Екологія здоров'я: Цукор - одна з найшкідливіших речовин, які ви можете з'їсти, а те, наскільки вона поширена в нашому щоденному раціоні, просто жахає. Але як саме цукор діє в організмі, і яким є побічний вплив вживання цукру в надлишку на здоров'я людей?

Як цукор діє в організмі та який побічний вплив вживання цукру в надлишку на здоров'я людей

Ви додаєте його до чашки кави або чаю вранці. У випічку, тістечка та печиво. Навіть посипаєте їм кашу або вівсянку на сніданок, щоб додати смак.

Але це не все. Крім цього, він ховається в таких улюблених «смаках», які люди вживають щодня – газовані напої, фруктові соки, цукерки та морозиво.А ще він ховається майже у всіх оброблених продуктах, включаючи хліб, м'ясо та навіть ваші улюблені соуси.

Це не хто інший, як цукор. Більшість людей вважають цукрову їжу смачною та ситною і не можуть перед нею встояти.

Але я вважаю, що найточніше цукор описують три слова: токсичний, затягуючий та смертельний.

На мою думку, цукор - одна з найшкідливіших речовин, які ви можете з'їсти, А те, наскільки він поширений у нашому щоденному раціоні, просто жахає.

Але як саме цукор діє в організмі, і який побічний вплив вживання цукру в надлишку на здоров'я людей?

Чому надлишок цукру шкідливий здоров'ю?

Люди споживають надлишковий цукор у вигляді фруктози або кукурудзяного сиропу із високим вмістом фруктози (КСВСФ).

Ця вкрай оброблена форма цукру дешевша і на 20 відсотків солодша за звичайний столовий цукор, і тому багато виробників продуктів харчування та напоїв вирішили використовувати її у своїй продукції, адже це дозволяє їм економити гроші в довгостроковій перспективі.

Сьогодні КСВСФ є майже у всіх видах оброблених продуктів і напоїв.. Погана новина полягає в тому, що організм людини не призначений для споживання надмірної кількості цукру, особливо фруктози.

По суті організм метаболізує фруктозу не так, як цукор.

Насправді, цукор - це гепатотоксин, який перетворюється безпосередньо в жир, і ці фактори можуть викликати цілу низку проблем, що мають далекосяжні наслідки для здоров'я.

Наслідки надлишкового вживання цукру

Д-р Роберт Лустіг, професор клінічної педіатрії відділення ендокринології Каліфорнійського університету та піонер у декодуванні метаболізму цукру, каже, що організм може безпечно метаболізувати щонайменше шість чайних ложок доданого цукру на день.

Але оскільки більшість американців споживають утричі більше цієї кількості, то більшість надлишкового цукру стає жиром в організмі, що призводить до всіх видів виснажливих хронічних метаболічних захворювань, з якими борються багато людей.

Ось деякі з наслідків надлишкового вживання цукру для організму:

• Він перевантажує та руйнує печінку. Наслідки надлишкового вживання цукру чи фруктози можна порівняти з наслідками вживання алкоголю. Вся фруктоза, яку ви з'їдаєте, прямо переноситься в єдиний орган, де є для неї транспортер: в печінку.

Це сильне навантаження і навіть перевантажує цей орган, призводячи до потенційних пошкоджень печінки.

• Це обманює організм, змушуючи його набирати вагу, та впливає на сигналізацію інсуліну та лептину.Фруктоза вводить метаболізм в оману, відключаючи систему контролю апетиту. Спочатку порушується стимулювання вироблення інсуліну, що, своєю чергою, порушує придушення греліну чи «гормону голоду», у результаті порушується стимулювання вироблення лептину чи «гормону ситості».

Тому ви з'їдаєте більше, і у вас розвивається резистентність до інсуліну.

• Це спричиняє порушення функції метаболізму. Надмірне вживання цукру спричиняє появу симптомів, відомих як класичний метаболічний синдром. До них відносяться збільшення ваги, ожиріння в абдомінальній ділянці, зниження рівня ЛПВЩ та збільшення ЛПНЩ, підвищений рівень цукру в крові, підвищений рівень тригліцеридів та високий артеріальний тиск.

Підвищується рівень сечової кислоти. Високий рівень сечової кислоти є фактором ризику для захворювань серця та нирок. До речі, зв'язок між фруктозою, метаболічним синдромом і рівнем сечової кислоти тепер настільки зрозумілий, що останній тепер використовується як маркер токсичності фруктози.

Згідно з останніми дослідженнями, найбезпечніший діапазон вмісту сечової кислоти становить від 3 до 5,5 міліграма на децилітр. Якщо рівень сечової кислоти вищий за цей показник, це вказує на ризик негативних наслідків фруктози для здоров'я.

Цукор збільшує ризик захворювання

Один із найсерйозніших наслідків надлишкового вживання цукру - його здатність завдати серйозної шкоди печінці, що призводить до захворювання, відомого як неалкогольна жирова хвороба печінки(НЖБП).

Так, ту ж хворобу, яка виникає внаслідок надмірного вживання алкоголю, може спричинити надмірне вживання цукру (фруктози). Д-р Лустіг пояснив три подібності алкоголю та фруктози:

Печінка метаболізує алкоголь так само, як і цукороскільки обидва вони служать субстратом для перетворення харчових вуглеводів у жир. Це сприяє виникненню резистентності до інсуліну, жирової хвороби печінки та дисліпідемії (патологічного рівня жиру в крові).

Фруктоза входить у реакцію Майяра з білками. Це призводить до формування вільних супероксидних радикалів, і, як наслідок - до запалення, причиною якого так само може бути ацетальдегід (метаболіт етанолу).

Фруктоза може прямо і опосередковано стимулювати «гедонічний шлях»,створюючи звичку і залежність, так само, як і етанол .

Але якщо ви думаєте, що це - єдиний спосіб, яким надлишок цукру завдає шкоди організму, то ви дуже помиляєтеся. Дослідження, проведені найбільш шанованими науковими установами Америки, підтверджують, що цукор є основним харчовим фактором, який призводить до ожиріння та розвитку хронічних хвороб..

В одному з досліджень було встановлено, що фруктозу з легкістю використовують ракові клітини для збільшення їх поширення- вона як би «підживлює» ракові клітини, сприяє їхньому поділу і прискорює їх зростання, через що рак швидко поширюється.

Хвороба Альцгеймера- це ще одна смертельна хвороба, яка може виникнути через надто велике споживання цукру. Все більше досліджень виявляють потужний зв'язок між раціоном з високим вмістом фруктози та ризиком розвитку хвороби Альцгеймера – за тими ж шляхами, що викликають діабет 2-го типу.

На думку деяких експертів, хвороба Альцгеймера та інші розлади мозку можуть бути спричинені тим, що мозок постійно спалює глюкозу для палива.

До інших пов'язаних з метаболічним синдромом захворювань, які потенційно можуть виникнути через надмірне споживання цукру, відносяться:

Як контролювати споживання цукру та/або обмежити його

Цукор, у своїй природній формі, по суті, не є шкідливим, якщо споживати його помірно. Це означає відмову від усіх джерел фруктози, особливо оброблених продуктів та напоїв, таких як газована вода.

За даними ресурсу SugarScience, 74% оброблених харчових продуктів містять доданий цукор, який підступно ховається під більш як 60 різними назвами.

В ідеальному випадку, 90% свого бюджету на харчування слід витрачати на цілісні продукти і лише 10% або менше - на оброблені.

Я також рекомендую вам суворо обмежити споживання очищених вуглеводів(Вафлі, каші, бублики і т. д.) і зернових, оскільки в організмі вони розщеплюються на цукру, підвищуючи рівень інсуліну і викликаючи до нього резистентність.

Пам'ятайте, що, хоча фрукти і багаті на поживні речовини та антиоксиданти, вони також містять натуральну фруктозу, і, якщо споживати їх у великих кількостях, це може погіршити чутливість до інсуліну і підвищити рівень сечової кислоти.

Пам'ятайте, що штучні підсолоджувачі теж під забороною, оскільки вони пов'язані з цілим новим рядом проблем зі здоров'ям, які набагато гірші за проблеми, пов'язані з цукром або кукурудзяним сиропом.

Не забувайте про ці додаткові рекомендації:

• Збільште споживання корисних жирів, таких як омега-3, насичених та мононенасичених жирів. Для оптимального функціонування організму потрібні жири з тварин та рослинних джерел, які сприятимуть зміцненню здоров'я.

Справді, нові дані свідчать, що корисні жири повинні становити щонайменше 70% раціону.

До найкращих джерел відносять органічне вершкове масло з сирого молока, оливкова олія холодного віджиму, кокосова олія, сирі горіхи, такі як пекан і макадамія, яйця птиці на вільному вигулі, авокадо і дикий аляскинський лосось.

• Пийте чисту воду. Просто замініть всі солодкі напої, такі як газована вода і фруктові соки, чистою водою - це вплине на стан вашого здоров'я.

Найкращий спосіб оцінити свої потреби у воді – стежити за кольором своєї сечі (вона має бути світло-жовтою) та частотою відвідувань туалету (в ідеалі – приблизно сім-вісім разів на день).

• Додавати ферментовані продукти у страви. Корисні бактерії у цих продуктах допоможуть підтримати травлення та підтримають виведення токсинів з організму, що зменшить фруктозне навантаження на печінку. До найбільш оптимальних варіантів відносяться натто, органічний йогурт та кефір із молока випасних корів та ферментовані овочі.

Як позбутися тяги до цукру.

Спокуса є солодке буде завжди, особливо з урахуванням повсюдного поширення оброблених продуктів та фаст-фуду. Разом з тим, бажання солодкого – це більше питання емоцій.

Якщо саме через них ви божеволієте за цукром, то найкраще рішення, яке я можу порекомендувати - це техніка емоційної свободи (EFT). Цей метод психологічної акупунктури – проста та ефективна стратегія, яка допоможе контролювати зумовлене емоціями бажання поїсти.

Якщо ви вважаєте, що ваші емоції та/або ваше уявлення про себе змушують вас продовжувати споживати перевантажену цукром та іншу шкідливу їжу, я рекомендую спробувати цей корисний метод. Молитва та вправи також є ефективними способами позбутися тяги до цукру.опубліковано

© доктор Джозеф Меркола

Без цукру, а від торта зі збитими вершками та ягодами не приходьте в шалене захоплення? Як сказали б ласуни, ви страшна людина. Але якщо ви думаєте, що такі смакові уподобання дозволяють вам і не відчувати з цього приводу дискомфорту, то це не так.

Справа в тому, що цукор міститься майже в будь-якій обробленій їжі, яку ви їсте або . У кожній пачці чіпсів, порції картоплі фрі, томатному соусі та пасті карбонару із серії «тільки розігріти». І навіть якщо ви не виявили цукру у списку інгредієнтів, він цілком може ховатися під однією з цих назв:

• Декстрін;
• Сорбіт;
• Кукурудзяний сироп;
• Дисахариди;
• Гідролізований крохмаль;
• Мальтоза;
• Сахароза;
• Рисовий сироп;
• Мальтодекстрин.

Але як визначити, що цукру стало забагато? У цьому матеріалі ми зібрали п'ять симптомів, які говорять про те, що настав час бити на сполох.

Тяга до цукру

Коли ви споживаєте цукор, відбувається вивільнення дофаміну – гормону насолоди. Як і у випадку з іншими речовинами, що діють подібним чином, зрештою організм розвиває толерантність до цукру. І, як наслідок, що більше ви його споживаєте, то більше вам хочеться. Що найважливіше, це відбувається навіть тоді, коли ви не відчуваєте голоду, змушуючи вас з'їдати більше, ніж потрібно.

Нестача енергії

Існують типи нейропептидів, які називаються орексинами, які утворюють білок у мозку. Ці «передавачі» регулюють інші важливі речі в гіпоталамусі. Але оскільки вони чутливі до цукрів, їхня реакція залежить від рівня глюкози у вашому організмі. Навіть невелике підвищення рівня цукру на крові пригнічує передачу нервових сигналів орексинами, викликаючи стан сну. Це означає, що ви можете відчувати приплив енергії відразу після їжі, але коли рівень цукру знизиться, ви вмить відчуєте втому.

Збільшення ваги

Якщо ви споживаєте багато цукру, це обов'язково позначиться на вашій талії. І хоча тут мають значення такі фактори, як швидкість обміну речовин та генетична схильність, наше тіло, проте, завжди перетворює цукор на енергію. Якщо в даний момент цукор не потрібен організму, він зберігатиметься у вигляді жиру для використання у відповідний час. Додамо до цього і те, що цукор пригнічує лептин - гормон, що подає мозку сигнал про ситість.

Когнітивне «гальмування»

Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Neuroscience, говорить про те, що у мишей, які слідували насиченою цукром дієті, спостерігалося зниження функції мозку всього за 2 місяці. За словами вчених, це відбувається тому, що високий рівень цукру в організмі впливає на білки та нейротрансмітери в мозку, які, у свою чергу, відповідають за здатність до навчання та лікування.

Проблеми зі шкірою

Здатність шкіри виробляти колаген визначає її пружність та еластичність, а також чіткість овалу обличчя, якщо ми говоримо про зрілий вік. Молекули цукру допомагають колагену циркулювати, що позитивно позначається на стані шкіри, але коли цих молекул стає занадто багато, вони, навпаки, здатні зробити колаген менш рухливим. В результаті ви отримаєте жорстку шкіру, яка швидше втрачає об'єм і сильніше схильна до ризику появи мімічних зморшок і .

У цукру чудовий смак, а у десертів з його використанням смак навіть кращий! Не дивно, що цей підсолоджувач використовують у величезній кількості продуктів. Багато людей, коли зголодніють, насамперед згадують про незабутній смак солодощів. Тим не менш, те, що здається безневинним задоволенням, може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, якщо є цукор без жодних обмежень. Вивчіть ці ознаки, за допомогою яких ваш організм показує, що вам настав час відмовитися від солодкої їжі або хоча б обмежити її вживання.

Біль у м'язах та суглобах

Якщо ви відчуваєте, що починаєте пропускати звичні прогулянки або заняття спортом через дискомфорт, справа може бути в тому, що у вашому організмі активно йдуть запальні процеси. Надмірна кількість цукру в раціоні призводить до того, що імунні клітини починають боротися із процесом глікації. Чим більше цукру ви їсте, тим інтенсивнішою стає глікація, тим старанніше працюють імунні клітини, що викликає запалення. Подібна біохімічна реакція може з часом призвести до артриту, катаракти, серцево-судинних захворювань, проблем з пам'яттю або передчасного старіння шкіри.

Тяга до солодощів та продуктів із цукром

Цукор моментально переробляється в організмі, викликаючи напад голоду, навіть якщо ви їли лише годину тому. Крім того, цукор викликає вироблення допаміну, що призводить до ефекту, схожого на вживання наркотиків. Нейротрансмітер допамін виробляється нейронами внаслідок відчуття задоволення. Він піднімає настрій. Мозок сприймає цукор як нагороду та ласощі. Чим більше ви його їсте, тим більше потрібно вашому організму. Це небезпечне замкнене коло. До того ж продукти, багаті на цукор, не забезпечують ситості, тому що не містять жодних поживних речовин.

Стрибки та падіння рівня енергії

Глюкоза відповідає за рівень енергії в організмі. Саме тому так важливо, щоб її кількість не надто змінювалася. Якщо рівень глюкози різко збільшується або падає, рівень вашої енергії також сильно змінюється. Коли їсте солодощі, підшлункова залоза виробляє інсулін, щоб доставити глюкозу в клітини. Це спричиняє стрибок енергії. Потім цукор кінчається, і енергія миттєво падає. Щоб уникнути такого, постарайтеся їсти менше солодощів та шкідливих продуктів, вживайте нежирний білок та корисні жири. Тоді ваш організм отримуватиме стабільний приплив енергії зі здорової їжі. Рівень глюкози не падатиме або різко зростатиме.

Постійна поява висипів

Продукти, багаті на цукор, викликають стрибки інсуліну і підстьобують процес глікації. Коли глюкоза потрапляє у кров, вона запускає складні процеси, які можуть спричинити проблеми зі шкірою. До того ж стрибок інсуліну призводить до підвищення активності сальних залоз, що ще більше загострює запальний процес. Це означає, що раціон, багатий на цукор, викликає підвищений ризик запалень. Якщо ви не можете подолати проблеми зі шкірою і ніякі засоби не допомагають, спробуйте змінити свій підхід до харчування. Не варто повністю відмовлятися від цукру, але обмежити його кількість безперечно варто, особливо суворо стежачи за продуктами з доданим цукром. Це може серйозно допомогти у боротьбі із запаленнями на шкірі.

Набір ваги

Мало хто спокійно поставиться до того, що одяг починає сидіти дедалі тісніше. Хто б міг подумати, що з'їдений минулого тижня шоколадний торт може настільки стрімко призвести до плачевного результату. Тим не менш, це факт: вживання цукру швидко викликає збільшення ваги. Солодощі та закуски відкладаються на талії. Все тому, що високий рівень цукру в організмі викликає вироблення інсуліну, який стимулює накопичення жиру саме в животі. Відкладення на талії становлять серйозну загрозу здоров'ю.

Руйнування зубів

Солодощі викликають стрімке утворення карієсу та руйнування зубів. Втім, варто розуміти, що причина карієсу не криється безпосередньо у цукрі. Руйнування викликають залишки їжі, які накопичуються на зубах. Якщо ви не ретельно чистите зуби, вони будуть створювати наліт на зубах. Цей наліт поступово руйнує тверду поверхню зуба, що призводить до появи невеликих отворів емалі. Різні солодкі продукти на кшталт цукерок, сухих сніданків чи м'ятних льодяників потрапляють у простір між зубами, прискорюючи процес утворення нальоту. Якщо ви будете якнайретельніше доглядати порожнину рота, ви зможете уникнути необхідності відвідувати стоматолога занадто часто. Пам'ятайте, що здоров'я зубів визначає стан організму загалом, отже, ставитися до питання легковажно не можна.

Знижена чутливість до цукру

Коли ви їсте солодощі у великій кількості кожного дня, ваші смакові рецептори адаптуються до такого рівня цукру і перестають на нього реагувати так, як раніше. Надлишковий цукор приглушує смакові відчуття, через що солодкі фрукти та ягоди вже здаються досить прісними. У нормальних умовах людині приносить задоволення свіже соковите яблуко. Якщо ж їжа вже не здається вам смачною та солодкою, вам настав час обмежити вживання цукру та всіляких сиропів. Почніть дотримуватись більш збалансованого раціону, і тоді роботу ваших смакових рецепторів буде відновлено.

Постійні застуди та грип

Якщо ви вживаєте надмірну кількість цукру, ви підривати роботу клітин імунної системи. Через це ваш імунітет вже не здатний захищати вас від шкідливих бактерій. Вітамін С, необхідний організму для боротьби з грипом, за структурою схожий на глюкозу. Замість використання вітаміну С, імунна система використовує глюкозу, яка дає ніякого ефекту. Щоб запобігти такому розвитку подій, скоротите вживання солодощів, їжте більше поживних фруктів та овочів, багатих на вітаміни та мінерали. У такому разі ваш захист від бактерій та вірусів залишатиметься міцним.

Здуття живота

Здуття живота і проблеми з газоутворенням, а також інші ознаки проблем із травленням можуть бути пов'язані з різними причинами. Наприклад, вживання надмірної кількості цукру цілком може бути такою причиною. Все тому, що здуття пов'язане з тим, що ви їсте.
Якщо цукор погано засвоюється у тонкій кишці, він потрапляє у товсту, де стає їжею для бактерій, що виробляють газ. Надмірна кількість цукру підриває процес травлення, тому обмежте підсолоджувачі, шоколадні батончики та солодкі газовані напої. Це допоможе відновити нормальний стан кишечника.

Скільки цукру це занадто багато?

За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, рекомендована кількість цукру має становити не більш як десять відсотків від загальних калорій. Це означає, що за день варто з'їдати не більше семи чайних ложок цукру. Безумовно, цей продукт смачний і багатьом до вподоби, проте відсутність контролю призведе до руйнівних наслідків. Слідкуйте за наведеними вище ознаками, щоб вчасно скоротити вживання солодощів. Отримуйте улюблений смак із натуральних продуктів на кшталт фруктів, овочів, горіхів або сухих сніданків. Це дозволить вам уникнути втрати чутливості до солодощів та захистить вас від перепадів рівня глюкози, що ведуть до проблем з енергією.

Діти, ми вкладаємо душу в сайт. Дякуємо за те,
що відкриваєте цю красу. Дякую за натхнення та мурашки.
Приєднуйтесь до нас у Facebookі ВКонтакті

Більшість людей думає, що тільки у діабетиків підвищений рівень цукру в крові. Але це не так – будь-яка людина може страждати від цього і навіть не помічати, яка шкода завдається нервам, кровоносним судинам та органам.

Ми в сайтвпевнені: щоб запобігти ускладненням, важливо своєчасно розпізнати тривожні симптоми та вжити відповідних заходів.

Постійне почуття голоду

Високий рівень цукру перешкоджає попаданню глюкози у клітини, в результаті організм не отримує енергії і змушений знову і знову просити їжу- Виходить замкнене коло.

Підвищена стомлюваність

При високому рівні цукру організм не здатний зберігати та засвоювати глюкозу належним чином. Енергія використовується неефективно, і клітини організму не отримують палива, якого потребують. Все це призводить до того, що людина часто почувається стомленою навіть без причин.

Часте сечовипускання

Якщо рівень цукру надто високий, нирки не можуть його пропустити. Тому організм, намагаючись зрівняти концентрацію глюкози в крові та в клітинах, розчиняє кров внутрішньоклітинною рідиною, таким чином наближаючи концентрацію глюкози в крові до нормальної. А результатом є прискорене сечовипускання.

Сухість у роті, сильна спрага

Нечіткість зору

Розмитий зір також є результатом зневоднення ефекту через підвищення цукру в крові. Від цього страждають навіть клітини очей. В результаті вони деформуються, і очі втрачають здатність правильно фокусуватися.

Здоров'я

Класичними симптомами високого рівня цукру в крові є тріо: поліурія, полідипсія та поліфагія. Якщо звичайною мовою, то це надмірне сечовипускання, надмірна спрага, надмірний голод. Будь-який лікар, який почує ці скарги від людини, одразу дістане глюкометр.

Однак часто людина, яка відчуває це, не помічає симптоми відразу. Почасти тому, що вони з'являються поетапно і тому, що ці ознаки та симптоми не прийнято відзначати у людей, які не страждають на цукровий діабет або у тих, хто не знає, що хворий.

Що ж стоїть за цими симптомами?

Надмірне сечовипускання

Поліурія є результатом біологічної та хімічної ланцюгової реакції, яка живить сама себе. Вона відбувається в крові, коли високі концентрації глюкози виштовхують внутрішньоклітинну рідину в кровотік. Таким чином, організм намагається зрівняти концентрацію глюкози в крові з концентрацією її в клітинах.

Розбавивши кров внутрішньоклітинною рідиною, організм наводить рівень глюкози в крові до норми. Спочатку це збільшує обсяг рідини у крові при дегідратації клітин.

Тим часом у нирках виникає пов'язана з цим дисфункція. Всім відомо, що нирки – це фільтри, які видаляють відходи та повертають очищену рідину назад до організму. Повернення очищеної рідини або її реабсорбція відбувається через ниркові канальці, з яких складаються близько мільйона нефронів кожної нирки.

Однак, коли концентрація глюкози в рідині, що надходить у нефрони, перевищує норму, здатність реабсорбції ниркових канальців блокується, викликаючи цим осмотичний діурез - виділення великої кількості сечі. Доки рівень глюкози не буде нормалізований, ниркові канальці не зможуть відновити здатність абсорбувати рідини.

Так відбувається подвійна ланцюгова реакція. Клітини перекачують воду в кров, а нирки, нездатні реабсорбувати цю рідину під час фільтрації, неконтрольовано виганяють воду з організму. Результатом є надмірне сечовипускання.

Клінічне визначення поліурії – це вихід понад 2,5 літра сечі на день (нормальний вихід – 1,5 літра). Однак, при сильно підвищеному цукрі, у людини може спостерігатися вихід до 15 літрів, що є втратою рідини, аналогічною тій, що втрачають жертви холери. У поодиноких випадках при поліурії людина втрачає 20-25 літрів на день, що становить приблизно половину об'єму всієї рідини в організмі.

Дегідратуючий ефект поліурії впливає на інші прояви високого цукру в крові.

Ознаки підвищеного цукру

Надмірна спрага

Полідипсія – це відповідь на дегідратуючий ефект поліурії. Це спроба організму регідратувати себе. Сигнал спраги в мозок посилають осморецептори, спеціалізовані клітини гіпоталамуса, які досліджують рівень зневоднення крові та викликають у людини бажання попити, коли організм зневоднений.

Зв'язок між надмірним сечовипусканням та надмірною спрагою часто невірно тлумачиться людьми, які вважають, що поліурія викликана полідипсією, а не навпаки. Тому вони й дають собі поблажки, думаючи про те, що просто надто багато пили останнім часом.

Відомо, що дівчатка-підлітки з діабетом типу 1 маніпулюють цим біологічним явищем "за допомогою" розладу харчової поведінки під назвою "діабулімія". Вони підтримують свою вагу низькою, зберігаючи високий рівень глюкози в крові. Це дозволяє їм їсти більше, утримуючи низьку вагу тіла. Але ціна такої поведінки – небезпечні для життя ускладнення.

Симптоми підвищеного цукру

Інфекції

Клітини нашого тіла - це не єдині жителі мікроскопічного світу, які харчуються глюкозою. Цукор є також їжею для бактерій та дріжджів.

Інфекції сечостатевих шляхів можуть зустрічатися у всіх людей, але набагато частіше вони виявляються у жінок з діабетом, у їх сечі вдвічі-втричі частіше знаходять бактерій.

І бактерії, і дріжджі харчуються глюкозою і добре почуваються в теплих, темних і вологих місцях. Хронічні інфекції присутні у жінок із хронічно високим рівнем глюкози в крові. Причина проста: велика кількість глюкози дає дріжджам більше можливостей.

Однак, крім наявності великої кількості глюкози в сечі, при довготривалому підвищеному цукрі відбувається пошкодження нервових тканин, що впливають на широкий спектр систем організму. Ці ушкодження впливають здатність сечового міхура повністю випорожнюватися. У результаті сеча, що залишилася в ньому, - це ідеальна культура для зростання бактерій.

Крім того, підвищений цукор уповільнює кровообіг, що, у свою чергу, знижує вміння лейкоцитів швидко діставатися заражених місць для боротьби з інфекціями.

Повільне загоєння порізів та ран

Це відбувається через те, що нейтрофіли (найпоширеніший тип лейкоцитів в арсеналі імунної системи) особливо чутливі до високих рівнів глюкози. Високий рівень цукру в крові утримує нейтрофіли від прилипання до внутрішньої оболонки кровоносних судин, руйнує хемотаксис (система контролю хімічних сигналів організму, яка направляє нейтрофілів на місце травм або інфекцій) і уповільнює фагоцитоз (процес, під час якого клітини захоплюють і перетравлюють).

Іншим критичним моментом у питанні загоєння ран є обсяги кисню. Його доставка може бути зменшена або периферичною нейропатією (ушкодженням нерва), або периферичним судинним захворюванням. Обидва ці стани трапляються при високому цукрі.

Повільне загоєння ран створює ґрунт для деяких найсерйозніших ускладнень діабету. Незначні рани можуть прогресувати до смерті тканин. Тканинний некроз може поширитися на кістку, що часто призводить до ампутації.

Суха і свербляча шкіра

Менш небезпечний, але дуже неприємний і масово поширений побічний ефект високого рівня цукру в крові - це суха шкіра, що свербить. Перша причина – це надмірне сечовипускання, яке може зневоднити вас настільки, що починають сохнути шкірні покриви.

Друга причина – це поганий кровообіг. Проблеми зі шкірою на ногах при підвищеному цукрі – це ознаки атеросклерозу (затвердіння та звуження артерій), дуже поширеної хвороби у людей з діабетом.

Третя причина - ушкодження нервів можуть перешкоджати нормальній роботі потових залоз, впливаючи на природні зволожуючі засоби шкіри, що призводить до її сухості.

Інший стан шкіри, пов'язаний із високим рівнем глюкози в крові, називається діабетичною дермопатією. Вона властива лише хворим на діабет і являє собою круглі або овальні знебарвлені плями на шкірі. Ці місця на шкірі втрачають колір через пошкодження капілярів через високий рівень глюкози. Це захворювання не вважається небезпечним, але воно є візуальною ознакою наявності високого цукру.

Підвищений цукор

Помутніння зору

Ця проблема також є результатом дегідратуючого ефекту надмірного сечовипускання. Як ви пам'ятаєте, коли концентрація глюкози в крові висока, організм намагається розбавити кров, виштовхуючи рідину з клітин у кровотік. Це відбувається в усьому тілі, зокрема й у клітинах очей. Коли захисна оболонка ока висихає, вона тимчасово деформується, і очі втрачає вміння правильно фокусуватися.

Також високий рівень цукру може призвести до пошкодження задньої частини ока (ретинопатії), що може призвести до сліпоті. Недавні дослідження показали, що на момент виявлення у людей діабету другого типу, у 35 відсотків з них вже є певний ступінь ретинопатії.

Головні болі та труднощі з концентрацією

Ці проблеми виникають через те, що голодуючі клітини мозку не можуть отримати доступ до глюкози, що циркулює в крові. Наш мозок – це найбільший глюкометр. Він становить лише 2 відсотки від усього організму, але поглинає 25 відсотків усієї споживаної людиною глюкози. І коли клітини мозку мають труднощі з отриманням необхідного палива, вони починають погано працювати.