धावपटू आणि वेळोवेळी मानक उत्तीर्ण होणारे लोक दोघेही धावण्याच्या गतीवर प्रभाव टाकण्याचे स्वप्न पाहतात. धावण्याचा व्यायाम करून तुम्ही पद्धतशीरपणे आणि चिकाटीने प्रशिक्षण घेतल्यास तुम्हाला हवे ते साध्य करता येईल.

हा लेख 18 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या व्यक्तींसाठी आहे.

तुम्ही आधीच १८ वर्षांचे आहात का?

धावण्यापूर्वी व्यायाम करा

वेग वाढवण्याचे मार्ग

धावण्याचा वेग, ते कशावर अवलंबून आहे

कोणताही खेळाडू इतरांना आणि स्वतःला मागे टाकून निकाल सुधारण्याचा प्रयत्न करतो. धावण्याच्या गतीवर जन्मजात घटकांचा लक्षणीय प्रभाव पडतो, त्यातील मुख्य बदल अशक्य आहे.

परंतु आपण कठोर आणि नियमितपणे प्रशिक्षण घेतल्यास, व्यायामाचा एक विशेष संच करत असल्यास, आपण आपली स्वतःची क्षमता अनलॉक करताना कार्यक्षमतेत लक्षणीय वाढ करू शकता.

हालचालींच्या गतीवर परिणाम होतो:

• एखाद्या व्यक्तीने कमी कालावधीत केलेल्या हालचालींची संख्या;
• स्नायूंची त्वरीत आराम आणि संकुचित होण्याची क्षमता.

ज्या व्यक्तीला सतत ताणतणाव वाटतो, तो वेगाने धावू शकणार नाही. धावताना आराम कसा करायचा हे शिकणे आवश्यक आहे, अन्यथा आपण लांब अंतर पटकन पार करू शकाल अशी शक्यता नाही. घट्ट स्नायूंमुळे मोच येऊ शकतात.

धावण्याच्या तयारीसाठी सोपे व्यायाम

कोणत्याही प्रकारच्या धावण्यासाठी पायाचे स्नायू बळकट करणे महत्त्वाचे असते. मूलभूत व्यायामाचा संच अगदी सोपा आहे:

• एक लोड सह squats;
• डंबेल किंवा बारबेलसह फुफ्फुस;
• पाठीच्या आणि प्रेसच्या स्नायूंना बळकट करणे.

स्ट्रेंथ एक्सरसाइज सुरू होण्याच्या सुमारे दोन आठवडे आधी थांबवले जातात. जेव्हा आपण त्यांचा पूर्णपणे त्याग करू इच्छित नसाल तेव्हा आपण पुनरावृत्तीची संख्या कमी केली पाहिजे.

धावपटूंना उडी मारणे उपयुक्त आहे:

• दोरीने;
• ठिकाणी;
• उंचीवर;
• न धावता अडथळे पार करा.

उडी मारल्याने प्रतिकर्षण शक्ती वाढते आणि वेगवान प्रवेगासाठी आवश्यक असते.

प्रत्येक व्यायाम तीन वेळा केला जातो, त्यानंतर ते लहान ब्रेक घेतात आणि प्रशिक्षण सुरू ठेवतात. एका वेळी, तीन सेटमध्ये सहा उडी मारणे आणि तेवढ्याच ताकदीचे व्यायाम करणे पुरेसे आहे.

अस्वल धावणे प्रशिक्षणासाठी योग्य आहे, ज्याचा उद्देश निपुणता विकसित करणे, प्रौढ आणि मुलांमध्ये सहनशक्ती वाढवणे. शटल रनचा वेग वाढवण्यासाठीही त्याचा उपयोग होतो.

प्रशिक्षण धावांसाठी, लहान अंतर निवडले जातात, उदाहरणार्थ, 100 मीटर. धाव जलद असणे आवश्यक आहे. वेग वाढवण्यासाठी आणि स्नायूंचा टोन राखण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

धावणे किंवा व्यायाम: कोणते प्रथम येते?

बर्याच लोकांना एक प्रश्न आहे: प्रथम काय आले पाहिजे: धावणे किंवा व्यायाम? उत्तर अगदी सोपे आहे: सामान्य शारीरिक प्रशिक्षण नेहमी धावणे सह पर्यायी पाहिजे. अन्यथा, आपण उच्च गती प्राप्त करण्यास सक्षम राहणार नाही. एका दिवसात संपूर्ण ताकदीपेक्षा कमी असलेल्या अनेक साठ किंवा शंभर मीटर धावा असणे आवश्यक आहे. दुसऱ्या दिवशी तुम्हाला उडी मारणे आणि/किंवा ताकदीचे व्यायाम करणे आवश्यक आहे.

सुमारे 10 दिवसांत, ताकदीचे काम थांबवले पाहिजे, ते प्रवेगक धावाने बदलले पाहिजे. शर्यतीच्या 3 दिवस आधी प्रशिक्षण कॉम्प्लेक्स पाय उबदार करण्यासाठी व्यायाम आणि 70% रिटर्नसह दोन किंवा तीन धावांमधून तयार केले जाते.

वेग वाढवण्यासाठी व्यायामाचा एक संच

ज्या दिवशी शक्ती व्यायाम करावयाचा आहे त्या दिवशी सहनशक्ती विकसित करण्यासाठी आणि वेग वाढवण्यासाठी, तुम्ही पुढील गोष्टी करू शकता.

1. अडथळा शर्यत: समान उंचीच्या 10 वस्तू एकमेकांपासून साठ सेंटीमीटर अंतरावर चेकबोर्ड पॅटर्नमध्ये ट्रॅकवर ठेवल्या जातात. वस्तू उडी मारतात.
2. हवेत पाय बदलून उडी मारणे. पुनरावृत्तीची संख्या: 10 वेळा.
3. अर्ध-स्क्वॅटमधून जास्तीत जास्त उंचीवर उडी मारणे. पुनरावृत्तीची संख्या: 10 वेळा.
4. धावताना, लांबी आणि उंचीच्या पायऱ्यांसह उडी मारतो. हा व्यायाम हरणाच्या धावण्यासारखा आहे.
5. जागोजागी एका पायावर उडी मारणे हे धावण्यासाठी उपयुक्त आहे. आपल्या टाच सह मजला स्पर्श करू नका. प्रगती लहान असावी.
6. एका पायावरून दुसऱ्या पायावर उडी मारणे.

विशेष व्यायामाचा संच

कूल्हे हालचाल करण्याच्या उद्देशाने विशेष व्यायाम:

• वेगवेगळ्या पोझिशन्समध्ये धावण्याचे अनुकरण. सहनशक्तीवर काम करताना, आपण थोडे वजन जोडले पाहिजे;
• पर्यायी रुंद पाय स्विंग, आधाराला धरून. प्रथम, एक फॉरवर्ड थ्रो केला जातो, नंतर पाय खाली केला जातो;
• ठिकाणी उसळणे;
• बार किंवा आडव्या पट्ट्यांवर असताना पाय आणि हात फिरवा;
• वेळोवेळी किंवा ठराविक पायऱ्यांसह धावणे;
• पॅराशूटसह आणि त्याशिवाय कमी अंतर चालवणे. ही एक उत्तम सहनशक्तीची कसरत आहे.

प्रत्येक प्रशिक्षणामध्ये मूलभूत आणि अनेक विशेष व्यायामांची मालिका समाविष्ट असते.

धावताना हृदय गती कमी होणे

हृदय गती वाढल्याने गती आणि सामान्य स्थितीवर नकारात्मक परिणाम होतो. आपण प्रति मिनिट हृदयाच्या ठोक्यांची संख्या कमी करू शकता जर:

• शांत स्थितीत धडा सुरू करा;
• थोडे व्यायाम करा
• अगदी सुरुवातीला जॉगिंग;
• जेव्हा नाडी 150 बीट्स / मिनिटापर्यंत वाढते तेव्हा एका चरणावर जा;
• बीट्सची संख्या 120 पर्यंत खाली येईपर्यंत हळू चालत जा, नंतर जॉगिंगवर जा.

प्रशिक्षणादरम्यान हृदय गती कमी करण्यासाठी, आपल्याला मोजमापाने श्वास घेणे आणि आराम करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. सुरुवातीला, धावण्याची वेळ खूप कमी आहे आणि चालण्याची वेळ खूप मोठी आहे. प्रथम श्वासोच्छवासाचे प्रशिक्षण 30 मिनिटांपासून सुरू होते. ते दिवसभर घेऊन जातात.

जेव्हा चालण्याचे अंतर लक्षणीयरीत्या कमी केले जाते, तेव्हा कसरत हळूहळू एक तासापर्यंत वाढविली जाते. एरोबिक प्रशिक्षणाच्या सुरूवातीस, अॅनारोबिक व्यायाम केले जाऊ नयेत. अन्यथा, इच्छित परिणाम साध्य होणार नाही.

वाळू चालणारी कसरत

ज्यांना जास्त ताण न घेता स्नायू विकसित करायचे आहेत त्यांच्यासाठी वाळूवर प्रशिक्षण एक वास्तविक शोध असेल. सैल वाळूमुळे शरीर अस्थिर पृष्ठभागाशी जुळवून घेते, कॅलरी बर्न करण्याच्या प्रक्रियेस गती देते आणि प्रशिक्षणाची प्रभावीता वाढवते. परंतु वर्गांसाठी आपल्याला योग्य शूज निवडण्याची किंवा अनवाणी चालण्याची आवश्यकता आहे.

शूजशिवाय धावणे वासराच्या स्नायूंवर भार वाढवते, परंतु अस्थिबंधन ताणू नये म्हणून आपल्याला काळजीपूर्वक कार्य करावे लागेल. शेल आणि काच वाळूमध्ये लपवू शकतात, म्हणून सुरक्षिततेसाठी, आपण परदेशी वस्तूंपासून मुक्त केलेले क्षेत्र निवडावे. खाजगी घराचे मालक वाळूने जमिनीचा एक छोटा तुकडा भरू शकतात आणि घरी सराव करू शकतात.

समुद्रकिनारा निवडल्यानंतर, धावणे पाण्याच्या काठावर, ओल्या वाळूवर सुरू होते. दर दोन मिनिटांनी एकदा, पृष्ठभाग बदलला जातो: वैकल्पिकरित्या ओल्या, नंतर कोरड्या पृष्ठभागावर 15-20 मिनिटे चालवा. लहान शर्यतींमध्ये वेग वाढवण्यासाठी हे वर्कआउट्स उत्तम आहेत.

धावण्यापूर्वी व्यायाम करा

वॉर्म-अपकडे दुर्लक्ष करणे हानिकारक आहे, कारण तो कोणत्याही प्रशिक्षणाचा अविभाज्य आणि महत्त्वाचा भाग आहे. धावण्याच्या तयारीसाठी कोणते व्यायाम करावेत याचे उदाहरण:

• शरीर एका बाजूला झुकते: पाय खांद्याच्या रुंदीच्या बाजूला, उजवीकडे झुका, डावीकडे, सरळ करा. पाय एकत्र करा, पुढे झुका, आपल्या कपाळासह आपल्या गुडघ्यांना स्पर्श करा. 30 सेकंद धरा;
• पाय खांदा-रुंदी वेगळे, हात बेल्टवर. नितंबांसह उभ्या, उजवीकडे आणि डावीकडे 20 वेळा विस्तृत गोलाकार हालचाली करा;
• पाय खांद्याच्या रुंदीच्या अंतरावर, सरळ हात वर करा, प्रत्येक बाजूला 15 वेळा वळवा;
• आपले पाय एकत्र ठेवा, खाली बसा, आपल्या गुडघ्यांसह काही मिनिटे गोलाकार हालचाली करा, आपले तळवे त्यावर ठेवा;
• प्रत्येक पायावर फुफ्फुसे.

शर्यत सुरू करण्यापूर्वी, आपण वेगाने थोडे चालले पाहिजे किंवा थोडे जॉग करावे.

वॉर्म-अपमध्ये स्ट्रेचिंगसह इतर व्यायामांचा समावेश असू शकतो. स्ट्रेंथ ट्रेनिंग केवळ स्पर्धेच्या तयारीसाठी धावण्याआधीच असू शकते. निर्णायक दिवसाच्या किमान 7 दिवस आधी ते रद्द करणे आवश्यक आहे. सर्व व्यायाम रस्त्यावर केले जाऊ शकतात, तसेच धावण्यासोबत वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमात समाविष्ट केले जाऊ शकतात. मुलींसाठी रस्त्यावर धावणे कार्डिओ लोडची भूमिका बजावू शकते. या प्रकरणात, जॉगिंग केल्यानंतर, पाठ, पोट, नितंब इत्यादींसाठी कोणतेही व्यायाम करा.

वेग वाढवण्याचे मार्ग

कोणतेही अंतर धावताना, मग ते 3 किमी, 1000 मीटर, प्रशिक्षणातील 100 मीटरचे अंतर असो किंवा 1 किमी धावण्याची सहनशक्ती असो, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की पायांचा वेग हा हातांच्या कामावर अवलंबून असतो. आपल्याला वरच्या अंगांसह शक्य तितक्या वेळा काम करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे जेणेकरून खालच्या अंगांना त्यांच्याशी जुळवून घेणे सुरू होईल.

लांब प्रशिक्षण सत्रांमध्ये धावण्याचे तंत्र तयार केले नसल्यास, स्पर्धांमध्ये प्रयोग करण्याची आवश्यकता नाही. अशा परिस्थितीत जिथे धावण्याचा व्यायाम कधीही केला गेला नाही आणि लांब पल्ल्याच्या धावण्याची पूर्वतयारी केली गेली नाही, तेव्हा तुम्हाला ते जसे घडते तसे धावणे आवश्यक आहे. अन्यथा, वेग फक्त कमी होईल.

वेगवान पायरीचा विकास साध्य करणे महत्वाचे आहे, कारण वेग थेट त्याच्या रुंदीशी संबंधित आहे. घरी जलद गतीने काम करणे अशक्य आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला स्टेडियममध्ये जाण्याची आवश्यकता आहे.

कमी अंतरासाठी वेग वाढवण्यासाठी, बोटांवर धावण्याची शिफारस केली जाते. ही पद्धत आपल्याला लांब धावण्याच्या दरम्यान वेग वाढवण्याची परवानगी देते, परंतु केवळ व्यावसायिकांसाठी उपलब्ध आहे: दोन महिन्यांत स्नायूंचा चांगला विकास होऊ शकत नाही. इतर प्रकरणांमध्ये, आपल्याला संपूर्ण पायावर उभे राहण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून स्नायू अडकू नयेत.

सतत आणि सक्षम प्रशिक्षणाद्वारे तसेच सुरू होण्यापूर्वी पाय उबदार करण्यासाठी व्यायाम करून उच्च धावण्याची गती सुनिश्चित केली जाते. वॉर्म-अप काय असावे, आपण व्हिडिओ पाहू शकता किंवा चित्रांमध्ये व्यायामाच्या संचाचा अभ्यास करू शकता. सकाळच्या वेळी, प्रशिक्षण आहे की नाही याची पर्वा न करता, आपण संपूर्ण शरीराच्या स्नायूंना कार्य करण्याच्या उद्देशाने साधे व्यायाम केले पाहिजेत.

सर्व आंबटांसाठी सुप्रसिद्ध, लिंगोनबेरीचे नातेवाईक, जगाच्या वेगवेगळ्या भागात, नियमानुसार, दलदलीच्या भागात वाढतात. या बेरीचे बरेच प्रकार आहेत: ते सर्व खाण्यायोग्य आहेत आणि जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे स्त्रोत आहेत, लोकांसाठी एक आवडते स्वादिष्ट पदार्थ आणि स्वयंपाक करण्यासाठी एक अपरिहार्य घटक आहेत.

कॅलरीज, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

क्रॅनबेरी हे कमी-कॅलरी उत्पादन आहेत, परंतु ताज्या आणि वाळलेल्या बेरीमध्ये कॅलरीजची संख्या खूप वेगळी आहे (जे समजण्यासारखे आहे, कारण वाळल्यावर फळांमधून ओलावा काढून टाकला जातो, म्हणूनच त्यांचे वजन अनेक वेळा कमी होते).

तर, जर 100 ग्रॅम ताज्या बेरीमध्ये फक्त 25 किलो कॅलरी असते, तर वाळलेल्या उत्पादनाचे समान वस्तुमान 300 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त असते. हे त्यांच्यासाठी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे जे वजन कमी करण्याचा विचार करतात, दिवसभर वाळलेल्या क्रॅनबेरीवर कुरतडतात.

क्रॅनबेरीमध्ये प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स या प्रमाणात असतात 0,5: 0,2: 3,7.

क्रॅनबेरीच्या रचनेचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे मोठी रक्कम पेक्टिन्स. याव्यतिरिक्त, बेरीमध्ये शर्करा, ऍन्थोसायनिन्स, कॅटेचिन्स, बेटेन, सेंद्रिय ऍसिड असतात - सायट्रिक, मॅलिक, ऑक्सॅलिक, ursolic, क्लोरोजेनिक, succinic, oleander आणि इतर.

तुम्हाला माहीत आहे का? आंबट चव हे क्रॅनबेरीचे वैशिष्ट्य आहे. ग्रीकमधून भाषांतरित, त्याच्या नावाचा अर्थ "आंबट" पेक्षा जास्त काही नाही. काही लोकांमध्ये या सदाहरित झुडूपच्या फळांचा आकार आणि लाल रंग वाईट शक्तींविरूद्धच्या लढाईत वीरांनी सांडलेल्या रक्ताशी संबंधित होता.

क्रॅनबेरीमधील मुख्य जीवनसत्वअर्थात, एस्कॉर्बिक ऍसिड आहे. व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणात, ही फळे लिंबूवर्गीय फळांशी स्पर्धा करू शकतात. व्हिटॅमिन ई, ग्रुप बीचे जीवनसत्त्वे (1, 2, 3, 5, 6, 9), व्हिटॅमिन के 1 - फायलोक्विनोन बेरीमध्ये प्रबळ असतात.
खनिज रचनामध्ये पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, तसेच सजीवांसाठी आवश्यक असलेल्या इतर घटकांचा समावेश आहे. घटक- सोडियम, मॅग्नेशियम, तांबे, मॅंगनीज, लोह, मॉलिब्डेनम, आयोडीन, जस्त. या फळांमध्ये निकेल, चांदी, कथील, कोबाल्ट, क्रोमियम, टायटॅनियम, बोरॉन आणि नियतकालिक सारणीचे इतर "प्रतिनिधी" थोड्या प्रमाणात असतात.

क्रॅनबेरीचे फायदे

शरीरासाठी क्रॅनबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म त्याच्या अद्वितीय रचनाद्वारे निर्धारित केले जातात. तर, क्रॅनबेरी बेरी:

• भूक सुधारण्यास मदत कराआणि, गॅस्ट्रिक आणि स्वादुपिंडाच्या रसाचे उत्पादन वाढवून, पाचक प्रणाली सक्रिय करा, ज्यामुळे ते कमी आंबटपणा आणि स्वादुपिंडाच्या काही रोगांसाठी सूचित केले जातात;
• वर फायदेशीर प्रभाव जननेंद्रियाची प्रणाली, एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे, रोगजनक बॅक्टेरियाच्या विकासास प्रतिबंध करण्यास हातभार लावतात, म्हणून ते मूत्रपिंडाच्या विकारांसाठी सूचित केले जातात;
• मालमत्तेने संपन्न दाहक प्रक्रिया थांबवाआणि अगदी घातक निओप्लाझमच्या विकासास प्रतिबंध करते (विशेषत: आतडे, स्तन ग्रंथी आणि प्रोस्टेटमध्ये);
• कोलेस्टेरॉलची पातळी संतुलित करारक्तामध्ये, रक्तवाहिन्यांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, हृदयाला उत्तेजित करतो, डोकेदुखीपासून मुक्त होतो, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि स्ट्रोकचा चांगला प्रतिबंध होतो;
• ताजेतवाने आणि उत्साही करा, तहान शमवणे आणि अँटीपायरेटिक गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे ते श्वसन विषाणूजन्य रोग, इन्फ्लूएंझा साठी सूचित केले जातात;
• हानिकारक वनस्पती मारणेशरीरावर, अँथेलमिंटिक प्रभाव असतो (प्रयोग दर्शविते की अगदी खराब केलेले minced मांस, ज्यामध्ये क्रॅनबेरी एकाग्रता जोडली गेली होती, नंतर ते अन्नासाठी योग्य असल्याचे दिसून आले आणि त्यामुळे गॅस्ट्रिक विकार होत नाहीत).

क्रॅनबेरी रस आणेल मोठा फायदामूत्रमार्गात संक्रमण, जठराची सूज, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, सर्दी, खोकला आणि अगदी तोंडी पोकळीची जळजळ.

हे बरे करणारे अमृत, याव्यतिरिक्त, जखमा निर्जंतुक करणे आणि बर्न बरे करण्याची क्षमता तसेच प्रतिजैविकांची प्रभावीता वाढवण्याची क्षमता आहे.

महत्वाचे! फ्रोझन क्रॅनबेरीमध्ये ताज्यापेक्षा कमी एस्कॉर्बिक ऍसिड असते, परंतु या कालावधीत स्प्रिंग बेरीबेरीचा सामना करण्यास आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास ते सक्षम आहे.

गर्भधारणेदरम्यान क्रॅनबेरी

गर्भवती मातांच्या जीवनात क्रॅनबेरीची भूमिका हा एक वेगळा विषय आहे. आपल्याला माहिती आहे की, गर्भधारणेदरम्यान कोणतेही विषाणूजन्य आणि इतर तीव्र रोग विशेषतः धोकादायक असतात आणि या काळात प्रतिजैविक घेणे संसर्गापेक्षा कमी हानिकारक असू शकत नाही.

दुसरीकडे, बाळाच्या जन्मादरम्यान मादी शरीरावर अतिरिक्त भार पडतो आणि म्हणूनच विषाणूंमुळे प्रभावित होण्याचा धोका असतो. पुढे, मूत्रपिंड आणि युरोजेनिटल अवयव शरीराच्या त्या प्रणाली आहेत ज्या विशेषतः गर्भधारणेदरम्यान प्रभावित होतात.
क्रॅनबेरी त्याच्या जिवाणूनाशक, दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह, जे शरीरावर सामान्य प्रभाव आणि विशेषतः, गर्भधारणेदरम्यान जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या संबंधात प्रकट होते. फक्त अपूरणीय!

पण एवढेच नाही. क्रॅनबेरीच्या वापरामुळे गर्भवती आईला या कालावधीत अनेकदा उद्भवणाऱ्या वैरिकास नसांपासून मुक्त होण्यास मदत होईल, कारण या बेरीचा रक्तवाहिन्यांच्या कार्यावर खूप फायदेशीर प्रभाव पडतो. क्रॅनबेरीची समान मालमत्ता प्लेसेंटामध्ये रक्त परिसंचरण सामान्यीकरण सुनिश्चित करते आणि म्हणूनच, गर्भाला सामान्यपणे विकसित होण्यास मदत करेल.

चयापचय प्रक्रियांचे सामान्यीकरण, शरीराच्या गरजा आत्मसात करण्यात मदत खनिजे- या वस्तुस्थितीच्या बाजूने आणखी एक युक्तिवाद की क्रॅनबेरी केवळ गर्भवती महिलांसाठीच शक्य नाही, परंतु ते सेवन देखील केले पाहिजे, कारण याबद्दल शंका घेण्याचे किंवा काळजी करण्याचे कारण नाही.

क्रॅनबेरी पासून औषधी पाककृती

महत्वाचे! गरम पेयांमध्ये कधीही मध घालू नका - ते केवळ उत्पादनाचे फायदेशीर गुणधर्मच मारत नाही तर ते विषामध्ये देखील बदलते! उबदार क्रॅनबेरी ओतणे मध्ये मध ठेवा, आणि आपण ते गरम पिण्यास प्राधान्य दिल्यास - चाव्याव्दारे मध खा.

आपण "चहा चहा" म्हणून आधीच साखर सह किसलेले क्रॅनबेरी वापरू शकता आणि बेरी त्याच्या शुद्ध स्वरूपात देखील खाऊ शकता, जर आपण त्याच्या आंबट चवमुळे गोंधळलेले नसाल.

सर्दी सह

सर्दी, फ्लू आणि श्वासोच्छवासाच्या संसर्गासाठी क्रॅनबेरी, तापासह, शरीराला या अवस्थेत काय आवश्यक आहे याचा धक्कादायक डोस देते. व्हिटॅमिन सी, परंतु त्याचा डायफोरेटिक प्रभाव देखील असतो, शरीराचे निर्जलीकरण प्रतिबंधित करते, विशेषतः भारदस्त शरीराच्या तापमानात धोकादायक.
फळांच्या उपचारांसाठी, ते वापरण्याची शिफारस केली जाते अशा प्रकारे:

• कुस्करलेल्या क्रॅनबेरी गरम पाण्याने घाला आणि आग्रह करा, मागील विभागात दर्शविल्याप्रमाणे, दिवसभर मोठ्या प्रमाणात प्या;
• क्रॅनबेरीचा रस तयार करा: फळे ब्लेंडरने चिरून घ्या, चीजक्लोथवर टाकून द्या, रस पिळून घ्या. गरम पाण्याने केक घाला, उकळवा आणि थंड करा. नंतर गाळून रस मिसळा. इच्छित असल्यास, साखर किंवा मध घाला;
• मध व्यतिरिक्त शुद्ध क्रॅनबेरी रस देखील एक उत्कृष्ट थंड उपाय आहे.

एनजाइना सह

वर वर्णन केल्याप्रमाणे क्रॅनबेरीचा रस, घसा खवल्यासाठी खूप चांगला आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का? एनजाइना हा एक जीवाणूजन्य रोग आहे: तो स्ट्रेप्टोकोकी आणि इतर सूक्ष्मजंतूंमुळे होतो जे घशाच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये प्रवेश करतात. म्हणूनच, फ्लू आणि इतर व्हायरल इन्फेक्शन्सच्या विपरीत, टॉन्सिलाईटिस स्वतःच निघून जात नाही आणि त्याच्या उपचारासाठी डॉक्टरांनी लिहून दिलेले प्रतिजैविक घेणे आवश्यक आहे. दुर्दैवाने, एनजाइनासह एक क्रॅनबेरी समस्या सोडवणार नाही.

असे असले तरी, क्रॅनबेरी या अप्रिय रोगासाठी उपयुक्त ठरतील, कारण त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव वाढविण्याची क्षमता आहे.

उच्च रक्तदाब सह

उच्च रक्तदाबासाठी क्रॅनबेरी देखील सूचित केल्या जातात. क्रॅनबेरी कसे तयार करावे हे वर वर्णन केले आहे.
याव्यतिरिक्त, ते रक्तदाब कमी करण्यास मदत करेल. क्रॅनबेरी रस पिणे- ताजे पिळून काढलेल्या लाल बीटच्या रसाच्या समान प्रमाणात शुद्ध किंवा मिश्रित.

क्रॅनबेरीवर आधारित, हायपरटेन्शनसाठी वापरल्या जाणार्या अधिक जटिल पाककृती आहेत.

पारंपारिक औषध देते अशी शिफारस: तुम्हाला एक किलोग्रॅम आइस्क्रीम किंवा ताजी बेरी एका काचेच्या ब्लेंडरने फेटणे आवश्यक आहे, मिश्रणात अर्धा लिटर घाला आणि दिवसातून तीन वेळा एक चमचे प्या.

तुम्हाला माहीत आहे का? जर तुम्ही ताज्या क्रॅनबेरीमधून रस पिळून काढला असेल तर उरलेला लगदा फेकून देऊ नका, कारण रक्तवाहिन्या विस्तारण्यासाठी आणि हृदय सामान्य करण्यासाठी हे एक चांगले साधन आहे. अशा पोमेसच्या आधारावर, आपण एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करू शकता किंवा आपण ते फक्त औषधाप्रमाणे चघळू शकता.

सिस्टिटिस सह

क्रॅनबेरी सिस्टिटिससारख्या अप्रिय आणि वेदनादायक स्थितीच्या लक्षणांसह खूप मदत करते.

रहस्य हे आहे की त्यात मूत्राशयाच्या भिंतींमधून रोगजनक सूक्ष्मजंतू बाहेर ढकलण्याची क्षमता आहे आणि अशा प्रकारे, दाहक प्रक्रिया थांबवते. उपचार करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग क्रॅनबेरी रस, ताजे पिळून काढलेले: दिवसातून दोनदा जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक ग्लास - आणि तुम्ही चांगले आहात!

संयुक्त रोगांसाठी

सांधेदुखीपासून मुक्त होण्यासाठी क्रॅनबेरीज उच्च रक्तदाबावर उपचार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्रिस्क्रिप्शनमध्ये घेतले जाते.

ताजे पिळून काढलेले क्रॅनबेरी आणि लसूण रस प्रमाणात मिसळा 5: 2, वेळोवेळी ढवळत, 24 तास आग्रह धरणे.

मध घाला (बेरीच्या प्रमाणापेक्षा दुप्पट), पुन्हा मिसळा आणि जेवणाच्या 15 मिनिटे आधी एक चमचे दिवसातून तीन वेळा घ्या.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये ते कसे वापरले जाते

मी अशा उपयुक्त उत्पादन आणि कॉस्मेटोलॉजीकडे दुर्लक्ष केले नाही. हे आश्चर्यकारक नाही, कारण आंबट बेरीचा संपूर्ण शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
क्रॅनबेरीच्या प्रभावापासून, त्वचा अधिक लवचिक आणि टोन्ड बनते, तरुणपणा, मखमली आणि आनंददायी रंग प्राप्त करते. तसेच, बेरी सोलणे आणि कोरडेपणापासून मुक्त होण्यास मदत करेल, अस्वस्थ चमक आणि लालसरपणा दूर करेल आणि मुरुमांसारख्या अप्रिय घटना देखील दूर करेल. केसांसाठी (विशेषतः तेलकट प्रकार) क्रॅनबेरी खूप उपयुक्त आहेत.

तेलकट त्वचेसाठी क्रॅनबेरी लोशन तयार करण्यासाठी, संपूर्ण किसून घ्या, वोडका (250 मिली) घाला, गडद ठिकाणी ठेवा आणि आठवडाभर विसरा.

या कालावधीनंतर, आम्ही फिल्टर करतो, एक ग्लास ताजे पिळून काढलेला क्रॅनबेरी रस, 100 मिली उकडलेले पाणी, खोलीच्या तापमानाला थंड केलेले आणि द्रवपदार्थात एक चमचे ग्लिसरीन घालतो.
आम्ही सर्व घटक चांगले मिसळतो. या लोशनचा वापर रोज झोपण्यापूर्वी चेहऱ्याची त्वचा पुसण्यासाठी केला जातो.

लाल बेरीवर आधारित, आपण शिजवू शकता तोंडाचा मास्क. आम्ही फळे ब्लेंडरमध्ये बारीक करतो किंवा मोर्टारमध्ये क्रश करतो आणि परिणामी पदार्थ चेहऱ्याच्या आधीच स्वच्छ केलेल्या त्वचेवर लावतो.

एक चतुर्थांश तास सोडा, नंतर हलक्या कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. आम्ही एका महिन्यासाठी आठवड्यातून तीन वेळा प्रक्रिया पुन्हा करतो.

ताजे पिळून काढलेल्या क्रॅनबेरीच्या रसात कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड भिजवून आणि 15 मिनिटे चेहऱ्याला लावून एक सोपा मुखवटा तयार केला जाऊ शकतो. उबदार उकडलेल्या पाण्याने मास्क धुवा आणि मॉइश्चरायझर लावा.

महत्वाचे! मुरुमांच्या उपस्थितीत, आम्ही मास्कच्या प्रदर्शनाची वेळ एका तासापर्यंत वाढवतो, तथापि, या प्रकरणात, क्रॅनबेरीचा रस उकडलेल्या पाण्यात मिसळला पाहिजे, हळूहळू द्रावणातील रस 1:3 ते 1:1 पर्यंत वाढवा. .

स्वयंपाक करताना क्रॅनबेरी: काय शिजवावे, कसे तयार करावे आणि साठवावे

क्रॅनबेरीचा वापर केवळ लोक औषध आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्येच नाही तर स्वयंपाकात देखील केला जातो: त्याच्या आंबट चवमुळे ते केवळ मिष्टान्न आणि कॉकटेलमध्येच नाही तर सॅलड आणि मुख्य पदार्थ- मांस आणि मासे दोन्ही, विविध सीफूडसह.

सर्व प्रकारचे जाम, मुरंबा, मुरंबा, जेली, फ्रूट ड्रिंक्स, कॉम्पोट्स आणि क्वास, लिकर्स आणि लिकर बद्दल बोलण्याची गरज नाही.

स्वयंपाकाचा घटक म्हणून उत्पादन ताजे, गोठलेले, वाळलेले, भिजवलेले आणि अगदी लोणचे देखील वापरले जाऊ शकते. बेरी लिंबूवर्गीय आणि आणि अगदी एकत्र करून अद्वितीय रचना तयार करते.

तुम्हाला माहीत आहे का?प बेरी तयार करणे आणि जतन करणे अत्यंत सोपे आहे. नेहमीच्या अतिशीत आणि कोरडे व्यतिरिक्त, खालील पर्याय देखील योग्य आहे: आम्ही स्वच्छ फळे निर्जंतुकीकरण जारमध्ये किंवा अगदी चांगल्या धुतलेल्या प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये ठेवतो, उकडलेले पाणी ओततो,खोलीच्या तापमानाला थंड केले,काळजीपूर्वक बंद करा - आणि तेच आहे! आवश्यक संरक्षक फळांमध्येच असतात, म्हणून येथे उकळण्याची किंवा विशेष मिश्रित पदार्थांची आवश्यकता नसते. तथापि, असे उत्पादन तळघर, रेफ्रिजरेटर किंवा इतर थंड ठिकाणी ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.

- शैलीचे क्लासिक्स. बेरी केवळ उत्पादनात मसालेदार आंबटपणा जोडत नाही आणि त्यात असलेल्या व्हिटॅमिन सीचा डोस वाढवते, परंतु एक उत्कृष्ट संरक्षक असल्याने, ते अधिक चांगल्या प्रकारे साठवण्यास मदत करते, किण्वन आणि आंबटपणा प्रतिबंधित करते.
बोरासारखे बी असलेले लहान फळ तयार-तयार ओटचे जाडे भरडे पीठ जोडले जाऊ शकते, उत्पादन आणखी जास्त फायदे आणि चव समृद्ध.

क्रॅनबेरी सॉस सोबत दिल्यास बेक केलेला पक्षी पूर्णपणे अनोख्या नोट्ससह चमकेल. सॉस तयार करण्यासाठी, सॉसपॅनमध्ये 0.5 किलो ताजे क्रॅनबेरी, दोन गोड आणि आंबट सफरचंदांचे तुकडे, अर्धा ग्लास चूर्ण साखर, चिमूटभर (किंवा एक काठी) दालचिनी आणि थोडे पाणी घाला. उकळी आणा, उष्णता कमी करा आणि घट्ट होईपर्यंत उकळवा. बॉन एपेटिट!

संभाव्य contraindications

कोणत्याही शक्तिशाली उपायाप्रमाणे, क्रॅनबेरी केवळ फायदेच नाही तर हानी देखील आणू शकतात. बेरीचा लाल रंग सूचित करतो की यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते (याव्यतिरिक्त, अनेकांना एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या असहिष्णुतेचा त्रास होतो).

महत्वाचे! बेरीचे फायदे असूनही, गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपानादरम्यान, क्रॅनबेरी खाण्यापर्यंत स्वत: ला मर्यादित करणे चांगले आहे; बाळांना तीन वर्षांचे होण्यापूर्वी ते देण्याची शिफारस देखील केली जात नाही.

संधिरोग आणि युरोलिथियासिससह, या बेरींचे सेवन केले पाहिजे माफक प्रमाणात,परंतु तीव्र अवस्थेत वाढलेल्या आंबटपणाच्या पार्श्वभूमीवर जठराची सूज आणि अल्सर या झुडूपच्या फळांच्या वापरासाठी थेट विरोधाभास आहेत.

पोटाच्या भिंतींवर उत्पादनाचे हानिकारक प्रभाव टाळण्यासाठी, अशा लोकांसाठी (माफीमध्ये देखील) हार्दिक जेवणानंतर बेरी खाणे चांगले आहे.

आपण आपल्या मित्रांना लेख शिफारस करू शकता!

402 आधीच वेळा
मदत केली

क्रॅनबेरी (क्रेन)- दलदलीच्या प्रदेशात वाढणाऱ्या खुंटलेल्या वनस्पतीच्या या आंबट बेरी आहेत. या बेरी फक्त खाण्यायोग्य नसतात, त्यामध्ये असलेल्या जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांसाठी ते खूप उपयुक्त आहेत. म्हणून, क्रॅनबेरीला विविध रोगांसाठी सर्वोत्तम नैसर्गिक टॉनिक मानले जाते. शरीरासाठी क्रॅनबेरीच्या फायदेशीर गुणधर्मांवर जवळून नजर टाकूया. बेरीचे उपचार हा प्रभाव काय प्रदान करतो आणि हे नैसर्गिक औषध कसे घ्यावे.

कंपाऊंड

क्रॅनबेरीच्या उपयुक्त गुणधर्मांची विस्तृत यादी त्याच्या समृद्ध जीवनसत्व रचना आणि जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांद्वारे निर्धारित केली जाते. वनस्पतीच्या बेरीमध्ये ऍसिड, शर्करा, फ्लेव्होनॉइड्स, पेक्टिन्स आणि ट्रेस घटक असतात.

जीवनसत्त्वे

• व्हिटॅमिन सी (लिंबूवर्गीय फळे आणि स्ट्रॉबेरीपेक्षा जास्त) - प्रतिकारशक्ती जीवनसत्व;
• गट बी (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6 आणि पीपी) - चयापचय प्रक्रियेचे जीवनसत्त्वे, चरबी, कर्बोदकांमधे, प्रथिने यांचे शोषण सुनिश्चित करते;
• व्हिटॅमिन के - रक्त गोठणे (गोठणे) साठी.

याव्यतिरिक्त, सर्व जीवनसत्त्वे अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, ते मुक्त रॅडिकल्सचा प्रतिकार करतात जे शरीराला आतून नष्ट करतात.

मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक
बेरीच्या रचनेत पोटॅशियम (8.5 मिग्रॅ प्रति 100 ग्रॅम), फॉस्फरस (1.3 मिग्रॅ) आणि कॅल्शियम (त्यात 100 ग्रॅम बेरीमध्ये 8 मिग्रॅ असते). सरासरी रक्कम लोह (0.3 मिग्रॅ), तांबे, मॅंगनीज आणि मॉलिब्डेनम (सरासरी, प्रत्येकी 0.2-0.3 मिग्रॅ). अगदी कमी आयोडीन, चांदी, बोरॉन, जस्त, क्रोमियम आणि टायटॅनियम. या बेरीमध्ये दिमित्री मेंडेलीव्हची जवळजवळ संपूर्ण नियतकालिक सारणी आहे.

आवश्यक घटकांचा सूक्ष्म समावेश शरीराला आवश्यक पदार्थ प्रदान करतो. तर, सामान्य जीवनासाठी, दररोज 0.1 मिलीग्राम चांदी, 0.15 मिलीग्राम आयोडीन, 450 मिलीग्राम पोटॅशियम, 500 मिलीग्राम मॅग्नेशियम आवश्यक आहे.

पेक्टिन्स
पेक्टिन्स हे पदार्थ आहेत जे विषारी पदार्थांना बांधतात आणि मानवी शरीरातून काढून टाकतात. ते आपले बाह्य विष किंवा आपल्या स्वतःच्या टाकाऊ पदार्थांमुळे विषबाधा होण्यापासून संरक्षण करतात.

फ्लेव्होनॉइड्स
फ्लेव्होनॉइड्स रक्तवाहिन्या कोलेस्टेरॉलच्या साठ्यापासून स्वच्छ करतात आणि अशा प्रकारे रक्त प्रवाह सामान्य करतात, ऊतींचे पोषण सुधारतात आणि जळजळांवर उपचार करतात. ते रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतींची पारगम्यता सुधारतात, याचा अर्थ रक्तामध्ये प्रवेश करणार्या पोषक घटकांचे प्रमाण.

ऍसिडस्
क्रॅनबेरीमध्ये त्यापैकी दहापेक्षा जास्त आहेत: लिंबू, ऑक्सॅलिक, एम्बर, बेंझोइक, सिंचोना आणि इतर. ते स्नायूंच्या ऊतींना पोषण देतात. म्हणून ursolic आणि oleanolic ऍसिडस् हृदयाच्या स्नायूंना पोषण देतात, सायट्रिक ऍसिड पाचक पोकळी स्वच्छ करते, ऑक्सॅलिक ऍसिड चयापचय सुनिश्चित करते.

पाणी आणि कॅलरीज
कोणत्याही कच्च्या बेरीप्रमाणे, क्रॅनबेरीमध्ये बहुतेक पाणी असते. त्यात 89% द्रव आहे आणि उर्वरित 11% शर्करा (जवळजवळ 4%), प्रथिने (0.5%), चरबी (त्यांचे 0.2%) आणि इतर घटकांमध्ये विभागलेले आहेत.

क्रॅनबेरीची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम फक्त 26 किलो कॅलरी आहे. वाळलेल्या फळांसाठी, कॅलरी सामग्री जास्त असते - 310 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम. म्हणून, कमी-कॅलरी आहारासाठी, वजन कमी करण्यासाठी, कच्च्या बेरी घेण्याची शिफारस केली जाते, त्यातील कॅलरी सामग्री 10 पट कमी आहे.

औषधी गुणधर्म

क्रॅनबेरी हे घटक आणि जीवनसत्त्वे यांचे भांडार आहेत. हे त्याचे औषधी आणि प्रतिबंधात्मक गुणधर्म ठरवते. क्रॅनबेरीच्या रसामध्ये जीवाणूनाशक आणि उत्तेजक प्रभाव असतो, जळजळ आणि खोकला हाताळतो, रक्तवाहिन्या पुनर्संचयित करतो, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारतो. आम्ही अशा रोगांची यादी करतो ज्यामध्ये बेरीचे फायदे पूर्णपणे प्रकट होतात:

पाचक रोग
क्रॅनबेरीमध्ये असलेले जीवनसत्त्वे आणि पेक्टिन्स गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव वाढवतात, पचन सक्रिय करतात आणि स्थिर प्रक्रिया काढून टाकतात. अशा प्रकारे, शरीर जळजळ होण्याच्या कारणांपासून मुक्त होते (अन्न थांबणे आणि आतड्यांमधून त्याची मंद हालचाल). पोट, यकृत आणि आतड्यांचे कार्य सामान्य होते, भूक आणि चैतन्य पुनर्संचयित होते.

क्रॅनबेरीचे उत्तेजक गुणधर्म देखील वाढलेल्या पित्त उत्पादनामध्ये प्रकट होतात. अशा प्रकारे, पित्त नलिका स्वच्छ केल्या जातात, पित्त नलिकांच्या जळजळांवर उपचार केले जातात.

त्याचप्रमाणे, क्रॅनबेरी स्वादुपिंडाचे कार्य पुनर्संचयित करतात, परंतु यासाठी अनेक महिने बेरी खाणे आवश्यक आहे.

याव्यतिरिक्त, क्रॅनबेरी कॉन्सन्ट्रेटमध्ये उच्च बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म असतो. प्रयोगांनी पुष्टी केली की एकाग्र केलेल्या क्रॅनबेरीचा रस खराब झालेल्या अन्नामध्ये (साल्मोनेला, ई. कोली) रोगजनक जीवाणूंची संख्या कमी करतो. अशाप्रकारे, क्रॅनबेरीच्या रसाचे पाण्यात मिसळून ते पाण्याच्या निर्जंतुकीकरणासाठी, रोगजनकांपासून त्याचे शुद्धीकरण करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

जाणून घेणे महत्वाचे आहे: गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या वाढीव आंबटपणाच्या बाबतीत क्रॅनबेरी उपचार contraindicated आहे. तसेच, सावधगिरीने, अल्सर, पोट आणि ड्युओडेनमची धूप यासाठी उपाय वापरा.

संक्रमण आणि जळजळ

क्रॅनबेरीचा रस ताप कमी करतो, घाम आणि मूत्र सोडण्यास उत्तेजित करतो. जीवाणूनाशक गुणधर्मांव्यतिरिक्त, बेरीचे घटक विषारी पदार्थ काढून टाकतात.

क्रॅनबेरीचे दाहक-विरोधी गुणधर्म मानवी शरीराच्या विविध प्रणालींमध्ये वापरले जातात:

• दंतचिकित्सा (रस पिऊन आणि क्रॅनबेरीच्या रसाने तोंड स्वच्छ धुवून हिरड्यांच्या जळजळीवर उपचार).
• जननेंद्रियाची प्रणाली (संसर्ग प्रतिबंधित करते आणि दाहक रोगांच्या उपचारांना गती देते). क्रॅनबेरी पुरुष आणि स्त्रियांसाठी समान रीतीने फायदेशीर गुणधर्म दर्शवतात (स्त्रीरोग आणि मूत्रविज्ञान मध्ये). रस - वॉशिंग आणि डचिंगसाठी वापरला जातो.
• श्वसन संक्रमण. मधासह क्रॅनबेरीचा रस खोकल्याच्या उपचारांमध्ये प्रभावी आहे (कफ उत्तेजित करते आणि जळजळ कमी करते). तसेच, बेरीच्या वापरामुळे क्षयरोग असलेल्या रुग्णांची स्थिती सुधारते.

सर्दी आणि प्रतिकारशक्ती
क्रॅनबेरीमध्ये तापमान कमी करण्याची क्षमता असते. हा सुरक्षित उपाय दुष्परिणामांशिवाय ताप कमी करतो.

हिवाळ्यात क्रॅनबेरीच्या रसाचे नियमित सेवन केल्यास रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, सर्दी आणि विषाणूजन्य आजारांपासून संरक्षण होते.

रक्तवाहिन्या आणि हृदय
क्रॅनबेरीचे बरे करण्याचे गुणधर्म रक्तवाहिन्यांची लवचिकता पुनर्संचयित करण्यामध्ये प्रकट होतात. फिनॉल रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव प्रदान करतात. ते "कमी घनता" कोलेस्टेरॉल (रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर प्लेक्स आणि जमा करणारे) विरघळतात आणि "उच्च-घनता" कोलेस्ट्रॉल तयार करतात (आपल्या शरीराला सेल झिल्ली तयार करण्यासाठी आणि पेशींचे नूतनीकरण करण्यासाठी आवश्यक असते). त्यामुळे क्रॅनबेरी सुधारतात. रक्तवाहिन्यांची लवचिकता, दबाव कमी करते (जे रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीवर देखील अवलंबून असते), एथेरोस्क्लेरोसिस, थ्रोम्बोसिसचा प्रतिकार करते, हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक प्रतिबंधित करते.

रक्तदाब कमी करण्यासाठी क्रॅनबेरीची मालमत्ता उच्च रक्तदाब उपचारांसाठी वापरली जाते. त्यात असलेल्या ऍसिडमुळे स्नायूंच्या उबळांपासून मुक्त होण्यास मदत होते. हृदयाच्या सामान्य कार्यासाठी, मेंदूला रक्तपुरवठा आणि इतर अंतर्गत अवयवांसाठी हे महत्वाचे आहे. व्हॅसोस्पाझममध्ये घट झाल्यामुळे रक्तदाब कमी होतो.

मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली
रक्त प्रवाह उत्तेजित करणे, ऊतींचे योग्य पोषण सांध्यातील सूज कमी करते, संधिवात, आर्थ्रोसिस, संधिवात वेदना कमी करते. दीर्घकाळापर्यंत वापरासह - संयुक्त जळजळ हाताळते.
किडनी रोग

वनस्पतीच्या बेरीमध्ये जीवाणूनाशक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. अशाप्रकारे, ते मूत्रपिंडाच्या जळजळ आणि मूत्राशयाच्या आजारांवर उपचार करण्यास मदत करतात. जीवाणूनाशक प्रभाव जननेंद्रियाच्या संसर्गाचा सामना करण्यास मदत करतो (क्रॅनबेरीचे घटक रोगजनक बॅक्टेरियाच्या वाढीस मर्यादित करतात).

ट्यूमर
कॅन्सरच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिकार करणारी "चमत्कार बेरी" म्हणून क्रॅनबेरीजची ख्याती आहे. व्हिटॅमिन ग्रुपचा अँटिऑक्सिडंट प्रभाव ट्यूमरच्या वाढीस मर्यादित करतो आणि डीएनएचे संरक्षण करतो.

ट्यूमर पेशींच्या विकासास प्रतिबंध करणारा पदार्थ Resveratrol बेरीमध्ये आढळला. बेरीमध्ये क्वेर्सेटिन हा घटक देखील असतो जो स्तन ग्रंथी आणि कोलनमधील कर्करोगाच्या पेशींची वाढ थांबवतो.

कॉस्मेटोलॉजी
क्रॅनबेरीचे दुसरे नाव - "युवा बेरी" - देखावा वर त्याच्या फायदेशीर प्रभावाची पुष्टी करते. शरीराची सामान्य स्थिती सुधारणे त्वचेच्या उपचारांवर परिणाम करते, मुरुम, पुस्ट्यूल्स आणि मुरुम कमी करते. आणि केसांच्या चमक आणि नखांचे स्वरूप सुधारण्यासाठी देखील. क्रॅनबेरीच्या रसावर आधारित बाह्य मुखवटे, लोशनसह आपण कॉस्मेटिक प्रभाव वाढवू शकता.

गर्भधारणेदरम्यान क्रॅनबेरी
मुलाच्या पूर्ण विकासासाठी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक आहेत. क्रॅनबेरी ही एक अनोखी बेरी आहे ज्यामध्ये गर्भातील बाळाच्या विकासासाठी आवश्यक घटक असतात. बेरीचे उत्तेजक गुणधर्म सूज टाळण्यास मदत करतात, जीवाणूनाशक - सिस्टिटिस, थ्रश टाळण्यासाठी.

पाककृती आणि अनुप्रयोग

उपचार आणि प्रतिबंधासाठी, आपण कच्च्या बेरी खाऊ शकता, त्यांना मधात मिसळू शकता, रस बनवू शकता किंवा त्यांच्यापासून पिऊ शकता - फळ पेय.

वाळलेल्या क्रॅनबेरी
वाळवणे ही बेरीची पारंपारिक तयारी आहे. तथापि, वाळलेल्या क्रॅनबेरीमध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकांचा फक्त एक भाग असतो. कोरडे होण्यापूर्वी, क्रॅनबेरी ब्लँच केल्या जातात (गरम वाफेने वाळलेल्या किंवा उकळत्या पाण्यात 1-2 मिनिटे ठेवल्या जातात). ही प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात एन्झाईम्सशी संबंधित आहे ज्यामुळे कोरडे असताना क्रॅनबेरीच्या रसाचे किण्वन होते. ब्लँचिंगमुळे एंजाइम निष्क्रिय होतात आणि बेरी सुकवण्याच्या प्रक्रियेमुळे किण्वन दूर होते.

उष्णतेच्या उपचारांमुळे, बेरी त्यांचे काही जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ गमावतात, याचा अर्थ वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे औषधी गुणधर्म खराब होतात.
मध सह क्रॅनबेरी रस

ब्राँकायटिस, श्वासनलिकेचा दाह, न्यूमोनियासाठी हा सर्वोत्तम खोकला उपाय आहे. रस मिळविण्यासाठी, बेरी मोर्टारमध्ये चिरडल्या जातात (हे श्रेयस्कर आहे) किंवा मांस ग्राइंडरमध्ये ग्राउंड केले जाते (ही पद्धत वाईट आहे, कारण बेरीमधून वाहणारा रस धातूच्या पृष्ठभागावर ऑक्सिडाइझ होतो). ठेचून किंवा ठेचलेल्या बेरी चाळणीतून चोळल्या जातात. परिणामी रस समान प्रमाणात मध मिसळून आहे. परिणामी चवदार उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते. 1 चमचा (मिष्टान्न - मुलांसाठी, जेवणाचे - प्रौढांसाठी) जेवण करण्यापूर्वी (10-15 मिनिटे) दिवसातून तीन वेळा प्या.

मोर्स
जर ठेचलेले बेरी पाण्याने ओतले तर 30 मिनिटे उभे रहा. आणि द्रावण चाळणीतून काढून टाका, तुम्हाला फ्रूट ड्रिंक नावाचे पेय मिळेल. त्यात पोषक तत्वांचे प्रमाण रसापेक्षा कमी असते. तथापि, ते रोगग्रस्त शरीराची स्थिती सुधारते आणि जळजळ कमी करते.

फ्रूट ड्रिंक बनवण्याची दुसरी रेसिपी ज्यूसशिवाय पोमेस वापरते. ते पाण्याने देखील भरले जाते आणि 30-40 मिनिटे ओतले जाते. पाणी काढून टाका, साखर (मध) घाला आणि आनंदाने प्या.

क्रॅनबेरी रसचे गुणधर्म त्यातील उपयुक्त घटकांच्या सामग्रीवर अवलंबून असतात. जर फळांच्या पेयांमध्ये नैसर्गिक रस जोडला गेला तर ते रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारते, दाब आणि जळजळ कमी करते. जर फ्रूट ड्रिंक फक्त केकपासून तयार केले असेल तर त्याचे औषधी गुणधर्म खूपच कमी आहेत - मायक्रोइलेमेंट आणि शरीरासाठी व्हिटॅमिन सपोर्ट, तसेच एक अतिशय चवदार पेय.

सारांश
क्रॅनबेरीचे फायदे जवळजवळ सर्व मानवी अवयव आणि प्रणालींमध्ये प्रकट होतात. हा जीवाणूनाशक एजंट विविध जळजळांवर उपचार करतो, रक्तवाहिन्यांची स्थिती सुधारतो, रक्त प्रवाह उत्तेजित करतो आणि मानवी शरीरातील इतर द्रवपदार्थ (पित्त, जठरासंबंधी रस, मूत्र) सोडतो. म्हणून, बहुतेक लोकांसाठी, क्रॅनबेरी रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी आणि जळजळ टाळण्यासाठी आवश्यक आहेत.

क्रॅनबेरी- ही एक बेरी आहे जी प्रामुख्याने उत्तरेकडील दलदलीत वाढते, सदाहरित कुटुंबातील आहे. आपण ते प्रामुख्याने दलदलीच्या भागात किंवा तलावांच्या किनाऱ्यावर शोधू शकता. ते गोळा करणे आनंददायी आहे, कारण हिरवाईच्या हिरव्या बेटांवर हे लाल दिवे पाहिल्यावर असे वाटते की हीच खरी जादू आहे.

या बेरीचे सेवन करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे रस, कारण ते इतके समृद्ध आणि निरोगी आहे की त्याचे फायदेशीर गुणधर्म मोजणे कठीण आहे. हे ग्लुकोज, फ्रुक्टोज, मोठ्या संख्येने पेक्टिन्सचे मौल्यवान स्त्रोत आहे, त्यात सायट्रिक, बेंझोइक आणि इतर ऍसिड असतात, त्यापैकी सर्वात मनोरंजक अजूनही उर्सुलिक आहे आणि हे सर्व काही महत्त्वपूर्ण मानवी संप्रेरकांच्या अनुवांशिक आणि संरचनात्मक समानतेमुळे आहे.

क्रॅनबेरीमध्ये कोणते जीवनसत्त्वे आहेत. क्रॅनबेरीचे फायदे.

अर्थात, बेरीसारखा रस, ज्यापासून ते तयार केले गेले होते, त्यात पीपी, बी, के (हे क्रॅनबेरी कोबी आणि स्ट्रॉबेरीच्या उपयुक्ततेसारखेच आहे), सी (आणि या जीवनसत्त्वाइतकेच भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे आहेत. जसे संत्रा, लिंबू किंवा द्राक्षे).

हे बेरी खनिजांसह कंजूस नाही, त्यापैकी येथे भरपूर प्रमाणात आहे, विशेषत: पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस. क्रॅनबेरीमध्ये आयोडीन, मॅग्नेशियम आणि लोह मोठ्या प्रमाणात असते. थोडक्यात, या बेरीमध्ये इतके जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत की त्यामध्ये नसलेल्यांची नावे देणे कदाचित सोपे होईल - ते उपयुक्त पदार्थांमध्ये इतके समृद्ध आहे.

तर, क्रॅनबेरी रसाच्या रूपात सर्वोत्तम का वापरली जाते? वस्तुस्थिती अशी आहे की, इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, क्रॅनबेरीचे फळ रसाच्या स्वरूपात पचणे चांगले आणि सोपे आहे, कारण ते सेल्युलर स्तरावर मानवी शरीरावर परिणाम करते. हा द्रव प्रत्येक पेशीमध्ये प्रवेश करेल आणि सर्व निसर्ग, सर्व सजीव आणि विशेषत: कोणताही निरोगी जीव ज्या वारंवारतेवर स्थित असेल त्या कंपनाशी तो जुळेल.

क्रॅनबेरीचे उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म. उपयुक्त क्रॅनबेरी काय आहे.

या बेरीचा रस स्कर्वीसाठी एक अद्भुत उपाय आहे. याव्यतिरिक्त, सर्दी प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी हे फक्त एक आदर्श साधन आहे. संधिवात, टॉन्सिलिटिस, बेरीबेरी (आणि त्यात किती जीवनसत्त्वे आहेत हे लक्षात घेता हे नैसर्गिक आहे) यांसारख्या रोगांवर उपचार करण्यासाठी लोक दीर्घ काळापासून वापरत आहेत.

रसामध्ये असलेले उर्सोलिक ऍसिड, मूत्रपिंडातील दगडांच्या निर्मितीसाठी एक चांगला प्रतिबंध असेल, बेंझोइक ऍसिड जास्त चिकटपणाच्या बाबतीत रक्त पातळ करण्यास मदत करेल, ज्यामुळे जळजळ आणि दाहक प्रक्रियेचा सामना करण्यास मदत होईल.

रस व्हिटॅमिन सी चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करेल, जे तणाव, तीव्र थकवा आणि डोकेदुखीचा सामना करते आणि केशिकाची लवचिकता वाढवण्यास मदत करेल, इतर जीवनसत्त्वे चांगल्या प्रकारे आत्मसात करण्यास मदत करेल. हे निद्रानाशातून मुक्त होण्यास आणि सामान्य झोप पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल.

या बेरीचा रस अंतर्गत स्रावच्या अवयवांना चांगले उत्तेजित करतो, जे संपूर्ण शरीरात ऍसिड-बेस बॅलन्सच्या सामान्य संतुलनासाठी खूप महत्वाचे आहे. आणि ते भूक देखील वाढवेल, ज्यामुळे अन्न अधिक चांगले शोषण्यास मदत होईल. याचा अर्थ असा नाही की जास्त ऍसिडिटी असलेल्या लोकांनी ते सेवन करू नये. नाही, हे जठराची सूज आणि स्वादुपिंडाच्या जळजळीत खूप चांगली मदत करेल.

क्रॅनबेरीचा रस स्त्रीरोगविषयक रोगांसह, क्षयरोगासह, रक्त रोग असल्यास, एथेरोस्क्लेरोसिससह देखील मदत करेल. आपण हा रस नियमितपणे वापरल्यास, आपण सिस्टिटिस टाळू शकता, तसेच इतर अनेक यूरोलॉजिकल रोग (बर्याच डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की रस कोणत्याही प्रीबायोटिकपेक्षा या कार्याचा सामना करेल). आणि क्रॅनबेरीच्या रसामध्ये कोणत्याही प्रतिजैविक आणि इतर औषधांचा प्रभाव वाढविण्याची क्षमता असते.

समस्या असलेल्या त्वचेसाठी, क्रॅनबेरीचा रस सामान्यतः न बदलता येणारा असतो. ठराविक अंतराने फक्त एक ग्लास रस प्यायल्याने पस्ट्युलर आणि बुरशीजन्य रोग, भेगा, त्वचेचे रंगद्रव्य, बेडसोर्स, भाजणे आणि जखमा यापासून सुटका होईल. बाह्य प्रक्रियेसह त्याचा अनुप्रयोग एकत्र करण्यास विसरू नका आणि आपण परिपूर्ण क्रमाने असाल.

हा रस तुम्हाला आणि तुमच्या मुलांना स्टॅफिलोकोकस ऑरियस, एस्चेरिचिया कोली आणि अगदी व्हिब्रिओ कोलेरीपासून मुक्त होण्यास मदत करेल - शरीरावर त्याचा प्रभाव खूप मजबूत आहे.

लोक औषध मध्ये क्रॅनबेरी.

लोक म्हणतात की या रसाचा वापर करून तुम्ही ऑन्कोलॉजिकल रोग कमी करू शकता किंवा बरे करू शकता.

जर तुम्हाला त्वचेच्या आजारापासून मुक्ती मिळवायची असेल, तर तुम्हाला अर्धा ग्लास रस, अर्धा ग्लास पाणी, एक चमचा मध, सर्वकाही नीट मिसळा आणि जेवल्यानंतर दिवसातून तीन वेळा प्यावे. .

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि स्वादुपिंडाच्या रोगांसाठी, क्रॅनबेरीचा रस एक ते एक या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा आणि जेवण करण्यापूर्वी एक तासाच्या एक चतुर्थांश शंभर ग्रॅम प्या.

परंतु हे विसरू नका की लोकांचा एक विशिष्ट गट आहे ज्यांनी क्रॅनबेरीचा रस वापरू नये, ज्यांच्यासाठी रस केवळ हानी आणू शकतो. या गटामध्ये पोट आणि आतड्यांसंबंधी तीव्र दाहक रोग, समस्याग्रस्त यकृत असलेले लोक, ड्युओडेनम आणि पोटाच्या पेप्टिक अल्सरची तीव्रता असलेले लोक समाविष्ट आहेत. प्रत्येक वैयक्तिक जीवावर त्याच्या प्रभावाकडे लक्ष देणे देखील योग्य आहे, कारण शरीरावर रसाचा कोणताही असोशी प्रभाव लक्षात आला नसला तरी, प्रत्येकाची प्रतिक्रिया वैयक्तिक असू शकते.

क्रॅनबेरीचा रस कसा बनवायचा.

मग आपण वास्तविक क्रॅनबेरी रस कसा बनवायचा? हे करण्यासाठी, आपल्याला फक्त योग्य बेरी गोळा करणे आवश्यक आहे, आपण केवळ ताजेच नव्हे तर गोठलेली फळे देखील घेऊ शकता. जर बोरासारखे बी असलेले लहान फळ ताजे असेल तर तुम्ही ते प्युरीमध्ये मॅश करू शकता आणि थोडेसे गरम करू शकता जेणेकरून रस चांगले वेगळे होईल.

आणि सर्वात निरोगी पेय मिळविण्यासाठी, क्रॅनबेरीचा रस तयार करण्यापूर्वी आपण बेरी धुवू नये, कारण ते इतके कोमल आहे की ते सुरकुत्या पडू शकते. आम्ही मॅश केलेले बेरी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड तुकड्यावर ठेवतो आणि त्यातून रस पिळून काढू लागतो. तात्काळ वापरण्यासाठी आवश्यक असलेल्या बेरीचे प्रमाण घेणे चांगले आहे, कारण ताजे पिळून काढलेला रस नेहमीच चांगला असतो आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म अधिक राखून ठेवतो. किंवा कंटेनर निर्जंतुक करताना आपण संपूर्ण हिवाळ्यासाठी रस गुंडाळू शकता. याव्यतिरिक्त, आपण पुन्हा साखर किंवा साखरेच्या पाकात पातळ करू शकता आणि नंतर रोल अप देखील करू शकता. जर आपण कच्च्या बेरीपासून रस बनवणार असाल तर आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की या प्रकरणात रसात पिकलेल्या बेरीप्रमाणे उपयुक्त पदार्थांची समृद्धता नसते. त्यामुळे हिवाळ्यासाठी अशा क्रॅनबेरीच्या रसाची कापणी न करणे चांगले आहे.