Изварата има щастлива „съдба“. На първо място е много вкусно. Второ, никой никога не се е съмнявал в неговите ползи. Можете да го ядете както желаете. Ако искате, яжте „първична“ извара с различни добавки или, ако искате, я изпечете със зеленчуци и плодове.

Във всеки случай се усвоява добре от тялото. Съдържа полезни вещества в големи количества, но не може да се похвали с калорично съдържание. Разбира се, говорим за нискомаслена извара, която е много добра за диетично хранене.

Как да си направим нискомаслена извара

В идеалния случай изварата трябва да е от фермерско мляко, тя е най-вкусната, прясна, но и най-мазна. От такова мляко няма да се получи продукт с ниско съдържание на мазнини. Затова купуваме мляко за диетична извара в магазина, но за да го превърнем в кисело мляко, ще трябва да направите стартер.

Как да се направи:

Етап 1.Разтворете 90 г заквасена сметана в 130 мл затоплено мляко.

Стъпка 2.Изсипете тази смес в останалото мляко.

Стъпка 3.Млякото се оставя на топло да вкисне.

Стъпка 4.Загрейте полученото кисело мляко за 15-20 минути. По-добре е да направите водна баня: поставете съд с кисело мляко в съд с вода.

Стъпка 5.Накрая ще получите извара и суроватка. За да направите първото по-добро, поставете го в марля, сгъната на няколко слоя и го окачете за пет часа, за да се отцеди излишната суроватка.

Съвет: Процесът на ферментация на млякото може да се ускори с помощта на сирище, което се продава в аптеките под формата на таблетки. Просто ги разтворете в топла вода, след това изсипете в млякото, като разбърквате.

Диетични рецепти за отслабване

Ако трябва да отслабнете, пригответе извара запеканки със зеленчуци и плодове, чийзкейкове на пара и салати. Между другото, ако искате да спестите калории, не забравяйте да вземете нискомаслено извара и кисело мляко вместо заквасена сметана. Не забравяйте да добавите зеленчуци, плодове и билки към изварата.

Закуска от извара с билки и репички

Разбира се, хубаво е да закусите извара без никакви добавки. Но ако желаете, можете да добавите към него например пресни репички, което ще разнообрази диетичното меню.

Брой необходими продукти:

• половин опаковка извара (100 г);
• 35 ml кефир;
• 6 репички;
• всякакви пресни билки - по ваша преценка;
• сол на вкус.

Приготвянето на закуска ще отнеме 15 минути, нейното калорично съдържание е 109 kcal.

Как да се направи:

1. Смесете извара с кефир и смилайте старателно;
2. Репичките се нарязват на ситно или настъргват;
3. В купа смесете пасирана извара с репички и ситно нарязани билки.

Здравословни чийзкейкове на пара

Тази рецепта ще ви спести много време, защото можете да печете чийзкейкове не само за себе си, но и за цялото семейство и, ако е необходимо, да ги поставите на масата по време на пиене на чай.

• 60 г грис;
• 30 г мед;
• пакет извара;
• яйце;
• щипка обикновена сол;
• за сервиране - натурално кисело мляко.

Чийзкейковете се приготвят за 25 минути, калоричното им съдържание е 111 kcal.

Приготвяне на чийзкейкове:

Нискокалоричен обяд: гювеч от извара със зеленчуци

Запеканката може да се приготви предварително и само да се претопли за обяд. Между другото, можете да го ядете студено. Ако имате мултикукър или други устройства, които програмират времето за готвене, поверете им готвенето на изварата и тогава ще я получите в точното време и точно както ви трябва.

Брой продукти:

• извара - 0,8 кг;
• натурално кисело мляко - 250 ml;
• броколи – 0,3 кг;
• 3 яйца;
• 100 г грис;
• моркови – 2 бр.;
• 100 г настърган кашкавал;
• шушулка сладък пипер (червен);
• чесън – 2 скилидки;
• сушен риган - щипка;
• рафинирано масло - 60 ml;
• Овкусете малко със сол и черен пипер.

Време за готвене на гювеч: 25 минути, калоричното му съдържание е 165 kcal.

Как се готви:

1. Подгответе зеленчуците: нарежете обелените моркови на тънки колелца, накълцайте чесъна, а броколите нарежете на розички, поставете във вряща вода за 5 минути, след което ги поставете в гевгир. Отстранете семената и мембраните от пипера, нарязани на малки кубчета;
2. Загрейте олиото в тиган, сложете в него морковите и чесъна, запържете 7 минути, след това добавете чушката и гответе още 3 минути, посолете на вкус, поръсете с черен пипер и сух риган;
3. Разбийте яйцата със сол, добавете неподсладено кисело мляко и извара, разбъркайте. Добавете грис и половината сирене, разбъркайте всичко;
4. Вземете стъклена форма за печене, намажете я с олио, подредете зеленчуците, след което изсипете сместа от изварата и я загладете. Отгоре поставете розичките броколи, като леко ги притиснете в изварената маса. Поръсете с настърган кашкавал;
5. Загрейте фурната на 175 Cº, сложете гювеча да се пече 45 минути. Сервирайте го леко охладено.

Здравословен десерт

За всяко момиче, което иска да отслабне, думата „десерт“ е табу, но за щастие това не важи за изварата. Важно е при приготвянето на десерта да се вземе предвид съдържанието на мазнини в продукта и да се замени заквасената сметана с кисело мляко или кефир. И тогава всичко зависи от вашето въображение.

Ще имаш нужда:

• пакет извара 0,5% масленост;
• 45 г кисело мляко без захар;
• по избор: горски плодове, плодове, захаросани плодове - по 20 г;

Време за приготвяне: 5 мин. Десертът съдържа 70 kcal.

Просто и вкусно:

1. Пасирайте изварата и киселото мляко старателно;
2. След това добавете каквото искате към изварената маса. Това могат да бъдат горски плодове, захаросани плодове или плодове.

Салата от извара с чесън и домати

Отличен вариант за вечеря е обилна, но нискокалорична салата с чесън и домати.

За да го подготвите ще ви трябва:

• извара – 1 опаковка (200 г);
• 2 домата;
• 4 стръка копър;
• 2 скилидки чесън;
• нискомаслена заквасена сметана или кисело мляко - 30 г;
• варено яйце - 2 бр.;
• 1 г сол.

За приготвянето на салатата са ви необходими 10 минути, стойността й на 100 g е 100 kcal.

Как да се направи:

1. Нарежете яйцата и доматите по всякакъв начин, нарежете стръкове копър и скилидки чесън;
2. Смесете извара с готовите съставки, подправете със сол;
3. Подправете със заквасена сметана и сервирайте.

Запеканка с мандарини, ябълки и сушени кайсии

Гювечът от извара е класика в кулинарния жанр. Отлично и лесно за приготвяне ястие. Не бихме искали да го изключим от диетата, така че няма да го заобиколим, а ще изненадаме всички, които искат да отслабнат с рецептата. Така че, печете и се изумете!

Задължително:

• нискомаслено извара - 500 г;
• яйце - 1 белтък;
• 50 г гранулирана захар;
• 25 г брашно;
• сода за хляб не повече от ¾ чаена лъжичка;
• 5 обелени мандарини;
• 3 твърди ябълки;
• сушени кайсии - половин чаша.

Гювечът се приготвя за 30 минути;

Как да се направи:

1. Смелете протеина със захарта и го смесете с извара;
2. Добавете брашното и содата;
3. Обелете мандарини, ябълки, сварете сушени кайсии, 5 минути са достатъчни;
4. Ябълките се нарязват, изрязва се средата и се смесват в тестото за извара заедно с резенчета мандарина и сушени кайсии. Поставете всичко в намаслена стъклена тава;
5. Загрейте фурната на 180 Сº и изпечете гювеча в нея за 25 минути.

Извара със сушени плодове и ядки

Добре е към изварата да добавите няколко сушени плодове, предварително накиснати във вряла вода, както и нарязани ядки, всичко се разбърква добре, слага се във форма, изравнява се и се слага в предварително загрята фурна за половин час. Бързо, вкусно и здравословно!

Задължително:

• нискомаслена извара - 2 опаковки по 500 г;
• 30 г грис;
• 3 яйца;
• ядки, стафиди и сушени кайсии на вкус.

Гювечът се приготвя за 30 минути, калорийната му стойност е 135 kcal.

Метод на готвене:

Етап 1.В дълбока купа смесете изварата с яйцата и гриса, добавете нарязани ядки и сушени плодове и разбийте всичко добре.

Стъпка 2.Намаслете формата и поставете в нея тестото с извара, поръсете отгоре грис.

Стъпка 3.Печете в предварително загрята фурна до готовност. Температура на фурната 200 Cº, време за готвене 25 минути.

Стъпка 4.Запеканката може да се залее с кисело мляко без захар и добавки.

Необичаен хайвер

Хайверът от извара е едно от онези ястия, които могат да се приготвят буквално за минута. Просто комбинирате извара с нарязани домати, лук и добавете малко зехтин.

За да приготвите хайвер, ще ви трябва:

• 2 домата;
• 1 глава бял лук;
• 20 г рафинирано масло (зехтин);
• нискомаслено извара - 250 гр.

За да готвите хайвер, ще ви трябват 10 минути, на 100 g готов продукт има 115 kcal.

Приготвяне:

1. Смелете доматите, като първо ги обелите и почистите от семките;
2. След това ги комбинирайте с настърган лук и извара;
3. Към изварената смес добавете 1 с.л. лъжица рафинирано масло, сол и черен пипер на вкус;
4. Нарежете черния хляб на филийки и го изпечете на скара или в тостер. Върху него се намазва хайвер от извара.

Изварата е идеален продукт за всеки, който отслабва, съдържа много вещества, които насърчават загубата на тегло и практически няма въглехидрати. Между другото, последните допринасят повече за образуването на мастни натрупвания, отколкото самите мазнини.

Освен това продуктът съдържа много лесно смилаеми протеини, така че е основата за много диетични ястия. Най-популярните от тях са гювечи със зеленчуци и плодове, салати и чийзкейкове на пара.

Съдържание на калории- 411,6 kcal (протеини - 19,6; мазнини - 22,4; въглехидрати - 32,9).

Рецепта:

• Сварете млякото и го отстранете от котлона.
• Охлажда се леко и се добавя разтвор на калциев хлорид при непрекъснато бъркане.
• Охладете, поставете под налягане в марля.

Извара със сметана

съставки:

• Извара 9% - 100 г;
• Заквасена сметана 20% - 20 g.

Съдържание на калории- 193,8 kcal (протеини - 17,3; мазнини - 13,0; въглехидрати - 1,9).

Рецепта:

• Претрийте изварата през цедка.
• Поставете в чиния.
• Преди да сервирате, поръсете със заквасена сметана.

Извара със заквасена сметана и захар

съставки:

• Извара 9% - 100 г;
• Заквасена сметана 20% - 20 g.
• Захар - 5 гр.

Съдържание на калории- 330,2 kcal (протеини - 25,8; мазнини - 19,5; въглехидрати - 13,0).

Рецепта:

• Претрийте изварата през цедка.
• Направете малка вдлъбнатина в пасираната извара с лъжица.
• Поставете заквасената сметана в направената дупка и добавете захарта.

Пастет от извара

Диети: 1, 2, 3, 4в, 5, 5п, 6, 7, 10, 10в, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара 9% - 100 г;
• Заквасена сметана 20% - 10 g;
• Масло - 10 г;
• Захар - 20гр.

Съдържание на калории- 326,2 kcal (протеини - 17,0; мазнини - 19,2; въглехидрати - 21,3).

Рецепта:

• Претрийте изварата през цедка.
• Разбийте пасираната извара със захарта и пасираното масло.
• Добавете заквасена сметана, разбъркайте добре.

Суфле от извара

Диети: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара 9% - 150 г;
• Мляко - 30 г;
• Пшенично брашно 1 с. - 15 g;
• Яйца - 1/4 бр.;
• Заквасена сметана 20% - 20 g;
• Масло - 5 гр.

Съдържание на калории- 393,2 kcal (протеини - 29,2; мазнини - 23,8; въглехидрати - 15,5).

Рецепта:

• Смесете пасираната извара, заквасената сметана, прясното мляко и жълтъците (разбийте).
• Добавете разбитите до пяна белтъци на 2-3 пъти и разбъркайте внимателно.
• Поставете получената маса в намазнени форми.
• Пара.

Пудинг от извара

съставки:

• Извара 9% - 150 г;
• Грис - 15 г;
• Захар - 20 г;
• Яйца - 1/2 бр.;
• Стафиди - 20 г;
• Ванилин - 0,02 g;
• Масло - 5 г;
• Заквасена сметана 20% - 20 g.

Съдържание на калории- 523,1 kcal (протеини - 30,2; мазнини - 23,9; въглехидрати - 46,8).

Рецепта:

• Към пасираната извара добавете гриса, пасираните със захарта жълтъци, разтворения в гореща вода ванилин и стафидите.
• Разбъркайте.
• Към сместа се добавят разбитите белтъци и се нареждат в намазнени форми.
• Варете на пара за 30 минути.
• Сервирайте със заквасена сметана.

Палачинки с извара

Диети: 1, 2, 3, 4в, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10в, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара 9% - 150 г;
• Брашно psh. 1s. - 20 г;
• Яйца - 1/2 бр.;
• Масло - 20 г;
• Заквасена сметана 20% - 5 g.

Съдържание на калории- 376,3 kcal (протеини - 26,4; мазнини - 22,4; въглехидрати - 17,2).

Рецепта:

• Към пасираната извара се добавят брашното и яйцата (може да се използва предварително разтворен във вода ванилин).
• Сместа се разбърква добре и се оформя на блат с дебелина 5 см.
• Реже се напречно върху брашно, като се оформят кръгли топки с дебелина 1,5 см.
• Поставете върху тава и печете до готовност.
• Сервирайте със заквасена сметана.

Диабетни чийзкейкове

съставки:

• Извара 9% - 100 г;
• Брашно psh. 1s. - 15 g;
• Яйца - 8 г;
• Масло - 5 г;
• Заквасена сметана 20% - 20 g.

Съдържание на калории- 296,6 kcal (протеини - 19,9; мазнини - 18,2; въглехидрати - 13,0).

Рецепта:

• Към пасираната извара се добавят яйцата и брашното.
• Разбъркайте сместа и оформете чийзкейкове.
• Овалват се в брашно.
• Пече се във фурна, върху тава, намазана с масло.
• Сервирайте със заквасена сметана.

Извара zrazy с моркови и плодове

Диети: 1, 2, 3, 4в, 5, 5п, 6, 7, 8, 9, 10, 10в, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара 9% - 100 г;
• Моркови - 20 г;
• Брашно psh. 1s. - 10 g;
• Яйца - 8 г;
• Масло - 5 г;
• Сушени ябълки - 10 г;
• Захар - 5 гр.

Съдържание на калории- 291,5 kcal (протеини - 19,3; мазнини - 14,1; въглехидрати - 21,9).

Рецепта:

• Нарежете морковите и ги задушете с маслото, докато омекнат.
• Сварете сушените плодове в малко количество вода, отстранете семките и нарежете на ситно.
• Разбъркайте готовите моркови.
• Разтрийте изварата, смесете с брашното и яйцата.
• Оформете кръгли питки от изварената маса.
• Поставете кайма от моркови и плодове в средата на блата и прищипете краищата.
• Поставете зразите върху тава, намазана с масло и печете.
• За диети 5p, 8, 9, 10c гответе без захар.

Гювеч от извара

Диети: 1, 2, 3, 4в, 5, 6, 7, 10, 10в, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара 9% - 140 г;
• Грис - 10 г;
• Захар - 10 g;
• Яйца - 4 г;
• Масло - 5 г;
• Крекери от бял хляб - 5 г;
• Заквасена сметана - 20 гр.

Съдържание на калории- 393,3 kcal (протеини - 26,0; мазнини - 21,8; въглехидрати - 23,2).

Рецепта:

• Смесете пасираната извара с грис, който предварително трябва да се свари във вода и охлади, яйцата, захарта и солта.
• Поставете сместа на слой от 4 см върху тава, намазана с масло и галета.
• Изгладете повърхността на масата, покрийте със заквасена сметана, изпечете във фурната.
• Преди сервиране се нарязва на квадратни парчета и се залива със заквасена сметана.

Мързеливи кнедли

Диети: 1, 2, 3, 4в, 5, 6, 7, 10, 10в, 11, 13, 15.

съставки:

• Извара - 165 г;
• Брашно psh. 1s. - 25 g;
• Захар - 10 g;
• Яйца - 1/3 бр.;
• Заквасена сметана 20% - 20 g.

Съдържание на калории- 432,5 kcal (протеини - 32,2; мазнини - 20,6; въглехидрати - 29,6).

Рецепта:

• Към пасираната извара добавете яйцата, брашното, солта и разбъркайте.
• Разточете масата на слой от 10 mm, нарежете на 25 mm ленти.
• Нарежете лентите на парчета с тегло 10-15 g;
• Поставете във вряща подсолена вода, оставете да заври, отстранете от огъня.
• След 5 минути извадете мързеливите кнедли с решетъчна лъжица.
• Сервирайте със заквасена сметана.
• За диети 7, 10, 10c гответе без сол.

ВНИМАНИЕ!

Информацията, представена на този сайт, е само за справка. Не носим отговорност за възможни негативни последици от самолечение!

Някои строги диети изключват възможността за консумация на извара с висок процент на мазнини. Въпреки това, независимо от този параметър, този ферментирал млечен продукт, както всеки друг от тази група, има благоприятен ефект върху тялото на отслабващите. Изварата има висока хранителна стойност и също така съдържа огромно количество елементи, полезни за стомаха и червата. Затова не трябва да се лишавате от удоволствието да му се насладите. Освен това са разработени специални хранителни системи, в които изварата е основният продукт. Можете да намерите много диетични ястия за отслабване от него. Те включват салати, десерти, коктейли и дори пайове. Така че всеки, който в момента мисли за отслабване, трябва внимателно да прочете тази статия, за да намери полезна информация и вкусни рецепти.

Да започнем с това, че много диети ви принуждават да се откажете от повечето храни. По принцип това са монодиети, които по-скоро могат да влошат здравето ви, отколкото да го подобрят. И загубените килограми скоро ще се върнат. Всеки ден човешкото тяло трябва да получава повече от 70 вещества в определено количество. Това са витамини, макро- и микроелементи, както и протеини, мазнини, въглехидрати и минерали. Те помагат на всяка система като цяло и на отделните органи в частност да работят правилно, като избягват сривове и в резултат на това влошаване на физическото състояние. И така, изварата съдържа много протеини, здравословни мазнини и други вещества, важни за тялото. Ако го включите в ежедневната си диета, не е нужно да се притеснявате за червата и стомаха си.

Диетичните ястия от извара за отслабване са лесно смилаеми и имат благоприятен ефект върху вашата фигура. Този ферментирал млечен продукт съдържа калций и фосфор, които са полезни за сърдечно-съдовата система, костите и зъбите. Изварата е богата и на аминокиселини - триптофан и метионин, които помагат за премахването на опасните съединения - свободните радикали - от тялото. Те също така нормализират изтичането на жлъчката, функционирането на нервната система и предотвратяват развитието на чернодробна хепатоза.

Изварата е богата на витамини и минерали:

• B6;
• B 12;
• B2;
• цинк;
• натрий;
• магнезий;
• Селен;
• Кобалт;
• Желязо.

Поради богатия си химичен състав, изварата се препоръчва за консумация при различни заболявания на бъбреците и черния дроб, стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, както и при метаболитни нарушения, подагра, анемия, атеросклероза и остеопороза.

Възможно ли е да ядете извара, докато отслабвате и кое е по-добре да изберете?

Въз основа на всичко описано по-горе, този ферментирал млечен продукт е не само възможно, но дори необходимо да се яде всеки ден! Но е важно да запомните, че всичко е добро в умерени количества. Трябва да обърнете внимание и на характеристиките на изварата. А именно процентното съдържание на мазнини. Например, ако варира между 0-5%, тогава това е отличен вариант за тези, които отслабват. Между другото, не се препоръчва постоянно да ядете нискомаслено извара (0%). Трябва поне понякога да приемате средно съдържание на мазнини (5-9%).

Трябва да се отбележи, че изварата с всякакъв процент съдържание на мазнини е добре дошла в ежедневната диета. Основното тук не е съдържанието на калории, а дневното количество консумиран продукт.

Нискомасленото извара днес е най-популярното в диетичното хранене. Когато отслабват, много хора предпочитат зърнени продукти, 100 g от които съдържат приблизително 150 kcal. Има мек, приятен вкус и консистенция, поради което придобива популярност.

Характеристики на извара с различна масленост на 100 g продукт:

Съдържание на мазнини, %
Ниско съдържание на мазнини - 0
Средна масленост - 9
Високо съдържание на мазнини - 18

Продуктът не трябва да се използва от хора с непоносимост към лактоза. Не се препоръчва да се яде в големи количества, както и да се състои изключително от извара. Препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар, за да избегнете негативни последици. При редица заболявания диетата, приготвена с извара за отслабване, не само няма да даде желания резултат, но и ще има пагубен ефект върху здравето.

Особено внимание трябва да се обърне на качеството на продукта, тъй като ползата за тялото или, обратно, вредата зависи от този фактор. Съставът не трябва да съдържа растителни мазнини и много други неизвестни добавки.

С какво можете да ядете извара?

Има огромен брой рецепти за ястия, които се приготвят бързо и лесно: мусове, предястия, салати, гювечи, чийзкейкове, пудинги, извара и др. В зависимост от сорта се определят допълнителни съставки. Освен това изварата може да се консумира в „чиста“ форма. Между другото, важно е да запомните, че повечето продукти губят своите полезни свойства по време на топлинна обработка. Изварата не е изключение. Ето защо е препоръчително да готвите деликатеси от него във фурната или в тиган по-рядко.

Диетични ястия от извара за отслабване се приготвят с билки, зеленчуци, горски плодове, заквасена сметана и мед. Резултатите са вкусни, нискокалорични кулинарни творения, които са полезни както за фигурата, така и за здравето. Можете също така да смесите извара с ядки, сушени плодове и захаросани плодове, за да създадете идеална питателна закуска. Дори чушките се пълнят с извара и се получава много интересно ястие. Възможно е да добавите стафиди към извара, а друг диетичен продукт - джинджифил - добавя много необичаен вкус към него. Като цяло има повече от достатъчно възможности за готвене, така че можете да създадете разнообразна и здравословна диета.

Диетични ястия за отслабване от извара

Всичко това се приготвя много просто и бързо. Такива ястия могат да бъдат направени в основата на закуска или лека закуска. Оказва се доста задоволително ястие, което ще облекчи глада за дълго време. Запеканката от извара се счита за много популярна. Всеки ден можете да приготвяте ароматни чийзкейкове и пудинг.

	Комплект продукти	Метод на готвене
Гювеч	· 200 г извара; · ябълка; · 35 г овесени трици; · 60 гр. кисело мляко;	Намачкайте изварата с вилица, след което добавете триците. Към полученото "тесто" добавете едно яйце, омесете го и го поставете във формата. Горната част на бъдещата запеканка се намазва с кисело мляко и се слага в предварително загрята на 190 °C фурна за 25 минути.
	· 350 г извара; · малко зехтин; · 50 г захар; · сол, ванилия, канела - на вкус.	Смесете яйцата с подправките, захарта и солта, след това добавете изварата и разбъркайте добре. От сместа се оформят каша и се нареждат в намазана с олио тава. Гответе около половин час на среден огън.
	· 400 г извара; · 40 г захар; · 1,5 супени лъжици нишесте; · канела, ванилия - на вкус.	Жълтъците се отделят от белтъците и се смесват със захарта. Добавете подправките и изварата, разбъркайте. Охладете белтъците, разбийте ги, след което смесете двете маси. Печете във фурната за 40-50 минути.

Първи и втори ястия от извара

Това е основната храна, която е важно да се консумира 2-3 пъти на ден. За закуски можете да вземете закуски, рецептите за които са написани по-долу. Ако желаете, може да се обмисли и тази опция за ядене на извара при отслабване за вечеря. Например рибни сладкиши на пара. Те ще се нуждаят от следния набор от продукти:

• 500 г минтай;
• 350 г извара (0%);
• 1 голяма глава лук;
• 1 морков;
• 1-2 яйца.

Препоръчително е да закупите готови филета от минтай. Ако сте купили цяла риба, трябва да я нарежете, като отделите плътта от костите. Нарежете зеленчуците и ги смилайте в месомелачка с минтай и извара. Добавете яйцата, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте възможно най-добре. Направете котлети от получената маса, поставете ги в двоен котел и гответе за около една трета от час.

Тези, които се интересуват от въпроса дали е възможно да се яде извара, докато отслабвате, вероятно не знаят, че на базата на този ферментирал млечен продукт може да се приготви дори диетична супа. Има необичаен вкус и доставя на тялото много полезни вещества и хранителни вещества, благодарение на които гладът може да бъде избегнат. За да приготвите супата ще ви трябва:

• 250 г сирене от ферментирало мляко;
• 250 г кефир;
• 300 г краставици;
• 150 г репички;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Отстранете семките от краставиците и настържете. Нарежете репичките възможно най-тънко. Разделете зеленчуците наполовина. Отделете една част от краставиците и репичките, другата смесете заедно. Добавете ги в съд с ферментирали млечни продукти и разбийте в блендер. В полученото пюре поставете резенчета краставица и репички. Смесете всичко, добавете сол, щипка захар и лимонов сок.

Комбинация от извара със зеленчуци и билки: салати и закуски

Ястие с такива съставки е не само подхранващо и вкусно, но и възможно най-здравословно. Много често извара с билки и чесън се приготвя за отслабване. Това е ароматна и много вкусна закуска, която няма да остави никого безразличен. За това италианско ястие са ви необходими следните продукти:

• 200 г извара с 0% масленост;
• 5 стръка пресен босилек;
• 100 г череша;
• риган;
• скилидка чесън;
• по 1 чаена лъжичка едра сол и зехтин.

Доматите трябва да се нарежат наполовина и всяка вътрешна страна да се намаже със зехтин с помощта на сладкарска четка. Поръсете с малко сол и поставете с разрязаната страна нагоре върху лист за печене. Сложете във фурна, предварително загрята на 200°C, докато потъмнеят, около 25 минути. През това време намачкайте изварата с вилица, разбийте я и я сложете в купа за салата. Добавете наситнени листа босилек, риган и чесън. Когато черешите се охладят, добавете ги и разбъркайте добре всичко. Тази версия на извара с билки и чесън за отслабване може да се яде дори за вечеря.

Друга популярна рецепта за закуска с извара е с краставица. За да приготвите ястието, ще ви трябват следните продукти:

• 200 г 0-2% извара;
• 100 г червен пипер;
• 150 г прясна краставица;
• 2 скилидки чесън;
• китка магданоз;
• чаена лъжичка смес от пипер (смляна).

Краставицата се настъргва на едро ренде, а чушката се нарязва на ситно. Изварата се натрошава с вилица, черен пипер и се разбърква. Към него добавете пресован чесън, разбъркайте и оставете за 20 минути. Нарежете магданоза на ситно, смесете с краставицата и черния пипер и след това добавете изварата. Разбърква се до гладкост. Тази закуска с извара ще бъде идеален вариант за закуска.

Има още по-прост вариант за готвене с билки. Предястието, разбира се, няма да има толкова изискан вкус, както в рецептата с босилек и риган, но също така се получава много вкусно и се приготвя бързо. За него са ви необходими:

• 200 г 5% извара;
• 50 г пресен копър;
• 50 г яйчен белтък;
• 1 щипка смлян пипер.

Изварата трябва да се омеси добре, след което да се добави нарязан копър и протеин към нея. Овкусява се с черен пипер, прехвърля се в керамична чаша и се слага във фурната за половин час. Тази опция за приготвяне на извара с билки за отслабване е отлична за закуска.

Някои слаби хора ще харесат салата от цвекло. Зеленчукът трябва да бъде сварен, нарязан на малки парчета и смесен с гранулирана извара. Добавете малко мащерка, босилек и смлени или смлени в кафемелачка орехи. Разбъркайте сместа, поръсете с растително масло, балсамов оцет, подправете със сол и смлян черен пипер. Ароматната салата е готова.

Има добра рецепта за диетично ястие от извара за отслабване с авокадо. Зрелият плод трябва да се нареже наполовина, да се отстрани семката от всяка „лодка“, след това да се вземе малко каша и да се постави в отделна купа. Смесете с нарязани билки и извара, добавете малко сол и черен пипер. С тази плънка напълнете половинките авокадо. По същия начин можете да приготвите „лодки“ с черен пипер. Заквасената сметана и нарязаните билки се добавят към изварата, след това сол и черен пипер. Всяка половинка чушка се пълни с тази плънка.

Има и здравословна алтернатива за любителите на сандвичите. Чушката трябва да бъде нарязана на пръстени, всеки от тях трябва да бъде поставен върху препечен хляб или парче. Напълнете чашите със смес от извара, смесена с билки и подправена със сол и черен пипер.

Десерти от извара и печива

Апетитен деликатес, който искате да ядете и по време на диета, можете да приготвяте всеки ден, за да зарадвате себе си и домочадието си. Дори ако просто смесите извара с банан, това ще бъде много здравословен десерт за отслабване и нормално функциониране на тялото. Е, или добавете към масата всякакви други плодове, натрошени на пюре, и плодове. Или можете да се постараете малко повече и да посветите малко повече на готвенето, така че да получите пълноценен десерт или сладкиш.

Вкусните бисквити са идеални за закуска. За да го приготвите ще ви трябват следните продукти:

• 200 г извара;
• яйце;
• 5 супени лъжици царевично или кокосово брашно;
• малко ванилин;
• 1 лъжица мед.

Смелете изварата в блендер до получаване на пухкава маса. Добавете мед, яйце, брашно и ванилин. Прекарайте отново всичко през блендера, след което изсипете сместа върху силиконова подложка за печене. Поставете сладките в предварително загрята на 180°C фурна за около половин час.

Извара и овесени ядки със сини сливи са идеални за лека закуска. Това е много вкусен и питателен сладкиш. Това ястие с извара за отслабване се приготвя много лесно. Нарежете 150 г сини сливи на ситно, смесете с 300 г нискомаслена извара и половин чаша овесени ядки. Разбъркайте добре, от получената маса оформете малки пръчици и ги наредете върху силиконова подложка за печене. Поставете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, и печете за четвърт час.

Е, кой може да откаже вкусно шоколадово руло с пълнеж от извара и червени боровинки? Само тези, които отслабват ли? Но те също не трябва да правят това, защото няма табу за такъв десерт. За рулото са ви необходими следните продукти:

• 4 яйца;
• по 2 супени лъжици царевично нишесте и какао на прах;
• малко захар или подсладител;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 супена лъжица оризово брашно;
• 200 г 9% извара;
• 150 г червени боровинки (могат да бъдат замразени).

Тази рецепта за извара за отслабване има няколко етапа на подготовка:

1. За да приготвите кората, първо трябва да отделите жълтъците от белтъците. Първите смесете с нишестето, брашното, бакпулвера, какаото и подсладителя. Белтъците се разбиват старателно с щипка сол. Въведете внимателно втората смес в първата и разбъркайте със специална шпатула отдолу нагоре.
2. Загрейте фурната на 180° C. Вземете силиконова подложка, поставете я върху хартия за печене, изсипете готовата смес така, че дебелината й да е приблизително 1 см. Поставете във фурната за 10 минути, но не отваряйте вратата тортата не пада.
3. За да приготвите пълнежа, смилайте червените боровинки в блендер и смесете с малко количество захар или нейния заместител. Разтрийте, за да премахнете люспите и семената, и добавете към сместа от извара. Разбийте всичко отново с блендер.
4. Охладете тортата, намажете я със смес от извара и червени боровинки и я навийте на руло. Поставете в хладилника за няколко часа.

Вкусни и здравословни протеинови шейкове

Има огромен брой рецепти за коктейли от извара за отслабване, прегледите на които доказват тяхната ефективност и ползи за здравето. По-точно би било да се каже, че те се подготвят не за отслабване, а за натрупване на мускулна маса. Но не се плашете от тази формулировка. Протеиновите шейкове са идеални за всички хора, които спортуват. Протеинът е от съществено значение за възстановяване на мускулната тъкан, увредена по време на тренировка. Ето защо смутитата на основата на извара, съдържащи много протеини, са най-добрата напитка след тренировка.

Приготвянето им е много просто - трябва да смесите всички съставки и да ги разбиете в блендер, докато се образува хомогенна маса. Ето няколко вкусни рецепти:

1. 250 г мляко + 100 г извара + 1 банан.
2. 200 мл мляко + 100 г извара + 2 банана + няколко ягоди.
3. 100 г извара + 1 яйце + 1 супена лъжица мед + 1 банан + 1/3 шоколад (настърган).
4. 100 г извара + 200 мл кефир + 3 супени лъжици овесени ядки + 1 чаена лъжичка мед.
5. 150 г извара + 50 г мюсли + 100 мл кефир.
6. 100 г извара + 1 яйце + 150 мл сок от череши.
7. 200 г извара + 1 киви + 1 банан + 1 чаша вода или сок.
8. 100 г извара + 2 супени лъжици трици + 200 мл прясно мляко + 1 супена лъжица ленено масло.

Можете също така да приготвите вкусни смутита, които ще бъдат отличен вариант за лека закуска. Например, извара с ягоди и касис се приготвя на два слоя и също се оказва красива. Трябва да смелите в блендер 5 замразени ягоди с 1 чаена лъжичка мед. След това направете същото с 1/3 чаша кисело мляко, чаша извара и една супена лъжица замразено френско грозде. Разделете празната чаша на 2 части със силиконова шпатула. От едната страна на кухненския уред се изсипва сместа от ягоди, а от другата сместа от извара и касис. Това смути съдържа само 204 kcal на порция.

Диета с извара

Много хора са загрижени за въпроса дали е възможно да се яде извара през нощта, когато отслабнете. Няма нужда да се притеснявате за това, тъй като ферментирал млечен продукт, изяден преди лягане като закуска, ще подхрани мускулите и ще допринесе за стабилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, по време на диетата вечер се препоръчва да се използва 0-2 процента извара.

Има диета с извара, която може да се поддържа 3 или 7 дни. Най-добрият вариант са дните на гладно, организирани веднъж седмично. За тези, които искат да загубят максимално излишните килограми за кратък период от време, трябва да консумирате само извара по това време. Количеството зависи от целите и начина на живот на човека. Например, ако е активно и спортува, порциите трябва да се увеличат. Максималната дневна норма е 1 кг. Можете също така да включите до 1 литър кефир в диетата си. Не повече, тъй като в противен случай ще има по-голямо натоварване на бъбреците. Позволен е зелен чай и, разбира се, вода – обикновена или с лимон. Можете да добавите горски плодове за закуска или вечеря. Диетата не трябва да се удължава повече от 3 дни, за да се избегнат негативни последици и изтощение на организма.

Но диетолозите все пак призовават да не измъчвате тялото и е по-добре да организирате дни на гладно на извара, когато отслабвате. За вечеря, например, можете да ядете 150 г извара и да я измиете с малко количество кефир. За закуска направете смес от извара и горски плодове (200 грама) и пийте зелен чай. За обяд са подходящи 100 г извара и варено парче постно месо.

Между другото, много хора хвалят тридневната диета с извара и възможността за ден на гладно на ферментирал млечен продукт. Както пишат момичетата, за този кратък период от време е възможно да се върнете към желаната форма (ако сте натрупали малко тегло), както и да подобрите работата на стомашно-чревния тракт. От това следва, че продуктът е наистина ефективен за отслабване и изобщо не пречи на този процес, както повечето хора смятат. Особено популярни са рецептите за десерти, плодови и зеленчукови салати с извара за отслабване. Така че не се страхувайте от този продукт, докато сте на диета. Полезно е не само за тялото, но и за фигурата!

Наред с други ферментирали млечни продукти, изварата има висока хранителна стойност и диетични свойства. Независимо от съдържанието на мазнини или технологията на готвене, той има благоприятен ефект върху процесите, протичащи в тялото. Диетите за отслабване позволяват ежедневната му употреба и има много възможности за ястия, приготвени от извара. Специалистите препоръчват този продукт за бебешка храна, бременни и кърмещи майки, спортисти и просто хора, които водят здравословен начин на живот.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ!Гадателката Баба Нина:

“Винаги ще има много пари, ако ги сложиш под възглавницата си...” Прочетете повече >>

Покажи всички

Какво прави изварата диетичен продукт?

1. В зависимост от технологията на готвене изварата се разделя на:
2. 1. Ниско съдържание на мазнини (0%). Използва се в различни диети, включително отслабване.
3. 2. Средна масленост (5–9%). Препоръчва се за бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора.

3. Мазнини (18%). Полезен за спортисти за натрупване на мускулна маса.

Продукт с всякакво съдържание на мазнини е подходящ за ежедневна употреба - при липса на заболявания, свързани с непоносимост към млечен протеин.

В наши дни зърнената извара е много популярна - вкусен продукт с по-ниско съдържание на калории от тлъстото сирене (около 150 kcal на 100 грама), подходящ за диетично хранене. Неговата особеност е по-мек вкус и консистенция в сравнение с обикновената извара.

Изварата съдържа следните важни за здравето компоненти:

1. 1. Витамини A, C, D, E, PP и група B.
2. 2. Макро- и микроелементи: Калций, калий, хлор, фосфор, мед, сяра, желязо, магнезий, селен, натрий.

Полза за здравето

Витаминен комплекс, включен в продукта:

• повишава защитните свойства на организма;
• помага за запазване на зрението;
• подобрява състоянието на кожата и косата;
• стимулира метаболитните процеси;
• укрепва нервната система;
• предотвратява анемията.

Сред минералните вещества водещи са сярата, калцият, фосфорът и калият. Благодарение на съдържанието и съотношението на тези компоненти, изварата помага за предотвратяване на много заболявания, свързани с нарушения на фосфорно-калциевия метаболизъм.

Това е лесно смилаем продукт с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати с нисък гликемичен индекс (30), което го прави ценен компонент на диетата за диабетици.

Полезен е и при други заболявания:

• мускулно-скелетна система;
• сърдечно-съдови;
• бъбречна;
• черен дроб;
• панкреас;
• стомашно-чревния тракт;
• рахит и фрактури.

Хората със здравословни проблеми не трябва да консумират безконтролно продукта, тъй като съдържанието на мазнини и протеини в него може да бъде както полезно, така и вредно в зависимост от конкретното заболяване и тежестта на протичането му.

Важно: поради значителното намаляване на хранителната стойност след топлинна обработка, по-здравословно е този продукт да се консумира в натурален вид.



Извара в спортното хранене

Този продукт играе важна роля в диетата на хората, занимаващи се със спорт.

Според прегледите на културисти и културисти, висококачествената извара замества месото. Протеинът, основният хранителен компонент на спортистите, трябва да бъде лесно смилаем и животински (основният доставчик на аминокиселини за растежа на мускулната тъкан). Това е наличието на животински протеини, което характеризира този ферментирал млечен продукт. Количеството протеин в него и в месото е приблизително еднакво. Предимствата са очевидни:

• минимално количество мазнини;
• без въглехидрати;
• достатъчно количество казеинови (бавни) протеини;
• наличието на метионин, който засяга метаболитните процеси;
• добър фосфорно-калциев състав;
• по-ниска цена в сравнение с месо след термична обработка (изчислено за килограм);
• бърза смилаемост на продукта.

Качеството на изварата трябва да бъде най-добро, в противен случай няма да „работи“ ефективно и ще се загуби смисълът от спестяване на месо. Добрият продукт съдържа минимум съставки. В идеалния случай това е естествено краве мляко и закваска.



Диети с извара

Има много вкусни и прости рецепти, които дори и начинаещи кулинари могат да приготвят: предястия, мусове, гювечи, чийзкейкове, извара, пудинги. Изварата се яде в натурален вид - с горски плодове, заквасена сметана, мед, пълнени със сладки чушки и добавени към салати. Ценните качества на продукта се губят по време на топлинна обработка, но можете да запазите максимума от хранителни вещества, като използвате мултикукър, фурна или микровълнова печка като „кухненски помощник“.

Когато избирате извара като основа на диетично ястие, не трябва да приемате само версията с ниско съдържание на мазнини: витамините и минералите в такъв продукт ще донесат по-малко ползи поради по-ниската смилаемост. Процентът на мазнини до 5% няма да повлияе на фигурата, а полезният ефект ще бъде максимален.

Рецепти за ястия с натурална извара: салати, закуски, десерти

Приготвянето на такива ястия няма да отнеме много време, но разнообразието и неочакваните вкусове ще бъдат осигурени. Като дресинг можете да използвате различни продукти: слънчогледово или зехтин, заквасена сметана или нискомаслено кисело мляко. Стъпка по стъпка са представени нискокалорични рецепти за салати и закуски с извара.

Разядка с авокадо



1. 1. Пригответе „лодките“: разрежете зряло авокадо наполовина, отстранете костилката и част от пулпата.
2. 2. Напълнете половинките плодове със смес от извара с нарязани билки и каша от авокадо. Посолете плънката и добавете щипка черен пипер.

Предястие с черен пипер




Рецепта:

1. 1. Нарежете чушки от различни цветове наполовина по дължина, отстранете семената, изплакнете.
2. 2. Напълнете чашите с извара: смесете нарязани билки (копър, магданоз, целина) с извара и няколко лъжици заквасена сметана.

Салата от червено цвекло с извара




Процедура за приготвяне:

1. 1. Нарежете свареното цвекло на филийки.
2. 2. Смесете цвекло, зърнеста извара, малко зелена мащерка, босилек, добавете смлени орехи.
3. 3. Подправете с растително масло, балсамов оцет, сол и смлян черен пипер.

Десерт от извара с горски плодове и плодове




Рецепта:

1. 1. Претрийте изварата през сито.
2. 2. Смесете го с гръцкото кисело мляко, като добавите лъжица мед.
3. 3. Украсете десерта с любимите си горски плодове или плодове: ягоди, малини, киви, банан или круша. Консервираните плодове също са подходящи, но пресните ще бъдат по-полезни. Можете да добавите листа от мента.

Топинг за сандвичи




Последователност на готвене:

1. 1. Смесете меката извара с билките, подправете със сол и черен пипер.
2. 2. Нарежете чушката на колелца.
3. 3. Поставете кръгче чушка върху препечен хляб (може да се замени с резен), а вътре - изварената маса.

Чийзкейкове, гювечи, печива

Ястията, съдържащи яйца и брашно, имат по-високо съдържание на калории, но са много вкусни, а излишната енергийна стойност се компенсира от метода на готвене. Много е полезно да използвате пълнозърнесто брашно вместо обикновено брашно, да правите без мая и масло, тогава дори печенето от извара няма да навреди на вашето здраве и няма да развали вашите фигури.

бисквитка



Рецепта:

1. 1. Смелете 200 грама извара в блендер до получаване на пухкава хомогенна маса.
2. 2. Добавете 1 яйце, 5 супени лъжици брашно (царевично, кокосово), лъжица мед и ванилия.
3. 3. Смесете съставките в блендер и изсипете бисквитките върху силиконова подложка за печене.
4. 4. Сложете в предварително загрята на 180° фурна и печете 20–30 минути.

Диетични чийзкейкове




Приготвяне:

1. 1. Разтрийте 200 грама извара през сито или смелете в блендер.
2. 2. Добавете едно яйце към масата на изварата и разбъркайте.
3. 3. Добавете шепа стафиди, сушени кайсии или сини сливи. Това ще придаде сладост на чийзкейковете и няма да ги направи калорични.
4. 4. Поставете тестото в силиконови форми, намаслени и поръсени с брашно.
5. 5. Печете във фурната на 180° за 20 минути.

Гювеч в микровълнова




Рецепта:

1. 1. Смелете 500 грама извара с блендер.
2. 2. Добавете 1 яйце и 2 супени лъжици мед.
3. 3. Омесете сместа с канелата и ванилията и наредете в силиконови форми (или други подходящи за микровълнова).
4. 4. Печете 8–10 минути на 800 вата.
5. 5. Когато приключите, оставете да престои в микровълновата за още 2 минути.
6. 6. Гарнирайте гювеча с пресни горски плодове и неподсладено кисело мляко.

Пудинг в бавна готварска печка




Приготвяне:

1. 1. Разбийте 400 грама извара с блендер.
2. 2. Добавете 1 голямо или 2 малки яйца и 2 с.л. л. захар (мед).
3. 3. В отделна купа изсипете 2 с.л. л. грис и на тънка струя се налива горещо мляко (100 мл). Разбърква се старателно и се оставя да набъбне.
4. 4. Смесете всички съставки, като добавите 1/2 ч.л. бакпулвер и добавете шепа стафиди, захаросани плодове или сушени боровинки.
5. 5. Налейте чаша вода в мултикукъра и поставете купата за пара.
6. 6. Изсипете тестото във формичките и ги поставете върху купата.
7. 7. Активирайте режима "пара" за 15 минути.
8. 8. В края на процеса отворете капака на уреда за пара, не изваждайте пудинга, докато не изстине.
9. 9. Прехвърлете в чиния, поръсете с пудра захар (настърган шоколад) и украсете с листенца мента.
10. 10. Сервирайте със заквасена сметана или кисело мляко.

Правила в помощ на отслабващите

Изварата има всички свойства да се превърне в един от основните продукти в диетата при отслабване и поддържане на здравословен начин на живот. Но за да направите това, трябва да следвате определени правила за хранене и да разберете естеството на „работата“ на хранителните вещества.

Изварата е преди всичко протеин. Сложните протеини, съдържащи се в продукта, от една страна, осигуряват на мускулите храна за дълго време, а от друга, в полуразградено състояние, го правят лесно смилаем. Малкото количество въглехидрати и липсата на мазнини (за версията с ниско съдържание на мазнини) ви позволяват да използвате диетични ястия с извара като лека вечеря или просто лека закуска през деня. За да може продуктът да донесе максимална полза, си струва да запомните:

1. 1. Тя трябва да бъде свежа и с високо качество, да не съдържа растителни мазнини и голям брой добавки.
2. 2. Не добавяйте към него захар или захаросъдържащи продукти (сладко).
3. 3. Дневният обем на консумацията на извара може да бъде 500-600 грама.
4. 4. Добре се комбинира с плодове, горски плодове, нискомаслено кисело мляко, кефир, билки, сини сливи, сушени кайсии и дори чесън.
5. 5. Добри „придружители“ на продукта през деня ще бъдат месото, рибата, зеленчуците, зеленият чай и минералната вода.

И малко за тайните...

Историята на една от нашите читателки Алина Р.:

Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременност тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. На 20-годишна възраст за първи път научих, че пълните момичета се наричат ​​„ЖЕНИ“ и че „те не правят дрехи с такъв размер“. После на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...

Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.

И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...

Поздрави приятели! От цялото разнообразие от продукти за отслабване има един, около който се носят истински легенди. От детството ни е внушена идеята за неговите ползи. Не е лиИзварата е толкова добра за отслабване?

Извара - какъв продукт е и какви свойства има?

Повечето привърженици на съвременната медицина препоръчват за консумация ферментирали млечни продукти. Смята се, че е богат на калций и е основният градивен материал за нашите кости. Постоянната му консумация в храната помага за укрепване на зъбите, ноктите и дори космените фоликули.

Изходният елемент на изварата е млякото, така че съдържа голямо количество животински протеин. Средната стойност е около 18 грама на 100 грама продукт, което е доста, не сте ли съгласни? За сравнение млякото има само 3 грама.

Интересен факт:Производителите твърдят, че за да се произведат само 15 килограма оригинална извара, трябва да се консумират цели 100 литра мляко.

Много фитнес треньори препоръчват продукта на своите клиенти. Протеинът е основният компонент за бързо натрупване на мускулна маса. Съдържащите се аминокиселини предотвратяват развитието на затлъстяване. Веществото, наречено метионин, понижава нивата на общия холестерол в кръвта. Черният дроб се изчиства от мастни плаки, което подобрява метаболизма.

Има ли недостатъци?

Все пак е полезно от извара е доста спорен. Ферментиралият млечен деликатес е плод на животновъдството. Той измества нивото на pH на кръвта към киселинната страна, което може да доведе до развитие на сериозни заболявания:

• ракови
• автоимунни
• нарушение на кръвосъсирването
• възможност за образуване на кръвни съсиреци

Въпреки високото съдържание на калций, изварата има тенденция да измива собствения си калций от костните тъкани на тялото и има истинскавреда . Прекомерната консумация може да доведе до безпричинно дразнене, чупливост на костите и ставите и нарушено внимание.

Правилният начин за използване на продукта

Изварата има сравнително ниско съдържание на калории. Като замените едно хранене с него, можете да намалите общия брой дневни калории няколко пъти. НоКойто Какъв вид ферментирало млечно удоволствие е най-добро?

За отслабване диетолозите препоръчватниско съдържание на мазнини вариант, тъй като е най-подходящ за хора, борещи се с наднормено тегло. Изключвайки мастния компонент от храната, ние принуждаваме тялото да се съсредоточи върху изгарянето на вътрешни резерви. Други експерти обаче твърдят, че калцият не може да се усвои без мазнини.

Забележка:Експертите препоръчват използването на истинска жива извара. Изварата, продавана в малки опаковки в магазините, не носи никакви ползи за здравето.

Може ли да се комбинира с упражнения?

Експерти в областта на спорта твърдят, че консумацията на извараслед тренировка има максимален ефект при отслабващите. Ниските калории и високото съдържание на протеин са най-доброто, което можете да осигурите на тялото си след тежка тренировка. Трябва да се спазват следните правила:

1. Процентът на мазнини трябва да бъде среден
2. Храненето трябва да бъде в рамките на 30 минути след тренировка
3. Не пийте течности, за да постигнете максимално усвояване

Приемете продуктапреди тренировка не толкова ефективен. Неговият въглехидратен компонент е изключително малък, така че тялото практически няма да получи енергия. Някои фитнес треньори обаче препоръчват да се яде извара преди кардио тренировка. Това помага за увеличаване на метаболизма и бързо премахване на токсините от тялото.

По кое време на деня е най-добре да се консумира?

Вероятно всеки човек, който отслабва, си задава въпроса „Възможно ли е да се яде извара през нощта?

През нощта човешкият храносмилателен тракт почива и затова е нежелателно да го натоварватепреди лягане . Храната няма време да се абсорбира и в червата настъпва процес на гниене. Най-добрият вариант би билвечеря 2-3 часа преди сън.

Любопитен:По времето на древна Рус нашите предци са наричали изварата сирене. Те го ядяха почти всеки ден, а деликатесът беше направен в самото сърце на Ярославска област. Селяните внимателно следяха храненето на кравите си, за да гарантират, че млякото е възможно най-чисто.

Рецепти за извара

Днес те са се научили да правят истински от извара.съдове . За да бъде ястието приятно, прясната извара се смесва с различни добавки.

Ябълков гювеч

Тази рецепта често се използва при готвенезакуска . Дори малко дете може да направи ястието, защото не са необходими професионални готварски умения. Съставки: маса извара, няколко яйца, целиябълка и сушени плодове на вкус. Процедурата е както следва:

1. Нарежете ябълката на малки филийки и смелете, докато стане каша.
2. Смелете сушените плодове
3. Разбийте старателно извара с пилешки яйца
4. Смесете получената смес с ябълкова каша и сушени плодове
5. Поставете във фурната за 30 минути

Можете да направите и торта с извара. Можете да намерите рецептата в моята статия.

Медена извара

Една от любимите ми диетични ястия за хора, които следят теглото си. Както казват спортистите:

„Много проста рецепта, но много вкусна и питателна. Приготвям го за себе си всеки ден и го ям като вечеря след изтощителна тренировка.

За готвене трябва да смесите изварената масас мед . Ядките се добавят за съдържание на калории. Но за тези, които губят тегло, този компонент остава доста спорен. Сушените плодове като сушени кайсии или стафиди обаче не променят много картината.

Зеленчукова салата

Много често се използва като пълноценно хранене в дните на гладуване. Салатасъс зеленчуци и изварата придоби популярност поради ниското си съдържание на калории. Освен това ястието има подчертан почистващ ефект.

Твърдите фибри, съдържащи се в зеленчуците, почистват чревните стени, като им помагат да се освободят от натрупването на слуз. Така самата салата се усвоява възможно най-бързо и тялото получава най-голяма полза от нея.

За готвене ще ви трябва:

1. Една краставица
2. 300 грама извара
3. Зелените на вкус (копър, магданоз са подходящи)
4. Репички, 4-5 бр
5. Заквасена сметана, 2 с.л
6. Захар, сол на вкус

Прецедете изварената маса през сито и разбъркайтес краставица , който предварително трябва да се нареже на малки филийки. Накълцайте билките и поръсете равномерно върху сместа. Добавете заквасена сметана, подправки на вкус и разбъркайте. Накрая овкусете с нарязани резенчета репички и сервирайте.

Коктейл от извара

Популярен вариант сред тези, които искат да загубят няколко излишни килограма. Необходимите съставки са както следва:

• извара, 300-400 грама
• мляко, 1 чаша
• пресни билки, 1-2 връзки

Методът на готвене е много прост. Поставете изварата в блендер и добавете мляко. Следваща смессъс зеленина и започнете да смилате. Напитката има ярък почистващ ефект, съдържанието на калории е много малко.

Невъзможно е да не се обърне внимание на любимия на много спортистисмути . В допълнение към млякото и изварата се добавя пресен банан. Можете да го пиете както след тренировка, така и сутрин. Плодът добавя въглехидрати и ви зарежда с енергия.

Какво да запомните

Изварата се използва навсякъде за отслабване. Неговото ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеин помага на хората да загубят излишни килограми. Разнообразието от рецепти ви позволява да разнообразите ястието си по свое усмотрение.

Въпреки това си струва да се обърне внимание на отрицателната страна на консумацията на ферментирали млечни продукти. Прекомерната консумация за дълъг период от време може да има отрицателно въздействие върху цялостното ви здраве.

За отслабване не използвайте сол и захар в рецепти с извара;

Вие, драги читателю, използвате ли някоя от следните рецепти, когато отслабвате? Споделете опита си, много е интересно да разбера историята ви.

Ще се видим в следващата статия!