Slajd 3

• Witaminy to substancje organiczne o niskiej masie cząsteczkowej, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Witaminy wchodzą zazwyczaj w skład enzymów i wpływają na liczne procesy metaboliczne.
• Zapotrzebowanie człowieka na witaminy zależy od jego wieku, stanu zdrowia, warunków życia, charakteru jego aktywności, pory roku, zawartości podstawowych składników odżywczych w pożywieniu
• Witaminy odkrył N. I. Lunin w 1880 roku.

Pierwszym, który wyizolował witaminę w postaci krystalicznej, był polski naukowiec Kazimierz Funk w 1911 roku. Rok później wymyślił także nazwę - od łacińskiego „vita” - „życie”.

Większość witamin znajduje się w pokarmach roślinnych, ale niektóre można znaleźć tylko w pokarmach zwierzęcych.

Przy braku witamin w pożywieniu w organizmie rozwijają się choroby - hipowitaminoza.

Slajd 4

Witamina

Slajd 5

Witamina A to grupa substancji o podobnej budowie chemicznej, do której zalicza się retinol (akseroftol) inne retinoidy o podobnym działaniu biologicznym: dehydroretinol, retinal (retinen, aldehyd witaminowy i kwas retinowy). Do prowitamin A zaliczają się karotenoidy, które są metabolicznymi prekursorami witaminy A; najważniejszym z nich jest β-karoten.Retinoidy występują w produktach pochodzenia zwierzęcego, a karotenoidy w produktach roślinnych.Wszystkie te substancje są dobrze rozpuszczalne w niepolarnych rozpuszczalnikach organicznych (np. olejach) i słabo rozpuszczalne w wodzie Witamina A odkłada się w wątrobie i może gromadzić się w tkankach. W przypadku przedawkowania wykazuje toksyczność.

Slajd 6

Witamina A pełni wiele ważnych biochemicznie funkcji w organizmie człowieka i zwierząt. Siatkówka jest składnikiem rodopsyny, głównego pigmentu wzrokowego. Witamina w postaci kwasu retinowego stymuluje wzrost i rozwój. Retinol jest składnikiem strukturalnym błon komórkowych i zapewnia organizmowi ochronę antyoksydacyjną.

Slajd 7

Przy braku witaminy A rozwijają się różne zmiany nabłonkowe, pogarsza się widzenie i zaburza się zwilżanie rogówki. Występuje również obniżona funkcja odpornościowa i wolniejszy wzrost.

Slajd 8

Struktura i formy

Slajd 9

Witamina A jest cyklicznym nienasyconym alkoholem składającym się z pierścienia β-jonowego i łańcucha bocznego dwóch jednostek izoprenowych i pierwszorzędowej grupy alkoholowej. W organizmie ulega utlenieniu do siatkówki (witamina A-aldehyd) i kwasu retinowego.

Występuje we wszystkich postaciach w produktach pochodzenia zwierzęcego, jednakże ze względu na niestabilność czystego retinolu, główna część występuje w postaci estrów retinolu (w przemyśle produkowany jest głównie w postaci palmitynianu lub octanu).

Rośliny zawierają prowitaminy A – niektóre karotenoidy

• Retinol
• Siatkówka
• Kwas retinowy

Slajd 10

Źródła jedzenia

Slajd 11

Roślina (karotenoidy)

Slajd 12

Slajd 13

Zwierzęta (retinoidy)

Dorosły mężczyzna potrzebuje średnio 900 mcg, a kobieta 700 mcg witaminy A dziennie. Górny tolerowany poziom spożycia dla dorosłych wynosi 3000 mcg dziennie

Slajd 14

Aneuryna

Witamina B należy do szeregu witamin rozpuszczalnych w wodzie i odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, a także tworzeniu krwi. Witamina B bierze udział w metabolizmie każdej komórki ludzkiego ciała, zwłaszcza w syntezie i regulacji DNA, a także w syntezie kwasów tłuszczowych i wytwarzaniu energii.

Slajd 15

Tiamina

Wśród witamin z grupy B jako pierwsza odkryta została witamina B1. Podczas gotowania traci się około 25% witaminy.

Rola witaminy B1 w organizmie:

1. Metabolizm.

2. Witamina B1 zapewnia prawidłowe funkcjonowanie centralnego układu nerwowego.

Slajd 16

Slajd 17

Witamina B2

• Witamina B2 lub ryboflawina jest żółto-pomarańczową substancją rozpuszczalną w wodzie.
• Rola witaminy B2 w organizmie:
• Układ nerwowy, mózg: witamina B2 bierze udział w syntezie komórek nerwowych.
• Układ krwionośny: ryboflawina stymuluje dojrzewanie czerwonych krwinek i bierze udział w procesie wchłaniania żelaza.
• Gruczoły i hormony: Witamina B2 reguluje pracę nadnerczy, syntezę i ilość hormonów.
• Oczy: Chroni siatkówkę przed szkodliwym działaniem promieni ultrafioletowych.
• Skóra i błony śluzowe: witamina B2 bierze udział w ich tworzeniu i ogólnie ma korzystne działanie.

Slajd 18

Slajd 19

Witamina B3 jest białym proszkiem rozpuszczalnym w wodzie. Pod względem chemicznym jest najbardziej stabilną z pozostałych witamin z grupy B pod wpływem ciepła, promieniowania ultrafioletowego, zasad i powietrza.

Witamina B3

Rola witaminy B3 w organizmie:

• Metabolizm.
• Wzrost komórek.
• Układ nerwowy: Niacyna wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mózgu i centralnego układu nerwowego.
• Układ sercowo-naczyniowy: witamina B3 pomaga zwiększyć ciśnienie żylne i obniżyć ciśnienie tętnicze.

Slajd 20

Witamina B5

Kwas pantotenowy został odkryty jako witamina w 1933 roku. Okazało się, że jest niezwykle rozpowszechniony we wszystkich żywych obiektach, dlatego otrzymał swoją nazwę. Witamina B5 jest dobrze rozpuszczalna w wodzie. Jest nietoksyczny i łatwo wydalany z organizmu.

Rola witaminy B5 w organizmie:

• Kwas pantotenowy jest silnym stymulatorem syntezy hormonów nadnerczy.
• Witamina B5 jest również niezbędna do wchłaniania innych witamin i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, ponieważ bierze udział w syntezie przeciwciał.

Slajd 21

Slajd 22

Witamina B6 to rozpuszczalna w wodzie grupa pokrewnych związków o podobnej budowie chemicznej: pirydoksamina, pirydoksal, pirydoksyna.

Witamina B6

Rola witaminy B6 w organizmie:

• Metabolizm: Witamina B6 bierze udział w niemal wszystkich procesach metabolicznych.
• Układ sercowo-naczyniowy: pirydoksyna jest niezbędna do syntezy substancji zawierających tłuszcze, które regulują pracę serca i ciśnienie krwi.
• Układ odpornościowy: wpływa na funkcje podziału komórek i tworzenie przeciwciał.
• Mózg i układ nerwowy: pirydoksyna zapewnia prawidłowe funkcjonowanie centralnego układu nerwowego.
• Skóra (skóra, paznokcie, włosy): Witamina B6 korzystnie wpływa na ich kondycję.

Slajd 23

Slajd 24

Witamina B9

Kwas foliowy jest substancją rozpuszczalną w wodzie i ma jasnożółty kolor. Występuje w dużych ilościach w zielonych warzywach i liściach.

Rola witaminy B9 w organizmie:

• Podział komórek: Witamina B9 jest niezbędna do produkcji RNA i DNA.
• Metabolizm: Kwas foliowy bierze udział w metabolizmie białek.
• Układ krwionośny: Witamina B9 jest niezbędna do syntezy zdrowych czerwonych i białych krwinek.
• Ponadto są niezbędne do rozwoju rdzenia kręgowego i mózgu, a także szkieletu płodu.

Slajd 25

Slajd 26

Witamina B12 jest jasnoczerwoną, rozpuszczalną w wodzie substancją z cząsteczką kobaltu w środku. Witamina B12 dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem i jest częściowo wytwarzana w jelitach.

Witamina b12

Rola witaminy B9 w organizmie:

• Metabolizm: Witamina B12 jest niezbędna do uwalniania energii z pożywienia, wchłaniania szeregu tłuszczów i aminokwasów oraz konwersji kwasu foliowego z formy pasywnej do aktywnej.
• Układ nerwowy, mózg: cyjanokobalamina jest niezbędna przy zaburzeniach emocjonalnych.
• Układ krwionośny: Witamina B12 stymuluje układ krzepnięcia krwi, wzmacnia układ odpornościowy.
• Wątroba: witamina B12 obniża poziom cholesterolu we krwi i korzystnie wpływa na funkcjonowanie tego narządu.

Slajd 27

Slajd 28

Witamina C

Slajd 29

Witamina Jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Po raz pierwszy wyizolowany w latach 1923-1927. sok cytrynowy

Witamina C

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem. Odgrywa ważną rolę w regulacji procesów redoks, uczestniczy w syntezie kolagenu i prokolagenu, metabolizmie kwasu foliowego i żelaza, a także syntezie hormonów steroidowych i katecholamin.

Kwas askorbinowy reguluje również krzepliwość krwi, normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, działa przeciwzapalnie i przeciwalergicznie.

• Kwas askarbinowy
• Kwas foliowy

Slajd 30

Witamina Su poprawia zdolność organizmu do wchłaniania wapnia i żelaza, usuwania toksycznej miedzi, ołowiu i rtęci.

Ważne jest, aby w obecności odpowiedniej ilości witaminy C znacząco wzrosła stabilność witamin B1, B2, A, E, kwasu pantotenowego i foliowego.

Witamina C jest ważna dla wzrostu i odbudowy komórek tkanek, dziąseł, naczyń krwionośnych, kości i zębów, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm i przyspiesza regenerację.

Slajd 31

Najbogatsze w kwas askorbinowy są: kiwi, owoc dzikiej róży, czerwona papryka, owoce cytrusowe, czarne porzeczki, cebula, pomidory, warzywa liściaste (sałata, kapusta, brokuły, brukselka, kalafior itp.).

Kwas askorbinowy, związek organiczny związany z glukozą, to jedna z głównych substancji w diecie człowieka, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej.

Slajd 32

Zioła bogate w witaminę C: lucerna, dziewanna, korzeń łopianu, ciecierzyca, świetlik, nasiona kopru włoskiego, kozieradka, chmiel, skrzyp, wodorosty, mięta pieprzowa, pokrzywa, owies, pieprz cayenne, papryka czerwona, pietruszka, igły sosny, krwawnik pospolity, babka lancetowata, malina liść, koniczyna czerwona, dzika róża, jarmułka, liście fiołka, szczaw.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C dla osoby dorosłej wynosi 70-120 mg

Slajd 33

Przy niedoborze witaminy C – krwawiące dziąsła, wypadanie zębów, częste przeziębienia, żylaki, hemoroidy, nadwaga, zwiększone zmęczenie, drażliwość, słaba koncentracja, depresja, bezsenność, przedwczesne powstawanie zmarszczek, wypadanie włosów, niewyraźne widzenie. uważany za bezpieczny nawet w dużych ilościach, ponieważ organizm łatwo usuwa niewykorzystane pozostałości witamin. Witamina C jest łatwo niszczona przez gotowanie żywności, światło i smog. Palacze i osoby starsze mają zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C (jeden wypalony papieros niszczy 25 mg C).

Slajd 34

Ciekawe fakty na temat witaminy C:

Jeśli nie spożywasz wystarczającej ilości witaminy C, możesz zachorować na szkorbut. W dzisiejszych czasach choroba ta nie jest powszechna, gdyż dość łatwo jest zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na kwas askorbinowy, stosując dość zróżnicowaną dietę, gdyż występuje on w wielu produktach spożywczych. Jednak w XVI-XVIII wieku marynarze cierpieli na szkorbut, ponieważ przez długi czas jedli wyłącznie krakersy i suszone mięso.

Nadmiar witaminy C w organizmie jest tak samo szkodliwy jak niedobór. Kwas askorbinowy przyjmowany w dawce większej niż 2 gramy dziennie prowadzi do niedoboru witaminy B12, a następnie do anemii. W przypadku kobiety w ciąży może to spowodować, że jej dziecko zapadnie na szkorbut z odbicia. Ponadto nadmiar witaminy C przyczynia się do rozwoju kamicy moczowej.

Slajd 35

Witamina D (kalcyferol)

Witamina D (kalcyferol) to grupa witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które powstają pod wpływem promieniowania ultrafioletowego w tkankach zwierząt i roślin ze steroli.

Slajd 36

Sterole

Sterole to grupa substancji biochemicznych z grupy steroidów. Struktura steroli opiera się na nasyconym tetracyklicznym steranie węglowodorowym (na rysunku).

Slajd 37

Kalcyferol (witamina D)

• Ergokalcyferol
• Cholekalcyferol
• Witaminy z grupy D powstają pod wpływem promieniowania ultrafioletowego w tkankach zwierząt i roślin z prowitamin.

Slajd 38

Ergokalcyferol (D2)

Tylko substancja pochodzenia roślinnego.

Ergosterol jest prowitaminą.

Slajd 39

Cholekalcyferol (D3)

Cholekalcyferol powstaje w skórze pod wpływem promieni ultrafioletowych i przedostaje się do organizmu człowieka wraz z pożywieniem.

Prowitamina to 7-dehydrocholesterol.

Slajd 40

Osobliwość:

Slajd 41

Źródła witaminy D:

Dzienne zapotrzebowanie dla osoby dorosłej – 1 – 10 mcg

Slajd 42

Rola witaminy D w organizmie:

Główną funkcją witaminy D jest zapewnienie prawidłowego wzrostu i rozwoju kości, zapobieganie krzywicy i osteoporozie

Zwiększa prędkość mózgu.

3. Witamina zapewnia wchłanianie wapnia i fosforu w jelicie cienkim, wchłanianie zwrotne fosforu w kanalikach nerkowych oraz transport wapnia z krwi do tkanki kostnej.

Slajd 43

1,30 minuty – w tym okresie letnim osoba o jasnej karnacji otrzymuje ilość witaminy D równą 227 jajom kurzym lub pół kilo wątroby dorsza.

„Zima witaminowa D” trwa 2,6 miesiąca dla mieszkańców Rosji, Europy Północnej i Kanady.

3. Melanina pigmentująca skórę, powstająca w procesie opalania, jest naturalnym czynnikiem przeciwsłonecznym, dlatego osoby o ciemnej karnacji wymagają 3-6 razy większej dawki promieni słonecznych, aby wytworzyć taką samą ilość witaminy D w porównaniu do osób o jasnej karnacji .

Slajd 44

Witamina PP

• Witamina PP (Kwas nikotynowy) – Biały krystaliczny proszek, bezwonny, lekko kwaśny smak. Słabo rozpuszczalny w zimnej wodzie (1:70), lepiej w gorącej wodzie (1:15), słabo rozpuszczalny w etanolu, bardzo słabo rozpuszczalny w eterze.
• Witamina PP bierze udział w wielu reakcjach oksydacyjnych żywych komórek, jest lekiem.
• Dzięki witaminie PP człowiek jest chroniony przed chorobami układu krążenia, zakrzepicą, nadciśnieniem i cukrzycą. Bez witaminy PP normalne funkcjonowanie układu nerwowego nie jest możliwe.

Kwas nikotynowy (C6H5NO2)

Slajd 45

Synteza i właściwości

Kwas nikotynowy został po raz pierwszy zsyntetyzowany w 1873 roku przez Weidela podczas utleniania nikotyny kwasem azotowym; współczesne laboratoryjne i przemysłowe metody syntezy kwasu nikotynowego opierają się również na utlenianiu pochodnych pirydyny. Zatem kwas nikotynowy można syntetyzować poprzez utlenianie β-pikoliny:

Lub przez utlenianie chinoliny do kwasu pirydyno-2,3-dikarboksylowego, a następnie jego dekarboksylację:

Slajd 46

Witamina PP występuje w chlebie żytnim, ananasie, kaszy gryczanej, fasoli, mięsie, grzybach, wątrobie, nerkach. W przemyśle spożywczym stosowany jako dodatek do żywności E375. Dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej wynosi 15-20 mg.

Slajd 47

Hipowitaminoza RR prowadzi do pelagry, choroby, której objawami są zapalenie skóry, biegunka, otępienie (otępienie nabyte).

Aby zapobiec hipowitaminozie RR, najkorzystniejsza jest zbilansowana dieta; leczenie wymaga dodatkowego podawania witaminy PP. Pokarmy bogate w witaminę PP obejmują wątrobę, żółtko jaja, mleko, ryby, kurczaka, zielone warzywa, mielone orzechy, a także dowolną żywność białkową zawierającą tryptofan (aromatyczny alfa aminokwas).

Slajd 48

Ciekawe fakty na temat witaminy PP:

1. Wielu ekspertów uważa, że ​​kwas nikotynowy zapobiega degeneracji normalnych komórek w komórki nowotworowe.

2. Kwas nikotynowy nie jest zdolny do spalania tłuszczu, ale usuwa z organizmu odpady i toksyny, zamienia tłuszcze i węglowodany w energię, dlatego wiele kobiet wykorzystuje go do odchudzania.

3. Kwas nikotynowy został odkryty przez przypadek. Naukowcy z USA zrobili to podczas poważnej epidemii choroby zwanej pelagrą.

Slajd 49

Hipowitaminoza

• Hipowitaminoza jest bolesnym stanem, który występuje, gdy dochodzi do naruszenia zgodności między spożyciem witamin a ich spożyciem w organizmie; tak samo jak niedobór witamin.
• Hipowitaminoza rozwija się, gdy nie ma wystarczającej podaży witamin. Hipowitaminoza rozwija się niezauważona: drażliwość, zwiększone zmęczenie, zmniejszona uwaga, zmniejszony apetyt i zaburzenia snu.
• Systematyczny, długotrwały brak witamin w pożywieniu zmniejsza wydolność, wpływa na stan poszczególnych narządów i tkanek (skóry, błon śluzowych, mięśni, tkanki kostnej) oraz na najważniejsze funkcje organizmu, takie jak wzrost, możliwości intelektualne i fizyczne , prokreacja i obrona organizmu.

Slajd 50

Slajd 51

Awitaminoza

Niedobór witamin to choroba wynikająca z długotrwałego niedożywienia, w którym brakuje witamin.

Objawy niedoboru witamin

Blada, zwiotczała skóra jest skłonna do wysuszenia i podrażnień; - pozbawione życia, suche włosy z tendencją do rozdwajania się i wypadania; - popękane kąciki ust, na które nie ma wpływu ani krem, ani szminka; - krwawiące dziąsła podczas mycia zębów. ; - częste przeziębienia z trudną i długą rekonwalescencją; - ciągłe uczucie zmęczenia, apatii, rozdrażnienia;

Slajd 52

Przyczyny niedoborów witamin

• Latem uzyskanie wymaganej dawki witamin z samych owoców nie jest takie proste. Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy, należy spożywać co najmniej 1,5-2 kg owoców, jagód i warzyw.
• Prawdziwy niedobór witamin jest poważnym stanem patologicznym związanym z ostrym niedoborem witamin w organizmie.
• Oprócz witamin organizm może nie otrzymywać wystarczającej ilości mikroelementów. Według statystyk Rosjanom brakuje przede wszystkim żelaza, jodu i selenu.

Slajd 53

Wyświetl wszystkie slajdy

Kwas foliowy (łac. acidum folicum, folacyna; z łac. liścia folium) to rozpuszczalna w wodzie witamina B 9, niezbędna do wzrostu i rozwoju układu krążenia i odpornościowego. Oprócz kwasu foliowego do witamin zalicza się także jego pochodne, m.in. di-, tri-, poliglutaminiany i inne. Wszystkie takie pochodne, łącznie z kwasem foliowym, nazywane są zbiorczo folacin.lat. witaminy dla układu odpornościowego układu krążenia

Historia odkrycia W 1931 roku badaczka Lucy Wills poinformowała, że ​​przyjmowanie ekstraktu z drożdży pomaga w leczeniu anemii u kobiet w ciąży. Ta obserwacja doprowadziła badaczy pod koniec lat trzydziestych XX wieku do zidentyfikowania kwasu foliowego jako głównego czynnika aktywnego w drożdżach. Kwas fosfolowy uzyskano z liści szpinaku w 1941 roku i po raz pierwszy zsyntetyzowano chemicznie w ekstrakcie drożdży ze szpinaku z anemią Lucy Wills

Znaczenie biologiczne W szpiku kostnym, w którym zachodzą aktywne podziały komórkowe, występuje niedobór kwasu foliowego. Komórki prekursorowe czerwonych krwinek wytwarzane w szpiku kostnym zwiększają swój rozmiar przy niedoborze kwasu foliowego, tworząc tak zwane megaloblasty i prowadząc do anemii megaloblastycznej.megaloblasty szpiku kostnegoniedokrwistość megaloblastyczna

Wartość dzienna Dorośli mcg Kobiety w ciąży mcg Kobiety karmiące mcg Dzieci do 300 mcg dziennie

Hipowitaminoza Rozwija się rzadko, głównie z powodu naruszenia jej wchłaniania przez organizm. Objawy hipowitaminozy: czerwony język, anemia, apatia, zmęczenie, bezsenność, stany lękowe, zaburzenia trawienia, siwienie włosów, powolny wzrost, trudności w oddychaniu, problemy z pamięcią, wady wrodzone potomstwa. Jeśli u kobiety w ciąży występuje niedobór kwasu foliowego, zwiększa się prawdopodobieństwo zatrucia, depresji, pojawia się ból nóg i rozwija się niedokrwistość u kobiet w ciąży.

Hiperwitaminoza Duże dawki kwasu foliowego powodują czasami niestrawność u dzieci, zwiększoną pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego i mogą prowadzić do przerostu i rozrostu komórek nabłonka nerek. Nie zaleca się długotrwałego stosowania dużych dawek kwasu foliowego ze względu na możliwość zmniejszenia stężenia witaminy B12 we krwi.

OGÓLNE DANE O DZIAŁANIU KWASU FOLIOWEGO: Kwas foliowy bierze czynny udział w procesach regulacji funkcji narządów krwiotwórczych, działa przeciwanemicznie w niedokrwistości makrocytarnej. Kwas foliowy wpływa na pracę jelit i wątroby, zwiększa zawartość choliny w wątrobie i zapobiega jej infiltracji tłuszczowej. Kwas foliowy wspiera układ odpornościowy, promując normalne tworzenie i funkcjonowanie białych krwinek. Kwas foliowy odgrywa ważną rolę w czasie ciąży. Reguluje powstawanie embrionalnych komórek nerwowych, co jest niezwykle ważne dla prawidłowego rozwoju. Codzienne przyjmowanie kwasu foliowego we wczesnej ciąży może w 75% przypadków zapobiec wadom nerwów płodu, takim jak bezmózgowie i rozszczep kręgosłupa. Ponadto kwas foliowy zapobiega przedwczesnemu porodowi, wcześniakom i przedwczesnemu pęknięciu błon płodowych. Kwas foliowy jest niezbędny w łagodzeniu depresji poporodowej, dlatego słusznie można go nazwać najważniejszą witaminą dla kobiet. W dużych dawkach kwas foliowy działa estrogenopodobnie, może spowolnić początek menopauzy i złagodzić jej objawy, a u nastolatek może korygować opóźnione dojrzewanie.

„Witaminy 8. klasy” - Przy braku witamin (hipowitaminoza) występują choroby metaboliczne. Witaminy. Ktoś zaproponował zrobienie wywaru z igieł sosnowych. Biologia klasa 8. Witamina C. Pod wpływem witaminy C zwiększa się elastyczność i wytrzymałość naczyń krwionośnych. Witaminy są substancjami bardzo nietrwałymi. Dowiedz się: Które produkty spożywcze zawierają witaminy A, B, C, D.

„Niezbędne witaminy dla człowieka” - Witamina D. Znaczenie witamin. Witaminy. Witamina R. Z historii. Witamina A. Witamina C. Awitaminoza i hipowitaminoza. Witamina E. Witaminy z grupy B.

„Witamina” - Rodzaje witamin. Witamina PP (kwas nikotynowy). C – kwas askorbinowy; B1 – tiamina; B2 – ryboflawina; PP – kwas nikotynowy; A – retinol (prowitamina A); D – kalcyferol; E – tokoferol. Normalizuj metabolizm; Uczestniczyć w tworzeniu enzymów; Sprzyja lepszemu wchłanianiu składników odżywczych.

„Rola witamin w życiu człowieka” – Witamina E (antysterylna) została odkryta w 1922 roku. Lekarze o witaminach. Witamina b12. Wzmocnienie produktów spożywczych. Witamina B3. Choroby spowodowane niedoborem witamin. Witamina K. Wzmocnienie szkolnego jadłospisu. Witamina E. Witamina K (przeciwkrwotoczna) występuje w zielonych liściach. Gdzie w naszej okolicy można znaleźć naturalne witaminy?

„Witaminy w żywieniu” – Rodzaje niedoborów witamin. Retinol. Klasyfikacja witamin. Codzienna potrzeba człowieka. Tiamina. Witamina E. Witaminy. Naturalne witaminy. Historia odkrycia witamin. Kwas askorbinowy. Związki organiczne o niskiej masie cząsteczkowej.

Efektywność materiałów edukacyjnych. Osoby prawopółkulowe lepiej przyswajają przedmioty matematyczne i przyrodnicze. Osoby lewopółkulowe lepiej przyswajają przedmioty humanistyczne. Regulamin zasad ochrony zdrowia na lekcjach. 5-25 minut – 80% 25-35 minut – 60-40% 35-40 minut – 10%.

„Witaminy” – alfa-tokoferol wydaje się być najbardziej aktywny. Prezentacja na temat: „Trawienie, witaminy, składniki odżywcze.” Syntetyczny alfa-tokoferol jest również wytwarzany przez przemysł. Przetwarzanie i gotowanie prowadzą do zniszczenia części ziaren skrobi. Trawienie w jamie ustnej. W przeciwieństwie do substancji nieorganicznych, witaminy ulegają zniszczeniu pod wpływem silnego ciepła.

„Witaminy dla organizmu” - Marchew Mleko Wątroba Morele Pomidory. Grupy witamin. Substancja z otrębów ryżowych. Witaminy. Szkorbut. Utrata apetytu „bierz-bierz” Zwiększone zmęczenie. Produkty zawierające witaminy. Wymiana wapnia i fosforu. Kuczna ślepota Choroby skóry Powolny wzrost. Metabolizm białek i węglowodanów. Żółtko jaja Wątroba Olej rybny Masło Promieniowanie UV.

„Znaczenie witamin” - Witaminy. Znaczenie witamin z grupy B. Uczestniczą w pracy enzymów oksydacyjnych. Cel pracy: dowiedzieć się, dlaczego witaminy są potrzebne. Uczestniczyć w metabolizmie aminokwasów. Znaczenie witaminy C. Uczestniczą w procesach redoks. Zawartość witamin w pokarmach A, B, C. Znaczenie witaminy D Niezbędna do prawidłowego rozwoju kości.

„Lekcja o witaminach” - A - retinol. Ukuł termin „witaminoza” – zaburzenie w organizmie spowodowane brakiem witamin. Ślepota nocna jest wadą wzroku. Pytania (odpowiedz sobie - wpisz liczbę, zobacz dyktando biologiczne). Forma lekcji: lekcja - podróż. Rozpuszczalny w tłuszczach. Witaminy. Witaminy w naszym życiu. Lekcja: Witaminy w naszym życiu.

„Witamina E” – Nie należy rezygnować z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, ponieważ reakcje toksyczne mogą powodować mniejsze dawki RDA (zalecana dawka) dla witamin rozpuszczalnych w tłuszczach niż dla witamin rozpuszczalnych w wodzie. Witamina E. Właściwości. Aktualne dzienne spożycie witaminy E według rosyjskich standardów wynosi 10 mg.

Łącznie dostępnych jest 17 prezentacji na ten temat