Морозиво – десертний продукт, що є замороженою солодкою масою, яку готують із молочних продуктів з додаванням різних харчових добавок та ароматизаторів. Вперше морозиво з'явилося в Китаї приблизно 4000 років тому. У той час морозиво являло собою десерт, який готували зі снігу та льоду, змішаних зі шматочками лимона та апельсина, і посипали зверху зернами гранатів.

До складу сучасного морозива входять:

• молоко;
• Цукор;
• Вершки;
• Масло;
• Смакові та ароматичні речовини;
• Різні харчові добавки, які забезпечують необхідну консистенцію та термін зберігання даного продукту.

Калорійність морозива досить висока, вміст жирів та вуглеводів у деяких видах цього десерту досягає 20%. Тому людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги, дотримуючись принципів правильного харчування, слід обмежити його вживання.

Зазвичай виробники вказують на упаковці, який вміст у морозиві калорій, білків, жирів та вуглеводів, а також які інгредієнти та добавки входять до його складу. Морозиво буває м'яким та загартованим. М'яке морозиво продають на вагу, оскільки термін його зберігання досить обмежений.

Випускають морозиво різної форми і в різній упаковці: на полицях у магазинах можна зустріти морозиво у брикетах, пластикових, паперових чи вафельних стаканчиках, рулетах та ріжках, а також торти-морозиво. У кафе та ресторанах цей продукт найчастіше прикрашають шматочками шоколаду, ягід та фруктів, його поливають сиропами на будь-який смак та посипають горіховою крихтою. На його основі готують молочні коктейлі, які, незважаючи на те, скільки калорій у морозиві, користуються величезною популярністю.

Скільки калорій у морозиві?

Існують такі види морозива, калорійність яких залежить від інгредієнтів, що додаються в них, а саме:

• Сорбет (шербет) – м'яке морозиво, яке виготовляється на основі соків, фруктів та ягід;
• Вершкове морозиво – десерт, що виготовляється на основі тварин та рослинних жирів;
• Фруктовий лід – тверде морозиво на паличці, яке виготовляється із соку різних фруктів без додавання молока та вершків;
• Мелорин – морозиво з урахуванням рослинних жирів.

Знати калорійність морозива того чи іншого виду особливо важливо тим, хто сидить на дієті і бажає позбутися зайвих кілограмів. Найбільшу калорійність має морозиво пломбір. До складу оригінального французького пломбіру входять вершки, вершкове масло та смакові добавки (горіхи, шоколад чи фрукти). У середньому пломбір на 15-20% складається з молочного жиру, вміст вуглеводів у ньому приблизно такий самий.

Калорійність морозива пломбір без смакових добавок складає 232 ккал на 100 г продукту. Калорійність морозива пломбір з додаванням шоколаду, горіхів чи фруктів коливається від 250 до 325 ккал. Організм людини добре засвоює цей продукт, особливо, якщо він виготовлений із натуральних компонентів. У ньому містяться білки, жири та вуглеводи, вітаміни А, B, D, E та P, а також мінеральні речовини та різні мікроелементи.

Калорійність морозива вершкового «Ескімо» в залежності від рецептури, використовуваної виробником, в середньому становить 180-190 ккал на 100 г. ккал.

Калорійність морозива-суфле становить 116 ккал, в сорбеті, залежно від складу, може бути від 60 до 140 ккал. Найбільш дієтичним вважається сорбет з апельсина, грейпфрута і лимона, його сміливо можуть вживати навіть найзавзятіші прихильники дієтичного харчування.

У вершковому морозиві калорій на 100 г продукту в середньому міститься 165, якщо до нього були додані шоколад або горіхи, калорійність зростає до 220 ккал.

Калорійність морозива у вигляді фруктового льоду становить 87 ккал, що уможливлює вживати цей десерт навіть тим, хто сидить на жорсткій дієті.

Дієта на морозиві

Як відомо, будь-яка монодієта в короткий термін може допомогти досягти досить вагомих результатів. Буквально за тиждень можна скинути 3-5 кг, однак у такого швидкого схуднення є низка недоліків. По-перше, не кожен зможе протягом тижня вживати на сніданок, обід і вечерю той самий продукт. По-друге, великі шанси зриву після такої дієти, і, як наслідок, повернення втраченої ваги з ще кількома зайвими кілограмами.

Дієту на морозиві пробували багато, деяким вона допомогла позбутися невеликої кількості зайвої ваги, проте суттєвих результатів принести не може.

Довго дотримуватися такої монодієти не можна, оскільки незбалансоване харчування може призвести до негативних наслідків:

• Уповільнення метаболізму;
• Заміна м'язової маси тіла на жировий прошарок;
• Погіршення конституції;
• Підвищення апетиту, від чого найчастіше спостерігаються зриви, після яких вся втрачена вага повертається.

Тому, щоб не вплинути на здоров'я, рекомендується дотримуватися дієти на морозиві не більше 7 днів.

Існує два варіанти дієти на морозиві. Перший варіант полягає в тому, що людина протягом дня вживає тільки морозиво, калорійність якого не перевищує 200 ккал, при цьому прийомів пиши має бути 5. У результаті за день в організм надходить всього 1000 ккал, за рахунок чого відбувається зниження ваги, так як організм недоотримує енергію.

У другому варіанті дієти морозиво є не основним продуктом харчування, а скоріше – смачним десертом, який у певній кількості можна дозволити собі, навіть прагнучи схуднути.

Раціон другого варіанта дієти на морозиві має такий вигляд:

• Сніданок – 200 г салату зі свіжої капусти та 100 г знежиреного сиру;
• Полудень – 70 г морозива, калорійність якого вбирається у 120 ккал;
• Обід – 200 г рагу з кабачків, 250 мл овочевого супу, приготовленого на грибному або курячому бульйоні, 20 г темного цільнозернового хліба;
• Вечеря – 150 г відвареної курячої грудки або риби нежирних сортів, 150 г салату зі свіжих овочів та зелені.

Дотримуючись будь-якої з варіантів такої дієти, необхідно вживати щодня не менше 1,5 л очищеної питної води. Дотримуватися другого варіанта цієї системи схуднення рекомендується не більше 5 днів, оскільки тривале перебування на такій дієті може завдати значної шкоди здоров'ю та знизити працездатність людини.

Морозиво – улюблені ласощі і дорослих, і дітей усіх часів та народів. Калорійність морозива вершкового та шоколадного особливо висока, тому не варто зловживати цими видами десерту, особливо тим, хто прагне позбутися зайвої ваги. Дієта, за дотримання якої дозволено вживати протягом усього дня лише морозиво, є монодієтою. Отже, значних результатів, дотримуючись принципів дієтичного харчування, досягти неможливо, а тривале перебування на ній шкодить здоров'ю.

Улюблені ласощі багатьох дітей та дорослих – морозиво – просто притягують погляд. Особливо затребуваний холодний десерт у спекотні літні дні, а різні види та смаки догодять практично будь-якому покупцеві. Що ж може хвилювати в такій безпечній страві, яка буквально символізує безтурботний відпочинок? Насамперед, звичайно, калорійність морозива: зовсім непомітно можна з'їсти денну норму калорій, лише дозволивши собі розслабитися на кілька порцій. Розібратися в багатстві пропозицій можна, якщо уважно вивчити тонкощі.

Калорійність солодкого десерту

Навіть звичайне холодне частування відноситься до досить калорійних десертів, а якщо врахувати, що виробники в битві за покупця щедро додають карамель, шоколад, цукрову глазур, горіхи та всілякі сиропи, то калорійність морозива різко зростає. Причому відбувається це непомітно для споживача. Звичайне вершкове морозиво, таким чином, може помножити кількість калорій вдвічі, а то й більше.

У більшості випадків хвилюючі цифри для людей, що стежать за фігурою, вказуються на упаковці, варто уважно вивчити цю інформацію, коли купуєте морозиво. Калорійність на 100 г продукту в середній ціновій категорії становить приблизно 200 одиниць. Це без усіляких наповнювачів та підсолоджувачів.

Трохи легше так зване м'яке морозиво. За рахунок повітряної збитої структури в порції міститься набагато менше жирів та вуглеводів, але відбувається це не за рахунок дієтичного складу. Просто м'яке морозиво легше, порція в 50 г виглядає майже такою ж великою, як стограмова упаковка традиційного десерту.

Калорійність морозива "пломбір"

Один із найпопулярніших видів морозива – це пломбір. Питомий вміст молочного жиру в десерті може досягати 20% у жирному та до 15% у його класичній версії. Також у складі цього продукту велика частка курячих яєць, різних видів цукру. Таке морозиво відрізняється ніжним вершковим смаком і приємною текстурою, без кристалів льоду, що похрумтують.

Стандартна калорійність морозива "пломбір" становить 227 кілокалорій на 100 г продукту. Порція становить залежно від стандартів виробника приблизно 70 грамів на паличці або 60 грамів у вафельному стаканчику.

Вершкове морозиво

Майже таке ж смачне, як пломбір, вершкове морозиво виготовляється із застосуванням натуральних молочних вершків. Жирність складає 8-10 %, кількість цукру та інших солодких добавок опціонально, залежно від технічних умов на даний товар. Стандартна калорійність вершкового морозива без різноманітних додавань становить 165-180 кілокалорій на 100 грамів. Смак дещо легший, ніж у пломбірі, оскільки зменшено вміст яєць та цукру. Десерт має бути однорідним, без включень льоду.

Завдяки тому, що звичайний вафельний ріжок вміщує приблизно 60 грамів, калорійність морозива в стаканчику менше, ніж заявлена ​​вище. За рахунок зменшення порції можна непогано знизити поживність десерту, тому якщо ведеться підрахунок добового споживання калорій, потрібно звірятися з даними на упаковці та враховувати різницю у розмірі порцій.

Шоколадне морозиво

Напевно, одне з найвдаліших поєднань смаків та текстур – це морозиво та шоколад. Існує кілька різновидів цього десерту. Це може бути вершкове або молочне морозиво з додаванням какао, ласощі при цьому набувають апетитного шоколадного вигляду. Є у продажу також шоколадний пломбір.

Існують варіанти з шоколадною крихтою у складі звичайного білого морозива, облиті шоколадною глазур'ю десерти або з сиропами та какао-пастами як наповнювачі. Аромат і ніжний смак завоювали безліч шанувальників, це чудовий спосіб охолонути в спеку і з'їсти порцію солодкого десерту, що покращує настрій. У битві за струнку постать одним із головних ворогів оголошується саме шоколадне морозиво: калорійність становить 236 кілокалорій на 100 грамів, якщо йдеться про пломбір. Тобто збільшення становить приблизно 10 кілокалорій — не так багато, щоб відмовляти собі в улюбленому смаку.

Молочне морозиво

Серед різноманітних десертів калорійність молочного морозива знаходиться приблизно в тому діапазоні, який вже можна вважати близьким до дієтичного. Усього 126 кілокалорій на 100 грамів продукту. Якщо йдеться про не менш популярний крем-брюль, то цей показник дещо вищий — 134 кілокалорії. Таким чином, звичайний стаканчик вагою 60 грамів додасть до денної кількості вжитих калорій всього 76 кілокалорій. Це не так багато, щоб псувати собі настрій та займатися самобичуванням.

Найбільш підступним є молочне морозиво Макдональдс - калорійність однієї порції, наприклад, полуничного десерту, становить 265 ккал. Відповідає за такі шалені цифри підвищений вміст цукру, в одній порції — 44 грами, майже половина добової норми. Карамельне чи шоколадне морозиво із цього закладу затягує вже на 315-325 ккал у порції.

Фруктовий лід та щербет

Найдієтичніші і найлегші холодні десерти - це, безумовно, фруктовий лід і щербет. Це навіть не зовсім морозиво: калорійність на 100 г у середньому становить 100 ккал. Фруктовий лід є просто заморожений сік із фруктів, а щербет у більшості випадків - це фруктово-овочеве пюре, заморожене при безперервному збиванні. Підсолоджувачі та барвники в ідеалі не повинні додаватися до цих десертів, але тут, як завжди, все залежить від виробника.

Головні функції холодних десертів у літню спеку - це саме охолодження, тому смак фруктів або ягід може виявитися цілком достатньою прикрасою дня. Не менш популярним є заморожений йогурт, якщо його жирність знижена, то калорійність наближається до легких десертів.

Як знизити калорійність порції морозива

Якщо коханим все одно був і залишається саме жирний пломбір, то це не означає, що потрібно хрумтіти фруктовим льодом, мріючи при цьому про найніжніший кремовий смак. Насправді калорійність морозива в раціоні можна знизити, не приносячи при цьому в жертву власні харчові пристрасті.

Спочатку рекомендується зменшити порції. Якщо головний надлишок калорій ви отримуєте саме з морозива, варто припинити купувати кілограмові упаковки - вони провокують значне переїдання. Звичайна порція 60 грамів цілком виконує свою функцію: підвищує настрій, радує улюбленим смаком. Також можна поєднувати морозиво зі свіжими ягодами та фруктами, при цьому пломбіру потрібно зовсім небагато, лише як прикраса. Смакові уподобання лише виграють, а кількості жирів у такому десерті вдасться суттєво знизити.

Можна додавати ложечку улюбленого морозива в каву, що повністю замінить повну порцію десерту, дозволить знизити кількість цукру в напої та збагатить його приємним смаком.

Чи небезпечні холодні калорії?

Чи дійсно морозиво винне в зайвих кілограмах? Насамперед звинувачується цукор та молочний жир, що міститься в ласощі, та й калорійність морозива говорить сама за себе: якщо калорії є, то вони обов'язково підступно відкладуться на боках.

Проте, варто враховувати й інші нюанси. Морозиво - це холодний десерт, організм витрачає калорії те що, щоб нагріти його до температури тіла. Швидкі вуглеводи майже миттєво засвоюються, підвищується рівень цукру на крові, як це впливає самопочуття? Багато хто відзначає, що якщо в спекотний день з'їсти порцію морозива, настрій покращується, зникає сонна млявість, властива спекотному періоду. Все вірно, цукор підживлює розумові функції, саме завдяки цьому прояснюється свідомість, покращується самопочуття. Можна сказати, що морозиво є унікальним літнім тонізуючим засобом.

Як підшкірний жир відкладаються лише зайві, непотрачені калорії. Якщо вести активний спосіб життя, то джерело надходження енергії не таке важливе, це може бути умовно шкідливе морозиво або велика порція корисного салату. Насолоджуйтесь улюбленими смаками в міру, і постать не постраждає.

Багато людей, які ще росли в Радянському Союзі, зітхають – морозиво давно не те, що було раніше! Справді, колишній варіант виготовлявся за іншою рецептурою відповідно до державних стандартів. А зараз справжнє «ГОСТівське» морозиво знайти складно, та й сам ГОСТ давно змінено. Втім, на захист сучасного варіанту можна відзначити, що калорійність його набагато нижча, оскільки нижчий відсоток вмісту натуральних жирних вершків. Про це та інші відмінності у сортах морозива ви дізнаєтесь із цієї статті.

Скільки калорій у морозиві?

Найближчий за смаком до радянського морозива сорт у наші дні – пломбір. У ньому міститься близько 15% жирів, його набагато вище за інших, але і за смаком він приємніший.

На 100 г класичного пломбіру припадає 230-250 калорій, а якщо ви вибираєте сорт із горішками, шоколадом, джемом та іншими добавками – додайте ще 50-100 одиниць.

На питання про те, скільки калорій у шоколадному морозиві, складно відповісти однозначно – багато залежить від складу. Середній варіант прирівнюється до вершкового морозива і відрізняється лише наявністю какао у складі, у зв'язку з чим вони мають невелику відмінність у калорійності – 215 ккал і 191 ккал відповідно.

Морозиво крем-брюле має калорійність, як у вершкового – 191 ккал. Ці цифри наводяться орієнтовно, оскільки у різних виробників склад і енергетична цінність можуть відрізнятися.

Чи можна морозиво під час дієти?

Для того щоб запустити процеси розщеплення жиру в організмі, необхідно зробити так, щоб калорійність продуктів, що споживаються вами за день, була нижчою за рівень енергії, який ви повинні витратити за день.

Цю цифру варто розраховувати індивідуально, але орієнтовно на добу для швидкого схуднення потрібно вживати трохи більше 1200 калорій. Чи можна морозиво при схудненні з огляду на це? Ні. Морозиво при дієті суворо заборонено, оскільки не несе організму вітамінів і мінералів, зате рясніє зайвими жирами та вуглеводами. Порція морозива за калорійністю може дорівнювати порції супу, але не насичує і провокує надмірне споживання калорій.

Шкідливість морозива з рослинним жиром

Багато хто купує дешеві сорти морозива, у складі яких вказано рослинний жир. Як правило, це дешева низькосортна пальмова олія, яка погано впливає на здоров'я. Так, наприклад, вживання його в їжу загрожує підвищенням рівня поганого в крові, викликає тромбоз і захворювання серцево-судинної системи.

Оце слово «калорії». Усього кілька маленьких цифр змушують нас відмовлятися від найулюбленіших страв та ласощів. Серед небажаних продуктів однаково легко виявляються як улюблені мамині або бабусині пиріжки, так і солодощі, які ми обожнюємо з самого дитинства. Однією з найсуттєвіших втрат можна назвати морозиво. Але чи справді воно таке шкідливе для нашої фігури? Давайте дізнаємося, скільки калорій у морозиві «Пломбір» і спробуємо з'ясувати, наскільки дорого нам може обійтися ця секундна слабкість.

Пломбір - так багато у цьому слові

Ледве почувши це слово, ми відразу починаємо представляти той самий вафельний стаканчик, наповнений трохи вершковими ласощами. Але зачекайте! Пломбір – це не лише стаканчики. Насправді він може похвалитися великою різноманітністю форм, кольорів і, відповідно, смаків.

Ви легко знайдете в магазинах брикети, а в кафе при вас зроблять кульки, опустивши ложку у великий контейнер з десертом. І якщо з формою все просто, то що можна сказати про смак?

Само собою, всім вам добре знайоме шоколадне морозиво, сорти з фруктово-ягідними ароматами, шоколадом та горіхами, не кажучи вже про . Все це також може бути пломбіром! Адже свою назву він отримав не через смакові наповнювачі та добавки, а через склад основи. Але не варто забувати, що існують інші види, наприклад молочне або вершкове морозиво. Ось на цьому і варто зупинитися докладніше.

Таке різне морозиво

Неважко здогадатися, що основу будь-якого морозива, з яким смаком воно не було, становлять різні молочні продукти: пастеризоване молоко, згущене молоко, вершки, вершкове масло і сироватка. Так ось, основна відмінність у морозиві криється саме в наявності того чи іншого компонента.

Молочне морозиво, як не складно здогадатися, виготовляється на основі збитого та замороженого молока з різними добавками. До них відноситься цукор, ароматизатори та спеціальні стабілізатори, що служать для підвищення в'язкості молочної маси.

Якщо не брати до уваги такі заморожені десерти як молочні сорти можна назвати найлегшими. Масова частка жиру у яких не перевищує 3,5%. Але тут варто враховувати, що в залежності від рецепту та сировини ці показники можуть змінюватись.

Другий різновид - вершкові ласощі. Тут теж все зрозуміло: збивається і заморожується вже не молоко, а вершки, тому смак десерту ніжніший. Жирність вершків значно вища, ніж у молока, тому й у морозива цей показник може досягати 10%.

Отже, якщо у першому випадку за основу брали молоко, у другому – вершки, то з чого робиться пломбір? І навіть назва не дає жодних підказок! Його «секретний» інгредієнт – вершкове масло та жирніші, густіші вершки. Саме через них смак у пломбіру найніжніший і найнасиченіший. Що ж до жирності, то для цього виду вона ще вища і може становити до 16%.

То скільки ж калорій у склянці пломбіру?

Але повернемося до основної теми і постараємося дізнатися, скільки ж калорій у морозиві пломбір.

Залежно від рецепту в 100 г звичайного пломбіру без добавок міститься від 200 до 370 кілокалорій. Але стандартна порція цих ласощів дещо менша. Так, наприклад, звичайна кулька важить лише 50 грам, а стаканчик і брикет на вафлях – близько 80.

У другому випадку не варто забувати, що морозиво ви будете їсти разом зі стаканчиком, який взагалі є випічкою. 100 грамів такої вафлі, до речі, містять близько 341 кілокалорії, але в одній склянці їх, звичайно ж, набагато менше. Хрусткі вафельні ріжки ще калорійніші. Їхня енергетична цінність на 100 грам цілих 417 ккал!

Не забуваємо, що близько 5% від загальної маси припадає на вафлі, відповідно, вага самого морозива – 76 грам, стаканчика – 4 грами. Візьмемо середнє калорійності пломбіру рівним 280 ккал/100 грам. Тут легко порахувати, що енергетична цінність однієї такої порції дорівнюватиме 212,8 ккал. Для вафельного стаканчика цей показник буде близько 13,64. Складаємо та отримуємо калорійність умовно стандартного стаканчика або брикету пломбіру – 226,44 кілокалорії.

Але не все так просто

Калорійність готового продукту складається із енергетичної цінності всіх основних компонентів. Молочні продукти нехай і є основою ласощів, але у питанні калорійності поряд із ними варто звернути увагу на найголовнішого ворога стрункої фігури – цукор.

У всіх вищезгаданих видах морозива кількість цукру знаходиться приблизно на одному рівні і становить близько 15%. По суті, це вуглеводи в чистому вигляді. І кожен, хто стежить за фігурою, чудово знає, що саме цукор прикриває наші ідеальні тіла товстим шаром жирку. Чому так відбувається?

Як тільки в шлунку закінчується перетравлення насолоди, отримана з неї глюкоза потрапляє в кров. Тут же підключається підшлункова залоза, що виробляє інсулін, який цю глюкозу нейтралізує. Однак він же уповільнює процес розщеплення жирів, що потрапляють у наш організм з їжею, так і тих, що вже встигли відкластися «про запас».

Виходить, що основну шкоду завдають не самі калорії, що містяться в їжі, а саме цукор, що дарує морозиву ту саму бажану насолоду.

На щастя всіх, хто дотримується здорового харчування, існують спеціальні сорти. У їх складі не тільки відсутній цукор, але й спеціальні добавки: білок, клітковина і комплекс необхідних організму мікроелементів.

Наприклад, у 75 грамах (порції) такого морозива міститься всього 112,7 ккал та 7 грамів вуглеводів. Величезна різниця, чи не так?

Тут може виникнути питання: «А як же без цукру? Адже буде несолодко! А ось і ні! Таке морозиво анітрохи не менш солодке та смачне, ніж звичні для нас сорти. Просто замість звичайного білого цукру до його складу входять натуральні природні замінники цукру. Наприклад, еририт або екстракт стевії - речовини, що виділяються з рослин та фруктів.

За рівнем солодощі еририт лише ледь поступається звичайному цукру, а от стевія навіть перевершує його в кілька разів. Виходить, що такого цукрозамінника потрібно додавати значно менше.

Але найголовніше - їхня калорійність (відповідно і вміст вуглеводів) практично дорівнює нулю. А це означає, що таким морозивом цілком можна порадувати себе після виснажливого тренування чи важкого трудового дня. Наявність у десерті великої кількості білка навіть виявиться доречною, адже саме він послужить «будівельним матеріалом» для ваших м'язів.

Підведемо підсумок

Сподіваємося, нам вдалося задовольнити вашу цікавість з приводу того, скільки калорій у склянці пломбіру. І навіть більше: тепер ви знаєте, що певним морозивом можна сміливо побалувати себе, якщо захочеться солодкого. І все це без шкоди фігурі!

Дякую за вашу думку!

Калорійність пломбіру на 100 г залежить від виду солодкого продукту. Якщо розглядати жирний пломбір із часткою молочного жиру 15 %, то в 100 г такої солодощі:

• 228 ккал;
• 3,23 г білка;
• 15 г жиру;
• 20,7 м вуглеводів.

Незважаючи на високу калорійність і велику кількість цукру в пломбірі, іноді можна побалувати себе такими ласощами. У морозиві містяться вітаміни А, В1, В2, Е, РР, бета-каротин, мінерали калій, кальцій, фосфор, магній, натрій.

Калорійність морозива пломбір у вафельному ріжку на 100 г 273 ккал. У 100-грамовій порції:

• 4,9 г білка;
• 12,6 г жиру;
• 34,7 м вуглеводів.

Пломбір у ріжку відноситься до класичного морозива, тому що частка молочного жиру в ньому не перевищує 13%. У той же час дієтологи не рекомендують зловживати таким солодким, при цьому їсти його краще в першій половині дня.

Калорійність морозива пломбір у склянці на 100 грам

Калорійність морозива пломбір у склянці на 100 г 208 ккал. У 100 г солодкого:

• 4,2 г білка;
• 11,5 г жиру;
• 21,7 г вуглеводів.

Калорійність шоколадного пломбіру на 100 грам

Калорійність шоколадного пломбіру на 100 г 237 ккал. У 100 г морозива:

• 3,7 г білка;
• 15 г жиру;
• 22,2 г вуглеводів.

Шоколадний пломбір насичений вітамінами А, В, Е, С, РР, мінеральними речовинами фосфором, калієм, кальцієм, залізом, натрієм.

Користь пломбіру

Безперечна користь пломбіру полягає в наступному:

• основним компонентом морозива є молоко. Завдяки цьому інгредієнту пломбір збагачений кальцієм, необхідним для здоров'я кісток, зубів, нігтів та волосся;
• пломбір насичений вітамінами Е та А, які є сильними антиоксидантами, корисні для здоров'я зору, шкіри, сприяють підвищенню імунітету;

• вітаміни групи В, що містяться в морозиві, підтримують здоров'я нервової системи, забезпечують профілактику стресів, нормалізують роботу органів ШКТ;
• амінокислоти пломбіру сприяють підвищенню рівня гормону радості серотоніну. У людини нормалізується апетит, покращується настрій;
• людям з діабетом пропонується дієтичне морозиво із соєвим молоком та натуральним замінником цукру;
• якщо пломбір виготовлений з йогурту, то така насолода буде корисна для нормалізації функцій шлунка та кишечника.

Шкода пломбіру

Незважаючи на корисність пломбіру, ​​не слід забувати про таку шкоду такого морозива:

• неякісне морозиво насичене шкідливою пальмовою олією, яка порушує роботу органів шлунково-кишкового тракту. При попаданні таких речовин до організму порушуються процеси засвоєння жирів, підвищується рівень холестерину в крові, збільшується ймовірність виникнення атеросклерозу;
• ароматизатори, що стабілізують речовини морозива, подразнюють слизові шлунка;

• морозиво протипоказане при діабеті, багатьох хворобах печінки, підшлункової залози, при холецистит;
• при зловживаннях пломбіром зростає ризик розвитку карієсу, з'являються сколи та тріщини на зубній емалі.