для виробництва простагландинів, які регулюють кров'яний тиск і такі процеси організму, як імунні реакції, пригнічують запалення. Беруть участь у нормалізації менструального циклу та запобігають склеюванню тромбоцитів.

Глікозиди та флавоноїди, що захищають печінку, корисні для зміцнення серця та кровоносних судин.

Лентинан, що відноситься до полісахаридів, підвищує стійкість до найпростіших вірусних інфекцій.

Гіркоти надають йому тонізуючого ефекту та протигрибкових властивостей, стимулюють вироблення жовчі.

Всі ці хімічні речовини окремо можливо не такі унікальні, але всі разом вони забезпечують унікальні властивості:

Діють як м'який діуретик;

Допомагають збільшити вироблення жовчі;

Стимулюють апетит;

Допомагають нормалізувати травлення;

Тонізують печінку;

Сприяють зниженню ваги;

Стабілізують цукор у крові.

Кульбаба лікувальні властивості

Лікувальні властивості рослини добре відомі протягом усієї історії людства. Його здавна використовували для лікування жовтяниці, подагри та хвороб, пов'язаних із захворюванням печінки та сечового міхура.

З лікувальною метою використовують усі частини рослини: квіти, листя та коріння. Присутні в ньому хімічні сполуки наділяють траву кульбаби такими властивостями, як:

Сечогінні;

Жовчогінні;

Противірусні;

Антисептичні;

Протизапальні;

Відхаркувальні;

Спазмолітичні;

Венотонічні;

Заспокійливі;

Протиракові;

Антиоксидантні;

Протицинготні;

Лактогонні.

Завдяки лікарським компонентам кульбаба є чудовим препаратом для лікування цукрового діабету. Ця рослина може стимулювати виробництво інсуліну.

Він допомагає позбутися каменів у нирках, жовчі та сечовому міхурі. Як додатковий засіб рослину можна застосовувати в лікуванні анемії.

Кульбаба надає стимулюючу дію на серцево-судинну систему, корисний при артриті.

Кульбаба допомагає при поганому травленні і втраті апетиту, підтримує здорову функцію печінки, нирок, жовчного міхура.

Листя діє як м'який сечогінний засіб, стимулює вироблення ферментів шлунка та жовчі, підтримуючи здорове травлення.

Корінь, як м'яке проносне, усуває запори. Квітки заварюють при застійних станах.

Сучасні дослідження підтвердили, що кульбаба здатна:

Нормалізувати рівень цукру на крові;

Зменшити кількість тригліцеридів;

Допомогти лікування бактеріальних інфекцій;

Нормалізувати лужний баланс у організмі;

Зменшити високу кислотність.

Листя очищають та підтримують функції нирок.

Коріння, як жовчогінний засіб, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє розщепленню жирів;

Білий чумацький сік, маючи заспокійливі властивості, застосовується для лікування різних шкірних захворювань.

Сік трави тонізує та зміцнює.

Кульбаба від чого допомагає

Кульбаба офіційно дозволена до застосування в багатьох країнах, у тому числі й у нас. В основному його призначають при лікуванні захворювань печінки, таких як гепатит та жовтяниця. Але може використовуватись у різних напрямках медицини.

Його коріння та листя посилюють секрецію шлункового соку, стимулюючи травлення та апетит, допомагаючи при анорексії та кращому засвоєнню поживних речовин. Крім того, відвар коренів знімає спазми, судоми та кольки. Справляється він із запальними захворюваннями та атеросклерозом.

Кульбаба застосовують для:

Очищення крові;

Розчинення каменів у нирках;

Поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту;

Зниження ваги;

Профілактики високого тиску;

Лікування анемії;

Зниження рівня холестерину у сироватці крові;

Контроль діабету;

Профілактика онкологічних захворювань.

Він однаково добре справляється із запором та діареєю, зменшує газоутворення, тяжкість у шлунку при вживанні жирної їжі.

Він допомагає при:

Холецистит;

Цироз печінки;

Гепатит;

Захворювання шлунка зі зниженою кислотністю;

Дефіцит калію;

Захворювання суглобів: артрит, подагра.

Ця ранньовесняна квітка вважається однією з кращих лікарських рослин для детоксикації організму. Стимулюючи органи, відповідальні за виведення відходів та токсинів, він сприяє їх виведенню з організму.

Шалені мами заварює його для поліпшення вироблення грудного молока.

Особливо необхідно відзначити властивості кульбаби в дерматології. З дитинства багато хто знає, що чумацький сік квітки виводить бородавки. Він може допомогти впоратися з:

Прищами та вуграми;

бородавки;

Дерматитом;

фурункулами;

Мозолями;

Різними виразками та бульбашками на шкірі;

Укусами бджіл.

У косметології його використовують від целюліту, ластовиння, пігментних плям.

Кульбаба застосування

Найголовніша перевага кульбаби – його універсальність. Траву можна застосовувати у вигляді чаю, відварів, настою, спиртової або горілчаної настойки, в порошкоподібному стані.

Чай з кульбаби

Заварити 1-2 чайні ложки сушеного листя в склянці окропу і настояти протягом 5-10 хвилин. Допускається випивати до 3 склянок на день.

Настоянка листя кульбаби

Готується з розрахунку на 1 частину сушеного листя 5 частин горілки або 30-відсоткового спирту. Приймають від 5 до 10 крапель тричі на день.

Настойку з кореня роблять у пропорції 1 частину подрібненого сушеного кореня на 2 частини 45-відсоткового медичного спирту. Приймають по 2,5-5 мл 3 десь у день.

Для приготування 10-відсоткової настойки беруть 1 частину кореня та 10 частин горілки. Приймають по 10-15 крапель тричі на день. Можна додавати до чаю.

Настій із листя

2 чайні ложки сушеного листя заварити 150 мл окропу і настояти протягом 10-15 хвилин. Процідити та пити по 50 мл до 3 разів на день у теплому вигляді.

Відвар коріння та листя

Для відвару столову ложку або 2-3 чайні ложки заварюють 200 мл і кип'ятять 10-15 хвилин. Приймають тричі на день.

Свіжий сік листя п'ють по 5-10 мл двічі на день, з коріння від однієї до двох столових ложок на день.

Сушений корінь у вигляді порошку – по 0,5-2 грами на день.

Молода весняна зелень використовується як інгредієнт для салату. У цей час у листі міститься мінімальна кількість гіркоти.

Смажене коріння використовується як замінник кави, а трава часто застосовується для приправи м'ясних страв.

З квіток варять мед, варення, вино.

Протипоказання та побічні явища

Загалом кульбаба відноситься до безпечних і добре переносимих лікарських рослин.

У чутливих людей можуть розвинутись алергічні реакції при контакті з рослиною. Найбільш ймовірні у людей з алергією на амброзію, ромашку, хризантему, календулу, деревій.

Уникайте великого вживання листя кульбаби у поєднанні з калійзберігаючими діуретиками.

Ті, хто має проблеми з печінкою або жовчним міхуром, перед початком застосування препаратів на його основі повинні проконсультуватися з лікарем. Якщо є каміння жовчних проток, кульбабу не слід використовувати.

Так як він стимулює травну систему, у деяких людей може викликати надвиробництво шлункових кислот. Тому захоплюватися їм не слід тим, хто має:

Є виразка шлунка із підвищеною кислотністю;

Виразка дванадцятипалої кишки (особливо у стадії загострення);

Гастрит із підвищеною кислотністю;

Непрохідність кишківника;

Обструкція жовчних проток: холангіт, рак жовчовивідних шляхів, захворювання підшлункової залози;

Загострення чи тяжкі захворювання печінки: гепатит, цироз, рак.

Кульбаба є сечогінним засобом і може збільшити виведення ліків з організму. Люди, які приймають рецептурні ліки, повинні завжди консультуватися зі своїм лікарем, щоб уникнути взаємодії з лікарськими препаратами.

Ці властивості можуть стати причиною загострення гіпертонії або захворювань серця.

Він протипоказаний при вагітності. Уникати потрібно лише лікарських форм на основі алкоголю. Враховуючи можливий розвиток алергії або, якщо приймаєте будь-які фармацевтичні препарати, потрібно проконсультуватися з гінекологом.

Заготівля та збір

Хоча кульбаби ростуть все літо, збирати їх краще навесні. Після цвітіння вони накопичують більше гіркоти.

Тепер кілька попереджень під час збору:

Найкраще листя для приготування весняного вітамінного салату молоді, ще не мають квіток, рослин. Для лікувальних цілей можна зривати листя і під час цвітіння, вибираючи молодші. Для салату можна зривати суцвіття, коли ще не розпустилися.

Свіжі листочки можуть зберігатися в холодильнику не більше 2 днів, поміщені в пакет або контейнер із кришкою.

Квітки збирають у період цвітіння у першій половині дня. Як правило, після 16 години ближче до вечора вони закриваються. Такі квітки мають цілющі властивості, але в них дуже люблять ховатися дрібні комахи.

Найчастіше як лікарської сировини застосовують коріння. Їх заготовлюють навесні на початку вегетації або восени, коли почне в'янути листя, викопуючи лопатою. Повторно заготівлю коренів тут потрібно проводити не раніше, через два-три роки.

Викопане коріння обтрушує від землі, обрізавши надземну частину і тонкі бічні відростки. Потім промивають у холодній воді. Після чого залишають на повітрі на кілька днів подвялитися, щоб запобігти виділенню соку.

Досушування проводять у приміщеннях, що добре провітрюються в тіні або під навісом, розсипаючи тонким шаром товщиною не більше 3-5 сантиметрів. Сушіння зазвичай займає близько 10-15 днів.

Допускається сушити в духовці або електричній сушарці при температурі не вище 40-50 градусів. Зберігають трохи більше 5 років.

Іноді сушене коріння виглядає в'ялим, легким, з якого легко відшаровується верхній шар. Це говорить про те, що сировина заготовлена ​​дуже рано, коли коріння не нагромадило ще достатньо поживних речовин. Таку сировину відбраковують.

Висушене коріння має солодкувато-гіркий смак, без запаху. Верхній шар світлого коричневого чи темно-бурого кольору.

Якщо заготовлене сировину зберігалося кілька років, перед застосуванням треба переконатися у тому. Вони не повинні мати стороннього запаху, пошкоджень жучками, гризунами та інше. За наявності таких дефектів їх використовувати не можна.

Кульбаба в косметології

Жінкам добре знайомі корисні властивості кульбаби. Багато красунь не втрачають нагоди застосувати ці квітки для харчування, зволоження, відбілювання своєї шкіри. Він ефективно бореться з ластовинням і пігментними плямами.

Чумацький сік, що виділяється при розрізанні будь-якої частини рослини, виводить бородавки, а свіжий сік може позбавити від прищів і вугрів.

Маска при вуграх та ластовинні

Віджати сік із листя та квіток. Розбавити водою у співвідношенні 1:1 і використовувати замість лосьйону двічі на день (вранці та ввечері), тримаючи на обличчі по 15 хвилин. Потім змити та протерти кефіром, молочною сироваткою або кислим молоком.

Маска від пігментних плям із листя

6 штук молодого свіжого листя подрібнити в пюре і додати до нього 2 столові ложки сиру (якщо шкіра суха) або 1 яєчний білок (при жирній). Накласти на обличчя та тримати 15-20 хвилин. Потім змити та протерти лосьйоном. Маска допомагає позбутися ластовиння і чорних крапок.

Після змивання маски для посилення ефекту протерти кислим молоком, кефіром чи сироваткою.

Від ластовиння і пігментних допомагає маска із суміші соку кульбаби та петрушки. Віджати сік з обох рослин і змішати у рівній пропорції. Протирати щодня обличчя двічі-тричі на день.

Лосьйон від ластовиння і пігментних плям

Подрібнити свіжі квіти. Взяти 2 столові ложки та залити 500 мл води. Прокип'ятити півгодини. Коли охолоне, процідити та віджати траву. Застосовувати замість лосьйону для протирання шкіри. Можна заморозити як кубиків.

При чорних точках лосьйон роблять з урахуванням медичного спирту чи горілки. Для цього взяти всю рослину (квітки, стебло, листя та коріння). Очистити його від землі та промити в холодній воді. Порубати і залити горілкою у співвідношенні на 1 частину сировини 2 частини горілки або розведеним до 40 градусів спиртом.

Настояти протягом 10 діб у темному місці та профільтрувати, добре віджавши сировину.

Перед застосуванням розбавити готову настоянку водою (мінеральною або дистильованою) у пропорції 1 частина настоянки 2 частини води.

Кульбаба не тільки лікарська рослина, а й їстівна. Дуже корисний навесні, коли в організмі падає запас вітамінів та мінералів. Може прийти на допомогу та позбавити багатьох проблем зі здоров'ям. Але все ж таки не можна забувати і протипоказання, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю.

Лікувальні властивості кульбаби і як заварювати

Сьогодні темою нашої статті будуть кульбаби. Багато дачників вважають цю рослину бур'яном і всіма способами борються з ними. Знали б вони, скільки вітамінів та корисних властивостей у цій «золотій квітці»!

Трохи історії та опис

Перші згадки про рослину зустрічаються у 9 столітті. До речі, з французької його назва перекладається як зуби лева. У російській мові назва квітки походить через «парашутиків», які розлітаються, якщо подуть на них.

Самі по собі кульбаби дуже невибагливі, тому ростуть усюди і швидко розмножуються. Цвісти починають, як правило, у травні. Налічують понад 1000 різних видів, деякі навіть занесені до Червоної книги. Але найпоширенішим і корисним є «кульбаба лікарська» про яку ми і говоритимемо.

Кульбаби: лікувальні властивості та рецепти

Пам'ятайте:

Як ліки рослину використовують тільки в період цвітіння, коли його «капелюшок» жовтого кольору.

У складі кульбаби маса корисних речовин, серед яких хочеться відзначити:

• фосфор;
• білок;
• кальцій;
• залізо;
• мідь;
• цинк,
• калій;
• вітаміни В та С.

Якщо говорити про лікувальні властивості, то виділимо шість головних:

1. Жовчогінний засіб.
2. Сечогінна функція.
3. Профілактика та захист від ракових захворювань.
4. Протизапальний засіб.
5. Ефективне очищення крові та органів від токсинів.
6. Зміцнення імунітету.

У медицині кульбабу використовують з 18 століття, причому не тільки для приготування лікарських засобів, але і в косметології та кулінарії. Збирати цю рослину рекомендується у травні, у період активного цвітіння. Корисні властивості містяться , і соку квітки.

Сік кульбаби: лікувальні властивості та протипоказання

Сік рослини не складно заготовити. Для цього нарвіть молоде листя кульбаби. Удома ретельно їх промийте та замочіть у солоній кип'яченій воді на півгодини. Потім воду злийте, сполосніть листя і за допомогою м'ясорубки подрібніть. Отриману кашку віджимають за допомогою марлі – лікувальний напій готовий!

Кульбаби рвати виключно за межею міста, оскільки квітка активно вбирає свинець та інші токсичні речовини.

Зберігати його прийнято у холодильнику, бажано не більше трьох днів. Або заморозьте у формі для льоду, але тоді «лікувальна сила» буде знижена.

Лікування соком кульбаби

Залишилося з'ясувати, чим корисний сік кульбаби.

• Їм можна змащувати герпес на губахДля цього наносите сік на уражені ділянки 3 рази на день.
• Сік квітки полегшує свербіж і знижує подразнення шкіри при укусах комах.
• Прибирає ластовиння і пігментні плямиякщо їх змащувати кілька разів на день.
• А ось примочки допомагають позбавитися від жировиків, прищів і навіть бородавокна тілі.
• До речі, при порізах і саднах сік з кульбаби швидко зупиняє кровотечіяі сприяє якнайшвидшому загоєнню ранок.
• Ще можна покращити апетит і підбадьоритися, якщо випивати по півсклянки соку, незадовго до їжі. Але сік розбавляють кип'яченою водою у пропорціях 1 до 1.
• А змішавши сік кульбаби з соком цибулі (пропорції 3 до 2) і додавши 4 краплі рідкого меду, вийдуть краплі для покращення зору та профілактики катаракти. Тільки їх слід витримати в темному місці 3 години. Використовувати 2 рази на день.
• Для зміцнення кісток та зубівможна розбавляти.

Лікування соком кульбаби ефективне і при низці захворювань, просто рецепти приготування можуть трохи відрізнятися, залежно від хвороби. Наприклад, сироп на основі соку допомагає при рахіті у дітей.

При грипі можна зробити спиртову настоянку із додаванням екстракту рослини. Є рецепти і для лікування печінки та шлунка, серцево-судинних захворювань, ротової порожнини та інших. Усі їх просто не перерахувати в одній статті.

При лікуванні та профілактиці багатьох захворювань рекомендую звернути увагу на та .

Будьте обережні, передозування може «вийти боком» у вигляді блювоти або діареї. При закупорці жовчних шляхів, гастриті та виразках шлунка краще відмовитися від прийому лікувального напою або спочатку проконсультуватися з лікарем.

Застосування квітів кульбаби

Для початку розповімо як правильно збирати та сушити квітки. Ще раз зазначимо, що заготування найкраще проводити у період активного цвітіння, як правило, у травні. І подалі від «загазованої» межі міста. «Капелюшки» квітки рвати радимо в сонячний день ближче до полудня, коли вони просохнуть від роси. Відразу очищайте їх від комах, сміття і дбайливо складуйте в кошик або целофановий пакетик.

Якщо видобуток плануєте сушити, то чим швидше почнете, тим краще. У крайньому випадку розкладіть у тіні тонким шаром. Для висушування можна використовувати як сушильні камери (температура 50°C), так і приміщення, що добре провітрюються з температурою від 25°C. У першому випадку бажано, щоб були задіяні ґратчасті піддони (щоб повітря надходило не тільки зверху, а й знизу). А у другому рекомендується включати вентилятор, щоб була хороша циркуляція повітря.

Спиртова настойка з квітів кульбаби

Дуже ефективний і корисний засіб, що захищає від подагри, ревматизму та остеохондрозу. Допоможе і при грипі та інших простудних інфекціях. А ще знімає біль у м'язах та суглобах.

Чудо-засіб: чай, відвар та знахарі радять пити для профілактики атеросклерозу, допомагає при грипі та інших простудних інфекціях. Настоянкою припікають герпес, протирають гнійники, екзему, пролежні; додають у компреси від болів у суглобах.

Рецепт приготування спиртової настойки з квітів кульбаби досить простий. Нарвіть 50 грамів «капелюшок» квітки, промийте їх холодною водою і висушіть. Далі покладіть їх у прозорій пляшці або банці і залийте горілкою (500 мл). Залишилося сховати майбутню настоянку в сухе темне місце на 14 діб і гарненько збовтувати її раз на кілька днів. Перед застосуванням слід процідити.

Зазначимо, що настоянка використовується виключно зовнішньо для компресів (шматочок марлі мочать і прикладають до проблемної ділянки тіла) та розтирань (втирається в шкіру до печіння шкіри, потім накривається тканиною).

Відвар з квітів кульбаби

Цей лікарський напій приймають внутрішньо при безсонні, здуттях живота, перевтомі, стресі та занепаді сил. Відвар із квітів кульбаби допомагає при підвищеному артеріальному тиску, а також при захворюваннях дихальних шляхів та туберкульозі.

Є кілька різних рецептів, розглянемо найпростіший. Нам потрібно:

• 10 сушених квіток;
• 10 свіжих квіток.

«Капелюшки» залийте окропом (200 мл). Кип'ятіть чверть години на малому вогні на водяній бані. Чекайте, поки охолоне і процідіть, відвар готовий. Приймати 3-4 рази на день по одній столовій ложці.

Мазь з кульбаби

Мазь з кульбаби — прекрасний засіб для загоєння, який використовують при побутових опіках, порізах, ударах і при укусах комах.

Спосіб приготування.

Беремо 20 головок рослини, подрібнюємо, додаємо одну невелику дрібно-порізану цибулину. Перемішуємо до отримання однорідної маси і заливаємо 1 склянкою олії. Ставимо на невеликий вогонь і варимо хвилин 15. Коли суміш охолоне, то процідіть кілька разів через марлю. Мазь слід зберігати у холодильнику.

Декілька разів на день наносити тонким шаром на пошкоджені ділянки шкіри.

Лікувальне варення

Мало хто знає, що з гіркого кульбаби можна приготувати смачне та корисне варення!

Для його приготування підготуйте 200 капелюшків рослини, вимийте їх у холодній воді та висушіть. Заливайте питною водою (400 мл), ставте на вогонь і чекайте, поки закипить. Потім зменшуємо вогонь і кип'ятимо протягом 10 хвилин. Отриманий відвар залишаємо на добу, щоби настоявся. Далі додайте 800 г цукру і знову на плитку, щоб закипіло і 10 хвилин кип'ятилося на малому вогні. Варення готове. Поки що гаряче, закочуйте в банки.

Приймати рекомендується з чаєм або на голодний шлунок по половині столової ложки. Це буде гарною профілактикою для підвищення імунної системи. А також регулярний прийом варення сприяє виведенню шлаків з організму, очищенню жовчі, зниженню артеріального тиску, нормалізації роботи шлунка та сечової системи.

Витяжка з кульбаби

Ще один рецепт для любителів солодкого.

Для приготування візьмемо свіжі капелюшки рослини та цукор. Будемо укладати в трилітрову банку шар із кульбаб (сантиметра 4), зверху засипаємо цукром (шар 3 см). Знову шар з квіток та цукру і так до середини банки. Після цього додайте 100 мг води та за допомогою качалки утрамбуйте вміст банки. Додайте ще кілька нових шарів укладання, утрамбуйте їх.

В результаті виділятиметься рідина бурого кольору, вона має приємний гіркуватий смак. Додайте цей сік у чай по чайній ложці не більше чотирьох разів на день.

Лікувальні властивості витяжки:

• надати бадьорості при стресах та втомі;
• покращення апетиту;
• зміцнення імунітету.

Лікувальний сироп

Хороший народний засіб для боротьби із застудними захворюваннями. Приготувати його легко. Потрібно горстя квітів кульбаби. Залийте в каструлі водою і доведіть до кипіння. Потім обмотайте старим рушником або ковдрою і залиште наполягати на ніч. Вранці процідіть вміст каструлі. Отриманий відвар ставте на вогонь і додайте цукор. Варити потрібно на малому вогні до одержання сиропу середньої консистенції.

Приймати тричі на день, за годину до їди по одній столовій ложці.

Мед з квітів кульбаби

Насправді ще один рецепт сиропу.

Також допомагає при різних застудах та грипі, а також оптимізує роботу системи травлення.

Секрети приготування.

Підготуйте такі компоненти: капелюшки рослини (200 гр), 2 лимони (не надто великі), цукровий пісок (1.5 кг), окріп (1.5 л).

Квітки промийте в холодній воді і залийте окропом у банці. Замотайте рушником і залиште наполягати на добу. Далі процідіть, квітки відіжміть через марлю. В отриману рідину додайте цукор та сік з лимонів. Ставте на малий вогонь до утворення сирого густого сиропу. Ще остиглий сироп розливайте по стерилізованих банках. Зберігайте їх у коморі, далеко від сонячного світла.

Приймати у невеликих кількостях, додаючи до чаю.

Вино з квіток кульбаби - оригінальний лікувальний напій, що нагадує за смаком шампанське.

Для його приготування назбирайте літрову банку капелюшків рослини. Пересипте в каструлю і залийте окропом (3.5 літра). Обмотайте рушником на добу і нехай наполягають. Далі процідіть і додайте кілограм цукрового піску, дві чайні ложки лимонної кислоти, кілька родзинок. Отриману суміш сховайте у тепле місце для бродіння на кілька днів. Знову процідіть і перелийте в сулію. Закрийте посуд бродильною пробкою або медичною рукавичкою, з невеликим отвором на пальчику. Вино буде готове десь за місяць бродіння.

Протипоказання

Насамкінець хочеться нагадати про протипоказання кольорів кульбаби.Вони аналогічні до соку рослини. Це гастрити та виразки, підвищена кислотність, закупорка жовчних шляхів та особиста непереносимість рослини організмом. Як правило, при зловживанні фіксують діарею та блювання.

Якщо ви вважаєте кульбабузлісним бур'яном, то глибоко помиляєтесь. Ще відомий вчений давнини Авіценна на підставі власного застосування соку кульбаби стверджував, що його можна вилікувати застої в області ворітної вени. Сьогодні кульбабу по праву називають женьшенем середньої смуги, а як лікарську рослину він введений у всі фармакопеї світу.

У сучасній медициніта фармакології використовується лікарська кульбаба. Він застосовується при виготовленні безлічі лікарських препаратів, які сприяють покращенню діяльності нирок та печінки. Також настої кульбаби покращують циркуляцію крові, впливають на сполучну тканину та підвищують загальний тонус організму.

В даний час велику популярністьзавоювало очищення організму від шлаків соком кульбаби, який легко можна купити в аптеці. Очищення треба проводити курсами восени та навесні по шість тижнів. Курс очищення проводиться наступним чином: вранці та ввечері необхідно пити по одній чашці чаю з листя або квіток кульбаби, а в обід випити одну столову ложку соку. Після проходження курсу очищення організму відразу можна відчути легкість та покращення загального стану.

>