Рибата тон е чудесна не само за ярки салати. От него можете да направите невероятно вкусни пайове! И ако добавите сирене или билки към рибата, печените продукти се изяждат за броени минути.

Рецепта за баница с мая и консерва тон

Процес на готвене:

Невероятен рибен пай от бутер тесто

• 2 кутии риба тон;
• 1 морков;
• 570 г бутер тесто;
• 1 глава лук;
• 1 сладък пипер;
• 2 домата.

Време – 40 мин.

Калорично съдържание – 185 kcal/100 g.

Как се готви:

1. За най-добър вкус, чушките могат да бъдат изпечени на скара и след това обелени. Необходимо е да се нарязва на малки парчета;
2. Разточете половината от тестото на слой и след това го прехвърлете във форма, предварително намазана със зехтин;
3. Доматите трябва да се бланшират. За целта трябва да ги отрежете отдолу и просто да ги потопите във вряща вода за около две минути. След това издърпайте и издърпайте кожата и нарежете самата пулпа на парчета. Освен това през зимата можете просто да вземете консерва домати в собствен сок;
4. Почистените моркови се настъргват, а лукът се нарязва на ситно;
5. И двата корена се запържват в малко количество зехтин и след това към тях се добавят домати;
6. След това изключете котлона и, когато зеленчуците се охладят малко, добавете парчета риба тон без масло;
7. Подправете и ако има, добавете малко доматен сос от буркан;
8. Поставете плънката във формата с тестото и я покрийте с втората част от тестото и запечатайте краищата;
9. С вилица направете няколко дупки отгоре, а може и с нож. Те също могат да направят модел под формата на клетки;
10. Пече се не повече от половин час във фурната на 200 градуса.

Баница на кефир с консерви и маслини

• 220 ml кефир;
• 10 маслини;
• 220 г брашно;
• 1 яйце;
• 20 г масло;
• 300 г риба тон;
• 5 г сода;
• 70 г сирене;
• 15 г копър.

Време – 45 мин.

Калорично съдържание – 184 kcal/100 g.

Приготвяне:

1. В голяма купа смесете кефира със солта, яйцето, содата, пресятото брашно и яйцето. Замесете тестото на ръка, може да се добави брашно;
2. Листът за печене трябва да бъде намазан с масло (за предпочитане масло, но можете да използвате и растително масло);
3. Разточете готовото тесто на малък слой и го прехвърлете в лист за печене, изравнете го с ръце;
4. Отворете консервата с риба тон и изцедете маслото, нарежете самата риба на парчета;
5. Маслините също трябва да бъдат извадени от маринатата и нарязани на няколко кръга;
6. Нарязваме на ситно измития копър и го поръсваме върху тестото, разпределяме;
7. Поставете рибата равномерно върху зеленчуците и след това подредете маслините;
8. Подвийте краищата на тестото и поставете тавата за печене във фурната на 175 градуса за двадесет и пет минути;
9. Извадете питата и веднага натрийте сиренето отгоре; След като сиренето се разтопи, можете да нарежете баницата на парчета.

Желиран пай с риба, яйца и билки

• 6 яйца;
• 1 б. риба тон;
• 60 г масло;
• 90 г зелен лук;
• 230 ml кефир;
• 8 g сол;
• 10 g прах за тесто;
• 45 мл сметана;
• 320 г брашно.

Време – 40 мин.

Калорично съдържание – 201 kcal/100 g.

Алгоритъм на действие:

1. В дълбок съд смесете кефир със заквасена сметана с вилица, след което добавете половината от всички яйца и разбийте;
2. След това трябва да добавите сол и бакпулвер;
3. Маслото трябва да се разтопи и да се излее в общата маса, разбъркайте;
4. Добавете вече пресятото брашно, разбъркайте всичко и оставете настрана за няколко минути, за да се влива;
5. Извадете рибата тон от маслото и я намачкайте с вилица;
6. Останалите три яйца трябва да се сварят твърдо и след като изстинат, отстранете черупката и нарежете на малки кубчета;
7. Измийте зеления лук и го накълцайте с нож;
8. Разбъркайте яйцата, рибата и лука и добавете малко черен пипер;
9. Вземете дълбока форма за печене и я покрийте с хартия, изсипете част от тестото в нея;
10. След това трябва да изложите целия пълнеж, да го разпределите равномерно;
11. След това изсипете останалото тесто отгоре;
12. Поставете във фурната за около половин час на 170 градуса. Леко охладен се нарязва на порции.

Лучен пай

• 225 г брашно;
• 80 мл зехтин;
• 5 г мащерка;
• 160 мл топла вода;
• 6 g суха мая;
• 220 г риба тон;
• 900 г лук;
• 8 маслини;
• 5 g захар;
• 55 г масло.

Времетраене – 1 час 40 минути.

Калорично съдържание – 156 kcal/100 g.

Метод на готвене:

1. И двата вида масло трябва да се загреят в голяма тенджера. Необходим е само половината от зехтина;
2. Обелете лука и го нарежете на ситно с нож, след което добавете всичко към олиото. Ако лукът наистина ви щипе в очите, можете да го разрежете наполовина и да го поставите във фризера за около десетина минути. И след това го извадете и бързо го нарежете, сложете го в тенджера и покрийте с капак;
3. Разбъркайте лука и олиото и гответе, покрити, за около двадесет минути;
4. След това добавете малко сол и захар и гответе на много слаб огън още четиридесет минути. Лукът трябва да покафенее. След това го дръжте на огъня още петнадесет минути, добавете черен пипер и мащерка, изключете печката;
5. Брашното трябва да се смеси с маята и щипка сол. След това се налива втората половина от зехтина и водата и се замесва тесто. След това трябва да го прехвърлите върху гладка повърхност и да месите още пет минути;
6. След това поставете топката тесто обратно в купата с малко олио. Отгоре също трябва да намажете с малко масло, а след това купата да се покрие с кърпа. Тестото трябва да втаса за около час на топло място;
7. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 220 градуса по Целзий, най-отгоре трябва да има празен лист за печене;
8. Извадете тестото и го разточете, за да пасне на тавата. Не забравяйте да оформите страните;
9. Поставете пълнежа от лук, без масло, доколкото е възможно, отгоре;
10. Извадете рибата тон от консервата, натрошете я по цялата повърхност на слоя;
11. Пипер и разпределете маслините, те могат да бъдат нарязани наполовина;
12. Печете двадесет минути, докато паят стане златисто кафяв.

Рецепта за печене с риба тон, броколи и сирене

• 110 г масло;
• 1 б. риба тон;
• 210 г брашно;
• 90 ml сметана;
• 120 г сирене;
• 340 г броколи;
• 90 г заквасена сметана;
• 3 яйца.

Времетраене – 1 час 20 минути.

Калорично съдържание – 240 kcal/100 g.

Процедура:

1. Разбийте две яйца с разтопено масло;
2. Посолете леко и добавете брашно, като непрекъснато разбърквате сместа;
3. След това омесете тестото с ръце, то ще стане жълто. Трябва да се увие в хранителен филм и да се постави в хладилника за около десет минути;
4. По това време измитите броколи трябва да се разделят на съцветия и да се варят във вода със сол, това ще отнеме около седем минути;
5. Извадете тестото и го разточете, сложете го във форма и не забравяйте да направите страни. Надупчете тестото с вилица на няколко места. Можете да разстелете тестото в тавата с пръсти;
6. Печете тестото при 180 градуса по Целзий, като го държите във фурната за не повече от двадесет минути;
7. Броколите се оставят да изстинат и след това се нарязват по дължина;
8. Извадете рибата от маслото и я намачкайте на паста с вилица;
9. Останалото яйце трябва да се смеси със сметана и заквасена сметана, сол и сезон;
10. В получената бяла маса настържете ситно сиренето и разбъркайте;
11. Извадете тестото от фурната и веднага разпределете броколите равномерно в него, след което разпределете рибата отгоре;
12. Всичко това се изсипва върху крема сирената смес, заглажда се с лъжица и се слага във фурната за още половин час. Извадете, покрийте с кърпа за десетина минути, след което нарежете на порции.

Видео рецепта от “Теле-теле-тесто”

Добър апетит!

Консервираната риба тон е продукт, от който можете да приготвите огромно разнообразие от здравословни и задоволителни ястия. Един от тях е консервиран пай с риба тон, който е много популярен не само сред славянските народи, но и в чужбина. Вкусни и много ароматни рибни пайове се сервират в много ресторанти по света, тези ястия добавят разнообразие към романтични вечери и семейни вечери, приготвят се за празници и само за приятели. Точно сега за вас няколко тайни за приготвяне на консервирани пайове с риба тон и най-вкусните рецепти за това ястие.

За да се получи рибното лакомство красиво и вкусно, е важно да знаете няколко прости правила и тайни за приготвянето му.

1. Консервираната риба тон, която се предлага като пълнеж в пая, върви идеално с варени яйца, лук, консервирана сладка царевица, чушки, сирене, включително извара, домати, грах, боб, зеле, абсолютно всякакви зеленчуци - рукола, спанак, зелен лук, магданоз, копър. Чувствайте се свободни да добавяте тези съставки към вашето ястие и всеки път получавате нов и вкусен резултат.
2. Най-задоволителният пай може да се получи чрез добавяне на чаши предварително сварени или сурови картофи или полуготово натрошено картофено пюре заедно с рибата тон.
3. Оризът може да бъде чудесна добавка към ястие. Тази зърнена култура се съчетава добре с консерви и тесто и придава на пая специален вкус.
4. От сосове можете да добавите всякакво съдържание на мазнини към пълнежа: майонеза, кетчуп или доматено пюре, горчица, заквасена сметана, сметана. Всяка от тези опции ще работи чудесно.

Слоен пай с консерва тон

Това ястие се приготвя от закупено бутер тесто, поради което времето за приготвяне е минимално и не изисква сериозни разходи. Дори тийнейджър може да приготви лакомство.
Ако гостите са на прага и искате да ги изненадате с нещо, тази рецепта е за вас!

Състав на продукта:

• — Бутер тесто без мая (купено, готово) — 450 гр.
• - Консерви (риба тон в масло или в собствен сок, няма разлика) - 500 гр. (2 кутии).
• - Една голяма глава лук.
• — Един голям домат (най-добре е да вземете узрял, месест, можете да го замените с лъжица доматено пюре в рецептата).
• - Една трета от чаена лъжичка смлян черен пипер.
• — Сол, ако е необходимо (не забравяйте, че самата консерва вече е солена).

Стъпки за подготовка стъпка по стъпка:

1. Предварително размразете закупеното тесто, разточете го малко и го разделете на 2 равни слоя.
2. Отворете консервата, отцедете рибата от нея, намачкайте рибата с вилица и изсипете в дълбока купа.
3. Обелете лука, нарежете на ситно, добавете в купата с рибата тон.
4. Измитите домати се обелват, нарязват се на кубчета или удобни малки парчета и се добавят към останалите продукти.
5. Посолете пълнежа, пипер, разбъркайте.
6. Намажете съд за печене с растително масло.
7. Поставете първия слой тесто на дъното и внимателно го разтеглете по цялата повърхност с ръце.
8. Изсипете пълнежа върху тестото и го разпределете по цялата основа.
9. Покрийте пая с втората част от тестото, защипете краищата, а отгоре надупчете с вилица на няколко места.
10. Загрейте фурната предварително на 150 градуса.
11. Задайте стандартен режим на готвене отгоре-отдолу и температура на 200 градуса.
12. Печете пая с риба тон от консерва за около 25 минути. Ястието трябва да се сервира охладено, по желание може да се поръси с малко билки.

Полезен съвет! Можете да добавите свой вкус към този пълнеж, като добавите няколко твърдо сварени яйца или няколко счукани орехи.

Желиран пай с консерва тон

Тази баница с риба тон, консервирана с кефир се прави и не изисква специални познания. Достатъчно е да замесите стандартно тесто, приблизително като за палачинки, и върху него да разпределите плънката. Полученото лакомство е много ароматно, ефирно и удовлетворяващо.

Вземете за подготовка:

• - 5 яйца (3 от тях са сурови, отиват в тестото, две твърдо сварени влизат в плънката).
• - 100-120 мл. всяко съдържание на мазнини в кефира.
• - 7 супени лъжици първокласно брашно.
• — Една лъжица картофено нишесте.
• - Щипка сол и черен пипер.
• - Чаена лъжичка бакпулвер или половин чаена лъжичка сода.
• - 2 кутии по 240-250 гр. консерва риба тон.
• - Зелените - връзка копър и зелен лук.

Как да приготвите пай с консервирана риба тон на кефир, процесът на готвене стъпка по стъпка.

Първо трябва да приготвите тестото, консистенцията трябва да е като за палачинки или като нискомаслена заквасена сметана. За целта вземете дълбока купа, разбийте в нея 3 яйца със сол и черен пипер. Смесете брашното с нишестето в съществуващите продукти, изсипете кефир, добавете бакпулвер или сода (ако желаете, можете да гасите содата, така че тестото ще се впише малко при печене, но кефирът има същия ефект като оцета и следователно вие не може да изгаси този продукт). Тестото се омесва добре, за да не остане нито една бучка и всичко е готово, оставяме настрана докато направим плънката.

За бележка! Ако масата ви е твърде течна, добавете още малко брашно; ако, напротив, е гъста, добавете малко кефир.

1. Отворете консервата, изцедете половината от сока в консервата, поставете рибата в отделен съд и внимателно намачкайте с вилица.
2. Добавете всякакви подправки към рибата тон, като червен пипер и черен пипер.
3. Охладете сварените яйца, обелете, нарежете на ситно и добавете към консервата.
4. Лукът и копърът се нарязват наситно и се смесват с останалите продукти за плънката.
5. Сега ще изпечем баницата. Вземете тава за печене, намажете я леко с масло, изсипете половината от тестото на дъното.
6. Поставете пълнежа върху основата, като го разпределите равномерно по цялата повърхност.
   Напълнете съда със заделеното тесто.
7. Сложете тавата със съставките в предварително загрята на 180 или 190 градуса фурна, изчакайте 30 или малко повече минути и баницата е готова! Сега остава само да го охладите малко, да го нарежете и да сервирате на гостите.

Попитайте готвача!

Не успяхте да сготвите ястието? Не се срамувайте, попитайте ме лично.

Невероятен консервиран пай с риба тон

Този пай с консерва тон, съвсем обикновен на пръв поглед, е не само невероятно вкусен, но и изглежда много апетитен, просто ви се иска да го изядете бързо. Това ястие може безопасно да се приготви за различни празници, както и да се сервира на близки за вечеря или обяд. Оказва се вкусно, направо си оближете пръстите!

Необходим набор от продукти за теста:

• — Картофен бульон (супа, в която се варят картофи) — ½ чаша.
• - Прясно мляко - половин чаша.
• — Суха мая – 10-12 г пакет.
• — първокласно пшенично брашно — 500 гр.
• - Гранулирана захар и сол - на вкус, около лъжица захар и няколко щипки сол.
• — Растително масло — 50-60 мл. (4-4,5 лъжици).

Съставки за пълнеж:

• — консервирана риба тон (консервирана в собствен сок) — 2 кутии.
• — Лук — 1 голяма глава лук.
• — Твърдо сирене — 100 или малко повече грама.
• — Майонеза — 3-4 супени лъжици.
• — Кокоши яйца (не е задължително да ги използвате) — 3 бр.
• - Всякакви зеленчуци - куп.

Метод на готвене:

1. Подгответе всички необходими съставки за печене.
2. Сварете картофите предварително в подсолена вода, а след това бульона, в който са се варили зеленчуците, налейте в чаша, охладете го до около 40 градуса и разтворете в него сухата мая.
3. Загрейте малко млякото, добавете го в купа с маята и бульона, разбъркайте, оставете тези продукти да престоят малко.
4. Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, обелват се, нарязват се на парчета, не много едри, но не и дребни.
5. Пресейте брашното през сито 2 пъти.
6. Добавете към него захарта, солта и отвара от маята и млякото, разбъркайте, но не интензивно, бавно.
7. Направете малка вдлъбнатина в средата на тестото, налейте олиото и внимателно омесете съставките с ръце.
8. Разточете тестото си на топка и го хвърлете няколко пъти, докато падне на плота. Така ще постигнете желаната мекота.
9. Завийте сместа във филм и я оставете в стаята за един час. Ако е възможно да поставите тестото на топъл радиатор или да го държите на 35 градуса във фурната, тогава е достатъчно да го държите около четиридесет минути.
10. След като масата поне удвои обема си, трябва да я отворите и да я омесите енергично с ръце за около 10 минути.
11. След това отново оставете тестото настрана и забравете за него за половин час. В този случай няма нужда да завивате или покривате масата.
12. Да започнем да пълним. Нарежете лука, ако желаете, можете да го запържите малко в растително масло, така че пълнежът ще бъде по-ярък и ароматен. Изцедете целия сок от кутиите с консерви, добавете рибата към лука, разбъркайте, старателно намачкайте рибата тон с вилица. Сиренето се смила на едро ренде и се добавя към наличните продукти. Добавете нарязаните яйца към плънката заедно с нарязаните билки. Залейте с майонеза, разбъркайте продуктите до гладкост. Нашият пълнеж е готов!
13. Намажете тавата с олио и поръсете дъното с малко брашно.
14. Разточете готовото тесто с диаметър малко по-голям от самата форма.
15. Редим кората си по дъното на формата, така че част от тестото да излиза отстрани.
16. Поставете буркана с гърлото надолу в средата на кръга.
17. Поставете плънката в кръг и я покрийте с краищата на тестото.
18. Изваждаме буркана, правим разрези във формата на слънчеви лъчи вътре в тестото от средата до пълнежа, повдигаме тези лъчи до върха и увиваме пълнежа с тях.
19. Разбийте белтъците и намажете горната част на пая с тях (можете да пропуснете тази стъпка).
20. Ако остане тесто, можете да изрежете всякакви форми от него и да го наредите отгоре, а ако желаете, можете да поръсите вашия шедьовър със сусам.
21. Оставете лакомството да се пече на 180 градуса за около 40 минути.

Когато паят от консерва тон стане розов и красив, можете да го извадите, да го покриете със салфетка за 15 минути и след това леко изстинал да го нарежете и да сервирате.

Добър апетит!

Ползите от морските дарове са известни на всички, има много протеини, полезни микро- и макроелементи, минимално съдържание на мазнини и ако има, то е полезно само за хората. Един от отличните примери за това, че морските дарове практически не губят полезните си свойства по време на консервиране, е рибата тон. Тази риба е по вкуса на мнозина, може да се консумира като самостоятелно ястие или като съставка в салати и печива. Днес предлагаме на вашето внимание пай с риба тон, има огромен брой разновидности на приготвяне; рецептите са разделени в зависимост от вида на тестото и пълнежа.

Която и от съществуващите рецепти да бъде избрана, тя е вкусна по свой начин. Избрахме два от най-популярните и лесни за приготвяне варианти - пай с консерва тон от бутер тесто и пай от желирано тесто с пълнеж от картофи.

Първо представяме рецептата за пластова торта.

Съставки за бутер тесто

Този вид тесто е едно от най-обичаните и разпространени, но не всички домакини умеят да го правят. Повечето хора предпочитат да купуват готово тесто в хранителния магазин или в магазините. Пайът с консерва тон от готово бутер тесто също е добър на вкус, но все пак е малко по-лош от напълно приготвения у дома.

И ако читателят на тази статия реши да направи всичко със собствените си ръце, тогава ето рецептата за вас.

Ще трябва да се запасите:

• масло (50 грама);
• растително масло (зехтин или слънчоглед - 50 грама);
• бира (сто милилитра);
• брашно (за предпочитане пресято - 300 грама);
• сол (малко - около пет грама).

Замесва се тесто

За да придадете на бутер тестото специална хрупкава текстура, трябва да добавите два вида масла по време на приготвянето му.

Взимаме просторна чиния с високи страни; купа е идеална. Изсипете растително масло в него и добавете леко омекотено масло.

В маслената смес се налива студена бира и се посолява.

Разбърква се и постепенно се добавя брашното на части. Разбъркайте всичко старателно и когато се образува гъста бучка, поставете я на масата, която първо трябва да се поръси с брашно.

Започваме да месим тестото с ръце, като при необходимост добавяме малко брашно. Това тесто може да изисква по-малко или повече брашно, отколкото изисква рецептата. Не бива да се спирате на числата, основният критерий за завършен тест е неговото послушание и леко изоставане от дланите.

Поставете тестото в хладилника за около двадесет минути. А през това време си приготвяме спокойно плънката за пая с консерва тон.

Съставки за пълнеж

И няма да се състои само от риба, тъй като такъв пай с риба тон ще има скучен вкус. Нека го разредим с яйца, лук, чушка и доматен сос, които се съчетават идеално и взаимно допълват вкуса си.

За пълнежа трябва да имате:

• консервирана риба тон (по-добре е да я вземете в собствен сок, а не в растително масло - 300 грама);
• лук (половин килограм);
• яйца (2 броя, твърдо сварени);
• черен пипер (един, среден размер);
• доматен сос (100 милилитра);
• растително масло;
• сол.

Приготвяне на плънката

Чушката се нарязва на ситно, има два варианта за избор - чушката може да е прясна или консервирана. Пресният пипер се добавя в тигана едновременно с лука, а чушката от консерва, когато лукът омекне.

Към лука и чушките в тигана се добавя рибата тон, а след това и обелените, нарязани на ситно яйца.

Запържете всичко това за няколко минути и след това добавете малко доматен сос. Задушете всичко три-четири минути и оставете да изстине.

Приготвяне на пай с риба тон

Първо трябва да включите фурната с температура, зададена на приблизително 175 градуса.

Намажете лист за печене с растително масло или масло; добър вариант би била хартия за печене, за да покриете повърхността на тавата за печене.

Извадете охладеното тесто от хладилника и го разделете на две равни части. Ще получите един голям пай, можете, разбира се, да направите няколко малки, но приготвянето им ще отнеме повече усилия и време.

Разточваме една част на масата, за да я закупим (кръг или правоъгълник, в зависимост от вида на тавата за печене).

Прехвърлете тестото в тава за печене; ако площта на разточеното тесто е по-голяма от неговата площ, тогава трябва да отрежете излишното с нож.

За да приготвите успешно пай с риба тон, трябва равномерно да разпределите пълнежа по цялата повърхност на тестото, като оставите малко разстояние от краищата. Това се прави, за да се предотврати изтичането на съдържанието.

Следващият етап от подготовката е разточването и прехвърлянето на втория слой тесто върху плънката. Моля, имайте предвид, че първото и второто парче тесто трябва да са с приблизително еднакъв размер и да не излизат извън ръба на тавата за печене. В противен случай остатъците могат да бъдат отстранени с нож.

След това трябва внимателно да защипете пая с риба тон по целия му периметър, по-добре е да направите това с ръцете си, ще бъде по-надеждно. Ръбът трябва да е добре свързан и леко повдигнат нагоре. Това е необходимо, за да не може да изтече сокът от баницата.

Тези допълнителни парчета тесто, които са били подрязани, са идеални за украса на пая. Боядисването на повърхността му с яйчен жълтък също може да направи това ястие по-привлекателно.

Остава само да изпечем баницата. Поставете тавата за печене в предварително загрятата фурна за около четиридесет минути.

Когато видите, че горният слой на пая е станал златистокафяв и из кухнята се носи приятен аромат, можете да проверите готовността му с клечка за зъби или кибрит. Ако при пробиване по тях не остане тесто, значи печенето е готово.

Пай с консервирана риба тон от бутер тесто, чиято рецепта със снимка можете да видите в тази статия, е готов. Най-добре е да се консумира леко охладен.

Пай с консерва риба тон и картофи

Вторият вид пай се различава от предишния по състава на плънката и вида на тестото. В тази рецепта е балист, а плънката ще включва и картофи.

За да приготвите тестото ще ви трябва:

• яйца (три броя, за предпочитане пресни);
• кефир (една чаша мазнина);
• брашно (една чаша, по-добре е да се пресее);
• сода (половин чаена лъжичка);
• сол на вкус).

Съставки за пълнеж

Пълнежът за този пай ще бъде по-задоволителен поради включените в състава му картофи.

За да го подготвите ще ви трябва:

• картофи (среден размер - четири броя);
• консервирана риба тон (триста грама, препоръчително е да изберете висококачествена риба тон в собствения си сок);
• лук (един среден размер);
• сол, черен пипер (добавете на вкус).

Начин на приготвяне на баницата

Загрейте фурната на 180 градуса. Нека приготвим тава за печене, по-добре е да има високи страни, да я намажем с масло или растително масло.

Обелете лука и картофите, нарежете лука на тънки филийки, а картофите - на филийки. Всичко това се овкусява с черен пипер и сол.

Поставете картофите и лука на дъното на тигана, добавете равномерно рибата.

След това пригответе тестото, за което трябва да смесите всички съставки с помощта на блендер. Това гарантира, че в тестото няма да има бучки, които са абсолютно нежелателни. Изсипете готовото тесто във формата и го разпределете равномерно.

Поставете тавата с пая във фурната за двадесет минути, след като изтече определеното време, проверете готовността на пая с кибрит или клечка за зъби. Ако тестото не полепне по тях, значи ястието е готово.

Извадете го от фурната и го оставете да се охлади до стайна температура. Като добавка към пая може да се използва заквасена сметана със ситно нарязани билки (копър, магданоз) или майонеза, някои фенове ядат това ястие и със сос тартар.

Има много възможности за приготвяне на пай с консервирана риба тон - с кефир, майонеза и заквасена сметана, с добавка на пържени зеленчуци или пресни зеленчуци.

Всеки избира рецепта въз основа на вкусовите си предпочитания.

Рибните пайове винаги са много вкусни – ако, разбира се, сте им фенове. Но тук е проблемът: не можете да си купите качествена риба навсякъде и не винаги. Затова би било хубаво да имате на склад рецепта, която ще бъде вкусна, но в същото време ще ви позволи да използвате консервирана риба, а не прясна риба. И такива рецепти също съществуват и с правилния подход те могат да се окажат наистина прекрасни.

Добър пример е консервиран пай с риба тон. Нека разгледаме един от най-вкусните и практични подходи за приготвянето му. Хората наричат ​​тази рецепта за пай с риба тон невероятна - и след като я опитате, ще разберете защо.

Този набор от съставки е приблизителен - можете леко да го промените по свое усмотрение. Например, можете да добавите нарязани варени картофи към риба тон, ще бъде много, много вкусно (особено след като не е нужно да правите картофен бульон просто така). Или, например, можете абсолютно лесно да премахнете сиренето от рецептата.

С една дума, съсредоточете се върху тази рецепта като един вид основна основа, но с разбирането, че тя може да бъде модифицирана според въображението ви. С течение на времето, чрез проба и грешка, ще стигнете до идеалната рецепта за вас – било то пай с или без риба тон.

Но за стандартна версия на пай с риба тон - която е зашеметяваща - ще ви трябва следното:

• 1/2 чаша мляко;
• 1/2 кг брашно;
• 50 ml растително масло;
• 1/2 чаша картофен бульон;
• 1 с.л. Сахара;
• 10-12 g суха мая;
• 1 среден лук;
• 100 г сирене;
• 150 г майонеза;
• 1 средно яйце;
• 3 кутии консервирана риба тон;
• подправки на вкус.

Най-добре е смес от различни подправки, но можете да използвате просто обикновени чушки или смес от чушки.

Използване на други консервирани храни

Красотата на тази рецепта е, че въпреки че ще се съчетае най-добре с риба тон, нищо не ви пречи да промените рецептата и да замените пълнежа й с друга консерва. Всяка риба, която харесвате, ще свърши работа.

Можете дори да вземете не риба в чист вид, а например пръчици от раци - или дори да се откажете напълно от рибата и да я замените, например, с консервирано пиле. Каквото и да правите, все ще е много вкусно. Е, кой вариант ще е най-вкусен в крайна сметка лично за вас, решавате вие. Ще разгледаме пай с риба тон.

Последователност на готвене

Сега, когато всички съставки са приготвени, трябва да следвате инструкциите. Всичко се извършва в следната последователност:

1. Първо се приготвя тестото. За да направите това, трябва да комбинирате мляко, растително масло и картофен бульон. Към тази смес се добавя захарта, след което всичко се посолява малко по преценка на готвача - и се разбърква добре с вилица, бъркалка или дори миксер.

3. Тестото се увива в специално домакинско фолио, след което се оставя настрана и се оставя да почине поне 40 минути, а най-добре и повече.

4. Сега трябва да подготвите пълнежа. Първо трябва да поставите цялата риба тон в отделен съд и внимателно да проверите дали има кости. Костите на рибата тон са доста твърди, за разлика от много други видове риба, така че присъствието им е силно непрепоръчително.

5. След това трябва да обелите лука и да го нарежете на ситно. След това сиренето се настъргва на ренде с големи дупки. Рибата тон, сиренето и лукът се смесват. Към тази смес се добавят също черен пипер и майонеза. Всичко се смесва старателно, докато се получи доста еднородна маса.

6. Масата, на която работите, се поръсва с брашно, ръцете ви също се поръсват с брашно. След това тестото се разделя на две приблизително равни части, едната от които се оставя временно настрана. Другата се разточва на плосък равномерен кръг, който приблизително съответства по диаметър на формата, в която ще се пече паят с риба тон в бъдеще. Тази форма трябва първо да се намаже с растително масло и след това да се прехвърли разточеното тесто в нея. Няма да е излишно да оформите страни, така че пълнежът да не се излива.

8. Трябва да разточите втората, останала част от тестото и да изрежете малък кръг от центъра приблизително колкото мястото, което е останало без тесто на долния блат. След това тази втора част от тестото се нанася върху плънката.

9. След това трябва да направите прорези на долния слой на пая, на кръга, където няма тесто - и така да се каже, издърпайте получените парчета върху горната част на пая. Тогава паят с риба тон ще има дупка в средата. Разбира се, това не е необходимо, но така ще изглежда много по-интересно. Можете дори да изрежете риби от тестото и да украсите отгоре с тях.

Сега нека да преминем към процеса на печене на пая с риба тон - вкусът му е невероятен. Първо трябва да разбиете яйцето и да го смесите с млякото. След това намажете повърхността на пая с това. След това трябва да поставите пая във фурната, предварително загрята до 190 градуса, и да печете в средно положение за 25 минути, докато тестото покафенее. Ако печката има режим на конвекция, тогава добре, струва си да го включите; ако не, тогава е добре, ястието пак ще бъде много вкусно.

Има алтернативен вариант за печене - в бавна готварска печка. Принципът на готвене остава приблизително същият, само вместо форма ще трябва да използвате купа за мултикукър, намазана с растително масло. След това трябва да поставите пая на режим на печене - или, ако мултикукърът няма такъв, тогава на някакъв подобен режим.

Времето за готвене не е различно - същите 25 минути. Ако паят с риба тон - зашеметяващ - все още не е покафенял на повърхността, удължете процеса на готвене с 10 минути.

Добър апетит!

Пайовете са изобретени от древните египтяни, подобрени от древните гърци и са особено разпространени в Русия, вкл. и пайове с рибен пълнеж. Но пайът с риба тон се появи в крайбрежните страни на Европа, където риболовът на тази риба е от голямо значение от древни времена. Французите и италианците например наричат ​​месото от риба тон „телешко от морето“ заради характерния му червеникав цвят и особения, напълно „нерибен“ вкус. Традиционно в средиземноморските страни се приготвя карпачо от риба тон - предястие, състоящо се от тънки резени сурова или варена риба, поднесени върху къдрави листа от маруля с каперси, пикантен сос и деликатен коктейл от скариди. Филето от риба тон се смята и за незаменима съставка в ароматните ризото с гъби, много видове салати, супи и сандвичи.

Рибата тон обаче се цени не само заради специалния си вкус: нискокалоричното й месо, вкл. и консервиран, се усвоява лесно от тялото ни и съдържа много витамини и здравословни мастни киселини.

Всяка съвременна домакиня трябва да може да приготви пай с риба тон. Рецептата за това ястие, в различни версии, можете да намерите на нашия уебсайт. Например, популярни са следните опции: пай с риба тон и ориз, пай с риба тон и картофи, пай с риба тон и яйца, отворен пай с риба тон. Като се има предвид факта, че нашите домакини не винаги имат прясна риба тон под ръка, рецептите за консервиран пай с риба тон станаха широко разпространени. Най-вкусната многослойна торта с консервирана риба тон се счита за най-вкусната. Пайът с бутер тесто с риба тон е малко по-трудоемък, но резултатът си заслужава. Сравнително наскоро се появиха нови рецепти за това ястие, които вече получиха модерни имена: зашеметяващ пай с риба тон, желиран пай с риба тон, пай с риба тон в бавна готварска печка. Някои нюанси на приготвянето на тези ястия са на нашия уебсайт. Не пропускайте да ги разгледате. Когато представяме пай с риба тон, ние се стараем да публикуваме рецептата и снимките на уебсайта. Ако знаете как да приготвите оригинален рибен пай, а рибата тон е любимата ви риба, споделете тази рецепта с нас. Благодарността от нашите читатели е гарантирана. Интересуваме се и от вашата версия на ястие, наречено „пай с картофена риба тон“. Кажете ни също как приготвяте пълнежа от риба тон за пая. Тайните за приготвяне на пълнеж за пай с риба тон са разнообразни.

Ако решите да направите пай с риба тон, може да се интересувате от нашите съвети:

За да не изсъхне рибата, филето или трупът от риба тон може да се държи в смес от соев сос и мед половин час преди готвене - три части сос към една част мед;

Най-хубавото тесто се получава, ако го правите със специална ръчна тестомесачка или на ръка;

Всички съставки за пая трябва да са студени. Един час преди готвене можете дори да приберете купата и другите прибори, с които ще работите, в хладилника;

Когато правите кори за пай, първо смесете всички сухи съставки и след това добавете кубчетата масло.