Скільки годин перетравлюється їжа у людини

Паливо, що споживається у вигляді їжі, вкрай важливо для функціонування організму. Без необхідних поживних речовин неможливі розвиток, відновлення та захист клітин. З'їдені продукти проходять довгий шлях, перш ніж стати потрібними для тіла цеглинами, проте енерговитрати з обробки та час перетравлення їжі сильно залежать від приналежності їжі до певного класу.

Відповідь на питання, скільки їжа перетравлюється у шлунку, може здивувати діапазоном: від півгодини до 6 годин. Рт чого залежить час травлення продуктів? Через який час їжа потрапляє у кишечник? Через 7-8 годин просування тонкою кишкою з паралельним розщепленням їжа переходить у товсту кишку, де може бути близько 20 годин. Підсумуємо, скільки максимально оброблятиметься харчове паливо до калу (просимо вибачення за термінологію «не до столу»): в районі 1,5 доби.

Час перетравлення їжі в шлунку:

Варто розділяти поняття «перетравлення» та «засвоєння». Перше визначає, скільки часу їжа знаходиться у шлунку, піддаючись переробці у вигляді розщеплення на прості хімічні сполуки. Друге має на увазі всмоктування отриманих елементів та використання їх для заповнення енергетичних потреб, регенерації клітинних тканин, підтримки життєздатності органів та систем.

Термін закінчення переробки білка значно відрізняється від показників, скільки засвоюється вуглеводів та жирів за той же період. Для першого процес розщеплення збігається з моментом перетравлення, полегшуючи подальше всмоктування, для других перетравлення перекидається вже на кишечник (складні вуглеводи), відтягуючи проникнення в кров.

Важливо розібратися, скільки їжа знаходиться у шлунку, розмежувати час перетравлення продуктів та час засвоювання. Лікарями не рекомендується змішувати прийоми їжі, закидаючи нову партію «палива» до повної переробки старої та враховувати загальний час, скільки перетравлюється їжа у шлунку. У нашій статті перетравлення передбачає і повне засвоєння для легкості орієнтування.

Що засвоюється найшвидше (таблиця)

Період, що вказує, через який час їжа потрапляє в кишечник після обробки у шлунку, і є швидкість перетравлення. Продукти відрізняються іноді прямо протилежними характеристиками щодо цього параметра.

Таблиця перетравлення їжі за часом допоможе систематизувати показники та розбити їжу на групи.

Час травлення їжі в шлунку людини: таблиця

Стало зрозуміло, що перетравлюється їжа в шлунку людини. Таблиця відображає зразкові вектори угруповання продуктів, представляючи загальну картину. Однак певні способи обробки та змішування інгредієнтів можуть вплинути на засвоєння їжі. Виділимо три ступені ускладнення життя шлунково-кишкового тракту:

• Поодинокий час перетравлення, немає термічної обробки, не підмішуються жири та цукор.
• Одинаковий час перетравлення, додається цукор чи олія, спеції.
• Різний час перетравлення, різна обробка та способи приготування додаються олії або жири.

У третій ситуації організму буде особливо важко засвоїти паливо, що надійшло, через жири, що створюють відштовхуючу шлунковий сік плівку, і розтягування часу обробки «матеріалу». Як видно з таблиці, найдовше перетравлюється м'ясо та гриби. Враховуйте це при плануванні меню, особливо дитячого: для дитини краща їжа, що швидко засвоюється.

Відчуття тяжкості та відсутність апетиту підкажуть вам, як довго перетравлюється їжа насправді. Проста комбінація компонентів за часом обробки та утихомирення фанатизму від жирів покращать загальне самопочуття.

Грамотний аналіз даних, що перетравлюється їжа, дозволить побудувати непогрішну систему харчування, що ідеально підходить організму. Існує ряд загальних правил, дотримання яких набагато полегшить роботу ШКТ:

1. Намагайтеся не змішувати продукти різних часових параметрів, щоб не навантажувати шлунок.

2. Прагніть створювати рецепти та поєднання в рамках однієї часової групи.

3. Додавання олій збільшує тривалість перетравлення їжі в середньому на 2-3 години, отже, і загальний час, скільки їжа знаходиться в шлунку після їжі.

4. Розведення будь-якою рідиною неперетравленої їжі знизить концентрацію шлункового соку, ускладнить обробку «матеріалу» і заб'є кишечник неперетравленими залишками, схильними до бродіння.

6. Варені та смажені продукти втрачають частину корисних властивостей і позбавляються початкової структури, тому час перетравлення зростає в 1,5 рази.

7. Холодна їжа переробляється швидше і може призвести до ожиріння через порушення процесу засвоювання. Найшвидше повертається почуття голоду, порушуються процеси всмоктування та утилізації, кишечник піддається процесам гниття. Особливо це правило стосується білкової їжі, яка повинна перетравлюватися не менше 4 годин, а в холодному вигляді залишає організм за 30 хвилин.

8. Враховуйте, що найсприятливіший час для обробки «матеріалу» - обідній, так що спрагу змішування несумісних категорій модно вгамувати без наслідків. Сніданок та вечеря не відрізняються подібною активністю, тому намагайтеся підбирати продукти одного часу перетравлення та швидкого засвоєння.

9. На питання, чи перетравлюється їжа під час сну, відповіддю стане заклик до простої логіки. Нічна пора - період відпочинку та відновлення для всього організму, включаючи шлунково-кишковий тракт. Наїдатися перед сном рівносильно набивати шлунок марною гнилою їжею, оскільки перетравлювати і засвоювати паливо, що перебродило за ніч, організм буде тільки вранці.

Незважаючи на візуальну відокремленість та самостійність ШКТ показники, за скільки годин перетравлюється їжа в шлунку, іноді безпосередньо залежать від нашого усвідомленого вибору. Полегшуйте роботу організму.

Як шлунок перетравлює їжу: відео

Найкращий час для різних продуктів

Показник, скільки годин перетравлюється їжа в шлунку, залежить від характеру самого матеріалу. Цю тему вже торкнулася наведена вище таблиця "Час перетравлення продуктів у шлунку людини", тепер розберемо категорії докладніше.

Крупи та бобові

• Візьмемо крупи. Гречка – час перетравлення зупиниться на 3 годинах.
• Час перетравлення рису у шлунку становить 3 години.
• Час перетравлення пшоняної каші – 3 години.
• Скільки перетравлюється перловка? Також 3 години.
• Час перетравлення вівсяної каші становить 3:00.
• Скільки перетравлюється вівсянка на воді (з пластівців)? Усього 1,5 години.
• Чи перетравлюється кукурудза в організмі людини? Так, якщо в тілі достатньо ваги для виділення необхідних ферментів. Процедура триватиме 2,3 години (кукурудза крупа).
• Перейдемо до бобових. Сочевиця скільки перетравлюється? Відповідь – 3 години.
• Скільки перетравлюється горох (сухий) – 3,3 години.
• Час травлення зеленого горошку зупиниться на 2,4 години.
• Скільки перетравлюється квасоля у шлунку? Щонайменше 3 годин.

Багатьох цікавить, скільки перетравлюється рисова каша в шлунку – стільки ж, скільки і звичайний рис – 3 години. Час засвоєння манної каші трохи менше – 2 години. Варена кукурудза перетравлюється приблизно 2,5 години, залежно від стиглості качана. А до найбільш легкозасвоюваних круп, як ви, напевно, вже зрозуміли, відноситься знайома з дитинства - ідеальна каша, що швидко засвоюється для дітей і дорослих.

М'ясо

Багатьох цікавить, скільки перетравлюється м'ясо у шлунку? Це залежить від того, якому саме м'ясу ви віддаєте перевагу у своїх гастрономічних уподобаннях.

• Скільки перетравлюється свинина залежить від частини: вирізка – 3,3 години, корейка – 4,3 години.
• Час перетравлення баранини сходиться на 3,3 години.
• Скільки часу засвоюється куряча грудка? Близько 3,2 годин.
• Скільки перетравлюється качине м'ясо? Приблизно 3,3 години
• Скільки годин перетравлюється м'ясо (яловичина) залежить від частини. Приблизно 3,3 години.
• Скільки перетравлюються пельмені в шлунку – 3,3 години.
• Час травлення сала може перевалити за добу.

Швидкість перетравлення м'яса в шлунку людини залежить від способу його приготування. Наприклад, час на перетравлення яловичого фаршу скоротиться, якщо при виготовленні котлет з нього ви додасте протерті овочі, такі як кабачок або морква. А ось холодець зі свинячих ніжок засвоюватиметься дуже довго - понад 5 годин. Курячий холодець перетравлюється трохи швидше - близько 3-3,5 годин.

Морепродукти

• Скільки часу перетравлюється риба залежить від різновиду: нежирна (тріска) укладеться в 30 хвилин, жирна (оселедець, лосось, форель) – 50-80 хвилин. Достатньо швидко перетравлюється у шлунку хек – не більше 2 годин.
• Скільки перетравлюються креветки? Близько 2,3 години.
• Засвоєння морських коктейлів займе приблизно 3:00.

При складанні меню не забудьте про такий фактор, як поєднання різних продуктів.

Овочі

• Скільки перетравлюється картопля? Молодий – 2 години.
• Скільки перетравлюється смажена картопля? Вже 3-4 години. Варена – всього 2-3 години. Скільки перетравлюється печена картопля? Молодий – близько 2 годин.
• Як засвоюється морква у сирому вигляді? За 3:00. Питання, чому морква не засвоюється без олії, не зовсім коректне: погано всмоктується вітамін А, оскільки він жиророзчинний. З олією морква довше перетравлюється, але користь вища.
• Скільки перетравлюється капуста свіжа (білокочанна) – 3 години.
• Скільки перетравлюється квашена капуста у шлунку? Близько 4 години.
• Скільки перетравлюється варений буряк? Це триватиме приблизно 50 хвилин.
• Скільки перетравлюється огірок? Загалом 30 хвилин (як помідори, салат, перець, зелень).
• Овощ кукурудза не перетравлюється довше 45 хвилин (зварити без олії).

Тепер ви знаєте, які овочі погано перетравлюються: капуста, смажена картопля, також довго засвоюватиметься корінь селери. Швидкість засвоювання пісних щей також залежить від часу засвоєння капусти і становитиме приблизно 3 години. Чому ще суп може довго перетравлюватися: жорстке м'ясо для бульйону, використання занадто жирного шматка м'яса на бульйон, великий вміст вермішелі і круп, що довго засвоюються.

Фрукти

• Розглянемо ківі. Час перетравлення становитиме 20-30 хвилин.
• Скільки перетравлюється апельсин – 30 хвилин.
• Скільки перетравлюються мандарини – теж 30 хвилин.
• Візьмемо грейпфрут. Час травлення становить 30 хвилин.
• За який час перетравлюється яблуко? Процес триватиме 40 хвилин.
• Скільки засвоюється банан? Приблизно 45-50 хвилин.
• Запитуєте, скільки перетравлюється ананас? Відповідь – 40-60 хвилин.
• Скільки перетравлюється манго? Близько 2 години.

Існують і інші види фруктів, які досить довго засвоюються ШКТ. Наприклад, знаєте, скільки переварюється хурма у шлунку людини? Майже 3:00! Тому не варто їсти цей продукт на ніч.

Продукти тваринного походження

• Скільки засвоюється молоко – 2 години.
• Скільки засвоюється сир за часом? Приблизно 2,5 години. Сир знежирений? Близько 2,4 години.
• Скільки перетравлюється сир – 3,3 години.
• Цікаво, за скільки засвоюється кефір? Від 1,4 до 2 годин (нежирний – жирний).
• Час перетравлення ряжанки становитиме 2 години.
• Скільки перетравлюється йогурт? Приблизно 2:00.
• Для ласощів: скільки перетравлюється морозиво? Процес займає 2,3 години.
• Скільки перетравлюється варене яйце – 2,2 години. А яєчний білок? Ті самі показники.
• Скільки перетравлюється яєчня залежить від обсягу. Страва з двох крутих яєць – 2-3 години.
• Скільки перетравлюється омлет? Трохи більше ніж 2 години.

Борошняні вироби

• Час перетравлення хліба у шлунку залежить від сорту борошна: від 3,1 години (пшеничний) до 3,3 години (житнього).
• Питання, скільки перетравлюються хлібці, скрутне. У продукті дуже багато клітковини (100 г = 4 буханці житнього хліба), яка довго засвоюється.
• Скільки перетравлюються макарони? Приблизно 3,2 години.

Солодощі (мед, горіхи, шоколад)

• Скільки перетравлюється зефір – 2 години.
• Час перетравлення шоколаду становитиме 2 години.
• Скільки перетравлюється халва? Приблизно 3:00.
• Арахіс, як і інші горіхи, перетравлюється в середньому 3 години, проте процес можна прискорити, якщо продукт потовкти і розмочити.
• Візьмемо сухофрукти. Час перетравлення варіюється від 2 годин (родзинки, фініки) до 3 (чорнослив, груша).
• Час травлення меду становить 1,2 години.

Рідини

• Кава з молоком не перетравлюється, тому що танін і білки молока утворюють емузію, що не засвоюється.
• Час перетравлення чаю у шлунку становитиме близько години.
• Скільки часу вода знаходиться у шлунку? Разом із їжею – близько години. Рідина, випита на порожній шлунок, одразу потрапляє до кишечника. Засвоюється за один прийом близько 350 мл (стосується води та їжі).
• Скільки перетравлюється суп? Овочевий бульйон – 20 хвилин, м'ясні – залежить від основи та інгредієнтів, складно визначити.

Час перебування їжі в шлунку людини – величина вкрай непостійна, проте її легко можна взяти під контроль. Дотримуйтесь простих правил прийому їжі, поєднуйте інгредієнти, що підходять за часом, щоб уникнути перевантаження ШКТ і викликання бродіння, вибирайте правильний час. Здорове бути просто.

У вас труднощі з перетравленням їжі? Травлення важке та повільне? Досліджуємо причини (хвороби та шкідливі звички), засоби покращення та що робити, щоб полегшити симптоми, коли вони виникають.

Насамперед, заспокойтеся, проблеми з травленням - це дуже поширений розлад: досить сказати, що в Росії 20-30% звернень до лікаря зумовлено труднощами з травленням їжі!

У більшості випадків, для усунення розладів травлення, достатньо слідувати простим порадам, таким як покращити спосіб життя або обмежити деякі продукти та напої; Але в інших випадках травні проблеми можуть приховати захворювання шлунково-кишкового тракту або навіть позакишкові.

Основні причини повільного та тяжкого травлення

Порушення травлення, такі як печія, кислотність і тяжкість, дуже поширені в наш час у Західному світі, і, в основному, є наслідком стилю життя та таких захворювань, як непереносимість будь-яких продуктів чи ліків.

Давайте розглянемо їх докладніше.

Шкідливі звички, які уповільнюють травлення

Аналізуючи вищенаведені пункти, очевидно, що основні причини повільного травлення є похідними від особистих звичок, грубо кажучи, неправильного способу життя. Давайте подивимося, які аспекти негативно впливають на систему травлення.

Коли Ви пропускаєте прийоми їжі або з'їдаєте відразу велику порцію за раз, це піддає шлунково-кишковий тракт надмірним навантаженням, а з урахуванням того, що травлення відбувається набагато повільніше і трудомісткішим, ніж зазвичай.

Також смажені продуктисуттєво розтягують час травлення, особливо ті, що просочені олією на 100%.

Алкогольє важливим фактором, який затримує випорожнення шлунка (ефект залежить від дози: чим більше, тим більше часу займає випорожнення шлунка).

Сигаретний димтакож уповільнює секрецію кислоти у шлунку.

Крім того, сидячий образ може збільшувати час випорожнення шлунка та проходження через кишечник.

Важко перетравлювані продукти

Часто ті, хто слідує здоровому способу життя, можуть скаржитися на розлади травлення, пов'язані зі споживанням певних продуктів харчування або ліків:

• Усі крохмалисті продукти: ви можете мати труднощі з перетравленням піци, хліба та тортів, які виробляють із використанням дріжджів Saccharomyces Cerevisiae або пивних дріжджів. Причиною може бути непереносимість дріжджів. Часто деякі джерела вуглеводів з високим глікемічним індексом, такі як макарони або рис, також можуть уповільнити травлення, особливо, якщо вони поєднуються з продуктами, що містять багато жиру: у цих випадках рекомендується вживати продукти з цільного зерна, а також тримати під контролем рівень цукру у крові .
• Молоко: люди, які мають непереносимість лактози або молочного білка, часто стикаються зі здуттям, болем у животі та проносом після вживання коров'ячого молока. Ви можете підозрювати непереносимість, коли порушення травлення супроводжують нудоту, запаморочення, запор. Виходом може бути використання овочевих напоїв, таких як соєве, рисове або мигдальне молоко.
• М'ясо: його важко переварити всім людям, особливо жирне м'ясо (телятину, баранину та свинину). Жири, що містяться в ньому, ускладнюють травлення, збільшують час випорожнення шлунка.
• Риба: як і у разі м'яса, деякі види риби можуть спричинити погане травлення. До зони ризику входять вугор, макрель, лосось та тунець.
• Цибуля та часник: вони послаблюють тонус нижнього стравохідного сфінктера, клапана, який поділяє стравохід та шлунок. Їх вживання слід уникати у разі рефлюксу та диспепсії.
• Спеції: зокрема, м'ята та перець, які посилюють печіння та кислотність.
• Капуста та томати: овочі в цілому, багаті волокнами, прискорюють спорожнення шлунка, отже, не викликають проблем із травленням. Тільки деякі з них, зокрема, хрестоцвіті (капуста, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста та ріпа), можуть спричинити утворення газів та здуття живота. Деякі люди також скаржаться на нетерпимість до томатів, вживання яких супроводжується кропив'янкою, нудотою, затримкою рідини.

Прийом ліків та порушення травлення

Деякі ліки можуть викликати розлади травлення, але вони зазвичай з'являються при тривалому лікуванні:

• Солі калію, підходять для лікування гіпертонії, зневоднення та поповнення дефіциту калію. Високі дози солей калію можуть спричинити утворення виразок, розлади шлунка та нудоту.
• Алендронати, що використовуються для лікування остеопорозу, можуть стати причиною виразки стравоходу, проносу, нудоти та болю в животі.
• Антибіотикивикликають бродіння в кишечнику та здуття живота, тому що вони вбивають кишкову флору.
• Дігіталіс, використовується при захворюваннях серця, часто стає причиною відсутності апетиту, нудоти та блювання.
• Нестероїдні протизапальні препарати, такі як аспірин - одна з найбільш поширених причин виникнення гастриту та виразкової хвороби, тому що вони зменшують захисну силу слизової оболонки шлунка та збільшують виділення кислих речовин.

Психологічні фактори - як тривога та депресія впливають на травлення

Вчені виявили тісний зв'язок між травними розладамита тривогою у людей, які викликають соматичні емоції. Стреста емоційна напруга може бути причиною труднощів з перетравленням їжі, як і у випадку істеричної диспепсії, але механізми, як і раніше, мало відомі.

Гормональні зміни: вагітність, цикл та менопауза

Гормональні зміни, що лежать в основі менструальних циклів, можуть заважати травним процесам: дисбаланс між естрогенами та прогестероном викликає надмірну рухливість кишечника, що часто призводить до епізодів запору, діареї та труднощів із травленням.

Гормональні зміни, поряд з інтенсивним рівнем стресу, є причиною поганого травлення під час менопаузи та вагітності.

Зокрема, під час вагітності збільшується рівень прогестерону, який надають розслаблюючий ефект на м'язи і, відповідно, втрату тонусу нижнього стравохідного сфінктера. Це полегшує підйом шлункового вмісту стравохід. Крім того, мускулатура кишківника не стискається досить сильно, вміст кишківника просувається повільно і з'являється запор.

Труднощі з перетравленням їжіз'являються на початку вагітності, але ситуація погіршується з четвертого місяця, коли живіт починає рости і плід тисне на шлунок та кишечник. Коштів проти труднощів із травленням під час вагітності дуже мало, оскільки такі ліки через високий вміст кальцію не можна використовувати вагітним.

Захворювання та симптоми, пов'язані з поганим травленням

Розлади травлення виникають частіше після їди і часто пов'язані з банальним ненажерливістю.

Але, іноді одні й ті ж симптоми можуть бути пов'язані з проблемами стравоходу, шлунка, печінки та жовчовивідних шляхів, наприклад, якщо у літньому віці виникають травні розладичерез півгодини після трапези можна підозрювати «ішемію кишечника».

Навпаки, виразка дванадцятипалої кишки дає симптоми безпосередньо під час їди, а нудота до їжі може свідчити про гепатобіліарну дисфункцію. Часто погане травлення пов'язане з великою вечерею після голодування протягом усього дня.

Нерідко дискомфорт виникає незалежно від їжі, наприклад, під час сну: у разі людей, які страждають від захворювання рефлюксу. В цьому випадку може бути корисним підняти узголів'я ліжка на 10 см.

Нижче ми пояснюємо, які захворювання можуть викликати проблеми із травленнямі якими симптомами вони виявляються.

Захворювання шлунка

Захворювання кишечника

Захворювання печінки, підшлункової залози та жовчовивідних шляхів

Позакишкові захворювання

Розлади травлення можуть викликати також захворювання поза шлунково-кишкового тракту, такі як цукровий діабет, захворювання щитовидної залози, запалення надниркових залоз та кровоносних судин, серцева та ниркова недостатність.

У всіх цих випадках кишковий транзит уповільнюється, розвивається здуття живота та запори, тому що зменшується дія вегетативної нервової системи (частина нервової системи, відповідальної за перистальтику кишківника).

Диспепсія – діагноз виняток

Якщо симптоми постійні або періодичні, зберігаються принаймні 3 місяці, то можна говорити про функціональну диспепсію. Це діагноз виключення, тобто про нього говорять тоді, коли лікар виключить решту причини розладу травлення.

Симптоми диспепсії: почуття тяжкості після їжі, нудота, блювання, часта відрижка, сонливість.

Наслідки повільного травлення - запор та здуття живота

Ускладнення уповільненого травлення різняться залежно від причин, що його спричинили. Якщо в основі розладу травлення лежать захворювання шлунка, такі як виразка або рефлюксна хвороба, затримка спорожнення шлунка призводить до збільшення секреції шлункового соку. У разі виразки слизової оболонки, тривале перебування їжі в шлунку може призвести до перфорації стінки шлунка з кровотечею.

Повільне травленняу кишечнику передбачає уповільнення перистальтики і, отже, розвиток запору. Якщо відходи травлення довго залишаються в кишечнику, то вони механічно подразнюють стінки кишечника та викликають їх набрякання.

Повільне перетравлення викликає ожиріння

На думку деяких фахівців, уповільнене травлення може призвести до збільшення ваги: ​​в основному через запори та затримку води, а не через накопичення жирових відкладень.

Однак це питання не настільки однозначне, адже всі продукти, які ми поїдаємо, добре перетравлюються і всмоктуються з кишечника, незалежно від тривалості шляху, і при повільному травленні ми поглинаємо стільки ж калорій, як і при звичайному. Швидше, може мати місце зворотна ситуація - коли шлунок довго залишається наповненим через повільне травлення, мозок не отримує стимулу голоду, тому, як правило, такі люди їдять менше і худнуть.

Ефективні засоби від проблем із травленням

Повільне і довге перетравлення їжі може бути, як ми бачили, наслідком захворювання шлунка, кишечника або, у деяких випадках, може мати позакишкову причину, але може бути наслідком неправильне споживання їжі.

Перше засіб покращення травлення- це ведення правильного способу життя їжі. Їжте повільно, жуйте належним чином, зменшіть стрес, більше рухайтеся, - у більшості випадків виконання цих рекомендацій вирішує всі проблеми із травленням.

Також можна додавати в чай ​​трави або використовуватись жувальні таблетки, які стимулюють функції кишечника та травлення. Ці засоби найефективніші при функціональних розладах.

Якщо травні труднощі залишаються, необхідно проконсультуватися з лікарем і зробити дослідження, щоб дізнатися про причини кишкових розладів.

Що їсти і яких продуктів уникати - правила харчування

Що включити до раціону, щоб допомогти повільному травленню? В принципі, Ви можете їсти все, що не викликає здуття живота і печію, головне робити їжу занадто рясним і з високим вмістом білка та ліпідів.

Інші корисні поради:

• Дотримуйтесь збалансованої дієти, в якій поживні речовини будуть поділені порівну між усіма прийомами їжі, щоб не обтяжувати травлення.
• При загостренні травних розладів, може бути корисно зменшити основні страви і ввести два перекушування в середині і в другій половині дня так, щоб рівномірніше розподілити навантаження на шлунково-кишковий тракт.
• Уникайте продуктів, які важко переварити, таких як смажене та жирне м'ясо, згадані вище види риб, жирів, які уповільнюють спорожнення шлунка та викликають відчуття тяжкості.
• Відмовтеся від борошняного, молока та молочних продуктів, у разі нетерпимості до цих продуктів.
• В разі проблем із травленням через рефлюксможе бути корисним виняток з раціону часнику, цибулі, гострої їжі.
• Якщо Ви страждаєте від здуття кишечника, уникайте овочів сімейства хрестоцвітих.
• Утримуйтесь від алкоголюдля прискорення спорожнення шлунка та від куріння, щоб зменшити печіння та кислотність.
• Підтримуйте правильну вагу- це знижує тиск на живіт, особливо, коли Ви спите, так можна зменшити епізоди закидання шлункового вмісту в стравохід.

Стратегія - харчовий щоденник

Щоб з'ясувати, яка їжа викликає проблеми із травленням, Вам слід навчитися розпізнавати сигнали, які надсилає наше тіло. У цьому світлі корисно вести щоденник харчування, наступної форми:

Заповнюючи цю схему щодня протягом тижня, Вам буде простіше зрозуміти, які продукти викликають проблеми із травленням, у тому числі щодо часу їх вживання.

Натуральні засоби - трав'яні чаї та таблетки.

Для покращення травлення ми можемо використовувати натуральні трави у вигляді чаїв або жувальних таблеток, які слід приймати до їди два-три рази на день.

Трави, які допомагають нам краще перетравлювати їжу.

Травний процес у шлунку дозволяє отримати організму необхідну енергію та поживні речовини. Щоб їжа добре переварилася, слід дотримуватися певних правил харчування. Незасвоєна їжа застоюється в кишечнику, веде до запорів та запалень, а також може отруювати організм.

Скільки перетравлюється їжа?

Травлення залежить від індивідуальних особливостей організму. Однак, можна виділити основні групи продуктів, залежно від швидкості їх засвоєння, які представлені в таблиці:

Що робити, щоб їжа перетравлювалася краще?

Різні продукти вимагають певного часу на повноцінне засвоєння.

Індивідуальний і від багатьох чинників. Важливо знати, як допомогти організму впоратися з їжею швидше, тому що застій їжі в шлунково-кишковому тракті може спровокувати ряд патологій. Час засвоєння залежить від продуктів, але існують способи прискорити цей процес. Щоб їжа перетравлювалася швидше, потрібно виконувати прості рекомендації.

Спосіб життя

Необхідно регулярно займатися спортом. Швидкому проходженню продуктів сприяє рухова активність. Їжа не затримується в товстому кишечнику та швидше виводиться. Вправи стимулюють скорочення м'язів шлунка, що сприятливо впливає всю травну систему. Ще однією умовою гарної роботи ШКТ є здоровий сон. Під час відпочинку в органах травлення підвищується здатність активно перетравлювати їжу. Лягати спати рекомендується через 2-3 години після їди, щоб вона встигла переваритися, лежати краще на лівому боці. А також слід пити більше рідини. Вода допомагає переробляти клітковину. Крім того, рідина пом'якшує випорожнення і виступає профілактикою запорів. Вживання води стимулює вироблення слини та шлункового соку, що збільшує швидкість травлення.

Продукти харчування

Для кращої роботи ШКТ слід включити до раціону наступну їжу:

Імбир посилює секрецію травних ферментів.

• Цільнозернові продукти, овочі та фрукти, бобові. Вживання такої їжі прискорює метаболізм, не допускає газоутворення та здуття живота.
• Йогурт. Кисломолочний продукт містить у собі компоненти, що сприяють поліпшенню травлення. Живі культури та пробіотики впливають на утворення у шлунку корисних бактерій.
• Імбир. Впливає на синтез ферментів ШКТ та сприяє скороченню м'язів шлунка.

Слід обмежити вживання жирних та смажених страв. З такими продуктами організму впоратися важко. Вони викликають додатковий викид кислот у шлунок та уповільнюють весь процес травлення. Зменшити чи виключити з раціону червоне м'ясо. Продукт містить велику кількість жиру та заліза, що провокує запор.

Правила їди

• Дробове харчування. Протягом дня рекомендується вживати їжу 4-5 разів невеликими порціями. Щоб не відчувати голод, можна їсти кожні 3 години.
• Легкозасвоювана їжа. Слід віддати перевагу свіжим овочам та фруктам. Неприпустимо вживати консерванти.
• Правильне пережовування. Такий процес часто недооцінюють, але саме жування дозволяє краще подрібнити продукти та допомагає ферментам легше їх розщеплювати.

Дробне харчування дозволяє не розтягувати стінки шлунка. Подрібнена їжа наситить організм, а почуття голоду повернеться нескоро.