Петрушка є одним із найпопулярніших рослин, з яким ми стикаємося практично щодня. Її не тільки додають у різні страви для покращення їх смаку, але й використовують як ефективний лікарський засіб.

Користь цієї дивовижної трави була виявлена ​​ще в давнину, і сьогодні багато хто знає, що вона покращує зір, зменшує очний тиск і позбавляє різі в очах. Але це далеко не весь перелік корисних властивостей, якими володіє ця рослина.

Чим ще корисна петрушка?

Рослина має багатий склад, основу якого складають:

• калій;
• кальцій;
• вітаміни групи A, B;
• магній.

Ці компоненти допомагають боротися з багатьма захворюваннями печінки та селезінки. Фахівці радять приймати сік, коли людина відчуває зменшення мозкової активності. Цю траву необхідно включати до раціону всім, хто віддає багато часу навчанню або займається розумовою роботою.

Вчені довго вивчали, як на організм людини впливає сік петрушки. Користь і шкода цього продукту сьогодні добре відомі. Наприклад, його використання рекомендовано всім, хто страждає на таке тяжке захворювання, як артрит, оскільки ця рослина зміцнює судини, знімає больові синдроми, а також локалізує запальні процеси.

Сік листя петрушки позитивно впливає на роботу жовчного міхура завдяки здатності ефективно та швидко виводити з нього каміння. Багато пацієнтів підтверджують, що їм допомагає петрушка. Застосування цієї трави допомагає боротися з токсинами та метеоризмом, зміцнювати капіляри та покращувати роботу серця.

Народні цілителі стверджують, що петрушка гальмує зростання та розвиток пухлин. Але офіційних підтверджень цьому поки що немає. Хоча можна припустити, що це твердження цілком виправдане, оскільки до цієї трави входить така речовина, як миристицин. Лікарі часто рекомендують людям, які зазнають занепаду сил і безсоння, застосовувати сік петрушки. Користь і шкода цієї трави (відомі на сьогодні) дозволяють включати його в раціон людей, які страждають на зниження або повну втрату апетиту.

Використання у косметології

Більшість дерматологів та косметологів рекомендують включати до раціону петрушку представницям прекрасної статі. Це пояснюється тим, що до його складу входить велика кількість вітаміну A. Причому можна не лише додавати цю траву до улюблених страв, але й пити сік петрушки. Для обличчя він є справжнім бальзамом, який омолоджує шкіру.

Маска з подрібненої петрушки знімає почервоніння, набряки. Її рекомендують застосовувати, коли на шкірі з'являються прищі, чорні крапки, ластовиння. Користь петрушки для шкіри обличчя визнана мільйонами жінок. Для відбілювання шкіри змішайте сік петрушки, лимона та мед у рівних пропорціях і нанесіть на обличчя, попередньо очищене. Через чверть години змийте прохолодною водою.

Для досягнення максимального косметичного ефекту фахівці рекомендують приготувати спеціальну маску. Дрібно наріжте зелень та залийте її водою. Отриману суміш доведіть до кипіння. Потім потрібно процідити відвар через марлю. Отриману кашку в теплому вигляді нанесіть на обличчя і за тридцять хвилин змийте маску водою.

Сік петрушки: користь та шкода

Цей цінний продукт зміцнює імунітет, допомагає впоратися з авітамінозом, підвищує опірність до інфекційних та вірусних захворювань, відновлює сили після операцій та тривалих хвороб. Сік петрушки м'яко очищає судини від холестерину, зміцнюючи їх стінки та серцевий м'яз.

Сечогінні властивості

Сік петрушки корисний для гіпертоніків. Він знижує тиск завдяки його сечогінним властивостям. Як відомо, більшість діуретиків (сечогінних препаратів) виводять калій із організму, який необхідний для роботи серця. На відміну від них сік петрушки виводить лише зайву рідину, не знижуючи при цьому кількість мікроелементів. Цей цінний продукт запобігає появі тромбів, тому його слід пити людям, які через якісь причини ведуть малорухливий спосіб життя.

Застосування у дієтології

Сік петрушки знайшов застосування у дієтології. Він нормалізує жировий обмін, виводить шлаки та токсини, покращує травлення. Завдяки цим характеристикам сьогодні його включають у дієтичні комплекси всі охочі позбавитися надмірної ваги.

Очні хвороби

Приймати цей сік корисно людям з хворобами очей (катаракта, кон'юнктивіт, при погіршенні зору). Для очей корисний коктейль із соку петрушки, моркви та селери. Такий мікс корисний людям, які багато часу проводять за комп'ютером.

Природний афродизіак

Сік петрушки - це природний афродизіак, який підвищує статевий потяг у чоловіків та жінок. Крім того, цей напій полегшує перебіг клімактеричного періоду та нормалізує менструальний цикл.

Як приготувати сік?

Сік петрушки на користь не заготовляють, його неможливо знайти в магазинах. Зберегти його можна єдиним способом – заморозивши у морозильній камері. Однак такий продукт можна використовувати лише з косметичною метою. Вживати сік петрушки у профілактичних та лікувальних цілях можна лише влітку, хоча сьогодні й узимку свіжа зелень не рідкість на ринках.

Готують сік петрушки на один прийом, зберігати його навіть нетривалий час у холодильнику не варто, оскільки він дуже швидко втрачає корисні властивості. А зірвана зелень може зберігатися у холодильнику протягом семи днів.

Приготування соку петрушки нескладне. Ретельно промийте під проточною водою стебла та листя. Потім подрібніть їх за допомогою блендера або м'ясорубки та відіжміть сік через два шари марлі. Корінь натирають на дрібній тертці і потім отриману масу віджимають у такий же спосіб.

лікувальні властивості та протипоказання

Не всі знають, але містить набагато більше вітамінів та мікроелементів, ніж зелень. Наші бабусі використовували його для лікування хвороб сечовивідних шляхів та нирок. За допомогою відвару кореня ефективно можна вивести каміння із бруньок.

Корінь петрушки – це ефективна вітамінна добавка. Щоб задовольнити добову потребу організму у вітаміні A та аскорбіновій кислоті, достатньо з'їдати лише п'ятдесят грамів кореня.

Ефірні олії, що містяться в корені петрушки, мають протимікробну дію, вони активізують відтік жовчі та нормалізують процеси травлення.

Народні цілителі з давніх-давен використовують корінь петрушки. Лікувальні властивості та протипоказання цієї сировини і сьогодні дозволяють використовувати її при багатьох захворюваннях.

При набряках

Корінь петрушки має яскраво виражені діуретичні властивості, тому його рекомендують хворим, які страждають набряками різного походження.

В цьому випадку показаний відвар кореня для збільшення діурезу. Калій, який у великій кількості міститься докорінно, благотворно впливає на серцевий м'яз. Готується препарат нескладно. Вам знадобиться столова ложка подрібненої сировини, яку треба залити склянкою води та проварити десять хвилин. На день приймають по склянці відвару тричі на день.

При циститі

Дві столові ложки подрібненого кореня залийте склянкою окропу, закрийте кришкою і настоятися протягом шести годин. Щоб посилити лікувальний ефект настою, можна зробити його з листя та кореня у співвідношенні 1:1. Цей препарат приймають п'ять разів на день по дві столові ложки.

Корінь петрушки не може завдати шкоди, проте є обмеження у його прийомі. До них відносять:

• вагітність;
• серйозні захворювання нирок (гломерулонефрити, нефрити).

Як приймати сік?

Безперечно, це дуже корисний продукт – сік петрушки. Користь і його шкода обумовлені хімічним складом. Він відрізняється високою біологічною активністю і вважається одним з найбільш сильнодіючих, тому щодня не рекомендується приймати більше 40 мл цього соку щодня.

У чистому вигляді його теж слід приймати, краще розбавити сік холодною кип'яченою водою. Можна змішати з іншими соками (свіжими). Відмінно він поєднується з морквяним, яблучним, Сіль чи цукор до нього додавати не рекомендується.

Якщо ви вирішили швидко позбавитися двох-трьох зайвих кілограмів (наприклад, перед новорічними святами), випивайте по дві чайні ложки соку за тридцять хвилин до їди. Дієтологи рекомендують під час його прийому відмовитися від вживання м'ясних продуктів, що містять цукор і крохмаль.

Петрушка є майже в кожній страві. Навесні та влітку свіжа, а взимку сушена. З неї роблять відвари, настої та сік. З давніх-давен сік з петрушки використовувався як лікарський засіб. Він позбавляє жіночих і чоловічих проблем зі здоров'ям, підвищує стресостійкість, покращує самопочуття людини.

Користь

Добре відомі корисні властивості соку петрушки. Особливо рекомендують його людям із захворюваннями сечовивідних шляхів, оскільки він:

• позбавляє зайвої рідини;
• прибирає місцеве запалення;
• знищує хвороботворні мікроби;
• може розчиняти новоутворення у нирках, жовчному та сечовому міхурі.

Корисний петрушковий сік і для системи травлення:

• допомагає покращити перистальтику кишечника;
• застосовується при діареї;
• знижує цукор;
• покращує апетит.

Дітям приписують його для зняття гіперзбудливості та стимуляції розумового розвитку. Дорослим напій з петрушки допоможе позбавитися:

• від стресу;
• від болю при артриті та невралгії;
• від сезонних депресій

При регулярному вживанні підвищить імунітет, допоможе боротися із вірусними інфекціями. Він також підвищує статеву активність, іноді його називають природним афродизіаком.

Допомагає петрушка при затримці місячних, тому що в її складі є апіол – компонент ідентичний жіночому гормону – естрогену. Це сильний та дієвий засіб для жіночого організму. Напій із петрушки:

• зменшить біль при менструації;
• нормалізує менструальний цикл;
• непоганий засіб для схуднення;
• полегшить самопочуття при клімаксі.

Ефективний соковий продукт з петрушки та в косметології: його вводять у маски для обличчя, тоніки, креми, лосьйони. Він розгладжує зморшки, робить шкіру обличчя чистою та гладкою, прибирає вугровий висип. Речовина біологічно активна, тому слід стежити за дозуванням продукту. Щоб еліксир не завдав шкоди організму, добова доза його вживання має бути не більше 1 ст. л.

Напій із петрушки використовується для зменшення ваги, він виводить шкідливі речовини з організму, притуплює почуття голоду. Речовини, що входять до його складу, змушують організм швидше перетравлювати запаси жиру.

Для зняття сверблячки та почервоніння від укусу комах хворе місце змащують соком петрушки.

Шкода та протипоказання

Петрушка багата на активні компоненти, які можуть нашкодити організму, якщо не дотримуватись дозування. Протипоказаний сік із петрушки:

• при індивідуальній нестерпності;
• при загостренні гастриту;
• у гострому періоді виразкової хвороби;
• при захворюваннях нирок;
• вагітних жінок.

Перед прийомом соку петрушки обов'язково перевірте відсутність алергії на компоненти рослини.

Чи можна вагітним і жінкам, що годують

Петрушковий сік протипоказаний жінкам, які чекають на дитину, оскільки він діє на мускулатуру матки, стимулює її і може спровокувати викидень або передчасні пологи. Коли вагітній під час лікування здуття живота рекомендується сік петрушки, використовувати його потрібно обережно, перед застосуванням слід порадитися з лікарем.

Мамам, що годують, теж доведеться утриматися від вживання цього продукту, хоча сік після народження дитини збільшує кількість молока. Якщо в материнське молоко потраплять ефірні олії, вони вплинуть на малюка збудливо, він стане неспокійним, погано спатиме.

Міристицин, що входить до складу рослини, викликає галюцинацію, судоми, втрату рівноваги.

Дозування цього препарату при вагітності визначає лікар.

Склад (вітаміни та мікроелементи)

Соковий продукт багатий на вітаміни, макро- та мікроелементи, на всі ті корисні речовини, яких потребує організм людини. На вітаміни він багатший, ніж інші фруктові та овочеві напої. Біофлавоноїди відповідають за цілісність та гнучкість кровоносних судин, тому використовується сік для попередження тромбів, лікування серцево-судинних захворювань. У 100 г соку 49 ккал.

вітаміни	A	B1	B2	B5	B6	B12	B9	E	PP	H	C
мікроелементи	цинк	йод	кремній	мідь	фтор	залізо	марганець	селен	хром
макроелементи	калій	магній	фосфор	кальцій

У продукт також входять бета-каротин та холін, мінеральні солі, антиоксиданти, ефірні олії, флавоноїди.

Як готувати

Сік можна приготувати вдома на кухні із свіжої зелені, яку ретельно потрібно перебрати. Зелень поміщають у холодну воду півгодини. За допомогою соковижималки сік готується дуже швидко. Якщо цього приладу немає, скористайтеся блендером, за допомогою марлі відіжміть рідину.

Готують сік із кореня петрушки. Коренеплід потрібно ретельно вимити щіткою, натерти на тертці, віджати за допомогою марлі.
Сік - це концентрований продукт, тому його потрібно обов'язково розбавляти водою, краще за кип'ячену.

Вживають продукт відразу ж після приготування, без солі та цукру, маленькими ковтками. Щоб він краще засвоїв у шлунку, затримуйте рідину в роті, де вона змішається зі слиною.

У магазинах сік петрушки не продається, немає його й у консервованому вигляді.

Його можна приготувати із замороженої рослини, попередньо її розморозивши. Такий продукт не годиться як ліки, тому його використовують із косметичною метою.

Наші пращури готували цілющу рідину без новомодних приладів. Вони поміщали зелень у молоко, а потім випарювали його в печі наполовину. А лікувальною дозою була крапелька еліксиру, яка вживалася для перевірки алергічну реакцію. Якщо реакції був, доза збільшувалася до 1 ст. л.

Для покращення шкіри обличчя жінки заморожували сік у морозильних камерах, поміщаючи їх у форми. Шматочками льоду вони масажували шкіру і насичували її цілющими речовинами.

Зберігання

Щоб вітаміни залишилися в петрушковому соку, продукти, з яких готується сік, необхідно правильно зберігати. Сік із петрушки зберігати не можна, його необхідно використовувати свіжим. Петрушку промивають у холодній воді, висушують на рушник. Наріжте, але не рубайте. Ефірні олії зникнуть від різкого удару ножем. Іноді петрушку перетирають із сіллю та зберігають у банку в холодному місці. Слід пам'ятати, що сік, який готується з такої петрушки, виходить дуже солоним.

Як обрати

Найкраще петрушку вирощувати на своїй ділянці. У цьому випадку можна бути впевненим у якості та корисності продукту.

Якщо ж вирішили купити сировину для соку на ринку, вибирайте найсвіжішу рослину. Петрушка має бути зеленого кольору без тріщин і плям, приємного запаху.

З чим поєднується

Сік петрушки поєднується з багатьма продуктами. Тоді еліксир стає ще кориснішим. Додайте в нього соки з овочів та фруктів:

• з моркви;
• з буряка;
• із огірка;
• з яблука;
• із селери.

Змішувати сік із петрушки можна з лимоном, шпинатом. Дуже корисним виходить сік із кефіром.

Використовуючи сік петрушки, користь і шкода якого детально описані на сайтах, не перестарайтеся, не перевищуйте максимальну дозу. Тоді цілющий еліксир принесе вашому організму лише користь.

Смачна, яскрава та цілюща петрушка часто багатьма ігнорується як гарнір та приправа. А даремно. Це не просто ароматна трава, яка може надати особливий смак страві, але ще й ефективні ліки. Про її дивовижні лікувальні властивості люди знали давно. І сьогодні ця пряність використовується для покращення зору, вона знімає напругу очей та почервоніння. Але це не єдина її властивість. Особливою популярністю у народній медицині користується сік петрушки, який роблять із усіх частин рослини.

Свою назву вона отримала від грецького слова, що в перекладі означає «гірський селера». Ця дворічна рослина належить до сімейства «парасолькові» однойменного виду з роду «Петрушка». У дикому вигляді її можна зустріти у країнах Середземномор'я.

Петрушка доступна протягом усього. Її можна виростити вдома на балконі або підвіконні.

Це дуже популярна пряна трава на Кавказі, Сході та середземноморських країнах.

Калорійність та хімічний склад

Енергетична цінність товару становить 49 Ккал на 100 р продукту. Склад поживних речовин має такий вигляд - 3,6 г білків, 0,4 г жирів і 7,6 г вуглеводів.

Хімічний склад напою включає широкий спектр корисних речовин: вітамінів, а також мікро- і макроелементів. Так, вітамін А - ефективний антиоксидант, що уповільнює старіння та бере участь у процесі синтезу білків. Вітамін До допомагає організму засвоювати кальцій, необхідний кістковій тканині, запобігає розвитку остеопорозу. Фолати перешкоджають розвитку анемії, відповідають за стан нігтів та волосся. Холін є однією зі складових лецитину, який відповідає за структуру та регенераційні властивості клітин, а також бере участь у синтезі інсуліну, допомагаючи запобігти розвитку цукрового діабету. Крім того, його недолік здатний спровокувати таку серйозну проблему як ожиріння печінки.

Сік петрушки - джерело селену, що стимулює синтез гормонів щитовидної залози, а також фосфору, який відповідає за розумову діяльність та бере участь в обміні білків, вуглеводів та жирів. Марганець, який є у складі цього продукту, виступає як активатор безлічі ферментів, допомагає підтримувати на необхідному рівні показник інсуліну в крові. Також він відповідає за функції та регенерацію сполучної тканини.

Вітамінний склад

Мікро- та макроелементи

З чим поєднується

Сік петрушки поєднується з багатьма продуктами. Тоді еліксир стає ще кориснішим. Додайте в нього соки з овочів та фруктів:

• з моркви;
• з буряка;
• із огірка;
• з яблука;
• із селери.

Змішувати сік із петрушки можна з лимоном, шпинатом. Дуже корисним виходить сік із кефіром.

Використовуючи сік петрушки, користь і шкода якого детально описані на сайтах, не перестарайтеся, не перевищуйте максимальну дозу. Тоді цілющий еліксир принесе вашому організму лише користь.

Лікувальні властивості

Як вже зазначалося вище, сік петрушки може похвалитися високим показником біологічної активності, тому вживати його слід зовсім не для вгамування спраги, а як ліки.

Петрушка давно славиться своїми унікальними властивостями. Використовуючи перевірені часом народні рецепти можна досягти приголомшливих результатів.

Правильно підібрана маска з петрушки допоможе:

1. Відбілити шкіру обличчя, позбутися ластовиння і пігментації;
2. Відновити епідерміс, омолодити та зняти роздратування;
3. Усунути набряклість;
4. Зволожити та тонізувати надмірно сухі покриви;
5. Нормалізувати роботу сальних залоз та підсушити жирну шкіру.

Перелік корисної дії, яку надає звичайна петрушка на шкіру обличчя, можна продовжувати нескінченно. Важливо лише грамотно підібрати додаткові компоненти залежно від проблеми та типу шкіри, щоб догляд за обличчям був повним та ефективним.

Корисний склад петрушки:

Але перш ніж приступити до практичної частини, варто зрозуміти, чи корисна петрушка для обличчя? Весь секрет у унікальному складі городньої зелені. До нього входить:

• Вітамін А, який підтягує епідерміс, попереджає лущення та зволожує його;
• Вітамін С, що сприяє розгладжуванню зморшок та живленню шкірних покривів;
• Рибофлавін, який запускає регенерацію на клітинному рівні;
• Пектин, що виліковує запалення, мікротріщини та інші вади;
• Нікотинова кислота, що сприяє покращенню кровообігу;
• Фітонциди, що підвищують тонус та пружність.

Багатокомпонентний склад звичайної петрушки дозволяє використовувати маски для сухої, в'яне, жирної, проблемної і навіть нормальної шкіри. Причому застосовувати склади, що приготовані своїми руками, можна зовсім не побоюючись завдати шкірі шкоди.

Важлива порада від редакції

Якщо хочете покращити стан свого волосся, особливу увагу варто приділити шампуням, якими ви користуєтесь. Жахлива цифра – у 97% шампунів відомих марок знаходяться речовини, що отруюють наш організм. Основні компоненти, через які всі біди на етикетках позначаються як sodium lauryl sulfate, sodium laureth sulfate, coco sulfate. Ці хімічні речовини руйнують структуру локонів, волосся стає ламким, втрачає пружність і силу, колір тьмяніє. Але найстрашніше те, що ця гидота потрапляє до печінки, серця, легень, накопичується в органах і може викликати онкологічні захворювання. Ми радимо відмовитись від використання коштів, в яких знаходяться дані речовини. Нещодавно експерти нашої редакції провели аналіз безсульфатних шампунів, де перше місце зайняли кошти фірми Mulsan Сosmetic. Єдиний виробник натуральної косметики. Вся продукція виготовляється під суворим контролем якості та систем сертифікації. Рекомендуємо до відвідування офіційний інтернет-магазин mulsan.ru. Якщо ви сумніваєтеся в натуральності вашої косметики, перевірте термін придатності, він не повинен перевищувати одного року зберігання.

1. У будь-якому випадку маска забезпечить додаткове харчування, розгладить епідерміс і зробить його більш рівним та світлим. Щоб отримати максимальний ефект від процедури, обов'язково потрібно враховувати призначення маски та показання для застосування.
2. Універсальні та безпечні маски з петрушки мають деякі протипоказання. Вони зовсім не підходять людям, які мають індивідуальну нестерпність до цього виду зелені.
3. Тому перед первинним застосуванням варто провести короткочасний тест, змастивши зап'ястя крапелькою складу. Якщо через 10-15 хвилин на шкірі не з'явиться почервоніння, свербіж або інші ознаки алергії, маску можна наносити на обличчя.
4. До речі, в косметології використовуються абсолютно всі частини рослини. У найкращі рецепти входить свіжа чи суха зелень, стебла та коріння петрушки. У домашніх умовах можна готувати маски, відвари, лід, настої і навіть олію.
5. При цьому кожен засіб має своє індивідуальне призначення, тому дуже важливо знати, як правильно приготувати петрушку. Для обличчя, наприклад, дуже корисно просто протирати його соком свіжої зелені, а відвар надає заспокійливу дію на шкіру, розгладжує її, лід знімає роздратування, тонізує та освітлює.

Як приготувати відвар із петрушки для обличчя?

Звичайно, екстракт петрушки можна придбати в найближчому аптечному пункті, але куди кориснішим буде самостійно приготований відвар або настій з петрушки. Для цього потрібно взяти 50 г зелені, порубати на дрібні шматочки і залити 0.5 л холодною водою. Поставити на сильний вогонь, закип'ятити та варити на слабкому вогні ще 5 хвилин. Після цього прибрати і настояти близько півгодини.

Відвар, що остигнув до кімнатної температури, слід процідити через марлю і використовувати для протирання. Протирати обличчя петрушкою можна 1-4 десь у день.До речі, для приготування відвару підходить як свіжа, і суха петрушка. В останньому випадку її потрібно заливати не холодною водою, а окропом, щоб зелень віддала всі корисні властивості.

Лід із відвару та соку петрушки

Отриманий відвар можна злити у формочки для льоду, заморозити, а потім використати кубики льоду з петрушки вранці та ввечері. Лід із петрушкою для обличчя може стати справжнім порятунком. Він добре бадьорить і тонізує шкіру, омолоджує її та відбілює.

Олія з петрушки своїми руками

За бажання в домашніх умовах можна приготувати олію з петрушки. Для цього потрібно взяти великий пучок зелені, видалити коріння та погані ділянки, промити у воді, обсушити та нарізати великими шматочками.

1. У невелику сковороду налити трохи оливкової олії.
2. Розігріти його та викласти порізану зелень.
3. При постійному помішуванні згасити до розм'якшення петрушки.
4. Забрати з плити, дати добре охолонути.
5. Петрушку разом із оливковою олією подрібнити блендером.
6. Дати отриманій масі відстоятися близько години.
7. Злити через марлю, добре віджавши мезгу.

Готова олія повинна мати характерний зелений колір і яскраво виражений аромат петрушки. Зберігати його можна в холодильнику протягом кількох днів. Олію (1 краплю) можна додавати до будь-якого крему (10 г) і застосовувати при проблемній шкірі обличчя.

Рецепти народної медицини

Сік петрушки з давніх-давен став одним з основних компонентів величезної кількості рецептів народної медицини.

Для покращення травлення

Змішайте фреш петрушки з яблучним оцтом у пропорції одна частина до трьох. Цю суміш необхідно вживати натще щодня по 1/3 склянки.

При хворобливих місячних та порушеннях циклу

Змішайте свіжоприготовлені морквяний та буряковий фреші в пропорції 50:50, щоб загалом у вас вийшло три чверті склянки напою. Додайте до суміші 17 г соку петрушки. Вживати лікувальний коктейль слід з ранку та ввечері, розділивши порцію двічі. Курс становить щонайменше три місяці.

При втомі очей

Тим, хто багато часу проводить за монітором можна робити компреси для зняття втоми очей. Для цього необхідно змочити у свіжому соку ватяні диски і покласти їх на віки. Тримати слід десять хвилин.

При катаракті та кон'юнктивіті

При очних хворобах рекомендовані не лише компреси із соку, а й його вживання у поєднанні з фрешем моркви та селери. Інгредієнти змішуємо в поєднанні ¼ склянки (петрушка) та по 1/8 склянки (морква та селера) і п'ємо щодня протягом місяця.

Можна також приймати сік у чистому вигляді, по одній столовій ложці тричі на день, відразу ж запиваючи половиною склянки води. Тривалість курсу складає вісімнадцять днів.

При хронічній втомі

Щоранку починайте зі смузі, приготовленої з селери та яблук (у рівних пропорціях), з додаванням 1 столової ложки свіжого соку петрушки на склянку.

При хворобах нирок

Тим, у кого було діагностовано пієлонефрит, нефрит, цистит та інші захворювання видільної системи, рекомендовано прийом фрешу тричі на день, за двадцять хвилин до їди. Доза становить одну столову ложку. Тривалість застосування – 40 днів. Зверніть увагу, що, якщо захворювання нирок знаходиться на стадії загострення, напій приймати не слід.

При метеоризмі

Тим, хто страждає від збоїв у роботі кишківника, рекомендовано прийом соку петрушки з медом. Інгредієнти змішують у пропорції 50:50, приймають по 1 ст. л. тричі на день.

При алкогольній залежності

Прийом тричі на день по одній столовій ложці суміші соків петрушки та селери (співвідношення 50:50) рекомендовано при алкоголізмі. Вважається, що при тривалому прийомі цього засобу тяга до спиртовмісних напоїв зменшується.

Для скидання ваги

Здавна кучерява зелена красуня вважалася ефективним засобом для позбавлення зайвих кілограмів. Про властивість цієї зелені надовго пригнічувати апетит було відомо нашим предкам, які навчилися готувати відвар для схуднення на основі соку петрушки.

Для приготування відвару насамперед подрібніть пучок свіжої петрушки. Потім зелень слід добре потовкти, щоб вона пустила сік.

Далі підготуйте воду з розрахунку одну склянку на дві чайні ложки соку, що вийшов. Залийте подрібнену зелень із соком необхідною кількістю окропу і протягом чверті години варіть на слабкому вогні. Готовий відвар остудіть і процідіть.

Приймати напій, що вийшов, необхідно натще протягом дня, по половині склянки за прийом. Пити його потрібно в той момент, коли ви починаєте відчувати голод. Після прийому відвару спазми у шлунку перетворюються, а почуття голоду вдається придушити щонайменше на дві години. Таким чином ви скорочуєте кількість перекушування, зменшуючи кількість споживаних калорій. Курс прийому відвару – два тижні.

Про вплив на організм, чим корисний

Концентрація активних речовин надає петрушковий сік високим цілющим ресурсом.

Використовують його як профілактики низки захворювань, так лікування.

Як він діє:

• Запобігає онкологічним захворюванням. Зокрема, завдяки хлорофілу знижується ризик появи ракових пухлин у печінці, товстій кишці.
• Має сечогінну, протизапальну дію. На відміну від багатьох сечогінних препаратів, не виводить разом із зайвою рідиною з організму калій. Рекомендований при проблемах із сечостатевим трактом.
• Зміцнює імунну систему, підвищує опірність інфекцій, прискорює відновлення після хвороби чи операцій.
• Нормалізує мікрофлору кишечника, покращує травлення, бореться зі здуттям, метеоризмом, знімає коліки, запобігає запорам.
• Знижує болючі відчуття під час місячних, стабілізує цикл, допомагає легше перенести клімакс.
• Зміцнює кровоносні судини, серцевий м'яз, запобігає утворенню тромбів, перешкоджає передчасному старінню клітин.
• Оздоровлює суглоби, сприяє поліпшенню їхньої рухливості, знеболює при подагрі, артриті, остеохондрозі.
• Відновлює чоловічу потенцію за рахунок позитивної дії на надниркові залози.
• Допомагає при погіршенні зору, катаракті та кон'юнктивіті.

Корисні властивості та особливості застосування для різних груп населення

Дорослим жінкам та чоловікам, які часто і довго знаходяться за комп'ютером, сік петрушки зніме з очей напругу та почервоніння,а разом із соками селери та моркви збереже зір.

Вважається природним афродизіаком, підвищує лібідо, позбавляє фригідності, лікує імпотенцію.

Вагітним жінкам варто з обережністю поставитися до прийому зеленого еліксиру. З одного боку, він бореться з набряками, пом'якшує травлення, усуває пігментні плями, відшкодовує дефіцит заліза.

З іншого, через сильнодіючі речовини у складі посилює тонус матки, що створює загрозу викидня. До консультації з лікарем від вживання краще утриматися.

Матерям, що годують, вводити петрушку в раціон можна через три тижні після появи малюка.Спочатку у вигляді термічно обробленої зелені. Як сік – не раніше трьох місяців.

Мамі вона допоможе подолати післяпологову депресію, збільшити кількість молока. Незміцнілий організм дитини повністю засвоює «петрушковий» кальцій.

Давати сік безпосередньо дітям починають із однорічного віку. Одну-дві чайні ложки розбавляють яблучним соком чи водою чи навіть підмішують у овочеве пюре.

Літнім людям слід його пити, щоб уповільнити зношування клітин та судин, зміцнити серцевий м'яз, знизити артеріальний тиск, запобігти падінню зору, нормалізувати дихання, попередити дегенеративні зміни у мозку, підтримати імунітет та загальний тонус.

Протипоказання до вживання

У зв'язку з тим, що концентрація активних речовин у цьому напої дуже висока, підходити до його вживання дуже обережно. Перш за все необхідно переконатися в тому, що у вас відсутня алергічна реакція на даний продукт. Зверніть увагу, що індивідуальна непереносимість соку петрушки може бути навіть у тих людей, які зелень вживають без найменших негативних наслідків.

Крім того, цей сік протипоказаний під час вагітності. Вважається, що він може привести матку в тонус, що загрожує загрозою викидня.

Виключити цей напій з раціону слід також при загостренні запальних процесів у нирках та шлунково-кишковому тракті.

Зверніть увагу, що під час застосування фрешу з лікувальною метою дієтологи рекомендують максимально скоротити вміст у раціоні продуктів з високим вмістом крохмалю і цукру.

Шкода та протипоказання

Петрушка багата на активні компоненти, які можуть нашкодити організму, якщо не дотримуватись дозування. Протипоказаний сік із петрушки:

• при індивідуальній нестерпності;
• при загостренні гастриту;
• у гострому періоді виразкової хвороби;
• при захворюваннях нирок;
• вагітних жінок.

Перед прийомом соку петрушки обов'язково перевірте відсутність алергії на компоненти рослини.

Як правильно приготувати сік петрушки вдома?

Промислове виробництво соку петрушки не провадиться. Приготувати його можна лише в домашніх умовах. Щоб фреш вийшов максимально корисним, слід взяти до уваги кілька факторів:

1. Найкраще використовувати свіжозірвані стебла петрушки. Однак, якщо такої можливості у вас немає, можна використовувати траву, яка зберігалася в холодильнику не більше тижня.
2. Всі пошкоджені та засохлі листочки видаліть. Залишіть виключно абсолютно здорове листя інтенсивно-зеленого кольору.
3. Ретельно промийте зелень під проточною водою. Після цього дайте петрушці протягом півгодини полежати в ємності з чистою холодною водою, а потім промийте її кип'яченою водою (не окропом).
4. Для приготування фрешу слід використовувати соковитискач. Якщо у вас її немає, зелень можна подрібнити в блендері, а потім віджати, використовуючи марлю.
5. Використовують сік петрушки відразу після того, як його приготували. Зберігати його не можна, оскільки всі корисні властивості швидко зійдуть нанівець.

Як вибрати та заготовити зелень

Готового петрушкового соку у продажу не знайтитому, що зберігається він не довше кількох годин, швидко втрачає лікувальні властивості. Заготовляти його потрібно самим, а для цього вибирають гарну вихідну сировину.

Хороша зелень - візуально свіжа, чиста, суха, але не млява,рівномірного насиченого кольору, із виразним запахом. Якщо трава упакована, необхідно переконатися, що упаковка ціла, без конденсату на внутрішній стороні.

Якщо для отримання соку планується використовувати корінь петрушки, він повинен бути жовто-білим, без плям, зламів, тріщин, цвілі, з вираженим ароматом.

Повну впевненість як дасть тільки власноручне вирощування. Для цього необов'язково бути власником городу, підійде підвіконня чи балкон.

Максимальна користь буде від соку із сезонної петрушки: зібраної у червні – вересні.

Перед приготуванням потрібно старанно промити рослину, потім обсушити паперовими рушниками або в спеціальній каруселі. Якщо є побоювання, що у траві залишилися дрібні комахи, можна витримати її годину у слабосоленій воді.

Підготовлену зелень разом із стеблами, шматочками кореня пропускають через соковитискач. Альтернативний варіант – прокрутити через м'ясорубку, подрібнити блендером, а потім вичавити за допомогою марлі, ситечка з тканинною основою.

Вичавлений сік вживають відразу або розливають формочками для льоду, заморожують. Допускається розбавити водою у рівних пропорціях. У рідкому вигляді не можна зберігати.

Відео-рецепт приготування соку зі свіжої петрушки:

П'ємо сік петрушки правильно

Через високу біологічну активність соку в чистому вигляді його не п'ють. Зазвичай його розбавляють кип'яченою водою кімнатної температури або додають інші фреші. Сіль та цукор не додають.

Максимальна добова доза соку петрушки становить 40-50 мл.

Зверніть увагу, що, незважаючи на те, що дітям цей напій також можна давати, починаючи з року, доза в цьому випадку істотно менша – не більше двох чайних ложок на день. Дітям фреш також розбавляють водою або додають у овочеве пюре.

При набряках

Корінь петрушки має яскраво виражені діуретичні властивості, тому його рекомендують хворим, які страждають набряками різного походження.

В цьому випадку показаний відвар кореня для збільшення діурезу. Калій, який у великій кількості міститься докорінно, благотворно впливає на серцевий м'яз. Готується препарат нескладно. Вам знадобиться столова ложка подрібненої сировини, яку треба залити склянкою води та проварити десять хвилин. На день приймають по склянці відвару тричі на день.

Використання у косметології

Висока біологічна активність соку петрушки робить його незамінним як для внутрішнього, але й зовнішнього застосування. Він є однією з незмінних складових косметичної продукції найвідоміших брендів beauty-індустрії.

Сік петрушки з давніх-давен використовується для краси шкіри та волосся. Причому він одночасно допомагає вирішити величезну кількість косметологічних проблем.

Петрушка для краси шкіри

Показань для застосування приготовлених у домашніх умовах косметичних засобів на основі соку петрушки більш ніж достатньо. Найбільш корисні вони для зрілої шкіри, де вже помітні ознаки старіння і в'янення, мімічні зморшки. Петрушка прийде на допомогу і тим, хто страждає від жовтуватого, тьмяного кольору обличчя, інакше кажучи, стане «палочкою-виручалочкою» для шкіри, що втомилася. Крім того, ще нашим предкам було відомо про чудові відбілюючі властивості цієї рослини - воно допомагає позбутися неестетичних пігментних плям. Зрештою, цей продукт допомагає налагодити роботу сальних залоз – причому, косметичні засоби на основі соку петрушки можна використовувати для будь-якого типу шкіри.

Для жирної шкіри

Щоб вирішити проблему підвищеної жирності шкіри, горезвісних «чорних крапок» і розширених пор, достатньо щовечора наносити на обличчя маску зі змішаних у співвідношенні 1:2:4 соку лимона, соку петрушки та меду. Змивають маску за двадцять хвилин.

Для сухої шкіри

Найкращі матеріали місяця

• Чому не можна самостійно сідати на дієту
• 21 порада, як не купити несвіжий продукт
• Як зберегти свіжість овочів та фруктів: прості хитрощі
• Чим перебити потяг до солодкого: 7 несподіваних продуктів
• Вчені заявили, що молодість можна продовжити

Власниці зайво сухої шкіри можуть зробити маску, подрібнивши зелень і видавивши з неї сік, а потім змішавши кашку, що вийшла, зі сметаною у співвідношенні 50:50.

При вугровому висипі

Сік петрушки допомагає впоратися з такою серйозною косметологічною проблемою, як вугрі. Просто протирайте проблемні ділянки шкіри по три-чотири рази на день ватним тампоном, змоченим у свіжому фреші.

Для відбілювання

Щоб надати обличчю цікавої блідості, можна використовувати рецепт, добре відомий ще нашим прабабусям: змішати в пропорції 5:1 сік лимона із соком петрушки. Отриманою сумішшю кілька разів на день протирати шкіру.

Для підвищення тонусу шкіри

Щоб освіжити шкіру будь-якого типу, змішайте дві столові ложки сиру із двома чайними ложками соку петрушки. Наносять таку маску на попередньо очищену шкіру, а за чверть години змивають водою без мила.

Ще один варіант – приготувати косметичний лід. Для цього в 0,5 літра чистої води додайте півтори столові ложки соку, розлийте суміш формочками для льоду і відправте в морозильну камеру. Пестити крижаним масажем себе можна ввечері, після зняття макіяжу.

При циститі

Дві столові ложки подрібненого кореня залийте склянкою окропу, закрийте кришкою і настоятися протягом шести годин. Щоб посилити лікувальний ефект настою, можна зробити його з листя петрушки кучерявої та кореня у співвідношенні 1:1. Цей препарат приймають п'ять разів на день по дві столові ложки.

Корінь петрушки не може завдати шкоди, проте є обмеження у його прийомі. До них відносять:

• вагітність;
• серйозні захворювання нирок (гломерулонефрити, нефрити).

Рецепти домашніх масок для обличчя з петрушки

Вважається, що найкраще петрушка відбілює обличчя, проте на практиці її застосування не обмежується лише рятуванням від ластовиння і пігментних плям. Численні рецепти з петрушки для обличчя розкажуть, які дива творить натуральна косметика.

Маска з петрушки від зморшок

Результат: розгладжує, тонізує шкіру, що в'яне, усуває мімічні зморшки.

Складові:

• 30 г свіжої зелені;
• 1 ст. кип'яченої води.

Петрушку порубати, залити охолодженою водою, наполягати не менше 3-х годин. Отриманий настій використовувати для протирання шкіри шиї та обличчя двічі на день. Якщо настоєм просочити шматок марлі і прикласти його до обличчя, то вийде маска, що омолоджує і підтягує, тримати яку слід 15 хвилин.

Відбілююча маска з петрушкою

Результат: найчастіше використовується петрушка для відбілювання обличчя.

Складові:

• 1 жовток;
• 1 ст. л. дрібно нарубаної петрушки;
• 1 ст. л. олії оливи.

Приготування та спосіб нанесення:

Зазначені компоненти змішати, намазати на шкіру обличчя, витримати близько 10-15 хвилин.

Маска з петрушкою для сухої шкіри обличчя

Результат: шкіра стає пружною, отримує достатнє харчування та зволоження, зникає лущення.

• петрушечне листя;
• 1 ст. л. жирної сметани.

Приготування та спосіб нанесення:

Петрушку подрібнити, змішати зі сметаною, нанести на личко. Приблизно через 15 хвилин змити теплою водою. За бажання в маску можна додати тертий огірок та кріп, а сметану замінити несолодким натуральним йогуртом.

Маска з петрушкою від пігментних плям

Результат: після регулярного застосування (через 2-3 дні) вже за кілька тижнів зникають темні плями.

Складові:

• 1 ст. л. петрушки;
• 1 ст. л. меду.

Приготування та спосіб нанесення:

Дрібно нарубану зелень змішати з медом і витримати на обличчі близько 40 хвилин, змити водою кімнатної температури.

Відео-рецепт: Літня освіжаюча маска для обличчя з петрушкою

Маска з петрушкою від прищів

Результат: маска допомагає позбутися чорних крапок, зняти запалення, запобігти виникненню нових прищів.

Складові:

• 1 ст. л. подрібненого в кашку кореня петрушки;
• 1 білок;
• 1 зубчик часнику.

Приготування та спосіб нанесення:

Декілька корінців петрушки та часник прокрутити на м'ясорубці, змішати з білком. Обережно нанести на проблемні ділянки, змити через 15 хвилин холодною водою.

Маска з петрушкою та сметаною

Результат: замінює будь-який магазин живильний крем, пом'якшує суху шкіру, усуває її подразнення.

Складові:

• 2 ст. л. сметани;
• 1 ст. л. зелені.

Приготування та спосіб нанесення:

Змішати зазначені компоненти та нанести тонким шаром на попередньо очищену шкіру. Через 15 хвилин змити теплою водою.

Маска з петрушкою та лимоном

Результат: добре відбілює обличчя, знижує пігментацію шкіри.

Складові:

• 30 г зелені;
• 1 ст. води;
• 1/3 лимона.

Приготування та спосіб нанесення:

З|із| петрушки і води приготувати відвар, охолодити і додати|добавляти| в нього сік, вичавлений з половини лимона. Протирати шкіру після пробудження та на ніч.

Маска з петрушкою та медом

Результат: оздоровлює, бадьорить і омолоджує шкіру, що в'яне.

Складові:

• 1 ч. л. рідкого меду;
• 1 ст. л. листя петрушки.

Приготування та спосіб нанесення:

Петрушку дрібно посікти, змішати з медом, нанести на шкіру обличчя. Змити теплою водою хвилин через 15-20 хвилин.

Відео-рецепт: Поживна маска для шкіри навколо очей на основі петрушки

Гідролат

Інакше називаю квітковою водою – цінний засіб для догляду за обличчям. Його одержують із рослин шляхом дистиляції. Гідролат витягує із сировини навіть більше корисних речовин, ніж ефірна олія. Такий диво-засіб можна купити у спеціалізованих магазинах, а можна приготувати самим.

Гідролат із петрушки підійде для всіх типів шкіри.

Процес приготування:

• у велику каструлю наливають півлітра дистильованої води;
• у неї кладуть сито так, щоб воно не торкалося дна;
• на сито ставлять скляну піалу,
• навколо неї розкладають попередньо вимиту та висушену петрушку;

• потім конструкцію накривають кришкою, ручка повинна бути спрямована вниз, з неї по краплях конденсат набиратиметься в піалу;
• стик кришки та каструлі щільно обмотують фольгою, щоб не виходила пара;
• після закипання ставлять мінімальний вогонь, кип'ятять приблизно дві години.

На той час збирається повна піала гідролата. Його остуджують та переливають у стерильний посуд. Зберігають у холодильнику до 3 місяців.

Квіткову воду можна отримати з будь-якої рослинної сировини: квітів, трав, горіхів.

Така вода ідеальна як тонік. Її можна не розбавляти.

На літо гідролат наливають у розпилювач та використовують як термальну воду. Він захищає шкіру від ультрафіолетових променів, тонізує, матує, надає м'якості та шовковистості.

Петрушка для обличчя- дуже корисний засіб, оскільки вона натуральна, доступна, ефективна та універсальна. При регулярному застосуванні вона допоможе надовго зберегти красу та молодість.

Механізм впливу

Петрушка – цінна криниця вітамінів, мінералів та інших корисних для шкіри та організму компонентів. В одному пучку стільки ж бета-каротину, скільки в одній моркві. Крім того, в ній містяться вітамін С (у високій концентрації), вітаміни групи В, кальцій, калій, цинк, фосфор, фолієва кислота, залізо, пектин, інулін, фітонциди, флавоноїди і т.д.

Склад цієї пряної рослини зробив її популярним у кулінарії, а й у косметології. А якщо приготувати з листя кубики льоду, користь збільшується в кілька разів.

Кріокубики з петрушкою мають такі властивості:

• дозволяють швидко зняти втому, розгладжують дрібні зморшки та знімають набряки;
• сприяють усуненню темних кіл під очима;
• підвищують тонус дерми, покращують вироблення еластину та колагену;
• запускають обмінні процеси на клітинному рівні;
• покращують кровообіг;
• сприяють насиченню клітин киснем та корисними речовинами;
• посилено живлять та зволожують навіть глибокі шари шкіри;
• очищають пори, борються із забрудненнями та бактеріями;
• регулюють роботу сальних залоз.

Кубики льоду чудово справляються з більшістю проблем, спричинених раннім старінням. Також вони роблять менш помітними ластовиння і пігментні плями за рахунок високого вмісту аскорбінової кислоти. Лід у парі з петрушкою при регулярному застосуванні дає чудові результати.

Думка експерта

• Косметолог
• Хірург

Мішель Еллерн

практикуючий косметолог-дерматолог

Безсумнівно, петрушка приносить користь, але не перестарайтеся. У надмірній кількості вона може зашкодити. Також варто дотримуватись певного правила: маски, до складу яких входить концентрований сік потрібно застосовувати не більше 2-х разів на тиждень. Це стосується і свіжої зелені.

Аїша Барон

пластичний хірург

Я хочу порадити не забувати про догляд за шиєю та декольте. Часто жінки застосовують різноманітні дорогі засоби для обличчя, забуваючи про інші зони. Адже саме вони насамперед видають вік людини. Щодо петрушки, то це унікальний продукт. Масками з його змістом можуть користуватися люди різної вікової групи.

Властивості рослини (8 плюсів для особи)

Всі ми знайомі з двома видами петрушки – кучерявою та звичайною. Господині через зовнішні дані частіше воліють використовувати в кулінарії саме кучеряву. Нею можна прикрасити будь-яку страву, салати.

Щоб принести користь для обличчя, петрушку потрібно застосовувати не лише зовнішньо, а й усередину.

Регулярне включення культури до раціону дозволяє:

• покращити метаболізм;
• виводити з організму шкідливі токсини;
• знизити рівень цукру та шкідливого холестерину.

Все це позитивно впливає на красу обличчя.

До речі, доведено, що щоденне вживання до 30 г зелені дозволяє зберегти міцність і білизну зубів. У петрушки вдвічі більше мінералу – кальцію, ніж у коров'ячому молоці.

Також можна виділити такі позитивні властивості продукту для обличчя та тіла:

1. Відмінний відбілюючий ефект мають і коктейлі, до складу яких входить описувана нами культура.
2. Петрушка знімає набряклість, причому незалежно від цього, чому вони виникли.
3. За рахунок вмісту калію зволожується покрив шкіри.
4. Наявність фосфору, кальцію дозволяє відбілити обличчя, позбавити пігментних плям.
5. Флаваноїди гальмують процеси старіння шкіри.
6. Пектини та органічні кислоти відновлюють шкірну структуру та прибирають шрами, тріщини, мікроушкодження.
7. Сечогінна дія звільняє від піску із нирок із сечостатевої системи, токсинів, що оберігає від розвитку онкологічних процесів.
8. Регулярне вживання петрушки допомагає зберегти, відновити зір, причому здібності зелені в рази вищі, ніж у знаменитої для очей моркви.

Відмінно впливає петрушка на шкіру людини, беручи участь у регенерації та очищенні.

Речовина також має бактерицидну, протизапальну властивість, за рахунок чого на шкірному покриві не формуються прищі, почервоніння.

Не для лінивих

Зберігатися такий сік може дуже нетривалий час – кілька годин максимум. Згодом корисні властивості напою суттєво знижуються. Тому про те, як зберегти сік петрушки на зиму, не може бути й мови. Пити його слід одразу після приготування.

Щоб отримати денну порцію соку з петрушки в домашніх умовах, знадобиться досить пристойний пучок свіжої прянощі. Зрізану зелень потрібно ретельно ополоснути у проточній воді, після чого просушити від вологи, промокнувши її паперовими рушниками. Далі потрібно подрібнити траву в блендері або пропустити через м'ясорубку. Отриману масу слід віджати через марлю, складену в 2-3 шари.

Зробити сік із кореневої петрушки простіше, ніж із листової, тому багато господинь вирощують саме такі сорти цієї прянощі. До того ж, коренеплоди можна заготовити на зиму, заклавши їх на зберігання, як і морква, в прохолодне місце. Для приготування корисного напою бульби слід ретельно вимити, після чого подрібнити на тертці або блендері. Далі масу необхідно віджати через марлю, отриману рідину змішати з водою або овочевим соком і вживати за 15-20 хвилин до їди.

Правила нанесення масок

1. Найкраще маска діє на підготовлену шкіру. Рекомендується перед процедурою зробити скрабування.
2. Інший навіть більш ефективний метод підготовки: парова ванна або тепловий компрес, що дозволяє розпарити шкіру.
3. Утримують склад 15 хвилин, рідко 30.
4. Змивати краще теплою або трохи прохолодною водою, щоби тонізувати обличчя.
5. При приготуванні маски використовують кип'ячену воду. Для льоду можна брати звичайну проточну.
6. Процедуру повторюють двічі на тиждень протягом місяця. Відваром чи настоєм шкіру протирають двічі на день.

Втирати маску слід за масажними лініями обличчя та шиї.

Застосовувати косметику з петрушки дуже просто, тому ніяких особливостей така процедура не має.

Кошти з додаванням рослини повинні бути використані одразу після виготовлення.

Покроковий рецепт з фото

Сік петрушки - потужна вітамінна добавка до будь-якої першої чи другої страви. Вона ідеально підійде для тих, у кого у сім'ї діти чи дорослі не люблять свіжу зелень, наприклад, у супі. Одного кубика замороженого продукту цілком вистачить, щоб надати страві яскравого смаку свіжої зелені, особливо гарячого з куркою, індичкою. На жаль, сік не можна законсервувати, його можна лише заморозити, при цьому зберігши приблизно 70% корисних вітамінів та мікроелементів.

Я настійно рекомендую для таких цілей купувати петрушку у бабусь на ринку або використовувати свою власну, щоб уникнути створення соку з продукту, напханого нітратами. У будь-якому випадку залишайте зелень у підсоленій холодній воді щонайменше на 30 хвилин! Чим більше пучки, тим більше соку ви отримаєте на виході.

Перемістіть зелену масу в подрібнювач або чашу соковижималки. Оскільки я використовую подрібнювач, то обов'язково додаю холодну воду, інакше соку буде зовсім мало.

Подрібніть все протягом 2-3 хвилин. Маса у чаші сяде. Викладіть ще частину зелені і ще раз подрібніть 2-3 хвилини. Продовжуйте доти, поки макуха не стане дрібною.

Сік петрушки перелийте у форму для створення льоду. Помістіть в морозилку щонайменше на 1,5 години.

Готові кубики замороженого соку вийміть та складіть у контейнер, пакет. Закупорьте або зав'яжіть і знову перемістіть в морозильну камеру, діставаючи при необхідності. Тепер ви знаєте, як приготувати сік зелені петрушки!

Ви – одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?

А чи всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом? І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура – ​​це показник здоров'я та привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А те, що людина, яка втрачає «зайві кілограми», виглядає молодшою ​​– аксіома, яка не вимагає доказів. Тому ми рекомендуємо прочитати історію жінки, якій вдалося скинути зайву вагу швидко, ефективно та без дорогих процедур. Читати статтю >>

Петрушка знайома багатьом із галузі косметології. Зелень додають у всілякі маски, спрямовані на відбілювання шкірного покриву та боротьбу з ластовинням. Але не всі люди знають, що на основі петрушки можна зробити свіжий сік. Він оздоровить організм не лише зовні, а й внутрішньо. Особливу користь фреш несе дорослим людям, але чи шкода від його вживання? Розберемося з усім по порядку.

Показання для застосування петрушки в косметичних цілях

Петрушка успішно використовується жінками для боротьби з різними проблемами. Вона допомагає впоратися з безліччю недоліків.

• Маски та відвари з петрушки здатні запобігти появі прищів та вугрів, особливо у разі активної роботи сальних залоз та рясному виділенні шкірного сала.
• Регулярне застосування петрушки допоможе шкірі виглядати свіжою та здоровою.
• Петрушка допоможе відновити водні запаси шкіри обличчя, позбутися відчуття сухості та постійного лущення.
• Якщо колір обличчя сірий або є пігментні плями, застосування відварів і масок здатне «відбілити» шкіру.
• При природному старінні шкіри рекомендується регулярно вмиватися відварами і робити маски для шкіри очей та повік. Петрушка особливо корисна жінкам у віці.
• При набряках рекомендовані маски, що освіжають, і акуратне використання льоду з відварів зелені.
• Петрушку можна використовувати як косметичний засіб при куперозі, так як вона сприяє звуженню судин і згортання крові.

Вітамінний склад петрушки

До складу петрушки входить велика кількість вітамінів та мінералів, які необхідні дермі.

Підготовка шкіри

Для найкращого результату перед будь-якою процедурою обличчя треба очистити та розпарити. Тоді корисні речовини, що діють, потрапляють у розкриті пори. Етапи підготовки шкіри:

1. Змити косметику звичним засобом, наприклад міцелярною водою.
2. Зробити скраб для глибокого очищення - 3-4 хвилини ніжно помасажувати обличчя, підібрати засіб за типом шкіри.
3. Розпарити. Налити в ємність гарячий трав'яний відвар, тримати обличчя над парою 10 хвилин, накрившись рушником.

Де взяти свіжу сировину?

Як було сказано, сік з петрушки немає сенсу зберігати, оскільки він швидко втрачає свої корисні властивості. Навіть свіжозрізана зелень може утримуватись у холодильнику не більше двох тижнів. Тому єдиний вихід – вирощувати цю пряну траву самостійно.

За бажання пройти влітку повний курс лікування соком з петрушки слід заздалегідь підготуватися до дачного сезону і вже навесні засіяти грядку насінням пряної трави. Для регулярного отримання свіжої зелені можна використовувати так званий конвеєрний спосіб, коли посів проводиться з інтервалом в 2-3 тижні і продовжується до заморозків. При стабільних мінусових температурах в холодну пору року багато садівників роблять посіви на зиму в жовтні-листопаді і вже з ранньої весни мають у своєму розпорядженні свіжу пряність.

Оскільки це досить невибаглива рослина, її можна вирощувати вдома цілий рік, на підвіконні або на балконі. Допускається використовувати ті ж самі коренеплоди петрушки для вигонки свіжої зелені на вікні. Або посіяти на зиму насіння в заготовлені з осені неглибокі миски з садовою землею. Така домашня зелена аптека дозволить цілий рік користуватися природним засобом підтримки краси та здоров'я.

Доведеться трохи поклопотати: поставити поруч із міні-грядками додаткове джерело світла, регулярно вносити добрива, вкривати від протягів тощо. Однак усі витрати з лишком будуть компенсовані отриманим цілющим напоєм.

Цілющий потенціал

Отже, чим корисний сік петрушки?

• Зміцнює імунітет, підвищує захисні функції організму у боротьбі проти інфекційних недуг, усуває авітаміноз, дарує сили, втрачені внаслідок операцій та тяжких хвороб.
• Виводить зайвий холестерин, робить стінки судин еластичними, зміцнює серцевий м'яз. Продукт наполегливо рекомендований пацієнтам із хворобами серцево-судинної системи, завдяки своїй здатності знижувати артеріальний тиск.

На думку дієтологів, свіжі овочеві соки на порядок корисніші і цінніші, ніж фруктові. Однак існує напій, який за своїми лікувальними властивостями суттєво випереджає навіть овочеві фреші.

З давніх-давен сік петрушки вважався справжнім еліксиром життя, який позбавляє величезної кількості недуг, допомагає відновити сили, сприяє довголіттю. Ще за часів Гіппократа він використовувався як засіб лікування різноманітних захворювань запального характеру, а також як панацея від чоловічої неспроможності в інтимній сфері. У стародавньому Єгипті він вважався кров'ю бога Гора, яку той пролив, борючись із ворогами за свого батька - Осіріса. А в Середньовіччі ця рослина і сік з неї наділяли магічними властивостями - аж до зцілення смертельних ран та здатності викликати нечисту силу.

Сучасні дієтологи петрушку як засіб запрошення диявола на рандеву вже не розглядають, але одностайні у своїй думці - сік із цієї рослини наділений просто неймовірною біологічною активністю.

Калорійність та хімічний склад

Енергетична цінність товару становить 49 Ккал на 100 р продукту. Склад поживних речовин має такий вигляд - 3,6 г білків, 0,4 г жирів і 7,6 г вуглеводів.

Хімічний склад напою включає широкий спектр корисних речовин: вітамінів, а також мікро- і макроелементів. Так, вітамін А - ефективний антиоксидант, що уповільнює старіння та бере участь у процесі синтезу білків. Вітамін До допомагає організму засвоювати кальцій, необхідний кістковій тканині, запобігає розвитку остеопорозу. Фолати перешкоджають розвитку анемії, відповідають за стан нігтів та волосся. Холін є однією зі складових лецитину, який відповідає за структуру та регенераційні властивості клітин, а також бере участь у синтезі інсуліну, допомагаючи запобігти розвитку цукрового діабету. Крім того, його недолік здатний спровокувати таку серйозну проблему як ожиріння печінки.

Сік петрушки - джерело селену, що стимулює синтез гормонів щитовидної залози, а також фосфору, який відповідає за розумову діяльність та бере участь в обміні білків, вуглеводів та жирів. Марганець, який є у складі цього продукту, виступає як активатор безлічі ферментів, допомагає підтримувати на необхідному рівні показник інсуліну в крові. Також він відповідає за функції та регенерацію сполучної тканини.

Вітамінний склад

Мікро- та макроелементи

Лікувальні властивості

Як вже зазначалося вище, сік петрушки може похвалитися високим показником біологічної активності, тому вживати його слід зовсім не для вгамування спраги, а як ліки.

Сік петрушки з давніх-давен став одним з основних компонентів величезної кількості рецептів народної медицини.

Для покращення травлення

Змішайте фреш петрушки з яблучним оцтом у пропорції одна частина до трьох. Цю суміш необхідно вживати натще щодня по 1/3 склянки.

При хворобливих місячних та порушеннях циклу

Змішайте свіжоприготовлені морквяний та буряковий фреші в пропорції 50:50, щоб загалом у вас вийшло три чверті склянки напою. Додайте до суміші 17 г соку петрушки. Вживати лікувальний коктейль слід з ранку та ввечері, розділивши порцію двічі. Курс становить щонайменше три місяці.

При втомі очей

Тим, хто багато часу проводить за монітором можна робити компреси для зняття втоми очей. Для цього необхідно змочити у свіжому соку ватяні диски і покласти їх на віки. Тримати слід десять хвилин.

При катаракті та кон'юнктивіті

При очних хворобах рекомендовані не лише компреси із соку, а й його вживання у поєднанні з фрешем моркви та селери. Інгредієнти змішуємо в поєднанні ¼ склянки (петрушка) та по 1/8 склянки (морква та селера) і п'ємо щодня протягом місяця.

Можна також приймати сік у чистому вигляді, по одній столовій ложці тричі на день, відразу ж запиваючи половиною склянки води. Тривалість курсу складає вісімнадцять днів.

При хронічній втомі

Щоранку починайте зі смузі, приготовленої з селери та яблук (у рівних пропорціях), з додаванням 1 столової ложки свіжого соку петрушки на склянку.

При хворобах нирок

Тим, у кого було діагностовано пієлонефрит, нефрит, цистит та інші захворювання видільної системи, рекомендовано прийом фрешу тричі на день, за двадцять хвилин до їди. Доза становить одну столову ложку. Тривалість застосування – 40 днів. Зверніть увагу, що, якщо захворювання нирок знаходиться на стадії загострення, напій приймати не слід.

При метеоризмі

Тим, хто страждає від збоїв у роботі кишківника, рекомендовано прийом соку петрушки з медом. Інгредієнти змішують у пропорції 50:50, приймають по 1 ст. л. тричі на день.

При алкогольній залежності

Прийом тричі на день по одній столовій ложці суміші соків петрушки та селери (співвідношення 50:50) рекомендовано при алкоголізмі. Вважається, що при тривалому прийомі цього засобу тяга до спиртовмісних напоїв зменшується.

Для скидання ваги

Здавна кучерява зелена красуня вважалася ефективним засобом для позбавлення зайвих кілограмів. Про властивість цієї зелені надовго пригнічувати апетит було відомо нашим предкам, які навчилися готувати відвар для схуднення на основі соку петрушки.

Для приготування відвару насамперед подрібніть пучок свіжої петрушки. Потім зелень слід добре потовкти, щоб вона пустила сік.

Далі підготуйте воду з розрахунку одну склянку на дві чайні ложки соку, що вийшов. Залийте подрібнену зелень із соком необхідною кількістю окропу і протягом чверті години варіть на слабкому вогні. Готовий відвар остудіть і процідіть.

Приймати напій, що вийшов, необхідно натще протягом дня, по половині склянки за прийом. Пити його потрібно в той момент, коли ви починаєте відчувати голод. Після прийому відвару спазми у шлунку перетворюються, а почуття голоду вдається придушити щонайменше на дві години. Таким чином ви скорочуєте кількість перекушування, зменшуючи кількість споживаних калорій. Курс прийому відвару – два тижні.

Використання в кулінарії

Сік петрушки за своїми смаковими якостями відмінно поєднується практично з усіма овочевими та фруктовими фрешами. Найбільш корисними вважаються мікси із соками моркви, яблука та огірка.

Протипоказання до вживання

У зв'язку з тим, що концентрація активних речовин у цьому напої дуже висока, підходити до його вживання дуже обережно. Перш за все необхідно переконатися в тому, що у вас відсутня алергічна реакція на даний продукт. Зверніть увагу, що індивідуальна непереносимість соку петрушки може бути навіть у тих людей, які зелень вживають без найменших негативних наслідків.

Крім того, цей сік протипоказаний під час вагітності. Вважається, що він може привести матку в тонус, що загрожує загрозою викидня.

Виключити цей напій з раціону слід також при загостренні запальних процесів у нирках та шлунково-кишковому тракті.

Зверніть увагу, що під час застосування фрешу з лікувальною метою дієтологи рекомендують максимально скоротити вміст у раціоні продуктів з високим вмістом крохмалю і цукру.

Як правильно приготувати сік петрушки вдома?

Промислове виробництво соку петрушки не провадиться. Приготувати його можна лише в домашніх умовах. Щоб фреш вийшов максимально корисним, слід взяти до уваги кілька факторів:

1. Найкраще використовувати свіжозірвані стебла петрушки. Однак, якщо такої можливості у вас немає, можна використовувати траву, яка зберігалася в холодильнику не більше тижня.
2. Всі пошкоджені та засохлі листочки видаліть. Залишіть виключно абсолютно здорове листя інтенсивно-зеленого кольору.
3. Ретельно промийте зелень під проточною водою. Після цього дайте петрушці протягом півгодини полежати в ємності з чистою холодною водою, а потім промийте її кип'яченою водою (не окропом).
4. Для приготування фрешу слід використовувати соковитискач. Якщо у вас її немає, зелень можна подрібнити в блендері, а потім віджати, використовуючи марлю.
5. Використовують сік петрушки відразу після того, як його приготували. Зберігати його не можна, оскільки всі корисні властивості швидко зійдуть нанівець.

П'ємо сік петрушки правильно

Через високу біологічну активність соку в чистому вигляді його не п'ють. Зазвичай його розбавляють кип'яченою водою кімнатної температури або додають інші фреші. Сіль та цукор не додають.

Максимальна добова доза соку петрушки становить 40-50 мл.

Зверніть увагу, що, незважаючи на те, що дітям цей напій також можна давати, починаючи з року, доза в цьому випадку істотно менша – не більше двох чайних ложок на день. Дітям фреш також розбавляють водою або додають у овочеве пюре.

Використання у косметології

Висока біологічна активність соку петрушки робить його незамінним як для внутрішнього, але й зовнішнього застосування. Він є однією з незмінних складових косметичної продукції найвідоміших брендів beauty-індустрії.

Сік петрушки з давніх-давен використовується для краси шкіри та волосся. Причому він одночасно допомагає вирішити величезну кількість косметологічних проблем.

Петрушка для краси шкіри

Показань для застосування приготовлених у домашніх умовах косметичних засобів на основі соку петрушки більш ніж достатньо. Найбільш корисні вони для зрілої шкіри, де вже помітні ознаки старіння і в'янення, мімічні зморшки. Петрушка прийде на допомогу і тим, хто страждає від жовтуватого, тьмяного кольору обличчя, інакше кажучи, стане «палочкою-виручалочкою» для шкіри, що втомилася. Крім того, ще нашим предкам було відомо про чудові відбілюючі властивості цієї рослини - воно допомагає позбутися неестетичних пігментних плям. Зрештою, цей продукт допомагає налагодити роботу сальних залоз – причому, косметичні засоби на основі соку петрушки можна використовувати для будь-якого типу шкіри.

Для жирної шкіри

Щоб вирішити проблему підвищеної жирності шкіри, горезвісних «чорних крапок» і розширених пор, достатньо щовечора наносити на обличчя маску зі змішаних у співвідношенні 1:2:4 соку лимона, соку петрушки та меду. Змивають маску за двадцять хвилин.

Для сухої шкіри

Власниці зайво сухої шкіри можуть зробити маску, подрібнивши зелень і видавивши з неї сік, а потім змішавши кашку, що вийшла, зі сметаною у співвідношенні 50:50.

При вугровому висипі

Сік петрушки допомагає впоратися з такою серйозною косметологічною проблемою, як вугрі. Просто протирайте проблемні ділянки шкіри по три-чотири рази на день ватним тампоном, змоченим у свіжому фреші.

Для відбілювання

Щоб надати обличчю цікавої блідості, можна використовувати рецепт, добре відомий ще нашим прабабусям: змішати в пропорції 5:1 сік лимона із соком петрушки. Отриманою сумішшю кілька разів на день протирати шкіру.

Для підвищення тонусу шкіри

Щоб освіжити шкіру будь-якого типу, змішайте дві столові ложки сиру із двома чайними ложками соку петрушки. Наносять таку маску на попередньо очищену шкіру, а за чверть години змивають водою без мила.

Ще один варіант – приготувати косметичний лід. Для цього в 0,5 літра чистої води додайте півтори столові ложки соку, розлийте суміш формочками для льоду і відправте в морозильну камеру. Пестити крижаним масажем себе можна ввечері, після зняття макіяжу.

Проти пігментних плям

Вирішити проблему пігментних плям допоможе суміш із соків лимона, петрушки та огірка у пропорції 1:1:1. Щодня кілька разів протирайте пігментовані ділянки шкіри з допомогою ватного тампона.

Зверніть увагу, що перед використанням будь-яких косметичних засобів для шкіри на основі петрушкового соку необхідно переконатися в тому, що вони не викличуть у вас алергічної реакції. Для цього капніть кілька крапель фрешу на зап'ястя і утріть його в шкіру. Якщо протягом години ви не відчуєте жодного дискомфорту, непереносимості можна не боятися.

Петрушка для краси волосся

Сік петрушки також вважається одним із найбільш дієвих препаратів для краси локонів. Народна медицина вважає його ефективним засобом для росту волосся, зміцнення його коріння та поліпшення структури.

Сік петрушки можна щодня у чистому вигляді втирати у коріння волосся і через тридцять хвилин змивати кімнатною водою.

Другий варіант – приготувати маску для волосся. Для цього змішайте 35 г меду, 35 г оливкової олії та 1 столову ложку соку петрушки. Суміш слід підігріти на водяній бані, доки її температура не становитиме приблизно 35 градусів. Після цього дбайливо утріть у шкіру голови. Одягніть купальну шапочку і укутайте волосся рушником. Маску змивають через тридцять хвилин теплою водою із шампунем. Робити її необхідно хоча б двічі на тиждень – і незабаром ваші локони будуть напрочуд міцними та блискучими.

Смачна, яскрава та цілюща петрушка часто багатьма ігнорується як гарнір та приправа. А даремно. Це не просто ароматна трава, яка може надати особливий смак страві, але ще й ефективні ліки. Про її дивовижні лікувальні властивості люди знали давно. І сьогодні ця пряність використовується для покращення зору, вона знімає напругу очей та почервоніння. Але це не єдина її властивість. Особливою популярністю у народній медицині користується сік петрушки, який роблять із усіх частин рослини.

Свою назву вона отримала від грецького слова, що в перекладі означає «гірський селера». Ця дворічна рослина належить до сімейства «парасолькові» однойменного виду з роду «Петрушка». У дикому вигляді її можна зустріти у країнах Середземномор'я.

Петрушка доступна протягом усього. Її можна виростити вдома на балконі або підвіконні.

Це дуже популярна пряна трава на Кавказі, Сході та середземноморських країнах.

Чим корисний сік петрушки

Гілочка петрушки може дати більше, ніж просте прикраса вашої страви. У її складі є два типи компонентів, які забезпечують унікальні властивості цієї трави. Перший тип – це складові ефірної олії, включаючи міристин, лимонен, евгенол, туйєн. Другий – флавоноїди, серед яких потрібно особливо виділити апіїн, апігенін, лютеолін, хризоериол.

Крім цього, вона містить вітаміни, мінерали, дієтичні волокна та ряд інших корисних фітонутрієнтів, корисних для організму людини, які допомагають зцілювати та захищати його від різних шкідливих зовнішніх умов.

Петрушка сама по собі дуже корисна, але її сік - ця форма, яка покращує поглинання поживних речовин і може дати їх набагато більше, ніж трава.

Вітамін А – природний антиоксидант, необхідний підтримки здоров'я серця, легенів, нирок. Він відіграє одну з важливих ролей у підтримці зору, попереджає розвиток макулярної вікової дистрофії сітківки.

У 30 мл соку міститься 126 мікрограмів цього вітаміну, що становить 14 відсотків для чоловіків і 18 відсотків для жінок від рекомендованої добової норми.

Необхідно постійно поповнювати свій організм водорозчинним вітаміном С. Цей вітамін бере участь у регенерації та відновленні пошкоджених клітин тканин, у виробленні колагену для кровоносних судин, шкіри та хрящової тканини.

Він відноситься до антиоксидантів, а значить допомагає захищати організм від дії вільних радикалів, зовнішніх канцерогенних речовин, такі як вихлопні гази та радіація.

30 мл соку можуть дати 40 мг цього вітаміну, що становить 45 відсотків для чоловіків та 50 відсотків для жінок від добової норми. А людям, які палять, його потрібно ще більше.

Містить петрушка вітамін К, вітамін, який бере участь у регулюванні згортання крові. Його дефіцит може призвести до кровотеч, проблем з відновленням тканин після забитих місць та нещасних випадків.

Він бере участь у метаболізмі кальцію, а це означає, що без цього вітаміну не обійтися і кістковій тканині.

Фолати або фолієва кислота, вітамін В9, бере участь у багатьох процесах: у виробництві білків, еритроцитів, ДНК, знижує ризик розвитку анемії за низького вмісту заліза.

Особливо необхідний під час вагітності, щоб захистити плід від вроджених дефектів нервової трубки.

У соку петрушки всі ці елементи містяться в концентрованому вигляді, включаючи мінеральні сполуки, ферменти, хлорофіл, ефірну олію.

Відразу слід зазначити, що сік петрушки не можна вживати у великій кількості вагітним жінкам і тим, хто схильний до частих кровотеч, приймає ліки для розрідження крові.

Для приготування соку можна використовувати не тільки зелене листя рослини, а й стебло з коренем. У корені петрушки міститься більше корисних активних речовин. Його традиційно застосовували в народній медицині для очищення та виведення каменів із сечовивідної системи.

Щоб заповнити добову норму у вітаміні А і С, достатньо лише 50 г кореня.

У ньому набагато більше ефірної олії, які сприяють виділенню жовчі, покращують травлення.

Сік петрушки - користь для організму

Всі ці компоненти складу трави позитивно впливають на багато органів організму людини. Його користь очевидна. Він:

Містить безліч біологічно активних речовин і є багатим джерелом необхідних вітамінів, мінералів і фітонутрієнтів;

Допомагає зміцнити імунну систему, захищає від інфекцій та застуд, сприяє більш швидкому відновленню та одужанню;

Знижує рівень поганого холестерину;

Допомагає зміцнити стінки кровоносних судин;

Покращує травлення, допомагаючи запобігти розладам кишечника, таким як метеоризм, здуття, підвищене газоутворення;

Усуває неприємний запах із рота;

Сприяє виведенню солей сечової кислоти, діючи як сечогінний засіб, знімає запалення;

Служить профілактикою розвитку захворювань передміхурової залози у чоловіків;

Розчиняє та виводить камені з нирок, сечового та жовчного міхура;

Уповільнює процеси старіння, покращуючи регенерацію клітин шкіри.

Сік надає на організм людини:

Підвищує активність мозку, допомагаючи справлятися з великими розумовими навантаженнями;

Знімає запалення та почервоніння очей при тривалому сидінні за комп'ютером;

Покращує рухливість суглобів та знімає біль при артриті, подагрі, остеохондрозі;

Зміцнює та покращує серцево-судинну систему;

Перешкоджає появі запорів;

Знімає коліки, запобігає диспепсії, утворенню кишкових газів.

Сік петрушки рекомендується пити не тільки для очищення організму від солей і шлаків, але й тим, хто постійно піддається впливу несприятливих умов, страждає на часто розлади нервової системи, має проблеми зі сном.

Корисний буде сік і для тих, хто вирішив позбутися зайвої ваги.

Сік петрушки у косметології

Багато красунь знають про корисні властивості соку петрушки для шкіри обличчя. Він допоможе позбутися темних кіл під очима, зніме втому очей, зменшити прояви ластовиння та пігментних плям.

Багатий на вітаміни, він покращує зовнішній вигляд шкіри, робить її молодшою ​​і сяючою.

Корисно робити маски на основі соку та пити його. До нього можна додати сік інших трав, овочів та фруктів. Харчування зсередини ніхто не скасовував.

Найпопулярніша маска – це змішати 1 частину соку петрушки та 5 частин лимонного соку, чайну ложечку меду та нанести на обличчя. Така маска чудово очистити шкіру, зменшить ластовиння, а лимонний сік прибере омертвілий шар клітин, освітлює рубці від прищів. Потримавши її всього 15 хвилин на обличчі та змив, ви вже одразу побачите перші зміни.

Поживну маску роблять із вівсянкою. 2 столові ложки вівсяного борошна змішують із соком так, щоб вийшла в'язка суміш, і наносять на обличчя та область декольте. Тримають 20 хвилин і змивають теплою водою.

Позбутися жирного блиску, звузити пори, залікувати вугри та прищі допоможуть кубики льоду з петрушки або чистий сік.

Заморожувати можна як чистий сік, так і розбавивши його водою в пропорції не більше ніж 1:5.

Сік петрушки для очищення від солей

Для виведення солей та шлаків із нирок та суглобів часто сік петрушки використовується разом із соком лимона. Лимон допомагає розчиняти солі, а петрушка, маючи сечогінні властивості, виводить їх з організму. У цьому поєднанні ви отримуєте відмінний засіб, що очищає, не тільки для нирок.

Чому потрібно чистити нирки та організм від солей і чому це має стати невід'ємною звичкою? Нирки очищають кров і виводять усі зайві відходи з організму. Коли в ньому накопичується багато різних токсинів, або, як ми звикли називати їх, шлаків, вони забиваються і перестають нормально виконувати свої функції. Кров засмічується і розносить по всьому організму.

В результаті порушується функціонування всього організму, ми починаємо хворіти, у нирках, сечовому міхурі відкладаються солі та каміння. Тоді ми згадуємо про дієту без солі, виключаємо з харчування продукти, які сприяють накопиченню сечової кислоти.

Наша сеча стає як міцний заварений чай, з'являються болі в спині та суглобах, швидко втомлюємося. Часті позиви до сечовипускання не дають бажаного полегшення, набрякають ноги та обличчя, під очима з'являються мішки.

Всі ці симптоми вказують, що нирки та сечова система не справляється зі своїми функціями і поки час не втрачено їй потрібно допомогти.

Петрушка славиться своїми сечогінними властивостями. Лимон містить багато калію, що допомагає виводити зайву рідину.

Найпростіший рецепт вичавити сік із петрушки (листя, стебла, корінь) і змішати в рівній пропорції з лимонним соком. П'ють не більше однієї чайної ложки за прийом через соломинку тричі на день. Приймати потрібно перед їдою або через 1,5-2 години після їди.

Як приготувати сік петрушки?

Сік петрушки добре поєднується практично з усіма овочами та фруктами. Його можна змішувати із соком:

та багатьма іншими.

Вирішивши провести курс сокотерапії, потрібно знати, що будь-який сік краще пити одразу після приготування, щоб не втратити поживні речовини.

Витискати сік можна зі всіх частин петрушки. Зробити це можна кількома способами.

Витиснути через соковитискач. Якщо робите купажований сік, то петрушку потрібно завантажувати в останню чергу. Вона швидко забиває соковитискач.

Прокрутити через м'ясорубку і віджати сік через марлю. Цілком підійде для приготування невеликої кількості соку.

Подрібнити в блендері і процідити через ситечко або віджати марлю.

Корінь петрушки можна натерти на дрібній тертці та вичавити через марлю.

Перед приготуванням її потрібно добре промити, щоб у сік не потрапили шкідливі бактерії. Можна замочити на півгодини у солоній воді і потім промити прохолодною водою. Обсушити паперовими рушниками.

Щоб зайві кілограми йшли легше, пийте щодня за півгодини до основного прийому їжі по одній-дві чайні ложки соку.

Страждаєте порушенням менструального циклу, сік петрушки з червоним буряком допоможуть нормалізувати його. Щодня перед початком та під час місячних випивайте суміш двох соків (по 50 мл кожного).

Страждаєте від болю у суглобах, приготуйте такий вітамінний мікс.

1 пучок петрушки разом черешками

сік з 1 лимона

2 столові ложки меду

1 чайна ложка свіжого кореня імбиру

Ретельно промийте петрушку. Яблуко розріжте на 4 частини або більше (залежно від моделі соковижималки або способу приготування соку).

Відіжміть сік з лимона. Корінь імбиру натріть на дрібній тертці.

Петрушку, яблуко пропустіть через соковитискач. Додайте інші інгредієнти та випийте.

За цим рецептом можна приготувати смузі. У цьому випадку додайте 50мл очищеної води.

Ще один рецепт допоможе очистити нирки, печінку, суглоби.

1 пучок петрушки

2 середні лимони

1 зелене яблуко

1 чайна ложка імбиру

Вичавити сік із усіх інгредієнтів. Розбавте його 100-200мл фільтрованої води.

Сік петрушки можна включати до дитячого харчування вже з одного року. Краще розбавляти його очищеною водою чи соком зелених яблук.

Щоденна норма має перевищувати 40-50 мл, розбавлених іншим видом соку чи водою. Він має протипоказання, про які буде сказано нижче.

Протипоказання та шкода

На самому початку вживання соку петрушки може з'явитися біль голови, який, як правило, проходить після декількох днів. Це може бути однією з ознак, що з вашим здоров'ям не все гаразд. Якщо біль не минає, припинити пити сік та звернутися до лікаря.

На початковому етапі може виникнути запаморочення.

За наявності каменів під час чищення може бути травма нирок та сечовивідних шляхів. Якщо їх наявність вже діагностована, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам його пити.

Хоча сік петрушки не виводить калій з організму, але при вживанні можуть виникнути судоми ніг. Як правило, такий побічний ефект буває при передозуванні.

Включення соку до свого раціону може викликати подразнення слизової рота, шлунка, стравоходу та кишечника. При загостренні гастриту виразки його вживання суворо протипоказане. Забороняється пити також при ураженні слизової порожнини рота, наявності ранок та виразок.

Протипоказаний сік під час вагітності, оскільки він підвищує тонус матки, що може призвести до переривання вагітності.

Алергічна реакція при індивідуальній непереносимості цього виду рослин може мати місце.

Вирішивши включити сік петрушки у своє харчування, оцініть всю користь та шкоду, можливі ризики, пов'язані з його вживанням.

За петрушкою здавна закріпилася слава природного лікаря-чудотворця. Нею лікувалися за часів Гіппократа, спрямовуючи проти запалень в організмі та чоловічих хвороб. А в Стародавньому Єгипті взагалі звеличували, вважаючи божественною рослиною. За легендою кучерява пряність виросла там, де пролилася кров бога Гора, коли він бився за свого батька – бога Осіріса.

Сік петрушки з тих часів і до цього дня вважається еліксиром життя, що позбавляє цілого «обертака» недуг і дарує сили. За ступенем біологічної активності він залишає далеко позаду свіжі соки овочів і фруктів. Розглянемо, чим корисний цей чудовий нектар.

Хімічний склад

Хімічна «начинка» напою представлена ​​цілою армією корисних елементів:

• мінеральні солі;
• антиоксиданти;
• флавоноїди;
• ефірні масла;
• вітаміни A, B, C, E, H, PP;
• бета-каротин;
• холін;
• макроелементи: калій, магній, фосфор, кальцій;
• мікроелементи: цинк, селен, мідь, йод, кремній, залізо, марганець.

Увага! Петрушковий сік низькокалорійний - всього 47 ккал на 100 г. Напій можна сміливо включати в будь-яку дієту.

Цілющий потенціал

Отже, чим корисний сік петрушки?

• Зміцнює імунітет, підвищує захисні функції організму у боротьбі проти інфекційних недуг, усуває авітаміноз, дарує сили, втрачені внаслідок операцій та тяжких хвороб.
• Виводить зайвий холестерин, робить стінки судин еластичними, зміцнює серцевий м'яз. Продукт наполегливо рекомендований пацієнтам із хворобами серцево-судинної системи, завдяки своїй здатності знижувати артеріальний тиск.
• Здійснює сечогінний ефект, не «роби замах» на корисні речовини. Тобто сік петрушки виводить назовні лише непотрібну рідину, не захоплюючи при цьому калій, як роблять багато сечогінних препаратів.
• Напій просто необхідний людям із сидячим способом життя, оскільки перешкоджає утворенню тромбів у кровоносних судинах.
• Зважаючи на вміст антиоксидантів, служить профілактикою від онкологічних недуг і не дозволяє клітинам передчасно зношуватися.
• Високі його протизапальні та антибактеріальні властивості, завдяки яким він показаний при запаленнях сечостатевих органів, при жовчно- та нирковокам'яній хворобі.
• Поживний сік петрушки є потужним афродизіаком. Він підвищує статевий потяг як у чоловіків, так і у жінок, бореться з імпотенцією та фригідністю. Крім того, напій полегшує симптоми простати, допомагає при хворобливих місячних, клімаксі та нормалізує менструальний цикл.
• Рекомендований при катаракті, кон'юнктивіті та ослабленому зорі. Людям, чия діяльність пов'язана з комп'ютером, слід щодня пити коктейлі із соку моркви, петрушки та селери.
• Це справжня паличка-виручалочка для жінок, що худнуть. Сік удосконалює процеси травлення, покращує обмін речовин і здійснює «генеральну чистку» організму від канцерогенних речовин. Він перешкоджає відкладенню жирових запасів на чорний день і притуплює почуття голоду.
• Чим ще корисний сік петрушки? Мало хто з нас обізнаний, що рідину, віджату з листя рослини можна капати в ніс при нежиті і закладеності. Для однієї процедури буде достатньо соку 5-6 листків. При цьому еліксир щоразу потрібно готувати заново, тому що він швидко втрачає свої цілющі властивості.

Застосування у косметології

Петрушкова рідина знайшла своє застосування і в косметології. Вона освіжає колір обличчя, регулює роботу сальних залоз, розгладжує неглибокі зморшки, усуває вугри, плями та висипи. На основі соку готують маски та тоніки.

Крижані кубики

Розведіть сік петрушки холодною кип'яченою водою у відсотковому співвідношенні 1:5. Заповніть формочки для льоду і витримайте деякий час в морозильнику. Отриманими кубиками регулярно масажуйте шкіру. В результаті цих нехитрих дій розгладиться дрібна сітка зморшок, підуть свербіж та почервоніння. Кубики тонізують та освіжають шкіру, надаючи їй перлинне сяйво.

З метою відбілювання

Розбавте рідину петрушки соком лимона у співвідношенні 1:5, додайте трохи меду. Суміш ретельно перемішайте та нанесіть на обличчя на 15 хвилин. Після чого вмийтеся холодною водою. Ця маска в регулярному виконанні позбавить вас пігментних плям і шрамів від прищів. Її можна робити і за зайвої жирності шкіри.

Боротьба з прищами

Сік петрушки – перевірений засіб від прищів. Щоб запобігти їх появі і позбутися вже існуючих, 3-4 рази на день протирайте обличчя ватним тампоном, змоченим у петрушковій рідині.

Поживна маска

Для всебічного живлення обличчя використовуйте наступну маску: подрібнені вівсяні пластівці (2 ст. ложки) залийте соком петрушки до отримання в'язкої маси. Нанесіть її на обличчя та шию, зачекайте 15-20 хвилин, а потім змийте прохолодною водою.

Увага! Слідкуйте за тим, щоб маска не потрапила у вічі, якщо ж це сталося – негайно промийте їх холодною водою.

Як приготувати напій

Петрушкового соку в законсервованому вигляді не знайти, тому що він швидко псується. Для косметичних цілей його заморожують у морозильнику, та й то на 3-4 дні, не більше. Тому курси лікування зазвичай проводять у літній період.

Увага! Сік петрушки готують лише один раз. При зберіганні у холодильнику він позбавляється частини своїх корисних властивостей. Зелень може протриматися цілий тиждень.

Напій виготовляють із стебел та листя рослини. Сировину ретельно промивають і залишають на 20-30 хвилин у посуді з холодною водою, щоб усунути можливі бактерії. Після чого зелень подрібнюють за допомогою блендера або м'ясорубки та віджимають через кілька шарів марлевої тканини.

Як пити

Строго дотримуйтесь всіх правил прийому:

• Напій містить велику кількість біологічно активних речовин, у чистому вигляді пити його шкідливо. Можна змішати з водою, соком моркви, огірка, буряків або селери.
• Оптимальна щоденна норма – 40-50 г. Під час курсу лікування слід відмовитися від м'яса, цукру та продуктів, які містять крохмаль.
• Вживайте напій відразу після приготування, не додаючи ні цукор, ні сіль. Пийте маленькими ковтками, затримуючи у роті. Змішавшись зі слиною, рідина швидко засвоюється шлунком.
• Для боротьби із зайвою вагою сік п'ють по 1-2 ч. ложки за 30 хвилин до того, як взятися за їжу. Періодичність – 3 десь у день.
• Щоб привести менструальний цикл у норму, пийте мікс із соку петрушки та буряків. При цьому щоденна норма бурякового нектару не повинна перевищувати 50 г. Суміш вживайте перед місячними та до закінчення.
• Сік петрушки дозволено однорічним дітям. Малюкам слід давати на день не більше 2-х ч. ложок, розбавляючи рідину яблучним соком або водою.

Протипоказання. Шкода

Незважаючи на яскраво виражену користь, сік петрушки може завдати шкоди організму, якщо не дотримуватись правил прийому та ігнорувати протипоказання. Це загрожує загостренням хвороб та алергічними реакціями.

Продукт заборонено вживати:

• при захворюваннях нирок та сечового міхура;
• при загостреному гастриті;
• при виразці шлунка;
• при індивідуальній нестерпності рослини.

Тепер ви знаєте, чим корисний сік петрушки, і якими є ризики при ігноруванні вищеописаних інструкцій. Увімкніть цей неймовірно корисний продукт у свій раціон і будьте здорові!

Цілющі властивості петрушки відомі в давнину. Наші пращури примітили, що наші пращури охоче використовували петрушку не тільки як пряність, але і як ліки. За часів Гіппократа її охоче використовували як ліки від запалення в організмі та від чоловічих недуг.

Цікаво! Існує легенда, що петрушка почала рости там, де пролилася кров бога Гора - єгипетського бога неба та сонця - коли він бився з Сетом (богом люті та війни).

Сік петрушки - справжній еліксир здоров'я, що позбавляє багатьох бід і дає енергію.

Склад соку включає: антиоксиданти, мінеральні солі, вітаміни, бета-каротин, холін, макро і мікроелементи - цинк, мідь, йод, селен, залізо, калій кальцій, фосфор. Усього і не перерахувати.

Застосування у медицині

Отже, чим може бути корисним сік петрушки? Вже традиційно склалося, що «зелені» продукти добре впливають обмін речовин.

Сік петрушки – не виняток. Ще він допомагає виводити поганий холестерин, покращує тонус судин, перешкоджає утворенню тромбів, здатний знижувати артеріальний тиск.

Широко відомий сік петрушки як потужний сечогінний. Добре діє при захворюваннях сечостатевої системи. При цьому він не виводить із організму корисні речовини.

У цьому, мабуть, найголовніша його користь — видаляючи зайву воду, він дозволяє калію залишатися в організмі, і тим самим несе небезпеки для серця.

Пити сік можна і потрібно зниження ризику онкологічних захворювань. Сік не дозволяє клітинам зношуватися передчасно, забезпечує їх вітамінами та енергією.

Сік має бути обов'язковим для тих, хто хоче скинути зайву вагу. Цей продукт не тільки малокалорійний, а й заважає утворенню жиру в клітинах. Він покращує обмін речовин та забезпечить організму хороше чищення.

Важливо! Сік петрушки низькокалорійний – всього 47 ккал на 100 мл.

Сік ще й добрий засіб від нежиті. Достатньо зірвати кілька листочків і віджати їх у ложку, закапати в ніс. Такий еліксир обов'язково має бути свіжим. Готувати його про запас не рекомендується.

Приймайте правильний сік

Спочатку рецепт приготування. Тут є кілька хитрощів та умов, дотримуватися яких дуже важливо. Сік петрушки готується, як і будь-який інший - потрібно подрібнити свіжу рослину до кашки і вичавити сік.

Для лікувальних цілей годиться лише свіжий сік! Зберігати його більше одного дня можна лише для косметичних цілей!

Сік петрушки просто насичений біологічно активними речовинами. Прийом його в чистому вигляді не тільки не принесе користі, але може бути шкідливим.

Тому цей продукт можна змішати з чистою водою або іншим менш насиченим соком - огірковим, морквяним, соком селери.

Важливо! Щоб сік краще виділявся, стебла петрушки перед подрібненням треба потримати у холодній воді близько півгодини.

Як пити правильно

Приймати сік петрушки потрібно, дотримуючись інших застережень. Щоденна норма – не більше 50 гр.

У період лікування не можна їсти м'ясо, цукор та продукти, багаті на крохмаль. Пити потрібно повільно, маленькими ковтками, затримуючи надовго еліксир у роті.

Важливо! Сік петрушки можна вживати навіть у грудному віці. Малюкам його можна давати після консультації з лікарем. Більше двох чайних ложок давати не можна. Сік обов'язково розбавити водою!

Косметичні властивості

Маски з соку або стилів і листя давно застосовуються жінками для поліпшення кольору обличчя. Сік може не тільки надати обличчю благородної блідості, але зробити не такими помітними пігментні плями та ластовиння.

Хороші маски для роздратованої та почервонілої (наприклад на сонці шкіри). Петрушка чудово зніме свербіж та біль від укусу комахи.

Підліткам на замітку! Сік петрушки чудовий засіб від підліткових прищів та чорних крапок.

Потрібно лише нанести пару крапель соку на уражене місце. Ефект буде помітний практично одразу.

Для профілактики можна протирати обличчя тампоном, змоченим соком кілька разів на день. Ваша шкіра завжди буде гарною!

Кому сік шкідливий

Незважаючи на те, що користь соку петрушки для здоров'я не викликає сумнівів, є ті, кому його не можна пити. Насамперед, алергії та люди, у яких індивідуальна непереносимість петрушки.

Протипоказаний цей продукт при виразці шлунка, загостренні гастриту, не всім показаний сік при хворобах нирок (при циститі та при сечокам'яній хворобі вимоги до лікування будуть зовсім різними).

В одному випадку сік корисний, в іншому – протипоказаний.

Тепер ви дізналися багато нового про такий звичний для нас продукт. Приймайте сік правильно та будьте здорові!

Фото соку петрушки