Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Часто люди навіть не підозрюють, що у них синдром дефіциту уваги та гіперактивності, вважаючи метушливість просто рисою характеру. Але це може призвести до серйозних проблем у повсякденному житті.

сайтзнайшов кілька основних ознак, якими можна виявити в себе чи близьких це розлад.

Проблеми з концентрацією

Часто люди із синдромом дефіциту уваги не можуть дотримуватись плану та чіткого розпорядку дня. Поряд з неорганізованістю та забудькуватістю проявляються і наступні симптоми:

• Не виходить сфокусуватися на деталях, у роботі проскакують прикри помилки.
• Під час монотонних лекцій або довгої розмови постійно перемикається увага на інші речі чи справи.
• Навіть за особистої короткої розмови думки весь час «відлітають» від теми розмови, складно слухати співрозмовника.

Свідоме чи несвідоме уникнення завдань, які потребують концентрації та розумової напруги.

Часто губляться невеликі побутові речі, такі як парасолька, рукавички.

Проблеми з контролем часу

Вміння розставляти пріоритети, бути послідовним у справах, розраховувати час часто стає непосильним завданням для дорослих із синдромом дефіциту уваги. Це найпоширеніші ознаки:

• Проблеми в організації робочого часу, почуття, що ви нічого не встигаєте і нічого не можете зробити з цим.
• Постійно забуваєте про призначені зустрічі, про дані зобов'язання та терміни.
• Постійні запізнення, нічим не обґрунтовані.

Неусидливість

Гіперактивність у дорослих проявляється набагато рідше, ніж у дітей. Однак відсутність її симптомів не означає, що у вас немає синдрому дефіциту уваги:

• Неможливість спокійно сидіти на одному місці: постійно ерзання, звичка стукати підбором підлогою.
• Складнощі з тим, щоб всидіти на місці.
• Некероване бажання руху та діяльності навіть у тих ситуаціях, де це недоречно.
• Неможливість спокійно проводити дозвілля за читанням книг чи іншою справою, яка потребує концентрації.

Безперервні розмови

Незважаючи на схожість із дитячою гіперактивністю, у дорослих вона більше відбивається на психічному стані, ніж на фізичній активності.

Вчені довели, що регулярний недолік сну може призвести до серйозних хвороб та скорочення тривалості життя. Як дізнатися, що вам не вистачає сну?

"М'який годинник" Сальвадора Далі

Метью Вокер - вчений, що вивчає сон. Точніше він директор Центру науки про людський сон у Каліфорнійському університеті в Берклі. Це дослідницький інститут, мета якого - можливо, недосяжна - полягає в тому, щоб зрозуміти все про вплив сну на нас, від народження до смерті. Оскільки межі між роботою та дозвіллям стають все більш розмитими, рідкісна людина не турбується про свій сон. Але більшість із нас не знає про нього й половини. Уокер переконаний, що ми перебуваємо в розпалі «катастрофічної епідемії недостатнього сну», наслідки якої набагато серйозніші, ніж будь-хто з нас може уявити. На його думку, ситуація може змінитись, якщо в справу втрутиться уряд.

Останні чотири з половиною роки Вокер присвятив написанню книги «Чому ми спимо», в якій розглядаються наслідки цієї епідемії. Автор вважає, що якщо люди знатимуть про потужні зв'язки між недоліком сну і такими хворобами, як рак, ожиріння, хвороба Альцгеймера та погане психічне здоров'я, вони намагатимуться спати рекомендовані вісім годин на добу. Вокер хоче, щоб великі інститути і законодавці теж перейнялися його ідеями. «Жоден аспект нашої біології не залишився осторонь порушення сну, — каже він. — І все ж таки ніхто нічого не робить з цього приводу. Все має змінитися: на робочих місцях та у спільнотах, у будинках та сім'ях. Нестача сну обходиться економіці Великобританії у понад 30 млрд фунтів стерлінгів на рік у вигляді втрачених доходів або 2% ВВП. Можна було б подвоїти бюджет Національної системи охорони здоров'я, якби вони тільки встановили політику, яка наказує або заохочує сон».

Чому, власне, ми так мало спимо? Що сталося протягом останніх 75 років? У 1942 році менше 8% виділяли на сон лише шість або менше годин, а у 2017 році – майже кожна друга людина. Причини здаються очевидними. «По-перше, електрифікація, — каже Уокер. — Світло дуже погіршує наш сон. По-друге, існує проблема роботи: не тільки розмиті кордони між часом почала і закінчення, а й триваліший час поїздок на роботу і назад. Ніхто не хоче жертвувати часом, проведеним зі своєю сім'єю чи за розвагами, і натомість люди перестають спати. Тривога також грає свою роль. Ми самотнє, більш пригнічене суспільство. Алкоголь та кофеїн легко доступні. Все це вороги сну».

Вокер також вважає, що в розвиненому світі сон асоціюється зі слабкістю, навіть соромом. «Ми поставили на сон тавро лінощів. Ми хочемо здаватися зайнятими, і один із способів висловити це – проголосити, як мало ми спимо. Це привід гордості. Коли я читаю лекції, люди чекають моменту, поки довкола нікого не буде, а потім тихо кажуть мені: «Здається, я один із тих людей, яким потрібно вісім чи дев'ять годин сну». Їм ніяково говорити про це публічно. Вони швидше віддадуть перевагу 45-хвилинному очікуванню для сповіді. Вони впевнені, що вони ненормальні, але чому? Ми бичуємо людей за те, що вони сплять лише необхідну кількість. Ми вважаємо їх лінивими. Адже ніхто не скаже стосовно сплячого немовляти: «Яка лінива дитина!» Ми знаємо, що дитині треба спати. Але це розуміння швидко зникає [у міру дорослішання]. Люди – єдиний вид, який свідомо позбавляє себе сну без видимих ​​причин». Якщо вам цікаво, кількість людей, які можуть вижити, приділяючи сну лише п'ять або менше годин без будь-яких порушень, виражена у відсотках від населення і округлена до цілого числа, дорівнює нулю.

Світ науки про сон як і щодо малий. Але він зростає експоненційно, завдяки як попиту (різноманітному та зростаючому тиску, викликаному епідемією), так і новим технологіям (таким як електричні та магнітні стимулятори мозку), які дають дослідникам те, що Вокер називає «VIP-доступ» до сплячого мозку. Уокер вже понад 20 років працює у цій галузі.

Він навчався на лікаря в Ноттінгемі, але незабаром усвідомив, що ця робота не для нього, і перейшов на неврологію. Після закінчення університету Уокер розпочав роботу в галузі нейрофізіології за підтримки Ради медичних досліджень.

"Я вивчав мозкові моделі людей з різними формами деменції, але ніяк не міг знайти будь-яку різницю між ними", - згадує він зараз. Якось уночі він прочитав наукову статтю, яка все змінила. У ній було описано, що деякі типи деменції впливають на частини мозку, які пов'язані з контрольованим сном, тоді як інші типи залишають ці центри сну незайманими.

«Я усвідомив свою помилку. Я вимірював мозкову активність своїх пацієнтів під час неспання, а мав робити це, коли вони сплять», — каже Уокер.

Сон, здавалося, міг стати новим способом ранньої діагностики різних деменційних підтипів.

Здобувши докторський ступінь, Уокер переїхав до США, тепер він професор кафедри нейронауки та психології в Каліфорнійському університеті.

Сам Вокер неодмінно спить по 8 годин щоночі, при цьому настійно радить лягати і прокидатися в один і той же час.

«Я дуже серйозно ставлюся до свого сну, бо бачив докази. Знаючи, що навіть після однієї ночі 4-5-годинного сну ваші природні клітини-вбивці - ті, які атакують ракові клітини, що з'являються у вашому тілі щодня, - скорочуються на 70%, або що з нестачею сну пов'язаний рак кишечника, простати та грудей, або що Всесвітня організація охорони здоров'я класифікувала будь-яку форму роботи в нічний час як можливий канцероген, як можна робити інакше?»

Чи зробить книга «Чому ми спимо?» той вплив, на який очікує автор? Я не впевнена: науковий підхід, треба сказати, потребує певної концентрації.

Однак доказів, які надає Уокер, достатньо, щоб відправити когось раніше в ліжко. Це не питання вибору. Без сну у вас буде мало енергії та хвороби. Зі сном - життєва сила та здоров'я. Більше 20 масштабних епідеміологічних досліджень показують однаковий чіткий зв'язок: чим коротший сон, тим коротше життя. Тільки один приклад: дорослі віком 45 років і старші, які сплять менше шести годин на добу, на 200% частіше переживають серцевий напад або інсульт протягом свого життя, порівняно з тими, хто спить сім чи вісім годин на добу (частково причина криється через кров'яний тиск: навіть одна ніч недостатнього сну скорочує серцебиття людини і значно збільшує артеріальний тиск).

Недолік сну також, мабуть, позначається лише на рівні цукру на крові. В експериментах клітини людей, позбавлених сну, стають менш чутливими до інсуліну і, отже, спричиняють переддіабетичний стан гіперглікемії. Короткий сон робить людину схильною до збільшення ваги, оскільки знижується рівень лептину - гормону, що сигналізує про насичення, і збільшується рівень греліну - гормону, що сигналізує про голод. «Я не збираюся говорити, що криза ожиріння спричинена епідемією недостатнього сну, — каже Уокер. - Це не так. Проте оброблена їжа та малорухливий спосіб життя не до кінця пояснюють це зростання. Чогось не вистачає. Тепер ясно, що сон – це третій інгредієнт». Втома, звичайно, впливає і на мотивацію.

Сон дуже впливає на імунну систему, тому, коли у нас грип, перший наш порив - лягти спати: наше тіло намагається добре виспатися. Скоротіть сон навіть одну ніч, і ваша стійкість різко зменшиться. Якщо ви втомилися, ви швидше застудіте. Добре відпочиваючі також найкраще реагують на вакцину проти грипу. Як сказав Вокер, більш серйозні дослідження показують, що короткий сон може вплинути на наші клітини, що борються з раком. Ряд епідеміологічних досліджень стверджує, що робота в нічний час та порушення добового сну та ритмів збільшує ризик розвитку раку, включаючи рак молочної залози, простати, ендометрію та товстої кишки.

Недостатній сон протягом усього життя у дорослих значно збільшує ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Причини цього важко підсумовувати, але по суті це пов'язано з амілоїдними відкладеннями (токсин-білок), які накопичуються в мозку тих, хто страждає від цього захворювання, вбиваючи навколишні клітини. Під час глибокого сну такі відкладення у головному мозку ефективно очищаються. Без достатнього сну ці бляшки накопичуються, особливо в районах мозку, відповідальних за глибокий сон, атакуючи та знищуючи їх. Втрата глибокого сну, спричинена цими атаками, знижує здатність очищати мозок від амілоїдів. Порочне коло: більше амілоїду, менше глибокого сну; менше глибокого сну, більше амілоїду і таке інше. У своїй книзі Вокер зазначає, що Маргарет Тетчер і Рональд Рейган, які були відомі своєю здатністю мало спати, зіткнулися із цим захворюванням. Це навіть спростовує міф про те, що людям похилого віку потрібно менше сну.

Сон допомагає створювати нові спогади та відновлює нашу здатність до навчання. З іншого боку, сон впливає психічне здоров'я. Коли ваша мама казала вам, що ранок вечора мудріший, вона мала рацію. У книзі Уокера є довгий розділ про сновидіння (які, як каже Уокер всупереч Фрейду, не можуть бути проаналізовані). Він описує різні види зв'язків сновидіння з творчістю. Він також припускає, що сновидіння – заспокійливий бальзам. Ми спимо як для того, щоб запам'ятовувати, так і для того, щоб забути. Глибокий сон - частина сну, коли починаються сновидіння, - це терапевтичний стан, під час якого ми позбавляємося емоційного заряду пережитого, що допоможе нам легше його переносити. Сон чи його відсутність також впливає наш настрій. Сканування мозку, проведені Уокером, показали 60% посилення реактивності мигдалини - ключового місця появи гніву і люті - у тих, хто був позбавлений сну. У дітей безсоння пов'язане з агресією та знущаннями; у підлітків – із суїцидальними думками. Недостатній сон також пов'язаний із рецидивами адиктивних розладів. Переважна думка у психіатрії свідчить, що психічні розлади викликають порушення сну. Але Вокер вважає, що це, по суті, вулиця з двостороннім рухом. Регулярний сон може покращити здоров'я, наприклад, пацієнтів із біполярним розладом.

Що таке насправді глибокий сон? Наш сон розділений на 90-хвилинні цикли, і тільки до кінця кожного з них ми поринаємо в глибокий сон. Кожен цикл включає два види сну. Спочатку йде фаза сну з нешвидким рухом очей (NREM), а за нею - сон з швидким рухом очей (REM).

«Під час NREM-сну ваш мозок переходить у цю неймовірну синхронізовану схему ритмічного співу, — каже Уокер. — На поверхні мозку є чудова єдність, як глибока повільна мантра. Дослідники якось помилково вирішили, що цей стан схожий на кому. Але ніщо не може бути далі від істини. В основному обробка пам'яті продовжується. Щоб зробити ці мозкові хвилі, сотні тисяч осередків співають разом, потім замовкають і так по колу. Тим часом ваше тіло поринає у цей прекрасний стан низької енергії, найкращі ліки від артеріального тиску, на які ви могли б сподіватися. З іншого боку, REM-сон іноді називають парадоксальним сном, тому що мозкові візерунки ідентичні моментам неспання. Це надзвичайно активний стан мозку. Ваше серце та нервова система відчувають сплески активності: ми все ще не зовсім впевнені чому».

Чи означає 90-хвилинний цикл, що так званий мікросон марний? «Це може позбавити основної сонливості, — зазначає Вокер. — Але потрібно 90 хвилин, щоб пережити глибокий сон, і одного циклу недостатньо, щоб виконати всю роботу. Потрібно чотири чи п'ять циклів, щоб отримати усі переваги». Чи може бути сну дуже багато? Це неясно. «На даний момент немає добрих доказів. Але я думаю, що 14 годин – це надто багато. Занадто багато води і занадто багато їжі можуть убити вас, і я думаю, що те саме і зі сном».

Як можна визначити, що вам недостатньо сну? Вокер вважає, що потрібно довіряти своїм інстинктам. Ті, хто продовжує спати, якщо їх будильник відключено, просто не отримують достатньої кількості сну. Те саме можна сказати про тих, кому в другій половині дня потрібен кофеїн, щоб не заснути.

То що може зробити людина? По-перше, слід уникати «нічних пильнування» - як за столом, так і на танцполі. Після 19 години неспання ви когнітивно ослаблені, як п'яний. По-друге, треба почати думати про сон як про якусь роботу, як, наприклад, похід до спортзалу. «Люди використовують будильники, щоб прокидатися, — каже Уокер. — То чому б нам не використовувати будильник, який попереджав би, що в нас залишилося півгодини до початку циклу?» Ми повинні почати думати про півночі в первісному значенні, як про середину ночі. Школи повинні розглянути пізніший початок занять: це корелює з покращеним IQ.

Компанії мають обміркувати нагородження за сон. Продуктивність підвищиться, а мотивація, креативність і навіть рівень чесності покращаться. Годинник сну можна виміряти за допомогою пристроїв стеження, і деякі далекоглядні компанії в США вже дають співробітникам вихідний, якщо вони досить сплять. Снодійного, до речі, слід уникати. Серед іншого, воно може згубно впливати на пам'ять.

Ті, хто зосереджений на так званому «чистому» сні, наполягають на вигнанні мобільних телефонів та комп'ютерів зі спальні – і абсолютно правильно, враховуючи ефект світлодіодних випромінюючих пристроїв на мелатонін – гормон, що викликає сон. Втім, Вокер вважає, що технології зрештою стануть рятівниками сну, оскільки «ми знатимемо все про наші тіла з високою точністю».

Ми почнемо розробляти методи, за допомогою яких можна посилювати різні компоненти людського сну. Сон розглядатиметься як профілактична медицина», - каже Уокер.

Вокер також хотів би більше дізнатися про сновидіння. «Сновидіння – це другий стан людської свідомості, і ми поки що маємо лише поверхневі знання в цій галузі. Але я хотів би дізнатися, коли з'явився сон. Мені подобається розвивати кумедну теорію, яка полягає в наступному: можливо, сон не розвинувся. Можливо, це була річ, з якої виникло неспання», - заявив Уокер.

Сон у цифрах

• Дві третини дорослих у розвинених країнах не отримують нічні вісім годин сну, рекомендовані Всесвітньою організацією охорони здоров'я.
• Передбачається, що дорослий, який спав лише 6,75 години на добу, зможе прожити без медичного втручання лише трохи більше 60 років.
• У дослідженні, проведеному в 2013 році, повідомлялося, що у чоловіків, які спали надто мало, чисельність сперматозоїдів на 29% нижча, ніж у тих, хто регулярно спить повноцінно та спокійно.
• Якщо ви їдете за кермом, спавши напередодні менше ніж п'ять годин, ризик потрапити в аварію зростає в 4,3 рази. А якщо ви спали лише чотири години – то в 11,5 разів.
• Гаряча ванна допомагає заснути не тому, що ви зігріваєтеся, а тому, що ваші розширені судини випромінюють внутрішнє тепло, а ваша центральна температура тіла падає. Щоб негайно заснути, температура має впасти приблизно на 1 градус.
• Час, необхідний для фізичного виснаження спортсменів, які спали менше восьми, а особливо менше шести годин, падає на 10-30%.
• Існує більше 100 діагностованих порушень сну, з яких найбільш поширене безсоння.
• Жайворонки, які воліють прокидатися на світанку або близько того, становлять близько 40% населення. Сови, які воліють лягати спати пізно і пізно прокидатися, становлять близько 30%. Інші 30% знаходяться десь посередині.

Цікава стаття? Підпишіться на наш Telegram-канал і стежте за найкращими оновленнями та обговореннями на "Ідеономіці"

","NextFontIcon":" ")" data-theiapostslider-onchangeslide=""""/>

Людський організм - це неймовірно складно влаштований механізм, робота якого багато в чому залежить від якості та властивостей «палива», яким ми його постачаємо, тобто продуктів, які ми вживаємо в їжу. Навіть найбільш, здавалося б, нешкідливі овочі та фрукти можуть спровокувати серйозні порушення у функціонуванні внутрішніх органів, якщо поїдати їх без жодної міри, а такий життєво важливий елемент харчування, як вода, легко може стати смертельно небезпечною отрутою.

Щоб уникнути цього, необхідно вивчати корисні та шкідливі властивості продуктів і намагатися урізноманітнити раціон, не зациклюючись, наприклад, на салатах з морквою або екзотичною кухнею на зразок суші та сашими. Ось кілька продуктів харчування, які у великих кількостях можуть спричинити розвиток деяких захворювань і навіть стати причиною смерті.

1. Морква

Звичайно, всі знають, що морква - один із найкорисніших коренеплодів, в ній міститься безліч вітамінів і мінералів, корисних для здоров'я, проте це не означає, що можна безбоязно поглинати її у величезних кількостях. Бета-каротин, яким багата морква, корисний для імунітету, але також може стати причиною знебарвлення і пожовтіння шкіри.

Справа в тому, що молекули бета-каротину легко розчиняються в жирі і накопичуються у верхніх шарах шкіри, що надає їй жовтуватий відтінок, як правило, найпомітніше це проявляється на долонях, підошвах ніг, колінах і шкірі носа.

Це явище, відоме як каротинемія, є безпечним для здоров'я і при виключенні продуктів з високим вмістом каротину з раціону через деякий час проходить. Найчастіше каротинемія спостерігається у дітей, але може виникати і у дорослих, якщо регулярно споживати більше рекомендованих п'яти міліграм каротину на день.

До речі, велика кількість каротину в раціоні може не лише наділити людину «морквяним» кольором шкіри, а й збільшити ризик розвитку онкологічних захворювань у курців і людей, які працюють зі шкідливими та токсичними речовинами, при цьому у решти такого ефекту посиленого споживання каротину не спостерігається. причини цього явища поки що невідомі.

2. Риба

Неприємний факт для любителів суші з тунцем - у цій рибі (як і будь-якій іншій) може накопичуватися величезна кількість метилртуті, що в деяких випадках призводить до важкого отруєння та ураження нервової системи.

Тунець знаходиться на вершині одного з харчових ланцюжків, він поїдає дрібну рибу, яка харчується водоростями, а ті поглинають метилртуть і важкі метали, які у невеликих кількостях присутні в морській воді. Метилртуть накопичується в м'язових тканинах та внутрішніх органах риби та дуже повільно виводиться з її організму.

Згідно з дослідженнями, результати яких опубліковані в одному з номерів журналу «Biology Letters» за 2010 рік, риба, з якої готують суші в ресторанах і суші-барах, як правило, відрізняється вищим рівнем вмісту метилртуті, ніж у супермаркетах. Ці заклади найчастіше купують найбільших тунців, які встигають накопичити більше шкідливих речовин в організмі, ніж невеликі молоді особини.

Нещодавно американські фахівці провели масштабне дослідження риби з 291-го водоймища країни на предмет утримання ртуті, і виявилося, що приблизно у 25% риб вміст ртуті в тканинах тіла вищий за безпечний рівень, так що вчені не радять їсти занадто багато суші та інших страв з морепродуктів , насамперед це стосується вагітних жінок та дітей. Безпечною нормою споживання риби для дорослої людини вважається близько 200 грамів на тиждень.

3. Настій чайного гриба

Напій на основі чайного гриба, який у США називають комбуча, як вважається, має цілющі властивості та підвищує імунітет. Чайний гриб є продуктом симбіозу дріжджоподібних грибів і деяких бактерій, залежно від конкретних умов, в яких росте гриб, його склад може бути різним.

Гриб отримують з поживного розчину (найчастіше це солодкий чай): якщо залити чай у ємність, а потім залишити на кілька днів, на його поверхні утворюється шарувата слизова плівка, яка поступово стає товщою. Чайний гриб остаточно формується через 5-6 тижнів, при цьому кожні кілька днів необхідно промивати його та змінювати поживний розчин.

Багато хто приписує настою чайного гриба чудодійні властивості, проте в деяких випадках у ньому може міститися цвіль або хвороботворний грибок. Зареєстровано кілька випадків отруєння настоєм чайного гриба, крім того, оцтова кислота, яка є в настої, може спровокувати метаболічний ацидоз (зміщення кислотно-лужного балансу організму), руйнування еритроцитів, а іноді навіть ураження печінки та нирок.

Вчені стверджують, що здорова доросла людина може випивати близько 100 мл напою на день без ризику виникнення побічних ефектів, більша кількість здатна завдати шкоди здоров'ю.

4. Кава

Багато людей не можуть остаточно прокинутися без чашки міцної кави, інші п'ють її у великих кількостях при кожному прийомі їжі. Медики не рекомендують випивати більше двох-трьох чашок цього чудового напою щодня, що відповідає 500–600 мг кофеїну. Якщо діапазон споживання кофеїну від 600 до 900 мг, будьте готові до таких побічних ефектів, як безсоння, тривожні стани, тахікардія, м'язові спазми, нудота і головний біль.

Відомий випадок, коли кофеїн навіть спричинив смерть: 21-річна шведка випила просто неймовірну кількість кави, з якою в її організм потрапило близько 10 000 мг кофеїну, що спровокувало зупинку серця. Лікарям вдалося повернути її до життя шляхом дефібриляції, але, як виявилося, ненадовго - через три дні жінка померла.

5. Вода

Вода, звичайно, необхідна людині для життя, проте не варто думати, що її можна пити скільки завгодно без шкоди для здоров'я - існує таке явище, як водна інтоксикація (водне отруєння) або гіпергідрія.

Водне отруєння відбувається при порушенні балансу електролітів в організмі, викликаного зниженням концентрації натрію в крові, при цьому більше за інших ризику схильні спортсмени, які п'ють багато рідини під час тренувань.

Щоб знизити ризик виникнення водної інтоксикації, фахівці рекомендують зважуватись до та після занять спортом, щоб легше було контролювати кількість випитої та виділеної разом із потом рідини.

Іноді гіпергідрія навіть стає причиною смерті – як у 2007-му році у Каліфорнії, коли жінка випила дуже багато, щоб перемогти у конкурсі, влаштованому однією з радіостанцій.

6. Мускатний горіх

Мускатний горіх – звичайний інгредієнт кондитерських виробів, різних страв та напоїв, проте в деяких країнах його використовують як недорогий галюциногенний наркотик.

Вживання мускатного горіха у великих кількостях через кілька годин може викликати тривогу, несвідоме почуття страху та приреченості, а іноді – зорові галюцинації, психоз та інші спотворення сприйняття реальності.

Як правило, отруєння мускатом не смертельні, але кілька прецедентів все ж таки є. Наприклад, 1908-го року після потрапляння в організм 14-ти грам мускатного горіха померла 8-річна дитина, а 2001-го загинула 55-річна жінка, яка, як пізніше заявили лікарі, померла через поєднання дій двох речовин: миристицина, що міститься в ефірній олії мускатного горіха, та седативного препарату флунітразепаму.

Чай з молоком небезпечний для здоров'я та може призвести до серйозних захворювань. Таке насторожуюче відкриття зробила група європейських гастроентерологів, які довели, що при змішуванні цих двох корисних напоїв відбувається безліч хімічних процесів, які перетворюють їх на «гримучу суміш»

Медики пояснили, що чай з молоком дуже важко засвоюється організмом, тому таїть багато небезпек для здоров'я. Гастроентерологи відзначають, що діарея та печія - це лише легкі побічні ефекти багатьма улюбленого напою. Експерти наголошують, що при перетравленні організмом чаю з молоком можуть навіть утворюватися камені в нирках, що має спонукати любителів «молочного» чаю відмовитися від цього традиційного напою.

Експерти додали, що не лише чай із молоком небезпечний для здоров'я. Вони загалом рекомендують дуже уважно підходити до змішування різних напоїв, оскільки це може давати непередбачувані результати. Медики вважають, що чай пити краще з лимоном та медом, а молоко додавати в каву. Також фахівці не рекомендують додавати в чай ​​або каву інші компоненти, оскільки невідомо, яка хімічна реакція відбудеться після цього і чим вона обернеться для організму.

• білок казеїн, що входить до складу молока, на 80% зменшує кількість катехінів – антиоксидантів, які блокують ріст та розмноження ракових клітин, а також перешкоджають старінню;
• молоко зводить нанівець здатність чаю розслаблювати гладку мускулатуру, розширювати судини та знижувати артеріальний тиск.

• хворим із серцево-судинними проблемами, гіпертонікам;
• особам із залізодефіцитною анемією: чай, особливо з молоком, заважає всмоктуванню заліза у шлунку та кишечнику;
• страждаючим на непереносимість молочних білків.

При різних захворюваннях

Панкреатит

При гострому панкреатиті краще пити чисту воду або слабо заварений чай без добавок. Коли запалення підшлункової залози перейде в хронічну форму, напій з молоком можна включити до раціону при дотриманні рекомендацій гастроентерологів:

• Чай має бути неміцним і мати світло-коричневий колір.
• Додайте молоко жирністю нижче 2,5%. Чим цей показник вищий, тим більше навантаження посідає тканини органа.
• Дозволена кількість чаю - 1-2 чашки на день.

Холецистит

При холециститі дозволено слабко заварений чай із додаванням молока низької жирності. 2-3 чашки такого коктейлю можна пити щодня.

Гастрит

Лікарі відзначають, що при гастриті пити 3-4 чашки чаю з молоком корисно. Головне, щоби він був теплим, а не гарячим.

Цукровий діабет

Дозволено напій і при цукровому діабеті. Основна умова - молоко в ньому має бути знежиреним. Щоб не викликати різке підвищення цукру в крові, будь-які підсолоджувачі, включаючи мед, варення та джеми, виключаються.

При вагітності

Чай з молоком при вагітності пити можна, але з деякими застереженнями:

• Не зловживайте цим напоєм, особливо на ранніх термінах (I триместр).Надлишок теїну може підвищити тонус матки, що є небезпечним при загрозі переривання вагітності.
• Майбутнім мамам дозволено пити 1-2 чашки чаю з молоком у першій половині дня.
• Міцний чай – під забороною; при заварюванні напою пропорції його складових зменшуються вдвічі.

Пам'ятайте, що правильніше додавати чай у гаряче молоко, а не навпаки: так смак напою розкриється повною мірою.

Ви надто поспішайте, щоб поїсти вранці? Стара французька приказка каже: «Треба їсти як король вранці, як принц опівдні і як бідняк увечері».

У російській мові також є такий вислів: «Сніданок з'їси сам, обідом поділися з другом, а вечерю віддай ворогові». Нещодавно американські та ізраїльські вчені науково довели, чому до цієї народної мудрості треба поставитися цілком серйозно.

Згідно з дослідженням, опублікованим у жовтні 2017 року в американському журналі Journal of the American College of Cardiology, пропускаючи сніданок, ви ризикуєте розвитком атеросклерозу та потовщенням стінок судин, що може призвести до фатальних наслідків. Американські вчені протягом 6 років вивчали 4000 службовців середнього віку, які мешкають в Іспанії. 25% їх з'їдали повноцінний сніданок, який становив щонайменше 20% від щоденного раціону калорій. Але переважна більшість (70%) поглинали лише 5-20% від свого щоденного раціону калорій, а 3% взагалі нічого не їли чи майже нічого.

Згідно з звітом про результати дослідження, остання група «має тенденцію загалом до менш здорових харчових звичок та вищого ступеня ризику серцево-судинних захворювань». У цих людей також відзначається «найбільше коло талії, високий індекс маси тіла, підвищений кров'яний тиск, підвищений рівень ліпідів у крові та рівень глюкози натще». Дослідники помітили, що люди, які споживають на сніданок менше 5% добової норми калорій, мали в середньому вдвічі більше накопичення жирових бляшок у судинах, ніж ті, хто їв дуже калорійний сніданок. Причому цей підвищений ризик виникає незалежно від інших несприятливих факторів, таких як куріння або відсутність фізичної активності.

Продовжує цю тему наукова робота ізраїльських дослідників на чолі з професором Ореном Фрою (Oren Froy) з Інституту біохімії Єврейського університету в Єрусалимі, яка також показує, що є сенс не пропускати сніданок. Негативні наслідки від цього тривають практично весь день лише на рівні метаболічних процесів, тобто порушується нормальне функціонування організму.

Для Франції ця проблема є особливо актуальною. Згідно з дослідженням 2013 року, проведеним Crédoc ( Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie- Дослідницький центр з вивчення та спостереження за умовами життя), близько 30% дітей та 20% дорослих пропускають принаймні на один сніданок на тиждень. У 2007 році ці цифри були відповідно 13% та 14%.

І справа зовсім не в тому, що ми будемо вранці голодними, а в тому, що печінка працює всю ніч, щоб виготовити цукор зі своїх запасів і вивільнити його в кров для підтримки нормального рівня цукру в крові. Наше тіло в цілому і наш мозок, зокрема, потребують цього джерела енергії. Реальна та дивовижна проблема полягає в тому, що, пропускаючи сніданок, ми порушили цей внутрішній розпорядок дня нашого тіла.

Не тільки центральний годинник, розташований в супрахіазматичному ядрі мозку, який визначає цикли сну, але й периферійний годинник, той, який знаходиться в підшлунковій залозі, печінці, або навіть у м'язах (складають майже половину маси тіла) і жировій масі, яка може становити більше 40% ваги у людини з ожирінням.

Два роки тому професор Фрой та його колеги вже показали, що пацієнти з діабетом набагато гірше контролюють рівень цукру в крові (резистентність до інсуліну) особливо після обіду та вечері, коли вони того ж ранку не снідали.

У дослідженні, яке було нещодавно опубліковано у журналі Diabetes Caredeза листопад 2017 року, ними запропоновано переконливу гіпотезу, щоб пояснити цей феномен. Вони розглянули активність генів біологічного годинника у 18 здорових добровольців та 18 осіб з діабетом і виявили, що ці процеси були повністю розрегульовані протягом дня за відсутності сніданку до 9.30 ранку.

«Це означає, що пропуск сніданку згубно впливає на регулювання тактових генів метаболізму глюкози та маси тіла», - говорить д-р Даніела Якубович (Daniela Jakubowicz) з Медичного факультету Саклера в університеті Тель-Авіва, один із авторів згаданої публікації. «Це також означає, що, пропускаючи сніданок, ви можете набрати вагу та підвищити рівень цукру в крові, навіть якщо ви не їсте більше, ніж зазвичай у частину дня, що залишилася», додає вона.

Крім цього «дослідження наголошує важливість сніданку як стратегії контролю рівня цукру у крові при діабеті другого типу», – підтверджує професор Марта Гароле (Marta Garaulet), професор фізіології в Університеті Мурсії (Іспанія) та міжнародний спеціаліст із хронобіології ожиріння. «Оскільки циркадні годинники (це циклічні коливання інтенсивності різних біологічних процесів в організмі людини, пов'язані зі зміною дня і ночі , - прим. перекладача) також однаково регулюють кров'яний тиск, серцевий ритм, серцево-судинну активність, жирову тканину та інші органи, що беруть участь у метаболічному процесі, - пояснює вона, - синхронізація прийомів їжі може вплинути на загальний метаболізм і на хронічні ускладнення ожиріння та діабету другого типу ».

Ізраїльське дослідження також певною мірою є продовженням медичної програми з хронобіології, очолюваної доктором Франком Шієром (Frank Scheer) у Бостоні (США), яка показала метаболічні наслідки порушення харчування та сну серед робітників, які працюють позмінно. "Професор Шієр бачив появу метаболічних розладів через 8 днів, тоді як ми спостерігали і вже через чотири або п'ять годин після пропуску сніданку", - завершує доктор Даніела Якубович.

Наші бабусі та дідусі мали рацію - сніданок справді найважливіша їжа дня.

Переклад з французької «Національна Баріатрична Практика», 2018

Джерело інформації: Le Figaro Santé, автор Damien Mascret, публікація 05.12.2017