Про корисні властивості селери можна говорити дуже довго. На думку фахівців, рослина має загальну оздоровлюючу дію на організм, а також допомагає боротися із зайвими кілограмами та прибирає набряклість. У чому секрет? По-перше, сам собою селера не калорійний. А по-друге, на його переробку організм людини витрачає набагато більше енергії, ніж отримує, а значить активно спалює ненависні жири.

Саме селери суп є одним з найпоширеніших дієтичних перших страв. Його калорійність лише 11-13 калорій на 100 мл. Якщо вірити відгукам, то за 3-4 дні вживання пісного та легкого супу з селери можна схуднути на 2-3 кг, а за тиждень – до 9 кг!

Дієта для схуднення на селеровому супі

Розроблено цілу дієту на селеровому супі. Бажаючим схуднути потрібно щодня протягом тижня є чудо-суп у необмеженій кількості. Крім основної страви, в меню повинні бути присутні й інші продукти: варені або сирі овочі, напої, яловичина або телятина, знежирене молоко, деякі фрукти, зелень і т.д. газовані напої та солодощі.

«Правильний» суп із селери

Як приготувати селери для схуднення? Правильний рецепт включає тільки селеру, капусту, цибулю, помідори і болгарський перець. Усі компоненти нарізаються та варяться до готовності. В оригінальній версії сіль не додається, а з приправ дозволяється використовувати лише чорний перець та каррі. Але, як показує практика, для людини «непідготовленої» та й без особливої ​​любові до своєрідного смаку селери їсти суп без солі неможливо, тому дозволяється її додавання в обмеженій кількості.

складові

• білокачанна капуста 500 г
• черешковий селера 250 г
• цибуля 6 шт.
• болгарський перець 1 шт.
• помідори 2 шт.
• вода 2 л
• сіль та спеції за смаком

Як приготувати суп для схуднення?

1. 
   Капусту шатку ножем. Знадобиться приблизно половина середнього качана, вага 400-500 г.
2. 
   Селеру (стебла) нарізаю невеликими шматочками. Знадобиться 3-4 черешка. Взагалі нарізка для цього супу має бути не надто грубою, щоб овочі швидше зварилися та зберегли максимум вітамінів.
3. 
   Цибулю нарізаю півкільцями. В оригінальному рецепті потрібна велика кількість цибулі – 5-6 штук середнього розміру. Саме тому селери ще часто називають цибульним.
4. 
   Болгарський перець очищаю від насіннєвої коробки та нарізаю кубиком. Взимку, коли ринок пропонує овочі не кращі за якість і за космічними цінами, можна використовувати заморожений перець.
5. 
   Помідори також подрібнюю невеликими шматочками. За бажання томати можна очистити від шкірки, ошпаривши окропом, або залишити, як є.
6. 
   Нарізку відправляю в каструлю (об'єм 3 л) та заливаю холодною водою. Ставлю на сильний вогонь та доводжу до кипіння. Додаю сіль та спеції за смаком.
7. 
   Варю 15 хвилин при слабкому кипінні. Можна готувати і довше, але все ж таки бажано, щоб овочі залишалися трішки хрусткими, неперетравленими.

Аромат у супу особливий, селера, до нього потрібно звикнути. Подавати можна одразу після приготування. Якщо не подобаються шматочки варених овочів, можна перебити блендером - вийде селера суп-пюре (варити тоді трохи довше, до м'якості капусти).

Суп із селери для схуднення можна подавати відразу після приготування. Він обіцяє швидкий результат і є абсолютно безпечним для здоров'я. Худайте на здоров'я!

Вже понад 15 років селера дієта є безперечним фаворитом серед різних методів схуднення. А все тому, що після її застосування зайві кілограми йдуть швидко та без особливих зусиль, а тіло стає пружним та підтягнутим, без жодної розтяжки.

Очевидним плюсом селери дієти є її універсальність - застосовувати селера для схуднення з однаковим успіхом можуть жінки різного віку - від юних красунь до солідних жінок.

Дієта на селеровому супі

Рецепт цього супу був розроблений американськими лікарями для опасистих пацієнтів, лікування яких утруднялося через зайву вагу. Ці люди мали дуже серйозні захворювання і потребували хірургічного лікування, проте через ожиріння, що починається, операція їм була категорично протипоказана.

Щоб вирішити цю проблему в одній із лікарень Сполучених Штатів пішли на експеримент: протягом тижня пацієнти дотримувалися дієти на селери і їли тільки рекомендовані продукти. Результати вразили всіх – люди не лише скидали зайві кілограми, а й ставали активнішими та життєрадіснішими.

Надалі дією селери на жирові відкладення в організмі людини зацікавилися більш детально і, як наслідок, дієтологами був розроблений спеціальний семиденний раціон, відомий нині як дієта селери. В її основі лежить вживання як основна страва селериного супу, приготованого за спеціальним рецептом. Є чудо-суп можна скільки завгодно, але не менше 3 разів на день.

Рецепт супу з селери

Необхідні продукти:

• Качан капусти (1,5-2 кг);
• 6 середніх цибулин;
• 2 болгарські перці;
• 5-6 помідорів (свіжих чи консервованих – залежить від сезону);
• Великий пучок зелені селери (можна використати корінь – 300 г).

Усі інгредієнти дрібно нарізати, скласти в каструлю і залити холодною водою так, щоб вода покривала овочі на два пальці зверху. Варити на великому вогні після закипання 10 хвилин, потім доварювати на повільному вогні до розм'якшення овочів (20-30 хвилин). Суп можна солити за смаком та додавати легкі натуральні приправи (хмелі-сунелі, суміш із пряних трав тощо).

Селеровий суп можна їсти гарячим і холодним, можна подрібнювати його в блендері і вживати у вигляді пюре. Результат все одно буде. Головне – споживати його потрібно якнайчастіше, бо від кількості з'їденого супу безпосередньо залежить кількість втрачених кілограмів.

Основні правила селери дієти 7 днів

Тривалість селери дієти 7 днів, але щоб досягти максимального ефекту перед її застосуванням слід провести розвантажувальний тиждень. Як це зробити? Дуже просто: за тиждень до дієти на селери виключити з меню такі продукти:

• Білий хліб та здобу;
• Кондитерські вироби, різноманітні солодощі;
• Морозиво;
• лимонад;
• Макарони;
• Сало, копченість.

Необхідно намагатися їсти більше фруктів (солодкі фрукти, на відміну від самої дієти, у розвантажувальний тиждень дозволені). М'ясо та рибу краще їсти тільки зі свіжими овочами, без каш та картопляного гарніру. Вечеряти потрібно пізніше 19.00 і, бажано, фруктами, овочами чи нежирним сиром.

На розвантажувальному тижні, до дієти, селера слід ввести до раціону (якщо до цього він був відсутній у меню) – це робиться для того, щоб визначити, чи немає індивідуальної його непереносимості.

Розвантажувальний тиждень дозволяє підготувати організм до дієти селери, і, як правило, це перший крок до хорошого самопочуття - за ці сім днів губляться перші кілограми (від 2 до 4).

Саме сама дієта на селери за сім днів дозволяє прибрати зайвих 7-8 кг без ризику для здоров'я.

Заборонені продукти при дієті на селеровому супі:

• Усі види хліба та хлібобулочних виробів;
• Вершкове масло – 1 раз за весь період дієти;
• Сало, копченість, консерви;
• Смажені страви;
• Солодощі;
• Цукор;
• Солодкі газовані напої;
• Алкоголь.

При селери дієті 7 днів потрібно пити багато чистої води - до 2-2,5 л на день, адже селера є сечогінним засобом і активно виводить воду з організму. Не слід займатися важкою фізичною працею, краще спокійно пройтися вулицею в повільному темпі.

Дієта на селери вимагає точності, всі рекомендації слід виконувати неухильно, інакше довгоочікуваного схуднення не буде.

Схема дієти на селеровому супі

День 1: суп та фрукти, багато води, несолодкий сік, кава, чай. Не можна: банани;

День 2: суп та овочі (на обід відварена картопля з вершковим маслом – 2 шт.) Не можна: бобові, зелений горошок, кукурудзу;

День 3: суп, фрукти та овочі. Багато води, чай. Не можна: банани та картопля;

День 4: суп та фрукти, включаючи банани (не більше 3 шт.), молоко 1,5% жирності (1 склянка на ніч);

День 5: суп, 500 г відвареної яловичини, свіжі помідори, 6-8 склянок води;

День 6: суп, 2-3 біфштекси з яловичини, овочі (не менше 2 кг на день), зелень, багато води. Не можна: картопля;

День 7: суп, варений коричневий рис, овочі, фруктовий сік, багато води. Не можна: картопля, бобові.

З овочів можна готувати різні салати, не заправляючи їх олією, а лише посоливши і поперчивши до смаку. Фрукти можна вживати в будь-якій кількості (всі обмеження дано в схемі селери дієти). Суп треба їсти за перших ознак голоду, необмежену кількість за день. Дотримуватись тимчасових рамок не потрібно – харчуватися селериним супом можна в будь-який час, навіть уночі.

Відгуки про селера дієту

Селерова дієта легко переноситься, вона психологічно дуже комфортна - людей, що худнуть на ній, не мучить почуття голоду, а вага стабільно йде по 0,5-1 кг на день. Як видно з відгуків, селера дієта дозволяє втрачати кілограми навіть дуже гладким людям без розтяжок і відвислої шкіри. Для багатьох жінок це є вагомим аргументом, адже з віком шкіра втрачає пружність, і результати після деяких модних дієт просто пригнічують.

Крім того, згідно відгуків про селери дієту деяких дієтологів, ця система схуднення відрізняється грамотно підібраним раціоном і містить значну частину мінеральних елементів і вітамінів, необхідних для організму.

Тим не менш, застосовувати селери дієту більше тижня не слід. Через майже повну відсутність жирів така дієта, якщо дотримуватися її тривалий час, здатна порушити гормональний баланс в організмі і призвести до серйозних захворювань. Після семиденного курсу селера дієту можна повторити через два тижні. Усього ж практикувати схуднення за допомогою селериного супу можна 3-4 рази на рік.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо – адже у нас не є...

610633 65 Детальніше

Селерова дієта (вона ж селера дієта) - один з безперечних лідерів серед численних способів експрес схуднення. Універсальна, вона підходить як юним красуням, так і дамам «за п'ятдесят», не потребує відчутних фінансових витрат та дозволяє скинути ненависні кілограми за лічені дні.

Її меню не містить якихось екзотичних продуктів, які не можна було б знайти в найближчому продуктовому магазині, завдяки чому починати худнути можна будь-якої пори року. Головне правило: не можна відхилятися від норми та вносити в меню свої корективи.

Хочете знати основні продукти, що вона включає? Цікавлять позитивні ефекти та протипоказання? Чи потрібні рецепти ключових страв? Ми розповімо про все.

Раціон харчування на 7 днів

Якщо бути точними, дієта розрахована на два тижні. Однак, починаючи вже з восьмого дня, меню повторюється, а тому докладно розглянемо меню лише на 7 днів:

• День перший (він же восьмий): на сніданок порція супу селери, на обід - салат, на вечерю - половина порції супу. У перервах між прийомами їжі можна з'їсти загалом пару або жменю горіхів.
• День другий (він же дев'ятий): на сніданок смузі з селери, на обід - салат, на вечерю - півпорції супу. У проміжках (під час другого сніданку, полуденку, пізньої вечері) можна їсти (обов'язково сирими) овочі, які використовуються для приготування супу.
• День третій (він же десятий): на сніданок одна велика картоплина, запечена в мундирі та приправлена ​​чайною ложкою вершкового масла, на обід – порція супу, на вечерю – трохи овочів та/або фруктів на ваш вибір (за винятком винограду, бананів та інших висококалорійних натуральних продуктів).
• День четвертий (він же одинадцятий): на сніданок порцію супу, на обід – салат та 0,5 літра однопроцентного, на вечерю – 0,5 літра однопроцентного кефіру. У кожен із прийомів їжі додатково з'їдати по одному банану. У перервах голод можна вгамувати яблуками або горіхами.
• День п'ятий (він же дванадцятий): на сніданок порцію супу, на обід – 0,35 кг нежирної риби чи білого м'яса, на вечерю – 300 г вареної курки чи яловичини. У кожен із прийомів їжі додатково з'їдати по 2 невеликі помідори. За день необхідно випити щонайменше 8 склянок води.
• День шостий (він же тринадцятий): на сніданок порція супу, на обід – 350 г відвареної курки або яловичини, на вечерю – половина порції супу. У перервах між їдою можна з'їсти загалом пару-трійку свіжих овочів, що входять до складу супу.
• День сьомий (він же чотирнадцятий): на сніданок порція супу, на обід 250-300 г відвареного коричневого рису, на вечерю півпорції супу та трохи сирих овочів (з тих, що входять до складу супу).

У тих, хто суворо дотримуватиметься раціону, за тиждень результати в середньому досягатимуть 7-10 кг (для тих, хто страждає на ожиріння), 5-7 кг (для повних жінок), 3-5 кг (для дам «у тілі») і 0 -3 кг (для худих дівчат, одержимих своєю худорлявістю).

Щасливий варіант

Якщо втрата кілограмів не головна ваша мета, непогано розвантажити організм допомагає дієта селера, розрахована всього на 4 дні. Вона більш насичена і багата на вітаміни, що відразу видно по меню:

День перший:

• Сніданок - пара зварених яєць (з яких потрібно видалити жовтки) і 0,2 кг низькокалорійного сиру, чия жирність не повинна перевищувати 5%.
• Обід – 0,25 кг звареної на пару курки (обов'язково без шкірки) та склянка низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
• Вечеря – 0,15 кг салату та 0,2 кг сиру, чия жирність не перевищує 5%.

День другий:

• Сніданок – 0,15 кг відвареної на пару риби та склянку молока (знежиреного).
• Обід - 0,2 кг відвареної на пару риби, 0,2 кг яблучно-морквяного салату та склянку соку.
• Вечеря – скибочка пісної шинки, 0,2 кг йогурту (без добавок) та склянка кефіру.

День третій:

• Сніданок – 0,1 кг сиру, скибочка плавленого сиру та склянка низькокалорійного кефіру.
• Обід – 0,15 кг курки чи яловичини, звареної на пару, порція салату та склянку молока.
• Вечеря – 0,25 кг сиру та склянка кефіру.

День четвертий:

• Сніданок - три зварені круто яйця (з яких потрібно видалити жовтки) і склянку низькокалорійного кефіру.
• Обід – 0,2 кг звареної на пару курки або риби та склянка низькокалорійного кефіру жирністю до 2,5%.
• Вечеря – 0,2 кг сиру чи йогурту, чия жирність вбирається у 5%.

Корисно знати!Селера має сильний сечогінний ефект, тому протягом усіх двох тижнів боротьби з зайвою вагою потрібно буде пити якомога більше води. В ідеалі по літру на кожні 30 кг ваги, але не менше двох літрів.

Рецепти основних страв

Як зазначалося вище, досягти результатів, можна, лише суворо дотримуючись запропонованого меню. Однак, ніякий принцип харчування вам не допоможе, якщо самі страви будуть приготовані з численними порушеннями технології. Щоб подібний розвиток подій не загрожував, ми підготували рецепти основних страв.

Селерний суп: рецепт перший

Складові:

• Селера (корінь) - 0,2 кг.
• Капуста білокачанна – виделок середніх розмірів.
• - 0,7 кг.
• Цибуля ріпчаста - 6 великих цибулин.
• Перець червоний (оранжевий, жовтий) – 2 шт.
• Помідор – 12 шт. невеликого розміру.
• Сік томатний – 1,5л.
• Зелень та чорний перець – за смаком.
• Лист лавровий - 2-3 шт.

Приготування:

Овочі ретельно вимити, подрібнити і покласти в каструлю. Потім перемішати їх та залити томатним соком. Якщо соку виявиться замало, можна додати кип'яченої води. Головне, щоб рідина повністю приховувала овочі. Ще раз перемішуємо, додаємо чорний перець та ставимо на плиту. На максимальному вогні доводимо до кипіння, варимо (не зменшуючи вогню та періодично помішуючи) хвилин 10-15, після чого накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до готовності. Щоб страва була ароматнішою, за десять хвилин до готовності додаємо лавровий лист та зелень.

Селерний суп: варіант другий

Складові:

• Селера – 2 стебла.
• Цибуля ріпчаста - 6 шт. середнього розміру.
• Помідор – 2 шт. середнього розміру.
• білокачанна - 1 невеликий качан.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Кип'ячена вода (без газів) – 3 л.
• Лавровий лист та зелень – за смаком.

Приготування:

Овочі подрібнюємо, висипаємо в каструлю та заливаємо водою. Доводимо на сильному вогні до кипіння, після чого варимо до готовності, зменшивши вогонь наполовину. За 5 хвилин до готовності додаємо в каструлю лавровий лист, накриваємо кришкою та доварюємо суп. Подаємо, приправивши зеленню та чорним перцем до смаку.

Селеровий смузі

Складові:

• Великий помідор – 0,5 шт. або один помідор середнього розміру.
• Цибуля зелена – 50 г.
• середнього розміру – 1 прим.
• Селера – 125 р.
• Кефір жирністю 1-2,5% - 125 мл.
• Перець чорний – тріска.
• Зелень – до смаку.

Приготування:

Овочі ретельно промиваємо та нарізаємо кубиками. Шкірку при цьому знімати не будемо, щоб у напій вийшов вітамінізованішим. Подрібнюємо шматочки за допомогою блендера, заливаємо кефіром, додаємо зелень та перець. Отриману суміш збиваємо до отримання однорідної маси, після чого забираємо в холодильник.

Салати на основі селери

Інгредієнти (варіант №1):

• Селера – 0,3 кг.
• Цибуля зелена – 0,05 кг.
• Цибуля ріпчаста - половина великої або одна середня цибулина.
• Морква – 0,15 кг.
• Кунжутне або для заправки.
• Чорний перець – тріска.
• Зелень – до смаку.

Інгредієнти (варіант №2):

• Селера (корінь) – 0,3 кг.
• Ріпа – 0,25 кг.
• Морква – 0,15 кг.
• для заправки.

Інгредієнти (варіант №3):

• Селера (стебло) – 2 шт.
• Яйце варене – 2 шт.
• Морква – 0,2 кг.
• Огірки свіжі – 3 маленькі або один великий.
• Йогурт питний (без добавок) для заправки.

Приготування:

Овочі миємо, чистимо, нарізаємо, перемішуємо, перчимо і заправляємо олією. Отриману страву забираємо в холодильник. Щоб салат вийшов не тільки корисним, але й красивим, його складові ріжемо наступним чином:

• Селера – півкільцями.
• Морква – соломкою.
• Цибуля ріпчаста - кільцями.
• Цибуля зелена і зелень - шаткуємо.

Корисно знати!Щоб дієта була ефективною, необхідно виключити з раціону сіль, цукор та будь-які спеції за винятком меленого чорного перцю та сушеного лаврового листа. Так ви посилите відведення з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих елементів.

Вихід із дієти

Щоб скинуті кілограми не повернулися, прихопивши пару-трійку «приятелів», особливу увагу необхідно приділити виходу з дієти селери. За час ваш організм вже звик до раціону негативної калорійності, тому нарощувати споживання їжі потрібно планомірно.

Крім того, два тижні після схуднення потрібно продовжувати пити мінімум по 2 л на день і не їсти нічого борошняного. У перші два-три дні чудовим рішенням стануть яблука, банани та інші «ситні» фрукти та овочі. Далі можна вже поступово розбавляти раціон м'ясом, яйцями, молочними та рибними продуктами. І так доти, доки не повернетеся до звичного плану харчування.

Як довго можна «сидіти на селери»

Багато дівчат (варто побачити перші позитивні результати) готові назавжди перейти на передбачене дієтою харчування. На їхню думку, так фігура завжди залишатиметься ідеальною, а про зайві кілограми та жирові складки можна буде забути назавжди. На жаль, до експрес-розвантажень це не стосується. Так, дієта на основі селерового супу розрахована максимум на 14 днів. Якщо ж ви перевищите цей ліміт, організм почне гостро відчувати нестачу вітамінів та корисних речовин.

Більше того, із раціону практично виключені вуглеводи. А їх брак у поєднанні з нестачею глюкози може призвести до розвитку гіпоглікемії, а згодом і до коматозного стану. Тому, якщо не хочете, щоб ваша боротьба за ідеальну фігуру закінчилася в лікарні, не сидіть на дієті довше відведеного терміну (не більше двох тижнів і не частіше ніж один раз на три-чотири місяці), і обов'язково проконсультуйтеся перед початком з фахівцем.

Користь та протипоказання

Як відомо, селера багата на різні корисні речовини, більша частина яких зосереджена в його листі. Так, додавши цей надзвичайно корисний овоч у повсякденний раціон, ви ніколи не відчуватимете недоліку в аспарагіні, каротині, тіаміні, тирозині, вітамінах «С», «Е» та «К», а також у ряді інших корисних речовин. Крім того, рослина, що володіє антисептичними властивостями, буде корисна тим, хто:

• Страждає на ревматизм і подагру.
• Не з чуток знайомий з нервовими розладами та проблемами ЦНС.
• Має підвищений рівень цукру.
• Отримав пошкодження шкірного покриву або страждає на кровотечу.
• Має уповільнені обмінні процеси.

А ось відмовитися від благ, що пропонує дієта з селериного супу, слід:

• Що страждають від гіпотонії та гіпертонії.
• Вагітним жінкам і матерям, які годують грудьми.
• Епілептикам (бо овоч може ввести людину в надмірно збуджений стан, спровокувавши тим самим епілептичний напад).
• Тим, кого турбують нирки та сечовидільна система.
• Людям із виразковою хворобою.
• Хворим, які страждають від частих запаморочень і погано переносять головний біль.

Корисно знати!На жінок і чоловіків селеру дуже впливає. Жінки використовують його переважно для схуднення, усунення набряклості, нормалізації тиску та прискорення регенерації природного колагену. А ось для їх другої половини нешкідливий на вигляд овоч – це найпотужніший афродозіак.

Хочете досягти оптимальних результатів, не завдавши при цьому шкоди здоров'ю? Тоді радимо ознайомитися з рекомендаціями дієтологів:

Порада №1: спрощуйте

Сьогодні існує безліч варіацій аналізованої дієти, причому більша їх частина – не більше ніж спроба шарлатанів залучити народ на свої ресурси. Кефірно-селери, водно-селери, яблучно-селери, - перераховувати варіації селери дієти можна досить довго. Але навіщо ризикувати, коли є надійний неодноразово перевірений оригінал?

Як альтернативу можете розглянути інші не менш ефективні дієти:

Порада №2: виберіть потрібний час

Як ви могли помітити, раціон дієти досить суворий, а тому, швидше за все, в перші дні вас переслідуватимуть слабкість, млявість, постійний голод та інші неприємні відчуття. На цей період краще не планувати жодних важливих справ та поїздок. Якщо займаєтеся спортом, то на ці два тижні варто взяти перерву. Якщо ж наближається щомісячний цикл – відкласти дієту до закінчення.

Порада №3: ​​приділіть належну увагу підготовці

Щоб втрата ваги не обернулася надмірними стресами, почніть заздалегідь (за тиждень-півтора) готується до майбутньої зміни раціону. Поступово відмовляйтеся від борошняного та солодощів, від алкоголю та закусок, від смажених страв та жирної їжі.

Порада №4: подбайте про здоров'я

Якщо на якісь із продуктів, що включені в меню, у вас алергія, це не означає, що дієта вам не підходить. Зверніться до дієтолога, і він легко підбере альтернативу проблемній їжі.

Порада №5: нормалізуйте ритми

Будь-яка дієта допомагає впоратися лише з наслідком проблеми – із зайвими кілограмами. Однак, якщо нічого не робити з її першопричиною, скинута вага повернеться назад досить швидко. Тому проаналізуйте свій розпорядок, оцініть рівень своєї фізичної активності та час для відпочинку. Нормалізуйте ці потреби, і результати довго чекати на себе не змусять.

Підсумовуючи, ми хотіли б дізнатися про ваш досвід і результати. Чи допомогла вам селера дієта? Який результат ви отримали після першого тижня харчування за новим меню? А після другої? З якими труднощами довелося зіткнутися на шляху до заповітної стрункої фігури? Залишайте свої коментарі, обговоримо!

Селера - це овоч, поширений на всіх материках. Дієта на селери дає високий вміст вітамінів, мікроелементів та рослинної клітковини. Все це робить його бажаним гостем у раціоні кожної людини, а надзвичайно низька калорійність (всього 34 ккал на 100 гр.) Відкриває йому шлях на кухні всіх, хто стежить за своєю вагою.

Також , які сприяють поліпшенню обмінних процесів, і, як наслідок, схуднення.

Суп із селери

Дієта на селеровому супі дуже відома своєю ефективністю. Якщо ваша мета - скинути 5 і більше кілограмів за тиждень, при цьому не голодуючи, це точно ваш варіант. Дієта дозволяє їсти певні продукти досхочу і без обмежень у часі.

Селера - її основа, але крім нього в меню присутні й інші продукти. Існує два його рецепти. Який із них вибрати – виключно справа смаку, ефективність від цього не залежить. Отже, перше з селери можна приготувати за такими рецептами:

Рецепт №1

200 гр. кореня селери, качан капусти, 6 середніх морквин, стільки ж цибулин і томатів, 3 солодких перцю, близько 0,5 кг зеленої стручкової квасолі, один пучок зелені та 1,5 літра соку з томату.

Всі ці овочі подрібнюємо та заливаємо томатним соком, потім ставимо на середній вогонь. Овочі повинні бути повністю в рідині, тому долийте в каструлю води при необхідності. Після того, як страва закипить, залиште її нудитися під кришкою на слабкому вогні ще 20 хвилин.

Рецепт №2

Потрібні качан капусти, пучок селери, 2 томати, 6 цибулин, болгарський перець. Все це слід подрібнити та залити водою, додавши спеції до смаку. Варити суп сельдерея слід 15 хвилин після закипання.

Будь-який з вибраних вами супів можна і потрібно їсти багато й досхочу. Чим більше з'їсте, тим суттєвішим буде втрата ваги. Дієта на супі з селери триває 1 тиждень, але повторювати її від початку до кінця можна і 2, і 3 рази. Результати дієти дуже вражають - схуднути можна до 5 кг протягом тижня.

Дієта на селери: меню на 7 днів

1. Їмо якнайбільше супу, п'ємо велику кількість води і їмо будь-які фрукти за винятком бананів. Не хитруйте і не їжте солодкі фрукти замість приготовленої страви. Ними можна доповнити раціон, а основа його – це перша страва із селери.
2. Так само продовжуємо їсти суп, і доповнюємо меню овочами. Вони повинні бути зеленими і краще листовими, тобто підійдуть листя салату, капуста, перець, огірки. Зелений горошок не можна. Увечері можна з'їсти одну картоплину в мундирі, збризкану олією.
3. Їмо суп, а також дозволені фрукти та овочі першого дня. Картопліну вже не можна.
4. Їмо якнайбільше першу страву з селери і протягом дня балуємо себе бананами в кількості 3 штуки і 1 літром нежирного кефіру. Ви можете зробити коктейль, збивши в блендері банан зі склянкою кефіру.
5. До супу додайте до 500 г нежирного м'яса, курки без шкіри або риби. Також ви повинні сісти 6 свіжих помідорів та . Споживання великої кількості рідини особливо важливе, починаючи з 5 дня дієти.
6. Доповніть харчування 350 грамами відвареної курки або м'яса та овочами 2-го дня.
7. Зваріть коричневий рис і їжте його з дозволеними овочами. Не забувайте про суп.

Після закінчення дієти ви станете набагато стрункішим і відчуєте себе краще. Виведеться зайва рідина, обриси фігури стануть стрункішими.

Протипоказання у дієти теж є. Якщо у вас діагностовані, відмовтеся від неї. Також не слід дотримуватись дієти більше 2-3 тижнів. Незважаючи на користь овочів, раціон її все ж таки досить обмежений.

Селера – один із продуктів, що має негативну калорійність, тому дієта на його основі має високу ефективність. Крім того, за допомогою цієї рослини можна очистити організм від токсинів та нормалізувати обмін речовин.

Селера містить безліч корисних мікроелементів, необхідних для людського організму, які можуть уповільнити процес старіння клітин та організму в цілому.

Унікальні властивості рослини відомі здавна, але велику популярність дана культура набула нещодавно. І зелень, і стебла, і коренеплід рослини насичені корисними речовинами та придатні для споживання.

З метою схуднення препарат можна використовувати абсолютно по-різному. Можна проводити розвантажувальні дні, сидіти на монодієті, харчуючись виключно цим продуктом, або включити овоч у свій щоденний раціон.

Розглянемо детальніше найефективніший і найпопулярніший спосіб зниження ваги за допомогою цього продукту – дієта на супі з селери.

Принципи дієти

Ця дієта для схуднення заснована на вживанні селери у великій кількості, з додаванням до раціону певних білків, овочів та очищеної води.

З селери варять суп, який обов'язково є щонайменше тричі на день, але за бажання можна і більше. Суп можна їсти хоч у теплому, хоч у холодному вигляді. Є ще варіант зробити з нього пюре.

Для прискорення процесу схуднення щоранку перед їжею рекомендується випивати сік із селери.

Така дієта для схуднення розрахована на сім днів, але при необхідності її можна продовжити ще на один етап. За цей період ви повинні скинути від трьох з половиною до восьми кілограмів, залежно від того, яка ваша вихідна вага.

Щоб покращити ефективність дієти, за сім днів перед нею необхідно розпочати готувати свій організм. Для цього доведеться на тиждень відмовитися від здоби, алкоголю, газування, жирної та смаженої їжі, ковбаси, білого хліба та копчених продуктів.

І включити у своє щоденне меню більше пісного м'яса, птиці та риби, фруктів, кисломолочних продуктів та овочів. В ідеалі вже почати поступово додавати до раціону селеру.

Меню дієти

Як уже сказано раніше, дієта на супі з селери по днях включає й інші продукти:

• перший день: фрукти (крім будь-яких бананів і винограду), несолодкий зелений чай або кава (тільки якщо дуже хочеться);
• другий день: овочі (крім кукурудзи та бобових будь-які), варену картоплю (максимум дві штуки середнього розміру);
• третій день: овочі (крім картоплі); фрукти (крім бананів);
• четвертий день: кефір чи знежирене молоко (не більше 1 літра), банани (не більше трьох штук);
• п'ятий день: 600 грн. вареної нежирної яловичини та 700 гр. свіжих томатів;
• шостий день: овочі (крім будь-які картоплі), 400 гр. вареної курятини чи риби;
• сьомий день: рис (бажано неочищений), фруктовий сік, овочі (крім картоплі та бобових будь-які).

Не забудьте також щодня вживати суп із селери щонайменше три рази. А обмежень у кількості немає, їжте, скільки забажаєте, такий суп дуже низькокалорійний і відмінно стимулює роботу травної системи.

За бажання можна продовжити дієту до 14 днів, другого тижня режим харчування повністю повторюється. Але якщо ви скинули за перший тиждень більше 4,5 кілограмів, необхідно спочатку зробити двотижневу перерву і тільки після цього продовжити дієту селери.

А повністю повторити курс 14 днів дієти можна лише через два-три місяці.

Як правило, ефективність такої дієти для схуднення висока, після неї у вас може взагалі зникнути бажання їсти жирні продукти.

За деяких хронічних захворювань ця дієта може мати протипоказання. Наприклад, при виразці шлунка та захворюваннях нирок, сечовивідних шляхів.

Заборонена вона вагітним, жінкам, що годують, а ще людям з епілепсією. Тому краще буде перед початком введення в свій раціон селериного супу проконсультуватися у лікаря.

Готуємо головну страву для схуднення - суп із селери

Такий суп готується за різними рецептами. У приготуванні використовують як кореневі частини рослини, і наземні. Все залежить від ваших уподобань.

Перший рецепт

Складові:

• селера - 400 гр.;
• капуста – 400 гр.;
• болгарський перець – 2 штуки;
• помідори – 5 штук.

Всі овочі треба добре вимити в проточній воді і нарізати середніми шматочками, потім укласти в каструлю з киплячою водою. На великому вогні варити 5-10 хвилин. Після цього переключити на повільний вогонь і довести до готовності.

Другий рецепт

Складові:

Нарубати капусту, перець, селера і 4 цибулини, натерти моркву на великій тертці. Залити холодною водою 3,5-4 літри, варити 10-15 хвилин.

Окремо на оливковій олії згасити одну цибулину, влити в неї томатну пасту. Вміст сковороди, цілі зубчики часнику, всю зелень і лавровий листок закинути в каструлю і проварити ще 5-10 хвилин. Готово!

Третій рецепт

Складові:

• морква – 6 штук;
• томати – 6 штук;
• цибуля - 6 штук;
• капуста, один маленький качан;
• стручкова квасоля - 400 гр.(можна взяти заморожену);
• болгарський перець – 2 штуки;
• томатний сік – 1.5 літра;
• корінь селери та зелень - 300 гр.;
• невеликий пучок петрушки та кропу;
• спеції на смак.

Всі овочі подрібнити та залити в каструлі томатним соком, щоб усі компоненти були занурені у воду повністю, можна долити водою. Поварити суміш 10 хвилин|мінути| на сильному вогні.

Потім зменшити і закрити кришкою. Упродовж 15 хвилин суп дійде до готовності.

Увага!Солити суп із селери для схуднення в жодному разі не можна, якщо він занадто прісний - додайте в нього трохи соєвого соусу.

Додаткові відомості про суп із селери можна дізнатися з відео.

Мінуси дієти

Практично будь-яка дієта містить у собі негативні моменти. Недоліки селери дієти:

1. Не завжди організм сприятливо сприймає надлишок овочів у раціоні. Якщо ви відчуєте дискомфорт, спробуйте перейти на суп-пюре, зручно його готувати за допомогою блендера.
2. Таке меню вже на другий день може різко знизити рівень глюкози в крові, в такій ситуації одразу з'їжте солодкий фрукт. І якщо стан найближчим часом не стабілізується, відмовтеся від дієти зовсім.
3. Ця програма харчування дуже нудна і витримати її важкувато.