Що буде якщо використати багато оцтової кислоти. Що буде, якщо випити оцет? Можливі наслідки та перші заходи невідкладної допомоги

Багато господинь знаю, що випивши оцтову есенцію можна отруїтися, але чомусь забувають про те, що столовий оцет також небезпечний. Кожному необхідно знати, як правильно надати допомогу при отруєнні оцтом і які наслідки можуть виникнути після цього.

Так добре знайомий всім господаркам оцет насправді є дуже небезпечною речовиною, яка потребує береженого поводження. Але навіть дотримуючись усіх запобіжних заходів, люди не застраховані від форс-мажорних ситуацій, і багато хто не уявляє, що буде, якщо випити оцет. Адже часом через банальну неуважність створюється серйозна загроза життю.

У більшості випадків отруєння оцтовою кислотою відбувається при проникненні в травний тракт. Отруїтися цією речовиною можна, вдихаючи її отруйні пари або контактуючи з нею шкірою.

Пари оцту здатні завдати непоправної шкоди легеневої тканини, а сама рідина може обпекти слизову оболонку стравоходу і повністю вразити травну систему. Однак випадки, коли людина отруїлася, надихавшись парами оцтової кислоти, у медичній практиці реєструються вкрай рідко. Щоб отримати серйозне отруєння, концентрація оцтової пари в повітрі, що вдихається, повинна бути просто позамежною, але, на щастя, в домашніх умовах ймовірність такої ситуації близька до нуля. До того ж їдкі органічні кислоти досить швидко випаровуються.

У групу ризику, зазвичай, потрапляють хронічні алкоголіки, які у стані абстиненції приймають пляшку оцту за горілку; дівчата, які страждають на анорексію і бажають таким радикальним способом скинути вагу, а також маленькі діти, залишені без нагляду.

При спробі накласти на себе руки, зробивши кілька ковтків оцтової есенції, людина прирікає себе на муки і тяжкі наслідки на весь залишок життя, але летальний кінець можливий лише тоді, коли йому не встигли вчасно надати медичну допомогу.

Хімічний опік легко одержати, якщо на шкіру потрапила навіть незначна кількість оцтової кислоти. Така травма найчастіше виникає при необережному поводженні з рідиною під час приготування страв. Поразка подібного роду, на відміну внутрішнього вживання оцту, виникають переважно без явного наміру.

На прилавках магазинів можна зустріти як оцтову есенцію (зазвичай 70%), так і столовий оцет (7-9%). Навіть низькоконцентрований столовий оцет небезпечний при вживанні. Отруєння цим продуктом, отриманим шляхом мікробіологічного синтезу за допомогою оцтовокислих бактерій із харчового спирту, загрожує постраждалому стійкими проблемами зі здоров'ям, аж до інвалідності та летального результату.

При навмисному або ненавмисному потраплянні оцту всередину організму людина тією чи іншою мірою зіткнеться з наступними наслідками:

Напевно, найбільше турбує, чи можна померти, якщо випити оцет. Так, справді така ймовірність існує, особливо коли поразка внутрішніх органів набула катастрофічного характеру. Смерть може наступити, якщо прийняти приблизно 50 мл оцтової есенції або 250 мл яблучного або винного оцту, призначених для кулінарних цілей. Саме така доза вважається летальною, але варто враховувати індивідуальні особливості кожної людини, тому ці цифри можуть відрізнятися.

Ступені та симптоми отруєння

Для усвідомлення всієї небезпеки отруєння оцтом необхідно знати, які його існують. Прийнято розрізняти три ступені тяжкості отруєння:

Легка. Такий рівень діагностують після вживання невеликої кількості столового оцту. Їдка речовина роз'їдає стравохід, горлянку, ротову порожнину та губи.
Середня. Для такого ступеня характерні опіки хімічного типу. Відбувається зміна формули крові, зачіпаються внутрішні органи, з'являється широка запальна реакція.
Тяжка. Тут уже йдеться про безпосередню загрозу не тільки здоров'ю людини, а й життю. Крім дихальних шляхів, опіки охоплюють шлунок та тонкий кишечник.

Коли людина розгублена і не знає, що робити, якщо випив оцет хтось із її близьких, насамперед їй потрібно тверезо оцінити ситуацію і звернути увагу на симптоми інтоксикації. Симптоматична картина багато в чому залежатиме від того, який обсяг речовини був випитий і скільки часу пройшло з того, що сталося.

Основні симптоми отруєння оцтом:

Долікарська допомога потерпілому

Коли питання стосується життя людини, дорога кожна хвилина, тому при підозрі на отруєння оцтом перша допомога має бути без будь-якого зволікання. Правильно вжиті заходи екстреної допомоги допоможуть постраждалому дожити до приїзду бригади швидкої допомоги.

Може статися так, що залишена без нагляду дитина випила оцет. Що робити у такій ситуації, описано у спеціальних медичних брошурах для батьків. Ті ж рекомендації стосуються і дорослих людей.

До приїзду лікарів потрібно виконати невідкладні заходи, а саме:

Як тільки лікарі приїдуть, вони продовжуватимуть виконувати невідкладні заходи. Перше завдання медиків - купірувати болючі відчуття, а вже після почати промивання. Лікарі беруть до уваги ступінь інтоксикації і на підставі цього роблять висновок, чи потрібна термінова госпіталізація хворого. У лікарні проводять комплекс діагностичних заходів, щоб унеможливити серйозні патології. Швидше за все, знадобиться зондування, яке дозволить оцінити масштаб хімічних опіків.

Можливі наслідки та ускладнення

Екстрені заходи при тяжкому стані хворого здатні значно знизити ризик численних ускладнень. У перші години після отруєння оцтовою кислотою у невеликого відсотка постраждалих виникає гостра перфорація шлунково-кишкового тракту.

Серед пізніших ускладнень слід виділити:

поява рубців в антральному відділі шлунка;
аспіраційне запалення легеневої тканини;
хронічна ниркова недостатність;
хронічний гастродуоденіт;
хронічний ерозивний езофагіт;
ускладнення інфекційної етіології;
післяопіковий астенічний синдром, що супроводжується порушенням обміну речовин та зниженням маси тіла.

Підставою для прогнозу отруєння оцтом є якість та своєчасність наданої медичної допомоги, а також доза випитої речовини. Найбільшу загрозу для життя становить перша доба після отруєння, коли перитоніт або екзотоксичний шок можуть спричинити раптову зупинку серця.

Основні запобіжні заходи

Тепер, коли стало зрозуміло, що буде, якщо випити оцет (70-відсотковий у тому числі), не можна не згадати про те, як не допустити такої неприємності.

За великим рахунком всього потрібно дотримуватися загальноприйнятих заходів безпеки. Якщо пляшка з оцтом стоїть у холодильнику, її бажано ховати на верхню полицю, оскільки туди не дістанеться дитина. Якщо рідина зберігається в кухонній шафі, її потрібно закривати на ключ.

Не можна переливати укус із магазинної тари в іншу ємність, інакше завжди зберігається ризик переплутати пляшки. Щоб убезпечити себе та своїх дітей від неприємних наслідків, використовуючи оцет, не можна залишати його відкритим та без нагляду.

Застосовуючи оцтову есенцію, потрібно бути дуже уважним, щоб помилково не додати в їжу зайве. Після використання пляшку відразу ж забирають на місце.

Оцтова кислота, есенція та столовий, яблучний або винний оцет широко застосовуються у побуті та на виробництві. У домашніх умовах універсальний засіб використовується в кулінарії при маринуванні, консервуванні, випіканні як заправка для салатів або при приготуванні майонезів і соусів. Також оцтова кислота часто є компонентом домашніх миючих засобів, застосовується в косметології та нетрадиційній медицині. У промисловості оцет використовується при виробництві дезодорантів та миючих засобів.

Але чи шкідливий оцет? При використанні за призначенням і дотриманням правил безпеки роботи з речовиною, столовий укус, як і есенція або кислота, абсолютно нешкідливий для людини і приносить тільки користь. Але в лікарській практиці часто зустрічаються отруєння чи опіки речовиною.

Отруєння оцтом відбувається через необережність або навмисно. Тяжкість наслідків великою мірою залежить від концентрації речовини, але й кількості випитого. Отруїтися можна навіть звичайним столовим оцтом 6-9% концентрації, що вже й говорити про більш концентровану кислоту (100%) та есенцію (70-80%).

Оцтова кислота виробляється з фруктів, що забродили (грубо кажучи, це прокисле і очищене вино або сік), інші речовини є все тією ж кислотою, тільки розведеною водою до необхідної концентрації.

Шляхи проникнення та летальність

Як правило, отруєння оцтовою кислотою відбувається харчовим шляхом, через шкіру або за допомогою вдихання отруйної пари.

Внутрішні опіки характерні, якщо випити оцет чи вдихати пари тривалий час. Отруєння парами оцту згубно для дихальної системи, вживання речовини в їжу відповідно вражає стравохід і травлення в цілому. Ураження внутрішніх органів шлунково-кишкового тракту або дихання середнього ступеня тяжкості можна порівняти з опіками 30% поверхні тіла.

Найрідкісніша причина серйозних отруєнь – вдихання. Щоб «надихатися» оцтом до отруєння потрібно сильно концентровані пари оцтової кислоти, яке відносно рідко можуть бути отримані в домашніх умовах. Крім того, укус має властивість швидко вивітрюватися.

Основна група ризику отруєнь такого роду: людина, яка п'є, в стані алкогольного сп'яніння приймає оцтову кислоту за горілку, суїцид, дівчата, які бажають схуднути таким небезпечним способом, і діти.

У разі спроби суїциду інвалідність, муки та дуже тяжкі наслідки на все життя забезпечені з 99% ймовірністю, а ось смерть можлива тільки в тих випадках, якщо вчасно не буде надано медичну допомогу.

Зовнішній опік оцтовою кислотою легко отримати при попаданні на шкіру навіть незначної кількості речовини слабкої концентрації. Прострочений оцет також може бути причиною ураження шкіри. Такий хімічний опік – поширене явище. Потрапити на шкіру оцет може за недотримання правил безпеки або банальної необережності. Поразка такого роду, на відміну внутрішнього вживання, відбувається найчастіше ненавмисно. Випадки навмисного отруєння шляхом ураження шкірних покривів дуже нечисленні.

Чи може людина вмирати при отруєнні оцтовою кислотою? При сильному ураженні внутрішніх органів та невчасної медичної допомоги може настати летальний кінець.

Смерть настає після прийняття близько 50 мл оцтової есенції або 200 мл столового оцту. Саме стільки становить летальна доза, але ці можуть відрізнятися залежно від індивідуальних особливостей організму конкретної людини.

Вплив оцту на організм

У нетрадиційній медицині вважається, що столовий оцет (яблучний) у малих дозах корисний для здоров'я людини, і багато людей дійсно використовують його для оздоровлення. Однак будь-яке перевищення дозування різко перетворює всі переваги речовини на серйозні недоліки, і оцтова кислота вкрай негативно впливає на організм. Речовина має високу шкідливість та токсичність.

Що буде, якщо дитина випила оцет? Симптоми отруєння оцтом залежать від ступеня тяжкості ураження та кількості випитого.

Впливає на клінічні прояви концентрація оцтової кислоти. Для отруєння легкого ступеня тяжкості характерні: осередкові ураження ротової порожнини, опік оцтом стравоходу і мінімальне ураження внутрішніх органів.

При середньому ступені отруєння оцтовою есенцією проявляється себе такими симптомами:

найбільш виражений опік порожнини рота та стравоходу;
попадання в зону ураження шлунка;
згущення крові;
піт пахне оцтом (може бути симптом та інших небезпечних станів);
осиплість голосу;
рожевий колір сечі.

Що буде, якщо людина випила багато оцту? Ознаки важкого опіку внутрішніх органів з'являються через невеликий проміжок часу після отруєння.

Характери нудота та блювання з домішками крові, інтенсивний біль у ділянці грудей та у верхній частині живота, темно-червона (аж до чорної) сеча. Людина, яка отруїлася, відчуває серйозний больовий шок. Тяжкий ступінь отруєння – це дуже небезпечний процес, який може спричинити серйозні ускладнення, наприклад, ниркову недостатність.

Якщо оцет потрапив на шкіру, з'являється типовий хімічний опік, який також може бути легким, середнім або важким ступенем. Опік від оцту найчастіше локалізується на обличчі, руках чи ногах.

Перша допомога та лікування

Що робити, якщо дитина ковтнула з пляшки з оцтом?

Насамперед потрібно викликати швидку допомогу, обов'язково повідомивши причину дзвінка. Перша допомога ефективна лише протягом двох годин з моменту отруєння, далі нейтралізувати оцет стає дуже важко, настає набряк внутрішніх органів.

Що можна зробити, щоб надати допомогу до приїзду медиків, якщо дитина випила оцет?

Допомога при отруєнні до приїзду медиків нескладна, але може дещо покращити стан хворого та дозволити уникнути тяжких наслідків. Для цього слід ретельно прополоскати рот кілька разів. Нейтралізувати оцет допоможе розчин альмагелю або палена магнезія. Можна дати потерпілому трохи олії, що частково пом'якшить запалення.

Чи можна викликати блювання у дитини, щоб нейтралізувати оцтову кислоту?

Промивання найпоширенішим способом «два пальці в рот» неприпустимо. Використовувати можна лише зонд. Якщо прибуття медиків очікується нескоро, промивання слід зробити самостійно. Придбати в аптеці потрібно зонд, грілку, десять упаковок альмагелю. Процедура дуже болюча, тому будуть потрібні і сильні анальгетики, вводити які краще внутрішньом'язово або внутрішньовенно. Не можна промивати шлунок, якщо отруєння оцтом сталося більш ніж дві години тому.

Лікування обов'язково проводиться у стаціонарі. Для транспортування хворому вводиться розчин гідрокарбонату натрію, щоб унеможливити ниркову недостатність, яка є найпоширенішою причиною смертності при отруєннях оцтовою кислотою.

Отруєння парами оцтової кислоти (наприклад, якщо жінка «надихалася» речовиною при збиранні) також вимагає негайного лікарського втручання, а от незначні опіки шкірних покривів можна лікувати в домашніх умовах.

Перша допомога полягає в тому, що уражену ділянку слід промити під проточною водою кімнатної температури, зробити компрес із застосуванням антисептичних засобів. Не можна змащувати пошкоджену ділянку маслом, йодом, спиртом або зеленкою, а також самостійно розкривати пухирі, що утворилися.

Відновлююча дієта при отруєнні оцтом

Лікування при отруєнні оцтом передбачає спеціальну дієту, яка дозволяє уникнути додаткових пошкоджень подразнених слизових оболонок. Якщо хворий відмовляється приймати їжу або у нього немає ковтального рефлексу, харчування вводиться через трубку.

Дієта повинна припускати вживання великої кількості супів (без приправ), вівсяної, гречаної або рисової каши на воді, протертого м'яса, легких парових омлетів. Корисно їсти багато кисломолочних продуктів. Повністю виключаються кислі фрукти, ягоди, куріння, алкогольні та газовані напої, кава та какао.

Профілактика отруєнь

Основний профілактичний захід – гранична обережність при використанні оцтової кислоти в домашніх умовах та зберігання у місцях, недоступних для дітей. Оцтова кислота, столовий оцет або есенція повинні знаходитися в щільно закритих судинах з наклейкою або написом отрута.

Якщо в будинку пахне оцтом після збирання, необхідно відкрити вікна – запах швидко вивітриться. Не можна допускати попадання речовини на шкіру, потрібно завжди працювати з агресивними засобами для чищення в гумових рукавичках.

Отруєння оцтовою кислотою є небезпечним для життя. Випадкове чи навмисне вживання речовини спричиняє опік слизової, сильну інтоксикацію організму, набряк дихальних шляхів.

Симптоми отруєння залежать від кількості та концентрації оцту. Якщо випита оцтова есенція (30-80%), у людини настає больовий шок, вона не може дихати, ковтати, непритомніє. Може спостерігатися криваве блювання. При невеликій кількості випитого столового оцту (3-9%) виникає сильне печіння у горлі, біль у ділянці шлунка, слабкість, свідомість отруївся сплутується, голос стає сиплим, виникають труднощі з диханням та ковтанням.

Діяти потрібно дуже швидко. Насамперед викликаємо швидку допомогу. Потім людині потрібно дати трохи води, щоб прополоскати рот. Покладіть потерпілого на бік, щоб уникнути попадання блювотних мас у дихальні шляхи. Категорично забороняється самостійно промивати шлунок, викликати блювання.

Оцтова кислота

Оцтова кислота - це безбарвна горюча рідина з різким запахом. Одержують її оцтовокислим бродінням етилового спирту.

Існують різні види оцтів:

крижана оцтова кислота (концентрація майже 100%);
оцтова есенція (30-80%);
столовий оцет (3, 6, 9, 12%).

Речовина використовується у фармацевтичній та харчовій галузі. Столовий оцет (яблучний, виноградний) є практично у кожному будинку. Незамінний при консервації – на його основі готується більшість маринадів. Деякі господині застосовують оцет як дезінфікуючий засіб, що усуває запах.

При попаданні в організм людини оцтова кислота викликає хімічний опік слизової оболонки стравоходу і порушує роботу внутрішніх органів - печінки, нирок, шлунка та інших. Якщо своєчасно не допомогти і не розпочати лікування, той, хто отруївся, може померти.

Клінічна картина отруєння

Отруєння оцтом може закінчитись летально протягом перших 5 днів.Пацієнти, що вижили, стають інвалідами (у 99% випадків).

Клінічна картина зазвичай така:

Перші 5-10 днів. Так званий гострий період. Потерпілий відчуває нестерпний біль у роті, глотці та нижніх відділах стравоходу. Ушкодження голосових зв'язок призводить до осиплості, втрати голосу. Збільшується слиновиділення, порушується ковтальний рефлекс. Періодами відкривається блювання, часто з домішкою червоної крові. Пари оцтової кислоти, проникнувши в дихальні шляхи, викликають набряк, утруднення дихання, запалення легень.
30 днів. Якщо постраждалий виживає, то після гострого періоду його загальний стан покращується – вщухає біль, він починає самостійно пити та їсти. Рубців поки що немає, проте спостерігається відторгнення мертвих (обпалених) тканин. Цей процес небезпечний перфорацією стінок стравоходу, кровотечею, проникненням інфекцій, розвитком пневмонії.
2-4 місяці – 3 роки. У цей період пошкоджена тканина заміщається сполучною (рубцевою). В результаті відбувається звуження стравоходу (стриктура), його здатність скорочуватися і розтягуватися втрачається. Порушується ковтальний рефлекс, їжа перестає перетравлюватися належним чином. Пізні симптоми отруєння оцтом: печія, підвищене слиновиділення, гнильний запах з рота, відрижка, блювання, дискомфорт та біль у шлунку.

Перші ознаки отруєння

Перше, що вказує на отруєння оцтовою кислотою - характерний запах від блювотних мас з рота потерпілого, гострий ріжучий біль у глотці. При вдиханні парів виникають нежить, біль голови, печіння в носоглотці, запаморочення, іноді блювання. Залежно від ступеня тяжкості отруєння оцтом спостерігаються симптоми:

набряк горла;
сплутаність, втрата свідомості;
падіння тиску;
холодна на дотик шкіра;
порушення ковтання;
підвищене слиновиділення;
утруднене свистяче дихання;
виражений больовий синдром;
тахікардія;
блювання;
поява крові у сечі, калі, блювотних масах;
приступоподібний кашель;
відсутність апетиту;
осиплість;
зменшення чи відсутність сечовипускань;
чорний колір калу.

Ступені тяжкості

На тяжкість отруєння можуть вплинути вік пацієнта, загальний стан організму, одночасне прийняття інших токсичних речовин, швидкість надання допомоги, концентрованість та кількість оцтової кислоти.

Розрізняють три ступені тяжкості:

Легка. Спостерігається при ковтанні 5-10 мл столового оцту, вдиханні оцтової пари. Характеризується опіком слизової рота, носоглотки, верхніх відділів стравоходу. Серйозних наслідків не викликає.
Середня. Для цього характерні виражені опіки слизової рота, стравоходу, шлунка. Сеча отруївся стає рожевим, спостерігається блювота, сплутаність свідомості. Розвиваються ускладнення у вигляді ацидозу, гемолізу, гемоглобінурії, помірного згущення крові. Потребує госпіталізації та тривалого лікування.
Тяжка. Супроводжується вираженим болем в епігастральній ділянці, за грудиною, багаторазовим блюванням, забарвленням сечі в червоний або темно-червоний колір. Потерпілий може непритомніти. Без надання допомоги настає смерть від больового шоку чи гострої ниркової недостатності.

Найважче протікає отруєння оцтовою есенцією: летальна доза 70% концентрату становить 308 мг/кг; щоб померти, дорослому чоловікові достатньо випити 40 мл речовини.

Отруєння парами оцту менш небезпечно. При короткочасному впливі токсичної речовини страждає лише слизова оболонка носоглотки, може спостерігатися легка інтоксикація організму. Зазвичай за кілька днів стан потерпілого нормалізується. При тривалому впливі оцтової пари розвивається гастрит (запалення слизової шлунка).

Перша допомога

У критичній ситуації важливо заспокоїтись, перестати панікувати. Від правильності та швидкості дій залежить життя потерпілого.

Перша допомога при отруєнні оцтовою кислотою:

Викликати швидку допомогу.
Якщо отруївся не знепритомнів, дати прополоскати йому рот водою. Тільки після цього можна напоїти рідини, що отруїлася невеликою кількістю (молоком, водою, слизовим відваром).
Для знеболювання можна використовувати кригу. Його потрібно прикладати до живота, давати ковтати маленькими шматочками (після очищення ротової порожнини). Якщо в аптечці є препарат Алмагель А, то можна дати потерпілому 2 мірні ложки.
Якщо людина перебуває у несвідомому стані, слід перевірити її пульс, дихання. При необхідності слід розстебнути сорочку і, закинувши голову потерпілого назад, зробити штучне дихання рота в ніс і виконати масаж серця. Для цього потрібно 2 рази різко вдмухати повітря в ніс, потім 15 разів різко натиснути на груди (12 секунд), знову 2 енергійні вдування (3 секунди), 15 стиснень серця. Реанімаційні заходи продовжуватимуть до приїзду швидкої.
Для запобігання заковтуванню блювотних мас, що отруївся, слід перекинути через своє коліно вниз животом або укласти на бік.

Що при отруєнні оцтом робити не можна:

рясно напувати потерпілого;
давати засоби, що викликають блювання;
викликати блювання пальцями;
напувати розчином соди з водою або іншими народними засобами.

Лікування

Швидка допомога одразу ж госпіталізує того, хто постраждав. Якщо хворий у тяжкому, несвідомому стані, його направляють у відділення інтенсивної терапії, де проводять реанімаційні заходи. Іншим пацієнтам після прибуття промивають шлунок через зонд 10 л води. Далі проводиться лікування, спрямоване на відновлення пошкодженої слизової оболонки, зняття симптоматики, запобігання ускладненням та нормалізацію функцій органів.

Пацієнту можуть призначатися:

знеболювальні препарати;
антибіотики;
спазмолітики;
глутаргінова кислота;
гормональні препарати;
стимуляція сечовиведення із олужненням крові;
гемодіаліз;
переливання компонентів крові.

Спочатку харчування здійснюється парентеральним шляхом (через ін'єкції поживних речовин). Перорально для регенерації тканин призначається Алмагель, масло обліпихи. Через 3 тижні за потребою проводиться бужування стравоходу (відновлення прохідності). Якщо встановлено, що мала місце навмисна спроба отруїтися (з метою суїциду), постраждалий ставиться на облік у психіатра. Після лікування призначається курс психологічної реабілітації.

При отруєнні парами оцтової кислоти потерпілому призначається закапування персикового або абрикосового масла в ніс. Також необхідний прийом препарату з протизапальною та антибронхоконстрикторною активністю (Ереспал та його аналоги).

Отруєння оцтом ніколи не проходить безвісти - навіть при успішному і своєчасному лікуванні у пацієнтів змінюється структура слизової оболонки.Згодом розвиваються захворювання травної системи - гастрит, езофагіт, порушення кислотно-лужного балансу, білкового обміну і т. д. Щоб уникнути отруєння оцтовою кислотою, слід вживати профілактичних заходів. Небезпечну рідину потрібно прибирати у недоступне для дітей місце. При суїцидальних схильностях слід відвідати психіатра.

Вже багато тисячоліть оцет відомий людям. Стародавні винороби першими помітили, що у відкритій посудині напій стає кислою рідиною з досить специфічним ароматом. У євреїв тоді взагалі не виникало питання про те, що буде, якщо вип'єш оцет. Адже вони вживали його як просте питво. Але, швидше за все, цей оцет був нічим іншим, як червоним вином, що прокис. У Стародавньому Єгипті він застосовувався як розчинник та медичний антисептик. Використовували для розтирання і включали до складу багатьох мазей, а також застосовували для розчинення лікарських порошків. Зараз його медичні властивості негаразд широко поширені, і своє місце оцет міцно зайняв на кухонних полицях.

Оцет у будинку – небезпека

Зазвичай багато господинь зберігають оцет поруч зі спеціями та іншими добавками, які надають смаку їжі. І, на жаль, часом забувають, яку небезпеку він несе. А якщо в будинку живуть діти, то пляшечку з цією кислотою потрібно ховати у найнедоступніше місце. Ніколи не можна забувати про те, що буде, якщо вип'єш оцет. 70% есенція, що часто зустрічається, може завдати непоправної шкоди організму людини, аж до смерті. Саме тому необхідно після використання оцту не забувати прибирати його подалі від усіх.

Отруєння 70% оцтом

Оцет влаштований так, що він добре розчиняє ліпіди, і тому швидко потрапляє зі шлунково-кишкового тракту до судин, а потім – у клітини крові, утворюючи у ній кислі іони. Патогенез отруєння цією кислотою полягає в кількох наступних один за одним ланках, а в результаті призводить до зміни реології крові та ураження печінки. Коли людина випила оцет, у нього на обличчі, губах і в роті утворюються хімічні опіки, а з рота з'являється властивий цій речовині запах. У потерпілого починаються сильні болі в животі, стравоході. Якщо випити оцет 70%, то можливе блювання з кров'ю та утруднене ковтання. Якщо пари кислоти потраплять у дихальні шляхи, в людини розвивається дихальна недостатність. І ступінь її може бути різним. У багатьох пацієнтів, які випили оцет, починає розвиватися гепатопатія та токсична невропатія. Встановлено взаємозв'язок між ступенем гемолізу та тяжкістю отруєння оцтом, визначається вона концентрацією у плазмі крові вільного гемоглобіну. При легкому ступені гемолізу в крові знаходиться до 5 г/л вільного гемоглобіну, при середній – від 5 до 10 г/л. Тяжкий ступінь має місце тоді, коли результат більше 10 г/л гемоглобіну в плазмі.

Ступені отруєння оцтом

При легкому ступені спостерігаються такі симптоми, як опіки глотки, рота, стравоходу, нескладний ступінь гемолізу, невелика нефропатія та катарально-фіброзне запалення. У цьому відсутня гепатопатія.

Середній ступінь отруєння несе з собою опіки ротової порожнини, стравоходу, глотки і шлунка, екзотоксичний шок, запалення катарально-фіброзне або катарально-серозне, гемоліз середнього ступеня, токсичну нефропатію середньої тяжкості та легку гепатопатію.

При тяжкому ступені отруєння, окрім усіх перерахованих вище симптомів, спостерігаються ще й опіки шляхів дихання, тонкого кишечника, небезпечна гепатопатія, яка може нести з собою розвиток ниркової недостатності.

Стадії опікової хвороби отруєння

Які ж стадії чекають на потерпілого? Що буде, якщо вип'єш оцет? Перша стадія – екзотоксичний шок, що триває до 36 годин. Далі йде токсемія, у свою чергу, вона розвивається на 2-3 добу після отруєння. Стадія інфекційних ускладнень виникає на 4 добу і триває до 14 днів. Наприкінці третього тижня настає стадія опікової астенії та стенозування. Заключний етап – одужання.

Отруєння 9% оцтом

Якщо випити оцет 9%, отруєння буде не таким небезпечним для життя та здоров'я людини, тому що він дуже швидко розчиняється у воді. І убезпечити потерпілого від негативного впливу кислоти можна тим, що змусити його випити велику кількість води або промити шлунок. Виявляється отруєння 9% оцтом опіками глотки, рота, шлунка, стравоходу. Супроводжується болем у животі, горлі та шлунку.

Перша долікарська допомога

Коли дорослий чи дитина випив оцет, що робити насамперед? Звичайно ж, зателефонувати до «швидкої допомоги» або, якщо є можливість, відвезти його до лікарні самостійно. Кожна хвилина при отруєнні дорога і треба діяти швидко і без паніки. Потім прополоскати потерпілому рот водою. У жодному разі не можна промивати шлунок содовим розчином і викликати блювання. У деяких випадках можна дати людині, що отруїлася, кілька ковтків рослинної олії або сире яйце, палену магнезію - 1 ст. л. на склянку води. На шию та шлунок покласти холодний компрес. Лікарі до госпіталізації пацієнта повинні зробити промивання шлунка, перед цим давши йому знеболювальні препарати. А зонд обов'язково має бути змащений вазеліном.

Лікування у лікарні

За допомогою розчину глюкози та новокаїну, а також наркотичних медикаментів блокують больовий синдром та проводять нейролептаналгезію. Якщо хворий був доставлений до лікарняного відділення в короткий час після отруєння, і в його крові ще є еритроцити, що роздулися, призначається лікування гемолізу за допомогою застосування розчину глюкози з інсуліном внутрішньовенно.

Якщо після отруєння у людини збереглася ниркова функція екскретора, для того щоб уникнути формування солянокислого гематину, внутрішньовенно вводиться 4% содовий розчин. Щоб РН сечі пацієнта прийшов у норму, потрібно ввести понад 1,5 літри цього розчину. Потім 48 годин спостерігають, щоб реакція сечі була нейтральною.

При відновленні, переконавшись, що відбувається звуження стравоходу після опіку, лікарі можуть ухвалити рішення про бужування або подальше лікування хірургічним шляхом. Хороше лікування при отруєнні оцтовою кислотою довге, комплексне, яке обсяг безпосередньо залежить від симптомів і стану потерпілого.

Але треба пам'ятати, що всі ці процедури і багато інших - не найстрашніше. Адже якщо випити оцет, наслідки можуть бути досить тяжкими, аж до смерті людини. Вчасно надана медична допомога та правильні дії тих, хто був поруч із постраждалим, збільшують шанси на виживання та одужання. Отруєння оцтовою есенцією є дуже небезпечним і несе з собою загрозу навіть на стадії лікування. А той, хто вирішив випити оцет, щоб позбавити себе життя, набуде мук.

Заходи безпеки

Якщо в будинку перебувають діти, батьки мають насамперед думати про їхню безпеку. Адже малюки дуже допитливі та непосидючі, для них не існує словесних заборон, та й старші діти потребують захисту. Сучасні підлітки схильні до надмірних емоцій, які часто виходять із-під контролю. І деякі з них роблять дурні та необдумані вчинки. Дотримуючись елементарних заходів безпеки у побуті, можна захистити своїх близьких від біди. Для цього потрібно не залишати дітей вдома без нагляду дорослих. А всі небезпечні побутові рідини, у тому числі оцет, ховати у навісних шафах на дальній полиці. І треба простежити, щоб кришка пляшечки з цією рідиною була дуже щільно закрита. Найкраще, якщо флакон буде зі спеціальною кришкою, що оснащена захистом від дітей. Можна ще провести з дітьми екскурсію по дому з поясненням усіх небезпечних речей та розповісти про те, що може з ними статися. Дотримуйтесь всіх цих запобіжних заходів - і ваші близькі люди ніколи не дізнаються про те, що буде, якщо вип'єш оцет.

Шляхи проникнення та летальність

Основна група ризику отруєнь такого роду: людина, яка п'є, в стані алкогольного сп'яніння приймає оцтову кислоту за горілку, суїцид, дівчата, які бажають схуднути таким небезпечним способом, і діти.

Так виглядає опік оцтом

Смерть настає після прийняття близько 50 мл оцтової есенції або 200 мл столового оцту. Саме стільки становить летальна доза, але ці можуть відрізнятися залежно від індивідуальних особливостей організму конкретної людини.

Вплив оцту на організм

При середньому ступені отруєння оцтовою есенцією проявляється себе такими симптомами:

найбільш виражений опік порожнини рота та стравоходу;
попадання в зону ураження шлунка;
згущення крові;
піт пахне оцтом (може бути симптом та інших небезпечних станів);
осиплість голосу;
рожевий колір сечі.

Що буде, якщо людина випила багато оцту? Ознаки важкого опіку внутрішніх органів з'являються через невеликий проміжок часу після отруєння.

Перша допомога та лікування

Соду при отруєнні оцтом приймати не можна в жодному разі

Що робити, якщо дитина ковтнула з пляшки з оцтом?

Що можна зробити, щоб надати допомогу до приїзду медиків, якщо дитина випила оцет?

Чи можна викликати блювання у дитини, щоб нейтралізувати оцтову кислоту?

Отруєння парами оцтової кислоти (наприклад, якщо жінка «надихалася» речовиною при збиранні) також вимагає негайного лікарського втручання, а от незначні опіки шкірних покривів можна лікувати в домашніх умовах.

Відновлююча дієта при отруєнні оцтом

Профілактика отруєнь

Отруєння оцтовою кислотою відноситься до тяжких та небезпечних патологічних захворювань. Лікування проводиться у стаціонарі, під добовим контролем стану постраждалого. У цій статті детально розглянуто симптоми та ускладнення, механізми отруєння оцтом, а також основи надання першої допомоги та складові лікування.

Основні шляхи влучення оцту в організм

Оцет є кислотою природного походження, має специфічний запах, прозорий колір. Його можна знайти на кожній кухні. Його використовують при консервації та приготуванні багатьох продуктів.Також, оцет застосовують у промисловості, виробленні медикаментозних та косметичних засобів.

Отруєння оцтом може статися за таких обставин:

При випадковому чи навмисному прийомі оцту. Дуже часто його можуть ковтнути діти, прийнявши за смачний напій. П'ють цю кислоту і дорослі при спробі самогубства. Оцет також можуть випити психічно хворі люди, які не контролюють своїх вчинків.
Отруєння парами оцту можуть отримати працівники підприємств, де він використовується. Вони можуть їм надихатися у разі недотримання правил безпеки.

Чим небезпечно отруєння оцтом

Розрізняють оцтову есенцію (вона 70%), використовується в промисловості, та оцтову кислоту (7-9%). Розчин оцту небезпечний у будь-якій концентрації. Отруєння оцтовою есенцією або кислотою може призвести до смерті і до стійких проблем зі здоров'ям, інвалідності.

Нижче наведено список того, що буде, якщо випити оцет:

Опік слизової оболонки стравоходу та шлунка.
Шлунково-кишкова кровотеча, яка розвивається внаслідок роз'їдання стінок шлунка та дванадцятипалої кишки оцтовою кислотою.
Гостра ураження нирок. Гостра ниркова недостатність при отруєнні оцтом розвивається дуже швидко. Кислота вражає структури цього органу.
Гемоліз (розплавлення, розщеплення, смерть) еритроцитів. Оцет, всмоктуючи кров через слизову оболонку шлунка, призводить до дуже сильного окислення крові і загибелі еритроцитів. Еритроцити – це клітини крові, які переносять у собі кисень у всі тканини людського організму.
Гострий панкреатит (запальний процес у підшлунковій залозі).
Гостра печінкова недостатність.
Смерть.

Для людини смертельними вважаються такі дозування:

150-200 мл 9% оцтової кислоти;
20 мл 70% оцтової есенції.

Зверніть увагу, що для дитини, щоб померти, потрібно менше оцту. Отруєння оцтом набагато небезпечніше для малюка. У дітей він швидше всмоктується зі шлунка в кров, і призводить до тяжких ускладнень та наслідків.

Основні клінічні прояви отруєння

Проміжок часу від прийому оцту до появи перших симптомів мінімальний, і займає 1-2 хвилини. Виразність та серйозність симптомів залежить від кількості та концентрації випитої кислоти.Наприклад, якщо людина випила кілька ложок цієї речовини, отруєння обмежитися місцевими незначними проявами, її мучитиме печія, і біль у шлунку. А ось при прийнятті всередину 100 мл оцтового розчину, стан людини погіршиться миттєво і стане критичним.

Нижче в таблиці представлені симптоми, які можуть розвинутись при отруєнні оцтом:

Назва симптому	Прояв
Біль	Біль може локалізуватись у ротовій порожнині, по ходу стравоходу, у шлунку. При розвитку панкреатиту біль має оперізуючий характер. При ураженні нирок біль розвивається в ділянці попереку.
Блювота	Блювота може складатися зі з'їденої їжі. Чорний колір блювотних мас говорить про шлунково-кишкову кровотечу, що почалася. Кров, реагуючи з кислотою, згортається і стає чорною.
Опіковий та больовий шок	При цьому у пацієнта спостерігається: гіпотонія (зниження артеріального кров'яного тиску); Тахікардія (частішання частоти серцевих скорочень); Загальна слабкість; Втрата свідомості. Хворий може впадати в сопор чи кому.
Гематурія	Гематурія – це поява крові у сечі. Це симптом гемолізу (розпаду еритроцитів) та ниркової недостатності.
Мелена	Це розлад стільця, при якому кал стає чорного кольору, за своєю консистенцією нагадує манну кашу.

Надання першої допомоги

Правильно надана долікарська допомога допоможе потерпілому дожити до приїзду лікарів. Батькам бажано знати, що робити, якщо дитина випадково випила оцет. У разі отруєння, важлива кожна хвилина.

Якщо дорослий, або дитина, випив оцет, перше, що потрібно зробити, - викликати швидку медичну допомогу. Чим раніше приїдуть медики, і доставлять пацієнта у відділення інтенсивної терапії, тим більше шансів у людини вижити.

Зверніть увагу, що при отруєнні оцтом категорично заборонено викликати блювання або пити лужні розчини для нейтралізації кислоти. При блюванні оцет повторно обпалить стравохід. А внаслідок вживання соди, або інших лугів, оцет нейтралізується, але під час хімічної реакції відбудеться утворення великої кількості газу, який, подібно до вибуху, розірве стінки шлунка.

Перша допомога при отруєнні оцтовою кислотою складається з наступних дій:

Дайте потерпілому випити простої негазованої їдальні води кімнатної температури. Вона розбавить вміст шлунка та концентрацію випитої речовини. Але не варто пити багато залпом. Дуже важливо утриматися від блювоти.
Покладіть на ділянку живота лід. Холод уповільнить всмоктування кислоти у кров зі слизової оболонки шлунка. Можна дати хворому розжувати кілька шматочків льоду.

Дії бригади швидкої допомоги

Перша медична допомога надається бригадою медиків, які приїхали на виклик. Якщо людина, яка отруїлася, перебуває у свідомості, вона сама може розповісти їм про те, що трапилося, і про те, які симптоми її турбують.

Перед тим як вирушить із хворим до лікарні, медики промивають йому шлунок через зонд.Промивання проводиться прохолодним фізіологічним розчином чи кип'яченою водою.

Потім пацієнту внутрішньовенно вводяться медикаментозні препарати:

Знеболювальне (Кейвер, Кеторолак) необхідне зняття сильного больового синдрому.
Протиблювотні (Оситрон, Церукал, Метоклопромід) необхідні для запобігання блювоти.
Кортикостероїди (Дексаметазон, Преднізолон) запроваджуються для профілактики розвитку шокового стану.
Розчини Дисоль, Трісоль вводяться внутрішньовенно крапельно на шляху до лікарні. Вони заповнюють втрачену рідину, знімають інтоксикацію організму.

У лікарні пацієнт вирушає до реанімаційного відділення. Лікування може тривати довгий час. При внутрішній кровотечі та сильних опіках слизових оболонок проводиться хірургічне лікування.

Отруєння оцтовою кислотою є дуже небезпечним станом, який може призвести до інвалідності чи смерті. Лікування проводиться у стаціонарі реанімаційного відділення. Виживання залежить від своєчасно викликаної швидкої допомоги та правильних дій оточуючих до прибуття медиків.

Шляхи влучення в організм

Небезпека оцту для людини

Ступені та симптоми отруєння

Легка. Такий рівень діагностують після вживання невеликої кількості столового оцту. Їдка речовина роз'їдає стравохід, горлянку, ротову порожнину та губи.
Середня. Для такого ступеня характерні опіки хімічного типу. Відбувається зміна формули крові, зачіпаються внутрішні органи, з'являється широка запальна реакція.
Тяжка. Тут уже йдеться про безпосередню загрозу не тільки здоров'ю людини, а й життю. Крім дихальних шляхів, опіки охоплюють шлунок та тонкий кишечник.

Основні симптоми отруєння оцтом:

множинні опіки ротової порожнини, гортані, стравоходу, слизової оболонки носа;
ознаки екзотоксичного шоку;
виражений больовий синдром при ковтанні;
різкий біль у шлунку та стравоході;
спазм дихальних шляхів;
набряк легеневої та бронхіальної тканин;
гостра ниркова недостатність;
сплутана свідомість;
посилена секреція слини;
блювання з домішкою крові;
осиплий голос;
підвищена сльозогінність;
запалення очеревини;
раптова серцево-судинна недостатність;
задишка;
неприємний запах із рота.

Долікарська допомога потерпілому

До приїзду лікарів потрібно виконати невідкладні заходи, а саме:

Можливі наслідки та ускладнення

Серед пізніших ускладнень слід виділити:

поява рубців в антральному відділі шлунка;
аспіраційне запалення легеневої тканини;
хронічна ниркова недостатність;
хронічний гастродуоденіт;
хронічний ерозивний езофагіт;
ускладнення інфекційної етіології;
післяопіковий астенічний синдром, що супроводжується порушенням обміну речовин та зниженням маси тіла.

Основні запобіжні заходи

Оцет досить широко використовують у кулінарії. Він вважається дуже небезпечною речовиною, яка потребує особливо дбайливого поводження. Однак навіть люди, які намагаються чітко дотримуватися всіх рекомендованих запобіжних заходів, не застраховані від прикрих випадковостей. Іноді банальна неуважність може спричинити серйозне отруєння. Прочитавши статтю, ви дізнаєтесь, що буде, якщо випити оцет.

Що таке рідина?

Оцет є чудовим консервантом. Тому практично на кожній кухні знайдеться пляшка із цією речовиною. Його часто використовують для маринування овочів. Багато господинь додають його в м'ясні та рибні страви. А дехто навіть гасить їм соду в процесі приготування домашньої випічки.

Перш ніж розібратися, що робити, якщо випив оцет, потрібно зрозуміти, що являє собою ця рідина. Якщо говорити доступною мовою, то це не що інше, як очищене вино. Як правило, його концентрація не перевищує 9%, а назва визначає залежно від того, з яких фруктів він був виготовлений.

Особливою популярністю серед вітчизняних господарок користуються яблучний та винний оцет. Слід зазначити, що всі різновиди цієї речовини вважаються небезпечними для здоров'я людини. Найнешкідливішим визнано низько концентрований натуральний оцет.

Чи можна отруїтися цією речовиною?

Ті, хто цікавиться, що буде, якщо вип'єш оцет, повинні розуміти, що його практично не використовують у чистому вигляді. Тому отруїтися їм без бажання людини майже неможливо. Навіть якщо під час готування господиня виллє в ємність більше оцту, ніж передбачено рецептом, вона візуально помітить свою помилку і виправить її.

Як правило, серйозні проблеми виникають лише тоді, коли людина свідомо випиває кількість цієї рідини, яка в кілька разів перевищує всі гранично допустимі норми. Подібні дії часто призводять до сумних, а часом і незворотних наслідків.

Симптоми отруєння

Тим, хто не знає, що буде, якщо вип'єш оцет, потрібно запам'ятати, що це загрожує серйозними наслідками. На початковій стадії відбувається хімічний опік слизової оболонки ротової порожнини, зіва та глотки. У людини виникає гострий біль у загрудинній ділянці, багаторазове блювання з домішкою крові та зниження діурезу.

Крім того, до основних симптомів отруєння оцтом відносять червону "лакову" сечу, шумне і свистяче дихання, що виникає внаслідок набряку гортані, і реактивний перитоніт.

Надалі, у міру прояву резорбтивної дії, у пацієнта починається збій роботи практично всіх внутрішніх органів. У нього відбувається порушення системи гемостазу. У хворого виникає гострий нефроз, що супроводжується анурією та азотемією.

Перша допомога

Розібравшись, що буде, якщо вип'єш оцет, треба поговорити про те, що робити у таких ситуаціях. Відразу попередимо, що надавати допомогу постраждалому мають спеціалісти в умовах стаціонару.

До приїзду лікарів слід укласти хворого на бік. Це потрібно, щоб він не захлинувся блювотними масами. Крім того, подібні дії дозволять запобігти повторному подразненню стравоходу.

Тим, хто намагається розібратися, що робити, якщо випив оцет, слід запам'ятати, що наступним кроком має стати промивання шлунка. Це потрібно робити за допомогою спеціального зонда, поверхня якого змащена вазеліном. Категорично заборонено викликати блювання безпосередньо, даючи потерпілому пити. Подібні дії посилять некроз і спровокують кровотечу. Не можна промивати шлунок содовим розчином. Для цього слід використовувати холодну чисту воду.

Способи лікування

Терапія, що використовується при отруєнні оцтом, підбирається індивідуально. Вона залежить від багатьох різних факторів, у тому числі від ступеня отриманих пошкоджень, віку пацієнта, кількості та концентрації випитої речовини. Стандартна схема, застосовувана лікарями відділення інтенсивної терапії, включає промивання шлунка і очищення ШКТ, вливання плазми і гідрокарбонату натрію.

Для подальшого лікування зазвичай застосовують гормональні препарати. Хворому призначають цілий комплекс процедур, вкладених у підтримку уражених органів. Також у таких випадках рекомендовано фізіотерапевтичне лікування. Після цього потерпілому призначають процедури, необхідні профілактики ускладнень.

Що робити, якщо дитина випила оцет?

Все залежить від того, скільки рідини потрапило всередину дитячого організму. Якщо малюк випив лише пару ковтків, то наслідки будуть не такими серйозними, як при попаданні в шлунок 50 і більше грамів цієї речовини.

У будь-якому разі батьки мають зберігати спокій. Насамперед, потрібно негайно викликати швидку допомогу. До її приїзду можна самостійно провести деякі процедури. Бажано прополоскати рота та горло постраждалого. Потім потрібно напоїти дитину, яка випила оцет. З водою можна досягти зниження концентрації речовини, яка випадково потрапила в дитячий шлунок.

Після цього дитини, що отруїлася, необхідно укласти в ліжко. Під голову та верхню частину тулуба бажано помістити високу подушку. На ділянку шлунка рекомендується покласти щось холодне. Решта процедур, необхідних у подібних ситуаціях, повинні проводити лікарі.

Ймовірні наслідки

Зрозумівши, що буде, якщо випити оцет, потрібно розібратися з можливими ускладненнями, що виникають внаслідок такого необдуманого чи необережного вчинку. Вживання цієї рідини може призвести до рубцевого звуження антрального відділу шлунка, аспіраційної пневмонії, хронічної ниркової недостатності та післяопікової астенії. Остання зазвичай супроводжується різким зниженням маси тіла, яскраво вираженим порушенням кислотно-лужної рівноваги та збоєм білкового обміну.

До пізніших ускладнень, що виникають в результаті вживання оцту, можна віднести хронічний гастрит, рубцеві зміни в пілоричному та кардіальному відділах шлунка. Крім того, це може призвести до розвитку інфекційно-запальних процесів, на кшталт гнійного трахеобронхіту або пневмонії.

Також потрапляння великих доз оцту всередину людського організму може спровокувати шлунково-кишкову кровотечу та хронічний рубцевий езофагіт. У деяких випадках у постраждалих починається нагноєння опікових поверхонь.

Запобіжні заходи

Розібравшись, що буде, якщо випадково випила оцет, не можна не згадати про те, як запобігти подібним подіям. Для цього цілком достатньо дотримуватись вжитих заходів безпеки. Якщо пляшечка з цією речовиною зберігається в холодильнику, то її потрібно ставити на верхні полиці, до яких не зможе дістатись дитина. Якщо рідина зберігається в одному з кухонних шафок, його бажано замикати на ключ. Неприпустиме переливання оцту із заводської тари в інший посуд. В іншому випадку завжди залишається ризик переплутати ємності.

Щоб згодом не довелося думати, що буде, якщо вип'єш оцет, у процесі використання цієї рідини забороняється залишати її без нагляду навіть на кілька хвилин. Застосовуючи есенцію, не можна відволікатися, щоб не додати більше речовини, ніж це передбачено рецептом. Після використання пляшку з оцтом потрібно одразу ж прибрати на місце.